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Breville JUICE FOUNTAIN ELITE Juicer User Manual

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1. PASO 5 El jugo flu ra a la jarra del jugo y separando la pulpa que se acumular en el contenedor de la pulpa TABLA DE SELECCI N DE VELOCIDAD MANZANAS ALTA CANAHEJA ALTA NOTA El Contenedor de la Pulpa se puede vaciar al apagar el extractor 800 Class y removiendo cuidadosamente Reemplace el contenedor de pulpa vac o para continuar No permita que el contenedor de la Pulpa se sobrellene ya que puede causar un mal funcionamiento y da ar el aparato BOT N DE PROTECCI N El extractor 800 Class tiene un dispositivo de seguridad encontra del calentamiento para extracciones sobrecargadas Si esto ocurre el extractor 800 Class activar el bot n de seguridad autom ticamente y la unidad se apagar Si esto ocurre desconecte el extractor de la conexi n en la pared y permita que se enfr e Luego presione el Bot n de Protecci n que se encuentra debajo de la Base del Motor El dispositivo de seguridad permitira que vuelva a usar nuevamente el extractor 800 Class de empezar a extraer el jugo DURAZNOS SIN HUESO BAJA SUGERENCIA Para minimizar el lavado puede colocar una bolsa de plastico de congelador en lugar del contenedor de pulpa para colectarla PERAS ALTA PARA DURA O BAJA PARA BLANDA e SANDIA BAJA MODO DE EMPLEO MODO DE EMPLEO pa NOT IMMERSE IN AN Lun ADVERTENCIA NUNCA USE SUS DEDOS PARA EMPUJAR LA COMIDA O PARA LIMPIAR EL ALIMENTADOR UTILICE SIEMPRE EL PRESIONADOR DE COMIDA QUE
2. 1 taza de hielo triturado 1 Procese el mel n honeydew en el extractor 800 Class 2 Agregue el licor y el agua de soda 3 Agregue el hielo en 4 vasos altos vierta por encima del jugo y mezcle todo bien Sirva inmediatamente RECETAS BEBIDAS CON ALCOHOL BLOODY MARY Sirve 4 4 tomates medianos 2 tallos de apio 1 pimiento rojo grande remover la base y semillas 27 onzas 45ml de Vodka 1 taza de hielo triturado 1 Procese los tomates apio y pimiento rojo en el extractor 800 Class 2 Agregar la Vodka Agregue en 4 vasos el hielo vierta por encima de la mezcla de tomate y mezcle todo bien Sirva inmediatamente RECETAS BEBIDAS CON ALCOHOL REFRESCO DE DURAZNO MENTA Y HIERBABUENA Sirve 4 6 duraznos a la mitad sin hueso taza de hojas frescas de menta 2 cucharadas de Crema de Menta 2 cucharaditas de az car Y taza de hielo triturado 16 onzas 50oml de agua mineral 1 Procese los duraznos y las hojas de menta en el extractor 800 Class 2 Vierta la Crema de Menta y az car 3 Agregar el hielo en 4 vasos vierta por encima de la mezcla de durazno y combine todo Sirva inmediatamente RECETAS FIBRAS FAVORITAS En lugar de tirar la fibra de las frutas y vegetales que uso para el jugo las siguientes recetas son para usar la pulpa FLAN DE QUESO FETA ZANAHORIA Y CALABAZA Sirve 6 8 hojas de pasta fila 2 onzas 60 gramos mantequilla derretida 1 puerro finamente rebanado 1 taza
3. 2 c tes de c leri 1 gros piment rouge la base enlev e et p pin 45 ml de vodka 1 tasse de glace concass e 1 Traitez les tomates le c leri et le piment rouge dans le 800 Class 2 En remuant ajoutez la vodka Mettez la glace dans 4 verres versez la mixture par dessus et m langez bien Servez imm diatement JULEP la P CHE et la MENTHE 4 portions 6 p ches coup es en deux et d noyaut es Y tasse de feuilles de menthe fraiche 30 ml de Cr me de Menthe 2 cuiller es th de sucre tasse de glace concass e 500 ml d eau min rale 1 Traitez les p ches et les feuilles de menthe dans le 800 Class En remuant ajoutez la cr me de menthe et le sucre Mettez la glace dans 4 verres versez la mixture de p che par dessus et m langez bien Servez imm diatement STIMULANT aux RAISINS aux KIWIS et aux FRAISES 6 portions Les raisins contiennent du potassium et du fer et constituent un bon stimulant apr s une dure journ e 500 g de raisins verts p pin s et sans tiges 2 kiwis pel s 250 g de fraises queut es 500 ml de lait cr m 2 cuiller es soupe de m lange en poudre pour boisson riche en prot ines tasse de glace concass e 1 Traitez les raisins les kiwis et les fraises dans le 800 Class 2 M langez le lait le m lange en poudre et la glace concass e dans la mixture Servez imm diatement RECETTES JUS ALCOOLIS S BOISSON
4. Breville Breville JUICE FOUNTAIN LITE Breville Customer Service Centre US Customers Canada Customers Mail 2851 E Las Hermanas Street Mail Anglo Canadian Rancho Dominguez 2555 Avenue de l aviation CA 90221 5507 Pointe Claire Montreal Quebec Phone Customer Service 1 866 BREVILLE Email Customer ee Phone Customer Service 1 866 BREVILLE askus brevilleUSA com HoP 222 Email Customer Service askus breville ca www brevilleusa com www breville com Breville is a registered trademark of Breville Pty Ltd A B N 98 000 092 928 2851 E Las Hermanas Street Rancho Dominguez CA 90221 5507 USA Tel 1866 BREVILLE A 2555 Avenue Aviation Pointe Claire Montreal Quebec H9P 2Z2 CANADA Model 800JEXL Tel 1866 BREVILLE PRINTED ON Issue 1 05 Copyright Breville Pty Ltd 2005 RECYCLED PAPER Due to continual improvements in design or otherwise the product you purchase may differ slightly from the Packaging Code AM one illustrated in this booklet JUICE FOUNTAIN 20 22 23 26 42 84 Congratulations About your juicer Breville recommends safety first Know your Breville 800 Class Juicer Assembling your Breville 800 Class Juicer Operating your Breville 800 Class Juicer Disassembling your Breville 800 Class Juicer Care and cleaning Trouble shooting guide Tips on juicing Recipes Spanish Instructions French Instructions AUI Congratulations on the purchase of your new Brev
5. Large Pulp Container with integrated handle dishwasher safe top rack 34fl oz 1 liter Juice Jug yl with integrated handle for left or i Tae Two speed Electronic Control right handed use x Low speed for juicing soft fruits with high i dishwasher safe top rack water content such as watermelon High DES speed for juicing hard fruit and vegetables ims High performance motor base p mt 1000 watt motor m OFF button memi pi E pi Overload Protection Button m Cord to safeguard against overheating not shown in picture wraps around feet and clips into position under base Features the unique Assist Plug not shown in picture Easier to insert easier to remove SES 15 have dos ped jug simply remove the li before pouring Registered design KNOW YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER B E KNOW YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER ASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER STEP 1 STEP 2 STEP 3 STEP 4 STEP 5 STEP 5 1 Place Filter Bowl Surround on top of the Align the arrows on the Stainless Steel Filter Basket Place the Juicer Cover over the Filter Bowl Surround Raise the Safety Locking Arm up and lock into Slide the Food Pusher down the Feed Chute by Continue to slide the Food Pusher down the Motor Base with the arrows on the Motor Drive coupling and positioning the Juicer Cover over the Stainless the two grooves on either side of the Juicer aligning the groove in the Food Pusher with
6. 500g strawberries hulled 1 lime peeled 1 Process blackberries blueberries strawberries and lime though the 800 Class Juicer Serve immediately RECIPES VITAMIN REPLACERS CUCUMBER CELERY FENNEL AND BEAN SPROUT JUICE Makes approximately 3 cups 1 large cucumber 3 sticks celery 1 bulb fennel trimmed 2 cups bean sprouts 1 Process cucumber celery fennel and bean sprouts through the 800 Class Juicer Serve immediately FROTHY ORANGE JUICE Serves 4 Makes 8 10 cups 1 kg oranges peeled 1 Process oranges through the 800 Class Juicer Serve immediately Best to refrigerate oranges before juicing RECIPES LIQUID LUNCH FRESH VEGETABLE SOUP WITH NOODLES Serves 4 1 small tomato 1 small onion peeled and trimmed 2 carrots 1 green pepper stem and seeds removed 1 tablespoon butter 1 tablespoon all purpose flour 13fl oz 375ml vegetable stock 150z 425g canned beans 1 packet 2 Minute Noodles Freshly ground pepper 1 Process tomato onion carrots and green pepper through the 800 Class Juicer Melt butter in saucepan over a medium heat Stir in flour cook for one minute stirring constantly Stir in the extracted juice vegetable stock and beans Bring to the boil then reduce heat and allow to simmer for 10 minutes Add noodles cook for 2 minutes or until noodles are tender Pour soup into 4 bowls sprinkle with black pepper to taste and serve immediate
7. DE NARANJA Hace de 8 10 tazas 1 2 libras 1 kilo de naranjas sin c scara 1 Procese las naranjas en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente Es mejor refrigerar las naranjas antes de hacerlas jugo RECETAS COMIDAS LIQUIDAS SOPA FRESCA DE VEGETALES CON TALLARINES Sirve 4 1 tomate peque o 1 cebolla peque a cortada 2 zanahorias 1 pimiento verde remover la base y las semillas 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina 12 onzas 375 ml de caldo de vegetales 15 onzas 425 gramos frijoles enlatados 1 paquete de tallarines 2 Minute Pimienta fresca molida 1 Procese el tomate cebolla zanahorias y pimiento verde en la Fuente de Jugos 2 Vierta la mantequilla en un sart n mediano a fuego lento 3 Mezcle la harina cocine por un minute y revuelva constantemente 4 Agregue el jugo extra do caldo de vegetales y los frijoles enlatados 5 Hierva despu s reduzca el fuego y deje hervir por 10 minutos 6 Agregue los tallarines cocine por 2 minutos o hasta que esten suaves Viertalo en 4 tazones soperos espolvoree pimienta al gusto y sirva inmediatamente GAZPACHO Sirve 4 4 tomates medianos 4 tallos de perej l fresco 1 diente de ajo grande 1 cebolla peque a cortada 2 zanahorias 2 tallos de apio 1 pimiento rojo remover la base y las semillas 1 pepino liban s 2 cucharadas de vinagre de vino tinto pimienta fresca molida 1 taza de hielo triturado 2 cucharadas de al
8. Filter Bowl Surround upside down and carefully remove the Filter Basket It is recommended to remove the Filter Basket over the sink CAUTION SHARP TEETH AND BLADE WARNING THE STAINLESS STEEL FILTER BASKET CONTAINS SMALL SHARP TEETH AND A SHARP BLADE TO CUT AND PROCESS FRUITS AND VEGETABLES DO NOT TOUCH TEETH OR THE BLADE WHEN HANDLING THE FILTER BASKET Cleaning CARE AND CLEANING Always ensure that the 800 Class Juicer is switched off Remove the plug from the power outlet before cleaning disassembling or assembling and storing the appliance Follow these instructions to clean all surfaces of parts that come into contact with food during normal use For easy cleaning immediately after each use rinse removable parts under running water to remove wet pulp Allow parts to air dry After disassembling the unit see pages 16 18 all removable parts may be washed in hot soapy water The 800 Class Juicer Cover Filter Bowl Surround Pulp Container Stainless Steel Filter Basket and 34fl oz 1 liter Juice Jug are dishwasher safe top rack only Wipe the Motor Base with a damp cloth e For consistent juicing results always ensure that the Stainless Steel Filter Basket is thoroughly cleaned using the supplied nylon WARNING THE CENTER OF THE FILTER BASKET AND FEED CHUTE CONTAIN SMALL SHARP TEETH AND A SHARP BLADE TO CUT AND PROCESS FRUITS AND VEGETABLES DURING THE JUICING FUNCTION DO NOT TOUCH TE
9. LES LAMES LORSQUE VOUS MANIPULEZ LE PANIER FILTRE OU LE DISPOSITIF D ALIMENTATION ENTRETIEN ET NETTOYAGE PETIT GUIDE DES INTERVENTIONS PREVENTIVES PROBLEME POSSIBLE L appareil refuse de marcher lorsqu il est allum Le moteur cale pendant Vextraction De la pulpe s accumule dans le panier filtre en acier inoxydable La pulpe est trop mouill e et il n y a pas assez de jus Le jus fuit entre le bord du couvercle et le filtre Le jus contenu dans l enveloppe protectrice jaillit du bec L appareil refuse de se mettre en marche PETIT GUIDE DES INTERVENTIONS PREVENTIVES SOLUTION FACILE Le bras de verrouillage de s ret n est peut tre pas plac correctement dans la position verticale de fonctionnement le bras tant engag dans les deux rainures situ es de chaque c t du couvercle voir illustration la page 51 tape 4 La pulpe mouill e peut s accumuler sous le couvercle si l extraction est trop vigoureuse Essayez d enfoncer le poussoir plus lentement voir page 54 tape 4 Nettoyez l enveloppe protectrice du filtre le filtre en acier inoxydable ainsi que le couvercle Choisissez la vitesse HAUTE plut t que la vitesse BASSE Interrompez l extraction Enlevez le couvercle de l extracteur voir page 56 58 tapes 1 8 et grattez la pulpe en exc s Remontez l appareil voir page 50 52 tapes 1 7 et reprenez l extraction Essayez d alterner entre des cari t s dures et tendre
10. RECETAS BEBIDAS REFRESCANTES BEBIDA REFRESCANTE DE CHABACANO Y PERA CHISPEANTE Sirve 4 4 chabacanos grandes en mitades y sin hueso 3 peras grandes 8 onzas 250 ml agua mineral 1 taza de hielo triturado 1 Procesar los chabacanos y peras en el extractor 800 Class 2 Agregar el hielo en 4 vasos altos 3 Divida el jugo extra do entre los vasos 4 Agregue agua mineral y mezcle Sirva inmediatamente RASPADO DE FRESA MEL N Y FRUTA DE LA PASI N Sirve 4 mel n sin c scara y semillas dividido en 2 porciones iguales 8 onzas 250 gramos de fresas sin el tallo pulpa de 2 frutas de la pasi n 1 taza de hielo triturado 1 Procese el mel n y fresas en el extractor 800 Class 2 Agregue la pulpa de la fruta de la pasi n 3 Agregue hielo en 4 vasos vierta por encima del jugo y mezcle bien todo Sirva inmediatamente MEZCLA TROPICAL Sirve 4 2 mangos a la mitad sin c scara y hueso 3 kiwi sin c scara pi a peque a sin c scara y a la mitad taza de hojas de menta 1 taza de hielo triturado 1 Procese los mangos kiwi pi a y la menta en Fuente de Jugos 2 Agregue hielo en 4 vasos vierta por encima del jugo y mezcle bien todo Sirva inmediatamente RECETAS BEBIDAS REFRESCANTES BEBIDA REFRESCANTE DE MENTA TOMATE NECTARINA Y FRUTA DE LA PASI N Sirve 4 6 tomates 2 nectarinas taza de hojas frescas pulpa de 4 frutas de la pasi n 1 taza de hielo triturado 1 Procesa
11. SE PROVEE DESARMANDO EL EXTRACTOR 800 CLASS BREVILLE PASO 1 PASO 2 PASO 3 PASO 4 PASO 5 PASO 6 Apague el extractor 800 Class y desconecte Remueva el contenedor de la pulpa al detener Coloque ambas manos en cualquier lado de los Mueva el brazo de seguridad hacia abajo Levante la cubierta del extractor Para remover el filtro de canasta de acero de la asa y girando hacia abajo del contenedor brazos de seguridad jale y suba las ranuras a inoxidable detenga la base y gire el filtro de hacia fuera del extractor cualquier lado de la cubierta del extractor taz n a la canal del extractor DESARMANDO EL EXTRACTOR 800 CLASS BREVILLE DESARMANDO EL EXTRACTOR 800 CLASS BREVILLE PASO 7 Levante el filtro de taz n redondo con el filtro de canasta de acero inoxidable en su lugar DESARMANDO EL EXTRACTOR 800 CLASS BREVILLE CUIDADO CUCHILLAS FILOSAS PASO 8 Para remover el filtro de canasta de acero inoxidable gire el filtro de taz n redondo hacia abajo y cuidadosamente remueva el filtro de canasta Se recomienda remover el filtro de canasta sobre el sink ADVERTENCIA EL FILTRO DE CANASTA DE ACERO INOXIDABLE CONTIENE PEQUENAS CUCHILLAS PARA CORTAR Y PROCESAR FRUTAS Y VEGETALES NO TOQUE LAS CUCHILLAS CUANDO ESTE USANDO EL FILTRO DE CANASTA CUIDADO Y LIMPIEZA Siempre aseg rese que el extractor 800 Class este apagado Desconectarlo antes de limpiarlo desarmarlo o armarlo y al guardar el electrodom st
12. crushed ice 1 Process apricots and pears through the 800 Class Juicer 2 Scoop ice into 4 tall glasses 3 Divide extracted juice between the glasses 4 Top with mineral water stir well to blend Serve immediately CANTALOUPE STRAWBERRY AND PASSION CRUSH Serves 4 cantaloupe peeled seeded and divided into 2 equal portions 80z 250g strawberries hulled Pulp of 2 passion fruit 1 cup crushed ice 1 Process cantaloupe and strawberries through the 800 Class Juicer 2 Stir in passion fruit pulp 3 Scoop into 4 glasses pour over juice mix well to combine TROPICAL BLEND Serves 4 2 mangoes halved seeded and peeled 3 kiwi fruit peeled small pineapple peeled and halved cup fresh mint leaves 1 cup crushed ice 1 Process mangoes kiwi fruit pineapple and mint through the 800 Class Juicer 2 Scoop ice into 4 glasses pour over juice mix well to combine Serve immediately 1 Process tomatoes parsley celery garlic onion Serve immediately and red pepper through the 800 Class Juicer 2 Blend tomato paste with red wine stir in extracted juice 3 Pour into a saucepan and cook over medium heat for 3 4 minutes 4 Add pasta and toss to coat pasta well Divide mixture between 4 serving bowls 5 Sprinkle with oregano and Parmesan cheese Serve immediately RECIPES LIQUID LUNCH RECIPES ICY COOLERS TOMATO NECTARINE PASSIONFRUIT AND MINT ICER Serves 4 6 tomatoe
13. crushed ice 1 Process honeydew melon through the 800 Class Juicer 2 Stir in liqueur and soda water 3 Scoop ice into 4 tall glasses pour over melon mixture mix well to combine Serve immediately RECIPES SPIRITED JUICES BLOODY MARY Serves 4 4 medium tomatoes 2 sticks celery 1 large red pepper stem and seeds removed cup Vodka 1 cup crushed ice 1 Process tomatoes celery and red pepper through the 800 Class Juicer 2 Stir in Vodka Scoop ice into 4 glasses pour over tomato mixture mix well to combine Serve immediately RECIPES SPIRITED JUICES PEACH AND MINT JULEP Serves 4 6 peaches halved and pitted cup fresh mint leaves 2 tablespoons Cr me de Menthe 2 teaspoons sugar cup crushed ice 16fl oz 500ml mineral water 1 Process peaches and mint leaves through the 800 Class Juicer 2 Stir in Cr me de Menthe and sugar 3 Scoop ice into 4 glasses pour over peach mixture mix well to combine Serve immediately RECIPES FIBER FAVORITES Rather than waste the fiber from the fruit and vegetables that have been juiced the following recipes have been developed using the leftover pulp CARROT PUMPKIN AND FETA FLAN Serves 6 8 sheets filo pastry 20z 60g butter melted 1 leek finely sliced 1 cup pumpkin pulp 1 cup carrot pulp 80z 250g feta cheese crumbled 3 eggs 1 egg white cup milk 2 tablespoons orange rind 3 tablespoons chopped fresh parsley
14. de ninguna manera la clavija e Siempre cerci rese la cubierta se sujeta la barra de la cerradura seguramente en lugar y antes el motor se prende No desabroche las abrazaderas la barra de la cerradura mientras el exprimidor est en la operaci n No utilice aparato si el cedazo que gira cesta de filtro es da ado INFORMACI N DEL CABLE EL CTRICO Su el extractor 800 Class tiene un cable corto como medida de precauci n para prevenir lesiones personales o da o a la propiedad al jalar tropezar o enredarse con el cable No permita que los ni os se acerquen o utilicen el electrodom stico sin una supervisi n adecuada Si necesita un cable o una extensi n m s erande el cable deber arreglarse de manera que no cuelgue de la superficie donde se utilizar para que no se tropiecen los ni os Para prevenir descarga el ctrica lesi n personal o fuego la extensi n deber ser del mismo voltaje del aparato el voltaje se encuentra marcado en la parte de abajo del aparato GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES PARA USO DOMESTICO SOLAMENTE RECOMENDACIONES BASICAS DE SEGURIDAD COMPONENTES Y CARACTERISTICAS Alimentador extra ancho patentado para manzanas completas zanahorias tomates y naranjas sin cascara Hace jugos de fruta y vegetales rapido y facil Brazo de seguridad El extractor 800 Class no funcionara sin la cubierta y el brazo de seguridad en la posici n de funcionamiento vertical Contenedor grande de p
15. fine pores of the filter mesh thereby lessening the effectiveness of the Juicer For your convenience a nylon cleaning brush has been included with your 800 Class Juicer Hint To minimize washing up place a freezer bag or plastic grocery bag into the Pulp Container to collect the pulp When juicing is completed simply remove the bag containing the pulp and place the bag into a bin Refer to page 39 for Fiber Favorites CARE AND CLEANING TROUBLE SHOOTING GUIDE Machine will not work when switched ON Motor appears to stall when juicing Excess pulp building up in the Stainless Steel Filter Basket Pulp too wet and reduced extracted juice Juice leaks between the rim of the Juicer Cover and the Stainless Steel Filter Basket Filter Bowl Surround sprays juice out from spout The unit will not switch on TROUBLE SHOOTING GUIDE The Safety Locking Arm may not be correctly engaged in the vertical operating position with the locking arm located into the two grooves on either side of the Juicer Cover See picture on page 11 step 4 Wet pulp can build up under the cover if the juicing action is too vigorous Try slower juicing action by pushing the food pusher down more slowly refer to page 14 step 4 Clean the Filter Bowl Surround the Stainless Steel Filter and the Juicer Cover Select HIGH speed instead of the LOW speed setting Stop the juicing process Remove the Juicer Cover refer to page
16. incendie une lectrocution ou une blessure Lorsque vous vous servez de l appareil assurez vous que la ventilation est ad quate au dessus et sur tous les c t s c UL us Si l appareil comprend une mise la terre toute rallonge devrait tre du m me type et sa puissance devrait tre au moins la m me sinon sup rieure Lisez attentivement toutes les instructions avant de faire marcher l appareil et conservez les pour consultation ult rieure Pour viter les incendies les chocs lectriques ou des blessures n immergez la fiche le cordon ou la base contenant le moteur dans aucun liquide Ne vous servez pas d un jet d eau pour nettoyer le cordon ou la base contenant le moteur Cet appareil ne doit pas tre utilis sans surveillance par de jeunes enfants ou des personnes handicap es Ne laissez pas l appareil sans surveillance lorsqu il est en marche Les enfants doivent tre surveill s afin qu ils ne puissent jouer avec l appareil Ne faites pas marcher l extracteur de jus 800 Class pendant plus d une minute si vous extrayez le jus de fruits et l gumes dur un rythme acc l r et en exercant une forte pression Ne laissez pas le cordon pendre d une table ou d un comptoir entrer en contact avec des surfaces tr s chaudes ou se nouer Ne placez pas l appareil sur ou pr s d un br leur gaz ou lectrique ou un endroit o il pourrait entrer en contact avec un four allum Pour tout entr
17. large apricots halved and pitted 4 small red apples 3 medium pears 8fl oz 250ml sparkling mineral water cup crushed ice 1 Process apricots apples and pears through the 800 Class Juicer 2 Stir in mineral water and ice Serve immediately RECIPES FRESH STARTS BEET CARROT AND ORANGE QUENCHER Serves 4 8 carrots 2 small beet trimmed 7 cup fresh mint leaves 4 oranges peeled 1 Process carrots beet mint leaves and oranges through the 800 Class Juicer Serve immediately RECIPES VITAMIN REPLACERS TOMATO CARROT AND RED PEPPER JUICE Makes approximately 3 cups 2 small red peppers 3 medium tomatoes 3 carrots trimmed 4 sprigs parsley 1 Trim base of red peppers and remove seeds 2 Process tomatoes carrots parsley and red peppers through the 800 Class Juicer Serve immediately BLACKBERRY PEAR AND GRAPEFRUIT JUICE Makes approximately 3 cups 80z 250g blackberries 3 ripe pears 2 grapefruits peeled 1 Process blackberries pears and grapefruits through the 800 Class Juicer Serve immediately BEET APPLE AND CELERY JUICE Makes approximately 2 cups 4 medium sized beet trimmed 2 medium Granny Smith apples 4 sticks celery 1 Process beet apples and celery through the 800 Class Juicer Serve immediately RECIPES VITAMIN REPLACERS BLUEBERRY BLACKBERRY STRAWBERRY AND LIME JUICE Makes approximately 3 Y cups 1lb 500g blackberries 1lb 500g blueberries 1lb
18. montage de l appareil voir page 56 58 toutes les parties amovibles peuvent tre nettoy es dans de l eau chaude savonneuse Le couvercle du 800 Class l enveloppe protectrice le r servoir pulpe et la cruche jus d un litre sont r sistants au lave vaisselle tag re sup rieure seulement Essuyez la base avec un chiffon humide ENTRETIEN ET NETTOYAGE e Pour obtenir des r sultats plus r guliers veillez toujours ce que le panier filtre en acier inoxydable soit nettoy fond l aide de la brosse en nylon fournie l aide de celle ci maintenez le panier filtre en acier inoxydable sous le robinet ouvert et brossez le de l int rieur vers l ext rieur Apr s le nettoyage du panier filtre examinez le la lumi re pour vous assurer que les petites perforations ne sont pas bouch es Si c est le cas faites tremper le panier filtre dans de l eau chaude contenant 1096 de jus de citron pour d gager les perforations bouch es Vous pouvez galement laver le panier filtre dans le lave vaisselle Certains fruits et l gumes tr s color s peuvent amener une certaine d coloration du plastique Pour viter cet inconv nient lavez les pi ces imm diatement apr s usage Si une d coloration se produit les pi ces en plastique peuvent tre tremp es dans de l eau contenant 1096 de jus de citron ou tre nettoy es l aide d un agent nettoyant non abrasif Veillez essuyer la partie s
19. of a well balanced diet Fresh fruit and vegetable juices are a great source of vitamins and minerals Juices are rapidly absorbed into the blood stream therefore being the quickest way in which the body can digest nutrients When you make your own juices you have complete control over what you include in them You select the ingredients and decide if you need to use sugar salt or other flavoring agents Freshly extracted juices should be consumed just after they have been made to avoid a loss of vitamin content PURCHASING AND STORAGE OF FRUIT AND VEGETABLES e Always wash fruit and vegetables before juicing e Always use fresh fruit and vegetables for juicing e To save money and obtain fresher produce purchase fruit or vegetables that are in season e Keep your fruit and vegetables ready for juicing by washing them before storing e Most fruits and hardier type vegetables can be stored at room temperature The more delicate and perishable items such as tomatoes berries leafy greens celery cucumbers and herbs should be stored in the refrigerator until required PREPARATION OF FRUIT AND VEGETABLES e If using fruits with hard or inedible skins such aS mangoes guava melons or pineapple always peel before juicing e Citrus fruit can be juiced in the 800 Class Juicer if peeled first e All fruits with pits hard seeds or stones such as nectarines peaches mangoes apricots plums and cherries must be pitted bef
20. s ret devrait maintenant tre en position verticale et verrouill au dessus du couvercle TAPE 5 TAPE 5 1 Faites glisser le poussoir l int rieur du Continuez de faire glisser le poussoir dans le dispositif d alimentation en alignant la rainure dispositif d alimentation du poussoir avec la petite protub rance situ e sur le bord inf rieur du sommet du dispositif d alimentation LE MONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS ETAPE 6 Mettez le r servoir a pulpe en place en le penchant l g rement Petit truc Pour minimiser le lavage nous vous sugg rons de placer un sachet de cong lation ou un sac d picerie en plastique dans le r servoir a pulpe pour recueillir celle ci LE MONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS ETAPE 7 Placez la cruche a jus fournie sous le bec du c t droit de l extracteur de jus 800 Class Le couvercle peut tre mis pour viter les claboussures NOTEZ Un verre pourrait aussi servir recueillir le jus FONC tionnement LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS ETAPE 1 Lavez les fruits et l gumes choisis pour pr parer le jus NOTEZ La plupart des fruits et l gumes comme les pommes les carottes et les concombres n auront pas besoin d tre coup s car ils p netreront fort bien entiers dans le dispositif d alimentation Lorsque vous faites du jus de carottes faites entrer le bout pointu en dernier TAPE 2 Assurez vous que l extr
21. se acumula en el micro colador del filtro de canasta Demasiada pulpa y poco jugo El jugo se derrama entre el borde del extractor y la cubierta del filtro El jugo se derrama del taz n de la canal La m quina no operar GUIA DE PROBLEMAS Y SOLUCIONES El brazo de seguridad no est en posici n vertical con las ranuras en la cubierta ver fotograf a en la p gina 51 paso 4 La pulpa mojada puede acumularse si hay demasiado jugo Trate de empujar con el presionador de comida lentamente ver p gina 54 paso 4 Limpie el filtro de taz n redondo el filtro de acero inoxidable y la Seleccione la velocidad ALTA en lugar de la velocidad BAJA No haga m s jugo Quite la cubierta raspe la pulpa Trate de alternar frutas y vegetales blandos y duros Quite el filtro de canasta de acero inoxidable y limpie las paredes del colador con el cepillo Enjuague el filtro de Haga el jugo lentamente canasta bajo agua caliente Si los orificios siguen sucios remojar en agua caliente con 10 jugo de lim n para limpiar los orificios o lave en el lavaplatos Esto removera el exceso de fibra que se acumul de las frutas o vegetales lo que prohibe la salida del jugo Presione lentamente ver p gina 54 paso 4 Frutas y vegetales con alto contenido de agua tomates y sand a use la velocidad baja Presione lentamente ver p gina 54 paso 4 Verifique el bot n de la protecci n de sobrecarga en la cara inferior de la base del motor par
22. un couvercle ce qui Couvercle de l extracteur de jus selon les pr f rences limine les claboussures pendant le fonctionnement Placez le couvercle sur la cruche pour conserver le jus dans le r frig rateur r siste au lave vaisselle Bras de verrouillage de s ret tag re sup rieure l extracteur de jus ne peut fonctionner si son couvercle n est pas sa place et si le bras de verrouillage de s ret n est pas Panier filtre en acier Cruche jus d une capacit d un litre Bela tel oan metus ee inoxydable Micro Mesh avec poign e int gr e pour droitier ou pour le fonctionnement r siste au lave vaisselle gaucher r siste au lave vaisselle a tag re sup rieure tag re sup rieure Grand contenant pulpe avec poign e int gr e r siste au lave vaisselle tag re sup rieure Cruche jus d une capacit d un litre avec poign e int gr e pour droitier ou gaucher r siste au lave vaisselle Contr le lectronique deux vitesses tag re sup rieure La basse vitesse pour l extraction du jus des fruits mous haute teneur en eau comme la past que La basse vitesse pour l extraction du jus des fruits et l gumes durs 28 E Ba pa lk E MEME Base avec moteur haut rendement Moteur de 1000 watts INIT Met en vedette la fiche Assist Plug Plus facile Interrupteur Cordon ins rer plus facile retirer S enroule
23. use Young children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance Do not run the 800 Class Juicer for more than one minute at a time when juicing hard fruits and vegetables at a rapid rate and with firm pressure Do not let the cord hang over the edge of a table or counter or touch hot surfaces or become knotted Do not place this appliance on or near a hot gas or electric burner or where it could touch a heated oven For any maintenance other than cleaning call Breville Customer Service at 1 866 BREVILLE Do not use this appliance for anything other than its intended use Do not use in moving vehicles or boats Do not use outdoors Strictly follow cleaning and care instructions To disconnect turn all controls to off then remove plug from power outlet Always make sure the cover is clamped lock bar securely in place and before the motor is turned on Do not unfasten the clamps lock bar while the juicer is in operation Do not use appliance if the rotating sieve filter basket is damaged ELECTRIC CORD STATEMENT Your 800 Class Juicer has a short cord as a safety precaution to prevent personal injury or property damage resulting from pulling tripping or becoming entangled with the cord Do not allow children to be near or use this appliance without close adult supervision If you must use a longer cord or an extension cord when using the appliance the cord must be arranged s
24. 1 Layer the sheets of pastry brushing between each sheet with butter Lift pastry into a 10 25cm flan tin press over base and side Trim pastry edge to about 1 2 higher than side of tin 2 Combine leek pumpkin carrot feta cheese eggs egg white milk orange rind and parsley Pour into pastry and bake at 350 F 1809C for 25 30 minutes or until golden and set VEGETABLE AND BACON SOUP Serves 4 3 teaspoons butter 1 onion finely chopped 1 ham bone 120z 350g beet pulp strained and juice reserved 20z 60g potato pulp strained and juice reserved 20z 60g carrot pulp strained and juice reserved 40z 120g tomato pulp strained and juice reserved 20z 60g cabbage pulp strained and juice reserved Reserved juices and enough water to make up 2 1 quart 2 liters 4 bacon strips chopped 1 tablespoon lemon juice 2 cup sour cream 1 Melt butter in a large saucepan cook onion over a medium heat for 2 3 minutes or until golden Add ham bone to pan stir in beet pulp potato pulp carrot pulp tomato pulp cabbage pulp reserved juices and water bacon and lemon juice Bring to the boil reduce heat and simmer for 30 40 minutes 2 Remove ham bone discard bone finely chop meat and return to the pan Serve topped with sour cream CARROT APPLE AND CELERY STRUDELS Makes 8 10z 30g butter 1 small onion finely chopped 4 cups carrot apple and celery pulp strained see Recipe Fresh Starts on pa
25. 16 18 steps 1 8 scrape off pulp Re assemble refer to page 10 12 steps 1 7 and begin juicing again Try alternating soft and hard vegetable and fruit varieties Try a slower juicing action Remove Stainless Steel Filter Basket refer to page 16 18 steps 1 8 and thoroughly clean mesh walls with a fine brush Rinse Stainless Steel Filter Basket under hot water If the mesh holes are blocked soak the Stainless Steel Filter Basket in a solution of hot water with 10 lemon juice to unblock the holes or wash in the dishwasher top rack This will remove excess fiber buildup from fruit or vegetables which could be inhibiting the juice flow Try a slower juicing action by pushing the food pusher down more slowly refer to page 14 step 4 Fruit and vegetables with a high water content tomatoes and watermelon should be juiced on low speed Try a slower juicing action by pushing the food pusher down more slowly refer page 14 step 4 Check the Overload Protection Button on the bottom of the Motor Base to check if the safety device has not been activated automatically TIPS ON JUICING THE INSIDE INFORMATION ON JUICE Although juice drinks are usually developed with flavor texture and aroma at the forefront the health benefits certainly add to the pleasurable taste experience 95 of the nutrient content of fruit and vegetables is found in the juice Liquids extracted from fresh fruit and vegetables form an important part
26. 300 ml de cr me paisse 7 de tasse de sucre glacer 30 ml de Grand Marnier 1 Faites fondre le chocolat au bain marie Laissez le refroidir mais pas se solidifier 2 Combinez la pulpe de fraise et de framboise et mettez de c t 3 Combinez le chocolat la g latine et les jaunes d oeuf et fouettez jusqu obtention d un coloris pale et brillant 4 Battez la cr me jusqu formation de monticules et incorporez a la mixture au chocolat avec la pulpe des baies et le Grand Marnier Versez dans un moule humidifi d une capacit de 5 tasses R frig rez pendant quelques heures ou pendant toute la nuit GATEAU aux CAROTTES 1 tasse de farine ordinaire 2 cuiller es th de d agent de levage cuiller e th de noix de muscade cuiller e th de cannelle cuiller e th de cardamome tasse d arachides coup es en morceaux tasse de raisin secs Y tasse de sucre brun bien tass 1 tasse de pulpe de carotte 125 ml d huile 2 oeufs l gerement battus Y de tasse de cr me s re 1 Graissez et garnissez un moule pain de 25 cm sur 15 cm Tamisez la farine et l agent de levage dans un grand bol m langer et ajoutez la noix de muscade la cannelle la cardamome les arachides les raisins secs le sucre brun et la pulpe de carotte Remuez pour combiner Ajoutez les oeufs l huile et la cr me s re Battez avec un batteur lectrique vitesse moyenne jusqu ce que tou
27. E VOS DOIGTS POUR POUSSER LES ALIMENTS DANS LE DISPOSITIF D ALIMENTATION OU POUR D GAGER CELUI CI UTILISEZ TOUJOURS LE POUSSOIR FOURNI BOUTON DE R ENCLENCHEMENT l extracteur de jus 800 Class de Breville est quip d un dispositif de s curit qui prot ge l appareil contre la surchauffe due aux charges excessives Si cela se produit l extracteur de jus active automatiquement ce bouton de protection et l appareil s teint de lui m me Dans ce cas d branchez le 800 Class et laissez le refroidir Appuyez sur le bouton de r enclenchement situ au dessous de la base contenant le moteur Le dispositif de s curit sera alors r enclench et l extracteur de jus sera pr t a fonctionner a nouveau Petit truc Pour minimiser le lavage nous vous sugg rons de mettre un sachet de cong lation dans le r servoir a pulpe pour recueillir la pulpe pa NOT IMMERSE IN AN Lun LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS DEMONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS wif L m m TAPE 1 TAPE 2 TAPE 3 TAPE 4 TAPE 5 TAPE 6 teignez l extracteur de jus 800 Class et Enlevez le r servoir pulpe en tenant la Placez une main de chaque c t du bras de Abaissez le bras de verrouillage Enlevez le couvercle de l extracteur Pour enlever le panier filtre en acier inoxydable d branchez le poign e et loignez le de l extracteur en verrouillage et soulevez le des rainures situ es tenez la base de l extract
28. ETH OR BLADE WHEN HANDLING THE FILTER BASKET OR FEED CHUTE DO NOT IMMERSE THE MOTOR BASE IN WATER OR ANY OTHER LIQUID DO NOT USE A WATER JET TO CLEAN THE MOTOR BASE CARE AND CLEANING brush Using the nylon washing brush hold the Stainless Steel Filter Basket under running water and brush from the inside of the basket hold it up towards a light to ensure the fine mesh holes are not blocked If the holes are blocked soak the Stainless Steel Filter Basket in hot water with 10 lemon juice to loosen the blocked holes Alternatively wash the Stainless Steel Filter Basket in the dishwasher Do not soak the Stainless Steel Filter Basket in bleach Always treat the Stainless Steel Filter Basket with care as it can be easily damaged Discoloration of the plastic may occur with strongly colored fruit and vegetables To help prevent this wash parts immediately after use If discoloration does occur the plastic parts can be soaked in 10 lemon juice and water or they can be cleaned with a non abrasive cleaner Be sure to wipe clean the top of the motor base especially around the locking mechanism This will prevent stickiness to avoid future difficulty in removing the filter bowl surround and the Filter Basket NOTE To assist with cleaning soak the Stainless Steel Filter Basket in hot soapy water for approximately 10 minutes immediately after juicing is completed If pulp is left to dry on the filter it may clog the
29. Pressez la mixture dans un moule pain l g rement graiss de 11 cm sur 21 cm Versez le glacage sur le pain de viande saupoudrez d amandes et faites cuire au four en arrosant fr quemment pendant 40 minutes Pour faire le glacage mettez le fonds la sauce tomate la poudre de caf la sauce Worcestershire le vinaigre le jus de citron le sucre et le beurre dans un po lon et amenez bullition feu moyen R duisez la chaleur et laissez mijoter pendant 8 10 minutes en remuant fr quemment ou jusqu ce que le glacage soir r duit et l g rement paissi
30. STRUCTIONS D UTILISATION Veuillez lire attentivement toutes les instructions avant d utliser l appareil et garder ce dernier dans un endroit s r pour r f rence future Ne poussez pas les aliments dans le dispositif d alimentation avec les doigts Servez vous toujours du poussoir fourni Ne touchez pas les petites lames coupantes qui se trouvent la base du panier filtre en acier inoxydable Ne touchez pas les lames coupantes du dispositif d alimentation Veillez toujours ce que l extracteur de jus 800 Class soit mont correctement et compl tement avant de vous en servir l appareil ne s allumera pas s il n est pas mont correctement Servez vous toujours De l extracteur de jus 800 Class sur une surface plane et s che BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA S CURIT AVANT TOUT teignez toujours l extracteur de jus 800 Class et d branchez le si l appareil doit demeurer sans surveillance s il ne sert pas avant son nettoyage avant de le d placer de le d monter de le monter et de l entreposer N extrayez pas le jus des fruits dont les noyaux ou les p pins n ont pas t enlev s V rifiez r guli rement le cordon d alimentation la fiche et l appareil proprement dit pour y d celer tout dommage Si c est le cas cessez imm diatement de vous servir de l appareil et appelez le service la client le de Breville au 1 866 BREVILLE l usage d accessoires non recommand s ou vendus par Breville peut causer un
31. a punto de turr n y envuelva la mezcla del chocolate con la pulpa de baya y Grand Marnier Vierta en un molde mojado con capacidad de 5 tazas Refrigere por algunas horas o por la noche PASTEL DE ZANAHORIA 1 taza de harina 2 cucharaditas de royal 72 cucharadita de nuez moscada cucharadita de canela cucharadita de cardamomo taza de cacahuates picados taza de pasas taza de az car morena de paquete 1 2 taza de pulpa de zanahoria taza de aceite 2 huevos ligeramente batidos taza de crema agria 1 Engrase un molde de 10 x 6 25cms x 15cms Coloque la harina y royal en un taz n grande agregue la nuez canela cardamomo cacahuates pasas az car moreno y la pulpa de la zanahoria y mezcle todo Agregue los huevos aceite y crema agria Bata con una batidora el ctrica usando la velocidad mediana hasta que la mezcla este consistente Vierta en el molde 2 Hornear a 350 180 C por 1 hora o hasta que el pastel est listo Saque del horno deje enfriar por 5 minutos antes de colocarlo en una panera PASTEL DE CARNE Sirve 6 8 1 1 libras 500 gramos carne molida sin grasa 1 1 libras 500 gramos salchicha 2 cebollas finamente picadas taza de pulpa de zanahoria colada taza de pulpa de tomate colada 2 cucharaditas de polvo curry 1 cucharadita de comino molido 1 cucharada de perej l picado 1 huevo ligeramente batido taza de leche evaporada taza de caldo de
32. a saber si el dispositivo de la seguridad no se ha activado autom ticamente CONSEJOS PRACTICOS INFORMACI N SOBRE EL JUGO Las bebidas que se encuentran en este manual tienen sabor textura y aroma los beneficios para la salud son adem s una experiencia de sabor 95 de los nutrientes que contienen las frutas y vegetales se encuentran en el jugo Los l quidos extra dos de frutas y vegetales frescos son de importancia para una dieta saludable y balanceada Los jugos de frutas y vegetales frescos son una fuente f cil de vitaminas y minerales Los jugos son r pidamente absorbidos por el flujo sangu neo y la manera m s r pida de que el cuerpo digiera los nutrientes Cuando usted hace sus jugos usted tiene el control completo de lo que usted les incluye Usted selecciona los ingredientes y decide si necesita az car sal y otros sabores como lim n jengibre o ajo Jugos reci n hechos deben tomarse inmediatamente antes de que pierdan su contenido vitam nico COMPRA Y ALMACENAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES e Siempre lave las frutas y vegetales antes de hacer el jugo e Siempre utilice frutas y vegetales frescos para hacer el jugo e Para ahorrar dinero y obtener mejores frutas y vegetales compre de temporada e Mantenga sus frutas y vegetales lavados antes de guardarlos e Mucha de la fruta y vegetales duros pueden mantenerse a temperatura ambiente Los tomates moras hojas verdes apio pepino y hierbas debe
33. acteur de jus 800 Class est mont correctement Veillez ce que le filtre en acier inoxydable soit nettoy fond avant chaque usage consultez la section entretien et nettoyage N oubliez pas de placer la cruche jus ou un verre sous le bec avant l extraction TAPE 3 Branchez le cordon d alimentation dans une prise de 120V Relevez l interrupteur pour la vitesse BASSE ou abaissez le pour la vitesse HAUTE selon le type de fruit ou de l gume que vous avez choisi Utilisez la table de s lection de la vitesse comme guide pour extraire le jus des divers fruits et l gumes LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS TAPE 4 Une fois le moteur en marche placez les aliments dans le dispositif d alimentation l aide du poussoir guidez les aliments vers le bas Pour extraire le maximum de jus poussez lentement TAPE 5 Le jus va couler dans la cruche jus et la pulpe r siduelle s accumulera dans le r servoir pulpe NOTEZ Le r servoir pulpe peut tre vid pendant l extraction en teignant l extracteur de jus et en enlevant pr cautionneusement le r servoir pulpe Il faut le remettre en place avant de poursuivre l extraction Ne laissez pas le r servoir pulpe d border car cela pourrait emp cher l appareil de fonctionner normalement et m me l endommager TABLE DE S LECTION DE LA VITESSE POIRES HAUTE Si DURES ou BASSE si MOLLES ATTENTION NE VOUS SERVEZ JAMAIS D
34. ada uso y que el motor no este funcionando al desarmar el extractor Para proteger encontra del fuego choque el ctrico o lesi n alguna persona no introduzca el electrodom stico la base del motor el cable o la conexi n en agua o alg n otro l quido No utilice el chorro del agua para limpiar la conexi n o la base del motor Si el electrodom stico es de tipo tierra la conexi n ser tipo tierra y el voltaje deber ser el mismo o mayor al que usa el electrodom stico c UL us e No haga funcionar el extractor 800 Class mas de un minuto al extraer el jugo de frutas y vegetales a una velocidad rapida No debe tener contacto con las partes en funcionamiento No exponga sus dedos u otros objetos en el alimentador del extractor mientras este funcionando Si la comida se atora use el presionador de alimentos o alguna pieza de fruta o vegetal para empujar hacia abajo Cuando esto no sea posible apague el motor y desarme para remover la comida atorada Revise periddicamente el cable y el electrodom stico Cualquier signo de desgaste o da o no lo use mas Hable al centro de Servicio al 1 866 BREVILLE Los ninos no deben usar este electrodom stico y deberan ser supervisados cuando esten alrededor y el electrodom stico este funcionando Este electrodom stico no debe ser utilizado por ninos o personas no aptas sin supervisi n Para protegerse del riesgo de descarga el ctrica no ponga el cable de enchufe cable o
35. as 2 pimientos rojos peque os 3 tomates medianos 3 zanahorias cortadas 4 tallos de perejil 1 Corte la base de los pimientos y remueva las semillas 2 Procese los tomates zanahorias perejil y pimientos rojos en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente JUGO DE TORONJA ZARZAMORA Y PERA Hace 3 tazas aproximadamente 8 oz 250 gramos de zarzamora 3 peras maduras 2 toronjas sin c scara 1 Procese las zarzamoras peras y toronjas en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente JUGO DE APIO BETABEL Y MANZANA Hace aproximadamente 2 tazas 4 betabeles medianos cortados 2 manzanas medianas Granny Smith 4 tallos de apio 1 Procese el betabel manzanas y apio en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente RECETAS SUBSTITUTOS DE VITAMINAS JUGO DE MIRTILO ZARZAMORA FRESAS Y LIMON Hace aproximadamente 3 1 2 tazas 1 1 libras 500 gramos zarzamora 1 1 libras 500 gramos mirtilo 1 1 libras 500 gramos fresas sin el tallo 1 lima sin cascara 1 Procese el mirtilo zarzamoras fresas y la lima en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente RECETAS SUBSTITUTOS DE VITAMINAS JUGO DE GERMINADO DE FRIJOL PEPINO APIO Y CANAHEJA Hace aproximadamente 3 tazas 1 pepino grande 3 tallos de apio 1 ca aheja cortada 2 onzas 75 gramos germinado de fr jol 1 Procese el pepino apio ca aheja y germinado de fr jol en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente JUGO ESPUMOSO
36. ase et les c t s La pate devrait d passer le bord de l assiette de 1 5 cm 2 Combinez le poireau la citrouille la carotte le fromage f ta les ceufs le blanc d ceuf les zestes d orange et le persil Placez le tout sur la pate et faites cuire au four 180 degr s pendant 25 30 minutes ou jusqu ce que le flan soit dor et pris SOUPE aux L GUMES et au BACON 4 portions 3 cuiller es th de beurre 1 oignon coup en petits morceaux 1 os de jambon 350 g de pulpe de betterave goutt e et le jus mis de c t 60 g de pulpe de pomme de terre goutt e et le jus mis de c t 60 g de pulpe de carotte goutt e et le jus mis de c t 120 g de pulpe de tomate goutt e et le jus mis de c t 60 gde pulpe de chou goutt e et le jus mis de c t Les jus mis de c t et assez d eau pour deux litres 4 tranches de bacon minces coup es en morceaux 15 ml de jus de citron 1 2 tasse de cr me s re 1 Faites fonder le beurre dans un grand po lon Faite cuire l oignon feu moyen pendant 2 3 minutes ou jusqu ce qu il soit dor Ajoutez l os de jambon Ajoutez en remuant la pulpe de betterave la pulpe de pomme de terre la pulpe de carotte la pulpe de tomate la pulpe de chou les jus mis de c t ainsi que l eau le bacon et le jus de citron Amenez bullition r duisez la chaleur et laissez mijoter pendant 30 40 minutes 2 Enlevez l os de jambon et jetez l os Cou
37. atement JUS de PATATE DOUCE de C LERI de GINGEMBRE et d ORANGE Pour environ 750 ml 4 c tes de c leri taill es 1 petite patate douce pel e et coup e en deux 1 morceau de gingembre frais de 2 5 cm 4 oranges pel es 1 Traitez le c leri la patate douce le gingembre et les oranges dans le 800 Class Servez imm diatement JUS de PANAIS de C LERI et de POIRE Pour environ 750 ml 2 panais taill s 4 c tes de c leri taill es 4 poires moyennes sans la tige 1 Traitez les panais le c leri et les poires dans le 800 Class Servez imm diatement RECETTES UN BON D BUT 111 112 RECETTES POUR REMPLACER LES VITAMINES JUS de TOMATE de CAROTTE et de PIMENT ROUGE Pour environ 750 ml 2 petits piments rouges 3 tomates moyennes 3 carottes taill es 4 brins de persil 1 Taillez la base des piments et enlevez les p pins 2 Traitez les tomates les carottes le persil et les piments rouges dans le 800 Class Servez imm diatement RECETTES POUR REMPLACER LES VITAMINES JUS de MORES de POIRES et de PAMPLEMOUSSE Pour environ 750 ml 250g de mires 3 poires m res 2 pamplemousses pel s 1 Traitez les m res les poires et les pamplemousses dans le 800 Class Servez imm diatement JUS de BETTERAVE de POMME et de CELERI Pour environ 500 ml 4 betteraves moyennes taill es 2 pommes Granny Smith moyennes 4 c tes de c leri 1 Traitez les betteraves les pomm
38. au dure ou non comestible comme les mangues les goyaves le melon ou l ananas pelez les toujours avant l extraction e Les agrumes peuvent tre mis dans l extracteur de jus 800 Class s ils sont pel s auparavant Tous les fruits contenant des noyaux ou des p pins comme les p ches les abricots les prunes et les cerises doivent en tre d barrass s avant l extraction e Une petite quantit de jus de citron peut tre ajout e au jus de pomme pour viter le brunissage Petit truc Votre Juice Fountain Elite fait du jus d orange onctueux et revigorant Pelez simplement les oranges et extrayez Mieux vaut les r frig rer avant l extraction TUYAUX SUR LA FACON DE PR PARER LES JUS LA BONNE TECHNIQUE Lors de la pr paration de jus provenant de divers ingr dients de textures vari es mieux vaut commencer par les ingr dients a texture plus tendre a basse vitesse pour ensuite passer a la vitesse haute pour les ingr dients a texture plus dure Si vous extrayez le jus d herbes de pousses ou de petits legumes verts feuillus enveloppez les ensemble pour former un paquet ou traitez les en m me temps qu une combinaison d ingr dients a basse vitesse pour obtenir les meilleurs r sultats NOTEZ Si vous traitez des herbes ou des l gumes verts feuillus individuellement la production de jus sera faible en raison de la nature de l extraction centrifuge il est donc recommand de traiter lesdits l gume
39. autour des pieds et se Bouton de maintient en place l aide d un syst me r enclenchement pince situ sous la base n est pas NOTEZ Pour conserver l cume dans le jus Protection contre la montr sur l illustration enlevez simplement le s parateur surchauffe n est pas avant de pr parer le jus Dessin d pos montr sur l illustration FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS 800 CLASS JUICE FOUNTAINE ELITE DE BREVILLE FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS 800 CLASS JUICE FOUNTAINE ELITE DE BREVILLE LE MONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS ETAPE 1 Placez l enveloppe protectrice du filtre sur la base qui contient le moteur LE MONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS ETAPE 2 Alignez les fl ches du panier filtre et celles de l attelage moteur et poussez vers le bas jusqu ce que se fasse entendre le d clic de mise en place Veillez ce que le panier filtre en acier inoxydable soit fermement en place l int rieur de l enveloppe protectrice du panier filtre et sur la base contenant le moteur TAPE 3 Placez le couvercle de l extracteur de jus sur l enveloppe protectrice du filtre de mani re ce que le dispositif d alimentation soit situ au dessus du panier filtre en acier inoxydable Descendez le et mettez le en place TAPE 4 Relevez le bras de verrouillage de s ret et placez le dans les deux rainures situ es de chaque c t du couvercle Le bras de verrouillage de
40. aux ABRICOTS aux POMMES et aux POIRES 4 portions 4 gros abricots coup s en deux et d noyaut s 4 petites pommes rouges 3 poires moyennes 250 ml d eau min rale gazeuse tasse de glace concass e 1 Traitez les abricots les pommes et les poires dans le 800 Class 2 En remuant ajoutez l eau min rale et la glace Servez imm diatement 120 RECETTES JUS ALCOOLIS S BOISSON aux BETTERAVES aux CAROTTES et a PORANGE 4 portions 8 carottes 2 petites betteraves taill es de tasse de feuilles de menthe fraiche 4 oranges pel es 1 Traitez les carottes les betteraves les feuilles de menthe et les oranges dans le 800 Class Servez imm diatement RECETTES APPORTS EN FIBRES Plut t que de gaspiller la fibre des fruits et des l gumes dont le jus a t extrait les recettes suivantes ont t cr es pour utiliser la pulpe r siduelle FLAN aux CAROTTES la CITROUILLE et au FETA 6 portions 8 feuilles de pate filo 60 g de beurre fondu 1 poireau coup en tranches fines 1 tasse de pulpe de citrouille 1 tasse de pulpe de carotte 250 g de fromage f ta miett 3 oeufs 1 blanc d oeuf 120 ml de lait 2 cuiller es soupe de zeste d orange 3 cuiller es soupe de persil frais coup en morceaux 1 Mettez les feuilles de filo les unes sur les autres en talant du beurre sur chaque feuille Placez le tout dans une assiette tarte de 25 cm de diam tre et pressez sur la b
41. bahaca picada 1 Procese los tomates perej l ajo cebolla zanahorias apio pimiento rojo y pepino en el extractor 8oo Class 2 Agregue en vinagre y pimienta negra 3 Decore con hielo 4 tazones de sopa Vierta el jugo extra do espolvoree con albahaca y sirva inmediatamente RECETAS COMIDAS LIGUIDAS PASTA CON SALSA ESTILO PROVENZAL Sirve 4 4 tomates 2 tallos de perej l 1 tallo de apio 2 dientes grandes de ajo 1 cebolla peque a cortada 1 pimiento rojo remover la base y semillas 1 cucharada de pasta de tomate 4 onzas 120ml de vino tinto 2 cucharaditas de or gano seco 1 1 libra 500 gramos pasta cocida 3 cucharadas de queso Parmesano rallado 1 Procese los tomates perej l apio ajo cebolla y pimiento rojo 2 Licue la pasta del tomate con el vino tinto revuelva con el jugo extra do 3 Vierta en un sart n y cocine a fuego medio de 3 a 4 minutos 4 Agregue la pasta y zarandee hasta cubrir la pasta Divida la mezcla en 4 tazones 5 Espolvoree con or gano y Queso Parmesano Sirva inmediatamente RECETAS COMIDAS LIQUIDAS BEBIDA DE YOGURT DE MANGO MEL N Y NARANJA 1 mango a la mitad sin c scara y hueso mel n peque o sin c scara y semillas partido en 2 partes iguales 5 naranjas sin c scara 2 cucharadas de yogurt natural 1 Procese el mango mel n y naranjas en el extractor 800 Class 2 Vierta r pidamente en taz n grandel yogurt Sirva inmediatamente
42. c mixer using medium speed until all ingredients are well blended Pour into loaf pan 2 Bake at 350 F 180 C for 1 hour or until cake is cooked when tested with a skewer Remove from oven stand in cake pan for 5 minutes before inverting out onto a wire cake rack FAMILY MEAT LOAF Serve 6 8 1lb 500g lean ground beef 1lb 500g ground sausage 2 onions finely chopped cup carrot pulp strained cup potato pulp strained 2 teaspoons curry powder 1 teaspoon ground cumin 1 tablespoon chopped fresh parsley 1 egg lightly beaten 2 cup evaporated milk cup beef stock Freshly ground black pepper 2 tablespoons slivered almonds TOMATO GLAZE cup beef stock 4 tablespoons tomato sauce 1 teaspoon instant coffee powder 3 tablespoons Worcestershire sauce 1 2 tablespoons vinegar 1 tablespoons lemon juice 3 tablespoons brown sugar 7 cup butter 1 Preheat oven to 350 F 180 C Place beef sausage mince onions carrot pulp potato pulp curry powder cumin parsley egg evaporate milk stock and black pepper in a bowl mix to combine Press mixture into a lightly greased 4 x 8 11cm x 21cm loaf pan Pour glaze over meatloaf sprinkle with almonds and bake at 350 F 180 C basting often with glaze for 40 minutes 2 To make glaze place stock tomato sauce coffee powder Worcestershire sauce vinegar lemon juice sugar and butter in a saucepan and bring to the boil over a medium heat Red
43. d 1 Process cantaloupe mint and mango through the 800 Class Juicer Serve immediately RECIPES FRESH STARTS TOMATO CUCUMBER PARSLEY AND CARROT JUICE Makes approximately 3 cups 3 medium tomatoes 1 large cucumber 1 large bunch fresh parsley 3 medium carrots trimmed 1 Process tomatoes cucumber parsley and carrots through the 800 Class Juicer Serve immediately GRAPE KIWI FRUIT AND BERRY BOOSTER Serves 6 Grapes contain potassium and iron providing a great pick me up after a strenuous day 1lb 500g green seedless grapes stems removed 2 kiwi fruit peeled 80z 250g strawberries hulled 16fl oz 500ml skim milk 2 tablespoons powdered protein drink mix cup crushed ice 1 Process grapes kiwi fruit and strawberries through the 800 Class Juicer 2 Mix in milk protein mix and crushed ice Serve immediately SWEET POTATO CELERY GINGER AND ORANGE JUICE Makes approximately 3 cups 4 sticks celery trimmed 1 small sweet potato peeled and halved 1 2 5cm piece fresh ginger 4 oranges peeled 1 Process celery sweet potato ginger and oranges through the 800 Class Juicer Serve immediately PARSNIP CELERY AND PEAR JUICE Makes approximately 3 cups 2 parsnips trimmed 4 sticks celery trimmed 4 medium pears stalks removed 1 Process parsnips celery and pears through the 800 Class Juicer Serve immediately RECIPES FRESH STARTS APRICOT APPLE AND PEAR SPARKLE 4
44. das 4 tallos de apio cortados 4 peras medianas sin el tallo 1 Procese las chirivias apio y peras en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente BEBIDA ENERG TICA DE UVA KIWI Y BAYAS Sirve 6 Las uvas contienen potasio y hierro dando restablecimiento despu s de un d a extenuante 1 1lb soogramos de uvas verdes sin semillas y racimos 2 kiwi sin c scara 8 onzas 250gramos fresas sin tallo 16 onzas 500 gramos leche descremada 2 cucharadas de polvo de prote na Z taza de hielo triturado 1 Procese las uvas kiwi y fresas en el extractor 800 Class 2 Mezcle la leche el polvo de prote na y el hielo triturado Sirva inmediatamente RECETAS COMIENZOS FRESCOS El BEBIDA CHISPEANTE DE PERA CHABACANO Y MANZANA Sirve 4 4 chabacanos grandes a la mitad y sin hueso 4 manzanas pequenas 3 peras medianas 8 onzas 250ml de agua mineral taza de hielo triturado 1 Procese los chabacanos manzanas y peras en el extractor 800 Class 2 Agregar el agua mineral y el hielo Sirva inmediatamente RECETAS COMIENZOS FRESCOS BEBIDA DE NARANJA BETABEL Y ZANAHORIA Sirve 4 8 zanahorias 3 betabeles chicos cortados taza de hojas de menta fresca 3 naranjas sin c scara 1 Procese las zanahorias betabeles hojas de menta y naranjas en El extractor 800 Class Sirva inmediatamente RECETAS SUBSTITUTOS DE VITAMINAS JUGO DE PIMIENTO ROJO TOMATE Y ZANAHORIA Hace aproximadamente 3 taz
45. de pulpa de calabaza 1 taza de pulpa de zanahoria 8 onzas 250 gramos de queso feta en grumos 3 huevos 1 clara de huevo 4 onzas 120ml de leche 2 cucharadas de c scara de naranja 3 cucharadas de perej l fresco cortado 1 Unte las hojas de fila con mantequilla entre ellas Coloque la fila en un molde delgado de 25cms p ngalas en la base y en los lados Corte la fila a 1 5cms de alto 3 Combine el puerro calabaza zanahoria queso feta huevos clara de huevo leche c scara de naranja y el perej l Coloque en un molde de reposter a y hornee a 350 F 180 C de 25 30 minutos o hasta que este dorado y sirva SOPA DE VEGETAL CON TOCINO Sirve 4 3 cucharaditas de mantequilla 1 cebolla finamente picada 1 jam n con hueso 12 onzas 350 gramos pulpa de betabel colada y reserva de jugo 2 onzas 60 gramos pulpa de papa colada y reserva de jugo 2 onzas 60 gramos pulpa de tomate colada y reserva de jugo 2 onzas 120 gramos pulpa de repollo colada y reserva de jugo el jugo de todas las pulpas y agua para hacer hasta 2 1 cts 2 litros 4 tiras de tocino picadas 1 cucharada de jugo de lim n taza de crema agria 1 Derrita la mantequilla en un sart n grande cocine la cebolla a fuego medio de 2 3 minutos o hasta que se dore Agregue el jam n agregue la pulpa del betabel la pulpa de la papa la pulpa de la zanahoria la pulpa del repollo la reserva de los jugos y agua tocino y jugo de lim n Deje herv
46. e repliez les c t s et roulez le tout comme un roul la confiture R p tez avec le reste de la p te et de la pulpe Placez sur un plateau four et faites cuire au four 200 degr s pendant 20 25 minutes ou jusqu ce que la p te soit dor e PETITS G TEAUX aux PANAIS aux HERBES et la POLENTA 6 portions 2 tasses de pulpe de panais goutt e 60 ml de lait 2 oeufs s par s de tasse de polenta semoule de mais Y de tasse de farine auto levante 1 cuiller e th de thym frais coup en morceaux 1 cuiller e th de romarin frais coup en morceaux 1 cuiller e th d assaisonnement cajun 1 petit piment rouge coupe en petits morceaux 15 ml d huile 1 Combinez la pulpe de panais le lait les jaunes d oeuf la farine auto levante la polenta le thym le romarin l assaisonnement Cajun et le piment rouge dans un grand bol m langer Battez les blancs d ceuf jusqu ce que se forment des monticules Incorporez dans la mixture de panais 2 Faites chauffer l huile dans une grande po le Mettez des cuiller es de mixture dans la po le Faites cuire les g teaux pendant environ 1 minute de chaque c t ou jusqu ce qu ils soient dor s Servez imm diatement MOUSSE aux BAIES et au CHOCOLAT BLANC 6 portions 200 g de chocolat blanc 200 g de pulpe de fraise 200 g de pulpe de framboise 3 cuiller es th de g latine dissoute dans 45 ml d eau chaude 3 jaunes d oeuf
47. electrodom stico y tome en cuenta las siguientes recomendaciones LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES Lea las instrucciones cuidadosamente antes de usar el extractor y conservelas para referencias futuras Siga las intrucciones de lavado y mantenimiento al pie de la letra Siempre utilice el extractor 800 Class en superficie seca y nivelada No empuje con los dedos las frutas y los vegetales Siempre Utilice el presionador de alimentos que se provee No toque las cuchillas en la canasta del filtro de Acero Inoxidable No toque la cuchilla en el alimentador Las cuchillas de la canasta son filosas Manejelas con cuidado Al usar este electrodom stico necesita tener suficiente ventilaci n en ambos lados para que circule No deje el extractor 800 Class funcionando sin Supervision No use frutas con semillas a menos que estas hayan sido removidas previamente RECOMENDACIONES BASICAS DE SEGURIDAD e Aseg rese de que el extractor 800 Class est bien armada antes de usarla No funcionara on a menos que est propiamente armada Siempre desconecte el extractor 800 Class cuando no la est usando o la est armando o desarmando las parte y antes de limpiarla Aseg rese de que la tapa del extractor este sujetada correctamente antes de encenderlo No quite las abrazaderas cuando el extractor este en funcionamiento Aseg rese de que el bot n de encendido este siempre en la posici n OFF apagado despu s de c
48. era de la jarra del jugo permite al extractor funcionar con la tapadera puesta eliminando cualquier derrame durante el funcionamiento Ponga la tapadera en la jarra al guardar el jugo en el refrigerador COMPONENTES Y CARACTERISTICAS ARMANDO SU FUENTE DE JUGOS BREVILLE PASO 1 PASO 2 PASO 3 PASO 4 PASO 5 PASO 5 1 Ponga el filtro de taz n redondo en la base Alinear las flechas en el filtro de canasta con las Ponga la cubierta del extractor encima del filtro Eleve el Brazo de seguridad en las ranuras de Deslice el presionador de comida al alimentador Continue deslizando la palanca hacia del motor flechas del motor acoplandolas y empujando del taz n redondo colocando el alimentador ambos lados de la cubierta El Brazo de alineando las ranuras con el presionador de el alimentador hacia abajo hasta que queden en su lugar encima de la canasta del filtro de acero seguridad deber estar en posici n vertical comida en la parte interior del tubo alimentador Aseg rese de que el filtro de canasta de acero inoxidable y bajando a posici n inoxidable este firmemente dentro del filtro del taz n redondo y en la base del motor ARMANDO SU FUENTE DE JUGOS BREVILLE ARMANDO SU FUENTE DE JUGOS BREVILLE PASO 6 Coloque el contenedor de la pulpa en posici n levemente inclinada Sugerencia Para minimizar el lavado le sugerimos usar una bolsa de pl stico para congelador o bolsa de pl stico de mandado hacia el interior de
49. es et le c leri dans le 800 Class Servez imm diatement JUS de BLEUET de MORE de FRAISE et de LIME Pour environ 875 ml 500 g de mires 500 g de bleuets 500 g de fraises queut es 1 lime pel e 1 Traitez les m res les bleuets Les fraises et la lime dans le 800 Class Servez imm diatement JUS de CONCOMBRE de C LERI de FENOUIL et de GERME DE SOJA Pour environ 750 ml 1 gros concombre 3 c tes de c leri 1 fenouil taill 75g de germes de soja 1 Traitez le concombre le c leri le fenouil et les germes de soja dans le 800 Class Servez imm diatement JUS D ORANGE CUMEUX Pour environ 4 portions ou2 litres 2 litres 1 2 1kg d oranges pel es 1 Traitez les oranges dans le 800 Class Servez imm diatement Il est pr f rable de r frig rer les oranges avant l extraction RECETTES POUR REMPLACER LES VITAMINES RECETTES DEJEUNERS LIQUIDES SOUPE aux LEGUMES FRAIS avec NOUILLES 4 portions 1 petite tomate 1 petit oignon 2 carottes 1 piment vert la base enlev e et p pin 1 cuiller e soupe de beurre 1 cuiller e soupe de farine 375 ml de fonds de l gumes 425 g de haricots en boite 1 paquet de nouilles a cuire en deux minutes Poivre noir fraichement moulu 1 Traitez la tomate l oignon les carottes et le piment vert dans le 800 Class 2 Faites fondre le beurre a feu moyen dans un grand po lon 3 En remuant sans arr t ajoutez la farine
50. et faites cuire pendant une minute 4 Ajoutez en remuant le jus le fonds de l gumes et les haricots 5 Amenez bullition puis r duisez la chaleur et laissez mijoter pendant 10 minutes 6 Ajoutez les nouilles et faites cuire pendant deux minutes ou jusqu a ce que les nouilles soient tendres Versez dans 4 assiettes soupe saupoudrez de poivre noir et servez imm diatement RECETTES D JEUNERS LIQUIDES GAZPACHO 4 portions 4 tomates moyennes 4 brins de persil frais 1 grosse gousse d ail pel e 1 petit oignon pel et taill 2 carottes 2 c tes de c leri 1 piment rouge la base enlev e et p pin 1 concombre libanais 30 ml de vinaigre de vin rouge Poivre noir fra chement moulu 1 tasse de glace concass e 3 cuiller es soupe de persil frais coupe en morceaux 1 Traitez les tomates le persil l ail l oignon les carottes le c leri le piment rouge et le concombre dans le 800 Class 2 En remuant ajoutez le vinaigre et le poivre noir 3 Disposez la glace dans 4 assiettes soupe Versez le jus extrait saupoudrez de persil et servez imm diatement P TES la SAUCE PROVEN ALE 4 portions 4 tomates 2 brins de persil frais 1 c te de c leri 2 grosses gousses d ail 1 petit oignon pel et taill 1 piment rouge la base enlev e et p pin 1 cuiller e soupe de p te de tomate 120 ml de vin rouge 2 cuiller es th d origan s ch 500 g de p tes cu
51. etien autre que le nettoyage appelez le service la clientele Breville au 1 866 BREVILLE Ne vous servez de cet appareil que dans le cadre de l usage recommand Ne vous en servez pas dans un v hicule en mouvement ou dans un bateau Ne vous en servez pas l ext rieur e Suivez la lettre les instructions relatives au nettoyage et l entretien e Pour d brancher l appareil teignez tous les contr les et retirez la fiche de la prise murale e Cet appareil est dote d une fiche polaris e une lame est plus large que l autre Dans le but de r duire les risques de commotion lectrique cette fiche est concue pour tre ins r e d une seule mani re dans une prise polaris e Si la prise ne peut tre ins r e communiquez avec un lectricien qualifi N essayez pas de modifier la prise de quelque mani re que ce soit Toujours assurer que la couverture est serr e la barre de serrure assur ment sa place et avant que le moteur est allum Ne pas desserrer les serre joints la barre de serrure pendant que la centrifugeuse est dans l op ration Ne pas utiliser l appareil si le tamis tournant le panier de filtre est endommag AU SUJET DU CORDON D ALIMENTATION Par pr caution votre extracteur de jus est quip d un cordon court dans le but d viter toute blessure ou dommage susceptibles d tre caus s si une personne tr buchait ou s enchev trait dans le cordon ou si celui ci tait ti
52. eur et faites tourner faisant pivoter le bas de chaque c t du couvercle de l extracteur l enveloppe protectrice en la tenant par le bec verseur 2 D MONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS D MONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS E 100 ETAPE 7 Soulevez l enveloppe protectrice avec le panier filtre en acier inoxydable encore en place DEMONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS ETAPE 8 Pour enlever le panier filtre en acier inoxydable mettez l enveloppe protectrice a l envers et enlevez le panier filtre en faisant bien attention Il est recommand de proc der a cette op ration au dessus d un vier ATTENTION LAMES COUPANTES ATTENTION LE PANIER FILTRE EN ACIER INOXYDABLE CONTIENT DE PETITES LAMES TRANCHANTES QUI TRAITENT FRUITS ET LEGUMES NE LES TOUCHEZ PAS LORSQUE VOUS MANIPULEZ LE PANIER FILTRE Entretien et nettoyage 102 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Veillez toujours a ce que l extracteur de jus 800 Class soit teint Retirez la fiche de la prise avant le nettoyage le d montage le montage ou l entreposage de l appareil Suivez les pr sentes instructions pour le nettoyage de la surface de toutes les pi ces qui entrent en contact avec des aliments au cours d un usage normal Pour un nettoyage facile imm diatement apres chaque usage rincez toutes les pi ces amovibles sous le robinet ouvert pour enlever la pulpe mouill e Laissez les s cher l air Apr s le d
53. ge 26 8oz 250g cottage cheese 2 tablespoons chopped fresh mint 1 egg beaten 12 sheets filo pastry 20z 60g butter melted extra 1 cup grated fresh Parmesan cheese 1 Melt butter in a saucepan add onion cook for 2 3 minutes or until soft seasoning to taste Combine onion carrot apple and celery pulp cottage cheese mint and egg in a bowl Mix well 2 Cut filo sheets in half place 3 sheets on counter cover remaining pastry with greaseproof paper then a damp cloth to prevent drying Brush 1 sheet of pastry with extra butter sprinkle with Parmesan cheese top with another sheet of pastry brush with butter sprinkle with more cheese Repeat with last sheet of pastry 3 Place tablespoons of carrot mixture on one end of pastry fold in sides and roll up like a Swiss roll Repeat with remaining pastry and pulp mixture Place on a greased cookie sheet and bake at 400 F 200 C for 20 25 minutes or until golden RECIPES FIBER FAVOURITES PARSNIP HERB AND POLENTA HOT CAKES Serves 6 2 cups parsnip strained cup milk 2 eggs separated 7 cup polenta corn meal 7 cup self raising flour 1 teaspoon chopped fresh thyme 1 teaspoon chopped fresh rosemary 1 teaspoon Cajun seasoning 1 small red pepper finely chopped 1 tablespoon oil 1 Combine parsnip pulp milk egg yolks self raising flour polenta thyme rosemary Cajun seasoning and red pepper in a large mixing bowl Beat egg whites until soft
54. icer Mix well and serve immediately RECIPES FRESH STARTS TOMATO CARROT CELERY AND LIME JUICE Makes approximately 3 cups 2 medium tomatoes 1 large carrot trimmed 2 celery stalks trimmed 1 lime peeled 1 Process tomatoes carrots celery and lime through the 800 Class Juicer Serve immediately CARROT BEET AND ORANGE JUICE Makes approximately 2 cups 2 medium carrots trimmed 3 medium beet trimmed 4 oranges peeled 1 Process carrots beet and oranges through the 800 Class Juicer Serve immediately APPLE PEACH AND GRAPEFRUIT Makes approximately 2 7 cups 1 small Delicious apple 2 large peaches halved and pits removed 2 grapefruits peeled 1 Process apple peaches and grapefruit through the 800 Class Juicer Serve immediately PINEAPPLE PEACH AND PEAR JUICE Makes approximately 3 cups 2 small pineapple peeled and halved 2 peaches halved and pits removed 2 small ripe pears 1 Process pineapple peaches and pears through the 800 Class Juicer Serve immediately APPLE PEAR AND STRAWBERRY JUICE Makes approximately 3 cups 1 small Granny Smith apple 3 small ripe pears 1 cup strawberries hulled 1 Process apple pears and strawberries through the 800 Class Juicer Serve immediately RECIPES FRESH STARTS CANTALOUPE MINT AND MANGO JUICE Make approximately 2 7 cups small cantaloupe peeled seeded and halved 3 sprigs fresh mint leaves 1 mango halved seeded and peele
55. ico Siga estas instrucciones al limpiar todas las partes que tienen contacto con la comida durante el uso normal Para una limpieza facil despu s de cada uso enjuague las partes debajo del agua para quitar la pulpa Permita que se sequen las partes Despu s de desarmar la unidad ver pagina 56 58 todas las partes que se pueden quitar deben lavarse en agua caliente jabonosa La cubierta del extractor 800 Class el filtro de taz n redondo el contenedor de la pulpa el filtro de canasta de acero inoxidable y la jarra de jugo de 1 cuarto litro se pueden lavar en el lavaplatos en la canasta de arriba solamente e Limpie la base del motor con una toalla h meda e Para resultados consistentes al hacer los jugos siempre aseg rese de que el filtro de canasta de acero inoxidable este limpio usando el cepillo de nylon que se provee Al usar el cepillo de nylon tome el filtro decanasta bajo el agua y cepille de adentro de la canasta hasta el borde Despu s de limpiar la canasta sostenga hacia la luz para asegurarse que los peque os orificios del colador no estan sucios Si los orificios estan sucios remoje el filtro de canasta en agua caliente con 10 de jugo de lim n para quitar la obstrucci n de los orificios Adem s puede lavar el filtro de canasta en el lavaplatos No remoje el filtro de canasta de acero inoxidable en blanqueador Siempre tenga cuidado con el filtro de canasta ya que se puede da ar f cilmen
56. ille 800 Class Juicer From its superbly crafted and ultra quiet 1000 watt motor right through to the professionally styled casing your 800 Class Juicer represents a perfect balance of functionality reliability and absolute style In developing this booklet our goal was to provide you with a starting point from which you can explore the incredible versatility of your 800 Class Juicer From beautifully fresh and healthy fruit and vegetable recipes to the guide for the 800 Class Juicer s surprisingly easy care cleaning and maintenance we hope each page helps you gain many years of health and enjoyment We would just like to say thank you congratulations and enjoy IMPORTANT SAFEGUARDS We at Breville are very safety conscious We design and manufacture consumer products with the safety of you our valued customer foremost in mind In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions READ ALL INSTRUCTIONS e Carefully read all instructions before operating and save for future reference e Do not push produce into the Feed Chute with your fingers Always use the Food Pusher provided e Do not touch the small sharp teeth and blade in the center of the Stainless Steel Filter Basket e Do not touch the sharp blade in the feed chute e Always make sure the 800 Class Juicer is properly and completely assembled before connecting to po
57. ir reduzca el fuego y hierva de 30 40 minutos 2 Remueva el jam n quite el hueso corte finamente el jam n y agr guelo nuevamente al sart n Sirva con crema STRUDELS DE APIO ZANAHORIA Y MANZANA Hace 8 2 onza 30 gramos mantequilla 1 cebolla peque a finamente picada 4 2 tazas de pulpa de zanahoria manzana y apio colado ver la receta del jugo en la p gina 22 8 onzas 250 gramos de queso cottage 2 cucharadas de menta fresca picada 1 huevo batido 12 hojas de pasta fila 2 onzas 60 gramos mantequilla derretida 1 taza de queso fresco rallado Parmesano 1 Derrita la mantequilla en un sart n agregue la cebolla y cocine de 2 3 minutos o hasta que este blando sazonar al gusto Combine la cebolla la pulpa de zanahoria manzana y apio queso cottage menta y el huevo en un taz n mezcle bien 2 Corte la fila a la mitad haga camas de 3 hojas cubra la fila restante en un molde de reposter a con papel anti grasa y luego con una toalla h meda para prevenir que se seque Unte 1 hoja de fila con mantequilla extra espolvoree con queso Parmesano coloque encima otra hoja de fila unte con mantequilla y espolvoree con m s queso Repita el proceso hasta la ltima hoja 3 Vierta cucharadas de la mezcla de zanahoria al final de la pasta doble a los lados y enrolle como el rollo Suizo Repita el procedimiento con las hojas y mezcla restante Coloque en un molde engrasado y cocine a 400 F 200 C de 20 25
58. ites 3 cuiller es soupe de fromage parmesan r p 1 Traitez les tomates le persil le c leri Poignon et le piment rouge dans le 800 Class 2 M langez la p te de tomate et le vin rouge et ajoutez le jus extrait en remuant 3 Versez dans un po lon et faites cuire feu moyen pendant 3 4 minutes 4 Ajoutez les p tes et m langez bien pour les recouvrir Servez le tout dans quatre assiettes 5 Saupoudrez d origan et de fromage parmesan et servez imm diatement BOISSON a la MANGUE au MELON et PORANGE 1 mangue coup e en deux pel e et p pin e petit melon brod pel p pin et coupe en deux portions gales 5 oranges pel es 3 cuiller es a soupe de yogourt naturel 1 Traitez la mangue le melon et les oranges dans le 800 Class 2 Versez dans un grand bol et ajoutez le yogourt l aide d un fouet Servez imm diatement RECETTES D JEUNERS LIQUI RECETTES BOISSONS GLAC ES BOISSON PETILLANTE a la POIRE ET a VABRICOT 4 portions 4 gros abricots coupes en deux et d noyaut s 3 grosses poires 250 ml d eau min rale gazeuse 1 tasse de glace concass e 1 Traitez les abricots et les poires dans le 800 Class 2 Mettez la glace dans 4 verres hauts 3 R partissez le jus extrait dans les verres 4 Ajoutez l eau min rale et remuez bien pour m langer Servez imm diatement RECETTES BOISSONS GLAC ES BOISSON aux MELON aux FRAISES et au
59. its et des l gumes frais constituent une partie importante d un r gime sain et bien quilibr Les jus des fruits et l gumes frais sont une source de vitamines et de min raux facile pr parer Les jus sont vite absorb s dans le syst me sanguin et c est donc la mani re la plus rapide pour le corps de dig rer les l ments nutritifs Lorsque vous pr parez vos propres jus vous contr lez ce que vous y ajoutez Vous choisissez les ingr dients et d cidez si vous avez besoin de sucre de sel ou d autres saveurs Les jus fraichement extraits doivent tre bus juste apr s leur pr paration pour viter toute perte du contenu en vitamines L ACHAT ET L ENTREPOSAGE DES FRUITS ET DES L GUMES e avez toujours les fruits et les l gumes avant l extraction e Servez vous toujours de fruits et l gumes frais e Pour conomiser et obtenir des produits plus frais achetez des fruits et des l gumes de saison e avez vos fruits et l gumes avant de les entreposer pour les avoir votre disposition au moment de la pr paration des jus e a plupart des fruits et des l gumes plus r sistants peuvent tre conserv s la temp rature de la pi ce Les produits plus d licats et p rissables comme les tomates les baies les plantes feuillues le c leri les concombres et les herbes devraient tre conserv s au r frig rateur jusqu leur usage PR PARATION DES FRUITS ET L GUMES e Si vous utilisez des fruits pe
60. ives Tuyaux sur la facon de pr parer les jus Recettes TAMPA F licitations De votre achat du nouvel extracteur de jus 800 Class Juice Fountain Elite de Breville Qu il s agisse de son moteur superbement con u et ultra silencieux de 1000 watts ou de son boitier de style professionnel votre extracteur de jus 800 Class quilibre parfaitement la fonctionnalit la fiabilit et le style Lors de la pr paration de ce livret notre but tait de vous donner un point de d part a partir duquel vous pourriez explorer l incroyable diversit de fonctionnement de votre extracteur de jus 800 Class Qu il s agisse des excellentes recettes de fruits et l gumes frais et sains ou du nettoyage et de l entretien si faciles de l extracteur de jus 800 Class nous esp rons que chaque page contribuera vous apporter de nombreuses ann es de sant et de plaisir Nous voudrions tout simplement vous dire merci et vous f liciter encore une fois Amusez vous bien BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SECURITE AVANT TOUT IMPORTANTES MESURES DE PROTECTION Chez Breville nous sommes forts conscients de la s curit Nous concevons et fabriquons des produits destin s au consommateur sans jamais perdre de vue la s curit de notre pr cieuse client le De plus nous vous demandons de faire tr s attention lorsque vous vous servez de tout article m nager lectrique et de prendre les pr cautions suivantes VEUILLEZ LIRE TOUTES LES IN
61. jard n NOTA Al usar la pulpa algunas piezas de frutas o vegetales quedar n Tienen que quitarse antes de usar la pulpa para cualquier receta Recetas RECETAS COMIENZOS FRESCOS JUGO DE MANZANA ZANAHORIA Y APIO Hace aproximadamente 2 tazas puede alternar las cantidades ya sea de zanahorias o manzana para hacer el jugo m s dulce o apetitoso dependiendo de su gusto 4 manzanas peque as Granny Smith 3 zanahorias medianas cortadas 4 tallos de apio 1 Procese las manzanas zanahorias y apio en la Fuente de Jugos Mezcle bien y sirva inmediatamente a RECETAS COMIENZOS FRESCOS JUGO DE TOMATE ZANAHORIA APIO Y LIMA Hace aproximadamente 3 tazas 2 tomates medianos 1 zanahoria grande cortada 2 tallos de apio cortados 1 lima sin c scara 1 Procese los tomates zanahoria apio y lima en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente JUGO DE NARANJA ZANAHORIA Y BETABEL Hace aproximadamente 2 tazas 2 zanahorias medianas cortadas 3 betabeles medianos cortados 4 naranjas sin c scara 1 Procese las zanahorias betabel y naranjas en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente JUGO DE TORONJA MANZANA Y DURAZNO Hace aproximadamente 27 2 tazas 1 manzana peque a Delicious 2 duraznos grandes en mitades y sin hueso 2 toronjas sin c scara 1 Procese la manzana duraznos y toronja en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente JUGO DE PERA PI A Y DURAZNO Hace aproximadamen
62. l contenedor de la pulpa para recogerla ARMANDO SU FUENTE DE JUGOS BREVILLE hai x3 41 AEREA NN PASO 7 Coloque la jarra del jugo debajo de la canal en la parte derecha del extractor 800 Class Se puede colocar la tapadera para evitar derrames NOTA Se puede usar un vaso para colectar el jugo MODO DE EMPLEO PASO 1 Lave su selecci n de frutas y vegetales para hacer jugo NOTA Mucha de la fruta y vegetales como las manzanas zanahorias Y pepinos no necesitas cortarse ya que caben enteras en el alimentador Al hacer jugo las zanahorias ponga la punta en el alimentador hasta el ltimo PASO 2 Aseg rese de que el extractor 800 Class este correctamente armada Aseg rese de que el filtro de acero inoxidable este siempre limpio antes de usarse refierase al Cuidado y Limpieza en la p gina 60 61 Aseg rese de que la jarra del jugo o un vaso este debajo de la canal antes PASO 3 Conecte el cable a una toma corriente de 120 voltios Empuje el bot n de 2 velocidades ya sea para velocidad BAJA o ALTA dependiendo del tipo de fruta o vegetal para hacer el jugo Use la tabla de selecci n de velocidad para gu a de jugos de diferentes frutas y vegetales PASO 4 Con el motor funcionando ponga la comida en el alimentador Usando el presionador de comida suavemente gu e la comida al alimentador Para extraer la cantidad m xima de jugo simpre empuje el presionador de comida lentamente
63. ly GAZPACHO Serves 4 4 medium tomatoes 4 sprigs fresh parsley 1 large clove garlic peeled 1 small onion peeled and trimmed 2 carrots 2 stalks celery 1 red pepper stem and seeds removed 1 Lebanese cucumber 2 tablespoons red wine vinegar Freshly ground black pepper 1 cup crushed ice 3 tablespoons chopped fresh basil 1 Process tomatoes parsley garlic onion carrots celery red pepper and cucumber through the 800 Class Juicer 2 Stir in vinegar and black pepper 3 Arrange ice in four soup bowls Pour in extracted juice sprinkle with basil and serve immediately RECIPES LIQUID LUNCH PASTA WITH PROVENCALE STYLE SAUCE Serves 4 4 tomatoes 2 sprigs fresh parsley 1 stick celery 2 large cloves garlic 1 small onion peeled and trimmed 1 red pepper stem and seeds removed 1 tablespoon tomato paste cup red wine 2 teaspoons dried oregano 1lb 500g cooked pasta 3 tablespoons grated Parmesan cheese MANGO CANTALOUPE AND ORANGE YOGURT DRINK 1 mango halved peeled and seeded small cantaloupe peeled seeded and cut into two equal portions 5 oranges peeled 3 tablespoons natural yogurt 1 Process mango cantaloupe and oranges through the 800 Class Juicer 2 Pour into a large bowl and whisk in yogurt Serve immediately RECIPES ICY COOLERS SPARKLING PEAR AND APRICOT COOLER Serves 4 4 large apricots halved and pitted 3 large pears 8fl oz 250ml mineral water 1 cup
64. minutos o hasta que se dore RECETAS FIBRAS FAVORITAS PANECILLOS DE CHIRIVIA Y POLENTA DE HIERBAS Hace 6 2 tazas de pulpa de chirivia colada 2 onzas 6oml tazas de leche 2 claras y 2 yemas Y taza de polenta harina de ma z 1 cucharadita de tomillo fresco picado 1 cucharadita de romero fresco picado 1 cucharadita de sazonador Cajun 1 pimiento rojo peque o finamente picado 1 cucharadita de aceite 1 Combine la pulpa de la chiriv a leche yemas de huevo harina polenta tomillo romero sazonador Cajun y el pimiento rojo en un taz n grande Bata las claras de huevos a punto de turr n y envuelva a la mezcla 2 Caliente el aceite en un sart n grande deje caer cucharadas de la mezcla en el sart n Cocine por 1 minuto cada lado hasta que se doren Sirva inmediatamente A RECETAS FIBRAS FAVORITAS MOUSSE DE BAYAS Y CHOCOLATE BLANCO Sirve 6 7 onzas 200 gramos chocolate blanco 7 onzas 200 gramos pulpa de fresa 7 onzas 200 gramos pulpa de frambuesa 3 cucharaditas de gelatina disuelta en 3 cucharadas de agua caliente 3 yemas de huevo 10 onzas 300ml de crema espesa de taza de az car 2 cucharadas de Grand Marnier 1 Derrita el chocolate sobre agua caliente enfr e no permita que se pegue 2 Combine la pulpa de la fresa y frambuesa ponga aparte 3 Combine el chocolate la mezcla de la gelatina y las yemas de huevo mueva hasta que quede glaseado y espeso 4 Bata la crema
65. motor en o alrededor de agua u otro liquido No permita que el cable cuelgue se tuerza o toque superficies calientes No ponga est aparato o cable de enchufe cerca de una estufa de gas o el ctrica o donde toque un horno caliente No use este electrodom stico para otro cosa que no sea el uso para el que fue fabricado No lo use en vehiculos o botes en movimiento No lo use en el exterior Siempre apague OFF el electrodom stico y desconecte de la pared cuando este funcionando sin supervisi n cuando no lo este usando antes de limpiar y antes de mover de lugar Para cualquier tipo de mantenimiento que no sea limpieza hable a 1 866 BREVILLE Este aparato es para uso dom stico solamente ADVERTENCIA ALIMENTADOR ANCHO EXTRA NO PONGA LAS MANOS U OBJETOS EXTRA OS EN EL ALIMENTADOR SIEMPRE UTILICE EL PRESIONADOR DE COMIDA QUE SE ROVEE Su electrodom stico Breville viene con un sistema nico de Enchufe Assist Plug dise ado convenientemente con un hueco que permite al dedo apalancarse para desconectar f cilmente Por razones de seguridad conecte su electrodom stico Breville directamente a la pared No conecte a ninguna extensi n e Este electrodom stico tiene una clavija polarizada una hoja m s gruesa que la otra Para reducir el riego de descarga el ctrica esta clavija se puede conectar en toma corriente polarizado Si la clavija no cabe hable a un electricista No modifique
66. n refrigerarse hasta que las use PREPARACI N DE FRUTAS Y VEGETALES Al usar frutas con c scara dura como mangos guaba melones opi a siempre quite la c scara antes de hacerlas jugo Los citricos puede hacerlos jugos en el extractor 800 Class si les quita la c scara primero Todas las frutas con semilla o huesos como las nectarinas duraznos mangos chabacanos ciruelas y frambuesas tiene que quitarles el hueso o semilla antes de hacerlas jugo Una peque a cantidad de lim n se puede agregar al jugo de manzana para evitar que se ponga caf Sugerencia El extractor 800 Class hace jugos de naranja con espuma Simplemente quite las cascaras a las naranjas y hagalas jugo Siempre es mejor refrigerar las naranjas antes de hacerlas jugo CONSEJOS PRACTICOS LA TECNICA CORRECTA Al usar variedad de ingredientes con texturas empiece primero con los ingredientes de texturas mas suaves en velocidad baja luego cambie a velocidad ALTA para los ingredientes de textura mas dura Si hace jugo de hierbas germinados vegetales de hojas verdes juntelos todos para formar un ramo o hagalos jugo en combinaci n de otros ingredientes en velocidad BAJA para obtener el mayor jugo posible NOTA Si hace jugo de hierbas o vegetales de hojas verdes solos el jugo no ser mucho se aconseja que los haga jugos en combinaci n de otras frutas o vegetales Las frutas y vegetales tienen diferente cantidad de l quido Esto varia de
67. ntro del mismo grupo por ejemplo los tomates pueden hacer mas jugo que otros tomates Las recetas de jugo no son exactas las cantidades de cualquier jugo no son cruciales para el xito de una mezcla en particular CONSEJOS PRACTICOS NOTA Para extraer la m xima cantidad de jugo siempre presione lentamente UNA BUENA MEZCLA Es f cil crear un buen jugo con excelente sabor Si usted ha estado haciendo sus jugos de vegetales y frutas usted sabr que simple es inventar nuevas combinaciones Sabor color textura e ingredientes preferidos es elecci n personal Solo piense en alguno de sus sabores y comidas favoritas sabran bien juntos o no combinaran Algunos sabores fuertes pueden opacar los sabores m s sutiles Sin embargo es una buena regla combinar almidones e ingredientes de pulpa con los que tengan alta h medad USANDO LA PULPA La pulpa que quedo despu s de hacer jugo sus frutas y vegetales es fibra y celulosa que como en el jugo contiene nutrientes necesarios para una dieta diaria y se puede usar en diferentes maneras Como en el jugo la pulpa deber usarse el mismo d a para evitar la perdida de vitaminas Hay numerosas recetas en este manual para usar la pulpa ver p gina 31 Aparte de estas hay otros usos de la pulpa como albondigas sopas o en el caso de fruta simplemente llenar en un taz n con merengue y hornear para un postre sencillo Aparte de comerla la pulpa es buena para usar como abono en el
68. o it will not drape or hang over the edge of a countertop tabletop or surface area where it can be pulled on by young children or tripped over To prevent electric shock personal injury or fire the electrical rating of the extension cord you use must be the same or more than the wattage of the appliance wattage is marked on the underside of the appliance SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR HOUSEHOLD USE ONLY WARNING EXTRA WIDE FEED CHUTE DO NOT PLACE HANDS OR FOREIGN OBJECTS DOWN FEED CHUTE ALWAYS USE FOOD PUSHER PROVIDED BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST KNOW YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER Patented Extra Wide Feed Chute Food Pusher fits whole apples carrots tomatoes and for pushing whole fruit and vegetables Built in Froth Separator Juice Jug Lid peeled oranges Makes juicing fruit and down the patented wide Feed Chute Frother attachment ensures juice froth is allows juicer to operate with the lid on therefore eliminating any splatter during separated from juice when poured into a vegetables fast and easy glass if preferred Juicer Cover Safety Locking Arm dishwasher safe top rack Juicer will not operate without Juicer Cover in place and Safety Locking Arm in place in the vertical operating position operation Place lid onto juice jug to store juice in refrigerator Stainless Steel Micro Mesh Filter Basket dishwasher safe top rack 34fl oz 1 liter Juice Jug dishwasher safe top rack
69. oranges dans le 800 Class Servez imm diatement JUS de POMME de PECHE et de PAMPLEMOUSSE Pour environ 625 ml 1 petite pomme Delicious 2 grandes p ches coup es en deux et d noyaut es 2 pamplemousses pel s 1 Traitez la pomme les p ches et les pamplemousses dans le 800 Class Servez imm diatement JUS d ANANAS de PECHE et de POIRE Pour environ 750 ml petit ananas pel et coupe en deux 2 p ches coup es en deux et d noyaut es 2 petites poires m res 1 Traitez l ananas les p ches et les poires dans le 800 Class Servez imm diatement JUS de POMME de POIRE et de FRAISE Pour environ 750 ml 1 petite pomme Granny Smith 3 petites poires m res 1 tasse de fraises queut es 1 Traitez la pomme les poires et les fraises dans le 800 Class Servez imm diatement RECETTES UN BON D BUT 110 JUS de MELON de MENTHE et de MANGUE Pour environ 565 ml petit melon pel p pin et coup en deux 3 brins de feuille de menthe fra che 1 mangue coup e en deux p pin e et pel e 1 Traitez le melon la menthe et la mangue dans le 800 Class Servez imm diatement RECETTES UN BON D BUT JUS de TOMATE de CONCOMBRE de PERSIL et de CAROTTE Pour environ 750 ml 3 tomates moyennes 1 gros concombre 1 grand bouquet de persil 3 carottes moyennes taill es 1 Traitez les tomates le concombre le persil et les carottes dans le 800 Class Servez imm di
70. ore juicing e Asmall amount of lemon juice can be added to apple juice to prevent browning HINT Your 800 Class Juicer makes invigorating frothy orange juice Simply peel the oranges and juice It is best to refrigerate oranges before juicing TIPS ON JUICING THE RIGHT TECHNIQUE When juicing a variety of ingredients with varying textures start with the softer textured ingredients on low speed then change to high speed for harder texture ingredients If you are juicing herbs sprouts or leafy green vegetables either wrap them together to form a bundle or juice them in the middle of a combination of ingredients on low speed to obtain the best extraction NOTE If juicing herbs or leafy green vegetables on their own the juice yield will be low due to the nature of centrifugal juicing It is advised to juice them with a combination of other fruit and vegetables All fruit and vegetables produce different amounts of liquids This varies within the same group i e one batch of tomatoes can produce more juice than another batch Since juice recipes are not exact the precise quantities of any juice are not crucial to the success of a particular mixture TIPS ON JUICING NOTE To extract the maximum amount of juice always push the Food Pusher down slowly GETTING THE RIGHT BLEND It is easy to create great tasting juice If you have been making your own vegetable and fruit juices then you know how simple it is to in
71. peaks form fold into parsnip mixture 2 Heat oil in a large frying pan drop spoonfuls of mixture into pan Cook for about 1 minute on each side or until golden Serve immediately RECIPES FIBER FAVOURITES BERRY AND WHITE CHOCOLATE MOUSSE Serves 6 70z 200g white chocolate 70z 200g strawberry pulp 70z 200g raspberry pulp 3 teaspoons gelatine dissolved in 3 tablespoons hot water 3 egg yolks 10fl oz 300ml carton thickened cream cup icing sugar 2 tablespoons Grand Marnier 1 Melt chocolate over hot water cool being careful not to let it set 2 Combine strawberry pulp and raspberry pulp set aside 3 Combine chocolate gelatine mixture and egg yolks whisk until pale and glossy 4 Beat cream until soft peaks form fold through chocolate mixture with berry pulp and Grand Marnier 5 Pour into a wetted 5 cup capacity mould Refrigerate several hours or overnight CARROT CAKE 1 cups plain flour 2 teaspoons baking powder teaspoon nutmeg teaspoon cinnamon teaspoon cardamom cup peanuts chopped cup raisins cup brown sugar firmly packed 1 Y cups carrot pulp 2 eggs lightly beaten cup oil 4 cup sour cream 1 Grease and line a 10 x 6 25cm x 15cm loaf pan Sift flour and baking powder into a large mixing bowl add nutmeg cinnamon cardamom peanuts raisins brown sugar and carrot pulp stir to combine Add eggs oil and sour cream Beat with electri
72. pez la viande en petits morceaux et remettez la dans le po lon Servez couronn de cr me sure RECETTES APPORTS EN FIBRES 121 122 STRUDEL aux CAROTTES aux POMMES et au CELERI 8 portions 30 g de beurre 1petit oignon coup en petits morceaux 4 tasses 1 2 de pulpe de carotte de pomme et de c leri goutt e voir la recette des jus en page 22 250 g de fromage cottage 2 cuiller es soupe de menthe fra che coup e en morceaux 1 oeuf battu 12 feuille de p te filo 60 g de beurre fondu 1 tasse de fromage parmesan frais r p RECETTES APPORTS EN FIBRES 1 Faites fondre le beurre dans un po lon Ajoutez l oignon et faites cuire pendant deux ou trois minutes ou jusqu ce qu il devienne tendre Assaisonnez au go t Combinez l oignon la pulpe de carotte de pomme et de c leri le fromage cottage la menthe et l oeuf dans un bol m langer M langez bien 2 Coupez les feuilles de filo en deux et placez en 3 feuilles sur une planche p tisserie Couvrez le reste de la p te de papier paraffin et d un morceau d toffe humide pour l emp cher de s cher Avec une brosse talez du beurre sur une euille de p te saupoudrez de fromage parmesan couvrez d une autre feuille de p te talez du beurre saupoudrez de fromage parmesan et r p tez avec la derni re feuille de p te 3 Placez des cuiller es soupe de mixture de carotte une extr mit de la p t
73. r Ne laissez pas les enfants s approcher de l appareil ou se servir de celui ci sans surveillance Si vous devez vous servir d un cordon plus long ou d une rallonge avec l appareil ils doivent tre dispos s de mani re ne pas pendre d un comptoir d une table ou de toute autre surface car les enfants pourraient les tirer ou tr bucher Pour viter les commotions lectriques les blessures ou les incendies la puissance nominale de la rallonge utilis e doit tre similaire ou sup rieure celle de l appareil la puissance est indiqu e sur la partie inf rieure de l appareil CONSERVEZ LES PR SENTES INSTRUCTIONS USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT ATTENTION DISPOSITIF D ALIMENTATION TRES LARGE N Y METTEZ NI LES MAINS NI DES OBJETS SERVEZ VOUS TOUJOURS DU POUSSOIR FOURNI BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA S CURIT AVANT TOUT E FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS 800 CLASS JUICE FOUNTAINE ELITE DE BREVILLE Dispositif d alimentation brevet de grande Poussoir largeur accommode pommes carottes servant pousser des fruits ou l gumes tomates et oranges pel es enti res entiers dans le dispositif d alimentation S parateur d cume int gr Couvercle de la cruche jus Acc l re et facilite la pr paration des jus brevet de grande largeur Ce dispositif veille ce que l cume soit permet a l extracteur de jus de de fruits et de l gumes s par e du jus lorsque celui ci est vers fonctionner avec
74. r los tomates nectarinas y hojas de menta en el extractor 8oo Class 2 Agregar la pulpa de la fruta de la pasi n 3 Agregar en 4 vasos vertir por encima del jugo y mezcle bien todo Sirva inmediatamente RECETAS BEBIDAS REFRESCANTES BEBIDA HELADA DE CILANTRO PEPINO PINA Y HIELO Sirve 4 pi a peque a sin c scara y a la mitad 2 pepinos taza de hojas de cilantro fresco 1 taza de hielo triturado 1 Procesar la pi a pepinos y cilantro en el extractor 800 Class 2 Agregue hielo en 4 vasos vierta encima del jugo y mezcle todo bien Sirva inmediatamente RASPADO DE APIO PERA Y R BANO Sirve 4 2 peras medianas 4 r banos cortados 3 tallos de apio 1 taza de hielo triturado 1 Procese las peras r banos y apio en el extractor 800 Class 2 Agregue hielo en 4 vasos vierta encima del jugo y mezcle todo bien Sirva inmediatamente RECETAS BEBIDAS CON ALCOHOL PINA COLADA CON COCO Sirve 4 coco sin c scara y en cuartos pi a sin c cara y en cuartos 3 cucharadas de licor Malibu 16 onzas 500 ml de agua de soda 1 taza de hielo triturado 1 Procese el coco y la pifia en el extractor 800 Class 2 Agregue el licor y el agua 3 Agregue hielo en 4 vasos altos vierta por encima del jugo y mezcle bien todo Sirva inmediatamente SUENO DE MELON Sirve 4 1 mel n honeydew en cuartos sin c scara y semillas 3 cucharadas de licor Midori 16 onzas 500ml de agua de soda
75. re utilis e de bien des facons Cependant comme le jus la pulpe devrait tre utilis e le jour m me pour viter la perte des vitamines En dehors des recettes mentionn es ci dessus la pulpe peut servir donner de l ampleur aux rissoles paissir les plats cuits en cocotte ou les soupes Dans le cas des fruits on peut mettre la pulpe dans un bol recouvert de meringue et faire cuire au four pour pr parer un dessert simple En dehors de sa consommation la pulpe peut servir pr parer du compost pour le jardin Recettes RECETTES UN BON DEBUT JUS de POMME de CAROTTE et de CELERI Pour environ 500 ml Vous pouvez modifier les quantit s de carotte ou de pomme pour adoucir le jus ou l aciduler selon vos pr f rences 4 petites pommes Granny Smith 3 carottes moyennes taill es 4 c tes de c leri 1 Traitez les pommes les carottes et le c leri dans le 800 Class M langez bien et servez imm diatement RECETTES UN BON D BUT JUS de TOMATE de CAROTTE de C LERI et de LIME Pour environ 750 ml 2 tomates moyennes 1 grande carotte taill e 2 c tes de c leri taill es 1 lime pel e 1 Traitez les tomates les carottes le c leri et la lime dans le 800 Class Servez imm diatement JUS DE CAROTTE de BETTERAVE et d ORANGE Pour environ 500 ml 2 carottes moyennes taill es 3 betteraves moyennes taill es 4 oranges pel es 1 Traitez les carottes les betteraves et les
76. res pimienta fresca negra molida 2 cucharadas de almendras en rodajas GLASEADO DE TOMATE Y taza de caldo de res 4 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de caf instant neo 3 cucharaditas de salsa Worcestershire 172 cucharada de vinagre 1 2 taza de jugo de lim n 3 cucharadas de az car morena 4 onzas 120 gramos mantequilla 1 Coloque la carne salchicha desmenuzada cebollas pulpa de zanahoria pulpa de papa polvo de curry perej l huevo leche evaporada caldo y pimienta negra en un taz n mezcle y combine Presione la mezcla en un molde ligeramente engrasado 4 x 8 11cms x 21cms Vierta el glaseado en el pastel de carne espolvoree con almendras y hornee ba ando siempre con el glaseado por 40 minutos 2 Para hacer el glaseado vierta el caldo salsa de tomate az car y mantequilla en un sart n y hierva a fuego mediano Baje el fuego hierva y mueva frecuentemente por 8 6 10 minutos o hasta que el glaseado este ligeramente espeso RECETAS FIBRAS FAVORITAS JUICE FOUNTAIN TABLE DES MATIERES 44 45 46 48 50 53 56 59 62 63 65 F licitations propos de votre extracteur de jus Breville vous recommande la s curit avant tout Faites la connaissance de votre extracteur de jus 800 Class de Breville Le montage de votre extracteur de jus Le fonctionnement de votre extracteur de jus Le d montage de votre extracteur de jus Entretien et nettoyage Guide des interventions pr vent
77. s 2 nectarines pitted cup fresh mint leaves Pulp of 4 passionfruit 1 cup crushed ice 1 Process tomatoes nectarines and mint leaves through the 800 Class Juicer 2 Stir in passionfruit pulp 3 Scoop ice into 4 glasses pour over juice mix well to combine Serve immediately RECIPES ICY COOLERS CUCUMBER PINEAPPLE AND CILANTRO ICE Serves 4 small pineapple peeled and halved 2 cucumbers cup cilantro 1 cup crushed ice 1 Process pineapple cucumbers and cilantro through the 800 Class Juicer 2 Scoop ice into 4 glasses pour over juice mix well to combine Serve immediately PEAR RADISH AND CELERY CRUSH Serves 4 3 medium pears 4 radishes trimmed 3 sticks celery 1 cup crushed ice 1 Process pears radishes and celery through the 800 Class Juicer 2 Scoop ice into 4 glasses pour over juice mix well to combine Serve immediately RECIPES SPIRITED JUICES COCONUT PINEAPPLE COLADA Serves 4 coconut peeled and halved large pineapple peeled and quartered 3 tablespoons Malibu liqueur 16fl oz 500ml soda water 1 cup crushed ice 1 Process coconut and pineapple through the 800 Class Juicer 2 Stir in liqueur and soda water 3 Scoop ice into 4 tall glasses pour over juice mixture mix well to combine Serve immediately HONEYDEW DREAM Serves 4 1 honeydew melon peeled seeded and quartered 3 tablespoons Midori liqueur 16fl oz 500ml soda water 1 cup
78. s avec une combinaison d autres fruits et l gumes TUYAUX SUR LA FACON DE PR PARER LES JUS Tous les fruits et l gumes produisent des quantit s diff rentes de liquide Cela demeure vrai m me au sein du m me groupe par exemple une portion de tomates peut produire plus de jus qu une autre Les recettes de jus n tant pas exactes les quantit s pr cises d un jus quelconque n affectent pas sp cialement la r ussite d un m lange particulier NOTEZ Pour toujours extraire la quantit maximale de jus enfoncez toujours le poussoir lentement TUYAUX SUR LA FACON DE PR PARER LES JUS suite COMMENT OBTENIR LE BON M LANGE I n est pas difficile de faire des jus au go t agr able Si vous faites d j vos propres jus vous savez quel point il est simple d inventer de nouvelles combinaisons Le go t la couleur la texture et les ingr dients sont tr s personnels Pensez quelques uns de vos aliments et saveurs favoris lraient ils bien ensemble Se contrediraient ils Certaines saveurs fortes peuvent en craser d autres plus subtiles La r gle la plus simple est de combiner les ingr dients pulpeux et f culents avec ceux qui contiennent plus de liquide QUE FAIRE DE LA PULPE La pulpe qui reste apr s l extraction du jus des fruits et l gumes est constitu e essentiellement de fibre et de cellulose qui comme le jus contiennent des l ments nutritifs vitaux n cessaires au r gime quotidien et elle peut t
79. s des fruits et l gumes Essayez de ralentir le rythme d extraction Enlevez le panier filtre en acier inoxydable voir page 56 58 tapes 1 8 et nettoyez en les parois avec une brosse fine Rincez le panier filtre l eau chaude Si les perforations du filtre sont bouch es faites tremper celui ci dans une solution d eau chaude et de 1096 de jus de citron pour d boucher les perforations Vous pouvez aussi laver le filtre dans le lave vaisselle Cela enl vera la pulpe accumul e provenant des fruits et des l gumes qui pourraient bloquer le passage du jus Essayez de ralentir le rythme d extraction en enfoncant le poussoir plus lentement voir page 54 tape 4 Les fruits et l gumes haute teneur en eau tomates et past que devraient tre trait s basse vitesse Essayez de ralentir le rythme d extraction en enfoncant le poussoir plus lentement voir page 54 tape 4 v rifiez le bouton de r enclenchement situ sous la base du moteur afin de d terminersi ce syst me de s curit ne s est pas d clench automatiquement TUYAUX SUR LA FACON DE PR PARER LES JUS TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES JUS Bien que les boissons contenues dans ce livret aient t cr es en pensant surtout la saveur la texture et l ar me les avantages li s la sant ajoutent beaucoup au plaisir des sens 9596 du contenu en l ments nutritifs des fruits et l gumes se trouve dans le jus Les liquides extraits des fru
80. s les ingr dients soient bien m lang s Versez dans le moule pain 2 Faites cuire au four 180 degr s pendant une heure ou jusqu ce que le gateau soit cuit V rifiez en y enfoncant une brochette Retirez du four laissez dans le moule pain pendant 5 minutes avant de mettre celui ci l envers pour d poser le g teau sur une grille HECETTES APPORTS EN FIBRES PAIN DE VIANDE FAMILIAL 6 a 8 portions 500 g de boeuf hach maigre 500 g de saucisse hach e 2 oignons coup s en petits morceaux tasse de pulpe de carotte goutt e tasse de pulpe de pomme de terre goutt e 2 cuiller es th de poudre de cari 1 cuiller e th de cumin moulu 1 cuiller e soupe de persil frais coup en morceaux 1 oeuf l g rement battu tasse de lait vapor 125 ml de fonds de boeuf Poivre noir fra chement moulu 2 cuiller es soupe d amandes effil es GLACAGE la TOMATE 125 ml de fonds de boeuf 4 cuiller es a soupe de sauce tomate 1 cuiller e a th de poudre de caf instantan 3 cuiller es a soupe de sauce Worcestershire 23 ml de vinaigre 23 ml de jus de citron 3 cuiller es soupe de sucre brun 120 g de beurre RECETTES APPORTS EN FIBRES 1 Mettez le boeuf et la saucisse hach s les oignons la pulpe de carotte la pulpe de pomme de terre la poudre de cari le cumin le persil l uf le lait vapor le fonds et le poivre noir dans un bol et m langez le tout
81. ss e 1 Traitez l ananas les concombres et la coriandre dans le 800 Class 2 Mettez la glace dans 4 verres versez le jus par dessus et m langez bien Servez imm diatement BOISSON la POIRE aux RADIS et au C LERI 4 portions 3 poires moyennes 4 radis taill s 3 c tes de c leri 1 tasse de glace concass e 1 Traitez les poires les radis et le c leri dans le 800 Class 2 Mettez la glace dans 4 verres versez le jus par dessus et m langez bien Servez imm diatement RECETTES BOISSONS GLAC ES RECETTES JUS ALCOOLISES COLADA la NOIX DE COCO et ANANAS 4 portions 1 2 noix de coco pel e et coup e en deux 1 2 gros ananas pel et coupe en quartiers 45 ml de liqueur Malibu 500 ml d eau de Seltz 1 Tasse de glace concass e 1 Traitez la noix de coco et l ananas dans le 800 Class 2 En remuant ajoutez la liqueur et l eau de Seltz 3 Mettez la glace dans 4 verres hauts versez le jus par dessus et m langez bien Servez imm diatement RECETTES JUS ALCOOLIS S HONEYDEW DREAM 4 portions 1 melon honeydew pel p pin et coupe en quartiers 45 ml de liqueur Midori 500 ml d eau de Seltz 1 tasse de glace concass e 1 Traitez le melon honeydew dans le 800 Class 2 En remuant ajoutez la liqueur et l eau de Seltz 3 Mettez la glace dans 4 verres versez le jus par dessus et m langez bien Servez imm diatement BLOODY MARY 4 portions 4 tomates moyennes
82. t into the feed chute whole When juicing STEP 4 carrots place the tip of the With the motor running place food into the carrot into the feed chute last food down the Feed Chute To extract the maximum amount of juice always push the Food Pusher down slowly STEP 2 Ensure the 800 Class Juicer is correctly STEP 5 assembled Ensure the Stainless Steel Filter is thoroughly cleaned before each use refer to cleaning on pages 20 21 Ensure you place the Juice Jug or glass under spout before commencing juicing pulp will accumulate in the Pulp Container WARNING NEVER USE FINGERS TO PUSH FOOD DOWN THE FEED CHUTE OR TO CLEAR THE FEED CHUTE ALWAYS USE THE FOOD PUSHER PROVIDED OPERATING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER speed or down for high speed depending on the Feed Chute Using the Food Pusher gently guide Juice will flow into the Juice Jug and the separated SPEED SELECTOR TABLE PEARS HIGH FOR HARD LOW FoR SOFT NOTE The Pulp Container can be emptied during juicing by turning the 800 Class Juicer OFF and then carefully removing the Pulp Container Replace empty Pulp Container before continuing to juice Do not allow the Pulp Container to overfill as this may prevent correct operation or damage the unit OVERLOAD PROTECTION BUTTON The Breville 800 Class Juicer is fitted with a safety device which safeguards against overheating with excessive loads If this occurs the 800 Class J
83. te e Decoloraci n en el pl stico puede ocurrir con frutas y vegetales de color fuerte Para prevenir esto lave todas las partes despu s de cada uso e Si ocurre la decoloraci n las partes de pl stico se pueden remojar en 10 de jugo de lim n y agua o se pueden limpiar con un limpiador no abrasivo NOTA Para la limpieza del filtro de canasta de acero inoxidable en agua caliente jabonosa deje por aproximadamente 10 minutos despu s de cada uso Si la pulpa se deja o se seca en el filtro puede obstruir los orificios del colador y la efectividad del extractor 800 Class Para su conveniencia se Sugerencia Para minimizar el lavado puede colocar una bolsa de pl stico de congelador o bolsa de pl stico de mandado en lugar del contenedor de pulpa para colectarla Al terminar de hacer el jugo ponga la bolsa que contiene la pulpa en un recipiente Ver p gina 79 para Ideas de c mo usar la pulpa incluye un cepillo de nylon para la limpieza ADVERTENCIA EL CENTRO DEL FILTRO DE CANASTA Y EL ALIMENTADOR CONTIENEN PEQUE AS CUCHILLAS FILOSAS PARA PROCESAR LA FRUTA Y LOS VEGETALES NO TOQUE LAS CUCHILLAS CUANDO UTILICE EL FILTRO DE CANASTA O EL ALIMENTADOR NO SUMERJA LA BASE DEL MOTOR EN AGUA O CUALQUIER OTRO LIQUIDO B CUIDADO Y LIMPIEZA CUIDADO Y LIMPIEZA GUIA DE PROBLEMAS Y SOLUCIONES La unidad no trabaja cuando esta encendida El motor se atora al usar la unidad cubierta Exceso de pulpa
84. te 3 tazas pi a peque a sin c scara y en mitades 2 duraznos en mitades y sin hueso 2 peras maduras peque as 1 Procese la pi a duraznos y peras en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente JUGO DE FRESA MANZANA Y PERA Hace 3 tazas aproximadamente 1 manzana peque a Granny 3 peras maduras peque as 1 taza de fresas cortadas 1 Procese la manzana peras y fresas en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente RECETAS COMIENZOS FRESCOS JUGO DE MANGO MELON Y MENTA Hace aproximadamente 27 tazas mel n peque o a la mitad sin c scara y semillas 3 hojas de menta fresca 1 mango a la mitad sin hueso y c scara 1 Procese el mel n menta y mango en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente E RECETAS COMIENZOS FRESCOS JUGO DE ZANAHORIA TOMATE PEPINO Y PEREJIL Hace aproximadamente 3 tazas 3 tomates medianos 1 pepino grande 1 manojo grande de perejil 3 zanahorias grandes cortadas 1 Procese los tomates pepino perejil y zanahorias en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente JUGO DE NARANJA PAPA DULCE APIO Y JENGIBRE Hace aproximadamente 3 tazas 4 tallos de apio cortados 1 peque a papa dulce sin c scara y a la mitad 1 2 5 CM de jengibre fresco 4 naranjas sin c scara 1 Procese el apio papa dulce jengibre y naranjas en el extractor 800 Class Sirva inmediatamente JUGO DE CHIRIV A PERA Y APIO Hace aproximadamente 3 tazas 2 chirivias corta
85. the Feed Chute push down until it clicks into place Ensure the Steel Filter Basket and lower into position Cover The Safety Locking Arm should now be in small protrusion on the inside of the top of the Stainless Steel Filter Basket is fitted securely inside a vertical position and locked into place on top Feed Chute the Filter Bowl Surround and onto the Motor Base of the Juicer Cover ASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER ASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER STEP 6 Place the Pulp Container into position by tilting Slightly Hint To minimize washing up we suggest you place a plastic freezer bag or plastic grocery bag into the pulp container to collect the pulp ASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER STEP 7 Place the Juice Jug provided under the spout on the right hand side of the 800 Class Juicer The lid can be placed on to avoid any splatter NOTE A glass could also be used to collect the juice OPERATING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER STEP 1 STEP 3 Wash your selection of fruit and vegetables Plug the power cord into a 120V power outlet ready for juicing Push the Two speed switch either up for low type of fruit or vegetable being juiced and the unit will automatically start Use the speed selector table as a guide for juicing different fruits and vegetables NOTE Most fruit and vegetables such as apples carrots and cucumbers will not need to be cut to size as these will fi
86. uce heat and simmer stirring frequently for 8 10 minutes or until glaze reduces and thickens slightly RECIPES FIBER FAVOURITES JUICE FOUNTAIN CONTENIDO 44 45 46 48 50 54 56 60 62 63 66 Felicidades Informaci n sobre el Extractor Recomendaciones B sicas de Seguridad Componentes y Caracter sticas Armando su fuente de Jugo 800 Class Modo de Empleo Desarmar el Extractor de Jugo 800 Class Cuidado y Limpieza Gu a de problemas y soluciones Consejos Practicos Recetas fra ER Felicidades por la compra de su Breville Extractor de Jugo 800 Class Desde la magn fica fabricaci n y el motor de 1000 wats ultra silencioso hasta el acabado profesional su Extractor 800 Class representa un balance perfecto de funcionabilidad confiabilidad y absoluto estilo Al desarrollar este manual nuestra meta es el proveerle el inicio para explorar la increible versatilidad de su extractor 800 Class Desde la hermosa frescura y saludable guia de recetas de fruta y vegetales hasta la guia de uso y del sorprendente cuidado facil mantenimiento y limpieza esperamos que cada pagina le ayude a obtener muchos a os de salud y gozo Deseamos darle las gracias felicidades y disfrute IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD En Breville disenamos y fabricamos productos para el consumidor teniendo en mente a nuestros valiosos clientes que son ustedes Ademas le pedimos que por favor tenga cuidado al usar cualquier
87. uicer will automatically activate the overload protection button and the unit will switch itself off If this occurs unplug the Juicer from the power outlet and allow the unit to cool Then press the Overload Protection Button found on the bottom of the Motor Base The safety device will then be reset and the 800 Class Juicer is ready for use again Hint To minimize clean up place a freezer bag or plastic grocery bag into the Pulp Container to collect the pulp pa NOT IMMERSE IN AN Lun OPERATING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER DISASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER STEP 1 STEP 2 STEP 3 STEP 4 STEP 5 STEP 6 Push the OFF button on the 800 Class Juicer Remove the pulp container by holding the Place both hands on either side of the Locking Move the Locking Arm down Lift the Juicer Cover off the 800 Class Juicer To remove Stainless Steel Filter Basket hold and then unplug from the power outlet handle and pivoting the bottom of the Pulp Arm and pull back and lift over the grooves on base of juicer and turn Filter Bowl Surround by Container away from the juicer either side of the Juicer Cover the Juice Spout DISASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER DISASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER STEP 7 Lift off the Filter Bowl Surround with the Stainless Steel Filter Basket still in place DISASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER STEP 8 To remove the Stainless Steel Filter Basket turn the
88. ulpa con asa integrada puede lavarse en el lavaplatos Bot n electr nico de dos velocidades La velocidad baja para jugos suaves con mucho agua como la sand a La velocidad alta para jugo de frutas y vegetales duros Presentando el neuvo enchuf Assist PlugTM F cil de conectar f cil para desconectar Bot n OFF apagado Bot n de seguridad Para salvaguardar encontra del calentamiento no se muestra en la fotograf a Dise o registrado COMPONENTES Y CARACTERISTICAS o a E h m ts mm i im E ma vii amm Presionador de comida para empujar toda la fruta y vegetales al alimentador ancho patentado Cubierta del extractor puede lavarse en el lavaplatos Micro filtro de canasta de acero inoxidable puede lavarse en el lavaplatos Jarra de jugo de 1 litro 34 onzas de l quido con asa integrada para uso de mano derecha o izquierda Base del Motor de alta eficiencia motor de 1000 watts Cables envueltos alrededor de las patas y Clips en posici n debajo de la base no se muestra en la fotograf a Accesorio para separar la espuma El accesorio permite separar la espuma del jugo cuando lo sirva en el vaso si lo prefiere Jarra de jugo de 34 onzas a Litro de l quido se puede lavar en el lavaplatos iNOTA Para dejar espuma en la jarra del jugo simplemente quite la tapadera antes de servir 28 E Ba pa lk Irt REPE E La tapad
89. up rieure de la base du moteur surtout aux environs du m canisme de verrouillage Cela vitera de futures difficult s enlever l enveloppe protectrice et le panier filtre Ne faites pas tremper le panier filtre en acier inoxydable dans un agent de blanchiment Prenez toujours grand soin du panier filtre car il est facile endommager NOTEZ Pour aider au nettoyage faites tremper le panier filtre en acier inoxydable dans de l eau savonneuse chaude pendant environ 10 minutes imm diatement apr s avoir termin l extraction du jus Si on laisse s cher la pulpe sur le filtre elle pourrait boucher les fines perforations du filtre et ainsi r duire l efficacit de l extracteur Une brosse de nettoyage pratique en nylon est fournie avec votre extracteur de jus 800 Class ATTENTION Petit truc Pour minimiser le lavage nous vous sugg rons de placer un sachet de cong lation ou un sac d picerie en plastique dans le r servoir pulpe pour recueillir celle ci Lorsque l extraction est termin e enlevez simplement le sac contenant la pulpe et jetez le voir la page 79 pour y trouver que faire de la pulpe N IMMERGEZ LA BASE AVEC LE MOTEUR DANS AUCUN LIQUIDE NE VOUS SERVEZ PAS D UN JET D EAU POUR NETTOYER LA BASE DU MOTEUR LE CENTRE DU PANIER FILTRE ET DU DISPOSITIF D ALIMENTATION CONTIENNENT DE PETITES LAMES TRANCHANTES POUR TRAITER LES FRUITS ET L GUMES PENDANT LA PR PARATION DES JUS NE TOUCHEZ PAS
90. vent new combinations Taste color texture and ingredient preferences are a personal thing Just think of some of your favorite flavors and foods would they work well together or would they clash Some strong flavors could overpower the more subtle flavors of others It is however a good rule of thumb to combine starchy pulpy ingredients with those high in moisture USING THE PULP The remaining pulp left after juicing fruit or vegetables is mostly fiber and cellulose which like the juice contains vital nutrients necessary for the daily diet and can be used in many ways However like the juice pulp should be used that day to avoid loss of vitamins Some of the uses of pulp are to bulk out rissoles thicken casseroles or soups or in the case of fruit simply placed in a bowl topped with meringue and baked for a simple dessert Quite apart from the consumption use pulp is great used in the garden for compost NOTE When using the pulp there may be some pieces of fruit or vegetables remaining These should be removed before using the pulp in any recipes Recipes RECIPES FRESH STARTS APPLE CARROT AND CELERY JUICE Makes approximately 2 cups You may alter the amounts of either the carrots or apple to make the juice sweeter or savory to suit your taste buds 4 small Granny Smith apples 3 medium sized carrots trimmed 4 Sticks celery 1 Process apples carrots and celery through the 800 Class Ju
91. wer outlet and operating The unit will not turn ON unless properly assembled e Always use the 800 Class Juicer on a dry level surface e Always switch the 800 Class Juicer off then unplug from the power outlet if the appliance is to be left unattended if not in use before cleaning before attempting to move the appliance disassembling assembling and when storing the appliance BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST Do not juice fruit with pits unless the pits have been removed Regularly inspect the supply cord plug and actual appliance for any damage If found damaged in any way immediately cease use of the appliance and call Breville Customer Service at 1 866 BREVILLE The use of accessory attachments not recommended by Breville may cause a risk of injury to persons fire or electric shock When using this appliance provide adequate air space above and on all sides for circulation If the appliance is of the grounded type the extension cord should be a grounded type and its electrical rating must be the same or more wattage as the appliance To protect against fire electrical shock and injury to persons do not immerse the appliance motor base cord or plug in water or any other liquid Do not use a water jet to clean the power cord or motor base This appliance is not intended for use by c UL us young children or infirm persons without Supervision Do not leave the appliance unattended when in
92. x FRUITS DE LA PASSION 4 portions melon pel p pin et divis en deux portions gales 250 g de fraises queut es La pulpe de deux fruits de la passion 1 tasse de glace concass e 1 Traitez le melon et les fraises dans le 800 Class 2 Ajoutez la pulpe de fruit de la passion en remuant 3 Mettez la glace dans 4 verres versez le jus par dessus et m langez bien Servez imm diatement M LANGE TROPICAL 4 portions 2 mangues coup es en deux p pin es et pel es 3 kiwis pel s 1 2 petit ananas pel et coup en deux 1 2 tasse de feuilles de menthe fra che 1 tasse de glace concass e 1 Traitez les mangues les kiwis l ananas et la menthe dans le 800 Class 2 Mettez la glace dans 4 verres versez le jus par dessus et m langez bien Servez imm diatement BOISSONS a la TOMATE aux BRUGNONS aux FRUITS DE LA PASSION et a la MENTHE 4 portions 6 tomates 2 brugnons 1 2 tasse de feuilles de menthe fraiche La pulpe de 4 fruits de la passion 1 tasse de glace concass e 1 Traitez les tomates les brugnons et les feuilles de menthe dans le 800 Class 2 Ajoutez la pulpe de fruit de la passion 3 Mettez la glace dans 4 verres versez le jus par dessus et m langez bien Servez imm diatement BOISSON au CONCOMBRE l ANANAS et la CORIANDRE 4 portions 1 2 petit ananas pel et coup en deux 2 concombres 1 2 tasse de feuilles de coriandre fra che 1 tasse de glace conca

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