Manual de Instruções - Metalúrgica Siemsen
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1. O PRE O ALIADO QUALIDADE LINHA DIRETA METAL RGICA SIEMSEN LTDA RIMAS III Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 2072 Brusque Santa Catarina Brasil 2013 Fone 55 47 3211 6000 3255 2000 Fax 55 47 3211 6020 3255 2020 www siemsen com br comercial siemsen com br E mail at siemsen com br AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR ESTE PRODUTO CONTA COM ASSIST NCIA T CNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRIT RIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO POLI O PRE O ALIADO QUALIDADE Manual de Instru es Descascador de Batatas Mod DP 06 16007 5 Novembro 2010 6 Y i 1 Introdu o O AN 02 1 1 Seguran a arena nana nen na a an na a nn nn na nn nn a nan na a na a nana na a a a 02 1 2 Principais Componentes DEAR O IE RAR RAR A RI RRA AD RA 02 1 3 Caracter sticas T cnicas AAA ud A a 03 2 Instala o E 04 2 1 Instalac o A A Ad o 04 22 Pr Operac o As RR RR RR E 04 3 Operac o Ea E q RE ERRAR 05 3 1 Procedimento para Opera o CDA EAS A AAA AAA E 05 32 Limpeza O SR OR E E 05 4 No es de Seguran a Gen ricas e eee ra 072. Problemas Causas Solu es Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN A m quina liga m s Correias Patinando quando o produto colocado sobre o Disco o mesmo p ra ou gira em Problemas o MotorlChame a Assist ncia T cnica baixa rota o Autorizada SKYMSEN Vazamento de gua pelo Retentor Danificado fundo da m quina Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN 5 2 Ajustes e Substitui es de Componentes O Disco Abrasivo e o Revestimento Interno do Gabinete s o revestidos com uma camada de XIDO DE ALUM NIO respons vel pelo desgaste das cascas dos alimentos Ap s determinado tempo de uso o XIDO DE ALUM NIO desgasta e conseqiientemente o rendimento da m quina diminui Deve se levar a m quina para um Assistente T cnico mais pr ximo para ser novamente revestida ambas as partes 5 3 Diagrama el trico Mod DP 06 Chave Alavanca a Chave Seletora 11 110 220 Volts 2 Instala o e Pr Operac o 2 1 Instalac o O Descascador de Batatas deve ser instalado sobre uma superficie est vel de trabalho Verifique a tens o da rede el trica a qual ser ligado o Descascador de Batatas se 110 ou 220 Volts Em seguida ajuste a tens o da m quina com a encontrada na rede el trica atrav s da chave seletora N 5 Fig 01 localizada na parte inferior da m quina O cabo de alimenta o possui 3 pinos redondos sendo um deles o pino de aterramento fio terra obrigat
3. rio que os tr s pontos estejam devidamente ligados antes de acionar o equipamento recomend vel instalar a m quina junto a um sumidouro ou canalizar a sa da de gua prolongando o tubo de sa da N 08 Fig 01 existente no Gabinete N 02 Fig 01 Deve se tamb m instalar uma torneira Di metro de 3 4 com gua diretamente sobre produto a ser descascado Como segunda op o pode se captar gua de outra torneira atrav s de uma mangueira Nipel Entrada de Alimenta o Entrada de gua atrav s de uma mangueira obrigat rio a adi o de gua corrente Td roscando a no n pel diretamente sobre o existente na m quina produto Figura 04 Sa da de gua e res duos de batatas Instale a m quina e canalize a sa da de gua para um sumidouro O jato de gua que entra no equipamento n o devera ultrapassar o centro do disco conforme indicado no Desenho 01 Avaz o do jato de gua devera ser de no m ximo 2 5 litros por minuto CHORRO DE AGUA Desenho 01 ENTRADA DE AGUA N DISCO ABRASIVO 4 Uk 6 5 2 2 Pr Operac o IMPORTANTE Certifique se de que o Disco Abrasivo N 07 Fig 02 esteja encaixado no Pino Eixo Central N 10 Fig 03 antes de ligar a m quina Verifique se o Descascador de batatas est firme na sua posi o Instale a entrada e a sa da de gua conforme indicado na figura 04 04 3 Operac o 3 1 Procedimento para Operac
4. o IMPORTANTE Sob nenhuma circunst ncia introduza a m o no interior da m quina enquanto a mesma estiver em movimento Inicialmente verifique se a Tampa N 06 Fig 01 est devidamente encaixada Para operar o Descascador de batatas acione a chave Liga Desliga N 03 Fig 01 Com a m quina ligada despeje o produto a ser descascado no interior da mesma e deixe fluir agua corrente durante todo o processamento Coloque no m ximo 6Kg de batatas e aguarde aproximadamente 3 minutos Caso o produto a ser processado seja muito irregular pode se observar quando o mesmo estaja descascado atrav s da abertura existente na Tampa Para remover o produto descascado desligue a maquina deixe o disco abrasivo parar e ap s retirar a tampa remova o produto do interior da m quina 3 2 Limpeza Para fazer a limpeza da m quina ligue a em vazio deixando a trabalhar por alguns minutos Adicione gua em abund ncia Pode se tamb m retirar o Disco Abrasivo para limp lo Para tanto proceda da seguinte forma 1 Desligue a m quina retire o plug da rede el trica e aguarde a Completa parada do Disco Abrasivo N 07 Fig 02 2 Para retirar o Disco Abrasivo N 07 Fig 02 gire o e puxe o para cima 3 Lave a m quina com gua e sab o neutro 4 Com o aux lio de uma escova com cerdas de pl stico retire os restos de batatas grudados no Disco e no Revestimento Interno do Gabinete 5 Ao colocar o Disco N 07 Fig 02 fa a o perfeito e
5. 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o CAREER OEA AAA 07 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina esere 08 4 3 Inspe o de Rotina Rea de T q SR a AG e it ia sq E 09 4 4 Opera o EXTRAS TESE TAGS TETAS TA TITS ITA DATA TERA LT ES CAS ST 09 4 5 Ap s Terminar O Trabalho e CCU O A IC E trt 09 4 6 Opera o de apreta po a id 10 4 7 Avisos eta a a O o o in 10 5 An lise e Resolu o de Problemas DE E E Da E A AAA ARA DE ER 10 5 1 Problemas Causas e Solu es EE ENGESA E ACE AER IT 10 5 2 Ajustes e Substitui es de Componentes 5 3 Diagrama el trico Mod DP 06 lt seas ds ar 11 oy 1 Introdu o 1 1 Seguranca Quando usados incorretamente os Descascadores de Batatas Mod DP 06 s o m quinas potencialmente PERIGOSAS Manuten o limpeza ou qualquer outro servi o na m quina somente dever o ser feitos por pessoas devidamente treinadas e com a m quina desconectada da rede el trica As instru es a seguir dever o ser seguidas para evitar acidentes 1 1 1 Desconecte a m quina da rede el trica quando desejar retirar quaisquer das partes m veis fazer limpeza manuten o ou qualquer outro tipo de servi o 1 1 2 Nunca utilize instrumentos que n o fazem parte da m quina para auxiliar na opera o da mesma 1 1 3 Mantenha as m os afastadas das partes m veis 1 1 4 Evitetrabalhar comroupas ou sapatos molhad
6. a certeza de que se trata do comando correto 4 2 3 Cuidados O cabo de energia el trica respons vel pela alimenta o da m quina deve ter sec o suficiente para suportar a pot ncia el trica consumida Os cabos el tricos que ficarem no solo ou junto m quina precisam ser protegidos para evitar curto circuito 03
7. hipocloritos sais de am nia tetravalente compostos de iodo acido n trico e outros devem ser EVITADAS por n o poder permanecer muito tempo em contato com o a o inoxid vel Por geralmente possu rem CLORO na sua composi o tais subst ncias atacam o a o inoxid vel causando pontos pitting de corros o Mesmo os detergentes utilizados na limpeza dom stica n o devem permanecer em contato com o a o inoxid vel al m do necess rio devendo ser tamb m removidos com gua e a superf cie completamente seca Uso de abrasivos Esponjas ou palhas de a o e escovas de a o carbono al m de arranhar a superf cie e comprometer a prote o do a o inoxid vel deixam part culas que enferrujam e reagem contaminando o a o inoxid vel Por isso tais produtos n o devem ser usados na limpeza e higieniza o Raspagens feitas com instrumentos pontiagudos ou similares tamb m dever o serevitadas Principais subst ncias que causam a corros o dos a os inoxid veis Poeiras graxas solu es cidas como o vinagre sucos de frutas e demais cidos solu es salinas salmoura sangue detergentes exceto os neutros part culas de a os 06 comuns res duos de esponjas ou palhas de a o comum al m de outros tipos de abrasivos 4 No es de Seguran a Gen ricas IMPORTANTE Caso algum item das NO ES GERAIS DE SEGURAN A n o se aplique ao seu produto favor desconsiderar As no es de seguran a foram e
8. laboradas para orientar e instruir adequadamente os usu rios das m quinas e aqueles que ser o respons veis pela sua manuten o A m quina s deve ser entregue ao usu rio em boas condi es de uso sendo que este deve ser orientado quanto ao uso e a seguran a da m quina pelo Revendedor O usu rio somente deve utilizar a m quina ap s conhecimento completo dos cuidados que devem ser tomados LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 1 1 Perigos Algumas partes dos acionamentos el tricos apresentam pontos ou terminais com presen a de tens es elevadas Estes quando tocados podem ocasionar graves choques el tricos ou at mesmo a MORTE do usu rio Nunca mexa em um comando manual bot o teclas chaves el tricas etc com as m os sapatos ou roupas molhadas A n o observ ncia dessa recomenda o tamb m poder provocar choque el trico ou at a MORTE do 4 1 2 Advert ncias Alocaliza o da chave Liga Desliga deve ser bem conhecida para Antes de qualquer tipo de manuten o desligue a m quina da rede Proporcione espa o de trabalho suficiente para evitar quedas Agua ou leo poder o tornar o piso escorregadio e perigoso Para Nunca toque ou acione em um comando manual bot o teclas chaves el tricas alavancas etc por acaso Se um trabalho tiver que ser feito por duas ou mais pessoas sinais de coordena o devem ser dados a cada etapa da opera o A etapa Seguinte
9. mente Verifique os n veis de fluidos Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a s correia s e nem entre a s corrente s e a s engrenagem ns 09 3 3 1 Cuidados com os a os inoxid veis Os inoxid veis podem apresentar pontos de ferrugem que SEMPRE S O PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS principalmente quando o cuidado com a limpeza ouhigienizac o n o for constante e adequada Aresist ncia corros o do aco inoxid vel se deve principalmente a presenca do cromo que em contato com o oxig nio permite a formac o de uma fin ssima camada protetora Esta camada protetora se forma sobre toda a superf cie do aco bloqueando a ac o dos agentes externos que provocam a corros o Quando a camada protetora rompida o processo de corros o iniciado podendo ser evitado atrav s da limpeza constante e adequada Imediatamente ap s a utiliza o do equipamento deve se promover a limpeza utilizando gua sab o ou detergentes neutros aplicados com um pano macio e ou esponja de nylon Em seguida somente com gua corrente deve se enxaguar e imediatamente secar com um pano macio evitando a perman ncia de umidade nas superf cies e principalmente nas frestas O e a secagem s o extremante importantes para evitar o aparecimento de manchas e corros o IMPORTANTE Solu es cidas solu es salinas desinfetantes e certas solu es esterilizantes
10. n o deve ser iniciada a menos que um sinal seja dado e respondido 07 4 1 3 Avisos No caso de falta de energia el trica desligue imediatamente a chave Liga Desliga Use leos lubrificantes e graxas recomendadas ou equivalentes Evite choques mec nicos uma vez que poder o causar falhas ou mau funcionamento Evite que a gua sujeira ou p entrem nos componentes mec nicos e el tricos da m quina N O ALTERE as caracter sticas originais da m quina N O SUJE RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURAN A OU IDENTIFICA O Caso alguma esteja ileg vel ou extraviada solicite outra etiqueta ao Assistente T cnico mais pr ximo 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina IMPORTANTE Leia atenta e cuidadosamente as INSTRU ES contidas neste manual antes de ligar a m quina Certifique se de que entendeu corretamente todas as informa es Em caso de d vida s consulte o seu superior e ou o Revendedor 4 21 Perigo Cabo ou fio el trico cuja isola o esteja danificada pode produzir fuga de corrente el trica e provocar choques el tricos Antes de us los verifique suas condi es 4 2 2 Avisos Certifique se de que as INSTRU ES contidas neste manual estejam completamente entendidas Cada fun o ou procedimento de opera o e manuten o deve estar inteiramente claro O acionamento de um comando manual bot o teclas chave el trica alavanca etc deve ser feito sempre que se tenha
11. ncaixe do Mesmo no Pino do Eixo Central N 10 Fig 03 05 4 6 Operac o de Manutenc o 4 6 1 Perigos Com a m quina ligada qualquer operac o de manutenc o perigosa RETIRE O PLUG DA TOMADA DURANTE TODA A OPERA O DE MANUTEN O IMPORTANTE Sempre retire o plug da tomada em qualquer caso de emerg ncia 4 7 Avisos A manuten o el trica e ou mec nica devem ser feitas por pessoas qualificadas para realizar o trabalho A pessoa encarregada pela manuten o deve certificar se de que a m quina trabalha sob condi es TOTAIS DE SEGURAN A 5 An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es Os Descascadores de Batatas foram projetados para necessitar o m nimo de manuten o Entretanto podem ocorrer algumas irregularidades no seu funcionamento devido ao desgaste natural causado pelo uso do equipamento Caso haja algum problema com sua m quina verifique a Tabela 02 a seguir onde est o descritas algumas poss veis solu es recomendadas Al m disso a Empresa coloca disposi o toda a sua rede de Assistentes T cnicos Autorizados que ter o o m ximo prazer em atend lo Vide Rela o de Assistentes T cnicos Autorizados anexa SKYMSEN Tabela 02 Problemas Causas Solu es A m quina n o liga Falta de energia el trica Verifique se existe Energia El trica Problema no circuitojChame a Assist ncia T cnica el trico interno ou externo Autorizada SKYMSEN da m
12. os 1 1 5 Verifique o perfeito encaixe da Tampa N 06 Fig 01 antes de ligar a m quina 1 1 6 Antes de ligar a m quina instale o fio de aterramento fio terra 1 1 7 Devido ao sistema de centrifuga o instale a m quina em uma superf cie est vel ATEN O ATENCI N ATTENTION Antes de efetuar limpeza ou manuten o no equipamento retire o plug da rede de energia el trica Antes de efectuar la limpieza o mantenimiento en el equipo sacar el enchufe de la toma de corriente el ctrica Alwais unplug the machine before cleaning or maintenance 1 2 Principais Componentes Todos os componentes que incorporam a m quina s o constru dos com materiais criteriosamente selecionados para cada fun o dentro dos padr es de testes e da experi ncia Siemsen 02 Figura 01 O 01 Nipel Entrada de gua A 02 Gabinete abinete Sand 03 Chave Liga Desliga 04 Base 02 05 Chave Seletora 110 220 Volts Aj 06 Tampa 07 Disco Abrasivo 08 Tubo de Sa da 09 Eixo Central 08 ME __ 10 Pino Eixo Central Figura 03 2 1 3 Caracter sticas T cnicas Tabela 01 ll Tens o vo 10 20 Fregi ncia Hz 50o0u 0 Ll Pot ncia cv 0235 mm Profundidade mm 340 Paso Liquido DS f eso rato 16 A freqii ncia ser nica de acordo com o motor que a m quina estiver equipada 03 m m m V Hz V m m m kg
13. quina Cheiro de queimado e ou Problema no circuitoJChame a Assist ncia T cnica fuma a el trico interno ou externo Autorizada SKY MSEN 4 3 Inspec o de Rotina 4 3 1 Aviso Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a s correia s a s corrente s e nem na s engrenagem ns 4 3 Cuidados 2 Verifique o s motor es e as partes deslizantes e girantes da m quina quando h ru dos anormais Verifique a tens o da s correia s corrente s e substitua o conjunto caso alguma correia corrente engrenagem apresente desgaste Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a s correia s e a s polia s e nem entre a s corrente s e a s engrenagem ns Verifique as prote es e os dispositivos de seguran a para que sempre funcionem adequadamente 4 4 Opera o 4 4 1 Avisos N o trabalhe com cabelos compridos que possam tocar qualquer parte da m quina pois os mesmos poder o causar s rios acidentes Amarre os para cima e para tr s ou cubra os com um len o Somente usu rios treinados e qualificados podem operar a m quina JAMAIS opere a m quina sem os seus acess rios de seguran a 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 5 1 Cuidados Mantenha a m quina sempre limpa Para tanto DESLIGUE A FISICAMENTE DATOMADA Nunca limpe a m quina antes de sua PARADA Recoloque todos os componentes da m quina em seus lugares antes de lig la nova
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