Pizzaria Unidas.indd
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1. mais um importante canal de contato com seu cliente assim como o folheto card pio E para divulg lo a melhor forma contratar empresas res pons veis profissionais e conhecedoras buscar o seu website Feito isso que tal vender pizza pela in ternet As estat sticas mostram que exis tem mais computadores conectados internet do que telefones fixos A venda de pizza pela internet tamb m abre um novo mercado jamais imaginado pelo atendimento delivery os deficientes auditivos e de fala Atualmente exis tem cerca de 04 milh es no Brasil Se izzaria ro DUAL BAND E a al EIA i cada uma destas pessoas comprasse uma simples pizza de mussarela por m s eles movimentariam quase 1 bilh o de reais por ano A maioria das solu es de venda on line de pizzas atrav s de empresas terceiri zadas Uma pizzaria on line pode sair por menos de R 300 00 uma vez que a maio ria destas empresas terceirizadas cobram em cima de cada pedido vendido pela internet A grande vantagem de se comprar pela internet a liberdade do consumidor po der montar seu pedido sem pressa ten do acesso a todo o card pio al m de ter todos os valores atualizados Como todos os pedidos s o registrados supostos er ros por causa de uma liga o de m qua lidade seriam extintos Algumas pizzarias que investiram em seu website o pro moveram e colocaram a op o de venda online j colhem bons frutos J existem muitos caso2. ternet no Brasil e ao final de dezembro esse n mero subiu para 67 5 milh es S o 1 2 milh es de novos usu rios em apenas tr s meses Analisando todas estas esta t sticas o que podemos encontrar de so lu es de internet para pizzarias Como conquistar um cliente pela internet Ser que distribuir folhetos ainda a melhor e provavelmente a nica solu o melhor rever id ias e come ar a pensar no que estamos perdendo Hoje qualquer estabelecimento por me nor que seja precisa de um website Uma empresa que n o o possui n o existe para o mercado Se eu quero uma pizza e n o tenho folheto algum na minha fren te para onde que eu vou J se foram os tempos das p ginas amarelas Infelizmente muitas pizzarias cometem et na P Stop Refresh Home Forward wess dos mecanismos de site de busca Al m disso investir em links patrocinados nos sites de busca um timo investimen to Somente depois destas a es aliada com divulga es nos folhetos e caixas de pizza voc perceber que vale a pena investir na internet e que ela tamb m uma grande ferramenta para sua pizzaria O importante fazer com que seu clien te lembre da sua marca e se ele n o ti ver em m os seu telefone ir certamente o maior erro capital de boa parcela das empresas nesta rea lan a um website feito pelo sobrinho sem a divulga o ne cess ria ou o que pior sem divulga o alguma O website
3. da Secretaria do Verde promove reuni es para projeto piloto MELHORAR nova estrat gia para controle de poluen tes nos estabelecimentos que t m como atividade o fornecimento de refei es e usam equipamentos de coc o A partici pa o est sendo por meio de convoca o entregue via postal O objetivo fazer com que o potencial infrator no caso das pizzarias cessem o dano ambiental antes da a o fiscalizat ria O aumento de concentra o de poluen tes do ar como mon xido de carbono e dos di xidos de enxofre e nitrog nio provoca s rios problemas de sa de ao homem e afeta seu ambiente Doen as como hipertens o card acas e respirat rias s o resultados de poluentes do ar a fuma a fuligem poeira entre outros ma teriais particulados A fiscaliza o ambiental de poluentes feita a partir de den ncias O n cleo em a o fiscalizat ria faz visitas aos locais para fiscalizar equipamentos e depois tomar provid ncias a fim de sanar as irre gularidades dentro de um prazo estabe lecido As infra es administrativas am bientais relativas emiss o de poluentes ser o punidas com as seguintes san es multa simples multa di ria suspens o parcial ou total das atividades Ap s a emiss o da multa o estabeleci mento assina o termo de ajustamento de conduta que um instrumento que ob jetiva o infrator recuperar o dano ambien tal causado Seu descumprimento leva a uma a o de
4. a empresa vai aparecer como not cia n o como anunciante Pode ser feita pelo pr prio empres rio enviando press releases diretamente para os ve culos de comunica o por m mais recomen dado utilizar um profissional da rea Por exemplo quando a pizzaria inova lan ando novos sabores ou combina es inusitadas pode atrair o interesse da imprensa Mala direta a comunica o dirigida vem ganhando for a nos ltimos anos pois concentra os esfor os e o investimento nos clientes com maior potencial de compra O sucesso de uma a o de mala de direta depende fundamentalmente de dois fato res uma boa lista de clientes e um material impresso atraente com reda o clara e ob jetiva contendo informa es relevantes ao p blico alvo A Pizzaria pode utilizar as datas de aniver EEE FE s rio dos clientes e vender a ideia de uma festa da pizza E mail marketing uma ferramenta ainda em evolu o por isso deve ser usada com extremo cuidado pois caso contr rio pode causar danos imagem da empresa Siga sempre as recomenda es b sicas utilizan do listas pr prias ou autorizadas pelo usu rio arquivos pequenos op o de exclus o da lista conte do relevante para o destina t rio Display pegue um take one e uma forma bastante eficiente de chamar a aten o do p blico para distribui o de materiais im pressos Podem ser feitos de papel o acr li co ou out
5. execu o proposta pela Prefeitura do Munic pio de S o Paulo jun to justi a Este procedimento conduz a uma solu o antes de qualquer a o civil p blica ou outros meios legais de repa ra o do dano causado Cumpridas inte gralmente as obriga es assumidas pelo infrator a multa ser reduzida A norma NBR 14518 da ABNT estabelece os princ pios gerais para projeto instala o opera o e manuten o de sistemas de ventila o para cozinhas profissionais com nfase na seguran a contra inc ndio e no controle ambiental O estabeleci mento notificado dever apresentar um cronograma para instala o e manuten o dos equipamentos de controle de po luentes no prazo estabelecido pela fiscali za o ambiental O N cleo Descentralizado Centro Oes te constitu do por tr s coordena es educa o ambiental arboriza o e fisca liza o ambiental E abrange os bairros de Vila Mariana Mooca Ipiranga e S Para maiores informa es entre em contato com o n cleo pelos telefones 11 3263 0106 3262 3004 Assessoria de Comunica o Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente 8 6 2010 14 39 48 4 Informativo Na Boca Do Forno Associa o PIZZARIAS UNIDAS RUMO AO HEXA LA LAVA Www pizzariasunidas org br segunda edi o da campanha Eu Amo Pizza tem como tema nossa torcida para o Brasil rumo ao Hexa Ini ciada no ltimo dia 10 de maio 40 pi zzarias lan a
6. gamentos eletr nicos deve trazer muitas vantagens para as pizzarias Um ponto a ser atentado a taxa pratica da Ao receber o pagamento por m qui na compartilhada valer a taxa acorda da anteriormente com a administradora original do cart o Fique atento A escolha por uma nica administrado ra prevalecer em breve Analise bem as propostas Uma decis o acertada neste momento ou em breve resultar em ga nhos significa t rios para o empres rio Fonte Pizzarias Unidas Informativo Na Boca Do Forno 3 lrefei o limentos s o todas as subst ncias uti lizadas pelos animais como fontes de mat ria e energia para poderem realizar as suas fun es vitais incluindo o cresci mento movimento reprodu o etc Refei o uma por o de alimentos consumida de uma vez a fim de garantir o sustento de um ser humano por uma grande quantidade horas a cont ole e daos di rios ger e A partir dessas defini es b sicas de ali mentos e refei o podemos tentar enten der se a pizza pode ser considerado um alimento adequado a ser servido como refei o aos funcion rios E por que n o Depender da composi o desta pizza e de quais nutrientes esta ser fonte Para determinar quais s o as necessida des dos trabalhadores deve se utilizar como base as exig ncias do PAT Pro grama de Alimenta o do Trabalhador criado pela Lei n 6 321 de 14 de abril de 1976 que tem como
7. tercard poder o ser passados nos termi nais tanto Cielo como Redecard bandeiras como por exemplo Hipercard e Solo e outras tamb m ser o em breve compartilhadas nas maquini nhas Pizzaria Unidas indd 3 A Associa o Pizzarias Unidas recebeu em sua sede representante das duas administradoras para esclarecimentos e al m das observa es acima tanto Cielo como Redecard informaram que tam b m compartilhar o recebimento de cart es de refei es Outras empresas leiam se bancos j de monstraram interesse em entrar nesse mercado O Santander atrav s da Get Net j anunciou a incorpora o da Mas tercard em sua base Com certeza outras bandeiras vir o Mas o que realmente facilitar e melho rar para os propriet rios de pizzarias A concorr ncia acirrar a competi o e h previs o de pacotes de benef cios que diminuir o os custos hoje exacer bados Espera se a diminui o do percentual das taxas administrativas diminui o da quantidade de terminais consequente diminui o dos valores pagos pelo alu gueis alt ssimos cobrados pelas admi nistradoras Al m de outras ofertas das companhias At o momento os associados Pizzarias Unidas desfrutam de taxas d bito e cr dito diferenciadas bem como valores negociados na loca o dos terminais Para esta nova etapa a associa o est negociando melhores condi es a seus associados A mudan a no mercado de meios de pa
8. 8 Informativo Na Boca Do Forno Gu a forte competi o dos dias atuais uma boa divulga o tornou se essen cial para o sucesso de qualquer empresa no segmento de pizzarias n o diferente Tamb m fato que nem todas as empre sas podem contar com ricos or amentos de propaganda A grande maioria das Pizzarias possui pouco dinheiro para tornar as suas marcas e em presas conhecidas ou mesmo divulgar bem suas promo es de vendas Mas por me nor que seja a disponibilidade de recursos sempre poss vel investir na divulga o da empresa N o h d vida que os ve culos de comuni ca o tradicionais como r dios jornais e ou tdoors possuem efic cia assegurada quan do bem utilizados por m nem sempre estas m dias s o acess veis aos empres rios de pequenos neg cios Em muitos casos O elevado investimento m nimo exigido para utilizar esses canais de comunica o acaba inviabilizando a sua ado o Al m disso ve culos de comunica o de massa podem atingir p blicoalvo diferente ou mais amplo do que seria o adequado para o porte da empresa Por exemplo as pizzarias geralmente atendem a popula o residente nas proximidades ou que frequen tam aquela regi o E no delivery n o podem se comprometer a entregar pizzas al m de uma determinadas dist ncia para n o cor rer o risco dela chegar fria e consequente mente com baixa qualidade para o consu midor Assim enquanto a empresa n
9. as por clientes preocupados em n o poluir Conscientizar nossos colaboradores por meio de treinamentos Ao perceberem estas a es acontecen do na pr tica muitos clientes se torna r o fieis marca por concordarem com suas atitudes e passar o a atribuir e sen tir um sabor ainda mais nobre em seus produtos A Pizza vai ficando cada vez mais verde Carlos Cezar Zoppetti Presidente da Associa o Pizzarias Unidas ma JOCA COLA FEMSA S A DE C V FARINHA 0 DE TRIGO FECHAMENTO AUTORIZADO Pode ser aberto pela ECT e Internet na Pizzaria e Pizza Refei o p g 2 e Projeto Melhorar Pizzarias devem contribuir com meio ambiente p g 3 e Associa o Pizzarias Unidas rumo ao Hexa p g 4 e Caracteriza o e Precau es sobre o abandono de emprego p g 5 e Visita t cnica Conhecendo o produto que vendemos e Dinheiro de Plastico p g 6 e Boas pr ticas ambientais em pizzarias p g 7 SEBRAE Marketing de Pizzarias SP p g 8 WWw pizzariasunidas org br Organiza o PIZZARIAS UNIDAS 8 6 2010 14 39 42 2 Informativo Na Boca Do Forno Intern H quase 15 anos a Internet come ava a conquistar o mundo E desde ent o 09 em cada 10 novidades em nosso pla neta est o ligadas direta ou indiretamen te internet Se olharmos os n meros do ano passado vamos notar que em setem bro havia 66 3 milh es de usu rios de in
10. ial que a omiss o poder gerar a aplica o da justa causa N o sendo atendido deve ser enviada outra comunica o informando a aplica o da justa causa convidando o para comparecer na empresa para receber as verbas rescis rias e a data que haver a homologa o junto ao sindicato Caso o funcion rio n o justifique sua au s ncia a empresa deve depositar as verbas rescis rias na conta banc ria do mesmo e caso n o haja ajuizar a o de consigna o em pagamento para evitar a aplica o das multas previstas na CLT Alguns empres rios na tentativa de re duzir o valor a ser pago ao ex funcion rio tentam criar uma falsa justa causa co mum o empres rio enviar a correspon d ncia ap s ter ci ncia da a o trabalhista com a inten o de nada pagar ao ex fun cion rio Referidas atitudes geralmente s o anuladas e a empresa condenada a pagar as verbas Concluindo o emprego a fonte de re cursos do trabalhador e de sua fam lia a justa causa deve ser muito bem demons trada porque a continuidade do contrato de trabalho se presume e o abandono de emprego contraria a ordem natural das re la es do trabalho e assim deve ser muito bem provado sob pena do empregador ser condenado a pagar as verbas com mul tas e juros Adalmir Monteiro Advogado e Consultor E mail adalmirmonteiroohotmail com Julho 2010 4 Cinco institui es no Estado de S o Paulo 4 Pr ximo de 1000 crian as ate
11. ido m conserva o e sejam jogados fora preju zo Desper di ando menos alimento e adequando suas compras ao consumo voc pode reduzir esse custo na sua empresa Por tanto os benef cios financeiros dessas medidas aparentemente simples s o ineg veis Agora imagine uma rea o em cadeia dezenas centenas milhares de pessoas e empresas atuando com Boas Pr ticas Ambientais N o ser necess rio alagar grandes reas naturais para a constru o de mais hidrel tricas pois com o uso eficiente da energia el trica as atuais dar o conta do recado E n o ser mais necess rio desmatar mais florestas para praticar a agricultura e produzir mais alimentos pois haver o consumo cons ciente dos alimentos para esse caminho que a sociedade est avan ando Venha fazer parte des sa rea o Angela Sayuri Hara angelaonopontoconsultoria com br Www nopontoconsultoria com br Informativo Na Boca Do Forno 7 p eo WWw pizzariasunidas org br WWw pizzariasunidas org br Pizzaria Unidas indd 2 O 8 6 2010 14 39 44 6 Informativo Na Boca Do Forno Visita T cnica Conhecendo o produto que vendemos eme divulgado na edi o ante rior deste boletim no ltimo m s de abril a Associa o Pizzarias Unidas atra v s de seus associados e empres rios do setor de pizzarias esteve visitando o Moi nho Ocrim e a Gr fica Santa In s respon s vel pelas farinhas Mirella especial e pi z
12. justificando se a aus ncia essa justa causa estar afastada Cabe ao empregador demonstrar de for ma robusta que houve o abandono de em prego que o funcion rio foi convocado e n o mais deseja trabalhar na empresa n o bastando meras afirma es nesse sentido comum os classificados dos jornais re vistas e at mesmo paginas da internet trazerem an ncios convocando funcion rios a retornar ao trabalho Referida ati tude n o serve como prova do abandono e mostra se sem qualquer valor porque o funcion rio dificilmente ir ler jornal e muito menos os classificados ao contr rio poder prejudicar o empres rio porque h decis es judiciais no sentido de que a con voca o de funcion rios atrav s de nota em jornal configura dano moral cujo valor pode ultrapassar R 2 500 00 E qual o procedimento a ser adotado V rias provas s o admitidas como por exemplo fotografia do ex empregado com o uniforme do novo emprego prova testemunhal a exibi o da CTPS do ex funcion rio em ju zo ou of cio para que a CEF informe o nome da empresa que vem fazendo recolhimentos do FGTS O mais eficaz o empregador enviar carta regis trada telegrama com aviso de recebimen to ou notifica o extrajudicial para o ende re o do funcion rio A comunica o deve ser enviada antes de vencido o m s para possibilitar ao funcio n rio justificar a aus ncia e para informar gt Tradicional Pizza Gigante gt A o Soc
13. ndidas Cursos V Equipe Operacional F runs Temas Atuais gt Palestras V Gestores Equipe Operacional M S DA WWw pizzariasunidas org br 8 6 2010 14 39 52 ooo
14. o Forno 5 Caracteriza o e Precau es sobre abandono de emprego N presente artigo iremos abordar a quest o do abandono de emprego pois muito comum o colaborador fun cion rio deixar o emprego ou o empres rio tomar conhecimento de que seu fun cion rio est trabalhando em outro local come ando ai as d vidas sobre quais ati tudes tomar O abandono de emprego uma falta grave que configura justa causa da letra i do arti go 482 da CLT caracterizada pela aus ncia injustificada e prolongada do empregado m dia de 30 trinta dias consecutivos com a vontade de abandonar e n o mais retornar ao trabalho Todos esses itens de vem estar presentes para que seja caracte rizado o abandono de emprego Sendo reconhecida a justa causa o empre gado ter perdas pois deixar de sacar o seguro desemprego deixar de receber a multa de 40 do FGTS etc Por ser preju dicial ao funcion rio os ju zes somente re conhecem o abandono quando o mesmo estiver muito bem demonstrado Na d vi da o Poder Judici rio tem anulado a pena e condenado a empresa a pagar as verbas correspondentes N o qualquer afastamento que justifica a justa causa em quest o pode aconte cer do funcion rio deixar de comparecer de modo justificado como por exemplo no caso de doen a acidente em viagens aguardar decis o do INSS sobre recurso administrativo etc e os familiares acaba rem omitindo se em avisar o empregador
15. o obtenha faturamento suficiente para utilizar os ve cu los comunica o mais poderosos ela preci sa buscar alternativas de divulga o eficazes e de baixo custo Entre muitas formas de di vulga o podem se destacar Fachada luminosos muros e paredes da empresa constitui a grande for a da comu Informativo TR Na Boca DO Forno As not cias quentes do mercado WWw pizzariasunidas org br Pizzaria Unidas indd 1 Marketing de Pizzarias nica o visual do ponto de venda da empre sa Devem ser aproveitados ao m ximo po r m sem excesso de informa o para evitar a polui o visual Nome da empresa logo marca telefones o essencial sem exagero bastam para uma comunica o perfeita Cartazes e banners internos e externos ge ralmente de baixo custo contribuem com a comunica o no ponto de venda S o bas tante teis na divulga o de promo es Rela es p blicas o processo de comu nica o pessoal do empres rio ou de seus funcion rios com a comunidade onde atua Participar de associa es clubes igreja ou qualquer grupo social organizado tende projetar imagem positiva da empresa A contrata o de um profissional ou empresa especializada em rela es p blicas deve ser considerada como op o Assessoria de imprensa geralmente realiza da por empresas especializadas tem como objetivo inserir a empresa num contexto atraente para os ve culos de comunica o Neste processo
16. objetivo principal a melhoria da situa o nutricional dos tra balhadores visando promover sua sa de e prevenir doen as relacionadas ao traba lho favorecendo tamb m o bom desem penho do funcion rio Para a montagem do card pio a ser ser vido aos funcion rios e para determinar quais complementos devem ser utiliza dos para se atingir a oferta de nutrientes e energia indicada pelo PAT necess ria a atua o de um profissional Nutricionista Por esta raz o o cadastro no PAT somente ser aprovado com a responsabilidade de um profissional Nutricionista Assim ser o responsavel pela elabora o do card pio de refei es mais adequado aos colaboradores respeitando a dispo nibilidade de produtos e ainda avaliar e adequar o valor da refei o servida s ca racter sticas da empresa bom salientar que a refei o al m de fonte de energia e nutrientes para que o funcion rio possa exercer suas fun es de maneira adequada e conciente tam b m um momento de descontra o e descanso do funcion rio Pode ser uma fonte de motiva o para o colaborador de sua empresa assim como pode se tornar uma fonte de desconten tamento e desmotiva o para sua equipe Respeite este momento que um direito do trabalhador Fonte Adriana Rios Nutricionista Respons vel da Rede de Franquias D dio Pizza Projeto MELHORAR Pizzarias devem contribuir com meio ambiente N cleo Descentralizado Centro oes te 2
17. ram em seus card pios a Pizza PHILADELPHIA al m dos Copos da Torcida Em parceria com a Kraft Alimentos dona da marca de requeij o cremoso Philadelphia Cream Cheese introduzi mos este novo ingrediente j presen te nas culin rias japonesa e mexicana Desenvolvida pela Associa o Pizzarias Unidas esta deliciosa novidade agradou em cheio clientes e donos de pizzarias A campanha tamb m promete trazer muita agita o e empolga o s lojas participantes onde clientes j come aram a colecionar os lindos Copos da Torcida S o cinco modelos que reve renciam nossos her is nas conquistas dos mundiais de 58 62 70 94 e 2002 E as novidades n o param por ai Em todo pedido solicitado dentro da pro mo o EU AMO PIZZA o cliente ainda recebe sua pizza em uma linda e criati va embalagem que se transforma num campo de futebol Desenvolvida pela Packostakis e com o apoio da Embala gens Santa In s a pr pria embalagem Produto n o recomendado para crian as menores de 3 anos por conter pe as que podem ser ingeridas WWw pizzariasunidas org br Pizzaria Unidas indd 4 est se transformando numa divers o para toda a fam lia Pizzarias Unidas e EU AMO PIZZA uma campanha que est mexendo com o mercado Promovendo ainda mais a venda de pizzas Outras etapas j est o programadas Mais informa es na Associa o Pizza rias Unidas Informativo Na Boca D
18. rocessos para o nosso neg cio Chegou a hora de substituir velhos h bitos por pr ticas inovadoras e politicamente corretas Em um primeiro momento nossos cus tos v o aumentar l gico Mais frente no entanto essas mu dan as se transformar o em vantagem competitiva e beneficiar o os empres rios com vis o que largarem na frente agora No nosso setor como esse discurso pode ser aplicado na pr tica Trago aqui al guns exemplos Podemos usar embalagens de papel pro venientes de empresas certificadas que fazem do reflorestamento uma ati tude e n o apenas discurso vazio Ter um fornecedor de combust veis que rep e as reas verdes compensando Apoio cesar adia SP o que cortado para o abastecimento dos estabelecimentos Vale at mesmo estudar a poss vel tro ca do principal combust vel que usamos e que gera uma emiss o m nima de po luentes aproveitando o assunto h um artigo nesta edi o da Secretaria do Verde e do Meio Ambiente da prefeitura de S o Paulo alertando sobre o uso dos combust veis e suas consequ ncias Fazer coleta reciclada de res duos s lidos uma das mais antigas pr ticas de conserva o do meio ambiente Evitar a utiliza o das sacolinhas de pl sticos Fechar parcerias com empresas de co leta de leos para troca do leo usado na cozinha por produtos de limpeza Oferecer pontos de descarte de bate rias e pilhas recarreg veis trazid
19. ros materiais Geralmente s o co locados sobre balc es ou mesas na pr pria empresa ou em pontos de grande fluxo de pessoas sempre ao alcance do p blico A pizzaria pode trocar displays por exemplo divulga outras empresas no caixa ou com folhetos junto da conta em troca da divul ga o em empresa que atendem o mesmo cliente Jornais e revistas de bairro considerando a tend ncia das micro e pequenas empresas focarem regi es espec ficas das cidades a m dia impressa de bairros uma boa op o pois geralmente s o mais acess veis do que as m dias tradicionais e direcionam o esfor o de comunica o no nicho de mercado da empresa Al m dessas a es a distribui o de card pios nas entregas e nos principais condo m nios da regi o completam as a es de marketing simples e acess veis para todas as pizzarias Fonte Gustavo Carrer Consultor do Sebrae SP Prezados empres rios pes Eis a palavra que mais soa em nossos ouvidos Se manter cres cer e se adaptar s situa es impostas pelo mercado A pergunta atual Como podemos crescer sem trazer preju zos ao meio am biente Nosso crescimento implica em aumento de produ o que gera mais queima de combust veis produ o de res duos s lidos aquisi o de materiais sint ticos e por a vai A nova consci ncia ambiental global e as mudan as clim ticas em marcha no planeta nos impelem a pensar em no vos modelos de p
20. s de lojas que vendem mais de 300 pizzas por m s atrav s da plata forma on line E uma vez instalado as vendas on line do m s corrente sempre maior que o m s anterior Pois quem co me a a comprar n o larga mais do novo canal de venda Pedido de pizza pela internet n o acabar com as liga es telef nicas t o cedo mas cria um canal de vendas inovador que pode conquistar e fidelizar seu cliente Marcelo J L Lima e M rcia Vigato Sistema de Pedidos On line Mon do Pizza www mondopizza com br Tel 11 2099 0308 WY BOAS Me ambiente gest o ambiental sustentabilidade esses termos es t o cada vez mais presentes nos meios de comunica o e no nosso dia a dia mas o que tudo isso tem a ver com a sua pizzaria Se voc um empres rio preocupado com o resultado financeiro de seu ne g cio com a imagem da sua empresa junto aos clientes e que busca estar atu alizado com as tend ncias do mercado isso tem TUDO a ver com a sua pizzaria Falar de meio ambiente n o apenas pensar nas florestas e oceanos por exemplo tamb m falar do meio em que estamos inseridos diariamente nossa casa nossa empresa a rua em que moramos o bairro em que estamos loca lizados nossa cidade e por a vai Con tinuando o racioc nio cuidar do meio ambiente n o somente n o desmatar n o poluir n o degradar tamb m e principalmente utilizar de maneira IN TELIGENTE e EFICIENTE os recurso
21. s que temos dispon veis E no uso eficiente e inteligente dos recursos que uma em presa independente de seu porte pode reduzir custos com mat ria prima gua fontes de energia g s lenha ou el trica Desta maneira reduz se tamb m a press o sobre os recursos naturais e ganhamos todos pois somos parte desse meio A esses cuidados e pr ticas que devem ser inseridos no dia a dia da empresa e que visam utilizar de maneira melhor os recursos dispon veis chamamos de Boas Pr ticas Ambientais Vamos ver um exemplo Manter os equi pamentos que conservam os alimentos a frio freezers geladeiras em bom es tado de conserva o e funcionamento pode reduzir o consumo de energia el trica al m de evitar os custos altos com manuten es corretivas e ou a substi tui o do equipamento isso sem contar no transtorno que ficar sem uma gela deira ou um freezer Assim a adequada conserva o do equipamento propicia um uso mais eficiente da energia el trica o que por sua vez reflete positivamen te na conta de energia ao final do m s Ainda no exemplo da geladeira se a sua temperatura for controlada diariamente e mantida dentro dos limites que a le gisla o sanit ria preconiza as mat rias primas e produtos nela armazenados conservar o melhor suas caracter sticas e sua qualidade Evita se portanto que os alimentos pr ticas ambientais DEDO RE EM E PEA f E A estraguem dev
22. xa que aten da a todos os requisitos legais de legisla o para acondicionar produtos aliment cios Em pri meira m o divulgou que estar recebendo em breve um selo de qualidade ambiental ou seja todo papel utilizado na fabrica o das embalagens de pizza ser de ma deira certificada ambientalmente Mais uma conquista da Santa In s que repas sada automaticamente aos associados Pizzarias Unidas O enorme parque gr fico mais de 10 000 m as grandiosas m quinas impressoras a produ o de micro ondulado as dobra deiras o laborat rio de an lises o setor de confec o de facas de corte e vinco e muito mais impressionaram os visitantes Em ambas as visitas ap s as brilhantes apresenta es o grupo foi convidado a um saboroso almo o de confraterniza o Novas visitas em outros fornecedores es t o agendadas Consulte nosso site ou ligue para Pizza rias Unidas WY Dinheiro de Pl stico O dia est marcado 01 de julho de 2010 Esta data marca o in cio da quebra do duop lio existente no mercado de car t es de d bito e cr dito no Brasil A par tir desta data as pizzarias assim como todas as empresas que aceitam cart es como forma de pagamento poder o compartilhar o recebimento de cart es das bandeiras Visa e Mastercard alem de outras em suas m quinas independen te das operadoras Para entender melhor funcionar assim cart es da bandeira Visa e Mas
23. za e embalagens para pizzas da maioria dos associados No moinho Ocrim antes da peregrina o pela linha de produ o e embalagens fomos recepcionados no laborat rio de an lises de gr os e pro dutos acabados L nos foi mostrado os diversos tipos de gr os sob qualidade e apar ncia Tamb m recebemos orien ta o para escolha e aplica o da farinha de trigo na melhoria da qualidade de nossas pizzas Em seguida os participantes presencia ram apresenta o institucional das Indus trias Ocrim bem como orienta es sobre fun es nutricionais e particularidades do gr o de trigo m todos de recebimento e esto cagem fizeram parte do aprimoramento O ponto mais aguardado pelos presentes foi a visita ao parque industrial Desde a chegada do gr o o envio aos moinhos as diversas etapas e tipos de farinhas e farelos obtidos as fases de peneira o enriquecimento da farinha prepara o para embalar e por fim embalagem es tocagem e sistemas de distribui o Tudo acompanhado e certificado pelos pre sentes os quais puderam verificar que n o h contato manual em todo este processo A preocupa o do moinho com rela o a higiene e manipula o de alimentos total Da mesma forma a gr fica Santa In s apresentou v deo institucional do grupo a proje o o crescimento e o desenvol vimento das embalagens para pizzas produzidas Salientou a alta qualidade e compromisso em elaborar uma cai
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