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Fagor America SHA-730 X Convection Oven User Manual

1. eeeeeeesese 7 High Altitude Baking sssss 7 Food Serving Temperature Guidelines 7 Setting the Oven Setting the Cooking Mode 8 Setting the Timer ccconcccconcccccncnconcnccononcnonnncnnnns 8 Setting the Cooking Mode using Fast Preheat 8 Timed Cooking Modes 8 Setting the Timed Mode 8 Setting the Delayed Mode 8 Oven Modes BAK tea 9 CONVECTION Bake i een 9 a 10 Convection Broil eine 10 Convection Roast nu 11 Dehydrate M k M 12 Self Cleaning em 13 Care and Maintenance Replacing a Light Bulb 15 Cleaning Oven Surfaces 15 Removing the Oven Door 16 Do It Yourself Procedures Activating Sabbath Mode 17 Changing Clock Format 17 Changing Temperature Format 17 Changing Temperature Calibration 17 Changing Operating Voltage 17 Self Help MN a A 18 Operation mr a 19 Getting Started Important Safety Instructions Please read all instructions before using this appliance When properly cared for your new Fagor o
2. 4 e English Knobs 13 14 MODE turn to choose cooking mode TEMPERATURE turn to change oven temperature When PRESET is selected the default temperature is used Other Features 15 16 17 18 BEEPS One beep signals that the entry is accepted two beeps signals that the entry is invalid F NUMBER CODES Appear in display when the control detects a problem in the oven or its electronics See Self Help section page 19 for more information DEFAULT TEMPERATURES Each cooking mode has a default temperature that appears when the temperature knob is turned to PRESET The default is the most common temperature for the mode SABBATH MODE When activated oven bakes for 72 hours before shutting off automatically The mode is Sabbath compliant for religious faiths with no work requirements on Sabbath General Oven Tips Suggestions for Use e Use the cooking charts as a guide e Do not set pans on an open oven door e Use the interior oven light to view the food through the oven door window rather than opening the door frequently e Place pans in center of oven Advantages of Convection Cooking e Even baking e Juices and flavors are sealed in e Air leavened foods such as cream puffs souffles meringues and yeast breads are higher and lighter e Multiple rack cooking with no flavor transfer e No special bakeware required e Broiling thicker cuts of meat is possible with convecti
3. 13 Entretien Pour remplacer l ampoule 15 Nettoyage des surfaces du four 15 Retrait de la porte du four 16 Marches suivre faire soi m me Pour actionner le mode Sabbat 17 Changer le format pendule 17 Pour changer le format temp rature 17 Pour changer la calibration de temp rature 17 Changer la tension de fonctionnement 17 Aide Probl me de CUISSON i 2a 18 Fonctionnement Nt 19 Mise en oeuvre Al Instructions de s curit importantes Lire toutes les instructions avant d utiliser l appareil Lorsque entretenu ad quatement ce nouveau four Fagor est congu pour la fiabilit et la s curit Lire attentivement toutes les instructions avant d utiliser le four Ces pr cautions permettent de r duire le risque de br lures de chocs lectriques d incendie et de blessures Au moment d utiliser un appareil de cuisine les pr cautions de s curit de base doivent tre observ es incluant ce qui suit e Cet appareil doit tre ad quatement install et mis la terre ad quatement par un technicien qualifi Brancher seulement sur une prise mise la terre Voir les instructions de connexions et de pr paration lectrique dans les instructions d installation e Le service de cet appareil doit tre effectu seulement
4. La porte devrait se fermer facilement et tre droite non croche Figure 16 fixation de charni re d gag e 16 e Francais Entretien Marches suivre faire soi m me Pour actionner le mode Sabbat Lorsque actionn le four cuit pendant 72 heures avant de se mettre hors circuit automatiquement Le mode Sabbat est conforme aux croyances religieuses avec les exigences pas de travail 1 Presser et maintenir SET CLOCK r glage pendule et TIMER minuterie jusqu a ce que SELE dEG figure 2 Presser ou jusqu ce que SAb figure Presser SET CLOCK Presser ou pour choisir le format choisir ON pour activer le mode OFF pour le mettre hors circuit 5 Maintenir SET CLOCK jusqu a ce que la pendule figure l affichage Il y a un d lai de 5 minutes o ce qui suit peut tre r gl 6 Tourner le bouton BAKE cuisson Tourner le bouton pour r gler TEMP RATURE 8 Presser LIGHT clairage pour mettre l clairage en ou hors circuit 9 Apr s 5 minutes le mode Sabbat est actionn La temp rature ne figure plus a l affichage Seule l heure SAb et l icone du four figurent L clairage de pr chauffage et les tonalit s sont d sactiv s L clairage du four ne peut tre modifi une fois que le mode Sabbat est commenc Le mode Sabbat s annule automatiquement apr s 72 heures Pour annuler le mode plus t t tourner le bouton a OFF Changer le format pendule
5. Le four est pr r gl en format 12 heures et peut tre r gl pour 24 heures 1 Presser et maintenir SET CLOCK et TIMER jusqu ce que SELE dEG figure 2 Presser ou jusqu ce que Hr figure 3 Presser SET CLOCK 4 Presser ou pour s lectionner le format choisir 12 pour 12 heures et 24 pour 24 heures 5 Maintenir SET CLOCK jusqu ce que la pendule s affiche Pour changer le format temp rature Le four est r gl en format Fahrenheit et peut tre chang en Celsius 1 Presser et maintenir SET CLOCK et TIMER jusqu ce que SELE dEG figure 2 Presser SET CLOCK 3 Presser ou pour choisir le format C pour Celsius et F pour Fahrenheit 4 Maintenir SET CLOCK jusqu ce que la pendule figure l affichage H Ww N Pour changer la calibration de temp rature Le thermostat lectronique a t calibr ad quatement Toutefois si les r sultats de brunissage sont trop p les ou fonc s augmenter ou diminuer le r glage 1 Presser et maintenir SET CLOCK et TIMER jusqu ce que SELE dEG figure 2 Presser ou jusqu ce que OFS figure Presser SET CLOCK 4 Presser UPPER LOWER sup rieur inf rieur pour choisir le four four double seulement 5 Presser ou pour r gler le nombre de degr s de diff rence 6 Maintenir SET CLOCK jusqu ce que la pendule figure l affichage REMARQUE le d calage de temp rature disponible est de ou 35 F Un
6. 000000000 9000 00 00 00 0000 10 Oven Cooling Vents 11 Automatic Door Lock Latch 12 Halogen Oven Lights 13 Convection Fan and Cover 14 Door Hinge 15 Removable Oven Door 16 Literature Pack English e 3 Getting Started Oven Control Panel 13 10 11 12 14 PYRO System 123456 789 1 TIMER Press to set or clear the timer 2 SET CLOCK Press to set or change the time of day 3 COOK TIME Press to set a timed cook mode STOP TIME Press to set the stop time ina delayed cook mode 5 LIGHT Press to turn oven lights on or off 6 LOCK For single ovens press and hold lock and buttons at same time to turn safety lock on or off For double ovens press and hold and buttons to turn safety lock on or off use Upper Lower button to select oven first This function locks the oven door for safety purposes 7 Press to decrease the time in one of the above functions by one minute at a time Press and hold to increase by 10 minutes at a time 8 Press to increase the time in one of the above functions by one minute at a time Press and hold to increase by 10 minutes at a time Display 9 PREHEAT LIGHT Lights up when oven is preheating 10 TIME Green digits to left of display Displays time of day and timer 11 TEMPERATURE Red digits to right of display Displays the chosen temperature for the oven 12 LOCK ICONS Red icons display inside box icons Indicates that door is locked
7. ANCHA S a eo PA 4 ae e ja a e Ee 4 Autres caract ristiques 4 Conseils g n raux Suggestions d utilisation 5 Avantages de cuisson convection 5 Concernant la cuisson convection 5 G n ralit s du fonctionnement du four 5 Pr chauffage du four 5 Plats de CUISSON PE 5 Grilles d OUR 6 Grille rallonge 2 6 S lection de la position de la grille y Utilisation de plusieurs grilles 7 CONCESSION dep OVID MID UD 7 Capteur de temp rature 7 Cuisson haute altitude 7 Guide de temp rature de service 7 R glage du four R glage du mode de cuisson 8 R glage de la minuterie 8 R glage du mode cuisson avec pr chauffage IGS case PH 8 Modes de cuisson minut e 8 R glage du mode Minut 8 R glage du mode diff r 8 Modes four gun T iii ina iii 9 Cuisson convection 9 com 10 Gril convection r 10 R tissage convection 11 D shydratation c 12 Autonettoyage
8. DO NOT RUB THE GASKET 2 Wipe up large overspills and grease with paper towels 3 Remove broiler pan all utensils and bakeware 4 Remove oven racks If the oven racks are left in the oven during a self cleaning cycle they will lose their shiny finish and will not glide smoothly in the rack guides See Cleaning Oven Surfaces page 15 for proper care 5 Be sure the light is turned off on the control panel and the bulb and glass cover are in place After Self Clean e The self clean mode may produce ash which will settle in the oven If this happens remove ash with a damp cloth before using the oven e Wipe rack edges with cooking oil to allow for proper glide Wipe off excess IMPORTANT Be sure to let the inside window glass in the oven door cool completely before wiping up any ash left from the clean cycle Hand clean 1 1 2 from rack support to front of oven cavity DO NOT hand clean gasket 00000 o Hand clean door and frame English e 13 Care and Maintenance Self Cleaning To Set the Self Clean Mode 1 Remove oven racks and close oven door 2 Turn both knobs to CLEAN NOTE If the door is open when the self clean mode is selected the lock symbol will continue to flash Self clean will not start until the door is closed CLEAN and TIME appear in the display The oven will clean for three hours At the end of the programmed cleaning time the oven will automat
9. La puerta del horno est pesada y fr gil Use ambas manos para quitar la puerta El frente de la puerta est hecho de vidrio Tenga cuidado de no romperla Agarre s lo los costados de la puerta del horno No use la agarradera ya que puede girar en su mano y causar danos o heridas Si no agarra la puerta del horno firmemente y de modo correcto puede causar lesiones a personas o danos al producto LP X AX AT Na SEZ E LS 3 Le NN NN VA AQ NN AN YW au VAN A VA A l S SAN Ar M N AM SMA Mi PLA AVADA VAS NS TX V VARS S Ww i A N Y Q 7 A WA Para quitar la puerta del horno 1 Asegurese de leer la ADVERTENCIA anterior antes de tratar de quitar la puerta 2 Abra la puerta completamente 3 Levante los soportes de bisagras uno en cada lado a las ranuras vea Figura 15 y NE W NA J A p Wa y V NX ER CON YD M VA N WAV AN X W VIA X A K ii uM XN XS V x O QS R A A LAN A lt IS S Y QU K T 4 Cierre la puerta ligeramente hasta que enganchen los soportes de bisagras gt A UA Js Lk ANA V Y 5 Cierre la puerta dejandola mitad abierta hasta que se detenga NN NY AN A i X AN S A We RY Wik x SN V A L lt e LISTA 2 V T 6 Sosteniendo la puerta firmemente en ambos lados T J lela hacia arrib
10. See Table 2 at right for power ratings and circuit breaker sizes based upon the supply volt age for each model The junction box must be located in the indicated space in Figures 1 2 and 3 next page It should be easily reached through the front of the cabinet where the oven will be located Verify that wiring to house is adequate Contact your local utility company to verify that the present electric service to your home is adequate In some instances the size of the wiring to the house and service switch must be increased to handle the electrical load demanded by the oven Cutout Width B Cutout Depth Cutout Height Verify that wiring inside house is adequate Most wiring codes require a separate circuit with sepa rate disconnect switch and fuses either in the main entrance panel or in a separate switch and fuse box Most local building regulations and codes require that electrical wiring be done by licensed electricians Be sure to install your oven according to the electric codes in place in your region 3 Preparation of Oven Remove any remaining packaging and discard Remove racks accessories and oven door s and set aside See instructions in Use and Care Manual for proper removal of oven doors DO NOT lift oven by door handles Place oven in front of cabinets where it is to be in stalled Rest it on a jack or other sturdy support so that it is in line with the cabinet cutout Table 2 Electrical Specifications El
11. clean with hot sudsy water or apply a suitable cleaning product to a damp sponge Rinse and dry For stubborn stains gently use soap filled pads It is normal for porcelain to craze fine lines with age due to exposure from heat and food soil Always wipe or rub with grain Clean with a soapy sponge then rinse and dry or wipe with a suitable cleaning product sprayed onto a paper towel Protect and polish with a suitable cleaning product and a soft cloth Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar Use a suitable product to remove heat discoloration When cool clean with soapy water rinse and dry Replacing the Oven Light e Each oven is equipped with two halogen lights located in the back wall of the oven The lights are switched on when the door is opened or when the oven is in a cooking cycle The oven lights do not operate during self clean Each light assembly consists of a removable lens a light bulb and a light socket housing that is fixed in place see Figure 17 next page To replace a light bulb see figure 17 next page L Ze N O Read WARNING on this page Turn off power at the main power supply fuse or breaker box Unscrew lens and remove Pull straight out on light bulb to remove from socket Replace the bulb with a new one Avoid pressing the bulb with fingers Oils from hands can damage the bulb when it becomes hot The bulb is halogen use one with the same Volt and Wat
12. ctricas Especificaciones El ctricas Modelo Voltios Watts 5HA 780X Ltr Dimensi n Horno Sencillo Ancho del Recorte 28 1 2 28 3 4 B Profundidad del Recorte 4 Altura del Recorte 23 5 8 Parte Superior del Recorte a Abertura mai me 1 min F Fondo del Recorte a Abertura Baja Instalaci n por debajo del Gabinete de un Horno Sencillo Solamente G Parte Superior del Recorte a la Cubierta 4 1 2 min H Costado del Recorte a la Puerta Adyacente o al Frente del Caj n Ancho del Marco de Puerta del Horno 29 1 2 Instalaci n Pasos 1 hasta 3 Preparaci n continuaci n Dimensiones de Recorte del Gabinete Consulte las figuras abajo y la tabla en la p gina anterior para ver las dimensiones del recorte para el gabinete Alimentaci n el ctrica del horno localice la AE de conexiones en el gabinete adjunto o abajo de la superficie del soporte inferior o e O O O ob D 4 ic Ad a O Le 0 p o il lt Figura 1 Dimensiones de recorte para el horno sencillo debajo de la cubierta de cocina Figura 2 Dimensiones de recorte para montar un solo horno en un gabinete o la pared Espanol e 3 Instalaci n Paso 4 Conexi n El ctrica 4 Conexion Electrica Verifique que se haya apagada la electricidad a la caja aoe ERE de conexiones antes de comenzar con este paso de alimentaci n Cables blancos Cab
13. n Alimento de Rejilla F min Pastel Glaseado 2 325 Pastel Bundt 325 Bizcochos 325 Pay 2 cortezas fresco 9 350 400 2 cort fruta congel 9 350 Galletas Azucar 325 350 Cholocate Chip 325 350 Brownies 325 Panes Pan de levadura 9x5 350 Rollos de levadura 350 375 Pan rapido entero 325 350 8x4 Bollo Panecillo 350 375 Molletes 400 Pizza Congelada Fresca 375 425 400 425 Espanol e 9 Operar el Horno Modos del Horno Asado El Asado usa el calor intenso radiado del elemento superior L Figura 10 Asado El modo de asado sirve mejor para cocinar cortes del gados suaves de carne 1 o menos pollo y pescado Se puede usar tambi n para dorar panes y guisados Los beneficios del Asado incluyen Asado r pido y eficiente Cocinar sin agregar grasas o l quidos Los alimentos se doran mientras se cocinan Para obtener mejores resultados 10 e Espa ol No precaliente el horno Los filetes y chuletas deben tener un grosor de al menos 3 4 Aplique mantequilla o aceite al pescado o pollo para evitar que se pegue Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su horno No forre la rejilla del asador con papel de aluminio Est dise ada para drenar las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar vea la tabla de asado para ejemplos Al do
14. 25 m s r pido para cocinar que el Tostado Horneado normal e Un dorado uniforme Para obtener mejores resultados e Use la misma temperatura que se indica en la receta e Revise el t rmino de la carne oportunamente ya que se puede disminuir el tiempo de asado por un 25 Consulte la tabla del asado de convecci n para ejemplos e No tape la carne o use bolsas e Use la bandeja y rejilla de asado que viene incluida con la estufa Tambi n se puede usar una olla no tapada y poco profunda e Use un termometro para carne para determinar la temperatura interna de la carne e Cuando la carne ya se dor como le gusta pero aun no se coci puede colocar una pequena tira de papel de aluminio encima del pecho para evitar que se dore demasiado e Despu s de sacar la carne del horno cubrala con papel de aluminio 10 15 minutos Consejos rapidos y faciles Convertir del horneado estandar al tostado de conveccion e NO cambie la temperatura de la receta e Utilice los tiempos de tostado en la tabla a la derecha Tabla 5 Tabla del Tostado de Convecci n Carnes pop aud x ous Temperatura Ibs CE de Rejilla intron Interna F Res Costillas 325 145 vuelta v 160 medio Rib Eye 325 145 vuelta v sin hueso 160 medio Churrasco Eye 325 145 vuelta v Tip Sirloin 160 medio sin hueso Tenderloin 145 vuelta v Tostado Puerco Lomo 160 medio con o sin hueso Hombr
15. Convection Broil Convection broil is similar to broil It combines the in tense heat from the upper element with heat circulated by the convection fan 2 Figure 11 Convection Broil The convection broil mode is well suited for cooking thicker tender cuts of meat poultry and fish Convec tion Broil is typically not recommended for browning breads casseroles and other foods The benefits of Convection Broiling in addition to the benefits of standard broiling include Faster cooking than standard Broiling For Best Results Do not preheat oven e Meats should be at least 1 1 2 thick e Turn meats once halfway through the cooking time See Convection Broil Chart for examples e Use the broil pan and grid included with your oven e Do not cover the broiler grid with foil It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering e Salt after cooking ALWAYS CONVECTION BROIL WITH THE DOOR CLOSED Table 4 Convection Broil Chart Food and Rack Thickness Position Beef Steak 1 1 2 or more Medium Rare Medium Well Hamburgers more than 1 Well Poultry Chicken Quarters Chicken Breasts Pork Pork Chops 174 or more Sausage fresh Broiling and convection broiling times are approximate and may vary slightly Operating the Oven Oven Modes Convection R
16. English Care and Maintenance Self Cleaning During self clean the oven uses a very high temperature to burn away food soil and grease e As a safety feature the oven door locks during self clean to protect from very high temperatures Do not try to open the oven during self clean mode e tis common to see smoke and or an occasional flame up during the self clean mode depending on the content and amount of soil remaining in the oven If a flame persists turn off the oven and allow it to cool before opening the door to wipe up the excessive food soil e The oven light does not operate when the oven is in the self clean mode e Do not use commercial oven cleaners as they may damage finish or parts e Heat and odors are normal during the self clean cycle Keep the kitchen well ventilated NOTE Due to the high temperatures used for self cleaning fine lines or surface roughness may develop in oven cavity This is a common condition and does not affect either the cooking or the cleaning performance of the oven Hand clean front frame o 00000 000000000 Figure 14 Before Self Cleaning 00000000000 00000000000 00000000000 00000000000 00000000000 00000000000 000000000 Before You Self Clean 1 Hand clean the oven door edge window oven front frame and oven cavity edges see figures below They do not get hot enough during the cleaning cycle for soil to burn away Use a soapy sponge or a plastic scrubber
17. Horno y Probar la Operaci n Instalar el Horno Inserte el horno en el recorte del gabinete Empuje el horno hacia atr s hasta que el borde quede al ras con la pared del gabinete Tenga cui dado para no doblar el conducto flexible entre el horno y la pared trasera del gabinete El horno debe quedar en posici n recta no torcida Instale 2 tornillos a trav s de los agujeros para rosca interior en la moldura 6 Probar la Operaci n 1 Verifique que todas las perillas de control est n en la posicion de APAGADO Prenda la corriente en el interruptor El horno emitira un pitido y el reloj aparecera en la pantalla Los iconos de bloqueo parpadearan en la pantalla y usted podra escuchar una serie de chasquidos mientras el horno realiza un chequeo del sistema Una vez que termina el horno s lo aparecer la hora del reloj en la pantalla El reloj queda pre configurado para las 12 00 AM Revise la corriente en la caja de conexiones con un volt metro Para una instalaci n de 240V la lectura entre los cables rojos y negros l nea a l nea debe ser 220 a 240 voltios Para una instalaci n de 208V la lectura entre los cables rojos y negros l nea a l nea debe ser 190 a 208 voltios Verifique el modo del horno Cambie la perilla de selecci n del horno a BAKE Hornear Lo siguiente deber a ocurrir e 350 F la temperatura por default y COOK Cocinar aparecen en la pantalla e Seiluminan las luces
18. activates Rack should be straight and flat not crooked Oven Extendable Racks e The extendable rack allows for easier access to food It extends beyond the standard flat rack bringing the food closer to the user AN CAUTION When the rack is outside of the oven slide arms do not lock They could unexpectedly extend CAUTION To avoid possible burns place oven racks in desired positions before turning the oven on Always use oven mitts when the oven is warm if the rack is carried incorrectly Extending slide arms could cause injury Rack should only be held or carried by grasping the sides 6 e English Operating the Oven General Oven Tips Selecting the Rack Position See graphic at right Rack 4 Highest position Use for melting cheese guickly Rack 3 Use for broiling most meats and for toasting bread Rack 2 Use for pies casseroles breads bundt or pound cakes small roasts or poultry Also use for broiling thicker cuts of meat gt A f AI Rack 1 Lowest Position Use for angel food cake large roasts and turkey K JE gt Rack 1 AA e Using Multiple Racks 2 Rack baking Use positions 1 and 3 3 rack baking Use positions 2 3 and 4 Figure 7 Multiple Rack Pan Placement When baking four cake layers at the same time stagger pans so that one pan is not directly above Condensation another For best results place cakes on front of upper The oven vent is located above the oven
19. asado normal incluyen e Cocinado m s r pido que con el asado normal Para obtener mejores resultados e No precaliente el horno e Las carnes deben tener un grosor minimo de 1 1 2 e Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar vea la tabla de asado de convecci n para ejemplos e Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa e No forre la parilla del asador con papel de aluminio Est dise ada para drenar las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos e Eche sal despu s de cocinar SIEMPRE ASE DE CONVECCI N CON LA PUERTA CERRADA Tabla 4 Tabla de Asado de Convecci n Posici n de Rejilla de Asado Alimento y Grosor Interna Lado 1 Carne de Res Filete 1 72 o m s Vuelta y Vuelta Medio Bien Cocido Hamburguesas m s de 1 Bien Cocido Aves Cuartos de Pollo Pechuga de Pollo Puerco Chuletas 174 o m s Salchicha fresca Los tiempos del Asado y Asado de Convecci n son aproximados y pueden variar ligeramente Operar el Horno Modos del Horno Tostado de Convecci n El Tostado de Convecci n usa el calor de los elementos superiores e inferiores as como el calor circulado por el ventilador de convecci n e Figura 12 Tostado de Convecci n El modo de Tostado de Convecci n sirve muy bien para preparar cortes suaves de carne y pollo Los beneficios del tostado de convecci n incluyen e Hasta un
20. door has been locked and will not open before starting self clean mode If door does not lock turn the mode knob to OFF position and do not start self clean Contact an authorized Technical Center TIP To check the delayed clean time press COOK TIME To check the time remaining before the delayed mode starts press STOP TIME Care and Maintenance Cleaning Oven Surfaces Table 7 Oven Surface Cleaning Methods Surface Racks pow Oven mode rack Fiberglass Knit Gasket Glass Window Display Painted paper Exterior Porcelain Interior Stainless Steel Exterior Plastic Knobs Controls Cleaning Method Wash with hot sudsy water Rinse thoroughly and dry or gently rub with cleansing der or soap filled pads as directed If racks are cleaned in the oven during the self clean they will lose their shiny finish and may not glide smoothly If this happens wipe the edges with a small amount of vegetable oil then wipe off excess DO NOT HAND CLEAN GASKET Wash with soap and water or glass cleaner Use a suitable cleaning product to remove grease spatters and stubborn stains Clean with hot sudsy water or apply a suitable cleaning product to a clean sponge or towel and wipe clean Avoid using powdered cleansers steel wool pads and oven clean ers Immediately wipe up acid spills like fruit juice milk and tomatoes with a dry towel Do not use a moistened sponge towel on hot porcelain When cool
21. e Le conduit flexible du four doit tre branch directement sur la boite de jonction e Ne pas raccourcir le conduit flexible e La boite de jonction doit tre situ e de fa on a allouer le plus de mou possible entre le four et la boite de jonction e Un connecteur de conduit liste U L doit etre rourni a chaque extr mit du cable d alimentation lec trique e La connexion du circuit terminal a 4 fils est recom mand e mais l ou les codes le permettent une connexion de circuit terminal 3 fils est acceptable Connexion 4 fils recommand e 1 Brancher le fil de mise la terre vert du four sur le fil de mise la terre vert ou d nud de la boite de jonction 2 Brancher le fil rouge du four sur le fil rouge de la boite de jonction 3 Brancher le fil noir du four sur le fil noir de la boite de jonction 4 Brancher le fil blanc du four sur le fil blanc ou gris neutre de la boite de jonction Connexion 3 fils Remarque la connexion 4 fils est recommand e mais si les codes locaux le permettent la connexion 3 fils est acceptable 1 Brancher le fil rouge du four sur le fil rouge de la boite de jonction 2 Brancher le fil noir du four sur le fil noir de la boite de jonction 3 Brancher le fil de mise la terre vert et le fil blanc du four sur le fil blanc ou gris neutre de la boite de jonction gt T M gt Figure 6 Endroit de la plaque de valeurs 4 e Fran
22. la cubierta Limpie el rea del lente cubierta del lente con una toalla seca y limpia antes de tratar de quitar la cubierta del lente El horno no se autolimpia Permita que el horno se enfr e antes de ejecutar la autolimpieza Siempre elimine bien suciedades sueltas o derrames pesados antes de la autolimpieza Si el horno est muy sucio configure una autolimpieza de cuatro horas Vea Autolimpieza del Horno P gina 13 El reloj y cron metro no Asegurese que haya corriente el ctrica correcta para el horno Vea las secciones funcionan Bien sobre Reloj y Cron metro P ginas 2 y 8 Hay mucha humedad Cuando utiliza el modo de hornear debe precalentar el horno El horneado de convecci n elimina cualquier humedad en el horno esta es una de las ventajas de la convecci n Astillas de porcelana Al quitar y reemplazar las rejillas del horno siempre debe inclinarlas hacia arriba y no forzarlas para evitar astillar la porcelana Espanol e 19 FAGOR 2 OVEN INSTALLATION MANUAL MANUEL D INSTALLATION DU FOUR MANUAL DE INSTALACI N DEL HORNO 4 Important Safety Instructions Table of Contents Important Safety INSQtructioNS Li iai iii i iii iii 1 as ele Kao a o P Pr 2 ia E el EE a a PPP o E OO O em 4 li 21 Be lt e gt EP r o o A 5 Please read all instructions before installing this appliance A WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property
23. la temperatura Solamente aparecen la hora SAb y el icono s del horno Tambi n se deshabilitan las luces de precalentamiento y todos los pitidos No se pueden cambiar las luces del horno una vez que inicia el modo Sabatino El modo Sabatino se cancela autom ticamente despu s de 72 horas Para cancelar el modo Sabatino antes gire la perilla a OFF Para cambiar el formato del reloj El horno viene preconfigurado para un formato de 12 horas sin embargo se puede cambiar para indicar un formato de 24 horas 1 Oprima y mantenga oprimido SET CLOCK y TIMER hasta que aparezca SELE dEG Oprima o hasta que aparezca Hr Oprima SET CLOCK Oprima o para seleccionar el formato escoja 12 para formato de 12 horas 24 para formato de 24 horas 5 Mantenga oprimido SET CLOCK hasta que aparezca clock reloj en la pantalla Para cambiar el formato de la temperatura El horno viene preconfigurado para un formato de temperatura en grados Fahrenheit sin embargo se puede cambiar para indicar la temperatura en grados Celsio 1 Oprima y mantenga oprimido SET CLOCK y TIMER hasta que aparezca SELE dEG Oprima SET CLOCK 3 Oprima o para seleccionar el formato escoja C para grados Celsio escoja F para Farenheit 4 Mantenga oprimido SET CLOCK hasta que aparezca clock reloj en la pantalla Para cambiar la calibraci n de la temperatura El termostato electr nico ha sido calibrado cuidadosamente sin embargo cua
24. le four dans la d coupe de l armoire Pousser le four droit jusqu ce qu il soit galit avec la paroi de l armoire en faisant attention ne pas craser le conduit flexible entre le four et le mur arri re de l armoire Installer deux vis dans les trous de la garniture 6 V rification 1 S assurer que tous les boutons de contr les sont en position arr t Mettre l alimentation en circuit au coupe circuit Le four met une tonalit et la pendule figure l affichage Les icones de verrouillage a l affichage clignotent et l on entend une s rie de clics pendant que le four effectue une v rification du syst me Lorsque compl t avec succ s seule l heure la pendule figure l affichage La pendule est pr r gl e 12 00 AM V rifier l alimentation la boite de jonction l aide d un voltm tre Pour une installation 240 V la lecture entre les fils rouge et noir ligne ligne doit tre 220 a 240 volts Pour une installation 208 V la lecture entre les fils rouge et noir ligne ligne doit tre 190 208 volts V rifier le mode four R gler le bouton de s lection du mode de cuisson BAKE cuisson Ce qui suit devrait se produire e 350 F temp rature de cuisson par d faut et COOK cuisson figurent a l affichage e Le voyant rouge de pr chauffage s allume e l clairage et le ventilateur du four se mettent en circuit Si l on installe un four double v rifi
25. listed conduit connector must be provided at each end of the power supply cable e The four wire branch circuit connection is preferred but where local codes permit a three wire branch circuit connection is also acceptable Four Wire Connection Preferred Method 1 Connect green ground wire from oven to green or bare ground wire in junction box Connect red wire from oven to red wire in junction box 3 Connect black wire from oven to black wire in junction box 4 Connect white wire from oven to white or gray neutral wire in junction box Three Wire Connection Note The four wire connection is preferred but where local codes permit the three wire connection is also acceptable 1 Connect red wire from oven to red wire in junction box 2 Connect black wire from oven to black wire in junction box 3 Connect both green ground wire and white wire from oven to white or gray neutral wire in junction box y gt K lt Figure 6 Location of rating plate Step 4 Connect Electric Junction box Cable from White wires Ungrounded Neutral Black wires U L listed conduit connector Cable from power supply Black wires U L listed conduit connector from oven Figure 5 Three Wire Connection Connecting to a 208 V circuit The oven is pre wired for connection to 240 V 60 Hz supply but can be converted for use with 208 V 60 Hz supply 1 Turn power on a breaker 2 Press
26. los moldes de tal modo que ningun molde quede directamente encima de otro Para lograr mejores resultados cologue los moldes al frente de la rejilla superior y en el fondo de la rejilla inferior Vea la ilustracion a la derecha Permita 1 a 1 17 de espacio libre alrededor del molde Frente de la Rejilla Figura 5 La rejilla plana Kn WwW a Figura 6 Posiciones de las rejillas Tabla 1 Pautas a seguir para las temperaturas de alimentos TIN IRM Rejilla 3 Rejilla 1 Figura 7 Colocaci n de los moldes en m ltiples rejillas Condensaci n Las aberturas de ventilaci n se encuentran encima de la puerta del horno Es normal que salga vapor de las aberturas de ventilaci n y se puede acumular condensaci n en reas arriba de la ventilaci n como por ejemplo en la pantalla Sensor de Temperatura Su nuevo horno tiene un sensor electr nico de temperatura el cual mantiene con precisi n la temperatura seleccionada Su horno anterior tal vez tuvo un termostato mec nico que gradualmente cambiaba a una temperatura mayor Como resultado tal vez usted debe modificar sus recetas favoritas cuando empieza a utilizar su nuevo horno Hornear a Gran Altitud Cuando cocina a gran altitud las recetas y los tiempos de cocinar var an de lo normal Para informaci n m s precisa escriba al Servicio de Extensi n Extension Service Colorado State University Fort Collins
27. page suivante Elle doit tre facilement accessible par le devant de l armoire ou le four est situ V rifier si le c blage de la r sidence est ad quat Communiquer avec la compagnie d lectricit pour s assurer que le service lectrique est ad quat Dans certains cas la dimension du cablage de la r sidence et l interrupteur de service doivent tre augment s afin de supporter la charge lectrique exig e par le four V rifier si le c blage int rieur est ad quat La plupart des codes de cablage exigent un circuit s par avec interrupteur de d branchement s par et fusibles au panneau principal ou une boite de fusibles et interrupteur s par La plupart des r glements et des codes de construction locaux exigent que le cablage lectrique soit effectu par des lectriciens qualifi s S assurer d installer le four conform ment aux codes lectriques en vigueur dans la r gion 3 Pr paration du four Retirer tout mat riel d emballage et jeter Retirer les grilles accessoires et porte s du four et mettre de c t Voir les instructions du guide d utilisation et d entretien concernant le retrait appropri des portes du four NE PAS soulever le four par les poign es de portes Placer le four devant les armoires ou il doit tre in stall Le d poser sur un dispositif ou support robuste afin qu il soit align avec la d coupe de l armoire Tableau 2 donn es techniques lectriques Donn e
28. pr server les aliments tels fruits l gumes et fines elie Va po d paisseur Peels 24 Orange pel e herbes Ce mode garde une basse temp rature o PO E j 5 j p tranches inement pel e Slices 12 16 cassante optimale 120 a 160 F tout en circulant l air chaud Tranches pour enlever lentement l humidit s ches et cassantes fruit Pour de meilleurs r sultats j nce umide e S cher les fines herbes a 120 F et la plupart des fruits et l gumes 140 F Voir le tableau de Tranches Peces ala Fame DEL r d ananas serviette Fresh 8 12 pliables deshydratation pour des exemples r T Frai Lav es et s ch es 12 17 e Les temps de sechage varient selon la quantit ralses e aa S ches et Tranches 1 2 po cassantes d paisseur dessus sur la grille d humidit et de sucre contenue dans les aliments la dimension la quantit s ch e et l humidit dans l air V rifier au temps de s chage minimum L gumes e Plusieurs grilles peuvent tre utilis es BOE simultan ment Communiquer avec le marchand Fagor pour des grilles de s chage e Traiter les fruits avec des antioxydants pour viter la d coloration serviette Couper la e Consulter un livre sur la conservation d aliments tige Morceaux de biblioth que etc pour de l information 1 8 po additionnelle Lav s et s ch s la Cassants sans serviette Retirer la humidit membrane l int rieur grossi rement coup s environ 1 po Ch
29. rifier le temps de diff r presser COOK TIME Pour v rifier le temps r siduel avant que ne commence le mode diff r presser STOP TIME Entretien Nettoyage des surfaces du four Tableau 7 m thodes de nettoyage des surfaces Surface Grilles mode four grilles Tressage en fibre de verre joint Verre hublot affichage Pi ces peintes ext rieur Porcelaine int rieur Acier inoxydable ext rieur Plastique boutons contr les Remplacement de l clairage du four Pour remplacer l ampoule voir figure 17 M thode de nettoyage Laver avec de l eau chaude savonneuse Rincer et ass cher ou frotter l g rement avec des tampons savonneux comme indiqu Si les grilles sont nettoy es dans le four pendant l autonettoyage elles perdront leur fini et peuvent ne pas glisser ad quatement Si cela se produit essuyer les bords avec une petite quantit d huile v g tale puis essuyer l exc s NE PAS NETTOYER LE JOINT LA MAIN Laver avec de l eau savonneuse ou un nettoyant pour le verre Utiliser un produit de nettoyage appropi pour enlever les claboussures de graisse et les taches tenaces Nettoyer avec de l eau chaude savonneuse ou avec un produit de nettoyage appropi sur un chiffon et nettoyer Eviter d utiliser un produit en poudre des tampons en laine d acier ou du nettoyant four Essuyer imm diatement les d versements acides comme le jus de fruits lait tomate av
30. rojas de precalentamiento e Se prenden la luz y el ventilador del horno Si alguna de las pruebas no resulta como se describe arriba contacte con nuestro Servicio T cnico Autoriza do De otro modo la instalaci n ya termin en este momento Espanol e 5 C60T265A6 Cod 09FG1620 Ed 04 08 Z
31. s quelo reemplazar los focos En caso contrario puede Jale el foco de su casquillo para sacarlo sufrir una descarga el ctrica o quemaduras 5 Reemplace el foco por uno nuevo Evite tocar el Al usar el horno deben estar en su lugar los foco con los dedos ya que la grasa de las manos lentes puede da ar el foco cuando ste se calienta Los lentes sirven de protecci n para evitar que se 6 El foco es de hal geno Utilizar uno con los mismos rompan los focos Volt y Watt Los lentes son de vidrio Man jelos con cuidado 7 Vuelva a atornillar el lente para evitar que se rompan Vidrio roto puede 8 Reemplace la cubierta del ventilador si aplica causar lesiones 9 Prenda la corriente en la principal fuente de alimentaci n caja de fusibles o interruptor Espanol e 15 Cuidado y Mantenimiento CONFIGURATION 12 V Halogen bulb CONFIGURATION 120 V Halogen bulb 120V 25W G9 Figura 17 Lampara del Horno Bulb socket fixed in place Quitar la Puerta del Horno Ah ADVERTENCIA 4 ADVERTENCIA e Aseg rese que el horno est fr o y que se haya apagado la corriente antes de quitar la puerta De otro modo puede causar una descarga Para evitar lesiones debido al cierre r pido del soporte el ctrica o quemaduras de las bisagras aseg rese que ambas palancas est n bien fijadas antes de quitar la puerta Adem s no aplique fuerza a la puerta para abrir o cerrarla se puede danar la bisagra y causar lesiones
32. se doran poco uni El horno no esta precalentado formes Papel de aluminio en la rejilla o fondo del horno Utensilios de hornear son demasiado grandes Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy dora El horno no est precalentado dos en la parte inferior Se usa un molde de vidrio mate o de metal oscuro Posici n incorrecta de la rejilla Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy secos Temperatura del horno muy alta o muy encogidos Tiempo de hornear muy largo Se abri la puerta del horno frecuentemente El molde est demasiado grande Los alimentos se hornean o asan Temperatura del horno muy baja muy lentamente El horno no est precalentado Se abri la puerta del horno frecuentemente Muy sellado con papel de aluminio El molde est demasiado pequeno Las cortezas de pays no se doran Tiempo de hornear insuficiente en el fondo o quedan muy empa Se usan moldes de acero brillosos padas Posici n incorrecta de la rejilla Temperatura del horno muy baja Los pasteles no se doran y quedan Temperatura del horno muy baja planos tal vez sin terminar por Tiempo de hornear incorrecto adentro Se prob el pastel antes de tiempo Se abri la puerta del horno frecuentemente El molde est demasiado grande Los pasteles quedan elevados en Temperatura del horno muy alta el centro con gri
33. sticas 15 16 17 18 PITIDOS Un pitido sefiala que se acept la entrada de informaci n dos pitidos sefialan que la entrada de informaci n es invalida C DIGOS DE NUMEROS F Aparecen en la pantalla cuando el control detecta un problema en el horno o sus componentes electr nicos Vea la secci n sobre Ayuda p gina 19 para mayor informaci n TEMPERATURAS POR DEFAULT Cada modo de cocinar tiene una temperatura por default que aparece cuando se gira la perilla de la temperatura a PRESET Prefijado La temperatura por default es la m s comun para el modo MODO SABATINO Cuando se activa el horno hornear por 73 horas antes de apagarse autom ticamente El modo Sabatino es para religiones que no permiten trabajar los S bados Operar el Horno Consejos Generales para el Horno Sugerencias para el Uso e Use las tablas de cocinar como una gu a e No ponga los moldes sobre una puerta abierta del horno e Utilice la luz interna del horno para mirar los alimentos a trav s de la ventana del horno en lugar de abrir la puerta frecuentemente e Coloque los moldes en el centro del horno Ventajas del Cocinar de Convecci n e Horneado uniforme e Los jugos y sabores quedan sellados adentro e Alimentos que se elevan con aire como bollos de crema sufl s merengues y masa de levadura salen m s elevados y m s ligeros e Cocinar con multiples rejillas sin transferir el sabor e No se requieren moldes es
34. vers le haut et ne pas les forcer pour viter les clats Francais e 19 Espano Contenido Instrucciones Importantes de Seguridad 1 Comenzar Para poner el reloj e 2 Para utilizar las luces del horno 2 Partes y Accesorios del Horno 3 Panel de Control del Horno 4 PPCM 4 Perillas e E 4 Otras Caracter sticas 4 Consejos Generales para el Horno Sugerencias para el Uso 5 Ventajas del Cocinar de Convecci n 5 Acerca del Cocinar de Convecci n 5 Datos Generales de la Operaci n del Horno 5 Precalentar el Horno 5 Moldes para Hornear 5 Rejillas del Horno aaa 6 La rejilla extensible 6 Seleccionar la Posici n de las Rejillas 7 Utilizar M ltiples Rejillas 7 Condensaci n amaron cana 7 Sensor de Temperatura 7 Hornear a Gran Altitud 7 Pautas a seguir para la temperatura de alimentos 7 Configurar el Horno Para confi gurar el modo de cocinar 8 Para ajustar el cron metro
35. 160 medium Tenderloin Roast 145 med rare Pork Loin Roast boneless or bone in 160 medium Shoulder 160 medium Poultry Chicken whole Turkey unstuffed Turkey unstuffed Turkey unstuffed Turkey Breast 15 20 Cornish Hen 45 75 total Lamb Half Leg 160 medium 170 well Whole Leg 160 medium 170 well Roasting times are approximate and may vary depending on the shape of the meat They are based on thawed meats Stuffed turkey requires additional roasting time The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F English e 11 Operating the Oven Oven Modes Table 6 Deh h Dehydrate able 6 Dehydrate Chart Preparation a O Dehydrate dries foods with heat from a third element Tee Doneness behind the back wall of the oven The heat is circulated throughout the oven by the convection fan puedo Slightly pliable lemon juice and 2 cups water 1 4 slices Bananas Dipped in 1 4 cup Slightly pliable lemon juice and 2 cups water 1 4 slices Cherries Wash and towel dry Pliable leathery j QUIE 13 Dehydrate For fresh cherries chewy Dehydrating is used to dry and or preserve foods such remove pits as fruits vegetables and herbs This mode holds an Onde Pece M elcesotorame Pesos Srssepeskdy optimum low temperature 120 F 160 F while cir and slices orange part of skin and brittle thinly peeled from Slices 12 16 Orange slice
36. Colorado 80521 Puede que los boletines tengan un costo PRECAUCI N Muchos factores afectan el desempeno al cocinar Siempre revise los alimentos para estar seguro que est n cocidos antes de servirlos Pautas a seguir para la temperatura de alimentos de FSIS Servicio de Inspecci n y Seguridad de Alimentos USAD 140 F 60 C e Jamon precocido para recalentar 145 F 63 C e Carne fresca de res ternera cordero vuelta y vuelta 160 F 71 C e Carne molida y mezclas de carne res puerco ternera cordero Carne fresca de res ternera cordero medio Carne fresca de puerco medio Jam n fresco crudo Platillos con huevos 165 F 74 C e Carne molida y mezclas de carne pavo pollo e Relleno cocido solo o en el ave e Sobras y guisados 170 F 77 C e Carne fresca de res ternera cordero bien cocida e Pechuga de pollo aves e Carne fresca de puerco bien cocida 180 F 82 C e Pollo y jam n entero e Carne de aves muslos y alas e Pato y ganso Nota Huevos solos no utilizados en una receta cocer hasta que la yema y la clara est n duras Espanol e 7 Operar el Horno Configurar el Horno Para configurar el modo de cocinar 1 Gire la perilla del modo para seleccionar el modo de cocinar 2 Girela perilla de temperatura para seleccionar la temperatura Seleccione PRESET para utilizar la temperatura por default A medida que se precalienta el horno se p
37. FAGOR 2 30 CONVECTION OVEN 30 FOUR CONVECTION 30 HORNO DE CONVECCI N e 5HA 780 X NOTE 7o avoid accident and damage please read these instructions carefully before operating the appliance NOTE Veuillez lire ces instructions attentivement a fin d viter accidents et dommages NOTA Por favor lea este manual de instrucciones atentamente para evitar posibles da os o accidentes FAGOR 2 OVEN CARE AND INSTRUCTIONS MANUAL MANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN DU FOUR MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO DEL HORNO fl 1 Table of Contents Important Safety Instructions 1 Getting Started Setting the Clock eeeeeeeeesseeess 2 Using the Oven Lights 2 Oven Parts and Accessories 3 Oven Control Panel siria alice 4 BA i O Pe 4 o gt g P 4 Other Features i 4 General Oven Tips Suggestions for USE sin seite 5 Advantages of Convection Cooking 5 About Convection Cooking 5 Oven Operation Overview 5 Preheating the Oven sees 5 zip sinseramente eos 5 S bac S rr UE 6 Oven Extendable Racks 6 Selecting the Rack Position 7 Using Multiple Racks 7 Condensation Tr 7 Temperature Sensor
38. L clairage est mis en circuit automatiquement lorsque e la porte est ouverte e le four est mis en circuit L clairage est mis hors circuit automatiquement lorsque e le four est mis hors circuit e le mode four est annul L clairage ne fonctionne pas en mode autonettoyant Mise en oeuvre Figure 1 pi ces du four Pi ces et accessoires Panneau de contr le Poign e de porte Joint de porte Hublot Grilles amovibles non illustr es L chefrite et gril non illustr s Guides de positions des grilles 4 l ment gril un dans chaque four Plaque signal tique Yen eee M du qp 10 vents de refroidissement 11 Loguet de verrouillage de porte automatique 12 clairage halog ne 13 Ventilateur de convection et couvercle 14 Charni re de four 15 Porte de four amovible 16 N cessaire de documentation Francais e 3 Mise en oeuvre Panneau de control 13 10 11 12 14 PYRO System 123456 789 Touches de commandes 1 TIMER minuterie presser pour r gler ou effacer la minuterie 2 SET CLOCK r glage pendule presser pour r gler ou changer l heure du four 3 COOK TIME temps cuisson presser pour r gler le mode cuisson minut e 4 STOP TIME heure arr t presser pour r gler l heure d arr t a un mode de cuisson diff r e 5 LIGHT clairage presser pour mettre en ou hors circuit 6 LOCK verrouillage pour four simple presser et maintenir LOCK et en
39. OFF to turn it off 5 Hold SET CLOCK until clock appears in display There is a five minute delay in which the following can be set Turn knob to BAKE Turn knob to set TEMPERATURE Press LIGHT to turn oven lights on or off After 5 minutes the Sabbath mode is activated The temperature no longer shows in the display Only the time SAb and the oven icon s are present The preheat lights and all beeps are also disabled The oven lights cannot be changed after the Sabbath mode starts The Sabbath mode automatically cancels after 72 hours To cancel the Sabbath mode early turn the mode knob to OFF OND To Change Clock Format The oven is preset with a 12 hour clock format However it can also display a 24 hour clock 1 Touch and hold SET CLOCK and TIMER until SELE dEG is shown Press or until Hr appears 3 Press SET CLOCK 4 Press or to select format choose 12 for 12 hour format choose 24 for 24 hour format 5 Hold SET CLOCK until clock appears in display To Change Temperature Format The oven has been preset to a Fahrenheit temperature format However it can also use a Celsius temperature format 1 Touch and hold SET CLOCK and TIMER until SELE dEG appears 2 Press SET CLOCK 3 Press or to select format choose C for Celsius choose F for Farenheit 4 Hold SET CLOCK until clock appears in display To Change Temperature Calibration The electronic thermos
40. RECAUTIONS e Tie long hair so that it doesn t hang loose e The heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns e During and after use do not press or let clothing or other flammable materials contact the heating elements or the interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to cool e The trim on the top and sides of the oven door may become hot enough to cause burns e Use care when opening the door Open the door slightly to let hot air or steam escape before removing or replacing food e Do not heat unopened food containers Buildup of pressure may cause the container to burst and result in injury e Always place oven racks in desired location while oven is cool If a rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact the heating elements e Use only dry potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholders touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth SAFETY PRECAUTIONS WITH SELF CLEANING OVEN e Confirm that the door locks and will not open once the door lock icon appears If door does not lock press OVEN OFF and do not run Self Clean Contact with an authorized Technical Center e Note During a normal Self Clean and a Delayed Self Clean cycle the door locks within 25 to 30 seconds after start is pressed e Do not clean the do
41. TIME cuisson heure OK clignote CONSEIL Presser COOK TIME pour voir l information mode minut Presser STOP TIME pour voir l information mode diff r Presser TIMER pour voir la minuterie Fonctionnement du four Modes four Cuisson La cuisson s effectue avec de l air chaud sec Les l ments sup rieur et inf rieur font un cycle pour maintenir la temp rature du four K Figure 8 cuisson Le mode cuisson peut tre utilis pour pr parer une vari t d aliments de p tisseries aux casseroles ainsi que pour r tir les viandes Pour de meilleurs r sultats e Pour la cuisson sur deux grilles ou plus utiliser la cuisson convection Conseils pour cuisson rapide Conversion de la cuisson standard convection Reduce recipe temperature by 25 F Check food for doneness early V rifier la cuisson 3 min plus t t 10 min plus t t 5 min plus t t La temp rature de cuisson convection est 25 F de moins que celle recommand e sur les emballages ou dans les recettes La temp rature de ce tableau a t r duite de 25 F Ce tableau est un guide Les dur es r elles d pen dent des m langes ou des recettes Suivre la recette ou les directives de l emballage et r duire la temp rature de facon appropri e Pour la cuisson convection sur deux grilles utiliser les positions 1 et 3 Pour trois grilles posi tions 2 3 et 4 XXK Cuisson c
42. Timer Para configurar el modo de cocinar utilizando el precalentado r pido 8 Modos cronometrados de cocinar 8 Para ajustar el modo cronometrado 8 Para ajustar el modo retardado 8 Modos del Horno IONIC AGO M eS 9 Horneado de CONVECCI N 9 hio d ii 10 Asado de CONVECCI N 10 Tostado de CONVECCI N 11 Deshidratado 58 detre sommier 12 AO ADI ZA a ass as 13 Cuidado y Mantenimiento Reemplazar un foco ocoocccncccocccocccoccconccnnocanonanos 15 Limpiar las Superfi cies del Horno 15 Quitar la Puerta del Horno 16 Procedimientos para Hacerlo Usted Mismo Para activar el modo Sabatino 17 Para cambiar el formato del reloj 17 Para cambiar el formato de la temperatura 17 Para cambiar la calibraci n de la temperatura 17 Para cambiar el voltaje de operaci n 17 Autoayuda Problema de Horneado 18 Oberaci n Lianos i sin a a as 19 Comenzar A Instrucciones Importantes de Seguridad Por favor lea todas las instrucciones antes de utilizar este aparato Con el uso apropiado su nuevo horno de Fagor ha sido disenado para ser un aparato seguro y confiable Lea todas la
43. Voir les rubriques panneau de contr le et affichage et fonctionnement du four plus de d tails es mod les HBL503 n ont pas les caract ristiques a convection Francais e 5 Fonctionnement du four Conseils g n raux Grilles de four Le four est dot de guides de grilles 4 niveaux comme illustr la page 7 Retrait du four Les positions sont num rot es du bas n 1 au haut n 4 1 Soulever g rement le devant de la grille et pousser jusqu ce que la butt e se d gage e V rifi er les tableaux de cuisson pour les meilleures positions utiliser lors de la cuisson e o assurer que les grilles sont de niveau une fois en position Les grilles sont con ues pour s arr ter lorsque tir es compl tement ATTENTION Ne jamais utiliser de papier aluminium pour couvrir les grilles ou le fond du four La chaleur coinc e sous l aluminium peut causer des dommages au four 0033 2 Soulever l arri re de la grille jusqu ce que le cadre et la but e se d gagent du guide ATTENTION Veillez ne pas forcer pour viter d endommager l mail NOTE Toujours enlever la grille rallonge avant l autonettoyage ATTENTION Pour viter les br lures tirer completement la grille et soulever la casserole audessus de la poign e au moment de transf rer des alimenta hors du et dans le four Veuillez vous reporter l illustration Page 7 si vous avez des questions comme savoir ou est le devant de la
44. a cuando transporta los alimentos al y del horno Si tiene dudas como por ejemplo qu lado es la parte frontal de la rejilla tome como referencia la figura de la p g 7 Colocar la rejilla en el horno 1 Agarre la rejilla firmemente en ambos lados Coloque la rejilla incluyendo el marco arriba de la gu a de rejilla deseada 2 Empuje la rejilla completamente hasta que el fondo de la rejilla caiga en su lugar 3 Hale ambas secciones hacia delante hasta que se active el tope La rejilla debe estar recta no torcida Ah PRECAUCI N Para evitar posibles que maduras coloque las rejillas del horno en las posiciones deseadas antes de prender el horno Siempre use guantes cuando el horno est caliente Operar el Horno Consejos Generales para el Horno Seleccionar la Posici n de las Rejillas Vea la ilustraci n a la derecha Rejilla 4 Posici n m s alta Se utiliza para derretir queso r pidamente Rejilla 3 Se utiliza para asar la mayor a de carnes y para tostar pan Rejilla 2 Se utiliza para hornear pays caserolas panes pasteles tipo bundt o pound ligeros tostados o aves Se usa tambi n para asar cortes gruesos de carne Rejilla 1 Posici n m s baja Se utiliza pastel tipo bizcocho tostados grandes pavo Utilizar Multiples Rejillas Con 2 rejillas Use las posiciones de rejilla 1 y 3 Con 3 rejillas Use las posiciones 2 3 y 4 Cuando hornea cuatro capas con pasteles al mismo tiempo coloque
45. a limpieza Nota La hora del d a debe ser precisa para que el retardo funcione bien 1 Ajuste el modo de autolimpieza como se ve arriba 2 Cambie el tiempo de limpieza arriba si lo desea 3 Ajuste la hora del inicio de la autolimpieza Oprima STOP TIME dos veces Oprima o para fijar las horas Oprima STOP TIME Oprima o para fijar los minutos Oprima STOP TIME Se bloquea la puerta del horno y DELAY aparece en la pantalla 4 Alterminar el tiempo de retardo empieza la autolimpieza El horno se apagar autom ticamente al final del tiempo programado de limpieza END aparecer en la pantalla CLEAN y TIME parpadean hasta que se oprima un bot n o se gire la perilla a OFF PARA CANCELAR Para cancelar la autolimpieza gire la perilla a OFF La puerta del horno permancer cerrada hasta que el horno haya alcanzado una temperatura segura 14 e Espa ol Acerca del bloqueo de la puerta No trate de abrir la puerta mientras que est bloqueada El s mbolo de bloqueo seguir parpadeando hasta que se cierra la puerta Cuando aparece el s mbolo de bloqueo no se puede abrir la puerta Aseg rese que la puerta est bloqueada y que no se abrir antes de iniciar el modo de autolimpieza Cuando la puerta no se bloquea gire la perilla a la posici n OFF y no inicie el modo de la autolimpieza contacte con un Centro de Servicio T cnico autorizado CONSEJO Para revisar el tiempo de limpieza r
46. a un mejor deslizamiento Quite el exceso de grasa IMPORTANTE Aseg rese de dejar enfriar completamente el vidrio de la ventana en la puerta del horno antes de quitar cualquier ceniza que qued como residuo del ciclo de limpieza Limpie a mano a una distancia de 1 1 2 de las gu as de rejillas hasta el frente de la cavidad del horno NO limpie el empaque a mano Limpie el marco y la puerta a mano Espafiol e 13 Cuidado y Mantenimiento Autolimpieza Para ajustar el modo de autolimpieza 1 Sague las rejillas del horno y cierre la puerta 2 Gire ambas perillas a AUTOLIMPIEZA NOTA El s mbolo de bloqueo seguir parpadeando si la puerta est abierta al seleccionar el modo de auto limpieza El ciclo de auolimpieza no se iniciar hasta cerrar la puerta CLEAN y TIME aparecen en la pantallla El horno se limpiara por tres horas Al final del tiempo programado de limpieza el horno se apagar en forma autom tica END aparecer en la pantalla CLEAN y TIME parpadean hasta que se oprima un bot n o se gire la perila a OFF Para cambiar el tiempo de limpieza El tiempo de limpieza prefijado es tres horas Para residuos ligeros utilice dos horas para residuos resistentes utilice cuatro horas 1 Ajuste el modo de autolimpieza como se ve arriba 2 Oprima COOK TIME Tiempo de Cocinar 3 Oprima o para cambiar el n mero de horas 4 Oprima COOK TIME dos veces Para retardar el inicio de l
47. a y ponga la puerta en un lugar estable Para reinstalar la puerta del horno 1 Sosteniendo la puerta firmemente con ambas manos coloque las bisagras en las ranuras 2 Abra la puerta completamente para liberar las bisagras una en cada lado O A MAN WAY es AT V W Li A NN WV V AOSTA AY X WS N V AT DADA RYO O A y amp POS Y YO VG Figura 16 Soporte de bisagras liberado 3 Abra y cierre la puerta lenta y completamente para verificar la instalaci n La puerta debe cerrar f cilmente estar recta no torcida 16 e Espanol Cuidado y Mantenimiento Procedimientos para Hacerlo Usted Mismo Para activar el modo Sabatino Cuando se activa el horno horneara por 73 horas antes de apagarse automaticamente El modo aplica para religiones que no permiten trabajar los S bados 1 Oprima y mantenga oprimido SET CLOCK y TIMER hasta que aparezca SELE dEG Oprima o hasta que aparezca SAb Oprima SET CLOCK Oprima o para seleccionar el formato escoja ON para activar el modo Sabatino escoja OFF para apagarlo 5 Mantenga oprimido SET CLOCK hasta que aparezca clock reloj en la pantalla Habr un retardo de cinco minutos donde se puede ajustar lo siguiente 6 Girela perilla a BAKE Hornear 7 Gire la perilla para ajustar la temperatura 8 Oprima LIGHT para prender o apagar las luces del horno 9 Despu s de 5 minutos se activa el modo Sabatino La pantalla ya no indica
48. aliments dans la cavit si non utilis e Si des mat riaux l int rieur du four s enflamment laisser la porte fermer Fermer le four et d brancher le circuit au coupe circuit la boite du coupe circuit Ne pas obstruer les ouvertures d vent S assurer que le ventilateur fonctionne lorsque le four est actionn Si il ne fonctionne pas ne pas utiliser le four T l phoner un centre de service autoris Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou r chauffer une pi ce Ceci peut endommager les pi ces du four Pour la s curit personnelle porter des v tements appropri s Des v tements laches de grandes manches ne doivent jamais tre port s si l on utilise le four A AVERTISSEMENT La loi applicable sur les produits toxiques et l eau potable de Californie requiert que les compagnies avisent les clients sur une exposition potentielle aux substances connues par l tat de Californie comme causant le cancer ou un risque de reproduction L limination de r sidus pendant l autonettoyage g n re certains sous produits qui sont sur la liste des substances Afin de minimiser l exposition ces substances toujours actionner le four conform ment aux instructions de ce guide et assurer une bonne ventilation de la pi ce pendant et imm diatement apr s l autonettoyage du four Suite la page suivante Francais e 1 Mise en oeuvre Instructions de s curit importantes Lire toutes les instructions avan
49. ampignons Lav s ets ch s la Fermes et cassants secs Tomates Lav s et s ch s la S ches rouges serviette Tranches minces 1 8 po d paisseur Bien drainer Fines herbes 12 e Francais Origan sauge persil et thym et fenouil Basilique Rincer et ass cher la serviette Feuilles 3 4 po du haut Vaporiser d eau secouer et ass cher S cher 120 F de3 5 heures S cher 120 F de3 5 heures Croustillant et cassant Croustillant et cassant Le four demeure en circuit pendant 48 heures avant de se mettre automatiquement hors circuit Entretien Autonettoyage Pendant l autonettoyage le four utilise une temp rature tr s lev e pour br ler les graisses et les particules d aliments e Comme caract ristique de s curit la porte du four se verrouille pendant l autonettoyage pour prot ger contre les temp ratures lev es Ne pas tenter d ouvrir la porte pendant ce mode e II est habituel de voir de la fum e et ou un flambage occasionnel pendant ce mode selon le contenu et la quantit de salet restant dans le four Si la flamme persiste mettre le four hors circuit et le laisser refroidir avant d ouvrir la porte et d essuyer l exc s de salet e L clairage ne fonctionne pas pendant l autonettoyage e Ne pas utiliser de nettoyants a four de type commercial car ils peuvent endommager le fini ou les pi ces e a chaleur et les odeurs sont normales pe
50. and hold SET CLOCK and TIMER for at least three seconds Sele dEG appears in display Press and hold STOP TIME and TIMER for at least three seconds Display is blank 4 Press and hold COOK TIME and STOP TIME for at least three seconds VOLT 240 is displayed 5 Press SET CLOCK 6 Press or to select appropriate voltage choose 208 for 208 V connection choose 240 to 240 V connection 7 Press SET CLOCK 8 Press and hold STOP TIME and TIMER for at least three seconds Sele dEG appears in display 9 Press and hold SET CLOCK for at least three seconds Time of day clock appears in display El e Final Steps Step 5 and 6 Install Oven and Test Operation Install Oven Slide oven into cabinet cutout Push straight in until oven trim is flush with cabinet wall being careful not to crimp flexible con duit between oven and cabinet back wall The oven should be straight not crooked Install 2 screws through tap holes in trim Test Operation Verify that all control knobs are in the OFF position Turn on power at the breaker The oven will beep and the clock will appear in the display The lock icons in the display will blink on and off and you will hear a series of clicks as the oven performs a system check When successfully completed only the clock time will appear in the display The clock is preset to 12 00 AM Check power at junction box using a volt meter For 240 V installation the read
51. ara las ollas Las agarraderas mojadas o h medas sobre superficies calientes pueden causar quemaduras por el vapor PRECAUCIONES DE SEGURIDAD CON LA AUTOLIMPIEZA DEL HORNO e Confirme que se cierra la puerta y que no se abrir una vez que aparezca el icono de la puerta cerrada Si la puerta no se cierra oprima Horno OFF y no ejecute la autolimpieza Llame a un Centro de Servicio T cnico autorizado e Nota Durante un ciclo de autolimpieza normal y un ciclo de autolimpieza retardado la puerta se cierra dentro de 25 a 30 segundos tras oprimir el bot n Start inicio e No limpie el empaque de la puerta Es esencial para un sellado bueno Debe tener cuidado de no frotar danar mover o quitar el empaque de la puerta e No use detergentes comerciales para hornos o recubrimientos de protecci n de ningun tipo en o alrededor de alguna parte del horno e Limpie s lo las partes del horno listadas en este manual e Quite la bandeja de asado las rejillas del horno todas las rejillas del horno otros utensilios y limpie derrames excesivos de alimentos antes de autolimpiar el horno e Escuche si funciona el ventilador Si no oye el ventilador llame a un Centro de Servicio T cnico Evite el contacto de las agarraderas con los autorizado elementos calientes No use una toalla u otro trapo estorboso Comenzar Para poner el reloj 1 Oprima SET CLOCK Fijar la hora Las horas parpadean y CLOCK aparece en la pantalla Opri
52. at you must select the cooking mode after preheat and before placing food in the oven Timed Cooking Modes Use timed cook to turn the oven off automatically after cooking Delayed cook also turns the oven on automatically e The clock is set to the correct time of day e The timed mode turns off the oven at the end of the cook time To Set the Timed Mode 1 Turn knobs to select the mode and temperature 2 Press COOK TIME twice The hours flash 3 Press or to set number of hours Note Time required for the oven to reach temperature must be included in the set cooking time Press COOK TIME again Minutes flash 5 Press or to change the number of minutes 6 Press COOK TIME to confirm cooking time At the end of the programmed cooking time the oven will automatically turn off To Set the Delayed Mode 1 Follow steps 1 through 6 2 Press STOP TIME twice DELAY appears in the display STOP TIME and the hours flash Press or to change the hours Press STOP TIME again Minutes flash Press or to change the minutes Press STOP TIME to confirm stop time The oven automatically calculates the time of day to start At the end of the programmed cooking time the oven turns off Display shows END and the oven beeps Reminder beeps sound and COOK TIME flashes p UT cd UM TIP Press COOK TIME to view timed mode information Press STOP TIME to view delayed mode information Press TIMER to v
53. at least two people or done by a qualified technician This may reduce proper equipment to move the risk of personal injury and damage to the oven e Never modify or alter the construction of an Important oven by removing panels wire covers screws or Save these instructions for the local inspector s use any other part of the product Installer e DONOT LIFT OVEN BY DOOR HANDLE Please leave the instructions with the unit for the Remove the door for easier handling and installa owner tion See Removing the Oven Door in the Mainte Owner nance section of the Care and Instructions Manual Please save these instructions for future reference English e 1 2 e English Preparation Steps 1 through 3 Preparation 1 Preparation of Cabinets General Instructions e The single oven can be installed under a counter or in a wall or cabinet e Choose a location away from strong drafts and where electrical power can be provided e The oven support surface must be a minimum 3 4 thick plywood platform able to support 150 pounds It must be solid level and flush with the bottom of the cabinet cutout Cabinet Cutout Dimensions See Table 1 below and Figures 1 2 and 3 on following page for cutout dimensions 2 Preparation of Electrical Outlet Caution Turn power off at service panel and lock service panel before beginning General Information Ovens are dual rated for use on either 120 240 VAC or 120 208 VAC
54. ation principale froids et que l alimentation est hors circuit fusible ou coupe circuit avant de remplacer les ampoules Sinon il peut 3 Devers en r sulter un choc lectrique ou des br lures 4 Tirer droit sur l ampoule pour l enlever de la douille Ele doivent etre en place pour utiliser 5 Remplacer par une nouvelle ampoule Eviter de m presser l ampoule avec les doigts l huile des mains Les lentilles servent prot ger les ampoules peut en dommager l ampoule lorsqu elle devient chaude contre le bris 6 L ampoule est de type halog ne employer un avec Les lentilles sont fabriqu es en verre Les les memes Volt et Watt manipuler avec soin pour viter de les briser 7 Remettre le couvercle en le vissant Du verre bris peut causer des blessures 8 Remettre le couvercle du ventilateur si applicable Remettre l alimentation principale au circuit fusible ou coupe circuit Francais e 15 Entretien CONFIGURATION 12 V Ampoule Halog ne 12V 20W G4 Douille d ampoule fix e en place CONFIGURATION 120 V Ampoule Halog ne 120V 25W G9 Douille d ampoule fi Figure 17 clairage du four fix e en place Retrait de la porte du four L AVERTISSEMENT Ah AVERTISSEMENT S assurer que le four est froid et que l alimentation Pour viter des blessures des fixations de charni re est hors circuit avant d enlever la porte sinon il peut qui s enclenchent s assurer que les deux leviers en r s
55. ause damage or injury Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage To Remove The Oven Door 1 Be sure to read the above WARNING before attempting to remove oven door 2 Open door completely 3 Lift hinge brackets one on each side into slots see Figure 15 4 Close door slightly until hinge brackets lock into place 5 Close door about halfway until it stops 6 Grasp firmly on both sides 7 Pull out and up Place door in a stable location To Reinstall the Oven Door 1 Holding door firmly on both sides drop hinges down and into hinge slots 2 Open door completely so that hinge brackets one on each side release Uh N a NR VA SY LA VOUN VAR v X TAS Q CAN Y SAU n YA O A SAO A SONS ART N 7 UC 3 Open and close the door slowly and completely to Figure 16 Hinge Bracket Released test the installation The door should close easily and be straight not crooked 16 e English Care and Maintenance Do It Yourself Procedures To Activate Sabbath Mode When activated oven bakes for 72 hours before shutting off automatically The mode is Sabbath compliant for religious faiths with no work reguirements on Sabbath 1 Touch and hold SET CLOCK and TIMER until SELE dEG is shown Press or until SAb appears 3 Press SET CLOCK 4 Press or to select format choose ON to activate Sabbath mode choose
56. burn out Oven light stays on Oven light comes on automatically when oven begins heating Press LIGHT to turn oven light off If oven is off check for obstruction in oven door or check to see if hinge is bent Cannot remove lens cover on There may be soil build up around the lens cover Wipe lens cover area with light a clean dry towel prior to attempting to remove the lens cover Oven will not self clean properly Allow the oven to cool before running self clean Always wipe out loose soil or heavy spills before running self clean If oven is badly soiled set oven for a four hour Self Clean See Self Cleaning Page 13 Clock and timer are not working Make sure there is proper electrical power to the oven See the Clock and properly Timer sections on Pages 2 and 8 Excessive moisture When using bake mode preheat the oven first Convection bake will eliminate any moisture in oven this is one of the advantages of convection Porcelain chips When oven racks are removed and replaced always tilt racks upward and do not force them to avoid chipping the porcelain English e 19 Francais Table des matieres Instructions de s curit importantes 1 Mise en oeuvre Pour r gler la pendule 2 Pour utiliser l clairage du four 2 Pi ces et accessoires 3 Panneau de CONTO 4
57. cais tape 4 connexion lectrique C ble de l alimentation Boite de jonction Fils blancs Neutre non s mis la terre Fils noirs Connecteur de Figure 4 Cable de l alimentation Neutre mis la terre Fils verts ou d nud s Connecteur de Cable du four conduit list U L Figure 5 connexion 3 fils Connexion sur un circuit 208 V Le four est pr cabl pour la connexion sur alimentation 240 V 60 Hz mais peut tre converti pour utilisation avec alimentation 208 V 60 Hz 1 Mettre l alimentation en circuit au coupe circuit 2 Presser et maintenir SET CLOCK r glage pendule et TIMER minuterie pendant au moins 3 secondes Sele dEG figure l affichage 3 Presser et maintenir STOP TIME heure d arr t et TIMER pendant au moins 3 secondes L attichage est vierge 4 Presser et maintenir COOK TIME temps cuisson et STOP TIME pendant au moins 3 secondes VOLT 240 s affiche 5 Presser SET CLOCK r glage pendule 6 Presser ou pour choisir la tension appropri e choisir 208 pour connexion 208 V 240 pour 240 V 7 Presser SET CLOCK 8 Presser et maintenir STOP TIME et TIMER pendant au moins 3 secondes Sele dEG figure l affichage 9 Presser et maintenir SET CLOCK pendant au moins 3 secondes L heure du jour figure l affichage Etapes finales Etapes 5 et 6 installation et v rification du four 5 Installation du four 1 Za Ins rer
58. camente para calentar o cocinar alimentos No est disenado para uso industrial o de laboratorio El uso de qu micos corrosivos cuando calienta o limpia el horno danara el aparato e En el caso de encenderse la ropa o el cabello ECHESE AL PISO Y DESE VUELTAS DE INMEDIATO para apagar las llamas e Este horno esta disenado para uso residencial s lo No est aprobado para el uso en exteriores CON RESPECTO A PAJAROS Los p jaros tienen sistemas respiratorios muy sensible Mantenga los p jaros fuera de la cocina u otras habi taciones donde los puedan alcanzar los vapores de la cocina Durante la autolimpieza se liberan humos que pueden ser nocivos para los p jaros Otros vapores de la cocina como el sobrecalentar margarina y aceites para cocinar pueden ser nocivos tambi n No permita que ninos utilicen este aparato a menos que est n supervisados por un adulto Nunca se deben dejar solos a los ni os y mascotas en el rea donde se usa el aparato Nunca se les debe permitir sentarse o pararse sobre ninguna parte del horno No almacene cosas de inter s para los nifios arriba del horno Cuando los ninos se suben al aparato para alcanzar estas cosas pueden sufrir heridas serias Para reducir el riesgo de un fuego dentro del horno 1 10 No guarde materiales inflamables dentro o cerca del horno No use agua con un incendio de grasa Apague el fuego con un extinguidor quimico de polvo o tipo espumar Tenga di
59. changement de la calibration modifie tous les modes Changer la tension de fonctionnement Le four est pr r gl pour une utilisation avec 240 VAC Si la r sidence est 208 VAC changer la tension du four La conversion au 208 V doit tre effectu e par un technicien qualifi Communiquer avec un marchand d lectrom nagers ou communique avec un centre de Service Autoris Fran ais e 17 Aide cuisson V rifier le tableau ci dessous pour les probl mes de cuisson les plus courants Puisque le format la forme et le mat riau des plats modifient directement les r sultats de cuisson la meilleure solution est de remplacer les vieux plats de cuisson qui ont fonc et voil avec l usure V rifier aussi le tableau de cuisson convection la page 9 la position des grilles et le temps de cuisson Tableau 8 aide cuisson Aliments brunissant non uniform ment Aliment trop brun au fond Aliment sec ou ayant r tr ci Aliment cuisant ou r tissant trop lentement Croute tarte non brunie au fond ou croute non cuite Gateau pale plat ou non cuit l int rieur Gateau haut au centre avec craquelure sur le dessus Bords de cro te de tarte trop bruns 18 e Francais Probl me de cuisson Four non pr chauff Papier aluminium sur la grille ou au fond du four Plat de cuisson trop grand pour la recette Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Four non pr chauff Utilisati
60. damage personal injury or death PARTS NEEDED e Remove all tape and packaging before using e Tape Measure the oven Destroy the packaging after unpacking e Straight Edge or Ruler the oven Never allow children to play with e Phillips Head Screwdriver packaging material Level e Be sure your appliance is properly installed e Pencil and grounded by a qualified technician in e Wire Cutters or Wire Stripper accordance with the National Electrical Code ANSI e Wire Nuts NFPA No 7 latest edition or the Canadian Electric s 0 250 VAC Code and local electrical code reguirements dana or au Say Important Local codes vary Installation electrical e Drill and Drill Bit connections and grounding must comply with all e Safety Gloves and Goggles applicable codes e Cloth or cardboard Optional to Protect Floor e Install only per installation instructions provided in the literature package for this 4 WARNING even Before installing turn power OFF at the service e Ask your dealer to recommend a qualified panel Lock service panel to prevent power from technician and an authorized repair service being turned ON accidentally e Learn how to disconnect the power to the oven at the circuit breaker or fuse box in case of an emergency 4h CAUTION e Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended HS RES SESI eee in the manuals All other servicing should be Unit is heavy and requires
61. del horno al cable rojo en la TIMER caja de conexiones por al menos tres segundos 3 Conecte el cable negro del horno al cable negro en Sele dEG aparece en la pantalla la caja de conexiones 3 Oprima y mantenga oprimido STOP TIME y 4 Conecte el cable blanco del horno al cable blanco TIMER por al menos tres segundos o gris neutral en la caja de conexiones La pantalla est en blanco Conexi n con tres hilos 4 Oprima y mantenga oprimido COOK TIME y Nota La conexi n del circuito con cuatro hilos es STOP TIME al menos tres segundos preferible pero donde los c digos locales lo permiten Aparece VOLT 240 se acepta tambi n una conexi n con tres hilos 5 Oprima SET CLOCK 1 Conecte el cable rojo del horno al cable rojo en la 6 Oprima o para escoger el voltaje apropiado caja de conexiones escoja 208 para una conexi n de 208 V escoja 2 Conecte el cable negro del horno al cable negro en 240 para una conexion de 240 V la caja de conexiones 7 Oprima SET CLOCK 3 Conecte ambos cables verde y blanco del horno al 8 Oprima y mantenga oprimido STOP TIME y cable blanco o gris neutral en la caja de conexiones TIMER por al menos tres segundos Sele dEG aparece en la pantalla Oprima y mantenga oprimido SET CLOCK por al menos tres segundos La hora del d a aparece en la pantalla y K lt Figure 6 Localizaci n de la placa de potencia 4 e Espa ol vi a N Pasos finales Paso 5 y 6 Instalar el
62. door It is rack and back of lower rack See graphic at right normal to see steam escaping from the vent and Allow 1 1 1 2 air space around pans condensation may collect on areas above the vent such as the display Temperature Sensor Your new oven has an electronic temperature sensor that accurately maintains the temperature selected Your previous oven may have had a mechanical thermostat that drifted gradually to a higher temperature As a result you may need to adjust your favorite recipes when cooking in your new oven High Altitude Baking When cooking at high altitude recipes and cooking time will vary from the standard For accurate information write to Extension Service Colorado State University Fort Collins Colorado 80521 There may be a charge for the bulletins Front of Rack Figure 5 The Flat Rack H NU A 4h CAUTION Many factors affect cooking performance Figure 6 Rack Positions Always check food for doneness before serving Table 1 Food Temperature Guidelines Food Serving Temperature Guidelines from FSIS USDA Food Safety Inspection Service 140 F 60 C 165 F 74 C e Ham precooked to reheat e Ground Meat amp Meat Mixtures Turkey Chicken 145 F 63 C e Stuffing cooked alone or in bird e Fresh Beef Veal Lamb medium rare em ein SIDE 160 F 71 C e Fresh Beef Veal Lamb well done e Ground Meat amp Meat Mixt
63. ec un chiffon sec Ne pas utiliser une ponge ou un chiffon humide sur la porcelaine chaude Lorsque refroidie nettoyer avec de l eau chaude savonneuse ou appliquer un produit de nettoyage appropi sur une ponge humide Rincer et ass cher Pour les taches tenaces utiliser d licatement un tampon savonneux Il est normal que la porcelaine ait des lignes fines avec le temps cela caus par la chaleur et les d versements d aliments Toujours essuyer ou frotter avec le grain Nettoyer avec une ponge savonneuse puis rincer et ass cher ou essuyer avec un produit de nettoyage appropi vaporis sur un essuie tout Prot ger et polir avec un produit appropi et un chiffon doux Enlever les taches d eau avec un chiffon humide de vinaigre blanc Utiliser un produit de netto yage appropi pour enlever la d coloration par la chaleur Lorsque refroidi nettoyer avec de l eau chaude savonneuse rincer et ass cher Chaque four est dot de deux ampoules halog nes situ es dans la paroi arri re du four L clairage s allume lorsque la porte est ouverte ou lorsque le four est un cycle de cuisson L clairage ne s allume pas pendant l autonettoyage Chaque assemblage d clairage comprend un couvercle amovible une ampoule et une douille fix e en place voir figure 17 page suivante page suivante 4 AVERTISSEMENT 1 Lire l AVERTISSEMENT sur cette page S assurer que le four et les ampoules sont 2 Fermer l alimentation l aliment
64. ectrical Specifications 120 208 3 530 5HA 780X 120 240 3 660 28 1 2 28 3 4 24 23 5 8 Single Oven Under Cabinet Installation Only Top of Cutout to Top of Counter Side of Cutout to Adjacent Door or 1 4 min ECT Front 1 over Door Frame Width 29 1 2 4 1 2 min Installation Steps 1 through 3 Preparation continued Cabinet Cutout Dimensions Refer to the figures below and the table on the previous page for cabinet cutout dimensions Oven electrical supply Locate junction box in adjacent cabinet or below bottom support surface WwW C o zem oa O 5 aa 412 C gt O O LO M ToeSpace I Figure 1 Single Oven Under Counter Cutout Dimensions Electrical un junction box Figure 2 Single Oven Wall or Cabinet Cut Out Dimensions English e 3 4 e English Installation 4 Connect Electric Verify that electric to the junction box has been turned off before beginning this step General Instructions e Use copper wire ONLY Wire size and connections must be suitable for the rating of the appliance per the National Electrical Code requirements or the Canadian Electric Code requirements e The flexible conduit extending from the oven should be connected directly to the junction box e Do not shorten flexible conduit e The junction box should be located to allow as much slack as possible between the junction box and the oven e A UL
65. el de aluminio para tapar las rejillas del horno o para forrar el horno El calor atrapado debajo del papel de aluminio puede danar el revestimiento del horno PRECAUCION Aseg rese de que no la ha forzado para evitar danos al esmalte r Para meter una rejilla del horno 1 Coloque la parte de atr s de la rejilla entre las gu as de nivel de rejilla 2 Mientras inclina la parte frontal de la rejilla hacia arriba deslice la rejilla a lo largo de la v a mientras baja la parte frontal La rejilla extensible a rejilla extensible facilita el acceso a los alimentos en el horno Se extiende m s all de la rejilla plana normal acercando los alimentos al usuario PRECAUCI N Cuando la rejilla sale del horno no se bloquean los brazos laterales de deslizamiento Estos se podr an extender inesperadamente si se transporta la rejilla de modo incorrecto Extender los brazos de deslizamiento puede causar lesiones Se debe sostener o transportar la rejilla solamente agarrando los lados 6 e Espa ol Sacarla del horno 1 Levante el frente de la rejilla ligeramente y empuje la rejilla hacia adentro hasta que se libera el tope 2 Levante el fondo de la rejilla hasta que el marco y el tope queden libres de la gu a NOTA Siempre saque la rejilla extensible antes de autolimpiar el horno PRECAUCI N Para evitar quemaduras jale la rejilla completamente y levante el molde arriba de la agarrader
66. er galement le second four Si un des tests ne donne pas le r sultat d crit ci dessus communiquer avec notre service tecnique autoris Autrement l installation est compl t e ce moment Frangais e 5 Instrucciones Importantes de Seguridad Contenido Instrucciones Importantes de Seguridad Prepardlol Lis ass kinis is asi i es curd is a a um ve ct A PA PAS OS FAI de TT TES Por favor lea todas las instrucciones antes de instalar este aparato Ah ADVERTENCIA El no observar la informaci n en este manual puede causar un fuego o una explosi n y como resultado danos a la propiedad lesiones o la muerte PARTES QUE SE NECESITAN e Cinta de medir Regla Destornillador de cabeza Phillips de cruz Niveleta Lapiz Cortaalambres o pinzas para pelar cables Conectores de alambre Volt metro 0 250 VAC Serrucho para orificio de 1 pulgada Serrucho de mano Taladro y broca Guantes y lentes de seguridad Trapo o cart n Opcional para proteger el piso ADVERTENCIA Antes de instalar APAGUE la corriente en el panel de servicio Bloguee el panel para evitar que se PRENDA la corriente accidentalmente gt PRECAUCI N No almacene cosas en el horno El aparato es pesado y requiere de al menos dos personas o un equipo apropiado para moverlo Importante Guarde estas instrucciones para el uso del inspector o local Instalador Por favor deje las instrucciones c
67. etardada oprima COOK TIME Para revisar el tiempo restante antes de que inicie el modo retardado oprima STOP TIME Cuidado y Mantenimiento Limpiar las Superficies del Horno Tabla 7 M todos de Limpieza de las Superficies del Horno Superficie Rejillas Horno Fibra de Vidrio Empaque Cristal Ventana pantalla Pintura Exterior Porcelana Interior Acero Inoxidable Exterior Pl stico Perillas Controles M todo de Limpieza Lave con agua jabonosa caliente Enjuague cuidadosamente y seque o suavemente frote con esponjillas rellenas de jab n o polvo limpiador seg n instrucciones Si se limpian las rejillas en el horno durante el modo de autolimpieza perder n su acabado brilloso y tal vez dejan de deslizarse suavemente Si esto sucede limpie los bordes de las rejillas con una cantidad pequena de aceite vegetal luego limpie el exceso NO LIMPIE EL EMPAQUE A MANO Lave con jab n y agua o un limpiador para vidrio Use un producto de limpieza adecuado para quitar salpicaduras grasosas y manchas duras Limpie con agua jabonosa caliente o aplique un producto de limpieza adecuado primero a una esponja limpia o una toalla de papel y limpie Evite el uso de limpiadores en polvo y esponjillas de fibra met lica y detergentes para hornos Limpie de inmediato derrames cidos como jugos de fruta leche y jitomate con una toalla seca No use una esponja toalla h meda sobre porcelana caliente Cuando ya e
68. etas en la parte Tiempo de hornear muy largo superior Los moldes tienen contacto o tocan la pared Posici n incorrecta de la rejilla El molde est demasiado pequeno Los bordes de la corteza de pays Temperatura del horno muy alta quedan muy dorados Los bordes de la corteza son muy delgadas 18 Espanol Autoayuda Operaci n Antes de llamar y solicitar servicio revise lo siguiente Tabla 9 Autoayuda Operaci n Problema del Horno Paso para Resolver el Problema F03 o F04 aparecen en la Ocurri un problema con el bloqueo Apague la corriente y vuelva a prenderla despues pantalla de unos segundos El horno debe realizar una autoprueba de bloqueo Si la condici n sigue igual anote el n mero del c digo y llame a un centro de servicio autorizado Otro error F aparece en la Apague la corriente y vuelva a prenderla despu s de unos segundos El horno debe pantalla realizar una autoprueba de bloqueo Si la condici n sigue igual anote el n mero del c digo y llame a un centro de servicio autorizado La pantalla del horno se Apague la corriente general caja de fusibles o cortocircuito Vuelva a conectar el queda apagado circuito El horno debe reiniciarse y se podr operar Si la condici n sigue igual llame el centro de servicio autorizado El ventilador de enfriamiento Esto es normal El ventilador se apaga autom ticamente cuando los componentes sigue funcionando despu s electr nicos se hayan enf
69. flat and may not be done inside Cakes high in middle with crack on top Pie crust edges too brown 18 e English Oven not preheated Aluminum foil on oven rack or oven bottom Baking utensil too large for recipe Pans touching each other or oven walls Oven not preheated Using glass dull or darkened metal pans Incorrect rack position Pans touching each other or oven walls Oven temperature too high Baking time too long Oven door opened frequently Pan size too large Oven temperature too low Oven not preheated Oven door opened frequently Tightly sealed with aluminum foil Pan size too small Baking time not long enough Using shiny steel pans Incorrect rack position Oven temperature is too low Oven temperature too low Incorrect baking time Cake tested too soon Oven door opened too often Pan size too large Baking temperature too high Baking time too long Pans touching each other or oven walls Incorrect rack position Pan size too small Oven temperature too high Edges of crust too thin Self Help Operation Before calling for service check the following Table 9 Self Help Operation Oven Problem Problem Solving Steps FO3 or F04 Error appear in the A problem with the lock occured Turn power off and turn it back on again display window after a few seconds The oven should run a latch auto test If condition persists note the code number and call an authorized technician Other F Er
70. gnant 160 m dium Filet 145 med saignant Porc Longe de porc sans os ou avec os 160 m dium 160 m dium paule Volaille Poulet entier Dinde non farcie Dinde non 9 11 farcie Dinde non 6 10 farcie Poitrine 15 20 Poulet de 45 75 total Comouailles Agneau Demi gigot 160 m dium 170 bien cuit 160 m dium 170 bien cuit Gigot entier Les temps de r tissage sont approximatifs et peuvent varier l g re ment selon la forme de la viande et sont en fonction des viandes d congel es La dinde farcie requiert du temps additionnel La temp rature minimale s curitaire pour la farce dans la dinde est de 165 F Francais e 11 Fonctionnement du four Modes four Tableau 6 d shydratation D shydratation 7 A Temps de La deshydratation seche les aliments avec la chaleur E sri Ici AE TA Aliment Pr paration UE JEE d un troisieme l ment situ derri re la paroi arri re approx cuisson du four La chaleur est circul e dans le four par le RICE ventilateur Fruit Pommes Dans jus de citron 1 4 L g rement t et 2 t d eau pliables tranches 1 4 po Bananes Dans jus de citron 1 4 L g rement t et 2 t d eau pliables tranches 1 4 po Cerises Laver et ass cher Pliables Figure 13 d shydratation la serviette Pour les tann es cerises fraiches moelleuses La d shydratation est utilis e pour s cher et ou ones
71. grille Mise en place dans le four 1 Saisir la grille fermement par les c t s Placer la grille et Pour remplacer une grille le cadre au dessus du guide de grille d sir 1 Placez l arri re de la grille entre les guides de niveau de grille 2 Pousser au fond jusqu ce que l arri re de la grille se mette en position 2 En soulevant vers le haut la grille faites la glisser tout le long en baissant le devant 3 Tirer les deux sections vers l avant jusqu la but e La grille doit tre droite et non croche Grille rallonge Cette grille facilite l acc s aux aliments cuisants Elle s allonge plus que la grille standard pour rapprocher les aliments de l utilisateur ATTENTION Lorsque la grille est hors du four les bras lat raux ne se verrouillent pas ils peuvent ATTENTION pour viter les br lures placer les grilles la position d sir e avant de mettre le four en circuit Toujours utiliser des moufles lorsque le four est chaud s allonger de fa on inattendue si la grille est tir e incorrectement et causes des blessures La grille doit tre tenue ou tir e en saississant les c t s 6 e Francais Fonctionnement du four Conseils g n raux S lection de la position de la grille Voir le graphique droite Grille 4 plus haute position Utiliser pour faire fondre rapidement le fromage Grille 3 utiliser pour griller la plupart des viandes et le pain Grille 2 uti
72. horno en forma automatica e Elreloj es ajustado para la hora correcta del d a e El modo cronometrado apaga el horno al final del tiempo programado de cocinar Para ajustar el modo cronometrado 1 Girelas perillas para seleccionar el modo y la temperatura Oprima COOK TIME dos veces Las horas parpadean Oprima o para ajustar el n mero de horas Nota Se debe incluir el tiempo requerido por el horno para alcanzar la temperatura en el tiempo programado 4 Oprima COOK TIME nuevamente Los minutos parpadean Oprima o para cambiar el n mero de minutos Oprima COOK TIME para confirmar el tiempo de cocinar El horno se apagar autom ticamente al final del tiempo programado de cocinar Para ajustar el modo retardado 1 Siga los pasos 1 hasta 6 2 Oprima STOP TIME dos veces DELAY aparece en la pantalla STOP TIME y las horas parpadean 3 Oprima o para cambiar las horas Oprima STOP TIME nuevamente Los minutos parpadean 5 Oprima o para cambiar los minutos Oprima STOP TIME para confirmar el tiempo de detenci n El horno calcula autom ticamente la hora de d a para comenzar El horno se apaga al final del tiempo programado de cocinar La pantalla indica END y el horno emite pitidos Se oyen pitidos de recordatorio y COOK TIME parpadea CONSEJO Oprima COOK TIME para ver la informaci n del modo cronometrado timed mode Oprima STOP TIME para ver la informaci n del modo retardado de
73. ically turn off END will appear on the display CLEAN and TIME will flash until any button is pressed or the knob is turned to OFF To Change the Clean Time The preset clean time is three hours For light soil use two hours for heavy soil use four hours 1 Set self clean mode as explained above 2 Press COOK TIME 3 Press or to change the number of hours 4 Press COOK TIME twice To Delay the Start of the Clean Note The time of day must be accurate for the delay function to work properly 1 Set self clean mode as explained above 2 Change clean time as explained above if desired 3 Setthe time the oven will start self cleaning Press STOP TIME twice Press or to set hours Press STOP TIME Press or to set minutes Press STOP TIME The oven door locks and DELAY appears in the display 4 When the delay time ends self clean starts At the end of the programmed cleaning time the oven will automatically turn off END will appear on the display CLEAN and TIME will flash until any button is pressed or the knob is turned to OFF TO CANCEL To cancel the self clean turn knob to OFF The oven door will remain locked until the oven has reached a safe temperature 14 e English About the Door Lock Do not attempt to open the door while the door is locking Lock symbol will flash until the door is locked When the lock symbol is displayed the door cannot be opened Check that the
74. ice doit tre effectu par un technicien qualifi Ceci peut r duire tout risque de dommage au four ou de blessures NE PAS SOULEVER LE FOUR PAR LA POIGN E DE PORTE Retirer la porte pour faciliter l installation et la manipulation Voir Retrait de la porte du four dans le guide d utilisation et d entretien Francais e 1 Pr paration tapes 1 3 pr paration 1 Pr paration des armoires Instructions g n rales e Le four simple peut tre install sous un plan de travail ou au mur ou armoire e Choisir un emplacement loin des courants d air et aproximit de l alimentation lectrique e La surface support du four doit tre d au moins 3 4 po d paisseur plateforme en contreplaqu pou vant supporter 150 Ib Elle doit tre robuste de niveau et galit avec le bas de la d coupe de l armoire Dimensions de la d coupe de l armoire Voir tableau 1 ci dessous et les figures 1 2 et 3 la page suivante pour les dimensions de d coupe 2 Pr paration de la sortie lectrique Attention mettre l alimentation hors circuit au panneau de service et le verrouiller avant de com mencer Information g n rale Les fours ont une cote jumel e pour utilisation avec 120 240 VAC ou 120 208 VAC Voir le tableau 2 droite pour les cotes et les formats de coupe circuit selon la tension pour chaque mod le La boite de jonction doit tre situ e dans l espace indi qu aux figures 1 2 et 3
75. id al pour cuire les coupes de viande tendres et la volaille Avantages de r tissage convection e Cuisson jusqu 15 Yo plus rapide que le r tissage cuisson standard e Brunissage riche et dor Pour de meilleurs r sultats e Utiliser la temp rature indiqu e dans la recette e Verifier la cuisson plus tot car le temps de r tissage est r duit jusqu 25 9o Voir le tableau de r tissage convection pour des exemples e Ne pas couvrir la viande ni utiliser de sacs a cuisson e Utiliser la l chefrite et la grille comprise avec le four pour le r tissage ou un plat peu profond non couvert e Utiliser un thermom tre viande pour d terminer la temp rature interne de la viande e Sila viande est brunie comme d sir mais pas assez cuite une petite bande d aluminium peut tre plac e sur la viande pour emp cher de trop brunir e Laisser la viande reposer couverte de 10 15 minutes apr s le retrait du four Conseils rapides et faciles Conversion de cuisson standard rotissage convection NE PAS changer la temp rature de la recette Utiliser les temps de r tissage donn s au tableau droite Tableau 4 r tissage convection Temp T Temps Viandes Ps four docu r tissage Toe E F g min par Ib Boeuf C te de boeuf 145 med saignant 160 m dium Rosbif de faux filet sans os 145 med saignant 160 m dium Pointe de surlonge sans 145 med OS sai
76. iew timer Operating the Oven Oven Modes Bake Baking is cooking with dry heated air Both the upper and lower elements cycle to maintain the oven tem perature J Figure 8 Bake The bake mode can be used to prepare a variety of food items from pastries to casseroles It can also be used to roast meats For Best Results e When baking on two or more racks use convection bake instead Quick Cooking Tips Converting from standard bake to convection bake e Reduce recipe temperature by 25 F e Check food for doneness early Check food If recipe calls for 10 min early 16 30 min 31 min 1 hr The convection bake temperature is 25 F less than recommended on packages or recipes The tem perature in this chart has been reduced 25 F This chart is a guide Actual times depend on the mixes or recipes baked Follow recipe or package directions and reduce temperature appropriately When convection baking on two racks use posi tions one and three When using three racks use positions two three and four Convection Bake Convection baking is similar to baking In this case heat comes from a third element behind the backwall The main difference in convection baking is that the heat is circulated throughout the oven by the convec tion fan Figure 9 Convection Bake The convection bake mode is well suited for baking large quantities of food on mult
77. ing between the red and black wires line to line should be 220 to 240 volts For 208 V installation the reading between the red and black wires line to line should be 190 to 208 volts Test the oven mode Turn cooking mode selector knob to BAKE The following should occur e 350 F the default baking temperature and COOK appear in the display e Red preheat indicator lights up e Oven light and fan turn on If any of the tests do not result as explained above contact with our authorised Thecnical Service Otherwise theinstallation is complete at this time English e 5 Instructions de s curit importantes Table des mati res Instructions de s curit Pr paration rss re ii Etapes NAS o Lire toutes les instructions avant d installer cet appareil Ah AVERTISSEMENT Si l information de ce guide n est pas suivie il peut y avoir un risque d incendie ou d explosion pouvant causer des dommages la propri t des blessures ou la mort PI CES N CESSAIRES Ruban mesurer Bord droit ou r gle Tournevis t te Philips Niveau Crayon Coupe fils ou d nudeur Serre fil Voltm tre 0 250 VAC Scie cloche 1 po Scie main ou scie sauteuse e Perceuse et m ches e Gants et lunettes de s curit e Chiffon ou carton optionnel pour prot ger le plancher o AVERTISSEMENT Avant d installer mettre l alimentation HORS CIRCUIT au panneau de service et le verrouiller
78. iple racks It can be used to prepare cookies pastries breads snack foods and appetizers among other items DO NOT use con vection bake for meats Use convection roast instead The benefits of convection baking include e Slight decrease in cooking time Three rack cooking Higher volume yeast items rise higher More items cooked at once For Best Results e Reduce recipe temperature by 25 F Refer to the convection baking chart for examples e Place food in low sided uncovered pans such as cookie sheets without sides e Center baking pans side to side on the oven rack e Do not use convection bake for custards quiches pumpkin pie or cheesecakes These items do not benefit from the convection heating process Use standard bake instead Table 2 Convection Bake Chart Temp preheated oven F Convection Bake Time min Rack NEL Position Cake Cupcakes 325 Bundt Cake 325 37 43 Angel Food 325 35 39 Pie 2 crust fresh 9 2 350 400 45 55 2 crust frozen fruit 9 2 350 68 78 Cookies 17 19 325 350 6 11 325 350 8 13 29 36 Sugar Chocolate Chip Brownies 325 Breads Yeast bread loaf 9x5 350 Yeast rolls 350 375 Quick Bread loaf 325 350 8x4 Biscuits 350 375 Muffins 400 375 425 400 425 English e 9 Operating the Oven Oven Modes Broil Broiling uses intense heat radiated from the upper ele ment A Figure 10 Broil The b
79. isson minut e Utiliser la cuisson minut e pour mettre automatiquement le four hors circuit apres la cuisson La cuisson diff r e met aussi le four en circuit automatiquement e La pendule est r gl e l heure du jour e Le mode minut met le four hors circuit la fin de la cuisson R glage du mode minut 1 Tourner les boutons pour choisir le mode et la temp rature 2 Presser COOK TIME temps cuisson deux fois L heure clignote 3 Presser ou pour r gler le nombre d heures Remarque le temps requis pour que le four atteigne la temp rature doit tre comprise dans le temps de cuisson 4 Presser COOK TIME de nouveau Les minutes clignotent 5 Presser ou pour r gler les minutes 6 Presser COOK TIME pour confirmer la fin du temps de cuisson programm le four se met automatiquement hors circuit R glage du mode diff r 1 Suivre les tapes 1 6 2 Presser STOP TIME heure arr t deux fois DELAY diff r figure l affichage STOP TIME et les heures clignotent 3 Presser ou pour changer les heures 4 Presser STOP TIME de nouveau Les minutes clignotent 5 Presser ou pour changer les minutes 6 Presser STOP TIME pour confirmer Le four calcule automatiquement l heure du jour pour commencer la fin du temps de cuisson programm le four se met hors circuit L affichage indique END fin et le four met une tonalit Il y a une tonalit et COOK
80. its gateaux Gateau bundt Gateau des anges 325 325 325 Tarte 2 cro tes fraiches 9po 2 cro tes fruits surgel s 9 po 350 400 350 Biscuit Sucre Brisures de chocolat Carr s au chocolat brownies 325 350 325 350 325 Pains Pain levure 9 x 5 Petits pains levure Pain rapide 8x4 Biscuits Muffins 350 350 375 325 350 350 375 400 Pizza Surgel e Fraiche 375 425 400 425 Fran ais e 9 Fonctionnement du four Modes four Gril Le gril utilise une chaleur intense radi e de l l ment sup rieur Figure 10 gril Le mode gril est id al pour cuire des coupes de viandes minces et tendres 1 po ou moins volaille et poisson ainsi que pour brunir pains et casseroles Avantages du gril e Cuisson rapide et efficace e Cuisson sans ajout de gras ou de liquides e Brunissage pendant la cuisson Pour de meilleurs r sultats e Ne pas pr chauffer le four e Steaks et c telettes doivent avoir au moins 3 4 po d paisseur e Badigeonner poisson et volaille avec du beurre ou de l huile pour emp cher de coller e Utiliser la l chefrite et la grille comprise avec le four e Ne pas couvrir la grille de la l chefrite avec du papier aluminium Elle est congue pour drainer les gras et les huiles de la surface de cuisson emp chant la fum e et les claboussures e Tourner les viandes une fois mi cuisson du temps de cuisson recommand voir le tableau gri
81. l me avec le four ou l lectronique Voir la rubrique Aide page 19 pour plus de d tails 17 TEMP RATURE PAR D FAUT chaque mode de cuisson a une temp rature par d faut qui s affiche lorsque le bouton temp rature est tourn PRESET La temp rature par d faut est celle la plus souvent utilis e pour ce mode MODE SABBAT lorsque activ le four cuit pendant 72 heures avant de se mettre automatiquement hors circuit Ce mode est conforme aux croyances religieuses du Sabbat soit l exigence de ne pas travailler Fonctionnement du fourt Conseils g n raux Suggestions d utilisation e Utiliser les tableaux de cuisson comme guide e Ne pas d poser les casseroles sur la porte ouverte e Utiliser l clairage int rieur pour voir les aliments par le hublot plut t que d ouvrir la porte fr quemment e Placer les plats au centre du four Avantages de cuisson convection e Cuisson uniforme e Jus et saveurs scell s e Aliments levant l air comme souffl e meringue pain levure etc plus l gers et plus hauts e Aucun plat sp cial n cessaire e Grillage de coupes de viande paisses possible avec le gril convection e conomise temps et argent Concernant la cuisson convection Les modes de cuisson standard cuisson gril etc utilisent une chaleur radi e d un ou plusieurs l ments pour cuire les aliments Les modes convection utilisent la chaleur des l ments et d un ven
82. l pour des exemples e Pour brunir des mets utiliser seulement des plats en c ramique vitrifi e comme Corningware ou en m tal e Ne jamais utiliser du verre r sistant la chaleur Pyrex il ne peut tol rer les temp ratures lev es TOUJOURS GRILLER AVEC LA PORTE FERM E Tableau 3 gril A Temp Reglage interne du gril F Boeuf Steak 3 4 1 po m dium saignant 3 5 145 m dium 3 5 160 bien cuit 3 5 170 Hambuger 3A 1 po bien cuit 3 170 14 16 14 16 180 14 16 11 13 160 160 Cuire jusqu opacit et que l aliment se d fasse facilement avec une Temps c t 1 min y Position de grille Aliments et paisseur Volaille Poitrine avec os ES Cuisses ES 3 Pork C telettes 1 po 3 Saucisses fraiches 3 Tranche de jambon 1 2 po 3 Fruits de mer Filets de poisson 1 po Beurr s Ne pas tourner Agneau C telettes 1 po m dium saignant m dium bien cuit Pain A l ail 1 po Tranches 10 e Francais Gril a convection Le gril convection est semblable au gril Il combine la chaleur intense de l l ment sup rieur avec la chaleur circul e par le ventilateur 7 NS Figure 11 gril convection Le mode gril convection est id al pour cuire des coupes de viande paisses et tendres volaille et poisson Il n est pas recommand pour brunir du pain des casser
83. layed mode Oprima TIMER para ver el cron metro Operar el Horno Modos del Horno Horneado Horneado es cocinar con aire seco caliente Tanto el elemento superior como el inferior se prenden en ciclos para mantener la temperatura del horno Y Figura 8 Horneado Se puede usar el modo de Hornear para preparar una variedad de alimentos desde pastelitos hasta guisados Tambi n se puede usar para asar carnes Para obtener mejores resultados e Cuando hornea en dos o m s rejillas utilice mejor el horneado de convecci n Consejos r pidos para cocinar Convertir del horneado est ndar al horneado de convecci n e Reduzca la temperatura de la receta por 25 F e Revise oportunamente si ya est n cocidos los alimentos Revise los alimentos Si la receta requiere 1 15 min 3 min antes 16 30 min 5 min antes 31 min 1 hr 10 min antes La temperatura del horneado de convecci n es 25 F menos que la recomendada en los empaques o recetas La temperatura en esta tabla ha sido reducida por 25 F Esta tabla es una gu a Los tiempos verdaderos dependen de las mezclas y recetas horneadas Siga las direcciones de la receta o del empaque y reduzca la temperatura de modo apropiado Cuando hornee de convecci n con dos rejillas utilice las posiciones uno y tres Con tres rejillas utilice las posiciones dos tres y cuatro Horneado de Convecci n Horneado de convecci
84. les recettes au moment de cuisiner avec le nouveau four Cuisson haute altitude Pour cuisiner haute altitude les recettes et les dur es de cuisson varient de la norme Pour une information pr cise crire Extension Service Colorado State University Fort Collins Colorado 80521 Il peut y avoir des frais pour les bulletins N ATTE NTION Plusieurs facteurs peuvent modifier le rendement Toujours v rifier la cuisson avant de servir Guide de temp rature de service de la FSIS Service d inspection et s curit des aliments USDA 140 F 60 C e Jambon pr cuit pour r chauffer 145 F 63 C e Boeuf veau agneau frais m dium saignant 160 F 71 C e Viande hach e et m lange de viande boeuf porc veau agneau Boeuf veau agneau frais m dium Porc frais m dium Jambon frais non cuit Plats aux oeufs 165 F 74 C e Viande hach e et m lange de viande dinde poulet e Farce seule ou dans une volaille e Restes casseroles 170 F 77 C e Boeuf veau agneau frais bien cuit e Poitrine de volaille e Porc frais bien cuit 180 F 82 C e Poulet et dinde entier e Volaille cuisses ailes e Canard et oie Remarque oeufs seuls non dans une recette cuire jusqu ce que le jaune et le blanc soient fermes Frangais e 7 Fonctionnement du four R glage du four R glage du mode de cuisson 1 Tourner le bouton mode pour choisir le m
85. les rojos J lt I gt Instrucciones Generales Na Ne e Utilice S LO cables de cobre Los tama os de LAN Isa Merrizado cables y las conexiones deben ser adecuadas para IN la clasificaci n del aparato seg n los requerimien 16 tos del C digo El ctrico Nacional o Canadiense listado con U L e Se debe conectar el conducto flexible que sale del horno directamente a la caja de conexiones Caja de conexiones Cable de la fuente de alimentaci n Cables rojos e Nocorte el conducto flexible Cables blancos e Se debe colocar la caja de conexiones de tal forma que permita el mayor juego posible entre la caja E Cables negros de conexiones y el horno e Se debe utilizar un conector de conducto listado con UL en cada extremo del cable de alimentaci n Figura 5 Conexi n con tres hilos e La conexi n del circuito con cuatro hilos es prefer ible pero donde los c digos locales lo permiten se Conexi n a un circuito de 208 V acepta tambi n una conexi n con tres hilos Conector de conducto del horno listado con U L El horno viene precableado para una conexi n a una alimentaci n de 240 V 60 Hz pero se puede convertir para una alimentaci n de 208 V 60 Hz 1 Prenda la corriente con un interruptor 2 Oprima y mantenga oprimido SET CLOCK y Conexi n con cuatro hilos M todo Preferido 1 Conecte el cable verde de tierra del horno al cable verde o desnudo en la caja de conexiones 2 Conecte el cable rojo
86. lgadas desde la punta Rociar con agua sacudirlo y secarlo a golpecitos Albahaca Prueba del Terminado Ligeramente flexible Ligeramente flexible Flexible duro masticable C scara de Naranja seca y fr gil Trozos de Naranja las c scaras est n secas y fr giles la fruta poco h meda Suave y flexible Seco fr gil Duro sin tener humedad en el interior Duro y seco Seco color de ladrillo rojo Crujiente y fr gil Crujiente y fr gil El horno se quedar prendido por 48 horas antes de apagarse en forma autom tica Cuidado y Mantenimiento Autolimpieza Durante la autolimpieza el horno usa una temperatura muy alta para eliminar restos de comida y grasa e Como caracter stica de seguridad se bloquea la puerta del horno durante la autolimpieza para protegerlo de las altas temperaturas No trate de abrir el horno durante el modo de autolimpieza e Es algo normal ver humo y o una llama ocasional durante el ciclo de la autolimpieza dependiendo del contenido y de la cantidad de suciedad que queda en el horno Cuando persiste una llama apague el horno y permita que se enfr e antes de abrir la puerta para limpiar los restos de comida con un trapo e La l mpara del horno no funciona durante el modo de autolimpieza e No utilice detergentes comerciales de hornos ya que stos pueden danar el acabado o las partes e Calor y olores son normales durante el ciclo de la autolimpieza Ven
87. liser pour tartes casseroles pains certains g teaux petits r tis ou volaille ainsi que pour griller les coupes de viandes paisses Grille 1 plus basse position Utiliser pour g teaux des anges gros r tis et dinde Utilisation de plusieurs grilles Cuisson 2 grilles positions 1 et 3 Cuisson 3 grilles positions 2 3 et 4 Pour la cuisson d un g teau 4 tages en m me temps placer les moules de facon ce qu ils ne soient pas un au dessus des autres Pour de meilleurs r sultats placer les moules l avant sur la grille sup rieure et l arri re sur la grille inf rieure voir graphique a droite Allouer un espace de 1 1 1 2 po autour des moules Devant du four Figure 5 grille plate H NU a Figure 6 positions des grilles Tableau 1 guide de temp rature le AM Grille 1 Figure 7 position des moules sur plusieurs grilles Condensation L vent du four est situ au dessus de la porte Il est normal de voir de la vapeur s chapper de l vent et de voir de la condensation se former au dessus de l vent comme l affichage Capteur de temp rature Ce nouveau four est dot d un capteur de temp rature qui maintient de facon pr cise la temp rature choisie Le four pr c dent avait peut tre un thermostat m canique qui passait graduellement une temp rature plus lev e R sultat il faudra peut tre r gler selon
88. m me temps pour mettre le verrouillage en ou hors circuit Pour four double presser et maintenir et pour mettre en ou hors circuit Utiliser la touche four inf rieur pour choisir le four Cette fonction verrouille la porte du four des fins s curitaires 7 presser pour diminuer la dur e pour une des fonctions ci dessus une minute la fois Presser et maintenir pour augmenter en tranches de 10 minutes 8 presser pour augmenter la dur e pour une des fonctions ci dessus une minute la fois Presser et maintenir pour augmenter en tranches de 10 minutes Affichage 9 PREHEAT LIGHT voyant pr chauffage s allume lorsque le four pr chauffe 10 TIME heure chiffres verts la gauche de l affichage 11 TEMP RATURE chiffres rouges la droite de l affichage Indique l heure du jour et la minuterie Indique la temp rature choisir pour le four 12 LOCK ICONS icone de verrouillage icones rouges 4 e Francais l int rieur de la boite d icones indiquant que la porte est verrouill e Boutons 15 MODE tourner pour choisir un mode 14 TEMP RATURE tourner pour changer la temp rature Lorsque PRESET pr r gl est s lectionn la temp rature par d faut est utilis e Autres caract ristiques 15 TONALIT une tonalit indique que l entr e est 16 accept e deux l entr e est invalide CODES NOMBRE F figure a l affichage lorsque le contr le d tecte un prob
89. ma o para fijar la hora Oprima SET CLOCK Los minutos parpadean Oprima o para fijar los minutos Oprima SET CLOCK El reloj aparece en la pantalla en todo momento ex cepto cuando se est ejecutando el cron metro o una operaci n de cocinar con con metro HV lt A ped Para utilizar las luces del horno 1 Oprima LIGHT Luz para prender o apagar las luces del horno Las luces del horno se prenden autom ticamente al e abrir la puerta e prender el horno Las luces del horno se apagan automaticamente al e apagar el horno e cancelar el modo del horno Las luces no funcionan en el modo de autolimpieza Comenzar Figura 1 Partes del Horno Partes y Accesorios del Horno Panel de Control Agarradera de la puerta Empaque de la puerta del horno Ventana Rejillas removibles del horno no aparecen Bandeja y rejilla de asado no aparecen Gu as de posici n de rejillas 4 Elemento para asar Placa con de Serie y Modelo o OX NO UI UN H oo oo oo oo 0000 00000 oo oo oo o o 10 Aberturas de enfriamiento del horno 11 Bloqueo autom tico de la puerta 12 L mparas de hal geno del horno 13 Ventilador de convecci n y tapa 14 Bisagra de la puerta 15 Puerta removible del horno 16 Juego de literatura Espa ol e 3 4 e Espanol Comenzar Panel de Control del Horno 13 10 11 12 14 PYRO System 123456 789 Botones de comandos 1 TIMER Oprima para fijar o borra
90. marque l heure du four doit tre pr cise pour que le diff r fonctionne ad quatement 1 R gler le mode autonettoyage comme indiqu ci dessus 2 Changer le temps de nettoyage comme indiqu ci dessous si d sir 3 R gler l heure de mise en marche de l autonettoyage Presser STOP TIME heure arr t deux fois Presser ou pour r gler l heure Presser STOP TIME Presser ou pour r gler les minutes Presser STOP TIME La porte du four se verrouille et DELAY diff r figure l affichage 4 Lorsque le diff r prend fin l autonettoyage commence la fin du temps programm le four se met automatiquement hors circuit END fin figure a l affichage CLEAN propre et TIME temps clignotent jusqu ce qu une touche soit press e ou un bouton tourn OFF POUR ANNULER Pour annuler l autonettoyage tourner le bouton OFF La porte du four demeure verrouill e tant que la temp rature n est pas s curitaire 14 e Francais Concernant le verrouillage de la porte Ne pas tenter d ouvrir la porte pendant qu elle se verrouille Le symbole de verrouillage figure tant que la porte est verrouill e v rifier si la porte est bien verrouill e et qu elle ne sera pas ouverte avant de commencer l autonettoyage Si la porte ne se verrouille pas tourner le bouton OFF et ne pas actionner l autonettoyage Communiquer avec un centre de Service Autoris CONSEIL Pour v
91. n es similar al horneado En este caso el calor viene del elemento de calentamiento inferior y un tercer elemento detr s de la pared trasera La principal diferencia en el horneado de convecci n es que el calor recir cula a trav s del horno por el ventilador de convecci n Figura 9 Horneado de Convecci n El modo de Horneado de Convecci n sirve muy bien para hornear cantidades grandes de alimentos sobre m ltiples rejillas Se puede usar para preparar galletas pays pastelitos panes y botanas entre otras cosas NO utilice el horneado de convecci n para carnes Utilice mejor el asado de convecci n Los beneficios del horneado de convecci n incluyen e Ligera disminuci n del tiempo de hornear e Hornear con 3 rejillas e Mayor volumen la levadura se eleva mas e Hornear m s alimentos a la vez Para obtener mejores resultados e Reduzca la temperatura de la receta por 25 F Consulte la tabla de Horneado de Convecci n para ejemplos e Ponga los alimentos en moldes planos no tapados como bandejas para galletas sin costados e Centre los moldes lado a lado sobre la rejilla del horno e No utilice el horneado de convecci n para preparar flan quiche pay de calabaza o pastel de queso Estos alimentos no se benefician del proceso de calentar de convecci n Utiice mejor el horneado est ndar Tabla 2 Tabla del Horneado de Convecci n Temp horno pre calentado Tiempo de horneado de convecci n Posici
92. ndant l autonettoyage Bien a r la cuisine REMARQUE cause des temp ratures lev es utilis es pour l autonettoyage de fines lignes ou une rugosit de la surface peuvent se d velopper dans la cavit Ceci est une condition habituelle et ne modifie en rien la cuisson ou le rendement de nettoyage du four Nettoyer le cadre avant la main 00000 000000000 Figure 14 avant l autonettoyage Avant l autonettoyage 1 Nettoyer a la main le bord de la porte hublot cadre avant et bords de la cavit du four voir figure ci dessous Ils ne deviennent pas assez chauds pendant le cycle de nettoyage pour br ler la salet Utiliser une ponge savonneuse ou un tampon en plastique NE PAS FROTTER LE JOINT 2 Essuyer les d versements importants et la graisse avec un essuie tout 3 Retirer la l chefrite tout ustensile et plats 4 Retirer les grilles du four Si les grilles sont laiss es dans le four pendant l autonettoyage elles perdront leur fini brillant et ne glisseront pas en douceur dans les guides Voir Nettoyage des surfaces du four la page 15 pour un entretien ad quat 5 S assurer que l clairage est hors circuit au panneau de contr le et que l ampoule et le couvercle sont en place Apres le nettoyage e Le mode autonettoyage peut produire des cendres au fond du four Si cela se produit enlever les cendres avec un chiffon humide avant d utiliser le four e Essuyer les b
93. ndo el dorado resulta muy claro o muy oscuro para su gusto usted puede subir o bajar esta calibraci n de la temperatura 1 Oprima y mantenga oprimido SET CLOCK y TIMER hasta que aparezca SELE dEG Oprima o hasta que aparezca OFS Oprima SET CLOCK Oprima UPPER LOWER para seleccionar el horno solamente hornos dobles 5 Oprima o para ajustar el n mero de diferencia de grados 6 Mantenga oprimido SET CLOCK hasta que aparezca clock reloj en la pantalla Nota El rango disponible para compensar la temperatura es de o 35 F Un cambio en la calibraci n afecta todos los modos Para cambiar el voltaje de operaci n El horno viene preconfigurado para el uso con 240 VAC Si en su casa hay 208 VAC se puede cambiar el voltaje del horno Un t cnico calificado debe realizar la conversi n a 208V Contacte con un Centro de Servicio T cnico Autorizado Espanol e 17 Autoayuda Horneado Consulte la tabla abajo para ver las causas de los problemas m s comunes al hornear Debido a que el tamano la forma y el material de los utensilios de hornear tienen un efecto directo sobre los resultados del horneado la mejor soluci n podr a ser reemplazar los viejos utensilios de hornear que se han oscurecido y deformado con el tiempo y el uso Revise tambi n la tabla de horneado de convecci n en la p gina 9 la posici n de rejilla y el tiempo de hornear Tabla 8 Autoayuda Horneado Problema de Horneado Los alimentos
94. nee con la bandeja de asado vac a dentro del horno ya que esto puede cambiar el desempe o del horneado Guarde la bandeja de asado fuera del horno Utilice bandejas para galletas que miden 19 x14 o menos para obtener mejores resultados Datos Generales de la Operaci n del Horno Se opera el horno a trav s de perillas y botones de comandos en el panel de control Los modelos de horno sencillo tienen una perilla de modo Los modelos de horno sencillo tienen una perilla de temperatura Los botones de comandos le permiten fijar la hora el cron metro el tiempo de cocinar para cocci n cronometrada y retardada el tiempo de detenci n para la cocci n retardada las luces del horno y el bloqueo de seguridad para ni os Consulte las secciones del Panel de Control Pantalla y de la Operaci n del Horno para m s detalles Espa ol e 5 Operar el Horno Consejos Generales para el Horno Rejillas del Horno El horno tiene gu as para las rejillas en cuatro niveles que se muestran en la ilustraci n en la p gina 7 Las posiciones de rejilla est n numeradas desde la rejilla inferior 1 a la rejilla superior 4 Consulte las tablas de cocinar para determinar las mejores posiciones de rejilla a utilizar Aseg rese que las rejillas est n niveladas una vez colocadas en su posici n Las rejillas est n disenadas para detenerse cuando son jaladas hacia afuera hasta su limite e PRECAUCION Nunca utilice pap
95. nstrucciones en este manual y proporcione una buena ventilaci n a la cocina durante e inmediatamente despu s de la autolimpieza Continua en la siguiente pagina Espanol e 1 2 e Espa ol Comenzar Instrucciones Importantes de Seguridad Por favor lea todas las instrucciones antes de utilizar este aparato PRECAUCIONES DE SEGURIDAD e Recoja el cabello largo e Los elementos de calentamiento pueden estar calientes a n si son de un color oscuro Las superficies internas de un horno pueden estar suficientemente calientes para causar quemaduras e Durante y despu s del uso no permita que la ropa u otros materiales inflamables tengan contacto con los elementos de calentamiento o con la superficie interna del horno hasta que se hayan enfriado e a moldura en la parte superior y los costados de la puerta del horno puede calentarse suficiente mente para causar quemaduras e Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno Abra la puerta ligeramente para dejar escapar el aire o vapor caliente antes de sacar los alimentos e No caliente o recaliente contenedores de alimentos cerrados La presi n acumulada puede causar la ruptura del contenedor y causar lesiones e Siempre coloque las rejillas del horno en el lugar deseado cuando el horno est fr o Cuando deba mover una rejilla mientras que el horno est caliente evite el contacto de la agarradera de la olla con los elementos calientes e Siempre use agarraderas secas p
96. ntrol Panel Display and Oven Operation sections for further details English e 5 Operating the Oven General Oven Tips Oven Racks The oven has rack guides at four levels as shown in the illustration on page 7 Rack positions are numbered from the bottom rack guide 1 Lift of rack slightly and push it until the stop release 1 to the top 4 e Check cooking charts for best rack positions to use when cooking Make sure that the racks are level once they are in position The racks are designed to stop when pulled forward to their limit e CAUTION Never use aluminum foil to cover the oven racks or to line the oven Heat trapped under the foil can cause damage to the oven liner To remove extendable rack from the oven CAUTION Make sure you do not force it to avoid damage to the enamel NOTE Always remove the extendable rack before self cleaning the oven CAUTION To avoid burns pull rack all the way out and lift pan above handle when transferring food to and from oven Please refer to illustration on Page 7 if there is any question as to which side is the front of the rack To replace an extendable rack 1 Grasp rack firmly on both sides Place rack including To replace an oven rack frame above desired rack guide 1 Place rear of rack between rack level guides 2 While lifting front of rack slide rack in all the way while lowering the front 3 Pull both sections forward until stops
97. o 160 medio Aves Pollo entero Pavo sin relleno Pavo sin relleno Pavo sin relleno Pechuga Pavo 15 20 Codorniz 45 75 total Cordero Media Pierna 160 medio 170 bien c Pierna Entera 160 medio 170 bien c Los tiempos del tostado son aproximados y pueden variar dependi endo de la forma de la carne Se basan en carne descongelada Pavo relleno requiere de un tiempo adicional de tostado La minima temperatura segura para el relleno en pavo es 165 F Espanol e 11 Operar el Horno Modos del Horno Deshidratado El deshidratado seca alimentos con calor de un tercer elemento detras de la pared trasera del horno El calor circula a trav s del horno por el ventilador de convec ci n Figura 13 Deshidratado Se usa el deshidratado para secar y o conservar ali mentos como frutas verduras y especies Este modo mantiene una temperatura baja ptima 120 F 160 F mientras circula el aire caliente para eliminar lenta mente la humedad Para obtener mejores resultados 12 e Espa ol Seque especies a 120 F Seque la mayor a de frutas y verduras a 140 F Consulte la tabla de deshidratado para ver ejemplos Los tiempos de secado var an debido a la humedad y el contenido de az car en el alimento el tamano de las piezas alimenticias la cantidad de alimentos que se est n secando y la humedad en el aire Revise los alimentos cuando llegue al tiempo m nimo de secado Se
98. oast Convection roast uses heat from the top and bottom elements as well as heat circulated by the convection fan Figure 12 Convection Roast The convection roast mode is well suited for preparing tender cuts of meat and poultry The benefits of convection roasting include e As much as 25 faster cooking than standard Roasting Baking e Rich golden browning For Best Results e Use the same temperature as indicated in the recipe e Check doneness early as roasting time may decrease by as much as 25 Refer to convection roast chart for examples e Do not cover meat or use cooking bags e Use the broil pan and grid provided with the oven for roasting A low sided uncovered pan can also be used e Use a meat thermometer to determine the internal temperature of the meat e If the meat is browned to your liking but is not yet done a small strip of foil can be placed over the meat to prevent overbrowning e Let meat stand covered with foil 10 15 minutes after removing from the oven Quick and Easy Cooking Tips Converting from standard bake to convection roast e DO NOT change recipe temperature e Use roasting times in chart at right Table 5 Convection Roast Chart Rack Ma Internal Temp Position s F min per Ib 145 med rare 160 medium Rib Roast Rib Eye Roast boneless 145 med rare 160 medium Rump Eye Tip Sirloin boneless 145 med rare
99. ode de cuisson 2 Tourner le bouton temp rature pour choisir la temp rature Choisir PRESET pour utiliser la temp rature par d faut Le voyant pr chauffage rouge l clairage du four et le ventilateur sont en circuit lorsque le four pr chauffe Lorsque la temp rature de pr chauffage est atteinte le voyant rouge s teint et le four met une tonalit R glage de la minuterie 1 Presser TIMER TIMER figure l affichage Presser TIMER de nouveau L heure clignote Presser ou pour r gler l heure Presser TIMER Les minutes clignotent Presser ou pour r gler les minutes Presser TIMER Une tonalit retentit lorsque le temps est coul O BR C N CONSEIL Maintenir ou pour r gler en tranches de 10 minutes R glage du mode cuisson avec pr chauffage rapide 1 Tourner le bouton FAST PREHEAT pr chauffage rapide 2 Tourner le bouton temp rature pour choisir la temp rature Le voyant pr chauffage rouge l clairage du four et le ventilateur sont en circuit lorsque le four pr chauffe Lorsque la temp rature de pr chauffage est atteinte le voyant rouge s teint et le four met une tonalit 3 Tourner le bouton pour choisir le mode cuisson 4 Placer les aliments au four RAPPEL En utilisant le pr chauffage rapide il faut s lectionner le mode de cuisson apres le pr chauffage et avant de placer les aliments au four 8 e Francais Modes de cu
100. odo de precalentar r pido para acortar el tiempo del modo de precalentado Seleccionar una temperatura m s alta no acorta el tiempo del precalentado Se necesita precalentar para obtener buenos resultados al hornear pasteles galletas pastelitos y panes Coloque las rejillas del horno en su posici n correcta antes de precalentar Durante el precalentado la pantalla muestra la temperatura de cocci n seleccionada Un pitido confirmar que el horno est precalentado y se apagar la luz indicadora del precalentado Cuando opera con 208V el tiempo de precalentado puede ser ligeramente mayor Moldes para Hornear Los moldes de vidrio absorben el calor Reduzca la temperatura del horno 25 F 4 C cuando hornea en moldes de vidrio Utilice moldes que producen el dorado deseado El tipo de acabado del molde ayuda a determinar la cantidad de dorado que se producir en el horno Moldes brillosos suaves de metal o moldes anodizados de tefl n reflejan el calor resultando un dorado m s ligero y m s delicado Pasteles y galletas requieren este tipo de molde Los moldes oscuros speros o sin brillo absorben el calor produciendo una costra m s dorada y crujiente Utilice este tipo de molde para pays Utilice moldes oscuros de tefl n o moldes met licos oscuros no brillosos o de vidrio para una costra dorada Los moldes aislados para hornear pueden aumentar la duraci n del tiempo recomendado de horneado No hor
101. oles et autres aliments Avantages du gril convection en plus de ceux du gril standard e Cuisson plus rapide que le gril standard Pour de meilleurs r sultats e Ne pas pr chauffer le four e La viande doit avoir au moins 1 1 2 po d paisseur e Tourner les viandes une fois a mi cuisson du temps de cuisson recommand voir le tableau gril convection pour des exemples e Utiliser la l chefrite et la grille comprise avec le four e Ne pas couvrir la grille de la l chefrite avec du papier aluminium Elle est congue pour drainer les gras et les huiles de la surface de cuisson emp chant la fum e et les claboussures e Saler apr s la cuisson TOUJOURS GRILLER CONVECTION AVEC LA PORTE FERM E Tableau 4 gril convection Temp Reglage maa du gril F Position de grille Aliments et paisseur Boeuf Steak 1 12 po ou plus m dium saignant m dium bien cuit Hamburger plus que 1 po bien cuit Volaille Poitrine avec os 180 Cuisse Cuisses 170 Porc C telettes 11 4 po ou plus Saucisses fra ches Temps de gril et gril convection sont approximatifs et peuvent varier Fonctionnement du four Modes four Rotissage a convection Le r tissage convection utilise la chaleur des l ments sup rieur et inf rieur ainsi que la chaleur circul e par le ventilateur r tissage convection N Figure 12 Le mode r tissage a convection est
102. on broil e Saves time and energy About Convection Cooking Standard cooking modes bake broil etc use heat radiated from one or more elements to cook food Convection modes use both heat from the elements and a fan in the back of the oven to continuously circulate the heated air throughout the oven The result is faster more even cooking Convection modes seal in natural moisture and flavors and can also save time and energy since most foods can be cooked at lower temperatures and in less time never reduce temperature when cooking meat Cook time is also reduced because multiple racks can be used at one time Cook several sheets of cookies or several different dishes at the same time The oven also uses convection to dehydrate The low heat from the elements is circulated through the oven by the convection fan to slowly remove moisture Refer to Oven Modes in this manual for further information on each convection mode Preheating the Oven e Preheat the oven when using the bake and convection bake modes unless the recipe recommends otherwise e Use fast preheat mode to shorten preheat time e Selecting a higher temperature does not shorten the preheat time e Preheating is necessary for good results when baking cakes cookies pastries and breads e Place oven racks in their proper position before preheating e During preheat the selected cooking temperature is displayed e A beep will confirm that the o
103. on de plat en verre mat ou fonc Position de grille incorrecte Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Temp rature du four trop lev e Temps de cuisson trop long Porte du four trop souvent ouverte Plat trop grand Temp rature du four trop basse Four non pr chauff Porte ouverte trop souvent Scell herm tiquement avec du papier aluminium Plat trop petit Temps de cuisson pas assez long Utilisation de plat en acier brillant Position de grille incorrecte Temp rature du four trop basse Temp rature du four trop basse Temps de cuisson incorrect Gateau v rifi trop tot Porte du four trop souvent ouverte Plat trop grand Temp rature de cuisson trop lev e Temps de cuisson trop long Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Position de grille incorrecte Plat trop petit Temp rature du four trop lev e Bords de cro te trop minces Aide fonctionnement Avant de placer un appel de service v rifier ce qui suit Tableau 9 aide fonctionnement Probl mes avec le four tapes pour r soudre un probl me Erreur FO3 ou F04 figurant a Un probl me de verrouillage est survenu Mettre l alimentation hors circuit et l affichage remettre en circuit apr s quelques secondes Le four devrait effectuer un test de verrouillage Si la condition persiste noter le code d erreur et t l phoner un centre de service autoris Autre erreur F_ figurant Met
104. on la unidad para el propietario e Propietario Por favor guarde estas instrucciones para futuras refer encias Quite las cintas adhesivas y los materiales de empaque antes de usar el horno Destruya los materiales de empaque despu s de desempa car el horno Nunca permita que los ni os jueguen con estos materiales Aseg rese de que su aparato est instalado y conectado a tierra correctamente por un t cnico calificado de acuerdo con los requerimientos del c digo el ctrico local y la ltima edici n del C digo El ctrico Nacional ANSI NFPA o del C digo El ctrico de Canada Importante Los c digos locales pueden variar La instalaci n las conexiones el ctricas y la puesta a tierra deben cumplir con todos los c digos aplicables Instale solamente de acuerdo a las instrucciones de instalaci n que se incluyen en el paquete de literatura para este horno P dale a su distribuidor que recomiende un t cnico calificado y un centro de servicio autorizado Aprenda a desconectar la corriente al horno en el cortacircuitos o la caja de fusibles en caso de una emergencia No trate de reparar o reemplazar alguna parte del aparato a menos que los manuales lo recomienden especificamente Todo servicio adicional debe ser realizado por un t cnico calificado Esto puede reducir el riesgo de lesiones y da os al horno Nunca modifique o altere la construcci n de un horno quitando paneles el revestimiento de cables to
105. onvection La cuisson convection est semblable la cuisson Dans ce cas la chaleur provient d un troisi me l ment derri re la paroi La principale diff rence de la cuisson convection est que la chaleur circule dans le four l aide d un ventilateur Figure 9 cuisson convection Le mode cuisson convection est id al pour cuire de grandes quantit s d aliments sur plusieurs grilles Utilis er pour pr parer biscuits patisseries pains go ter et hors d oeuvre etc NE PAS utiliser pour les viandes mais plut t le r tissage convection Avantages de la cuisson convection e L g re diminution du temps de cuisson Cuisson 3 grilles Volume plus lev produits levure plus haut Plus d aliments cuisin s a la fois Pour de meilleurs r sultats e R duire la temp rature de la recette de 25 F Voir le tableau de cuisson convection pour des exemples e Placer les aliments dans des plats peu profonds non couverts comme une t le biscuits e Centrer les plats d un c t l autre sur la grille e Ne pas utiliser la cuisson a convection pour les cr mes anglaises quiches tartes la citrouille ou g teau au fromage Ces produits ne profitent pas de la chaleur convection Utiliser plut t la cuisson standard Tableau 2 tableau de cuisson convection Temp four pr chauff OF Temps de cuissona convection min Position Aliments de grille Gateau Pet
106. or gasket It is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage move or remove the door gasket e Do not use commercial oven cleaners or oven liner protective coatings of any kind in or around any part of the oven e Clean only oven parts listed in this manual e Before self cleaning the oven remove the broiler pan all oven racks other utensils and excess soft spillage e Listen for fan If no fan is heard call for contact with an authorized Technical Center Getting Started To Set the Clock 1 Press SET CLOCK The hours flash and CLOCK appears in the display Press or to set hour Press SET CLOCK The minutes flash Press or to set minutes Press SET CLOCK The clock appears in the display at all times except when the timer or a timed cooking operation is run ning EPR To Use the Oven Lights 1 Press LIGHT to turn the oven lights on or off Oven lights turn on automatically when e the door is opened e the oven is turned on Oven lights will turn off automatically when the oven is turned off e the oven mode is cancelled The lights do not operate in the Self Clean mode Oven Parts and Accessories 1 U WW N o ON O Control Panel Door Handle Oven Door Gasket Window Removable Oven Racks not shown Broil Pan and Grid not shown Rack Position Guides 4 Broil Element Data Plate Figure 1 Oven Parts Getting Started 00000000000 00000000000
107. ords de grilles avec de l huile de cuisson pour qu elles grillent mieux Essuyer l exc s IMPORTANT s assurer de laisser le verre du hublot de la porte refroidir compl tement avant d essuyer la cendre du cycle de nettoyage Nettoyer 1 1 2 po du support de grille au devant de la cavit du four a la main NE PAS nettoyer le joint la main 000000000 999009 Nettoyer la porte et le cadre la main Fran ais e 13 Entretien Autonettoyage R glage du mode autonettoyage 1 Retirer les grilles et fermer la porte du four 2 Tourner les deux boutons CLEAN nettoyage REMARQUE Si la porte est ouverte pendant que le mode autonettoyage est s lectionn le voyant verrouillage clignote L autonettoyage ne commence pas tant que la porte n est pas ferm e CLEAN et TIME figurent l affichage Le four nettoie pendant 3 heures la fin il se met automatiquement hors circuit END fin figure l affichage CLEAN et TIME clignotent jusqu ce qu une touche soit press e ou que le bouton soit r gl OFF Changement du temps de nettoyage Le temps pr r gl est 3 heures Pour la salet l g re utiliser 2 heures pour la salet tenace 4 heures 1 R gler le mode autonettoyage comme indiqu ci dessus 2 Presser COOK TIME temps cuisson 3 Presser ou pour changer le nombre d heure 4 Presser COOK TIME deux fois Mise en marche diff r e du nettoyage Re
108. par un technicien qualifi Communiquer avec un centre de service autoris pour v rification r paration ou r glage e Ne pas r parer ni remplacer toute pi ce du four moins qu il ne soit indiqu sp cifiquement indiqu R f rer tout service a un centre de service autoris e Ne pas utiliser cet appareil s in ne fonctionne pas ad quatement ou s il a t endommag tant qu un technicien qualifi ne l a pas v rifi e Installer cet appareil conform ment aux instructions d installation e Utiliser ce four seulement pour l usage auquel il est destin par le fabricant Pour toute question communiquer avec le fabricant e Ne pas couvrir ni obstruer les ouvertures de cet appareil e Utiliser cet appareil seulement pour l usage auquel il est destin d crit dans ce guide Ne pas utiliser de produits chimiques corrosifs vapeurs ou non alimentaires dans cet appareil Ce type de four est concu sp cifiquement pour chauffer et cuire II n est pas concu pour une utilisation commerciale ou en laboratoire L utilisation de produits chimiques corrosifs pour le chauffage et le nettoyage endommagera cet appareil e Si les v tements d une personne ou les cheveux prennent feu SE LAISSER TOMBER ET ROULER IMMEDIATEMENT pour teindre les flammes e Ce four est concu pour une utilisation r sidentielle seulement Il n est pas approuv pour une utilisation ext rieure CONCERNANT LES OISEAUX DOMESTIQUES Les oiseaux ont un
109. peciales para hornear e Con el asado de convecci n se pueden asar cortes m s gruesos de carnes e Ahorra tiempo y energ a Acerca del Cocinar de Convecci n Los modos normales de cocinar horneado asado etc utilizan calor radiado desde uno o m s elementos para cocer los alimentos Los modos de convecci n utilizan tanto el calor de los elementos como un ventilador en la parte trasera del horno para circular el aire caliente continuamente a trav s del horno El resultado es una cocci n m s r pida y uniforme Los modos de convecci n sellan la humedad natural y los sabores y pueden adem s ahorrar tiempo y energ a puesto que se pueden cocer la mayor a de los alimentos con temperaturas m s bajas y en menos tiempo nunca debe reducir la temperatura cuando prepara carnes Adem s se reduce el tiempo de cocci n debido a que se pueden utilizar m ltiples rejillas a la vez Usted puede hornear varias bandejas de galletas o varios platillos diferentes al mismo tiempo El horno utiliza la convecci n tambi n para deshidratar El bajo calor de los elementos es circulado a trav s del horno por el ventilador de convecci n para lentamente eliminar la humedad Consulte los Modos de Cocinar en este manual para mayor informaci n sobre cada modo de convecci n Precalentar el Horno Precaliente el horno cuando utiliza los modos de horneado y horneado de convecci n a menos que la receta recomienda otra cosa Use el m
110. pour viter la mise en circuit accidentelle ATTENTION Ne pas utiliser le four des fins de rangement L appareil est lourd et n cessite 2 personnes ou un quipement appropri pour le soulever Important Conserver ces instructions pour l inspecteur local e Installateur Laisser ces instructions avec l appareil pour le pro pri taire Propri taire Conservers ces instructions des fins de r f rences Retirer tout ruban et emballage avant d utiliser le four Jeter tout mat riel d emballage Ne jamais laisser les enfants jouer avec le mat riel d emballage S assurer que l appareil est ad quatement install et mis la terre par un technicien qualifi conform ment au Code national d lectricit ANSI NFPA n 7 derni re dition ou le Code canadien d lectricit et aux codes d lectricit locaux Important les codes locaux varient L installation les connexions lectriques et la mise a la terre doivent tre conformes tous les codes ap plicables Installer selon les instructions d installation fournies avec la documentation de ce four Demander au marchand de recommander un technicien qualifi et un centre de service autoris Il faut savoir comment d brancher l alimentation du four au coupe circuit ou la boite de fusible en cas d urgence Ne pas remplacer ni r parer toute pi ce de l appareil sauf si sp cifiquement recom mand dans les guides Tout autre serv
111. pueden usar m ltiples rejillas al mismo tiempo Para obtener rejillas adicionales de secado contacte a su distribuidor de Fagor Trate frutas con antioxidantes para evitar la decoloraci n Consulte un libro de conservaci n de alimentos la Oficina Cooperativa del condado o una librer a para obtener informaci n adicional Tabla 6 Tabla de Deshidratado Tiempo de Secado hrs Aproximado Alimento Preparaci n Fruta Manzana Sumergido en vaso con jugo de lim n y 2 vasos de agua rebanadas de 1 4 Pl tano Sumergido en vaso con jugo de lim n y 2 vasos de agua rebanadas de 1 4 Cereza Lavar y secar con toalla Para cerezas frescas quitar huesos Trozos de naranja 4 C scara 2 4 la parte de la c scara est ligeramente pelada de la naranja C scara y trozos de naranja Trozos 12 16 Anillos de pifia En lata 9 13 Fresca 8 12 Secado con toalla Fresa Lavar y secar c toalla 12 17 Rebanadas de 1 2 la piel exterior est sobre la rejilla Verduras Chiles Lavar y secar c toalla Quitar la membrana del chile cortada en rebanadas grandes de aprox 1 Lavar y secar c toalla Cortar el tallo Cortar en rebanadas de 1 8 Hongos Lavar y secar c toalla Cortar en rebanadas de 1 8 drenar bien Jitomates Especies Or gano perejil verde tomillo e hinojo Enjuagar y secar con Secar a 120 F toalla de papel Usar las hojas de albahaca Secar a 120 F de 3 a 4 pu
112. r gl Voir Calibration de la temp rature du froide ou chaude four page 17 L clairage du four ne fonctionne Remplacer ou r ins rer l ampoule si elle est l che ou d fectueuse Voir page pas ad quatement 15 Le fait de toucher l ampoule avec les doigts peut faire griller l ampoule L clairage du four demeure en L clairage s allume automatiquement lorsque le four commence chauffer circuit Presser LIGHT pour mettre hors circuit Si le four est hors circuit v rifier s il y a une obstruction dans la porte du four ou si la charni reest pli e Ne peut enlever la lentille de II peut y avoir une accumulation de salet autour de la lentille Essuyer avec l ampoule un chiffon propre et sec avant d enlever le couvercle Le four ne s autonettoie pas Laisser le four refroidir avant l autonettoyage Toujours essuyer les r sidus et correctement les d versements avant d effectuer l autonettoyage Si le four est tr s sale r gler l autonettoyage 4 heures Voir page 13 La pendule et la minuterie ne S assurer que l alimentation appropri e est appliqu e au four Voir les fonctionnent pas ad quatement rubriques sur la pendule et la minuterie aux pages 2 et 8 Humidit excessive Avec le mode cuisson pr chauffer d abord le four La cuisson convection limine toute humidit du four c est un des avantages de la convection clats de porcelaine Lorsque les grilles sont enlev es ou remises en place toujours incliner
113. r el cron metro 2 SET CLOCK Oprima para fijar o cambiar la hora del d a 3 COOK TIME Oprima para fijar un modo de cocinar con cron metro el tiempo para cocinar 4 STOP TIME Oprima para fijar el tiempo de terminaci n en un modo de cocinar retardado LIGHT Oprima para prender o apagar las luces LOCK Para hornos sencillos oprima y mantenga oprimido lock y los botones al mismo tiempo para activar o desactivar el bloqueo de seguridad 7 Oprima para disminuir el tiempo en una de las funciones de arriba por un minuto a la vez Oprima y mantenga oprimido para disminuir por 10 minutos a la vez 8 Oprima para aumentar el tiempo en una de las funciones de arriba por un minuto a la vez Oprima y mantenga oprimido para aumentar por 10 minutos a la vez Pantalla 9 PREHEAT LIGHT Se ilumina cuando se est precalen tando el horno 10 TIME D gitos verdes a la izquierda de la pantalla Indica la hora del d a y el cron metro 11 LA TEMPERATURA Digitos rojos a la derecha de la pantalla Indica la temperatura seleccionada del horno 12 LOCK ICONS Iconos rojos que aparecen dentro de los iconos de cuadro boc icons Indican que la puerta est cerrada bloqueada Perillas 13 14 MODE gire la perilla para seleccionar el modo de cocinar LA TEMPERATURA gire la perilla para cambiar la la temperatura del horno Cuando se selecciona PRESET Prefijado se utiliza la temperatura por default Otras Caracter
114. rar guisados use s lo platos de metal o vidrio cer mico como Corningware Nunca use vidrio refractario Pyrex no puede tolerar la temperatura alta SIEMPRE ASE CON LA PUERTA CERRADA Tabla 3 Tabla de Asado Temp Tiempo Tiempo Aimenio Posici n Posici n Imam Lado 1 Lado 2 J CF min min Carne de Res Filete 3 4 1 m y Vuelta Medio Bien Cocido Hamburguesas 3 4 1 Bien Cocido Aves Pechuga c huesb 7 9 5 7 170 14 16 14 16 180 14 16 11 13 7 9 5 7 3 5 Cocinar hasta quesequede 10 14 Nolo opaco y se voltee desmenuza con facilidad Muslo Puerco Chuletas 1 Salchicha fresca Rebanada de Jam n 3 3 3 2 3 Mariscos Filetes de Pescado 1 3 Con Mantequilla 3 3 3 Cordero Chuletas 1 Vuelta y Vuelta Medio Bien Cocido Pan Pan de Ajo rebanadas de 1 Asado de Convecci n El Asado de Convecci n es similar al Asado Combina el calor intenso del elemento superior con el aire circu lado por el ventilador de convecci n 7 Y SS Figura 11 Asado de Convecci n El modo de Asado de Convecci n sirve bien para coci nar cortes delgados suaves de carne pollo y pescado Generalmente no se recomienda el asado de convec ci n para dorar panes guisados y otros alimentos 2 Los beneficios del Asado de Convecci n adem s de los beneficios del
115. renden la luz roja de precalentamiento la luz del horno y el ventilador Cuando se alcanza la temperatura de precalentamiento se apaga la luz roja de precalentamiento y el horno emite pitidos Para ajustar el cron metro Timer Oprima TIMER TIMER aparece en la pantalla Oprima TIMER nuevamente las horas parpadean Oprima o para ajustar las horas Oprima TIMER Los minutos parpadean Oprima o para ajustar los minutos Oprima TIMER Cuando termina el tiempo suena un pitido o YL xe 222 7 CONSEJO Mantenga oprimida la tecla o para cambiar el tiempo en incrementos de 10 minutos Para configurar el modo de cocinar utilizando el precalentado r pido 1 Gire la perilla del modo a FAST PREHEAT 2 Gire la perilla de temperatura para seleccionar la temperatura A medida que se precalienta el horno se prenden la luz roja de precalentamiento la luz del horno y el ventilador Cuando se alcanza la temperatura de precalentamiento se apaga la luz roja de precalentamiento y el horno emite pitidos 3 Girela perilla para seleccionar el modo de cocinar 4 Meta los alimentos al horno iRECORDATORIO Cuando utiliza el precalentado r pido debe seleccionar el modo de cocinar despu s de precalentar y antes de meter los alimentos al horno 8 e Espanol Modos cronometrados de cocinar Use el modo cronometrado de cocinar para apagar el horno automaticamente El modo retardado prende tambi n el
116. riado sufi cientemente de apagar el horno La puerta del horno est Apague el horno en el cortacircuito y espere unos segundos Vuelva a conectar el cerrada y no se abre aun circuito El horno debe reiniciarse y se podr operar estando fr a El horno no calienta Aseg rese de haber seleccionado la temperatura del horno Revise el cortacircuito o la caja de fusibles en su casa ASegurese que hay una alimentaci n el ctrica correcta para el horno El horno no cocina de un Revise la calibraci n del homo Ajustela calibraci n si es necesaio vea Compensaci n modo uniforme de la Temperatura del Horno P g 17 Consulte las tablas de cocinar para las posiciones recomendadas de rejillas Siempre reduzca la temperaturade recetas por 25 F cuando hornea con el modo de horneado de convecci n La temperatura del horno Se debe ajustar el termostato del horno Vea Calibrar la Temperatura del Horno est muy alta o muy baja P gina 17 Las luces del horno no Heemplace o reinserte el foco si est flojo o defectuoso Vea la p gina 15 El foco funcionan correctamente se puede quemar si lo toca con los dedos La luz del horno se queda La luz del horno se prende autom ticamente cuando el horno empieza a calentarse prendida Oprima LIGHT para apagar la luz del horno Cuando el horno est apagado revise si la puerta del horno est obstruida o si las bisagras est n dobladas No se puede quitar la Puede haber s lidos acumulados alrededor de
117. rnillos o cualquier otra parte del producto NO LEVANTE EL HORNO POR LA AGARRADERA Quite la puerta para facilitar el manejo y la instalaci n Consulte la secci n Quitar la Puerta del Horno en la secci n de mantenimiento del Manual de Uso y Mantenimiento Espa ol e 1 2 Espanol Preparacion Pasos 1 hasta 3 Preparaci n 1 Preparaci n de los Gabinetes Instrucciones Generales e Se puede instalar el horno sencillo por debajo de la cubierta de cocina o adentro de una pared o un gabinete e Escoja un lugar lejos de fuertes corrientes y donde se pueda conectar a la corriente el ctrica e La superficie de soporte del horno debe ser una plataforma de madera laminada con un grosor m nimo de 3 4 que aguanta 150 libras Debe ser s lida nivelada y quedar al ras con el fondo del recorte del gabinete Dimensiones del Recorte del Gabinete Consulte la Tabla 1 abajo y las Figuras 1 2 y 3 en la siguiente p gina para las dimensiones del recorte 2 Preparaci n de la Toma de corriente PRECAUCION Apague la corriente en el panel de servicio y bloqu elo antes de comenzar Informaci n General Las estufas tienen doble r gimen el ctrico nominal para 120 240 VAC o 120 208 VAC Vea la tabla 2 para la cla sificaci n el ctrica y el tamano del cortacircuito basado en el voltaje de alimentaci n para cada modelo Se debe colocar la caja de conexiones en el espacio indicado en las Figuras 1 2 y 3 de la siguien
118. roil mode is best suited to cook thin tender cuts of meat 1 or less poultry and fish It can also be used to brown breads and casseroles The benefits of Broiling include e Fast and efficient cooking e Cooking without the addition of fats or liquids e Browning as the food cooks For Best Results e Do not preheat oven Steaks and chops should be at least 3 4 thick Brush fish and poultry with butter or oil to prevent sticking Do not cover the broiler grid with foil Tt is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering e Turn meats once halfway through the recommen ded cooking time see broil chart for examples When top browning casseroles use only metal or glass ceramic dishes such as Corningware Never use heat proof glass Pyrex it cannot tolerate the high temperature ALWAYS BROIL WITH THE DOOR CLOSED Table 3 Broil Chart 2 Internal Time Time Food and Rack Broil Temp Side 1 Side 2 Thickness Position Setting S a d E min min Beef Steak 3 4 1 Medium Rare 145 Medium 160 Well 170 Hamburgers 3 4 1 Well Poultry Breast bone in 170 14 16 14 16 Thigh 180 14 16 11 13 Pork Pork Chops 1 Sausage fresh Ham Slice 1 2 Seafood Fish Filets 1 Buttered Lamb Chops 1 Medium Rare Medium Well Bread Garlic Bread 1 slices 10 e English Use the broil pan and grid included with your oven
119. ror appears inthe Turn power off and turn it back on again after a few seconds If condition display window persists note the code number and call an authorized servicer The oven display stays OFF Turn off power at the main power supply fuse or breaker box Turn breaker back on The oven should reset itself and will be operable If condition persists call an authorized service center Cooling fan continues to run This is normal The fan turns off automatically when the electronic after oven is turned off components have cooled sufficiently Oven door is locked and will not Turn the oven off at the circuit breaker and wait a few seconds Turn breaker release even after cooling back on The oven should reset itself and will be operable Oven is not heating Make sure the oven temperature has been selected Check the circuit breaker or fuse box to your house Make sure there is proper electrical power to the Oven Oven is not cooking evenly Check oven calibration Adjust calibration if necessary see Oven Offset Page 17 Refer to cooking charts for recommended rack position Always reduce recipe temperature by 25 F when baking with convention bake mode Oven temperature is too hot or The oven thermostat needs adjustment See Calibrating Oven Temperature too cold Page 17 Oven light is not working Heplace or reinsert the light bulb if loose or defective See Page 15 Touching properly the bulb with fingers may cause the bulb to
120. s culating the heated air to slowly remove moisture anes aie edi and brittle fruit For Best Results is slightly moist Pineapple e Dry herbs at 120 F Dry most fruits and vegetables rings Towel dried poe n 3 Soft and pliable e resn o at 140 F Refer to the dehydrate chart for bates examples Wash and towel dry 12 17 Dry brittle i Sliced 1 2 thick skin e Drying times vary depending on the moisture and outside down on sugar content of the food the size of the pieces rack the amount being dried and the humidity in the Vegetables air Check food at the minimum drying time Peppers Wash and towel dry Leathery with no Remove membrane moisture inside e Multiple racks can be used simultaneously of peppers coarsely chopped about 1 pieces o Treat fruits with antioxidants to avoid Mus U sisakius Tougivana discoloration Cut off stem end leathery dry Cut into 1 8 slices e Consult a food preservation book county Cooperative Extension Office or library for Tomatoes A And 10WG aiy Diye brick red La i Cut thin slices 1 8 color additional information thick drain well Herbs Oregano Rinse and dry with Dry at 120 F Crisp and brittle sage parsley paper towel 3 5 hrs and thyme and fennel Basil Use basil leaves 3 Dry at 120 F Crisp and brittle to 4 inches from top 3 5 hrs Spray with water shake off moisture and pat dry Oven will stay on for 48 hours before shutting off automatically 12 e
121. s instrucciones cuidadosamente antes de utilizar este aparato Estas precauciones reducir n el riesgo de sufrir quemaduras descargas el ctricas fuego y lesiones Al utilizar aparatos de cocina se deben seguir precauciones b sicas de seguridad incluyendo las siguientes e Este aparato debe ser instalado y conectado a tierra correctamente por un t cnico calificado Conecte s lo a una toma de corriente con conexi n a tierra Consulte las instrucciones de preparaci n y conexi n el ctrica en las instrucciones de instalaci n e Solo un t cnico calificado debe dar el servicio a este aparato Contacte al centro de servicio autorizado m s cercano para la inspecci n reparaci n o ajustes e No repare o reemplace ninguna parte del horno a menos que fue recomendado especificamente Solicite servicio en un centro de servicio autorizado e No opere esta unidad si no funciona bien o si fue danada hasta que un t cnico de servicio autorizado la haya revisado e Instale o ponga este aparato s lo de acuerdo con las instrucciones de instalaci n e Utilice este horno s lo para el uso indicado por el fabricante Si tiene alguna pregunta contacte al fabricante e No tape u obstruya ninguna abertura en este aparato e Use este aparato s lo para el uso indicado como se describe en este manual No use qu micos corrosivos vapores inflamables o productos no alimenticios en este aparato Este tipo de horno esta disenado espec fi
122. s techniques lectriques _ Mod les Volts Watts Amp rage 120 208 3 530 5HA 780X INE esos O c jm T b ememensamr 9 Single Oven Under Cabinet Installation Only s Top of Cutout to Top of Counter 4 1 2 min Side of Cutout to Adjacent Door or 1 4 min k Front 1 Oven Door Frame Oven Door Frame Width 2 e Francais 29 BY Pr paration tapes 1 3 pr paration suite Dimensions de d coupe de l armoire Consulter les figures ci dessous et le tableau la page pr c dente concernant les dimensions de d coupe de l armoire Alimentation lectrique du four placer la boite de jonction dans l armoire adjacente ou en dessous de la surface de support inf rieur O a do e v ko fo gt fo L 4 v D G a v L D 4 5 T Figure 1 dimensions de d coupe sous le plan de travail pour un four simple Boite de jonction d alimentation lectrique Figure 2 four mural simple ou dimensions de d coupe de l armoire Francais e 3 Installation 4 Connexion lectrigue S assurer que l lectricit la boite de jonction a t mise hors circuit avant de passer cette tape Instructions g n rales e Utiliser SEULEMENT des fils de cuivre La dimen sion et les connexions des fils doivent convenir la cote de l appareil selon les exigences du Code national d lectricit ou ceux du Code canadien d lectricit
123. sponible un extinguidor de fuego apropiado a la mano altamente visible cerca de cualquier aparato de cocina Sepa c mo usarlo No recueza los alimentos Vigile el horno bien cuando utiliza cosas de papel o pl stico u otros materiales combustibles dentro del horno No utilice el horno para almacenar cosas Nunca deje productos de papel utensilios de cocina o alimentos dentro del horno cuando no se usa En caso que se enciendan materiales dentro del horno mantenga cerrada la puerta Apague el horno y desconecte el circuito en la caja del cortacircuito No obstruya los ductos de ventilaci n del horno Aseg rese que funcione el ventilador cuando opera el horno En caso contrario no use el horno Llame a un centro de servicio autorizado Nunca utilice el horno para calentar una habitaci n Esto puede danar las partes del horno Use ropa apropiada por cuesti n de seguridad Nunca use prendas sueltas o que tengan mangas largas mientras que utiliza este aparato A ADVERTENCIA La Ley del Estado de California para Agua Potable y T xicos requiere que las empresas adviertan a sus clientes de la exposici n potencial ante substancias conocidas que causan c ncer defectos de nacimiento u otros danos reproductivos La eliminaci n de residuos durante la autolimpieza genera algunos derivados que est n en esta lista de sustancias Para minimizar la exposici n a estas substancias siempre opere este horno de acuerdo a las i
124. st fr a limpie con agua jabonosa caliente o aplique un producto de limpieza adecuado a una esponja h meda Enjuague y seque Para manchas resistentes use suavemente esponjillas con jab n Es nor mal que la porcelana se agriete l neas finas con el tiempo debido a la exposici n al calor y residuos de comida Siempre limpie con el grano Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque o limpie con un producto de limpieza adecuado aplicado a una toalla de papel Proteja y pula con un un producto adecuado y un trapo suave Quite las manchas de agua con un trapo humede cido con vinagre blanco Use un producto adecuado para quitar la decoloraci n t rmica Cuando est n fr os limpie con agua jabonosa enjuague y seque Reemplazar la L mpara del Horno e Cada horno incluye dos l mparas de hal geno ubicadas en la parte trasera del horno e Se prenden las luces al abrir la puerta o cuando el horno esta en un ciclo de cocinar e Las luces del horno no funcionar n durante la autolimpieza e Cada conjunto de l mparas consiste en un lente removible un foco asi como un casquillo fijo vea la Figura 17 siguiente p gina Reemplazar un foco vea Figura 17 sig p gina 1 Leala ADVERTENCIA en esta p gina ADVERTENCIA 2 Apague la corriente en la principal fuente de alimentaci n caja de fusibles o interruptor Je ASS Simo I lain alias Sen frios y de haber desconectado el horno antes de 3 Desatornille el lente y
125. syst me respiratoire sensible Garder les oiseaux domestiques hors de la cuisine ou d autres pi ces o les manations de la cuisine peuvent les atteindre Pendant le mode autonettoyage les manations peuvent tre nocives pour les oiseaux D autres manations comme la margarine surchauff e et les huiles de cuisson peuvent aussi tre dangereuses Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans une supervision accrue d un adulte Enfants et animaux ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance dans la zone ou est install le four Ne jamais laisser les enfants s asseoir ou se tenir debout sur toute pi ce du four Ne pas ranger des articles d int r t pour les enfants au dessus du four Si les enfants grimpent sur l appareil pour atteindre ces objets ils peuvent se blesser s rieusement Pour r duire le risque d incendie dans la cavit du four 1 10 Ne pas ranger des mat riaux inflammables dans ou pr s du four Ne pas utiliser d eau sur un feu de graisse Etouffer le feu ou utiliser un extincteur de type mousse ou chimique sec Avoir un extincteur visible proximit de l appareil de cuisson S assurer de savoir s en servir Ne pas surcuire les aliments Surveiller le four si des mat riaux combustibles papier ou plastique sont plac s dans le four Ne pas utiliser la cavit du four des fins de rangement Ne pas laisser d articles en papier ustensiles de cuisson ou d
126. t Screw the lens back on Replace the fan cover if applicable Turn power back on at the main power supply fuse or breaker box A WARNING Make sure the oven and lights are cool and power to the oven has been turned off before replacing the light bulb s Failure to do so could result in electrical shock or burns he lenses must be in place when using the oven he lenses serve to protect the light bulb from breaking e The lenses are made of glass Handle carefully to avoid breaking Broken glass could cause an injury English e 15 Care and Maintenance CONFIGURATION 12 V Halogen bulb Bulb socket fixed in place CONFIGURATION 120 V 2 Halogen bulb 7 120 V 25 W G9 Bulb socket Figure 17 Oven Light fixed in place Removing the Oven Door AN WARNING A WARNING e Make sure oven is cool and power to the oven has To avoid injury from hinge brackets snapping been turned off before removing the door Failure closed be sure that both levers are securely in to do so could result in electrical shock or burns place before removing door Also do not force door e The oven door is heavy and fragile Use both open or closed the hinge could be damaged and hands to remove the oven door The door front is injury could result glass Handle carefully to avoid breaking e Grasp only the sides of the oven door Do not grasp the handle as it may swing in your hand and c
127. t 208 V le temps de pr chauffage peut tre l g rement plus long Plats de cuisson e Les plats en verre absorbent la chaleur donc r duire la temp rature de 25 F e Utiliser des plats qui donnent un brunissage d sir Le type de fini du plat aide d terminer le brunissage e Des plats au fini m tal lisse et brillant ou anodis s antiadh sifs pales r fl chissent la chaleur donc un brunissage plus p le G teaux et biscuits requi rent ce type de plat e Des moules mats rugueux fonc s absorbent la chaleur donnant des cro tes croustillantes plus brunes Utiliser pour les tartes e Pour des cro tes croustillantes brunes utiliser des plats anodis s antiadh sifs fonc s m tal mat ou en verre e Des plats isol s peuvent augmenter le temps de cuisson e Ne pas cuire avec la l chefrite vide cela peut modifier le rendement de cuisson La ranger hors du four e Utiliser des plaques de 19 x 14 po ou plus petites pour de meilleurs r sultats G n ralit s du fonctionnement du four Le fonctionnement du four s effectue l aide des boutons et des commandes sur le panneau de contr le Le four simple est dot d un bouton mode Le four simple est dot d un bouton de temp rature Les touches de commandes permettent de r gler la pendule la minuterie temps de cuisson pour cuisson minut e et diff r e heure arr t cuisson diff r e clairages de four et verrouillage de s curit
128. t d utiliser l appareil PR CAUTIONS DE S CURIT Attacher les cheveux longs Les l ments chauffants peuvent tre chauds m me s ils sont de couleur fonc e Les surfaces int rieures deviennent assez chaudes pour causer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne pas presser ni laisser des mat riaux inflammables ou des v tements entrer en contact avec les l ments chauffants ou les surfaces int rieures tant qu ils n on pas suffisamment refroidis La garniture sur le dessus et les c t s de la porte du four peut devenir suffisamment chaude pour causer des br lures l g rement pour laisser la chaleur et la vapeur s chapper avant d enlever ou de remettre des aliments Ne pas chauffer des contenants d aliments non ouverts L accumulation de pression peut faire exploser le contenant et causer des blessures Toujours placer les grilles l endroit d sir lorsque le four est froid Si la grille doit tre enlev e pendant que le four est chaud les moufles ne doivent pas entrer en contact avec les l ments chauffants Utiliser seulement des moufles s ches Humides ou mouill es sur les l ments chauffants cela peut causer des br lures par la vapeur Elles ne doivent pas entrer en contact avec les l ments chauffants Ne pas utiliser une serviette ou un chiffon PR CAUTIONS AVEC UN FOUR AUTONETTOYANT e S assurer que la porte est verrouill e et qu elle ne s ouvrira pas lorsque l icone de
129. tat has been carefully calibrated However if the browning results are too light or too dark for your preferences you can raise or lower the setting 1 Touch and hold SET CLOCK and TIMER until SELE dEG is shown 2 Press or until OFS appears 3 Press SET CLOCK Press UPPER LOWER to select oven double ovens only 5 Press or to set the number of degrees difference 6 Hold SET CLOCK until clock appears in display NOTE The available temperature offset range or 35 F A change in the calibration affects all modes To Change Operating Voltage The oven is preset for use with 240 VAC If your residence has 208 VAC the oven voltage can be changed 208 V conversion must be done by a qualified technician Contact your local appliance dealer or with an authorized Technical Center English e 17 Self Help Baking Check the chart below for causes of the most common baking problems Since the size shape and material of baking utensils directly affect the baking results the best solution may be to replace old baking utensils that have darkened and warped with age and use Also check the convection baking chart on page 9 the rack position and the baking time Table 8 Self Help Baking Bakina Problem Food browns unevenly Food too brown on bottom Food is dry or has shrunk excessively Food is baking or roasting too slowly Pie crusts do not brown on bottom or have soggy crust Cakes pale
130. te p gina Debe ser f cil de alcanzarla a trav s del frente del gabinete donde se colocar el horno Verificar que el cableado a la casa est el adecuado Contacte a su proveedor local de electricidad para verificar que el servicio el ctrico actual sea el adecuado para su casa En algunos casos se debe aumentar el tamano del cableado a la casa y el interruptor de servi cio para manejar la carga el ctrica exigida por el horno Verificar que el cableado adentro de la casa sea el adecuado La mayor a de los c digos de cableado requieren un circuito separado con un desconectador separado y fusibles en el panel principal de entrada o en una caja separada para el interruptor y para los fusibles La mayor a de las regulaciones locales de construcci n requieren que un el ctrico calificado haga las instalaci ones el ctricas Aseg rese de instalar su horno de acu erdo con los c digos el ctricos aplicables en su regi n 3 Preparaci n del Horno Quite todo el material de empaque y des chelo Saque las rejillas accesorios y la puerta s del horno y gu rdelos a un lado Vea las instrucciones en el Manual de Uso y Cuidado para ver c mo quitar la puerta iNO levante el horno por las agarraderas de la puerta Coloque el horno enfrente de los gabinetes donde se debe instalar Descanse el horno sobre un gato u otro soporte robusto para que quede alineado con el recorte realizado en el gabinete Tabla 2 Especificaciones El
131. tilateur l arri re du four faisant circuler constamment la chaleur dans le four Le r sultat est plus rapide plus uniforme Les modes convection scellent l humidit naturelle et les saveurs tout en conomisant temps et argent puisque les aliments cuisent des temp ratures plus basses en moins de temps ne r duit jamais la temp rature pour la cuisson des viandes Le temps de cuisson est r duit car plusieurs grilles peuvent tre utilis es la fois comme cuire plusieurs plaques biscuits ou diff rents plats en m me temps Le four utilise aussi la convection pour d shydrater La faible chaleur des l ments est circul e dans le four par le ventilateur convection pour retirer lentement l humidit Consulter les modes four dans ce guide plus de d tails Pr chauffage du four e Pr chauffer le four pour les modes cuisson et cuisson convection moins d indication contraire dans la recette e Utiliser le pr chauffage rapide pour r duire le temps de pr chauffage e Choisir une temp rature lev e ne r duit pas le temps de pr chauffage e Le pr chauffage est n cessaire pour de bons r sultats pour cuire g teaux biscuits p tisseries et pains e Placer les grilles la position appropri e avant de pr chauffer e Pendant le pr chauffage la temp rature de cuisson choisie est affich e e Une tonalit confirme que le four est pr chauff et le voyant s teint e Sur couran
132. tile la cocina bien Nota Debido a las altas temperaturas utilizadas para la autolimpieza se pueden formar l neas finas o una superficie rugosa en la cavidad del horno Es una condici n com n y no afecta el desempe o de la cocci n o de la limpieza del horno Limpie el bastidor delantero a mano Figura 14 Antes de la Autolimpieza Antes de la Autolimpieza 1 Limpie a mano el borde de la puerta del horno el bastidor delantero y los bordes de la cavidad del horno vea las figuras abajo No se calientan suficientemente durante la autolimpieza para eliminar los residuos Use una esponja jabonosa o un raspador de pl stico NO FROTE EL EMPAQUE 2 Limpie los restos de alimentos y la grasa con toallas de papel 3 Saque la bandeja de asado todos los utensilios y moldes 4 Sague las rejillas del horno Si se dejan las rejillas en el horno durante la autolimpieza perder n su acabado brilloso y dejar n de deslizarse suavemente sobre las gu as de rejillas Vea Limpiar las Superficies del Horno p gina 15 para el cuidado apropiado 5 Asegurese que la l mpara est apagada en el panel de control y que el foco y la cubierta est n en sus lugares Despu s de la Autolimpieza e El modo de autolimpieza puede producir cenizas que se acumularan dentro del horno Cuando esto sucede saque las cenizas con un trapo h medo antes de utilizar el horno e Aplique aceite comestible a los bordes de las rejillas par
133. tre l appareil hors circuit et remettre en circuit apr s quelques secondes l affichage Si la condition persiste noter le code d erreur et t l phoner un centre de service autoris Le display du four ne s teint pas Coupez l alimentation la source principale fusible ou disjoncteur Remettez le disjoncteur Le four devrait se r gler seul et devrait fonctionner Si le probl me persiste t l phonez au centre de service agr Ventilateur de refroidissement Ceci est normal Le ventilateur se met automatiquement hors circuit lorsque continuant fonctionner une fois les composants lectroniques ont suffisamment refroidi le four hors circuit La porte est verrouill e et ne Mettre le four hors circuit au coupe circuit et attendre quelques secondes s ouvre pas m me apres le H enclencher le coupe circuit Le four devrait se r initialiser et fonctionner refroidissement Le four ne chauffe pas o assurer que la temp rature est s lectionn e V rifi er le coupe circuit ou le fusible au panneau lectrique r sidentiel S assurer que l alimentation lectrique appropri e est appliqu e au four Le four ne cuit pas V rifier la calibration du four la r gler au besoin voir page 17 d calage Voir uniform ment les tableaux de cuisson pour les positions de grilles Toujours r duire la temp rature de la recette de 25 F pour le mode cuisson convection La temp rature du four est trop Le thermostat du four doit tre
134. trial or laboratory use The use of corrosive chemicals for heating or cleaning will damage the appliance In the event that personal clothing or hair catches fire DROP AND ROLL IMMEDIATELY to extinguish flames This oven is intended for residential use only It is not approved for outdoor use REGARDING PET BIRDS Birds have very sensitive respiratory systems Keep pet birds out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them During Self Clean mode fumes that may be harmful to birds are released Other kitchen fumes such as from overheating margarines and cooking oils may also be harmful fitting garments or garments with hanging sleeves should never be worn while using this appliance A WARNING The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act reguires businesses to warn customers of potential exposure to substances which are known by the State of California to cause cancer or reproductive harm The elimination of soil during self cleaning generates some by products which are on this list of substances To minimize exposure to these substances always operate this oven according to the instructions in this manual and provide good ventilation to the room during and immediately after self cleaning the oven Continued on next page English e 1 2 e English Getting Started 4h Important Safety Instructions Please read all instructions before using this appliance SAFETY P
135. ulter un choc lectrique ou des br lures sont s curitaires avant d enlever la porte De La porte du four est lourde et fragile Utiliser les plus ne pas forcer la porte ouverte ou fermee la charni re peut tre endommag e et causer des deux mains pour enlever la porte Le devant est en D c verre Manipuler avec soin pour viter les bris e Saisir seulement les c t s de la porte Ne pas saisir la poign e car elle peut glisser des mains et causer des dommages et des blessures e Si l on ne saisit pas la porte fermement et ad quatement cela peut causer des dommages ou des blessures Pour enlever la porte du four 1 S assurer de lire AVERTISSEMENT ci dessus avant d enlever la porte du four 2 Ouvrir la porte compl tement 3 Soulever les fixations de charni re une de chaque c t des fentes figure 15 4 Fermer l g rement la porte jusqu ce que les lt fixations se verrouillent en place 5 Fermer la porte environ mi chemin jusqu ce qu elle s arr te 6 Saisir fermement les deux c t s 7 Tirer droit et vers le haut Placer la porte dans un endroit stable Pour r installer la porte 1 Maintenir fermement les deux c t s de la porte ins rer les charni res vers le bas et dans les fentes 2 Ouvrir compl tement la porte afin que les fixations de charni re une de chaque c t se d gagent 3 Ouvrir et fermer la porte lentement et compl tement pour v rifier l installation
136. ures Beef Pork Veal e Poultry breasts Lamb e Fresh Pork well done Fresh Beef Veal Lamb medium 180 F 82 C Fresh Pork medium Fresh Ham raw Egg Dishes e Chicken and Turkey whole e Poultry thighs and wings e Duck and Goose Note Eggs alone not used in a recipe cook until yolk amp white are firm English e 7 8 e English Operating the Oven Setting the Oven To Set the Cooking Mode 1 Turn mode knob to select cooking mode 2 Turn temperature knob to select temperature Select PRESET to use the default temperature Red preheat light oven light and oven fan turn on as oven preheats When the preheat temperature is reached the red preheat light shuts off and the oven beeps To Set the Timer Press TIMER TIMER appears in the display Press TIMER again The hours flash Press or to set hours Press TIMER The minutes flash Press or to set minutes Press TIMER Beeps sound when the time ends pes IH ue co gt x TIP Hold the or key down to change time by 10 minute increments To Set the Cooking Mode using Fast Preheat 1 Turn mode knob to FAST PREHEAT 2 Turn temperature knob to select temperature Red preheat light oven light and oven fan turn on as oven preheats When the preheat temperature is reached the red preheat light shuts off and the oven beeps 3 Turn knob to select cooking mode Place food in oven REMINDER When using fast prehe
137. ven e has been designed to be a safe reliable appliance Read all instructions carefully before using this oven These precautions will reduce the risk of burns electric shock fire and injury to persons When using kitchen appliances basic safety 7 Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult Children and pets should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use Never allow children to sit or stand on any part of the oven Do not store items of interest to children above the precautions must be followed including the following This appliance must be properly installed and oven If children should climb onto the appliance to reach these items they could be seriously injured To reduce the risk of fire in the oven cavity grounded by a qualified technician Connect only to 1 Do not store flammable materials in or near the properly grounded outlet See electric preparation oven and connection instructions in the Installation 2 Do not use water on a grease fire Smother fire or Instructions use a dry chemical or foam type extinguisher e This appliance should be serviced only by a 3 Have a fire extinguisher readily available and highly qualified service technician Contact the nearest visible next to any cooking appliance Be sure you authorized service center for examination repair or know how touse IE adjustment A m Do not overcook food Carefull
138. ven is preheated and the preheat light will turn off e When operating on 208 V preheat time may be Slightly longer Bakeware e Glass baking dishes absorb heat Reduce oven temperature 25 F when baking in glass e Use pans that give the desired browning The type of finish on the pan will help determine the amount of browning that will occur e Shiny smooth metal or light nonstick anodized pans reflect heat resulting in lighter more delicate browning Cakes and cookies require this type of bakeware e Dark rough or dull pans will absorb heat resulting in a browner crisper crust Use this type for pies e For brown crisp crusts use dark nonstick anodized or dark dull metal utensils or glass bakeware e Insulated baking pans may increase the length of cooking time e Do not cook with the empty broiler pan in the oven as this could change cooking performance Store the broil pan outside of the oven e Use baking sheets that are 19 x14 or smaller for best results Oven Operation Overview Operation of the oven is through knobs and command buttons on the control panel Single oven models have one mode knob Double oven models have two mode knobs one for each oven Single oven models have one temperature knob The command buttons allow you to set the clock the timer the cook time for timed and delayed cooking the stop time for delayed cooking the oven lights and the child safety lock See the Co
139. verrouillage s affiche Si elle ne se verrouille pas presser OVEN OFF four arr t et ne pas actionner le four Communiquer avec un centre de Service Autoris e Remarque pendant l autonettoyage normal et l autonettoyage diff r la porte se verrouille de 25 a 30 secondes apr s avoir press START marche e Ne pas nettoyer le joint de la porte Il est essentiel pour une bonne tanch it Il faut faire attention ne pas frotter endommager d placer ou enlever le joint de porte e Ne pas utiliser de produits nettoyants pour le four de type commercial ni d enduit protecteur sur ou autour des pi ces du four e Nettoyer seulement les pi ces indiqu es dans ce guide e Avant d autonettoyer le four enlever l chefrite toutes les grilles ustensiles et exc s de d versement mou e couter le ventilateur S il n y a pas de bruit communiquer avec un centre de Service Autoris Mise en oeuvre Pour r gler la pendule 1 nom 2 e Fran ais Presser SET CLOCK r glage pendule L heure clignote et CLOCK pendule figure l affichage Presser ou pour r gler l heure Presser SET CLOCK Les minutes clignotent Presser ou pour r gler les minutes Presser SET CLOCK La pendule figure l affichage en tout temps sauf lorsque la minuterie ou une fonction de cuisson minut e est actionn e Pour utiliser l clairage du four 1 Presser LIGHT clairage pour mettre en ou hors circuit
140. y attend oven if e Do not repair or replace any part of the oven paper plastic or other combustible materials are unless specifically recommended Refer service to placed inside the oven an authorized service center l 5 Do not use the cavity for storage purposes Do not e Do not operate this appliance if it is not working leave paper products cooking utensils or food in properly or if it has been damaged until an the cavity when not being used authorized technician has examined it NN mE 6 If materials inside the oven should ignite keep e Install or locate this appliance only in accordance oven door closed Turn oven off and disconnect the with the Installation Instructions circuit at the circuit breaker box e Use this oven only as intended by the 7 Do not block any vent openings manufacturer If you have any questions contact e the manufacturer 8 Be sure the blower fan runs when the oven is in operation If the fan does not operate do not use i Do ne or block any openings on this the oven Call an authorized service center i EP _ 9 Never use the oven to warm or heat a room This e Use this appliance only for its intended use as can damage the oven parts described in this manual Do not use corrosive 10 For personal safety wear proper clothing Loose chemicals vapors or nonfood products in this appliance This type of oven is specifically designed to heat or cook It is not designed for indus

Fagor America SHA-730 X Convection Oven User Manual

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