Manual de Utilização do Programa REC24h- ERICA
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1. J ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES ERICA Entrevistado 21 Quando voc consome alguma bebida voc utiliza frequentemente A car Ado ante A car e ado ante N o utiliza OBSERVA O Durante todo o processo de realiza o do recordat rio o pesquisador pode utilizar as setas azuis tanto para prosseguir quanto para retornar para a tela anterior ou as teclas ALT P para avan ar e ALT A para retornar O Na tela seguinte ser iniciado recordat rio alimentar propriamente dito Figura 16 ERICA Alimento Prepara o fi Figura 16 Tela de cadastro do alimento ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Como Inserir os Alimentos no Programa a Come ar a entrevista explicando o recordat rio 24 horas Agora vou perguntar sobre tudo que voc comeu ontem desde a hora em que voc levantou at a hora em que foi dormir Qual foi o primeiro alime2. ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Manual de Utiliza o do Programa R ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Elabora o Laura Augusta Barufaldi Gabriela de Azevedo Abreu Colabora o Maria Cristina Caetano Kuschnir Supervis o Katia Vergetti Bloch Desenvolvimento do Sistema SoftJads No Estudo de Riscos ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Manual de Utiliza o do Programa REC24h ERICA Vers o livre do programa Sua utiliza o deve sempre mencionar a fonte por outros pesquisadores independente do sistema ERICA 1 Como Instalar o Programa a Entrar no site do ERICA www erica ufr br na aba MULTIM DIA clicar em Programa REC24h ERICA b C d Inserir os dados solicitados e clicar em enviar Nesse momento uma pasta com OS setups para Instala o do programa poder ser obtida na pasta Downloads do computador Dentro dessa pasta zipada estar o os 2 setups 1 do programa SQLServer e o outro do pr prio programa REC24h ERICA Primeiramente deve se instalar o setup do programa SQLServer Para instala o do programa do recordat rio necess rio que esse programa ja esteja instalado no computador Clicar no arquivo SQLServerCE31 EN e para instalar o programa clicar em Executar Figura 1 e clicar em Next Figura 2 Abrir Arquivo Aviso de Seguran a omecedor Microsoft Corporation Tipo Pacote do Windows Insta
3. es Naquelas situa es em que as op es oferecidas n o atenderem diretamente verifique aquela que mais se aproxime da forma de prepara o em quest o Sistema Recordat ri v 1 BRIGAs M ADOLESCENTES Q L Aluno Alimentos cA Miriam de Albuquerque Relatados Nimento Unidade Quantidade gt FRANGO EM PEDACOS Figura 20 cone para detalhamento dos alimentos inseridos t ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Alimento FRANGO EM PEDACOS Prepara o FRITO A Local NA CASA Unidade Quantidade 0 10 7 Medida SP tat CD Figura 211 Tela de detalhamento dos alimentos inseridos A unidade est relacionada com a medida caseira Para facilitar a visualiza o ou quando o entrevistado n o souber qual a unidade existem figuras de alguns tipos de unidades que podem ser acessadas clicando no item Medida Deve se observar que as figuras s o APENAS para visualiza o A escolha da unidade deve obrigatoriamente ser realizada na caixa de Unidade Registrar qual a melhor op o dentre as poss veis que melhor represente a unidade utilizada Quando o entrevistado mesmo visualizando as diferentes figuras de copos n o souber qual foi o tipo de copo que utilizou para consumo de algum alimento l quido registrar no sistema de entrada de dados a unidade de medida
4. Masculino Feminino Figura 13 Tela para ativar o cadastro ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES f Poder o ser cadastrados quantos indiv duos forem necess rios Ap s o t rmino dos cadastros clicar no bot o vermelho de sair da tela Figura 14 em Recordar Too S sm IH ESTUDO DE RICOS GARDIOVASCULARES tg Modelo Cadastro Dados cadastro 06 08 2000 Numero Nome SEXO Data 21A Teste de _ 1 06 08 2000 S Figura 14 Tela para ativar o cadastro g Para avan ar clicar na seta azul para passar para a pr xima tela Na segunda tela antes de iniciar a entrevista do recordat rio alimentar escolher o indiv duo que ser entrevistado 1 O entrevistador dever fazer a pergunta sobre consumo de a car Figura 15 Caso o entrevistado informe que em algumas bebidas h adi o de a car e em outras n o o pesquisador deve marcar a op o A car e ado ante O pesquisador s conseguir avan ar de tela depois que esta pergunta for respondida OBSERVA O Esta pergunta ser utilizada para avaliar o consumo de a car adicionado s bebidas Sendo assim durante o processo do recordat rio NAO devem ser inseridos a car e ado ante adicionados s bebidas e
5. ortogr ficos Ao buscar um item cuja grafia d margem as d vidas fa a v rias tentativas com x ou ch com g ou J etc O pesquisador dever evitar o registro de alimentos prontos como por exemplo misto quente macarronada vitamina de banana com aveia hamburguer cheeseburguer etc Sempre que for poss vel questionar o entrevistado sobre a composi o dos alimentos que consumiu e registrar cada alimento individualmente como nos exemplos que seguem Misto quente 2 fatias de p o de forma 2 fatias de queijo prato 1 fatia de presunto P o na chapa 1 pao franc s 3 pontas de faca de margarina Hamburguer ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES 2 fatias de p o de hamburguer 1 hamb rguer de carne frito 1 fatia de queijo prato 1 folha de alface 2 rodelas de tomate 1 ponta de faca de maionese Leite com achocolatado 1 copo m dio de leite integral 2 colheres de sopa de achocolatado Vitamina batida de banana 1 de m dio de leite integral 3 bananas 2 colheres de sopa de aveia V rios tipos de alimentos dispon veis hoje apresentam caracter sticas do tipo diet light org nico etc Estas caracter sticas fazem parte da descri o completa do tipo de alimento consumido e dever tamb m ser inserido No programa de entrada de dados a lista de produtos dispon vel para sele o j contempla uma ampla lista de produtos com suas varia es diet light org nico como nos exemplos que se
6. required to install SetupRecordatorio2 on your computer Figura 6 Instala o do programa Select Installation Folder The installer will install SetupRecordatorio2 to the following folder To install in this folder click Next To install to a different folder enter it below or click Browse Folder C Program Files x86 SOFTJADS SetupRecordatorioA Browse Disk Cost Install SetupRecordatorio2 for yourself or for anyone who uses this computer e Everyone C Just me Figura 7 Instala o do programa ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Confirm Installation The installer is ready to install SetupRecordatorio2 on your computer Click Next to start the installation lt Back Figura 8 Instala o do programa h Ap s isso aparecer a tela de instala o conclu da Figura 9 Installation Complete SetupRecordatorio2 has been successfully installed Click Close to exit Please use Windows Update to check for any critical updates to the INET Framework Cancel lt Back Figura 9 Instala o do programa completa 2 Como Utilizar o Programa a Ap s a instala o do programa no computador basta clicar no icone representado por uma ma na rea de trabalho como sinalizado na Figura 10 ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES a E E A Google Siste
7. ser inserido importante salientar que nesta etapa o pesquisador dever marcar TODAS as op es de unidade medida caseira e de prepara o que julgar cab veis quele alimento Lembrar que neste momento o entrevistado ainda n o mencionou prepara o e quantidade deste novo alimento Pode se marcar a op o individualmente ou por blocos a partir da sele o da cor no canto superior direito da tela Neste exemplo do creme de espinafre foram selecionados os blocos laranja e cinza para unidade Para prepara o foi selecionada a op o N O SE APLICA que consta no bloco branco na parte inferior da tela Para finalizar a adi o do alimento clicar no icone verde v ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES CREME DE ESPINAFRE D4 GRAMA 04 LITRO O4 MILILITRO 04 QUILO o um TT O 99 NAO SE APLICA UN 99 1 6 EMPANADO A MILANESA 11 MANTEIGA 9 SE APLICA 2 COZIDO A 7 12 AO VINAGRETE 0 3 GRELHADO A BRASA CHU 8 VERMELHO 13 ENSOPADO 4 ASSADO A 9 MOLHO BRANCO 14 MINGAU 5 10 A0 ALHO E OLEO 15 Figura 18 Tela de classifica o de unidades e prepara es p Depois de inserido o alimento novo na lista ele deve ser adicionado como alimento consumido pelo entrevistado Lembrando que na et
8. ADOLESCENTES cc Caso o recordat rio tenha chegado ao final e o entrevistado tenha relatado apenas o consumo de at cinco alimentos aparecer uma caixa de mensagem para que o pesquisador confirme se n o houve consumo de mais algum alimento Figura 27 ERICA CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES LS Aluno zo 7 Alimentos 202 Relatados Alimento Prepara o Hora Local Unidade Quantidade E p UETEDEVACADESNATADO NAOSEAPLCA 8 CoPoAa KZ 4 a 4 PAO DE SAL PAO FRANCES O NAO SE APLICA EM CASA UNIDADE 1 Aten o Este recordat rio cont m poucos alimentos Confirme o P adolescente se mais algum alimento foi ingerido Figura 27 Mensagem de alerta sobre quantidade de alimentos ingeridos dd Ao t rmino do recordat rio quando todos os alimentos estiverem grifados com a cor verde aparecer uma caixa de mensagem para que o pesquisador confirme se n o houve o consumo de mais algum alimento usualmente n o relatado tais como biscoitos balas chicletes bebidas doces manteiga margarina entre outros Figura 28 ee Ao t rmino de cada recordat rio aparecer a mensagem que aparece na Figura29 Recordat rio realizado com sucesso Caso haja novos alunos para realizar o recordat rio deve se clicar no bot o Iniciar recordat rio para que seja selecionado o pr ximo aluno a ser entrevistado ff Ao final da entrevista o pesquisador dever agradecer a partic
9. ADOLESCENTES f A seguir para iniciar a Instala o do programa REC24h ERICA clicar no arquivo SetupRecordat rio OBS Caso o processo de instala o n o consiga ser realizado e apare a uma caixa de mensagem dizendo que o computador n o permitiu a instala o ser necess rio desativar o filtro Smartscreen 1sso normalmente acontece com Windows 8 Para isso preciso Abrir o Painel de controle e selecionar Sistema e Seguran a Selecionar ent o a op o Central de a es Ir at a op o modificar as configura es do Windows Smartscreen clicar no link desligar o Windows Smartscreen g Para instalar o programa clicar em Executar Figura 5 e clicar em Next Figuras 6 7 e 8 O fornecedor n o p de ser verificado Tem certeza de que deseja executar este software Nome C Users erica Downloads SetupRecordatorio2 msi oe Fornecedor Fornecedor Desconhecido Tipo Pacote do Windows Installer Origem C Users erica Downloads SetupRecordatorio2 msi Executar Cancelar Sempre perguntar antes de abrir este arquivo fornecedor Voc s deve executar software de fornecedores em quem a O arquivo n o cont m uma assinatura digital v lida que verifique o 5 confia Como determinar o software a ser executado Figura 5 Instala o do programa ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Welcome to the SetupRecordatorio2 Setup Wizard The installer will guide you through the steps
10. apa anterior o alimento foi apenas adicionado na lista de alimentos ERICA Alimento Prepara o NAO SE APLICA Local NACASA X 12 e ALIMENTO PREPARACAO HORA LOCAL FRANGO EM PEDACOS FRITO A LEITE DE VACA DESNATADO PAO DE SAL PAO FRANCES OU CACETINHO CREME DE ESPINAFRE NAO SE APLICA EM CASA ws Figura 19 Inserindo alimento novo na lista do aluno ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES q Quando o entrevistado terminar de listar os alimentos antes de passar para a pr xima etapa procurar realizar algumas perguntas que o ajudem a lembrar do consumo de alimentos e bebidas tais como Assim que voc acordou voc comeu algum alimento ou bebeu alguma bebida Antes de dormir voc comeu algum alimento ou bebeu alguma bebida Comeu alguma coisa no recreio da escola Quando chegou em casa Depois do jantar Durante o per odo que esteve assistindo TV Antes de dormir r Em seguida tudo o que foi dito pelo entrevistado deve ser detalhado Para isso deve se clicar no l pis lt Figura 20 que aparece do lado direito de cada alimento abrindo se uma janela para inserir as informa es de Prepara o para os alimentos em que essa informa o n o foi inserida anteriormente Unidade e Quantidade Figura 21 s A lista de formas de prepara o fechada N o ser poss vel a introdu o de novas prepara
11. copo m dio Quando houver refer ncia ao copo de gel ia que n o consta no cadastro de unidades de medida registrar no sistema de entrada de dados a unidade de medida copo americano ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Sistema Recordat rio gt 4 Altera o Alimento i Unidade Quantidade 0 8 Medida A esses O h eres Copos Garrafas Pegadores Unidade Quantidade lt gt Figura 22 Tela de escolha da medida caseira Sistema Recordat rio 7 9 Altera o co po copo descart vel descart vel 700 mi 500 mi 330 mi cafezinho 28 gt requeij o Too Figura 232 Visualiza o da medida caseira COPOS v A quantidade pode ser inserida utilizando se valor inteiro ou decimal usando v rgula O sistema n o entende o valor decimal se for utilizado ponto Exemplo 2 colheres de sopa 0 5 mam o N o s o aceitas fra es como por exemplo 34 10 etc ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES w Neste momento de detalhamento do alimento podem ser alteradas as informa es j inseridas de Prepara o Local e Hora caso seja necess rio x Caso o entrevistado se lembre de algum alimento que n o foi citado na etapa anterior o pesquisador dever voltar para a tela de inser o de alimentos para inseri lo utilizando a seta azu
12. dat rio Favoritos EM Area de Trabalho 52 Dropbox Downloads 5 Locais recentes Bibliotecas B Documentos Imagens a M sicas Nome E j DERecordatorio 5 resultado SistemaRecordatorio C chamadasql maca _ SistemaRecordatorio exe contig System Data SqlServerCe dll 18 SOLServerCE31 EN Imagem Data de modifica 07 08 2014 15 11 07 08 2014 15 11 05 08 2014 14 22 29 07 2014 19 11 11 06 2013 11 06 11 06 2013 11 06 11 06 2013 11 06 29 10 2007 15 09 06 08 2014 10 53 Tipo Arquivo SDF Arquivo de Valore Aplicativo Aplicativo Arquivo ICO Arquivo CONFIG Extens o de aplica Pacote do Windo Pasta de arquivos Tamanho 608 KB 1 KE 2 067 KB 32 32 KB 3 KB 223 KB 1 777 KB V deos vd Grupo dom stico 188 ERICA126 Disco Local Rede Figura 32 Buscando o arquivo d Abrir o arquivo utilizando o programa LibreOffice Calc e Quando aberto com Excel arquivo desconfigura se Para configurar seguir o seguinte caminho Clicar na aba Dados escolhendo a op o De texto Escolher o arquivo novamente na pasta onde est salvo Em Op o marcar Delimitado Em Origem do Arquivo selecionar Windows ANSI Clicar em Avan ar Selecionar delimitadores v rgula Clicar em Avan ar Concluir Propriedades Selecionar Sobrescreva as c lulas existentes com novos dados limpe as n o utilizadas e Preencher formu
13. do banco de dados do programa ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Peixe Sempre que o entrevistado citar consumo de PEIXE inserir como PEIXE NAO ESPECIFICADO INTEIRO EM POSTA EM FILE ETC Carne Sempre que for citado consumo de CARNE ex carne assada bife etc inserir como CARNE BOVINA e depois especificar na prepara o ASSADA e na unidade BIFE Strogonoff empada empad o sufl rizole pastel lasanha etc N o ser o considerados sabores diferentes para cada um desses alimentos exemplo pastel de carne empada de camar o etc Ser o inseridos de forma gen rica independentemente do sabor Guaran Guaran citado como sendo refrigerante dever ser inserido como refrigerante de guaran enquanto que guaran em p ou guaran natural dever ser Inserido como guaran Nem tudo que for relatado pelo entrevistado aparecer da mesma forma na lista de produtos dispon vel no sistema de entrada de dados Sempre que se fizer necess rio procure identificar dentre as op es poss veis se existe alguma que mais se aproxima daquela que o entrevistado descreveu Esta mesma observa o tamb m vale para os campos de unidade de medida e prepara es Algumas palavras podem gerar confus o na hora de registrar o consumo devido a ortografia Para o registro de itens como chuchu jil berinjela mexerica cozido coxa de galinha entre outros o pesquisador deve ficar atento aos poss veis equ vocos
14. guem Geleia diet Iogurte diet Refrigerante de guaran diet Margarina light P o light de forma industrializado Mortadela light Quando o pesquisador anotar MAIONESE deve ser esclarecido se o item se refere salada de maionese que geralmente preparada com batata e outros legumes e maionese a qual deve ser registrada no campo Alimento como salada de maionese ou se ele quis se referir ao produto maionese molho que foi acrescentado a qualquer outro tipo de alimento consumido como p es saladas e outras prepara es Nesse caso deve ser escolhido o tipo de alimento maionese que tem op es para light ou tradicional No campo Local inserir o local onde o alimento citado foi CONSUMIDO Aparecerao as op es em casa na escola faculdade no trabalho e na rua Deve se considerar alimenta o em casa todo alimento consumido dentro de casa mesmo se n o for a casa do entrevistado exemplo casa dos av s casa de tios vizinhos madrinhas etc ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES k No campo Hor rio inserir o hor rio em que o alimento citado foi consumido Observar que n o h como colocar minutos apenas horas Desta forma quando o entrevistado relatar hor rios quebrados o pesquisador dever inserir horas completas Se for at 29 minutos arredondar para baixo e quando for 30 minutos ou mais arredondar para cima Exemplo se o entrevistado mencionar como hor rio 10 25h dever ser inserido com
15. ipa o do entrevistado ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Alimentos Relatados Perguntar ao adolescente se consumiu algum alimento que n o tenha sido relatado como balas chicletes biscoitos bebidas doces manteiga margarina entre outros Figura 28 Mensagem de alerta sobre consumo de outros alimentos n o relatados ERICA Record torio realizado com sucesso Alunos Coletados 1 Inciar Recordat no para outro aluno lt gt Figura 29 Tela final do recordat rio ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES 4 Como Gerar o Banco de Dados a Para gerar o banco de dados das entrevistas realizadas avan ar mais uma tela e clicar em Gerar arquivo Figura 30 ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Figura 30 Gerar arquivo b Ao clicar em Gerar arquivo aparecer uma mensagem indicando em que pasta do computador foi salvo o arquivo Figura 31 arquivo sera gravado no diret rio C Program Files bl SoftjadsiRecordat rioiresultado csv Figura 31 Mensagem de alerta c Buscar o arquivo no diret rio indicado O nome do arquivo ser Resultado Figura 32 ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES F elie Inicio Compartilhar Exibir T 126 Disco Local Arquivos de Programas x86 Softjads Recor
16. l ou ALT A O cone X significa que este alimento pode ser exclu do da lista de alimentos z O alimento ficar grifado com a cor verde quando todas as informa es estiverem completas Os alimentos grifados na cor vermelha ainda apresentam informa es pendentes Figura 24 O recordat rio n o ser finalizado at que todos os alimentos estejam completos em verde Figura 25 Aluno Alimentos Relatados LEITE DE VACA DESNATADO Figura 24 Recordat rio incompleto ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES ERICA Aluno 134 Alimentos Relatados Figura 25 Recordat rio complete aa Perguntar tamb m sobre o consumo de alimentos usualmente n o relatados como por exemplo a car manteiga ketchup biscoitos balas bebidas etc bb O sistema foi programado para calcular o intervalo entre o consumo dos alimentos Quando o intervalo for maior do que 3 horas aparecer uma caixa de mensagem para que o pesquisador confirme se n o houve realmente consumo de algum alimento neste per odo Figura 2626 j A yy 7 4 Aluno 120 e Alimentos Relatados Aten o Intervalo maior que 3 horas sem consumir qualquer alimento Confirmar se o adolescente realmente n o ingeriu algum alimento Figura 26 Mensagem de alerta sobre intervalo de alimentos consumidos ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM
17. las em colunas adjacentes aos dados Clicar em OK nas pr ximas telas f No banco gerado as linhas s o referentes aos alimentos portanto algumas linhas n mero de alimentos consumidos ser o relacionadas ao mesmo indiv duo ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES g As vari veis presentes no banco s o C digo Nome Sexo Data de Nascimento Alimento C digo do alimento POF c digo de identifica o do alimento na lista da POF Prepara o modo de preparo C digo prepara o c digo da prepara o na lista da POF Hor rio Local Unidade unidade de medida medida caseira C digo unidade c digo da unidade na lista da POF Quantidade Novo S N alimento novo inserido no programa SIM ou N O Utiliza frequentemente No consumo das bebidas utiliza frequentemente Acucar 1 Ado ante 2 A car e Ado ante 3 N o utiliza nada 4 5 Como Realizar An lise dos Alimentos Inseridos a Todos os alimentos n o encontrados na lista do programa e inseridos durante a coleta de dados dever o ser avaliados Esses alimentos estar o marcados como SIM S na vari vel Novo b No momento da an lise o pesquisador dever associar o item inserido a um outro alimento ou sinon mia j existente na base de dados do programa Por exemplo se for inserido o alimento Carne de Porco este poder ser associado composi o nutricional de Carne Suina a qual est listada na base de dados Out
18. ller Origem C Users ProjetoERICA Downloads SQLServerCe Sempre perguntar antes de abrir este arquivo Embora arquivos provenientes da Intemet possam ser teis este tipo de arquivo pode danificar seu computador 50 execute software de editores em que voc confia Qual Figura 1 Instala o do programa SQLServer Cardiovasculares em Adolescentes ERICA foi desenvolvido um programa especificamente para entrada dos dados do recordat rio alimentar de 24h Uma vers o livre desse programa foi desenvolvida para permitir o uso ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Welcome to the Microsoft SQL Server Compact Edition Setup Setup helps you install modify or remove Microsoft SQL Server Compact Edition To continue dick Next Figura 2 Instala o do programa SQLServer e Clicar no cone Install Figura 3 e a instala o ser conclu da Figura 4 Ready to Repair the Program Setup is ready to begin installation Click Install to begin the installation If you want to review or change any of your installation settings dick Back Click Cancel to exit Setup Installation Path C Program Files Microsoft SQL Server Compact Edition Completing the Microsoft SQL Server Compact Edition Setup Setup has repaired Microsoft SQL Server Compact Edition successfully Click Finish to exit Figura 4 Conclus o da Instala o do programa SQLServer ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM
19. ma WEB Recoraatorio Chrome aE Erica PDA Windows Mobile Devi Transf Internet Pre Exame Explorer XI A E a Es x IVIFCTOSOTE x he Mircrosott Dropbox Apresentacao geral ERICA Do 8 TeamvViewer amp Lixeira Office Po Figura 10 cone do programa do recordat rio no desktop b Na primeira tela do programa clicar no bot o indicado para realizar o cadastro dos indiv duos que ser o entrevistados Figura 11 ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Click no bot o abaixo para cadastrar os entrevistados Filtro Figura 11 Primeira tela do programa c Para ativar o cadastro clicar na cruz azul no canto inferior direito da tela Figura 12 ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Data nascimento 06 08 2014 Masculino C Feminino Figura 12 Tela para ativar o cadastro d Os dados que precisam ser inseridos s o Figura 13 C digo c digo de identifica o do indiv duo Nesse campo permitido inserir n meros e letras Data de Nascimento Data de nascimento do indiv duo A data de nascimento pode ser digitada ou selecionada pelo calend rio Nome Nome completo do indiv duo Sexo Sexo do indiv duo e Ap s a inser o dos dados clicar no cone verde para salvar o cadastro Figura 12 Data nascimento 06 08 2000 Teste de Almeida
20. nto que voc comeu Sempre iniciar o recordat rio 24 horas a partir da hora em que o entrevistado levantou at a hora em que foi dormir no dia anterior O pesquisador poder 1r auxiliando a mem ria do aluno procurando lembr lo de cada momento do dia em que pode ter ingerido algum alimento Ao final de cada relato perguntar por exemplo Voc comeu alguma coisa depois disso Mais alguma coisa E importante que o pesquisador n o induza nomes de alimentos nem de refei es Nunca perguntar por exemplo Voc almo ou Voc comeu p o b No campo Alimentos inserir tudo o que for relatado sem preocupa o com quantidades por enquanto Se o entrevistado j Informar o tipo de prepara o do alimento como por exemplo frango frito insira frango e coloque no campo prepara o frito Caso o entrevistado n o relate o tipo de prepara o esta informa o dever ser inserida posteriormente Nesse momento se o entrevistado por exemplo relatar que comeu p o e tomou leite o entrevistador j deve perguntar o tipo de leite desnatado integral semi desnatado etc e de p o franc s Integral etc c Para incluir o alimento desejado o pesquisador deve i digitar no m nimo TR S letras do alimento SEM ACENTOS E CEDILHAS ii clicar na tecla ENTER 11 utilizar as setas do teclado para escolher o alimento e iv clicar ENTER novamente para selecion lo d Observa es sobre alimentos espec ficos
21. o hor rio 10 horas 1 confirmar a inser o do alimento clicar no cone verde v no canto superior direito da tela Figura 16 AA Aa Gein ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES ALIMENTO PREPARACAO HORA LOCAL FRANGO EM PEDACOS FRITO A 10 EM CASA gt 4 LEITE DE VACA DESNATADO 8 EM CASA Pel PAO DE SAL PAO FRANCES OU CACETINHO EM CASA 54 lt gt Figura 16 Visualiza o da entrada dos alimentos m Se um alimento n o consta no banco de alimentos dispon vel no sistema ele pode ser adicionado E importante ter certeza de que o alimento a ser adicionado realmente novo Procure ao m ximo evitar a inclus o repetida de itens n Caso o entrevistado cite um alimento REALMENTE inexistente na lista por exemplo creme de espinafre o pesquisador dever inserir esse alimento no momento da entrevista Para isso digitar o alimento no campo Alimento e clicar no icone verde v Aparecer uma mensagem de confirma o Clicar em Sim 17 ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Sistema Recordat rio gt opne a ay ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES Alimento creme de espinafre v A O alimento creme de espinafre n o consta em nossa base de dados WD Dejesa adicion lo lt gt Figura 17 Adicionando alimentos novos VY o A pr xima tela destina se a classificar o novo alimento a
22. ro procedimento poss vel para estimar a composi o nutricional de um novo alimento desmembrar uma prepara o mista em seus componentes que s o parte da base de dados Por exemplo se for inserida a prepara o Arroz de Br colis esta poder ser desmembrada em Arroz Br colis Quando ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES nenhuma dessas duas possibilidades for vi vel o pesquisador dever Inserir esse alimento novo e sua composi o nutricional na base de dados c A lista com os alimentos presentes na lista do programa com as prepara es as unidades e os c digos pode ser acessada no site do IBGE POF http www ibge gov br home xml pof 2008 2009 shtm O do documento Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil e o pesquisador precisar das informa es dessa tabela tanto na fase de avalia o dos alimentos inseridos como na fase de an lise dos dados 6 Como Realizar An lise dos Dados No Programa Stata a Um documento com o passo a passo para a an lise dos dados de consumo alimentar coletados no programa REC24h ERICA sera disponibilizado em breve no site do ERICA b Para esclarecimento de d vidas e obten o dos comandos de an lise pelo Stata entrar em contato pelo email rec24herica gmail com
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