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Unold Compact Cooker

1. Koken op de kookplaten ee 61 Ontdooien Afbakken di Gratinerehiaan natia 61 Grillen met de draaispit aanne 63 Braden en garen ee Bakkenist e ees Garantievoorwaarden Verwijderen van afval Milieubescherming 129 Istruzioni per l uso Modello 68855 Dati tecnici sia Per la Sua sicurezza annen eneen Avvertenze generali Il suo nuovo cucinino PE Prima del primo impiego Pulizia e manutenzione Tabella dei tempi di cottura Cottura su piastre di cottura E SCONgElaret seat Passare INTO EVE LATE LE nn nenne Grigliare con lo spiedo per girarrosto is Arrostire cuocere Cuocere al TOrMO cisco Norme die garanzia Smaltimento Tutela dell ambiente Instrucciones de uso Modelo 68855 Datos tEcnicos nen Para su seguridad er Indicaciones generaleS 91 Su nuevo minicombo COCINA 92 Antes del primer uso Limpieza y Cuidado 2222 Tabla de tiempo de COCCI N 94 Cocinar sobre las placas de cocci n 95 Descongelar A daria E CG Ile Asar con el asador giratorio 97 Asar y cocer H thear unse e Condiciones de Garantia 125 Disposici n Protecci n del medio Ambiente E 129 INHALTSVERZEICHNIS N vod k obsluze modelu 68855 Te
2. 10 11 12 13 e x lt 3 A Le L ve grille et t le T le de four R gulateur de temp rature grande plaque avec t moin lumineux R gulateur de temp rature petite plaque avec t moin lumineux R gulateur de temp rature du four avec t moin lumineux Interrupteur r sistance sup rieure Interrupteur r sistance inf rieure Interrupteur r tissoire 41 AVANT LA PREMI RE UTILISATION 1 10 Retirer tous les mat riaux d emballage de l appareil et s assurer que toutes les pi ces sont totalement intactes Laver les pi ces amovibles l eau chaude avec un liquide vaisselle doux Pour ce faire n utiliser ni d tergent abrasif ni paille de fer Rincer les pi ces l eau claire S cher soigneusement toutes les pi ces Essuyer le bo tier avec un torchon humide En cas de besoin les r sistances peuvent tre essuy es l aide d un chiffon humide bien essor Veiller ce que de l eau ne puisse pas s introduire dans le bo tier L appareil ne doit pas tre immerg dans l eau ou un autre liquide De la fum e peut s chapper lors de la premi re utilisation Cette fum e est inof fensive Nous recommandons toutefois de pr chauffer l appareil avant la premi re uti lisation afin d liminer d ventuels d p ts Poser l appareil sur une surface de travail r sistante la chaleur plane et stable Veiller une a ration suffisante et une dis tance suffisante pa
3. 6 Une fois la cuisson termin e faire un contr le de cuisson avec un cure dents Si la p te ne reste pas coll e au cure dents le g teau est cuit et il peut tre sorti du four 7 Si de la p te reste coll e au cure dents le g teau doit continuer cuire quelques minutes en conservant les r glages ant rieurs R p ter le test de cuisson 51 Couronne d pices Ingr dients pour un moule Charlotte de 26 cm de diam tre 5 ufs 200 g de sucre Ye verre de confiture de cerises Ye c caf de cannelle 1 c sou pe bomb e de cacao 100 g de noix en poudre 350 g de farine 1 paquet de levure chimique ventuellement un peu de lait Pr paration Fouetter vigoureusement les ufs le beurre le sucre la confiture et la cannelle Ajouter et m langer le cacao les noix la farine et la levure chimique La p te doit tre paisse et fluide En cas de besoin ajouter un peu de lait Verser la p te dans un moule Charlotte graiss Poser le plat sur la grille plac e sur le gradin inf rieur du four Laisser cuire env 50 minutes 180 C avec les deux r sistances G teau au fromage Ingr dients pour le fond 65 g de beurre 75 g de sucre 1 uf 200 g de farine L paquet de levure chimique Ingr dients pour la garniture 500 g de fromage blanc maigre 150 g de sucre 1 sucre vanillin 1 paquet de pr paration pour flan la vanille 3 ufs 375 ml de lait 50 g de beurre fond
4. Na e vyroben p stroje maj vysoce kvalitn standard pro zaji n jejich dlouh ivotnosti Pravideln dr by i opravy odborn provedeny na m prodejn m servisem mohou m t vliv na prodlou en provozn ivotnosti p stroje Kdy je p stroj vadn a u ho nelze opravit neopome te pros m Toto za zen nepat do b n ho domovn ho odpadku ale mus b t p ed no do autorizovan sb rny pro recyklov n elektrick ch nebo elektronick ch za zen Separ tn sb r a recyklov n odpadn ch produkt umo uje et en p rodn ch zdroj a zaji uje aby byly odpady likvidov ny zp sobem kter je pro zdrav a kologii p ijateln 129 Aus dem Hause OD
5. l ideale per passare in forno panini e pane anche surgelati 2 Pre riscaldi l apparecchio per ca 5 minuti con calore superiore e inferiore a ca 200 C 3 Spinga la teglia o la griglia sul binario inferiore 4 Posizioni i biscotti sulla teglia o sulla griglia e la cuocia secondo il Suo gusto GRATINARE 1 Inserisca la teglia o la griglia con gli alimenti da gratinare nel terzo binario dal basso 2 Imposti la temperatura desiderata Per gratinare rapidamente consigliamo 250 C 3 Accenda il calore superiore e quello inferiore 4 In caso di gratinatura l alimento va controllato a intervalli ravvicinati perch la superficie non si bruci Toast Hawaii superiore non leggermente dorato poi girare e Ingredienti tostare per breve tempo anche il secondo lato 4 fette di pan carr 4 fette di prosciutto cotto 4 fette di ananas 4 fette di Edamer Preparazione posizionare le fette di pan carr sulla griglia infilare la griglia nel terzo binario dal basso e tostare le fette di pane brevemente a 250 C di calore superiore ed inferiore fino a che il lato 78 Su ogni toast posizionare una fetta di prosciut to cotto una fetta di ananas e poi una fetta di formaggio Posizionare il pane guarnito sulla teglia ingras sata inserirla nel terzo binario dal basso nel for no e gratinare a 250 C per ca 5 minuti Toast alla mozzarella Ingredienti 4 fette di pan carr 1 pomodoro carnoso alcu ne foglie di basili
6. 4 pl tky kr jen ho chleba 16 norimbersk ch klob sek p edem ope en ch na p nvi 100 g va en ho kysel ho zel 1 ajov l i ka km nu 30 g strouhan goudy 3 pol vkov l ce zakysa n smetany 1 pol vkov l ce sma en cibulky P prava Pl tky chleba polo te na ro t nasu te ro t na t et li tu odspodu a nechte pl tky chleba kr t ce toustovat p i 250 C se zapnut m horn m a doln m oh evem dokud horn strana m rn nezhn dne pak jej oto te a druhou stranu rovn nechte kr tce toustovat Na ka d pl tek chleba polo te ty i klob sky a rozprost ete na n kysel zel Rozm chejte goudu s km nem a zakysanou sme tanou a chleby pot ete Chleby polo te na vyma t n plech ten zasu te do trouby na t et li tu odspoda a nechte zap ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 250 C cca 5 minut Zape en t stoviny Doba p pravy 60 minut Slo en 250 g t stovin kol nek 400 g vep ov k ty 1 cibule 1 strou ek esneku 3 pol vkov l ce oleje 1 4 hork ho masov ho v varu 1 pol vko v l ce nasekan petr elky 4 raj ata 1 ajov l i ka soli 250 g cuket 1 petka su en ho ty mi nu 100 g strouhan ho ement lu 1 pol vko v l ce nasekan petr elky P prava T stoviny uva te podle pokyn na obalu V p nvi na spor ku rozeh ejte 2 pol vkov l ce oleje a jemn nakr jenou cibuli a esnek v n
7. Jablka obalte v dy jedn m kusem t sta a okraje od zn te Ze zbytk t sta vyst hejte listy a jin vzory pro ozdobu T sto na jablk ch pot ete loutkem polo te na plech na pe en vylo en pap rem na pe en a nechte p ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem D I 180 C cca 35 minut V trn ky a ban nky Slo en pro odpalovan t sto 1 8 vody 75 g mouky 1 petka soli 25 g m s la 2 vejce pap r na pe en N vrh n pln N pl 1 1 4 ml ka 1 2 s ku okol dov ho pr ku 1 vrchovat ajov l i ka mlet k vy 2 pol v kov l ce cukru 1 ajov l i ka elatiny 1 8 leha ky N pl 2 1 sklenice vi n 1 s ek erven elatiny 2 po l vkov l ce cukru 1 8 leha ky P prava Vodu a s l v hrnci na spor ku uve te do varu Va e kou vm chejte mouku Na mal v kon m chejte tak dlouho a se vytvo hrouda kter se uvoln ode dna Hroudu t sta nechte 5 minut vychladnout a de jte do vysok n doby Rozm chejte vejce a zam chejte je do t sta Nejlep je pou t ty ov mix r P padn nen pot eba cel mno stv vajec Ooo00dpalovan t sto je hotovo kdy se siln leskne a snadno se uvol uje od ty ov ho mix ru nebo va e ky Na plech na pe en polo te pap r na pe en Nechte troubu cca 5 minut p edeh t na 230 C horn a spodn oh ev Napl te t stem s ek na zdoben Pro v t
8. Preparaci n Mezclar bien el reques n el huevo la leche el aceite el az car y la sal Mezclar la harina y la levadura e incorporar a la masa de reques n despu s amasar a mano Extender la masa con el rodillo y colocar sobre la bandeja de horno engrasada Pelar deshuesar y cortar la fruta seg n tipo y distribuir sobre la masa Con la harina el az car la canela y la mante quilla a temperatura ambiente amasar las boli tas streusel Distribuirlas sobre la masa Introducir la bandeja en la segunda gu a desde abajo y hornear el bizcocho durante unos 30 mi nutos a 180 C con calor superior e inferior Masa base para pastas de levadura Tiempo de preparaci n 120 minutos molde cuadrado de 25 cm de largo Masa base 500 g de harina 75 g de az car 80 g de mante quilla blanda 330 ml de leche tibia L cucha radita de sal 1 dado de levadura Para untar 1 yema 1 cucharada de nata Preparaci n Elaborar con los ingredientes para la masa base una masa de levadura que se debe amasar ha sta que se suelte del fondo de la fuente Leudar la masa en un lugar caliente hasta que se haya doblado su volumen Amasar de nuevo bien la masa y verter en un molde cuadrado engrasado 103 Mezclar la yema con la nata untar con ello la masa y con un cuchillo agudo hacer un corte longitudinal Leudar de nuevo la masa durante 30 minutos Colocar el molde cuadrado sobre la rejilla intro ducir en la gu a inferior del min
9. 1 2 pakje chocoladepoeder 1 volle tl gemalen koffie 2 el suiker 1 tl gelatine 1 8 slagroom Vulling 2 1 glas morellen 1 pakje rode gelatinepoeder 2 el suiker 1 8 slagroom Toebereiding Het water en het zout in een pan aan de kook brengen De bloem met een pollepel erdoor roeren Op een laag vuur zo lang blijven roeren totdat een grote bol is ontstaan die van de bodem van de pan omhoog komt De deegbol 5 minuten laten afkoelen en in een hoge pot doen De eieren met elkaar verroeren en vervolgens door de deegbol roeren Dit gaat het beste met het multimes van de ESGE staafmixer Evt is niet de gehele eimassa nodig De choux deeg is klaar als hij sterk glanst en gemakkelijk van de ESGE staafmixer of de pollepel loskomt De bakplaat met bakpapier bedekken De oven ca 5 minuten op 230 C voorverwarmen boven en onderwarmte Het deeg in een spuitzak doen Voor soezen klei ne roosjes van 4 cm op het bakpapier spuiten Voor eclairs spuit men telkens drie 4 cm lange reepjes en wel twee naast elkaar en n er bo venop De bakplaat op de tweede rail van onderen in de oven schuiven en de soezen of eclairs op 180 C boven en onderwarmte ca 15 20 minuten bak ken De soezen of eclairs doorsnijden zolang ze nog heet zijn Voor de eerste vulling De melk met de gemalen koffie en de suiker aan de kook brengen en de in water opgeloste gelatine erdoor roeren Nadat de cr me afgekoeld is de slagroom erdoor roeren e
10. 2 EL Mehl 1 4 Milch 1 8 trockener Wei wein 150g Schmelzk se 2 Eigelb 1 EL gehackte Petersi lie Butter f r die Form Zubereitung Den Spargel in 5 cm lange St cke schneiden Den Schinken in feine Streifen schneiden Beides in die gebutterte Auflaufform f llen Die Butter in einem Topf auf der Herdplatte auslassen das Mehl darin hellgelb r sten Die Mehlschwitze mit der Milch und dem Wein ab l schen Die Sauce unter st ndigem R hren 5 Minuten kochen lassen und zum Schluss den K se darin schmelzen Die Sauce von der Kochstelle nehmen und das Eigelb unterziehen Die Sauce ber die Spargel in der Auflaufform gie en Den Auflauf auf dem Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen schie ben und bei 190 C Ober und Unterhitze ca 20 Minuten berbacken Gleich servieren TIPP Servieren Sie zum Spargelauflauf Prinzesskar toffeln und gr nen Salat GRILLEN MIT DEM DREHSPIESS 1 Schieben Sie immer die Fettauffangschale auf der unteren Einschubleiste ein um heruntertrop fendes Fett aufzufangen damit dieses nicht auf die Heizst be tropft und verbrennt 2 Der Grillspie ist insbesondere zum Grillen von Gefl gel bis ca 2 kg oder Rollbraten bis ca 1 kg geeignet 3 Schieben Sie eine der Halteklammern auf dem Grillspie so dass die Spitzen zur Mitte hin zeigen 4 Schieben Sie dann den Spie m glichst in der Mitte durch das vorbereitete und gew rzte Grill gut SH Setze
11. 2 Scheiben Ananas 1 TL Kokosraspeln 4 Scheiben Eda mer Currypulver 12 Zubereitung Die Toastscheiben auf den Rost legen den Rost auf der dritten Schiene von unten einschieben und die Toast scheiben kurz bei 250 C Ober und Unterhitze toasten bis die obere Seite leicht braun ist dann wenden und die zweite Seite ebenfalls kurz toasten Fleisch und Ananas fein w rfeln mit Currysau ce und Kokosraspeln mischen und auf den ge toasteten Brotscheiben verteilen Mit je einer Scheibe K se belegen Die Brote auf das gefettete Blech legen diese auf der dritten Schiene von unten in den Ofen einschieben und bei 250 C Ober und Unterhit ze ca 5 Min berbacken Zum Servieren mit etwas Currypulver bestreuen Fr nkischer Bratwursttoast Zutaten 4 Scheiben Kastengraubrot 16 N rnberger Rostbratw rstchen vorher in der Pfanne gebra ten 100 g gekochtes Sauerkraut 1 TL K m mel 30 g geraspelter Gouda 3 EL saure Sahne 1 EL R stzwiebeln Zubereitung Das Graubrot auf den Rost legen den Rost auf der dritten Schiene von unten einschieben und die Brot scheiben kurz bei 250 C Ober und Unterhitze toasten bis die obere Seite leicht braun ist dann wenden und die zweite Seite ebenfalls kurz toasten Je 4 Bratw rstchen auf eine Brotscheibe legen das Sauerkraut auf den W rstchen verteilen Den Gouda mit dem K mmel und der sauren Sahne mischen und auf die Brote streichen Die Brote auf das gefettete Blech legen di
12. Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien aus dem Ger t und vergewissern Sie sich dass alle Teile vollst ndig und unbesch digt sind Waschen Sie die abnehmbaren Teile in war mem Wasser mit einem milden Sp lmittel Verwenden Sie hierzu keine scharfen Putz mittel oder Stahlwolle Sp len Sie die Teile mit klarem Wasser ab Trocknen Sie alle Teile sorgf ltig ab Wischen Sie das Geh use mit einem feuch ten Tuch ab Die Heizst be k nnen bei Bedarf mit einem gut ausgedr ckten feuchten Tuch abge wischt werden Achten Sie darauf dass kein Wasser in das Geh use eindringen kann Das Ger t darf nicht in Wasser oder eine andere Fl ssigkeit getaucht werden Beim ersten Gebrauch kann es zu Rauch entwicklung kommen Dieser Rauch ist unbedenklich Wir empfehlen jedoch das Ger t vor der ersten Benutzung vorzuheizen um eventuelle R ckst nde zu beseitigen Stellen Sie das Ger t auf eine hitzebest n dige feste und ebene Oberfl che Achten Sie auf ausreichende Bel ftung und Abstand zu den W nden und zu brennbaren Gegenst nden wie z B Vorh ngen 9 10 LI 12 13 14 15 Vergewissern Sie sich dass sich alle Schal ter in der Position O befinden Stecken Sie den Stecker in eine Steckdose 220 240 V Wechselstrom Stellen Sie das Ger t mit dem Temperatur wahlschalter auf 250 C ein und schalten Sie die Ober und Unterhitze zu indem Sie die entsprechenden Schalter dr cken Die Kontrollleuchten
13. Ingredients 1 5 kg leg of lamb with bones 3 cloves garlic 3 onions 1 4 hot meat broth 1 8 dry white wine 1 tsp corn starch For the marinade 70g tomato paste 1 TBSP flour 1tsp salt 2 TBSP lemon juice 1tsp dried rosemary Ya tsp caraway seed 1 4 tsp pepper Preparation Cut a shallow cross shape into the leg of lamb and use a sharp knife to make small incisions for spiking with the peeled and sliced garlic Combine the tomato paste with the flour salt lemon juice rosemary caraway seed and pep per Spread this mixture on the leg of lamb and marinate in the refrigerator for 6 hours Place the leg of lamb in an ovenproof dish at the bottom level in the oven Cover the roast with onion rings Roast about 150 180 minutes at 180 C with top and bottom heat When the onions are brown move them to the bottom of the pan and add some meat broth Gradually pour the remaining meat broth and the wine over the leg of lamb and turn it after about 2 3 of the cooking time When it has finis hed cooking switch off the oven and leave the leg of lamb in the oven for about 10 minutes Loosen the pan juices with a little water thicken with corn starch and season to taste Leg of lamb is complemented very well by green beans and au gratin potatoes 32 Pork steaks Ingredients 4 pork steaks 200 g each 1 tsp salt a few da shes of Tabasco 2 tsp paprika 3 TBSP oil Preparation Prepare a marinade from the Tabasco papri
14. Skadowa 5 61 888 Poznan Skadowa 5 Internet www quadra net pl 126 MENAGROS SA Route der Servion CH 1083 Mezieres Telefon 41 0 21 90301 15 Telefax 41 0 21 90301 11 E Mail info menagros ch Internet www menagros ch TSCHECHIEN befree cz s r o Skroupova 150 537 01 Chrudim Telefon 420 464601881 E Mail obchod befree cz BESTELLFORMULAR Bitte senden Sie das ausgef llte Bestellformular an UNOI 2 Abteilung Service Mannheimer StraBe 4 68766 Hockenheim Telefon Telefax E Mail 49 0 62 05 94 18 27 49 0 62 05 94 18 22 service unold de Internet www unold de Anrede Title Telefon Phone No Vorname First name Name Surname Telefax Fax No Stra e Nr Street No PLZ Ort City E Mail BESTELLUNG ORDER Modell 68855 St ck Art Nr Bezeichnung Preis Gesamtpreis 6885514 Backblech 6885511 Gitterrost 6885513 Drehspie 6885523 Drehspie heber 6885521 Backblech und Gitterrostheber Aktuelle Preise und Informationen erhalten Sie auf unserer Internetseite unter www unold de oder telefonisch bei unserem Service 127 ENTSORGUNG UMWELTSCHUTZ Unsere Ger te werden auf hohem Qualit tsniveau f r eine lange Nutzungsdauer hergestellt Regelm ige Wartung und fachgerechte Reparaturen durch unseren Kundendienst k nnen die Nutzungsdauer des Ger
15. Stir in the flour with a cooking spoon Continue stirring at low heat until a ball of dough forms which no longer sticks to the bot tom of the pan Let cool 5 minutes and put in a high walled con tainer Whisk the eggs and mix into the dough ball This is easiest to do with the multi blade of an ESGE hand blender You may not need all of the egg The choux pastry dough is done when it is very satiny and can easily be pulled from the blender or spoon Cover the baking sheet with baking paper Preheat the oven to 230 C top and bottom heat for about 5 minutes Fill the dough into a decorating bag For cream puffs make rosettes with a diameter of 4 cm For clairs make three strips of 4 cm each two next to each other and one on top Insert the baking sheet at the second level from the bottom and bake the cream puffs or clairs at 180 C with top and bottom heat for about 15 20 minutes Cut the cream puffs or clairs in half while still hot For the 1st filling Bring the milk with the in stant coffee and sugar to a boil and add the gelatin dissolved in water After cooling fold in the whipped cream and fill the clairs with the cr me then decorate with powdered sugar or chocolate glaze For the 2nd filling which is ideal for cream puffs first drain and save the liquid from the sour cherries Measure the juice heat with the sugar and thicken with the cake glaze Add the cherries to the glaze After cooling fill the
16. Ujist te se e v echny sp na e jsou v poloze 0 15 16 10 LT Zastr te z str ku do z suvky stfidavy proud 220 240 V Na p ep na i teploty nastavte 250 C a zapn te horn a spodn oh ev stisknut m p slu n ch sp na Kontrolky sp na sv t Jakmile je po adovan teplota dosa ena kontrolky pro teplotu a funkci zhasnou Jak mile p stroj znovu zapne oh ev kontrolky se op t rozsv t Doporu ujeme p ed prvn m pou it m oh t p stroj cca 10 minut na nejvy teplotu dokud ji neunik dn kou B hem t to f ze zaho ov n otev ete okno Po zaho en jsou na p stroji p padn ji viditeln stopy pou it ty v ak nemaj vliv na funkci p stroje a nejsou d vodem k reklamaci Vypn te p stroj t m e p ep na e teploty a asu nastav te na 0 a nechte p stroj zcela vychladnout Nyn je V p stroj p ipraven k pou v n I T N A P E 1 110 P ed i t n m vypn te p stroj v echny sp na e na 0 a vyt hn te z str ku ze z suvky Nechte p stroj zcela vychladnout P stroj nikdy nesm byt pro i t n pono ov n do vody nebo jin tekutiny V echny vyj mateln sti jako plech na pe en grilovac ro e m ov ro t atd m ete om t teplou vodou s jemn m sapo n tem Potom opl chn te sti istou vodou a dob e je osu te Tak m et
17. caliente y un detergente suave para quitar todos los residuos Las resistencias pueden limpiarse si nece sario con un pa o h medo y bien escurrido 10 Aseg rese de que no entre agua en la car casa La carcasa puede limpiarse con un pa o h medo en el interior y exterior Aseg rese de que no entre agua en el aparato Los lados interiores del horno est n equi pados con una superficie f cil de limpiar y pueden limpiarse con un pa o h medo Limpie las salpicaduras de inmediato con un pa o h medo Las placas de cocci n pueden limpiarse con un pa o h medo y un detergente suave En caso de que haya salido o quemado la comida puede limpiar las placas de cocci n con una esponja adecuada No utilice detergentes agresivos o abrasivos lana de acero o similares 93 TABLA DE TIEMPO DE COCCI N 1 Los tiempos de cocci n presentados a con tinuaci n son aproximados pueden diferir seg n la calidad y cantidad de los ingre dientes el ajuste de temperatura seleccio nado y sus preferencias personales Si prepara carne adobada con piment n u otras especias sensibles al calor reduzca un poco la temperatura prolongando el tiempo de cocci n correspondientemente Al utilizar la parrilla o el asador giratorio debe colocar siempre la bandeja recolectora 4 Al asar sobre la parrilla debe girar varias veces el producto que desee asar para obte ner un tostado uniforme Con bizcochos y gratinados observe los t
18. eee 126 Entsorgung Umweltschutz 128 Instructions for use Model 68855 Technical Data 23 For your Safety aaa sene rio ii daten 23 General information ii 24 DAY MEWS ORM soe ear een 25 Before using the appliance the first time 26 Cleaning and Care eee 26 Cooking MES farsi 27 Cooking on the burners nnen eenen 28 REEN IT Warming crisping BIOWNINS ssaa Grilling with the rotary spit ee 30 Roasting and cooking Baking cscetsectsrcactecsateand Guarantee Conditions Waste Disposal Environmental Protection 128 Notice d utilisation mod le 68855 Sp cifications techniques 39 Pour votre Ss amp curite 06 00 een 39 Remarques g n rales 40 Votre nouvelle mini cuisine 41 Avant la premi re utilisation 42 Nettoyage et entretien 42 Tableau des temps de cuisson 43 Cuire sur les plaques de cuisson 44 IR 44 REChAuffer EE 44 EICH EE 44 Griller avec la r tissoire neee 46 ON CRA OE 48 Patas 51 Conditions de Garantie 124 Traitement des d amp chets Protection de l environnement 125 Gebruiksaanwijzing model 68855 Technische gegevens 56 Voor uw veiligheid a Algemene aanwijzingen 57 Uw nieuwe kleine keuken ee 58 V r het eerste gebruik ees Reiniging en onderhoud P Gaartijden tabel
19. le foie hach l oeuf le sel la moutarde et les pices avec la chapelure Former un long pain avec la p te et la placer dans un plat gratin puis couvrir de tranches de lard Placer le pain de viande sur la grille sur le deu xi me gradin en partant du bas et faire r tir env 50 minutes 180 C avec les r sistances sup rieure et inf rieure Au bout de 30 minutes descendre ventuellement la temp rature 160 C Gigot d agneau Temps de marinade 6 heures Temps de pr paration 60 80 minutes Ingr dients 1 5 kg de gigot d agneau avec os 3 gousses d ail 3 oignons 1 4 de bouillon de viande chaud 1 8 de vin blanc sec 1 c caf de f cule 48 Pour la marinade 70 g de concentr de tomate 1 c soupe de farine 1 c caf de sel 2 c soupe de jus de citron 1 c caf de romarin s ch 4 c caf de cumin c caf de poivre Pr paration nciser l g rement le gigot en croix et faire de petites incisions avec un couteau pointu dans esquelles piquer les gousses d ail pel es et ef fil es afin de relever le gigot M langer le concentr de tomate avec la farine e sel le jus de citron le romarin le cumin et le poivre En enduire le gigot et laisser reposer 6 heures au r frig rateur D poser le gigot d agneau dans un plat de cu isson Enfourner sur la grille pos e sur le gra din inf rieur du four Garnir le plat de rondelles d oignons Faire r tir le gigo
20. le jus de citron et en enduire le g teau Triangle aux poires Ingr dients 4 plaques de p te feuillet e surgel e 8 demi poires en bo te 4 c caf d alcool de poire 1 41 de cr me douce 1 paquet de sucre vanill 1 2 c soupe de sucre 75 g de sucre en poudre Pr paration Laisser les plaques de p te feuillet e d con geler 20 minutes et couper chacune d elles en 4 triangles Couvrir la t le de four de papier de cuisson placer les triangles sur la t le de four et les faire cuire les uns apr s les autres 230 C dans le four pr chauff avec les r sistances inf rieure et sup rieure D couper les demi poires en ventail et d poser un ventail sur 8 des triangles en p te feuillet e refroidis Napper d alcool de poire Fouetter la cr me en Chantilly et ajouter le su cre et le sucre vanill R partir sur les poires Placer les triangles restants sur la cr me M langer le sucre en poudre tamis avec le reste d alcool de poire pour obtenir une p te lisse et enduire les triangles de ce gla age ASTUCE Il est possible d utiliser du jus de poire ou de citron la place de l alcool de poire Les triangles peuvent tre garnis avec n importe quel fruit Pommes en robe de chambre Ingr dients 4 petites pommes 1 c soupe de raisins secs 1 c soupe d amandes effil es 1 pinc e de cannelle 1 c soupe de rhum 8 plaques de p te feuillet e surgel e 1 uf Pr parat
21. les interrupteurs sur 0 et d brancher la prise du secteur Laisser l appareil refroidir compl tement L appareil ne doit pas tre immerg dans l eau ou un autre liquide pour tre nettoy Toutes les pi ces amovibles telles que la t le de four la r tissoire la grille etc peu vent tre nettoy s l eau chaude avec un produit vaisselle doux Ensuite rincer les pi ces l eau claire et bien les s cher Vous pouvez galement nettoyer les pi ces dans le lave vaisselle Si des r sidus alimentaires ont br l vous pouvez faire tremper les pi ces concern es un court instant dans l eau chaude avec un peu de produit vaisselle doux afin que tous les d p ts se d tachent Le cas ch ant les r sistances peuvent tre essuy es l aide d un chiffon humide 9 10 bien essor Veiller ce que de l eau ne s introduise pas dans le bo tier L ext rieur et l int rieur du bo tier peuvent tre essuy s avec un chiffon humide Veiller ce que de l eau ne puisse pas s introduire dans l appareil Les parties int rieures du four de cuisson sont dot es d un rev tement facile net toyer avec un chiffon humide Essuyer imm diatement les claboussures avec un torchon humide Les plaques de cuisson peuvent tre essu y es avec un chiffon humide et un d tergent doux Si des aliments ont d bord et br l vous pouvez nettoyer les plaques de cuisson avec une ponge vaisselle appropri e
22. n 45 minutos Ingredientes 300 g de masa de hojaldre congelada 1 kg de Kasseler magro cocido 1 huevo separado Preparaci n Descongelar la masa de hojaldre Untar las ro dajas descongeladas en los bordes con la clara de huevo y juntar formando un gran rect ngulo Colocar la masa sobre la carne de forma gue la superficie inferior del trozo de carne guede sin cubrir Cortar los bordes de masa salientes Con los restos de masa cortar hojas y flores y adornar con ello la masa Mezclar la yema con la clara de huevo restante y pintar con ello la masa Colocar el Kasseler sobre la bandeja de horno y hornear en la segunda gu a desde abajo durante unos 30 minutos a 180 C con calor superior e inferior CONSEJO Con ello va muy bien una ensalada de patatas substanciosa Paletilla de cerdo Tiempo de preparaci n 100 minutos Ingredientes 1 kg de paletilla de cerdo con la corteza cortada en forma de rombo del carnicero 1 cuchara dita de sal 4 cucharadita de pimienta Ya cu charadita de comino 1 cebolla 2 clavos 2 cu charadas de aceite 1 4 de agua caliente 1 8 de nata dulce 10 ciruelas secas deshuesadas Preparaci n Remojar las ciruelas secas en 1 8 de agua ca liente Condimentar la carne con la pimienta el comi no y la sal y colocar con la corteza hacia abajo en una rustidera Colocar la rustidera sobre la parrilla en la gu a inferior en el horno 100 Cortar la cebolla en rodajas y colocarlas sobr
23. paration Couper les gros l gumes en fines lamelles M langer les l gumes avec le condiment en poudre et r partir sur 10 morceaux de papier aluminium Eventuellement ajouter des petits morceaux de beurre Relever les coins des feuilles d aluminium et en tortiller les extr mit s ensemble de sorte cr er de petites aum ni res Placer les aum ni res de l gumes sur la t le de four et enfourner env 30 minutes 180 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure Selon les l gumes utilis s le temps de cuisson peut tre plus court ou plus long Apr s la cuisson parsemer les l gumes de fines herbes fra ches hach es Pommes de terre au lard Temps de pr paration 50 minutes Ingr dients 4 pommes de terre env 500 g 150 g de lard maigre 1 c soupe d huile 1 c caf de per sil hach Pr paration Peler les pommes de terre et les couper en tran ches fines de sorte former un ventail C est tr s simple r aliser en pla ant et en coupant les pommes de terre sur une cuill re soupe Couper le lard tr s fin et le r partir entre les diff rentes tranches de pommes de terre Huiler quatre feuilles de papier aluminium et en envelopper chaque ventail de pommes de terre D poser les petits paquets sur la t le de four Faire cuire dans la mini cuisine sur le deu xi me gradin en partant du bas env 40 60 mi nutes 1800 avec les r sistances inf rieure et sup rieure
24. pimienta 1 8 de caldo de carne 1 8 de vino tinto 1 tarrina de nata agria Preparaci n Poner en remojo el panecillo en agua caliente Dorar el tocino graso cortado en dados junto con las cebollas en una sart n Afadir el panecillo escurrido y desmenuzado las cantarelas el pe rejil y el huevo con las especias y mezclar bien Llenar el fais n con esta mezcla y coser En rollar el fais n con las lonchas de la panceta y 98 despu s con el hilo de cocina de forma que las patas y las alas queden fijas al cuerpo Colocar la carne condimentada en el asador gi ratorio y fijar con las dos abrazaderas Atar las piezas salientes como por ejemplo las alas con hilo de cocina Enganchar el asador giratorio en el aparato Asar durante unos 80 minutos a 250 C con ca lor superior e inferior 15 minutos antes de finalizar el tiempo de coc ci n quitar el hilo de cocina despu s quitar la panceta para que el fais n se tueste Mezclar el caldo concentrado del caj n con el caldo de carne afiadir a una cacerola y calen tar junto con el vino tinto Mezclar con la nata agria Rollo de pavo Tiempo de preparaci n unos 70 minutos Ingredientes 1 rollo de pavo de 700 g 1 cucharadita de sal 1 diente de ajo machacado 1 cucharadita de vinagre 1 cucharada de aceite 1 4 cucharadita de pimienta 150 g de lonchas de panceta ahu mada entreverada 1 8 de vino tinto seco 1 4 de agua caliente 100 g de nata agria Preparaci
25. saler et parsemer de thym Peler les tomates et les couper en d s Graisser le moule avec l huile de cuisson des courgettes Incorporer la moiti des p tes et placer en couches successives les d s de toma tes les rondelles de courgette et pour finir les p tes restantes Parsemer le fromage sur le plat et faire gratiner dans le four sur la grille au deuxi me gradin en partant du bas env 20 minutes 230 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure Gratin d asperges Temps de pr paration 50 minutes Ingr dients 500 g d asperges en conserve 300 g de jambon de Paris maigre 2 c soupe de beurre 2 c soupe de farine 1 4 de lait 1 8 de vin blanc sec 150 g de fromage fondu 2 jaunes d ufs 1 c soupe de persil hach du beurre pour le moule Pr paration couper les asperges en morceaux de 5 cm de long Couper le jambon en fines lamelles Placer les deux dans le moule gratin beurr Faire fondre le beurre dans une casserole sur la plaque de cuisson et faire un roux avec la farine Diluer le roux avec le lait et le vin Laisser mijoter la sauce 5 minutes sans cesser de remuer puis y faire fondre le fromage Retirer la sauce de la plaque et incorporer le jaune d oeuf Napper les asperges de sauce dans le moule gratin Faire gratiner le plat dans le four sur la grille au deuxi me gradin en partant du bas env 20 minutes 190 C avec les r sistances inf rieure et sup rieur
26. t sta Tmav t sto p idejte ke sv tl mu t stu ve form a vidli kou spir lovit zato te tmav t sto do sv tl ho Zasu te m ov ro t na nejspodn j li tu do trouby a postavte na n j formu Pe te v p edeh t troub p i 170 C s horn m a spodn m oh evem cca 50 minut Ovocn drobenkov kol Slo en pro t sto 100 g tvarohu 1 vejce 1 pol vkov l ce ml ka 60 ml oleje 50 g cukru 1 petka soli 200 g mouky 1 s ek pr ku do pe iva Slo en horn vrstvy 500 g ovoce podle ro n doby nap jablka meru ky t e n Slo en pro drobenku 100 g mouky 50 g cukru 2 petky sko ice 50 g m sla P prava Tvaroh vejce ml ko olej cukr a s l spolu dob e rozm chejte Sm chejte mouku a pr ek do pe iva a vm che jte do tvarohov hmoty potom ru n vypracujte T sto rozv lejte a polo te na vymazan plech na pe en Ovoce podle druhu oloupejte vyndejte pecky pokr jejte a rozprost ete na t sto Z mouky cukru sko ice a m sla s pokojovou te plotou vypracujte drobenku Kol s n posypte Plech na pe en zasu te na druhou li tu odspo da a nechte kol p ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 180 C cca 30 minut Kynut pe ivo z kladn t sto Doba p pravy 120 minut hranat forma o d Ice 25 cm Z kladn t sto 500 g mouky 75 g cukru 80 g m kk ho m sla 330 ml vla n ho ml ka Y ajov
27. tce pova it Hotovou n pl sundejte ze spor ku a sm chejte v e krom 16 vi n kter si nech te stranou Nechte n pl vychladnout Kol dvakr t vodorovn pro zn te Smetanu s pr kov m cukrem a vanilkov m cu krem u lehejte do velmi tuh ho stavu p padn pou ijte ztu ova leha ky Nejspodn j kruh kol e pot ete polovinou vi ov n pln a p idejte 1 3 leha ky Na n j posa te prost edn kruh kol e a p idejte zbylou vi ovou n pl a 1 3 leha ky Navrch polo te horn kruh kol e a cel kol pot ete leha kou Popra te kol kakaem a ozdobte 16 vi n mi Ozdobte zbylou leha kou a dejte do chladu okol dov mokka dort Slo en pro otev rac formu na b bovku 18 cm jednoduch forma Na t sto 3 vejce 100 g cukru 1 s ek vanilkov ho cukru 1 ajov l i ka pr ku do pe iva 125 g mouky 25 g 1 pol vkov l ce krobov mou ky Na kr m 3 pol vkov l ce mlet k vy va c vody 200 g sladk smetany 8 pol vkov ch l ic cukru 3 pol vkov IZice krobov mou ky 350 g m kk ho m sla 100 g strouhan ho k okol dy okol dov l stky a okol dov hobliny P prava Odd lte loutky od b lk a loutek s cukrem a vanilkov m cukrem rozm chejte do p ny B lek u lehejte do tuha a sn h p idejte na vaje nou hmotu Do mouky zam chejte pr ek do pe iva a se krobovou mou kou
28. te houden omdat deze anders kunnen uit drogen Zodra de gewenste stand bereikt is gaan de controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit Zodra het apparaat weer 57 verwarmt zijn de controlelampjes weer ver licht Controleer na het gebruik of alle schakelaars opO gezet zijn resp of de functieschakelaars uitgeschakeld zijn Als u het apparaat niet gebruikt moet u steeds de stekker uit het stopcontact trek ken Maak voor de grillfunctie uitsluitend gebruik van de bovenwarmte Anders zou er vet op de onderste verwarmingsstaven kunnen drup pelen daardoor doet zich sterke rookontwik keling voor en dit ruikt onaangenaam 13 14 De draaifunctie voor het grillen met het draaispit kan met de schakelaar 13 inge schakeld worden Schakel de kookplaten alleen in als er een gevulde kookpan op de betreffende plaat staat Maak zomogelijk uitsluitend gebruik van pannen die een vlakke effen bodem hebben en een diameter die overeenkomt met de grootte van de kookplaat U kunt allebei de kookplaten gebruiken als de oven aan is Wij raden u echter aan om in dit geval slechts n kookplaat te gebrui ken om een mogelijke overbelasting van de hoofdzekering te vermijden UW NIEUWE KLEINE KEUKEN 58 Grote kookplaat 1 000 W Kleine kookplaat 700 W Draaispit met bevestigingsklemmen Draaispit houder Rooster Rooster en bakplaat houder Bakplaat 10 11 12 13 Temperat
29. te kuchy skou nit Oto n ro e zav ste do p stroje Grilujte p i 250 C s horn m a spodn m oh evem cca 45 minut St vu z pe en rozmichejte v hrnci na spor ku se zahu ovadlem a nechte kr tce pova it Na z v r p im chejte pivo a ji neva te Pe en ba ant Slo en 1 ba ant cca 1 kg 100 g li ek z konzervy 1 jemn pokr jen cibule 100 g prorost l ho uzen ho b ku 1 tvrd houska 100 g tu n ho peku 3 pol vkov IZice jemn nase kan petr elky 1 vejce 1 4 ajov l i ky soli 1 petka mu k tu 1 pi ka no e pep e 1 8 masov ho v varu 1 8 erven ho v na 1 kel mek zakysan smetany P prava Housku namo te do tepl vody Tu n na kostky nakr jen pek spole n s cibul do zlatova ope te na p nvi na spor ku P idejte vyma kanou pokr jenou housku li ky petr elku a vejce s ko en m a dob e zam chejte Napl te ba anta touto sm s a za ijte Ba anta obalte pl tky b ku a omotejte kuchy skou nit aby nohy a k dla pevn p il haly k t lu Oko en n maso nap chn te na ro e a upevn te ob ma svorkami Odst vaj c sti jako nap k id lka p iva te kuchy skou nit Oto n ro e zav ste do p stroje Grilujte p i 250 C s horn m a spodn m oh evem cca 80 minut 15 minut p ed koncem p pravy uvoln te kuchy skou nit a sundejte b ek aby se ba ant opekl do hn da vu
30. tirer le l che frites et verser le jus dans une casserole Replacer le l che frites R chauffer le jus de cuisson sur la cuisini re ne pas faire bouillir et y ajouter le vin et la cr me Retirer le lard et la ficelle de cuisine du r ti le couper en tranches et servir avec la sauce R ti de canard Temps de pr paration 3 heures Ingr dients pour 8 personnes 1 canard env 1 8 kg un peu de sel 1 c caf de poivre 1 8 de bi re brune 1 8 de vin rouge 1 c caf de f cule m lang e un peu d eau Pr paration Laver le canard et retirer la graisse superflue Vous pouvez farcir le canard et le recoudre Bien rassembler les ailes le long du corps avec de la ficelle de cuisine M langer le sel et le poivre avec la bi re et endu ire le canard de ce m lange Si le canard est cuit 47 sans farce en verser galement l int rieur Piquer plusieurs fois avec une fourchette dans la peau grasse Fixer le canard sur la r tissoire et la placer dans le four Faire griller env 2 5 heures 250 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure Maintenir le canard au chaud dans le four teint l issue du temps de cuisson l issue du temps de cuisson faire mijoter le jus de cuisson r cup r dans le l che frites avec le vin m langer la f cule avec de l eau et lier la sauce avec le m lange Go ter la sauce Retirer le canard de la broche le d couper et servir avec la sauce
31. utilizzo delle diverse funzioni nonch pro 3 In caso di utilizzo della griglia o dello spiedo poste di ricette per il relativo tipo di utilizzo per girarrosto dovrebbe spingere sempre la Alimento da grigliare Utilizzo Binari v Temp C Pre Tempo di sotto riscaldamento cottura ca a 250 C Bistecca di maiale Griglia 3 200 250 C 10 min circa 10 min per lato Pollo intero Spiedo per 200 250 C circa 60 min girarrosto Ala di pollo Griglia 3 200 250 C circa 40 min Coscia di pollo Griglia 3 200 250 C circa 45 min Medaglioni di maiale Griglia 3 200 250 C 10 min circa 35 min Anatra 1 8 kg Spiedo per 200 250 C circa 150 girarrosto min Tacchino al latte 700 g Spiedo per 200 250 C circa 60 min girarrosto Fagiano Spiedo per 200 250 C circa 80 min girarrosto Pernici Spiedo per 200 250 C circa 45 min girarrosto Polpettone Griglia 2 160 180 C circa 80 min Trota al cartoccio Griglia 2 180 C circa 20 min Kasseler in Teig Costata Griglia 2 180 C circa 30 min con rivestimento di pastella 77 COTTURA SU PIASTRE DI COTTURA KA Pu utilizzare le piastre di cottura come su un fornello comune o una piastra singola per cuocere e arrostire in pentole e padelle A scelta pu utilizzare solo una delle due piastre di cottura o entrambe le piastre al contempo Accenda la piastra di cottura desiderata portando il selettore corrispondente sull impostazione desiderata tra 1 e MAX Per cuoc
32. zijn kunt u de betreffende delen in heet water met een mild afwasmiddel weken om alle resten los te maken De verwarmingsstaven kunnen zonodig met een goed uitgewrongen vochtige doek afge 10 wreven worden Let op dat er geen water in de behuizing dringt De behuizing kan van binnen en van buiten met een vochtige doek afgewreven worden Let op dat er geen water in het apparaat kan dringen De binnenkanten van de bakoven zijn voorzien van een gemakkelijk te reinigen oppervlak en kunnen met een vochtige doek gereinigd worden Veeg eventuele spetters meteen af met een vochtige doek De kookplaten kunt u met een vochtige doek en met een mild afwasmiddel afvegen Als er soms iets overgekookt en aangebrand is kunt u de kookplaten met een passende pannenspons reinigen Gebruik geen bijtende of schurende poets middelen staalwol e d 59 GAARTIJDEN TABEL 1 De navolgend aangegeven gaartijden zijn circa tijden die afhankelijk van de kwaliteit en de hoeveelheid van de ingredi nten de ingestelde temperatuur en van uw persoon lijke smaak kunnen afwijken Als u vlees met paprika of andere hittege voelige kruiden bereidt zet de temperatuur dan a u b iets lager en maak de gaartijd dus ook iets langer Als u het grillrooster of het draaispit gebru ikt moet u steeds een opvangschaal op de onderste rail schuiven 4 Als u vlees of vis op het grillrooster grillt moet u deze meerdere malen omdraaien om een gelijkmat
33. 1 Glas Sauerkirschen 1 Pck roten Tortenguss 2 EL Zucker 1 8 Schlagsahne Zubereitung Das Wasser und Salz in einem Topf auf dem Herd zum Kochen bringen Das Mehl mit einem Kochl ffel unterr hren Bei geringer Hitze so lange weiterr hren bis sich ein Klo bildet der sich vom Topfboden l st Den Teigklo 5 Minuten abk hlen lassen und in ein hohes Gef geben Die Eier verquirlen und unter den Teigklo r h ren Das geht am besten mit dem Multimesser des ESGE Zauberstab Evtl wird nicht die gan ze Eimenge ben tigt Der Brandteig ist fertig wenn er stark gl nzt und vom ESGE Zauberstab oder vom Kochl ffel leicht abrei t Das Backblech mit Backpapier belegen Den Ofen ca 5 Minuten auf 230 C vorheizen Ober und Unterhitze Den Teig in einen Spritzbeutel f llen F r Wind beutel Rosetten von 4 cm auf das Backpapier spritzen F r Eclairs spritzt man jeweils drei 4 cm lange Streifen und zwar zwei nebeneinan der und einen obenauf Das Backblech auf der zweiten Schiene von unten einschieben und die Windbeutel oder Ec lairs mit Ober und Unterhitze bei 180 C ca 15 bis 20 Minuten backen Die Windbeutel oder Eclairs noch hei durchschneiden F r die 1 F llung Die Milch mit dem Pulver kaffee und dem Zucker zum Kochen bringen und die in Wasser aufgel ste Gelatine unterzie hen Nach dem Erkalten die Schlagsahne unter ziehen und die Creme in die Eclairs f llen mit Puderzucker oder Schokoglasur ver
34. 200 250 10 min env 35 min Canard 1 8 kg R tissoire 200 250 env 150 min R ti de dinde 700 g R tissoire 200 250 env 60 min Faisan R tissoire 200 250 env 80 min Perdreau R tissoire 200 250 env 45 min Pain de viande Grille 2 160 180 env 80 min Truite en papillote Grille 2 180 env 20 min R ti de porc en cro te Grille 2 180 env 30 min Palette Grille 2 200 env 80 min Gigot d agneau Grille 2 180 env 160 min Pommes frites T le de four 200 250 10 min env 15 20 Croquettes min Maquereau grill Grille 200 250 env 25 min Pommes de terre en T le de four 2 180 env 40 60 papillote min 43 CUIRE SUR LES PLAQUES DE CUISSON KA gt ON Nan 00 Vous pouvez utiliser les plaques de cuisson comme sur une cuisini re classique ou utiliser l une des plaques pour faire cuire et rissoler dans des casseroles et des po les Vous pouvez utiliser une seule des deux plaques ou les deux la fois Allumer la plaque de cuisson souhait e en positionnant le s lecteur correspondant sur la posi tion d sir e entre 1 et MAX Pour la cuisson toujours utiliser des casseroles fond plat afin d obtenir un bon contact avec la plaque Dans la mesure du possible le fond de la casserole doit tre du m me diam tre que la plaque Apr s utilisation tourner imm diatement le s lecteur de temp rature sur O D brancher la prise Apr s avoir teint la plaque de cuisson reste c
35. ASTUCE Ce r ti de f te peut tre servi avec du chou rou ge et des quenelles de pomme de terre ou avec des quenelles de pain Si vous pr f rez vous pouvez utiliser du dindon neau CUIRE ET R TIR 1 Avec la mini cuisine vous pouvez r aliser la perfection gratins r tis et autres mets 2 Pour cela utiliser la grille sur laquelle vous d posez la marmite le moule gratin ou la sauteuse ou la t le four 3 Placer le s lecteur de temp rature de l appareil 7 sur la temp rature souhait e et selon la recette allumer les r sistances sup rieure et inf rieure ou seulement la r sistance inf rieure l aide des interrupteurs de fonctionnement 4 D s que la temp rature souhait e est att einte les t moins lumineux de temp rature et de fonctionnement s teignent D s que l appareil recommence chauffer les t moins lumineux se rallument Pain de viande Temps de pr paration 75 minutes Ingr dients 500 g de viande hach e m lang e 150 g de foie de porc hach 1 petit pain rassis 1 oi gnon 2 gousses d ail 1 uf 1 c caf de sel 3 pinc es de noix de muscade 3 pinc es de poivre 150 g de lard maigre coup e finement 1 c caf de piment en poudre 1 c caf de moutarde 1 c soupe de chapelure Pr paration Faire tremper le petit pain dans l eau Peler et hacher finement l ail et l oignon Malaxer ensemble le pain cras l oignon et l ail la viande hach e
36. C Toast Curry Ingr dients 4 tranches de pain 100 g de viande de pou let cuite par ex du blanc de poulet ou des restes de poulet grill ou de r ti de porc 2 c soupe de sauce grillades ar me curry pr te l emploi 2 tranches d ananas 1 c caf de noix de coco r p e 4 tranches d Edam poudre de curry Pr paration placer les tranches de pain sur la grille poser la grille sur le troisi me gradin en partant du bas et laisser griller les tranches de pain bri vement 250 C avec les r sistances sup rieure et inf rieure Lorsque la face du dessus est l g rement dor e tourner et faire griller galement bri ve ment la seconde face mincer finement la viande et l ananas m lan ger avec la sauce au curry et la noix de coco r p e et r partir sur les tranches de pain Couvrir chaque toast d une tranche de fromage D poser les toasts sur la t le graiss e Placer la t le sur le troisi me gradin en partant du bas dans le four et faire gratiner env 5 minutes 250 C Parsemer d un peu de poudre de curry au mo ment de servir Toast la saucisse de Franconie Ingr dients 4 tranches de pain bis 16 petites saucisses de Nuremberg pr alablement grill es dans une po le 100 g de choucroute cuite 1 c caf de cumin 30 g de Gouda r p 3 c soupe de cr me aigre 1 c soupe d oignons frits Pr paration placer les tranches de pain bis sur la grille po ser la
37. Funktionen sowie Rezeptvorschl ge 3 Bei Verwendung des Gitterrosts oder des f r die jeweilige Nutzungsart Drehspie es sollten Sie stets die Fettauf Grillgut Einsatz Schiene Temp C Vorheizen Garzeit ca v unten auf 250 C Schweinesteak Gitterrost 3 250 C 10 Min ca 10 Min pro Seite H hnchen ganz Drehspie 250 C ca 60 Min H hnchenfl gel Gitterrost 3 250 C ca 40 Min H hnchenschlegel Gitterrost 3 250 C ca 45 Min Schweinemedaillons Gitterrost 3 250 C 10 Min ca 35 Min Ente 1 8 kg Drehspie 250 C ca 150 Min Putenrollbraten 700 g Drehspie 250 C ca 60 Min Fasan Drehspie 250 C ca 80 Min Rebh hner Drehspie 250 C ca 45 Min Hackbraten Gitterrost 2 160 180 C ca 80 Min Forelle in Folie Gitterrost 2 180 C ca 20 Min Kasseler in Teig Gitterrost 2 180 C ca 30 Min Schweineschulter Gitterrost 2 200 C ca 80 Min Lammkeule Gitterrost 2 180 C ca 160 Min Pommes frites Kroketten Backblech 250 C 10 Min ca 15 20 Min Makrele gegrillt Gitterrost 250 C ca 25 Min Folienkartoffeln Backblech 2 180 C ca 40 60 Min 10 KOCHEN AUF DEN KOCHPLATTEN 1 Sie k nnen die Kochplatten wie auf einem herk mmlichen Herd oder einer Einzelkochplatte zum Kochen und Braten in T pfen und Pfannen verwenden 2 Sie k nnen wahlweise jeweils nur eine der beiden Kochplatten oder beide Kochplatten gleich zeitig verwenden 3 Schalten Sie die gew nschte Kochplatte ei
38. GRATINER 1 Placer la t le de four ou la grille avec les aliments gratiner sur le troisi me gradin en partant du bas 2 R gler la temp rature souhait e Pour gratiner rapidement nous recommandons de mettre sur 250 C 3 Allumer les r sistances sup rieure et inf rieure 4 Durant la cuisson vous devez contr ler tr s souvent le plat afin que la surface ne br le pas Toast Hawa placer les tranches de pain sur la grille poser la Ingr dients grille sur le troisi me gradin en partant du bas 4 tranches de pain 4 tranches de jambon de et laisser griller les tranches de pain bri vement Paris 4 tranches d ananas 4 tranches d Edam 250 C avec les r sistances sup rieure et in Pr paration f rieure Lorsque la face du dessus est l g re 44 ment dor e faire griller galement bri vement la seconde face Placer sur chaque toast une tranche de jambon de Paris une tranche d ananas et enfin une tranche de fromage D poser les pains garnis sur la t le graiss e Placer la t le sur le troisi me gradin en partant du bas dans le four et faire gratiner env 5 mi nutes 250 C Toast la mozzarella Ingr dients 4 tranches de pain 1 tomate charnue quelques feuilles de basilic 2 boules de mozzarella du poivre noir en moulin Pr paration placer les tranches de pain sur la grille poser la grille sur le troisi me gradin en partant du bas et laisser griller les tranches de pain bri veme
39. Houd aan de zijkanten mins tens 10 cm afstand tot andere oppervlakken aan aan de bovenkant minstens 30 cm Plaats het apparaat met de keerzijde aan de mur Laat het apparaat tijdens de werking nooit zonder toezicht achter Houd steeds een afstand van minstens 2 cm tussen de te bereiden gerechten in de oven en de bovenste resp de onderste verwar mingsstaven aan om te voorkomen dat de gerechten ontvlammen brandgevaar Maak voor het bakken en garen in de bako ven uitsluitend gebruik van serviesgoed dat hiervoor geschikt is 14 15 16 17 18 Gebruik uitsluitend toebehoren die door de fabrikant aanbevolen worden Het gebruik van andere toebehoren kan gevaren veroor zaken en beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik of voor soortgelijke doeleinden bijv kitchenettes in winkels kantoren of op andere werkplaatsen landbouwbedrijven voor gebruik door gasten van hotels motels of andere overnachtingsbedrijven in particuliere pensions of vakantiehuis jes Niet aan de kabel trekken De kabel niet over de rand van het werkvlak laten hangen Rol de kabel niet om het apparaat heen en let op dat de kabel geen knik vertoont Zorg ervoor dat de kabel niet met de hete delen van het apparaat in aanraking komt De hete delen niet aanraken Steeds pan nenlappen gebruiken Het apparaat wordt tijdens he
40. TL Salz Ya TL Pfeffer 4 TL K mmel 1 Zwiebel 2 Ge w rznelken 2 EL l hei es Wasser 1 8 s e Sahne 10 Backpflaumen entkernt Zubereitung Die Backpflaumen in 1 8 hei em Wasser ein weichen Das Fleisch mit Pfeffer K mmel und Salz w r zen und mit der Schwarte nach unten in eine Bratraine legen Den Br ter auf den Gitterrost auf der untersten Schiene in den Ofen schieben Die Zwiebel in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen Den Braten bei 200 C Ober und Unterhitze ca 120 Minuten braten Wenn die Zwiebel braun sind das Fleisch wen den und 1 8 hei es Wasser mit den Gew rznel ken in die Bratraine gie en Das Fleisch fertig braten Nach Ende der Bratzeit die knusprige Schwei neschulter noch ca 10 Minuten im Ger t ruhen lassen Den Bratfond aus der Sch ssel in einen Topf gie en die in feine Streifen geschnittenen Pflaumen beif gen und alles auf dem Herd eine Zeit k cheln lassen Zum Schluss die Sahne beif gen Lasagne Zubereitungszeit 90 Minuten Zutaten 250 g Lasagne Bl tter 500 g gemischtes Hack fleisch 2 EL l 2 Zwiebeln Ye TL Oregano 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz 70 g Tomaten mark 2 EL Butter 2 EL Mehl Z21 Milch trockener Wei wein Le TL Salz 2 Prisen Pfef 16 fer 100 g geriebener Emmentaler K se 50 g geriebener Parmesan 3 EL s e Sahne Butter f r die Form Zubereitung Die Nudeln nach Packungsvorschrift kochen und danach in kaltes Wa
41. Teig r hren Den dunklen Teig auf den hellen Teig in die Backform geben und mit einer Gabel spiralen f rmig den dunklen unter den hellen Teig zie hen Den Gitterrost auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und die Backform darauf stellen Bei 170 C mit Unter und Oberhitze in der vor geheizten Ofen ca 50 Minuten backen Obst Streuselkuchen Zutaten f r den Teig 100 e Quark 1 Ei 1EL Milch 60 ml l 50 g Zucker 1 Prise Salz 200 g Mehl 1 Pck Back pulver Zutaten f r den Belag 500 g Obst nach Jahreszeit z B pfel Apri kosen Kirschen Zutaten f r die Streusel 100 g Mehl 50 g Zucker 2 Prisen Zimt 50 g Butter Zubereitung Quark Ei Milch l Zucker und Salz gut mit einander verr hren Mehl und Backpulver vermischen und unter die Quarkmasse r hren dann von Hand verkneten Den Teig ausrollen und auf das gefettete Back blech legen Das Obst je nach Sorte sch len entkernen zer teilen und auf dem Teig verteilen Aus Mehl Zucker Zimt und zimmerwarmer But ter Streusel kneten Diese auf dem Teig vertei len Das Blech auf der zweiten Schiene von unten einschieben und den Kuchen bei 180 C mit Unter und Oberhitze ca 30 Minuten backen Hefegeb ck Grundteig Zubereitungszeit 120 Minuten Kastenform von 25 cm L nge Grundteig 500g Mehl 75 g Zucker 80 g weiche Butter 330 ml lauwarme Milch Ye TL Salz 1 W rfel Hefe Zum Bestreichen 1 Eigelb 1 EL Sahne Zubereitung A
42. Vanillezucker 1 EL Puderzucker 2 EL Kakao pulver Zubereitung Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Was ser dem Zucker und dem Vanillezucker mit dem ESGE Zauberstab oder einem Handr hrer sehr schaumig schlagen Das Eiwei steif schlagen und den Eischnee auf die Eimasse geben Das Mehl das Kakaopulver das St rkemehl und das Backpulver mischen und ber die Eimasse sieben Mit einem Teigschaber vorsichtig unter ziehen Eine Frankfurter Kranzform oder eine Spring form mit Gugelhupfeinsatz ausbuttern und be mehlen Den Gitterrost auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und die Backform daraufstellen Bei 170 C mit Unter und Oberhitze in der vor geheizten Kleink che ca 45 Minuten backen Danach den Biskuit st rzen und gut ausk hlen lassen ber Nacht Den Kirschsaft den Zucker und das Kirschwas ser mischen und davon 2 EL zur ckbehalten Darin das Tortengusspulver anr hren Den Saft auf der Herdplatte erhitzen den anger hrten Tortenguss zuf gen und kurz aufkochen lassen Den fertigen Guss vom Herd nehmen und bis auf 16 Sauerkirschen die man zur ckbeh lt alle unterr hren Die F llung abk hlen lassen Den Kuchen waagrecht zweimal durchschnei den Die Sahne mit dem Puderzucker und dem Va nillezucker sehr steif schlagen evtl Sahnesteif verwenden Den untersten Kuchenring mit der H lfte der Kirschf llung bestreichen und darauf 1 3 der Sahne geben Den mittleren Kuchenring darauf s
43. abanico y cubrir con ello 8 de los tri ngulos de hojaldre enfriados Rociar con el aguardiente de peras Montar la nata y endulzar con el az car y la vai nilla azucarada Distribuir sobre las peras Colocar los tri ngulos de hojaldre restantes so bre la nata Batir el az car glass tamizado con el aguar dente de peras restante y untar el ba o de az car sobre los tri ngulos CONSEJO En vez de aguardiente de peras puede usar tam bien zumo de peras o de lim n Los tri ngulos pueden llenarse con cualquier fruta Manzanas en camis n Ingredientes 4 manzanas peque as 1 cucharada de pasas 1 cucharada de virutas de almendras 1 pizca de canela 1 cucharada de ron 8 planchas de hojaldre congelado 1 huevo Preparaci n Descongelar las planchas de hojaldre Mezclar las pasas la canela y las almendras con el ron y dejar reposar Pelar y descorazonar las manzanas Rellenar con la mezcla de pasas Separar el huevo en yema y clara Colocar las planchas de hojaldre descongeladas una al lado de la otra 4 4 Untar los bordes con la clara colocar las planchas una encima de la otra y apretar De la plancha formada cortar 4 trozos iguales Envolver cada manzana en un trozo de masa y recortar los bordes Con el resto de la masa re cortar hojas y otros dise os para adornar Untar las manzanas envueltas con la yema co locar sobre la bandeja cubierta con papel de horno y hornear unos 35 minutos a 180 C con calor
44. al calor y p ngalo sobre la parrilla 5 Para la descongelaci n recomendamos el ajuste de temperatura m s bajo aprox 100 C para evitar que se sequen los alimentos 6 Conecte el calor superior e inferior En cuanto se ha alcanzado la temperatura deseada se desconectan los pilotos de control para la temperatura y la funci n En cuanto el aparato calienta nuevamente iluminan de nuevo los pilotos de control RETOSTAR 1 El minicombo cocina es id neo para retostar panecillos y panes incluso congelados 2 Precaliente el aparato durante unos 5 min con calor superior e inferior con unos 200 C 3 Introduzca la bandeja de horno o la parrilla en la gu a inferior 4 Coloque los panecillos sobre la bandeja de horno o sobre la parrilla y tu stelos seg n desee GRATINAR Introduzca la bandeja de horno o la rejilla con la comida a gratinar en la tercera gu a desde abajo Ajuste la temperatura deseada Para un gratinado r pido recomendamos 250 C Conecte el calor superior e inferior Durante el gratinado deber a controlar la comida en intervalos cortos para que no se queme la capa superior Pens Tostada Hawai Ingredientes tostar las rebanadas brevemente con calor supe rior e inferior a 250 C hasta que la cara superior 4 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de jam n cocido 4 rodajas de pifia 4 lonchas de queso edam Preparaci n Colocar las rebanadas sobre la parrilla introdu cir la parrilla en la tercera
45. asador 6 Coloque las dos abrazaderas sobre la comida a asar de forma que est fijada en el centro del asador Es importante que el asador est amp colocado los m s exacto posible en el centro de la comida a asar para que la comida se gire y tueste uniformemente Atar las piezas salientes en las aves con hilo de cocina 7 Fije las abrazaderas de sujeci n mediante los tornillos de fijaci n atornillando los tornillos Preste atenci n de no fijar los tornillos de fijaci n detr s de los dos puntos 1 2 8 Ahora coloque primero el asador con el lado agudo en la entalladura correspondiente en el lado izquierdo dentro de la c mara de horno 9 El otro extremo del asador giratorio se engancha en el soporte en el lado derecho 10 Ahora ajuste con el selector de temperatura del horno una temperatura de 250 C Ponga el selector de funci n en calor superior e inferior En cuanto se ha alcanzado la temperatura deseada se desconectan los pilotos de control para la temperatura y la funci n En cuanto el aparato calienta nuevamente iluminan de nuevo los pilotos de control 11 Recomendamos untar la comida a asar durante la cocci n varias veces con aceite o escabeche para que no se seque y obtenga una costra crujiente 97 Pollo asado crujiente Tiempo de preparaci n unos 70 minutos Ingredientes 1 pollo de aprox 1 kg 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de piment n 2 cucharadas de aceite Elaborar un adobo con la sal el piment n
46. avec du sucre en poudre ou avec un gla age en chocolat Pour la deuxi me garniture qui convient bien aux choux la cr me commencer par tamiser les cerises griottes Faire chauffer le jus avec le sucre et paissir avec le gla age Introduire les cerises griottes dans la sauce Apr s refroidisse ment garnir les choux de cette p te et d corer avec de la cr me fouett e Les recettes disponibles dans ce mode d emploi ont t soigneusement examin es et contr l es par leurs auteurs respectifs et par la soci t UNOLD AG Notre responsabilit n est toutefois en aucun cas engag e Les auteurs et la soci t UNOLD AG ainsi que ses repr sentants d clinent toute responsabilit en cas de dommages corporels mat riels et p cuniaires 55 GEBRUIKSAANWIJZING MODEL 68855 TECHNISCHE GEGEVENS CE Bakruimte 28 liter b d ca 38 5 x 29 0 cm bruikbare hoogte Vermogen Max 3 100 Watt 220 240 V 50 Hz Oven 1 400 W bovenwamte 700 W onderwarmte 700 W Kookplaten 1 700 W grote kookplaat 1 000 W kleine kookplaat 700 W Behuizing Metaal ge mailleerd zwart Deur Hittebestendig glas Grootte Ca 54 5 x 36 5 x 33 0 cm l b h Inhoud ca 20 cm Gewicht Ca 11 95 kg incl toebehoren Snoerlengte Ca 80 cm vast gemonteerd RoHSY Vermogen max 3 100 Watt oven 1 400 Watt kookplaten 1 700 Watt Uitvoering Kookplaten apart regelbaar van 1 5 Grote kookplaat diameter 19 0 cm Kleine kookplaat dia
47. baking powder 1 small can mandarin oranges 100 g powdered sugar 1 TBSP lemon juice Preparation Beat the margarine with the sugar vanilla sugar and 4 TBSP lemon juice until foamy Stir the hazelnuts and the flour with the baking powder into the batter Drain the mandarin oranges and fold carefully into the batter Fill the batter into the greased cake pan Insert the grate at the bottom level in the oven and place the cake pan on the grate Preheat the oven to 170 C and bake about 30 minutes with top and bottom heat Remove the cake from the pan and let cool Mixed the powdered sugar and lemon juice and spread this frosting on the cake Pear pastries Ingredients 4 sheets frozen puff pastry dough 8 pear halves canned 4 tsp pear brandy 1 4 sweet cream 1 envelope vanilla sugar 1 2 TBSP sugar 75 g powdered sugar Preparation Thaw the pastry dough for 10 minutes and cut each one into 4 triangles Cover the baking sheet with baking paper place the triangles on the baking sheet and bake in the pre heated oven at 230 C with top and bot tom heat 37 Cut into the pears to form a fan pattern and place one each on 8 of the cooled pastry trian gles Drip pear brandy over the pears Whip the cream and sweeten with the sugar and vanilla sugar Spoon onto the pears Place the remaining pastry triangles on top of the whipped cream Mix the sifted powdered sugar with the remai ning pear brandy until smooth an
48. ca 80 mi nuten grillen Het keukengaren 15 minuten voor het einde van de gaartijd losmaken en het spek verwijderen zodat de fazant bruin wordt Het vleesfond uit de braadslee met de vlees bouillon losweken in een pan doen en samen met de rode wijn verhitten De zure room erdoor roeren Kalkoengebraad Bereidingstijd ca 70 minuten Ingredi nten 700 g kalkoengebraad 1 tl zout 1 klein gedrukt teentje knoflook 1 tl azijn 1 el olie 1 4 tl pe per 150 g gerookt doorregen spek in schijven 1 8 droge rode wijn 1 4 heet water 100 g zure room Toebereiding Het zout de knoflook de azijn de peper door de olie roeren en het gebraad hiermee bestrijken De schijven gerookt spek om het gebraad wik kelen en met keukengaren vastbinden Het ingesmeerde vlees op de draaispit steken en met de twee klemmen bevestigen De draaispit in het apparaat hangen Bij 250 boven en onderwarmte ca 60 minu ten grillen Hierbij wordt het uittredende vlees sap in de opvangschaal verzameld Aan het einde van de braadtijd de opvangschaal uit de oven trekken en het vleesfond in een pan gieten Opvangschaal weer in de oven schuiven Het vleesfond op het fornuis verhitten niet ko ken de wijn en de zure room erdoor roeren Het spek en het keukengaren van het gebraad ver wijderen het gebraad in plakken snijden en met de saus serveren Eendengebraad Bereidingstijd 3 uur Ingredi nten voor 8 personen 1 eend ca 1 8 kg een be
49. cottura con dell acqua dalla scodella legare con fecola e condire Sono ideali per il cosciotto di agnello fagioli ver di e gratin di patate Bistecche di maiale Ingredienti 4 bistecche di maiale da ca 200 g ciascuna 1 cucchiaino di sale una spruzzata di tabasco 2 cucchiaini di paprika 3 cucchiai di olio Preparazione con sale tabasco paprika ed olio preparare una marinata e marinarvi dentro le bistecche per ca 2 ore Mettere le bistecche condite sulla griglia spin gerla nel forno sul binario 3 e grigliare le bistec che a 250 C di calore superiore e inferiore su ogni lato per ca 10 minuti Consiglio Se ha fretta prenda bistecche gi condite dal macellaio Costata di maiale in salamoia in pasta sfoglia Tempo di preparazione 45 minuti Ingredienti 300 g di pasta sfoglia surgelata 1 kg di costata di maiale cotta magra 1 uovo separato Preparazione Lasciare scongelare la pasta sfoglia Cospargere la sfoglia scongelata sui bordi con bianco d uovo e incollare formando un grande rettangolo Posizionare il rivestimento di impasto sulla carne in maniera tale che la superficie inferiore del pezzo di carne non sia coperta Tagliare i bordi di impasto sporgenti Dai resti di impasto tagliare foglie e fiori e de corarvi il rivestimento di impasto Mescolare il tuorlo d uovo con il resto del bianco d uovo e spennellarvi il rivestimento di impasto Posizionare la costata di maiale sulla teglia e cu ocere
50. countries please contact the responsible importer In the event of a claim for remedy of defects please send the appliance to our after sales service properly packaged and postage paid together with a copy of the automatically generated sales receipt which must show the date of purchase and a description of the defect If the defect is covered by the warranty the customer will be reimbursed for the shipping costs The warranty does not cover damage from normal wear improper handling and failure to comply with the maintenance and care instructions The warranty is void if repairs or modifications are made to the appliance by third parties Any claims of the end consumer vis vis the retailer are not limited by this warranty CONDITIONS DE GARANTIE En cas d utilisation conforme et lors de d g ts manifestement dus des d fauts de fabrication nos appareils sont garantis 24 mois lors d utilisation professionnelles 12 mois dater de l achat Notre garantie n est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche Dans tout autre pays veuillez contacter l importateur Veuillez envoyer notre adresse les appareils pour lesquels vous r clamez une suppression de d fauts avec le bon d achat montrant la date d achat port pay et proprement emball Les co ts de transport seront rembours s en cas de garantie en Allemagne et en Autriche Les d fauts caus s par usure utilisation incorrecte ou non respect des instructions de
51. cuits sans quoi ils pourraient se dess cher D s que la temp rature souhait e est att einte les t moins lumineux de temp ra ture et de fonctionnement s teignent D s que l appareil recommence chauffer les t moins lumineux se rallument Ne pas oublier de placer tous les interrup teurs sur O apr s l utilisation et d teindre l interrupteur de fonctionnement Lorsqu il n est pas utilis l appareil doit tre d branch du secteur En cas d utilisation de la fonction Grill uti liser uniguement la r sistance sup rieure 13 14 15 Autrement de la graisse pourrait couler sur la r sistance inf rieure chaude ce qui occa sionnerait la formation d paisses fum es et d une odeur d sagr able La fonction de rotation pour griller sur la r tissoire s enclenche avec le bouton 13 N allumer les plaques de cuisson que si un plat rempli se trouve dessus Dans la mesure du possible utiliser exclusivement des gamelles fond plat et d un diam tre adapt la taille de la plaque Vous pouvez utiliser les deux plaques de cuisson pendant que le four est en marche Toutefois nous recommandons de n utiliser qu une seule plaque de cuisson dans ce cas afin d viter une surcharge du fusible prin cipal VOTRE NOUVELLE MINI CUISINE 0 8 Grande plaque de cuisson 1 000 W Petite plaque de cuisson 700 W R tissoire avec ergots de maintien L ve r tissoire Grille Lo
52. das Backpulver auf die Schaummasse sieben und unterheben Die Backform fetten und bemehlen Den Teig einf llen und auf dem Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten mit Ober und Unterhitze bei 170 C ca 35 Minuten backen Ausk hlen las sen und aus der Form entnehmen Etwa 3 Stunden vor dem Servieren den Kuchen tr nken wozu man Wasser Zucker und Vanil lezucker aufkocht den Wein dazu gibt und 1 3 dieser Fl ssigkeit in die Kranzform gie t Den Kuchen vorsichtig in die Form legen mit der restlichen Fl ssigkeit begie en und den Sa varin etwa 2 Stunden kalt stellen damit er gut durchziehen kann Danach 250 g Erdbeeren putzen waschen und in einem Messbecher mit dem ESGE Zauber stab p rieren Mit Wasser auf 1 4 Gesamtmen ge auff llen und nach Vorschrift mit dem Zucker und dem Tortenguss aufkochen Den Kranz auf einen Teller st rzen und den Guss unregelm ig dar ber gie en 500 g Erdbeeren putzen waschen und in die Mitte des Kranzes f llen Die Sahne steif schlagen in einen Spritzbeutel f llen und den Savarin damit verzieren Den Savarin den man auch mit anderen Fr ch ten zubereiten kann gut gek hlt servieren Mandarinenkuchen Zutaten f r eine Rehr ckenform von 25 cm L n ge 150g Margarine 150g Zucker 2 Eier 1 Pck Vanillezucker 4 EL Zitronensaft 40 g gemahle ne Haseln sse 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 kleine Dose Mandarinen 100 g Puderzucker 1 EL Zitronensaft Zubereitung Die M
53. das Ger t erneut aufheizt leuchten die Kon trollleuchten wieder auf Vergewissern Sie sich nach Gebrauch alle Schalter auf O zu stellen bzw die Funkti onsschalter auszuschalten Bei Nichtgebrauch sollten Sie stets den Ste cker aus der Steckdose ziehen Bei Benutzung der Grillfunktion benutzen Sie nur Oberhitze Es k nnte sonst Fett auf Gro e Kochplatte 1 000 W Kleine Kochplatte 700 W Drehspie mit Halteklammern Art Nr 6885513 Drehspie heber Art Nr 6885523 Gitterrost Art Nr 6885511 Rost und Blechheber Art Nr 6885521 Backblech Art Nr 6885514 13 14 15 die unteren Heizst be tropfen dies f hrt zu starker Rauchentwicklung und riecht unan genehm Die Drehfunktion zum Grillen am Drehspie l sst sich mit dem Schalter 13 zuschalten Schalten Sie die Kochplatten nur ein wenn ein gef llter Kochtopf auf der betreffende Platte steht Verwenden Sie nach M g lichkeit nur T pfe mit ebenem Boden und einem der Plattengr e entsprechenden Durchmesser Um das Stromnetz nicht zu berlasten empfehlen wir nur eine Kochplatte einzu schalten wenn gleichzeitig der Backofen in Betrieb ist IHR NEUER OFEN Temperaturregler gro e Kochplatte mit Kontrollleuchte Temperaturregler kleine Kochplatte mit Kontrollleuchte Temperaturregler Backofen mit Kontrollleuchte Funktionsschalter Oberhitze Funktionsschalter Unterhitze Funktionsschalter Drehspie VOR DEM ERSTEN BENUTZEN 1
54. de la manga pastelera Para las lionesas de crema se forman tres tiras de 4 cm de largo cada una con la manga pastelera dos juntas y una por encima Introducir la bandeja de horno en la segunda gu a desde abajo y hornear los bu uelos de vien to o las lionesas de crema unos 15 20 minutos a 180 C con calor superior e inferior Cortar los bu uelos de viento o las lionesas de crema a n calientes Para el primer relleno Llevar a ebullici n la leche con el caf en polvo y el az car e incor porar la gelatina disuelta en agua Despu s de enfriar incorporar la nata para montar y llenar las lionesas con la crema adornar con az car glass o cobertura de chocolate En el segundo relleno que es muy adecua do para bu uelos de viento verter primero las guindas sobre un colador Medir el zumo calen tar con el az car y espesar con la gelatina para tartas A adir las guindas al ba o de az car Despu s de enfriar llenar los bu uelos de viento y adornar con la nata para montar Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes no obstante no asumen garant a alguna Queda expl citamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por da os personales materiales o financieros 106 N VOD K OBSLUZE MODELU 68855 TECHNICK DATA Objem pe c trouby 28 litr H cca 38 5 x 29 0 cm vyu it
55. der Schalter leuchten auf Wir empfehlen vor der ersten Benutzung das Ger t ca 10 Minuten lang auf h chs ter Temperatur aufzuheizen bis kein Rauch mehr entweicht ffnen Sie w hrend dieser Einbrennphase das Fenster Nach dem Einbrennen sind am Ger t eventuell schon Gebrauchsspuren zu sehen diese beeintr chtigen jedoch nicht die Funktion des Ger tes und sind kein Reklamationsgrund Schalten Sie das Ger t aus indem Sie alle Schalter auf O stellen und lassen Sie das Ger t vollst ndig abk hlen Nun ist Ihr Ger t einsatzbereit Schalten Sie das Ger t vor dem Reinigen aus alle Schalter auf 0 und ziehen Sie den Ste cker aus der Steckdose Lassen Sie das Ger t komplett abk hlen Das Ger t darf zum Reinigen nie in Wasser oder eine andere Fl ssigkeit eingetaucht werden Alle herausnehmbaren Teile wie Backblech Grillspie Gitterrost usw k nnen in war mem Wasser mit einem milden Sp lmittel gesp lt werden Sp len Sie die Teile danach mit klarem Wasser ab und trocknen Sie diese gut ab Sie k nnen die Teile auch in der Sp lmaschine reinigen Sollten einmal Speisereste angebrannt sein k nnen Sie die betreffenden Teile kurze Zeit in hei em Wasser mit einem milden Sp l mittel einweichen um alle R ckst nde zu l sen Die Heizst be k nnen ggf mit einem gut ausgedr ckten feuchten Tuch abgewischt 10 werden Achten Sie darauf dass kein Was ser in das Geh use eindringt Das Geh use kann von
56. e te pep em km nem a sol a polo te do pek e k dol Pek na m ov m ro tu zasu te do trouby na Cibuli nakr jejte na pl tky a polo te na maso Pe te maso p i 200 C s horn m a spodn m oh evem cca 120 minut Kdy cibule zhn dne oto te maso a do pek e nalijte 1 8 hork vody s h eb kem Pe te maso a bude hotov Kdy je doba pe en u konce nechte k upavou vep ovou plec je t 10 minut v troub vu z pe en p elijte z misky do hrnce p idejte na jemn pl tky nakr jen vestky a v e nechte pova it na spor ku Na z v r p idejte smetanu Lasagne Doba p pravy 90 minut Slo en 250 g list lasagn 500 g sm si mlet ho masa 2 pol vkov l ce oleje 2 cibule L ajov l i ky oreg na 1 ajov l i ka papriky v pr ku 1 ajov l i ka soli 70 g rajsk ho protlaku 2 pol vkov l ce m sla 2 pol vkov l ce mouky Ye ml ka such ho b l ho v na Ye ajov l i ky soli 2 petky pep e 100 g strouhan ho ement lsk ho s ra 50 g strouhan ho parmaz nu 3 pol vkov IZice sladk smetany m slo pro vymaz n formy P prava Uva te t stoviny podle pokyn na obalu a potom je dejte do studen vody Cibuli rozkr jejte na jemno a nechte ji zezl tnout v oleji na p nvi na spor ku P idejte mlet maso m chejte jej a ope te P idejte oreg no papriku a 1 2 ajov l i ky soli a sm s odstavte
57. el vino Cocer durante 5 minutos sin dejar de remover y salpimentar Engrasar con la mantequilla un molde para hor no y colocar primero una capa de l minas de pa sta Colocar encima la mezcla de carne picada y despu s la salsa Repetir este proceso en finas capas terminando con una capa de pasta Verter la salsa restante sobre la lasa a espolvo rear con el queso y rociar con la nata Tapar el molde con papel de aluminio y horne ar sobre la parrilla en la gu a inferior del horno durante unos 45 minutos a 200 C con calor su perior e inferior Despu s de 2 3 del tiempo de horneado retirar el papel de aluminio Gratinado de chucrut Tiempo de preparaci n 80 minutos Ingredientes 800 g de chucrut 1 8 de caldo de carne 1 81 de zumo de manzana 1 hoja de laurel 2 ene brinas 1 pimiento rojo grande 100 g de tocino entreverado 500 g de patatas cocidas 2 cu charadas de vino blanco 2 cucharadas de nata agria 1 cucharada de mantequilla mantequilla para el molde Preparaci n Rehogar el chucrut en una cacerola sobre la pla ca de cocci n durante unos 35 minutos junto con el caldo de carne el zumo de manzana y las especias Limpiar el pimiento y cortar en tiras Cortar el tocino en dados y fre r en una sart n hasta que este crujiente Afiadir el pimiento y fre r todo junto brevemente Pelar las patatas cortar en rodajas finas y rallar Mezclar el chucrut con el pimiento y tocino y el vino verter en el molde par
58. en pur e dans un verre doseur avec la baguette magique ESGE Remplir jusqu Va en compl tant avec de l eau puis faire bouillir avec le sucre et le gla age Retourner le g teau sur une assiette et verser le gla age de fa on irr guli re par dessus plucher et laver 500 g de fraises et en garnir le milieu du plat Battre vigoureusement la cr me en remplir une poche douille et d corer le savarin avec celle ci Servir le savarin tr s froid Il peut aussi tre pr par avec d autres fruits G teau aux mandarines Ingr dients pour un moule biscuit de 25 cm de long 150 g de margarine 150 g de sucre 2 ufs 1 paquet de sucre vanill 4 c soupe de jus de citron 40 g de noisettes en poudre 200 g de farine 1 c caf de levure chimique 1 petite bo te de mandarines 100 g de sucre en poudre 1 c soupe de jus de citron Pr paration M langer vigoureusement la margarine les ufs le sucre et le sucre vanill avec 4 c soupe de jus de citron Incorporer les noisettes la p te et ajouter la farine avec la levure Bien laisser goutter les mandarines et les in corporer d licatement la p te Verser la p te dans le moule graiss Placer la grille sur le gradin du bas du four et y poser le moule Faire cuire env 30 minutes 170 C dans le four pr chauff avec les deux r sistances D mouler le g teau et laisser refroidir Pr parer un gla age avec le sucre en poudre et
59. facing downward Place the roasting pan on the grate at the bot tom level in the oven Slice the onion and place on top of the meat Roast at 200 C with top and bottom heat about 120 minutes When onions are brown turn the meat and pour 1 8 hot water together with the cloves into the roasting pan Finish roasting the meat After is has finished roasting leave the crispy pork shoulder in the over for about 10 minutes Pour the pan juices from the drip pan into a pot add the prunes cut in thin strips and let simmer on the stove for a while Add the cream before serving Lasagna Preparation time 90 minutes Ingredients 250 g lasagna noodles 500 g ground beef and port 2 TBSP oil 2 onions tsp oregano 1 tsp paprika powder 1 tsp salt 70 g tomato paste 2 TBSP butter 2 TBSP flour milk dry white wine Y tsp salt 2 pinches pepper 100 g grated Swiss cheese 50 g grated Parmesan cheese 3 TBSP sweet cream butter for the pan Preparation Cook the noodles according to the instructions on the package and then place in cold water Chop the onions and brown in the oil in a pan on the stove Add the ground meat and fry stirring occasionally Add oregano paprika and 1 2 tsp salt and set the mixture aside In a pot prepare a roux from the butter and flour and then add the milk and wine Cook 5 minutes stirring constantly then season with salt and pepper Grease a casserole form and cover the bottom with l
60. fines herbes G teau de riz aux pommes Temps de pr paration 60 minutes Ingr dients 34 de lait 1 pinc e de sel 175 g de riz rond 1 paquet de sucre vanill 2 ufs 2 c soupe de sucre 500 g de pommes 1 c soupe de jus de citron 3 c soupe de sucre en poudre beurre pour le moule Pr paration Faire cuire le lait le sel et le riz dans une casse role sur la plaque de cuisson et laisser mijoter basse temp rature env 30 minutes Battre les ufs avec le sucre et le sucre vanill et m langer avec le riz Peler les pommes retirer le trognon et les cou per en fines tranches Garnir le plat beurr alternativement de riz et de pomme et terminer par une couche de pommes Napper ces pommes de jus de citron et de sucre en poudre Placer le moule dans le four sur la grille au deu xi me gradin en partant du bas et laisser cuire env 20 minutes 180 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure ASTUCE Lorsque vous s parez les ufs montez les blancs en neige et m langez les au riz pour rendre le g teau plus l ger G teau au fromage blanc Temps de pr paration 70 minutes Ingr dients 500 g d abricots en conserve ou un autre fruit 500 g de fromage blanc maigre Ma de cr me douce 2 ufs 3 c soupe de sucre 1 paquet de sucre vanill 1 paquet de pr paration pour flan la vanille beurre pour le moule Pr paration Si possible utiliser un moule g teau
61. four pr chauff avec les deux r sistances Crumble aux fruits Ingr dients pour la p te 100 g de fromage blanc 1 uf 1 c soupe de lait 60 ml d huile 50 g de sucre 1 pinc e de sel 200 g de farine 1 paquet de levure chi mique Ingr dients pour la garniture 500 g de fruits selon la saison par ex des pommes des abricots des cerises Ingr dients pour le crumble 100 g de farine 50 g de sucre 2 pinc es de cannelle 50 g de beurre Pr paration Bien m langer ensemble le fromage blanc l uf le lait l huile le sucre et le sel M langer la farine et la levure et m langer avec l appareil base de fromage blanc puis malaxer la main taler la p te et l tendre sur la t le de four graiss e Selon la vari t peler les fruits les d noyauter les couper en morceaux et les r partir sur la p te P trir la p te crumble base de farine de sucre de cannelle et de beurre ramolli R partir ce m lange sur la p te Enfourner la t le sur le deuxi me gradin en par tant du bas et laisser cuire le g teau env 30 mi nutes 180 C avec les deux r sistances Viennoiserie P te de base Temps de pr paration 120 minutes moule cake de 25 cm de long P te de base 500 g de farine 75 g de sucre 80 g de beurre mou 330 ml de lait ti de Ya c caf de sel 1 pinc e de levure Pour enduire 1 jaune d uf 1 c soupe de cr me Pr paration Pr parer
62. gu a desde abajo y est ligeramente dorada dar la vuelta y tostar brevemente tambi n la segunda cara Colocar sobre cada tostada una loncha de jam n cocido una rodaja de pifia y por ltimo una lon cha de queso 95 Colocar las tostadas adornadas sobre la bande ja engrasada introducirla al horno en la tercera gu a desde abajo y gratinar durante unos 5 mi nutos a 250 C Tostada con queso mozzarella Ingredientes 4 rebanadas de pan de molde 1 tomate de ensalada unas hojas de albahaca 2 bolas de queso mozzarella pimienta negra reci n molida Preparaci n Colocar las rebanadas sobre la parrilla introdu cir la parrilla en la tercera gu a desde abajo y tostar las rebanadas brevemente con calor supe rior e inferior a 250 C hasta que la cara superior est ligeramente dorada dar la vuelta y tostar brevemente tambi n la segunda cara Cortar los tomates en rodajas y colocarlas sobre las tostadas Esparcir por encima unas hojas de albahaca Cortar la mozzarella en rodajas y distribuirlas so bre las tostadas condimentar con la pimienta Colocar las tostadas sobre la bandeja engrasa da introducirla al horno en la tercera gu a des de abajo y gratinar durante unos 5 minutos a 250 C con calor superior e inferior Tostada de pizza Ingredientes 4 rebanadas de pan de molde 2 lonchas de embutido cervelat 1 loncha de jam n cocido 1 tomate peque o 1 cucharada de rodajas de champifiones 2 lonchas de que
63. impasto base creare una pasta lievitata da agitare fino a che non si stacca dal fondo della scodella Lasciare lievitare in un luogo caldo fino a che il suo volume non raddoppia Impastare ancora bene e versare l impasto in uno stampo a cassetta ingrassato Mescolare il tuorlo d uovo con panna cospar gervi l impasto e con un coltello affilato incidere per il lungo Lasciare cuocere l impasto ancora per 30 mi nuti Spingere lo stampo a cassetta sulla griglia sul bi nario pi basso nel cucinino e cuocere a 180 C di calore superiore e inferiore per ca 45 minuti Pu preparare la pasta lievitante anche nella macchina per il pane UNOLD Backmeister Treccia lievitata Ingredienti Impasto base come indicato nonch 1 uovo Preparazione Preparare l impasto base aggiungendovi un uovo come descritto sopra Dopo aver lavorato ancora l impasto formare tre rotoli e piegarli a treccia Coprire la teglia con carta forno inserirvi la trec cia e cospargere con l uovo e lasciare cuocere Cuocere la treccia sul secondo binario dal basso a 180 C di calore superiore e inferiore per ca 45 minuti Schwarzw lder Kirschkranz torta Foresta nera Ingredienti per uno stampo a ciambella di 26 cm di Per la pasta 6 uova 4 cucchiai di acqua calda 200 g di zucchero 1 zucchero vanigliato 2 pizzichi di cannella 200 g di farina 1 cucchiaio di cacao in polvere 1 cucchiaio di fecola 1 cucchiaino di lievito in polvere P
64. je na tenk pl tky Kysel zel sm chejte se pekem paprikou a v nem dejte do formy na zap k n a pokryjte pl tky brambor V zakysan smetan rozmichejte petr elku a touto sm s polijte bramborov pl tky Na kousky rozkr jen m slo polo te nahoru N kyp nechte p ci na druh li t odspoda se zapnut m horn m a spodn m oh evem D I 200 C cca 25 minut Du en pstruzi Doba p pravy 30 minut Slo en 4 pstruzi po 200 g 4 sn tky petr elky va z 1 citr nu s l a pep 4 kousky hlin kov f lie P prava Malou kuchyni nechte p edeh t se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 250 C cca 5 minut Oko e te pstruhy a pot ete citr novou vou LIZ Zabalte ka d ho pstruha do jedn hlin kov f lie kterou jste p edem pot eli m slem aby se na ni nep ilepila k e Zabalen pstruhy polo te na plech na pe en zasu te do trouby na druhou li tu odspoda a nechte zap ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 180 C cca 20 minut TIP K t mto tradi n p ipraven m pstruh m pod vejte slan brambory rozpu t n m slo a citr nov pl tky K pstruh m v born chutn tak k enov leha ka Zeleninov sm s Slo en 1000 g sm si o i t n zeleniny podle ro n ho obdob 1 2 pol vkov l ce sm si bylinek 1 ajov l i ka sm si ko en na zeleninu P prava V t kusy zeleniny rozkr jejte na jemn p
65. kakaov ho pr ku 1 pol vkov l ce krobov mou ky 1 pol vkov l ce pr ku do pe iva Na n pl 1 sklenice vi n bez pecek 1 8 vody z vi n 1 81 vi ov vy 1 pol vkov l ce cukru 1 s ek erven elatiny 1 4 sladk smetany 1 s ek vanilkov ho cukru 1 pol vkov l ce pr kov ho cukru 2 pol vkov l ce kakaov ho pr ku P prava Odd lte loutky od b lk a loutek s vodou cukrem a vanilkov m cukrem pomoc ty ov ho mix ru nebo ru n ho leha e u lehejte do p ny B lek u lehejte do tuha a sn h p idejte na vaje nou hmotu Sm chejte mouku kakaov pr ek krobovou mou ku a pr ek do pe iva a p es s tko nasyp te na vaje nou hmotu Pomoc st rky opatrn vet ete Formu na b bovku nebo otev rac formu S vlo kou na b bovku vyma te m slem a vysypejte moukou Zasu te m ov ro t na nejspodn j li tu do trouby a postavte na n j formu Pe te v p edeh t troub p i 170 C s horn m a spodn m oh evem cca 45 minut M ov ro t nasu te na nejspodn j li tu Polo te formu na m ov ro t a nechte pi kot cca 45 minut p ci Potom pi kot vyklopte a nechte dob e vychlad nout p es noc Sm chejte vi ovou vu cukr a vodu z vi n a 2 pol vkov l ce si dejte stranou V nich ro zm chejte elatinu Na spor ku oh ejte vu p idejte rozm chanou elatinu a nechte kr
66. l i ky soli 1 kousek dro d Na pot en 1 loutek 1 pol vkov l ce smetany P prava Z p sad pro z kladn t sto ud lejte kynut t sto kter budete hn st tak dlouho a se nebu de lepit na dno misky Na tepl m m st nechte t sto vykynout a se jeho objem zdvojn sob Znovu t sto dob e prohn te a dejte do vymaza n hranat formy Rozm chejte loutek se smetanou t sto j m pot ete a ostr m no em ud lejte pod ln z ezy Nechte t sto dal ch 30 minut kynout Hranatou formu postavte na m ov ro t 120 p ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 180 C cca 45 minut Kynut t sto mimochodem m ete tak p ipravit v dom c pek rn UNOLD Backmeister Kynut cop Slo en Z kladn t sto jak bylo uvedeno tak 1 vejce P prava Ud lejte z kladn t sto jak bylo v e pops no nav c s jedn m vejcem Po n koliker m prohn ten t sta z n j vytvarujte t i v le ky a uplette z nich cop Na plech na pe en polo te pap r na pe en na n j dejte cop pot en vejcem a je t jej nechte kynout Cop nechte p ci na druh li t odspoda se zap nut m horn m a spodn m oh evem p i 180 C cca 45 minut Schwarzwaldsk vi ov dort Slo en pro formu na b bovku s 26 cm Na t sto 6 vajec 4 pol vkov l ce tepl vody 200 g cukru 1 vanilkov cukr 2 pi ky no e sko ice 200g mouky 1 pol vkov IZice
67. l eau chaude et redonnez lui un aspect lisse avec le fouet Savarin aux fraises Ingr dients pour un moule savarin de 22 cm 2 ufs 2 c soupe d eau chaude 100 g de su cre 1 paquet de sucre vanill 125 g de farine 30 g de f cule Va c caf de levure chimique beurre pour le moule Ingr dients pour la mac ration 1 8 d eau 100 g de sucre 1 paquet de sucre vanill Ingr dients pour le glacage 250 g de fraises 1 paquet de gla age rouge 1 c soupe de sucre Ingr dients pour la garniture 500 g de fraises 1 8 de cr me fouett e Pr paration M langer vigoureusement les ufs l eau le su cre et le sucre vanill avec la baguette magique ESGE Tamiser la farine la f cule et la levure sur l appareil g teau et m langer Graisser et fariner le moule g teau Le garnir de p te et enfourner sur la grille plac e sur le deuxi me gradin en partant du bas env 35 mi nutes 170 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure Laisser refroidir 54 Faire mac rer le g teau environ 3 heures avant de servir Pour cela faire bouillir l eau le su cre et le sucre vanill Ajouter l alcool et verser 1 3 de ce liquide dans le moule manqu Placer d licatement le g teau dans le moule et verser le reste du liquide dessus Laisser refroi dir le savarin environ 2 heures afin de pouvoir le d mouler facilement Ensuite plucher et laver 250 g de fraises puis les craser
68. m ete tak nasypat trochu km nu Brambory ve f lii Doba p pravy 50 minut Slo en 4 brambory 500 g 1 pol vkov l ce oleje P prava Brambory omyjte a d kladn okart ujte Vidli kou je n kolikr t prop chn te nebo do k e na zn te Jednotliv brambory zabalte do hlin kov f lie pot en olejem Zabalen brambory polo te na plech na pe en Nechte je p ci v troub na druh li t odspoda se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 180 C cca 40 60 minut Po upe en f lii naho e otev ete do k e na znutou slupku zvedn te a p elijte brambory dresingem kter m ete p ipravit z tvarohu zakysan smetany a bylinek TIP Brambory ve f lii jsou ide ln p lohou k barbecue nebo ke steak m a pat ke ka d zahradn p rty Jed se bu posypan sol nebo se k nim pod v bylinkov nebo esnekov m slo Jable n r ov n kyp Doba p pravy 60 minut Slo en ml ka 1 petka soli 175 g kulat r e 1 s ek vanilkov ho cukru 2 vejce 2 pol vkov l ce cukru 500 g jablek 1 pol vkov l ce citr nov vy 3 pol vkov l ce pr kov ho cukru m slo na vymaz n formy P prava Ml ko s l a r i uve te v hrnci na spor ku do varu a nechte zvolna va it cca 30 minut Rozm chejte vejce s cukrem a vanilkov m cukrem a vm chejte do r e Oloupejte jablka odstra te j d inec a nakr jejt
69. m nechte zesklovat t K cibuli p idejte na mal pl tky nakr jen maso a nechte jej op ci P idejte masov v var a nechte v e 8 minut dusit Cuketu nakr jejte na pl tky na zbyl m oleji z obou stran lehce ope te osolte a oko e te ty mi nem Raj ata oloupejte a nakr jejte na kost ky Formu vyma te olejem zbyl m z du en cuket Napl te ji polovinou t stovin a po vrstv ch kost kami raj at pl tky cukety a na z v r p idejte zbyl t stoviny T stoviny posypte s rem a na m ov m ro tu zasu te do trouby na druhou li tu odspoda a 113 nechte zap ci se zapnutym hornim a spodnim oh evem p i 230 cca 20 minut Chrestovy n kyp Doba pripravy 50 minut Slo en 500 g ch estu z konzervy 300 g libov du en unky 2 pol vkov l ce m sla 2 pol vkov l ce mouky 1 4 I ml ka 1 8 such ho b l ho v na 150 g taven ho s ra 2 loutky 1 pol vko v l ce nasekan petr elky m slo na vymaz n formy P prava Nakr jejte ch est na kousky dlouh 5 cm unku rozkr jejte na jemn prou ky Oboj dejte do m slem vymazan formy na zap k n GRILOV N S OTO N M RO N M Na varn desce v hrnci rozpus te m slo a nechte v n m mouku opra it do sv tle lut barvy Do j ky p idejte ml ko a v no Om ku nechte p i st l m m ch n 5 minut va it a na z v r v n rozpus te s r Sundejte om ku z varn desky a p idejte l
70. marinade on the chicken Insert the rotary spit through the chicken and fasten the two clips Tie any parts which stick out such as wings etc with kitchen string Hang the rotary spit in the appliance Grill the chicken about 60 minutes at 250 C with top and bottom heat Partridge Preparation time 45 minutes Ingredients 30 2 partridges 500 g each 400 g sausage meat 100g lean smoked bacon 1 41 meat broth 1 8 dark beer 2 TBSP dark sauce thickener Preparation Fill the partridges with the sausage meat and sew up Tie the wings and legs together with the bacon to the body Insert the rotary spit through the chicken and fasten the two clips Tie any parts which stick out such as wings etc with kitchen string Hang the rotary spit in the appliance Grill the chicken about 45 minutes at 250 C with top and bottom heat Mix the pan juices with the sauce thickener in a pot on the oven and bring to a boil Stir in the beer and remove from heat Roast pheasant Ingredients 1 pheasant about 1 kg 100g canned chan terelles 1 onion sliced thin 100 g lean smo ked bacon 1 day old roll 100 g fatty bacon 3 TBSP parsley chopped fine 1 egg 1 4 tsp salt 1 pinch nutmeg 1 pinch pepper 1 8 meat broth 1 8 red wine 1 cup about 200 ml sour cream Preparation Soak the roll in warm water Saut the fat bacon diced together with the onions in a pan on the stove until golden Squeeze out the roll and c
71. ovale de 26 cm de long au maximum Beurrer le moule et couvrir le fond d abricots Battre vigoureusement le fromage blanc la cr me et les ufs avec la baguette magique ESGE par exemple Incorporer progressivement le sucre le sucre vanill et la pr paration pour flan en veillant tout m langer parfaitement Verser la cr me au fromage blanc sur les fruits Placer le moule dans le four sur la grille au deu xi me gradin en partant du bas et laisser cuire env 50 minutes 160 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure Ce dessert s accompagne parfaitement d un coulis de fruits P TISSERIE 1 Vous pouvez utiliser des moules g teau traditionnels appropri s d un diam tre maximal de 26 cm ou la t le de four fournie 2 Pour la patisserie utiliser syst matiquement les deux r sistances 3 En cas d utilisation de moules g teau veuillez placer la grille sur le gradin le plus bas du four et placer le moule sur la grille 4 Pour cuire des biscuits ou des petits g teaux plats utiliser la t le de four plac e sur le deuxi me gradin en partant du bas 5 R gler le s lecteur de fonctionnement sur les deux r sistances puis choisir a temp rature souhait sur le s lecteur du four D s que la temp rature souhait e est atteinte les t moins lumineux de temp rature et de fonctionnement s teignent D s que chauffer les t moins lumineux se rallument appareil recommence
72. p es s tko nasypte na t sto Opatrn zam chejte Napl te t stem formu vymazanou m slem a vy sypanou moukou Zasu te m ov ro t na nejspodn j li tu do trouby a postavte na n j formu Pe te v p edeh t troub p i 170 C s horn m a spodn m oh evem cca 35 minut Nechte dno dortu dob e vychladnout pop p es noc a dvakr t jej vodorovn p e zn te Kakaov pr ek p elijte va c vodou nechte ro zpustit a p ece te krobovou mou ku rozm che jte s trochou vody Na spor ku uve te k vu do varu a p im chejte strouhanou okol du a krobovou mou ku Hmo tu tak dlouho lehejte metlou a je hust Sundejte hrnec ze spor ku nechte k vov kr m trochu vychladnout a vet ete do n j loutek Nechte kr m vychladnout Rozm chejte m slo do p ny a po IZicich do n j vm chejte k vov kr m 3 4 k vov ho kr mu rozd lte na spodn a st edn vrstvu dortu Vrstvy posa te na sebe a zbyl m kr mem dort pot ete a ozdobte Ozdobte kr m okol dov mi listy a nastrouhanou okol dou a p ed pod v n m vychla te TIP Pokud si dort p ejete trochu slad pou ijte m sto ho k okol dy ml nou Pokud by se m slov mokka kr m sr el dejte jej na chv li do tepl vody a znovu jej metlou rozm chejte do hladka Savarin s jahodami Slo en pro formu na savarin 22 cm 2 vejce 2 pol vkov l ce hork vody 100 g cu kru 1 s ek vanilko
73. placa a adir el chocolate rallado y mezclar con la maicena Batir la masa con las varillas hasta que est es pesa Retirar el cazo de la placa dejar enfriar un poco la crema de caf e incorporar la yema Dejar en friar la crema Batir la mantequilla hasta que est espumosa e incorporarla a cucharadas a la crema de caf Distribuir 3 4 de la crema de caf sobre la base de masa inferior y central Poner las bases uno encima de otra untar la tarta con la crema re stante y adornar Adornar la tarta con las hojas y las virutas de chocolate y poner en fr o antes de servir CONSEJO Si le gusta la tarta m s dulce utilice chocolate con leche en vez del chocolate sin leche En caso de que se cuaje la crema de mantequil la y moca ponga la creme brevemente en agua caliente bati ndola con unas varillas hasta que se quede lisa de nuevo Savarin con fresas Ingredientes para un molde Savarin de 22 cm 2 huevos 2 cucharadas de agua caliente 100 g de az car 1 sobrecito de vainilla azucarada 125 g de harina 30 g de maicena Y cucha radita de levadura mantequilla para el molde Ingredientes para embeber 1 8 de agua 100 g de az car 1 sobrecito de vainilla azucarada Ingredientes para la gelatina para tartas 250 g de fresas 1 sobrecito de gelatina roja para tartas 1 cucharada de az car Ingredientes para el relleno 500 g de fresas 1 8 de nata para montar Preparaci n Batir los huevos el agua el az car y l
74. salare e 79 condire con timo Pelare e tagliare a dadini i pomodori Ingrassare la forma con l olio derivante dalla cottura al vapore delle fette di zucchine Riem pire la met della quantit di pasta e collocarvi sopra a strati i dadini di pomodori le fette di zucchine e infine il resto della pasta Spargere il formaggio sullo sformato e spingere sulla griglia sul secondo binario dal basso nel forno Gratinare a 230 di calore superiore e in feriore per ca 20 minuti Sformato di asparagi Tempo di preparazione 50 minuti Ingredienti 500 g di asparagi da conserva 300 g di prosci utto cotto magro 2 cucchiai di burro 2 cucchi ai di farina 1 4 di latte 1 8 di vino bianco secco 150 g di formaggio fuso 2 tuorli d uovo 1 cucchiaio di basilico triturato burro per lo stampo Preparazione Tagliare gli asparagi in pezzi da 5 cm di lunghez za Tagliare il prosciutto a fette sottili Introdurre entrambi nello stampo imburrato per sformati Sciogliere il burro in una pentola sul fornello arrostirvi la farina fino ad ottenere un color gi allo chiaro Sfumare il soffritto con farina con il latte e il vino Cuocere la salsa mescolando costantemente per 5 minuti e infine fondervi il formaggio Prendere la salsa dalla piastra di cottura e intro durre il tuorlo d uovo Versare la salsa sugli asparagi nello stampo per sformati Spingere lo sformato sulla griglia sul secondo binario da sotto nel forno e gratinare
75. sk ch apky Sklen n dv ka nejsou odkl dac plocha Proto na otev en dv ka nepokl dejte hrnce ani jin p edm ty abyste p ede li po kozen sklen n v pln 108 Ze 10 11 12 13 Sklen n dv ka otev rejte v dy opatrn unikaj c hork vzduch by mohl zp sobit pop len Hotov pokrmy doporu ujeme nech vat v troub pro udr en tepla jen kr tce proto e jinak se mohou vysu it Jakmile je po adovan teplota dosa ena kontrolky pro teplotu a funkci zhasnou Jak mile p stroj znovu zapne oh ev kontrolky se op t rozsv t Ujist te se e po pou it jsou v echny p ep na e v poloze O pop sp na e funkc vypnuty P i nepou v n byste v dy m li vyt hnout z str ku ze z suvky P i pou v n funkce grilu v dy pou vejte jen horn oh ev Jinak by mohl odkap vat tuk na spodn topn t lesa co vede k sil n mu vzniku kou e a nep jemn mu z pa chu Funkce ot en pro grilov n na oto n m ro ni se zap n sp na em 13 14 Varn desky zapinejte pouze tehdy kdyZ je na p slu n varn desce postaven napln n hrnec Podle mo nosti pou vejte pouze hrnce s rovn m dnem a pr m rem odpov daj c m velikosti varn desky 1 Velk varn deska 1000 W 2 Mal varn deska 700 W 3 Oto n ro e s p dr n mi svorkami 4 Zved k oto n ho ro n 5 M ov ro t 6 Zved k ro tu a pl
76. sul secondo binario dal basso con calore inferiore e superiore di 180 C per ca 30 minuti Consiglio come contorno ottima una sostanzi osa insalata di patate Spalla di maiale Tempo di preparazione 100 minuti Ingredienti 1 kg di spalla di maiale con cotenna incisa a rombi dal macellaio 1 cucchiaino di sale Ya di cucchiaino di pepe Ya di cucchiaino di cu mino 1 cipolla 2 chiodi di garofano 2 cucchiai di olio di acqua calda 1 8 di panna dolce 10 prugne secche snocciolate Preparazione Ammorbidire le prugne secche in 1 8 di acqua calda Condire la carne con pepe cumino e sale e mettere con la cotenna verso il basso in una padella Spingere nel forno la pentola in ghisa sulla grig lia sul binario pi basso Tagliare le cipolle a fette e posizionarle sulla carne Cuocere l arrosto a 200 C di calore superiore e inferiore per ca 120 minuti Quando le cipolle sono dorate girare la carne e versare 1 8 di acqua calda con i chiodi di garo fano nella padella Cuocere a puntino la carne Dopo la fine del tempo di cottura lasciare ripo sare la spalla di maiale croccante ancora per ca 10 minuti nell apparecchio Versare il fondo di cottura dalla scodella in una pentola aggiungere le prugne tagliate in strisce sottili a lasciare cuocere a fuoco lento tutto su un fornello per un po di tempo Infine aggiun gere la panna Lasagne Tempo di preparazione 90 minuti Ingredienti 250 g di sfog
77. toast the other side Dice all ingredients except the sour cream and spices mix with the sour cream and spices and spread mixture on the toasted bread slices Place the bread slices on the greased baking sheet insert in the oven at the third level from the bottom and brown at 250 C with top and bottom heat for about 5 minutes Curry toast Ingredients 4 slices bread for toasting 100 g cooked chi cken e g breast or grilled leftover chicken or pork roast 2 TBSP barbecue sauce curry fla vor 2 slices pineapple 1 tsp coconut flakes 4 slices Edam cheese curry powder Preparation Place the bread slices on the grate insert the grate at the third level from the bottom and toast the bread briefly at 250 C top and bottom heat until the top side is slightly brown then turn and toast the other side Dice meat and pineapple mix with curry sauce and coconut flakes and spread on toasted bread slices Top each with a slice of cheese Place the bread slices on the greased baking sheet insert in the oven at the third level from the bottom and brown at 250 C with top and bottom heat for about 5 minutes Sprinkle with curry powder before serving Franconian bratwurst toast Ingredients 4 slices brown bread 16 Nuremberg bratwurst sausages fry in pan first 100 g cooked sauer kraut 1 tsp caraway seed 30 g grated Gouda cheese 3 TBSP sour cream 1 TBSP fried oni ons Preparation Place the brown bread on the grate
78. vin Laisser cuire 5 minutes en m langeant constamment puis saler et poivrer Beurrer un plat four et placer une couche de feuilles de lasagnes dans le fond Napper du m lange de viande puis de sauce R p ter cet te op ration en couches minces et terminer par une couche de p tes Verser le reste de sauce sur les lasagnes parse mer de fromage et napper de cr me Couvrir le plat d une feuille d aluminium et en fourner sur la grille plac e sur le gradin inf ri eur du four env 45 minutes 200 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure Aux 2 3 du temps de cuisson retirer la feuille d aluminium 49 Gratin de choucroute Temps de pr paration 80 minutes Ingr dients 800 g de choucroute 1 8 de bouillon de vian de 1 8 de jus de pomme 1 feuille de laurier 2 baies de geni vre 1 gros poivron rouge 100 g de lard maigre 500 g de pommes de terre cuites 2 c soupe de vin blanc 2 c soupe de cr me aigre 1 c soupe de beurre beurre pour le moule Pr paration Faire dorer la choucroute dans une casserole sur la plaque de cuisson avec le bouillon le jus de pomme et les pices env 35 minutes Laver le poivron et le couper en lamelles Couper le lard en d s et le faire dorer dans une po le Ajouter le piment et faire cuire le tout un court instant Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches ou les mincer la mandoline M langer la choucroute avec le lard pi
79. y el aceite y untar con ello el pollo Colocar la carne condimentada en el asador gi ratorio y fijar con las dos abrazaderas Atar las piezas salientes como por ejemplo las alas con hilo de cocina Enganchar el asador giratorio en el aparato Asar durante unos 60 minutos a 250 C con ca lor superior e inferior Perdices Tiempo de preparaci n 45 minutos Ingredientes 2 perdices de 500 g cada una 400 g de picadil lo de salchicha frita 100 g de panceta ahumada entreverada 1 4 de caldo de carne 1 8 de cerveza negra 2 cucharadas de espesante Preparaci n Llenar las perdices con el picadillo de salchicha frita y coser Atar las alas y patas al cuerpo con las lonchas de panceta Colocar la carne condimentada en el asador gi ratorio y fijar con las dos abrazaderas Atar las piezas salientes como por ejemplo las alas con hilo de cocina Enganchar el asador giratorio en el aparato Asar durante unos 45 minutos a 250 C con ca lor superior e inferior Mezclar el caldo concentrado en una cacerola con el espesante y llevar brevemente a ebulli ci n Para finalizar a adir la cerveza y retirar del fuego Fais n asado Ingredientes 1 fais n aprox 1 kg 100 g de cantarelas de lata 1 cebolla finamente cortada 100 g de pan ceta ahumada entreverada 1 panecillo del d a anterior 100 g de tocino graso 3 cucharadas de perejil finamente picado 1 huevo 1 4 cuchara dita de sal 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de
80. you use the appliance it is possible that there will be some smoke This smoke is normal and does not repre sent a hazard However we recommend pre heating the appliance before the first use to eliminate any residue Place the appliance on a heat proof sturdy and level surface Leave sufficient space between the appli ance and walls and other flammable objects such as curtains Make sure that all switches are set to the O position 10 El 12 14 15 16 Plug the power cord of the appliance into an electrical outlet 220 240 V AC Set the temperature selector switch to 250 C and switch on the top and bottom heat by pressing the corresponding swit ches The indicator lamps on the switches light up As soon as the desired temperature is reached the indicator lamps for the tempe rature and function go out As soon as the appliance begins heating again the indica tor lamps light up again Before the first use we recommend heating the appliance to the maximum temperature for about 10 minutes until no more smoke escapes from the appliance Open the windows during this pre heating time After pre heating the appliance there may already be visible signs of use howe ver these do no affect the function of the appliance and do not constitute grounds for a complaint Switch the appliance off by setting the tem perature and time switches to O and allow the appliance to cool completely Now your a
81. z pe en z misky rozm chejte v masov m v varu p idejte do hrnce a spole n s erven m v nem oh ejte P im chejte zakysanou smetanu Kr t rolka Doba p pravy cca 70 minut Slo en 700 g kr t ho masa 1 ajov l i ka soli 1 ro zdrcen strou ek esneku 1 ajov l i ka octa 1 pol vkov l ce oleje 1 4 ajov l i ky pep e 150 g pl tk prorostl ho uzen ho b ku 1 8 such ho erven ho v na 1 4 hork vody 100 g zakysan smetany P prava S l esnek ocet a pep rozm chejte s olejem a pot ete t m maso Oblo te pe eni pl tky uzen ho b ku a upevn te je kuchy skou nit Oko en n maso nap chn te na ro e a upevn te ob ma svorkami Oto n ro e zav ste do p stroje Grilujte p i 250 C s horn m a spodn m oh evem cca 60 minut Unikaj c va se p itom hromad v z chytn misce na tuk Po konci pe en misku vyt hn te a vu z pe en p elijte do hrnce Misku op t zasu te vu z pe en oh ejte na spor ku neva te a p im chejte v no a smetanu B ek a kuchy skou nit sundejte z rolky rozkr jejte rolku na pl tky a pod vejte s om kou Pe en kachna Doba p pravy 3 hodiny Slo en pro 8 osob 1 kachna cca 1 8 kg trochu soli 1 ajov l i ka pep e 1 8 tmav ho piva 1 8 erven ho v na 1 ajov l i ka krobov mou ky rozm chan v mal m mno stv vody P pr
82. 0 C in en scha kel ook de boven en onderwarmte in door op de betreffende schakelaars te drukken De controlelampjes van de schakelaars zijn verlicht Zodra de gewenste stand bereikt is gaan de controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit Zodra het apparaat weer verwarmt zijn de controlelampjes weer ver licht Wij adviseren om het apparaat v r het eerste gebruik ca 10 minuten lang op de hoogste temperatuur te verwarmen totdat er geen rook meer ontsnapt Maak het raam gedurende deze inbrandfase open Na het inbranden zijn eventueel al gebruikssporen aan het apparaat te zien deze sporen hebben echter geen nadelige invloed op de functie van het apparaat en zijn geen reden tot reclamatie Schakel het apparaat uit door de scha kelaars voor de temperatuur en de tijd op O te zetten en laat het apparaat volledig afkoelen Nu is uw apparaat klaar voor gebruik REINIGING EN ONDERHOUD L Schakel het apparaat voor een reiniging uit alle schakelaars op 0 en trek de stekker uit het stopcontact Laat het apparaat compleet afkoelen Het apparaat mag bij een reiniging nooit in water of in een andere vloeistof gedompeld worden Alle verwijderbare delen zoals bakplaat grillspit grillrooster enz kunnen in warm water met een mild afwasmiddel afgewas sen worden Spoel de delen daarna met hel der water na en droog ze goed af U kunt de delen ook in de vaatwasser reinigen Als er soms levensmiddelresten ingebrand
83. 0 g flour 1 envelope baking powder milk Preparation Beat eggs butter sugar jam and cinnamon un til foamy Combine cocoa nuts flour and baking powder and stir in The batter must be thick Add a little milk if necessary Fill the batter into a greased ring mould Place the pan on the grate at the bottom level in the oven Bake about 50 minutes at 180 C with top and bottom heat Cheesecake Ingredients for the crust 65 g butter 75 g sugar 1 egg 200 g flour Ya envelope baking powder Ingredients for the filling 500 g low fat curd cheese 150 g sugar 1 en velope vanilla sugar 1 envelope vanilla pudding powder 3 eggs 375 ml milk 50 g melted butter Preparation Make a kneaded dough from the butter sugar egg flour and baking powder Roll out the dough and cover the bottom and edge of a springform pan 26 cm diameter gre ased only on the bottom pushing the dough up on the edge about 3 cm Mix the ingredients for the filling and pour onto the dough CAUTION Make sure to use a pan which will not leak since the filling is runny at first Place the pan on the grate and insert into the oven at the bottom level Bake about 80 90 minutes at 180 C with top and bottom heat Marble cake Ingredients for a ring mould with a diameter of 26 cm 250 g butter 250 g sugar 2 envelopes vanilla sugar 5 eggs 450 g flour 1 envelope baking powder 2 TBSP cocoa powder 1 TBSP milk Preparation Beat the butte
84. 2 EL gemischte Kr uter 1TL Streuw rze f r Gem se Zubereitung Gr ere Gem seteile in feine Streifen schnei den Das Gem se mit Streuw rze mischen und auf 10 St cke Alufolie verteilen Evt Butterst ck chen zuf gen Die Folie an den Ecken hochnehmen und die Enden so zusammendrehen dass kleine P ck chen entstehen Die Gem sep ckchen auf das Backblech setzen und im Ofen bei 180 C Ober und Unterhitze ca 30 Minuten garen Die Garzeit kann je nach Art des verwendeten Gem ses k rzer oder l n ger sein Das Gem se nach dem Garen mit frischen ge hackten Kr utern bestreuen Speckkartoffeln Zubereitungszeit 50 Minuten Zutaten 4 Kartoffeln ca 500 g 150 g durchwachsener Speck 1 TL I 1 EL gehackte Petersilie Zubereitung Die Kartoffeln sch len und so in d nne Schei ben schneiden dass sich ein F cher ergibt Das l sst sich indem man die Kartoffeln auf einen Essl ffel legt und darauf schneidet einfach be werkstelligen Den Speck sehr fein zerkleinern und zwischen die einzelnen Kartoffelscheiben verteilen Vier St cke Alufolie ein len und damit jeden Kartoffelf cher umwickeln Setzen Sie die P ck chen auf das Backblech In der Kleink che auf der zweiten Schiene von unten bei 180 C Ober und Unterhitze ca 40 bis 60 Minuten garen In den letzten 10 Minuten die Folie ffnen und die Kartoffeln fertig backen Die hei en Kartoffeln mit der gehackten Petersi lie bestreuen und in der
85. Austrii W innych krajach prosz zwr ci si do w a ciwego Importera Urz dzenia w kt rych wymagane jest usuni cie wady prosz przesta razem z kopi faktury zakupu na kt rej musi by widoczna data zakupu z zataczonym opisem wady w oryginalnym pude ku dobrze zapakowane i na w asny koszt na adres serwisu Gwarancja nie obejmuje szk d wynikaj cych ze zu ycia u ytkowania niezgodnie z przeznaczeniem i nieprzestrzegania wskaz wek dotycz cych konserwacji i piel gnacji Roszczenie gwarancji wygasa je eli naprawa b d otwarcie przedmiotu b d przeprowadzone przez stron trzeci Ewentualne roszczenia u ytkownika ko cowego wobec sprze dawcy dealera nie s ograniczone t gwarancj 125 SERVICE ADRESSEN DEUTSCHLAND UNOID 2 Mannheimer Stra e 4 68766 Hockenheim Kundendienst Telefon 49 0 62 05 94 18 27 Telefax 49 0 62 05 94 18 22 E Mail service unold de Internet www unold de Sie m chten innerhalb der Garantiezeit ein Ger t zur Reparatur einsenden Auf unserer Internetseite www unold de ruecksendung k nnen Sie sich einen R cksendeaufkleber ausdrucken um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben nur f r Einsendungen aus Deutschland und sterreich STERREICH SCHWEIZ Reparaturabwicklung Ersatzteile ESC Electronic Service Center GmbH Molitorgasse 15 A 1110 Wien Telefon 43 0 1 971 7059 Telefax 43 0 1 971 7059 E Mail office esc service at Quadra net Sp z 0 0
86. Birnenecken angolini alle pere Ingredienti 4 fogli di pasta sfoglia surgelata 8 mezze pere da conserva 4 cucchiaini di spirito di pere 1 4 di panna dolce 1 bustina di zucchero vaniglia to 1 2 cucchiaio di zucchero 75 g di zucchero in polvere Preparazione lasciare scongelare i fogli di pasta sfoglia per 10 minuti e dividerne ognuno in 4 triangoli Coprire la teglia con carta forno posizionare i triangoli sulla teglia e cuocerli l uno dopo l altro nel forno pre riscaldato con calore superiore e inferiore a 230 C Tagliare le met di pera a ventaglio e coprire con esse 8 degli angolini di sfoglie raffreddati Farvi gocciolare sopra lo spirito di pere Agitare la panna montata e addolcire con zuc chero e zucchero vanigliato Distribuire sulle pere Posizionare gli angoli restanti di pasta sfoglia sulla panna Agitare lo zucchero in polvere filtrato con il resto di spirito di pere fino a che non diviene liscio e cospargere di glassa gli angoli Consiglio AI posto dello spirito di pere pu utilizzare an che succo di pere e di limone Si possono riempire gli angolini con frutta a pi acere Mele in vestaglia Ingredienti 4 piccole mele 1 cucchiaio di uva passa 1 cuc chiaio di mandorle 1 presa di cannella 1 cuc chiaio di rum 8 fette di pasta sfoglia surgelata 1 uovo Preparazione lasciare scongelare la pasta sfoglia Mescolare l uvetta la cannella e le mandorle con il rum e lasciare riposare
87. Folie servieren TIPP Die F cherkartoffeln k nnen Sie auch mit Zwie belringen und etwas Knoblauch f llen Sie k n nen auch etwas K mmel zwischen die Scheiben streuen Folienkartoffeln Zubereitungszeit 50 Minuten Zutaten 4 Kartoffeln 500 g 1 TL Ol Zubereitung Die Kartoffeln waschen und gr ndlich b rsten Mit einer Gabel mehrmals einstechen oder kreuzweise einschneiden Wickeln Sie die Kartoffeln einzeln in einge lte Alufolie Setzen Sie die P ckchen auf das Back blech In der Kleink che auf der zweiten Schiene von unten bei 180 C Ober und Unterhitze ca 40 bis 60 Minuten garen Nach dem Garen die Folie oben ffnen die kreuzf rmig eingeschnittene Schale anheben und ber die Kartoffeln ein Dressing geben das man aus Quark saurer Sahne und Kr utern zu bereiten kann TIPP Folienkartoffeln sind eine ideale Beigabe zu Barbecue Essen oder zu zartrosa Steaks und ge h ren zu jeder Gartenparty Man isst sie entweder nur mit Salz bestreut oder reicht dazu eine Kr uter oder Knoblauch butter 17 Apfelreisauflauf Zubereitungszeit 60 Minuten Zutaten Milch 1 Prise Salz 175g Rundkornreis 1 Pck Vanillezucker 2 Eier 2 EL Zucker 500 g Apfel 1 EL Zitronensaft 3 EL Puderzucker Butter f r die Form Zubereitung Die Milch das Salz und den Reis in einem Topf auf der Herdplatte ankochen und bei schwacher Hitze ca 30 Minuten ausquellen lassen Die Eier mit dem Zucker und dem Vanill
88. Gargutes zu vermei Zeitschaltuhr oder einem Fernbedienungs system betrieben werden den Brandgefahr 13 14 15 16 17 18 19 Verwenden Sie zum Backen und Garen im Backofen nur daf r geeignetes Geschirr Nur das vom Hersteller empfohlene Zubeh r verwenden Die Verwendung anderen Zube h rs kann Gefahren hervorrufen und zur Besch digung des Ger tes f hren Das Ger t ist ausschlie lich f r den Haus haltsgebrauch oder hnliche Verwendungs zwecke bestimmt z B Teek chen in Gesch ften sonstigen Arbeitsst tten landwirtschaftlichen Betrieben zur Verwendung durch G ste in Hotels Motels oder sonstigen Beherbergungs betrieben in Privatpensionen oder Ferienh usern Nicht an der Zuleitung ziehen Die Zulei tung nicht ber die Kante der Arbeitsfl che h ngen Wickeln Sie die Zuleitung nicht um das Ger t und vermeiden Sie Knicke in der Zuleitung Stellen Sie sicher dass die Zuleitung nicht mit den hei en Teilen des Ger tes in Kon takt kommt Hei e Teile nicht ber hren Das Ger t wird w hrend des Betriebes hei Bitte verwenden Sie Topflappen Das Ger t w hrend des Betriebs auf keinen Fall abde cken W hrend des Betriebs f r gute Bel ftung des Raumes sorgen B ros oder 20 21 22 23 24 25 A Verwenden Sie das Ger t nur in Innenr u men Das Ger t schaltet sich nicht automatisch aus Daher nach der Benutzung stets die Temperaturwa
89. Guss auf die Ecken streichen TIPP Anstelle von Birnengeist k nnen sie auch Bir nen und Zitronensaft verwenden Die Ecken lassen sich mit beliebigen Fr chten f llen vs pfel im Schlafrock Zutaten 4 kleine pfel 1 EL Rosinen 1 EL Mandel stifte 1 Prise Zimt 1 EL Rum 8 Scheiben tief gek hlter Bl tterteig 1 Ei Zubereitung Die Bl tterteigplatten auftauen lassen Die Ros inen den Zimt und die Mandeln mit dem Rum mischen und ziehen lassen Die pfel sch len und das Kerngeh use aus stechen Mit der Rosinen Mischung f llen Das Ei in Eigelb und Eiwei trennen Die aufgetauten Bl tterteigplatten neben einan der legen 4 4 Die R nder mit Eiwei bestrei 21 chen die Platten etwas bereinander ziehen und festdr cken Aus der so entstandenen Teig platte 4 gleichgro e St cke schneiden Die pfel mit je einem St ck Teig umwickeln und die R nder abschneiden Aus den Teig resten Bl tter und andere Muster zum Verzieren schneiden Die Teig pfel mit Eigelb bestreichen auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und mit Ober und Unterhitze bei 180 C ca 35 Mi nuten backen Windbeutel und Eclairs Zutaten f r den Brandteig 1 8 Wasser 75 g Mehl 1 Prise Salz 25 g But ter 2 Eier Backpapier Vorschlag f r F llungen F llung 1 1 41 Milch 1 2 Pek Schokoladenpulver 1 TL Pulverkaffee geh uft 2 EL Zucker 1 TL Gela tine 1 8 Schlagsahne F llung 2
90. Ne pas utiliser de d tergents abrasifs ou agressifs de paille de fer etc TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON 1 Les temps de cuisson ci apr s sont des temps approximatifs qui peuvent varier selon la quantit et la qualit des ingr dients la temp rature r gl e ou vos go ts personnels Si vous pr parez la viande griller avec du piment ou d autres pices sensibles la chaleur r duire un peu la temp rature et rallonger le temps de cuisson en cons quence En cas d utilisation de la grille ou de la r tissoire le l che frites doit toujours tre plac sur le gradin inf rieur 4 Pour griller sur la grille vous devez tour ner les aliments griller plusieurs fois afin d obtenir un brunissement homog ne Pour les g teaux et gratins veuillez consul ter les temps de cuisson indiqu s dans les recettes Vous trouverez au fil des pages suivantes des consignes d utilisation pour les diff ren tes fonctions ainsi que des id es de recettes pour les diff rents modes d utilisation Aliment griller Utilisation Gradins en Temp C Pr chauffage Temps de partant du 250 C cuisson env bas Escalope de porc Grille 3 200 250 10 min env 10 min par face Poulet entier R tissoire 200 250 env 60 min Ailes de poulet Grille 3 200 250 env 40 min Cuisses de poulet Grille 3 200 250 env 45 min M daillons de porc Grille 3
91. Pour les 10 derni res minutes ouvrir les feuilles d aluminium et terminer de cuire les pommes de terre ainsi Parsemer les pommes de terre chaudes de persil hach et servir dans l aluminium ASTUCE Les ventails de pommes de terre peuvent galement tre garnis de rondelles d oignon et d un peu d ail Vous pouvez aussi parsemer un peu de cumin entre les tranches Pommes de terre en papillote Temps de pr paration 50 minutes Ingr dients 4 pommes de terre 500 g 1 c soupe d huile Pr paration Laver les pommes de terre et bien les brosser Piquer plusieurs fois avec une fourchette ou in ciser en croix Envelopper chaque pomme de terre dans une feuille de papier aluminium huil D poser les petits paquets sur la t le de four Faire cuire dans la mini cuisine sur le deu xi me gradin en partant du bas env 40 60 mi nutes 180 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure la fin de la cuisson ouvrir chaque feuille par le haut soulever la peau incis e en forme de croix et verser un accompagnement sur les pommes de terre Il peut tre pr par partir de fromage blanc de cr me aigre et de fines herbes ASTUCE Les pommes de terre en papillote sont l accompagnement id al de barbecues ou de steaks saignants et elles trouvent leur place dans toutes les garden partys Elles peuvent se manger tout simplement au sel ou accompagn es d un beurre d ail ou d un beurre aux
92. RIT 1 Veuillez lire le mode d emploi attentivement 6 Cet appareil ne doit pas tre utilis avec un avant la mise en service et le conserver minuteur externe ou un syst me de com 2 Cet appareil ne convient pas aux person mande distance nes dont les enfants ayant des facult s 7 L appareil ne doit pas fonctionner sur ou physiques sensorielles ou intellectuelles proximit de surfaces chaudes restreintes et il ne doit pas tre utilis sans 8 L appareil est exclusivement destin un exp rience et ou sans connaissance sauf si usage int rieur Poser l appareil sur une sur elles sont surveill es par une personne res face de travail s che plane et stable ponsable de leur s curit ou si elles re oi 9 Veiller maintenir une distance suffisante vent des consignes de sa part sur le foncti avec les murs les meubles et les objets onnement de l appareil inflammables comme par ex des rideaux 3 Les enfants doivent tre surveill s afin de Conserver une distance lat rale d au moins s assurer qu ils ne jouent pas avec l appareil 10 cm et d au moins 30 cm au dessus avec 4 Raccorder exclusivement l appareil au cou toute autre surface rant alternatif conform ment au panneau 10 Placez l appareil avec le dos vers le mur signal tique 11 Ne jamais laisser l appareil fonctionner sans 5 Veuillez s v p brancher l appareil seulement surveillance une prise de courant mise la terre 12 Toujours maintenir une dist
93. S DE COCCI N KA Puede utilizar las placas de cocci n como en un horno convencional o una placa de cocci n individual para cocinar y asar en ollas y sartenes Opcionalmente puede utilizar s lo una de las dos placas de cocci n o simult neamente las dos placas Conecte la placa de cocci n deseada poniendo el selector correspondiente al ajuste deseado entre 1 y M X Para cocinar utilice siempre ollas con un fondo plano para que haya un buen contacto a la placa de cocci n Al ser posible el fondo de la olla deberia tener el mismo di metro que la placa de cocci n Despu s del uso gire de inmediato el regulador de temperatura de nuevo a O Retire la clavija de la caja de enchufe Incluso despu s de la desconexi n se mantiene caliente la placa de cocci n durante alg n tiempo Puede aprovechar esta calor residual por ejemplo para mantener caliente la comida Puede utilizar ambas placas de cocci n mientras el horno est encendido Sin embargo reco mendamos en este caso utilizar s lo una placa de cocci n para evitar una posible sobrecarga del fusible principal P w N Noro 00 DESCONGELAR 1 Puede emplear el minicombo cocina tambi n para descongelar carne aves pan y panecillo 2 Introduzca la bandeja de horno bandeja recolectora de grasa en la gu a inferior 3 Introduzca la parrilla en la segunda gu a desde abajo 4 Coloque los alimentos congelados o bien sobre la parrilla o en un recipiente resistente
94. Sbucciare le mele ed estrarre il torsolo Riempire con la miscela con uvetta Separare il bianco dal tuorlo d uovo Mettere i fogli di pasta sfoglia scongelata gli uni accanto agli altri 4 4 Cospargere i bordi con bianco d uovo tirare i fogli gli uni sugli altri e premerli Dall impasto cos preparato tagliare quattro pezzi della stessa grandezza Avvolgere le mele con un pezzo di impasto cias cuna e tagliare i bordi Dai resti di impasto tagli are fogli ed altri motivi per decorare Cospargere le mele dell impasto con tuorlo d uovo posizionare sulla teglia coperta con car ta forno e cuocere a 180 C di calore superiore e inferiore per ca 35 minuti Bign alla panna ed eclairs Ingredienti per la pasta per bign 1 8 di acqua 75 g di farina 1 presa di sale 25 g di burro 2 uova carta forno Proposta per i ripieni Ripieno 1 1 4 di latte 1 2 bustina di cioccolato in pol vere 1 cucchiaino raso di caff in polvere 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di gelatina 1 8 di panna montata Ripieno 2 1 barattolo di amarene 1 bustina di glassa per torta rossa 2 cucchiai di zucchero 1 8 di pan na montata Preparazione Mettere l acqua e il sale in una pentola sul for nello per cuocere Mescolare la farina con un cucchiaio di legno In caso di calore ridotto continuare a mescolare fino a che non si crea uno gnocco che si stacca dal fondo della pentola Lasciare raffreddare lo gnocco di pasta
95. Y di panna dol ce 2 uova 3 cucchiai di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 1 bustina per pudding vanigliato burro per lo sformato Preparazione Utilizzi se disponibile uno stampo per sformati ovale di massimo 26 cm di lunghezza Imburri lo stampo e copra il fondo con le albi cocche Montare bene il quark la panna e le uova ad es con la bacchetta ESGE Aggiunga gradualmente lo zucchero lo zucchero vanigliato e la polvere per pudding e si assicuri di mescolare il tutto per bene Sparga la crema di quark sui frutti Spingere lo stampo per sformati sulla griglia sul secondo binario dal basso nel forno e cuocere a 160 C di calore superiore e inferiore per ca 50 minuti Per accompagnare questo sformato ideale una salsa alla frutta CUOCERE AL FORNO 1 Pu utilizzare gli stampi comuni adeguati fino a max 26 cm di diametro o la teglia fornita 2 Per cuocere utilizzare sempre calore superiore e inferiore 3 In caso di utilizzo di stampi spingere la griglia nella guida pi bassa e mettere lo stampo sulla griglia 4 Per cuocere biscotti o pasticcini piatti utilizzi la teglia sul secondo binario dal basso 5 Imposti il selettore di controllo della funzione su calore e inferiore e il tasto forno sulla tempera tura desiderata Appena si raggiunge la temperatura desiderata spegnere le spie di controllo di temperatura e funzionamento Appena l apparecchio si riscalda nuovamente le spie di controllo si riac
96. a eho servisu adresa viz z ru n podm nky Neodborn opravy mohou v st k zna n mu nebezpe pro u ivatele a vedou ke ztr t z ruky Pozor P stroj je b hem provozu a po n m velmi hork V robce nep eb r dnou z ruku za vadnou mont chybn pou v n nebo za provoz po proveden opravy neautorizovanou t et osobou V EOBECN POKYNY POZOR P stroj je b hem provozu velmi hork tak na vn j ch stran ch Dbejte proto na dostate n odstup od v ech ho lav ch p edm t a na dostate n v tr n Z sadn pou vejte kuchy sk ch apky dokud je p stroj v provozu pop dokud je je t hork Trouba je ide ln pro ka dodenn p pravu mnoha j del Proto e doby va en a teploty se v dy trochu li doporu ujeme V m pos tup va en sledovat a v pravideln ch interva lech kontrolovat stav p pravy pokrm U n kter ch recept doporu ujeme p edeh t p stroje U t chto recept zapn te p stroj cca b a 10 minut p edem na uvedenou teplotu P i pou it spodn ho oh evu doporu ujeme p ipravovat pokrmy na spodn z suvn li t pop p i pou it horn ho oh evu na horn li t K ist n krytu nebo plechu nepou vejte dn kovov p edm ty Plech nen odoln proti po ez n Kol nebo pizzu nikdy nek r jejte na plechu na pe en P stroj je b hem provozu hork proto v dy pou vejte kuchy
97. a 190 C di calore superiore e inferiore per ca 20 minuti Servire immediatamente Consiglio Servire insieme allo sformato di asparagi patate principessa e insalata verde GRIGLIARE CON LO SPIEDO PER GIRARROS 1 Spinga sempre la vaschetta di raccolta grassi sul gradino inferiore per raccogliere il grasso goc ciolante perch non goccioli sulla resistenza elettrica e non si bruci Lo spiedo adatto in particolare per grigliare pollame fino a ca 2 kg o Rollbraten arrosto legato 2 con spago fino a ca 1 kg 3 Spinga una delle pinze sullo spiedo in maniera tale che le punte indichino il centro 4 Spinga poi lo spiedo possibilmente nel centro attraverso l alimento preparato e condito 5 Metta la seconda pinza con le punte rivolte verso il centro che indicano lo spiedo 6 Spinga entrambe le pinze sull alimento da grigliare in maniera tale che esso sia fissato nel centro dello spiedo E importante che lo spiedo venga posizionato con precisione nel centro dell alimento da grigliare perch esso venga girato e dorato uniformemente Legare eventual mente le parti sporgenti nel pollame con filo da cucina 7 Fissi le pinze con l aiuto delle viti d arresto serrando le viti Osservi che le viti d arresto non devono essere fissate dietro i due punti 1 2 8 Introduca adesso lo spiedo nella camera di cottura dapprima con il lato appuntito nella scanala tura corrispondente sulla sinistra 9 L altra estremit del
98. a horno y cubrir con las rodajas de patata Mezclar el perejil con la nata agria y verter este mezcla encima de las rodajas de patata Colocar la mantequilla en trozos por encima Hornear el gratinado durante unos 25 minutos en la segunda gu a desde abajo a 200 C con calor superior e inferior Truchas al vapor Tiempo de preparaci n 30 minutos Ingredientes 4 truchas de 200 g cada una 4 ramitos de pere jil el zumo de 1 lim n sal y pimienta 4 trozos de papel de aluminio Preparaci n Precalentar el minicombo cocina durante 5 mi nutos a 250 C con calor superior e inferior Salpimentar las truchas y embadurnar con el zumo de lim n Enrollar cada trucha en un trozo de papel de aluminio previamente untado con un poco de mantequilla para que la piel del pescado no se quede pegada al papel Colocar los paquetitos de trucha sobre la bande ja del horno introducir en la segunda gu a des de abajo y asar al vapor durante unos 20 minu tos a 180 C con calor superior e inferior CONSEJO Sirva este plato tradicional de truchas con pa tatas cocidas mantequilla l quida y rodajas de lim n Con la trucha tambi n va muy bien un r bano a la crema Verduras variadas Ingredientes 1000 g de verdura de temporada variada lim pia 1 2 cucharas de finas hierbas mixtas 1 cu charadita de condimento en polvo para verdura Preparaci n Cortar las piezas grandes de verdura en tiras fi nas Mezclar la verdura con el condim
99. a parrilla e introducir en la gu a inferior en el horno Hornear durante unos 80 90 minutos a 180 C con calor superior e inferior Bizcocho m rmol Ingredientes para un molde de corona de 26 cm 250 g de mantequilla 250 g de az car 2 sobre citos de vainilla azucarada 5 huevos 450 g de harina 1 sobrecito de levadura 2 cucharadas de polvo de cacao 1 cucharada de leche Preparaci n Batir la mantequilla con el az car la vainilla azucarada y los huevos hasta que est n espu mosos Mezclar la harina con la levadura verter sobre la masa anterior e incorporar Verter la mitad de la masa en el molde de corona engrasado y enharinado Mezclar el polvo de cacao y la leche con la masa restante Colocar la masa oscura sobre la masa clara en el molde y con un tenedor combinar la masa oscu ra en la masa clara en forma de espiral Introducir la parrilla en la gu a inferior en el hor no y colocar el molde encima Hornear durante unos 50 minutos a 170 C con calor superior e inferior en el horno precalen tado Pastel de frutas con streusel Ingredientes para la masa 100 g de reques n 1 huevo 1 cucharada de leche 60 ml de aceite 50 g de az car 1 pizca de sal 200 g de harina 1 sobrecito de levadura Ingredientes para la cobertura 500 g de fruta seg n temporada por ejemplo manzanas albaricoques cerezas Ingredientes para los streusel 100 g de harina 50 g de az car 2 pizcas de canela 50 g de mantequilla
100. a partir de la fecha de compra cubriendo los dafios que con un uso acorde a lo prescrito pueden atribuirse fehacientemente a defectos de fabricaci n Dentro del per odo de garant a solucionamos errores de material y de fabricaci n a consideraci n nuestra mediante reparaci n o cambio Nuestros servicios de garant a son v lidos nicamente para los aparatos que han sido vendidos en Alemania y Austria Para todos los dem s casos dir jase por favor al importador correspondiente Aquellos aparatos que se presentan para eliminar errores por favor enviarlos junto a una copia del comprobante de compra extendido a m quina del cual debe desprenderse la fecha de compra as como una breve descripci n de las deficiencias apropiadamente embalado y con los sellos correspondientes a nuestro servicio al cliente En caso de garant a los gastos de env o ser n restituidos al cliente Aquellos da os causados por desgaste est n excluidos de la garant a as como manipulaci n incorrecta e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado El de recho a garant a expira si las reparaciones o mantenimiento son realizadas por terceros Todo reclamo del consumidor final ante el vendedor comerciante no se ve afectado por esta garant a Z RUCN PODM NKY Na na e p stroje poskytujeme z ruku v trv n 24 m s c u pr myslov ho vyu it 12 m s c od data koup v robku z ruka se vztahuje na po kozen kter prokazateln v
101. a vainilla azucarada con la varilla m gica de ESGE ha sta que est n espumosos Tamizar la harina la maicena y la levadura sobre la masa espumosa e incorporar Engrasar y enharinar el molde Echar la masa y hornear sobre la rejilla durante unos 35 minutos en la segunda gu a desde abajo a 170 C con calor superior e inferior Dejar enfriar Unas 3 horas antes de servir embeber el biz cocho llevando a ebullici n el agua el az car y la vainilla azucarada a adiendo el vino y verti endo 1 3 de este l quido en el molde de corona Colocar el bizcocho con cuidado en el molde rociar con el l quido restante y poner el savarin en fr o durante unas 2 horas para que pueda reposar bien Despu s limpiar los 250 g de fresas lavarlas y en un vaso medidor hacer pur con la varilla m gica de ESGE Rellenar con agua a un 41 de la cantidad total y llevar a ebullici n con el az car y la gelatina para tartas seg n indicaci ones Volcar la corona sobre un plato y rociar la gelati na por encima de forma irregular Limpiar y lavar los 500 g de fresas y echarlas en el centro de la corona Montar la nata echarla en una manga pastelera y adornar con ella el savarin Servir el savarin bien fr o Se puede preparar el savarin tambi n con otras frutas Pastel de mandarinas Ingredientes para un molde media ca a redondo ondulado de 25 cm de largo 150 g de margarina 150 g de az car 2 huevos 1 sobrecito de vainilla a
102. aan elke kant ca 10 minuten grillen TIP Als het snel moet gaan neemt u kant en klaar gekruide steaks van de slager Casselerrib in bladerdeeg Bereidingstijd 45 minuten Ingredi nten 300 g diepvries bladerdeeg 1 kg gekookte ma gere casselerrib 1 ei eiwit en eidooier geschei den Toebereiding De bladerdeeg laten ontdooien De ontdooide plakken bladerdeeg aan de randen met eiwit bestrijken een grote vierhoek van de plakken vormen en de randen vastplakken De deegmantel zodanig over het vlees heen leggen dat het onderste oppervlak van het stuk vlees onbedekt is De uitstekende deegranden afsnijden Van de deegresten bladeren en bloemen vormen en de deegmantel daarmee versieren Het eigeel met het resterende eiwit mengen en de deegmantel hiermee bestrijken De casselerrib op de bakplaat leggen en op de tweede rail van onderen op 180 C boven en on derwarmte ca 30 minuten bakken TIP Hierbij is een stevige aardappelsalade heel lekker Varkensschouder Bereidingstijd 100 minuten Ingredi nten 1 kg varkensschouder met ruitvormig ingesne den zwoerd van de slager 1 tl zout Ya tl peper Ya tl komijn 1 ui 2 kruidnagelen 2 el olie 4 heet water 1 8 room 10 bakpruimen zonder pit Toebereiding De bakpruimen in 1 8 heet water weken Het vlees op smaak brengen met peper komijn en zout en met het zwoerd naar beneden in een braadslee leggen De braadslee op het rooster op de onderste rail in d
103. ables Utilice principalmente agarradores mientras el aparato est funcionando y mientras est caliente Su horno es ideal para la preparaci n diaria de m ltiples platos Los tiempos de cocci n y las temperaturas siempre pueden diferir un poco Recomendamos vigilar en interva los regulares el proceso y estado de cocci n de la comida En algunas recetas recomendamos preca lentar el aparato Conecte previamente el aparato con estas recetas unos 5 o 10 minu tos con la temperatura indicada En caso de utilizar el calor inferior reco mendamos introducir siempre la comida a cocer en la primera gu a o a utilizar calor superior en la ltima gu a 4 7 No utilice objetos met licos para limpiar la carcasa o la bandeja La bandeja no es resistente a cortes No cortar nunca los biz cochos o la pizza encima de la bandeja El aparato se caliente durante el funciona miento Por ello utilice siempre agarrado res La puerta de cristal no es una superficie de dep sito Por ello no deposite ninguna olla u otros objetos encima de la puerta abierta para evitar deterioros del cristal Abra siempre la puerta de cristal con cui dado El aire caliente que sale puede causar quemaduras 91 Recomendamos mantener caliente la comida cocida s lo durante breve tiempo en el horno dado que podria secarse de grasa sobre las resistencias inferiores que produciria un fuerte humo y un olor desagradable 9 En cuanto se ha al
104. an de linkerkant van de bakruimte in de oven 9 Het andere uiteinde van de grillspit wordt in de houder aan de rechterkant gehangen 10 Stel vervolgens de temperatuurschakelaar van de oven op een temperatuur van 250 C in Scha kel de functieschakelaar op boven en onderwarmte Zodra de gewenste stand bereikt is gaan de controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit Zodra het apparaat weer verwarmt zijn de controlelampjes weer verlicht 11 Wij adviseren om het te grillen vlees tijdens het grillen meermaals met olie of een marinade te bestrijken zodat het vlees niet uitdroogt en een knapperig korstje krijgt 63 Knapperig gegrillde kip Bereidingstijd ca 70 minuten Ingredi nten 1 kip ca 1 kg 1 tl zout 1 tl paprika 2 el olie Van het zout de paprika en de olie een marina de maken en de kip hiermee bestrijken De ingesmeerde kip op de draaispit steken en met de twee klemmen bevestigen De uitste kende delen zoals bijv de vleugels met keuken garen vastbinden De draaispit in het apparaat hangen Bij 250 C boven en onderwarmte ca 60 mi nuten grillen Patrijzen Bereidingstijd 45 minuten Ingredi nten 2 patrijzen 500 g 400 g braadworstmassa 100 g doorregen gerookt spek 1 4 vleesbouil lon 1 8 donker bier 2 el donkere sausbinder Toebereiding De patrijzen met braadworstmassa vullen en dichtnaaien De vleugels en de poten met de schijven spek aan het lichaam vastbinden De ingesmeerde patr
105. anbraden De vlees bouillon erbij gieten en alles 8 minuten laten sudderen De courgette in schijfjes snijden in de resterende olie aan beide kanten licht aan braden op smaak brengen met zout en tijm De tomaten ontvellen en in kleine blokjes snijden De ovenschaal bestrijken met de olie van de ge bakken courgetteschijven De helft van de ma caroni in de vorm doen dan de blokjes tomaten en de courgetteschijven in lagen erop leggen en tot slot de resterende macaroni erover verdelen De kaas over de ovenschaal verdelen en op een rooster op de tweede rail van onderen afgezien in de oven schuiven op 230 boven en onder warmte ca 20 minuten gratineren Aspergeschotel Bereidingstijd 50 minuten Ingredi nten 500 g asperges uit blik 300 g magere gekookte ham 2 el boter 2 el bloem 1 4 melk 1 8 droge witte wijn 150 g smeerkaas 2 eidooiers lel gehakte peterselie boter voor de ovenschaal Toebereiding De asperges in 5 cm lange stukken snijden De ham in dunne reepjes snijden Alles in de met boter ingesmeerde ovenschaal doen De boter in een pannetje op de kookplaat la ten smelten de bloem erdoor roeren totdat het mengsel lichtgeel is De roux met de melk en de wijn afblussen De saus constant roeren en 5 minuten laten ko ken tot slot de smeerkaas in de saus doen en laten smelten De saus van de kookplaat nemen en de eidooiers erdoor roeren De saus over de asperges in de ovenschaal gie ten De ovenschaal op e
106. ance d au moins 2 cm entre le plat dans le four et les r sis 39 13 14 15 16 17 18 tances sup rieure et inf rieure afin d viter que les aliments ne s enflamment risque d incendie Utiliser exclusivement de la vaisselle adap t e la cuisson au four et au grill Utiliser uniquement les accessoires recommand s par le fabricant L utilisation d autres accessoires peut tre dangereuse et endommager l appareil L appareil est exclusivement destin un usage m nager ou des fins similaires par ex m une kitchenette dans des boutiques des bureaux ou d autres lieux de travail les exploitations agricoles l usage des clients dans des h tels motels ou autres lieux d h bergement dans des pensions priv es ou r sidences de vacances Ne pas tirer sur le c ble d alimentation Le cable d alimentation ne doit pas pendre par dessus les bords du plan de travail Ne jamais enrouler le c ble autour de l appareil et viter tout pli du cordon S assurer que le c ble ne touche pas des parties chaudes de l appareil Ne pas tou cher les parties chaudes Toujours utiliser des maniques L appareil chauffe durant le fonctionne ment Veuillez utiliser des maniques Ne jamais couvrir l appareil durant son foncti onnement des 19 20 L appareil ne s teint pas automatiquement 22 23 24 25 Veiller une bonne a ration de la pi ce durant le fo
107. anillesuiker met be hulp van de ESGE staafmixer tot schuim roeren De bloem het zetmeel en het bakpoeder al ze vend over de schuimmassa verdelen en erdoor roeren De bakvorm invetten en met meel bestuiven Het deeg in de bakvorm doen en de vorm op het rooster op de tweede rail van onderen op 170 C boven en onderwarmte ca 35 minuten bakken Laten afkoelen Ongeveer 3 uur voordat u de krans gaat ser veren moet hij in vloeistof gedompeld worden hiervoor moet men water suiker en vanillesuiker opkoken de wijn toevoegen en 1 3 van deze vlo eistof in de kransvorm gieten De krans voorzichtig in de vorm leggen de reste rende vloeistof eroverheen gieten en de Savarin circa 2 uur in de koelkast zetten zodat de vloei stof goed kan intrekken Daarna 250 g aardbeien schoon maken wassen en in een maatbeker pureren met behulp van de ESGE staafmixer Water bij de gepureerde aard beien doen totdat de totale hoeveelheid 14 bedraagt en het mengsel volgens het voorschrift met de suiker en de gelatine opkoken De krans op een bord storten en de gelatine ge lijkmatig eroverheen gieten 500 g aardbeien schoon maken wassen en in het midden van de krans leggen De slagroom stijf kloppen in een spuitzak doen en de Savarin hiermee versieren De Savarin die men ook met andere vruchten kan bereiden goed gekoeld serveren Mandarijnentaart Ingredi nten voor een bakvorm met een lengte van 25 cm 150 g magarine 150 g suiker 2 e
108. are a 160 C Cosciotto d agnello Tempo di marinatura 6 ore Tempo di preparazione 60 80 minuti Ingredienti 1 5 kg di cosciotto di agnello con ossa 3 spic chi d aglio 3 cipolle 1 4 di brodo di carne caldo 1 8 di vino bianco secco 1 cucchiaino di fecola Per la marinata 70 g di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaino di rosmarino essiccato Ya di cucchiaino di cumino di cucchiaino di pepe Preparazione Incidere leggermente il cosciotto a croce e cre are con un coltello appuntito piccole incisioni in cui introdurre spicchi d aglio sbucciati e alla julienne per riempirvi il cosciotto Mescolare il concentrato di pomodoro con fari na sale succo di limone rosmarino cumino e 82 pepe Cospargervi il cosciotto e lasciare riposare in frigorifero per 6 ore Mettere il cosciotto di agnello in una pentola di ghisa e spingerla sulla griglia sul binario pi basso del forno Ornare l arrosto con anelli di cipolla Cuocere il cosciotto a 180 C di calore superiore e inferiore per ca 150 180 minuti Quando le cipolle sono dorate posizionarle sul fondo della pentola e versarvi brodo di carne Gradualmente versare il restante brodo di carne e il vino sul cosciotto e girarlo dopo 2 3 del tem po di cottura Quando il tempo di cottura si concluso lasciare riposare il cosciotto ancora per 10 minuti nel forno spento Sciogliere il fondo di
109. are la griglia su cui si posizioner la relativa casseruola lo stampo per sfor mati o pentole in ghisa oppure la teglia 3 Imposti tramite il selettore di temperatura 7 la temperatura desiderata nonch con il selet tore di funzione 4 a seconda della ricetta calore superiore e inferiore o solo calore inferiore Appena si raggiunge la temperatura desiderata si spengono le spie di controllo di temperatura e funzionamento Appena l apparecchio si riscalda nuovamente le spie di controllo si riaccendono Polpettone Tempo di preparazione 75 minuti Ingredienti 500 g di carne trita mista 150 g di fegato di maiale triturato 1 panino vecchio 1 cipolla 2 spicchi d aglio 1 uovo 1 cucchiaino di sale 3 prese di noce moscata 3 prese di pepe 150 g di pancetta mista e tagliata fine 1 cucchiaino di polvere di paprika 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaio di pangrattato Preparazione Ammorbidire il panino in acqua Sbucciare le ci polle e lo spicchio d aglio e triturare finemente Impastare il panino sminuzzato le cipolle la carne trita il fegato triturato l uovo il sale la senape e il condimento con il pangrattato Dall impasto formare una pagnotta lunga e met terla in uno stampo per sformati e decorarla con fette di pancetta Posizionare il polpettone sulla griglia spin gere sul secondo binario dal basso e arrostire a 180 C di calore superiore e inferiore per ca 50 minuti eventualmente dopo 30 minuti port
110. are lo spiedo per girarrosto nell apparecchio Grigliare a 250 C di calore superiore e inferiore per ca 80 minuti 15 minuti prima della fine del tempo di cottura staccare il filo rimuovere la pancetta in manie ra tale che il fagiano diventi dorato Sciogliere il fondo di cottura dal cassetto con brodo di carne introdurre in una pentola e ris caldare insieme al vino rosso Mescolare con la panna acida Roll di tacchino Tempo di preparazione circa 70 minuti Ingredienti 700 g di roll di tacchino 1 cucchiaino di sale 1 spicchio d aglio triturato 1 cucchiaino di aceto 1 cucchiaio di olio 1 4 di cucchiaino di pepe 150 g di pancetta affumicata mista a fette 1 8 di vino rosso secco 1 4 di acqua calda 100 g di panna acida Preparazione Mescolare sbattendo il sale l aglio l aceto il pepe con l olio e poi cospargere il rolle Avvolgere l arrosto con le fette di pancetta affu micata e legare con filo da cucina Infilzare la carne condita sullo spiedo e fissare le due pinze Agganciare lo spiedo per girarrosto nell appare cchio Grigliare a 250 di calore superiore e inferiore per ca 60 minuti Si raccoglie il sughetto che fuoriesce dall arrosto nella vaschetta di raccolta grassi Dopo la fine del tempo di cottura estrar re il cassetto e versare il fondo di cottura in una pentola Reintrodurre il cassetto Riscaldare il fondo di cottura sul fornello non cuocere mescolare vino e panna Rimu
111. argarine die Eier den Zucker und Vanille zucker mit 4 EL Zitronensaft schaumig r hren Die Haseln sse unter den Teig r hren und das Mehl mit dem Backpulver untermischen Die Mandarinen gut abtropfen lassen und vor sichtig unter den Teig heben Den Teig in die gefettete Backform geben Den Gitterrost auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und die Backform darauf stellen Bei 170 C mit Unter und Oberhitze in der vor geheizten Kleink che ca 30 Minuten backen Den Kuchen aus der Form nehmen und abk h len lassen Aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft ein en Guss anr hren und den Kuchen damit be streichen Birnenecken Zutaten 4 Platten tiefgek hlter Bl tterteig 8 halbe Bir nen aus der Dose 4 TL Birnengeist 1 4 s e Sahne 1 Pck Vanillezucker 1 2 EL Zucker 75 g Puderzucker Zubereitung Die Bl tterteigplatten 10 Minuten auftauen las sen und jede in 4 Dreiecke teilen Das Backblech mit Backpapier belegen die Dreiecke auf das Backblech legen und nach einander im vorgeheizten Ofen mit Ober und Unterhitze bei 230 C backen ie Birnenh lften f cherf rmig zuschneiden und damit 8 der ausgek hlten Bl tterteig Ecken belegen Mit dem Birnengeist betr ufeln Die Schlagsahne schlagen und mit dem Zucker und Vanillezucker s en Auf die Birnen ver teilen Die verbliebenen Bl tterteigecken auf die Sahne legen Den gesiebten Puderzucker mit dem restlichen irnengeist glatt r hren und den
112. arlic butter Apple rice casserole Preparation time 60 minutes Ingredients milk 1 pinch salt 175 g round grain rice 1 envelope vanilla sugar 2 eggs 2 TBSP su gar 500 g apples 1 TBSP lemon juice 3 TBSP powdered sugar butter for the form Preparation Parboil the rice with the salt and milk in a pot on the stove and simmer about 30 minutes until the liquid has been absorbed Whisk the eggs with the sugar and vanilla sugar and mix in with the rice Peel the apples core and slice thin Put the rice and the apples in the buttered cas serole form in layers so that the top layer is app les Drip lemon juice on the top layer of apples and sprinkle with powdered sugar Place the casserole form in the oven on the grate at the second level from the bottom bake at 180 C with top and bottom heat for about 20 minutes TIP For a fluffier casserole separate the eggs beat the whites until stiff and fold into the rice Curd cheese pudding Preparation time 70 minutes Ingredients 500g canned apricots or other fruit 500 g low fat curd cheese Y sweet cream 2 eggs 3 TBSP sugar 1 envelope vanilla sugar 1 enve lope vanilla pudding butter for the form Preparation If available use an oval casserole form with a maximum length of 26 cm Butter the form and cover the bottom with the apricots Whisk the curd cheese cream and eggs for ex ample using an ESGE hand blender Gradually add the sugar vanilla su
113. asagna noodles In layers add some the meat mixture and then sauce Repeat in thin layers the top layer should be lasagna noodles Pour the rest of the sauce over the lasagna and top with cheese and cream Cover the form with aluminum foil and place on the grate at the bottom level of the oven bake at 200 C with top and bottom heat for about 45 minutes After 2 3 of the baking time remove the foil Sauerkraut casserole Preparation time 80 minutes Ingredients 800 g sauerkraut 1 8 meat broth 1 8 apple juice 1 bay leaf 2 juniper berries 1 large red bell pepper 100 g lean bacon 500 g cooked potatoes 2 TBSP white wine 2 TBSP sour cream 1 TBSP butter butter for the form Preparation Steam the sauerkraut in a pot on the stove toge ther with the meat broth apple juice and spices for about 35 minutes Prepare and wash the bell pepper and cut into strips Dice the bacon and fry in a pan until crispy Add the bell pepper and saut briefly Peel the potatoes and slice into thin rounds Mix the sauerkraut with the bacon bell pepper and wine put in the casserole form and cover with the sliced potatoes Mix the parsley with the sour cream and spread this mixture over the potatoes Add the butter in flakes Bake the casserole at the second level from the bottom at 200 C with top and bottom heat for about 25 minutes Steamed trout Preparation time 30 minutes Ingredients 4 trout 200 g each 4 stalks parsle
114. asst eine Fruchtsauce sehr gut BACKEN 1 Sie k nnen passende handels bliche Backformen bis max 28 cm Durchmesser oder das mitge lieferte Backblech verwenden 2 Zum Backen sollten Sie stets Ober und Unterhitze verwenden 3 Bei Verwendung von Backformen schieben Sie bitte den Gitterrost in die unterste Schiene und stellen die Backform auf den Gitterrost 4 Zum Backen von flachem Geb ck oder Pl tzchen verwenden Sie das Backblech auf der zweiten Schiene von unten 5 Stellen Sie die Funktionskontrollschalter auf Ober und Unterhitze und den Backofenschalter auf die gew nschte Temperatur ein 6 Nach Ablauf des Backvorgangs mit einem Holzst bchen eine Garprobe machen Falls kein Teig am St bchen h ngen bleibt ist der Kuchen gar und kann entnommen werden 7 Falls noch Teig am St bchen h ngen bleibt den Kuchen mit den gleichen Einstellungen wie zuvor noch einige Minuten l nger backen dann die Garprobe wiederholen Gew rzkranz Zutaten f r eine Kranzform von 26 cm 5 Eier 200 g Zucker Y Glas Kirschkonfit re Ya TL Zimt 1 geh ufter EL Kakao 100 g ge mahlene N sse 350 g Mehl 1 Pck Backpulver evtl etwas Milch Zubereitung Eier Butter Zucker Konfit re und Zimt schau mig r hren 18 Kakao N sse Mehl und Backpulver vermischen und unterr hren Der Teig muss dickfl ssig sein Bei Bedarf etwas Milch zugeben Den Teig in eine gefettete Kranzform f llen Di ese auf den Gitterrost ste
115. ate at the second level from the bottom 4 Place the frozen food either on the grill grate or in a heat proof dish and place the dish on the grill grate 5 For thawing we recommend the lowest temperature setting about 100 C to prevent the food from drying out 6 Switch on top and bottom heat As soon as the desired temperature is reached the indicator lamps for the temperature and function go out As soon as the appliance begins heating again the indicator lamps light up again WARMING CRISPING 1 The compact cooker is ideal for warming crisping bread and rolls also frozen 2 Pre heat the appliance about 5 minutes with top and bottom heat at 200 C 3 Insert the baking sheet or the grill grate at the top level 4 Place the baked goods on the baking sheet or grill grate and warm crisp as desired BROWNING 1 Insert the baking sheet or the grill grate with the food to be browned at the third level from the bottom 2 Set the desired temperature For fast browning we recommend 250 C 3 Switch on top and bottom heat 4 When browning you should check the food at short intervals to prevent it from burning Hawaii toast Place one slice of cooked ham one slice of Ingredients pineapple and one slice of cheese on each slice 4 slices bread for toasting 4 slices cooked ham of bread 4 slices pineapple 4 slices Edam cheese Place the prepared bread slices on the greased Preparation baking sheet insert in the oven at
116. ava Kachnu omyjte a odstra te p ebyte n tuk Podle p n kachnu napl te a za ijte K id lka pevn p iva te k t lu kuchy skou nit S l a pep rozm chejte s pivem a kachnu j m pot ete Kdy se kachna p ipravuje bez n divky oko e te ji i z vnit ku Tu nou k i na n kolika m stech prop chn te vidli kou Upevn te kachnu na oto n m ro ni a zav ste do trouby Grilujte p i 250 C s horn m a spodn m oh evem cca 2 5 hodiny Po ukon en t to p pravy nechte kachnu v troub aby z stala tepl Po konci pe en pova te vu z pe en ze z chytn misky s v nem P im chejte krobovou mou ku s vodou a vu t m zahust te vu dochutte Sundejte kachnu z ro n rozkr jejte a pod vejte s om kou TIP K t to sv te n pe en se pod v erven zel s jablky a bramborov knedl ky nebo houskov knedl ky Pokud d v te p ednost dietn j m pou ijte mladou kr tu j dl m 115 PECENI A VARENI 1 Mal kuchyn se v born hod pro p pravu n kyp pe en a jin ch pokrm 2 K tomu se pou v bu m ov ro t na kter postav te p slu n kastrol formu na zap k n nebo pek nebo tak plech na pe en 3 Na regul toru teploty nastavte po adovanou teplotu a na p ep na ch funkc nastavte podle receptu horn a spodn nebo jen spodn oh ev Jakmile je po adovan teplota dosa ena kontrolky pr
117. avarin s n ozdobte Savarin kter Ize p ipravit i s jin m ovocem po d vejte dob e chlazen 121 Mandarinkovy kol Slo en pro formu srn h bet s d lkou 25 cm 150 g margarinu 150 g cukru 2 vejce 1 s ek vanilkov ho cukru 4 pol vkov l ce citr nov vy 40 g mlet ch l skov ch o k 200 g mouky 1 ajov l i ka pr ku do pe iva 1 mal konzer va mandarinek 100 g pr kov ho cukru 1 po l vkov l ce citr nov vy P prava Margar n vejce cukr a vanilkov cukr se 4 po l vkov mi IZ cemi citr nov vy rozmichejte do p ny Do t sta vm chejte l skov o ky a mouku zam chejte s pr kem do pe iva Mandarinky nechte dob e okapat a opatrn je p idejte do t sta Napl te t stem formu na pe en vymazanou tu kem Zasu te m ov ro t na nejspodn j li tu do trouby a postavte na n j formu Pe te v p edeh t troub p i 170 C s horn m a spodn m oh evem cca 30 minut Vyjm te kol z formy a nechte jej vychladnout Z pr kov ho cukru a citr nov vy sm chejte polevu a kol s n pot ete Hru kov trojhr nky Slo en 4 pl ty zmra en ho listov ho t sta 8 p lek hru ek z konzervy 4 ajov l i ky hru kov ho lik ru 1 4 sladk smetany 1 s ek vanilko v ho cukru 1 2 pol vkov l ce cukru 75 g pr kov ho cukru P prava Pl ty listov ho t sta nechte 10 m
118. bili come ad es tende Tenga lateralmente almeno 10 cm di distanza verso l alto almeno 30 cm di distanza dalle altre super fici Posizionare l apparecchio con le spalle al muro Non lasci mai l apparecchio senza sorvegli anza durante l utilizzo Tenga sempre una distanza di min 2 cm tra il cibo da cuocere nel forno e le resis tenze elettriche superiori e inferiori per evitare che l alimento si incendi pericolo di incendio 73 13 14 15 16 17 18 19 Per cuocere nel forno utilizzi solo stoviglie adeguate Utilizzare solo gli accessori consigliati dal fabbricante L utilizzo di altri acces sori pu causare pericoli e danneggiare l apparecchio L apparecchio esclusivamente per utilizzo domestico o altri utilizzi simili ad es m cucinini in negozi uffici o altri luoghi di lavoro m aziende agricole per l utilizzo da parte degli ospiti di hotel motel o altri alloggi m in pensioni private o case delle vacanze Non tirare il cavo di alimentazione Non lasciare pendere il cavo di alimentazione sugli spigoli della superficie di lavoro Non avvolga mai il cavo di alimentazione attorno all apparecchio ed eviti di piegarlo Si assicuri che il cavo non venga a contatto con parti calde dell apparecchio Non toc care le parti calde Utilizzare sempre pre sine L apparecchio si riscalda molto durante l utilizzo Utilizzi le presine Non coprire in nessun cas
119. canzado la temperatura 13 La funci n de giro para asar a la parrilla en deseada se desconectan los pilotos de con el asador giratorio puede conectarse adicio trol para la temperatura y la funci n En nalmente con el interruptor 13 cuanto el aparato calienta nuevamente ilu 14 Conecte las placas de cocci n solamente si minan de nuevo los pilotos de control hay una olla llena sobre la placa correspon 10 Aseg rese de que despu s del uso poner diente Si es posible utilice s lo ollas con todos los interruptores a O o desconectar un fondo plano y un di metro correspon los selectores de funci n diente el tama o de la placa 11 En caso de no utilizar el aparato debe 15 Puede utilizar ambas placas de cocci n siempre retirar la clavija de la caja de mientras el horno est encendido Sin enchufe embargo recomendamos en este caso uti 12 Con la funci n grill utilice s lo el calor lizar s lo una placa de cocci n para evitar superior De lo contrario podr an caer gotas una posible sobrecarga del fusible principal SU NUEVO MINICOMBO COCINA 8 Regulador de temperatura de la placa de cocci n aca de cocci n grande 1 000 W grande con piloto de control 2 P aca de cocci n peque a 700 W 9 Regulador de temperatura de la placa de cocci n peque a con piloto de control 3 Asador giratorio con abrazaderas de sujeci n 10 Regulador de temperatura del horno con piloto de 4 Atizador de asador con
120. cendono 6 Alla fine del processo di cottura con un bastoncino in legno effettuare una prova di cottura Se rimane dell impasto attaccato al bastoncino il dolce cotto e pu essere prelevato 7 Se rimane dell impasto appeso sul bastoncino lasciare cuocere il dolce con le stesse impostazi oni di prima ancora per qualche minuto poi ripetere la prova cottura Ciambella di spezie Ingredienti per una forma di ciambella di 26 cm di 5 uova 200 g di zucchero Y barattolo di con fettura di ciliegie Y cucchiaino di cannella 1 cucchiaio raso di cacao 100 g di noci ma cinate 350 g di farina 1 bustina di lievito in polvere ed eventualmente del latte Preparazione montare uova burro zucchero confettura e cannella fino ad ottenere una schiuma Mescolare cacao noci farina e lievito in pol vere L impasto deve essere denso Aggiungere latte secondo necessit Introdurre l impasto in uno stampo per ciambel la ingrassato Metterlo sulla griglia e spingerlo sul binario pi basso del forno Grigliare a 180 di calore superiore e inferiore per ca 50 minuti Cheesecake Ingredienti per il fondo 65 g di burro 75 g di zucchero 1 uovo 200 g di farina 2 bustina di lievito in polvere Ingredienti per il rivestimento 500 g di quark magro 150 g di zucchero 1 zuc chero vanigliato 1 bustina di polvere vanigliata per pudding 3 uova 375 ml di latte 50 g di burro fluido Preparazione preparare un impasto con bur
121. cheidt het eiwit stijf klopt en door de rijst mengt wordt de appel rijstschotel luchtiger Gebakken kwarkpudding Bereidingstijd 70 minuten Ingredi nten 500 g abrikozen uit blik of een ander soort fruit 500 g magere kwark Ya slagroom 2 eie ren 3 el suiker 1 pakje vanillesuiker 1 pakje vanillepudding boter voor de ovenschaal Toebereiding Gebruik zomogelijk een ovale ovenschaal met een lengte van maximaal 26 cm Bestrijk de ovenschaal met boter en leg de abri kozen op de bodem De kwark de slagroom en de eieren goed ver roeren bijv met de ESGE staafmixer Voeg geleidelijk aan de suiker vanillesuiker en de puddingpoeder toe en zorg ervoor dat alles goed gemengd wordt De kwarkcr me over de vruchten verdelen De ovenschaal op het rooster zetten en op de tweede rail van onderen in de oven schuiven op 160 C boven en onderwarmte ca 50 minuten bakken Bij deze kwarkpudding past een vruchtensaus heel goed 1 U kunt passende normaal in de handel verkrijgbare bakvormen met een diameter van max 28 cm gebruiken of de meegeleverde bakplaat 2 Bij het bakken moet u steeds de boven en onderwarmte gebruiken 3 Als u bakvormen gebruikt schuif het rooster dan a u b op de onderste rail in de oven en zet de bakvorm op het rooster 4 Om plat gebak of platte koekjes te bakken gebruikt u de bakplaat en schuift deze op de tweede rail van onderen in de oven 5 Zet de functieschakelaar op boven en onderwarmte en st
122. chnick J t EE 1 Pro Va i bezpe nost 1 V eobecn pok Zeeggenek kchleeg gue pen 1 Va e nov Mal kuchyn P ed prvn m pou it m i t n A A 1 Tabulka as va en nnn 1l Va en na varn ch desk ch 112 ROzMr ZOV N a en 112 ROzZPEKAM zsz san maanen daaarna 112 Zap nanne nage santen ven 112 Grilov n s oto n m ro n m gt 114 Pe en a Varenne nativn eg 116 Pecos 119 Z ru n podm nky nnn eenen 125 Likvidace Ochrana Zivotn ho prostredi 129 BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 68855 TECHNISCHE DATEN Leistung Max 3 100 Watt 220 240 V 50 Hz Ofen 1 400 W gro e Kochplatte 1 000 W kleine Kochplatte 700 W Geh use Metall emailliert schwarz T r Hitzebest ndiges Glas Gr e Ca 54 5 x 36 5 x 33 0 cm L B H Volumen Backraum 28 Liter B T ca 38 5 x 29 0 cm nutzbare H he ca 20 cm Gewicht Ca 11 95 kg inkl Zubeh r RoHS Kabell nge Ca 80 cm fest montiert Ausstattung Kochplatten separat regelbar von 1 5 GroBe Kochplatte Durchmesser 19 0 cm Kleine Kochplatte Durchmesser 15 0 cm Ofen max 250 C Leistung max 3 100 Watt Ofen 1 400 Watt Kochplatten 1 700 Watt Innenraum mit Antihaftbeschichtung Drehspie Umluftbetrieb Zubeh r Bedienungsanleitung 1 DrehspieB mit Halteklammern 1 Backblech 1 Grillrost 1 Grillrostheber 1 DrehspieBheber Technische nderungen vorbehalten F R IHRE SICHERHEIT 1 Bitte lesen Sie d
123. co 2 mozzarelline pepe nero macinato Preparazione posizionare le fette di pan carr sulla griglia infilare la griglia nel terzo binario dal basso e tostare le fette di pane brevemente a 250 C di calore superiore ed inferiore fino a che il lato superiore non amp leggermente dorato poi girare e tostare per breve tempo anche il secondo lato Tagliare i pomodori a fette e posizionarli sul pane Spargervi sopra alcune fette di basilico Tagliare la mozzarella a fette e distribuire sul pane condire con pepe Posizionare il pane sulla teglia ingrassata in serirla nel terzo binario dal basso nel forno e gratinare a 250 C di calore superiore e inferiore per ca 5 minuti Toast pizza Ingredienti 4 fette di pan carr 2 fette di Cervelatwurst 1 fetta di prosciutto cotto 1 pomodoro piccolo 1 cucchiaio di fettine di champignon 2 fette di Edamer 2 cucchiai di panna acida cucchiai no di origano sale e pepe Preparazione posizionare le fette di pan carr sulla griglia infilare la griglia nel terzo binario dal basso e tostare le fette di pane brevemente a 250 C di calore superiore ed inferiore fino a che il lato superiore non leggermente dorato poi girare e tostare per breve tempo anche il secondo lato Tagliare a dadini tutti gli ingredienti tranne la panna e i condimenti mescolare con panna e condimenti e distribuire sulle fette di pane to state Posizionare il pane sulla teglia ingrassata in serirla nel ter
124. controllo Regolatore di temperatura forno con spia di controllo Tasto funzione calore superiore Tasto funzione calore inferiore Tasto funzione spiedo per girarrosto 75 PRIMA DEL PRIMO IMPIEGO 1 Rimuova tutti i materiali di imballo dall apparecchio e si assicuri che tutte le parti siano complete e non danneggiate Lavi tutte le parti rimovibili in acqua calda con un detergente delicato Non utilizzi prodotti per la pulizia aggressivi o lana minerale Sciacqui tutte le parti con acqua pulita Asciughi tutte le parti con attenzi one Passi sull alloggiamento un panno umido Passare sulle resistenze elettriche un panno umido ben strizzato se necessa rio Si assicuri che non penetri acqua nell alloggiamento L apparecchio non pu essere immerso in acqua o altri fluidi AI primo utilizzo pu svilupparsi fumo Esso innocuo Consigliamo tuttavia di preris caldare l apparecchio prima del primo uti lizzo per rimuovere eventuali residui Posizioni l apparecchio su una superficie stabile piana e resistente al calore Assicuri un aerazione sufficiente ed una distanza sufficiente da pareti e oggetti com bustibili come ad es tende Si assicuri che tutti i tasti si trovino in posi zione O 10 LE 12 13 14 15 16 Inserire la spina in una presa 220 240 V corrente alternata Selezioni tramite il selettore una tempera tura di 250 C e azioni il calore superiore e quello inferiore p
125. crauti Tempo di preparazione 80 minuti Ingredienti 800 g di crauti 1 8 di brodo di carne 1 8 di succo di mela 1 foglia di alloro 2 bacche di ginepro 1 peperone grande e rosso 100 g di pancetta mista 500 g di patate cotte 2 cuc chiai di vino bianco 2 cucchiai di panna acida 1 cucchiaio di burro burro per lo stampo Preparazione Cuocere a vapore i crauti in una pentola sul for nello insieme al brodo di carne al succo di mela e al condimento per ca 35 minuti Pulire il peperone e tagliarlo a strisce Tagliare a dadini la pancetta e cuocere in pa della fino a renderla croccante Aggiungere la paprika e arrostirla insieme per poco tempo Pelare le patate e tagliarle a strisce sottili o af fettarle Mescolare i crauti con pancetta alla paprika e vino introdurre nello stampo per sformati e co prire con fette di patate Mescolare il basilico con la panna acida e ver sare questo impasto sulle fette di patate Met tervi sopra il burro a pezzettini Cuocere lo sformato sul secondo binario dal bas so a 200 C di calore superiore e inferiore per ca 25 minuti Trote al vapore Tempo di preparazione 30 minuti Ingredienti 83 4 trote ciascuna da 200 g 4 gambi di basilico succo di 1 limone sale e pepe 4 pezzi di pelli cola in alluminio Preparazione pre riscaldare il cucinino per 5 minuti a 250 C di calore superiore e inferiore Condire le trote e frizionare con succo di limone Avvolgere ciascuna t
126. cream puffs and decorate with whipped cream The authors have thoroughly considered and tested the recipes included in these operating instructions Nevertheless a guarantee cannot be accepted The authors respectively UNOLD AG and their assignees shall not be liable for personal injuries material damages and financial loss 38 NOTICE D UTILISATION MOD LE 68855 SP CIFICATIONS TECHNIQUES CE Chambre de cuisson 28 litres I P env 38 5 x 29 0 cm hauteur Puissance Max 3 100 Watts 220 240 V 50 Hz Four 1 400 W r sistance sup rieure 700 W r sistance inf rieure 700 W plagues de cuisson 1 700 W grande plague 1 000 W petite plague 700 W Bo tier M tal maill noir Porte Verre thermo r sistant Dimension Env 54 5 x 36 5 x 33 0 cm L I H Volumen utile env 20 cm Poids Env 11 95 kg accessoires incl Longueur du Env 80 cm montage fixe cordon quipement Plaques de cuisson r glables s par ment de 1 5 Accessoires Diam tre grande plaque de cuisson 19 0 cm Diam tre petite plaque de cuisson 15 0 cm Four 250 C max Puissance 3 100 Watts max four 1 400 Watts plaques de cuisson 1 700 Watts Rev tement anti adh sif int rieur R tissoire Exploitation avec air recycl Notice d utilisation 1 r tissoire avec ergots de maintien 1 t le de four 1 grille 1 l ve grille 1 l ve r tissoire RoHSY Sous r serve de modifications techniques POUR VOTRE S CU
127. d spread this frosting on the pastries TIP You can substitute pear juice or lemon juice for the pear brandy The pastries can be filled with other fruit as well Baked apples in puff pastry Ingredients 4 small apples 1 TBSP raisins 1 TBSP sliver ed almonds 1 pinch cinnamon 1 TBSP rum 8 sheets frozen puff pastry dough 1 egg Preparation Thaw out the puff pastry dough Mix the raisins cinnamon and almonds with the rum and set aside Peel and core the apples Fill with the raisin mixture Separate the egg Place the thawed pastry dough sheets next to each other 4 4 Brush the edges with egg white overlap the sheets somewhat and press together Cut this large sheet of dough into 4 equal pieces Wrap each apple in a piece of the dough and cut off the edges Cut leaves and flowers from the remaining dough for decoration Brush the dough with egg yolk place on baking paper on the baking sheet and bake at 180 C with top and bottom heat for about 35 minutes Cream puffs and clairs Ingredients for the choux pastry 1 8 water 75 g flour 1 pinch salt 25 g butter 2 eggs baking paper Suggestions for fillings Filling 1 1 4 milk 1 2 envelope chocolate powder 1 he aped tsp instant coffee 2 TBSP sugar 1 tsp gelatin 1 8 whipped cream Filling 2 1 jar sour cherries 1 envelope red cake glaze 2 TBSP sugar 1 8 whipped cream Preparation Bring the water and salt to a boil in a saucepan
128. d zum Kochen brin gen die geriebene Schokolade zuf gen und das St rkemehl unterr hren Die Masse so lange mit dem Schneebesen schlagen bis sie dick ist Den Topf vom Herd nehmen die Kaffeecreme etwas abk hlen lassen und die Eigelb unter ziehen Die Creme erkalten lassen Die Butter schaumig r hren und l ffelweise die Kaffeecreme darunter r hren 3 4 der Kaffeecreme auf den unteren und mitt leren Tortenboden verteilen Die B den auf einander setzen mit der restlichen Creme die Torte bestreichen und verzieren Die Torte mit Schokobl ttern und Schokoraspeln verzieren und vor dem Servieren k hl stellen TIPP Sollten Sie die Torte etwas s er w nschen verwenden Sie anstelle der Zartbitter bitte Voll milchschokolade Wenn Ihnen die Mocca Buttercreme gerinnen sollte stellen Sie die Creme kurz in warmes Wasser und r hren sie mit einem Schneebesen wieder glatt Savarin mit Erdbeeren Zutaten f r eine Savarinform von 22 cm 2 Eier 2 EL heiBes Wasser 100 g Zucker 1 Pek Vanillezucker 125 g Mehl 30 g St rke mehl Ya TL Backpulver Butter f r die Form Zutaten zum Tr nken 1 8 Wasser 100 g Zucker 1 Pck Vanillezu cker 100 ml WeiBwein Zutaten f r den Tortenguss 250 g Erdbeeren 1 Pck Tortenguss rot 1 EL Zucker Zutaten f r die F llung 500 g Erdbeeren 1 8 Schlagsahne Zubereitung Eier Wasser Zucker und Vanillezucker mit dem ESGE Zauberstab schaumig r hren Das Mehl das St rkemehl und
129. dat het volume verdubbeld is Het deeg nogmaals goed doorkneden en in een ingevette bakvorm doen De eidooier met de slagroom mengen het deeg hiermee bestrijken en in de lengte met een scherp mes insnijden Het deeg nog eens 30 minuten laten rijzen De bakvorm op een rooster zetten op de on derste rail in de kleine keuken schuiven en op 180 C boven en onderwarmte ca 45 minuten bakken U kunt de gistdeeg overigens ook in de UNOLD broodbakmachine Backmeister toebereiden Gevlochten gistbrood Ingredi nten Basisdeeg zoals aangegeven plus 1 ei Toebereiding Een basisdeeg met een extra ei maken zoals hierboven beschreven Het deeg nogmaals kneden vervolgens drie rol len uit het deeg vormen en daaruit een vlecht maken 69 De bakplaat met bakpapier bedekken de broodvlecht erop leggen met ei bestrijken en nogmaals laten rijzen Het gevlochten gistbrood op de tweede rail van onderen op 180 C boven en onderwarmte ca 45 minuten bakken Schwarzw lder kersenkrans Ingredi nten voor een kransvorm van 26 cm Voor het deeg 6 eieren 4 el warm water 200 g suiker 1 pakje vanillesuiker 2 mespuntjes kaneel 200 g bloem 1 el cacaopoeder 1 el zetmeel 1 tl bak poeder Voor de vulling 1 glas morellen zonder pit 1 8 kersenbranden wijn 1 8 kersensap 1 el suiker 1 pakje rode gelatinepoeder 1 4 slagroom 1 pakje vanille suiker 1 el poedersuiker 2 el cacaopoeder Toebereiding De eidooiers en de eiwitte
130. de cuisson 9 Puis ins rer l autre extr mit de la r tissoire dans le support situ du c t droit 10 R gler le s lecteur de temp rature du four sur 250 C Placer le s lecteur de fonctionnement 4 sur r sistances inf rieure et sup rieure D s que la temp rature souhait e est atteinte les t moins lumineux de temp rature et de fonctionnement s teignent D s que l appareil recom mence chauffer les t moins lumineux se rallument 11 46 Nous recommandons d arroser plusieurs fois la pi ce de viande avec de l huile ou une marinade pendant la cuisson afin qu elle ne se dess che pas et qu une cro te craquante se forme Poulet grill croquant Temps de pr paration env 70 minutes Ingr dients 1 poulet d env 1 kg 1 c caf de sel 1 c caf de piment 2 c soupe d huile Pr parer une marinade avec le sel le piment et l huile et en napper le poulet Ins rer la viande assaisonn e sur la broche et la fixer avec les deux ergots Pour les volailles il est possible de rassembler les parties d coll es avec de la ficelle de cuisine Placer la r tissoire dans l appareil Faire griller env 60 minutes 250 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure Perdreau Temps de pr paration 45 minutes Ingr dients 2 perdreaux de 500 g 400 g de chair sau cisses 100 g de lard maigre fum 1 4 de bouillon de viande 1 8 de bi re brune 2 c soupe de liant pour sauce br
131. de ker senvulling bestrijken en hierop 1 3 van de slagroom verdelen De middelste taartlaag hierop plaatsen en de resterende kersen en 1 3 slagroom erover ver delen De bovenste taartlaag erop plaatsen en de hele taart met slagroom bestrijken De krans met de cacao bestrooien en met de 16 kersen versieren Met de resterende slagroom versieren en in de koelkast zetten Schoco Mocca Taart Ingredi nten voor een springvorm van 18 cm single vorm Voor het deeg 3 eieren 100 g suiker 1 pakje vanillesuiker 1 tl bakpoeder 125 g bloem 25 g 1 el zetmeel Voor de cr me 3 el gemalen koffie 14 kokend water 200 g slagroom 8 el suiker 3 el ma zena 350 g zachte boter 100 g geraspte pure chocolade chocoladeblaadjes en geraspte chocolade Toebereiding De eidooiers en de eiwitten scheiden en de ei dooiers met de suiker en de vanillepoeder goed schuimig roeren De eiwitten stijf kloppen en het geklopte eiwit over de eimassa verdelen De bakpoeder en de bloem mengen en samen met de ma zena al ze vend over het deeg verdelen Voorzichtig door het deeg roeren Het deeg in de met boter en bloem bestreken bakvorm doen Het rooster op de onderste rail in de oven schu iven en de bakvorm erop zetten Op 170 C boven en onderwarmte in de voorver warmde kleine keuken ca 35 minuten bakken De taartbodem goed laten afkoelen evt de hele nacht en twee keer horizontaal doorsnijden Het kokende water over de gemalen koffie gie
132. de levensmiddelen uitdrogen Schakel de boven en onderwarmte in Zodra de gewenste stand bereikt is gaan de contro lelampjes voor de temperatuur en de functie uit Zodra het apparaat weer verwarmt zijn de controlelampjes weer verlicht BONE H D AFBAKKEN 1 De kleine keuken is ideaal geschikt om brood en broodjes af te bakken ook uit de diepvries 2 Verwarm het apparaat ca 5 minuten met boven en onderwarmte op ca 200 C voor 3 Schuif de bakplaat of het grillrooster op de onderste rail in de oven 4 Leg het brood of de broodjes op de bakplaat en bak deze naar wens af GRATINEREN 1 Schuif de bakplaat of het grillrooster met de te gratineren gerechten op de derde rail van onderen af in het apparaat 2 Stel de gewenste temperatuur in Om de gerechten snel te gratineren raden wij aan om de oven op 250 C in te stellen 3 Schakel de boven en onderwarmte in 4 Bij het gratineren moet u de gerechten regelmatig en in korte tijdsafstanden controleren zodat het oppervlak niet verbrandt Hawaii toast De sneetjes brood op het rooster leggen het roo Ingredi nten 4 sneetjes wit of toastbrood 4 plakken gekook te ham 4 schijven ananas 4 plakken Edammer kaas Toebereiding ster op de derde rail van onderen in de oven schuiven en de sneetjes even op 250 C boven en onderwarmte toasten totdat de bovenste kant licht bruin is daarna omdraaien en de an dere kant ook even toasten 61 Op elke toast een pla
133. den Zubereitungszeit 60 80 Minuten Zutaten 1 5 kg Lammkeule mit Knochen 3 Knoblauch zehen 3 Zwiebeln 1 4 hei e Fleischbr he 1 8 trockener Wei wein 1 TL Speisest rke F r die Marinade 70 g Tomatenmark 1 EL Mehl 1 TL Salz 2 EL Zitronensaft 1 TL Rosmarin getrocknet 14 TL K mmel 4 TL Pfeffer Zubereitung Die Keule kreuzf rmig leicht einschneiden und mit einem spitzen Messer kleine Einschnitte schneiden in die man die gesch lten und ge stiftelten Knoblauchzehen steckt um die Keule damit zu spicken Das Tomatenmark mit Mehl Salz Zitronensaft Rosmarin K mmel und Pfeffer mischen Da mit die Keule bestreichen und im K hlschrank 6 Stunden ziehen lassen Die Lammkeule in einen Br ter legen diesen auf dem Gitterrost auf der untersten Schiene des Ofens einschieben Den Braten mit Zwiebel ringen belegen Die Keule bei 180 C Ober und Unterhitze ca 150 bis 180 Minuten braten Wenn die Zwiebeln braun sind diese auf den Boden des Br ters legen und etwas Fleischbr he da zu gie en Nach und nach die restliche Fleischbr he und den Wein ber die Keule geben und diese nach 2 3 der Bratzeit wenden Wenn die Garzeit be endet ist die Keule noch 10 Minuten im ausge schalteten Ofen ruhen lassen Den Bratenfond mit etwas Wasser aus der Sch ssel l sen mit Speisest rke binden und abschmecken Zu Lammkeule passen sehr gut gr ne Bohnen und ein Kartoffelgratin Schweinesteaks Zutaten 4 Schweine
134. den Gitterrost und backen Sie diese nach Wunsch auf BERBACKEN 1 Schieben Sie das Backblech oder den Gitterrost mit den zu berbackenden Speisen in die dritte Schiene von unten ein 2 Stellen Sie die gew nschte Temperatur ein Zum schnellen berbacken empfehlen wir 250 C 3 Schalten Sie Ober und Unterhitze ein A Beim berbacken sollten Sie das Gargut in kurzen Zeitabst nden kontrollieren damit die Ober fl che nicht verbrennt Hawaii Toast und Unterhitze toasten bis die obere Seite Zutaten leicht braun ist dann wenden und die zweite 4 Scheiben Toastbrot 4 Scheiben gekochter Schinken 4 Scheiben Ananas 4 Scheiben Eda mer Zubereitung Die Toastscheiben auf den Rost legen den Rost auf der dritten Schiene von unten einschieben und die Toastscheiben kurz bei 250 C Ober Seite ebenfalls kurz toasten Auf jeden Toast eine Scheibe gekochten Schin ken eine Scheibe Ananas und zuletzt eine Scheibe K se legen Die belegten Brote auf das gefettete Blech le gen diese auf der dritten Schiene von unten in 11 den Ofen einschieben und bei 250 C ca 5 Mi nuten berbacken Mozzarellatoast Zutaten 4 Scheiben Toastbrot 1 Fleischtomate einige Basilikumbl tter 2 Kugeln Mozzarella schwar zer Pfeffer aus der M hle Zubereitung Die Toastscheiben auf den Rost legen den Rost auf der dritten Schiene von unten einschieben und die Toastscheiben kurz bei 250 C Ober und Unterhitze toasten bis die obe
135. deren op 200 C boven en onderwarmte ca 25 minuten bakken Gestoomde forel Bereidingstijd 30 minuten Ingredi nten 4 forellen van elk 200 g 4 takjes peterselie sap van 1 citroen zout en peper 4 stukken alumi niumfolie Toebereiding De kleine keuken 5 minuten op 250 C boven en onderwarmte voorverwarmen De forellen op smaak brengen met peper en zout en met citroensap inwrijven Elke forel in een stuk aluminiumfolie wikkelen dat u van tevoren met boter bestreken heeft zo dat de vishuid niet aan de folie blijft plakken De forellen pakjes op de bakplaat leggen op de tweede rail van onderen in de oven schuiven en op 180 C boven en onderwarmte ca 20 minu ten stomen TIP Dien deze traditionele bereide forellen op met gekookte aardappels gesmolten boter en schijf jes citroen Bij forel is mierikswortelroom ook heel lekker Gemengde groenten Ingredi nten 1000 g gemengde groenten schoon gemaakt en afhankelijk van de tijd van het jaar 1 2 el gemengde kruiden 1 tl groentearoma Toebereiding Grote stukken groente in dunne reepjes snijden De groenten met het groentearoma mengen en over 10 stukken aluminiumfolie verdelen Evt stukjes boter toevoegen De folie aan de hoekpunten vastpakken en de uiteinden zodanig in elkaar draaien dat er kleine pakjes ontstaan De groentepakjes op de bakplaat leggen en in de oven op 180 C boven en onderwarmte ca 30 minuten garen De gaartijd kan afhankelijk van de geb
136. e sti istit v my ce Pokud by do lo k p ipe en zbytk pokrmu m ete p slu n sti na kr tkou dobu odmo it v hork vod s jemn m sapon tem aby se zbytky uvolnily Topn t lesa m ete ot t dob e vy d man m vlhk m hadrem Dbejte na to aby do krytu nevnikla dn voda 7 10 Kryt m ete zevnit i zvenku ot t vlhk m hadrem Dbejte na to aby do p stroje nev nikla voda Vnit n strany trouby jsou opat eny snadno istiteln m povrchem a mohou b t vy i t ny vlhk m hadrem St kance ihned ot ete vlh k m hadrem Varn desky m ete ot t vlhk m hadrem s jemn m sapon tem Pokud by do lo k p ekyp n pokrmu a jeho p ipe en m ete varn desky o istit p slu nou houbou na hrnce Nepou vejte dn ostr nebo abrazivn istic prost edky dr t nku apod TABULKA CAS VAREN 1 U d le uveden ch as va en se jedn o 4 P i grilov n na grilovac m ro tu byste m li p ibli n asy kter se mohou li it podle grilovan pokrm v cekr t oto it abyste kvality a mno stv p sad zvolen teploty i dos hli rovnom rn ho zhn dnut Va osobn chuti 5 U kol a n kyp dbejte na asy pe en 2 Kdy p ipravujete maso s paprikou nebo uveden v receptech jin mi teplotn citliv mi ko en mi snizte 6 Na n sleduj c ch stran ch naleznete po
137. e Servir imm diatement ASTUCE Servez le gratin d asperges avec des pommes de terre Princesse et de la salade verte GRILLER AVEC LA R TISSOIRE 1 Toujours placer le l ches frites sur le gradin inf rieur du four pour r cup rer les coulements de graisse Ainsi ils ne tombent pas sur la r sistance chaude et ne br lent pas 2 La r tissoire convient notamment pour griller des volailles jusqu env 2 kg ou des r tis ficel s jusqu env 1 kg 3 Ins rer un des ergots de maintien sur la r tissoire de sorte que les pointes sont dirig es vers le centre 4 Ensuite pousser autant que possible la pi ce de viande griller pr par e et pic e vers le milieu de la broche 5 Placer le second ergot de maintien avec les points orient es vers le centre de la broche 6 Pousser les deux ergots jusqu la pi ce de viande de sorte que celle ci est bloqu e au milieu de la broche Il est important que la broche soit ins r e exactement au centre de la pi ce de viande afin que celle ci tourne et dore r guli rement Pour les volailles il est possible de rassembler les parties d coll es avec de la ficelle de cuisine 7 Fixer les ergots de support en serrant fermement les vis de fixation Veiller ne pas serrer les vis de fixation au del des deux points 1 2 8 Maintenant placer la broche en commen ant par enclencher l extr mit pointue dans l videment correspondant sur le c t gauche de la chambre
138. e je na tenk pl tky M slem vymazanou formu st dav pl te r a jablky a vrstvy rozd lte tak aby posledn vrstvou byla jablka Tato jablka pokapejte citr novou vou a posypte pr kov m cukrem Formu na m ov m ro tu zasu te do trouby na druhou li tu odspoda a nechte p ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 180 C cca 20 minut TIP Kdy odd l te loutek od b lku a b lek u leh te a vpracujete do r e bude n kyp nad chan j Tvarohovy n kyp Doba pripravy 70 minut Slo en 500 g merun k z konzervy nebo jin ovoce 500 g n zkotu n ho tvarohu sladk smetany 2 vejce 3 pol vkov l ce cukru 1 s ek vanilkov ho cukru 1 s ek vanilkov ho pudingu m slo na vymaz n formy P prava Pokud ji m te k dispozici pou ijte ov lnou formu o d lce maxim ln 26 cm Vyma te ji m slem a oblo te dno meru kami Tvaroh smetanu a vejce dob e rozm chejte nap ty ov m mix rem Postupn p id vejte cukr vanilkov cukr a pudingov pr ek a dbejte na to aby v e bylo dob e prom ch no Tvarohov kr m dejte na ovoce Formu na m ov m ro tu zasu te do trouby na druhou li tu odspoda a nechte p ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 160 C cca 50 minut K tomuto n kypu se v born hod ovocn va PE EN 1 M ete pou t b n formy na pe en do pr m ru max 26 cm nebo dodan plech na pe
139. e la carne Hornear el asado durante unos 120 minutos a 200 C con calor superior e inferior Cuando las cebollas est n doradas dar la vuelta a la carne y verter 1 8 de agua caliente con los clavos en la rustidera Asar la carne hasta que est lista Al finalizar el tiempo de asado dejar reposar la paletilla crujiente durante unos 10 minutos m s en el horno Verter el caldo concentrado de la fuente en una cazuela a adir las ciruelas cortadas en tiras fi nas y cocer todo a fuego lento sobre la cocina Al final a adir la nata Lasa a Tiempo de preparaci n 90 minutos Ingredientes 250 g de l minas de pasta de lasa a 500 g de carne picada mezclada 2 cucharadas de aceite 2 cebollas V2 cucharadita de or gano 1 cucharadita de piment n 1 cucharadita de sal 70 g de concentrado de tomate 2 cucharas de mantequilla 2 cucharas de harina Ye de leche 4 de vino blanco seco Y cucharadita de sal 2 pizcas de pimienta 100 g de queso emmental rallado 50 g de parmesano rallado 3 cucharas de nata l quida mantequilla para el molde Preparaci n Cocer la pasta seg n indicaci n del paquete y despu s reservar en agua fr a Picar las cebollas y dorar con aceite en una sar t n sobre la placa de cocci n A adir la carne picada y fre r sin dejar de remover A adir el or gano el piment n y 1 2 cucharadita de sal reservar la mezcla En una cacerola sofre r la harina en la mante quilla y agregar la leche y
140. e la fruta Coloque el molde en el horno sobre la parrilla en la segunda gu a desde abajo y gratine durante unos 50 minutos a 160 C con calor superior e inferior Con este gratinado va muy bien una salsa de frutas HORNEAR 1 Puede utilizar moldes adecuados para horno de uso comercial hasta un di metro m ximo de 28 cm o la bandeja de horno suministrada 2 Para hornear deberia usar siempre el calor superior e inferior 3 Si utiliza moldes para horno introduzca la rejilla en la gu a inferior y ponga el molde sobre la rejilla 4 Para hornear pastas o galletas planas utilice la bandeja de horno en la segunda gu a desde abajo 5 Ponga el interruptor de control de funci n a calor superior e inferior y el interruptor del horno a la temperatura deseada En cuanto se ha alcanzado la temperatura deseada se desconectan los pilotos de control para la temperatura y la funci n En cuanto el aparato calienta nuevamente iluminan de nuevo los pilotos de control 6 Despu s de finalizar el proceso de horneado haga la prueba si est horneado con un palillo de madera Si no queda masa pegada en el palillo el bizcocho estar listo y puede retirarse 7 Si a n queda masa pegada en el palillo hornear el bizcocho con los mismos ajustes como antes durante unos minutos m s y repetir despu s la prueba 102 Corona de hierbas Ingredientes para un molde de corona de 26 cm 5 huevos 200 g de az car Ye vaso de confi
141. e oven schuiven De uien in ringen snijden en op het vlees leggen Het vlees op 200 C boven en onderwarmte ca 120 180 minuten braden Als de uien bruin zijn het vlees omdraaien en 1 8 heet water met de kruidnagelen in de braadslee gieten Het vlees braden tot het gaar is 66 Aan het einde van de braadtijd de knapperige varkensschouder nog ca 10 minuten in de oven aten rusten Het vleesfond uit de braadslee in een pan over gieten de in dunne reepjes gesneden bakprui men erbij doen en alles een tijdje op het fornuis aten koken Tot slot de room toevoegen Lasagne Bereidingstijd 90 minuten ngredi nten 250 g lasagne bladen 500 g gemengd gehakt 2 el olie 2 uien Ye tl oregano 1 tl paprikapo eder 1 tl zout 70 g tomatenpuree 2 el boter el bloem Y melk Y droge witte wijn Ya tl zout 2 snufjes peper 100 g geraspte Emmenta ler kaas 50 g geraspte Parmesaanse kaas 3 el room boter voor de ovenschaal Toebereiding De lasagne bladen volgens het voorschrift op de verpakking koken en daarna in koud water leggen De uien fijn snijden olie in een pan doen en de uien hierin licht bruin laten worden Het gehakt erbij doen en al roerend bakken Oregano papri ka en een 1 2 tl zout erbij doen en het mengsel opzij zetten In een pan van de boter en de bloem een roux maken die met melk en wijn afgeblust wordt De saus constant roeren 5 minuten laten koken en op smaak brengen met peper en zout Een ovenschaal i
142. e p i 180 C s horn m a spodn m oh evem cca 50 minut S rov kol Slo en pro z klad kol e 65 g m sla 75 g cukru 1 vejce 200 g mouky Ya s ek pr ku do pe iva Slo en pro n pl 500 g nizkotu n ho tvarohu 150 g cukru 1 va nilkov cukr 1 s ek vanilkov ho pudingu 3 ve jce 375 ml ml ka 50 g rozpu t n ho m sla P prava Z m sla cukru vejce mouky a pr ku do pe iva hn ten m vypracujte t sto T sto rozv lejte a rozprost ete na dno a st ny tukem vymazan otev rac formy 9 26 cm na st n ch t sto p im kn te do v ky cca 3 cm P sady pro n pl spolu rozm chejte a nalijte na t sto POZOR Dbejte na to abyste pou ili formu s dobr m zav r n m proto e n pl je zpo tku je t dk Polo te formu na m ov ro t a zasu te do trou Pe te p i 180 C s horn m a spodn m oh evem cca 80 90 minut Mramorov kol Slo en pro formu na b bovku s Y 26 cm 250 g m sla 250 g cukru 2 s ky vanilkov ho cukru 5 vajec 450 g mouky 1 s ek pr ku do pe iva 2 pol vkov l ce kakaov ho pr ku 1 pol vkov l ce ml ka P prava Na lehejte m slo s cukrem vanilkov m cukrem a vejci Rozm chejte mouku s pr kem do pe iva p idejte k vaje n hmot a vm chejte Polovinou t sta napl te m slem vymazanou a moukou vysypanou formu na b bovku 119 Kakaovy pr ek a ml ko zam chejte do zbyl ho
143. e riparazioni adeguate a cura dal nostro servizio clienti possono prolungare la durata di utilizzo del prodotto Se un apparecchio difettoso e non pi riparabile per il suo smaltimento si presti attenzione ai punti che seguono Questo prodotto non deve essere smaltito unitamente ai comuni rifiuti domestici Consegnare il prodotto a un centro di rac colta per il riciclaggio dei rifiuti elettrici o elettronici Con la raccolta differenziata dei rifiuti e dei prodotti riciclabili possibile contribuire alla tutela delle risorse naturali e far smaltire il prodotto nel rispetto dell ambiente e della salute DISPOSICI N PROTECCI N DEL MEDIO AMBIENTE Nuestros aparatos se fabrican con un alto nivel de calidad por un largo per odo de uso El mantenimiento regular y las repa raciones de tipo t cnico a trav s de nuestro servicio al cliente pueden prolongar la duraci n del aparato Cuando un aparato est defectuoso y ya no puede repararse por favor considere en la disposici n final los siguientes puntos Este producto no puede ser eliminado junto a la basura domiciliaria Usted debe entregar este producto a un lugar oficial para el reciclaje de aparatos el ctricos o electr nicos Mediante la clasificaci n por separado y el reciclaje de productos residuales Usted contribuye a proteger los recursos natu rales y asegura que el producto sea eliminado de forma salubre y acorde con el medio ambiente LIKVIDACE OCHRANA ZIVOTN HO PROSTRED
144. e toasten totdat de bovenste kant licht bruin is daarna omdraaien en de an dere kant ook even toasten Alle ingredi nten behalve de room en de krui den in kleine blokjes snijden met de room en de kruiden mengen en op de getoaste sneetjes brood verdelen De sneetjes brood vervolgens op de ingevette bakplaat leggen de bakplaat op de derde rail van onderen in de oven schuiven en op 250 C boven en onderwarmte ca 5 minuten gra tineren 62 Curry toast Ingredi nten 4 sneetjes wit of toastbrood 100 g gaar kippen vlees bijv kipfilet of restjes gegrild kippenv lees of gebraden varkensvlees 2 el grillsaus currysmaak kant en klaar product 2 schijven ananas 1 tl geraspte kokos 4 schijven Edam mer kaas currypoeder Toebereiding De sneetjes brood op het rooster leggen het roo ster op de derde rail van onderen in de oven schuiven en de sneetjes even op 250 C boven en onderwarmte toasten totdat de bovenste kant licht bruin is daarna omdraaien en de an dere kant ook even toasten Vlees en ananas in kleine blokjes snijden met currysaus en de geraspte kokos mengen en op de getoaste sneetjes brood verdelen Op elk sneetje een plak kaas leggen De sneetjes brood vervolgens op de ingevette bakplaat leggen de bakplaat op de derde rail van onderen in de oven schuiven en op 250 C boven en onderwarmte ca 5 minuten gra tineren Voor het serveren bestrooien met een beetje cur rypoeder Frankische braadwor
145. echo de efectuar modificaciones t cnicas PARA SU SEGURIDAD 1 D EN P 90 Lea cuidadosamente las instrucciones de uso antes de la puesta en marcha y gu rda las Este aparato no est destinado para ser usado por personas incluidos ni os con capacidades f sicas sensoriales o psiqui cas restringidas o con falta de experiencia y o de conocimientos a no ser que sean supervisados por una persona responsable de su seguridad o hayan recibido de ella las instrucciones de c mo debe ser usado el aparato Los nifios deber n ser supervisados para asegurar de que no jueguen con el aparato Conectar el aparato s lo a corriente alterna seg n la placa de caracter sticas Por favor use el aparato a una toma corri ente conectado a tierra 6 10 11 Este aparato no debe ser usado con un reloj programador externo o con un sistema de mando a distancia No operar el aparato sobre o cerca de super ficies calientes El aparato est destinado exclusivamente al uso en el interior Coloque el aparato sobre una superficie seca llana y estable Observe que haya una distancia suficiente a las paredes los muebles y a objetos infla mables como por ejemplo cortinas Man tenga en el lateral como minimo una dis tancia de 10 cm hacia arriba como minimo una distancia de 30 cm a otras superficies Coloque el apparato de espaldas a la pared No deje el aparato sin vigilancia durante su funcionamiento Mantenga siem
146. echu 7 Plech na pe en 10 11 12 13 15 P i zapnut troub m ete pou vat ob varn desky Doporu ujeme v ak v takov m p pad pou vat jen jednu varnou desku abyste p ede li mo n mu p et en hlavn ho jisti e Regul tor teploty velk varn desky s kontrolkou Regul tor teploty velk varn desky s kontrolkou Regul tor teploty trouby s kontrolkou Sp na horn ho oh evu Sp na spodn ho oh evu Sp na oto n ho ro n 109 PRED PRVN M POUZIT M 1 Odstra te z p stroje v echen materi l balen a ujist te se e v echny sti jsou kompletn a nepo kozen Vyj mateln sti omyjte teplou vodou a jemn m sapon tem Nepou vejte k tomu dn abrazivn istic prost edky nebo dr t nku Opl chn te sti istou vodou V echny sti nechte dob e uschnout Ot ete kryt vlhk m hadrem Topn t lesa m ete v p pad pot eby ot t dob e vy d man m vlhk m hadrem Dbejte na to aby do krytu nevnikla voda P stroj nesm b t pono ov n do vody nebo jin tekutiny P i prvn m pou it m e vznikat kou Tento kou je nez vadn P esto doporu ujeme pied prvn m pou it m zapnout oh ev p stroje aby se odstranily p padn zbytky Postavte p stroj na tepeln odolnou pev nou a rovnou plochu Dbejte na dostate n v tr n a vzd lenost ke st n m a ho lav m p edm t m nap z v s m
147. el coco rallado y distribuir sobre las rebanadas tostadas Cubrir con una loncha de queso cada una Colocar las tostadas sobre la bandeja engrasa da introducirla al horno en la tercera gu a des de abajo y gratinar durante unos 5 minutos a 250 C con calor superior e inferior Para servir espolvorear con un poco de curry en polvo Tostada de salchicha frita de Franconia Ingredientes 4 rebanadas de pan moreno de molde 16 sal chichas asadas t picas de Nuremberg previa mente asada en la sart n 100 g de chucrut cocido 1 cucharadita de comino 30 g de queso gouda rallado 3 cucharadas de nata agria 1 cu charada de cebollas sofritas Preparaci n Colocar el pan moreno sobre la parrilla intro ducir la parrilla en la tercera gu a desde abajo y tostar las rebanadas brevemente con calor supe rior e inferior a 250 C hasta que la cara superior est ligeramente dorada dar la vuelta y tostar brevemente tambi n la segunda cara Colocar 4 salchichas fritas sobre cada rebanada y distribuir el chucrut encima de las salchichas Mezclar el queso gouda con el comino y la nata agria y untar sobre las rebanadas Colocar las rebanadas sobre la bandeja engra sada introducirla al horno en la tercera gu a desde abajo y gratinar durante unos 5 minutos a 250 C con calor superior e inferior Gratinado de pasta Tiempo de preparaci n 60 minutos Ingredientes 250 g de pipe rigate 400 g de escalope de cer do 1 cebolla 1 dien
148. el de bakovenschakelaar op de gewenste temperatuur in Zodra de gewenste stand bereikt is gaan de controlelampjes voor de tempera tuur en de functie uit Zodra het apparaat weer verwarmt zijn de controlelampjes weer verlicht 6 Na het bakken met behulp van een houten stokje controleren of het deeg gaar is Als er geen deeg aan het stokje blijft plakken is het gebak gaar en kan uit de oven gehaald worden 7 Als er nog deeg aan het stokje blijft hangen het gebak nog een paar minuten langer bakken met dezelfde instellingen als voorheen en daarna de test herhalen Kaneelkrans Ingredi nten voor een kransvorm van 26 cm 5 eieren 200 g suiker Ye glasa kersenjam Ye tl kaneel 1 volle el cacao 100 g gemalen noten 350 g bloem 1 pakje bakpoeder evt een bee tje melk Toebereiding De eieren boter jam en kaneel tot schuim ver roeren 68 De cacao noten bloem en het bakpoeder ver mengen en door de schuimige massa roeren Het deeg moet dikvloeibaar zijn Zonodig een beetje melk toevoegen Het deeg in een ingevette kransvorm doen Deze vorm op het rooster zetten en op de onderste rail in de oven schuiven Op 180 C boven en onderwarmte ca 50 minu ten bakken Kaaskoek Ingredi nten voor de bodem 65 g boter 75 g suiker 1 ei 200 g bloem Ye pakje bakpoeder Ingredi nten voor de vulling 500 g magere kwark 150 g suiker 1 pakje vanillesuiker 1 pakje vanille puddingpoeder 3 eieren 375 ml melk 50 g gesmolt
149. elaar stelt u afhankelijk van het recept de boven en onderwarmte of enkel de onder warmte in Zodra de gewenste stand bereikt is gaan de controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit Zodra het apparaat weer verwarmt zijn de controlelampjes weer verlicht Gebraden gehakt Bereidingstijd 75 minuten Ingredi nten 500 g gemengd gehakt 150 g gehakte varkens lever 1 droog broodje 1 ui 2 teentjes knoflook lei 1 tl zout 3 snufjes nootmuskaat 3 snufjes peper 150 g dun gesneden doorregen spek 1 tl paprikapoeder 1 tl mosterd 1 el paneermeel Toebereiding Het broodje in water weken De ui en de teentjes knoflook schillen en fijn hakken Het uitgedrukte broodje de ui het gehakt de gehakte lever het ei zout mosterd de kruiden en het paneermeel door elkaar kneden Van dit deeg een langwerpig brood vormen in een ovenschaal plaatsen en de schijven spek erop leggen Het gehakt op het rooster zetten op de tweede rail van onderen af in de oven schuiven en op 180 C boven en onderwarmte ca 50 minuten braden evt na 30 minuten naar 160 C omlaag schakelen Lamsbout Marineertijd 6 uur Bereidingstijd 60 80 minuten Ingredi nten 1 5 kg lamsbout met bot 3 teentjes knoflook 3 uien 1 4 warme vleesbouillon 1 8 droge witte wijn 1 tl ma zena Voor de marinade 70 g tomatenpuree 1 el bloem 1 tl zout 2 el citroensap 1 tl gedroogde rozemarijn Ya tl ko mijn tl peper Toebereiding De bout kruis
150. eln V kon Max 3100 W 220 240 V 50 Hz Trouba 1400 W horn oh ev 700 W spodn oh ev 700 W varn desky 1700 W velk varn deska 1000 W mal varn deska 700 W Kryt Kov emailovan ern Dv ka Tepeln odoln sklo Velikost Cca 54 5 x 36 5 x 33 0 cm D V Objem v ka cca 20 cm Hmotnost Cca 11 95 kg v p slu enstv D lka kabelu Cca 80 cm pevn namontovan Vybaven Varn desky samostatn regulovateln od 1 5 P slu enstv Velk varn deska pr m r 19 0 cm Mal varn deska pr m r 15 0 cm Trouba max 250 C V kon max 3100 W trouba 1400 W varn desky 1700 W Vnit n prostor s nep ilnavou vrstvou Oto n ro e Cirkula n ob h vzduchu N vod k obsluze 1 oto n ro e s p dr n mi svorkami 1 plech na pe en 1 grilovac ro t 1 zved k grilovac ho ro tu 1 zved k CE RoHSY oto n ho rozn Pravo na technick zm ny vyhrazeno PRO VASI BEZPECNOST 1 P ed uveden m do provozu si pecliv 8 P stroj je ur en pouze pro pou it ve p e t te n vod k obsluze a ulo te si jej vnit n ch prostorech Postavte p stroj na 2 Tento p stroj nen ur en k pou v n osobami suchou rovnou a stabiln plochu v etn d t s omezen mi t lesn mi smys 9 Dbejte na dostate nou vzd lenost od st n lov mi nebo du evn mi schopnostmi nebo n bytku a ho lav ch p edm t nap z v s osobami s ned
151. en 2 Pro pe en byste v dy m li pou t horn a spodn oh ev 3 P i pou it forem na pe en zasu te m ov ro t na nejni li tu a formu na pe en postavte na n j op Pro pe en ploch ho pe iva nebo cukrov pou ijte plech na pe en na druh li t odspoda P ep na e funkc nastavte na horn a spodn oh ev a sp na trouby nastavte na po adovanou teplotu Jakmile je po adovan teplota dosa ena kontrolky pro teplotu a funkci zhasnou Jakmile p stroj znovu zapne oh ev kontrolky se op t rozsv t 6 Po pe en vyzkou ejte pejl zda je dope eno Pokud na pejli nez st v t sto je kol dope en a m e b t vyjmut 7 Pokud na pejli je t z st v t sto nechte kol p i stejn m nastaven je t n kolik minut p ci a potom zkou ku pejl opakujte Pikantn b bovka Slo en pro formu na b bovku s 26 cm 5 vajec 200 g cukru Y sklenice t e ov zava eniny L ajov l i ky sko ice 1 vrchovat pol vkov l ce kakaa 100 g mlet ch o ech 350 g mouky 1 s ek pr ku do pe iva p padn trochu ml ka P prava Na lehejte vejce m slo cukr zava eninu a sko ici P idejte kakao o echy mouku a pr ek do pe iva a zam chejte T sto mus b t hust V p pad pot eby p idejte ml ko Napl te t stem formu na b bovku vymazanou tukem Polo te ji na m ov ro t a zasu te do Pe t
152. en boter Toebereiding Van de boter suiker het ei de bloem en de bak poeder een kneeddeeg maken Het deeg uitrollen en op de bodem en de rand van een springvorm 26 cm aanbrengen waarvan alleen de bodem ingevet is het deeg aan de rand ca 3 cm hoog aandrukken De ingredi nten voor de vulling met elkaar ver roeren en op het deeg gieten ATTENTIE Denk eraan dat u een goed sluitende bakvorm gebruikt want de vulling is in het begin nog dunvloeibaar De bakvorm op het rooster zetten en op de on derste rail in de oven schuiven Op 180 C boven en onderwarmte ca 80 minu ten bakken Cake Ingredi nten voor een kransvorm van 26 cm 250 g boter 250 g suiker 2 pakjes vanillesui ker 5 eieren 450 g bloem 1 pakje bakpoeder 2 el cacaopoeder 1 el melk Toebereiding De bloem met de suiker vanillesuiker en de eie ren tot schuim verroeren De bloem met het bakpoeder mengen en door de eimassa roeren De helft van het deeg in de met boter bestreken en met bloem bestoven kransvorm doen De cacaopoeder en de melk onder het resteren de deeg roeren Het donkergekleurde deeg op het lichtgekleurde deeg in de bakvorm doen en het donkergekleur de deeg met behulp van een vork spiraalvormig door het lichtgekleurde deeg verdelen Het rooster op de onderste rail in de oven schu iven en de bakvorm erop zetten Op 170 C boven en onderwarmte in de voorver warmde oven ca 50 minuten bakken Vruchtenkruimeltaart Ing
153. en rooster zetten en op de tweede rail van onderen in de oven schuiven op 190 C boven en onderwarmte ca 20 minu ten gratineren Onmiddellijk opdienen TIP Serveer de aspergeschotel samen met prinses sen aardappelen en kropsla GRILLEN MET DE DRAAISPIT Schuif steeds een opvangschaal op de onderste rail in de oven om het omlaag druppelende vet 1 op te vangen zodat het niet op de verwarmingsstaven terechtkomt en verbrandt 2 De grillspit is vooral geschikt voor het grillen van gevogelte tot ca 2 kg of vlees tot ca 1 kg 3 Schuif een van de bevestigingsklemmen zodanig op de grillspit dat de scherpe punten naar het midden wijzen 4 Steek de spit daarna zo exact mogelijk door het midden van het voorbereide en gekruide stuk vlees 5 Schuif de tweede bevestigingsklem zodanig op de spit dat de scherpe punten naar het midden wijzen 6 Schuif de twee bevestigingsklemmen zodanig op het te grillen vlees dat het vlees in het midden van de spit bevestigd is Het is belangrijk dat de spit zo exact mogelijk in het midden van het te grillen vlees steekt zodat het vlees gelijkmatig gedraaid en bruin wordt De uitstekende delen van gevogelte evt met keukengaren vastbinden 7 Bevestig de bevestigingsklemmen met behulp van de vastzetschroeven door de schroeven aan te draaien Let er a u b op dat u de vastzetschroeven niet achter de twee punten 1 2 bevestigt 8 Plaats de spit nu eerst met de scherpe kant in de betreffende uitsparing a
154. ent n 1 cucha radita de mostaza 1 cucharada de pan rallado Preparaci n Poner en remojo el panecillo en agua Pelar las cebollas y los dientes de ajo y picar finamente Amasar el panecillo escurrido las cebollas la carne picada el higado picado el huevo la sal la mostaza y las especias con el pan rallado Moldear un pan con la masa colocarlo en el molde y cubrir con lonchas de tocino Colocar el asado de carne picada sobre la rejilla introducir en la segunda gu a desde abajo y asar durante unos 50 minutos a 180 C con calor su perior e inferior Posiblemente tenga que reducir la temperatura a 160 C despu s de 30 minutos Pierna de cordero Marinado 6 horas Tiempo de preparaci n 60 80 minutos Ingredientes 1 pierna de cordero con hueso de 1 5 kg 3 dientes de ajo 3 cebollas 1 4 de caldo de carne caliente 1 8 de vino blanco seco 1 cu charadita de maicena Para el marinado 70 g de concentrado de tomate 1 cucharada de harina 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de zumo de lim n 1 cucharadita de romero seco Ya cucharadita de comino 4 cucharadita de pimienta Preparaci n Cortar ligeramente la pierna en forma de cruz y con un cuchillo agudo hacer peque os cortes en los que se colocan los dientes de ajo pelados y fileteados para con ello mechar la pierna Mezclar el concentrado de tomate con la harina la sal el zumo de lim n el romero el comino y la pimienta Untar con ello la pierna y dejar repo
155. ent contre le corps Ins rer la viande assaisonn e sur la broche et la fixer avec les deux ergots Pour les volailles il est possible de rassembler les parties d coll es avec de la ficelle de cuisine Placer la r tissoire dans l appareil Faire griller env 80 minutes 250 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure 15 minutes avant la fin du temps de cuisson retirer la ficelle de cuisine et le lard afin de faire brunir le faisan D tacher le jus de cuisson du l che frites avec le bouillon de viande le placer dans une casse role et le faire chauffer avec le vin rouge Ajouter la cr me aigre Roul de dinde Temps de pr paration env 70 minutes Ingr dients 700 g de r ti de dinde 1 c caf de sel 1 gousse d ail press e 1 c caf de vinaigre lc soupe d huile 1 4 c caf de poivre 150 de lard maigre fum en tranche 1 8 de vin rouge 1 4 d eau chaude 100 g de cr me aigre Pr paration M langer le sel l ail le vinaigre le poivre et l huile et enduire le r ti avec cette sauce Placer les tranches de lard fum autour du r ti et attacher avec de la ficelle de cuisine Ins rer la viande assaisonn e sur la broche et la fixer avec les deux ergots Placer la r tissoire dans l appareil Faire griller env 60 minutes 250 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure Le jus de r ti s coule alors dans la plaque l che frites Une fois le temps de cuisson couler
156. ento en polvo y distribuir sobre 10 trozos de papel de aluminio A adir unos trocitos de mantequilla si necesa rio Coger el papel de aluminio por las esquinas y doblar los extremos de forma que se formen pe que os paquetes Colocar los paquetes de verdura sobre la bande ja de horno y hornear durante unos 30 minutos a 180 C con calor superior e inferior El tiempo de horneado puede ser m s corto o m s largo seg n el tipo de verdura utilizada Espolvorear la verdura despu s del horneado con finas hierbas frescas picadas Patatas con tocino Tiempo de preparaci n 50 minutos Ingredientes 4 patatas aprox 500 g 150 g de tocino ent reverado 1 cucharadita de aceite 1 cucharada de perejil picado Preparaci n Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas de forma que se obtenga un abanico Puede hacerse f cilmente colocando las patatas sobre una cuchara y cortando por encima Picar el tocino muy fino y distribuir entre cada rodaja de patata Engrasar con aceite cuatro trozos de papel de aluminio y enrollar con ellos cada abanico de patata Colocar los paquetes sobre la bandeja de horno Hornear en el minicombo cocina durante unos 40 60 minutos en la segunda gu a desde abajo a 180 C con calor superior e inferior En los ltimos 10 minutos abrir el papel de alu minio y terminar de hornear las patatas Espolvorear las patatas calientes con el perejil picado y servir en el papel de aluminio CONSEJO Las pata
157. er il ripieno 1 barattolo di amarene snocciolate 1 8 di Kirsch 1 8 di succo di ciliegie 1 cucchiaio di zucchero 1 bustina di glassa rossa 1 4 di panna dolce 1 bustina di zucchero vanigliato 1 cucchiaio di zucchero in polvere 2 cucchiai di cacao in polvere Preparazione Separare le uova e montare il tuorlo d uovo con acqua zucchero e zucchero vanigliato con la bacchetta ESGE o uno sbattitore manuale fino ad ottenere una schiuma Agitare bene il bianco d uovo e versare il bianco d uovo montato sull impasto d uovo Mescolare farina cacao in polvere fecola e lie vito in polvere e setacciare sulla massa d uovo Incorporare con attenzione con un raschietto Imburrare e infarinare una tortiera trois fr res o una padella Springform con inserto Gugel hupf Spingere la griglia sul binario pi basso del for no e mettervi lo stampo sopra Cuocere a 170 C con calore inferiore e superiore nel cucinino pre riscaldato per ca 45 minuti Spingere la griglia sul binario pi basso Mettere lo stampo sulla griglia e cuocere il biscotto per ca 45 minuti Poi rovesciare il biscotto e lasciare raffreddare bene per una notte Mescolare il succo di ciliegie lo zucchero e il Kirsch e tenerne da parte 2 cucchiai Mesco larvi la glassa in polvere per dolci Riscaldare il succo sul fornello aggiungere la glassa per torte mescolata e cuocere per poco tempo Prelevare la glassa pronta dal fornello e agitare con u
158. ere utilizzi sempre pentole con fondo piano in maniera tale che esista un buon contatto con la piastra di cottura Secondo possibilit il fondo della pentola dovrebbe avere lo stesso diametro della piastra di cottura Ruoti dopo l utilizzo il regolatore della temperatura immediatamente di nuovo su O Stacchi la spina dalla presa Dopo lo spegnimento la piastra di cottura rimane calda per un po di tempo Pu utilizzare questo calore residuo ad es per tenere caldi gli alimenti Pu utilizzare entrambe le piastre di cottura mentre il forno acceso Consigliamo tuttavia in questo caso di utilizzare solo una piastra di cottura per evitare un possibile sovraccarico del fusibile principale P MN Nan 00 SCONGELARE 1 Pu utilizzare il cucinino anche per scongelare carne pollame pane e panini 2 Spinga la teglia vaschetta raccogli grassi sul binario inferiore 3 Inserisca la griglia sul secondo binario dal basso 4 Posizioni gli alimenti congelati sulla griglia o in una vaschetta resistente al calore e la collochi sulla griglia 5 Consigliamo per scongelare la temperatura pi bassa ca 100 C per evitare che gli alimenti si secchino 6 Accenda il calore superiore e quello inferiore Appena si raggiunge la temperatura desiderata si spengono le spie di controllo di temperatura e funzionamento Appena l apparecchio si riscalda nuovamente le spie di controllo si riaccendono PASSARE IN FORNO 1 Il cucinino
159. es El aparato no se desconecta autom tica mente Por ello debe poner el selector de temperaturas siempre a 0 despu s del uso y retirar la clavija de la caja de enchufe El aparato no debe ser sumergido en agua o en otro liquido Todas las piezas deben estar completamente secas antes de volver a ensamblarlas Deje enfriar el aparato completamente antes de moverlo limpiarlo o guardarlo Antes de manipular el aparato desenchufe siempre la clavija de red Compruebe regularmente los desgastes o deterioros en la clavija y en el cable de alimentaci n En caso de dafios en el cable de alimentaci n o en otras piezas envie el aparato para su verificaci n y o reparaci n a nuestro servicio de atenci n al cliente v amp ase la direcci n en las condiciones de garantia Las reparaciones inadecuadas pueden oca sionar considerables peligros para el usuario y tienen como consecuencia la exclusi n de la garantia lAtenci n La puerta y las superficies son calienta mucho durante el funcio namiento y mantiene el calor incluso apagado El fabricante no asume ninguna responsabilidad en caso de montaje defectuoso uso inapropiado o incorrecto o despu s de reparaciones realizadas por terceros no autorizados ATENCI N INDICACIONES GENERALES El aparato se calienta mucho durante el funcionamiento incluso en los lados exteriores Por ello observe que haya ventilaci n suficiente y bastante distancia hacia todos los objetos inflam
160. es sup rieure et inf rieure Lorsque les oignons sont dor s tourner la vian de et verser 1 8 d eau chaude dans le plat four avec les clous de girofle Terminer la cuis son de la viande Une fois le temps de cuisson coul laisser la palette croquante reposer encore env 10 mi nutes dans le four Verser le jus de cuisson dans une casserole Ajouter les pruneaux coup s en fines lamelles et laisser cuire le tout un instant sur la cuisini re Pour finir ajouter la cr me Lasagnes Temps de pr paration 90 minutes Ingr dients 250 g de feuilles de lasagnes 500 g de vi ande hach e m lang e 2 c soupe d huile 2 oignons Ye c caf d origan 1 c caf de piment en poudre 1 c caf de sel 70 g de concentr de tomates 2 c soupe de beurre 2 c soupe de farine de lait de vin blanc sec Ya c caf de sel 2 pinc es de poivre 100 g d emmental r p 50 g de parme san r p 3 c soupe de cr me douce beurre pour le plat Pr paration Faire cuire les p tes conform ment aux consi gnes sur l emballage et les laisser reposer dans eau froide Couper les oignons finement et les faire risso er l huile dans une po le Ajouter la viande hach e et faire cuire en m langeant Ajouter origan le piment et 1 2 c caf de sel et met tre le m lange de c t Dans une casserole pr parer un roux avec le beurre et la farine puis le diluer avec le lait et e
161. ese auf der dritten Schiene von unten in den Ofen einschieben und bei 250 C Ober und Unterhit ze ca 5 Minuten ber backen Nudelauflauf Zubereitungszeit 60 Minuten Zutaten 250 g H rnchennudeln 400 g Schweineschnit zel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL l 1 4 hei e Fleischbr he 1 EL gehackte Petersilie 4 Tomaten 1 TL Salz 250 g Zucchini 1 Prise getrockneter Thymian 100 g geriebener Em mentaler Zubereitung Nudeln nach Packungsvorschrift bissfest koch en 2 EL l in einer Pfanne auf dem Herd erhit zen und die klein geschnittenen Zwiebeln und den gehackten Knoblauch darin glasig d nsten Das in feine Scheiben geschnittene Fleisch zu den Zwiebeln geben und anbraten Die Fleisch br he zugieBen und alles 8 Minuten schmoren lassen Die Zucchini in Scheiben schneiden in dem restlichen l von beiden Seiten leicht anbraten salzen und mit Thymian w rzen Die Tomaten h uten und w rfeln Die Form mit dem l vom D nsten der Zucchini scheiben ausfetten Die H lfte der Nudelmenge einf llen und schichtweise die Tomatenw rfel Zucchinischeiben und zum Schluss die rest lichen Nudeln dar ber geben Den K se ber den Auflauf streuen und auf dem Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen schieben bei 230 C Ober und Unter hitze ca 20 Minuten berbacken Spargelauflauf Zubereitungszeit 50 Minuten Zutaten 500 g Spargel aus der Dose 300 g magerer gekochter Schinken 2 EL Butter
162. etje zout 1 tl peper 1 8 donker bier 1 8 rode wijn 1 tl zetmeel in een beetje water verroerd Toebereiding De eend wassen en het overtollige vet ver wijderen De eend naar wens vullen en dicht naaien De vleugels met keukengaren stevig te gen het lichaam aan binden Zout en peper met het bier mengen en de eend ermee bestrijken Als de eend ongevuld gegaard wordt ook het binnenste kruiden met peper en zout Meerdere malen met een vork in de vette huid steken De eend op de draaispit steken en in de oven hangen Bij 250 C boven en onderwarmte ca 2 5 uur grillen De eend aan het einde van de braadtijd in de uitgeschakelde oven warm houden Aan het einde van de braadtijd het vleesfond uit de opvangschaal met de wijn opkoken Het zet meel met water verroeren en de saus hiermee binden De saus op smaak brengen De eend van het spit nemen trancheren en met de saus serveren TIP Bij dit feestelijk gebraad serveert men rode kool met appel aardappelknoedels of brooddeegbol len Als u de voorkeur geeft aan mager vlees neem dan een baby kalkoen BRADEN EN GAREN 1 Inde kleine keuken kunt u uitstekend ovenschalen gratineren vlees braden en andere gerechten bereiden 2 Hiervoor gebruikt u ofwel het rooster waar u de passende casserole ovenschaal of braadslee op kunt zetten of u gebruikt de bakplaat 3 Met behulp van de temperatuurschakelaar stelt u de gewenste temperatuur in en met de func tieschak
163. etzen und mit den restlichen Sauerkirschen und 1 3 Sah ne f llen Den oberen Kuchenring aufsetzen und den ge samten Kuchen mit Sahne bestreichen Den Kranz mit dem Kakao best uben und mit den 16 Kirschen verzieren Mit der restlichen Sahne verzieren und k hl stellen 20 Schoko Mocca Torte Zutaten f r eine Springform von 18 cm Single Form F r den Teig 3 Eier 100 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 TL Backpulver 125 g Mehl 25 g 1 EL St rke mehl F r die Creme 3 EL gemahlener Kaffee Ya kochendes Was ser 200 g s e Sahne 8 EL Zucker 3 EL Spei sest rke 350 g weiche Butter 100 g geriebene Zartbitterschokolade Schokobl tter und Scho koraspel Zubereitung Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker sehr schaumig r hren Das Eiwei steif schlagen und den Eischnee auf die Eimasse geben Das Backpulver unter das Mehl mischen und mit dem St rkemehl ber den Teig sieben Vorsichtig unterheben Den Teig in die gebutterte und bemehlte Form f llen Den Gitterrost auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und die Backform darauf stellen Bei 170 C mit Unter und Oberhitze in der vor geheizten Kleink che ca 35 Minuten backen Den Tortenboden gut ausk hlen lassen ggfs ber Nacht und zweimal waagrecht durch schneiden Das Kaffeepulver mit kochendem Wasser ber br hen ziehen lassen und abseihen Das St r kemehl mit etwas Wasser anr hren Den Kaffee auf dem Her
164. ezucker verquirlen und unter den Reis mischen Die pfel sch len das Kerngeh use ausstechen und in d nne Scheiben schneiden Abwechselnd den Reis und die pfel in die ge butterte Auflaufform f llen und die Schichten so aufteilen dass zum Schluss eine Lage pfel kommt Diese pfel mit Zitronensaft betr ufeln und mit Puderzucker bestreuen Die Auflaufform auf den Gitterrost auf der zwei ten Schiene von unten in den Ofen schieben und bei 180 C Ober und Unterhitze ca 20 Mi nuten backen TIPP Wenn Sie die Eier trennen das Eiwei steif schlagen und unter den Reis ziehen wird der Auflauf lockerer Quarkauflauf Zubereitungszeit 70 Minuten Zutaten 500g Aprikosen aus der Dose oder anderes Obst 500 g Magerquark Ma s e Sahne 2 Eier 3EL Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 Pck Vanillepudding Butter f r die Form Zubereitung Verwenden Sie wenn vorhanden eine ovale Auf laufform von h chstens 26 cm L nge Buttern Sie die Form aus und belegen Sie den Boden mit den Aprikosen Den Quark die Sahne und die Eier gut ver quir len z B mit dem ESGE Zauberstab F gen Sie nach und nach den Zucker den Vanille zucker und das Puddingpulver zu und achten Sie da rauf dass alles gut vermischt ist Die Quark creme ber die Fr chte geben Die Auflaufform auf den Gitterrost auf der zweit en Schiene von unten in den Ofen schieben und bei 160 C Ober und Unterhitze ca 50 Minu ten backen Zu diesem Auflauf p
165. f the prepared and spiced chicken or roast Now push both clips toward the chicken or roast so that it is held tight in the center of the spit It is important that the spit is inserted through the center of the chicken or roast so that it is turned and browned evenly Any parts of the chicken which stick out should be tied with kitchen string Fasten the holding clips by tightening the set screws Please be careful not to fasten the set Now insert the spit with the pointed end first into the corresponding recess on the left side inside Now set the temperature to 250 C by means of the oven temperature selector switch Set the function selector switch to top and bottom heat As soon as the desired temperature is reached the indicator lamps for the temperature and function go out As soon as the appliance begins 2 3 4 5 Put the second holding clip on the spit with the tips pointing toward the middle 6 7 screws behind the two dots 1 2 8 the oven 9 Hang the other end of the grill spit in the holder on the right side 10 heating again the indicator lamps light up again E We recommend brushing oil or a marinade on the chicken or roast occasionally while it is cooking to prevent it from drying out and also for a crispier crust Crispy grilled chicken Preparation time about 70 minutes Ingredients 1 chicken about 1 kg 1 tsp salt 1 tsp paprika 2 TBSP oil Make a marinade from the salt paprika and oil and brush the
166. g de sucre 1 sucre vanillin 2 pinc es de cannelle 200 g de farine 1 c soupe de poudre de ca cao 1 c soupe de f cule 1 c caf de levure Pour la garniture 1 verre de cerises griottes d noyaut es 1 8 de kirsch 1 8 de jus de cerises 1 c soupe de sucre 1 paquet de gla age rouge 1 4 de cr me douce 1 paquet de sucre vanill 1 c soupe de sucre en poudre 2 c soupe de cacao en poudre Pr paration S parer les ufs et fouetter tr s nergiquement les jaunes d ufs avec l eau le sucre et le su cre vanill Vous pouvez utiliser un batteur mains ou la baguette magique ESGE Monter les blancs en neige et les incorporer l appareil a base d uf M langer la farine la poudre de cacao la f cule et la levure et tamiser ce m lange sur l appareil base d uf M langer d licatement avec une spatule Beurrer et fariner un moule Charlotte ou un moule kouglof Placer la grille sur le gradin du bas du four et y poser le moule Faire cuire env 45 minutes 170 C dans le four pr chauff avec les deux r sistances Placer la grille sur le gradin du bas du four Po ser le moule g teau sur la grille et laisser cuire le biscuit env 45 minutes Ensuite d mouler le g teau et le laisser refroi dir une nuit M langer le jus de cerises le sucre et le kirsch R server 2 c soupe de ce m lange Y m lan ger la poudre pour gla age Faire chauffer le jus s
167. gar and pudding powder and make sure to mix everything well Spread the cream mixture over the fruit Place the casserole form in the oven on the grate at the second level from the bottom bake at 160 C with top and bottom heat for about 50 minutes A fruit sauce is the perfect accompaniment to this casserole 1 You can use standard baking pans with a maximum diameter of 26 cm or the baking sheet included with the compact cooker 2 For baking you should always use top and bottom heat 34 3 When using baking pans please insert the grate at the bottom level and place the pan on the grate ge For flat baked goods or cookies use the baking sheet at the second level from the bottom Set the function selector switch to top and bottom heat and the oven switch to the desired tem perature As soon as the desired temperature is reached the indicator lamps for the temperature and function go out As soon as the appliance begins heating again the indicator lamps light up again 6 After baking use a wooden skewer to check if the cake is done If the skewer comes out clean then the cake is done and can be taken out of the oven 7 If batter sticks to the skewer let the cake bake a few minutes longer keeping the same settings then check it again Spicy crown cake Ingredients for a ring mould with a diameter of 26 cm 5 eggs 200 g sugar L jar cherry jam Y tsp cinnamon 1 heaped TBSP cocoa 100 g ground nuts 35
168. grille sur le troisi me gradin en partant du bas et laisser griller les tranches de pain bri ve ment 250 C avec les r sistances sup rieure et inf rieure Lorsque la face du dessus est l g rement dor e tourner et faire griller gale ment bri vement la seconde face Placer 4 petites saucisses sur chaque tranche de pain et r partir la choucroute sur les sau cisses M langer le gouda avec le cumin et la cr me aigre et taler sur les tranches de pain D poser les toasts sur la t le graiss e Placer la t le sur le troisi me gradin en partant du bas dans le four et faire gratiner env 5 minutes 250 C Gratin de p tes Temps de pr paration 60 minutes Ingr dients 45 250 g de coquillettes 400 g d escalopes de porc 1 oignon 1 gousse d ail 3 c soupe d huile 1 4 de bouillon de viande chaud 1 c soupe de persil hach 4 tomates 1 c caf de sel 250 g de courgette 1 pinc e de thym s ch 100 g d emmental r p 1 c soupe de persil hach Pr paration Faire cuire les p tes al dente conform ment aux consignes sur l emballage Faire chauffer 2 c soupe d huile dans une po le et faire rissoler l oignon minc et l ail hach Ajouter la viande minc e finement l oignon et faire rissoler Ajouter le bouillon de viande et laisser mijoter le tout 8 minutes D couper les courgettes en rondelles les faire l g rement dorer sur les deux faces dans le reste d huile
169. haude quelques temps Vous pouvez utiliser la chaleur r siduelle pour maintenir des aliments au chaud par exemple Vous pouvez utiliser les deux plaques de cuisson pendant que le four est en marche Toutefois nous recommandons de n utiliser qu une seule plaque de cuisson dans ce cas afin d viter une surcharge du fusible principal D CONGELER PON m 9 01 Vous pouvez galement utiliser la mini cuisine pour d congeler de la viande des volailles ou du pain Placer la t le de four le l che frites sur le gradin du bas Placer la grille sur le deuxi me gradin en partant du bas Placer les aliments congel s sur la grille ou dans un plat thermo r sistant lui m me plac sur la grille Pour la d cong lation nous recommandons d utiliser la temp rature la plus basse env 100 C afin d viter tout dess chement Allumer les r sistances sup rieure et inf rieure D s que la temp rature souhait e est atteinte les t moins lumineux de temp rature et de fonctionnement s teignent D s que l appareil recommence chauffer les t moins lumineux se rallument R CHAUFFER POM La mini cuisine est id ale pour r chauffer des pains et petits pains m me surgel s Pr chauffer l appareil env 5 minutes avec les deux r sistances env 200 C Placer la t le de four ou la grille sur le gradin du bas Placer les aliments r chauffer sur la t le de four ou sur la grille et les r chauffer selon vos envies
170. hipped cream Preparation Beat eggs water sugar and vanilla sugar using an ESGE hand blender until foamy Sift the flour corn starch and baking powder over the egg mass and fold in Grease and flour the cake pan Spoon in the batter and bake on the grate at the second level from the bottom at 170 C with top and bottom heat for about 35 minutes Let cool About 3 hours before serving douse the cake as follows bring the water sugar and vanilla sugar to a boil add the wine and pour 1 3 of this li quid mixture into the ring mould Carefully place the cake in the pan pour the remaining liquid over the cake and chill the savarin for about 2 hours until it is thoroughly steeped Then wash and prepare 250 g strawberries and puree them in a measuring jug with an ESGE hand blender Fill with water to make liter and bring to a boil with the sugar and cake mix following the instructions on the package Remove the cake to a platter and pour the glaze over the cake in an irregular pattern Wash and prepare 500 g strawberries and put them in the middle of the cake Whip the cream until stiff put it in a decorating bag and decorate the savarin Serve the savarin which can also be prepared with other fruits well cooled Mandarin orange cake Ingredients for a ribbed loaf pan with a length of 25 cm 150 g margarine 150 g sugar 2 eggs 1 enve lope vanilla sugar 4 TBSP lemon juice 40 g ground hazelnuts 200 g flour 1 tsp
171. hlschalter auf O stellen und den Netzstecker aus der Steckdose ziehen Das Ger t darf nicht in Wasser oder eine andere Fl ssigkeit eingetaucht werden Alle Teile m ssen vollst ndig trocken sein bevor sie wieder zusammengebaut werden Bitte das Ger t vor dem Bewegen Reinigen und Verstauen vollst ndig abk hlen lassen Vor dem Hantieren mit dem Ger t stets den Netzstecker ziehen Pr fen Sie regelm ig Stecker und Anschlusskabel auf Verschlei oder Besch digungen Bei Besch digung des Anschluss kabels oder anderer Teile senden Sie das Ger t bitte zur berpr fung und oder Repa ratur an unseren Kundendienst Anschrift siehe Garantiebestimmungen Unsachge m e Reparaturen k nnen zu erheblichen Gefahren f r den Benutzer f hren und f h ren zum Ausschluss der Garantie Achtung Das Ger t ist w hrend und nach dem Betrieb sehr hei Die T r oder die u ere Oberfl che kann w h rend des Betriebs sehr hei werden Der Hersteller bernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage bei unsachgem er oder fehlerhafter Verwendung oder nach Durchf hrung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte ALLGEMEINE HINWEISE A ACHTUNG Bel ftung Das Ger t wird w hrend des Betriebs sehr hei auch an den Au enseiten Bitte achten Sie daher auf ausreichenden Abstand zu allen brennbaren Gegenst nden und auf ausreichende Verwenden Sie grunds tzlich Topflappen solange das Ger t in Betrieb ist bzw sola
172. horas a 250 C con calor superior e inferior Finalizado el tiempo de asado mantener el pato caliente en el horno apagado Hervir con el vino el caldo concentrado recogi do en el caj n mezclar la maicena con agua y espesar la salsa con ella Salpimentar la salsa Retirar el pato del asador trinchar y servir con la salsa CONSEJO Este asado festivo se acompa a de lombarda con manzanas y croquetas de patata o de pan Si lo prefiere con menos grasa utilice un pa vipollo ASAR Y COCER 1 En el minicombo cocina puede preparar excelentemente gratinados asados y otros platos 2 Para ello utilice o bien la rejilla sobre la cual deposite la cacerola el molde o cazuela o bien utilice la bandeja de horno 3 Ahora ajuste con el selector de temperatura 7 la temperatura deseada as como con el selector de funci n 4 el calor superior e inferior o solamente calor inferior seg n la receta En cuanto se ha alcanzado la temperatura deseada se desconectan los pilotos de control para la temperatura y la funci n En cuanto el aparato calienta nuevamente iluminan de nuevo los pilotos de control Asado de carne picada Tiempo de preparaci n 75 minutos Ingredientes 500 g de mezcla de carne picada 150 g de hi gado de cerdo picado 1 panecillo viejo 1 cebol la 2 dientes de ajo 1 huevo 1 cucharadita de sal 3 pizcas de nuez moscada 3 pizcas de pi mienta 150 g de tocino entreverado finamente cortado 1 cucharadita de pim
173. iance in water or other liquids All parts must be completely dry before being assembled Please allow the appliance to cool com pletely before moving cleaning or storing it Before handling the appliance always unplug it from the electrical outlet Check the plug and the power cord regularly for wear or damage In case of damage to the power cord or other parts please send the appliance for inspection and or repair to our after sales service for address see warranty terms Unauthorized repairs can result in serious risks to the user and will void the warranty Caution During and after operation the appliance is very hot The temperature of the door or accessible surfaces may be high when the appliance is working The manufacturer does not assume any warranty in case of incorrect assembly or of improper or incorrect use or after repair by unauthorized third parties GENERAL INFORMATION A 24 CAUTION provide for sufficient ventilation The appliance becomes very hot during operation also on the outer surfaces Therefore be sure to maintain sufficient clearance between the appliance and all flammable objects also Always use pot holders whenever the appliance is in operation or as long as it is still hot Your oven is ideal for daily use in preparing a wide variety of foods Since cooking times can vary we recommend that you keep an eye on the cooking process and check the food regularly for doneness For s
174. icazioni con lo zucchero e la glassa per torte Rovesciare la ciambella su un piatto e versarvi sopra la glassa in modo irregolare Pulire 500 g di ciliegie lavarle e introdurle nel centro della ciambella Agitare bene la panna introdurla in un sacchet to per decorare e decorarvi il Savarin Servire ben raffreddato il Savarin che si pu preparare anche con altri frutti Dolce ai mandarini Ingredienti per uno stampo da Rehr cken da 25 cm di lunghezza 150 g di margarina 150 g di zucchero 2 uova 1 bustina di zucchero vanigliato 4 cucchiai di succo di limone 40 g nocciole macinate 200 g di farina 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 barattoli no di mandarini 100 g di zucchero in polvere 1 cucchiaio di succo di limone Preparazione agitare la margarina le uova lo zucchero e lo zucchero vanigliato con 4 cucchiai di succo di limone fino ad ottenere una schiuma Mescolare le nocciole con l impasto e frammis chiare la farina con lievito in polvere Lasciare gocciolare bene i mandarini e sollevare con attenzione nell impasto Introdurre l impasto in una forma ingrassata Spingere la griglia sul binario pi basso del for no e mettervi lo stampo sopra Cuocere a 170 C con calore inferiore e superiore nel cucinino pre riscaldato per ca 30 minuti 88 Togliere il dolce dallo stampo e lasciare raffred dare Mescolare una glassa preparata con zucchero in polvere e succo di limone e cospargervi il dolce
175. icombo cocina y hornear durante unos 45 minutos a 180 C con calor superior e inferior Por cierto tambi n puede elaborar la masa de levadura en la Panificadora Backmeister de UN OLD Bollo de levadura trenzado Ingredientes Masa base como indicado as como 1 huevo Preparaci n Elaborar como descrito arriba una masa base a adiendo un huevo Despu s de haber amasado de nuevo la masa formar con ella tres rollos y trenzar una trenza Cubrir la bandeja de horno con papel de horno colocar la trenza por encima untar con el huevo y leudar de nuevo Hornear la trenza durante unos 45 minutos en la segunda gu a desde abajo a 180 C con calor superior e inferior Corona de cerezas de la Selva Negra Ingredientes para un molde de corona de 26 cm Para la masa 6 huevos 4 cucharadas de agua caliente 200 g de az car 1 sobrecito de vainilla azucarada 2 pizcas de canela 200 g de harina 1 cuchara da de cacao en polvo 1 cucharada de maicena 1 cucharadita de levadura Para el relleno 1 tarro de guindas deshuesadas 1 8 I de kirsch 1 8 de zumo de cerezas 1 cucharada de az car 1 sobrecito de gelatina roja para tartas 1 4 de nata dulce 1 sobrecito de vainilla azucarada 1 cucharada de az car glass 2 cucharadas de cacao en polvo Preparaci n Separar los huevos y batir la yema con el agua el az car y la vainilla azucarada con la varita m gica ESGE o unas varillas de mano hasta que est n muy espumo
176. ie Bedienungsanleitung 7 Das Ger t nicht auf oder in der N he hei er vor Inbetriebnahme sorgf ltig durch und Oberfl chen betreiben bewahren Sie diese auf 8 Das Ger t ist nur f r den Gebrauch in 2 Dieses Ger t ist nicht daf r bestimmt durch Innenr umen bestimmt Stellen Sie das Personen einschlie lich Kinder mit einge Ger t auf eine trockene ebene und stabile schr nkten physischen sensorischen oder Oberfl che geistigen F higkeiten oder mangels Erfah 9 Achten Sie auf einen ausreichenden Abstand rung und oder mangels Wissen benutzt zu zu W nden M beln und zu brennbaren werden es sei denn sie werden durch eine Gegenst nden wie z B Vorh ngen Halten f r ihre Sicherheit zust ndige Person beauf Sie seitlich mindestens 10cm Abstand sichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen nach oben mindestens 30 cm Abstand zu wie das Ger t zu benutzen ist anderen Oberfl chen 3 Kinder sollten beaufsichtigt werden um 10 Stellen Sie das Ger t mit der Ger ter ckseite sicher zu stellen dass sie nicht mit dem gegen die Wand Ger t spielen 11 Lassen Sie das Ger t w hrend des Betriebs 4 Ger t nur an Wechselstrom gem Typen nie unbeaufsichtigt schild anschlie en 12 Halten Sie stets einen Abstand von mind 5 Bitte das Ger t nur an eine Steckdose mit 2cm zwischen dem Gargut im Ofen und Erdkontakt anschlie en den oberen bzw unteren Heizst ben ein 6 Dieses Ger t darf nicht mit einer externen um ein Entz nden des
177. iem pos de horneado detallados en las recetas En las siguientes p ginas encontrar las indicaciones correspondientes para el uso de las distintas funciones as como ideas de recetas para el respectivo tipo de uso de grasa en la gu a inferior Comida para asar Empleo Gu a desde Temp C Precalentar Tiempo de cocci n abajo a 250 C aprox Bistec de cerdo Parrilla 3 200 250 C 10 min unos 10 min por cada lado Pollo entero Asador 200 250 C unos 60 min giratorio Alitas de pollo Parrilla 3 200 250 C unos 40 min Muslitos de pollo Parrilla 3 200 250 C unos 45 min Medallones de cerdo Parrilla 3 200 250 C 10 min unos 35 min Pato 1 8 kg Asador 200 250 C unos 150 min giratorio Rollo de pavo 700 g Asador 200 250 C unos 60 min giratorio Fais n Asador 200 250 C unos 80 min giratorio Perdices Asador 200 250 C unos 45 min giratorio Asado de carne picada Parrilla 2 160 180 C unos 80 min Trucha en papillote Parrilla 2 180 C unos 20 min Kasseler en masa Parrilla 2 180 C unos 30 min Paletilla de cerdo Parrilla 2 200 C unos 80 min Pierna de cordero Parrilla 2 180 C unos 160 min Patatas fritas croquetas Bandeja de 200 250 C 10 min unos 15 a 20 min horno Caballa a la parrilla Parrilla 200 250 C unos 25 min Patatas en papillote Bandeja de 2 180 C unos 40 a 60 min horno 94 COCINAR SOBRE LAS PLACA
178. ieren 1 pakje vanillesuiker 4 el citroensap 40 g gemalen ha zelnoten 200 g bloem 1 tl bakpoeder 1 klein blikje mandarijnen 100 g poedersuiker 1 el citroensap Toebereiding De margarine de eieren de suiker en vanille suiker met 4 el citroensap tot schuim kloppen De hazelnoten door het deeg roeren en de bloem met het bakpoeder ook erdoor roeren De mandarijnen goed laten uitlekken en voor zichtig door het deeg roeren Het deeg in een ingevette bakvorm doen Het rooster op de onderste rail in de oven schu iven en de bakvorm erop zetten Op 170 C boven en onderwarmte in de voorver warmde kleine keuken ca 30 minuten bakken De taart uit de vorm halen en laten afkoelen De poedersuiker en het citroensap verroeren tot een gladde massa en de taart hiermee be strijken Perengebak Ingredi nten 4 plakken diepvries bladerdeeg 8 halve peren uit blik 4 tl perenbrandewijn 1 4 slagroom 1 pakje vanillesuiker 1 2 el suiker 75 g poe dersuiker Toebereiding De plakken bladerdeeg 10 minuten laten ont dooien en elke plak in 4 driehoeken verdelen De bakplaat met bakpapier bedekken de drie hoeken op de bakplaat leggen en achtereenvol gens in de voorverwarmde oven op 230 C boven en onderwarmte bakken De halve peren in de vorm van een waaier snijden en deze op 8 van de afgekoelde blader deeg driehoeken leggen De perenbrandewijn eroverheen druppelen De slagroom opkloppen en zoeten met de suiker en de vanillesu
179. ige bruiningsgraad te ver krijgen Neem bij gebak en ovenschotels a u b de baktijden in acht die in de betreffende recepten aangegeven zijn Op de volgende pagina s vindt u aanwijzin gen voor het gebruik van de verschillende functies en receptidee n die bij het gebruik van de afzonderlijke functie passen Grillgerechten Inzet Rail v Temp C Voorverwarmen Gaartijd ca onderen op 250 C Varkenssteak rooster 3 200 250 C 10 min ca 10 min per kant Kip helemaal draaispit 200 250 C ca 60 min Kippenvleugels rooster 3 200 250 C ca 40 min Kippenpoten rooster 3 200 250 C ca 45 min Varkensmedaillons rooster 3 200 250 C 10 min ca 35 min Eend 1 8 kg draaispit 200 250 C ca 150 min Kalkoengebraad 700 g draaispit 200 250 C ca 60 min Fazant draaispit 200 250 C ca 80 min Patrijzen draaispit 200 250 C ca 45 min Gebraden gehakt rooster 2 160 180 C ca 80 min Forel in folie rooster 2 180 C ca 20 min Casselerrib in deeg rooster 2 180 C ca 30 min Varkensschouder rooster 2 200 C ca 80 min Lamsbout rooster 2 180 C ca 160 min Frites Kroketten bakplaat 200 250 C 10 min ca 13 20 in Makreel gegrild rooster 200 250 C ca 25 min Aardappelen in folie bakplaat 2 180 C a 40 60 in 60 KOKEN OP DE KOOKPLATEN KA U kunt de kookplaten net zo gebruiken als op een gebruikelijk fornuis of als een gebruikelijke kook
180. ijzen op de draaispit steken en met de twee klemmen bevestigen De uitste kende delen zoals bijv de vleugels met keuken garen vastbinden De draaispit in het apparaat hangen Bij 250 C boven en onderwarmte ca 45 mi nuten grillen Het vleesfond in een pannetje op de kookplaat met de sausbinder verroeren en even laten ko ken Tot slot het bier erdoor roeren en niet meer laten koken Gebraden fazant Ingredi nten 1 fazant ca 1 kg 100 g cantharellen uit blik 1 fijn gesneden ui 100 g doorregen gerookt spek 1 droog broodje 1 ei 100 g vet spek 3 el fijn gehakte peterselie 1 ei 1 4 tl zout 1 snufje nootmuskaat 1 mespuntje peper 1 8 vlees bouillon 1 8 rode wijn 1 beker zure room Toebereiding Het broodje in warm water weken Het vette in blokjes gesneden spek samen met de fijn gesne den ui in een pan op het fornuis aanbraden tot dat de ui goudgeel is Het uitgedrukte in kleine stukken verdeelde broodje de cantharellen de peterselie het ei en de kruiden goed mengen De fazant met dit mengsel vullen en dicht naaien De schijven doorregen spek om de fa zant wikkelen en alles met keukengaren vastbin den zodat de poten en de vleugels stevig tegen het lichaam aan liggen 64 De ingesmeerde patrijzen op de draaispit steken en met de twee klemmen bevestigen De uitste kende delen zoals bijv de vleugels met keuken garen vastbinden De draaispit in het apparaat hangen Bij 250 C boven en onderwarmte
181. iker De zoete slagroom over de peren verdelen De resterende bladerdeeg driehoeken op de slagroom leggen De gezeefde poedersuiker met de resterende pe renbrandewijn tot een gladde massa verroeren en de driehoeken hiermee bestrijken TIP In plaats van birnengeist kunt u ook peren of citroensap gebruiken De driehoeken kunnen met willekeurige vruchten gevuld worden 71 Appel in bladerdeeg Ingredi nten 4 kleine appels 1 el rozijnen amandelstiften 1 snufje kaneel 1 el rum 8 plakken diepvries bladerdeeg 1 ei Toebereiding De plakken bladerdeeg laten ontdooien De rozijnen kaneel en de amandelen met de rum mengen en laten trekken De appels schillen en de klokhuizen verwijderen Met het rozijnen mengsel vullen De eidooier van het eiwit scheiden De ontdooide plakken bladerdeeg naast elkaar leggen 4 4 De randen met eiwit bestrijken de plakken ietsjes over elkaar heen trekken en vastdrukken Uit de zo ontstane deegplak 4 even grote stukken snijden Elke appel met een plak deeg omwikkelen en de randen afsnijden Uit de deegresten bladeren en andere figuren snijden die als versiering dienen De deegappels met eigeel bestrijken op de met bakpapier bedekte bakplaat leggen en op 180 C boven en onderwarmte ca 35 minuten bakken Soezen en eclairs Ingredi nten voor het choux deeg 1 8 water 75 g bloem 1 snufje zout 25 g boter 2 eieren bakpapier Voorstel voor de vullingen Vulling 1 1 4 melk
182. ine keuken op de tweede rail van onde ren op 180 C boven en onderwarmte ca 40 60 minuten garen Als de aardappelen gaar zijn de aluminiumfolie aan de bovenkant openen de kruiselings inges neden schil omhoog tillen en een dressing over de aardappelen gieten die u zelf van kwark zure room en kruiden kunt maken TIP Folieaardappelen zijn een ideaal bijgerecht bij barbecues of bij medium gebakken steaks en horen bij elk tuinfeest Men eet ze alleen met zout of ook met kruiden of knoflookboter 67 Appel rijstschotel Bereidingstijd GO minuten Ingredi nten 34 melk 1 snufje zout 175 g rondkorrelrijst 1 pakje vanillesuiker 2 eieren 2 el suiker 500 g appels 1 el citroensap 3 el poedersuiker boter voor de ovenschaal Toebereiding De melk het zout en de rijst in een pan opko ken en op een laag vuur ca 30 minuten laten opzwellen De eieren met de suiker en de vanillesuiker ver roeren en door de rijst mengen De appels schillen de klokhuizen verwijderen en de appels in dunne schijven snijden De rijst en de appels in afwisselende lagen in de met boter bestreken ovenschaal doen en de lagen zo verdelen dat de laatste laag uit appels bestaat Deze appelschijven met citroensap be druppelen en met poedersuiker bestrooien De ovenschaal op het rooster zetten en op de tweede rail van onderen in de oven schuiven op 180 C boven en onderwarmte ca 20 minuten bakken TIP Als u de eidooiers en de eiwitten s
183. ing to cool Slice the cake horizontally into three slices Whip the cream with the powdered sugar and vanilla sugar until very stiff use whip cream sta bilizer if necessary Spread half of the cherry filling on the bottom ring and top with 1 3 of the cream Place the middle ring on top of the first and spread on the remaining cherries and 1 3 of the cream Place the top ring on top and spread the entire cake with cream Dust the crown cake with the cocoa and deco rate with the 16 cherries Decorate with the re maining cream and chill Chocolate mocha cake Ingredients for a springform pan with a diameter of 18 cm single form Ingredients for the crust 3 eggs 100 g sugar 1 envelope vanilla sugar 1 tsp baking powder 125 g flour 25 g 1 TBSP corn starch For the cr me 3 TBSP ground coffee Y4 boiling water 200 g sweet cream 8 TBSP sugar 3 TBSP corn starch 350 g soft butter 100 g grated semi sweet cho colate chocolate leaves and flakes Preparation Separate the eggs and beat the egg yolk with the sugar and vanilla sugar until very foamy Beat the egg white until stiff and put on top of the egg mass Combine the flour with the baking powder and sift with the corn starch over the batter Fold in carefully Spoon the batter into the buttered and floured cake pan Insert the grate at the bottom level in the oven and place the cake pan on the grate Preheat the oven to 170 C and bake about 35 minutes wi
184. inished cooking pull out the drip pan and pour the pan juices into a pot Then reinsert the drip pan Heat the pan juices on the stove do not boil then stir in the wine and sour cream Remove the string and bacon from the roast slice and serve with the gravy Roast duck Preparation time 3 hours Ingredients for 8 servings 1 duck about 1 8 kg salt 1 tsp pepper 1 8 dark beer 1 8 red wine 1 tsp corn starch dis solved in a little water Preparation Wash the duck and trim any excess fat Stuff the duck as desired and sew up Tie the wings to the body with kitchen string Mix the salt and pepper with the beer and brush on the duck If the duck is not stuffed season inside as well Pierce the fatty skin several times with a fork Fasten the duck on the rotary spit and hang in the oven Grill about 2 5 hours at 250 C with top and bottom heat When it is finished cooking switch off the oven but leave the duck in the oven to keep it warm Remove the pan juices from the drip pan and bring to a boil with the wine Blend the corn starch with the water and stir in to thicken the gravy Season to taste Remove the duck from the spit carve and serve with the gravy TIP Serve this festive roast with red cabbage with apples and potato dumplings or bread dump lings If you prefer a lean roast substitute a young tur key for the duck ROASTING AND COOKING 1 The compact cooker is ideal for preparing casseroles
185. innen und au en mit einem feuchten Tuch abgewischt werden Achten Sie darauf dass kein Wasser in das Ger t eindringen kann Die Innenseiten des Backofens sind mit einer leicht zu reinigenden Oberfl che aus ger stet und k nnen mit einem feuchten Tuch gereinigt werden Wischen Sie Spritzer sofort mit einem feuchten Tuch ab Die Kochplatten k nnen Sie mit einem feuchten Tuch mit einem milden Sp lmittel abwischen Sollten einmal Speisen ber gekocht und angebrannt sein k nnen Sie die Kochplatten mit einem entsprechenden Topfschwamm reinigen Verwenden Sie keine scharfen oder scheu ernden Putzmittel Stahlwolle o GARZEITEN TABELLE 1 Bei den nachstehenden Garzeiten han fangschale auf der untersten Schiene ein delt es sich um ungef hre Zeiten die je schieben nach Qualit t und Menge der Zutaten der Bei Grillen auf dem Grillrost sollten Sie das gew hlten Temperatureinstellungen sowie Grillgut mehrmals wenden um eine gleich Ihrem pers nlichen Geschmack abweichen m ige Br unung zu erzielen k nnen Bei Kuchen und Aufl ufen beachten Sie 2 Wenn Sie mit Paprika oder anderen hit bitte die in den Rezepten genannten Back zeempfindlichen Gew rzen behandeltes zeiten Fleisch zubereiten verringern Sie bitte die Auf den folgenden Seiten finden Sie jeweils Temperatur etwas und verl ngern die Gar Hinweise zur Verwendung der unterschied zeit entsprechend lichen
186. insert the grate at the third level from the bottom and toast the bread briefly at 250 C top and bottom heat until the top side is slightly brown then turn and toast the other side Place 4 bratwurst sausages on each slice of bread and top with sauerkraut Mix the Gouda with the caraway seed and sour cream and spread on the bread slices Place the bread slices on the greased baking sheet insert in the oven at the third level from the bottom and brown at 250 C with top and bottom heat for about 5 minutes Noodle casserole Preparation time 60 minutes Ingredients 250g macaroni noodles 400g pork cutlet l onion 1 clove garlic 3 TBSP oil 1 41 hot meat broth 1 TBSP chopped parsley 4 toma toes 1 tsp salt 250 g zucchini 1 pinch dried thyme 100 g grated Swiss cheese Preparation Cook noodles following instructions on package until al dente Heat 2 TBSP oil in a pan on the stove and saut the diced onions and chopped garlic until clear Add the thinly sliced meat and brown Pour in the meat broth and braise for 8 minutes Slice the zucchini brown on both sides in the remaining oil season with salt and thyme Peel and dice the tomatoes Use the oil from the pan with the zucchini to grease the casserole form Put half the noodles in the form and layer the diced tomatoes zuc chini slices and top with the remaining noodles Sprinkle the cheese over the casserole and place in the oven on the grate at the second level f
187. inut rozmrzn out a ka d rozd lte na 4 troj heln ky Na plech na pe en polo te pap r na pe en na n j dejte troj heln ky a postupn je pe te v p edeh t troub se zapnut m horn m a spod n m oh evem D I 230 C Poloviny hru ek roz zn te do v j e a oblo te jimi 8 vychlazen ch trojhr nk z listov ho t sta Pokapejte hru kov m lik rem U lehejte smetanu a osla te ji cukrem a vanilko v m cukrem Rozd lte ji na hru ky Polo te zbyl troj heln ky t sta na leha ku Proset pr kov cukr se zbyl m hru kov m li k rem rozm chejte do hladka a touto polevou trojhr nky pot ete TIP M sto hru kov ho lik ru m ete tak pou t hru kovou a citr novou vu Trojhr nky je mo n naplnit libovoln m ovocem 122 Jablka v upanu Slo en 4 mal jablka 1 pol vkov l ce rozinek 1 po l vkov l ce sekan ch mandl 1 petka sko ice 1 pol vkov l ce rumu 8 pl tk mra en ho li stov ho t sta 1 vejce P prava Listov t sto nechte rozmrazit Rozinky sko ici a mandle rozm chejte v rumu a nechte nas kn out Oloupejte jablka a odstra te j d inec Napl te rozinkovou sm s Odd lte loutek a b lek Rozmra en pl tky listov ho t sta polo te ve dle sebe 4 4 Okraje pot ete b lkem pl tky p et hn te trochu p es sebe a p itla te Z takto vznikl ho pl tu t sta vy zn te 4 stejn velk kousky
188. ion laisser d congeler les plaques de p te feuille t e M langer les raisins secs la cannelle et les amandes avec le rhum et laisser reposer Peler les pommes et creuser le trognon Garnir avec le m lange base de raisins secs S parer le blanc et le jaune de l uf Placer les plaques de p te feuillet e d conge l es les unes c t des autres 4 4 Endu ire les bords de blanc d ceuf faire chevaucher les plaques les unes sur les autres et appuyer fermement Vous obtenez ainsi une plaque de p te que vous d coupez en 4 morceaux de m me taille Envelopper chaque pomme d un morceau de p te et d couper les bords Avec le reste de p te r aliser des feuilles et d autres motifs pour d corer Enduire les pommes en p te de jaune d uf les d poser sur la t le de four couverte de papier de cuisson et laisser cuire env 35 minutes 180 C avec les deux r sistances Choux la cr me et clairs Ingr dients pour la p te choux 8 d eau 75 g de farine 1 pinc e de sel 25 g de beurre 2 ufs du papier de cuisson Proposition de garnitures Garniture 1 1 4 de lait 1 2 paquet de chocolat en poudre 1 c caf bomb e de caf en poudre 2 c soupe de sucre 1 c soupe de g latine 1 8 de cr me fouett e Garniture 2 1 verre de cerises griottes 1 paquet de gla age rouge 2 c soupe de sucre 1 8 de cr me fouett e Pr paration Porter l eau et le sel bu
189. ions 1 rotary spit with holding clips 1 baking sheet 1 grill grate 1 grill grate lifter 1 rotary spit lifter Technical details subject to change FOR YOUR SAFETY k gt Y a Please read the operating instructions care fully before using your appliance and keep them for future reference This appliance is not intended for use by persons including children with limited physical sensory or mental abilities or with lack of experience or limited knowledge unless they are supervised by a person who is responsible for their safety or have been instructed on how to use the appliance Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance Connect appliance only to an AC power sup ply to the voltage on the rating plate The appliance is to be connected to a socket outlet having an earthing contact Do not operate this appliance with an exter nal timer or remote control system Do not operate the appliance on or in the vicinity of hot surfaces The appliance is intended for indoor use only Place the appliance on a dry level and sturdy surface Leave sufficient space between the appli ance and walls furniture and flammable objects such as curtains There should be at least 10 cm of space on the sides and at least 30 cm above the appliance Place the appliance with its back against the wall Never leave the appliance unattended while it is in operation Always maintai
190. iturato Preparazione Pelare le patate e tagliarle a strisce sottili in ma niera da creare un ventaglio Ci facilmente possibile posizionando le patate su un cucchiaio e tagliandole su esso Spezzettare la pancetta a fette finissime e distri buirla tra le singole fette di patate 84 Oliare quattro pellicole in alluminio e avvolger ci ogni ventaglio di patate Mettere il pacchetto sulla teglia Cuocere nel cucinino sul secondo binario dal basso a 180 C di calore superiore e inferiore per ca 40 60 minuti Negli ultimi 10 minuti aprire la pellicola e cuo cere le patate Cospargere le patate calde con basilico triturato e servire nella pellicola Consiglio Le patate a ventaglio possono essere riempite anche con anelli di cipolla e dell aglio Pu an che distribuire del cumino tra le fette Patate al cartoccio Tempo di preparazione 50 minuti Ingredienti 4 patate 500 g 1 cucchiaino di olio Preparazione Lavare le patate e pulire a fondo Pungere pi volte con una forchetta o incidere a croce Avvolga le patate singolarmente in una pellico la di alluminio oleata Metta il pacchetto sulla teglia Cuocere nel cucinino sul secondo binario dal basso a 180 C di calore superiore e inferiore per ca 40 60 minuti Dopo la cottura aprire la pellicola sopra solle vare la buccia incisa a croce e sulle patate mettere un condimento preparato con quark panna acida ed erbette Consiglio le patate al car
191. k ham een schijf ananas en tot slot een plak kaas leggen De sneetjes toast vervolgens op de ingevette bakplaat leggen de bakplaat op de derde rail van onderen af in de oven schuiven en op 250 C ca 5 minuten gratineren Mozzarella toast Ingredi nten 4 sneetjes wit of toastbrood 1 vleestomaat enkele basilicumblaadjes 2 bollen Mozzarella zwarte peper uit een perpermolen Toebereiding De sneetjes brood op het rooster leggen het roo ster op de derde rail van onderen in de oven schuiven en de sneetjes even op 250 C boven en onderwarmte toasten totdat de bovenste kant licht bruin is daarna omdraaien en de an dere kant ook even toasten De vleestomaat in schijven snijden en op de sneetjes brood leggen Enkele basilicumblaad jes eroverheen strooien De Mozzarella in schijven snijden en over de sneetjes brood verdelen met peper op smaak brengen De sneetjes brood vervolgens op de ingevette bakplaat leggen de bakplaat op de derde rail van onderen in de oven schuiven en op 250 C boven en onderwarmte ca 5 minuten gra tineren Pizza toast Ingredi nten 4 sneetjes wit of toastbrood 2 plakjes cer velaatworst 1 plakje gekookte ham 1 kleine tomaat 1 el champignonschijfjes 2 plakjes Edammer kaas 2 el zure room Ye tl oregano zout en peper Toebereiding De sneetjes brood op het rooster leggen het roo ster op de derde rail van onderen in de oven schuiven en de sneetjes even op 250 C boven en onderwarmt
192. ka and oil and marinated the steaks about 2 hours Place the seasoned steaks on the grate insert in oven at third level from the bottom and grill the steaks at 250 C with top and bottom heat about 10 minutes on each side TIP To save time you can use ready to grill steaks Smoked pork loin in dough Preparation time 45 minutes Ingredients 300 g puff pastry dough frozen 1 kg cooked lean smoked pork loin 1 egg separated Preparation Thaw out the puff pastry dough Brush egg yolk on the edges of the thawed dough and paste them together to form a large rectangle Place the dough over the pork loin so that the bottom is not covered Cut off the overhanging edges Cut leaves and flowers from the remaining dough for decoration Mix the egg yolk with the remaining egg white and brush the mixture on the dough Place the pork loin on the baking sheet and in sert at the second level from the bottom bake at 180 C with top and bottom heat for about 30 minutes TIP This dish goes very well with a hearty potato salad Pork shoulder Preparation time 100 minutes Ingredients 1 kg pork shoulder with rind cut in crisscross pattern from butcher 1 tsp salt 14 tsp pepper Ya tsp caraway seed 1 onion 2 cloves 2 TBSP oil Ya hot water 1 8 sweet cream 10 prunes without pits Preparation Soak the prunes in 1 8 hot water Season the meat with pepper caraway seed and salt and place in a roasting pan with the rind
193. kyny trochu teplotu a p slu n prodlu te dobu k pou it r zn ch funkc i n vrhy recept pro tepeln pravy dan zp sob pou it 3 P i pou it m ov ho ro tu nebo oto n ho ro n byste v dy m li na nejspodn j li tu nasunout misku na zachycen tuku Grilovan pokrm Pou it Li ta Teplota C P edeh t Doba tepeln odspodu na 250 C pravy cca Vep ov steak M ov ro t 3 200 250 C 10 min cca 10 min ka d strana Ku e cel Oto n 200 250 C cca 60 min ro e Ku ec k id lka M ov ro t 3 200 250 C cca 40 min Kufeci stehynka M ov ro t 3 200 250 C cca 45 min Vep ov medailonky M ov ro t 3 200 250 C 10 min cca 35 min Kachna 1 8 kg Oto ny 200 250 C cca 150 min roze Kr ti rolka 700 g Oto ny 200 250 C cca 60 min ro e Ba ant Oto n 200 250 C cca 80 min ro e Koroptve Oto n 200 250 C cca 45 min ro e Sekan pe en M ov ro t 2 160 180 C cca 80 min Pstruh ve f lii M ov ro t 2 180 C cca 20 min Nakl dan uzen v t stu M ov ro t 2 180 C cca 30 min Veprov plec M ov ro t 2 200 C cca 80 min Jehn k ta M ov ro t 2 180 C cca 160 min Pomfrity krokety Plech na 200 250 C 10 min cca 15 20 pe en min Makrela grilovan M ov ro t 200 250 C cca 25 min Brambory ve f lii Plech na 2 180 C cca 40 60 pe e
194. l base d uf M langer la levure la farine et tamiser sur la p te avec la f cule In corporer avec pr caution Garnir le moule beurr et farin avec la p te 53 Placer la grille sur le gradin du bas du four et y poser le moule Faire cuire env 35 minutes 170 C dans le four pr chauff avec les deux r sistances Bien laisser refroidir la base du g teau une nuit le cas ch ant et la d couper deux fois dans le sens horizontal M langer le caf moulu avec l eau bouillante laisser retomber et filtrer M langer la f cule un peu d eau Faire cuire le caf sur la plaque de cuisson ajouter le chocolat r p et incorporer la f cu le M langer la masse avec le fouet jusqu ce qu elle paississe Retirer la casserole du feu laisser un peu re froidir la cr me de caf et y incorporer le jaune d uf Laisser la cr me refroidir Battre le beurre en mousse et y incorporer la cr me de caf avec une cuill re R partir les 3 4 de la cr me de caf sur les tran ches de g teau inf rieure et centrale Placer les tranches l une sur l autre enduire le g teau du reste de cr me et d corer Orner le g teau de feuilles en chocolat et de copeaux de chocolat Conserver au frais avant de servir ASTUCE si vous d sirez un g teau un peu plus sucr uti lisez du chocolat au lait la place du noir amer Si la cr me au beurre et au moka devait se figer placez la cr me un court instant dans
195. l arroz en una cazuela sobre la placa y dejar cocer durante unos 30 minutos a fuego bajo Batir los huevos con el az car y la vainilla azu carada y mezclar con el arroz Pelar las manzanas extraer el coraz n y cortar en rodajas finas Llenar alternativamente el arroz y las manzanas en el molde engrasado y distribuir las capas de forma que al final haya una capa de manzanas Rociar estas manzanas con zumo de lim n y es polvorear con az car glass Colocar el molde en el horno sobre la parrilla en la segunda gu a desde abajo y gratinar durante unos 20 minutos a 180 C con calor superior e inferior CONSEJO El gratinado ser m s esponjoso separando los huevos batiendo la clara a punto de nieve e in corporando al arroz Gratinado de reques n Tiempo de preparaci n 70 minutos Ingredientes 500 g de albaricoques de lata u otra fruta 500g de reques n descremado Y de nata dulce 2 huevos 3 cucharadas de az car 1 so brecito de vainilla azucarada 1 sobrecito de flan de vainilla mantequilla para el molde Preparaci n Si tiene utilice un molde valo de m ximo 26 cm de largo Engrase el molde con la mantequilla y coloque los albaricoques encima del fondo Bata bien el reques n la nata y los huevos por ejemplo con la varita m gica ESGE A ada poco a poco el az car la vainilla azucarada y el polvo para hacer flan y aseg rese de que todo se mezcle bien Verter la crema de reques n enci ma d
196. l molde Preparaci n Cortar los esp rragos en trozos de 5 cm Cortar el jam n en tiras finas Colocar ambos ingre dientes en el molde engrasado Derretir la mantequilla en una cacerola sobre la placa de cocci n y tostar en ella la harina hasta que adquiera un tono amarillo claro Regar el sofrito de harina con la leche y el vino Cocer la salsa durante 5 minutos sin dejar de remover y al final fundir el queso en ella Retirar la salsa de la placa de cocci n e incor porar la yema Verter la salsa en el molde encima de los es p rragos Colocar el molde en el horno sobre la parrilla en la segunda gufa desde abajo y grati nar durante unos 20 minutos a 190 C con calor superior e inferior Servir de inmediato CONSEJO Acompa e el gratinado de esp rragos de patatas princesa y ensalada verde ASAR CON EL ASADOR GIRATORIO 1 Introduzca siempre el recipiente recolector de aceite en la gu a inferior para recoger las gotas de aceite para que no caigan sobre las resistencias y se queman 2 El asador giratorio es especialmente apto para asar aves de hasta unos 2 kg o arrollado de hasta m s o menos 1 kg 3 Coloque una de las abrazaderas de sujeci n en el asador giratorio de forma que las puntas indi quen hacia el centro 4 Despu s introduzca el asador a ser posible en el centro a trav s de la comida preparada y condimentada 5 Coloque la segunda abrazadera de sujeci n con las puntas indicando hacia el centro en el
197. lia per lasagne 500 g di carne trista mista 2 cucchiai di olio 2 cipolle Ya cuc chiaino di origano 1 cucchiaino di polvere di paprika 1 cucchiaino di sale 70 g concentrato di pomodori 2 cucchiai di burro 2 cucchiai di farina Ve di latte 14 di vino bianco secco Ye cucchiaino di sale 2 prese di pepe 100 g di Emmental grattugiato 50 g di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di panna dolce burro per lo stampo Preparazione Cuocere la pasta secondo le indicazioni presenti sulla confezione e poi immergere in acqua fred da Tagliare le cipolle in pezzi sottili e rosolare in una padella sul fornello con olio Aggiungere carne trita e cuocere mescolando Aggiungere origano paprika e 1 2 cucchiaino di sale e mettere da parte la miscela In una pentola preparare con burro e farina un soffritto sfumato con latte e vino Mescolando cuocere costantemente per 5 minuti e condire con sale e pepe Imburrare uno stampo per sformati e sotto uno strato di sfoglie per lasagne Sopra la miscela di carne trita e poi la salsa Ripetere questo pro cesso a strati sottili concludendo con uno strato di pasta Versare il resto del sugo sulle lasagne cospar gere di formaggio e fare gocciolare la panna Coprire lo stampo con una pellicola di alluminio e cuocere sulla griglia sul binario pi basso del forno a 200 C di calore superiore e inferiore per ca 45 minuti Dopo i 2 3 del tempo di cottura rimuovere la pellicola Sformato di
198. llen und auf der un tersten Schiene des Ofens einschieben Bei Ober und Unterhitze bei 180 C ca 50 Mi nuten backen K sekuchen Zutaten f r den Boden 65 g Butter 75g Zucker 1 Ei 200g Mehl Ya Pck Backpulver Zutaten f r den Belag 500g Magerquark 150g Zucker 1 Vanillin zucker 1 Pek Vanille Puddingpulver 3 Eier 375 ml Milch 50 g fl ssige Butter Zubereitung Aus Butter Zucker Ei Mehl und Backpulver ei nen Knetteig herstellen Den Teig ausrollen und den Boden und den Rand einer nur am Boden gefetteten Springform 26 cm damit belegen den Teig am Rand ca 3 cm hoch andr cken Die Zutaten f r die F llung miteinander ver r hren und auf den Teig gieBen ACHTUNG Achten Sie darauf eine gut schlie Bende Form zu verwenden denn die F llung ist zun chst noch d nnfl ssig Die Backform auf den Gitterrost stellen und auf der untersten Schiene des Ofens einschieben Bei 180 C Ober und Unterhitze 80 bis 90 Mi nuten backen Marmorkuchen Zutaten f r eine Kranzform von 26 cm Y 250 g Butter 250 g Zucker 2 Pck Vanillezu cker 5 Eier 450 g Mehl 1 Pck Backpulver 2 EL Kakaopulver 1 EL Milch Zubereitung Die Butter mit dem Zucker dem Vanillezucker und den Eiern schaumig r hren Das Mehl mit dem Backpulver mischen ber die Eiermasse geben und unterziehen Die H lfte des Teiges in die ausgebutterte und bemehlte Kranzform f llen Das Kakaopulver und die Milch unter den ver bliebenen
199. llition dans une casse role Incorporer la farine avec une cuill re basse temp rature continuer m langer jusqu ce qu une boule se forme et se d tache du fond de la casserole Laisser refroidir la boule de p te 5 minutes et la placer dans un grand r cipient Battre les ufs et les incorporer la boule de p te L id al est d utiliser pour cela le malax eur de la baguette magique ESGE Il n est pas syst matiquement n cessaire d utiliser tous les ufs La p te choux est pr te lorsqu elle brille fortement et qu elle se d tache l g rement de la baguette magique ESGE ou de la spatule Couvrir la t le de four de papier de cuisson Pr chauffer le four env 5 minutes 230 C r sistances inf rieure et sup rieure Verser la p te dans une poche douille Pour les choux former des rosaces de 4 cm de diam tre sur le papier de cuisson Pour les clairs former trois bandes de 4 cm de long soit deux l une c t de l autre et la troisi me au dessus Placer la t le de four sur le deuxi me gradin en partant du bas et faire cuire les choux ou les clairs env 15 20 minutes 180 C avec les deux r sistances Couper en deux les choux ou les clairs encore chauds Pour la garniture 1 porter le lait bullition avec le caf en poudre et le sucre et incorporer la g latine dilu e dans de l eau Apr s refroidis sement incorporer la cr me fouett e Garnir les clairs de cr me et d corer
200. lo spiedo viene agganciata nel supporto sul lato destro 10 Imposti adesso sul selettore di temperatura del forno una temperatura di 250 C Imposti il selet tore di funzione su calore superiore e calore inferiore Appena si raggiunge la temperatura desi derata si spengono le spie di controllo di temperatura e funzionamento Appena l apparecchio si riscalda nuovamente le spie di controllo si riaccendono 11 Consigliamo di cospargere l alimento durante la cottura pi volte con olio o marinata perch non si secchi e per formare una crosta croccante Pollo grigliato croccante Tempo di preparazione circa 70 minuti Ingredienti 1 pollo ca 1 kg 1 cucchiaino di sale 1 cucchi aino di paprika 2 cucchiai di olio Con sale paprika ed olio produrre una marinata e cospargere il pollo Infilzare la carne condita sullo spiedo e fissare con le due pinze Legare eventualmente le parti sporgenti come ad es le ali con filo da cucina 80 Agganciare lo spiedo per girarrosto nell appare cchio Grigliare a 250 C di calore superiore e inferiore per ca 60 minuti Pernici Tempo di preparazione 45 minuti Ingredienti 2 pernici da 500 g 400 g di salsiccia 100 g pancetta affumicata mista 1 4 di brodo di carne 1 8 di birra scura 2 cucchiai di ad densante scuro Preparazione Riempire le pernici con la salsiccia e cucire in sieme Legare le ali e le gambe con le fette di pancetta al corpo Infilzare la carne condi
201. m UNOLD KLEINK CHE Bedienungsanleitung Modell 68855 Instructions for use Notice d utilisation Istruzioni per l uso Gebruiksaanwijzing Instrucciones de uso N vod k obsluze Impressum Bedienungsanleitung Modell 68855 Stand M rz 2012 nd Copyright UNOID 2 Mannheimer StraBe 4 68766 Hockenheim Telefon 49 0 6205 9418 0 Telefax 49 0 6205 9418 12 E Mail info unold de Internet www unold de SERVICE HOTLINE Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Ger tes k nnen Sie sich direkt an unsere Beraterin Frau Blum wenden Montag und Dienstag von 8 bis 12 Uhr und 13 bis 17 Uhr Rufnummer 0 18 05 94 18 99 derzeit 0 14 EUR Minute aus dem Festnetz der Deutschen Telekom Bei Anrufen aus Mobilfunknetzen und aus dem Ausland 49 18 05 94 18 99 k nnen abweichende Kosten anfallen Ab 1 3 2010 Mobilfunkpreis maximal 0 42 EUR Minute Kunden aus sterreich w hlen bitte die Nummer 43 0 1 810 2039 INHALTSVERZEICHNIS Bedienungsanleitung Modell 68855 Technische Daten F r Ihre Sicherheit Allgemeine Hinweise unseren neen 7 hr neler Ofen snaar ae 8 Vor dem ersten Benutzen eee 9 REINISEN EE 9 Garzeiten Tabelle i 10 Kochen auf den Kochplatten 11 DEU Aufbacken berbacken Grillen mit dem DrehspieB 13 Braten und Garen vi 15 El EE 18 Garantiebestimmungen 124 Service Adressen
202. maintenance sont exclus Notre obligation de garantie cesse si de r parations ou des interventions sont accomplies par des tiers Cette garantie n affecte pas les droits du consommateur contre le commer ant GARANTIEVOORWAARDEN Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden 12 maanden bij commerci le gebruik gerekend vanaf de dag van aanschaf Deze garantie geldt voor schade die bij correct gebruik aantoonbaar is veroorzaakt door een fout in de pro ductie Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal en productiefouten door herstelling of vervanging naar onze keuze Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oostenrijk verkopte apparaten In andere landen a u b de importeur aanspreken Apparaaten waarvoor garantie in aanspraak wordt genomen moeten ons samen met een kopie van de machineel gegenereerde kassabon waaruit de koopdatum duidelijk wordt alsmede een beschrijving van de fout goed verpakt aan onze klantenservice worden toegezonden porto betaald Als er sprake van garantie is worden de verzendingskosten in Duitsland en Oostenrijk aan de klant vergoed De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage onbehoorlijk gebruik foutieve han delingen en niet naleving van de onderhouds en reinigingsaanwijzingen Het recht op garantie vervalt wanneer reparaties of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd Eventuele rechten van de eindgebruiker t o v de verkoper of distributeur worden d
203. ment et le vin D poser le tout dans le plat four et cou vrir avec les tranches de pommes de terre M langer le persil et la cr me aigre et verser ce m lange sur les pommes de terre Poser le beur re en petits morceaux sur le dessus Enfourner le plat sur le deuxi me gradin en par tant du bas env 25 minutes 200 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure Truites brais es Temps de pr paration 30 minutes Ingr dients 4 truites de 200 g chacune 4 branches de per sil le jus d 1 citron sel et poivre 4 feuilles de papier aluminium Pr paration Pr chauffer la mini cuisine 5 minutes 250 C avec les deux r sistances Assaisonner les truites et enduire de jus de ci tron Envelopper chaque truite dans une feuille de papier aluminium pr alablement beurr e afin que la peau du poisson ne reste pas coll e l aluminium D poser les truites envelopp es sur la t le de four au deuxi me gradin en partant du bas Faire cuire env 20 minutes 180 C avec les deux r sistances ASTUCE Accompagnez cette pr paration traditionnelle de truites de pommes de terre l eau de beurre fondu et de rondelles de citron La cr me au rai fort accompagne galement tr s bien la truite Jardini re de l gumes Ingr dients 50 1 000 g de l gumes m lang s lav s selon la saison 1 2 c soupe de fines herbes m lan g es 1 c caf de condiments pour l gumes en poudre Pr
204. meter 15 0 cm Oven max 250 C Binnenruimte met anti aanbaklaag Draaispit Convectieoven Toebehoren Gebruiksaanwijzing 1 draaispit met bevestigingsklemmen 1 bak plaat 1 grillrooster 1 grillrooster houder draaispit houder Technische wijzigingen voorbehouden VOOR UW VEILIGHEID KA M SR gt 56 Lees deze gebruiksaanwijzing a u b zorg vuldig door voordat u het apparaat in gebruik neemt en bewaar de gebruiksaan wijzing goed Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen ook kinderen met beperkte fysieke sensorische of mentale vaardighe den of met gebrek aan ervaring en of kennis tenzij zij onder toezicht staan of instructies over het gebruik van dit apparaat hebben gekregen van een persoon die voor hun vei ligheid verantwoordelijk is Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen Het apparaat uitsluitend op wisselstroom overeenkomstig het typeplaatje aansluiten Sluit het apparaat alleen aan een stopcon tact met met aardverbinding aan Dit apparaat mag niet met een externe tijd klok of met een afstandsbediening bediend worden 7 8 9 Het apparaat niet gebruiken op hete opperv lakken of in de buurt daarvan Het apparaat is uitsluitend geschikt voor gebruik binnenshuis Zet het apparaat op een droog effen en stabiel oppervlak Let op voldoende afstand tot de wanden meubels en brandbare voorwerpen zoals bijv gordijnen
205. n Bei 250 C Ober und Unterhitze ca 60 Minu ten grillen 13 Rebh hner Zubereitungszeit 45 Minuten Zutaten 2 Rebh hner 500 g 400 g Bratwurstbr t 100g durchwachsener ger ucherter Bauch speck 1 4 Fleischbr he 1 8 dunkles Bier 2 EL dunklen So enbinder Zubereitung Die Rebh hner mit dem Bratwurstbr t f llen und zun hen Die Fl gel und Beine mit den Speckscheiben an den K rper binden Das gew rzte Fleisch auf den Drehspie stecken und mit den beiden Klammern befestigen Ab stehende Teile wie z B Fl gel mit K chengarn festbinden Den Drehspie in das Ger t einh ngen Bei 250 C Ober und Unterhitze ca 45 Minu ten grillen Den Bratenfond in einem Topf auf dem Herd mit dem So enbinder verr hren und kurz aufkochen lassen Zum Schluss das Bier unterr hren und nicht mehr kochen Gebratener Fasan Zutaten 1 Fasan ca 1 kg 100 g Pfifferlinge aus der Dose 1 Zwiebel fein geschnitten 100 g durch wachsener ger ucherter Bauchspeck 1 altba ckenes Br tchen 100 g fetter Speck 3 EL Pe tersilie klein gehackt 1 Ei 1 4 TL Salz 1 Prise Muskat 1 Msp Pfeffer 1 8 Fleischbr he 1 8 Rotwein 1 Becher saure Sahne Zubereitung Das Br tchen in warmem Wasser einweichen Den fetten in W rfel geschnittenen Speck zu sammen mit den Zwiebeln in einer Pfanne auf dem Herd goldgelb braten Das ausgedr ckte zerkleinerte Br tchen die Pfifferlinge Petersilie und das Ei mit den Gew
206. n Mezclar la sal el ajo el vinagre y la pimienta con el aceite y untar con ello el rollo Envolver el rollo con las lonchas de panceta ahumada y atar con hilo de cocina Colocar la carne condimentada en el asador gi ratorio y fijar con las dos abrazaderas Enganchar el asador giratorio en el aparato Asar durante unos 60 minutos a 250 con calor superior e inferior Mientras se asa el pavo se va acumulando el jugo desprendido en el caj n recolector de grasa Al finalizar el tiempo de asado extraer el caj n y verter el caldo concentrado en una cacerola Volver a introducir el caj n Calentar sin hervir el caldo concentrado en la cocina y mezclar con el vino y la nata Quitar la panceta y el hilo de cocina del rollo cortar en lonchas y servir con la salsa Asado de pato Tiempo de preparaci n 3 horas Ingredientes para 8 personas 1 pato aprox 1 8 kg un poco de sal 1 cu charadita de pimienta 1 8 de cerveza negra 1 8 de vino tinto 1 cucharadita de maicena mezclada con un poco de agua Preparaci n Lavar el pato y quitar la grasa sobrante Llenar el pato como se desee y coser Atar bien las alas al cuerpo con hilo de cocina Mezclar la sal y la pimienta con la cerveza y un tar con ello el pato Si se asa el pato sin relleno condimentarlo tambi n en el interior Pinchar con el tenedor varias veces la piel rica en grasa Fijar el pato en el asador giratorio y enganchar en el horno Asar durante unas 2 5
207. n min 111 VAREN NA VARNYCH DESK CH 1 Varn desky m ete pou t k va en a pe en v hrncich a p nv ch jako na b n m spor ku nebo samostatn varn desce 2 Voliteln m ete pou vat v dy jen jednu varnou desku nebo ob varn desky sou asn 3 Zapn te po adovanou varnou desku tim e dan p ep na oto te na po adovan nastaven mezi 1 a MAX 4 Pro va en v dy pou vejte hrnce s rovn m dnem aby byl dobr kontakt s varnou deskou Podle mo nost by dno hrnce m lo m t stejn pr m r jako varn deska 5 Po pou it oto te regul tor teploty ihned zp t na 0 6 Vyt hn te z str ku ze z suvky 7 Po vypnut z st v varn deska je t ur itou dobu hork Toto zbytkov teplo m ete vyu t nap k udr en teploty pokrm 8 P i zapnut troub m ete pou vat ob varn desky Doporu ujeme v ak v takov m p pad pou vat jen jednu varnou desku abyste p ede li mo n mu p et en hlavn ho jisti e ROZMRAZOV N 1 Malou kuchyni m ete pou vat tak k rozmrazov n masa dr be e chleba a housek 2 Na spodni li tu nasu te plech na pe en z chytnou misku na tuk 3 Na druhou li tu odspoda nasu te grilovac ro t 4 Zmrazen potraviny polo te bu na grilovac ro t nebo na tepeln odolnou misku a postavte je na m ov ro t 5 Pro rozmrazov n doporu ujeme nejni nastaven
208. n indem Sie den jeweiligen Wahlschalter auf die gew nschte Einstellung zwischen 1 und MAX stellen 4 Verwenden Sie zum Kochen stets T pfe mit einem ebenen Boden damit ein guter Kontakt zur Kochplatte besteht Nach M glichkeit sollte der Topfboden den gleichen Durchmesser wie die Kochplatte haben 5 Drehen Sie nach Gebrauch den Temperaturregler sofort wieder auf O 6 Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose Li Nach dem Ausschalten bleibt die Kochplatte noch einige Zeit hei Sie k nnen diese Restw rme z B zum Warmhalten der Speisen nutzen AUFTAUEN 1 Sie k nnen die Kleink che auch zum Auftauen von Fleisch Gefl gel Brot und Br tchen ein setzen 2 Schieben Sie das Backblech Fettauffangblech auf der unteren Schiene ein 3 Schieben Sie den Grillrost auf der zweiten Schiene von unten ein 4 Legen Sie die gefrorenen Lebensmittel entweder auf den Grillrost oder in eine hitzebest ndige Schale und stellen diese auf den Gitterrost 5 Wir empfehlen zum Auftauen die niedrigste Temperatureinstellung ca 100 C um ein Aus trocknen der Lebensmittel zu vermeiden 6 Schalten Sie die Ober und Unterhitze ein AUFBACKEN PPD Die Kleink che ist ideal zum Aufbacken von Br tchen und Broten auch tiefgefroren Heizen Sie das Ger t ca 5 Minuten mit Ober und Unterhitze bei ca 200 C vor Schieben Sie das Backblech oder den Gitterrost auf der unteren Schiene ein Legen Sie die Geb ckst cke auf das Backblech oder
209. n schneiden Den Speck w rfeln und in einer Pfanne knusprig braten Den Paprika zuf gen und kurz mitbra ten Die Kartoffeln sch len und in d nne Scheiben schneiden oder hobeln Das Sauerkraut mit dem Speckpaprika und dem Wein mischen in die Auflaufform geben und mit den Kartoffelscheiben bedecken Die Petersilie mit der sauren Sahne verr hren und diese Mischung ber die Kartoffelscheiben geben Die Butter in St ckchen obenauf setzen Den Auflauf auf der zweiten Schiene von unten bei 200 C Ober und Unterhitze ca 25 Minu ten backen Forellen ged nstet Zubereitungszeit 30 Minuten Zutaten 4 Forellen zu je 200 g 4 St ngel Petersilie Saft von 1 Zitrone Salz und Pfeffer 4 St cke Alufolie Zubereitung Die Kleink che 5 Minuten bei 250 C Ober und Unterhitze vorheizen Die Forellen w rzen und mit Zitronensaft ein reiben Die Forellen jeweils in ein St ck Alufolie einwi ckeln das man zuvor mit etwas Butter eingepin selt hat damit die Fischhaut nicht an der Folie h ngen bleibt Die Forellen P ckchen auf das Backblech legen auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen schieben und bei 180 C Ober und Unterhitze ca 20 Minuten d nsten TIPP Reichen Sie zu dieser traditionellen Zubereitung von Forellen Salzkartoffel fl ssige Butter und Zitronenscheiben Zu Forelle schmeckt auch Meerrettichsahne sehr gut Mischgem se Zutaten 1 000 g gemischtes geputztes Gem se nach Jahreszeit 1
210. n Grill grate 2 180 C about 30 min dough Pork shoulder Grill grate 2 200 C about 80 min Leg of lamb Grill grate 2 180 C about 160 min French fries croquettes Baking 250 C 10 min about 15 20 sheet min Mackerel grilled Grill grate 250 C about 25 min Baked potatoes in foil Baking 2 180 C about 40 60 sheet min 27 COOKING ON THE BURNERS 1 You can use the burners just as you would use a conventional stove or hotplate for cooking and frying in pots and pans 2 You can use either of the burners or both at the same time 3 Switch on the burner you wish to use by setting the corresponding selector switch to the desired setting between 1 and MAX 4 Always use pots with a flat bottom to ensure good contact with the surface of the burner Prefe rably the bottom of the pot should have the same diameter as the burner 5 After use immediately set the temperature control to O 6 Unplug the appliance from the power supply 7 After being switched off the burner will remain hot for some time The residual heat can be used to keep food warm for example 8 You can use both burners while the oven is in use However we recommend using only one bur ner when the oven is in use to prevent overloading the main fuse THAWING 1 You can use the compact cooker for thawing out meat poultry bread and rolls 2 Insert the baking sheet drip pan at the bottom level 3 Insert the grill gr
211. n Sie die zweite Halteklammer mit den Spitzen zur Mitte zeigend auf den Spie Schieben Sie beide Klammern auf das Grillgut so dass dieses in der Mitte des SpieBes befestigt 9 1 0 ist Es ist wichtig dass der Spie m glichst exakt in der Mitte des Grillgutes steckt damit das Grillgut gleichm ig gedreht und gebr unt wird Abstehende Teile bei Gefl gel evtl mit K chen garn festbinden Befestigen Sie die Halteklammern mithilfe der Schrauben indem Sie die Schrauben festdrehen Setzen Sie nun den Spie zuerst mit der spitzen Seite in die entsprechende Aussparung an der linken Seite im Backraum ein Das andere Ende des Grillspie es wird in die Halterung auf der rechten Seite eingeh ngt Stellen Sie nun am Temperaturwahlschalter des Ofens eine Temperatur von 250 C ein Stellen Sie die Funktionswahlschalter auf Ober und Unterhitze 11 Wir empfehlen das Grillgut w hrend des Garens mehrmals mit OI oder einer Marinade zu bestrei chen damit es nicht austrocknet und eine knusprige Kruste erh lt H hnchen knusprig gegrillt Zubereitungszeit ca 70 Minuten Zutaten 1 H hnchen ca 1 kg 1 TL Salz 1 TL Paprika 2 EL I Aus dem Salz dem Paprika und dem l eine Marinade herstellen und damit das H hnchen bestreichen Das gew rzte Fleisch auf den Drehspie stecken und mit den beiden Klammern befestigen Ab stehende Teile wie z B Fl gel mit K chengarn festbinden Den Drehspie in das Ger t einh nge
212. n a distance of at least 2 cm between the food being cooked in the oven and the top and bottom heating elements to prevent the food from catching fire fire hazard Use only suitable cookware for baking and cooking in the oven Use only accessories recommended by the manufacturer The use of other accessories 23 15 16 17 18 19 20 can result in hazards and can also damage the appliance The appliance is intended for household use only or for similar areas of use such as kitchenettes in businesses offices or other workplaces agricultural enterprises for use by guests in hotels motels or other lodgings in private guesthouses or holiday homes Do not pull on the power cord Do not hang the power cord over the edge of a counter top Do not wrap the power cord around the appliance and avoid kinking of the power cord Make sure that the power cord does not come into contact with the hot parts of the appliance Do not touch hot parts Always use pot holders The appliance becomes hot during opera tion Please use pot holders Never cover the appliance during operation Provide for adequate ventilation when the appliance is in operation Use the appliance only indoors 21 22 23 24 25 A The appliance does not shut off automati cally Therefore set the temperature selec tor switch to O and unplug the appliance after use Do not immerse the appl
213. n de eclairs met de cr me vullen met poeder suiker of chocoladeglazuur versieren Bij de tweede vulling die heel geschikt is voor soezen eerst de morellen in een zeef doen Het sap opvangen met de suiker verwarmen en met de gelatine aandikken De morellen aan de ge latinemassa toevoegen Nadat de massa afgeko eld is de soezen ermee vullen en met slagroom versieren De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld en getest Een garantie kan er echter niet worden aanvaard De auteurs en of UNOLD AG en haar gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel materi le schade en financi le schade 72 ISTRUZIONI PER L USO MODELLO 68855 DATI TECNICI CE RoHSY Camera di cottura 28 litri L P ca 38 5 x 29 0 cm altezza utile Potenza Max 3 100 Watt 220 240 V 50 Hz Forno 1 400 W calore superiore 700 W calore inferiore 700 W piastre di cottura 1 700 W piastra di cottura grande 1 000 W piastra di cottura piccola 700 W Corpo In metallo smaltato nero Sportello Vetro resistente al calore Ingombro Ca 54 5 x 36 5 x 33 0 cm lu la h Volume ca 20 cm Peso Ca 11 95 kg incl accessori Lunghezza cavo Dotazione Accessori Ca 80 cm montato fisso Piastre di cottura regolabili separatamente da 1 5 Grande piastra di cottura diametro 19 0 cm Piccola piastra di cottura diametro 15 0 cm Forno max 250 C Poten
214. n massimo di 16 ciliegie tenute da parte Lasciare raffreddare il ripieno Tagliare il dolce per due volte orizzontalmente Agitare bene la panna con zucchero in polvere e zucchero vanigliato eventualmente utilizzare Sahnesteif Cospargere l anello inferiore del dolce con la met del ripieno alle ciliegie e mettervi sopra 1 3 della panna Porvi sopra l anello del dolce intermedio e riem pire con il resto delle ciliegie ed 1 3 di panna Applicare l anello del dolce superiore e cospar gere tutto il dolce con panna Spolverare con cacao la ciambella e decorare con le 16 ciliegie Decorare con il resto della panna e lasciare raffreddare Torta ciocco moka Ingredienti per una padella Springform da 18 cm Single Form Per la pasta 3 uova 100 g di zucchero 1 bustina di zucche ro vanigliato 1 cucchiaino di lievito in polvere 125 g di farina 25 g 1 cucchiaio di fecola Per la crema 3 cucchiai di caff macinato Y di acqua di cottura 200 g di panna dolce 8 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di fecola 350 g di burro morbido 100 g di cioccolato fondente grattugi ato foglie di cioccolato e cioccolato grattugiato Preparazione separare le uova e montare il tuorlo con lo zuc chero e lo zucchero vanigliato in maniera da ot tenere una schiuma Agitare bene il bianco d uovo e versare il bianco d uovo montato sull impasto d uovo Mescolare il lievito in polvere nella farina e filtrare con la fecola sull impasto Ripiega
215. n nata Espolvorear la corona con el cacao y adornar con as 16 cerezas reservadas Adornar con la nata restante y guardar en el frigor fico Tarta de moca de chocolate ngredientes para un molde desmontable de 18 cm molde individual Para la masa 3 huevos 100 g de az car 1 sobrecito de vainil a azucarada 1 cucharadita de levadura 125 g de harina 25 g 1 cucharada de maicena Para la crema 3 cucharadas de caf molido 1 4 de agua hir viendo 200 g de nata dulce 8 cucharadas de az car 3 cucharadas de maicena 350 g de mantequilla blanda 100 g de chocolate sin leche extrafino rallado hojas de chocolate y vi rutas de chocolate Preparaci n Separar los huevos y batir la yema con el az car y la vainilla azucarada hasta que est n muy espumosos Batir la clara a punto de nieve y verterla sobre la masa de huevo Mezclar la levadura y la leche y tamizar con la maicena sobre la masa Incor porar con cuidado Verter la masa en el molde engrasado y enha rinado Introducir la rejilla en la gu a inferior en el horno y colocar el molde encima Hornear durante unos 35 minutos a 170 C con calor superior e inferior en el minicombo cocina precalentado Dejar enfriar muy bien la base de masa si ne cesario durante la noche y cortar dos veces en horizontal Verter el agua a cocci n sobre el caf en polvo dejar reposar y tamizar Mezclar la maicena con un poco de agua Llevar a cocci n el caf sobre la
216. n scheiden en de ei dooiers met het water de suiker en de vanille suiker met behulp van de ESGE staaf mixer of een handmixer goed schuimig kloppen De eiwitten stijf kloppen en het geklopte eiwit over de eimassa verdelen De bloem het cacaopoeder het zetmeel en het bakpoeder mengen en al zevend over de eimassa verdelen Met een pannenlikker voorzichtig door de eimassa roeren Een Frankfurter kransvorm of een springvorm met tulbandinzet met boter en bloem be strijken Het rooster op de onderste rail in de oven schu iven en de bakvorm erop zetten Op 170 C boven en onderwarmte in de voorver warmde kleine keuken ca 45 minuten bakken Het rooster op de onderste rail in de oven schu iven De bakvorm op het rooster zetten en de biscuit ca 45 minuten bakken Daarna de biscuit uit de vorm halen en goed la ten afkoelen de hele nacht Het kersensap de suiker en de kersenbrnaden wijn mengen en 2 el daarvan achterhouden Hierin het rode gelatinepoeder verroeren Het sap op de kookplaat verwarmen het verroerde gelatinepoeder toevoegen en even laten opko ken Daarna de gelatine van de kookplaat verwijderen en alle kersen erdoor roeren met uitzondering van 16 kersen die men achterhoudt De vulling laten afkoelen De taart twee keer horizontaal doorsnijden De slagroom met de poedersuiker en de vanille suiker heel stijf kloppen evt slagroomverste viger gebruiken 70 De onderste taartlaag met de helft van
217. na stranu Z m sla a mouky ud lejte v hrnci j ku kter se z ed ml kem a v nem P i st l m m ch n va te 5 minut a dochu te sol a pep em Formu na zap k n vyma te m slem a nejprve vlo te na dno jednu vrstvu list lasagn Na n polo te sm s mlet ho masa a potom p idejte om ku Tento postup opakujte v tenk ch vrstv ch p i em jako posledn by m la b t vrstva t stovin Zbylou om ku nalijte na lasagne s rem a pokapejte smetanou P ikryjte formu hlin kovou f li a na m ov m ro tu na nejspodn j li t v troub nechte p ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 200 C cca 45 minut Po 2 3 doby pe en f lii sundejte posypte N kyp z kysel ho zel Doba p pravy 80 minut Slo en 800 g kysel ho zel 1 8 masov ho v varu 1 8 jable n vy 1 bobkov list 2 kuli ky jalovce 1 velk lusk erven papriky 100 g prorostl ho Speku 500 g va en ch brambor 2 pol vkov l ce b l ho v na 2 pol vkov l ce zakysan smetany 1 pol vkov l ce m sla m slo pro vymaz n formy P prava Kysel zel nechte v hrnci na spor ku p ibli n 35 minut dusit spole n s masov m v varem jable nou vou a ko en m O ist te paprikov lusk a nakr jejte jej na prou ky pek rozkr jejte na kosti ky a na p nvi ope te do k upava P idejte papriku a kr tce ji ope te Oloupejte brambory a nakr jejte
218. nctionnement Utiliser l appareil exclusivement l int rieur Par cons quent toujours positionner le s lecteur de temp rature sur O apr s utili sation et d brancher la prise L appareil ne doit pas tre immerg dans l eau ou un autre liquide Toutes les pi ces doivent tre totalement s ches avant d tre remont es Veuillez laisser l appareil refroidir compl te ment avant de le d placer de le nettoyer et de le ranger D brancher syst matiquement la prise du secteur avant toute manipulation V rifier r guli rement l usure ou les ven tuelles d t riorations de la prise et du cordon En cas de d t rioration du c ble d alimentation ou d autres pi ces veuil lez envoyer votre appareil pour contr le et ou r paration notre service client le pour l adresse cf Conditions de garantie Toute r paration irr guli re peut provoquer d importants dangers pour l utilisateur et entra ner l extinction de la garantie Attention La porte et les surfaces ext rieures deviennent tr s chaudes pendant et apr s l utilisation Le fabricant d cline toute responsabilit en cas d usage inappropri ou incorrecte ou commerciale ou apr s que des r parations ont t faites par des tiers REMARQUES G N RALES 40 ATTENTION L appareil y compris les parois ext rieures devient tr s chaud durant son fonctionnement Il convient donc de veiller maintenir une distance suffisante par ra
219. nge es noch hei ist Ihr Ofen ist ideal f r die t gliche Zuberei tung einer Vielzahl von Speisen Da Koch zeiten und Temperaturen immer etwas abweichen k nnen empfehlen wir Ihnen den Kochvorgang zu berwachen und den Garzustand der Speisen in regelm igen Abst nden zu berpr fen Bei einigen Rezepten empfehlen wir das Ger t vorzuheizen Schalten Sie das Ger t bei diesen Rezepten ca 5 bis 10 Minuten vorher mit der angegebenen Temperatur ein Wir empfehlen bei Verwendung von Unter hitze stets die zu garenden Speisen auf der unteren Einschubleiste einzuschieben bzw bei Verwendung von Oberhitze auf der obe ren Schiene 4 Verwenden sie keine Metallgegenst nde um das Geh use oder Blech zu reinigen Das Blech ist nicht schnittfest Kuchen oder Pizza nie auf dem Backblech schneiden Das Ger t wird im Betrieb hei benutzen Sie daher immer Topflappen Die Glast r ist keine Abstellfl che Stel len Sie daher keine T pfe oder sonstigen Gegenst nde auf der ge ffneten T r ab um Besch digungen der Glasscheibe zu verhin dern ffnen Sie die Glast r stets vorsichtig ent weichende hei e Luft k nnte zu Verbren nungen f hren 8 10 11 12 Wir empfehlen fertig gegarte Gerichte nur f r kurze Zeit im Ofen warm zu halten da diese sonst austrocknen k nnen Sobald die gew nschte Temperatur erreicht ist schalten sich die Kontrollleuchten f r die Temperatur und Funktion aus Sobald
220. ngredients for the crust 6 eggs 4 TBSP warm water 200 g sugar 1 envelope vanilla sugar 2 pinches cinnamon 200 g flour 1 TBSP cocoa powder 1 TBSP corn starch 1 tsp baking powder For the filling 1 jar pitted sour cherries 1 81 kirsch 1 81 cherry juice 1 TBSP sugar 1 envelope red cake glaze 1 41 sweet cream 1 envelope vanilla sugar 1 TBSP powdered sugar 2 TBSP cocoa powder Preparation Separate the eggs and beat the egg yolk with the water sugar and vanilla sugar with an ESGE hand blender or a mixer until very foamy 36 Beat the egg white until stiff and put on top of the egg mass Combine the flour cocoa powder corn starch and baking powder and sift over the egg mass Fold in carefully using a spatula Butter and flour a ring mould or a springform pan with a gugelhupf insert Insert the grate at the bottom level in the oven and place the cake pan on the grate Preheat the oven to 170 C and bake about 45 minutes with top and bottom heat Insert the grate at the bottom level in the oven Place the cake pan on the grate and bake the sponge about 45 minutes Then remove the sponge from the pan and let cool over night Mix the cherry juice sugar and kirsch and keep 2 TBSP of this mixture for dissolving the cake glaze powder Heat the juice on the stove add the dissolved cake glaze and bring to a boil Remove the glaze from the heat and stir in the cherries keeping 16 for decoration Allow the fill
221. notre service apr s vente prolongent cette dur e d utilisation Si n anmoins l appareil est endommag et ne peut plus tre r par veuillez suivre les instructions suivantes Ne jamais disposer ce produit avec les d g ts de m nage Apportez ce produit une station de collection pour r cup ration de produits lectriques et lectroniques Par la collection s par e vous aidez prot ger les ressources naturelles et prenez soin que le produit est d mont sans risque pour la sant et l environnement VERWIJDEREN VAN AFVAL MILIEUBESCHERMING Onze apparaten zijn geproduceerd met een hoge qualiteit voor een lange gebruik Regelmatige onderhoud en vakkundig reparaties door onze klantenservice verlengt de gebruiksduur Wanneer het apparat defekt is en kan niet meer gerepareerd worden let op de volgende instructies Dit product mag niet samen met het normale huishoudelijke afval worden afgevoerd U dient dit product bij een voor het recycleren van elektrische of elektronische apparaten aangewezen verzamelplaats in te leveren Door het separaat inzamelen en recycleren van afvalproducten helpt u mee bij het zuinig omgaan met de natuurlijke hulpbron nen en zorgt u ervoor dat het product op een gezondheids en milieuvriendelijke manier afgevoerd wordt 128 SMALTIMENTO TUTELA DELL AMBIENTE nostri apparecchi vengono prodotti rispettando un elevato standard qualitativo per una lunga durata di utilizzo Una corretta manutenzione
222. nsmeren met boter en een laag lasagne bladen op de bodem leggen Op deze laag volgt het gehakt mengsel en daarna de saus Deze volgorde in dunne lagen herhalen waarbij de laatste laag uit lasagne bladen moet bestaan De resterende saus over de lasagne gieten met kaas bestrooien en de room eroverheen druppe len De ovenschaal met aluminiumfolie afdekken en op het rooster op de onderste rail van de oven op 200 C boven en onderwarmte ca 45 mi nuten bakken Na 2 3 van de baktijd de folie verwijderen Zuurkoolschotel Bereidingstijd 80 minuten Ingredi nten 800 g zuurkool 1 8 vleesbouillon 1 8 ap pelsap 1 laurierblad 2 jeneverbessen 1 grote rode paprika 100 g doorregen spek 500 g ge kookte aardappelen 2 el witte wijn 2 el zure room 1 el boter boter voor de ovenschaal Toebereiding De zuurkool samen met de vleesbouillon het appelsap en de kruiden in een pan doen en 35 minuten stoven De paprika schoonmaken en in reepjes snijden Het spek in blokjes snijden en in een braadpan braden tot het knapperig is De reepjes paprika toevoegen en even meebakken De aardappelen schillen en in dunne schijfjes snijden of schaven De zuurkool met het spek paprika mengsel en de wijn mengen in de ovenschaal doen en met de aardappelschijfjes bedekken De peterselie met de zure room verroeren en dit mengsel over de aardappelschijfjes gieten De boter in kleine stukjes erover verdelen De schotel op de tweede rail van on
223. nt 250 C avec les r sistances sup rieure et in f rieure Lorsque la face du dessus est l g re ment dor e faire griller galement bri vement la seconde face D couper les tomates en rondelles et les placer sur les tranches de pain Parsemer de quelques feuilles de basilic Couper la mozzarella en tranches et la r partir sur les tranches de pain puis poivrer D poser les toasts sur la t le graiss e Placer la t le sur le troisi me gradin en partant du bas dans le four et faire gratiner env 5 minutes 250 C Toast pizza Ingr dients 4 tranches de pain 2 tranches de cervelas 1 tranche de jambon de Paris 1 petite tomate 1 c soupe de champignons minc s 2 tran ches d Edam 2 c soupe de cr me aigre Ye c caf d origan sel et poivre Pr paration placer les tranches de pain sur la grille poser la grille sur le troisi me gradin en partant du bas et laisser griller les tranches de pain bri vement 250 C avec les r sistances sup rieure et in f rieure Lorsque la face du dessus est l g re ment dor e faire griller galement bri vement la seconde face mincer tous les ingr dients finement sauf la cr me et les pices puis les m langer avec la cr me et les pices et r partir sur les tranches de pain toast es D poser les toasts sur la t le graiss e Placer la t le sur le troisi me gradin en partant du bas dans le four et faire gratiner env 5 minutes 250
224. nto introdurre nei bign e decorare con panna mon tata Le ricette di queste istruzioni per l uso sono state ideate e verificate dagli autori e da UNOLD AG Tuttavia non pu essere emessa alcuna garanzia E esclusa la responsabilit degli autori di UNOLD AG e dei rispettivi incaricati per danni provocati a persone cose o materiali 89 INSTRUCCIONES DE USO MODELO 68855 DATOS T CNICOS CE RoHSY C mara de horno 28 litros An Pr aprox 38 5 x 29 0 cm altura til Potencia M x 3 100 vatios 220 240 V 50 Hz Horno 1 400 W calor superior 700 W calor inferior 700 W placas de cocci n 1 700 W placa de cocci n grande 1 000 W placa de cocci n peque a 700 W Carcasa Metal esmaltada negra Puerta Cristal resistente al calor Tama o Aprox 54 5 x 36 5 x 33 0 cm L An Al Capacidad aprox 20 cm Peso Aprox 11 95 kg incl accesorios Longitud del cable Equipamiento Accesorios Aprox 80 cm fijamente montado Placas de cocci n regulable por separado de 1 5 Placa de cocci n grande di metro 19 0 cm Placa de cocci n pequefia di metro 15 0 cm Horno m x 250 C Potencia m x 3 100 vatios horno 1 400 vatios placas de cocci n 1 700 vatios Interior con revestimiento antiadherente Asador giratorio Convecci n Instrucciones de uso 1 asador giratorio con abrazaderas de sujeci n 1 bandeja de horno 1 parrilla 1 atizador de parrilla 1 atizador de asador Reservado el der
225. o l apparecchio durante il funzi onamento Durante il funzionamento assicurare una buona aerazione 20 21 22 23 24 25 Utilizzi l apparecchio solo in ambiente interno L apparecchio non si spegne automatica mente Pertanto dopo l utilizzo mettere sempre il selettore di temperatura su O e staccare la spina dalla presa L apparecchio non pu essere immerso in acqua o altri fluidi Tutti i componenti devono essere asciugati completamente prima del rimontaggio Prima di spostarlo pulirlo o riporlo lasciare raffreddare completamente l apparecchio Prima di maneggiare l apparecchio staccare sempre la spina Controlli regolarmente spina e cavo di collegamento per verificare che non vi siano usura o danni In caso di danni al cavo di collegamento o ad altre parti invii l apparecchio per il controllo e o la riparazi one al nostro servizio clienti trova l indirizzo sulla garanzia Riparazioni inadeguate pos sono causare pericoli notevoli per l utente e fanno decadere la garanzia Attenzione Durante l utilizzo la porta e la superficie sono riscalda molto Il produttore non si assume alcuna responsabilit per un montaggio scorretto un utilizzo inappropriato o errato oppure in seguito a riparazioni effettuate da officine o persone non autorizzate AVVERTENZE GENERALI L apparecchio si riscalda molto durante l utilizzo anche all esterno Si assicuri che vi sia una distanza sufficiente da t
226. o rozmar nu Ya ajov l i ky km nu 1 4 ajov l i ky pep e P prava K tu do k e lehce na zn te a pi at m no em prove te mal z ezy do kter ch se zastr oloupan a do pi ek nakr jen strou ky esneku jimi se k ta pro pikuje Rozm chejte rajsk protlak s moukou sol citr novou vou rozmar nem km nem a pep em Touto sm s k tu pot ete a na 6 hodin ji ulo te do ledni ky 116 Vlo te jehn k tu do pek e a ten zasu te na m ov m ro tu na nejspodn j li tu trouby Oblo te pe eni krou ky cibule Pe te k tu p i 180 C s horn m a spodn m oh evem cca 150 180 minut Kdy cibule zhn dne polo te ji na dno pek e a zalijte trochou masov ho v varu Postupn kytu pol vejte zbyl m masov m v varem a v nem a po 2 3 doby pe en ji obra te Kdy je doba p pravy u konce nechte k tu je t 10 minut ve vypnut troub vu z pe en z misky roz e te trochou vody zahust te krobovou mou kou a dochutte K jehn k t se velmi dob e hod zelen fazole a bramborov gratin Vep ov steaky Slo en 4 vep ov steaky po 200 g 1 ajov l i ka soli n kolik kapek tabaska 2 ajov l i ky papriky 3 pol vkov l ce oleje P prava Ze soli tabaska papriky a oleje p ipravte marin du a steaky v n nechte cca 2 hodiny marinovat Oko en n steaky polo te na m ov ro t zas
227. o teplotu a funkci zhasnou Jakmile p stroj znovu zapne oh ev kontrolky se op t rozsv t Sekan pe en Doba p pravy 75 minut Slo en 500 g sm si mlet ho masa 150 g mlet ch vep ov ch jater 1 star houska 1 cibule 2 strou ky esneku 1 vejce 1 ajov l i ka soli 3 petky mu k tov ho o ku 3 petky pep e 150 g prorostl ho peku tence pokr jen ho 1 ajov l i ka papriky v pr ku 1 ajov l i ka ho ice 1 pol vkov l ce strouhanky P prava Housku namo te do vody Cibuli a strou ky esneku oloupejte a nasekejte na jemno Rozm chejte vyma kanou housku cibuli mlet maso mlet j tra vejce s l ho ici a ko en se strouhankou Z t sta vytvarujte dlouh bochn k vlo te jej do formy na zap k n a oblo te pl tky peku Sekanou peceni polo te na m ov ro t zasu te do trouby na druhou li tu odspoda a nechte p ci s horn m a spodn m oh evem p i 180 C cca 50 minut p padn po 30 minut ch nastavte 160 C Jehn k ta Doba marinov n 6 hodin Doba p pravy 60 80 minut Slo en 1 5 kg jehn k ty s kostmi 3 strou ky esneku 3 cibule 1 4 hork ho masov ho v varu 1 8 such ho b l ho v na 1 ajov l i ka krobov mou ky Pro marin du 70 grajsk ho protlaku 1 pol vkov l ce mouky 1 ajov l i ka soli 2 pol vkov l ce citr nov vy 1 ajov l i ka su en h
228. ome recipes we recommend pre hea ting the appliance For these recipes switch on the appliance 5 to 10 minutes ahead of time and select the temperature specified in the recipe For cooking with bottom heat we recom mend using the bottom level and for top heat the top level Do not use metal objects for cleaning the housing or baking sheet The baking sheet is not suitable for cutting Never cut cake or pizza on the baking sheet The appliance becomes hot during opera tion therefore always use pot holders 6 10 T 12 Do not use the glass door for setting down pots or other objects when it is open other wise the glass could become damaged Always open the glass door carefully esca ping hot air could result in burns We recommend using the oven to keep food that has finished cooking warm only for a short time since otherwise it can dry out As soon as the desired temperature is reached the indicator lamps for the tempe rature and function go out As soon as the appliance begins heating again the indica tor lamps light up again After use make sure to set all switches to O and to switch off the function switches When not in use always unplug the appli ance from the power supply When using the grill function use top heat only Otherwise grease could drip onto the bottom heating element causing smoke and have a flat bottom and a diameter corres unpleasant odors ponding to that of the respective b
229. oor deze garantie niet aangetast 124 NORME DIE GARANZIA I nostri prodotti sono garantiti per 24 mesi 12 mesi in caso di uso professionale dalla data di acquisto per i guasti manife statisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti di fabbricazione Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra valutazione procedendo alla riparazione o alla sostituzione dell apparecchio Le nostre prestazioni di garanzia valgono esclusivamente per gli apparecchi venduti in Germania e Austria In tutti gli altri casi rivolgersi all importatore Gli apparecchi per i quali si richiede la riparazione di guasti ci devono essere inviati con spedizione affrancata e debitamente imballati unitamente a una copia del documento di acquisto redatto a macchina dal quale risulti la data di vendita nonch la descrizione del guasto In caso di garanzia al cliente verranno rimborsati i costi di spedizione sostenuti Sono esclusi dalla garanzia i guasti dovuti all usura all uso inappropriato o al mancato rispetto delle regole di manutenzione Il diritto di garanzia decade qualora siano state effettuate riparazioni o interventi da parte di terzi Eventuali diritti del consumatore finale verso il venditore o negoziante non vengono limitati dalla presente garanzia CONDICIONES DE GARANTIA La garantia para nuestros equipos es de 24 meses y de 12 meses en el caso de uso comercial
230. ostate n mi zku enostmi a Na stran ch dodr ujte odstup minim ln nebo znalostmi krom p padu e by tyto 10 cm a sm rem nahoru minim ln 30 cm osoby byly pod dohledem osoby odpov dn od jin ch povrch za jejich bezpe nost nebo od n obdr ely Nikdy nenech vejte p stroj b hem provozu pokyny jak p stroj pou vat bez dozoru 3 Je pot eba dohl et na d ti aby bylo V dy dodr ujte vzd lenost min 2 cm mezi zaji t no e si s p strojem nehraj pokrmem v troub a spodn mi pop horn mi 4 P stroj p ipojujte pouze na st dav proud topn mi t lesy abyste p ede li vzn cen podle typov ho t tku pokrmu nebezpe po ru 5 Pros m pou ijte p stroj do uzemn n Pro pe en a p pravu pokrm v troub z suvky pou vejte pouze vhodn n dob 6 Tento p stroj nesm b t pou v n s extern mi Pou vejte pouze p slu enstv doporu en asov mi sp nac mi hodinami nebo se syst v robcem Pou it jin ho p slu enstv m e mem pro d lkov ovl d n znamenat rizika a v st k po kozen p stroje 7 Nepou vejte p stroj na hork ch ploch ch P stroj je ur en v hradn pro dom c nebo v jejich bl zkosti pou it nebo podobn ely nap 107 15 16 17 18 19 kol v nebo na m pro pe en kancel ch pracovi t ch m v zem d lsk ch provozech m pro pou it ho
231. ough for yeast risen cake Preparation time 120 minutes 25 cm loaf pan Basic dough 500 g flour 75 g sugar 80 g soft butter 330 ml lukewarm milk Ye tsp salt 1 cake yeast For spreading on top 1 egg yolk 1 TBSP cream Preparation Knead the ingredients for the basic dough until the dough forms a ball which pulls away from the bottom of the bowl Let the dough rise in a warm place until it dou bles in volume Punch down the dough and knead thoroughly then put the dough in a greased loaf pan Mix the egg yolk with the cream and brush over the dough use a sharp knife to slice the dough lengthways Let the dough rise again for 30 minutes Place the loaf pan on the grate at the bottom level in the oven and bake at 180 C with top and bottom heat for about 45 minutes You can also prepare yeast dough in a UNOLD Backmeister breadmaker Braided yeast bread Ingredients Basic dough as above plus 1 egg Preparation Make a basic dough as described above but with one additional egg After the dough has been kneaded again divide into three parts roll into long strips and braid to form a loaf Cover the baking sheet with baking paper place the braided dough on baking sheet brush on the egg and let rise again Bake the braided bread at the second level from the bottom at 180 C with top and bottom heat for about 45 minutes Black Forest cherry crown cake Ingredients for a ring mould with a diameter of 26 cm I
232. outek Nalijte om ku na ch est ve form na zap k n N kyp na m ov m ro tu zasu te do trouby na druhou li tu odspoda a nechte zap ci se zap nut m horn m a spodn m oh evem p i 190 C cca 20 minut Rovnou serv rujte TIP Ke ch estov mu n kypu pod vejte brambory a zelen sal t 1 Na spodn li tu v dy nasu te misku na zachycen tuku aby se odkap vaj c tuk zachytil a nekapal na topn t leso kde by se p ip lil 2 Grilovac ro e je zvl t vhodn ke grilov n dr be e a do cca 2 kg nebo rol d do cca 1 kg 3 Na grilovac ro e nasu te jednu p dr nou svorku tak aby jej pi ky ukazovaly ke st edu 4 Potom ro e prostr te pokud mo no prost edkem p ipraven ho a oko en n ho pokrmu ke grilo v n 5 Naro e nasa te druhou p dr nou svorku pi kami ke st edu 6 Ob svorky p isu te ke grilovan mu pokrmu tak aby byl uprost ed ro n upevn n Je d le it aby ro e byl prostr en pokud mo no st edem grilovan ho pokrmu aby se pokrm rovnom rn ot el a op kal Odst vaj c sti u dr be e p padn p iva te kuchy skou nit 7 P dr n svorky upevn te pomoc zaji ovac ch roub tim e rouby dot hnete Dbejte na to abyste zaji ovac rouby neupev ovali za ob ma body 1 2 Nyn ro e vlo te pi atou stranou do p slu n ho vybr n na lev stran prostoru pe en Druh konec gril
233. ovac ho ro n se zav s do dr ku na prav stran O Nyn nastavte regul tor teploty trouby na teplotu 250 C Sp na e funkc nastavte na horn a spodn oh ev Jakmile je po adovan teplota dosa ena kontrolky pro teplotu a funkci zhasnou 00 Jakmile p stroj znovu zapne oh ev kontrolky se op t rozsv t 11 Doporu ujeme grilovan pokrm b hem p pravy v cekr t pot rat olejem nebo marin dou aby se nevysu il a z skal k upavou k rku Ku e grilovan do k upava Doba p pravy cca 70 minut Slo en 1 ku e cca 1 kg 1 ajov l i ka soli 1 ajov l i ka papriky 2 pol vkov l ce oleje Ze soli papriky a oleje ud lejte marin du a ku e s n pot ete Oko en n maso nap chn te na ro e a upevn te ob ma svorkami Odst vaj c sti jako nap k id lka p iva te kuchy skou nit Oto n ro e zav ste do p stroje Grilujte p i 250 C s horn m a spodn m oh evem cca 60 minut 114 Koroptve Doba p pravy 45 minut Slo en 2 koroptve a 500 g 400 g klob sy bez slupky 100 g prorostl ho uzen ho b ku 1 4 ma sov ho v varu 1 8 tmav ho piva 2 pol vkov l ce tmav ho zahu ovadla P prava Napl te koroptve klob sou bez slupky a za ijte K id lka a nohy s pl tky peku p iva te k t lu Oko en n maso nap chn te na ro e a upevn te ob ma svorkami Odst vaj c sti jako nap k id lka p iva
234. overe la pancetta e il filo da cucina tagliare a fette e servire con la salsa Anatra arrosto Tempo di preparazione 3 ore Ingredienti per 8 persone 1 anatra ca 1 8 kg del sale 1 cucchiaino di pepe 1 8 di birra scura 1 8 di vino ros so 1 cucchiaino di fecola mescolati in un po d acqua Preparazione Lavare l anatra e rimuovere il grasso in eccesso Riempire l anatra a proprio gusto e cucire Lega re bene le ali con filo da cucina al corpo Mescolare sale e pepe con birra e cospargervi l anatra Se l anatra viene cotta senza ripieno condire anche all interno Infilzare pi volte la pelle ricca di grassi con una forchetta Fissare l anatra sullo spiedo per girarrosto e ag ganciare nel forno Grigliare a 250 C di calore superiore e inferiore per ca 2 5 ore Tenere calda l anatra alla fine del tempo di cot tura nel forno caldo Dopo la fine del tempo di cottura fare bollire il fondo di cottura dal cassetto con il vino Mesco lare la fecola con acqua e legarvi la salsa Con dire la salsa Rimuovere l anatra dallo spiedo trinciare e ser vire con la salsa Consiglio Insieme a questo arrosto per i giorni di festa si servono cavolo rosso stufato con le mele e gnoc chi di patate o gnocchi di pane Se lo preferisce magro utilizzi una tacchina gi ovane 81 ARROSTIRE E CUOCERE 1 Nel cucinino pu preparare eccezionali sformati arrosti ed altri piatti 2 A tale scopo utilizz
235. per 5 mi nuti e introdurre in un recipiente alto Montare le uova e mescolare con la pasta dello gnocco Ci funziona meglio con il multi coltello della bacchetta ESGE Eventualmente pu non essere necessaria l intera quantit di uovo L impasto per bign pronto quando lucido e si stacca facilmente dalla bacchetta ESGE o dal cucchiaio di legno Coprire la teglia con carta forno Pre riscaldare il forno per 5 minuti circa a 230 C calore superiore e inferiore Introdurre l impasto in un sacchetto per deco rare Per i bign alla panna spruzzare rosette da 4 cm di sulla carta forno Per gli eclairs si spruzzano rispettivamente tre strisce lunghe 4 cm e cio due l una accanto all altra ed una sovrapposta Spingere la teglia sul secondo binario dal basso e cuocere i bign alla panna o gli eclairs con 180 C di calore superiore e inferiore per ca 15 20 minuti Tagliare i bign alla panna o gli eclairs ancora caldi Per il ripieno 1 fare cuocere il latte con la pol vere di caff e lo zucchero e incorporare la ge atina sciolta in acqua Dopo il raffreddamento incorporare la panna montata e riempire gli ec airs di crema decorare con zucchero in polvere o glassa al cioccolato Per il secondo riempimento adatto per i bign introdurre inizialmente le amarene in un setac cio Riscaldare il succo misurato con lo zucche ro e ispessire con la glassa per torte Introdurre e amarene nella glassa Dopo il raffreddame
236. per uno stampo per Savarin di 22 cm 2 uova 1 cucchiaio di acqua calda 100 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 125 g di farina 30 g di fecola cucchiaino di ievito in polvere burro per lo stampo ngredienti da impregnare 1 8 di acqua 100 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato ngredienti per la glassa per torte 250 g di ciliegie 1 bustina di glassa per torte rossa 1 cucchiaio di zucchero 87 Ingredienti per il ripieno 500 g di ciliegie 1 8 di panna montata Preparazione agitare uova acqua zucchero e zucchero vanig liato con la bacchetta ESGE fino ad ottenere la schiuma Filtrare la farina la fecola e il lievito in polvere sulla massa schiumosa e ripiegare Ingrassare lo stampo e infarinarlo Introdurre l impasto e cuocere sulla griglia sul secondo bi nario dal basso a 170 C di calore superiore e inferiore per ca 35 minuti Lasciare raffreddare Circa 3 ore prima di servirlo impregnare il dol ce per cui fare bollire acqua zucchero e zuc chero vanigliato aggiungere il vino e versare 1 3 di questo fluido nello stampo Introdurre con attenzione il dolce nello stampo versare con il fluido restante e lasciare raffred dare il Savarin per circa 2 ore perch si possa impregnare bene Poi pulire 250 g di ciliegie lavarle e frullarle fino ad ottenere una purea in un misurino con la bacchetta ESGE Riempire di acqua fino a Ya del contenuto complessivo e fare bollire se condo le ind
237. peratura e funzionamento Appena l apparecchio si riscalda nuovamente le spie di controllo si riaccendono Si assicuri dopo l utilizzo di mettere tutti i tasti su O e di spegnere il tasto funzione 11 12 13 In caso di non utilizzo stacchi sempre la spina dalla presa In caso di utilizzo della funzione griglia utilizzi solo il calore superiore Altrimenti potrebbe gocciolare grasso sulle resistenze elettriche inferiori e ci causerebbe uno sviluppo di fumo esagerato ed un odore fas tidioso La funzione girevole per grigliare sullo spiedo per girarrosto pu essere accesa con il tasto 13 Piastra di cottura grande 1 000 W Piastra di cottura piccola 700 W Spiedo per girarrosto con pinze Solleva spiedo per girarrosto Griglia Solleva griglia e solleva teglia Teglia 10 11 12 13 14 15 Accenda le piastre di cottura solo quando presente una pentola piena sulla piastra in questione Utilizzi secondo possibilit solo pentole con fondo piano ed un diametro cor rispondente alla grandezza delle piastre Pu utilizzare entrambe le piastre di cottura mentre il forno acceso Consigliamo tut tavia in questo caso di utilizzare solo una piastra di cottura per evitare un possibile sovraccarico del fusibile principale IL SUO NUOVO CUCININO Regolatore di temperatura piastra di cottura grande con spia di controllo Regolatore di temperatura piastra di cottura piccola con spia di
238. plaat dus om gerechten in ketels en pannen te koken en te braden U kunt naar keuze slechts n van de twee kookplaten of ook allebei de kookplaten gebruiken Schakel de gewenste kookplaat in door de betreffende keuzeschakelaar op de gewenste instel ling tussen de 1 en MAX te zetten Gebruik voor het koken steeds pannen met een vlakke effen bodem zodat er een goed contact met de kookplaat bestaat De bodem van de pan moet zomogelijk dezelfde diameter hebben als de kookplaat Draai na het gebruik van de kookplaat de temperatuurregelaar meteen weer op 0 Trek de stekker uit het stopcontact Na het uitschakelen blijft de kookplaat nog een tijd lang heet U kunt deze restwarmte gebruiken om bijv de gerechten warm te houden U kunt allebei de kookplaten gebruiken als de oven aan is Wij raden u echter aan om in dit geval slechts n kookplaat te gebruiken om een mogelijke overbelasting van de hoofdzekering te vermijden P WN AO 00 ONT DOOIEN U kunt de kleine keuken ook gebruiken om vlees gevogelte brood en broodjes te ontdooien Schuif de bakplaat opvangschaal op de onderste rail in de oven Schuif het grillrooster op de tweede rail van onderen af Leg de bevroren levensmiddelen ofwel direct op het grillrooster of in een hittebestendige schaal en zet deze schaal dan op het grillrooster Wij adviseren om voor het ontdooien van levensmiddelen de oven op de laagste temperatuur in te stellen ca 100 C om te voorkomen dat
239. ppliance is ready for use CLEANING AND CARE 1 26 Before cleaning switch off the appliance set all switches to 0 and unplug the power cord from the power supply Allow the appliance to cool completely Do not immerse the appliance in water or other liquids in order to clean it All removable parts such as the baking sheet grill spit and grate etc can be washed in warm water with mild dishwa shing detergent After washing rinse the parts with clear water and dry them tho roughly The removable parts can also be washed in the dishwasher In case food ever burns on you can briefly soak the part in hot water with mild dishwa shing detergent to remove all residue 6 10 If the heating elements need to be cleaned wipe them off a well wrung out damp cloth Make sure that no water enters the housing To clean the housing wipe it inside and out side with a damp cloth Make sure that no water enters the appliance The interior surfaces of the oven are equip ped with an easy to clean surface and can be cleaned with a damp cloth Wipe off splashes immediately with a damp cloth Wipe off the burners using a damp cloth with mild dishwashing detergent If food ever cooks over and burns on you can use a pot scrubber to clean the burners Never use caustic or abrasive cleaners or steel wool etc COOKING TIMES 1 The following cooking times are appro
240. pport tous les objets inflammables et une a ration suffisante Utiliser des maniques tant que l appareil fonctionne ou qu il est encore chaud Votre four est id al pour la pr paration au quotidien d une multitude de plats Les temps de cuisson et les temp ratures peu vent toujours varier l g rement Nous vous recommandons donc de surveiller la cuisson et de v rifier la condition des aliments r gu li rement Pour certaines recettes nous recomman dons de pr chauffer l appareil Pour ces recettes allumer l appareil env 5 10 minutes l avance la temp rature d sir e En cas d utilisation de la r sistance inf ri eure nous recommandons de positionner les aliments cuire sur le gradin du bas et sur celui du haut en cas d utilisation de la r sistance sup rieure N utiliser aucun objet m tallique pour net toyer le bo tier ou la t le La t le se raye la lame de couteau Ne jamais couper un g teau ou une pizza sur la t le de four L appareil chauffe en fonctionnement Utili ser syst matiquement des maniques La porte vitr e n est pas une surface de pose Ne jamais placer un plat ou tout autre objet sur la porte ouverte afin d viter d endommager la vitre 7 10 UE 12 Toujours ouvrir la porte vitr e avec pr cau tion L air chaud qui s chappe peut entrai ner des br lures Nous recommandons de ne maintenir les plats au chaud qu un court instant dans le four une fois
241. pre una distancia minima de 2 cm entre la comida en el horno y las resistencias superiores o inferiores para 13 14 15 16 17 18 evitar que se incendie la comida jPeligro de incendios Para hornear o cocer en el horno utilice s lo utensilios aptos para ello Utilizar s lo los accesorios recomendados por el fabricante El uso de otros accesorios puede causar peligros y deteriorar el apa rato El aparato est destinado exclusivamente para el uso dom stico o fines de uso simila res por ejemplo m cocinas tipo office en comercios oficinas u otros lugares de trabajo m empresas agr colas m para el uso por clientes en hoteles mote les u otros establecimientos de aloja miento colectivo m en pensiones privadas o casas vacaciona les No tirar del cable de alimentaci n El cable de alimentaci n no debe colgar por encima del borde de la encimera No enrolle el cable de alimentaci n alrededor del aparato y evite pliegues en el cable Aseg rese que el cable de alimentaci n no entre en contacto con piezas calientes del aparato No tocas las piezas calientes Uti lice siempre agarradores El aparato se calienta durante el funcion amiento Utilice agarradores De ninguna forma debe taparse al aparato durante el funcionamiento 19 20 21 22 23 24 25 Proveer buena ventilaci n del local durante el funcionamiento Utilice el aparato s lo en espacios interior
242. r Material und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch Unsere Garantieleistungen gelten ausschlieBlich f r in Deutschland und Osterreich verkaufte Ger te Bei anderen L ndern wenden Sie sich bitte an den zust ndigen Importeur Ger te f r die eine M ngelbeseitigung beansprucht wird senden Sie bitte zusammen mit einer Kopie des maschinell erstellten Kaufbelegs aus dem das Kaufdatum ersichtlich sein muss sowie einer Fehlerbeschreibung gut verpackt und freigemacht an unseren Kundendienst Im Garantiefall werden dem Kunden ent standene Versandkosten zur ckerstattet Von der Garantie ausgeschlossen sind Sch den durch Verschlei unsachgem e Handhabung und Nichteinhaltung der Wartungs und Pflegeanweisungen Der Garantieanspruch erlischt wenn Reparaturen oder Eingriffe am Ger t von dritter Stelle vorgenommen werden Eventuelle Anspr che des Endverbrauchers gegen ber dem Verk ufer oder H ndler werden durch diese Garantie nicht ein geschr nkt GUARANTEE CONDITIONS We grant a 24 months guarantee and in case of commercial use a 12 months guarantee starting from the date of purchase for any damage demonstrably due to manufacturing defects and when the appliance has been used according to its intended use Within the warranty period we will remedy defective materials or workmanship through repair or replacement at our option Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany and Austria For other
243. r rapport aux murs et aux objets inflammables comme par ex les rideaux S assurer que tous les interrupteurs se trou vent sur la position O Brancher la fiche dans une prise de courant 220 240 V Courant alternatif 11 12 13 14 15 16 Placer le s lecteur de temp rature de l appareil sur 250 C et allumer la r sis tance sup rieure et la r sistance inf rieure en poussant les interrupteurs correspon dants Les t moins lumineux des interrup teurs s allument D s que la temp rature souhait e est att einte les t moins lumineux de temp ra ture et de fonctionnement s teignent D s que l appareil recommence chauffer les t moins lumineux se rallument Avant la premi re utilisation nous recom mandons de laisser l appareil chauffer env 10 minutes la temp rature la plus lev e jusqu ce qu aucune fum e ne s chappe plus Ouvrir la fen tre durant cette phase de cuisson vide Apr s la cuisson vide l appareil peut d j pr senter d ventuelles traces d utilisation Celles ci ne portent toutefois pas atteinte au fonctionnement de l appareil et ne constituent pas un motif de r clamation teindre l appareil en positionnant les inter rupteurs de temp rature et de temps sur O puis laisser l appareil refroidir compl te ment Maintenant votre appareil est pr t fonc tionner NETTOYAGE ET ENTRETIEN 1 42 Avant le nettoyage teindre l appareil tous
244. r with the sugar vanilla sugar and the eggs until foamy Combine the flour with the baking powder and fold into the egg mass Fill half the batter in the buttered and floured ring mould Stir the cocoa powder and milk into the remai ning batter Spoon the dark batter on top of the light batter in the cake pan and swirl the batter with a fork to create the marble effect Insert the grate at the bottom level in the oven and place the cake pan on the grate Preheat the oven to 170 C and bake about 50 minutes with top and bottom heat Fruit crumb cake Ingredients for the crust 100 g curd cheese 1 egg 1 TBSP milk 60 ml oil 50 g sugar 1 pinch salt 200 g flour 1 en velope baking powder Ingredients for the filling 500 g seasonal fruit e g apples apricots cher ries Ingredients for the crumbs 100 g flour 50 g sugar 2 pinches cinnamon 50 g butter Preparation Mix curd cheese egg milk oil sugar and salt until well blended Combine flour and baking powder and stir into the cheese mass and knead by hand Roll out the dough and place on the greased ba king sheet Prepare fruit as necessary peel core and cut and distribute on the dough Knead flour sugar cinnamon and butter at room temperature to make the crumbs and spread them on top of the fruit Insert the baking sheet at the second level from the bottom and bake the cake at 180 C with top and bottom heat for about 30 minutes 35 Basic d
245. re Seite leicht braun ist dann wenden und die zweite Seite ebenfalls kurz toasten Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Brote legen Einige Basilikumbl ttchen dar ber streuen Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Brote verteilen mit Pfeffer w rzen Die Brote auf das gefettete Blech legen diese auf der dritten Schiene von unten in den Ofen einschieben und bei 250 C Ober und Unterhit ze ca 5 Min berbacken Pizza Toast Zutaten 4 Scheiben Toastbrot 2 Scheiben Cervelat wurst 1 Scheibe gekochter Schinken 1 kleine Tom ate 1 EL Champignonscheiben 2 Schei ben Edamer 2 EL saure Sahne Ya TL Oregano Salz und Pfeffer Zubereitung Die Toastscheiben auf den Rost legen den Rost auf der dritten Schiene von unten einschieben und die Toastscheiben kurz bei 250 C Ober und Unterhitze toasten bis die obere Seite leicht braun ist dann wenden und die zweite Seite ebenfalls kurz toasten Alle Zutaten auBer der Sahne und den Ge w rzen fein w rfeln mit der Sahne und den Gew rzen vermischen und auf die getoasteten Brotscheiben verteilen Die Brote auf das gefettete Blech legen diese auf der dritten Schiene von unten in den Ofen einschieben und bei 250 C Ober und Unterhit ze ca 5 Min berbacken Curry Toast Zutaten 4 Scheiben Toastbrot 100 g H hnchenfleisch gegart z B Brustfilet oder gegrillte H hnchen reste oder Schweinebraten 2 EL Grillsauce Currygeschmack Fertigprodukt
246. re con attenzione Introdurre l impasto nello stampo imburrato e infarinato Spingere la griglia sul binario pi basso del for no e mettervi lo stampo sopra Cuocere a 170 C con calore inferiore e superiore nel cucinino pre riscaldato per ca 35 minuti Lasciare raffreddare bene il fondo della torta eventualmente per la notte e poi tagliare due volte orizzontalmente Scottare la polvere di caff con acqua bollente lasciare riposare e filtrare Mescolare la fecola con dell acqua Portare il caff a cottura sul fornello aggiungere il cioccolato grattugiato e mescolare la fecola Agitare la massa con la frusta fino a che non densa Togliere la pentola dal fornello lasciare raffred dare la crema di caff e incorporarvi il tuorlo d uovo Lasciare raffreddare la crema Agitare il burro fino ad ottenere una schiuma e mescolare con esso a cucchiaio la crema di caff Distribuire 3 4 della crema di caff sul fondo in feriore e centrale della torta Sovrapporre i fondi con il resto della crema cospargere e decorare la torta Decorare la torta con foglie di cioccolato e schegge di cioccolato e raffreddare prima di servire Consiglio Se desiderasse una torta un po pi dolce utiliz zi al posto del cioccolato fondente il cioccolato al latte Se si coagula la crema di burro e caff la metta per poco tempo in acqua calda e la mescoli con a frusta fino a che non diviene liscia Savarin alle ciliegie ngredienti
247. re inferiore e superiore nel forno pre riscaldato per ca 50 minuti Obst Streuselkuchen torta di briciole alla frutta Ingredienti per l impasto 100 g di quark 1 uovo 1 cucchiaio di latte 60 ml di olio 50 g di zucchero 1 presa di sale 200 gdi farina 1 bustina di lievito in polvere Ingredienti per il rivestimento 500 g di frutta di stagione ad es di mele albi cocche ciliegie Ingredienti per la torta Streusel 100 g di farina 50 g di zucchero 2 prese di cannella 50 g di burro Preparazione mescolare bene quark uovo latte olio zucche ro e sale Mescolare farina e lievito in polvere e agitare insieme alla massa di quark poi impastare a mano Srotolare l impasto e collocarlo sulla teglia in grassata Sbucciare la frutta secondo il tipo togliere il nocciolo dividere e distribuire sull impasto Da farina zucchero cannella e burro a tempe ratura ambiente impastare lo streusel Distribu irlo sull impasto Spingere la teglia sul secondo binario dal basso e cuocere il dolce a 180 C con calore dal basso e dall alto per ca 30 minuti 86 Pasticceria di pasta lievitata impasto base Tempo di preparazione 120 minuti stampo a cassetta di 25 cm di lunghezza Impasto base 500 g di farina 75 g di zucchero 80 g di burro morbido 330 ml di latte tiepido cucchiaino di sale 1 cubetto di lievito Da cospargere 1 tuorlo d uovo 1 cucchiaio di panna Preparazione dagli ingredienti per l
248. redi nten voor het deeg 100 g kwark 1 ei 1 el melk 60 ml olie 50 g suiker 1 snufje zout 200 g bloem 1 pakje bakpoeder Ingredi nten voor de vulling 500 g vruchten afhankelijk van de tijd van het jaar bijv appels abrikozen kersen Ingredi nten voor de kruimels 100 g bloem 50 g suiker 2 snufjes kaneel 50 g boter Toebereiding De kwark het ei de melk olie suiker en het zout goed met elkaar verroeren De bloem en het bakpoeder mengen en door de kwarkmassa roeren daarna met de hand kne den Het deeg uitrollen en op de ingevette bakplaat leggen De vruchten afhankelijk van het soort vrucht schillen ontpitten in stukken snijden en over het deeg verdelen Van de bloem suiker kaneel en de op kamer temperatuur verwarmde boter kruimels kneden Deze kruimels over het deeg verdelen De bakplaat op de tweede rails van onderen in de oven schuiven en de taart op 180 C boven en onderwarmte ca 30 minuten bakken Gistgebak Basisdeeg Bereidingstijd 120 minuten rechthoekige bak vorm met een lengte van 25 cm Basisdeeg 500 g bloem 75 g suiker 80 g zachte boter 330 ml lauwwarme melk tl zout 1 blokje gist Voor het bestrijken 1 eidooier 1 el slagroom Toebereiding Van de ingredi nten voor het basisdeeg een gist deeg maken dat zo lang gekneed en zo vaak op de bodem van de kom geslagen moet worden totdat het vanzelf van de bodem van de kom loslaat Het deeg op een warme plek laten rijzen tot
249. remendo il tasto corris pondente Le spie di controllo del tasto si accendono Appena si raggiunge la temperatura desi derata si spengono le spie di controllo di temperatura e funzionamento Appena l apparecchio si riscalda nuovamente le spie di controllo si riaccendono Consigliamo prima del primo utilizzo di riscaldare l apparecchio per ca 10 minuti alla massima temperatura fino a che non si sviluppa altro fumo Apra durante questa fase di combusti one la finestra Dopo la combustione sull apparecchio possibile vedere tracce di utilizzo esse tuttavia non intralciano il funzionamento dell apparecchio e non pos sono costituire motivo di reclamo Spenga l apparecchio portando il tasto per temperatura e tempo su O e lo lasci raffred dare completamente Adesso il Suo apparecchio pronto per l utilizzo PULIZIA E MANUTENZIONE 1 76 Spenga l apparecchio prima della pulizia tutti i tasti su 0 e stacchi la spina dalla presa Lasci raffreddare completamente l appare cchio L apparecchio non pu essere immerso in acqua o altri fluidi per la pulizia Tutte le parti rimovibili come teglia spiedo griglia etc possono essere lavate in acqua calda con un detergente delicato Sciacqui poi le parti con acqua pulita e le asciughi bene Pu anche lavare le parti in lavatrice Se dovessero bruciarsi resti di alimenti le parti in questione possono essere immerse per poco tempo in acqua calda con un de
250. rn ky vyma kejte na pap r na pe en r ice o pr m ru 4 cm Pro ban nky vyma kejte v dy t i 4 cm dlouh prou ky a to dva vedle sebe a jeden na vrch Plech na pe en nasu te na druhou li tu ods poda a nechte v trn ky nebo ban nky p ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 180 C cca 15 20 minut V trn ky nebo ban nky je t hork roz zn te Pro 1 n pl Ml ko s mletou k vou a cukrem uve te do varu a p idejte elatinu rozpu t nou ve vod Po vychladnut p idejte leha ku a kr mem napl te ban nky a ozdobte je pr kov m cukrem nebo okol dovou glazurou U 2 n pln kter se dob e hod pro v trn ky dejte nejprve na s to vi n Odm te vu oh ejte ji s cukrem a zahust te elatinou Do polevy p idejte vi n Po vychladnut napl te v trn ky a ozdobte je leha kou Recepty v tomto n vodu k pou it byly pe liv zv eny a odzkou eny autory z firmy UNOLD AG p esto nen mo no za tyto p evz t z ruku Poskytnut z ruky na po kozen zdrav v cn a majetkov kody prost ednictv m autor pop firmou UNOLD AG a j pov en mi osobami je vylou eno 123 GARANTIEBESTIMMUNGEN Wir gew hren auf unsere Ger te eine Garantie von 24 Monaten bei gewerblichem Gebrauch 12 Monate ab dem Kaufda tum f r Sch den die bei bestimmungsgem Bem Gebrauch nachweislich auf Werksfehler zur ckzuf hren sind Innerhalb der Garantiezeit beheben wi
251. ro zucchero uovo farina e lievito in polvere Srotolare la pasta e coprire con essa il fondo ed il bordo di una padella Springform 26 cm di ingrassata solo sul fondo premere l impasto sul bordo arrivando a ca 3 cm di altezza Mescolare gli ingredienti per il ripieno e versare sull impasto ATTENZIONE si assicuri di utilizzare uno stam po che chiuda bene perch il ripieno all inizio ancora fluido 85 Mettere lo stampo sulla griglia e spingerlo sul binario pi basso del forno Cuocere a 180 C di calore superiore e inferiore per ca 80 90 minuti Marmorkuchen dolce marmorizzato Ingredienti per uno stampo a ciambella di 26 cm di 250 g di burro 250 g di zucchero 2 bustine di zucchero vanigliato 5 uova 450 g di farina 1 bustina di lievito in polvere 2 cucchiai di ca cao in polvere 1 cucchiaio di latte Preparazione montare il burro con lo zucchero lo zucchero va nigliato e le uova fino ad ottenere una schiuma Mescolare la farina con il lievito in polvere dis tribuire sull impasto di uova e mescolare Introdurre la met dell impasto della forma a ciambella imburrata e infarinata Mescolare il cacao in polvere e il latte nell impasto rimasto Versare l impasto scuro su quello chiaro nello stampo e con una forchetta tirare in maniera a spirale l impasto scuro sotto quello chiaro Spingere la griglia sul binario pi basso del for no e mettervi lo stampo sopra Cuocere a 170 C con calo
252. roasts and other dishes 2 For casseroles etc place the casserole form or ovenproof dish on the grill grate some dishes can also be cooked directly on the baking sheet 3 Set the temperature selector switch to the desired temperature and use the function selector switch to select top and bottom heat or only bottom heat depending on the recipe As soon as the desired temperature is reached the indicator lamps for the temperature and function go out As soon as the appliance begins heating again the indicator lamps light up again 31 Meat loaf Preparation time 75 minutes Ingredients 500g ground beef and pork 150 g chopped pork liver 1 day old roll 1 onion 2 cloves garlic 1 egg 1 tsp salt 3 pinches nutmeg 3 pinches pepper 150 g lean bacon thinly sliced 1 tsp paprika powder 1 tsp mustard 1 TBSP fine bread crumbs Preparation Soak the roll in water Peel the onions and garlic and chop very fine Knead together the squeezed out roll the oni ons ground meat chopped liver egg salt mu stard and spices with the bread crumbs Form the mass into a long loaf and place in an ovenproof dish and cover with the sliced bacon Place the dish with the meat loaf on the grate at the second level from the bottom and bake at 180 C with top and bottom heat for about 50 minutes it may be necessary to reduce the heat to 160 C after about 30 minutes Leg of lamb Marinating time 6 hours Preparation time 60 80 minutes
253. rom the bottom bake at 230 C with top and bottom heat for about 20 minutes 29 Asparagus casserole Preparation time 50 minutes Ingredients 500 g canned asparagus 300 g lean cooked ham 2 TBSP butter 2 TBSP flour 1 4 milk 1 8 dry white wine 150 g soft cheese 2 egg yolks 1 TBSP chopped parsley butter for the form Preparation Cut the asparagus into 5 cm pieces Cut ham in fine strips Place these two ingredients in the greased casserole form Melt the butter in a pot on the stove and fry the flour until golden light roux Add the milk and the wine to the roux Cook the sauce 5 minutes stirring constantly then melt the cheese in the sauce Remove the sauce from the stove and fold in the egg yolk Pour the sauce over the asparagus in the casse role form Place the casserole in the oven on the grate at the second level from the bottom bake at 190 C with top and bottom heat for about 20 minutes Serve right away TIP Serve asparagus casserole with princess pota toes and a green salad GRILLING WITH THE ROTARY SPIT 1 Always insert the grease drip pan at the bottom level to catch dripping grease so that it does not drip onto the heating elements in which case it would burn The grill spit is ideal for grilling poultry up to about 2 kg or rolled roasts up to about 1 kg Push one of the holding clips onto the grill spit so that the tips point toward the center Then push the spit through the center o
254. rota in un pezzo di pellicola in alluminio precedentemente spalmata di bur ro perch la pelle del pesce non rimanga attac cata alla pellicola Posizionare i pacchetti di trote sulla teglia spingere sul secondo binario dal basso nel forno e cuocere al vapore a 180 C di vapore superiore e inferiore per ca 20 minuti Consiglio Arricchisca questa ricetta tradizionale per le tro te con patate salate burro liquido e fette di li mone Ideale insieme alla trota amp anche la panna ai frutti di mare Verdure miste Ingredienti 1000 g di verdura mista di stagione lavata 1 2 cucchiai di erbe miste 1 cucchiaino di spe zie in polvere per verdura Preparazione Tagliare le parti pi grandi di verdura a strisce sottili Mescolare la verdura con spezie in polvere e distribuire su 10 pezzi di pellicola in alluminio Eventualmente aggiungere pezzettini di burro Sollevare la pellicola dai bordi e arrotolare in sieme le estremit in maniera da creare un pac chettino Posizionare il pacchettino di verdura sulla teglia e cuocere nel forno a 180 C di calore superiore e inferiore per ca 30 minuti Il tempo di cottura pu essere pi corto o pi lungo a seconda della verdura utilizzata Cospargere la verdura dopo la cottura con crau ti sminuzzati freschi Patate alla pancetta Tempo di preparazione 50 minuti Ingredienti 4 patate da ca 500 g 150 g di pancetta mi sta 1 cucchiaino di olio 1 cucchiaio di basilico tr
255. rou ky Sm chejte zeleninu s ko en m a rozd lte na 10 kousk hlin kov f lie P padn p idejte kousky m sla F lii v roz ch zvedn te a konce smotejte tak aby vznikly mal bal ky Bal ky zeleniny polo te na plech na pe en a nechte v troub se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 180 C cca 30 minut Doba p pravy m e b t podle druhu pou it zeleniny krat nebo del P ipravenou zeleninu nasekan mi bylinkami pak posypte erstv pekov brambory Doba p pravy 50 minut Slo en 4 brambory cca 500 g 150 g prorostl ho peku 1 pol vkov l ce oleje 1 pol vkov l ce nasekan petr elky P prava Oloupejte brambory a nakr jejte je na tenk pl tky tak aby vznikl v j Toho lze jednodu e dos hnout tak e se brambory polo na l ci a kr jej se na ni pek rozkr jejte velmi na jemno a vlo te mezi jednotliv pl tky brambor ty i kousky hlin kov f lie pot ete olejem a do ka d ho zabalte jednu bramboru Zabalen brambory polo te na plech na pe en Nechte je p ci v troub na druh li t odspoda se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 180 C cca 40 60 minut Na posledn ch 10 minut f lie otev ete a nechte brambory dop ci Hork brambory posypte nasekanou petr elkou a pod vejte ve f lii TIP 118 V j e brambor m ete vyplnit tak krou ky cibule a trochou esneku Mezi jednotliv pl tky
256. ruik zeer heet ook aan de buitenkant Zorg daarom voor voldoende afstand tot alle brandbare voorwerpen en voor voldoende ventilatie Maak steeds gebruik van pannenlappen zolang het apparaat in werking is resp zolang het nog heet is Uw oven is ideaal voor het dagelijks berei den van vele gerechten Omdat de kookti jden en temperaturen steeds iets kunnen afwijken raden wij aan om het kookproces in het oog te houden en de gaarheid van de gerechten regelmatig te controleren Bij sommige recepten raden wij aan om het apparaat voor te verwarmen Schakel het apparaat bij deze recepten ca 5 tot 10 minuten vooraf met de aangegeven tempe ratuur in Als u gebruik maakt van de onderwarmte adviseren wij om de gerechten die u wilt toebereiden op de onderste rail in de oven te schuiven resp bij het gebruik van de bovenwarmte op de bovenste rail Gebruik geen metalen voorwerpen om de behuizing of de bakplaat te reinigen De bakplaat is niet snijbestendig Gebak of pizza nooit op de bakplaat snijden Het apparaat wordt tijdens het gebruik heet gebruik daarom steeds pannenlappen De glasdeur is niet geschikt om er iets op te zetten Zet daarom geen pannen of andere voorwerpen op de geopende deur neer om beschadigingen van het glas te vermijden Maak de glasdeur steeds voorzichtig open omdat de ontsnappende hete lucht verbran dingen kan veroorzaken Wij adviseren om gerechten die gaar zijn slechts voor een korte tijd in de oven warm
257. ruikte groenten korter of langer zijn De groenten na het garen met verse gehakte kruiden bestrooien Spekaardappelen Bereidingstijd 50 minuten Ingredi nten 4 aardappelen ca 500 g 150 g doorregen spek 1 tl olie 1 el gehakte peterselie Toebereiding De aardappelen schillen en zodanig in dunne schijven snijden dat uit de aardappel een waai er wordt Dit kunt u heel eenvoudig doen door de aardappelen op een eetlepel te leggen en ze daarop te snijden Het spek in heel kleine stukjes snijden en tussen de afzonderlijke aardappelschijven verdelen Vier stukken met olie bestrijken en ze om de aardappelwaaiers wikkelen Leg de pakjes op de bakplaat In de kleine keuken op de tweede rail van onde ren op 180 C boven en onderwarmte ca 40 60 minuten garen Tijdens de laatste 10 minuten de folie openen en de aardappelen gaar bakken De hete aardappelen met de gehakte peterselie bestrooien en in de folie serveren TIP U kunt de aardappelwaaiers ook met uienringen en een beetje knoflook vullen Bovendien kunt u een beetje komijn tussen de schijven strooien Aardappelen in folie Bereidingstijd 50 minuten Ingredi nten 4 aardappelen 500 g 1 tl olie Toebereiding De aardappelen wassen en grondig afborstelen Met een vork meermaals in de aardappelen ste ken of ze kruiselings insnijden Wikkel de aardappelen elk in een stuk alumini umfolie dat u met olie bestreken heeft Leg de pakjes op de bakplaat In de kle
258. rzen beif gen und gut mischen Den Fasan mit dieser Mischung f llen und zu n hen Den Fasan mit den Bauchspeckscheiben umwickeln und mit K chengarn umwickeln so dass die Beine und Fl gel fest am K rper liegen Das gew rzte Fleisch auf den Drehspie stecken und mit den beiden Klammern be festigen Ab stehende Teile wie z B Fl gel mit K chengarn festbinden Den Drehspie in das Ger t einh ngen Bei 250 C Ober und Unterhitze ca 80 Minu ten grillen 15 Minuten vor Ende der Garzeit das K chen garn l sen den Speck entfernen damit der Fa san braun wird Den Bratenfond aus der Schublade mit der Fleischbr he l sen in einen Topf geben und zu sammen mit dem Rotwein erhitzen Die saure Sahne unterr hren 14 Putenrollbraten Zubereitungszeit ca 70 Minuten Zutaten 700 g Putenrollbraten 1 TL Salz 1 zerdr ckte Knoblauchzehe 1 TL Essig 1 EL l 1 4 TL Pfeffer 150 g ger ucherter durchwachsener Bauchspeck in Scheiben 1 8 trockener Rot wein 1 4 heiBes Wasser 100 g saure Sahne Zubereitung Das Salz den Knoblauch den Essig den Pfeffer mit dem l verr hren und damit den Rollbraten bestreichen Die ger ucherten Bauchscheiben um den Bra ten legen und mit K chengarn festbinden Das gew rzte Fleisch auf den Drehspie stecken und mit den beiden Klammern befestigen Den Drehspie in das Ger t einh ngen Bei 250 C Ober und Unterhitze ca 60 Minu ten grillen Dabei sammelt sich a
259. sar 6 horas en la nevera Colocar la pierna de cordero en una cazuela e introducirla sobre la parrilla en la gu a inferior del horno Cubrir el asado con aros de cebolla Asar la pierna durante unos 150 180 minutos a 180 C con calor superior e inferior Cuando las cebollas est n doradas colocarlas sobre el fondo de la cazuela y a adir un poco de caldo de carne A adir poco a poco el resto del caldo de carne y el vino sobre la pierna y darle la vuelta despu s de 2 3 del tiempo de asado Cuando haya fi nalizado el tiempo de asado dejar reposar la pierna durante 10 minutos m s en el horno apagado Mezclar el caldo concentrado con un poco de agua del recipiente espesar con maicena y sal pimentar Con la pierna de cordero van muy bien unas ju d as verdes y un gratinado de patatas 99 Filetes de cerdo Ingredientes 4 filetes de cerdo de 200 g cada uno 1 cucha radita de sal unas gotitas de tabasco 2 cucha raditas de piment n 3 cucharadas de aceite Preparaci n Elaborar un adobo con la sal el tabasco el pi ment n y el aceite y poner los filetes en ello durante unas 2 horas Colocar los filetes condimentados sobre la par illa introducirla en la tercera gu a al horno y asar los filetes durante unos 10 minutos por cada lado a 250 C con calor superior e inferior CONSEJO i tiene un poco de prisa compre filetes ya ado bados en su carnicero m Kasseler en masa de hojaldre Tiempo de preparaci
260. so edam 2 cu charadas de nata agria AG cucharadita de or ga no sal y pimienta Preparaci n Colocar las rebanadas sobre la parrilla introdu cir la parrilla en la tercera gu a desde abajo y tostar las rebanadas brevemente con calor supe rior e inferior a 250 C hasta que la cara superior est ligeramente dorada dar la vuelta y tostar brevemente tambi n la segunda cara Cortar en cuadraditos finos todos los ingre dientes excepto la nata y las especias mezclar los con la nata y las especias y distribuir sobre las rebanadas tostadas Colocar las tostadas sobre la bandeja engrasa da introducirla al horno en la tercera gu a des de abajo y gratinar durante unos 5 minutos a 250 C con calor superior e inferior Tostada al curry Ingredientes 4 rebanadas de pan de molde 100 g de carne de pollo cocido por ejemplo filete de pechu ga o restos de pollo asado o asado de cerdo 2 cucharadas de salsa barbacoa sabor a curry 96 producto preparado 2 rodajas de pi a 1 cu charadita de coco rallado 4 lonchas de queso edam curry en polvo Preparaci n Colocar las rebanadas sobre la parrilla introdu cir la parrilla en la tercera gu a desde abajo y tostar las rebanadas brevemente con calor supe rior e inferior a 250 C hasta que la cara superior est ligeramente dorada dar la vuelta y tostar brevemente tambi n la segunda cara Cortar la carne y la pi a en cuadraditos finos mezclar con la salsa de curry y
261. sos Batir la clara a punto de nieve y verterla sobre la masa anterior Mezclar la harina el cacao en polvo la maicena y la levadura y tamizar sobre la masa de huevo Incorporar cuidadosamente con una lengua Engrasar con mantequilla y enharinar un molde de corona o de rosca Introducir la rejilla en la gu a inferior en el horno y colocar el molde encima 104 Hornear durante unos 45 minutos a 170 C con calor superior e inferior en el minicombo cocina precalentado Introducir la rejilla en la gu a inferior Colocar el molde encima de la rejilla y hornear el bizcocho unos 45 minutos Desmoldar el bizcocho y dejar enfriar bien toda la noche Mezclar el zumo de cerezas el az car y el kirsch y reservar 2 cucharadas Batir en la mezcla la gelatina en polvo para tartas Calentar el l quido en la placa de cocci n a adir la gelatina para tartas mezclada y Ilevar brevemente a ebullici n Retirar la gelatina preparada del fuego y mezclar con las cerezas reservando 16 aparte Dejar en friar el relleno Cortar el bizcocho dos veces en horizontal Montar la nata con el az car glass y la vainilla azucarada utilizar estabilizante para nata si es necesario Untar el aro de tarta inferior con la mitad del relleno de cerezas y verter 1 3 de la nata por encima Colocar el aro de tarta central sobre el primero y rellenar con las cerezas restantes y 1 3 de nata Colocar el aro de tarta superior y untar todo el bizcocho co
262. sser d congeler la pate feuillet e Enduire les bords des tranches d congel es de blanc d oeuf et les assembler pour former un grand rectangle Placer la pate sur la viande de sorte ne pas couvrir la face inf rieure de la pi ce de viande D couper les morceaux de pate qui d passent Avec le reste de pate d couper des feuilles et des fleurs et en d corer l enveloppe de pate M langer le jaune d oeuf avec le blanc d oeuf restant et appliquer le m lange au pinceau sur la pate Placer le r ti de porc sur la t le du four et en fourner sur le deuxi me gradin en partant du bas env 30 minutes 180 C avec les r si stances inf rieure et sup rieure ASTUCE S accompagne parfaitement d une salade de pommes de terre relev e Palette Temps de pr paration 100 minutes Ingr dients 1 kg de palette de porc avec couenne incis e en losanges par le boucher 1 c caf de sel Ya c caf de poivre Ya c caf de cu min 1 oignon 2 clous de girofle 2 c soupe d huile d eau chaude 1 8 de cr me douce 10 pruneaux d noyaut s Pr paration Faire tremper les pruneaux dans 1 8 d eau chaude Parsemer la viande de poivre de cumin et de sel La d poser avec la couenne vers le bas dans un plat four Enfourner le plat sur la grille sur le gradin le plus bas Couper l oignon en rondelles et les d poser sur la viande Faire griller le r ti env 120 minutes 200 C avec les r sistanc
263. sser legen Die Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfan ne auf der Herdplatte in dem l anbr unen Das Hackfleisch zugeben und unter R hren braten Oregano Paprika und 1 2 TL Salz zuf gen und die Mischung zur Seite stellen In einem Topf aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze zubereiten die mit Milch und Wein abgel scht wird Unter st ndigem R hren 5 Minuten kochen und mit Salz und Pfeffer ab schmecken Eine Auflaufform ausbuttern und zuunterst eine Lage Lasagne Bl ttern Darauf die Hackfleisch Mischung und dann die Sauce Diesen Vorgang in d nnen Lagen wiederholen wobei man mit einer Lage Nudeln aufh ren sollte Die restliche Sauce ber die Lasagne gie en mit K se bestreuen und mit der Sahne betr u feln Die Form mit Alufolie abdecken und auf dem Gitterrost auf der untersten Schiene des Ofens bei 200 C Ober und Unterhitze ca 45 Minu ten backen Nach 2 3 der Backzeit die Folie entfernen Sauerkrautauflauf Zubereitungszeit 80 Minuten Zutaten 800g Sauerkraut 1 81 Fleischbr he 1 81 Apfelsaft 1 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren 1 gro e rote Paprikaschote 100 g durchwach sener Speck 500 g gekochte Kartoffeln 2 EL Wei wein 2 EL saure Sahne 1 EL gehackte Pe tersilie 1 EL Butter Butter f r die Form Zubereitung Das Sauerkraut in einem Topf auf der Herdplatte zusammen mit der Fleischbr he dem Apfelsaft und den Gew rzen ca 35 Minuten d nsten Die Paprikaschote putzen und in Streife
264. st toast Ingredi nten 4 sneetjes grijs brood 16 N rnberger rostbraad worstjes van tevoren in een pan gebraden 100 g gekookte zuurkool 1 tl komijn 30 g ge raspte Goudse kaas 3 el zure room 1 el gero osterde uien Toebereiding De sneetjes grijs brood op het rooster leggen het rooster op de derde rail van onderen in de oven schuiven en de sneetjes even op 250 C boven en onderwarmte toasten totdat de bo venste kant licht bruin is daarna omdraaien en de andere kant ook even toasten Op elke snee brood 4 N rnberger rostbraad worstjes leggen de zuurkool over de worstjes verdelen De Goudse kaas met de komijn en de zure room mengen en op de sneetjes smeren De sneetjes brood vervolgens op de ingevette bakplaat leggen de bakplaat op de derde rail van onderen in de oven schuiven en op 250 C boven en onderwarmte ca 5 minuten gra tineren Pastaschotel Bereidingstijd 60 minuten Ingredi nten 250 g macaroni 400 g varkensschnitzel 1 ui 1 teentje knoflook 3 el olie 1 4 warme vlees bouillon 1 el gehakte peterselie 4 tomaten 1 tl zout 250 g courgette 1 snufje gedroogde tijm 100 g geraspte Emmentaler kaas 1 el gehakte peterselie Toebereiding Pasta volgens het voorschrift op de verpakking beetgaar koken 2 el olie in een pan op het for nuis verhitten en hierin de fijn gesneden ui en de gehakte knoflook fruiten tot ze glazig zijn Het in dunne reepjes gesneden vlees bij de uien en knoflook doen en a
265. steaks zu je 200 g 1 TL Salz einige Spritzer Tabasco 2 TL Paprika 3 EL Ol Zubereitung Aus Salz Tabasco Paprika und l eine Marina de zubereiten und die Steaks darin ca 2 Stun den marinieren Die gew rzten Steaks auf den Gitterrost legen diese auf Schiene 3 in den Ofen schieben und die Steaks bei 250 C Ober und Unterhitze von jeder Seite ca 10 Minuten grillen TIPP Wenn es schnell gehen soll nehmen Sie fertig gew rzte Grillsteaks vom Fleischer Kasseler im Bl tterteig Zubereitungszeit 45 Minuten Zutaten 300 g Bl tterteig tiefgefroren 1 kg gekochtes mageres Kasseler 1 Ei getrennt Zubereitung 15 Den Bl tterteig auftauen lassen Die auf getauten Scheiben an den R ndern mit dem Eiwei bestreichen und zu einem gro en Recht eck zusammenkleben Den Teigmantel so ber das Fleisch legen dass die untere Fl che des Fleischst ckes unbedeckt ist Die berstehenden Teigr nder abschneiden Aus den Teigresten Bl tter und Bl ten schnei den und damit den Teigmantel verzieren Das Eigelb mit dem restlichen Eiwei mischen und damit den Teigmantel einpinseln Das Kasseler auf das Backblech legen und auf der zweiten Schiene von unten bei 180 C Ober und Unterhitze ca 30 Minuten backen TIPP Hierzu schmeckt ein deftiger Kartoffelsa lat sehr gut Schweineschulter Zubereitungszeit 100 Minuten Zutaten 1 kg Schweineschulter mit rautenf rmig einge schnittener Schwarte vom Metzger 1
266. stranu rovn nechte kr tce toustovat V echny p sady krom smetany a ko en na kr jejte na mal kosti ky sm chejte se sme tanou a ko en m a rozprost ete na toustovan pl tky chleba Chleby polo te na vyma t n plech ten zasu te do trouby na t et li tu odspoda a nechte zap ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 250 C cca 5 minut Toust curry Slo en 4 pl tky toustov ho chleba 100 g tepeln upra ven ho ku ec ho masa nap prsa nebo grilova n kousky nebo vep ov pe en 2 pol vkov l ce grilovac om ky s p chut kari hotov produkt 2 pl tky ananasu 1 pol vkov l ce kokosov ch lup nk 4 pl tky eidamu kari v pr ku P prava Pl tky toustov ho chleba polo te na ro t nasu te ro t na t et li tu odspodu a nechte pl tky chleba kr tce toustovat p i 250 C se zap nut m horn m a doln m oh evem dokud horn strana m rn nezhn dne pak jej oto te a druhou stranu rovn nechte kr tce toustovat Maso a ananas nakr jejte na mal kosti ky sm chejte s kokosov mi lup nky a rozprost ete na toustovan pl tky chleba Navrch v dy polo te pl tek s ra Chleby polo te na vyma t n plech ten zasu te do trouby na t et li tu odspoda a nechte zap ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 250 C cca 5 minut Pro serv rov n popra te trochou kari v pr ku Franck toust s klob sou Slo en
267. sty v hotelu motelu nebo jin ch ubytovac ch za zen ch m v soukrom ch penzi nech nebo rekrea n ch objektech Netahejte za p vodn veden Nenech vejte p vod viset p es hranu pracovn plochy Nenav jejte p vodn veden kolem p stroje a nep ipus te l m n p vodu Zajist te aby se p vodn veden nedostalo do kontaktu s hork mi stmi p stroje Nedot kejte se hork ch st V dy pou vejte kuchy sk ch apky P stroj je b hem provozu hork Pou vejte kuchy sk ch apky B hem provozu p stroj v dn m p pad nezakr vejte B hem provozu zajist te dobr v tr n m st nosti Pou vejte p stroj pouze ve vnit n ch pros torech obchodech podobn ch 20 21 22 23 24 P stroj se nevyp n automaticky Proto po pou it v dy nastavte p ep na teploty na 0 a vyt hn te s ovou z str ku ze z suvky P stroj nesm b t pono ov n do vody nebo jin tekutiny P ed op tn m sestaven m mus b t v echny sti zcela such P ed pohybov n m s p strojem i t n m a ukl d n m jej nechte zcela vychladnout P ed manipulac s p strojem v dy vyt hn te s ovou z str ku Pravideln kontrolujte z str ku a p vodn kabel zda nejsou opot ebeny nebo po kozeny P i po kozen p vodn ho kabelu nebo jin ch d l po lete pros m p stroj na kontrolu a nebo opravu do n
268. superior e inferior Bu uelos y lionesas de crema Ingredientes para la masa de bu uelos 1 8 de agua 75 g de harina 1 pizca de sal 25 g de mantequilla 2 huevos papel de horno Ideas para el relleno Relleno 1 1 4 de leche 1 2 sobrecito de chocolate en polvo 1 cucharadita colmada de caf en polvo 2 cucharadas de az car 1 cucharadita de gela tina 1 8 de nata para montar Relleno 2 1 tarro de guindas 1 sobrecito de gelatina roja para tartas 2 cucharadas de az car 1 8 de nata para montar Preparaci n Llevar a ebullici n el agua y la sal en un cazo sobre la placa Incorporar la harina de golpe y remover con una cuchara de palo A fuego bajo seguir batiendo hasta obtener una bola que se despegue del fondo del cazo Dejar enfriar la bola de masa durante 5 minutos y colocar en un recipiente alto Batir los huevos e incorporar a la bola de masa Puede hacerse f cilmente con la cuchilla m lti ple de la varilla m gica de ESGE Puede que no se necesite toda la cantidad de huevo La masa de bu uelos est lista cuando tiene un fu erte brillo y se despega f cilmente de la varilla m gica de ESGE o de la cuchara de palo Cubrir la bandeja de horno con papel de horno Precalentar el horno a 230 C durante unos 5 minutos calor superior e inferior Introducir la masa en una manga pastelera Para bu uelos de viento formar montoncitos de 4 cm sobre el papel de horno con ayuda de la bo quilla
269. superior e inferior pulsando el inter ruptor correspondiente Los pilotos de con trol de los interruptores iluminan En cuanto se ha alcanzado la temperatura deseada se desconectan los pilotos de con trol para la temperatura y la funci n En cuanto el aparato calienta nuevamente ilu minan de nuevo los pilotos de control Recomendamos antes del primer uso pre calentar el aparato durante unos 10 minu tos con temperatura maxima hasta que no salga mas humo Abra la ventana durante esta fase de encen dido Despu s del encendido pueden verse ya signos de uso en el aparato Sin embargo no perjudican el funcionamiento del mismo y no son motivos de reclamaci n Desconecte el aparato poniendo el selector de temperatura y tiempo a O y deje enfriar completamente el aparato Ahora su aparato esta listo para el uso LIMPIEZA Y CUIDADO i Desconecte el aparato antes de la limpieza todos los interruptores a 0 y retire la clavija de la caja de enchufe Deje enfriar completamente el aparato El aparato no debe ser sumergido en agua o en otro l quido para su limpieza Todas las piezas retirables como bandeja de horno espet n parrilla etc pueden lavarse en agua caliente con un detergente suave Enjuague las piezas despu s con agua clara y s quelas bien Puede limpiar las piezas tambi n en el lavavajillas En caso de que haya restos de comida que mada puede poner las piezas afectadas durante breve tiempo en remojo con agua
270. t env 150 180 minutes 180 C avec les r sistances sup ri eure et inf rieure Lorsque les oignons sont dor s les placer dans le fond du plat et verser un peu de bouillon de viande Au fur et mesure verser le bouillon restant et le vin sur le gigot et le retourner aux 2 3 du temps de cuisson Une fois le temps de cuisson coul laisser le gigot reposer 10 minutes sup pl mentaires dans le four teint R cup rer le jus de cuisson dans le plat avec un peu d eau lier avec de la f cule et go ter Des haricots verts et un gratin de pommes de terre se marient tr s bien avec le gigot d agneau Steaks de porc Ingr dients 4 escalopes de porc de 200 g chacune 1 c caf de sel quelques gouttes de Tabasco 2 c caf de piment 3 c soupe d huile Pr paration Pr parer une marinade avec le sel le Tabasco le piment et l huile Faire mariner les escalopes env 2 heures Placer les escalopes assaisonn es sur la grille Glisser la grille sur le troisi me gradin du four et faire griller les steaks env 10 minutes sur chaque face 250 C avec les r sistances sup rieure et inf rieure ASTUCE Pour aller plus vite achetez des grillades d j assaisonn es chez votre boucher Feuillet de r ti de porc Temps de pr paration 45 minutes Ingr dients 300 g de pate feuillet e surgel e 1 kg de r ti de porc maigre cuit 1 oeuf blanc et jaune s par s Pr paration lai
271. t gebruik heet Maak a u b gebruik van pannenlappen Het apparaat tijdens het gebruik in geen geval afdekken 19 20 21 22 23 24 25 A Tijdens het gebruik voor een goede ventilatie van de kamer zorgen Gebruik het apparaat uitsluitend binnens huis Het apparaat schakelt niet automatisch uit Zet de temperatuurschakelaar daarom na het gebruik steeds op O en trek de netstek ker uit het stopcontact Het apparaat mag niet in water of in een andere vloeistof gedompeld worden Alle delen moeten volledig droog zijn voor dat ze weer in elkaar gezet worden Laat het apparaat a u b steeds volledig afkoelen voordat u het beweegt reinigt of opbergt Voordat u het apparaat gaat hante ren steeds de netstekker uittrekken Controleer de stekker en de kabel regelma tig op slijtage of beschadiging Als de kabel of andere delen beschadigd zijn stuur het apparaat dan a u b ter controle en of repara tie naar onze klantenservice voor het adres zie de garantiebepalingen Ondeskundige reparaties kunnen ernstige gevaren voor de gebruiker veroorzaken en hebben uitsluiting van de garantie tot gevolg Attentie De deur en de buitenkanten kunnen tijdens en na het gebruik heel heet worden De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid bij foutieve montage bij ondeskundig of foutief gebruik of als reparaties door niet geautoriseerde personen worden uitgevoerd ALGEMENE AANWIJZINGEN Het apparaat wordt tijdens het geb
272. ta sullo spiedo e fissare con le due pinze Legare eventualmente le parti sporgenti come ad es le ali con filo da cucina Agganciare lo spiedo per girarrosto nell apparecchio Grigliare a 250 C di calore superiore e inferiore per ca 45 minuti Mescolare il fondo di cottura in una pentola sul fornello con addensante e lasciare bollire per poco tempo Infine mesco lare la birra e non fare bollire pi Fagiano arrosto Ingredienti 1 fagiano ca 1 kg 100 g di gallinaccio dal ba rattolo 1 cipolla tagliata fine 100 g di pancetta affumicata mista 1 panino raffermo 100 g di pancetta grassa 3 cucchiaio di basilico triturato fine 1 uovo 1 4 di cucchiaino di sale 1 pre sa di noce moscata 1 pizzico di pepe 1 8 di brodo di carne 1 8 di vino rosso 1 vasetto di panna acida Preparazione Ammorbidire il panino in acqua calda Arrostire e dorare fino ad ottenere un colore giallo oro la pancetta grassa tagliata a dadini insieme alle cipolle in una padella sul fornello Aggiungere il panino strizzato e spezzettato il gallinaccio il basilico e l uovo con il condimento e mesco lare bene Riempire il fagiano con questa mis cela e cucire Avvolgere il fagiano con le fette di pancetta e fasciare con il filo da cucina cos le gambe e le ali poggiano stabilmente sul corpo Infilzare la carne condita sullo spiedo e fissare le due pinze Legare eventualmente le parti sporgenti come ad es le ali con filo da cucina Agganci
273. tas en abanico pueden llenarse tam bi n con aros de cebolla y un poco de ajo Igu almente puede espolvorear un poco de comino entre las rodajas Patatas en papillote Tiempo de preparaci n 50 minutos Ingredientes 4 patatas 500 g 1 cucharada de aceite Preparaci n Lavar las patatas y cepillarlas a fondo Pinchar varias veces con un tenedor o cortar en cruz Enrollar las patatas individualmente en papel de aluminio engrasado Colocar los paquetes sobre la bandeja de horno 101 Hornear en el minicombo cocina durante unos 40 60 minutos en la segunda gu a desde abajo a 180 C con calor superior e inferior Despu s del horneado abrir el papel de alu minio desde arriba levantar la piel cortada en cruz y verter sobre las patatas una salsa que se puede preparar con reques n nata agria y finas hierbas CONSEJO Las patatas en papillote son una guarnici n ide al para barbacoas o bistecs rosados y no pueden faltar en cualquier fiesta de jardin Se comen o bien espolvoreadas s lo con sal o acompafiadas de una mantequilla a las finas hierbas y al ajo Gratinado de arroz y manzanas Tiempo de preparaci n 60 minutos Ingredientes de leche 1 pizca de sal 175 g de arroz redondo 1 sobrecito de vainilla azucarada 2 huevos 2 cucharadas de az car 500 g de manzanas 1 cucharada de zumo de lim n 3 cucharadas de az car glass mantequilla para el molde Preparaci n Llevar a ebullici n la leche la sal y e
274. te de ajo 3 cucharadas de aceite 1 4 de caldo de carne caliente 1 cu charada de perejil picado 4 tomates 1 cucha radita de sal 250 g de calabacines 1 pizca de tomillo seco 100 g de queso emmental rallado 1 cucharada de perejil picado Preparaci n Cocer la pasta al dente seg n instrucciones del paquete Calentar 2 cucharadas de aceite en una sart n y pochar la cebolla finamente corta da y el ajo picado Afadir la carne cortada en rodajas finas a las ce bollas y sofreir Afiadir el caldo de carne y cocer todo a fuego lento durante 8 minutos Cortar el calabacin en rodajas sofreir por ambos lados en el aceite restante salar y condimentar con el tomillo Pelar los tomates y cortarlos en daditos Engrasar el molde con el aceite de rehogar las rodajas del calabac n Verter la mitad de la can tidad de pasta y colocar por encima en capas los dados de tomate las rodajas de calabacin y al final la pasta restante Espolvorear el queso sobre el gratinado colocar en el horno sobre la rejilla en la segunda gu a desde abajo y gratinar durante unos 20 minutos a 230 C con calor superior e inferior Gratinado de esp rragos Tiempo de preparaci n 50 minutos Ingredientes 500 g de esp rragos de lata 300 g de jam n cocido magro 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 4 de leche 1 8 de vino blanco seco 150 g de queso para fundir 2 yemas 1 cucharada de perejil picado mante quilla para e
275. ten laten trekken en zeven De ma zena met een beetje water verroeren De koffie op het fornuis aan de kook brengen de geraspte chocolade toevoegen en de ma zena erdoor roeren De massa zo lang met een garde opkloppen totdat ze dik is De pan van het fornuis nemen de koffiecr me iets laten afkoelen en de eidooiers erdoor roeren De cr me laten afkoelen De boter tot schuim kloppen en steeds een lepel koffiecr me erdoor roeren 3 4 van de koffiecr me over de onderste en de middelste taartlaag verdelen De taartlagen op elkaar zetten en de taart met de resterende cr me bestrijken en versie ren De taart met chocoblaadjes en geraspte chocolade versieren en alvorens te serveren in de koelkast zetten TIP Als u wilt dat de taart een beetje zoeter smaakt dan kunt u in plaats van pure chocolade melk chocolade gebruiken Als de mocca botercr me eventueel gaat stol len dan zet u de cr me even in warm water en roert deze met een garde weer glad Savarin met aardbeien Ingredi nten voor een Savarin vorm van 22 cm 2 eieren 2 el heet water 100 g suiker 1 pakje vanillesuiker 125 g bloem 30 g zetmeel Va tl bakpoeder boter voor de bakvorm Ingredi nten voor het begieten 1 8 water 100 g suiker 1 pakje vanillesuiker Ingredi nten voor de gelatinelaag 250 g aardbeien 1 pakje rode gelatinepoeder 1 el suiker Ingredi nten voor de vulling 500 g aardbeien 1 8 slagroom Toebereiding Eieren water suiker en v
276. teploty cca 100 C aby se p ede lo vysu en potravin 6 Zapn te horn a spodn oh ev Jakmile je po adovan teplota dosa ena kontrolky pro teplotu a funkci zhasnou Jakmile p stroj znovu zapne oh ev kontrolky se op t rozsv t ROZP K N 1 Mal kuchyn je ide ln k rozp k n housek a chleba i zmra en ch 2 P edeh ejte p stroj cca 5 minut s horn m i spodn m oh evem na cca 200 C 3 Na spodn li tu nasu te plech na pe en nebo m ov ro t 4 Na plech na pe en nebo m ov ro t polo te kusy pe iva a podle p n je rozpe te 1 Na t et li tu odspoda nasu te plech na pe en nebo m ov ro t se zap kan mi pokrmy 2 Nastavte po adovanou teplotu Pro rychl zap k n doporu ujeme 250 C 3 Zapn te horn a spodn oh ev 4 P i zap k n byste m li pokrm asto kontrolovat aby se jeho povrch nep ip lil Havajsk toust Slo en 4 pl tky toustov ho chleba 4 pl tky du en unky 4 pl tky ananasu 4 pl tky eidamu P prava Pl tky toustov ho chleba polo te na ro t nasu te ro t na t et li tu odspodu a nechte pl tky chleba kr tce toustovat p i 250 C se zap nut m horn m a doln m oh evem dokud horn strana m rn nezhn dne pak jej oto te a druhou stranu rovn nechte kr tce toustovat 112 Na ka d toust polo te pl tek du en unky pl tek ananasu a nakonec pl tek s ra Oblo en chleb
277. ter gente delicato per staccare tutti i residui Passare sulle resistenze elettriche un panno umido ben strizzato eventualmente Si assi curi che non penetri acqua nel corpo Fi 10 Sul corpo si pu passare esternamente e internamente un panno umido Si assicuri che non penetri acqua nell apparecchio lati interni del forno sono dotati di una superficie di facile pulizia e possono essere puliti con un panno umido Asciughi subito eventuali spruzzi con un panno umido Pu passare sulle piastre di cottura un panno umido con un detergente delicato Se gli alimenti dovessero cuocere troppo e bruciarsi le piastre di cottura possono essere pulite con una spugna per pentole corrispondente Non utilizzi prodotti di pulizia aggressivi lana minerale o simili TABELLA DEI TEMPI DI COTTURA 1 tempi di cottura di cui sotto sono approssi vaschetta di raccolta grasso sul binario infe mativi possono cambiare secondo qualit e riore quantit degli ingredienti temperatura sele In caso di grigliatura girare l alimento pi zionata nonch gusto personale volte per ottenere una doratura uniforme 2 Se prepara pesce condito con paprika o Per dolci e sformati osservi i tempi di cot altre spezie resistenti al calore riduca leg tura menzionati nelle ricette germente la temperatura e prolunghi corris Sulle seguenti pagine trova indicazioni per pondentemente il tempo di cottura l
278. tes verl ngern Wenn ein Ger t defekt und nicht mehr zu reparieren ist beachten Sie bitte Dieses Produkt darf nicht zusammen mit dem normalen Hausm ll entsorgt werden En Sie m ssen dieses Produkt an einer ausgewiesenen Sammelstelle zum Recycling von elektrischen oder elektronischen Ger ten abliefern Durch das separate Sammeln und Recyceln von Abfallprodukten helfen Sie mit die nat rlichen Ressourcen zu schonen und stellen sicher dass das Produkt in gesundheits und umweltvertr glicher Weise entsorgt wird WASTE DISPOSAL ENVIRONMENTAL PROTECTION Our appliances are produced on a high quality level for a long lifetime Regular maintenance and expert repairs by our after sales service can extend the useful life of the appliance If an appliance is defective and repair is not possible we ask you to follow the following instructions for disposal Do not dispose this appliance together with your standard household waste Please bring this product to an approved collec tion point for recycling of electric and electronic products By separate collection and disposal of waste products you help to protect natural resources and ensure that the product is disposed in an adequate way to protect health and environment TRAITEMENT DES D CHETS PROTECTION DE L ENVIRONNEMENT Nos appareils sont produits selon un standard lev de qualit pour une longue dur e d utilisation Un entretien r gulier et des r parations comp tentes par
279. th top and bottom heat Allow the base to cool thoroughly over night if necessary and slice horizontally into three sli ces Pour boiling water over the coffee steep and strain Mix the corn starch with a little water Bring the coffee to a boil add the grated choco late and stir in the corn starch Whip with a wire whisk until the mass thickens Remove the pot from the stove let the coffee cr me cool somewhat and fold in the egg yolk Allow the cr me to cool Beat the butter until foamy and mix in the cof fee cr me one spoon at a time Spread 3 4 of the coffee cr me on the bottom and middle cake layer Place one layer on top of the other spread the remaining cr me on the top layer and decorate Decorate the cake with chocolate leaves and flakes and chill before ser ving TIP If you prefer a sweeter cake use milk chocolate instead of semi sweet chocolate If the mocha butter cr me curdles put the bowl with the cr me in warm water and mix with a wire whisk until smooth Savarin with strawberries Ingredients for a ring mould with a diameter of 22 cm 2 eggs 2 TBSP hot water 100 g sugar 1 enve lope vanilla sugar 125 g flour 30 g corn starch Ye tsp baking powder butter for the pan Ingredients for dousing 1 8 water 100 g sugar 1 envelope vanilla su gar Ingredients for the glaze 250 g strawberries 1 envelope red cake glaze 1 TBSP sugar Ingredients for the filling 500 g strawberries 1 8 w
280. the form of a fan This can be done easily by placing the potato on a tablespoon before cutting Chop the bacon and distribute between the po tato slices Oil four pieces of aluminum foil and wrap each potato fan in the foil Place the wrapped pota toes on the baking sheet Bake at the second level from the bottom at 180 C with top and bottom heat for about 40 60 minutes During the last 10 minutes open the foil and finish baking the potatoes Sprinkle the hot potatoes with the chopped parsley and serve in the foil TIP You can also fill the potatoes with onion rings and a little garlic Also try sprinkling some ca raway seed between the slices Baked potatoes in foil Preparation time 50 minutes Ingredients 4 potatoes 500 g 1 tsp oil Preparation Wash the potatoes and clean thoroughly with a vegetable brush Poke several holes in the pota toes with a fork or cut a cross in the skins Wrap each potato in a piece of the aluminum foil Place the wrapped potatoes on the baking sheet Bake at the second level from the bottom at 180 C with top and bottom heat for about 40 60 minutes After baking open the foil at the top lift the skin where it was cut and top the potatoes with dressing made for example from curd cheese or yogurt sour cream and herbs TIP Baked potatoes are an ideal accompaniment to steaks and perfect for a barbecue or garden party They can be eaten with salt only or with herb or g
281. the third level Place the bread slices on the grate insert the from the bottom and brown at 250 C for about grate at the third level from the bottom and toast 5 minutes the bread briefly at 250 C top and bottom heat until the top side is slightly brown then turn and toast the other side 28 Mozzarella toast Ingredients 4 slices bread for toasting 1 tomato several ba sil leaves 2 balls of mozzarella freshly ground black pepper Preparation Place the bread slices on the grate insert the grate at the third level from the bottom and toast the bread briefly at 250 C top and bottom heat until the top side is slightly brown then turn and toast the other side Slice the tomatoes and place on the bread sli ces Sprinkle several basil leaves on top Slice the mozzarella and place on the bread sli ces season with pepper Place the bread slices on the greased baking sheet insert in the oven at the third level from the bottom and brown at 250 C with top and bottom heat for about 5 minutes Pizza toast Ingredients 4slices bread for toasting 2slices cervelat salami 1slice cooked ham 1 small toma to 1 TBSP sliced mushrooms 2 slices Edam cheese 2 TBSP sour cream Ye tsp oregano salt and pepper Preparation Place the bread slices on the grate insert the grate at the third level from the bottom and toast the bread briefly at 250 C top and bottom heat until the top side is slightly brown then turn and
282. toccio sono un complemento ideale per i barbecue o per bistecche di colore rosa pallido per ogni party in giardino Si mangiano o cosparse di sale o con burro alle erbe o all aglio Sformato di riso alle mele Tempo di preparazione 60 minuti Ingredienti di latte 1 presa di sale 175 g di riso ro tondo 1 bustina di zucchero vanigliato 2 uova 2 cucchiai di zucchero 500 g di mele 1 cuc chiaio di succo di limone 3 cucchiai di zucche ro in polvere burro per lo stampo Preparazione Dare una prima cottura a latte sale e riso in una pentola sul fornello e lasciare espandere per ca 30 minuti con poco calore Sbattere le uova con zucchero e zucchero vanig liato e mescolare con il riso Sbucciare le mele estrarre il torsolo e tagliare a fettine sottili Introdurre alternativamente riso e mele nello stampo per sformati imburrato e distribuire gli strati in maniera tale che alla fine vi sia uno strato di mele Spruzzare su queste mele del succo di limone e cospargere di zucchero in polvere Spingere lo stampo per sformati sulla griglia sul secondo binario dal basso nel forno e cuocere a 180 C di calore superiore e inferiore per ca 20 minuti Consiglio se separa le uova sbatta il bianco d uovo vigo rosamente e lo distribuisca nel riso lo sformato sar pi morbido Sformato di quark Tempo di preparazione 70 minuti Ingredienti 500 g di albicocche da conserva o altra frut ta 500 g di quark magro
283. toffelkl e oder Semmel kn del Wenn Sie es mager bevorzugen verwenden Sie eine Babypute BRATEN UND GAREN 1 In der Kleink che k nnen Sie hervorragend Aufl ufe Braten und sonstige Gerichte zubereiten 2 Hierzu verwenden Sie entweder den Gitterrost auf den Sie die entsprechende Kasserolle Auf laufform oder den Br ter stellen oder aber das Backblech 3 Stellen Sie nun mit dem Temperaturwahlschalter die gew nschte Temperatur sowie mit den Funktionswahlschalter je nach Rezept Ober und Unterhitze oder nur Unterhitze ein Hackbraten Zubereitungszeit 75 Minuten Zutaten 500g gemischtes Hackfleisch 150g geh Schweineleber 1 altes Br tchen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Ei 1 TL Salz 3 Prisen Muskatnuss 3 Prisen Pfeffer 150g durch wachsener Speck d nn geschnitten 1 TL Pa prikapulver 1 TL Senf 1 EL Semmelbr sel Zubereitung Das Br tchen in Wasser einweichen Die Zwiebel und Knoblauchzehen sch len und fein hacken Das ausgedr ckte Br tchen die Zwiebel das Hackfleisch die gehackte Leber das Ei Salz Senf und Gew rze mit den Semmelbr seln ver kneten Aus dem Teig einen langen Laib formen und die sen in eine Auflaufform setzen und mit Speck scheiben belegen Den Hackbraten auf den Gitterrost stellen auf der zweiten Schiene von unten einschieben und bei 180 C Ober und Unterhitze ca 50 Minu ten braten evtl nach 30 Minuten auf 160 C zur ckschalten Lammkeule Marinierzeit 6 Stun
284. trol s 11 Selector de funci n Calor superior 5 Rejilla 8 12 Selector de funci n Calor inferior 6 Atizador de parrilla y bandeja 13 Selector de funci n Asador giratorio 7 Bandeja de horno 92 ANTES DEL PRIMER USO 1 Retire todos los materiales de embalaje del aparato y aseg rese que todas las piezas est n completas y sin defectos Limpie las piezas desmontables en agua caliente con un detergente suave No utilice para ello detergentes agresivos o lana de acero Enjuague las piezas con agua clara Seque todas las piezas cuidadosamente Limpie la carcasa con un pa o h medo Las resistencias pueden limpiarse si nece sario con un pa o h medo y bien escurrido Aseg rese de que no entra agua en la car casa El aparato no debe ser sumergido en agua o en otro l quido Durante el primer uso puede producirse humo Este humo es inocuo Sin embargo recomendamos precalentar el aparato antes del primer uso para eliminar posibles resi duos Coloque el aparato sobre una superficie resistente al calor estable y llana Observe que haya suficiente ventilaci n y distancia a la paredes y objetos inflamables como por ejemplo cortinas Aseg rese de que todos los interruptores est n en la posici n O 10 EE 12 13 14 15 16 Enchufe la clavija en una caja de enchufe 220 240 V corriente alterna Regule el aparato con el selector de tempe raturas a 250 C y conecte adicionalmente el calor
285. tura de cerezas 42 cucharadita de canela 1 cucha rada colmada de cacao 100 g de nueces moli das 350 g de harina 1 sobrecito de levadura un poco de leche si necesario Preparaci n Batir los huevos el az car la confitura y la ca nela hasta que est n esponjosos Mezclar el cacao los nueces la leche y la leva dura y a adir La masa debe ser espesa En caso necesario a adir un poco de leche Verter la masa en un molde de corona engrasa do Poner el molde sobre la parrilla e introducir en la gu a inferior en el horno Hornear durante unos 50 minutos a 180 C con calor superior e inferior Tarta de queso Ingredientes para el fondo 65 g de mantequilla 75 g de az car 1 huevo 200 g de harina Y sobrecito de levadura Ingredientes para la cobertura 500 g de reques n descremado 150 g de az car 1 sobrecito de vainilla azucarada 1 sobre cito de polvo para flan de vainilla 3 huevos 375 ml de leche 50 g de mantequilla l quida Preparaci n Elaborar un masa con la mantequilla el az car el huevo la harina y la levadura Extender la masa con el rodillo y cubrir el fondo y el borde de un molde 26 cm de engrasado solamente en el fondo apretar la masa en el borde hasta que alcance unos 3 cm de alto Mezclar todos los ingredientes para el relleno y verter sobre la masa ATENCI N aseg rese de usar un molde que cierre bien ya que al principio el relleno es a n muy l quido Poner el molde sobre l
286. u Pr paration R aliser une p te avec le beure le sucre l uf la farine et la levure taler la p te et garnir le fond et les bords d un moule manqu graiss dans le fond 26 cm Replier et presser la p te au bord env 3 cm de haut M langer ensemble les ingr dients de la garni ture et verser sur la p te ATTENTION veiller utiliser un moule parfai tement tanche car la garniture est encore tr s liquide au d part Poser le moule sur la grille plac e sur le gradin inf rieur du four Laisser cuire env 80 90 minutes 180 C avec les deux r sistances G teau marbr Ingr dients pour un moule Charlotte de 26 cm de diam tre 250 g de beurre 250 g de sucre 2 paquets de sucre vanill 5 ufs 450 g de farine 1 paquet de levure chimique 2 c soupe de cacao en poudre 1 c soupe de lait Pr paration Fouetter vigoureusement le beurre avec le sucre le sucre vanill et les ufs 52 M langer la farine avec la levure Verser sur l appareil base d ufs et m langer Garnir le moule beurr et farin de la moiti de la p te M langer la poudre de cacao et le lait dans le reste de p te Verser la p te fonc e sur la p te claire dans le moule g teau et tirer la p te fonc e sous la p te claire en formant des spirales avec une fourchette Placer la grille sur le gradin du bas du four et y poser le moule Faire cuire env 50 minutes 170 C dans le
287. u te jej do trouby na t et li tu a nechte steaky grilovat se zapnut m horn m a spodn m oh evem z ka d strany cca 10 minut TIP Pro rychlou p pravu pou ijte ji oko en n steaky od ezn ka Nakl dan uzen v t stu Doba p pravy 45 minut Slo en 300 g listov ho t sta zmrazen ho 1 kg va e n ho libov ho uzen ho 1 loutek a b lek P prava Listov t sto nechte rozmrazit Rozmra en pl tky na kraj ch pot ete b lkem a slepte z nich velk obd ln k Obal z t sta polo te kolem masa tak aby spodn plocha kusu masa z stala nezakryt P e n vaj c kraje t sta od zn te Ze zbytk t sta vyst hejte listy a kv ty a t stov obal jimi ozdobte Rozmichejte Zloutek se zbyl m bilkem a t stov obal jim potrete Nakl dan uzen v t stu polo te na plech na pe en zasu te do trouby na druhou li tu odspoda a nechte p ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 180 C cca 30 minut TIP V born k tomu chutn avnat bramborov sal t Vep ov plec Doba p pravy 100 minut Slo en 1 kg vep ov plece s k na znutou do tvere k 1 ajov l i ka soli 1 4 ajov l i ky pep e Ya ajov l i ky km nu 1 cibule 2 h eb ky 2 pol vkov l ce oleje L hork vody 1 8 sladk smetany 10 su en ch vestek bez pecek P prava Su en vestky nechte zm knout v 1 8 hork vody Maso oko
288. une Pr paration farcir les perdreaux avec la chair saucisses et recoudre Rassembler les ailes et les pattes con tre le corps avec les tranches de lard Ins rer la viande assaisonn e sur la broche et la fixer avec les deux ergots Pour les volailles il est possible de rassembler les parties d coll es avec de la ficelle de cuisine Placer la r tissoire dans l appareil Faire griller env 45 minutes 250 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure M langer le jus de cuisson dans une casserole avec le liant pour sauce et laisser cuire un court instant Pour finir ajouter la bi re et retirer de la plaque Faisan r ti Ingr dients 1 faisan den 1 kg 100 g de chanterelles en conserve 1 oignon minc finement 100 g de lard maigre fum 1 petit pain rassis 100 g de lard gras 3 c soupe de persil hach finement 1 uf 1 4 c caf de sel 1 pinc e de musca de 1 pinc e de poivre 1 8 de bouillon de vi ande 1 8 de vin rouge 1 verre de cr me aigre Pr paration Faire tremper le petit pain dans l eau chau de Faire dorer le lard gras coup en d s avec l oignon dans une po le Ajouter le pain press et cras en petits morceaux les chanterelles le persil et l oeuf avec les pices et bien m langer Farcir le faisan de ce m lange et recoudre En velopper le faisan de tranches de lard fum et lier avec de la ficelle de cuisine de sorte que les pattes et les ailes repos
289. une p te au levain avec les ingr dients destin s la p te P trir jusqu ce que la p te se d tache du fond du plat Laisser la p te reposer dans une endroit chaud jusqu ce que son volume ait doubl Malaxer une nouvelle fois la p te et la placer dans un moule cake graiss M langer le jaune d uf et la cr me et en endu ire la p te Fendre le g teau dans la longueur avec un couteau pointu Laisser reposer 30 minutes suppl mentaires Poser le moule cake sur la grille et placer la grille sur le gradin inf rieur de la mini cuisine Laisser cuire env 45 minutes 180 C avec les deux r sistances Du reste vous pouvez galement pr parer la p te au levain dans la machine pain Backmei ster d UNOLD Brioche Ingr dients ingr dients de la p te de base plus 1 uf Pr paration Pr parer une p te de base comme d crit pr c demment et ajouter un uf Une fois que la p te a t malax e pour la se conde fois former trois rouleaux et les nouer en tresse Couvrir la t le de four de papier de cuisson Placer la tresse sur le papier enduire d uf et laisser reposer nouveau Enfourner la brioche sur le deuxi me gradin en partant du bas env 45 minutes 180 C avec les r sistances inf rieure et sup rieure Couronne de cerises de la For t Noire Ingr dients pour un moule Charlotte de 26 cm de diam tre Pour la p te 6 ufs 4 c soupe d eau chaude 200
290. ur la plaque de cuisson y ajouter le gla age m lang et laisser mijoter un court instant Retirer la marmite du feu et y incorporer jusqu 16 cerises r serv es jusqu alors Laisser refroi dir la garniture Couper le g teau deux fois dans le sens hori zontal Battre vigoureusement la cr me avec le sucre en poudre et le sucre vanill utiliser ventuelle ment du fixe chantilly Enduire la partie inf rieure du g teau de la moi ti de la garniture aux cerises puis verser 1 3 de la cr me Placer dessus la partie centrale du g teau et la couvrir du reste de garniture et d 1 3 de la cr me D poser la partie sup rieure du g teau et couvrir le g teau de cr me Saupoudrer de cacao et d corer avec 16 cerises D corer de la cr me restante et servir froid G teau choco moka Ingr dients pour un moule manqu de 18 cm moule individuel Pour la p te 3 ufs 100 g de sucre 1 paquet de sucre va nill 1 c caf de levure chimique 125 g de farine 25 g 1 c soupe de f cule Pour la cr me 3 c soupe de caf moulu d eau bouil lante 200 g de cr me douce 8 c soupe de sucre 3 c soupe de f cule 350 g de beurre mou 100 g de chocolat noir amer r p feuilles en chocolat et copeaux de chocolat Pr paration S parer les ufs et m langer tr s vigoureuse ment le jaune d uf avec le sucre et le sucre vanill Monter les blancs en neige et les incorporer l apparei
291. urner 13 The rotary function for grilling with the 15 You can use both burners while the oven is rotary spit can be switched on with switch in use However we recommend using only 13 one burner when the oven is in use to pre 14 Switch on the burners only if a cooking pot vent overloading the main fuse with content is on the respective burner Preferably you should use only pots which YOUR NEW COMPACT COOKER 8 Temperature control for large burner with indicator amp 1 Large burner 1 000 W 2 Small burner 700 9 Temperature control for small burner with indicator am 3 Rotary spit with holding clips p 10 Temperature control for oven with indicator lamp 4 Lifter for rotary spit 11 Function switch for top heat 5 Grill grate 12 Function switch for bottom heat 6 Lifter for grate and baking sheet 13 Function switch for rotary spit 7 Baking sheet 25 BEFORE USING THE APPLIANCE THE FIRST T Remove all packaging materials from the appliance and ensure that all parts are com plete and undamaged Wash the removable parts in warm water with mild dishwashing detergent Do not use abrasive cleaners or steel wool Then rinse the parts with clear water Dry all parts thoroughly Wipe off the housing with a damp cloth If the heating elements need to be cleaned wipe them off a well wrung out damp cloth Make sure that no water enters the housing Do not immerse the appliance in water or other liquids The first time
292. us den Zutaten f r den Grundteig einen Hefe teig herstellen den man so lange aufschlagen sollte bis er sich vom Sch sselboden l st An einem warmen Ort den Teig aufgehen lassen bis sich sein Volumen verdoppelt hat Den Teig nochmals gut durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben Das Eigelb mit der Sahne mischen den Teig damit bestreichen mit einem scharfen Messer l ngs einritzen Den Teig nochmals 30 Minuten gehen lassen Die Kastenform auf den Gitterrost stellen auf der untersten Schiene in den Kleink che schie ben und mit Ober und Unterhitze bei 180 C ca 45 Minuten backen Hefezopf Zutaten Grundteig wie angegeben sowie 1 Ei Zubereitung Einen Grundteig mit zus tzlich einem Ei wie oben beschrieben herstellen Nachdem der Teig nochmals geknetet wurde drei Rollen daraus formen und diese zu einem Zopf flechten Das Backblech mit Backpapier belegen den Zopf darauf geben mit Ei bestreichen und noch mals gehen lassen Den Zopf auf der zweiten Schiene von unten mit Ober und Unterhitze bei 180 C ca 45 Min uten backen 19 Schwarzw lder Kirschkranz Zutaten f r eine Kranzform von 26 cm Y F r den Teig 6 Eier 4 EL warmes Wasser 200 g Zucker 1 Vanillezucker 2 Msp Zimt 200 g Mehl 1 EL Kakaopulver 1 EL St rkemehl 1 TL Backpulver F r die F llung 1 Glas entsteinte Sauerkirschen 1 81 Kirsch wasser 1 81 Kirschsaft 1 EL Zucker 1 Pck roten Tortenguss 1 41 s e Sahne 1 Pck
293. ustretender Bratensaft in der Fettauffangschublade Nach Ende der Bratzeit die Schublade heraus ziehen und den Bratenfond in einen Topf umgie en Schublade wieder einschieben Den Bratenfond auf dem Herd erhitzen nicht kochen den Wein und die Sahne unterr hren Den Speck und das K chengarn vom Rollbraten entfernen in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren Entenbraten Zubereitungszeit 3 Stunden Zutaten f r 8 Personen 1 Ente ca 1 8 kg etwas Salz 1 TL Pfeffer 1 8 dunkles Bier 1 8 Rotwein 1 TL St rke mehl anger hrt in etwas Wasser Zubereitung Die Ente waschen und das berfl ssige Fett entfernen Nach Wunsch die Ente f llen und zu n hen Die Fl gel mit K chengarn fest an den K rper binden Salz und Pfeffer mit dem Bier mischen und damit die Ente bestreichen Wenn die Ente un gef llt gegart wird auch innen w rzen In die fettreiche Haut mit einer Gabel mehrmals ein stechen Die Ente auf dem Drehspie befestigen und in den Ofen einh ngen Bei 250 C Ober und Unterhitze ca 2 5 Stun den grillen Die Ente nach Ende der Garzeit im aus geschal teten Ofen warm halten Nach Ende der Bratzeit den Bratenfond aus der Schublade mit dem Wein aufkochen Das St r kemehl mit Wasser anr hren und die Sauce da mit binden Die Sauce abschmecken Die Ente vom Spie abnehmen tranchieren und mit der Sauce servieren TIPP Zu diesem festlichen Braten serviert man Ap felrotkohl und Kar
294. ut into small pieces and add to the pan together with the chanterelles parsley egg and spices and mix well Fill the pheasant with this mixture and sew up Wrap the pheasant in the smoked bacon and then wrap with kitchen string so that the legs and wings are not sticking out Insert the rotary spit through the chicken and fasten the two clips Tie any parts which stick out such as wings etc with kitchen string Hang the rotary spit in the appliance Grill the chicken about 80 minutes at 250 C with top and bottom heat 15 minutes before it is done cooking remove the string and the bacon so the pheasant can brown With the meat broth loosen the pan juices in the drip pan put in a pot and heat together with the red wine Stir in the sour cream Rolled roast of turkey Preparation time about 70 minutes Ingredients 700 g rolled turkey roast 1 tsp salt 1 crushed garlic clove 1 tsp vinegar 1 TBSP oil 1 4 tsp pepper 150 g smoked bacon sliced 1 8 dry red wine 1 4 hot water 100 g sour cream Preparation Mix the salt garlic vinegar and pepper with the oil and brush on the roast Wrap the smoked bacon slices around the roast and tie with kitchen string Insert the rotary spit through the chicken and fasten the two clips Hang the rotary spit in the appliance Grill about 60 minutes at 250 C with top and bottom heat During this time juices from the roast will collect in the drip pan When the roast has f
295. utti gli oggetti combustibili ed un aerazione sufficiente Utilizzi presine fino a che l apparecchio in uso e fino a quando caldo 74 Il Suo forno ideale per la preparazione quotidiana di una variet di alimenti Poich i tempi di cottura e le temperature possono essere leggermente diversi Le consigliamo di controllare il processo di cottura e lo stato di cottura degli alimenti a intervalli regolari Per alcune ricette consigliamo di pre ris caldare l apparecchio Accenda l appar ecchio per queste ricette ca 5 10 minuti prima alla temperatura desiderata Consigliamo in caso di utilizzo del calore inferiore di spingere sempre gli alimenti da cuocere sul gradino inferiore del forno o in caso di utilizzo del calore superiore sul binario superiore Non utilizzi oggetti metallici per pulire il corpo o la teglia La teglia non anti taglio Mai tagliare dolci o pizza sulla teglia 5 6 Durante l utilizzo l apparecchio diventa caldo pertanto utilizzi sempre una presina La porta di vetro non un piano di appoggio Pertanto non metta pentole o altri oggetti sulla porta aperta per evitare danni al vetro Apra sempre con attenzione la porta in vetro l aria calda che si sprigiona potrebbe causare ustioni Consigliamo di tenere in caldo nel forno piatti cotti pronti solo per poco tempo altri menti possono seccarsi Appena si raggiunge la temperatura desi derata si spengono le spie di controllo di tem
296. uurregelaar grote kookplaat met controlelampje Temperatuurregelaar kleine kookplaat met controlelampje Temperatuurregelaar bakoven met controlelampje Functieschakelaar bovenwarmte Functieschakelaar onderwarmte Functieschakelaar draaispit V R HET EERSTE GEBRUIK d 10 Verwijder alle verpakkingsmaterialen uit het apparaat en controleer of alle delen com pleet en onbeschadigd zijn Was de afneembare delen af in warm water met een mild afwasmiddel Gebruik hiervoor geen bijtende poetsmiddelen of staalwol Spoel de delen met helder water na Droog alle delen zorgvuldig af Veeg de behuizing af met een vochtige doek De verwarmingsstaven kunnen zonodig met een goed uitgewrongen vochtige doek afge wreven worden Let op dat er geen water in de behuizing kan dringen Het apparaat mag niet in water of in een andere vloeistof gedompeld worden Bij het eerste gebruik kan er sprake zijn van rookontwikkeling Deze rook is niet gevaar lijk Wij adviseren om het apparaat v r het eerste gebruik voor te verwarmen om even tuele resten te verwijderen Zet het apparaat op een hittebestendig vast en effen oppervlak Let op voldoende afstand tot de wanden en brandbare voorwerpen zoals bijv gordijnen Controleer of alle schakelaars in de stand O staan Steek de stekker in een stopcontact 220 240 V wisselstroom El 12 13 14 15 16 Stel het apparaat met behulp van de tem peratuurschakelaar op 25
297. v ho cukru 125 g mouky 30 g krobov mou ky ajov l i ky pr ku do pe iva m slo na vymaz n formy Slo en tekutiny 1 8 vody 100 g cukru 1 s ek vanilkov ho cukru Slo en pro polevu na dort 250 g jahod 1 s ek erven elatiny 1 pol v kov IZice cukru Slo en pro n pl 500 g jahod 1 8 leha ky P prava Vejce vodu cukr a vanilkov cukr rozm chejte ty ov m mix rem do p ny Mouku krobovou mou ku a pr ek do pe iva p es s tko nasypte na p nu a zam chejte Formu na pe en vyma te a vysypejte moukou Napl te ji t stem a nechte p ci na m ov m ro tu na druh li t odspoda se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 170 C cca 35 minut Nechte vychladnout P ibli n 3 hodiny p ed pod v n m kol nechte nas knout k tomu uva te vodu cukr a vanilkov cukr p idejte v no a 1 3 t to tekutiny nalijte do formy Kol opatrn vlo te do formy polijte zbylou tekutinou a nechte savarin p ibli n 2 hodiny chladnout aby se dob e prolezel Potom ocist te 250 g jahod omyjte je a v odm rce z nich ty ov m mix rem ud lejte pyr S vodou dopl te na 1 4 celkov ho mno stv a podle p edpisu pova te s cukrem a elatinou Vyklopte v nec na tal a nepravideln na n j na lijte polevu O ist te 500 g jahod omyjte je a napl te jimi st ed v nce U lehejte smetanu do tuha napl te s n d vko vac s ek a s
298. vormig ietsjes insnijden en met een scherp mes kleine inkepingen snijden waa rin men de geschilde en in staafjes gesneden teentjes knoflook steekt om de bout te spekken De tomatenpuree de bloem het zout citro ensap de rozemarijn de komijn en de peper door elkaar mengen De bout hiermee bestrijken en 6 uur in de koelkast laten staan De lamsbout in een braadslee leggen de pan op een rooster leggen en op de onderste rail in de oven schuiven De uien in ringen op het vlees leggen De bout op 180 C boven en onder warmte ca 150 180 minuten braden Als de uiringen bruin zijn deze op de bodem van de braadslee leggen en een beetje vlees bouillon erover gieten De resterende vleesbouillon en de wijn geleide lijk aan over de bout gieten en deze na 2 3 van de braadtijd omdraaien Als de braadtijd verstre ken is de lamsbout nog eens 10 minuten in de uitgeschakelde oven laten rusten Het vleesfond met een beetje water uit de braadslee losmaken met ma zena binden en op smaak brengen Bij een lamsbout passen sperciebonen en aardappelgratin voortreffelijk Varkenssteaks Ingredi nten 4 varkenssteaks van elk 200 g 1 tl zout enkele scheutjes tabasco 2 tl paprika 3 el olie Toebereiding 65 Van het zout de tabasco paprika en de olie een marinade bereiden en de steaks daarin ca 2 uur marineren De gekruide steaks op het rooster leggen op de derde rail in de oven schuiven en de steaks op 250 C boven en onderwarmte
299. xi 4 When grilling on the grill grate you should mate times which can vary depending on turn the food being grilled several times so the quality and quantity of the ingredients that it browns evenly the selected temperature setting and your 5 For cakes and casseroles please follow the personal taste times stated in the recipes 2 If you prepare meat with paprika or other 6 The following pages provide information on spices which are sensitive to heat please use of the different functions in addition reduce the temperature somewhat and to recipe suggestions for each type of use increase the cooking time accordingly 3 When using the grill grate or the rotary spit you should always insert the drip pan at the bottom level Food to be grilled Accessory to Level from Temp C Preheat to Cooking time use below 250 C approx Pork steak Grill grate 3 250 C 10 min about 10 min on each side Chicken whole Rotary spit 250 C about 60 min Chicken wings Grill grate 3 250 C about 40 min Chicken legs Grill grate 3 250 C about 45 min Pork medaillons Grill grate 3 250 C 10 min about 35 min Duck 1 8 kg Rotary spit 250 C about 150 min Rolled roast of turkey Rotary spit 250 C about 60 min 700 g Pheasant Rotary spit 250 C about 80 min Partridge Rotary spit 250 C about 45 min Meat loaf Grill grate 2 160 180 C about 80 min Trout in foil Grill grate 2 180 C about 20 min Smoked pork loin i
300. y juice of 1 lemon salt and pepper 4 pieces of aluminum foil Preparation Pre heat the compact cooker for 5 minutes at 250 C top and bottom heat Season the trout and rub with lemon juice Wrap each trout in a piece of aluminum foil which has been greased with butter so the skin does not stick to the foil Place the wrapped trout in the oven on the ba king sheet at the second level from the bottom and steam at 180 C with top and bottom heat for about 20 minutes TIP Serve this traditional dish with boiled potatoes melted butter and lemon slices Trout is also very tasty with horseradish cream Mixed vegetables Ingredients 1000 g seasonal mixed vegetables prepared 1 2 TBSP mixed herbs 1 tsp spices for vege tables Preparation Cut larger vegetables into fine strips Mix the vegetables with the spices and distri bute on 10 pieces of aluminum foil Add butter in flakes if desired Take the foil by the corners and twist together to form small packages Place the wrapped vegetables on the baking sheet and cook in the oven at 180 C with top and bottom heat for about 30 minutes The cooking time can vary depending on the type of vegetables After cooking sprinkle the vegetables with fresh chopped herbs 33 Bacon potatoes Preparation time 50 minutes Ingredients 4 potatoes about 500 g 150 g lean bacon 1 tsp oil 1 TBSP chopped parsley Preparation Peel the potatoes and slice in thin rounds in
301. y polo te na vyma t n plech ten zasu te do trouby na t et li tu odspoda a nechte zap ci p i 250 C cca 5 minut Toust s mozzarellou Slo en 4 pl tky toustov ho chleba 1 masit raj e n kolik list bazalky 2 kuli ky mozzarelly um let ern pep P prava Pl tky toustov ho chleba polo te na ro t nasu te ro t na t et li tu odspodu a nechte pl tky chleba kr tce toustovat p i 250 C se zap nut m horn m a doln m oh evem dokud horn strana m rn nezhn dne pak jej oto te a druhou stranu rovn nechte kr tce toustovat Raj ata nakr jejte na pl tky a polo te na chleby Na n nasypte n kolik l stk bazalky Mozzarellu nakr jejte na pl tky a polo te na ch leby oko e te pep em Chleby polo te na vyma t n plech ten zasu te do trouby na t et li tu odspoda a nechte zap ci se zapnut m horn m a spodn m oh evem p i 250 C cca 5 minut Toust pizza Slo en 4 pl tky toustov ho chleba 2 pl tky vu tu 1 pl tek du en unky 1 mal raj e 1 pol v kov l ce pl tk ampion 2 pl tky eidamu 2 pol vkov l ce zakysan smetany Y2 ajov l i ky oreg na s l a pep P prava Pl tky toustov ho chleba polo te na ro t nasu te ro t na t et li tu odspodu a nechte pl tky chleba kr tce toustovat p i 250 C se zap nut m horn m a doln m oh evem dokud horn strana m rn nezhn dne pak jej oto te a druhou
302. za max 3 100 Watt forno 1 400 Watt piastre di cottura 1 700 Watt Vano interno con rivestimento anti aderente Spiedo per girarrosto Funzionamento ricircolo aria Istruzioni de uso 1 spiedo per girarrosto con pinze 1 teglia 1 griglia 1 solleva griglia 1 solleva spiedo per girarrosto Con riserva di modifiche tecniche PER LA SUA SICUREZZA N e G i Le Legga con attenzione le istruzioni prima della messa in funzione e le conservi Questo apparecchio non deve essere uti lizzato da persone compresi bambini con capacit fisiche sensoriali o mentali limitate o con poca esperienza e o scarsa conoscenza a meno che non siano super visionate da una persona competente res ponsabile della loro sicurezza o a meno che non abbiano da essa ricevuto indicazioni su come utilizzare l apparecchio bambini vanno sorvegliati per assicurarsi che non giochino con l apparecchio Collegare l apparecchio solo a corrente alter nata secondo i dati indicati sulla targhetta Si prega di utilizzare l apparecchio ad una presa a terra Questo apparecchio non pu essere azionato con un timer esterno o un sistema teleco mandato 7 8 Non utilizzare l apparecchio su o nelle vici nanze di superfici calde L apparecchio solo per utilizzo in ambienti interni Metta l apparecchio su una superfi cie asciutta piana e stabile Si assicuri che vi sia una distanza suffici ente da pareti mobili e oggetti infiamma
303. zieren Bei der 2 F llung die sich f r Windbeutel gut eignet zun chst die Sauerkirschen auf ein Sieb geben Den Saft abmessen mit dem Zucker er hitzen und mit dem Tortenguss andicken Die Sauerkirschen in den Guss geben Nach dem Er kalten in die Windbeutel f llen und mit Schlag sahne verzieren Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG sorgf ltig erwogen und gepr ft dennoch kann eine Garantie nicht bernommen werden Eine Haftung der Autoren bzw der UNOLD AG und ihrer Beauftragten f r Personen Sach und Verm genssch den ist ausgeschlossen 22 INSTRUCTIONS FOR USE MODEL 68855 TECHNICAL DATA CE RoHSY Power Max 3 100 Watts 220 240 V 50 Hz oven 1 400 W top heat 700 W bottom heat 700 W burners 1 700 W large burner 1 000 W small burner 700 W Housing Metal enamel finish black Door Heatproof glass Dimensions Approx 54 5 x 36 5 x 33 0 L W H Capacity Baking area 28 liters W D approx 38 5 x 29 0 cm useable height ca 20cm Weight Approx 11 95 kg including accessories Power cord length Features Accessories Oven max 250 C Approx 80 cm permanently attached Burners separately controlled from 1 5 Large burner diameter 19 0 cm Small burner diameter 15 0 cm Max power output 3 100 Watts oven 1 400 Watts burners 1 700 Watts Interior with non stick coating Rotary spit Circulating air function Operating instruct
304. zione posizionare il pane misto di segale e frumento sulla griglia infilare la griglia nel terzo binario dal basso e tostare le fette di pane brevemente a 250 C di calore superiore ed inferiore fino a che il lato superiore non leggermente dorato poi girare e tostare per breve tempo anche il se condo lato Posizionare 4 salsicce arrostite su una fetta di pane distribuire i crauti sulla salsiccia Mescolare la Gouda con il cumino e la panna acida e spalmare sul pane Posizionare il pane sulla teglia ingrassata in serirla nel terzo binario dal basso nel forno e gratinare a 250 C di calore superiore e inferiore per ca 5 minuti Sformato di pasta Tempo di preparazione 60 minuti Ingredienti 250 g di pasta tipo pipette 400 g di cotoletta di maiale 1 cipolla 1 spicchio d aglio 3 cucchiai di olio 1 4 di brodo di carne caldo 1 cucchiaio di basilico triturato 4 pomodori 1 cucchiaino di sale 250 g di zucchine 1 presa di timo essicca to 100 g di Emmental grattugiato 1 cucchiaio di basilico triturato Preparazione Cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione Riscaldare 2 cucchiai di olio in una padella sul fornello e cuocere al vapore le cipolle sminuzzate e l aglio triturato Aggiungere la carne tagliata a fette sottili alle cipolle e rosolare Versare il brodo di carne e stufare tutto per 8 minuti Tagliare le zucchine a fettine rosolare legger mente nell olio restante sui due lati
305. znikla p i spr vn m pou it v d sledku v robn ch vad Po dobu z ruky budeme odstra ovat materi ln i v robn vady opravou nebo v m nou podle na eho uv en Poskytnut z ruky v hradn plat pro za zen prod ny v N mecku i Rakousku V jin ch zem ch se obra te pros m na kompe tentn dovozce P stroje na kter bylo uplat ov no odstran n vad za lete pros m s mechanicky vyhotovenou kopi n kupn ho dokladu ze kter ho mus b t bezpodm ne n patrn datum n kupu i s popisem vad p stroj mus b t bezpe n zabalen a nafrankov n na n z ru n servis V p ipad opravn n z ruky jsou kupuj c m vraceny po tovn poplatky Tato z ruka se nevztahuje na po kozen zp soben opot eben m nespr vn m zach zen m a nedodr ov n m n vod k dr b a obsluze Z ru n doba zanik kdy opravy nebo manipulace s p strojem byly provedeny t et osobou Eventu ln n roky z kazn ka v i prodejci obchodn ku nejsou touhle z rukou omezeny WARUNKI GWARANCJI Udzielamy na nasze produkty 24 miesi cznej gwarancji od daty zakupu warunkiem jest zachowanie faktury zakupu lub para gonu na szkody kt re przy u ytkowaniu zgodnym z przeznaczeniem wskazuj na wad fabryczn W czasie trwania gwarancji usuniemy wady materiatowe b d fabryczne zgodnie z naszym os dem poprzez napraw lub wymian Gwarancja udzielana jest na produkty sprzedawane na terenie Polski Niemiec i
306. zo binario dal basso nel forno e gratinare a 250 C di calore superiore e inferiore per ca 5 minuti Toast Curry Ingredienti 4 fette di pan carr 100 g pollo cotto ad es filetto di petto di pollo o resti di pollo grigliati o Schweinebraten arrosto di maiale in stile ba varese 2 cucchiai di Grill Sauce gusto di curry prodotto finito 2 fette di ananas 1 cucchiaino di cocco grattugiato 4 fette di Edamer polvere di curry Preparazione posizionare le fette di pan carr sulla griglia infilare la griglia nel terzo binario dal basso e tostare le fette di toast brevemente a 250 C di calore superiore ed inferiore fino a che il lato superiore non leggermente dorato poi girare e tostare per breve tempo anche il secondo lato Tagliare a dadini finissimi carne ed ananas mescolare con salsa curry e cocco grattugiato e distribuire fette di pane tostate Guarnire con una fetta di formaggio Posizionare il pane sulla teglia ingrassata in serirla nel terzo binario dal basso nel forno e gratinare a 250 C di calore superiore e inferiore per ca 5 minuti Per servire cospargere con polvere di curry Toast di Bratwurst salsiccia francese Ingredienti 4 fette di pane misto di segale e frumento a cassetta 16 salsiccette di Norimberga prece dentemente arrostite in padella 100 g di crauti cotti 1 cucchiaino di cumino 30 g di Gouda grattugiata 3 cucchiai di panna acida 1 cuc chiaio di cipolle arrostite Prepara
307. zucarada 4 cucharadas de zumo de lim n 40 g de avellanas molidas 200 g de harina 1 cucharadita de levadura 1 lata peque a de mandarinas 100 g de az car glass 1 cuchara da de zumo de lim n Preparaci n Batir la margarina los huevos el az car y la vai nilla azucarada con 4 cucharadas de zumo de lim n hasta que est n espumosos Incorporar las avellanas a la masa y a adir la harina con la levadura Dejar escurrir bien las mandarinas y agregar con cuidado a la masa Verter la masa en el molde engrasado Introducir la rejilla en la gu a inferior en el horno y colocar el molde encima Hornear durante unos 30 minutos a 170 C con calor superior e inferior en el minicombo cocina precalentado Retirar el bizcocho del molde y dejar enfriar Preparar un ba o de az car mezclando el az car glass con el zumo de lim n y untar con ello el bizcocho Tri ngulos de pera Ingredientes 4 planchas de hojaldre congelado 8 mitades de pera de lata 4 cucharaditas de aguardiente de peras 1 4 de nata dulce 1 sobrecito de vai nilla azucarada 1 2 cucharada de az car 75 g de az car glass Preparaci n 105 Descongelar las planchas de hojaldre durante 10 minutos y cortar cada una en 4 tri ngulos Cubrir la bandeja de horno con papel de horno colocar los tri ngulos sobre la bandeja y hornear uno detr s de otro en el horno precalentado a 230 C con calor superior e inferior Cortar las mitades de pera en forma de

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