Home

Bosch HDS 256U Dual Fuel (Electric and Gas) Kitchen Range

1. El modo de asado sirve mejor para cocinar cortes delgados suaves de carne 1 o menos pollo y pescado Se puede usar tambi n para calentar y dorar carnes guisados y otros alimentos Los beneficios del Asado incluyen El modo de Asado de Convecci n sirve bien para cocinar cortes e Asado r pido y eficiente suaves m s gruesos de carne pollo y pescado Generalmente no e Cocinar sin agregar grasas o l quidos se recomienda el asado de convecci n para dorar carnes guisados e Los alimentos se doran mientras se cocinan y otros alimentos Para lograr mejores resultados Los beneficios del Asado de Convecci n adem s de los beneficios del e Precaliente el horno 3 4 minutos asado normal incluyen e Los filetes y chuletas deben tener un grosor de al menos 3 4 Cocinado m s r pido que el asado normal Aplique mantequilla o aceite al pescado o pollo para evitar quese Para lograr mejores resultados pegue e Precaliente el horno 3 4 minutos e Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa e Las carnes deben tener un grosor de al menos 1 1 2 e No forre del asador de la parilla con papel de aluminio e Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para Est dise ada para drenar las grasas y los aceites de la superficie cocinar vea la tabla de asado de convecci n para ejemplos y evitar manchas y humos e Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa Voltee la carne un
2. Le mode gril est id al pour la cuisson de minces et tendres coupes de viande 1 po ou moins volaille et poisson Utiliser aussi pour brunir le pain et les casseroles Les avantages e Cuisson rapide et efficace e Cuisson sans ajouter de gras ou de liquide e Brunissage des aliments pendant la cuisson Pour de meilleurs r sultats e Pr chauffer le four de 3 4 minutes e Steaks et c telettes doivent avoir au moins 3 4 po d paisseur e Badigeonner le poisson et la volaille avec du beurre ou de l huile pour emp cher de coller e Utiliser la r tissoire et la grille comprise avec l appareil e Ne pas couvrir la grille de r tissoire avec du papier aluminium Elle est con ue pour drainer le gras et l huile de la surface de cuisson pour emp cher la fum e et les claboussures e Tourner la viande mi chemin du temps de cuisson recommand voir le tableau de gril e Pour brunir des casserole utiliser seulement des plats en c ramique vitrifi e ou en m tal comme Corningware e Nejamais utiliser du verre l preuve de la chaleur comme Pyrex il ne peut tol rer la temp rature lev e TOUJOURS GRILLER AVEC LA PORTE FERM E Tableau de gril es A Temp rature Aliment et paisseur Foston R glage interne gril gril F Boeuf Steak 3 4 1po Moyen saignant Moyen Bien cuit Hamburger 3 4 a1 po Bien cuit Porc C telette 1po 9 10 8 9 Saucisse fra che i 8 10 7 9 Tranche
3. La flamme doit tre de la m me dimension que le fond de la casserole ou un peu plus petite Ne pas utiliser de petites casseroles avec des r glages lev s car la flamme peut l cher les c t s de la casserole Des casseroles trop grandes prendant deux br leurs sont plac es du c t gauche avant vers arri re non de c t c t Utiliser des casseroles quilibr es Les casseroles doivent tre de niveau sur lagrille sans balloter Centrer la casserole sur le br leur Utiliser un couvercle ad quat Un couvercle bien ajust aide r duire le temps de cuisson e Utiliser un wok fond plat e Pour faire mijoter des rago ts et des soupes utiliser le br leur avant droit Pour fondre le chocolat utiliser le br leur arri re droit e Appareils a conserves et autocuiseurs doivent avoir les m mes exigences que d crites ci dessus Apr s avoir amen bullition utiliser le r glage le plus bas possible pour maintenir le bouillonnement ou la pression pour autocuiseur Page 27 Entretien Retrait de la porte E NP WN Ah AVERTISSEMENT S asurer que le four est froid et que l alimentation a t coup e avant de retirer la porte Sinon il peut en r sulter un choc lectrique ou des br lures La porte est lourde et fragile Utiliser les deux main pour enlever la porte du four Le devant est en verre manipuler avec soin pour viter le bris Saisir les c t s de la p
4. Bas Moyen lev Voir le tableau la page suivante pour les r glages recommand s Page 21 Utilisation du tiroir r chaud Utilisation du tiroir r chaud Les aliments doivent tre une temp rature de service au dessus de 140 F avant d tre plac s dans le tiroir qui peut tre utilis avec ou sans grille e Pr chauffer avec la grille en place si elle est utilis e Elle s ajuste d un c t l autre e Pr chauffer les assiettes de service vides pendant le pr chauffage du tiroir e Ajouter les aliments chauds cuits dans un plat de service r sistant la chaleur e _Lesaliments peuvent tre gard s chaud dans le contenant de cuisson ou transf r dans un plat de service e Le papier aluminium peut tre utilis pour couvrir les aliments Les r glages du tiroir sont bas moyen et lev Voir le tableau droite pour les r glages recommand s Pour garder diff rents aliments r gler la temp rature de l aliment qui n cessite le r glage le plus lev Placer cet aliment vers le c t du tiroir et les aliments qui ont besoin de moins de chaleur sur la grille ou au centre dans le fond du tiroir R glage de la temp rature 1 Presser MODE CUISSON 2 Tourner le bouton pour choisir TIROIR RECHAUD 3 Presser MARCHE Fermer et ou annuler 1 Presser ARRET 2 Tournerle bouton pour ANNULER TIROIR RECHAUD 3 Presser ARRET R chauffer des plats ou assiett
5. boneless 145 med rare Rump Eye Tip uo de 160 medium sirloin boneless Tenderloin Roast 145 med rare Pork Loin Roast boneless or bone in Shoulder Poultry Chicken whole Turkey unstuffed Turkey unstuffed 9 13 Turkey unstuffed 6 10 Turkey Breast 20 25 45 75 total time Cornish Hen Lamb Half Leg 160 medium 170 well 160 medium Whole Leg 170 well Roasting times are approximate and may vary depending on the shape of the meat Stuffed turkey requires additional roasting time The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F Page15 Oven Modes Dehydrate DEHYDRATE Dehydrate dries with heat from a third element behind the back wall of the oven The heat is circulated throughout the oven by the convection fan Dehydrating is used to dry and or preserve foods such as fruits vegetables and herbs This mode holds an optimum low temperature 100 F 160 F while circulating the heated air to slowly remove moisture For Best Results Dry most fruits and vegetables at 140 F Dry herbs at 100 F Refer to the Dehydrate Chart for examples Drying times vary depending on the moisture and sugar content of the food the size of the pieces the amount being dried and the humidity in the air Check food at the minimum drying time Multiple racks can be used simultaneously Contact your Bosch dealer for drying racks
6. Es normal que salga vapor de la ventilaci n y que haya condensaci n en el protector y en la estufa Esta rea se puede calentar cuando se usa el horno No tape la ventilaci n ya que es importante para circular el aire P gina 17 Usar el Cron metro s Fijar el RELOJ s Borrar el RELOJ 1 OprimaTimey RELOJ 1 aparecer 1 Oprima TIME una vez RELOJ 1 parpadea 2 Girela perilla para seleccionar BORRAR RELOJ 1 2 3 OprimaTIME 4 Sino oprime el bot n TIME el horno emitir un pitido y la pantalla sigue parpadeando j 2 Gireen sentido opuesto del reloj y RELOJ 2 aparecer Seleccione RELOJ 1 0 2 luego oprima TIME FIJAR SZ RELOJ 1 aparece en la pantalla Los minutos parpadean yas Nollie Ze S Cuando ha transcurrido el tiempo especificado el control 3 Gire la perilla hacia la derecha para aumentar en mite un pitido RELOJ 1 2 FIN parpadea en la pantalla incrementos de 1 minuto o hacia la izquierda para 1 Oprima TIME para regresar a la pantalla principal disminuir en incrementos de 1 minuto Siga girando la perilla hasta que aparezcan los minutos deseados en la pantalla Si ajusta s lo minutos oprima START De otro modo CONSEJO siga con el paso 4 Gire la perilla para mostrar la hora del d a o m s informaci n sobre el modo del horno cuando se usan los relojes 4 Oprima TIME nuevamente y las horas parpadean SNIE SS 5 Gire la perilla hacia la derecha para aumentar en incremento
7. Fermer en tournant dans le sens horaire jusqu ARR T Une plaque en plastique est situ e sous chaque bouton Pour enlever le bouton ressort et plaque placer le bouton en position ARRET tirer droit Le ressort et la plaque se rel chent et peuvent tre enlev s une fois le bouton retir Pour replacer le bouton ressort et plaque placer le bouton et le ressort sur la plaque en alignant les trous Pousser sur le bouton afin que le ressort soit tendu Le bouton en position arr t pousser la plaque le ressort et le bouton vers la cuisini re Rel cher le bouton Allumage lectronique Un allumage lectronique allume les br leurs Il n y a pas de veilleuse Chaque br leur est dot de son allumeur Pour de meilleurs r sultats centrer la casserole sur le br leur avant l allumage L allumeur doit tre propre et sec pour un bon fonctionnement e viter l eau ou les aliments sur l allumeur e Sil allumeur est mouill ou sale il peut faire une tincelle sans allumer le br leur Remarque si le br leur ne s allume pas dans un d lai de 4 secondes le fermer V rifier si le capuchon est bien positionn sur la base du br leur et que l allumeur est propre et sec Si un br leur ne s allume pas voir Aide surface de cuisson page 29 Caract ristiques d une flamme typique Pour le gaz naturel la flamme doit tre bleue et stable sans pointe jaune de bruit excessif ni de vacillation Elle doit br leur
8. MARCHE presser pour compl ter une entr e TEMP RATURE presser pour choisir une temp rature HEURE presser pour r gler l heure et ou la minuterie MINUTERIE 2 minuteries MINUTERIE 1 et MINUTERIE 2 chacune compte a rebours en heure et minutes Avec moins de 60 minutes la minuterie affiche aussi les secondes VOYANT TIROIR RECHAUD l icone figure lorsque le tiroir r chaud est utilis Indique le r glage Autres voyants et caract ristiques BIP indique que plus d information doit tre entr e ou confirme une entr e Le bip signale la fin d un programme ou une erreur du four REGLAGES PAR DEFAUT les modes de cuisson s lectionnent automatiquement la temp rature par d faut Elle peut tre modifi e si une temp rature diff rente est n cessaire SYMBOLE OU CHIFFRE CLIGNOTANT signale un r glage incomplet et demande une autre tape ou la pression de la touche MARCHE CODES NOMBRE F ces codes sont affich s s il y a un probl me avec la cuisini re VENTILATEUR CONVECTION fonctionne pendant le mode convection Lorsque le four est ce mode le ventilateur se met automatiquement hors circuit si la porte est ouverte sauf en mode d shydratation Le ventilateur fonctionne aussi pendant le temps de pr chauffage pour des modes sp cifiques et pendant le mode autonettoyage Page 5 Mise en oeuvre R glage de la pendule si alimentation hors circuit la cuisini re Toujours r gler la pendule a
9. Treat fruits with antioxidants to avoid discoloration Consult a food preservation book county Cooperative Extension Office or library for additional information The door must be open during the Dehydrate mode Prop the door open at least 1 by placing an object i e wooden spoon in the upper corner between the door and the side panel Be careful that the object does not touch the oven gasket Bananas Cherries Orange Peels and slices Pineapple rings Strawberries Vegetables Peppers Mushrooms Tomatoes Herbs Oregano sage parsley and thyme and fennel Basil Dehydrate Chart Approximate Drying Time hrs Preparation Dipped in cup lemon juice and 2 cups water 4 slices Dipped in cup lemon juice and 2 cups water 4 slices Wash and towel dry For fresh cherries remove pits 14 slices of orange Peels 2 4 orange part of skin thinly peeled from oranges Slices 12 16 Canned 9 13 Fresh 8 12 Towel dried Wash and towel dry 12 17 Sliced Y thick skin outside down on rack Wash and towel dry Remove membrane of peppers coarsely chopped about 1 pieces Wash and towel dry Cut off stem end Cut into 1 8 slices Wash and towel dry Cut thin slices 1 8 thick drain well Rinse and dry with paper towel Dry at 100 F 3 5 hrs Use basil leaves 3 to 4 inches from top Spray with water shake off moisture and pat dry Dry at 100 F 3 5 hrs Test fo
10. Il peut tre suffisamment bas pour mijoter des sauces toutefois la flamme peut aussi tre r gl e en position lev e pour frire et amener bulition rapidement La grande dimension du capuchon permet d utiliser de grande casserole pour les grandes quantit s d aliments Arri re droit Il s agit du plus petit br leur Id al pour la cuisson d licate comme faire fondre du chocolat ou du beurre Page 11 Modes four et caract ristiques Grilles du four Le four a trois grilles 2 plates et une t lescopique Elles sont con ues avec une but e afin de ne pas sortir compl tement et ne pas incliner Attention pour viter les br lures possible placer les grilles en position lorsque le four est froid Toujours utiliser des moufles pour le four si ce dernier est chaud Retrait du four saisir fermement les deux c t s et tirer Lorsque la but e est atteinte incliner vers le haut et tirer Replacer dans le four saisir fermement les deux c t s Incliner vers le haut pour que les but es se placent dans le porte grille Remettre en position horizontale et pousser jusqu au fond La grille doit tre droite et plate non croche Grille t lescopique cette grille permet un acc s facile aux aliments Pour utiliser tirer d abord la section sup rieure Lorsque la but e est atteinte tirer la section inf rieure s arr te Retrait de la grille t lescopique la section sup rieure en position referm e saisir le
11. LIMPIE a mano a una distancia de 1 1 2 de las gu as de rejillas hasta el frente de la cavidad del horno LIMPIE el rea del bastidor fuera del NO empaque a limpie el mano empaque a mano LIMPIE el rea dela puerta fuera del empaque a mano P gina 24 Cuidado y Limpieza Horno Configurar el Modo de Autolimpieza 1 2 Oprima Modo de Cocinar Gire la perilla hasta que aparezca el modo de AUTO LIMPIEZA Oprima START El tiempo de limpieza por default es 4 horas Para cambiar el tiempo de limpieza gire la perilla para cambiar el numero de horas De otro modo siga con el paso 4 Oprima START AUTOLIMPIEZA parpadea Oprima START QUITAR REJILLAS aparece en la pantalla como recordatorio para quitar las rejillas del horno Oprima START nuevamente para iniciar la autolimpieza Nota En un modo normal de Autolimpieza la puerta no se cierra al comienzo del ciclo sin embargo se cierra antes de alcanzar las temperaturas altas de la autolimpieza El s mbolo de la puerta cerrada aparece en la pantalla en este momento Retrasar el Inicio del Modo de Autolimpieza Nota Para que esta opci n funcione bien se debe configurar la hora del d a correctamente Vea la
12. minutes the oven will be on Cooking mode icon is also displayed when cooking mode is selected CONTROL KNOB Used to set the clock and timers select cooking mode and temperature Turn clockwise to increase and turn counterclockwise to decrease LIGHT Touch pad to turn oven light on or off DOOR LOCK INDICATOR Icon is displayed during the self clean mode when the door is locked DO NOT attempt to open the door until the lock symbol is no longer present OFF Touch pad to turn off oven and or warming drawer OVEN TEMPERATURE Shows the oven temperature selected PREHEAT Displays temperature of oven during preheat mode Also displays internal temperature of meatwhen probe is in use PROBE INDICATOR Indicates the probe is installed in oven The internal temperature of the meat is displayed in place of the preheat temperature START Touch pad to complete an entry TEMPERATURE Touch pad to select cooking temperature TIME Touch pad to set time of day and or timer TIMER There are two timers TIMER 1 AND TIMER 2 Each counts down the time in hours and minutes With less than 60 minutes remaining the timer also displays seconds WARMING DRAWER INDICATOR Icon displays when warming drawer is in use Indicates warming drawer setting Other Indicators and Features BEEP Signals that more information must be entered or confirms the receipt of an entry A beep also signals the end of a program or an oven erro
13. 2 in the United States or Canada and is located in the country of purchase As used in this Statement of Limited Warranty the term Date of Installation shall refer to the earlier of the date the Range is installed or ten 10 business days after the date the Range is sold to the first using purchaser the warranties stated herein apply only to the first using purchaser and are not transferable Standard Limited Warranty BSH warrants that its Range is free from defects in materials and workmanship for a period of twelve 12 months from the date of installation During the warranty period BSH or its authorized service center will repair or replace at its sole option any Range that proves to have been defective under conditions of normal use without charge All removed parts and components shall become the property of BSH at BSH s option All replaced and or repaired parts shall assume the identity of the original part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with respect to such parts Other Conditions of the Limited Warranties The warranties provided in this Statement of Limited Warranty exclude defects or damage resulting from 1 use of the Range in other than its normal and customary manner commercial use of the Range shall not be deemed normal or customary 2 misuse abuse accidents or neglect 3 improper operation maintenance installation or unauthorized service 4 adjustment or alteration or modifi
14. En mode r chaud le four utilise les l ments sup rieur et inf rieur pour maintenir la temp rature basse et garder les aliments chauds e Utiliser pour conserver les aliments chauds jusqu au service e Lestemp ratures du mode r chaud sont 140 F 220 F La temp rature par d faut est 170 F Lesalimentsquidoiventrester humides doivent tre couvert avec un couvercle ou du papier aluminium En mode levage le four utilise les l ments sup rieur et inf rieur pour maintenir la temp rature basse pour lever le pain ou la p te e Lestemp ratures du mode levage sont 85 F 110 F La temp rature par d faut est 100 F e Couvrir de fa on l che le bol ou le moule et utiliser une des grilles pour accomoder le contenant e Laisser la porte fermer et utiliser l clairage du four por v rifier le levage de la p te La temp rature de cuisson convection est 25 F moins que recommand e sur les emballages et dans les recettes La temp rature dans le tableau a t r duite de 25 F Ce tableau est un guide Les temps r els d pendent des m langes et des recettes Suivre les directives sur l emballage et r duire la temp rature de fa on appropri e CUISSON CONVECTION La cuisson convection est semblage la cuisson ordinaire Dans ce cas la chaleur provient de l l ment chauffant inf rieur et du troisi me l ment derri re la paroi arri re La principale diff rence est que la chale
15. chaud des fins de rangement Les mat riaux inflammables ou combustibles peuvent s enflammer etles mat riaux toxiques peuvent produire des vapeurs toxiques ou exploser e Faire tr s attention en ouvrant le tiroir r chaud se tenir sur le c t ouvrir la porte lentement et l g rement pour laisser sortir l air chaud et ou la vapeur Eloigner le visage de l ouverture et s assurer que ni enfant ni animaux sont proximit Apr s avoir laiss l air chaud sortir ouvrir compl tement moins d utilisation pour la cuisson ou le r chaud laisser le tiroir fermer Ne pas laisser le tiroir ouvert sans surveillance e Nepas placer des aliments dans un contenant ferm dans le tiroir r chaud La pression accumul e peut faire exploser le contenant Page 2 Instructions de s curit importantes PR CAUTIONS ADDITIONNELLES POUR APPAREILS A GAZ S il y a une odeur de gaz l installateur n a pas fait un travail ad quat pour v rifier les fuites Si les connexions ne sont pas parfaitement scell es il peut y avoir une petite fuite doncune odeur Il ne faut pas trouver la fuite par soi m me Certaines fuites ne peuvent tre trouv es que si le contr le du br leur est ON et cela doit tre effectu par un technicien de service qualifi Voir Avertissement la page 1 Dans le cas o le br leur s teint et que le gaz s chappe ouvrir une fen tre ou la porte Ne pas tenter d utiliser la surface de cuisson tant
16. control in the ON position and this must be done by a qualified service technician See Warning page 1 In the event that a burner goes out and gas escapes open a window or door Do not attempt to use the cooktop until the gas has had time to dissipate Wait at least five minutes before using the range Do not hang articles from any part of the appliance or place anything against the oven Some fabrics are quite flammable and may catch on fire If the range is near a window be certain the curtains do not blow over or near the cooktop burners They could catch on fire When using the cooktop do not touch the burner grates or the immediate surrounding area Areas adjacent to the burners may become hot enough to cause burns Never leave the cooktop unattended when using high settings Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may ignite More importantly if the burner flames are smothered unburned gas will escape into the room See warning page 1 Avoid high flame settings with a pan larger than the grate or with one that spans more than one burner for prolonged periods of time That can result in poor combustion that results in harmful by products For proper lighting performance of the burners keep the ignitor ports clean It is necessary to clean these when there is a boilover or when the burner does not light even though the electronic ignitors click After a spill or boilover turn off the burner and allow coo
17. cool e The trim on the sides of the oven door may become hot enough to cause burns Exercise caution when opening the door standing to the side open the door slowly and slightly to let hot air and or steam escape keeping your face clear of the oven opening and making sure there are no children or pets nearthe unit Only after the release of hot air and or steam should you proceed with your cooking Unless needed for cooking or cleaning purposes keep doors shut and do not leave open doors unattended Do not heat unopened food containers Build up of pressure may cause the container to burst and cause injury e Always place oven racks in desired location while oven is cool If a rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact the hot heating elements Use only dry potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Keep the oven free from grease build up Do not place food directly on oven bottom When using cooking or roasting bags in the oven follow the manufacturer s directions Do not use aluminum foil to line oven bottoms except as suggested in this manual Improper installation of aluminum foil may result in a risk of electric shock or fire e To avoid electric shock do not operate the oven without the light bulb cover in place Page 3 Getting Familiar with You
18. irradia 18 Usar Cocinado Cronometrado sisii nian darniai aidian aikana aiai 19 Usar la SOMA sis serres A OENE 20 El Caj n Calentador 0 ainenens lt 21 Cuidado y Limpieza ESU asrina T O N E E E E ENA 23 PONO sirsiran aN Aa e NEEE A ias 24 Autoayuda Mantenimiento Etc Gu a de Selecci n de Ollas inner 27 Mantenimiento Quitar la Puerta del Horno nn 28 Reemplazar la L mpara del HOrNO cccccccccnncnnncnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnncnnononennncnnnennnnns 28 Autoayuda sans r 29 Servicio al Cliente y Garant a ns 32 Instrucciones Importantes de Seguridad Favor de leer todas las instrucciones antes de usar este aparato SEGURIDAD DEL APARATO Este aparato debe ser instalado y conectado a tierra por un t cnico calificado Sdlo conecte el aparato a una tomacorriente correctamente aterrizada Pidale al instalador que le muestre donde se encuentra la valvula de cierre de gas Este es un aparato con tecnologia de punta Sdlo un t cnico de servicio calificado debe dar servicio a este aparato El servicio debe ser realizado s lo por un t cnico calificado quien est entrenado para este tipo de aparato espec fico Los t cnicos de servicio no autorizados tal vez no conocen bien el funcionamiento sofisticado de este aparato y pueden por lo tanto causar da os a la unidad o crear un peligro Contacte al centro de servicio autorizado m s cercano para evaluaci n reparaci n o ajustes No repare o reemplace alguna parte de la estufa a menos q
19. 27 Maintenance Removing the Door WARNING Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door Failure to do so could resultin electrical shock or burns The oven door is heavy and fragile Use both hands to remove the oven door The door front is glass Handle carefully to avoid breakage Figure A Grasp only the sides of the oven door Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause damage or injury Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage Be sure to read the above WARNING before attempting to remove oven door Open the door completely Flip lever on hinge toward you see Figure A Close the door to approximately halfway open Holding the door firmly on both sides using both hands pull the door straight out of the hinge slots Hold firmly the door is heavy See Figure B 6 Place the door in a convenient and stable location for cleaning oe SN Replacing the Oven Door e The door can be replaced by reversing the above procedure Figure B e After moving the hinge brackets back down into position be sure to close and open the door slowly to assure that it is correctly and securely in place e Door should be straight not crooked WARNING Make sure the oven and lights are cool and power to the oven has been turned off before replacing the light Re
20. 9x5 Yeast rolls Quick Bread loaf 8x4 Biscuits Muffins 350 350 375 325 350 350 375 400 375 425 400 425 Page 13 Oven Modes Broil and Convection Broil BROIL CONVECTION BROIL Broiling uses intense heat radiated from the upper element Convection Broil is similar to Broil It combines the intense heat from the upper element with heat circulated by the convection fan The Broil mode is best suited to cooking thin tender cuts of meat 1 or less poultry and fish It can also be used to brown breads and casseroles The benefits of Broiling include The Convection Broil mode is well suited for cooking thicker e Fast and efficient cooking tender cuts of meat poultry and fish Convection Broil is typically e Cooking without the addition of fats or liquids not recommended for browning breads casseroles and other e Browning as the food cooks foods For Best Results e Preheat oven 3 4 minutes The benefits of Convection Broiling in addition to the benefits e Steaks and Chops should be at least 3 4 thick of standard broiling include me e Brush fish and poultry with butter or oilto preventsticking Faster cooking than standard Broiling e Use the broil pan and grid included with your range For Best Results Do not cover the broiler grid with foil It is designed to e Preheat oven 3 4 minutes drain fats and oils away from the cooking
21. AA RARA 23 FOUN ia AA AAA 24 Aide entretien etc Guide de s lection de batterie de CUISINE oooooococcconcnnnnnnnnnononnnonnnononononnnnnnnnnnnnnns 27 Entretien Retrait de la porte du four inserer 28 Remplacement de l ampoule du four i cccccococccnnnnocononnnnnanonnnnnaronnnnnnrarnnnnnrnrnnnnnns 28 A caresses O A 29 Service la client le et garantie ssscesccccscxviccusaracsteansiesasnrasasicacevuceswevivexeenetionavecass 32 A Instructions de s curit importantes Lire toutes les instructions avant d utiliser cet appareil S CURIT DE L APPAREIL e Cet appareil doit tre install ad quatement et mis la terre par un technicien qualifi Consulter les instructions d installation Demander l installateur de montrer o se situe la soupapr d arr t Ceci est un appareil de haute technologie Le service doit tre effectu par un technicien de service autoris ayant eu une formation appropri e pour ce type d appareil Les personnes offrant un service non autoris peuvent ne pas tre famili es avec ce type de produit et causer des dommages pouvant entra ner des risques Communiquer avec le centre de service le plus pr s pour v rification r paration ou r glage Ne pas r parer ni remplacer un pi ce de la cuisini re moins d indication sp ficique par un centre de service autoris Ne pas actionner l appareil s il ne fonctionne pas ad quatement ou s il a t endommag tant qu il n a pas t
22. Drawer Interior 2 Gasket 3 Rail Lock Packaged Inside Drawer WARMING e Reversible Rack DRAWER RACK Usable Space and Utensil Sizes Drawer Interior 25 W x 17 D x5 H Utensil sizes e 2 9x 13 Pyrex 3 quart dishes side by side e 2 91 2 x 15 Pyrex 4 quart dishes side by side e 4 10 1 2 plates single or stacked e 3 11 plates single or stacked e Large 14 pizza in box The warming drawer has three settings Low Meduim and High The icons below are seen in the display when the corresponding setting is selected Low Medium See the Warming Drawer Chart next page for recommended settings Page 21 Using Your Warming Drawer Uncovered 2 Turnknobto CANCELWARMING DRAWER PER MOCE 3 PressOFF Covered Pork Covered Warming Empty Serving Bowls and Plates e Use only heat safe dishes Potatoes Baked e May use reversible rack in low position to raise utensil from direct contact with bottom of drawer e Warm on setting appropriate for utensil Poultry Roasted e Check dish temperature during warming period e Place empty plates or dishes in a cold warming drawer Do not preheat Plates Covered Potatoes Mashed Covered Covered Vegetables Covered Uncovered Plate of Food Covered Using Your Warming Drawer Warming Drawer Guide Food should be at serving temperature above 140 F before being placed in the warming drawer Temp Covered ng p eN E erature Uncovered The warming drawe
23. aceite caliente sobre todo un sart n profundo Espere hasta que est fr o e Nunca deje la estufa sin atenci n cuando la usa con alto calor Los derrames pueden causar humo y posiblemente da ar la estufa e Agarre la manija de la olla para evitar el movimiento del utensilio cuando revuelve o voltea comida e Aparte de usar ollas met licas s lo ciertos tipos de utensilios de vidrio vidrio cer mico a prueba de calor cer mica barro o con otro recubrimiento sirven para la estufa Otros tipos de utensilios pueden romperse con cambios r pidos en la temperatura Utilice s lo con bajo o mediano calor de acuerdo a las instrucciones del fabricante de los utensilios e Tenga cuidado que las corrientes de ventiladores o ductos de aire forzado no soplen materiales inflamables hacia las llamas o que provoquen que las llamas se salgan de los bordes de la olla e Siempre posicione las agarraderas de los utensilios de modo que no se extienden sobre las reas de trabajo cercanas quemadores o el borde de la estufa e Nunca permita el contacto de la ropa agarraderas u otros materiales inflamables con los quemadores calientes o las rejillas calientes de los quemadores e No limpie la estufa cuando est caliente Algunos detergentes producen vapores nocivos cuando son aplicados a una superficie caliente e Use s lo agarraderas secados de olla Las agarraderas h medas sobre superficies calientes pueden causar quemaduras de vapor SEGURIDA
24. after a few uses new oven is turned on Operating the self clean mode will also help to burn off the smell more quickly General Range Troubleshooting Tips 1 Verify that gas shut off valve is in the ON position and the gas supply to the house is not shut off 2 Verify that the burner caps are positioned and the burner ports are not clogged Clear ports with a stiff nylon bristle toothbrush if clogged 3 Verify that the igniters are clean and dry 4 Verify that there is no draft in the room 5 Check the power supply It should be properly grounded with the correct polarity Verify that the unit is plugged in and the circuit breaker is not tripped Note When the electrical power connection has been activated at the first power up or after an outage the igniters may spark once or twice even though all burner knobs are in the off position If the cooktop is still not operating properly please contact your dealer or call BSH Customer Service at 800 944 2904 Replacement Parts Replacement parts are available through your Bosch dealer Contact Bosch Service for a dealer near you 800 944 2904 or www boschappliances com Page 31 Statement of Limited Warranty The warranties provided by BSH Home Appliances Corp in this Statement of Limited Warranty apply only to the BSH Dual Fuel Freestanding Range Range sold to you the first using purchaser provided that the Range was purchased 1 for your use and not for resale and
25. are approximate and may High x A H a vary slightly Times are based on cooking with a preheated broil Gario Brad A g Note The only heat setting for the Convection Broil setting is High Page 14 Oven Modes Convection Roast CONVECTION ROAST Convection Roast uses heat from the top and bottom elements as well as heat circulated by the convection fan The Convection Roast mode is well suited to preparing tender cuts of meat and poultry The benefits of Convection Roasting include e As much as 25 faster cooking than standard Roasting Baking e Rich golden browning For Best Results e Use the same temperature as indicated in the recipe e Check doneness early as roasting time may decrease by as much as 25 Refer to Convection Roast Chart for examples e Do not cover meat or use cooking bags e Use the broil pan and grid provided with the range for roasting A low sided uncovered pan can also be used e Use the probe or a meat thermometer to determine the internal temperature of the meat e If the meat is browned to your liking but is not yet done a small strip of foil can be placed over the browned area to prevent overbrowning e Let meat stand covered with foil 10 15 minutes after removing from the oven Convection Roast Chart Roasting Time Internal Temp im Ra F Beef Rib Roast 145 med rare 160 medium 145 med rare Rib Eye Roast 160 medium
26. bien ajustada ayuda a cortar el tiempo de cocinar e Use un wok con un fondo plano e Para hervir guisados y caldos a fuego lento use el quemador delantero derecho Para derretir chocolate use el quemador en la posici n trasera derecha e Las ollas de presi n y enlatadoras deben cumplir con los mismos requerimientos que se describen arriba Despu s de hervir los contenidos use el ajuste de calor m s bajo posible para mantener el hervido o la presi n para las ollas de presi n enlatadoras P gina 27 Mantenimiento Quitar la Puerta A ADVERTENCIA Aseg rese que el horno est fr o y que se haya apagado la corriente antes de quitar la puerta De otro modo puede causar una descarga el ctrica o quemaduras La puerta del horno est pesada y fr gil Use ambas manos para quitar la puerta El frente de la puerta est hecho de vidrio Tenga cuidado de no romperla Agarre s lo los costados de la puerta del horno No use la agarradera ya que puede girar en su mano y causar da os o heridas Si no agarra la puerta del horno firmemente y de modo correcto puede causar heridas personales o da os al producto Aseg rese de leer la ADVERTENCIA anterior antes de tratar de quitar la puerta Abra la puerta completamente Voltee la palanca en la bisagra hacia ud vea Figura A Cierre la puerta dej ndola mitad abierta Sosteniendo la puerta firmemente en ambos costados con ambas manos jale la puerta y s quela de las
27. compl tement autour du capuchon du br leur Pour le gaz propane LP une certaine pointe jaune est normale Des particules trang res dans la canalisation de gaz peut causer une flamme orang e pendant l utilisation initiale Cela devrait dispara tre avec l usage V rifier le capuchon du br leur afin de s assurer que les orifices ne sont pas obstru s Si tel est le cas voir Nettoyage de la surface de cuisson page 23 Remarque Il peut y avoir un bruit lorsque le br leur estferm manuellement Ce bruit peut tre plus fort avec le gaz LP qu avec le gaz naturel Ceci est normal Consulter le gude de cuisson page pr c dente pour les r glages de la flamme to the Cooking Guide previous page for flame settings Panne de courant Dans le cas d une panne de courant les br leurs peuvent tre allum s manuellement Maintenir l allumette pr s des orifices et tourner le bouton de contr le en position lev e A ATTENTION Tous les allumeurs font une tincelle lorsqu un br leur est mis en circuit Ne pas toucher aux br leur lorsque la surface de cuisson est utilis e Rendement du br leur Pour de meilleurs r sultats de cuisson observer les caract ristiques de br leur suivantes Br leur PowerSim avant droit Ce br leur est le plus pratique Le capuchon conserve la chaleur plus longtemps qu un capuchon normal et emp che la flamme de toucher la casserole R sultat une chaleur plus d licate et plus pratique
28. d eau ou de chiffon mouill sur un feu de graisse Etouffer le feu avec du bicarbonate de soude ou utiliser un extincteur ABC type mousse ou chimique sec e Avoirunextincteur appropri proximit visible et facilement accessible e Ne pas utiliser la cavit du four pour ranger des articles surtout ceux qui sont combustibles toxiques ou inflammables e Siles mat riaux l int rieur du four s enflamment laisser la porte fermer Fermer le four et d brancher au coupe circuit e Ne pas obstruer les ouvertures d vent e Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou r chauffer une pi ce Ceci peut endommager les pi ces du four e Ne jamais porter des v tements amples ou pendant pendant l utilisation de l appareil Faire attention au moment d aller chercher des articles rang s au dessus de l appareil Les mat riaux inflammables peuvent s enflammer s ils entrent en contact avec la surface chaude et ainsi causer des br lures s v res e Ne pas laisser personne monter se tenir debout se pencher sur ou s asseoir sur le four ni se pendre sur la port le tiroir r chaud ou le tiroir Cela peut endommager la cuinisi re elle peut basculer et causer des blessures s rieuses e Demander l installateur de montrer l emplacement du coupe circuit ou du fusible Le noter des fins de r f rence SECURITE TIROIR RECHAUD Pour r duire le risque d incendie de choc lectrique ou de blessures e Nepasutiliser le tiroir r
29. de servicios de Bosch BSH Customer Service al 800 944 2904 Partes de Repuesto Las partes de repuesto est n disponibles a trav s de su distribuidor de Bosch Contacte al Servicio de Bosch para localizar un distribuidor cerca de ud 800 944 2904 o www boschappliances com P gina 31 Declaratoria de Garantia Limitada Las garant as ofrecidas por BSH Home Appliances Corp en esta Declaratoria de Garant a Limitada aplican s lo a las Estufas Autoestables de Dos Combustibles Estufa de BSH que usted compr el primer usuario comprador siempre y cuando la Estufa fue adquirida 1 para su uso y no para la reventa y 2 en los Estados Unidos o Canad y que se encuentra en el pa s de la compra El t rmino Fecha de Instalaci n que se usa en esta Declaratoria de Garant a Limitada se refiere a la fecha m s temprana cuando se instala la Estufa o diez 10 d as laborales despu s de la fecha de compra de la Estufa por el primer usuario comprador Las garant as declaradas aqu aplican s lo al primer usuario comprador y no se pueden transferir Garant a Limitada Est ndar BSH garantiza que su Estufa est libre de defectos en materiales y mano de obra por un per odo de doce 12 meses a partir de la Fecha de Instalaci n Durante el per odo de garant a BSH o su centro de servicio autorizado va a reparar o reemplazar a su discreci n cualquier Estufa que resulte defectuosa bajo condiciones de uso normal sin costo alguno Toda
30. de l heure e La temp rature de la sonde figure l affichage au centre gauche du mode de cuisson Elle augmente en tranches de 5 F jusqu ce que la temp rature soit atteinte e Le four est pr chauff lorsqu il y a un bip e Lorsque la temp rature de la sonde r gl e est atteinte FIN figure l affichage et le four se met hors circuit Presser ARRET e Sila sonde est enlev e avant d avoir presser ARR T R INS RER LA SONDR figure Si cela se produit presser ARR T NO e Pour changer la temp rature du four presser TEMPERATURE TEMPERATURE DU FOUR clignotea l affichage Tourner le bouton la temp rature d sir e et presser MARCHE deux foix e Pour changer la temp rature de la sonde presser TEMPERATURE Latemp rature du four clignote Presser MARCHE La temp rature de la sonde clignote Tourner le bouton jusqu la temp rature d sir e et presser MARCHE denouveau CONSEILS D UTILISATION DE LA SONDE e Le four est bien isol et conserve la chaleur pour continuer cuire la viande une fois hors circuit Pour cette raison retirer la viande du four d s que le signal retentit e Puisque la viande continue de cuire une fois retir e du four r gler la temp rature sonde interne de 5 10 degr s au dessous de la temp rature finale d sir e Laisser reposer 10 20 minutes avant de d pecer la viande e Toujours utiliser la poign e de la sonde pour ins rer et retirer Utiliser un tire plat pour
31. desired positions before turning the oven on Always use oven mitts when the oven is warm Removing from oven Grasp rack firmly on both sides and pull rack toward you When the stop is reached tilt rack up and pull the rest of the way out Replacing in oven Grasp rack firmly on both sides Tilt rack up to allow stop into rack holder Bring rack to a horizontal position and push the rest of the way in Rack should be straight and flat not crooked Telescopic Rack The telescopic rack allows for easier access to cooking food To use pull out top section first When stop is reached pull out bottom section until stop is reached To remove telescopicrack with top section in closed position grasp entire rack both sections firmly on both sides When the stop is reached tilt rack up and pull the rest of the way out Rack Position see graphic at right for further details RACK 6 highest position Use for melting cheese and broiling thin foods RACK 5 Use for broiling most meats and toasting bread RACK 4 Use for broiling thicker meats RACK 3 Use for most baked goods when baking on one rack such as on a cookie sheet or baking pan cakes frozen convenience foods biscuits brownies muffins RACK 2 Used for pies casseroles breads bundt or pound cakes small roasts or poultry RACK 1 lowest position Use for angel food cake large roasts turkey Multiple Rack Cooking When using multiple racks
32. el reloj aparece en la pantalla Prender o Apagar el Reloj 1 Accese al menu SELECT FUNCTION 2 Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta que aparezca CLOCK DISPLAY pantalla reloj 3 Oprima START 4 Girela perilla una vez y ON Prenda o OFF Apague aparecer en la pantalla 5 Oprima START para aceptar la nueva selecci n ES COMPENSACI N DE LA TEMPERATURA DEL HORNO e Permite ajustar la temperatura del horno cuando los alimentos salen consistentemente muy dorados o muy poco dorados Cambiar la Compensaci n de Temperatura del Horno 1 Accese al men SELECT FUNCTION 2 Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta que aparezca OVEN TEMP OFFSET 3 Oprima START Aparece 0 F 4 Gire la perilla hacia la derecha para aumentar la temperatura 25 F y hacia la izquierda para disminuir la temperatura 25 5 Oprima START para aceptar la nueva temperatura DEMO MODO DE DEMOSTRACION El modo de demostraci n es para uso exclusivo de tiendas que venden aparatos electrodom sticos RESTABLECER DEFAULTS e Se usa esta opci n para regresar todas las opciones modificadas del menu Select Functions a los parametros originales de fabrica o de default Restablecer los parametros de fabrica 1 Accese al menu SELECT FUNCTIONS 2 Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta que aparezca RESET DEFAULTS 3 Oprima START La pantalla muestra SELECT FUNCTIONS W 5 w OPCIO
33. el revendedor de BSH no repara o reemplaza las partes defectuosas o no le devuelve parcialmente su precio de compra donde aplica usted puede llevar la Estufa a cualquier taller grande o centro de reparaci n de aparatos electrodom sticos para su reparaci n y todos los gastos razonables ser n reembolsados siempre y cuando los costos est n justificados por escrito y el trabajo realizado est cubierto por esta garant a BSH no reembolsar ning n gasto de reparaci n bajo la presente que exceda el valor depreciado de la Estufa BSH reserves the right to change specifications or design without notice Some models are certified for use in Canada BSH is not responsible for products which are transported from the United States for use in Canada Check with your local Canadian distributor or dealer BSH Home Appliances Corporation 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 For the most up to date critical installation dimensions by fax use your fax handset and call 702 833 3600 Use code 8030 BOSCH 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 e 800 944 2904 5060003413 Rev A e BSH Home Appliances Corporation 2003 e Litho U S A 11 03
34. enlever la sonde puisqu elle devient chaude e Retirer la sonde du four lorsqu elle n est pas utilis e e La sonde ne peut tre utilis e avec des aliments surgel s D congeler enti rement la viande avant d utiliser la sonde Remarque toujours retirer la sonde du four lorsque la cuisson est termin e Le symbole demeure affich tant que la sonde n est pas enlev e Ne pas laisser la sonde dans le four pendant l autronettoyage Le four ne s autonettoie pas si la sonde est dans le four Page 20 Tiroir r chaud Cet accessoire garde chaud les aliments cuits une temp rature de service Toujours commencer avec des aliments chauds NE PAS utiliser pour chauffer des aliments froids autres que des craquelins des croustilles des c r ales s ches assiettes ou plats Pi ces cl s 1 Int rieur du tiroir en acier inoxydable 2 Joint 3 Verrouillage de rail Emball l int rieur du tiroir GRILLE DU e Grille r versible TIROIR RECHAUD Espace utilisable et dimensions Int rieur du tiroir 25 x17 x5 po LxHxP Dimensions d ustensiles e 2 plats 9x 13 po Pyrex de 3 pintes c te a c te e 2 plats9 1 2 x 15 po Pyrex 4 pintes c te a c te e 4assiettes 10 1 2 po simples ou empil es e 3assiettes 11 po simples ou empil es e Grande pizza 14 po dans une bo te Le tiroir est dot de trois r glages bas moyen et lev Les icones ci dessous figurent lorsque le r glage correspondant est s lectionn
35. faire tremper les capuchons de br leurs Ne pas frotter fort avec un nettoyant abrasif Ne pas utiliser de nettoyant pour four abrasif ou autres semblables sur l ext rieur de la cuisini re Boutons de contr le plaque indicatrice Plastique Eau chaude savonneuse rincer et ass cher imm diatement Pour enelver les bouton mettre en position arr t et tirer Ne pas faire tremper les boutons Ne pas forcer les boutons sur la tige Ne pas utiliser de tampon r curer ou nettoyants comme BonAmi Ajax ou Comet Ils peuvent endommager le fini de fa on permanente Fini ext rieur Acier inoxydable Non abrasif eau chaude et d tergent Fantastic Formula 409 Rincer et ass cher imm diatement Poli Stainless Steel Magic pour prot ger le fini des taches rehausse l apparence Tache d eau calcaire vinaigre blanc L g rement abrasif liquide pour acier inoxydable Kleen King Cameo aluminium et acier inoxydable Bon Ami D coloration par la chaleur Bar Keepers Friend L acier inoxydable r siste a la plupart des taches et des marques en autant que la surface soit gard e propre et prot g e Ne jamais laisser les taches ou le sel sur l acier inoxydable pendant une longue p riode Frotter l g rement dans la direction des lignes Le chlore ou compos s dans certains produits sont corrosifs pour l acier inoxydable V rifier les ingr dients sur l tiquette avant d utiliser Grill
36. follow the placement recomendations below Two rack For cakes use rack positions 2 and 5 Three rack for convection bake Use positions 1 3 and 6 Pan Placement Baking results are better if pans are placed in the center of the oven If baking more than one pan on a rack allow at least 1 to 1 12 of air space around the pan When baking four cake layers at the same time stagger pans on two racks so that one pan is not directly above the other To allow for best baking results place cakes on back of upper rack and front of lower rack see graphic at right Preheating Preheat the oven if the recipe recommends it Preheating is necessary for good results when baking cakes cookies pastry and breads When using the probe preheating is not recommended Setting a higher temperature does not shorten preheat time Place oven racks in proper position before preheating A beep will confirm that the oven is preheated and the selected oven temperature will be displayed Baking Pans Glass baking dishes absorb heat therefore reduce oven temperature 25 F when baking in glass Shiny smooth metal reflects heat resulting in lighter more delicate browning Dark rough or dull pans will absorb heat resulting in browner crisper crust Some manufacturers recommended reducing temperature 25 F when using this type of pan Follow manufacturer recommendations Use dark pan for pies Insulated baking pans may increase the length of the
37. h meda y seque e Losresultados ptimos de cocinar dependen de los utensilios apropiados para cocina que selecciona o usa e Lea todas las precauciones de seguridad y entiende bien la informaci n en el Manual de Uso y Cuidado antes de operar el equipo Quemadores de Gas Sellados Su estufa nueva viene con quemadores de gas sellados y con tapas removibles No hay partes de quemadores que limpiar desmontar o ajustar abajo de la estufa Su estufa tiene cuatro 4 tama os diferentes de las tapas de quemador Trate de emparejar el tama o de la olla con el tama o del quemador ADVERTENCIA Para evitar destellos no use la estufa sin haber colocado correcta mente todas las tapas y rejillas Salida del Quemador por Tipo de Gas BTU hr Izquierdo Izq Derecho Derecho Delantero Trasero Delantero Trasero 9100 12500 15000 5500 7500 11000 15000 5000 Quemador Lado Derecho Vista Lateral Rejilla Tapa Base Estufa Ignitor Quemador Lado Derecho Vista Superior Orificio Ignitor Tapas del Quemador La tapa del quemador es de acero aporcelanado Aseg rese de asentar la tapa completamente en la base del quemador antes de tratar de encenderlo Cuando no se posiciona bien la tapa del quemador ste tal vez no se prende o la llama es incompleta Rejillas de Quemadores Su estufa tiene dos rejillas una para el lado izquierdo y una para el lado derecho de
38. hors circuit Cette fonction est disponible pour chacun des modes suivants cuisson cuisson convection et r tissage convection S assurer que l heure en cours figure avant de commencer Voir Changer l heure de la pendule pour r gler l heure R glage du mode minut 1 Presser MODECUISSON 2 CUISSONfigure Pour choisir un modede cuisson diff rent tourner le bouton Presser MARCHE Tourner le bouton pour choisir la temp rature d sir e Presser HEURE CUISSONMINUTEE figure Presser HEURE TEMPS DECUISSONREGLE figureetles minutes clignotent R glerles minutes Presser HEURE 7 Heureclignote R gler les heures Preser MARCHE Remarque le temps requis pour que le four atteigne la temp rature requise doit tre compris dans le r glage du temps de cuisson 8 CUISSON MINUTEE figure l affichage et le four pr chauffe nu BW Une fois la cuisson termin e CUISSON MINUTEE FIN clignote l afficahge et un bip retentit Retarder la mise en marche du mode minut 1 Suivre les tapes 1 5 ci dessus o 2 Tourner le bouton jusqu ceque CUISSON DIFFEREE figure 3 Presser HEURE REGLERTEMPSCUISSON figureetles minutesclignotent R glerles minutes Presser HEURE L heure dignote R glerles heures Presser HEURE REGLER FIN CUISSON figure PresserHEURE Utiliser le bouton pour entrer l heure a laquelle le four arr te la cuisson ou se met hors circuit R gler les heures PresserHEURE R gler les m
39. humides ils peuvent causer des br lures par vapeur S CURIT AUTONETTOYAGE e S assurer que la porte se verrouille et qu elle ne s ouvre pas lorsque l icone verrouillage figure Si tel est le cas presser OFF et ne pas actionner l autonettoyage T l phoner au 800 944 2904 pour le service e Remarque pendant un cycle d autonettoyage normal la porte nese verrouille pas au d but du cycle toutefois elle se verrouille avant d atteindre la temp rature de nettoyage En mode diff r la porte se verrouille imm diatement e Ne pas nettoyer le joint du four Il est essentiel qu il soit tanche Il ne faut pas frotter endommager d placer ou enlever le joint de la porte e Donotuse commercial oven cleaners or oven liner protective coatings of any kind in or around any part of the oven e Nettoyer seulement les pi eces indiqu es dans le guide e Avant l autonettoyage enlever la r tissoire les grilles la sonde et autres ustensiles et essuyer l exc s OISEAUX DOMESTIQUES Les oiseaux sont dot s d un syst me respiratoire sensibles Les loigner de la cuisine et autres pi ces o la fum e peut les atteindre Pendant l autonettoyage les manations d gag es sont nocives aux oiseaux D autres vapeurs comme celle dela margarine ou de l huile surchauff e peuvent tre nocives SECURITE FOUR Pour r duire le risque d incendie e Ne pas ranger de mat riaux inflammables dans ou pr s du four e Ne pas utiliser
40. increments or left to decrease by 1 minute increments Continue to turn knob until desired minutes are displayed If setting only minutes press START Otherwise continue to step 4 4 Touch TIME again and the hours will flash SY A 5 Turn knob to the right to increase by 1 hour increments or left to decrease by 1 hour increments until desired hours are displayed 6 Touch TIME again The TIMER is now set If TIME or START is not touched display will beep and timer will flash Changing the Timer s 1 Touch Time TIMER 1 will appear in display Select either TIMER lor 2 A L LN 2 Push TIME RESET TIMER 1 2 appears in the display Minute digits flash 3 Turn knob clockwise or counter clockwise to change minutes 4 Touch TIME again and hour digits will flash 5 Turn knob clockwise or counter clockwise to change hours 6 Touch TIME and new time is set Page 18 Touch TIME to return to main screen TIP Turn the knob to display the time of day or further information about the oven mode when the timers are in use CANCELLING If operation is not completed the oven will beep periodically as a reminder to set time Push OFF to exit the TIMER mode Selecting OFF when not in a setting mode will stop oven function Using Timed Cook The TIMED COOK feature sets the oven to a cooking mode for a set period of time and then turns it off The TIMED COOK feature is available for each of the following
41. knob to select new Temperature and press START 9 Once cooking has been completed touch OFF to turn off oven Note After the oven has been turned off HOT appears in the display where the cooking mode was This is to indicate that the oven is off but still hot When the oven temperature drops below 176 F HOT is no longer seen in the display Oven Operation Time The oven will automatically shut off after 12 hours 24 hours if the time format is set for 24 hour in the SELECT FUNCTION section Oven Vent The oven vent is located below the display above the rear left cooktop burner Itis normal to see steam escaping from the vent and condensation may collect on the backguard and cooktop This area may become hot when the oven is in use Do not block the vent as it is important for air circulation Page 17 Using the Timer s Setting the Timer s 1 Touch TIME and TIMER 1 will be displayed 1 2 3 4 i 2 Turn counterclockwise and TIMER 2 will be displayed Select TIMER 1 or 2 then push TIME SET TIMER 1 2 appears in display Minutes flash AIR Ze Ss Clearing the Timer s Touch TIME once TIMER 1 flashes Turn knob to select CLEAR TIMER 1 2 Touch TIME If TIME pad is not touched range will beep and display will continue flashing WIE ES When the specified time has elapsed the control beeps TIMER 1 2 END flashes in the display 3 Turn knob to the right to increase by 1 minute 1
42. la estufa Col quelas como se muestra en la figura abajo No opere los quemadores sin tener una olla sobre las rejillas Lado Derecho Lado Izquierdo AMIA ADVERTENCIA Para evitar destellos se deben posicionar correctamente todas las rejillas sobre la estufa cuando sta se est usando Cada una de las patas debe ser colocada en los hoyitos correspondientes en la estufa No use una rejilla cuyas patas de hule faltan o que est n da adas Use esta tabla como guia para seleccionar el calor Hervir agua Freir con sart n sofreir Mediano Alto dorar carne freir con mucho aceite Freido general huevos panqu s hervido lento Mediano Cocinar alimentos tapados Mediano Bajo vaporizar Derretir mantequilla y chocolate Salsa de tomate caldos Hervir a fuego lento guisados calentar comida Aparece una gama de ajustes de calor porque el ajuste verdadero depende de 1 tipo y calidad de la olla Vea Seleccionar Ollas Pagina 27 2 tipo cantidad y temperatura de los alimentos 3 elemento que se esta usando 4 las preferencias del cocinero CUIDADO Para evitar posibles da os a la olla o la estufa la llama no debe salirse mas alla del borde de la olla Pagina 10 Perillas de Control de la Estufa Perillas de Control Vista Delantera Los controles de los quemadores tienen un n mero infinito de ajustes de calor si
43. le fait un besoin Si le code erreur demeure fermer le bip four et t l phoner un technicien Il y a une odeur forte lorsqu un Ceci est normal L odeur dispara t apr s quelques temps Le mode nouveau four est mis en circuit autonettoyage aide aussi liminer les odeurs plus rapidement Conseils de d pannage g n raux de la cuisini re 1 V rifier si la soupape d arr t de gaz est en position ON et que l alimentation en gaz la maison n est pas ferm e 2 V rifier si les capuchons de br leurs sont positionn s ad quatement et si les orifices ne sont pas obstru s Nettoyer les orifices avec une brosse dents en nylon au besoin 3 V rifier si les allumeurs sont propres et secs 4 V rifier s il y a des courants d air dans la pi ce 5 V rifier l alimentation Elle doit tre ad quatement mise la terre avec la bonne polarit V rifier si l appareil est branch et si le coupe circuit n est pas d clench Remarque lorsque la connexion lectrique est activ e la premi re mise en circuit ou apr s une panne de courant les allumeurs peuvent faire une ou deux tincelles m me si tous les boutons de br leurs sont en position arr t Si la surface de cuisson ne fonctionne pas ad quatement communiquer avec le marchand ou t l phoner au service la client le BSH au 800 944 2904 Pi ces de rechange Les pi ces de rechange sont disponibles chez le marchand Bosch Communiquer avec le service Bosch
44. lugar para recordarlo en el futuro SEGURIDAD DEL CAJ N CALENTADOR Para reducir el riesgo de fuego descarga el ctrica o heridas a personas e No guarde cosas en el caj n calentador Materiales inflamables o combustibles se pueden encender y materiales t xicos pueden producir vapores t xicos o explotar e Tenga cuidado cuando abra el caj n qued ndose a un lado Abra la puerta lentamente y ligeramente y permita que se salga el aire caliente y o el vapor y mantenga su cara lejos de la apertura asegur ndose que no haya ni os o mascotas cerca de la unidad S lo despu s de liberar el aire y o vapor caliente debe usted proceder para acceder al caj n calentador A menos que sea necesario para prop sitos de cocinar o limpiar mantenga cerrado el caj n y nunca deje el caj n abierto sin atenci n e No coloque alimentos en contenedores cerrados en el caj n calentador Se puede formar presi n y causar que explote el contenedor P gina 2 Instrucciones Importantes de Seguridad PRECAUCIONES ADICIONALES PARA APARATOS ALIMENTADOS POR GAS Si usted puede oler a gas su instalador no revis bien si hay fugas Cuando las conexiones no est n perfectamente apretadas usted puede tener una fuga peque a y por lo tanto un ligero olor Encontrar una fuga de gas no es algo que debe hacer usted como aficionado Algunas fugas se pueden localizar s lo con el control del quemador en la posici n de ON ENCENDIDO y esto lo debe hacer
45. oven modes Bake Convection Bake and Convection Roast Be sure that the time of day clock displays the correct time before beginning See Changing the Clock Time to adjust the time K T7 Setting a Timed Mode Z IEN 1 Touch COOKING MODE 2 BAKE will be displayed To selecta different cooking mode turn the knob 3 TouchSTART 4 Turn knob to select desired temperature 5 Touch TIME TIMED BAKE appears in the display 6 TouchTIME SET BAKE TIME appears in the display and minutes flash Set minutes Touch TIME NOTE 7 Hours Flash Set hours Touch START At the end of the programmed Note time required for the oven to reach temperature must be cooking time the oven will included in the set cooking time automatically turn off The 8 TIMED BAKE appears in display and the oven begins to Display will show the mode and preheat END After cooking is complete display flashes TIME COOK END and reminder beeps willsound ons the Start of a Timed Mode Follow steps 1 through 5 above s17 5 Turn knob until DELAYED BAKE appears in display 3 Touch Time SET BAKE TIME appears in the display and in LU minutes flash Set minutes Touch TIME 4 Hours Flash Set hours Touch TIME 5 SET BAKE END appears in the display Touch TIME 6 Useknob to enter the time of day the oven will stop cooking or turn off Set hours Touch TIME Set minutes Touch TIME The clock automatically calculates the time of day at which the cooking mode star
46. peut pas fonctionner afin de r gler cette caract ristique R glage de cette caract ristique 1 Acc der au menu SELECTION DE FONCTIONS 2 Tourner le bouton lentement jusqu ce que OPTION SABBAT figure 3 Presser MARCHE CUISSON figure l affichage et la temp rature clignote 4 Tourner le bouton pour r gler la temp rature du four 5 Mettre l clairage du four en circuit si d sir presser CLAIRAGE Remarque l clairage ne peut tre modifi partir de maintenant Il demeure en ou hors circuit pendant tout le Sabbat 6 Presser MARCHE Le four se met en circuit apr s 5 secondes Remarque la sonde probe NE PEUT PAS tre utilis e pendant ce mode Pendant la cuisson ce mode l affichage indique SABBAT et l icone CUISSON s affiche La pendule est hors circuit et il n y a pas de temp rature l affichage Pendant ce mode seule la touche arr t est fonctionnelle Presser ARRET en tout temps pendant le mode Sabbat pour mettre fin au mode et mettre le four hors circuit la fin des 48 heures le four se met automatiquement hors circuit et l affichage indique FIN SABBAT Presser ARRET pour que l heure en cours s affiche Page 9 Caract ristiques de la surface de cuisson Avant d utiliser la surface de cuisson Grilles de br leurs e Retirertout mat riel d emballage et tiquettesdelasurface y y a deux grilles une pour le c t gauche de la surface de de eE f cuisson et l autre pou
47. pour un marchand dans la r gion 800 944 2904 ou www boschappliances com Page 31 nonc de garantie limit e Les garanties offertes par BSH Home Appliances Corp dans cet nonc de garantie limit e s appliquent seulement la cuisini re combustion jumel e amovible BSH cuisini re vendue au client premier acheteur en autant que la cuisini re ait t achet e 1 pour l usage du client et non la revente et 2 aux Etats Unis ou au Canada et est situ e dans le pays o elle a t achet e Comme utilis dans l nonc de la garantie limit e leterme date d installation r f rera la date d installation de la cuisini re ou dix 10 jours ouvrables la plus t t des deux apr s la vente de la cuisini re au premier acheteur les garanties nonc es ici s appliquent seulement au premier acheteur et ne sont pas transf rables Garantie limit e standard BHS garantit que cette cuisini re ne pr sente pas de d faut de mat riaux et de main d uvre pendant une p riode de douze 12 mois partir de la date d installation Pendant la p riode de garantie BHS ou son centre de service autoris r parera ou remplacera son enti re discr tion toute cuisini re pr sentant un d faut dans des conditions d utilisation normale sans frais Toute pi ce et composant enlev demeure la propri t de BHS sa discr tion Toute pi ce de rechange et ou r par e doit tre semblable la pi ce d origine relativem
48. ranuras de las bisagras Sostenga la puerta firmemente ya que pesa mucho Vea Figura B Coloque la puerta en un lugar conveniente y estable para su limpieza Reemplazar la Puerta del Horno Se puede reemplazar la puerta invirtiendo el procedimiento anterior Despu s de regresar los soportes con bisagra a su posici n aseg rese de cerrar y abrir la puerta lentamente para estar seguro que est colocada bien y que funcione correctamente La puerta debe estar recta no torcida o chueca Reemplazar una L mpara en el Horno 1 2 3 4 5 so Lea la ADVERTENCIA a la derecha Apague la corriente en la principal fuente de alimentaci n caja de fusibles o interruptor Desatornille el lente Saque el foco de su casquillo d ndole vueltas Reemplace el foco con uno nuevo Use un foco aprobado para aparatos electrodom sticos de 40 Watt Evite tocar el foco con los dedos ya que la grasa de las manos puede da ar el foco cuando ste se calienta Vuelva a atornillar el lente Prenda la corriente en la principal fuente de alimentaci n caja de fusibles o interruptor Su horno tiene dos l mparas Figura A Figura B b ADVERTENCIA Aseg rese que el horno y las l mparas est n fr os y de haber desconectado el horno antes de reemplazar los focos En caso contrario puede sufrir una descarga el ctrica o quemaduras Los lentes deben estar en su lugar cuando se usa el horno Los len
49. recommended baking time Rack Positions Pan Placement One Rack Two Racks Page 12 Oven Modes Bake and Convection Bake _ BAKE PROOF and WARM Baking is cooking with dry heated air Both the upper and lower element cycle to maintain the oven temperature c 94040 4358 Ei The Bake mode can be used to prepare a variety of food items from pastries to casseroles It can also be used to roast meats In the Warming mode the oven uses the upper and lower element to maintain a low temperature to keep food at serving temperature e Use the Warming setting on the oven to keep foods hot until ready to serve e The Warming mode temperatures are 140 220 F The default temperature is 170 F e Foods that need to be kept moist should be covered with a lid or aluminum foil In the Proofing mode the oven will use the upper and lower element to maintain a low temperature to proof bread Proofing is the rising of a yeast dough e The Proofing mode temeratures are 85 to 110 F The default temperature is 100 F e Loosely cover the bowl or pan and use any rack that accomodates the size of the container e Keep the door closed and use the oven light to check the rising of the dough The convection bake temperature is 25 F less than recommended on packages or recipes The temperature in this chart has been reduce
50. remove the broiler pan oven racks oven probe and other utensils and wipe out excess soft spillage REGARDING PET BIRDS Birds have very sensitive respiratory systems Keep pet birds out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them During self clean fumes are released that may be harmful to birds Other kitchen fumes such as overheating margarines and cooking oils may also be harmful OVEN SAFETY To reduce the risk of fire e Do not store flammable materials in on or near the oven e Do not use water or a wet rag or towel on a grease fire Smother fire with baking soda or use a dry chemical or foam type ABC extinguisher e Have an appropriate fire extinguisher available nearby highly visible and easily accessible near the oven e Do not use the oven s cavity for the storage of any item especially anything that is combustible toxic or flammable If materials inside the oven should ignite keep oven door closed Turn off oven and disconnect the circuit at the circuit breaker box Do not block any vent openings Never use the oven to warm or heat a room This can damage the oven parts Never wear loose fitting or hanging garments while using the appliance Be careful when reaching for items stored over the range Flammable material could be ignited if brought in contact with hot surface units or heating elements and may cause severe burns Do not allow anyone to climb stand lean or sit on an
51. secci n Poner el Reloj en Preparar su Estufa P gina 5 1 2 NO Oo Oprima Modo de Cocinar Gire la perilla hasta que aparezca el modo de AUTO LIMPIEZA Oprima START El tiempo de limpieza por default es 4 horas Para cambiar el tiempo de limpieza gire la perilla para cambiar el numero de horas De otro modo siga con el paso 4 Oprima START Gire la perilla hasta que aparezca el modo de LIMPIEZA RETRASADA Oprima Start Aparece FIN DE AUTOLIMPIEZA en la pantalla Gire la perilla para ingresar la hora del dia que quiere terminar la autolimpieza Fije las horas oprima tiempo fije los minutos Oprima START La pantalla le va a recordar quitar las rejillas Oprima START La pantalla indicar LIMPIEZA RETRASADA La autolimpieza se iniciar autom ticamente a la hora correcta Nota En el Modo de Autolimpieza se activa autom ticamente el pestillo de la puerta al comienzo del ciclo El s mbolo de la puerta cerrada aparece en la pantalla en este momento NOTA Las l mparas del horno nofuncionan en el modo de Autolimpieza ADVERTENCIA Si la puerta no se bloquea oprima Cancelar y no use la autolimpieza llame al 800 944 2904 servicio para S 2 NS IS IS Ss Il 2 Ss S Z COX Ss 4 S Despu s de la Autolimpieza 1 Al final del tiempo programado de limpieza el horno se apagar autom ticamente Aparece FIN DE AUTOLIMPIEZA en la pantalla Oprima OFF
52. t t puisque le temps de cuisson peut 99 non tarcie tre diminu d environ 25 Voir le tableau de r tissage Dinde non farcie 9 13 a convection ere Dinde non farcie 6 10 e Ne pas couvrir la viande ni utiliser de sac cuisson e Utiliser la r tissoire et la grille fournie avec la cuisini re por Dinde poitrine 20 25 le rotissage ou un plat bas non couvert Poulet de 45 75 min e Utiliser la sonde ou un thermom tre viande pour Cornouailles temp total d terminer la temp rature interne de la viande B a Spee Agneau 160 m dium Silaviande est brunie a point mais pas tout a fait cuite une Demi patte 170 bien petite bande de papier aluminium peut tre plac e sur les loe 160 m di zones brunies pour emp cher de trop brunir AE e iene e Laisser la viande reposer dans le papier aluminium de 10 a 15 minutes apr s l avoir retir du four Les temps de r tissage sont approximatifs et peuvent varier selon le forme de la viande La dinde farcie requiert du temps de rdtissage additionnel La temp rature minimale s curitaire pour la volaille farcie est de 165 F Page 15 Modes four D shydratation D SHYDRATATION La d shydratation ass che avec la chaleur du troisi me l ment derri re la paroi arri re du four La chaleur circule dans le four par le ventilateur convection Ce mode utilise pour ass cher et ou conserver les aliments comme les fruits
53. up during the Self Clean cycle depending on the content and amount of soil remaining in the oven If a flame persists turn off the oven and allow it to cool before opening the door to wipe up the excessive food soil In a normal Self Clean mode the door does not lock at the beginning of the cycle However it does lock prior to reaching the high self clean temperatures The door lock symbol will appear in the display at this point The door will not lock at the start of the cycle The oven light does not operate during this mode During Self Clean the kitchen should be well ventilated to help eliminate odors associated with Self Clean Odors will lessen with use The preset length of cleaning time is 4 hours The range can also be set to clean for 3 or 5 hours The mode automatically stops at the end of the clean hours When the oven heat returns to a safe temperature after cleaning the automatic door lock will release and the door can be opened Preparing the Oven for Self Clean 1 2 Remove all utensils and bakeware Remove oven racks If oven racks are left in the oven during the self clean cycle they will permanently lose the shiny finish and change to a dull dark finish See Oven Cleaning Chart for proper care Wipe up any soft soil spills and grease with paper towels Excess grease will cause flames and smoke inside the oven during self cleaning Review illustration below Some areas of the oven must be cleaned by han
54. v rifi par un centre de service autoris Utiliser cet appareil seulement pour l usage auquel il est destin d crit dans ce guide Pour toute question communiquer avec le fabricant Ne pas couvrir ni obstruer les ouvertures de l appareil Ne pas utiliser de produits chimiques corrosifs vapeurs des produit non alimentaires inflammables dans cet appareil Ce type de cuisini re est sp cifiquement con ues pour chauffer et cuire les aliments et non pour une utilisation en laboratoire ou industrielle L utilisation de produits chimiques corrosifs pour le chauffage ou le nettoyage endommageront l appareil et peuvent causer des blessures Dans le cas o les v tements ou les cheveux d une personne prennent feu SE LAISSER TOMBER ET ROULER IMM DIATEMENT pour teindre les flammes Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil moins d une surveillance accrue par un adulte Enfant s et animaux ne doivent pas tre laiss s sans surveillance dans la pi ce o l appareil est utilis Ils ne doivent pas s asseoir ni se tenir debout sur une pi ce ou jouer proximit de cet appareil il n est pas utilis Ah AVERTISSEMENT e Toute cuisini re peut basculer Il peut en r sulter des blessures aux personnes Installer un dispositif anti bascule fourni avec l appareil VOIR INSTRUCTIONS D INSTALLATION ATTENTION Des articles d int r t pour les enfants ne doivent pas tre rang s dans la cuisini re dans les armoi
55. warming drawer cannot be operating to set the Sabbath Feature sap eee the Sabbath Feature Access SELECT FUNCTIONS Menu a Turn knob clockwise until SABBATH OPTION appears Touch START BAKE will show in display and temperature will flash 4 Turn knob to set oven temperature 5 Turn oven light on if desired touch LIGHT Note The light cannot be changed after this point It will stay on or off as selected during the entire Sabbath mode 6 Touch START Oven starts after 5 seconds Note The probe CANNOT be used during the Sabbath mode While baking in Sabbath mode the display will show SABBATH and the BAKE icon will be displayed The clock will be off and no temperature will show in the display During the Sabbath mode only the off key will operate Press OFF at any time during the Sabbath mode to end the mode and turn off the oven At end of 48 hours the oven will turn OFF automatically and the display will show SABBATH END Touch OFF to return to time of day Page 9 Cooktop Features Before Using the Cooktop e Remove all packing materials and labels from the cooktop surface e While cool wipe with a clean damp sponge and dry e Optimum cooking results depend on the proper cookware being selected and used e Read and understand all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating Sealed Gas Burners Your new cooktop has sealed gas burners and removable burner caps There are
56. 85 a 105 F La Centre los moldes de lado a lado en la rejilla del horno temperatura por default es 100 F 7 Tape la olla o el pan sin apretar y use cualquier rejilla que Tabla de Horneado de Conveccion acomoda el tama o del contenedor lt a F F Posici n Temperatura Tiempo del e Mantenga cerrada la puerta y use la luz del horno para de Rejilla horno Horneado de revisar la elevaci n de la masa precalentado F Convecci n min Pastel Glaseado 325 Pastel Bundt 325 Bizcochos 325 Pay 2 cortezas fresco 9 350 400 2 cortezas fruta 350 congelada 9 Galletas Az car 325 350 Chocolate Chip 325 350 Brownies 325 Panes e Pan de Levadura 9x5 La temperatira del horneado de convecci n es 25 F menos que Rollos de Levadura recomendada en los empaques o recetas La temperatura en esta Pan R pido 8x4 o Bollo Panecillo tabla ha sido reducida por25 F Molletes Esta tabla es una gu a Los tiempos verdaderos dependen de las mezclas y recetas horneadas Siga las direcciones de la receta o del Pizza empaque y reduzca la temperatura de modo apropiado Ed ne ae Pagina 13 Modos del Horno Asado y Asado de Convecci n ASADO ASADO DE CONVECCI N El Asado usa el calor intenso radiado del elemento superior oe El Asado de Convecci n es similar al Asado Combina el calor intenso del elemento superior con el aire circulado por el ventilador de conveccion
57. DDE AUTOLIMPIEZA e Confirme que se cierre la puerta y que no se va a abrir una vez que aparezca el icono de la puerta cerrada Cuando la puerta no se cierra oprima OFF CANCELAR y no ejecute el ciclo de la autolimpieza Llame al 800 944 2904 para servicio e Nota Durante un ciclo de autolimpieza normal la puerta no se cierra al comienzo del ciclo Sin embargo se cierra antes de alcanzar las temperaturas altas de la autolimpieza En un ciclo de autolimpieza retardado la puerta se cierra de inmediato e No limpie el empaque de la puerta Es esencial para un sellado bueno Debe tener cuidado de no frotar da ar mover o quitar el empaque de la puerta e Nouse limpiadores comerciales para hornos o recubrimientos de protecci n de ning n tipo en o alrededor de alguna parte del horno e Limpie s lo las partes listadas en este manual e Antes de autolimpiar el horno quite la bandeja de asado las rejillas del horno otros utensilios y limpie los derrames excesivos de alimentos CON RESPECTO A P JAROS EN LACASA MASCOTAS P jaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles Mantenga los p jaros fuera de la cocina u otras habitaciones donde los pueden alcanzar los vapores de la cocina Durante la auto limpieza se liberan humos que pueden ser nocivos para p jaros Otros vapores de la cocina como el sobrecalentar margarina y aceites para cocinar pueden ser nocivos tambi n SEGURIDADDELHORNO Para reducir el riesgo de un incendio
58. E de nouveau et les heures clignotent SIE ZIS 5 Tourner le bouton droite knob to the right pour augmenter ou gauche pour diminuer en tranches de 1 heure Tourner le bouton jusqu ce que l heure d sir e s affiche 6 Presser HEURE de nouveau La minuterie est r gl e Si HEURE ou MARCHE n est pas press l affichage fait un bip et la minuterie clignote Changer la les minuterie s 1 PresserHeure MINUTERIE 1 figure l affiachage Choisir MINUTERIE1ou2 SUEZ Z N 2 Presser HEURE REMISE MINUTERIE 1 2 figurea l affichage Les minutes clignotent 3 Tourner le bouton sans le sens horaire ou contre horaire pour changer les minutes Presser HEURE de nouveau et l heure clignote Tourner le bouton sans le sens horaire ou contre horaire pour changer les heures 6 Presser HEURE et une nouvelle heure est r gl e ana Page 18 Presser HEURE pour revenir a l cran principal CONSEIL Tourner le bouton pour afficher l heure ou plus d information concernant le mode four lorsque les minuteries sont utilis es ANNULATION Si la fonction n est pas compl t e le four met un bip p riodiquement des fins de rappel de r gler l heure Presser ARRET pour sortir du mode minuterie En choisissant ARR T si non en mode r glage arr te le four Utilisation de la cuisson minut e La caract ristique de CUISSON MINUT E r gle le four un mode de cuisson pour une dur e donn e puis se met
59. MOVE RACKS appears in the display as a reminder to remove oven racks Touch START again to begin the self clean Note In a normal Self Clean mode the door does not lock at the beginning of the cycle however it does lock prior to reaching the high self clean temperatures The door lock symbol will appear in the display at this point Delaying the Start of the Self Clean Note The time of day must be correctly set for this option to work properly See section Setting the Clock in Setting Up Your Range Page 5 1 2 3 NOD gar g Touch COOKING MODE Rotate knob until SELF CLEAN mode appears Press START The default cleaning time is 4 hours To change cleaning time turn knob to change number of hours Otherwise continue to step 4 Touch START Rotate knob until DELAYED CLEAN mode appears Press START SELF CLEAN END appears in the display Turn knob to enter the time of day you want the self clean to end Set hours touch time set minutes Touch START The display will remind you to remove oven racks Touch START The display shows DELAYED CLEAN The self clean will automatically start at the appropriate time Note In the Delayed Self Clean mode the door latch is automatically activated atthe beginning of the cycle The door lock symbol will appear in the display at this point NOTE The oven lights do not operate in the Self Clean mode Page 25 A WARNING If door does n
60. N SABATINA El horno hornear por 48 horas antes de apagarse autom ticamente No se puede operar el horno o el caj n calentador con la opci n SABBATH seleccionada Poner la Opci n Sabatina 1 Accese al men SELECT FUNCTIONS 2 Girela perilla en sentido del reloj hasta que aparezca SABBATH OPTION 3 Oprima START La pantalla indicar HORNEAR y la temperatura empieza a parpadear 4 Gire la perilla para fijar la temperatura del horno 5 Prenda la luz del horno si as lo desea oprima Light Nota No se puede cambiar la luz despu s de este punto Se quedar prendida o apagada durante todo el modo sabatino 6 Oprima START El horno comienza despu s de 5 segundos Nota NO se puede usar la sonda durante el modo Sabatino Mientras hornea en el modo Sabatino la pantalla indicar SABBATH y el icono de HORNEAR El reloj estar apagado y no aparece ninguna temperatura en la pantalla Durante el modo Sabatino s lo el bot n para cancelar Off funcionar Oprima OFF en cualquier momento durante el modo Sabatino para terminar el modo y apagar el horno Al final de las 48 horas el horno se apagar autom ticamente y la pantalla indicar SABBATH END fin sabatino Oprima OFF para regresar a la hora de d a P gina 9 Caracteristicas de la Estufa Antes de Usar la Estufa e Quite todos los materiales de empaque y la literatura de la superficie de la estufa e Estando fr a limpie con una esponja limpia
61. R glages des fonctions sara a dunes 7 Acc s et utilisation du menu fonctions 7 Lo ET nr ee E M ease 8 R glage d la temp rature a 8 Format temp rature iris 8 Format Neure sucia A Senna nn eee 8 Touches de VETTOUIIAQE acia in dd 8 Option langue ria o 8 Affichage pendule vicio rin cif 9 D calage temp rature du fOUF A 9 Mode d monstration iii 9 Remise par d fabt iii aaa ie 9 Caract ristique Sabbat cccccceesssesseeseesseseseeseessseeeeeseeseeeseeeseeseaesaeesaeseaeees 9 La surface de cuisson Caract ristiques asii ai 10 FONCHIONNEMENE uiriso caricia ida 11 Le four Modes et caract ristiques 12 Modes et caract ristiques Cuisson et cuisson par CONVECTION occocccocccooconononnnnnnnos 13 Modes et caract ristiques Gril et gril par convection coooonoooccccnnnnoonocaaannnnnnnnnnnnannos 14 Modes et caract ristiques R tissage par convection coooocoooocccnnnncoononananonnnnnonnanannos 15 Modes et caract ristiques D shydratation cc0ccceeeeeeseeseeesseessesessesssesessesseeeees 16 S lection du MOdG i 18 sscssssssessavessdeeasedsedecessecsiecsnddaecainedea seg eaneecendassdiacaeaadenanazaaane 17 Utilisation de la les minuterie s sien 18 Utilisation de la cuisson MINUTE ccccccccncnononncnnonnnonnnonnnoninnnnnnnnnnnnnnr narran rn nn 19 Utilisation de la SONAE sasni aaa a a sae ca sevens aA aaa 20 Le tiroir FECHAUG cnan ra a 21 Entretien et nettoyage Surface de CUISSON contain REA
62. S TOUTE GRANTIE IMPLICITE PAR LOI POUR COMMERCIAISATION OU A DES FINS PARTICULI RES OU AUTRES SERA EN VIGEUR SEULEMENT POUR LA PERIODE POUR LAQUELLE LA GARANTIE EXPLICITE EST EN VIGEUR Aucune tentative de modifier changer o amender cette garantie ne sera efficace moins d une autorisation crite par un officier de BHS Comment obtenir un service sous garantie Pour obtenir un service sous garantie pour la cuisini re il faut communiquer avec le centre autoris BHS ou le support aux consommateurs BHS 5551 McFadden Avenue Huntington Beach California 92649 t l 800 944 2904 REMARQUE AUX PROPRI TAIRES DE CALIFORNIE Si la cuisini re n cessite un service sous garantie et qu il n y a pas de centre de service BSH autoris proximit aviser le marchand BSH o l appareil a t achet Si ce dernier ne peut r parer ou remplacer les pi ces d fectueuses ou artiellement rembourser le prix d achat si applicable il est possible de faire r parer la cuisini re dans tout atelier de r paration d lectrom nagers et le propri taire sera rembours pour les frais raisonnables en autant que les co ts sont donn s par crit et que le travail effectu est couvert par la garantie BSH ne remboursera pas les frais de r parations qui exc dent la valeur de d pr ciation de la cuisini re Page 32 Un Mensaje Especial para Nuestros Clientes Estimado Propietario de una Estufa Bosch Gracias y felicidades por la compra
63. T to accept a language change NOTE The SELECT FUNCTION menu is displayed in English only regardless of language selected Setting Up Your Range CLOCK DISPLAY ON or OFF Clock time display can be turned off The default display is on Turning the Clock Display ON or OFF 1 2 3 4 5 Access SELECT FUNCTION Menu Turn knob clockwise slowly until CLOCK DISPLAY is displayed Touch START Turn knob once and ON or OFF will appear in display Touch START to accept new selection oven TEMPERATURE OFFSET Allows the adustment of the oven temperature if food is consistently too brown or too light ee the Oven Temp Offset Access SELECT FUNCTION Menu Turn knob clockwise slowly until OVEN TEMP OFFSET is displayed Touch START 0 F is displayed Turn the knob to the right to increase temperature 25 F and to the left to decrease 25 temperature Touch START to accept a temperature change DEMO DEMO MODE The demo mode is for appliance store use only Y RESET DEFAULTS e This feature is used to change all the Select Functions settings back to the original factory settings or defaults m Resetting the factory settings 1 Access SELECT FUNCTIONS Menu 2 Turn knob clockwise slowly until RESET DEFAULTS is displayed 3 Touch START Display reads SELECT FUNCTION wW Sa SABBATH FEATURE Theovenwill bake for 48 hours before automatically turning off Oven or
64. TA EL GRADO TOTAL DE RESPONSABILIDAD DE BSH CON RESPECTO AL PRODUCTO BSH NO SER RESPONSABLE POR NING N MOTIVO DE DA OS INCLUYENDO SIN LIMITACI N CONSECUENCIAL DA OS PUNITIVOS INCIDENTALES ESPECIALES INDIRECTOS O DIRECTOS O DE ACTOS U OMISIONES DE PARTES TERCERAS INCLUYENDO SIN LIMITACI N AQUELLAS DEUN DISTRIBUIDOR TRANSPORTISTA INSTALADOR O PRESTADOR DE SERVICIOS BSH NO OTORGA NINGUNA OTRA GARANTIA Y NO SER CONSIDERADA HABER OTORGADO ALGUNA OTRA GARANT A EXCEPTO COMO SE ESTIPULA AQU EXPRESAM ENTE YA SEA EXPRESA O IMPLICITAMENTE INCLUYENDO SIN LIMITACI N CUALQUIER GARANT A DE APTITUD PARA ALG N PROP SITO PARTICULAR O GARANT A DE COMERCIABILIDAD DE CUALQUIER MODO NINGUNA GARANT A IMPUESTA POR LA LEY TENDR VIGENCIA M S ALL DEL PER ODO DE TIEMPO APLICADO EXPRESADO EN LA PRESENTE Ning n intento de alterar modificar o enmendar esta garant a ser efectivo a menos que haya sido autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH C mo Obtener el Servicio de Garant a Para obtener el servicio de garant a para su Estufa contacte al centro de servicio autorizado de Bosch m s cercano o el Centro de Servicio al Cliente de BSH 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 800 944 2904 AVISOPARA PROPIETARIOS EN CALIFORNIA Si su Estufa requiere de servicio de garant a y no existe un centro de servicio autorizado de BSH cerca de usted puede notificar al revendedor de BSH con el cual usted compr la Estufa Si
65. Tourner le bouton pour s lectionner 12 h ou 24h 5 Presser MARCHE pour accepter la s lection A TOUCHES VERROUILLAGE Le clavier peut tre verrouill des fins de s curit e Cette caract ristique peut tre utilis e pour viter le changement de fonction du four Verrouillage ou d verrouillage du panneau de contr le du four 1 Acc derau menu SELECTION DE FONCTIONS 2 Tourner le bouton lentement jusqu ce que TOUCHES VERROUILLAGE clignotent 3 Presser MARCHE CLAVIER VERROUILL figure L affichage fait un bip si une touche est press e pour indiquer que le clavier est verrouill 4 Pourd verrouiller presser MODE CUISSON et maintenir pendant 5 secondes L affichage indique TOUCHES D VERROUILL ES 5 Lorsque d verrouill la pendule figure de nouveau l afficahge Remarque Cette fonction NE VERROUILLE PAS la porte du four ABC AFFICHAGE DE LANGUE e _Leslangues sont anglais espagnol et francais e La langue par d faut est l anglais Changement de l afficahgedelangue 1 Acc derau menu SELECTION DE FONCTIONS 2 Tourner le bouton lentement jusqu ce que OPTION LANGUE figure 3 Presser MARCHE Tourner le bouton pour s lectionner la langue Presser MARCHE pour accepter la s lection am RE MARQUE Le menu SELECTION DE FONCTIONS figure en anglais seulement quelle que soit la langue s lectionn e Page 8 Mise en oeuvre AFFICHAGE PENDULE MARCHE ou ARR T e L aff
66. a Medio Bien Cocido Pan Pan de Ajo rebanadas de 1 Los tiempos del asado y asado de convecci n son aproximados y pueden variar ligeramente Los tiempos se basan en cocinar con un elemento de asado precalentado Nota El nico ajuste de calor para el Horneado de Convecci n es Alto P gina 14 Modos del Horno Tostado de Convecci n TOSTADO DE CONVECCI N Tabla de Tostado de Convecci n El Tostado de Convecci n usa el calor de los elementos superiores e inferiores as como el calor circulado por el ventilador de convecci n Temperatura Interna F Temperatura del Tiempo de Asado Horno F min por libra Peso libras Res Costillas Rib Eye sin hueso El modo del Tostado de Convecci n sirve muy bien para preparar amp Ta cortes suaves de carne y pollo Los beneficios del Tostado de Convecci n incluyen Lomo Suave e Hastaun25 m s r pido para cocinar que el Tostado Horneado Puerco normal Lomo con o sin hueso Un dorado uniforme Fabre Para lograr mejores resultados Pollo e Use la misma temperatura que se indica en la receta Pollo entero e Revise el t rmino de la carne oportunamente ya que se puede disminuir el tiempo de asado por un 25 Consulte la tabla del asado de convecci n para ejemplos Pavo sin relleno 9 13 e No tape la carne o use bolsas Pavo sin relleno y A Pavo sin relleno 6 10 e Usela bandeja y re
67. a no visible 21 Fondo de la Rejilla del Horno 22 Frente de la Rejilla del Horno 23 Bandeja de Asado 24 Caj n Calentador 25 Rejilla para el Caj n Calentador 26 Rejillas del Quemador 2 27 Tapas del Quemador 4 28 Ventilaci n del Horno WaONAMARWNE yo REJILLA DEL MEL SOPORTE HORNO LL ANTIVOLCADURA e 22 Y TORNILLOS BANDEJA gt 23 SONDA gt CP DE ASADO SX REJILLA 25 REJILLA DEL CAJON TELESCOPICA CALENTADOR k Las partes reales son m s grandes de como aparecen en las im genes de arriba P gina 4 Familiarizarse con su Estufa El Panel de Control del Horno Luz Tiempo Reloj Timer Cron metro wt Lt HR MIN SEC TIMER Temperatura Modo de Cocinar Cooking Mode Temperature Start Temperatura Indicador de Off Apagar del Horno Bloqueo Temperatura de i Precalentamiento ieee Indicador Start Sonia del Caj n Inicio Perilla de Control Calentador Opciones de Despliegue en la Ventana RELOJ Muestra la hora del d a con opci n del reloj para 12 horas o para 24 horas MODO DE COCINAR Oprima el bot n para indicar el modo de cocinar MODO CRONOMETRADO DE COCINAR Indica el n mero de horas y minutos que el horno quedar encendido Tambi n se muestra el icono del modo de cocinar cuando selecciona el modo de cocinar PERILLA DE CONTROL Se usa para fijar el reloj y los cron metros seleccionar un modo de cocinar y la tempera
68. a vez a mitad del tiempo recomendado para No forre del asador de la parilla con papel de aluminio cocinar vea la tabla de asado para ejemplos Est dise ada para drenar las grasas y los aceites de la superficie e Al dorar guisados use s lo platos de metal o vidrio cer mica y evitar manchas y humos como Corningware Eche sal despu s de cocinar Nunca use vidrio refractario Pyrex no puede tolerar la temperatura alta SIEMPRE ASE DE CONVECCI N CON LA PUERTA SIEMPRE ASE CON LA PUERTA CERRADA ABIERTA Tabla de Asado Tabla de Asado de Convecci n SA ne Temperatura Tiempo Tiempo Alimento y Grosor Recon Reis ae Interna Mau Posicion Posicion Temperatura Tiempo Lado 1 Tiempo Lado 2 de Rejilla la Perilla F i i y de Rejilla de la Perilla Interna F min min Cuartos de Pollo Alto 180 muslos Alto 170 Piel 12 15 Puerco Chuletas 1 160 9 10 8 9 Puerco Salchicha fresca 160 A dy 7 9 Chuletas 1 o m s Alto 160 pS 7 9 Alto 160 4 5 Rebanadas de Jamon 1 2 Salchicha fresca Res Res Filete 3 4 1 Filete 1 Y o m s Vuelta y Vuelta Vuelta y Vuelta 4 Alto 145 Mo ay 5 Medio 4 Alto 160 il OCI 4 SL Bien Cocido 4 Alto 170 He algal ea at Hamburguesas mas de 1 Bien Cocida 4 160 Pollo Pechuga con hueso j Pollo EN Mariscos Cocinar hasta Filetes de Pescado 1 j que quede Con Mantequilla opaco y se desmenuza con facilidad Cordero Chuletas 1 Vuelta y Vuelt
69. ace e Trate frutas con antioxidantes para evitar la decoloraci n E Dr Jitomates Levar y secar con toalla Seco color de ladrillo e Consulte un libro de conservaci n de alimentos la Cortar en rebanadas rojo aoa delgadas grosor de 1 8 Oficina Cooperativa del condado o una librer a para Tari obtener informaci n adicional Ed species Enji S 100 F Cruji fragil La puerta debe estar abierta durante el modo de ONS Ride toalla do vapor na sans dd Deshidratado Mantenga la puerta abierta al menos 1 tomillo y hinojo colocando un objeto i e cuchara de madera en la esquina Albahaca Usar las hojas de Secar a 100 F Crujente y fr gil superior entre la puerta y el panel lateral Tenga cuidado que peris so E el objeto no toque el empaque del horno con agua sacudir de encima la humedad y secar a golpecitos El horno se quedar prendido por 48 horas antes de apagarse en forma autom tica P gina 16 Seleccionar el Modo del Horno Configurar el Modo de Cocinar 1 Oprima COOKING MODE modo de cocinar al z 2 HORNEAR parpadea en la pantalla C Cuando no se realiza otro ajuste dentro de 5 segundos ZS el control emitir un pitido y parpadea Cuando esto sucede oprima START 3 Gire la perilla para seleccionar el modo de cocinar 4 OprimaSTART El modo seleccionado aparecer en la pantalla junto con la temperatura de default para ese modo la cual estar parpadeando r 5 Para seleccionar u
70. ador antes de ajustar la llama a la altura deseada A CUIDADO Todos los encendedores echan chispas cuando alg n quemador esta PRENDIDO No toque ninguno de estos quemadores cuando se usa la estufa Rendimiento del Quemador Para mejores resultados observe las siguientes caracteristicas de los quemadores Quemador PowerSim Derecho Delantero El quemador PowerSim es el m s vers til de los quemadores La tapa retiene el calor m s tiempo que las tapas normales y prohible que la llama toque las ollas Esto resulta en un calor suave y m s predecible Se puede ajustar suficientemente bajo para hervir salsas sin quemarlas Sin embargo tambi n se puede ajustar la llama suficientemente alta para freiren poco aceite y removiendo constantemente y hervir r pidamente El tama o grande de la tapa del quemador permite acomodar ollas grandes de modo que sirve tambi n para cocinar cantidades grandes de alimentos Derecho Trasero El quemador derecho trasero es el quemador m s peque o Sirve bien para cocinar alimentos delicados como derretir chocolate y mantequilla P gina 11 Modos y Caracteristicas del Horno Rejillas del Horno Su horno tiene tres rejillas 2 planas y una telesc pica Est n dise adas con un ret n para detenerse antes de salir completamente y para no caerse A Cuidado Para evitar posibles quemaduras coloque las rejillas en las posiciones deseadas antes de prender el horno Siempre use guantes para horno c
71. ador para aluminio y acero inoxidable Bon Ami Decoloraci n t rmica Bar Keepers Friend El acero inoxidable resiste la mayor a de manchas alimenticias y picaduras siempre y cuando se mantenga limpia y protegida la superficie Nunca permita que las manchas alimenticias o de sal permanezcan sobre el acero inoxidable du rante un tiempo prolongado Frote ligeramente en la direcci n de las l neas de pulido Cloro o compuestos de cloro en algunos detergentes son corrosivos al acero inoxidable Revise los ingredientes en la etiqueta antes de usarlo Rejillas Esmalte de Porcelana sobre Hierro Fundido Limpiadores no abrasivos Agua caliente y detergente Fantastic Formula 409 Enjuague y seque de inmediato Limpiadores poco abrasivos Bon Ami9 y Soft Scrub Las rejillas son pesadas tenga cuidado al levantarlas P ngalas sobre una superficie protegida Ampollas grietas astillas son comunes debido a las temperaturas extremas en los dedos de las rejillas y los cambios r pidos de temperaturas Los derrames cidos o de az car deterioran el esmalte Quite la mugre de inmediato El uso excesivo de detergentes abrasivos puede con el tiempo manchar el esmalte Encendedores Cer mica Limpie bien con un hisopo de algod n humedecido con agua amoniaco o Formula 4090 Quite la mugre cuidadosamente con un palillo P gina 23 Evite el exceso de agua en el ignitor Un ignitor h medo prevendr que el
72. aj n o un utensilio Caliente Si se derrite sobre el caj n tal vez no se pueda quitar T cnicas de Limpieza Diaria Se puede limpiar toda la estufa sin ning n problema con una esponja jabonosa luego enjuagar y secarla Nota Los detergentes recomendados en este manual indican tipos de limpiadores y no constituyen ninguna recomendaci n para alguna marca en particular Use todos los productos de acuerdo a las direcciones en el empaque Limpiar la Estufa CUIDADO Antes de limpiar aseg rese de apagar los quemadores y que las rejillas est n fr as Siempre use el detergente m s suave para el trabajo Use trapos esponjas suaves limpias o toallas de papel Frote los acabados de acero inoxidable en la direcci n del grano Seque el rea para evitar manchas de agua No limpie las partes removibles limpias de la estufa en un horno con autolimpieza Despu s de la limpieza ponga todas las partes en sus posiciones apropiadas antes de usar la estufa Tabla de Cuidado para la Estufa Limpiadores Sugeridos Parte Material de Estufa Recordatorios Importantes Base del Quemador Aluminio Detergente y agua caliente enjuague y seque Limpiadores abrasivos Brillo o almohadillas S 0 S 9 Enjuague y seque Limpie los puertos con un cepillo de dientes con cerdas r gidas de nylon para limpiar las aperturas de los puertos No raspe las aperturas de los puertos No use un palillo que se pueda ro
73. amiento F y un n mero aparece en la Esto es un c digo por default Oprima OFF para borrar la pantalla Reinice el pantalla y el control emite horno si es necesario Si el c digo permanece pitidos apague el horno y llame al servicio Hay un fuerte olor cuando se Esto es normal EL olor desaparecer despu s de los primeros prende el horno nuevo usos Operar el modo de autolimpieza ayudar tambi n a quemar el humeo m s r pido Consejos Generales para Resolver Problemas con la Estufa 1 Verifique que la v lvula de cierre del gas est en la posici n ON Abierta y que no se cerr el suministro de gas a la casa 2 Verifique que las tapas de quemadores est n bien colocadas y que los puertos no est n tapados Limpie los puertos con un cepillo de dientes r gidos si est n tapados 3 Verifique que los encendedores est n limpios y secos 4 Verifique que no hay ninguna corriente de aire en el cuarto 5 Revise la fuente de alimentaci n Debe estar puesto a tierra con la polaridad correcta Verifique que la unidad est enchufada y que no se haya bajado el cortacircuito Nota Cuando se activa la conexi n el ctrica por primera vez o despu s de una falla de electricidad es posible que los encendedores echen chispas una o dos veces a pesar de que todos los quemadores est n en la posici n de apagado Si la estufa a n no funciona correctamente p ngase en contacto por favor con su distribuidor o llame al centro
74. an Do not operate this appliance if it is not working properly or if it has been damaged until an authorized servicer has examined it Use this appliance only for its intended use as described in this manual If you have any questions contact the manufacturer Do not cover or block any openings on this appliance Do not use corrosive chemicals vapors flammables or nonfood products in this appliance This type of range is specifically designed to heat or cook food Itis not designed for industrial or laboratory use The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance and could result in injury In the event that personal clothing or hair catches fire DROP AND ROLL IMMEDIATELY toextinguish flames Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult Children and pets should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance or to play in its vicinity whether or not the appliance is in use Ah WARNING e ALL RANGES CAN TIP INJURY TO PERSONS COULD RESULT INSTALL ANTI TIP DEVICE PACKAGED WITH RANGE SEE INSTALLATION INSTRUCTIONS 4h CAUTION Items of interest to children should not be stored in the range in cabinets above the range or onthe backsplash of the range Children climbing onthe range to reach items could be seriously injured A WARNING If the informati
75. ar y secar con toalla Flexible duro Se usa el deshidratado para secar y o conservar alimentos ole masligabie como frutas verduras y especies Este modo mantiene una A 4 o o C scara y Trozos de naranja de 14 C scara 2 4 C scara de Naranja temperatura baja ptima 100 F 160 F mientras circula trozos de la parte de la c scara Rebanadas 12 16 seca y fr gil Trozos de el aire caliente para eliminar lentamente la humedad Naranja oo Marne ee caseros e la naranja est n secas y fr giles la fruta queda ligeramente h meda Para lograr mejores resultados Seque la mayor a de frutas y verduras a 140 F Seque Secado con toalla Enlatado 9 13 Suave y flexible Anillos de Pi a Fresco 8 12 especies a 100 F Consulte la tabla de deshidratado para i Lavar y secar con toalla 12 17 Seco fr gil ver ejemplos f Fres s Rebanadas de Ye la piel e Los tiempos de secado var an debido a la humedad y el exterior sobre la rejilla contenido de az car en el alimento el tama o de las Verduras piezas alimenticias la cantidad de alimentos que se Chiles ar NN a ira est n secando y la humedad en el aire Revise los alimentos del chile cortados en A ro rebanadas grandes de cuando llegue al tiempo m nimo de secado aproximadamente 1 e Se pueden usar m ltiples rejillas al mismo tiempo Para ee oe a obtener rejillas adicionales de secado contacte a su toalla Cortar el tallo distribuidor de Bosch
76. asta alcanzar una temperatura segura La puerta del horno est Se tiene que reajustar el pestillo de Apague el horno en el cortacircuito y bloqueada y no se abre a n la puerta del horno espere cinco 5 minutos Vuelva a despu s de enfriarse prender el horno El pestillo del horno queda reajustado y la puerta se abre El horno no calienta Temp del horno no seleccionada Verifique de haber seleccionado la temperatura correcta El horno no recibe corriente Verifique que el cortacircuito y o la caja el ctrica apropiada de fusibles funcionan bien Verifique que el enchufe est completamente insertado en la tomacorriente El horno no hornea uniforme Posici n incorrecta de las rejillas Consulte la receta empaques o tablas de mente los alimentos no est n cocinar para la posici n correcta bien cocidos o cocidos 7 demasiado Ajuste la calibraci n del horno Vea Compensaci n de Temp p gina 9 Se est usando el modo de Siempre reduzca la temperatura por 25 F horneado de convecci n cuando use el modo de horneado de convecci n No se prende la luz del horno EL foco est flojo da ado o Verifique que el foco est bien instalado quemado Reemplace un foco roto o quemado Nota tocar el foco con los dedos puede causar que se queme La luz no se prende durante el Esto es normal Vea la secci n sobre la modo de autolimpieza Autolimpieza No se puede cambiar la luz del Esto es normal Vea la secci n
77. aud La porte du four est con ue pour rester se d verrouille pas apr s verrouill e apr s l autonettoyage jusqu l autonettoyage une temp rature s curitaire Porte du four verrouill e et ne Verrouillage de porte doit tre Mettre le four hors circuit au coupe circuit se d verrouille pas apr s le r initialiser attentre 5 minutes Remettre en circuit Le refroidissement verrouillage est remis et la porte s ouvre Four ne chauffe pas Temp rature non s lectionn e S assurer que la temp rature ad quate a t s lectionn e Le four n est pas ad quatement V rifier si le coupe circuit et ou le fusible aliment est fonctionnel S assurer que la fiche est bien branch e sur la prise Le four ne cuit pas Position de grille inad quate Voir la recette l emballage ou les tableaux uniform ment les aliments ne de cuisson pour la position de la grille sont pas assez cuits ou sont TRE EEN EEEE trop r s Calibration du four inad quate R gler la calibration du four voir D viation de temp rature du four page 9 Utilisation du mode cuisson par Toujours r duire la temp rature de 25 F convection avec le mode cuisson par convection clairage du four ne s allume Ampoule l che bris e ou grill e S assurer que l ampoule est bien install e pas Remplacer au besoin Remarque toucher l ampoule avec les doigts peut la faire griller L clairage du four ne s allume pas Ceci est normal Voir Autonettoyage
78. bien colocadas sobre los quemadores Revise si el ignitor tiene humedad En caso afirmativo permita secarse al aire antes de usarlo Revise si hay alimentos o grasa quemada Vea las recomendaciones de limpieza p gina 23 El quemador no se enciende cuando el ignitor est h medo da ado o sucio La llama es poco uniforme y Los puertos de los quemadores Con la estufa apagada y fr a quite las muy alta es dif cil encender el est n tapados tapas de los quemadores Use un cepillo quemador de dientes r gido para quitar las suciedades Tapa del quemador mal alineada Verifique que las tapas del quemador est n bien colocadas sobre los quemadores La tapa del quemador est h meda Apague el quemador enfr e y seque bien la tapa y la base del quemador Llama poco uniforme No se hiz bien la conversi n a gas Llame al servicio usuarios de gas embotellado LP LP El ignitior est h medo da ado o sucio P gina 29 Autoayuda Horno PROBLEMA POSIBLE CAUSA S SOLUCION ES El modo del horno o la Se gir la perilla muy rapido Gire la perilla lentamente al seleccionar el temperatura no aparecen en modo o la temperatura Revise las la pantalla instrucciones manuales al fijar el reloj el cron metro o la autolimpieza La puerta del horno est El horno est muy caliente La puerta del horno est dise ada a bloqueada y no se abre despu s quedar cerrada despu s de la autolimpieza del ciclo de autolimpieza h
79. bundt o pound ligeros tostados o carne de ave REJILLA 1 posici n m s baja Se usa para pastel tipo bizcocho tostados grandes pavo Cocinar con M ltiples Rejillas Cuando usa m ltiples rejillas siga las recomendaciones abajo para su colocaci n Dos rejillas Para pasteles use las posiciones de rejilla 2 y 5 Tres rejillas para horneado de convecci n Use las posiciones 1 3 y 6 Colocaci n de Ollas Los resultados de hornear son mejores cuando se colocan los moldes en el centro del horno Cuando hornea m s de un molde en una rejilla permita al menos 1 a 1 2 de espacio libre alrededor del molde Cuando hornea cuatro capas con pasteles al mismo tiempo ponga los moldes sobre dos rejillas de tal modo que ning n molde quede directamente encima de otro Para lograr mejores resultados de hornear coloque los pasteles en la parte trasera de la rejilla superior y la parte delantera de la rejilla inferior vea la ilustraci n a la derecha Precalentar Precaliente el horno si la receta lo recomienda Es necesario precalentar el horno para lograr buenos resultados cuando quiere hornear pasteles galletas pastelitos y panes No se recomienda el precalentamiento cuando usa la sonda Fijar una temperatura m s alta no reduce el tiempo del precalentado Coloque las rejillas del horno en una posici n adecuada antes de precalentar Un pitido confirmar que el horno est precalentado y la pantalla indicar la temperatura s
80. cation of any kind 5 a failure to comply with applicable state local city and county electrical and or building codes 6 spills of food or liquid and 7 external forces such as floods fires acts of God or other circumstances beyond BSH s control Also excluded from this warranty are scratches and damages on external surfaces and exposed parts of Range on which the serial numbers have been altered defaced of removed To the extent allowed by law this warranty sets out your exclusive remedies with respect to products covered by it whether the claim arises in contract or tort including strict liability and negligence or otherwise THE FOREGOING REPRESENTS THE TOTAL EXTENT OF BSH S RESPONSIBILITY AND LIABILITY WITH REGARD TO THE PRODUCT IN NO EVENT WHATSOEVER SHALL BSH BE LIABLE FOR ANY DAMAGES INCLUDING WITHOUT LIMITATION CONSEQUENTIAL PUNITIVE INCIDENTAL SPECIAL INDIRECT OR DIRECT DAMAGES OR FOR ANY ACTS OR OMISSIONS OF THIRD PARTIES INCLUDING WITHOUT LIMITATION THOSE OF A DEALER TRANSPORTER INSTALLER OR SERVICER BSH MAKES NO OTHER WARRANTY AND SHALL NOT BE DEEMED TO HAVE MADE ANY OTHER WARRANTY EXCEPT AS EXPRESSLY PROVIDED FOR HEREIN WHETHER EXPRESS OR IMPLIED INCLUDING WITHOUT LIMITATION ANY WARRANTY OF FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR WARRANTY OF MERCHANTABILITY IN ANY EVENT ANY WARRANTY IMPOSED AT LAW SHALL NOT BE EFFECTIVE FOR ANY PERIOD OF TIME LONGER THAN THE APPLICABLE PERIOD EXPRESSED HEREIN No attempt to alter m
81. ckwise slowly until SELECT TEMP F Cis displayed 3 Touch START 4 5 Touch START to accept new selection Turn knob to select Fahrenheit F or Celsius C TIME FORMAT The clock can be set to a 12 hr or 24 hr format The default for clock format is 12 hr Changing the TIME FORMAT 1 2 3 4 5 Access SELECT FUNCTION Menu Turn knob clockwise slowly until TIME FORMAT is displayed Touch START Turn knob to select 12 hr or 24 hr format Touch START to accept new selection is LOCK KEYS The keypad can be locked for safety purposes This feature can be used to prevent changes to the oven function Locking or Unlocking the Oven Control Panel 1 2 3 4 5 Access SELECT FUNCTION Menu Turn knob clockwise slowly until LOCK KEYS is flashing Touch START KEY PAD LOCKED is displayed The display will beep if a key is pressed to indicate that the keypad is locked To unlock keypads touch COOKING MODE and hold for 5 seconds Display will read UNLOCKING PAD When unlocked the clock will again appear in the display Note This function DOES NOT lock the oven door ABC LANGUAGE DISPLAY Language choices are English Spanish and French English is the default language the Language Display 3 4 5 Page 8 Access SELECT FUNCTION Menu Turn knob clockwise slowly until LANGUAGE OPTION is displayed TouchSTART Turn knob clockwise to select language Touch STAR
82. connnccnonncononaronnnnnrononnrrnnnnrernnnarrnnnnrrnnnnrernnnnrrnanaos 4 Preparar su Estufa Poner y Cambiar El REO sisisi ii sie ii 6 Configurar las FUNCIONES visir A dis inser sac d tu 7 Accesar y Usar el Men de Seleccionar Funciones 7 VOIUM N ci A AA a ane 8 Cambiar la Temperatura 000 a aa A A E N a EY 8 Formato de la Temperatura inner 8 Formato del TiQMPOsisisAivecse cs cum indies A ane sr 8 Teclas de Bloqueo ner 8 Opcion d Ido MaS 00d 8 REO srania a a aaia A 9 Compensaci n de la Temperatura del HOTNO cccccceseseeeeeseseeeeseeeeeeeeaeaeesseeseeess 9 Modo de DEMOStHACION vivia dai 9 Restablecer los Par metros por Default ccccccccccccccncccnnnninenineninnnineninnnninnnanns 9 Opci n SAbATINAL ciar coa 9 La Estufa Caracter sticas de la Estufa cccsscccceececeeeeseseeeeeeeeeeseeueeesssseeeeetessaneaseeseeeeeeneneaea 10 Operar la EStuba paisana iii idad 11 El Horno Modos y Caracter sticas del HOrn0O cccccsceeeseeeeeeeeseeseseeeesseeeseeeseeseeeseeesseeesseseseeeees 12 Modos y Caracter sticas del Horno Horneado y Horneado de Convecci n 13 Modos y Caracter sticas del Horno Asado y Asado de Convecci n occccccconncnnnnnnnos 14 Modos y Caracter sticas del Horno Tostado de CONVECCION ccccccccononananononnnnnnnnnanos 15 Modos y Caracter sticas del Horno Deshidratado moccccccnccnnoncononanacinonnnnnncnnononos 16 Seleccionar el Modo del HOrNO in 17 Usar l Cron metro S
83. cuisini re est dot e de deux ampoules de four Figure A Figure B AVERTISSEMENT S assurer que le four et les ampoules sont froids et que l alimentation est ferm e avant de remplacer une ampoule Sinonil peut en r sulter un choc lectrique ou des br lures Les lentilles doivent tre en place lorsque le four est en usage Les lentilles servent prot ger les ampoules des bris Les lentilles sont faites en verre Manipuler avec soin pour ne pas briser Le verre bris peut blesser La douille est sous tension lorsque la porte est ouverte Chaque assemblage d clairage comprend une lentille amovible une ampoule ainsi que la douille fix e en place Page 28 Aide Surface de cuisson PROBLEME Cause possible SOLUTION Brdleur fait un clic continuel Bouton en position en circuit Tourner le bouton en position ARRET ou au r glage d sir Br leur ne s allume pas Le gaz est ferm S assurer que la soupape d arr t de gaz est en position ON et que le gaz n est pas ferm Appareil non branch sur le gaz T l phoner la compagnie de gaz Fiche mal branch e sur la prise Cablage inad quat V rifier l alimentation V rifier si l appareil est mis la terre avec la bonne polarit S assurer que l appareil est bien branch Coupe circuit d clench V rifier coupe circuit R enclencher au besoin V rifier remplacer le fusible Orifices de br leur obstru s Sur
84. d 25 F This chart is a guide Actual times depend on the mixes or recipes baked Follow recipe or package directions and reduce temperature appropriately CONVECTION BAKE Convection Baking is similar to Baking In this case heat comes from the lower heating element and a third element behind the backwall The main difference in convection baking is that the heat is circulated throughout the oven by the convection fan The Convection Bake mode is well suited for baking large quantities of food on multiple racks It can be used to prepare cookies pies cupcakes pastries breads snack foods and appetizers among other items The benefits of Convection Baking include e Slight decrease in cooking time e Three rack cooking more even browning e Higher Volume yeast items rise higher e Cook more items at once For Best Results e Reduce recipe temperature by 25 F Refer to the Convection Baking chart for examples e Place food in low sided uncovered pans such as cookie sheets without sides e Center baking pans side to side on the oven rack Convection BakeChart Temp preheated oven F Convection Bake Time min Rack Food Item Position Cake Cupcakes Bundt Cake Angel Food 325 325 325 Pie 2 crust fresh 9 2 crust frozen fruit 9 350 400 350 Cookies Sugar Chocolate Chip Brownies 325 350 325 350 325 Breads Yeast bread loaf
85. d before the cycle begins Use a soapy sponge or plastic scrubber or a detergent filled S O S pad Hand clean the oven door edge oven front frame and up to 1 1 2 inches inside the frame with detergent and hot water Do not clean or rub the gasket on the oven Rinse all areas thoroughly then dry Be sure oven light is turned off and the light bulbs and lens covers are in place Do not operate oven without lightbulb and cover in place Do not use commercial oven cleaners on the self clean oven or any part They will damage the finish or part WARNING To avoid a burn hazard keep the oven gasket flexible not hard DO hand clean 1 1 2 from rack guides to front of oven cavity DO hand clean frame area outside gasket DO NOT hand clean gasket DO hand clean door area outside gasket Page 24 Care and Cleaning Oven on the Self Clean Mode 3 3 4 5 6 TouchCOOKING MODE Rotate knob until SELF CLEAN mode appears Press START The default cleaning time is 4 hours To change cleaning time turn knob to change number of hours Otherwise continue to step 4 Touch START SELF CLEAN flashes Press START RE
86. da precalentado cuando suena una vez e Alalcanzar la temperatura prefijada de la sonda aparece END en la pantalla y el horno se apaga Oprima OFF para borrar la pantalla e Si se quita la sonda antes de oprimir OFF RESINSERT PROBE REINSERTAR SONDA aparece en la pantalla Cuando esto sucede oprima OFF e Para cambiar o ajustar s lo la temperatura del horno oprima Temperatura TEMP HORNO parpadea en la pantalla Gire la perilla a la temperatura deseada y oprima START dos veces e Para cambiar o fijar la temperatura de la sonda oprima Temperatura La pantalla parpadea Oprima START y TEMP SONDA parpadea Gire la perilla a la temperatura deseada y vuelva a oprimir START CONSEJOS PARA USAR LA SONDA e El horno est bien aislado y el calor retenido seguir cocinando la carne despu s de apagar el horno Por este motivo saque la carne del horno en cuanto el control pite e Puesto que la carne sigue cocin ndose despu s de sacarla del horno fije la temperatura interna sonda 5 10 grados abajo de la temperatura interna final deseada Permita que la carne se enfr e 10 20 minutos antes de cortarla e Siempre use el mango de la sonda para insertar y quitarla Use una agarradera para quitarla puesto que la sonda se Calienta e Quite la sonda del horno cuando no se est usando e Nose puede usar la sonda con carnes congeladas Para lograr mejores resultados descongele las carnes completamente antes de usar la sonda Nota Si
87. de 24 horas Oprima START para aceptar la selecci n nueva M TECLAS DE BLOQUEO Se puede bloquear el teclado por cuesti n de seguridad e Se puede usar esta opci n para prevenir cambios a las funciones del horno Bloquear o Desbloquear el Panel de Control del Horno 1 Accese al men SELECT FUNCTION 2 Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta que parpadea LOCK KEYS 3 Oprima START Aparece KEYPAD LOCKED La pantalla emite un pitido cuando se oprime una tecla para indicar que el teclado queda bloqueado 4 Para desbloquear los teclados oprima COOKING MODE y mantenga oprimido por 5 segundos La pantalla indicar UNLOCKING KEYPAD 5 Cuando est desbloqueado el reloj volver a aparecer en la pantalla Nota Esta funci n NO bloquea la puerta del horno ABC DESPLIEGUE EN IDIOMAS e Los idiomas posibles son Ingl s Espa ol y Franc s e El idioma por default es el Ingl s Cambiar el Idioma que aparece en la pantalla 1 Accese al men SELECT FUNCTION 2 Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta que aparezca el idioma deseado 3 Oprima START 4 Gire la perilla en sentido del reloj para seleccionar un idioma diferente 5 Oprima START para aceptar el idioma nuevo NOTA El men SELECT FUNCTION aparece s lo en Ingl s sin importar el idioma seleccionado P gina 8 Preparar su Estufa RELOJ PRENDIDO o APAGADO e Se puede apagar el reloj en la pantalla e Por default
88. de una Estufa de Bosch No importa si usted es un chef experto o un principiante sabemos que su estufa nueva excedera todas sus expectativas Esta estufa se basa en d cadas de conocimientos y experiencias convirti ndola en la estufa de mayor calidad mas versatil y eficiente disponible Le queremos pedir que lea este manual cuidadosamente antes de usar su estufa nueva Ponga mucha atenci n a las precauciones de seguridad que aparecen al principio de este libro y los numerosos consejos de seguridad que aparecen en todo momento Adem s aseg rese de familiarizarse con la operaci n correcta de la estufa y sus procedimientos de limpieza y mantenimiento Cumpliendo con estas instrucciones y procedimientos le asegura sacar el m ximo provecho de su estufa nueva y que la mantendr funcionando por muchos a os m s Gracias y mucho xito con su estufa BSH Home Appliances Corporation Ar ADVERTENCIA Cuidandola bien su nueva estufa de Bosch fue dise ada para ser un aparato seguro y confiable Lea todas las instrucciones cuidadosamente antes de usar la estufa Estas precauciones reducen el riesgo de sufrir quemaduras una descarga el ctrica fuego o heridas personales No opere los controles del horno o la estufa cuando el vidrio esta roto Restos alimenticios o la soluci n de limpieza pueden penetrar un panel de control roto y crear un riesgo de una descarga el ctrica Contacte a un t cnico calificado de inmediato en caso que el vidrio d
89. dossement d une marque particuli re Utiliser les produits selon les directives donn es sur l emballage PI CES M THODE DE NETTOYAGE Grille Laver l eau chaude savonneuse Rinser et ass cher Ou frotter avec un tampon r curer doux savonneux tel four qu il est indiqu Si les grilles du four sont nettoy es dans le four pendant le mode autonettoyage elles predront LA 17 r r xX tiroir leur fini brillant Si cela se produit essuyer les bord avec une petite quantit d huile v g tale puis essuyer l exc s r chaud Fibre de verre Joint Verre Laver avec de l eau et du savon ou un nettoyant vitres Utiliser Fantastik ou Formula 409 pour enlever les NE PAS NETTOYER LE JOINT LA MAIN claboussures de graisse et les taches tenaces un essuie tout et essyuer viter d utiliser des nettoyants en poudre laine d acier et nettoyants pour le four Nettoyer avec de l eau chaude savonneuse ou appliquer du Fantastik ou Formula 409 sur une ponge propre ou Essuyer imm diatement tout d versement acide comme jus de fruit lait tomate avec un chiffon sec NE pas utiliser une ponge ou serviette mouill e sur la porcelaine chaude Lorsque refroidi nettoyer avec de l eau chaude savonneuse ou appliquer du Bon Ami ou Soft Scrub sur une ponge humide Rincer et ass cher Pour lestaches tenaces utiliser avec soin un tampon savonneux Il est normal que la porcelaine craqu le fines lignes av
90. e No guarde materiales inflamables en o cerca del horno e Nouse agua o un trapo o toalla h meda con un incendio de grasa Sofoque las llamas con bicarbonato de sodio o use un extinguidor qu mico de polvo o tipo espuma ABC e Se recomienda altamente tener a la mano un extinguidor de fuego y que est muy visible cerca del horno e Nousela cavidad para almacenar cosas especialmente cualquier cosa combustible t xica o inflamable e En caso que se enciendan los materiales dentro del horno mantenga cerrada la puerta del horno Apague el horno y desconecte el enchufe y el circuito en la caja de fusibles e No bloquee las aperturas de ventilaci n e Nunca use el horno para calentar una habitaci n Esto puede da ar las partes del horno e Nunca use ropa que cuelgue floja mientras usa este aparato Tenga cuidado cuando trata de alcanzar cosas almacenadas arriba de la estufa Materiales inflamables se pueden encender cuando entran en contacto con unidades de superficies Calientes o los elementos de calentamiento y pueden causar severas quemaduras e No permita que alguien se suba que est parado recostado o sentado sobre cualquier parte del horno ni que est colgado de la puerta del horno del caj n calentador o del caj n de almacenamiento Esto puede da ar la estufa e incluso causar su volcadura resultando en heridas personales severas e Que el instalador le muestre d nde se encuentra el corta circuitos o el fusible Marque el
91. e calentamiento pueden estar calientes a n cuando no no estan prendidas Las superficies internas de un horno se calientan lo suficiente para causar quemaduras No toque los elementos de calentamiento o las superficies internas del horno durante la operaci n Durante y despu s del uso no toque o permita el contacto de ropa u otros materiales inflamables con los elementos de Calentamiento o las superficies internas del horno hasta que se hayan enfriado suficientemente La moldura en los costados de la puerta del horno se pueden calentar suficientemente para causar quemaduras Tenga cuidado cuando abre la puerta qued ndose a un lado Abra la puerta lentamente y ligeramente y permita que se salga el aire caliente y o el vapor y mantenga su cara lejos de la apertura asegur ndose que no haya ni os o mascotas cerca de la unidad S lo despu s de liberar el aire y o vapor caliente debe usted seguir con su proceso de cocinar A menos que sea necesario para prop sitos de cocinar o limpiar mantenga cerradas las puertas y nunca deje las puertas abiertas sin atenci n No caliente contenedores de alimentos que no han sido abiertos La formaci n de presi n puede causar la ruptura del contenedor y causar heridas Siempre coloque las rejillas del horno en la posici n deseada mientras que el horno est fr o Si debe mover una rejilla cuando el horno est caliente no permita el contacto de las agarraderas con los elementos calientes Ut
92. e enciende el quemador a n cuando los encendidos electr nicos hacen clic Despu s de un derrame apague el quemador y permita que la estufa se enfr e Limpie alrededor del quemador y de los puertos Despu s de la limpieza revise la operaci n correcta Aseg rese que todos los controles de la estufa est n apagados y que la estufe est fr a antes de usar cualquier tipo de detergente aerosol con la estufa o las reas alrededor Las sustancias qu micas aplicadas pueden encenderse o causar la corrosi n de partes met licas calientes Grasa es inflamable Permita que se enfir la grasa caliente antes de tratar de manejarla Evite la acumulaci n de dep sitos de grasa Limpie despu s de cada uso No permita que se extiendan las llamas alrededor o encima del borde de la olla que contiene grasa Se podr a provocar un incendio de grasa Siempre coloque la olla sobre el quemador antes de prenderlo Aseg rese de saber cual perilla controla cual quemador Cuando termina de cocinar apague el quemador antes de quitar la olla SEGURIDAD PARA LA ESTUFA e Contal de prevenir posibles lesiones a causa de un incendio al usar el aparato recoja el pelo largo para que no cuelgue libremente y no se ponga ropa que cuelgue floja como corvatas bufandas joyas o mangas colgadas Notrate de alcanzar o recostarse sobre la estufa Tenga conciencia que cierta ropa y fijador de cabello pueden contener sustancias qu micas inflamables Los elementos d
93. e format a t s lectionn la section SELECTION DE FONCTIONS Event du four L vent du four est situ en dessous de l affichage au dessus du br leur arri re gauche Il est normal que de la vapeur s chappe de l vent et que de la condensation se forme sur le dosseret et la surface de cuisson Cette zone peut devenir tr s chaude lorsque le four fonctionne Ne pas obstruer l vent car la circulation d air est importante Page 17 Utilisation de la les minuterie s R glage de la les minuterie s 1 Presser MINUTERIE et MINUTERIE 1 s affiche 1 2 3 4 2 Tourner dans lesenscontre horaire et MINUTERIE 2 s affiche Choisir MINUTERIE 1 ou 2 puis presser HEURE REGLER MINUTERIE 1 2 figurea l affichage Les minutes clignotent Minutes flash SU ZIS Effacer la les minuterie s Presser HEURE une fois MINUTERIE 1 clignote Tournerle bouton pour choisir EFFACE MINUTERIE 1 2 Presser HEURE Si la touche HEURE n est pas press e l appareil faut un bip et l affichage continue de clignoter NZ ANIE Lorsque le temps sp cifi est coul le contr le fait un bip MINUTERI 1 2 FIN clignote l affichage 3 Tourner le bouton droite pour augmenter ou 1 gauche pour diminuer en tranches de 1 minute Continuer de tourner le bouton jusqu ce que les minutes d sir es s affichent Si l on r gle seulement les minutes presser MARCHE Autrement passer l tape 4 4 Presser HEUR
94. e oven door is locked and Oven is too hot The oven door is designed to remain will not release after self clean locked after a self clean cycle until a safe cycle temperature is reached The oven door is locked and Oven door latch needs to be reset Turn the oven off at the circuit breaker will not release even after and wait five 5 minutes Turn the oven cooling back on The oven latch will be reset and the door will open Oven is not heating Oven temperature is not selected Verify that correct temperature has been selected Oven is not receiving proper Verify that the circuit breaker and or electrical power fuse box are working properly Verify hat plug is completely inserted into outlet Oven does not cook evenly Incorrect rack position used Refer to recipe package directions or food is undercooked or food is cooking charts for proper rack position overcooked i Oven calibration is incorrect Adjust oven calibration See Oven Using convection bake mode Always reduce temperature by 25 F when using convection bake mode Oven light does not come on Bulb is loose broken or burned Verify that bulb is correctly installed out Replace broken or burned out bulb Note touching the bulb with fingers may cause it to burn out The oven light will not light during This is normal See Self Cleaning section the self clean mode The oven light cannot be changed This is normal See Sabbath Mode section
95. ec le temps cause de la chaleur et des taches Porcelaine Acier inoxydable Toujours essuyer dans le sens du grain Nettoyer avec une ponge savonneuse puis rincer etass cher Ou essuyer avec du Fantastik ou Formula 409 vaporis sur un essuie tout Prot ger et polir avec du Stainless Steel Magic et un chiffon doux Enlever les taches d eau avec un chiffon imbib l g rement de vinaigre blanc Utiliser Nettoyer la sonde la main avec du d tergent et de l eau chaude Rincer et ass cher Ne pas faire tremper ni laver au lave vaisselle Plastique et mend de Lorsque refroidi nettoyer avec de l eau savonneuse rincer et ass cher contr le Tiroir Lorsque refroidi laver avec de l eau chaude savonneuse rincer et ass cher r chaud Page 26 Guide de s lection de batterie Pour de meilleurs r sultats choisir une batterie ayant les caract ristiques suivantes e Casserole fond en aluminium ou cuivre conduisant uniform ment la chaleur e Casseroles en acier si non combin d autres m taux peuvent cuire de fa on non uniforme e Casseroles en fonte maill e absorbent la chaleur lentement et cuisent plus uniform ment des r glages bas moyen e Casseroles fond plat lourd assurent chaleur uniforme et stabilit NE PAS UTILISER des casseroles minces voil es ou endommag es car elles chauffent de fa on non uniforme Faire correspondre le diam tre de la casserole celui de la flamme
96. edium heat settings according to the utensil manufacturer s directions Take care that drafts like those from fans or forced air vents do not blow flammable material toward the flames or push the flames so that they extend beyond the edges of the pan Always position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas burners or the edge of the cooktop Never let clothing potholders or other flammable materials come in contact with hot burners or hot burner grates Do not clean the cooktop while it is still hot Some cleaners produce noxious fumes when applied to a hot surface Use only dry potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may cause burns from steam SELF CLEANING SAFETY Confirm that the door locks and will not open once the door lock icon appears If the door does not lock touch OFF and do not run Self Clean Phone 800 944 2904 for service Note During a normal Self Clean cycle the door does not lock atthe beginning of the cycle However it does lock prior to reaching the high self clean temperatures In a Delayed Self Clean cycle the door locks immediately Do not clean the oven gasket Itis essential for a good seal Care should be taken not to rub damage move or remove the oven gasket Do not use commercial oven cleaners or oven liner protective coatings of any kind in or around any part of the oven Clean only oven parts listed in this manual Before self cleaning the oven
97. eleccionada del horno Moldes para Hornear Los moldes de vidrio absorben el calor por lo tanto debe reducir la temperatura del horno 25 F cuando hornea en vidrio Metal brilloso suave refleja el calor resultando un dorado m s ligero y m s delicado Los moldes oscuros speros o sin brillo absorben el calor produciendo una costra m s dorada y crujiente Algunos fabricantes recomiendan bajar la temperatura 25 cuando usa este tipo de molde Siga las recomendaciones del fabricante Use moldes oscuros de metal o de vidrio para pays Los moldes aislados para hornear pueden aumentar la duraci n del tiempo recomendado de horneado Posiciones de Rejillas Colocaci n de Ollas Una Rejilla Dos Rejillas P gina 12 Modos del Horno Horneado y Horneado de Convecci n C HORNEADO FERMENTADO y CALENTADO HORNEADO DE CONVECCI N Hornear es cocinar con aire caliente Tanto el elemento superior El Horneado de Convecci n es similar al horneado En este caso como el inferior mantienen la temperatura del horno el calor viene del elemento de calentamiento inferior y un tercer elemento detr s de la pared trasera La principal diferencia en el horneado de convecci n es que el calor recircula a trav s del horno Salah glad por el ventilador de convecci n aigigigtty Se puede usar el modo de Hornear para preparar una variedad de alimen
98. ement et attendre environ une seconde pour que l affichage montre la caract ristique suivante e Pour se d placer dans le menu tourner lentement le bouton dans le sens horaire un clic apr s que chaque caract ristique s affiche ALARME Lorsqu un mode esttermin 3 bips cons cutifs retentissent Mise en oeuvre A SONNERIE DU VOLUME e Le volume de l alarme peut tre modifi de FAIBLE LEV e Le contr le par d faut est moyen Modifier le niveau sonore 1 Acc derau menu SELECTION DE FONCTIONS 2 Tourner le bouton lentement jusqu ce que VOLUME figure 3 Presser MARCHE 4 Tourner le bouton pour s lectionner le niveau bas moyen ou lev 5 Presser MARCHE i CHANGEMENT DE TEMPERATURE e Lefoura un chelle de temp rature Fahrenheit pr tablie e La caract ristique permet d alterner entre la temp rature en Fahrenheit et Celsius Changement de l chelle de temp rature 1 Acc der au menu S LECTION DE FONCTIONS 2 Tournerleboutonlentementjusqu ce que S LECTION TEMPF Cfigure 3 Presser MARCHE 4 Tourner le bouton pour s lectionner Fahrenheit F ou Celsius C 5 Presser MARCHE pour accepter la s lection FORMAT HEURE e La pendule peut tre r gl e au format 12 h ou 24h e Le r glage par d faut est 12 h Changement du FORMAT HEURE 1 Acc deraumenu S LECTION DE FONCTIONS 2 Tourner le boutonlentement jusqu ce que FORMAT HEURE figure 3 Presser MARCHE 4
99. empre debe quitar la sonda del horno cuando termina el proceso de cocinar El s mbolo de la sonda permanecer en la pantalla hasta quitar la sonda No deje la sonda en el horno durante la autolimpieza El horno no se autolimpia con la sonda instalada en el horno P gina 20 El Caj n Calentador El caj n calentador mantiene alimentos cocidos calientes a una temperatura para servir Siempre comience con alimentos calientes NO lo use para calentar alimentos fr os con excepci n de tostar ligeramente galletas saladas papas fritas y cereal seco o Calentar platos o platillos Llave de Partes 1 Interior del Caj n de Acero Inoxidable 2 Empaque 3 Bloqueo del Riel Empacado dentro del Caj n REJILLA DEL e Rejilla Reversible CAJON CALENTADOR Espacio til y Tama os de Utensilios Interior del Caj n 25 W x 17 D x 5 H Tama os de utensilios e 2 platos 9 x 13 Pyrex de 3 cuartos lado a lado e 2 platos 9 1 2 x 15 Pyrex de 4 cuartos lado a lado e 4 platos de 10 1 2 sencillo o apilado e 3 platos de 11 sencillo o apilado e Pizza grande 14 en caja El caj n calentador tiene tres ajustes Bajo Mediano y Alto Los iconos abajo aparecen en la pantalla cuando se selecciona el ajuste correspondiente Bajo Mediano Sa Alto Vea la tabla del caj n calentador siguiente p gina para los ajustes recomendados P gina 21 Usando su Cajon Calentador Usando su Cajon Calentador Los alim
100. endant le mode pendule Page 6 Mise en oeuvre S LECTION DE FONCTIONS est la section du menu o l on peut r gler ou changer les caract ristiques suivantes A VOLUME augmenteoudiminueleniveau sonoredubip 7 FORMATTEMPERATURE pourpasser de Fahrenheit a Celsius FORMATHEURE 12hou24h a TOUCHESVERROUILLAGE verrouillage ABC OPTION LANGUE pour l affichage anglais espagnol ou fran ais AFFICHAGE PENDULE ouiounon D CALAGE TEMP RATURE DU FOUR utiliser pour se calibrer la temp rature du four DEMO MODED MO utilis parles marchands REMISE PAR D FAUT change tous les r glages de fonction aux r glages en usine Uy SABBAT pourles religions quiexigentle sans travail a REMARQUE dans le cas d une panne de courant les fonctions reviennent aux r glages en usine Il faut les r gler de nouveau Conseils e Il y a un l ger d lai avant que chaque message ou caract ristique Acc s et utilisation du menu de s lection de fonctions Pour acc der au menu S LECTION DE FONCTIONS presser et maintenir la touche MODE CUISSON pendant 5 secondes S LECTION DE FONCTION figure 1 Tourner le bouton la fonction d sir e 2 Presser MARCHE pour choisir une fonction et tourner le bouton pour choisir une fonction secondaire 3 Apres avoir choisi la les caract ristique s presser ARRET pour sauvegarder les r glages Page 7 ne figure l afficahge e Tourner le bouton lent
101. ent cette garantie et cette garantie ne doit pas tre prolong e relativement ces pi ces Autres conditions de garanties limit es Les garanties indiqu es dans l nonc de garantie limit e excluent les d fauts ou dommages r sultants de 1 l utilisation de la cuisini re autre qu une utilisation normale et habituelle l utilisation commerciale de la cuisini re ne sera pas reconnue comme normale ou habituelle 2 mauvaise utilisation abus accidents ou n gligences 3 fonctionnement entretien installation inad quats ou service non autoris 4 ajustement ou r glage ou modification de toute sorte 5 non conformit aux codes provinciaux locaux municipaux d lectricit et ou construction 6 d versements d aliments ou de liquide et 7 forces ext rieures comme inondation incendie actes de Dieu ou autres circonstances hors du contr le de BHS Egalement exclus de cette garantie les gratignures et dommages aux surfaces externes et pi ces expos es de la cuisini re sur laquelle le num ro de s rie a t modifi effac ou enlev Selon ce qui est permis par la loi cette garantie tablit des solutions exclusives en ce qui a trait aux produits couverts que la r clamation survient par contrat ou tort incluantstricte responsabilit et n gligence ou autres BHS ne sera pas tenu responsable des dommages int r ts ou accessoires pertes ou d penses CETTE GARANTIE EST EN LIEU DE TOUTES AUTRES GRANTIES EXPRESSE
102. entos deben estar a la temperatura de servir arriba de 140 F antes de colocarlos en el caj n calentador Se puede usar el caj n calentador con o sin una rejilla e Precaliente con la rejilla en su lugar si la usa Cabe de lado a lado e Precaliente el plato vac o mientras precalienta el caj n e Se pueden mantener calientes los alimentos en sus contenedores de cocinar o se pueden transferir a un plato resistente al calor e Se pueden mantener calientes los alimentos en sus contenedores de cocinar o se pueden transferir a un plato t rmico e Se pueden tapar los alimentos con papel de aluminio Los ajustes de temperatura del caj n calentador son Bajo Mediano y Alto Consulte la tabla a la derecha para las temperaturas recomendadas Para mantener varios alimentos diferentes calientes fije la temperatura de acuerdo al alimento que necesita el mayor calor Coloque el alimento que necesita el mayor calor en el costado del caj n y el alimento que necesita menos calor en la rejilla o en el centro del fondo del caj n Fijar la Temperatura 1 Oprima COOKING MODE 2 Gire la perilla para seleccionar el CAJ N CALENTADOR 3 Oprima START Apagar y o Cancelar 1 Oprima OFF 2 Gire la perilla para CANCELAR EL CAJ N CALENTADOR 3 OprimaOFF Calentar Platos y Tazones Vac os e Use s lo platos que guardan el calor e Se puede usar la rejilla reversible en la posici n inferior para levantar el utensilio del contacto d
103. es Porcelaine maill e sur fonte Non abrasif eau chaude et d tergent Fantastic Formula 409 Rincer et ass cher imm diatement Abrasifs doux Bon Ami et Soft Scrub Les grilles sont lourdes faire attention pour lever Placer sur une surface prot g e Soufflures craquelures clats sont normaux cause des temp ratures extr mes sur la grille et des changements rapides de temp rature D versements acides ou sucr s d t riorent la porcelaine maill e Enlever imm diatement Abrasifs utilis s souvent ou vigoureusement peuvent endommager l mail Allumeurs C ramique Essuyer d licatement avec un coton tige avec eau ammoniaque ou Formula 409 Gratter d licatement avec un cure dents Page 23 viter l exc s d eau sur l allumeur S il est mouill il emp che le br leur de s allumer Enlever toute charpie apr s le nettoyage Entretien et nettoyage Four Autonettoyage du four Les fours Bosch sont dot s de la fonction autonettoyage qui limine la main d oeuvre du nettoyage Pendant l autonettoyage le four utilise une temp rature tr s lev e pour bruler tout aliment et graisse Il peut y avoir de la fum e et ou des flammes occasion nelles pendant le cycle selon le contenu et de la quantit de salet dans le four Si une flamme persiste fermer le four et laisser refroidir avant d ouvrir la prote pour enlever l exc s de salet En mode autonettoyage normal la po
104. es vides e Utiliser seulement des plats r sistant la chaleur e Utiliser la grille r versible position lev e ou basse pour viter le contact direct du plat avec le fond du tiroir e R chauffer au r glage appropri pour le plat e V rifier la temp rature du plat pendant le pr chauffage e Placer les plats ou assiettes vides dans le tiroir r chaud froid Ne pas pr chauffer Articles croustillants ramollis e Placer l aliment dans une assiette ou un plat peu profond e Pr chauffer bas e V rifier apr s 45 minutes Ajouter du temps au besoin Pr chauffage e Pour de meilleurs r sultats toujours pr chauffer le tiroir r chaud pour r chauffer des aliments e Temps de pr chauffage BAs 10 minutes Moyen 15 mintues Elev 20 minutes NE PAS DOUBLER LE TIROIR AVEC DU PAPIER ALUMINIUM Guide du tiroir r chaud armes Teme Eros Med E ATTENTION Les contenants en plastique ou les pellicules plastique peuvent fondre si en contact direct avec le tiroir ou un plat chaud S ils fondent ils peuvent tre impossible enlever Page 22 Nettoyage de la surface de cuisson Entretien quotidien Toute la cuisini re peut tre nettoy e de fa on s curitaire avec une ponge savonneuse puis rincer et ass cher Remarque Les nettoyants recommand s dans ce guide ATTENTION Avant de nettoyer s assurer que tous les br leurs sont hors circuit et et que les grilles sont fr
105. esu panel de control se rompa Cuando se usan aparatos electrodom sticos se deben observar precauciones b sicas incluyendo las que aparecen en las siguientes p ginas AVISO IMPORTANTE DE SEGURIDAD La Ley del Estado de California para Agua Potable y T xicos requiere que el Gobernador de California publique una lista de substancias conocidas a causar cancer defectos de nacimiento u otros da os reproductivos y requiere que las empresas adviertan a sus clientes de la exposici n potencial ante tales substancias La combusti n de gas como combustible para cocinar y la eliminaci n de residuos durante la autolimpieza puede generar cantidades peque as de Mon xido de Carbono El aislamiento de fibra de vidrio en los hornos de autolimpieza despide una peque a cantidad de Formaldeh do durante los primeros ciclos de limpieza California lista el Formaldehido como una causa potencial del c ncer El Mon xido de Carbono es una causa potencial de la toxicidad reproductiva Se puede minimizar la exposici n a estas substancias al Proporcionar una buena ventilaci n al cocinar con gas Proporcionar una buena ventilaci n durante e inmediatamente despu s de autolimpiar el horno Operar la unidad de acuerdo a las instrucciones en este manual La estufa de Bosch a que se refiere este manual ha sido fabricada por BSH Home Appliance Corp Contenido Instrucciones Importantes de Seguridad sms 1 Familiarizarse con su Estufa cooncc
106. f Freestanding Dual Fuel Range Estufa Autoestable de Dos Combustibles Cuisini re combustion jumel e amovible Household Appliances Use and Care Manual Guide d utilisation et d entretien Manual de uso y cuidado for Models HDS252U HDS255U HDS256U PLEASE READ ENTIRE INSTRUCTIONS BEFORE PROCEEDING IMPORTANT Save these instructions INSTALLER Please leave these instructions with this unit for the owner OWNER Please retain these instructions for future reference BOSCH A Special Message to Our Customers Dear Bosch Range Owner Thank you and congratulations on the purchase of your Bosch Range Whether you are an expert chef or an aspiring cook we know that your new range will exceed your expectations Decades of knowledge and experience are built into this range making it among the highest quality most versatile and most efficient available We ask that you read this manual thoroughly before using your new range Please pay particular attention to the safety precautions printed at the front of this book and the numerous safety hints and cautions placed throughout Also be sure to familiarize yourself with the proper operation of the range and its cleaning and maintenance procedures Adherence to these instructions and procedures will assure that you realize the full potential of your new Bosch range as well as maintain it for years of dependable use Thank you and good cooking BSH Home Appliances Corporatio
107. face de cuisson hors circuit et froide enlever le capuchon du br leur Utiliser une brosse dents en nylon pour d loger les d bris hors des orifices du br leur Capuchon mal align S assurer que les capuchons sont bien positionn s sur les br leurs Allumeur mouill endommag ou V rifier si l allumeur est humide Si mouill sale laisser s cher avant d utiliser V rifier les aliments br l s ou la graisse Voir nettoyage page 23 Le br leur ne s allume pas si l allumeur est mouill endommag ou sale Flamme non uniforme ou trop Orifices de br leurs obstru s Surface de cuisson hors circuit et froide haute br leur difficile allumer enlever le capuchon du br leur Utiliser une brosse dents en nylon pour d loger les d bris Capuchon mal align S assurer que les capuchons sont bien positionn s sur les br leurs Capuchon mouill Fermer le br leur laisser refroidir et s cher le capuchon et la base compl tement Flamme non uniforme Conversion au gaz LP T l phoner au service utilisateur de bouteille de gaz inad quatement compl t e LP Page 29 Aide Four PROBLEME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Mode four ou temp rature ne Bouton tourn trop rapidement Tourner le bouton lentement pour choisir le figurant pas l affichage mode ou la temp rature Revoir les instruc tions de r glage de pendule minuterie ou autonettoyage Porte du four verrouill e et ne Four trop ch
108. four sauf si sugg r dans ce guide Une mauvaise utilisation du papier aluminium peut causer un risque de choc lectrique ou d incendie Pour viter les chocs lectriques ne pas faire fonctionner le four si le couvercle de l ampoule n est pas en place Se familiariser avec la cuisini re Pi ces comprises avec la cuisini re combustion jumel e Guide d utilisation et d entretien Instructions d installation Brochure AHAM Antibascule Livre de recettes Bosch Sonde Grille t lescopique Fixation antibascule Vis pour fixation antibascule Carte d enregistrement 10 Ampouleincandescente non montr e 11 Contr le du four 12 Panneauet bouton 13 El ment gril non montr 14 El mentetventilateur convection non montr 15 Prise pour sonde 16 Positions pour grille 17 Jointde porte 18 Plaquesignal tique 19 El mentcuisson non montr 20 Verrouillage de porte non montr 21 Arri re grille de four 22 Devant grille de four 23 R tissoire 24 Tiroir r chaud 25 Grille tiroir r chaud 26 Grilles de br leur 2 27 Capuchons de br leur 4 28 Eventde four WAONAMNKRWNE GRILLE DE GRILL UUI Nz A ZZ 23 ROTISSOIRE E gt GRILLE 25 TIROIR RECHAUD Les pi ces r elles sont plus grandes qu illustr es ci dessus Page 4 78 8 FIXATION ANTIBASCULE ET VIS SONDE GRILLE T LESCOPIQUE Se familiariser avec la cuisini re Panneau de cont
109. g good ventilation when cooking with gas 2 Providing good ventilation during and immediately after self cleaning the oven 3 Operating the unit according to the instructions in this manual The Bosch range referred to thoughout this manual is manufactured by BSH Home Appliance Corp Table of Contents Important Safety Instructions smnnnmmnnnnnnnnnnnnnennnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnne 1 Getting Familiar with Your Range 00 see 4 Setting Up Your Range Setting and Changing the ClOCK seminal 6 Setting the FUNCTIONS mireia ri il taie 7 Accessing and Using the Select Functions Menu 7 Vollmer dae 8 Change Temperatures iia daa 8 Temperature FOFMAL 5 scission rai ri ni 8 Time FOME di ne nets 8 Eee A E E iaa cdi 8 LANGUAGE OPTION sr da 8 Clock DIS PIA 202 nes aa 9 Oven Temperature Offset sion ramener ceessisasne dan er eines 9 Demo Mode ica 9 Reset Detalla iaa 9 Sabbath FEGture cuatri a 9 The Cooktop Cooktop Features iria ia 10 COOKtop OperatiOM sorda ra 11 The Oven Oven Modes and Features occcccococononncnnonenncnnonnnncnnnancnnnn a a aa nr EAK EENAA TEY 12 Oven Modes and Features Bake and Convection Bake ooooccccconccccnnnononononnnananonnnnns 13 Oven Modes and Features Broil and Convection Broil oooccccconnnccnccnnonconnnnonarnnnnnnnos 14 Oven Modes and Features Convection Roast i ccccconocccnnononoconononononononarenonnoncrnnnnnnnos 15 Oven Modes and Features Dehydrate occccococcccnccnncocononnoron
110. h down on knob so that spring is tense With knob in off position place center hole around shaft on range and push bezel spring and knob in toward range Release knob Electronic Ignition The cooktop uses electronicigniters to light the burners There is no pilot light Each burner has its own igniter For best results center the pan over the burner before ignition The ignitor should be clean and dry for proper operation e Avoid getting water or food on the igniter e If the igniter is wet or soiled it may spark without igniting the burner Note If the burner does not light within 4 seconds turn the burner off Check to see that the cap is positioned correctly on the burner base and the igniter is clean and dry If a burner still fails to ignite see Self Help Cooktop page 29 Typical Flame Characteristics For natural gas use the burner flame should be blue in color and stable with no yellow tips excessive noise or fluttering It should burn completely around the burner cap For Propane LP use some yellow tips are normal Foreign particles in the gas line may cause an orange flame during initial use This should disappear with use Check burner cap to make sure port holes are not obstructed If the ports are clogged see Cleaning the Cooktop page 23 Note An audible pop may be heard when the burner is turned off manually The popping may be louder with LP gas than with natural gas This is normal Refe
111. hickest part of the food USING THE PROBE 1 Prepare meat and place in roasting pan or on rack in roasting pan as recipe specifies Insert the probe into the meat See Inserting the Probe above 2 Makesure the probe is not touching gristle fat bone the roast rack or the pan 3 Placeroasting pan with meat in cold oven on recommended oven rack Plug probe into the probe receptacle The probe symbol will appear in display Note The probe temperature can only be set when the probe is installed in the oven 4 Touch COOKING MODE and select BAKE CONVECTION BAKE or CONVECTION ROAST The default oven temperature will appear Turn knob to change temperature if necessary Touch START Turn knob to set the probe temperature desired end temperature of the food 8 Touch START sou e The chosen oven temperature and mode are displayed to the right of the time e The probe temperature is displayed in the center to the left of the cooking mode It increases in 5 F increments until the chosen temperature is reached e The oven is preheated when the beep signals once e When the set probe temperature is reached END appears in display and oven turns off Touch OFF to clear display e If probe is removed before touching OFF REINSERT PROBE is displayed If this happens touch OFF e To change only the oven temperature touch TEMPERATURE OVEN TEMP will flash in the display Turn the knob to desired temperature and pres
112. i n violenta de vapor APAGUE LAS LLAMAS de otros tipos de incendios alimenticios con bicarbonato de sodio NUNCA use agua con incendios alimenticios e NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS Se puede quemar e SIEMPRE tenga un DETECTOR DE HUMO que funcione cerca de la cocina DEJE PRENDIDO EL VENTILADOR DE LA CAMPANA cuando flamea comida Utilice un extinguidor S LO CUANDO Usted sepa que tiene un extinguidor de fuego de la Clase ABC y sabe c mo manejarlo El incendio es peque o y est contenido en el rea donde comenz Se est llamando a los bomberos Usted puede combatir el incendio con su espalda hacia la salida A Esta estufa est dise ada s lo para uso residencial No est aprobada para el uso en exteriores P gina 1 4h Instrucciones Importantes de Seguridad Favor de leer todas las instrucciones antes de usar este aparato SEGURIDAD DE LA ESTUFA e Cuando usa la estufa NO TOQUE EL AREA CALIENTE DONDE COCINA NI EL REA COLINDANTE Las reas junto a los elementos pueden ser lo suficiente calientes para quemar Nunca permita el contacto de la ropa agarraderas u otros materiales inflamables en un rea de cocinar hasta que est fr a e Cocine con calor alto s lo cuando sea necesario Caliente aceite lentamente con no m s que un calor bajo a mediano para evitar la formaci n de burbujas y salpicaduras El aceite caliente es capaz de causar quemaduras y heridas severas e Nunca mueva una olla con
113. ichage des fins de rappel d enlever les grilles du four Presser MARCHE de nouveau pour actionner l autonettoyage Remarque au mode normal la porte ne se verrouille pas au d but du cycle toutefois elle se verrouille avant d atteindre une temp rature tr s lev e pour l autonettoyage Le symbole de porte verrouill e figure a l affichage Autonettoyage diff r Remarque l heure en cours doit tre r gl e afin que cette option fonctionne ad quatement Voir R glage de la pendule la page 5 1 2 3 na ND so go Presser MODE CUISSON Tourner le bouton jusqu ce que le mode AUTONETTOYAGE figure Presser MARCHE Le temps par d faut est 4 heures Pour changer la dur e tourner le bouton pour changer les heures sinon passer l tape 4 Presser MARCHE Tourner le bouton jusqu ce que le mode NETTOYAGE DIFFERE figure Presser MARCHE FIN AUTONETTOYAGE figure l affichage Tourner le bouton pour entrer l heure du jour laquelle doit se terminer l autonettoyage R gler l heure presser heure r gler les minutes Presser MARCHE L affichage indique d enlever les grilles Presser MARCHE L affichage indique NETTOYAGE DIFFERE L autonettoyage commence automatiquementhe l heure appropri e Remarque ce mode la porte se verrouille automatiquement au d but du cycle Le symbole de porte verrouill e figure l affichage REMARQUE L clairage du four ne fonctionne pa
114. ichage de la pendule peut tre mis hors circuit e L affichage par d faut est marche Mise en ou hors circuit de la pendule 1 Acc derau menu S LECTION DE FONCTIONS 2 Tourner le bouton lentement jusqu ce que AFFICHAGE PENDULE figure Presser MARCHE N Tourner le bouton une fois et MARCHE ou ARRET figure l affichage 5 Presser MARCHE pour accepter la s lection BW A DECALAGE TEMP RATURE DU FOUR e Permet le r glage de la temp rature du four si les aliments sont trop brunis ou trop p les Changement du d calage detemp rature 1 Acc derau menu S LECTION DE FONCTIONS 2 Tourner le bouton lentement usqu a ce que DECALAGE DE TEMP RATURE DU FOUR figure 3 Presser MARCHE 0 F figure 4 Tourner le bouton vers la droite pour augmenter de 25 F et vers la gauche pour diminuer de 25 F 5 Presser MARCHE pour accepter la s lection DEMO MODE D MONSTRATION Ce mode est utilis par les marchands seulement Wy J REMISE PAR D FAUT e Cette caract ristique est utilis e pour changer toutes les fonctions et les remettre leurs r glages d origine en usine Remise aux r glages en usine 1 Acc der au menu SELECTION DE FONCTIONS 2 Tourner le bouton lentement jusq u a ce que REMISE PAR DEFAUT figure E 3 Presser MARCHE Laffichage indique SELECTION DE FONCTION SABBAT e Lefourcuirapendant48 havantdesemettre automatiquement hors circuit e Le four ou le tiroir r chaud ne
115. idir Nettoyer autour du br leur et des orifices Apres le nettoyage v rifier le bon fonctionnement S assurer que tous les contr les sont ferm s et que la surface de cuisson est froide avant d utiliser un nettoyant en a rosol sur ou autour de la surface Les produits chimiques vaporis s peuvent s enflammer ou faire corroder les pi ces en m tal chaude La graisse est inflammable Laisser la graisse chaude refroidir avant d y toucher Eviter que les d p ts de graisse ne s accumulent Nettoyer apr s usage Ne pas laisser les flammes envelopper ou d passer le bord de la casserole contenant de la graisse Un incendie peut s enclencher Toujours placer la casserole sur le br leur avant de l allumer S assurer de tourner le bouton appropri pour le br leur Lorsque la cuisson est termin e mettre le br leur hors circuit avant d enlever la casserole Page 3 S CURIT CUISINI RE Afin d viter les br lures pendant l utilisation de cet appareil les cheveux longs doiven tre attach s Ne pas porter des v tements amples ou pendants comme des cravates foulards bijoux etc Eviter de passer par dessus l appareil Faire attention certains v tements et vaporisateurs pour les cheveux contiennent des produits chimiques inflammables Les br leurs peuvent tre tr s chauds m me s ils ne sont pas allum s Les surfaces int rieures du four deviennent tr s chaudes et causer des br lures Ne pas toucher aux br leu
116. ilice s lo agarraderas secas Las agarraderas h medas o mojadas en superficies calientes pueden causar quemaduras de vapor No permita el contacto delas agarraderas con los elementos Calientes de calentamiento No utilice toallas u otra ropa estorbosa en lugar de las agarraderas Mantenga el horno libre de acumulaciones de grasa No coloque alimentos directamente en el fondo del horno Cuando use bolsas de cocinar o asar en el horno siga las instrucciones del fabricante No use papel de aluminio para forrar el fondo del horno excepto como se sugiere en este manual La instalaci n no adecuada del papel de aluminio puede producir una descarga el ctrica o un incendio Para evitar una descarga el ctrica nunca opere el horno sin la cubierta del foco en su lugar P gina 3 Familiarizarse con su Estufa Partes Incluidas con su Estufa de Dos Combustibles Manual de Uso y Cuidado Instrucciones de Instalaci n Folleto AHAM Antivolcadura Libro de Recetas Bosch Sonda Rejilla Telesc pica Soporte Antivolcadura Tornillos para Soporte Antivolcadura Tarjeta de Registro 10 L mpara Incandescente no visible 11 Control del Horno 12 Panel y Perilla 13 Elemento de Asado no visible 14 Ventilador y Elemento de Convecci n no visible 15 Recept culo para la Sonda 16 Posiciones de Rejillas 17 Empaques del Horno 18 Placa con de Serie y Modelo 19 Elemento para Hornear no visible 20 Cerradura de la Puert
117. inute digits will flash 3 Turn knob Set minutes BEEP REMINDER If operation is not completed the 4 Touch TIME and the clock is now set oven will beep periodically asa reminder to set clock time Push OFF Changing the Clock Time 1 TouchTime TIMER 1 will flash in display 2 Turnknobto select CLOCK 3 Touch TIME again and hour digits will flash 4 Turn knob to change hours ES 5 Touch TIME again and minute digits will flash ai Turn knob clockwise or counter clockwise to change minutes Touch TIME again and the clock is set Helpful Hint To cancel the TIME selection when setting the clock touch OFF at any time while in the clock mode Page 6 Setting Up Your Range SELECT FUNCTIONS is the section of the menu where you can set or change the following features on your range A VOLUME decrease or increase loudness of control beeps f TEMPERATURE FORMAT switch temperature scale to Fahrenheit or Celsius TIME FORMAT 12 hr or 24 hr ig LOCK KEYS oven control pad lockout ABC LANGUAGE OPTION for display select English Spanish or French CLOCK DISPLAY yes or no se OVEN TEMPERATURE OFFSET used to calibrate the oven temperature DEMO DEMO MODE used by appliance stores RESET DEFAULTS change all function settings back to original factory settings 0 SABBATH FEATURE for religious faiths with no TES work requirements on the Sabbath NOTE In the event of a power failure the f
118. inutes Presser HEURE La pendule calcule automatiquement le temps auquel le mode cuisson commence et arr te Le temps de cuisson affich compte rebours par minute 7 A la fin du temps de cuisson programm le four se met automatiquement hors circuit L affichage indique FIN TEMPS CUISSON etle four fait un bip nus Remarque retirer l aliment du four imm diatement apr s le cycle pour viter la surcuisson Les aliments laiss s dans le four continuent de cuire une fois le cycle compl t Pour v rifier le temps de cuisson et l heure d arr t une fois un temps diff r r gl presser HEURE Tourner le bouton jusqu FIN CUISSON ou TEMPS CUISSON Presser HEURE Page 19 REMARQUE la fin du temps de cuisson programm le four se met automatiquement hors circuit Laffichageindiquelemodeet FIN K Z Z ILN REMARQUE La cuisson diff r e n est pas recommand e pour les aliments qui doivent lever comme biscuits g teaux pain souffl etc Utilisation de la sonde e Lasonde peut tre utilis e pour d terminer la cuisson interne ou la temp rature finale de plusieurs aliments dont la viande et la volaille e La gamme de temp rature pour la sonde est de 135 F 200 F 57 C 93 C e Lepr chauffage n est pas recommand avec utilisation de la sonde Un four chaud ne permettra pas de bien brancher la sonde sur la prise et dans la viande e Latemp rature du four peut tre
119. irecto con el fondo del caj n e Caliente con un ajuste de calor apropiado para el utensilio e Reviselatemperatura del plato durante el per odo de calentamiento e Ponga los platos vacios en un caj n calentador fr o No los precaliente Dorar Alimentos No Frescos e Coloque el alimento en ollas o platos planos e Precaliente en BAJO e Revise lo crujiente despu s de 45 minutos Agregue tiempo si se necesita Precalentar e Para lograr mejores resultados siempre precaliente el caj n calentador cuando quiere calentar alimentos e Los tiempos de precalentamiento son los siguientes Bajo 10 minutos Mediano 15 minutos Alto 20 minutos NO FORRE EL CAJ N CON PAPEL DE ALUMINIO P gina 22 Gu a para el Caj n Calentador Tr Res medio y bien cocido Res vuelta y vuelta Pan Rollos duros Pan Rollos suaves Pastelitos Bollos Cacerolas Huevos Pescado Mariscos Alimentos Fritos Salsa Gravy Salsas Cremosas Jam n Panqu s Pays Una Corteza Pays Dos Cortezas Puerco Papas Horneadas Papas Pur Pollo Rostizado Verduras Plato de Alimento Med Med Med Med Tapado Destapado Destapado Tapado Tapado Destapado Tapado Tapado Tapado Tapado Tapado Destapado Tapado Tapado Tapado Tapado Destapado Tapado Tapado Tapado Tapado Tapado Tapado Destapado Tapado CUIDADO Los contenedores o forros de pl stico pueden derretirse cuando tienen contacto directo con el c
120. ishwasher When cool clean with soapy water rinse and dry When cool wash with hot soapy water rinse and dry Page 26 Cookware Selection Guide For best results choose cookware with the following characteristics e Aluminum or copper bottomed pans conduct heat evenly e Steel pans if not combined with other metals may cook unevenly e Cast iron cookware absorbs heat slowly and cooks more evenly at low to medium settings e Flat heavy bottom pans provide even heat and stability DO NOT USE pans that are thin warped dented or ridged as they heat unevenly Match Pan Diameter to Flame Size The flame should be the same size as the bottom of the pan or smaller Do not use small pans with high flame settings as the flames can lick up the sides of the pan Oversize pans that span two burners are placed on the left side front to rear not side to side Use Balanced Pans Pans must sit level on the cooktop grate without rocking Center pan over burner Use a Lid That Fits Properly A well fitting lid helps shorten the cooking time e Use a wok with a flat bottom e For simmering stews and soups use right front burner For melting chocolate use the burner in the right rear position e Canners and pressure cookers must meet the same requirements as described above After bringing contents to a boil use lowest heat setting possible to maintain a boil or pressure for pressure canners cookers Page
121. jambon 1 2 po 6 7 Pas le virage Fruits de mer Poisson filet 1 po Avec beurre Cuire jusqu opacit et se brisant la fourchette Agneau C telette 1 po Moyen saignant Moyen Bien cuit Pain Pain l ail tranche 1 po High Gril et gril convection GRIL CONVECTION Le gril convection est semblable au gril Il combine l intense chaleur de l l ment sup rieur et la circulation d air par le ventilateur convection Ce mode est id al pour cuire la viande paisse tendre la volaille etle poisson N est pas recommand pour brunir le pain les casseroles et autres aliments Les avantages en plus de ceux du gril standard comprennent e Cuisson plus rapide que le gril standard Pour de meilleurs r sultats e Pr chauffer le four de 3 4 minutes e La viande doit tre de 1 1 2 po d paisseur e Tourner la viande une fois mi chemin du temps de cuisson voir tableau de gril convection e Utiliser la r tissoire et la grille comprises avec la cuisini re e Nepas couvrir la r tissoire avec du papier aluminium Elle est con ue pour drainer le gras et l huile de la surface de cuisson pour emp cher la fum e et les claboussures e Saler apr s la cuisson TOUJOURS GRILLER CONVECTION AVECLA PORTE FERMEE Tableau de gril a convection 3 n Position Broil Temp rature Temps Temps Boeuf Steak 1 Y po ou plus Moyen saignant Moyen Bien cuit Hambu
122. jilla de asado que viene incluida con la estufa Tambi n se puede usar una olla no tapada y poco profunda Pavo Pecho 20 25 l n term metr ra carn r terminar Use la sonda 9 o o para carne para dete aria Cornish Hen 45 75 min tiempo temperatura interna de la carne total e Cuando la carne ya se dor como le gusta pero a n no se coci nm ini ordero puede colocar una peque a tira de papel de aluminio encima del Media Piema 160 medio rea dorada para evitar que se dore demasiado 170 bien c e Despu s de sacar la carne del horno c brala con papel de Pierna entera z a Gag len C aluminio 10 15 minutos Los tiempos del tostado son aproximados y pueden variar dependiendo de la forma de la carne Pavo relleno requiere de un tiempo adicional de tostado La minima temperatura segura para el relleno en pavo es 165 F P gina 15 Modos del Horno Deshidratado DESHIDRATADO El deshidratado seca con calor de un tercer elemento detr s Tabla de Deshidratado de la pared trasera del horno El calor circula a trav s del immo Preparaci n Tiempo de Secado Prueba del F Aproximado horas Terminado horno por el ventilador de convecci n Fruta Manzanas Sumergido en vaso Ligeramente flexible con juego de lim n y 2 vasos con agua rebanadas de 14 Bananas Sumergido en vaso Ligeramente flexible con juego de lim n y 2 vasos con agua rebanadas de 14 Cerezas Lav
123. ktop to cool Clean around the burner and burner ports After cleaning check for proper operation Be sure all cooktop controls are turned off and the cooktop is cool before using any type of aerosol cleaner on or around the cooktop The sprayed chemicals could ignite or cause hot metal parts to corrode Grease is flammable Let hot grease cool before attempting to handle it Avoid letting grease deposits collect Clean after each use Do not allow flames to spread around or over the rim of pan that contains grease A grease fire could be ignited Always place pan on burner before turning it on Be sure you know which knob controls which burner When cooking is complete turn the burner off before removing the pan RANGE SAFETY e In order to prevent possible burn injury while using the appliance tie long hair so that it does not hang loose and do not wear loose fitting clothing or hanging garments such as ties scarves jewelry or dangling sleeves Avoid reaching or leaning over the appliance Be aware that certain clothing and hair sprays may contain flammable chemicals e The burners may be hot even though they are noton Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns Do not touch burners or interior surfaces of oven during operation During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact the burners or the interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to
124. lan adem s el fin de una funci n o una falla del horno PAR METROS POR DEFAULT Los modos de cocinar autom ticamente seleccionan una temperatura adecuada Cuando se necesita una temperatura diferente se pueden cambiar stas S MBOLO O N MERO QUE PARPADEA Se ala una configuraci n incompleta y solicita otro paso o que se oprima INICIO C DIGOS DE N MEROS F Estos c digos aparecen cuando existe un problema con la estufa VENTILADOR DE CONVECCI N El ventilador de convecci n opera durante cualquier modo de convecci n Cuando el horno opera en el modo de convecci n el ventilador se apaga autom ticamente al abrir la puerta excepto cuando est en el modo de deshidratado El ventilador de convecci n funcionar adem s durante el tiempo del precalentamiento para modos espec ficos y durante el modo de autolimpieza P gina 5 Preparar su Estufa Poner la Hora en el Reloj despu s de haber apagado la corriente a la estufa Siempre configure el reloj inmediatamente despu s de la instalaci n o una falla de electricidad Una vez que regresa la corriente el reloj marca 12 00 am La hora del d a aparece en horas y minutos La hora del reloj aparecer durante todas las operaciones del horno excepto cuando est funcionando el cron metro o alguna operaci n de cocina cronometrada El horno est configurado para un reloj de 12 horas e indica AM y PM Nota Para cambiar al reloj de 24 horas vea la secci n Se
125. leccionar Funci n p gina 7 1 Cambiar la Hora del Reloj Aparecer RELOJ y los d gitos de la hora parpadean Gire la perilla para seleccionar la hora y am o pm Gire hacia la derecha para aumentar en incrementos de 1 hora o hacia la izquierda para disminuir en incrementos de 1 hora Oprima TIME A n aparece RELOJ y los d gitos de minutos parpadean Gire la perilla para ajustar los minutos Oprima TIME y el reloj queda configurado RECORDATORIO Si no setermina la operaci n el horno emitir pitidos peri dicos como recordatorio para poner la hora del reloj Oprima OFF 1 Oprima Time RELOJ 1 parpadear en la pantalla 2 Gire la perilla para seleccionar RELOJ 3 Oprima TIME nuevamente y parpadear n los d gitos de la hora N TZ 4 Gire la perilla para cambiar las horas bes CAIRN 5 Oprima TIME nuevamente y parpadear n los d gitos de minutos 6 Gire la perilla hacia la derecha o izquierda para cambiar los minutos 7 Oprima TIME nuevamente y el reloj quedar configurado Consejo til Para cancelar la selecci n de HORA al fijar el reloj oprima OFF en cualquier momento estando en el modo del reloj P gina 6 Preparar su Estufa SELECCIONAR FUNCIONES es la secci n del men donde se puede configurar o cambiar las siguientes opciones de su estufa A VOLUMEN disminuye o aumenta el nivel de sonido de los pitidos de control i FORMATO DE TEMPERATURA cambiala escala dela te
126. les l gumes et les fines herbes Ce mode maintient une temp rature basse optimale 100 F 160 F tout en faisant circuler l air chaud pour enlever lentement l humidit Pour de meilleurs r sultats e S cher la plupart des fruits et l gumes 140 F fines herbes 100 F Voir le tableau de d shydratation e Lestempsdes chage varient selon l humidit et le contenu en sucre de l aliment de la grosseur de la quantit et de l humidit dans l air V rifier au temps minimum de s chage e Plusieurs grilles peuvent tre utilis es en m me temps Communiquer avec le marchand Bosch pour les grilles de s chage e Traiter les fruits avec un antioxydant pour viter la d coloration e Consulter un livre sur la conservation des aliments ou autres pour plus de d tails La porte doit tre ouverte pendant le mode d shydratation Laisser la porte ouverte d environ 1 po en pla ant un objet ex cuill re en bois dans le coin sup rieur de la porte et du panneau lat ral Faire attention ne pas toucher le joint de la porte Fruit Pommes Banane Cerises Pelures et tranches d orange Ananas en tranches Fraises L gumes Poivrons Champignons Tomates Herbes Or gan sauge persil thym et fenouil Basilic Tableau de d shydratation Pr paration Tremper dans t de jus de citron et 2 t d eau tranches Y po d pos e dans 1 4 t de jus de citron et 2 t d eau tranche 1 4 po La
127. leur droit vue lat rale lt Grille Capuchon Base Surface de cuisson 5 Allumeur Friture oeufs cr pes mijoter Terminer la cuisson d aliments Moyen bas couverts cuire l tuv e Faire fondre le chocolat et le beurre Sauces tomates soupes mijoter rago t garder chaud Une gamme de r glages est donn e car le r glage r el d pend de 1 dimension type et qualit de la casserole voir Guide de s lection de casseroles page 27 2 type quantit et temp rature des aliments 3 br leur utilis 4 go t du cuisinier Br leur droit vue de dessus Orifice Capuchons Le capuchon est en acier porcelaine S assurer que le capuchon repose compl tement sur la base du br leur avant a ae d allumer le br leur Si le capuchon est mal install le ATTENTION pour viter tout dommage possible la casserole br leur peut ne pas s allumer ou la flamme peut ne pas ou la cuisini re la flamme ne doit pas d passer le bord de la br leur enti erement ou incorrectement casserole Page 10 Les contr les de br leur sont dot s d un nombre infini de r glages sans position fixe Pour ALLUMER choisir le bouton appropri pousser et tourner dans le sens horaire jusqu au symbole de flamme L allumeur fait un clic Pour R GLER LA FLAMME apr s l allumage tourner dans le sens contre horaire pour la flamme d sir e
128. liser d eau incluant un chiffon ou serviette mouill sur un feu de graisse Il peut en r sulter une violente explosion de vapeur e ETOUFFER LES FLAMMES d autres types de feu d aliment avec du bicarbonate de soude NE JAMAIS utiliser d eau sur un feu de cuisson e NEJAMAIS PRENDRE UNE PO LEENFEU Risque debr lure TOUJOURS avoir un D TECTEUR DE FUM E pr s de la cuisine LAISSER LA HOTTE FONCTIONNER pour flamber des aliments Utiliserunextincteur SEULEMENT SI L on poss de un extincteur de classe ABC et que l on sait s en servir Le feu est petit et contenu dans l espace o il a commenc Le service des incendies a t appel L on peut combattre le feu en ayant le dos vers une sortie Cette cuisini re est destin e un usage r sidentiel seulement Elle n est pas approuv e pour un usage ext rieur Page 1 Ah Instructions de s curit importantes Lire toutes les instructions avant d utiliser cet appareil SECURITE SURFACE DE CUISSON e Au moment d utiliser l appareil NE PAS TOUCHER AUX ZONES CHAUDES OU LA ZONE ENVIRONNANTE Les zones adjacentes aux br leurs peuvent tre tr s chaudes et causer des br lures Ne pas laisser v tements tire plats ou autre mat riau inflammable entrer en contact avec la zone de cuisson tant qu elle n a pas refroidie e Utiliser les r glages lev s seulement lorsque n cessaire Chauffer l huile lentement un r glage bas moyen pour viter l bulition ou le d ver
129. los gabinetes arriba de la estufa o en la salpicadera trasera Cuando los ni os se suben a la estufa para alcanzar estas cosas pueden sufrir heridas serias A ADVERTENCIA Si no observa la informaci n en este manual exactamente puede provocar un fuego o explosi n causando da os heridas o la muerte No guarde o use materiales combustibles gasolina u otros vapores y l quidos inflamables cerca de este o cualquier otro aparato QU HACER CUANDO HUELE A GAS No trate de encender ning n aparato No toque ning n interruptor el ctrico No use ning n tel fono en su edificio Llame de inmediato a su proveedor de gas desde el tel fono de alg n vecino Siga las instrucciones de su proveedor de gas Cuando no puede localizar a su proveedor de gas llame a los bomberos La instalaci n y el servicio deben ser realizados por un instalador calificado una agencia de servicios autorizada o el proveedor de gas ADVERTENCIA DE SEGURIDAD PERSONAL Para reducir el riesgo de heridas a personas en caso de un incendio de grasa observe lo siguiente e En el caso de un incendio de grasa APAGUE LAS LLAMAS con una tapa ajustada bandeja de horno u otra bandeja de metal luego trate de apagar el quemador de gas TENGA CUIDADO Y EVITE QUEMADURAS Cuando las llamas no se apagan de inmediato EVACUE EL LUGAR Y LLAME A LOS BOMBEROS No utilice agua incluyendo trapos o toallas h medas en incendios de grasa Puede resultar una explos
130. ma TIME NOTA Fjar nto APM TAME No se recomienda cocinar en El reloj calcula autom ticamente la hora del d a cuando modo retrasado para alimentos el modo comienza y termina El tiempo de cocinar que que deben levantarse ej aparece cuenta regresivo por minuto galletas pasteles panes sufl s 7 Al final del tiempo programado de cocinar el horno se etc apaga autom ticamente La pantalla indicar el modo y FIN y el horno emitir pitidos Nota Saque los alimentos del horno de inmediato despu s del ciclo terminado para evitar que se cosan demasiado Los alimentos que se dejan en el horno seguiran cocin ndose a n cuando el ciclo haya terminado Para revisar el tiempo de cocinar y el tiempo de detenci n despu s de haber fijado un retraso oprima TIME Gire la perilla a FIN HORNEADO o HORNEADO RETRAS Oprima TIME P gina 19 Usando la Sonda e Se puede usar la sonda para determinar el terminado interno o la temperatura FINAL de muchos alimentos especialmente carnes y pollo e El rango de temperatura para la sonda de 135 F a 200 F 57 C a 93 C e No se recomienda precalentar el horno cuando usa la sonda Un horno caliente impedira su capacidad de conectar la sonda al receptaculo y de insertarla en la carne e Se puede ajustar la temperatura del horno desde 100 F hasta 450 F 38 C a 232 C INSERTAR LA SONDA Inserte la punta de la sonda en el alimento e Para carnes inserte la punta de la sonda e
131. mandons galement de lire enti rement ce guide avant d utiliser cette nouvelle cuisini re Portez une attention particuli re aux instructions de s curit situ es l avant de ce guide ainsi qu aux nombreux avertissements et conseils De plus assurez vous de vous familiariser avec le fonctionnement appropri de la cuisini re ainsi qu aux marches suivre pour l entretien et le nettoyage En observant ces instructions et marches suivre vous pourrez tirer pleinement avantage de cette cuisini re Merci et bonne cuisson BSH Home Appliances Corporation NOTICE DE SECURITE IMPORTANTE Ah AVERTISSEMENT Le r glement California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act exige du gouverneur de la Californie de publier une liste des substances connues de l tat pouvant causer le cancer des anomalies cong nitales ou autres probl mes et exige que les commerces avisent les consommateurs de l exposition potentielle de telles substances Lorsqu utilis e conform ment selon l usage auquel il est destin cette nouvelle cuisini re Bosch de fa on s curitaire et efficace Lire toutes les instructions attentivement avant de l utiliser Ces pr cautions permettront de r duire le risque de br lures d incendie de choc lectrique et de blessures Ne pas faire fonctionner le four ou les contr les de la surface de Le br lage de combustible de cuisson gaz et cuisson si le verre est bris Les claboussures ou les l limination de
132. mel Hot sudsy water rinse and dry thoroughly Nonabrasive cleansers Fantastic Formula 409 Mild abrasive cleansers Bon Ami Ajax Comet Liquid cleaners Soft Scrub Reassemble Make sure that the cap is seated on the base Acidic and sugar laden spills deteriorate the porcelain enamel Remove soil immediately Do not use wet sponge or towel on hot porce lain Do not soak burner caps Always apply minimal pressure with abrasive cleaners Never use oven cleaners caustic cleaning agents or abrasive cleaning agents on exterior of range Control Knobs and Bezels Plastic Hot sudsy water rinse and dry immediately To remove knobs place in off position and pull straight out Do not soak knobs Do not force knobs onto valve shaft Do not use abrasive scrubbers or cleansers such as BonAmi Ajax or Comet They may permanently damage the finish Exterior Finish Stainless Steel Nonabrasive cleaners Hot water and de tergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Cleaner polish Stainless Steel Magic to protect the finish from staining and pitting enhances appearance Hard water spots Household white vin egar Mild Abrasive Cleaners Kleen King stain less steel liquid cleaner Cameo aluminum amp stainless steel cleaner Bon Ami Heat discoloration Bar Keepers Friend Stainless steel resists most food stains and pit marks providing the surface is ke
133. mper Tapa del quemador y acabado exterior Esmalte de Porcelana Aguajabonosa caliente enjuague y seque bien Limpiadores no abrasivos Fantastic Formula 4099 Limpiadores poco abrasivos Bon Ami Ajax Comet Detergentes liquidos Soft Scrub Vuelva a ensamblar Asegurese de asentar la tapa sobre la base Derrames acidos y con az car deterioran el esmalte de porcelana Quite la mugre de inmediato No use una esponja o toalla humeda sobre porcelana caliente No remoje las tapas de los quemadores Siempre aplique m nima presi n con limpiadores abrasivos Nunca use limpiadores para horno agentes c usticos o agentes abrasivos en el exterior de la estufa Perillas de Control y Anillos Pl stico Agua jabonosa caliente enjuague y seque de inmediato Para sacar las perillas col quelas en la posici n de OFF y j lelas hacia arriba No remoje las perillas No fuerce las perillas sobre el eje de la v lvula No use detergentes abrasivos como BonAmi Ajax9 o Comet Pueden da ar el acabado permanentemente Exterior Finish Acero Inoxidable Limpiadores no abrasivos Agua caliente y detergente Fantastic Formula 409 Enjuague y seque de inmediato Pulido Stainless Steel Magic para proteger el acabado de manchas y picaduras majora la apariencia Manchas de agua Vinagre blanco casero Limpiadores poco abrasivos Kleen King limpiador l quido para acero inoxidable Cameo limpi
134. mperatura a grados Fahrenheit o Celsio FORMATO DE TIEMPO 12 horas o 24 horas ig TECLAS DE BLOQUEO bloqueo del bot n de control ABC OPCION DE IDIOMA para indicaciones seleccione Ingl s Espa ol o Franc s RELOJ s o no se COMPENSACI N TEMPERATURA DEL HORNO se usa para calibrar la temperatura del horno DEMO MODO DE DEMOSTRACI N usado por tiendas RESTABLECER PARAMETROS POR DEFAULT regresa todas las funciones a los parametros originales de fabrica LUI OPCI N SABATINA para religiones que no permiten a trabajar los S bados NOTA En el caso de una falla de electricidad las funciones regresan a los par metros de f brica y se deben ajustar nuevamente CONSEJOS para Usar Accesar y Usar el Menu de Seleccionar Funciones Funciones e Habraunligeroretrasoantesde poder ver cada mensaje u opci n en la Para accesar al menu de SELECCIONAR FUNCIONES oprima pantalla y mantenga oprimido el bot n Cooking Mode por cinco 5 Girela perilla lentamente y espere segundos aproximadamente unsegundo para quela pantalla muestrela siguiente SELECCIONAR FUNCIONES aparece en la pantalla opci n Para desplazarse a trav s del men deopciones lentamentegirela perilla ensentido del relojun clicdespu sde que aparezca cada opci n 1 Gire la perilla a la opci n deseada 2 Oprima START para seleccionar alguna funci n y gire la perilla para escoger sub funciones 3 Despu s de seleccionar u
135. n Ar WARNING When used in accordance with its intended purposes and properly cared for your new Bosch range has been designed to be a safe reliable appliance Read all instructions carefully before using this range These precautions will reduce the risk of burns electric shock fire and injury to persons Do not operate the oven or cooktop controls if the glass is broken Food splatter or cleaning solution may penetrate a broken control panel and create a risk of electric shock Contact a qualified technician immediately should your glass control panel become broken When using kitchen appliances basic safety precautions must be followed including those in the following pages IMPORTANT SAFETY NOTICE The California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer birth defects or other reproductive harm and requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances The burning of gas cooking fuel and the elimination of soil during self cleaning can generate small amounts of Carbon Monoxide The fiberglass insulation in self clean ovens gives off very small amounts of formaldehyde during the first several cleaning cycles California lists formaldehyde as a potential cause of cancer Carbon Monoxide is a potential cause of reproductive toxicity Exposure to these substances can be minimized by 1 Providin
136. n la parte mas gruesa sin tocar huesos grasa o cartilagos e Para pollos grandes y pavos inserte la sonda en la parte mas gruesa del muslo interno e Para otros alimentos como asado de carne molida la punta de la sonda debe quedar en el centro de la parte mas gruesa del alimento USANDO LA SONDA 1 Prepare la carne y p ngala en la olla para asar o sobre la rejilla como lo especifica la receta Inserte la sonda en la carne Vea Insertar la Sonda arriba 2 Aseg rese que la sonda no toca cart lagos grasa huesos la rejilla o la olla 3 Coloque la olla con la carne en el horno fr o sobre la rejilla recomendada Ponga la sonda en el recept culo El s mbolo de la sonda aparecer en la pantalla Nota Se puede fijar la temperatura de la sonda s lo cuando la sonda est instalada en el horno 4 Oprima el COOKING MODE Modo de Cocinar y seleccione HORNEADO HORNEADO DE CONVECCION o TOSTADO DE CONVECCION Aparece la temperatura del horno por default 5 Gire la perilla para cambiar la temperatura si es necesario 6 OprimaSTART 7 Gire la perilla para fijar la temperatura de la sonda la temperatura final deseada del alimento 8 OprimaSTART e Latemperatura del horno y el modo seleccionado aparecen a la derecha de la hora e La temperatura de la sonda aparece en el centro hacia la izquierda del modo de cocinar Se incrementa en incrementos de 5 F hasta alcanzar la temperatura prefijada e El horno que
137. n posiciones prefijadas Para ENCENDER Seleccione la perilla de control presionela hacia dentro y gire en sentido opuesto a las manecilla del reloj hasta el s mbolo de la llama Se escuchar el clic del ignitor Para AJUSTAR EL TAMANO DE LA LLAMA Despu s de encender la llama gire en sentido opuesto a las manecillas del reloj hasta obtener el tama o deseado de la llama AP GUELO girando la perilla de control a la posici n OFF Abajo de cada perilla de control se encuentra un anillo biselado de pl stico Para quitar la perilla resorte y anillo Ponga la perilla en la posici n de OFF S quela jal ndola El resorte y el anillo est n sueltos y se pueden quitar f cilmente una vez que se haya quitara la perilla ara reemplazar la perilla resorte y anillo Coloque el resorte y la perilla encima del anillo alineando los orificios centrales Empuje sobre la perilla de modo que el resorte quede tenso Con la perilla posicionada coloque el orificio central alrededor del eje sobre la estufa y presione sobre el anillo resorte y perilla Suelte la perilla Encendido Electr nico La estufa usa encendedores electr nicos para prender los quemadores No hay una flama piloto Cada quemador tiene su propio ignitor Para mejores resultados centre la olla encima del quemador antes de encenderlo El ignitor debe estar limpio y seco para operar correctamente e Evite el contacto del ignitor con agua o alimentos e Cuando el igni
138. n t rmica Sonda Limpie la sonda a mano con detergente y agua caliente Luego enjuague y seque la sonda No la remoje o lave en la lavavajillas r Pl stico y Cuando est n fr os limpie con agua jabonosa enjuague y seque Controles pas e de Cuando est n fr os limpie con agua jabonosa caliente enjuague y seque Calenta miento P gina 26 Guia para Seleccionar Ollas Para mejores resultados escoja ollas con las siguientes caracteristicas e Ollas de aluminio o cobre conducen el calor uniformemente e Ollas de acero si no se combinan con otros metales pueden cocinar poco uniformemente e Ollas de hierro fundido absorben el calor lentamente y cocinan uniformemente con un calor bajo a mediano e Ollas planas pesadas con fondo proporcionan un calor uniforme y estabilidad NO USE ollas delgadas torcidas dentadas o estriadas ya que no cocinan uniformemente Empareje el Di metro de la Olla al Tama o de la Llama La llama debe ser del mismo tama o que el fondo de la olla o m s peque a No use ollas peque as con llamas grandes ya que las llamas pueden subirse por los bordes de la olla Las ollas extra grandes que abarcan dos quemadores son colocadas en el lado izquierdo de frente hacia atr s no de lado a lado Use Ollas Balanceadas Lasollas deben descansar completamente sobre la rejilla de la estufa sin mecer Centre la olla sobre el quemador Use una Tapa que Ajusta Bien Una tapa
139. na opci n oprima OFF para guardar los ajustes PITIDOS 3 pitidos consecutivos indicar n cuando termina alg n modo P gina 7 Preparar su Estufa VOLUMEN DEL PITIDO Se puede cambiar el volumen del pitido de control de BAJO suave a ALTO fuerte El volumen por default es Mediano Cambiar el volumen del pitido 1 2 3 4 Accese al men SELECT FUNCTION Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta que aparezca VOLUME Oprima START Gire la perilla para seleccionar el nivel de volumen Bajo Mediano o Alto Oprima START CAMBIAR LA TEMPERATURA El horno ha sido preconfigurado a la escala de temperatura en grados Fahrenheit La opcion le permite cambiar entre grados Fahrenheit y grados Celsio Cambiar la Escala de Temperatura 1 2 3 4 Accese al men SELECT FUNCTION Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta que aparezca SELECT TEMP F C Oprima START Gire la perilla para seleccionar Fahrenheit F o Celsio C Oprima START para aceptar la nueva selecci n FORMATO DE LA HORA Se puede configurar el reloj a un formato de 12 horas o de 24 horas Por default el reloj del horno tiene el formato de 12 horas Cambiar el formato de la HORA 1 2 3 4 Accese al men SELECT FUNCTION Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta que aparezca TIME FORMAT Oprima START Gire la perilla para seleccionar el formato de 12 horas o
140. na temperatura diferente gire la CONSEJO UTIL perilla hacia la derecha o izquierda en incrementos de Para salirse de un modo 5 hasta llegar a la temperatura deseada actual oprima OFF apagar 6 Oprima START Sino oprime START elhorno se prender autom ticamente en 5 segundos Seleccionar OFF apagar 7 La pantalla alterna entre el modo de cocinar y precalentar cuando no est en la Tambi n aparece la temperatura precalentada configuraci n de un modo comenzando a 100 F La temperatura verdadera se peer PSone ns incrementa hasta alcanzar la temperatura preestablecida en cuyo momento el horno emitir un pitido 8 Para cambiar la temperatura durante el proceso de cocinar simplemente oprima Temperature Gire la perilla para seleccionar una temperatura nueva y oprima START 9 Unavez que haya terminado el horneado oprima OFF para apagar el horno Nota Despu s de apagar el horno la pantalla muestra HOT en lugar del modo de cocinar Se hace esto para indicar que el horno est apagado pero a n est caliente Cuando la temperatura del horno cae abajo de 176 F desaparece HOT de la pantalla Tiempo de Operaci n del Horno El horno se apagar autom ticamente despu s de 12 horas 24 horas si el formato de tiempo est configurado para 24 horas en la secci n de SELECT FUNCTION Ventilaci n del Horno La ventilaci n del horno se encuentra abajo de la pantalla arriba del elemento trasero izquierdo de la estufa
141. nguisher ONLY IF e You know you havea Class ABC extinguisher and you already know how to operate it e The fire is small and contained in the area where it started e The fire department is being called e You can fight the fire with your back to an exit This range is intended for residential use only It is not approved for outdoor use Page 1 Important Safety Instructions Please read all instructions before using this appliance COOKTOP SAFETY e When using the cooktop DO NOT TOUCH THE HOT COOKING AREA OR THE IMMEDIATE SURROUNDING AREA Areas adjacent to the burners may become hot enough to cause burns Never let clothing potholders or other flammable materials come in contact with a cooking area until it has cooled Use high heat settings on the cooktop only when necessary Heat oil slowly on no more than a low medium setting to avoid bubbling and splatter Hot oil is capable of causing extreme burns and injury Never move a pan of hot oil especially a deep fat fryer Wait until it is cool Never leave the cooktop unattended Boilovers can cause smoke and possibly damage the cooktop Hold the handle of the pan to prevent movement of the utensil when stirring or turning food Other than the use of metal pans only certain types of glass heatproof glass ceramic ceramic or other glazed utensils are suitable for cooktop use Other types of utensils may break with sudden temperature changes Use only on low or m
142. nnnnoronnnonnrarononnnnrnnennnnnos 16 Selecting the Oven Mode sissit aaisa a a niai 17 Using th Timer S corria aia a ad 18 Using TIMEd COOK rita A e io 19 Using the Probes oro a a rides Have EAA 20 The Warming DrWeF voioiioinn alada coa 21 Care and Cleaning CONO it is 23 DVM A A ete ie 24 Self Help Maintenance Etc Cookware Selection Guide ccccccssssseeeecssseeeesseseeeeseaseeeeseeasseesseaaaeeessaaaseesanaaaeees 27 Maintenance Removing the OVEN DOOM vicario 28 Replacing the Oven Light viii a iii adnan 28 Self AD aca ta 29 Customer Service and Warranty serres 32 Important Safety Instructions Please read all instructions before using this appliance APPLIANCE SAFETY This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician Connect only to properly grounded outlet Refer to Installation Instructions for details Have the installer show you where the gas shut off valve is This is a high tech appliance Service should only be performed by an authorized service technician who has undergone training for this specific type of unit Unauthorized service technicians may not be familiar with the sophisticated workings of this appliance and may therefore cause damage tothe unitor create a hazard Contact the nearest authorized service center for examination repair or adjustment Do not repair or replace any part of the range unless specifically recommended by an authorized service technici
143. no burner parts under the cooktop to clean disassemble or adjust Your cooktop has four 4 different burner cap sizes Match the pan size to the burner size WARNING To prevent flare ups do not use the cooktop without all burner caps and all burner grates properly positioned Burner Output by Fuel Type BTU hr Left Left Front Rear Right Side Burner Side View A E Burner Grate Burner Cap a Burner Base Cooktop z Ignitor Right Side Burner Top View Orifice Ignitor Burner Caps The burner cap is porcelainized steel Make sure the burner cap is completely seated into the burner base before attempting to light the burner If the burner cap is not placed correctly the burner may not light or the flame may not burn completely or correctly Burner Grates Your cooktop has two grates one for the left side of the cooktop and one for the right side of the cooktop Position them as shown in the figure below Do not operate the burner without a pan on the grate Left Side Right Side fina WARNING Topreventflare upsall grates must be properly positioned on the cooktop whenever the cooktop is in use Each of the feet must be placed into the corresponding dimples in the cooktop Do not usea grate if the rubber feetare missing or damaged Use this chart as a guide for hea
144. nse thoroughly and dry Or gently rub with cleansing powder or soap filled pads as directed If oven racks are cleaned in the oven during the self clean mode they will lose their shiny finish and may not glide smoothly If this happens wipe the rack edges with a small amount of vegetable oil then wipe off excess DO NOT HAND CLEAN GASKET Wash with soap and water or glass cleaner Use Fantastik or Formula 409 to remove grease spatters and stubborn stains Clean with hot sudsy water or apply Fantastik or Formula 409 to a clean sponge or paper towel and wipe clean Avoid using powdered cleansers steel wool pads and oven cleaners Immediately wipe up acid spills like fruit juice milk and tomatoes with a dry towel Do not use a moistened sponge towel on hot porcelain When cool clean with hot sudsy water or apply Bon Ami or Soft Scrub to a damp sponge Rinse and dry For stubborn stains gently use soap filled pads It is normal for porcelain to craze fine lines with age due to exposure from heat and food soil Always wipe or rub with grain Clean with a soapy sponge then rinse and dry Or wipe with Fantastik or Formula 409 sprayed onto a paper towel Protect and polish with Stainless Steel Magic and a soft cloth Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar Use Bar Keeper s Friend to remove heat discoloration Clean probe by hand with detergent and hot water Then rinse and dry Do not soak or clean in d
145. odify or amend this warranty shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH How to Obtain Warranty Service To obtain warranty service for the Range you should contact the nearest BSH authorized service center or the BSH Customer Support Call Center 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 800 944 2904 NOTICE TO CALIFORNIA OWNERS If your Range needs warranty service and there is no authorized BSH service center reasonably close to you you may notify the BSH reseller from whom you purchased the Range If the BSH reseller fails to repair or replace the defective parts or partially refund your purchase price where applicable you may have the Range repaired at any large appliance repair shop or center and you will be reimbursed for all reasonable expenses provided the costs are substantiated in writing and the work performed is covered by this warranty BSH shall not reimburse any repair costs hereunder which exceed the depreciated value of the Range Page 32 Un message sp cial nos clients Au propri taire de cuisini re Bosch Merci et f licitations pour votre choix et votre achat d une cuisini re Bosch Que vous soyez un cuisinier professionnel ou un d butant nous croyons que la cuisini re Bosch saura r pondre vos attentes Des ann es de connaissance et d exp rience sont int gr es dans la fabrication de cet appareil pour une qualit et une efficacit sans pareilles Nous vous de
146. oides Toujours utiliser le nettoyant le plus doux Utiliser des chiffons ponges ou essuie tout propre et doux indiquent le type et ne constituent pas l endossement d une e Frotter le fini de l acier inoxydable dans la direction du marque particuli re Utiliser les produits selon les directives donn es sur l emballage Pi ces mat riau surface de cuisson grain Ass cher pour viter les marques d eau Ne pas nettoyer les pi ces amovibles dans le four autonettoyant Apr s le nettoyage remettre toutes les pi ces dans leur position d origine avant d utiliser l appareil Tableau d entretien Nettoyants sugg r s Rappel important Base br leur Aluminium D tergent et eau chaude rincer ass cher nattoyant abrasif Brillo ou S O S rincer et ass cher Nettoyer les orifices avec une brosse dents en nylon rigide Ne pas gratigner ni d former les orifices Ne pas utiliser de cure dents qui peuvent se briser Capuchon br leur et fini ext rieur Porcelaine maill e Eau chaude savonneuse rincer ass cher Nettoyants non abrasifs Fantastic Formula 409 Moyennement abrasif Bon Ami Ajax Comet En liquide Soft Scrub R assembler S assurer que le capuchon repose bien sur la base D versements acides ou sucr s d t riorent la porcelaine maill e Enlever imm diatement Ne pas utiliser d ponge ou de serviette mouill es sur la porcelaine Ne pas
147. on in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use combustible materials gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance m WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer authorized service agency or the gas supplier PERSONAL SAFETY WARNING To reduce the risk of injury to persons in the event of a grease fire observe the following e In the event of a grease fire SMOTHER FLAMES with a close fitting lid cookie sheet or other metal tray then turn off the elements BE CAREFUL TO PREVENT BURNS If the flames do not go out immediately EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT e Do not use water including wet dishcloths or towels on grease fires A violent steam explosion may result e SMOTHER FLAMES from other types of food fires with baking soda NEVER use water on cooking fires e NEVER PICK UP A FLAMING PAN You may be burned e ALWAYS have a working SMOKE DETECTOR near the kitchen e LEAVE THE HOOD VENTILATOR ON when flamb ing food e Use an exti
148. once the Sabbath mode has started Oven light will not turn off Oven door is not closing properly Check for obstructions between door and range Check for bent hinges The oven light cannot be changed This is normal See Sabbath Mode section once the Sabbath mode has started Clock and or Timer are not Electical power to range has been Check electrical connections Reset clock working properly interrupted after power is restored See Setting the Clock Time page 6 Clock is set incorrectly Reset clock time See Changing the Clock Time page 6 Page 30 Self Help Oven Cont d PROBLEM POSSIBLE CAUSE S SOLUTION S Oven does not self clean Oven was not properly Allow oven to cool before starting self properly prepared for the self clean clean mode process Wipe out loose soils or heavy spillover e If oven is badly soilded set self clean mode for five 5 hours e See section Preparing the Oven for Self Clean page 24 Porcelain chips Oven racks were incorrectly Always tilt racks up when removing Do removed not force racks Tip Apply vegetable oil to rack edges and wipe with a paper towel after cleaning to ease glide F and a number appears in This is a fault code Press OFF to clear display Reset oven if display and control beeps necessary If fault code remains turn oven off and call for service There is a strong odor when a This is normal The odor will disappear
149. orrecta antes de comenzar Vea Cambiar la Hora del Reloj para ajustar el tiempo IA Configurar un Modo Cronometrado LUN 1 OprimaMODODECOCINAR 2 Aparecer HORNEAR Para seleccionar otro modo de cocinar gire la perilla 3 OprimaSTART 4 Gire la perilla para seleccionar la temperatura deseada 5 OprimaTIME Aparecer HORNEADO CRON en la pantalla 6 OprimaTIME Aparecer FJAR HORAHORN en la pantalla y NOTA os minutos parpadean Fijelos minutos Oprima TIME Al 7 Parpadeanlashoras Fijelashoras Oprima START Nota se debe incluir el tiempo que el horno requiere para alcanzar la temperatura en el tiempo configurado para cocinar 8 Aparecer HORNEADO CRON en la pantalla y el horno comienza a precalentar final del tiempo programado de cocinar el horno se apagar en forma autom tica La pantalla indicar el modo y FIN Despu s de terminar parpadea FIN HORNEADO CRON y la estufa emite un pitido de recordatorio Retrasar el Inicio de un Modo Cronometrado A 1 Siga los pasos 1 hasta 5 de arriba 2 N 2 Girela perilla hasta que aparezca HORNEADO RETRAS en la pantalla 3 Oprima TIME Aparecer FUARHORHORNEAR en la pantalla y los minutos parpadean Fije los minutos OprimaTIME 4 Parpadeanlashoras Fijelashoras Oprima TIME 5 Aparece FIJ FIN HORN en la pantalla Oprima TIME 6 Use la perilla para ingresar la hora del d a cuando el horno deje de cocinar o cuando se apague Fijar horas Opri
150. orte Ne pas prendre par la poign e cela peut causer des dommages ou des blessures e Si l on ne prend pas la porte fermement et ad quatement cela peut causer des dommages ou des blessures S assurer de lire L AVERTISSEMENT ci dessus avant d enlever la porte Ouvrir la porte compl tement Retourner la charni re vers soi figure A Fermer la porte environ mi chemin Maintenir la porte fermement par les c t s avec les deux mains tirer la porte hors des fentes de charni res Maintenir fermement la porte est lourde figure B Placer la porte dans un endroit staple pour la nettoyer Remettre la porte du four Remettre la porte en inversant la marche suivre ci dessus Apr s avoir remis les fixations de charni re en position s assurer de fermer et d ouvrir lentement la porte et de v rifier qu elle est bien en place de fa on s curitaire La porte doit tre droite et non croche Remplacement de l ampoule du four WRWNE Lire AVERTISSEMENT droite Fermer l alimentation principale fusible ou coupe circuit Enlever la lentille en d vissant Retirer l ampoule de la douille en la d vissant Remettre une nouvelle ampoule Utiliser une ampoule 40 W approuv e pour lectrom nagers Eviter de toucher l ampoule avec les doigts car l huile sur les mains peut endommager l ampoule lorsqu elle devient chaude Remettre la lentille en vissant Remettre l alimentation principale fusible ou coupe circuit La
151. ot lock press Cancel and do not self clean phone 800 944 2904 for service sI 4 IN IS IN Ss Il 2 Ss S Z TIIN Ss 4 SS After Self Cleaning At the end of the programmed cleaning time the oven will automatically turn off SELF CLEAN END appears in the display Press OFF to clear Note To cancel or stop while the mode is operating touch OFF The door will not unlock until the oven reaches a safe temperature The self clean mode may produce ash which will settle in the oven Ifthis happens remove ash with a damp cloth before using the oven Wipe rack edges with cooking oil to allow for proper glide Wipe off excess Care and Cleaning Oven After self cleaning the entire oven can be safely cleaned with a soapy sponge rinsed and dried If stubborn soil remains follow the recommended cleaning methods below Always use the mildest cleaner that will remove the soil Rub metal finishes in the direction of the grain Use clean soft cloths sponges or paper towels Rinse thoroughly with a minimum of water so it does not drip into door slots Dry to avoid water marks The cleaners listed in this manual indicate types of products to use and are not being endorsed Use all products according to package directions PART CLEANING METHOD Racks Oven Warming Drawer Fiberglass Gasket Porcelain Stainless Steel Plastic amp Control Panel Drawers Warming Wash with hot sudsy water Ri
152. outlet supply Verify that the unit is grounded with the correct polarity Make sure the unit is pluggedin Circuit breaker is tripped Check circuit breaker and reset if necessary Check and or replace fuse Burner ports are clogged With the cooktop turned off and cool remove burner caps Use a stiff nylon bristle toothbrush to push debris through burner ports Misaligned burner cap Verify that burner caps are properly positioned over burners Ignitor is wet damaged or dirty Check ignitor for moisture If wet allow to air dry before using Check for burned on food or grease See cleaning recommendations page 23 Burner will not light if ignitor is wet damaged or dirty Uneven or too high flame Burner ports are clogged With the cooktop turned off and cool burner is hard to light remove burner caps Use a stiff nylon bristle toothbrush to dislodge debris Misaligned burner cap Verify that burner caps are properly positioned over burners Burner cap is wet Turn off burner cool and dry burner cap and burner base throroughly Uneven flame LP bottled LP conversion not completed Call service gas users properly Page 29 Self Help Oven PROBLEM POSSIBLE CAUSE S SOLUTION S The oven mode or The knob was turned too rapidly Turn the knob slowly when selecting a temperature does not appear mode or temperature Review manual in the display instructions when setting the clock the timer or self clean Th
153. para borrarlo Nota Para cancelar o parar mientras opera el modo oprima OFF La puerta no se desbloquear hasta que el horno alcance una temperatura segura El modo de autolimpieza puede producir cenizas que se asentar n dentro del horno Cuando esto sucede quite las cenizas con un trapo h medo antes de usar el horno Limpie los bordes de la rejilla con aceite comestible para permitir un deslizamiento correcto Limpie el exceso del aceite P gina 25 Cuidado y Limpieza Horno Despu s de la autolimpieza se puede limpiar todo el horno con una esponja jabonosa enjuagar y secar Si quedan suciedades siga los m todos de limpieza que se recomiendan abajo Siempre use el detergente mas suave para el trabajo Talle los acabados de metal en la direcci n del grano Use trapos limpios suaves esponjas o toallas de papel Enjuague cuidadosamente con un minimo de agua para evitar gotas en las ranuras de las puertas Evite manchas de agua Los detergentes listados abajo indican tipos de productos y no representan alguna promoci n Use todos los productos de acuerdo a las indicaciones en sus empaques PARTE M TODO DE LIMPIEZA Rejillas Lave con agua jabonosa caliente Enjuague cuidadosamente y seque O suavemente frote con esponjillas Horno rellenas de jabon o polvo limpiador segun instrucciones Si se limpian las rejillas en el horno durante el modo Caj n de autolimpieza perder n su acabado brilloso y tal vez dejan de desli
154. pendant l autonettoyage L ampoule ne peut tre remplac e Ceci est normal Voir mode Sabbat une fois le mode Sabbat enclench clairage du four ne s teint Porte du four mal ferm e V rifier s il y a obstruction entre la porte et pas la cuisini re V rifier les charni res pli es L ampoule ne peut tre remplac e Ceci est normal Voir mode Sabbat une fois le mode Sabbat enclench Pendule et ou minuterie Interruption de courant la V rifier connexions lectrique R gler la fonctionnant mal cuisini re pendule une fois le courant r tabli Voir R glage de la pendule page 6 Pendule mal r gl e R gler l heure Voir Changer l heure page 6 Page 30 Aide Four suite PROBLEME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Four ne s autonettoie pas Four mal pr par pour Laisser le four refroidir avant ad quatement l autonettoyage d enclencher le mode autonettoyage e Essuyer les salet s laches et les d versements e Si le four est tr s sale r gler le mode autonettoyage pour 5 heures e Voir Pr paration du four pour l autonettoyage page 24 clats de porcelaine Les grilles du four ont mal t Toujours incliner les grilles vers le haut pour enlev es nelever ne pas forcer Conseil mettre de l huile v g tale sur les bords et essuyer avec un essuie tout apr s le nettoyage F et un chiffre figuent a Ceci est code erreur Presser ARRET pour effacer Remettre le four au l affichage et le contr
155. placing an Oven Light bulb s Failure to do so could result in electrical shock 1 Read WARNING at right or burns 2 Turn off power at the main power supply fuse or breaker The lenses must be in place when using the oven box The lenses serve to protect the light bulb from breaking 3 Remove the lens by unscrewing it The lenses are made of glass Handle carefully to 4 Remove the light bulb from its socket by unscrewing it avoid breakage Broken glass could cause an injury 5 Replace the bulb with a new one Use a 40Watt approved Light socket is live when door is open appliance bulb Avoid touching the bulb with fingers as oils from hands can damage the bulb when it becomes hot 6 Screw the lens back on 7 Turn power back on at the main power supply fuse or breaker box e Your range has two oven lights e Each light assembly consists of a removable lens a light bulb as well as a light socket housing that is fixed in place Page 28 Self Help Cooktop PROBLEM POSSIBLE CAUSE S SOLUTION S Burners click continuously Knob s are in the light position Turn knob s to OFF position or to desired flame setting Surface burners do not light Gas is turned off Make sure the gas shut off valve is in the ON position and the gas supply to the house is not shut off Unit is not hooked up to gas supply Call gas company Plug is not completely inserted into Incorrect house wiring Check the power
156. plastic wrap Low 10 minutes can melt if in direct contact with Medium 15 mintues the drawer or a hot utensil If it High 20 minutes melts onto the drawer it may not be removable DO NOT LINE DRAWER WITH ALUMINUM FOIL Page 22 Daily Cleaning Techniques The entire range can be safely cleaned by wiping with a soapy sponge then rinsing and drying Note The cleaners recommended in this manual indicate cleaner types and do not constitute an endorsement of a s particular brand Use all products according to package directions Cooktop Part Material Cleaning the Cooktop CAUTION Before cleaning be certain the burners are turned off and the grates are cool Always use the mildest cleaner that will do the job Use clean soft cloths sponges or paper towels Rub stainless steel finishes in the direction of the grain Wipe area dry to avoid water marks Do not clean removable cooktop parts in any self cleaning oven After cleaning place all parts in their proper posi tions before using cooktop Cooktop Care Chart Suggested Cleaners Important Reminders Burner Base Aluminum Detergent and hot water rinse and dry Abrasive cleansers Brillo or S 0 S pads Rinse and dry Clean ports with a stiff nylon bristle toothbrush to clean port openings Do not scratch or gouge the port openings Do not use a tootpick that may break off Burner Cap and exterior finish Porcelain Ena
157. pr s l installation ou une panne de courant Lorsque le courant est r tabli la pendule affiche par d faut 12 00 am e L heure du jour figure en heure et en minutes e L heure figure pendant toutes les fonctions du four sauf lorsque la minuterie ou qu une fonction minut e est actionn e e Le four est pr r gl aa 12 h et indique AM ou PM Remarque pour passer en mode 24 h voir S lection de fonction a la page 7 1 PENDULE figure etles chiffres de l heure clignotent Tourner le bouton pour s lectionner AM ou PM Tourner a droite pour augmenter en tranches de 1 heure gauche pour diminuer en tranches de 1 heure 2 Presser HEURE PENDULE figure encore et les minutes clignotent 3 Tourner le bouton R gler les minutes RAPPEL ALARME 4 Presser HEURE la pendule est maintenant r gl e la acia Des pee compl t e le four met un bip p riodiquement afin de r gler l heure Presser ARR T Changer l heure 1 Presserheure MINUTERIE 1 clignote l affichage 2 Tournerle bouton pour s lectionner PENDULE 3 Presser HEURE de nouveau L heure clignote 4 Tourner le bouton pour changer l heure Sal SS 5 Presser HEURE encore les minutes clignotent 6 Tourner le bouton dans le sens horaire ou contre horaire pour changer les minutes 7 Presser HEURE encore la pendule est r gl e Conseil Pour annuler la s lection HEURE pendant le r glage de la pendule presser ARRET en tout temps p
158. pt clean and protected Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time Rub lightly in the direction of polish lines Chlorine or chlorine compounds in some cleaners are corrosive to stainless steel Check ingredi ents on label before using Grates Porcelain Enamel on Cast Iron Nonabrasive cleaners Hot water and de tergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Mild abrasive cleaners Bon Ami and Soft Scrub The grates are heavy use care when lifting Place on a protected surface Blisters crazing chips are common due to the extreme temperatures on grate fingers and rapid temperature changes Acidic and sugar laden spills deteriorate the enamel Remove soil immediately Abrasive cleaners used too vigorously or too often can eventually mar the enamel Igniters Ceramic Carefully wipe with a cotton swab damp ened with water ammonia or Formula 409 Gently scrape soil off with a toothpick Page 23 Avoid excess water on the igniter A damp igniter will prevent burner from lighting Remove any lint that may remain after cleaning Care and Cleaning Oven Self Cleaningthe Oven Bosch ovens feature a self cleaning function that eliminates the manual labor involved with cleaning your oven During self cleaning the oven uses a very high temperature to burn away food soil and grease It is common to see smoke and or an occasional flame
159. que le gaz n est pas enti rement dissip Attendre au moins 5 minutes avant d utiliser de nouveau la cuisini re Ne pas suspendre des articles sur l appareil ou placer des objets contre le four Certains tissus sont inflammables et peuvent s enflammer Si la cuisini re est pr s d une fen tre s assurer que les rideaux ne volent pas pr s ou au dessus des br leurs Ils peuvent s enflammer En utilisant la surface de cuisson ne pas toucher aux grilles de br leurs et la zone environnante Les zones adjacentes aux br leurs deviennent assez chaudes pour causer des br lures Ne jamais laisser la surface de cuisson sans surveillance si les r glages lev s sont utilis s Les d versements peuvent causer de la fum e et la graisse peut s enflammer De plus si la flamme du br leur est touff e du gaz peut s chapper dans la pi ce Voir avertissement la page 1 viter les r glages de flamme lev s avec une casserole plus grande que la grille ou dont la superficie est sup rieure un br leur pendant de longue p riode Ceci peut causer une mauvaise combustion et des sous produits nocifs Pour un allumage appropri des br leurs les orifices de l allumeur doivent tre propres Il est n cessaire de les nettoyer lorsqu il y a eu d versement ou lorsque le br leur ne s allume pas m me si l allumeur lectronique a fait son clic Apr s un d versement fermer le br leur et laisser la surface de cuisson refro
160. quemador se encienda Quite cualquier pelusa que quede despu s de la limpieza Cuidado y Limpieza Horno Autolimpieza del Horno Los hornos de Bosch vienen con una funci n de autolimpieza que elimina el trabajo dificil y tardio de fregar el interior del horno Durante la autolimpieza el horno usa una temperatura muy alta para eliminar restos de comida y grasa Es algo normal ver humo y o una llama ocasional durante el ciclo de la autolimpieza dependiendo del contenido y de la cantidad de suciedad que queda enel horno Cuando persiste una llama apague el horno y permita que se enfrie antes de abrir la puerta para limpiar los restos de comida con un trapo En un modo normal de Autolimpieza la puerta no se cierra al comienzo del ciclo Sin embargo se cierra antes de alcanzar las temperaturas altas de la autolimpieza El simbolo de la puerta cerrada aparece en la pantalla en este momento La puerta no se bloqueara al comienzo del ciclo La lampara del horno no funciona durante este modo Durante la autolimpieza la cocina debe estar bien ventilada para ayudar a eliminar los olores asociados con la autolimpieza Con el tiempo disminuyen los olores El tiempo prefijado de la limpieza son cuatro horas Se puede ajustar este tiempo de limpieza para 3 o 5 horas El modo se detiene autom ticamente al final de las horas de limpieza Cuando el calor del horno baja a una temperatura segura se desbloquea el cierre autom tico de la pue
161. r DEFAULT SETTINGS The cooking modes automatically select the default temperature These can be changed when a different one is needed FLASHING SYMBOL OR NUMBER Signalsan incomplete setting and calls for another step or START to be touched F NUMBER CODES These codes are displayed if there is a problem with the range CONVECTION FAN The convection fan operates during any convection mode When the oven is operating in the convection mode the fan will turn off automatically when the door is opened except when in the dehydrate mode The convection fan will also run during the preheat time for specific modes and during the self clean mode Page 5 Setting Up Your Range Pening the Clock after power to the range has been off Always set the clock after installation or after a power failure Once power returns to the oven the clock defaults to 12 00 am The time of day is displayed in hours and minutes The clock time will appear during all oven operations except when the timer or a timed cooking operation is running The oven is preset to a 12 hour clock and indicates AM or PM Note To switch to a 24 hr clock see the Select Function section page 7 1 CLOCK will be displayed and the hour digits will flash Turn knob to select hour and AM or PM Turning to the right increases by 1 hour increments turning to the left decreases by 1 hour increments 2 Touch TIME CLOCK will still be displayed and the m
162. r Doneness Slightly pliable Soft pliable Pliable leathery chewy Orange peel dry and brittle Orange slices skins are dry and brittle fruit is slightly moist Soft and pliable Dry brittle Leathery with no moisture inside Tough and leathery dry Dry brick red color Crisp and brittle Crisp and brittle Oven will stay on for 48 hours before shutting off automatically Page 16 Selecting the Oven Mode un the Cooking Mode Touch COOKING MODE T Z A BAKE will flash in the display C If no further setting is made within 5 seconds control will ZN beep and flash If this occurs press START To change the cooking mode turn knob 4 PushSTART The selected mode will appear in the display along with the default temperature for that mode which will be blinking 5 To select a different temperature turn knob to the right or left in 5 increments to desired temperature 105 HELPFUL TIP 6 Touch START If START is not touched oven will To back out of a current automatically turn on in 5 seconds mode push OFF 7 The display alternates between the cooking mode and LL preheat Selecting OFF when not ina The preheated temperature is also displayed starting at setting up mode will stop 1000F The actual temperature increases until set mucin emedan temperature is reached at which point the oven will beep 8 To change temperature during cooking touch Temperature Turn the
163. r gl e de 100 F jusqu 450 F 38 C jusqu 232 C INSERTION DELASONDE Ins rer la pointe de la sonde dans l aliment e Viande ins rer la pointe de la sonde dans la partie paise et ne pas toucher un os au gras ou au cartilage e Pour la dinde ins rer la sonde dans la partie paisse de l int rieur de la cuisse e Pour d autres aliments comme un pain de viande la sonde doit tre plac e au centre de la partie la plus paisse UTILISATION DE LA SONDE 1 Pr parer la viande et la placer dans la r tissoire ou sur un support dans la r tissoire selon la recette Ins rer la sonde dans la viande voir Insertion de la sonde plus haut 2 S assurer que la sonde ne touche pas au cartilage gras os grille ou r tissoire 3 Placer la r tissoire avec la viande dans un four froid sur la grille recommand e Brancher la sonde sur la prise Le symbole de la sonde s affiche Remarque la temp rature de la sonde ne peut tre r gl e que lorsque la sonde est install e dans le four 4 Presser MODE CUISSON ets lectionner CUISSON CUISSON CONVECTION ou R TISSAGE CONVECTION La temp rature par d faut figure 5 Tourner le bouton pour modifier la temp rature si n cessaire Presser MARCHE Tourner le bouton pour r gler la temp rature de la sonde fin de temp rature d sir e de l aliment 8 Presser MARCHE e _Latemp rature du four choisie et le mode figure l Affichage la droite
164. r le du four clairage Heure Pendule minuterie wt Lt HR MIN SEC TIMER Temp rature Mode cuisson Cooking Mode Temperature Start Arr t Temp rature Temp rature Voyant pr chauffage du four y f verrouillage oyan omen nds Voyant Marche Bouton de contr le tiroir r chaud Caract ristique de l affichage PENDULE indique l heure avec option 12 ou 24h MODE CUISSON Presser pour afficher le mode cuisson MODE CUISSON OU MINUTE montre le nombre d heures et minutes que le four est en circuit L icone mode cuisson figure aussi lorsque le mode cuisson est choisi BOUTON DE CONTR LE utiliser pour r gler la pendule et les minuteries choisir le mode de cuisson et la temp rature Touner dans le sens horaire pour augmenter en contre horaire pour diminuer CLAIRAGE presser pour mettre la lumi re du four en circuit ou hors circuit VOYANT VERROUILLAGE PORTE l icone figure pendant le mode autonettoyage lorsque la porte est verrouill e NE PAS tenter d ouvrir la porte si le voyant est allum ARR T presser pour mettre four et ou le tiroir r chaud hors circuit TEMPERATURE DU FOUR montre la temp rature choisie PRECHAUFFAGE affiche la temp rautre du four pendant le pr chauffage ainsi que la temp rature interne de la viande si la sonde est utilis e VOYANT SONDE indique que la sonde est en place La temp rature interne de la viande figure la place de la temp rature de pr chauffage
165. r Range Parts Included with Your Dual Fuel Range Use amp Care Manual Installation Instructions AHAM Anti Tip Brochure Bosch Cookbook Probe Telescopic Rack Anti Tip Bracket Screws for Anti Tip Bracket Registration Card 10 IncandescentLights notvisible 11 OvenControl 12 PanelandKnob 13 Broil Element not visible 14 Convection Fan and Element not visible 15 ProbeReceptacle 16 RackPositions 17 OvenGasket 18 Model amp Serial Plate 19 Bake Element notvisible 20 Door Lock notvisible 21 Oven Rack Back 22 OvenRack Front 23 Broiler Pan 24 Warming Drawer 25 Warming Drawer Rack 26 Burner Grates 2 27 Burner Caps 4 28 OvenVent CANDIA INEA OVEN RACK BROIL PAN gt gt 23 WARMING 25 DRAWER RACK Actual parts are larger than depicted in above graphics Page 4 78 8 ANTI TIP BRACKETS AND SCREWS PROBE TELESCOPIC RACK Getting Familiar with Your Range The Oven Control Panel Light Time Clock Timer wt Lt HR MIN SEC TIMER i Temperature Cooking Mode Cooking Mode Temperature Start Oven Lock off Temperature Indicator Preheat or Probe Probe Warming Temperature Indicator Drawer Start Control Knob Indicator Display Window Features CLOCK Shows the time of day with a 12 hour or 24 hour clock option COOKING MODE Touch pad to display cooking mode COOKING OR TIMED MODE Showsthe number of hours and
166. r can be used with or without a rack e Preheat with rack in place if using that arrangement It fits side to side Beef medium and well Covered e Preheat empty serving dish while preheating drawer done e Add cooked hot food in cooking utensil or heat safe serving dishes e Food may be kept hotin its cooking container or transferred Bread Hard Rois Med Uncowered to a heat safe serving dish Bread Soft Rolls Coffi Warming drawer settings are Low Medium and High faune mes coms Refer to the chart at right for recommended settings To keep Casseroles Med Covered several different foods hot set the temperature to the food needing the highest setting Place item needing the highest feos Med Covered setting toward the side of the drawer and item needing less Fish Seafood Med covered ish Seafood Covered heat on the rack or in the center of the drawer bottom ae nie EX mea TE 1 TouchCOOKING MODE 2 Turnknobtoselect WARMING DRAWER Ham mea Covered mais cod Pancakes Hi Covered Turning Off and or Cancelling Pies One Crust mea Covered 7 Turn knob Med uncovered m cod m cord Crisping Stale Items e Place food in low sided dishes or pans e Preheat on Low e Check crispness after 45 minutes Add time as needed Preheating e For best results always preheat warming drawer when warming food ee CAUTION e Preheat times are as follows Plastic containers or
167. r le c t droit Positionner comme illustr aoi e es RENE Ne pas actionner le br leur sans une casserole sur la grille et ass cher e Pour de r sultats de cuisson optimum cela d pend des batterie appropri e choisie et utilis e e Lire etcomprendre toutes les pr cautions de s curit et le guide d Utilisation et d entretien avant d utiliser Br leurs gaz scell s Gauche Ce nouvel appareil est dot de br leurs gaz scell s et de capuchons amovibles Il n y a pas de pi ce de br leur sous la surface de cuisson nettoyer d monter ou r gler Ily a quatre 4 capuchons de format diff rent Faire correspondre la casserole la dimension du br leur Droite wW AVERTISSEMENT pour viter le flambage toutes les grilles doivent tre ad quatement positionn es chaque fois que la surface de cuisson est utilis e Chacun des pieds doit tre AVERTISSEMENT pour viter le flambage ne pas utiliser la surface de cuisson sans ses capuchons de br leur et les grilles bien en place plac dans l encavure correspondante dans la surface de cuisson Ne pas utiliser la grille si un pied en caoutchouc est manquant ou endommag Puissance par type de gaz BTu h Avant Arr Avant gauche gauche droit Utiliser ce tableau comme guide pour les r glages Utilisation R glages Faua uiton Friture saut brunir Moyen lev la viande Br
168. r to the Cooking Guide previous page for flame settings Power Failure In the event of a power failure the burners can be ignited manually Hold a match at the ports and turn the control knob to the HI position Wait until the flame is burning all the way around the burner before adjusting the flame to the desired height A CAUTION Alligniters spark when any single burner is turned ON Do not touch any of the burners when the cooktop is in use Burner Performance For best cooking results observe the following burner charac teristics PowerSim Burner Right Front The PowerSim burner is the most verstile of the burners The cap retains heat longer than normal burner caps and prohibits the flame from touching the cookware This results in a gentle more predictable heat It can be set low enough to simmer sauces without scorching However the flame can also be set high enough to stir fry and boil quickly The large size of the burner cap allows the burner to accomodate large pots so it is also well suited to cooking large quantities of food Right Rear The right rear burner is the smallest burner It is well suited for delicate cooking such as melting chocolate and butter Page 11 Oven Modes and Features Oven Racks Your oven has three racks 2 flat and one telescopic They are designed with a stop so they will stop before coming completely out and not tilt Caution To avoid possible burns place oven racks in
169. res au dessus de l appareil ni sur le dosseret Les enfants peuvent grimper sur la cuisini re pour aller chercher ces objets et se blesser s rieusement AVERTISSEMENT Si l information de ce guide n est pas observ e il peut y avoir un risque d incendie oud explositon pouvant causer des dommages a la propri t des blessures ou la mort Ne pas ranger ni utiliser des mat riaux combustibles de l essence ou autres vapeurs ou liquides inflammables pr s de cet appareil ou de tout autre appareil S IL Y A UNE ODEUR DE GAZ Ne pas allumer d appareil Ne pas toucher aux interrupteurs lectriques Ne pas utiliser le t l phone dans l difice Imm diatement t l phoner au fournisseur de gaz chez un voisin Suivre les instructions du fournisseur de gaz Si l on ne peut communiquer avec le fournisseur de gaz t l phoner au service d incendie L installation et le service doivent tre assur s par un installateur qualifi une agence de service autoris e ou le fournisseur en gaz S CURIT PERSONNELLE AVERTISSEMENT Pour r duire le risque de blessure dans le cas d un feu de graisse observer ce qui suit e Dans le cas d un feu de graisse TOUFFER LES FLAMMES avec un couvercle tanche une plaque biscuits ou autres plateaux en m tal puis fermer les l ments FAIRE ATTENTION NE PAS SE BRULER Si les flammes ne s teignent pas imm diatement VACUER ET T L PHONER AU SERVICE D INCENDIE e Nepas uti
170. rger plus de 1 po Bien cuit Volaille Cartiers de poulet 180 cuisse 170 poitrine Porc C telette 1 po ou plus Saucisse fraiche Les temps de gril et de gril par convection sont approximatifs et peuvent varier l g rement Les temps sont en fonction de la cuisson avec un l ment gril pr chauff Remarque le seul r glage pour le gril par convection est lev Page 14 Modes four R tissage convection R TISSAGE CONVECTION Le r tissage convection utilise la chaleur depuis les l ments sup rieur et inf rieur ainsi que la chaleur qui circule par le Viandes Poids Temp rature Temps de Temp rature ventilateur convection four F r tiss interne F min par Ib Tableau de r tissage convection Boeuf C te de boeuf 145 m d saignant 160 m dium R ti sans os 145 m d saignant 160 m dium Surlonge sans os 145 m d saignant Ce mode est id al pour pr parer de tendres coupes de viande il pointe 160 m dium et de volaille R ti de filet 145 m d saignant Les avantages comprennent Bote e Une cuisson de plus de 25 plus rapide que le r tissage R ti sans os ou cuisson standard avec 0s e Brunissage dor Pour de meilleurs r sultats Volaille e Utiliser la m me temp rature que celle indiqu e dans la Poulet entier paule recette Les A A A x Dind farcie e V rifier la cuisson plus
171. rs ou les surfaces int rieures pendant le fonctionnement Pendant et apr s usage ne pas toucher ni laisser les v tements ou autres mat riaux inflammables entrer en contact avec les br leurs ou les surfaces int rieures tant qu ils n ont pas suffisamment refroidis La garniture sur les c t s de la porte du four peut devenir tr s chaude et causer des br lures Faire attention au moment d ouvrir la porte se tenir sur le c t ouvrir la porte lentement et l g rement pour laisser sortir l air chaud et ou la vapeur moins d utilisation pour la cuisson laisser fermer Ne pas laisser ouvert sans surveillance Ne pas placer des aliments dans un contenant ferm La pression accumul e peut faire exploser le contenant Toujours placer les grilles la position d sir e pendant que le four est encore froid Si une grille doit tre d plac e pendant que le four est chaud attention ce que les moufles n entrent pas en contact avec les l ments chauffants Utiliser seulement destire plats secs Humides ou mouill s sur une surface chaude ils peuvent causer des br leurs par vapeur Ne pas toucher aux l ments Ne pas utiliser de serviette ou autre chiffon Ne pas laisser la graisse s accumuler dans le four Ne pas placer les aliments directement dans le fond du four Au moment d utiliser des r tissoires ou des sacs cuisson suivre les instructions du fabricant Ne pas utiliser de papier aluminium pour doubler le fond du
172. rta y se puede abrir Preparar el Horno para la Autolimpieza 1 2 Saque todos los utensilios y moldes Saque las rejillas del horno Si se dejan las rejillas en el horno durante el ciclo de la autolimpieza perder n su acabado brilloso premanentemente y cambian a un acabado oscuro mate Vea la Tabla de Limpieza del Horno para el cuidado correcto Limpie los restos de alimentos suaves y la grasa con toallas de papel Un exceso de grasa causar llamas y humo dentro del horno durante la autolimpieza Revise la ilustraci n abajo Algunas reas del horno deben ser limpiadas a mano antes de iniciar el ciclo Use una esponja jabonosa o un rastrillo de pl stico o una esponiilla S 0 S llena de detergente Debe limpiar a mano el borde del horno el bastidor frontal y hasta 1 1 2 pulgadas dentro del bastidor con detergente y agua caliente No frote ni limpie el empaque en el horno Enjuague todas las reas cuidadosamente luego seque Aseg rese que las l mparas interiores del horno est n apagadas y que los focos y las cubiertas de lentes est n en sus lugares No debe operar el horno sin que los focos y las cubiertas est n en sus lugares No se deben usar Limpiadores Comerciales para Hornos en el horno de autolimpieza o en alguna otra parte porque stos da ar n el acabado o la parte Ah ADVERTENCIA Para evitar un riesgo de fuego mantenga el empaque del horno flexible no duro
173. rte ne se verrouille pas au d but du cycle Toutefois elle se verrouille avant que la temp rature de nettoyage ne soit atteinte Le symbole de verrouillage de porte figure La porte ne se verrouille pas au d but du cycle L clairage du four ne fonctionne pas pendant ce mode Pendant l autonettoyage la cuisine doit tre bien ventil e pour liminer les odeurs qui s estomperont avec l usage Le temps pr r gl pour le nettoyage est 4 heures et peut tre r gl de 3 5 heures Le mode s arr te automatiquement la fin du temps de nettoyage Lorsque la chaleur du four revient une temp rautre s curitaire apr s le nettoyage la porte se d verrouille automatiquement et elle peut tre ouverte Pr paration pour l autonettoyage 1 2 Ne Retirer tout accessoire casserole et autre Retirer les grilles du four sinon elles perdront de fa on permanente leur fini et auront un fini fonc mat Voir le tableau d entretien Essuyer tout d versement mou et graisse avec des essuie tout L exc s de graisse cause des flamme et de la fum e l int rieur du four pendant l autonettoyage Revoir l illustration ci dessous Certaines zones du four oivent tre nettoy es la main avant d actionner le cycle Utiliser une ponge savonneuse ou un tampon en plastique ou S O S 9 Nettoyer la main le bord de la porte du four le cadre avant et jusqu 1 1 2 po l int rieur du cadre avec du d tergent et de l eau cha
174. s START twice e To change the probe temperature touch TEMPERATURE The oven temperature will flash Press STARTand the PROBE TEMP will flash Turn the knob to desired temperature and press START again PROBE USE TIPS e The oven is well insulated and the retained heat will continue to cook the meat after the oven has shut off For this reason remove the meat from the oven as soon as the control beeps e Since meat continues to cook after being removed from the oven set the internal probe temperature 5 10 degrees below the desired final internal temperature Allow standing time 10 20 minutes before carving the meat e Always use the handle of the probe for inserting and removing Use a potholder to remove since the probe becomes hot e Remove the probe from the oven when it is not being used e The probe cannot be used with frozen meats For best results completely thaw meats before using the probe Note Always remove probe from oven when cooking is complete The probe symbol will remain in the display until the probe is removed Do not leave probe attachment in oven during a Oven will not self clean with the probe installed in the oven Page 20 The Warming Drawer The warming drawer will keep hot cooked foods at serving temperature Always start with hot food DO NOT use to heat cold food other than crisping crackers chips and dry cereal or warming dishes or plates Parts Key 1 Stainless Steel
175. s de 1 hora o hacia la izquierda para disminuir en incrementos de 1 hora hasta que aparezcan las horas deseadas en la pantalla 6 Oprima TIME nuevamente Ahora el RELOJ est configurado Si no oprime TIME o START el horno comenzar a emitir pitidos y la pantalla del reloj comienza a parpadear CANCELAR CambiarelReloj s Si no termina la operaci n el horno emitir 1 Oprima TIME RELOJ 1 aparecer en la pantalla Seleccione el pitidos peri dicamente como recordatorio para ajustar el tiempo Oprima OFF para salir del RELOJ 1 0 2 modo de RELOJ Seleccionar OFF cuando no est en un modo Sil eZ de configuraci n detendr la funci n del horno AEN 2 Oprima TIME La pantalla muestra RESET TIMER 1 2 y parpadean los d gitos de minutos 3 Gire la perilla en sentido del reloj o en sentido opuesto del reloj para cambiar los minutos 4 Oprima TIME nuevamente y parpadean los d gitos de las horas 5 Gire la perilla en sentido del reloj o en sentido opuesto del reloj para cambiar las horas 6 Oprima TIME y el tiempo nuevo est configurado P gina 18 Cocinar en Modo Cronometrado La opci n COCINAR CRONOMETRADO cambia el horno a un modo de cocinar para un per odo de tiempo determinado y luego lo apaga La opci n COCINAR CRONOMETRADO est disponible para uno de los siguientes modos del horno Horneado Horneado de Convecci n y Tostado de Convecci n Aseg rese que el reloj con la hora del d a indica la hora c
176. s deux sections fermement par les c t s Lorsque la but e est atteinte incliner vers le haut et tirer Position de grille voir graphique droite GRILLE 6 plus haute position pour faire fondre le fromage et griller des aliments fins GRILLE 5 pour griller la plupart des viandes et le pain GRILLE 4 pour griller de la viande plus paisse GRILLE 3 pour la plupart des aliments avec cuisson sur une grille comme avec une t le a biscuits g teaux aliments surgel s brownies muffins GRILLE 2 pour tartes casseroles pains g teau bundt quatre quarts petit r ti volaille GRILLE 1 plus basse position pour g teau des anges gros r ti dinde Cuisson multi grille Au moment d utiliser plusieurs grille suivre l emplacement recommand ci dessous Deux grilles pour g teaux utiliser positions 2 et 5 Trois grilles cuisson convection positions 1 3 et 6 Positionnement des moules Les r sultats sont meilleurs si les moules sont plac s au centre du four Si l on a plus d un moule sur la grille laisser au moins de 1 1 1 2 po d espace Pour un g teau 4 tages en m me temps mettre les moules sur deux grilles mais non directement au dessus des uns des autres Placer les moules l arri re de la grille sup rieure et l avant de la grille inf rieure voir graphique droite Pr chauffage Pr chauffer le four si la recette le recommande Le pr chauffage est n ce
177. s las partes y componentes removidos se volver n propiedad de BSH a discreci n de BSH Todas las partes reemplazadas y o reparadas asumir n la identidad de la parte original para los prop sitos de esta garant a y esta garant a no se puede extender con respecto a tales partes Otras Condiciones de las Garant as Limitadas Las garant as otorgadas en esta Declaratoria de Garant a Limitada excluyen defectos o da os que resultan de 1 el uso de la Estufa en un modo diferente de su uso normal y usual el uso comercial de la Estufa no se considera normal o usual 2 mal uso abuso accidentes o negligencia 3 operaci n mantenimiento instalaci n no apropiada o servicio no autorizado 4 ajustes o alteraciones o modificaciones de cualquier tipo 5 el hecho de no cumplir con los c digos el ctricos y o de construcci n estatales locales o municipales que pueden aplicar 6 derrames de alimentos o l quidos y 7 fuerzas externas como inundaciones fuegos casos fortuitos u otras circunstancias m s all del control de Bosch Tambi n se excluyen raspaduras y da os en superficies externas y partes expuestas o Estufas donde se alter o se quit el n mero de serie Al grado permitido por la ley esta garant a establece sus remedios exclusivos con respecto a los productos cubiertos por sta sin importar si la reclamaci n surge en contrato o agravio incluyendo la responsabilidad estricta y negligencia etc LO ANTES ESCRITO REPRESEN
178. s pendant le mode autonettoyage Page 25 A Avertissement Sila porte ne se verrouile pas presser annulation ne pas autonettoyer t l phoner au 800 944 2904 pour le service sl 4 Ss S IN ES Ss Nae rn S I 7 Ss Apr s l autonettoyage la fin du temps de nettoyage programm le four se met automatiquement hors circuit FIN AUTONETTOYAGE figure l affichage Presser ARRET pour effacer Remarque pour annuler ou arr ter pendant le mode presser ARRET La porte ne se d verrouille pas tant que la temp rature n est pas s curitaire Le mode autonettoyage peut produire des cendres dans le four il suffit d essuyer avec un chiffon humide avant d utiliser le four de nouveau Essuyer les bords de grille avec de l huile cuisson pour qu elles glissent mieux Essuyer l exc s Entretien et nettoyage Four Apr s l autonettoyage tout le four peut tre nettoy de fa on s curitaire avec une ponge savonneuse rincer et ass cher S il y a des taches tenaces suivre les recommandations ci dessous Toujours utiliser le produit le plus doux pour enlever la tache Frotter les finis m talliques dans le sens du grain Utiliser des chiffons ponges ou essuie tout propres et doux Bien rincer avec peu d eau afin qu elle ne s goutte pas dans les fentes de la porte Ass cher pour viter les marques d eau Les nettoyants recommand s dans ce guide indiquent le type et ne constituent pas l en
179. s salet s pendant l autonettoyage produits de nettoyage peuvent p n trer un panneau de peuvent g n rer de petites quantit s de monoxyde de contr le bris et causer un risque de choc lectrique carbone burning of gas cooking fuel and the elimination Communiquer avec un technicien qualifi of soil during self cleaning can generate small amounts imm diatement Au moment d utiliser un of Carbon Monoxide lectrom nager les pr cautions de base doivent tre ayaa SN L isolant en fibre de verre des fours autonettoyants observ es incluant ce qui suit aux pages suivantes y g n re de petites quantit s de formald hyde pendant les quelques premiers cycles de nettoyage La Californie indique que le formald hyde est une cause potentielle du cancer et le monoxyde de carbone une cause potentielle d intoxication L exposition peut en tre minimis en Assurant une bonne ventilation en cuisinant au gaz Assurant une bonne ventilation pendant et imm diatement apr s un nettoyage du four autonettoyant Faisant fonctionner cet appareil conform ment aux instructions de ce guide La cuisini re Bosch indiqu e dans ce guide est fabriqu e par BSH Home Appliance Corp Table des mati res Instructions de s curit importantes nn nnnnnsssmmnmnenmemmmennennnenenennneenennnnennnnnes 1 Se familiariser avec l appareil ssnssnsnnemmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 4 Mise en oeuvre R glage de la pendule hs a a 6
180. sement L huile chaude peut causer des blessures tr s graves e Ne jamais d placer une casserole d huile chaude surtout une friteuse Attendre qu elle refroidisse e Ne jamais laisser sans surveillance Les d versements peuvent causer de la fum e et endommager la surface de cuisson e Tenir la poign e de la casserole pour l emp cher de bouger lorsque l on brasse ou tourne des aliments e Autres que les casseroles en m tal certains types de verre c ramique l preuve de la chaleur ou autres ustensiles vitrifi s peuvent tre utilis s avec la surface de cuisson Les autres types peuvent se briser avec les changements soudains de temp rature Utiliser seulement les r glages bas ou moyen selon les directives du fabricants e Faire attention aux courants d air comme ceux du ventilateur ou des vents air forc afin de ne pas souffler des mat riaux inflammables vers les flammes ou pousser les flammes hors du bord de la casserole e Toujours positionner les poign es vers l int rieur afin qu elles ne d passent pas la zone de travail qu elles soient au dessus du br leur etc e Ne jamais laisser les V tements tire plats ou autres mat riaux inflammables entrer en contact avec les br leurs chauds ni les grilles e Ne pas nettoyer la surface de cuisson tant qu elle est encore chaude Certains produits produisent des vapeurs toxiques lorsque appliqu s sur une surface chaude e Utiliser des tire plats secs Mouill s ou
181. sobre el horno una vez que inicia el modo Modo Sabatino Sabatino No se paga la luz del horno La puerta del horno no se cierra Revise si hay obstrucciones entre la correctamente puerta y la estufa Revise si hay bisagras dobladas No se puede cambiar la luz del Esto es normal Vea la secci n sobre el horno una vez que inicia el modo Modo Sabatino Sabatino El reloj y o cron metro no Se interrumpi la corriente el ctrica Revise las conexiones el ctricas funcionan bien a la estufa Vuelva a poner el reloj despu s de reestablecer la corriente el ctrica Vea Poner el Reloj p gina 6 El reloj est mal ajustado Vuelva a poner el reloj Vea Cambiar la Hora del Reloj p gina 6 P gina 30 Autoayuda Horno continuaci n PROBLEMA POSIBLE CAUSA S SOLUCI N ES El horno no se autolimpia El horno no fue preparado e Permita que el horno se enfr e antes correctamente correctamente para el de iniciar la autolimpieza proceso de la autolimpieza Limpie suciedades y derrames pesados e Si el horno est muy sucio cambie la autolimpieza a cinco 5 horas e Vea la secci n Preparar el Horno para la Autolimpieza p gina 24 Astillas de porcelana Se sacaron las rejillas del Siempre incline las rejillas hacia arriba al horno de modo incorrecto quitarlas No aplique fuerza Consejo Aplique aceite vegetal a los bordes de las rejillas y limpie con una toalla de papel para facilitar el desliz
182. ssaire pour de bons r sultats pour les g teaux les biscuits les p tisseries etle pain Le pr chauffage n est pas recommand si la sonde est utilis e Une temp rature plus haute ne raccourcit pas le temps de pr chauffage Placer les grilles la bonne position avant de pr chauffer Un bip confirme que le four est pr chauff et la temp rature s lectionn e est affich e Moules Les plats en verre absorbent la chaleur par cons quent r duire la temp rature de 25 F Le m tal lisse brillant r fl chit la chaleur pour un brunissage plus clair moins prononc Des moules mats fonc s absorbent la chaleur pour un brunissage plus fonc et croustillant Certains fabricants recommandent de r duire la temp rature de 25 F pour ce type de moules Suivre les recommandations du fabricant Utiliser des moules fonc s pour les tartes Les moules isol s augmentent la longueur du temps de cuisson recommand Position des grilles Positionnement Une grille Deux grilles Page 12 Modes four Mode cuisson et convection C CUISSON LEVAGE et R CHAUD La cuisson est cuire avec de l air chaud et sec Les l ments sup rieur et inf rieur font des cycles pour maintenir la temp rature du four gly y ge gs gigi Utiliser pour pr parer une vari t d aliments p tisseries casseroles etc Utiliser aussi pour r tir les viandes
183. surface to e Meats should be at least 1 1 2 thick prevent smoking and spattering e Turn meats once halfway through the cooking time See e Turn meats once halfway through the recommended Convection Broil Chart for examples cooking time see Broil Chart for examples Use the broil pan and grid included with your range e When top browning casseroles use only metal or glass e Do not cover the broiler grid with foil It is designed to ceramic dishes such as Corningware drain fats and oils away from the cooking surface to e Never use heat proof glass Pyrex it cannot tolerate prevent smoking and spattering the high temperature e Salt after cooking ALWAYS BROIL ce DOOR CLOSED ALWAYS CONVECTION BROIL WITH THE DOOR CLOSED roil Cha Convection Broil Chart Internal Position Setting TORP Food and Thickness Beef Steak 3 4 1 A Beef Medium Pare E Steak 1 2 or more Medium d Medium Rare Well Medium Hamburgers 3 4 1 Well Well Hamburgers more than 1 Well i Poultry Breast bone in 18 20 18 19 Poultry Chicken Quarters 180 thigh Pork Rob Pork Chops 1 High 160 9 10 8 9 breast Sausage fresh High 160 8 10 Ham Slice 1 2 High 160 3 4 Pork Pork Chops 1 or more 4 High 160 8 10 Seafood Cook until Sausage fresh 4 High 160 6 7 Fish Filets 1 opaque amp 6 7 Buttered flakes easily with fork Lamb Chops 1 Medium Rare High Medium High Broiling and Convection broiling times
184. t clignote Si cela se produit presser MARCHE 3 Pour changer le mode de cuisson touner le bouton 4 Presser MARCHE Le mode choisi figure l affichage ainsi que la temp rature par d faut pour ce mode lequel clignote 5 Pour choisir une temp rature diff rente tourner le bouton vers la gauche ou la droite en tranches de 5 CONSEIL jusqu la temp rature d sir e Pour sortir d un mode en 6 Presser MARCHE sinon le four se met en circuit cours presser ARRET automatiquement dans un d lai de 5 secondes 7 L affichage alterne entre le mode de cuisson et le En choisissant ARRET si l on pr chauffage n est pas en mode de r glage cela arr te la fonction du four Latemp rature pr chauff e est aussi affich e commen ant a100 F La temp rature r elle augmente jusqu ce qu elle atteigne son point r gl ce moment le four fait un bip 8 Pourchanger la temp rature pendant la cuisson presser temp rature Tourner le bouton pour choisir une nouvelle temp rature et presser MARCHE 9 Uenfois la cuisson termin e presser ARRET pour mettre le four hors circuit Remarque une fois le four hors circuit CHAUD figure l affichage o le mode cuisson tait Ceci pour indiquer que le four est encore tr s chaud Lorsque la temp rature baisse en dessous de 176 F CHAUD dispara t de l affichage Temps de fonctionnement du four Le four se met automatiquement hors circuit apr s12 heures 24h si c
185. t settings uses HeatSettings Bringing water to a boil Pan frying sauteing Medium High browning meat deep fat frying Most frying eggs pancakes slow boil Finish cooking covered Medium Low foods steaming Melting butter and Low chocolate Tomato sauces soups Sim Simmer stews keeping foods warm A range of heat settings are listed because the actual setting depends on 1 size type and quality of pan See Cookware Selection Guide page 27 2 type quantity and temperature of the food 3 burner used 4 the cook s preference CAUTION To prevent possible damage to the pan or range the flame should not extend beyond the edge of the pan Page 10 Burner Control Knobs Control Knobs Front View The burner controls have an infinite number of heat settings with no fixed positions To LIGHT Select the appropriate control knob push in and turn counterclockwise to the flame symbol The ignitor will click To SET FLAME SIZE After lighting turn counterclockwise to the desired flame size Turn OFF by turning the control knob clockwise to OFF A plastic bezel is located under each control knob To remove knob spring and bezel Place knob in the OFF position Pull straight out and off Spring and bezel will be loose and can be pulled straight off after the knob is removed To replace knob spring and bezel Place spring and knob on top of bezel being careful to line up center holes Pus
186. tes sirven de protecci n para evitar que se rompan los focos Los lentes son de vidrio Man jelos con cuidado para evitar que se rompan Vidrio roto puede causar heridas El casquillo de la luz est vivo cuando se abre la puerta Cada conjunto de l mparas consiste en un lente removible un foco as como un portal mparas fijo P gina 28 Autoayuda Estufa PROBLEMA POSIBLE CAUSA S SOLUCION ES Los quemadores hacen clic Las perillas estan en la posici n de Cambie la perilla a OFF o a la altura continuamente encendido deseada de la llama No se quieren encender los El gas est cerrado Aseg rese que la v lvula de cierre del gas quemadores est en la posici n ON y que no se cerr el suministro de gas a la casa No est conectado al tanque de gas Llame al proveedor de gas El enchufe no est insertado Cableado incorrecto de la casa Revise la completamente en la tomacorriente fuente de alimentaci n Verifique el aterrizaje con la polaridad correcta Aseg rese de enchufar la unidad Se baj el cortacircuito Revise el cortacircuito y s balo si fuera interruptor necesario Revise y o reemplace fusibles Los puertos de los quemadores Con la estufa apagada y fr a quite las est n tapados tapas de quemadores Use un cepillo de dientes r gido para quitar las suciedades a trav s de los puertos de los quemadores Tapa de quemador mal alineada Verifique que las tapas del quemador est n
187. tor queda h medo o sucio puede echar chispas sin encender el quemador Note Cuando el quemador no se prende dentro de 4 segundos apague el quemador Revise que la tapa est colocada correcta mente sobre la base y que el ignitor est limpio y seco Si a n no prende el quemador vea Autoayuda Estufa p gina 29 Caracter sticas T picas de las Llamas Con gas natural la llama del quemador debe ser azul y estable sin puntas de color amarillo ruido o flameado excesivo Debe quemar completamente alrededor de la tapa del quemador Con gas de propano LP es normal tener algunas puntas de color amarillo Part culas ajenas en la l nea de gas pueden causar una llama de color naranja durante el uso inicial Esto debe desaparecer con el uso Revise la tapa del quemador para estar seguro que los orificios de los puertos no est n tapados Cuando los puertos est n tapados vea Limpiar la Estufa p gina 23 Nota Se puede escuchar un sonido pop estallido cuando se apaga el quemador manualmente Con gas LP este sonido puede ser m s fuerte que con gas natural Es algo normal Consulte la Gu a para Cocinar p gina anterior para los ajustes de las llamas Falla de Electricidad En el caso de una falla de electricidad se pueden encender los quemadores manualmente Sostenga un cerillo al lado de los puertos y gire la perilla de control a la posici n HI Alta Espere hasta que la Ilama se extienda completamente alrededor del quem
188. tos desde pastelitos hasta guisados Tambi n se puede usar para asar carnes El modo de Horneado de Convecci n sirve muy bien para hornear En el modo de Calentar el horno utilizar el elemento inferior y cantidades grandes de alimentos sobre m ltiples rejillas Se puede superior para mantener una temperatura baja para mantener los USar para preparar galletas pays pastelitos panes y botanas entre alimentos a una temperatura de servir otras cosas Useel ajuste de calentar en el horno para mantener caliente los Los beneficios del horneado de convecci n incluyen alimentos hasta que sean servidos Ligera disminuci n del tiempo de hornear Las temperaturas del modo de calentar son 140 220 F Hornear con 3 rejillas dorado m s uniforme La temperatura por default es 170 F Mayor volumen la levadura se eleva m s e Alimentos que deben quedar h medos deben ser tapados Hornear m s alimentos a la vez con una tapa o papel aluminio Para lograr mejores resultados En el modo de Fermentado el horno usa el elemento superiore Reduzca la temperatura de la receta por 25 F Consulte la tabla inferior para mantener una temperatura baja para fermentar de Horneado de Convecci n para ejemplos elevar pan El fermentado es la elevaci n de una masa de Pongalos alimentos en ollas planas no tapadas como bandejas levadura para galletas sin costados e Las temperaturas del modo de fermentado son
189. ts and stops The displayed cooking time counts down by the minute NOTE 7 Atthe end of the programmed cooking time the oven will Delayed cooking is not automatically turn off Display will show TIME COOK recomended for foods that END and the oven will beep need to rise i e cookies cakes breads souffles etc Note Remove food from oven immediately after cycle has finished to prevent overcooking Food left in the oven will continue to cook even after the cycle is complete To check the cooking time and stop time after a delay has been set touch TIME Turn knob to BAKE END or BAKE TIME Touch TIME Page 19 Using the Probe e The probe can be used to determine the internal doneness or the END temperature of many foods especially meats and poultry e The temperature range for the probe is 135 F to 200 F 57 C to 93 C e Preheating the oven is not recommended when using the probe A hot oven will impair your ability to easily connect the probe to the receptacle and into the meat e Oven temperature can be set for 100 F up to 450 F 38 C up to 232 C INSERTING THE PROBE Insert the probe tip into the food item e For meats insert the probe tip into the thickest part and do not touch bone fat or gristle e For large poultry products and turkeys insert the probe in the thickest part of the inner thigh e For other foods such as a meatloaf the probe tip should be located in the center of the t
190. tura Gire en sentido de las manecillas del reloj para aumentar y en sentido opuesto para disminuir LUZ Oprima el bot n para prender y apagar la luz del horno INDICADOR DE BLOQUEO aparece el icono durante el modo de autolimpieza cuando la puerta est cerrada NO trate de abrir la puerta hasta que desaparezca el s mbolo de bloqueo APAGAR Oprima el bot n para apagar el horno y o el caj n calentador TEMPERATURA DEL HORNO Indica la temperatura seleccionada del horno PRECALENTAR Indica la temperatura del horno durante el modo de precalentar Tambi n indica la temperatura de la carne cuando usa la sonda INDICADOR DE SONDA Indica que la sonda est instalada en el horno La temperatura interna de la carne aparece en lugar de la temperatura de precalentamiento INICIO Oprima el bot n para completar un comando TEMPERATURA Oprima para seleccionar la temperatura de cocinar HORA Oprima el bot n para fijar la hora del d a y o el cron metro CRON METRO Hay dos cron metros CRON METRO 1 Y CRONOMETRO 2 cada uno cuenta en forma regresiva las horas y minutos Con menos de 60 minutos restantes el cron metro muestra tambi n los segundos INDICADOR DEL CAJ N CALENTADOR Elicono aparece cuando se usa el caj n calentador Indica la temperatura de calentamiento Otras Indicaciones y Opciones PITIDO Se ala que se debe ingresar m s informaci n o confirmar la recepci n de un ingreso Los pitidos se a
191. uando ste est caliente Sacar del horno Agarre la rejilla firmemente en ambos costados yjale hacia usted Al llegar al ret n incline la rejilla hacia arriba y saque la rejilla completamente Reemplazar en el horno Agarre la rejilla firmemente en ambos costados Incline la rejilla hacia arriba para permitir insertar el ret n en el portarejillas Coloque la rejilla en una posici n horizontal y emp jela completamente La rejilla debe estar recta y plana no torcida Rejilla Telesc pica La rejilla telesc pica permite un acceso m s f cil a los alimentos que se est n cocinando Para usarla primero jale ambas secciones Al llegar al tope jale la secci n superior hasta llegar al ret n Para sacar la rejilla telesc pica con la secci n superior en la posici n cerrada agarre toda la rejilla ambas secciones firmemente en ambos lados Al llegar al tope incline la rejilla hacia arriba y s quela completamente Posici n de Rejilla vea los gr ficos a la derecha para mayores detalles REJILLA 6 posici n m s alta Se usa para derretir queso asar alimentos delgados REJILLA 5 Se usa para asado de carnes tostar pan REJILLA 4 Se usa para asar carnes m s gruesas REJILLA 3 Se usa para horneado cuando hornea en una sola rejilla como una bandeja para galletas o moldes para hornear pasteles alimentos congelados bollos brownies molletes REJILLA 2 Se usa para hornear pays caserolas panes pasteles tipo
192. ude Ne pas nettoyer ni frotter le joint du four Rincer toutes les zones et ass cher S assurer que l clairage du four est hors ircuit et que les couvercles sont en place Ne pas faire fonctionner si l ampoule et le couvercle ne sont pas en place pas utiliser de nettoyants pour four de type commercial dans le four ou sur les pi ces Ils endommageront le fini ou la pi ce AVERTISSEMENT Pour viter les risques de br lures le joint du four doit tre flexible et non rigide NETTOYERala maina 1 1 2 po des guide de grille vers le devant de la cavit du four NETTOYER la main le cadre a l ext rieur NEPAS du joint nettoyage la main le joint NETTOYERa la main le cadre ext rieur du joint Page 24 Entretien et nettoyage Four R glage du mode autonettoyage 1 2 3 4 5 6 Presser MODE CUISSON Tourner le bouton jusqu a ce que le mode AUTONETTOYAGE figure Presser MARCHE Le temps par d faut est 4 heures Pour changer la dur e tourner le bouton pour changer les heures sinon passer a l tape 4 Presser MARCHE AUTONETTOYAGE clignote Presser MARCHE ENLEVER GRILLE figure l aff
193. ue se recomiende especificamente por un t cnico de servicio autorizado No opere este aparato si no funciona bien o si fue da ado hasta que un t cnico de servicio autorizado lo haya revisado Utilice este aparato s lo para su uso intencionado como se describe en este manual Si tiene preguntas contacte al fabricante No debe cubrir o tapar aperturas en este aparato No utilice substancias qu micas corrosivas vapores o productos no alimenticios en este aparato Este tipo de estufa est dise ada espec ficamente para calentar o cocinar alimentos No est dise ado para uso industrial o de laboratorio El uso de sustancias qu micas corrosivas al calentar o limpiar da ar el aparato y podr a causar lesiones En el caso de encenderse la ropa personal o el cabello CHESE AL PISO Y D SE VUELTAS DE INMEDIATO para extinguir las llamas No permita que ni os utilicen este aparato a menos que est n supervisados por un adulto Nunca se deben dejar solos a los ni os y mascotas en un rea donde se utiliza el aparato Nunca se les debe permitir sentarse o pararse sobre ninguna parte del aparato o cerca de ste sin importar si se usa el aparato o no AX ADVERTENCIA SE PUEDEN VOLCAR TODAS LAS ESTUFAS ESTO PUEDE CAUSAR LESIONES INSTALE EL DISPOSITIVO QUE SE INCLUYE CON LA ESTUFA QUE EVITA LA VOLCADURA VEA LA INSTRUCCIONES DE INSTALACION 4h CUIDADO No se deben guardar cosas de inter s para los ni os en la estufa en
194. un t cnico de servicio calificado Vea la advertencia en la p gina 1 En el caso que se apague un quemador y se escapa el gas abra una ventana o puerta No trate de usar la estufa hasta que el gas haya tenido suficiente tiempo para disipar Espere al menos cinco minutos antes de usar la estufa No cuelgue art culos en ninguna parte del aparato ni coloque cosas contra el horno Algunas telas son muy inflamables y pueden encenderse r pidamente Cuando la estufa se encuentra cerca de una ventana aseg rese que las cortinas no lleguen encima de o cerca de los quemadores Podr an encederse Cuando usa la estufa no toque los quemadores o el rea alrededor Las reas adyacentes a los quemadores se pueden calentar suficientemente para causar quemaduras Nunca deje la estufa sin atenci n cuando cocina con alto calor Los derrames pueden causar humo y los derrames de grasa se pueden encender A n m s importante cuando se sofocan las llamas del quemador se ecapar gas no quemado a la habitaci n Vea la advertencia p gina 1 Evite cocinar por per odos prolongados con altas temperaturas cuando usa una olla m s grande que la rejilla del quemador o una olla que rebasa el espacio de un quemador El resultado podr a ser una mala combusti n produciendo derivados nocivos Para un desempe o correcto del encendido de los quemadores mantenga limpios los puertos de ignici n Es necesario limpiarlos cuando hay un derrame o cuando no s
195. unctions return to the factory settings and will need to be reset Accessing and Using the Select Functions Menu TIPS on Using Functions e There will be a slight delay before To access the SELECT FUNCTIONS menu touch and hold each message or feature can be COOKING MODE pad for five 5 seconds seen in the display e Turn knob slowly and wait SELECT FUNCTION is displayed approximately one second for display to show next feature 1 Turn knob to desired feature e To move through the feature 2 Press START to choose any function and turn knob to menu slowly turn the knob choose any sub functions clockwise one click after each 3 After selecting feature s touch OFF to save settings feature appears BEEPS To indicate when a mode is done 3 consecutive beeps will sound Page 7 A Setting Up Your Range BEEP VOLUME Thevolumeofthe control beep can be changed from LOW softest to HIGH loudest The control default for beep volume is Medium Changing the beep volume 0 mb NH Access SELECT FUNCTION Menu Turn knob clockwise slowly until VOLUME is displayed Touch START Turn knob to select volume level Low Medium or High Touch START CHANGE TEMPERATURE The oven has been preset to the Fahrenheit temperature scale The feature allows you to switch between Fahrenheit and Celsius temperature Changing the Temperature Scale 1 2 Access SELECT FUNCTION Menu Turn knob clo
196. ur circule dans tout le four par le ventilateur Le mode cuisson convection est id al pour la cuisson en grande quantit d aliments sur plusieurs grilles Id al pour pr parer biscuits tartes petits g teaux p tisseries pain et autres Les avantages de la cuisson convection e L g re diminution du temps de cuisson e Cuisson sur trois grilles brunissage plus uniforme e Volume plus lev levage plus haut e Cuisson de plusieurs aliments la fois Pour de meilleurs r sultats e R duire la temp rature de la recette de 25 F Voir le tableau de cuisson convection pour des exemples e Placer les aliments dans un plat peu profond non couvert comme une t le biscuits sans c t s e Centrer les moules c te c te sur la grille Tableau de cuisson par convection Temp rature four pr chauff F Temps de convection min Position Grille G teau Petits g teaux G teau Bundt G teau des anges Alinents Tartes 2 cro tes fra che 9 po 2 cro tes fruits surgel s 9 po 350 400 350 Biscuits Sucr s Brisures de chocolat Brownies 325 350 325 350 325 Pains A la levure miche 9x5 Petits la levure Miche rapide 8x4 Biscuits Muffins Pizza Surgel e Fraiche 375 425 400 425 Page 13 Modes four GRIL Le gril utilise une chaleur intense radi e depuis l l ment sup rieur
197. ver s cher la serviette Cerises fra ches enlever noyeau Tranches po partie de la pelure pel e mince S cher la serviette Laver s cher la serviette nches Ye po ext rieur sur grille Laver s cher la serviette Retirer membrane couper ssi rement en morceaux 1 po Laver s cher la serviette Couper la queue tranches1 8po Laver s cher la serviette Tranches minces 1 8 po bien gouter Rincer et ass cher avec essuie tout Utiliser les feuilles de 3 4 po du haut Vaporiser d eau secouer et ass cher Temps de s chage approx h V rifier la cuisson L g rement pliables souple et pliable Pliables tann s moelleux Pelures 2 4 Pelure s ch e effritable Tranches peau s che et effritables fruit l g rement humide Tranches 12 16 Conserve 9 13 Frais 8 12 Mous et pliables 12 17 S ch es effritables Tann s avec humidit l int rieur Durs tann s et secs S ches couleur rouge brique S cher 100 F 3 5h Croustillants et effritables S cher 100 F 3 5h Croustillant et effritables Le four demeure en circuit pendant 48 heures avant de se fermer automatiquement Page 16 S lection du mode four R glage du mode four 1 Presser MODE CUISSON K Z 2 CUIRE clignote l affichage O Si aucun autre r glage est effectu dans un d lai de 5 Ai S secondes le contr le fait un bip e
198. y part of the oven nor to hang on the oven door warming drawer or storage drawer This can damage the range and the unit may tip over potentially causing severe injury e Have the installer show the location of the circuit breaker or fuse Mark it for easy reference WARMING DRAWER SAFETY To reduce the risk of fire electric shock or injury to persons e Do not use the warming drawer for storage Flammable or combustible material may ignite and toxic material could produce toxic vapors or explode e Exercise caution when opening the drawer standing to the side open the door slowly and slightly to let hot air and or steam escape keeping your face clear of the opening and making sure there are no children or pets near the unit Only after the release of hot air and or steam should you proceed to access the warming drawer Unless needed for cooking or cleaning purposes keep drawer shut and do not leave the drawer open unattended e Do not place food in unopened containers in the warming drawer Pressure could build up and cause containers to burst Page 2 Important Safety Instructions ADDITONAL PRECAUTIONS FOR GAS POWERED APPLIANCES If you smell gas your installer has not done a proper job of checking for leaks Ifthe connections are not perfectly tight you can have a small leak and therefore a faint smell Finding a gas leak is not a do it yourself procedure Some leaks can only be found with the burner
199. zarse suavemente Si esto sucede limpie Calentador los bordes de las rejillas con una cantidad peque a de aceite vegetal luego limpie el exceso Empaque de NO SE DEBE LIMPIAR EL EMPAQUE Fibra de Vidrio Vidrio Lave con jab n y agua o un limpiador para vidrio Use Fantastik o Formula 409 para quitar salpicaduras grasosas y manchas duras Pi Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik o Formula 409 primero a una esponja limpia o una intura ae i un 213 ce toalla de papel y limpie Evite el uso de limpiadores en polvo y esponjillas de fibra met lica o limpiadores para horno Porcelana Limpie de inmediato derrames cidos como jugos de fruta leche y jitomate con una toalla seca No use una esponja toalla h meda sobre porcelana caliente Cuando ya est fr o limpie con agua jabonosa caliente o aplique Bon Ami o Soft Scrub a una esponja h meda Enjuague y seque Para manchas resistentes use suavemente esponjillas rellenas de jab n Es normal que la porcelana se agriete l neas finas con el tiempo debido a la exposici n al calor y residuos de comida Acero Siempre limpie con el grano Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque O limpie con Fantastik Inoxidable o Formula 4099 aplicado a una toalla de papel Proteja y pula con Stainless Steel Magic y un trapo suave Quite las manchas de agua con un trapo humedecido con vinagre blanco Use Bar Keeper s Friend para quitar la decoloraci

Bosch HDS 256U Dual Fuel (Electric and Gas) Kitchen Range

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents