Electrolux 584140 Cooktop User Manual
Contents
1. Undo screws 5 Pull out element Page 6 62 9582 01_UL INSTALLATION INSTRUCTIONS 4 ELECTRICAL CONNECTION Each appliance is accompanied by a complete connection and wiring diagram enclosed This contains full details of the technical specifications electrical rating voltage amperage etc Check and ensure that the mains voltage agrees with the voltage given on the specification plate N B e corresponding arrangements must be made on site for the earthing connection and fuse protection for the appliances e The appliance must be connected to a potential equalization system with a minimum conductor cross section of 10 mm The correspondingly marked connection terminal must be used for this purpose When set up in block configuration all appliances must be interconnected as potential equalization e The appliance is designed for connection to fixed lines If the appliance is fitted directly to a masonry plinth without an appliance plinth the supply must be located at the prescribed place In this case the protecting tube may not protrude from the plinth If a CNS base is used the tube may not protrude more than 10 cm from the oor e After installation the shock hazard protection for live and functionally insulated parts must be secured e An isolating device working on all poles and with a minimum contact opening of 3 mm must be provided on site e When faulty current circui2. Attach the fastening angle 5 Fig 2b to the bottom of the frame using the screws serrated washers and nuts 4 Fig 2 Position the sidewall and screw it on from below using two hexagonal screws and the serrated washers Fit the mounting link 3 Fig 1b into the inside of the appli ance s connecting plate Align the sidewall and firmly tighten all screws JA GW YL FY 1 5 STEEL PLINTH b Fig 3 Plinth assembly To assemble the plinth you will need e Right and left side plinth 1 Fig 3 e Plinth for the front and for free standing appliances for the rear also 2 Fig 3 Push the side plinth 1 Fig 3 onto the legs from front to rear using the fastener The larger gap b Fig 3 on the fastener must be at the bottom Affix the fasteners Fig 3 to the plinth 2 Fig 3 The larger gap b Fig 3 on the fastener must be at the bottom Attach the plinth with the fasteners Fig 3 onto the feet 62 9582 01_UL Fig 4 Assemblage on castors The assembly kit for mounting on castors contains two cross bars 2 Fig 4a each with a fixed rear wheel 1 Fig 4a and a turnable front wheel 3 Fig 4a Mounting the castors Put the appliance on supports Remove the feet each is tightened with four screws Fig 4b Bring the two cross bars into the correct position below the appliance and fasten it with 8 screws arrows Fig 4a Remove the su
3. R sistance R sistance Type d aliment ae bee sup rieure sup rieure G teaux p te bris e ou feuillet e garnis de fruits g teaux glac s au 482 250 536 280 blanc d uf Royal quiches pizzas G teaux p te sucr e g teaux au chocolat p tisserie p te feuillet e EE P tisseries vari es pate lev e tresse kouglof et pr parations simi 356 180 392 200 laires Souffl s vari s 356 180 446 230 62 9582 01_UL Page 19
4. viter tout endommagement de l appareil veillez ce que l eau contenue dans la batterie n entre pas en contact avec les sur faces de cuisson 62 9582 01_UL A A A 1 5 Sur les appareils quip s d une sortie il con vient soit de raccorder le flexible l orifice de sortie muni d une grille r sistante avec couver cle anti usure et anti basculement ou de dispo ser une rigole de d versement au dessous de l appareil Les appareils sur roues install s dans une configuration multiple doivent tre contr l s avant chaque d marrage si le conducteur d quipotentialit est reli e l installation du voisin La connexion doit exclusivement tre confi e des techniciens agr s Les appareils sur roues doivent tre fix s au mur Electrolux A SERVICE APR S VENTE ET R PARATION Si un probl me persistant emp che le fonctionnement correct de l appareil mettez le hors tension et d branchez le Pour toute op ration d entretien ou de r para tion adressez vous fabricant repr sentant agr ou au Service Apr s vente local Toute op ration de r paration d entretien et de r glage doit tre effectu e par un technicien agr en respectant les dispositions locales en vigueur dans le pays d installation Ceci con cerne en particulier les dispositifs des br leurs d allumage de s curit et de r glage Les pi ces d fectueuses doivent tre rempl
5. Montage des roulettes Mettre l appareil sur des supports Enlever les pieds respectivement fix s avec quatre vis Fig 4b Mettre les deux barres transversales dans la bonne position au dessous de l appareil et le fixer avec 8 vis rep r es par les fl ches Fig 4a Enlever les supports Fixer l appareil au b timent Utiliser le trou pour fixer une cha ne descendant du mur fl che Fig 4c S assurer que la cha ne est plus courte que les raccordements de gaz et d lectricit N B Les appareils sur roulettes doivent tre bloqu s en les fixant au b timent 2 ACCES L INTERIEUR N B Seulement les techniciens autoris s peuvent acc der l int rieur C E A B D D Fig 5 Vue d ensemble 62 9582 01_UL INSTRUCTIONS RELATIVES A L INSTALLATION D Electrolux 2 1 PANNEAU AVANT A et B 3 SORTIE Fig 6 Panneau avant Desserrez les vis 1 et Fig 5 Fig 6 Si le four est encastr desserrez Extrayez le panneau vers l avant et le bas 2 2 PANNEAU DE COMMANDE C Fig 8 Sortie Les plans de travail avec sortie fig 8a sont pourvus d un ori fice de sortie a droite de l appareil Un flexible en silicone install en s rie d bouche en bas droite 20 mm derri re le panneau avant de l appareil fig 8b Le flexible peut au choix tre plac l arri re a b Dans c
6. appareils comme indiqu en 2 1 Vissez la vis 1 fig 1 env 5 mm de profondeur dans l crou en cage Positionnement des appareils Placez les deux appareils l un c t de l autre Ajustez la position et la hauteur Assemblage des appareils Ins rez l clisse 2 fig 1 l int rieur sur la plaque d assemblage droite du deuxi me appareil gt Serrez fermement les vis N B Au besoin les crous en cage peuvent galement tre appli qu s sur l autre c t de l appareil Le raccordement de deux appareils fig 1c fl che doit corre spondre aux r glements hygi niques respectifs le standard NSF ANSI 4 Tout le r sulter joint et des coutures dans une zone expos e aux projections seront scell es et lisser 62 9582 01 UL Page 13 E Electrolux 1 4 PAROI LATERALE D b Fig 2 Montage du paroi lat rale Chaque kit d assemblage comprend respectivement deux vis hexagonales M8 x 25 1 Fig 1 des boulons avec circlip 2 Fig 1 des clisses 3 Fig 1 des vis hexagonales M8 x 16 avec rondelles denture int rieure et des vis hexagonales M8 des vis hexagonales M5 avec rondelles denture int rieure 4 Fig 1 et une querre de fixation 5 Fig 2 Ins rez les boulons avec circlip 2 Fig 1a depuis l ext rieur dans l orifice pr vu a cet effet dans la paroi lat rale Vissez la vis Fig 1 a env 5 mm de profondeur dans l
7. crou en cage pr mont dans la paroi lat rale Fixez l querre de fixation 5 Fig 2b l aide des vis des rondelles a denture int rieure et des crous en bas du chassis 4 Fig 2 Positionnez la paroi lat rale et vissez le bas l aide des deux vis hexagonales et des rondelles a denture int rieure Ins rez l clisse Fig 1a a l int rieur de l appareil sur la plaque d assemblage Ajustez la paroi lat rale et serrez toutes les vis 1 5 SOCLE EN ACIER Fig 3 montage du socle El ments requis pour le montage du socle e Socles lat raux droit et gauche 1 Fig 3 e Socle pour panneau avant et pour les appareils autono mes pour panneau arriere egalement 2 Fig 3 Poussez les pieds du socle lat ral 1 Fig 3 d avant arri re l aide de l attache L intervalle le plus grand avec l attache b fig 3 doit se situer en bas Placez les attaches 3 fig 3 sur le socle 2 Fig 3 L intervalle le plus grand avec l attache b Fig 3 doit se situer en bas Placez le socle sur les pieds l aide des attaches 3 Fig 3 4 7 Page 14 INSTRUCTIONS RELATIVES L INSTALLATION 1 6 ASSEMBLAGE SUR ROULETTES b Fig 4 Assemblage sur roulettes Le kit de montage sur roulettes contient deux barres transversales 2 Fig 4a respectivement fix es sur une roue arri re fixe 1 Fig 4a et une roue avant pivotante 3 Fig 4a
8. dans un rev tement en nichrome moul en forme de cuvette Les deux ou quatre zones de cuisson fonctionnent l une de l autre et ont une puissance de 4 Cet appareil est destin cuire rissoler a parfaire la cuisson des aliments et maintenir ceux ci temp rature avant d tre servis Il est particuli rement adapt pour la cuisine A la Carte 1 2 COMMANDE est possible de r gler les 2 ou 4 zones de cuisson ind pen dantes de mani re s par e L indicateur de fonctionnement vert 1 s allume d s que la zone de cuisson correspondante est mise sous tension Lorsque la poign e tournante 2 est positionn e sur 0 cela signifie que la zone de cuisson corre spondante est mise hors tension Un bouton thermostat r gle graduellement la temp rature de chaque zone de cuisson Si aucun ustensile de cuisson n est d pos sur la plaque de cuis son les diff rents chiffres figurant sur la poign e tournante Fig 1 correspondent approximativement aux temp ratures suivantes Chiffre ile le 8 to arr t Temp max de la surface en F 70 160 210 380 530 690 840 C 20 70 100 190 280 370 450 Le syst me de r glage lectronique garantit le maintien con stant de la temp rature r gl e pour la zone de cuisson que la plaque soit vide ou qu un ustensile de cuisson y ait t d pos 1 Indicateur de fonctionnement vert 2 Poig
9. l appareil selon la m thode traditionnelle a savoir sans utiliser d appareil de nettoyage sous pression Pour le nettoyage des parties en nichrome n utilisez jamais de produits base de chlore eau de Javel produit contenant de l eau chlorur e etc m me sous une forme dilu e Ne nettoyez en aucun cas le fond ext rieur de l appareil au moyen de substances corrosives acide muriatique par ex mais utilisez les produits de nettoyage disponibles dans le commerce 1 3 1 PLAQUE DE CUISSON MS Versez quelques gouttes de d tergent sp cial pour ce type de rev tement disponible dans le commerce sur la sur face de cuisson froide Nettoyez la plaque apr s chaque utilisation a l aide d un torchon l g rement humide Nettoyez r guli rement la plaque de cuisson l aide d une ponge r curer N utilisez en aucun cas de laine de fer Apr s avoir nettoy la plaque de cuisson astiquez la l aide d une graisse sp ciale pour plaques de cuisson N B e Afin de ne pas endommager les surfaces vitez d utiliser un d tergent corrosif qui pourrait entra ner la formation de rouille e N utilisez jamais d objets m talliques ou aux angles vifs de laine de fer 1 3 2 PLAQUE DE CUISSON MSE Afin de b n ficier au mieux des gains d nergie que ce rev te ment sp cial peut vous permettre de r aliser il faut que la sur face soit toujours propre Proc dez au nettoyage des surfac
10. only by authorized technical personnel A Appliances on wheels must be fastened to the building 62 9582 01_UL A 1 5 AFTER SALES SERVICE AND REPAIR A In the event of a permanent fault which interferes with operation the appliance must be switched off and disconnected from the power A supply A To perform maintenance and repairs contact the factory the factory representative or a local service company A Repair maintenance work other adjustments are only to be carried out by an authorized specialist The valid local and national regulations must be observed This applies especially to safety and control elements Parts requiring replacement are only to be replaced by original spare parts A service contract is recommended A Cleaning and maintenance must be done only when the heating surfaces are cold Do not use inflammable liquids to clean the appliance A An obligatory service check is required annually 2 TECHNICAL DATA Width Coo Range Oven PNC Voltage Depth king Appliances Appliance type Height zones 9CHG584140 WLWRAFOOOO 208 9CHG584141 WLXRAFOOOO 240 9CHG584142 WLWRAAOOOO 208 19 7 900 35 4 900 2 8 9CHG584143 WLXRAAOOOO 240 35 4 900 9CHG584144 WLWRABOOOO 208 9CHG584151 WLXWAAOOOO 240 SCH ee i 9CHG584152 WLWWCAOOOO 208 354 900 Power 9CHG584153 WLXWCAOOOO 9CHG584154 WLWWABOOOO 208 9CHG584155 WLXWABO
11. s sont non polluants Ils peuvent tre br l s dans une installation d incin ration ou recycles 4 TESTS CERTIFICATS Tous les appareils lectriques sont certifi s VDE Ils sont con formes la norme EN 60 335 et a la directive CE Basse ten sion 73 23 CEE Tous les appareils sont homologu s pour la classe de protection IP X5 5 PLAQUE SIGNAL TIQUE La plaque signal tique E figure l int rieur et l ext rieur du panneau de commandes droite Fig 5 Le num ro 8 chiffres de la plaque signal tique est compos comme sult Y dernier chiffre de l ann e de fabrication WW semaine de fabrication XXXXX num ro d ordre Page 12 62 9582 01_UL INSTRUCTIONS RELATIVES A L INSTALLATION D Electrolux 1 INSTRUCTIONS RELATIVES A L INSTALLATION 1 MISE EN PLACE 1 3 ASSEMBLAGE DE DEUX APPAREILS Cet appareil est concu pour tre raccord a des conduites fixes Les appareils peuvent tre mont s individuellement ou en groupe Ils peuvent tre install s de fa on ind pendante c te c te avec un c t et ou la partie arri re de l appareil reposant contre une paroi Les interstices entre deux appareils ou entre un appareil et le mur lat ral doivent tre combl s avec du silicone homologu par le FDA tel que Samco RTV108 1 1 DISTANCES Si l appareil doit tre mont au dessus ou c t de meubles sensibles la temp rature il convient de pr voir un espace de 6 150 mm environ entr
12. the set plate temperature regardless of whether the plate is empty or has cooking pots placed on it 1 Green operating indicator 2 Knob Fig 11 Control knob and operating indicator 0 Off 1 10 1 2 1 STANDBY The relevant cooking zone is ready for operation when the rotary switch is set to a power value At the same time the green operation lamp on the control panel lights up The plate heats up with full power until the preselected temperature e g level 7 for 480 F is reached If a cold cooking pot is put on there is no need to turn to a higher level for fast heating up since the built in electronics immediately provide full power until the preset plate temperature is reached again after a short time 1 2 2 INITIAL OPERATION Before putting the coated MSE hotplate into operation for the first time it must be warmed up for 1 hour by setting all control knobs to 10 Page 8 OPERATING INSTRUCTIONS 1 3 CLEANING Before cleaning the hotplate must be switched off and have cooled down Clean the cooking surface daily after use Note The appliance must not be washed down with water jet or high pressure cleaner The floor directly in front of near and behind the appliance is usually to be cleaned without the use of a high pressure cleaner Never use chloric products bleaching dye hydrogen chloride etc for cleaning chrome nickel steel even if they are diluted
13. tiles or steel 1 2 HEIGHT ADJUSTMENT Appliance on feet Alignment is carried out by screwing the lower foot parts in or out Appliance on Irregularities or differences in height can Steel plinth be equalized by inserting one or several Strips of chrome nickel steel Appliance on feet Turn the lower part of the feed to adjust the appliance high The feet are adjustable from 4 to 8 100 to 200 mm A high of 8 200 mm can be recommended and results in an appli ance high of 35 4 900 mm Note Adjustment of the legs shall provide an unobstructed clearance of minimal 6 150 mm and maximal 8 200 mm beneath the unit due to sanitary and stability aspects The lower part of the foot must not be unscrewed too far The exposure of threads is prohibited Page 4 INSTALLATION INSTRUCTIONS 1 3 ASSEMBLING TWO APPLIANCES Fig 1 Lateral connection The assembly kit contains three of each of the following caged nuts 1 Fig 1 pre assembled on the right hand side of the appliance hexagonal screws M8x25 1 Fig 1 bolts with retaining rings 2 Fig 1 and mounting links 3 Fig 1 Remove the control panels from both appliances as 2 2 Remove the front panels from both appliances as in 2 1 Insert the bolts with the retaining rings 2 Fig 1 from out side into the guide in the right hand connecting plate Keeping the screw Fig 1 loose turn
14. 0 minutes Pour des temp ratures finales plus bas ses la dur e du pr chauffage sera inf rieure Le four a atteint la temp rature souhait e lorsque les voyants s teignent ou lorsqu ils s allument par intermittence temps de chauffage Page 18 ROTISSAGE C Type d aliment R sistance R sistance sup rieure sup rieure F C F Rosbif 482 250 536 280 Filet de veau et de porc en chemise 392 200 446 230 R ti de porc ou de veau 482 250 536 280 Selle de chevreuil ou d agneau 482 250 536 280 P t de viande dans le moule 302 150 356 180 Volaille env 700 1500 g 482 250 536 280 Terrines tous types 266 130 302 150 62 9582 01_UL INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT D Electrolux 3 5 3 INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON e Prechauffez le four e Le temps n cessaire pour r chauffer le four d pend de la temperature s lectionn e e Ouvrez la porte du four le moins souvent possible cours de la cuisson __N introduisez jamais dans le four deux plats contenant des aliments cuire en les superposant e Installez toujours les plats la hauteur qui convient le mieux e Un g teau recouvert d un gla age au blanc d uf peut tre introduit directement sur une grille install e sur la sole du four Faites cuire l g rement la p te garnie de fruits 1 2 ensuite proc dez au gla age 1 2 3 5 4 TEMP RATURES INDICATIVES POUR LA CUISSON C
15. 220 The oven should then be allowed to cool completely with the door open 3 3 STANDBY The oven must be appropriately preheated with the door closed before use For heating to a steady state at 482 F 250 C to 536 F 280 C the preheating time is about 30 min utes For lower final temperatures the preheating time is corre spondingly shorter The oven has reached the preset temperature when the control lamps go out or when they switch on intermittently heating cycles 3 4 CLEANING Wash the panels with hot soapy water to which a fat dis solving agent has been added and rub them dry 62 9582 01_UL Electrolux In the event of heavy soiling a commercial oven cleaner should be used For cleaning the oven the grid guides 2 Fig 14 can be taken out and cleaned Dismantling Pull the locking device 1 Fig 14 upwards Swivel the grid guide 2 Fig 14 forward about 2 cm towards the centre of the oven Pull forwards out of the rear guide 3 Fig 14 Installation Push the grid guide 2 Fig 14 into the rear guide 3 Fig 14 Swivel the front guide 4 Fig 14 in press flat against the side wall and secure with the locking device 1 Fig 14 1 Locking device 2 Grid guide 3 Rear guide 4 Front guide Fig 14Grid guide 3 5 WORKING RULES For better browning heat distribution and for large quantities the flap on the right hand side
16. HI Electrolux therma ine S90 ELECTRIC SOLID TOP COOKERS FOURNEAUX ELECTRIQUES AVEC PLAQUES A GRANDE SURFACE ER Eh US INSTALLATION AND OPERATING INSTRUCTIONS page 3 FR INSTRUCTIONS D INSTALLATION ET D EMPLOI page 11 Doc 62 9582 01_UL Edition 1 01 2006 Electrolux Against wall contre une paroi Connections Raccordement H Gas Gaz Fig 1 INSTALLATION DRAWINGS PLANS D INSTALLATION Doc 62 9582 01_UL Electrolux Free standing isole Connections Raccordement H Gas Gaz Fig 1 INSTALLATION DRAWINGS PLANS D INSTALLATION Electrolux Free standing isole operated from both sides ulilisable des deux cotes Connections Raccordement H Gas Gaz Fig 1 INSTALLATION DRAWINGS PLANS D INSTALLATION Doc 62 9582 01_UL Electrolux 5 L GENERAL INFORMATION cscscccsssscssssscssescssscscesessssssesevsesseesavavseeecesevaesesesevaesesesevavasseans 3 Il INSTALLATION INSTRUCTIONS ENEE 4 Il OPERATING INSTRUCTIONS ccccscccccsesessssscssessscssesessssssesesseseseseva
17. Never use corrosive substances for cleaning the floor under the appliance e g hydrochloric acid Clean the appliance with commercial cleaning agents 1 3 1 COOKING PLATE MS Apply a few drops of a suitable commercial cleaner to the cold cooking surface Wipe the plate after each use with a slightly damp cloth Clean the cooking plate regularly with an abrasive sponge Do not use steel wool After cleaning the plate with commercial range plate grease Note So as not to damage the surface chemically aggressive cleaning agents danger of rust must not be used No metallic sharp edged objects or scratching steel wool are to be used 1 3 2 COOKING PLATE MSE To be able to make full use of the high energy saving effect of the special coating the surface must always be clean Rub down the surface with a stainless steel sponge to which a fat dissolving agent Polynox stainless sponge Libo Rein cleaning agent has been added Remove cleaning residues totally from the cooking surface and the range cover 2 STORAGE SPACE The storage space Fig 12 is incorporated into the base unit Recommended accessories Shelf holder 1 Shelves 2 1 Shelf holder 2 Shelves Fig 12 Storage space Hot cabinet 62 9582 01_UL OPERATING INSTRUCTIONS 3 ELECTRIC ROASTING AND BAKING OVEN The roasting and baking oven is integrated in the base unit of the range The oven equi
18. OOO 9CHG584156 WLWWCBOOOO 208 9CHG584157 WLXWCBOOOO 240 3 PACKAGING All the packaging materials used are environmentally friendly They may burnt at an incineration plant or sent for recycling 4 TESTS CERTIFICATES All electrical appliances are UL 197 tested The appliance noise level is negligibly low The statutory guidelines are met the noise level is less than 70 dB A 5 SPECIFICATION PLATE The specification plate E is located in each case inside and outside on the right of the operator panel C Page 5 Fig 5 The serial number is marked on the type plate The 8 digits give following information Y last digit of the year of production WW week of production XXXXX running number Page 3 E Electrolux ll INSTALLATION INSTRUCTIONS 1 INSTALLATION The appliance is designed for connection to fixed lines The appliances are suitable for setting up as single appliances or as a group of appliances They can be set up freely in the room side by side at the side and or at the back against a wall Gaps between two appliances or appliance and sidewall should be filled with a FDA approved silicone such as Samco RTV108 1 1 DISTANCES If an appliance is set up next to or against temperature sensi tive furniture or similar a safety gap of approximately 6 15 mm should be maintained or some form of heat insulation fit ted The walls must be made up of non combustible material like
19. ac es par des pi ces d origine L tanch it du dis positif d arriv e du gaz doit faire l objet de contr les r guliers Par cons quent il est recommand de stipuler un contrat d entre tien pour votre appareil Les op rations de nettoyage et d entretien de votre appareil doivent s effectuer lorsque les surfaces chauffantes sont froides N utilisez jamais de liquides inflammables pour nettoyer votre appareil A A L appareil doit faire l objet d une r vision g n rale une fr quence annuelle 2 DONNEES TECHNIQUES Largeur Sur Four Four Mod le Voltage Profondeur face neaux FRANS de l appareil Hauteur Puissance V inch mm kW 9CHG584140 WLWRAFOOOO 208 9CHG584141 WLXRAFOOOO 240 9CHG584142 WLWRAAOOOO 208 19 7 900 35 4 900 2 8 9CHG584143 WLXRAAOOOO 240 354 900 9CHG584144 WLWRABOOOO 208 9CHG584145 WLXRABOOOO 9CHG584146 WLWWAFOOOO 208 9CHG584147 WLXWAFOOOO 240 9CHG584148 WLWWCFOOOO 208 9CHG584148 208 5 9CHG584149 WLXWCFOOOO 240 9CHG584150 WLWWAAOOOO 208 9CHG584151 WLXWAAOOOO 240 39 4 1000 35 4 900 4 16 9CHG584152 WLWWCAOOOO 208 354 900 5 9CHG584153 WLXWCAOOOO 9CHG584154 WLWWABOOOO 208 9CHG584155 WLXWABOOOO 240 9CHG584156 WLWWCBOOOO 208 9CHG584157 WLXWCBOOOO 240 Page 11 HI Electrolux INSTRUCTIONS GENERALES 3 EMBALLAGE Tous les mat riaux d emballage utilis
20. ants de r glage blancs 3 et 6 Les boutons de com mande pr sentent une chelle gradu e de 0 350 La tem p rature du four souhait e est atteinte en tournant le bouton sur la valeur indiqu e en haut Lorsque la r sistance est acti v e le voyant blanc correspondant reste allum jusqu ce que la temp rature souhait e soit atteinte l int rieur du four Le four est d sactiv lorsque les deux boutons de commande sont positionn s sur 0 Les voyants de fonctionnement sont alors teints 1 R sistance sup rieure Symbole d 2 Bouton de commande 3 Voyant de r glage blanc 4 R sistance inf rieure Symbole 5 Bouton de commande 6 Voyant de r glage blanc INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT 3 4 NETTOYAGE Nettoyez les rev tements l eau chaude savonneuse addi tionn e d un peu de d tergent vaisselle puis rincez et s chez Si le four est tr s sale utilisez un produit sp cial pour four disponible dans le commerce Pour le nettoyage des l ments tubulaires du four vous pouvez retirez les coulisses de support des grilles 2 et les nettoyer D montage Tirez le butoir 1 vers le haut Faites pivoter la coulisse de support des grilles 2 vers l avant de 2 cm environ vers le centre du four Tirez la coulisse vers l avant pour l extraire du support arri re 3 Montage Poussez la coulisse de support des grilles 2 dans le sup p
21. e bon fonctionnement de ces pi ces au moins une fois par an par un technicien agr et de les remettre neuf si n cessaire Le four ne doit en aucun cas tre actionn m me pas la puissance minimum lorsque la porte est l g rement entrouverte car les tem p ratures lev es pourraient endommager les boutons de commande et la valve d arriv e du gaz L appareil ne doit tre actionn que sous le contr le de personnes responsables form es son utilisation UTILISATION CORRECTE Les r cipients herm tiques ne doivent pas tre chauff s sous peine de les faire exploser et d engendrer des blessures Ne d posez en aucun cas de feuilles en alumi nium ou d ustensiles de cuisson en plastique sur les zones de cuisson chaudes N utilisez en aucun cas la plaque de cuisson comme surface d appui TRAVAILLER EN TOUTE S CURIT On peut se br ler si l on entre en contact avec les plaques chaudes Une distance de 16 inch 40 cm minimum doit tre garantie l avant de l appareil afin de per mettre l ouverture en toute s curit de la porte du four Evitez de toucher les courbes de la poign e de la porte du four car celles ci peuvent tre chaudes Veillez toujours utiliser la partie droite de la poign e du four L aspersion de l appareil ou de ses l ments l aide d un appareil de nettoyage sous pres sion est proscrire car celui ci peut engend rer des d fauts de fonctionnement Afin d
22. e cas on le fait passer travers d autres orifices pr perfor s fig 8 c Fig 7 Panneau de commande Enlever l interrupteur rotatif D vissez les vis plac es au dessous 1 fig 7a et enlevez la plaque support D vissez les vis 2 fig 7b et 3 fig 7c Enlevez le panneau de commande 2 3 FOUR CUIRE ESPACE DE RANGEMENT ARMOIRE DE MAINTIEN AU CHAUD Retirez les panneaux A B et Desserrez les vis 5 Fig 5 Extrayez l l ment 62 9582 01_UL Page 15 E Electrolux 4 BRANCHEMENT ELECTRIQUE Chaque appareil est accompagn d un sch ma complet des connexions et du c blage reprenant les donn es techniques puissance lectrique tension intensit de courant etc ll est n cessaire de contr ler que la tension d alimentation cor respond aux valeurs indiqu es sur la plaque signal tique Observez ce qui suit e Il incombe l installateur de prendre les dispositions n cessaires pour le branchement du cable de mise a la terre et pour la protection de l appareil e Au point marqu par l appareil doit tre raccord un syst me quipotentiel dont la section du conducteur doit tre d au moins 10 mm Pour ce faire utilisez les boulons d assemblage identifi s cet effet Si les appareils sont regroup s ils doivent tous tre raccord s entre eux pour former un syst me quipotentiel e L appareil est con u pour tre racco
23. e d monter le panneau avant 2 1 Branchement du c ble lectrique conform ment au sch ma lectrique Les boulons de connexion pr sents sur le ch ssis de l appareil sont marqu s comme suit Conducteur de terre Syst me quipotentiel Des bornes de connexion suppl mentaires pour des systemes d optimisation de la puissance EO SI ou pour des contacts a puissance z ro PK sont disponibles en option pour la surveil lance externe de l appareil Les branchements doivent tre r alis s conform ment au sch ma lectrique Page 16 INSTRUCTIONS RELATIVES L INSTALLATION 4 2 BRANCHEMENT AU SYST ME QUIPOTENTIEL L appareil doit tre raccord un syst me quipotentiel dont la section du conducteur est d au moins 10 mm Pour ce faire utilisez les boulons identifi s cet effet EN 60 335 Le rac cordement se compose d un boulon filet M6 et est r alis sur le ch ssis de l appareil Branchement conform ment au sch ma 1 Extr mit du cordon 6 mm 2 crou M6 3 Bague lastique M 6 4 Rondelle de support M 6 Fig 10 Connexion au syst me quipotentiel 62 9582 01_UL INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT IT INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT 1 TABLE DE CUISSON 1 1 G N RALIT S La table de cuisson est constitu e au choix d une plaque de cuisson en MS supertherme ou dot e d un rev tement en MSE ecotherme ins r e sans joint et de mani re parfaitement tanche
24. e l appareil et le meuble ou d appli quer un panneau d isolation thermique Les parois doivent tre fabriqu es en un mat riau non com bustible tel que carreaux ou rev tement en acier 1 2 R GLAGE DE LA HAUTEUR a Appareil muni Le r glage s effectue en vissant ou en de pieds d vissant la partie inf rieure des pieds Appareil install Si le sol pr sente des irr gularit s ou des sur un socle en d nivellations corrigez celles ci en pla ant acier une ou plusieurs t les en nichrome en des sous de l appareil Appareil sur des pieds Tournez la partie plus inf rieure de l alimentation pour aju ster la haute d appareils L alimentation sont r glable de 4 8 100 200 mm Une haute de 8 200 mm peut tre recommand e et des r sultats dans une haute d appareils de 35 4 900 mm Note L ajustement des pieds fournira un d gagement d gag des 6 150 mm minimaux et des 8 200 mm maximaux sous l unit due aux aspects sanitaires et de stabilit La partie plus inf rieure du pied doit pas tre d viss e Fig 1 Raccordement lat ral trop loin L exposition des fils est interdite Chaque kit d assemblage comprend respectivement deux crous en cage 1 Fig 1 pr mont s l avant droit de l appareil et des clisses 2 fig 1 Retirez les panneaux de commande des deux appareils comme indiqu en 2 2 Retirez les panneaux avant des deux
25. es l aide d un tampon en acier sp cial en utilisant un d tergent vaisselle ponge sp ciale Polynox d tergent Libo Rein Eliminez tout r sidu de produit de nettoyage de la surface de cuisson et du rev tement de la cuisini re 2 ESPACE DE RANGEMENT L espace de rangement Fig 12 est install dans la partie inf rieure de l appareil Accessoires conseill s Porte tablette Tablette 1 Porte tablette 2 Tablette Fig 12 Espace de rangement Armoire de maintien au chaud Page 17 E Electrolux 3 FOUR ELECTRIQUE POUR CUIRE ET ROTIR Le four est int gr dans la partie inf rieure de la cuisini re Le four est quip de coulisses de support des grilles grille et plat a four La base du four est constitu e d une paisse plaque en acier qui permet de r partir et d emmagasiner la temp rature inf rieure de fa on plus homog ne Tous les autres l ments de l appareil sont en nichrome N B e Lorsque vous ouvrez la porte du four faites attention aux manations d air chaud et de vapeurs chaudes Risque de br lures e Sila porte du four reste ouverte il y a un Risque de bles sures aux jambes 3 1 COMMANDE Le four est dot de deux r sistances ind pendantes l une de l autre r sistance sup rieure et r sistance inf rieure et peut tre utilis d un seul c t Sur le panneau de commandes Fig 13 se trouvent deux boutons de commande 2 et 5 et deux voy
26. ing and Royale egg custard 482 250 536 280 quiche pizza Cakes with sweet pastry Linzer torte ouff pastry cakes 392 200 482 250 Various yeast pastries plaited bread ring cakes and the like 356 180 392 200 Various souffl s baked 356 180 446 230 Page 10 62 9582 01_UL 1 1 1 INSTRUCTIONS GENERALES INSTRUCTIONS GENERALES CONSIGNES DE SECURITE ET D UTILISATION INSTALLATION ET MISE EN SERVICE A Le montage le r glage et la premi re mise en 1 2 A 1 3 1 4 service de l appareil doivent s effectuer confor m ment aux instructions du fabricant et tre confi s exclusivement un technicien agr Le raccordement au r seau lectrique doit tre r alis par un installateur agr dans le respect des dispositions locales en vigueur dans le pays d installation Celui ci sera tenu pour responsable en cas d installation incor recte L utilisateur ne doit pas mettre l appareil en marche avant de s tre familiaris avec son fonctionnement Il est imp ratif de suivre les instructions et les consignes de s curit indiqu es dans la Notice d emploi Respecter rigoureusement les signaux d avertissement et de mise en garde appliqu s sur les appareils OBLIGATIONS DE L UTILISATEUR Il incombe l utilisateur de garantir l efficacit permanente de toutes les pi ces importantes pour la s curit de l appareil Il convient de faire contr ler l
27. it until it is approx imately 5 mm deep in the caged nut Positioning the appliances Place the appliances next to one other Align for position and height Connect the appliances Push the appliances together so that the bolts 1 Fig 1 engage in the guides of the appliance to be attached Fit the mounting link 3 Fig 1 into the inside of the second appliance s left connecting plate Tighten the screws Note If required the caged nuts can also be fitted on the other side of the appliance The connection of two appliances Fig 1c arrow must corre spond to the hygienic regulations respective the standard NSF ANSI 4 All resulting joints and seams in a splash zone shall be sealed and smooth 62 9582 01_UL INSTALLATION INSTRUCTIONS 14 SIDEWALL D HI Electrolux 1 6 ASSEMBLING ON CASTORS Fig 2 Assemblage of sidewall The assembly kit contains two of each of the following hexagonal screws M8x25 1 Fig 1 bolts with retaining rings 2 Fig 1 mounting links 3 Fig 1 hexagonal screws M8x16 with serrated washers and hexagonal nuts M8 hexagonal screws M5 with serrated washers 4 Fig 2 and a fastening angle 5 Fig 2 Insert the bolts with the retaining rings 2 Fig 1a from out side into the guide in the sidewall Keeping the screw 1 Fig 1a loose turn it until it is approximately 5 mm deep in the pre assembled caged nuts in the sidewall
28. n e tournante Fig 11 Poign e et indicateur de fonctionnement 0 Off 1 10 1 2 1 PR PARATION La zone de cuisson est pr te fonctionner d s que la poign e tournante est r gl e sur un niveau de puissance L indicateur de fonctionnement vert s allume simultan ment sur le bandeau de commandes La plaque de cuisson chauffe pleine puis sance jusqu atteindre la temp rature s lectionn e par ex niveau 7 pour une temp rature de 480 F Si vous d posez un ustensile de cuisson froid sur la plaque de cuisson il n est pas n cessaire de s lectionner une valeur sup rieure pour acc l rer le chauffage de la plaque car le syst me de r glage lectronique int gr d clenchera imm diatement la pleine puissance pour atteindre la temp rature s lectionn e en un temps relativement court 1 2 2 PREMI RE MISE EN SERVICE Lorsque la plaque de cuisson dot e d un rev tement en MSE est mise en service pour la premi re fois faites la chauffer pendant 1 heure apr s avoir plac toutes les poign es tournantes sur 10 62 9582 01_UL A Electrolux 1 3 NETTOYAGE Avant de proc der au nettoyage de la plaque de cuisson met tez la hors tension et laissez la compl tement refroidir Nettoyez les surfaces de cuisson apres chaque utilisation N B Ne nettoyez jamais l appareil l aide d un jet d eau ou d un appareil de nettoyage sous pression Nettoyez le sol tout autour de
29. nsists of an M6 threaded bolt and is located on the frame of the appliance Connection as per sketch 1 Cable shoe 6 2 NutM 6 3 Spring washer M 6 4 Washer M 6 Fig 10 Connection to the potential equalization system Page 7 E Electrolux 1 OPERATING INSTRUCTIONS 1 SOLID TOP 1 1 GENERAL The solid top optionally has an MS Supertherm or a coated MSE Ecotherm hotplate which is built into a trough shaped jointless and splash proof chrome nickel steel cover Each of the two or four independent heating zones has an output of 4 kW The appliance is used for boiling searing cooking keeping warm and preparation It is particularly suitable for A la Carte operation 1 2 OPERATION The 2 or 4 independent heating zones can be separately controlled The green operating lamp 1 lights up when the corresponding cooking zone is switched on If the rotary switch 2 is at 0 the corresponding cooking zone is switched off The temperature of the individual heating zones can be steplessly adjusted and controlled via a thermostatic switch With a no load cooking plate the different rotary knob Fig 11 figures equate approximately to the following temperatures Figure 1 2 4 6 8 10 Max surface temperature F 70 160 210 380 530 690 840 20 70 100 190 280 370 450 The electronic control system ensures the exact maintenance of
30. of the oven door can be used to keep it open 3 5 1 INFORMATION ON ROASTING e It is advantageous to preheat the roasting fat in the roast ing tin The ready to roast meat should only be placed in preheated fat e Commercial meat cooking thermometers are suitable for checking the cooking time 3 5 2 GUIDE TEMPERATURES FOR ROASTING C Kind of food being roasted top Bottom heating heating F C F Roast beef 482 250 536 280 Fillet of veal or pork in pastry 392 200 446 230 Roast pork or veal 482 250 536 280 Saddle of venison or lamb 482 250 536 280 Meatloaf in the mould Poultry about 700 1500 g 302 150 356 180 482 250 536 280 Pates of any type 266 130 302 150 3 5 3 INFORMATION ON BAKING e Preheat the oven e The heat up time depends on the preset temperature e Open the oven door as little as possible when baking e Never place two trays with baking food one on top of the other in the oven e Always place trays with the food being baked at the right height e Flans with custard can be placed directly grid on the bottom of the oven Firstly lightly bake dough with fruit 172 then add the custard 12 Page 9 HI Electrolux OPERATING INSTRUCTIONS 3 5 4 GUIDE TEMPERATURES FOR BAKING C Kind of food being baked Top heating heating F Clg Cakes with short pastry or puff pastry with fruit fill
31. ort arri re 3 Alignez le support avant 4 poussez le plat contre la paroi lat rale et fixez le l aide du butoir 1 1 Butoir 2 Coulisse de support des grilles 3 Coulisse arri re 4 Coulisse avant Fig 14 Coulisse de support des grilles 3 5 R GLES DE TRAVAIL Afin de dorer et de r partir la chaleur de fa on plus homog ne en pr sence de quantit s importantes d aliments vous pouvez utiliser le clapet situ sur le c t droit de la porte du four en le maintenant ouvert 3 5 1 INSTRUCTIONS POUR LE R TISSAGE e ll est conseill de r chauffer la graisse pr alablement dans le plat four D posez ensuite la viande r tir dans la graisse chaude e Pour contr ler le niveau de cuisson vous pouvez utiliser un thermom tre viande disponible dans le commerce 3 5 2 TEMP RATURES INDICATIVES POUR LE Fig 13 Panneau de commandes du four pour cuire et r tir 0 60 350 On 3 2 PREMIERE MISE EN SERVICE NOUVELLE MISE EN SERVICE Le four doit tre chauff pendant 1 heure a 428 F 220 C avec la porte ferm e les deux boutons sont positionn s sur 220 Faites ensuite refroidir compl tement le four avec porte ouverte 3 3 PREPARATION Avant d tre utilis le four doit tre pr chauff avec la porte ferm e Pour le chauffer une temp rature constante de 482 F 250 C 536 F 280 le temps de pr chauffage est d environ 3
32. pment includes removable grid guides roasting tins grids and baking trays The base is a thick steel plate which evenly distributes and stores the bottom heat All other parts of the appliance are made of chrome nickel steel Note e It should be noted that hot air or steam flows out when the door is opened Danger of burning e When the oven door is folded down there is a danger of injury to the legs 3 1 OPERATION The roasting oven has two independent heating systems upper and lower heating elements and can be operated from one side On the control panel Fig 13 there are two rotary switches 2 and 5 and two white control lamps 3 and 6 The rotary switches have scales from 0 to 350 The required oven temperature is obtained by turning the rotary switch to the mark above on the panel When the heaters are switched on the appropriate white control lamp lights up until the preset temperature is reached in the oven The oven is switched off when both rotary switches knobs are at 0 The control lamps are then off ei d 1 Top heating Symbol Rotary switch White control lamp 4 Bottom heating Symbol Rotary switch O oa A W White control lamp Fig 13 Operating panel roasting and baking oven 0 Off 60 350 On 3 2 INITIAL OPERATION RESTARTING The roasting oven should be heated at 428 F 220 C for 1 hour with the door closed both rotary switches at
33. pports Fasten the appliance to the building Use the hole to attach a chain descending from the wall arrow Fig 4c Making sure the chain is shorter than the gas and electric connec tions Note Appliances on wheels must be secured by fasten it to the building GY IT 2 ACCESS TO INTERIOR Note Only authorized technicians may access the interior Fig 5 General view Page 5 DI Electrolux INSTALLATION INSTRUCTIONS 2 1 FRONT PANELS A and B 3 DOWNPIPE Fig 6 Front panel Unscrew screws 1 or Also in the case of a built in oven unscrew screws 2 and or 4 on the inside of the oven Pull the panel away forwards and downwards 2 2 CONTROL PANEL C Fig 8 Downpipe PF b Work surfaces with a downpipe Fig 8a have the downpipe opening on the right hand side of the appliance A flexible sili con hose when installed in the standard manner ends under neath and to the right 20 mm behind the front of the appliance Fig 8b a b Alternatively the hose can be relocated to the rear and be routed through other pre cut openings Fig 8c Fig 7 Control panel gt Remove the knob Loosen the screws underneath 1 Fig 7a and remove the base plate Loosen the screws 2 Fig 7b and Fig 7c Remove the panel 2 3 OVEN STORAGE SPACE HOT CABINET Remove panels B
34. rd a des conduites fixes Si l appareil est mont directement sans base sur un socle en b ton il faut que le c ble d alimentation sorte du socle l endroit pr vu Le tuyau de protection ne doit pas d passer du socle En cas d utilisation d un socle en nichrome le tuyau de protection ne doit pas d passer de plus de 10 cm du sol e Apr s l installation la protection contre le contact acciden tel des l ments sous tension et des composants isol s doit tre garantie e Un dispositif de coupure omnipolaire ayant une distance minimum de mm entre les contacts doit tre pr vu par l installateur e S il est pr vu d installer des disjoncteurs contre les disper sions de courant il convient d utiliser ceux supportant un courant de d clenchement de 30 mA ou plus e cas d utilisation d un disjoncteur contre les dispersions de courant en pr sence d un disjoncteur de protection et d une nouvelle installation seul un disjoncteur sensible aux impulsions de courant pourra tre utilis 4 1 BORNES DE CONNEXION G Branchement au secteur Sorties de l appareil 13112111 Fig 9 Bornes de connexion Le branchement au r seau lectrique s effectue au moyen d un c ble mont par l installateur qui d passe de 1 5 m du sol du mur Les bornes de connexion de l appareil sont situ es derri re le panneau avant droit B Pour brancher l appareil il est n ces saire d
35. s remedied if required A The operator of this appliance is responsible for total observation of the national regulations concerning operating safety A Remain the manual for future reference 1 3 USE AS PRESCRIBED A Closed containers jars cans bottles tubes etc must not be heated owing to the danger of bursting and injuries A Do not place any other objects apart from cooking vessels on the ceramic plate since they heat up during operation danger of fire and burning A The hot plates must not be used as rest surfaces 1 4 SAFETY CONSCIOUS WORKING A Touching the hotplates can cause burns A Keep a minimum distance of 16 inch 40 cm to the appliance in order to a safety opening of the oven door A Do not touch the curves of the oven door han dle it can be hot Use always the straight part A Spraying the appliance or its parts with a high pressure cleaning device may cause malfunctions and is not to be done A To avoid damages of the appliance do not let water flow from the mixer tap onto the cooking plates A For appliances with a downpipe the hose should lead into a drain opening which is cov ered by a grating such that it cannot be kicked or tipped or a drain gutter should run under neath the appliance A Devices on wheels set up in block configuration must be checked before each start up whether the potential equalization is connected with the neighbour equipment The connection may be done
36. t breakers are used ones for a rated tripping current of 30 mA should be used e When using a faulty current operated circuit breaker in the case of an existing circuit breaker and for new installations only a one pulse current sensitive faulty current operated circuit breaker may be connected in series in conjunction with these appliances 4 1 CONNECTION TERMINALS G A Mains connection G Appliance outgoing all section d a Fig 9 Connection terminals Power is taken from a ready installed electric cable which protrudes 1 5 m from the floor or the wall The connection terminals for the appliance are located behind the front right hand cover B In order to connect the appliance the front panel must be removed see Chapter 2 1 on page 6 Power cable connection as per the electrical diagram The terminal screws on the range frame are marked as follows Earth wire Potential equalization Additional terminals for power optimizing systems EO SI potential free contacts PK for the external monitoring of the appliance are available as options The connections are made as per the electrical diagram 62 9582 01_UL E Electrolux 4 2 CONNECTION TO THE POTENTIAL EQUALIZATION SYSTEM The appliance is to be connected to a potential equalization system with a minimum conductor cross section of 10 Use the appropriately marked terminal studs for this purpose EN 60 335 The connection co
37. vsesecevausesesesesseseseeanas 8 SOMMAIRE IV INSTRUCTIONS GENERALEG cccccccssssscssesssssssessessesesseseesessessesevsesaeseesnsaesevnsasseranss 11 V INSTRUCTIONS RELATIVES LINSTALLATION ENEE 13 INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT c ccccscssessssscssessscsssssesssessesssssesevanseeesevanes 17 62 9582 01_UL Page 1 E Electrolux 2 62 9582 01_UL GENERAL INFORMATION D Electrolux I GENERAL INFORMATION 1 INSTRUCTIONS FOR SAFETY AND USE 1 1 INSTALLATION AND INITIAL OPERATION A The installation adjustment initial operation of the appliance must be properly carried out accordance with the manufacturer s instructions and may only be done by an authorised specialist A Installations for the supply of electricity must be carried out by qualified installers in accordance with the specific national and local regulations They bear the responsibility A The appliance must not be placed in operation until the user has become familiar with its operation The operating instructions and the related safety precautions must be followed precisely Follow strictly the attention and warning label indications on the appliances 1 2 OWNER S OBLIGATIONS A The manager is responsible for ensuring that all components relevant for safety are in perfect working order at all times The operating condition of these components must be examined by an authorized technician at least once a year and any defect
Download Pdf Manuals
Related Search