Forno de andares Ebo
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1. CUIDADO N o inclinar o aparelho s pode ser transportado na vertical Aconselha se transportar o aparelho ou a combina o de siste mas na vertical Caso seja necess rio desmontar os aparelhos da combina o de sistema para pod los transportar na vertical devem ser observadas e respeitadas as indica es do cap tulo Desmontar montar combina o de sistemas O aparelho ou a combina o de sistemas embalado em uma palete de transporte A palete de transporte pode ser colocada por baixo com uma empilhadeira CUIDADO Perigo de inclina o A palete deve estar posicionada de forma segura na empilha deira Perigo de contus o e choque N o permane a por baixo da carga suspensa Forno de andares Ao transportar com uma palete voc deve se certificar de que a palete est completamente por baixo da empilhadeira Fixe a palete com a combina o de sistemas na empilhadeira antes de realizar a eleva o Para isso utilize a cinta de reten o adequada N o se devem encontrar pessoas por baixo ou agarrar por baixo a carga elevada e suspensa P gina 13 CUIESTIEU CUIDADO O aparelho em liga o com a combina o de sistemas s pode Perigo de inclina o ser movido no por sobrecarga m ximo a uma dist ncia de 3 metros para fins de assist ncia manuten o e limpeza Conduza a combina o de sistemas exclusivamente em liga o com a palete de transporte e uma empilhadeira ad2. a C mara de cozimen semanalmente Aspirador manual to sob a placa de cozimento de pedra 1 Coloque conforme necess rio uma chave de fendas esquerda e direita ao lado da placa de cozimento de pedra sob a guia de metal 2 Eleve a placa de cozimento de pedra com a ajuda das chaves de fendas gt Aten o Existe perigo de esmagamento ao elevar a placa de cozimento de pedra 3 Eleve a placa de cozimento de pedra e a retire do forno colocando a em um local adequado 4 Aspirar Com um aspirador manual retire cuidadosamente impurezas soltas sob o cartucho de aquecimento C 5 Coloque a placa de cozimento de pedra gt Aten o Existe perigo de esmagamento ao baixar a placa de cozimento de pedra Lado interior da diariamente produto de limpeza para Pano de microfibras placa de vidro vidros sem aditivos de ou pano de celulose silicone do tipo comercial Lado exterior da diariamente produto de limpeza para Pano de microfibras placa de vidro vidros sem aditivos de ou pano de celulose silicone do tipo comercial 1 Abra a porta do forno 2 Coloque a porta na posi o de limpeza R 3 Limpe o lado interior e exterior da placa de vidro com detergente limpa vidros e panos macios 4 Feche a porta do forno Veda o da porta diariamente detergente de lavar lou a Pano esponjoso ou do tipo comercial pano de microfibras Man pulo da porta diariamente detergente de lavar lou a Pano esponjoso ou do tipo comercial pa
3. Baixe os componentes individuais da combina o de sistemas Utilize agentes auxiliares adequados para elevar e suportar os elementos individuais Por exemplo empilhadeiras de comando mec nico empilhadeiras com garfos estreitos cintas de transporte auxiliares de transporte cintas P gina 14 Forno de andares CUIESTIEU 3 3 Desmontar montar combina o de sistemas Ebo 64 68 86 Componentes Descri o Agente auxiliar 1 Desmontagem 2 Ea Exaustor 1 Soltar parafusos M5 A na rea Chave de caixa traseira do exaustor dim SW 8 o exaustor para tr s e retirar ou o aparelho para cima chave para Coloque o exaustor sobre os parafusos parafusos da frente do forno sextavados Empurrar a tampa para a frente e internos 2 5 apertar com parafusos A Ebo O aparelho est protegido contra 64 68 86 deslizamento atrav s de 4 pinos de marca o B Remover o aparelho para cima Colocar o aparelho sobre os pinos de marca o Base O aparelho est protegido contra deslizamento atrav s de 4 pinos de marca o B Remover o aparelho para cima Colocar o aparelho sobre os pinos de marca o C mara de O aparelho est protegido contra fermenta o deslizamento atrav s de 4 pinos de marca o B Remover o aparelho para cima Colocar o aparelho sobre os pinos de marca o Aconselha se transportar o aparelho ou a combina o de sistemas na vertical Caso seja necess rio desmontar os apare
4. andares P gina 19 CUIESTIEU Verifique o aparelho combina o de sistemas quanto a anomalias vis veis antes da instala o Um aparelho danificado n o deve ser colocado em funcionamento Posicione a combina o de sistemas em sua posi o Respeite as dist ncias m nimas indicadas no plano de montagem individual 3 6 Liga es 3 6 1 Liga o el trica A liga o el trica do aparelho deve ser realizada apenas por eletricistas de acordo com os regulamentos eletrot cnicos Contato el trico A prote o por fus veis el trica da tomada de corrente deve Perigo de vida devido ser garantida com um interruptor de corrente de falha a choque el trico Respeite os regulamentos da VDE e das companhias de eletricidade Janela de instala o Liga o el trica DES 7 O As liga es el tricas devem ser instaladas no espa o indicado i i pela janela de instala o no entanto nunca mais profunda do que a conex o da gua ver conex o da gua A prote o por fus veis el trica das tomadas de corrente deve ser garantida com um interruptor de corrente de falha Cada plugue de rede deve ser acess vel depois da instala o Caso isso n o seja poss vel um interruptor principal deve ser fornecido pelo cliente Este interruptor principal deve poder ser exatamente alocado pelo operador ao consumidor conectado Utilize um cabo el trico protegido por fus veis para cada aparelho O corte
5. de sistemas em caso de emerg ncia CUIDADO Danos t cnicos Antes da primeira coloca o em funcionamento as placas de Aquecer lentamente as pedra devem ser aquecidas lentamente no forno A gua dos placas de pedra antes ch os de pedra desaparece da primeira coloca o A c mara de cozimento pode se aclimatizar em funcionamento lrrita o das vias Ao aquecer o forno podem escapar subst ncias com origem respirat rias no processo de produ o Existe o perigo de irrita o das vias Areje bem os locais respirat rias Areje bem os locais antes da primeira coloca o em funcionamento Perigo de explos o Limpe cuidadosamente a chapa antes da primeira coloca o Limpar a nova chapa em funcionamento antes de aquecer Caso contr rio existe o perigo de detona o abafada devido aos res duos que se colam resultantes da fabrica o de chapas Ao aquecer o Ebo siga os seguintes par metros de cozimento ou utilize no comando Comfort Exclusive o programa Primeira opera o Configura o 100 C 100 C Tempo de cozimento Sem vaporiza o cobertura de aberta exaust o O forno de andares est equipado com um termostato de seguran a Ele desliga o forno de andares em caso de sobrecarga Caso a temperatura ambiente seja inferior a 8 C o forno de andares n o pode ser ligado Certifique se de que caso a temperatura ambiente seja inferior a 5 C o espa o de cozimento aquecido tempe
6. e inferiores na caixa de comando A 2 Abra a caixa de comando para frente para o lado esquerdo 3 Retire os parafusos na placa de suporte das l mpadas B 4 Retire a placa de suporte das l mpadas B 5 Substitua a l mpada C gt WIESHEU N de art 101 731 L mpadas hal genas12 V 10 W Ebo 64 68 86 Forno de andares P gina 33 CUIESTIEU 6 2 Substituir meio de ilumina o Ebo 124 128 i 1 Retire os parafusos na cobertura da A ilumina o gt Eles se encontram na parte direita do aparelho 2 Feche a cobertura II 3 Retire a placa de suporte B com o porta l mpa das 4 Substitua a l mpada gt WIESHEU N de art s 70179 L mpada hal gena com refletor12 V 50 W AAAA AAAA AAA AAAAAAS para Ebo 124 Ebo 128 As l mpadas hal genas devem ser resistentes ao calor at 300 C Ao encaixar as l mpadas certifique se que elas n o entram em contato com o suor das m os Utilize as luvas adequadas P gina 34 Forno de andares CUIESTIEU 6 3 Falhas Causas Repara o Utilize o aparelho apenas em estado t cnico irrepreens vel Verifique antes de todos os trabalhos se o aparelho apresenta danos Danos t cnicos Todas as pe as devem ser instaladas corretamente Em caso de danos e preencher todos os requisitos para garantir a opera o retire o plugue irrepreens vel do aparelho Caso sejam detectados danos de rede retire o plugue de r
7. forma a que o vapor vazante n o possa causar danos f sicos e materiais Feche imediatamente a alimenta o de gua fornecida pelo cliente se a v lvula solenoide estiver danificada ou a v lvula de vaporiza o est interligada de forma est vel Um funcionamento cont nuo proibido existe perigo de queimaduras devido ao vapor quente Durante a execu o do programa n o abrir a porta Existe o perigo de queimaduras devido a l quidos e vapor quente Para evitar queimaduras com l quidos quentes n o coloque no aparelho nenhum recipiente com l quidos ou alimentos que se liquefa am com o aquecimento Forno de andares 2 6 6 Danos causados por gua CUIDADO Dano causado por gua Fechar o abastecimen to de gua ap s o funcionamento 2 6 7 Risco de acidente geral CUIDADO Perigo de ferimentos Respeitar os regulamentos gerais de preven o de acidentes 3 Transporte e montagem CUIESTIEU A torneira de gua instalada pelo cliente nas imedia es do aparelho s deve ser aberta quando o aparelho estiver em funcionamento e deve ser em seguida novamente fechada girando A press o de fluxo da gua n o deve ultrapassar a press o indicada na placa de identifica o Se necess rio o cliente deve instalar um redutor de press o Respeite em todos os trabalhos os regulamentos de preven o de acidentes UVV gerais v lidos 3 1 Transporte do aparelho da combina o de sistemas
8. kg travessa de produto de 600 x 800 mm n o deve ser ultrapassada X1505 X1605 X1705 Ebo 64 S Ebo 64 M Ebo 64 L Forno de cozimento Vers o 400 V 50 60 Hz 400 V 50 60 Hz 400 V 50 60 Hz E E E Comando Classic Classic Classic E Comfort Comfort Comfort DO E N mero de artigo Designa o dos aparelhos Designa o Exclusive Exclusive Exclusive Porta Porta opcional Porta dobradi a Porta dobradi a Porta dobradi a Dispositivo de Dispositivo de Dispositivo de pulveriza o pulveriza o pulveriza o Dimens es L 930 Dimens es P 958 Dimens es A N mero de c maras 8 N mero de prateleiras fes 600x400 600x400 Tamanho das prateleiras O x 400 600 x 400 2 Vaporiza o N gt I gt O O OJo 600 x 400 Prote o por fus veis 3 x 16 E Consumo de corrente ES EN ECRM E Resist ncia da c mara kW 0 75 O75 2 x 0 75 Resist ncia DE w26 ar Pot ncia da liga o was ao Resist ncia e e Resist ncia da cascata w Je o e y e kh CS PB z Ql IN S S E E Motor kW Q C digo de classe de prote o IPO X 1 1 0 0 1 2 0 3 6 7 5 6 j 3 3 Intervalo de temperatura 30 280 30 280 30 280 Temperatura ambiente 10 35 10 35 10 35 14 4 4 Umidade ambiente rH 30 60 30 60 30 60 9 0 5 3 3 X Press o hidr ulica kPa 150 250 150 250 150 250 Conex o de rejeitos m l quidos Conex o de
9. mero do artigo Ess ncia de vinagre dd detergente de lavar lou a do tipo comercial O E produto de limpeza para vidros sem aditivos de silicone do tipo comercial produto de limpeza para fornos de cozimento 57105 produto de limpeza para a o inoxid vel n 6 1 garrafa pulverizadora 60067 de 600 ml 5 3 Planos e m dios de limpeza SB asganoo Do SbGco0s sekreti eraat PPERERFETSFFF J Chapa de cozimento diariamente detergente de lavar lou a Pano esponjoso ou pano do tipo comercial de microfibras Placa de cozimento diariamente gua quente Pano esponjoso ou de pedra A esponja abrasiva de pl stico 1 Deixe o forno e a placa de cozimento de pedra resfriar completamente 2 Elimine as impurezas mais entranhadas com a ajuda de uma vassoura de pelo natural 3 Limpe as placas com gua quente 4 Para eliminar sujeira persistente utilizeuma esponja abrasiva de pl stico C mara de cozi diariamente produto para lavar pano mido mento e cobertura a lou a comercial pano seco ou pano de ilumina o B de microfibras Aspirador manual 1 Elimine as impurezas mais entranhadas com a ajuda de uma escova de pelo natural gt Aspire os locais inacess veis com a ajuda de um aspirador manual 2 Esfregue a c mara de cozimento com um pano mido 3 Seque a c mara de cozimento com um pano que n o solte pelo Forno de andares P gina 31 CUIESTIEU HE A EL REAL ARA POSTAR EF TETE A
10. ncia t cnica 1 2 3 4 5 6 Tubo bocais de vaporiza o calcificados 1 verificar 2 3 4 5 6 T OoN DIRARWVN gt ONRARUOUN gt Forno de andares P gina 35 CUIESTIEU 7 Elimina o Os produtos comercializados pela WIESHEU GmbH cumprem os requisitos da diretriz 2002 96 CE Aparelhos el tricos REEE Reg N DE 30999946 Caso voc tenha quest es relativamente elimina o ecol gica dirija se a WIESHEU GmbH 49 0 7144 303 0 8 Direitos de autor Os direitos de autor deste manual de operador permanecem com a Wiesheu GmbH Este manual de operador se destina apenas entidade e sua equipe Cont m regulamentos e indica es que n o podem ser reproduzidos difundidos ou comunicados de outra forma seja integral ou parcialmente WIESHEU GmbH Daimlerstrasse 10 71563 Affalterbach Telefone 49 0 7144 3 03 0 E mail info wiesheu de Www wiesheu de Printed in Germany N s nos reservamos o direito de realizar altera es t cnicas com a finalidade de progresso e melhoria da qualidade Manual de operador e de instala o original Forno de andares Ebo 64 68 86 124 128 DE N mero de encomenda 9401 120 006 Vers o 2 01 Edi o 20130405 P gina 36 Forno de andares
11. transversal dos cabos de liga o regulado pelo consumo de corrente e pelos regulamentos locais 3 6 1 1 Liga o atrav s de um gerador de eletricidade O gerador de eletricidade deve ser concebido para a pot ncia total do aparelho em sistemas para a carga global do sistema Tipo de rede 400 V 3 N PE 50 00 Hz Estabilidade em altern ncia de carga ligar e desligar pot ncia total O desvio de tens o n o deve ultrapassar 10 O desvio de frequ ncia n o deve ultrapassar 2 P gina 20 Forno de andares CUIESTIEU a 3 6 2 Conex o de gua fixa para a unidade de vaporiza o Para realizar a conex o da gua o cliente deve fornecer uma v lvula de sa da com ventilador de tubos e v lvula de antirretorno testada segundo a DIN DVGW Deve ser exclu da a v lvula de antirretorno de classe ED A alimenta o de gua deve ser um tubo flexivel de press o compat vel com alimentos 1 2 com uni o roscada 4 testada segundo a DIN DVGW WIESHEU GmbH N de artigo 104476 A conex o deve ser configurada de forma flex vel para que o aparelho possa ser aberto a 1 metro da parede para fins de manuten o Janela de instala o Conex o da gua 00 o o 7 O O abastecimento de gua do aparelho deve ter gua pot vel de acordo com a diretriz da gua pot vel A temperatura da gua deve ser no m ximo 50 C As cone
12. veda o da porta 6 Retire o dispositivo de remo o lentamente e de forma regular gt Os produtos ficam diretamente sobre a placa de cozimento de pedra do forno de andares 7 Eleve o dispositivo de remo o do Ebo 8 Feche a porta do forno Retirar produtos 1 Abra a porta do forno 2 Retire a placa de cozimento de pedra do forno de andares 3 Feche a porta do forno Retirar produtos com p 1 Abra a porta do forno 2 Introduza a p no forno colocando a por baixo dos produtos 3 Retire a p com os produtos do forno 4 Feche a porta do forno 4 4 Regula o dos par metros de cozimento A regula o dos par metros feita no painel de comando A descri o do painel de comando se encontra no manual de opera o do comando em separado P gina 28 Forno de andares 5 Limpeza CUIESTIEU Este cap tulo inclui as informa es relativas limpeza do aparelho Deixe o aparelho resfriar antes de cada trabalho CUIDADO Contato el trico Perigo de vida devido a choque el trico CUIDADO Danos t cnicos Limpe o forno com um pano mido e macio 5 1 Trabalhos de limpeza gerais CUIDADO Higiene Limpe e realize a manuten o do forno com grande cuidado Aten o Danos da c mara de cozimento Elimine diariamente os res duos de sal e de solu es alcalinas Perigo de esmaga mento ferimentos Cuidado ao limpar pe as m veis Forno de andares
13. Desligue o aparelho antes da limpeza e o desligue da rede el trica Limpe p e sujeira das aberturas de ventila o Limpe as super f cies externas e os elementos de controle com um pano mido e macio N o utilize gua corrente e produto de limpeza a seco abrasivo N o limpe os elementos de controle com um produto de limpeza para forno Utilize apenas produtos recomendados pelo fabricante para a limpeza e descalci fica o Apenas eles foram testados ao pormenor A WIESHEU GmbH n o assume nenhuma garantia ou responsabilidade por danos resultantes da utiliza o de outros detergentes abrilhantadores ou descalcificadores Limpe e realize a manuten o do forno de andares com grande cuidado Apenas com um forno de andares s o preparados produtos higi nicos e em boas condi es Existe a possibilidade de germina o em caso de utiliza o em um intervalo de temperatura inferior a 100 C Elimine diariamente os res duos de sal e res duos de solu es alcalinas na c mara de cozimento Esses res duos danificam a c mara de cozimento Elimine impurezas soltas com uma escova de pelo natural e aspire os locais inacess veis com um aspirador de m o Certifique se de que ao fechar a porta do aparelho n o se encontrem partes do corpo ou objetos entre a porta do forno e a veda o da porta do forno ou seja outras pe as m veis por ex montagem desmontagem da placa de cozimento de pedra Existe perigo de esmagamento ou de
14. LUIESHEU B Forno de andares Ebo Tradu o do manual de operador e de instala o original CUIESTIEU 1 Sobre o manual de operador 3 1 1 Tipo de aparelho Placa de identifica o 3 1 2 Declara o de conformidade 2 Descri o do produto 5 2 1 Fun o Vista geral 5 2 2 Utiliza o em conformidade 5 2 3 Uso incorreto previsto 5 2 4 Responsabilidade o 2 5 dados t cnicos 6 2 6 Perigo de ferimentos Risco residual 11 3 Transporte e montagem 13 3 1 Transporte 13 3 2 Desembalar 14 3 3 Montar desmontar combina o de sistemas 14 3 4 Posi o e ambiente 17 3 5 Dist ncia 18 3 6 Liga o 20 3 7 Coloca o em funcionamento 24 4 Opera o 26 4 1 Abrir fechar porta 26 4 2 Posi o de limpeza da porta 21 4 3 Carregar Descarregar 21 4 4 Configurar par metros 28 5 Limpeza 29 5 1 Trabalhos de limpeza gerais 29 5 2 Detergente 30 5 3 Planos e m dios de limpeza 31 5 4 Descalcifica o 33 6 Manuten o 33 6 1 Trabalhos de manuten o gerais 33 6 3 Falhas Causas Repara o 39 7 Elimina o 36 8 Direitos de autor 36 Este manual um componente do produto e deve estar armazenado nas proximida des imediatas do aparelho e sempre acess vel aos oper rios Todas as pessoas que trabalhem com o aparelho devem ter lido e compreendido o manual de operador em sua integridade antes de iniciarem os trabalhos P gina 2 Forno de andares CUIESTIEU 1 Sobre o manual de operad
15. Leistung rated current output T Ano de fabrica o m s Frequ ncia N Hz Pot ncia kW IP Schutzklasse protection category Wasserdruck water pressure Na placa de identifica o voc encontra os dados mais importantes do aparelho A placa de identifi ca o se encontra na superf cie lateral direita esquerda do aparelho dependendo da vers o Forno de andares P gina 3 CUIESTIEU 1 2 Declara o de conformidade no sentido da Diretriz de M quinas da CE 2006 42 CE Com o presente o fabricante WIESHEU GmbH Kekul straBe 1 06766 Wolfen declara que os aparelhos descritos a seguir que tanto a sua concep o e tipo bem como as vers es comercializadas est o em conformidade com a Diretriz de m quinas 2006 42 CE A conformidade com os regulamentos das seguintes diretrizes da CE Diretriz 2004 108 CE Compatibilidade eletromagn tica Em caso de altera es ao aparelho n o autorizadas por n s esta declara o perde a sua validade Linha de produtos Tipo de aparelho como descrito no manual de operador N mero de artigo N mero de s rie Nome e endere o do respons vel pela documenta o Affalterbach 6 3 2013 A dire o da WIESHEU GmbH P gina 4 Forno de andares Ebo 64 S 400 V 50 60 Hz Ebo 64 M 400 V 50 60 Hz Ebo 64 L 400 V 50 60 Hz Ebo 68 S 400 V 50 60 Hz Ebo 68 M 400 V 50 60 Hz Ebo 68 L 400 V 50 60 Hz Ebo 86 S 400 V 50 60 Hz Ebo 86 M 400 V 50 60 Hz Ebo 86 L 400 V 50 60 Hz E
16. ar os parafusos e retirar o aparelho para cima Posicionar o aparelho e aparafusar com 4 parafusos M6 Aconselha se transportar o aparelho ou a combina o de sistemas na vertical Caso seja necess rio desmontar os aparelhos da combina o de sistema para pod los transportar na vertical devem ser observadas e respeitadas as seguintes indica es 1 Retire placas de cozimento de pedra do aparelho 2 Envolva as placas de cozimento de pedra em um material adequado para proteg las de danos 3 Incline o aparelho nico para o lado oposto do comando gt O comando deve estar em cima 4 Utilize a cinta de transporte adequada para o transporte P gina 16 Forno de andares 3 4 Posi o e ambiente Perigo de inclina o Coloque o aparelho em uma base adequada Perigo de sobrecarga Respeite a recomen da o do fabricante de acordo com o plano de montagem Instale o sistema em um espa o seco protegido de geada ATEN O Altura m xima 2265mm CUIDADO Perigo de queimaduras Superf cies quentes e sa da de vapor Forno de andares CUIESTIEU O aparelho combina o de sistemas deve estar colocado sobre uma base horizontal segura e n o inclinada que resista ao peso do aparelho ou de uma combina o de sistemas Ao realizar a montagem respeite a recomenda o do fabricante de acordo com o plano de montagem Existe o perigo de sobrecarga Para garantir um funcionamento ad
17. bo 124 S 400 V 50 60 Hz Ebo 124M 400 V 50 60 Hz Ebo 128 S 400 V 50 60 Hz Ebo 128M 400 V 50 60 Hz Ebo 128M 200V 230V 50 60 Hz X1505 X1605 X1705 X1525 X1625 X1725 X1530 X1630 X1730 X1540 X1560 X1640 X1660 X1661 Como impresso na placa de identifica o WIESHEU GmbH Ute Deuring Abteilung technische Dokumentation DaimlerstraBe 10 71563 Affalterbach Forno de andares CUIESTIEU 2 Descri o do produto 2 1 Fun o Vista geral Com o forno de cozimento WIESHEU podem ser aquecidos e cozidos produtos de tipo comercial 2 2 Utiliza o em conformidade O aparelho um meio de trabalho t cnico A utiliza o dom stica n o est prevista O aparelho designado exclusivamente para o cozimento de produtos como produtos aliment cios de tipo comercial O aparelho designado exclusivamente para ser utilizado em espa os fechados Acrescentos ou remodela es opcionais s podem ser realizados com constru es disponibilizadas pela WIESHEU GmbH N o s o permitidos outros acrescentos ou remodela es Todas as utiliza es fora deste mbito s o consideradas inadequadas A WIESHEU GmbH n o se responsabiliza por danos que da advenham 2 3 Uso incorreto previsto O aparelho n o est designado para montagem ou utiliza o na rea da comercializa o de produtos aliment cios O aparelho n o deve ser colocado em frigor ficos O funcionamento perfeito s pode ser garantido com temperaturas de
18. ede identifique claramente o dano e coloque uma placa de identifica o Simiona Joass Jressa o O Existe gua Bloqueio interno do comando Desconex o de rede na c mara de Vaporiza o excessiva tempo quantidade Vvaporiza o reduzida cozimento Falha do redutor de press o Assist ncia t cnica Press o hidr ulica excessiva Assist ncia t cnica Medidor de d bito de passagem sujo Assist ncia t cnica Falha da v lvula solenoide Assist ncia t cnica sem vaporiza o sem vapor Alimenta o de gua fechada verificar Coletor de res duos obstru do Verificar Tubo flex vel dobrado desligado verificar conte do program tico errado verificar Falha da v lvula solenoide Assist ncia t cnica Conex es de tubo flex vel danificadas Assist ncia t cnica Falha do bot o de vaporiza o 8 Assist ncia t cnica Resist ncia danificada 9 Assist ncia t cnica 10 Porta aberta 10 verificar O forno n o aquece 1 Temperatura n o regulada 1 verificar 2 Contator da resist ncia danificado 2 Assist ncia t cnica 3 Resist ncia danificada 3 Assist ncia t cnica 4 Limitador de Temperatura de Seguran a 4 Assist ncia t cnica C mara foi ativado 5 Assist ncia t cnica 5 Sensor da c mara danificado 6 verificar 6 Porta aberta A cobertura de 1 Cobertura danificada el trica 1 Assist ncia t cnica exaust o n o reage 2 Bloqueio mec nico da cobertura 2 Assist
19. elho Perigo de explos o Nunca aque a produtos explos veis N o coloque produtos explos veis no aparelho Forno de andares P gina 11 CUIESTIEU 2 6 4 Perigo devido a contato el trico P gina 12 Contato el trico Perigo de vida devido a choque el trico Contato el trico Proteja todos os m dulos el tricos de ficarem molhados e sujeitos a p Danos t cnicos Em caso de danos retire o plugue de rede Perigo de queimaduras Cuidado com o apare lho quente h forma o de vapor quente Perigo de queimaduras N o abrir a porta durante a execu o do programa Perigo de queimaduras N o coloque l quidos no aparelho As liga es el tricas e todos os trabalhos no equipamento el trico do aparelho devem ser realizados por eletricistas especializados no produto de acordo com os regulamentos eletrot cnicos Proteja todos os m dulos el tricos de ficarem molhados midos e sujeitos a p Fun es importantes por ex circuitos de seguran a podem falhar e podem ocorrer danos nas pe as do aparelho e danos pessoais Utilize o aparelho apenas em estado t cnico irrepreens vel Verifique o aparelho quanto a danos antes de iniciar os trabalhos Todas as pe as devem ser instaladas corretamente e preencher todos os requisitos para garantir a opera o irrepreens vel Na parte traseira do aparelho sai vapor quente dos bocais do ar de exaust o Instale o aparelho de
20. equada Coloque a combina o de sistemas completa no local e posi o de montagem Caso a combina o de sistemas n o possa ser transportada em sua integridade para o local e posi o os elementos individuais devem ser desagregados da combina o Desembale a combina o de sistemas Respeite todas as indica es relativas a desembalagem no cap tulo Desembalar 3 2 Desembalar o aparelho combina o de sistemas A porta do aparelho de vidro existe o perigo de quebra de vidro Ao desembalar tenha em aten o eventuais danos no vidro e calce luvas adequadas para evitar cortes O aparelho combina o de sistemas embalado em f brica em uma palete Retire todas as folhas e cartonagens Consoante cada palete de transporte esta a palete de tara perdida gt eliminada b palete especial gt enviar novamente para a f brica Elimine o material de embalagem de forma ecol gica 3 3 Desmontar montar combina o de sistemas Caso a combina o de sistemas n o possa ser transportada em sua integridade para o local e posi o os elementos individuais devem ser desagregados da combina o Certamente n o pode ser mostrado ao cliente em detalhe todos os casos excepcionais E Neste manual s o dados a voc exemplos de desmontagem segura e r pida Contudo todas as indica es de seguran a devem tamb m ser respeitadas em casos especiais Desmonte a tubagem de gua residual exaust o
21. equado o aparelho combina o de sistemas deve ser instalado em um espa o seco protegido de geada A altura total m xima de uma combina o de sistemas por exemplo c mara de fermenta o forno de cozimento vaporizador de combina o e prateleiras n o deve ultrapassar uma altura de 2 265 mm Caso contr rio n o poss vel a opera o ergon mica e isenta de perigo do sistema Existe perigo de queimaduras na rea de instala o O aparelho combina o de sistemas deve ser instalado com a rea de instala o contra uma parede adequada Caso o sistema seja instalado livremente a rea de instala o deve ser protegida de interven es ou contato desautorizado por um revestimento adequado Este revestimento deve ser verificado ou disponibilizado pela WIESHEU GmbH ou por pessoas autorizadas pela WIESHEU GmbH P gina 17 CUIESTIEU 3 5 Dist ncias Retire as dist ncias para a montagem da combina o de sistemas das especifica es para montagem do plano de montagem individual Espa os livres ao lado sobre e sob o sistema Para evitar represamentos de calor instale o sistema a no m nimo 50 mm de dist ncia da parede As aberturas de ventila o nas paredes laterais e na parede traseira n o devem ser tapadas Sobre o sistema deve haver um espa o livre de pelo menos 200 mm Al m disso aconselhamos a n o revestir o espa o livre por baixo da esta o No caso de aparelhos constru dos in
22. exaust o Conex o de condensado 15 m Referente ao local de trabalho dB N vel de emiss o de ru do A 2 x 50 2x15 3 gt N P gina 6 Forno de andares CUIESTIEU 2 5 dados t cnicos N mero de artigo 0 X1525 X1625 X1725 Designa o dos aparelhos o Ebo 68 S Ebo 68 M Ebo 68 L E a to Vers o 400V 50 60 Hz 400 V 50 60 Hz 400 V 50 60 Hz Comando Classic Classic Classic Comfort Comfort Comfort Exclusive Exclusive Exclusive a Etta Porta dobradi a Porta E Porta a Porta Porta opcional pulveriza o pulveriza o pulveriza o N mero de c maras J Vo o oo M A N mero de prateleiras Ju 000 e e Resist ncia wje 000000 e e Resist ncia da cascata kw J 000 e e mo w C digo de classe de prote o IP x3 B xs Conex odasgua Ja qa ua ooo Conex o de rejeitos liquidos mm ler ooo e Referente ao local de trabalho dB N vel de emiss o de ru do A Forno de andares P gina 7 CUIESTIEU 2 5 dados t cnicos N mero de artigo x1530_ X1630 xar o Designa o dos aparelhos Ebo86S _ Ebo86M___ Ebo86L Designa o __ Forno de cozimento Forno de cozimento Forno decozimento Vers o 400vsomwoHz 400v 50 60Hz 400v 50 60Hz Comando Classic Classic Classic Comfort Comfort Comfort Exclusive Exclusive Exclusive Porta Porta dobradi a ___ Porta dobradi a Porta dobradi a Portaopconal J Je e 000 lt e pe pes p pu
23. ferimentos P gina 29 CUIESTIEU 5 2 Aplicar detergente P gina 30 Perigo de ferimentos Respeite as indica es de seguran a nos detergentes CUIDADO Perigo de ferimentos respeitar os regulamentos gerais de preven o de acidentes Perigo de queimaduras Deixe o forno resfriar Cal ar luvas PERIGO Perigo de explos o Os produtos de limpeza podem conter lcool N o utilizar no forno quente Perigo de corros o Deixe o forno resfriar Utilizar m scara de prote o da boca CUIDADO Higiene Manter os objetos de limpeza em um estado ass ptico Respeite as indica es de seguran a nos detergentes Ao manusear detergentes e subst ncias qu micas respeite os regulamentos gerais de preven o de acidentes v lidos Deixe o forno resfriar Calce as luvas adequadas antes de aplicar o detergente na c mara de cozimento N o pulverize detergente nas superf cies quentes Existe o perigo da forma o de aeross is Esses aeross is podem ser inalados pelo usu rio o que pode causar corros o das vias respirat rias Mantenha sempre os panos de limpeza e escovas sempre em um estado ass ptico Aconselhamos a utiliza o de produtos de desinfec o de superf cies adequados para a rea e materiais relativos a produtos aliment cios Utilize os objetos de limpeza sempre para os mesmos fins Forno de andares CUTIESTIEU 5 2 Aplicar detergente Designa o Unidade N
24. ione a alavanca da porta para baixo lentamente 2 Abra sempre primeiro um pouco a porta 3 Deixe sair o vapor quente 4 Abra completamente a porta Fechar 1 Pressione a alavanca da porta para cima lentamente gt porta se fecha gt Certifique se de que n o se encontram corpos estranhos entre a veda o da porta do forno e a placa de vidro Por motivos de seguran a o Ebo possui um interruptor da porta Caso a porta do Ebo n o esteja completamente fechada n o poss vel nenhuma opera o ou vaporiza o Caso a porta do forno n o esteja bem fechada o interruptor da porta envia um sinal ao comando No comando exibida uma informa o Por favor feche a porta P gina 26 Forno de andares CUIESTIEU 4 2 Posi o de limpeza 1 Abra a porta do forno 2 Agarre a placa de vidro no quadro inferior traseiro e a puxe para frente gt placa de vidro desbloqueada e se inclina para a frente e para baixo gt O lado interno da placa da vidro f cil e confort vel de limpar 3 Eleve a placa de vidro no quadro inferior dianteiro 4 Oscile a placa de vidro para cima gt O suporte deve estar montado no buraco da fechadura no quadro da porta 5 Empurre a placa de vidro nas guias do buraco da fechadura at o batente gt placa de vidro se encaixa 6 Feche a porta do forno 4 3 Colocarlretirar produtos do forno Perigo de Para evitar queimaduras com l quido
25. lhos da combina o de sistema para pod los transportar na vertical devem ser observadas e respeitadas as seguintes indica es 1 Retire placas de cozimento de pedra do aparelho 2 Envolva as placas de cozimento de pedra em um material adequado para proteg las de danos 3 N o incline o aparelho nico 4 Utilize a cinta de transporte adequada para o transporte Forno de andares P gina 15 CUIESTIEU 3 3 Desmontar montar combina o de sistemas Ebo 124 128 Componentes Descri o Agente auxiliar 1 Desmontagem 2 Montagem Exaustor 1 Soltar parafusos M5 A na rea Chave para traseira do exaustor Mover parafusos o exaustor para tr s e retirar sextavados o aparelho para cima internos 2 5 Coloque o exaustor sobre os parafusos da frente do forno Empurrar a tampa para a frente e apertar com parafusos A Ebo O aparelho est aparafusado Chave de caixa 124 128 ao aparelho seguinte com 4 SW 10 parafusos sextavados M6 S Soltar os parafusos e retirar o aparelho para cima Posicionar o aparelho e aparafusar com 4 parafusos M6 Base O aparelho est aparafusado Chave de caixa ao aparelho seguinte com 4 SW 10 parafusos sextavados M6 S Soltar os parafusos e retirar o aparelho para cima Posicionar o aparelho e aparafusar com 4 parafusos M6 C mara de O aparelho est aparafusado Chave de caixa fermenta o ao aparelho seguinte com 4 SW 10 parafusos sextavados M6 S Solt
26. lveriza o pulveriza o pulveriza o N mero de c maras J Vo Moo oo N mero de prateleiras J de 00 Pot ncia da liga o Resist ncia wje o e e Resist ncia da cascata kw J 000 e e Motor wj fm C digo de classe de prote o IP x3 B xa Conexdodadgua fa ua qu Conex o de rejeitos liquidos mm 0 emmmemejao E N vel de emiss o de ru do A P gina 8 Forno de andares CUIESTIEU 2 5 dados t cnicos N mero de artigo aso pow oO o Designa o dos aparelhos Ebo1245 fEbotzam Designa o Fomo de cozimento Forno de cozimento vers o ovsem rovsen Comando Classic Classic Comfort Comfort Exclusive Exclusive Poa fPonadomadca Pona dobrada Panapa J eS S aporiza o Dispositivo de pulveriza o Dispositivo de pulveriza o CE ph po Namerode praters Tamanho das prateleiras mm 2 x 2x 600 x 400 600 x 400 Resist ncia o we Resistencadacascaa wh O mo Cogo de cassee progo PDS 3 Conesa p qua Conexo de rejets audos m 00 Conexsodeeraus oo mm 0 Jo oS Referente ao local de trabalho dB N vel de emiss o de ru do A Forno de andares P gina 9 CUIESTIEU 2 5 dados t cnicos N mero de artigo X1560 X1660 X1661 Designa o dos aparelhos DD Ebo 128 S Ebo 128 M Ebo 128 M Designa o Forno de Forno de cozimento Forno de cozimento cozimento Vers o 400v 5060Hz 400V 50 60Hz 200 V 230V 50 60 Hz we o Clas
27. m vigor Os regulamentos e leis de preven o de acidentes devem ser sempre respeitados fundamental que todos os aparelhos sejam instalados em conformidade com as regras de seguran a locais em vigor 2 6 1 Dever da entidade A entidade deve permitir que os trabalhos no aparelho sejam realizados apenas por pessoas que conhe am os regulamentos fundamentais da seguran a no trabalho e preven o de acidentes e que estejam familiarizadas com o manuseio do aparelho A Lei da Prote o Contra o Trabalho Infantil e a diretriz da UE 97 33 CE devem ser observadas e respeitadas 2 6 2 Dever do pessoal Todas as pessoas que trabalhem com o aparelho devem ter lido e compreendido o manual em sua integridade antes de iniciarem os trabalhos As pessoas confirmam a leitura mediante uma assinatura 2 6 3 Perigo de inc ndio Perigo de explos o Perigo de inc ndio Em caso de sobrecarga el trica do aparelho existe perigo de Sobrecarga el t inc ndio A prote o por fus veis a n r E e sorene A prote o por fus veis el trica da tomada de corrente deve ser deve ser garantida garantida N o coloque nenhuma folha papel etiqueta autocolante etc no Perigo de inc ndio aparelho Retire todas as folhas de prote o do forno antes da N o colocar folhas primeira coloca o em funcionamento pap is ou etiquetas au N o armazene nenhum objeto ou pe as estranhas no sobre ou tocolantes no aparelho has proximidades do apar
28. no de microfibras Comando diariamente Produto de limpeza para Pano de microfibras vidros sem aditivos de ou pano de celulose silicone do tipo comercial Superf cies laterais 1 x por semana produto de limpeza para Pano de microfibras a o inoxid vel n 6 ou pano de celulose Tampa do aparelho 1 x por semana produto de limpeza para Pano de microfibras a o inoxid vel n 6 ou pano de celulose Painel frontal 1 x por semana produto de limpeza para Pano de microfibras a o inoxid vel n 6 ou pano de celulose P gina 32 Forno de andares CUTIESTIEU 5 4 Descalcifica o A descalcifica o necess ria dos diferentes componentes deve ser realizada exclusi i vamente por parceiros de servi o autorizados e treinados pela WIESHEU GmbH 6 Manuten o 6 1 Trabalhos de manuten o gerais Todos os trabalhos de manuten o e assist ncia devem ser realizados exclusivamente por parceiros de servi o autorizados pela WIESHEU GmbH O aparelho deve ser verificado uma vez por ano por pessoal qualificado quanto seguran a de trabalho A verifica o deve ser determinada pela entidade Realize anualmente uma verifica o em conformidade com a VDE 0701 0702 6 2 Substituir meio de ilumina o Ebo 64 68 86 CUIDADO Contato el trico Desligue o aparelho antes de substituir as l mpadas hal genas Perigo de vida devido e o desligue da rede el trica a choque el trico 1 Retire os 2 parafusos superiores
29. no m n 8 e no m x 40 C O aparelho n o est designado para utiliza o em navios ou ao ar livre O aparelho n o est designado para a secagem ou temperamento de objetos O aparelho n o est designado para o aquecimento de l quidos ou produtos aliment cios que se liquefa am 2 4 Responsabilidade A entidade e os oper rios devem observar as indica es no manual de instru es Os regulamentos de preven o de acidentes gerais e locais da associa o de trabalho respons vel devem ser respeitados A WIESHEU GmbH n o respons vel por danos resultantes de opera o cozimento com par metros incorretos manuten o ou conserva o inadequadas ou de uma utiliza o incorreta Isso igualmente v lido para altera es acrescentos ou remodela es realizadas na esta o de cozimento Nestes casos a garantia de f brica expira Utilize apenas as pe as de reposi o aprovadas pelo fabricante A WIESHEU GmbH n o respons vel por danos resultantes da utiliza o de pe as de reposi o n o aprovadas Forno de andares P gina 5 CUIESTIEU 2 5 dados t cnicos Nos dados t cnicos o numero de prateleiras indica o n mero m ximo de prateleiras O aparelho pode tamb m independentemente do n mero indicado ser operado com menos prateleiras A regula o dos par metros de cozimento deve ser feita em conformidade A quantidade de carregamento m xima de 5 kg travessa de produto de 600 x 400 mm e 10
30. or O aparelho representa uma m quina no sentido da diretriz de m quinas 2006 42 CE Este manual de operador serve de introdu o opera o em conformidade e segura incluindo indica es importantes para operar o aparelho de forma segura apropriada e econ mica As imagens do produto podem diferir consoante a vers o A observ ncia deste manual de operador ajuda a evitar riscos a otimizar e acelerar processos de trabalho a reduzir custos de repara o e per odos de imobiliza o e a aumentar a confiabilidade e a vida til do aparelho 1 1 Tipo de aparelho Placa de identifica o Esta documenta o v lida para os seguintes tipos de aparelho bem como para as suas op es Ebo 64 S N mero de artigo X1505 Ebo 64 M N mero de artigo X1605 Ebo 64 L N mero de artigo X1705 Ebo 68 S N mero de artigo X1525 Ebo 68 M N mero de artigo X1625 Ebo 68 L N mero de artigo X1725 Ebo 86 S N mero de artigo X1530 Ebo 86 M N mero de artigo X1630 Ebo 86 L N mero de artigo X1730 Ebo 124 S N mero de artigo X1540 Ebo 124 M N mero de artigo X1560 Ebo 128 S N mero de artigo X1640 Ebo 128 M N mero de artigo X1660 Ebo 128 M N mero de artigo X1661 WIESHEU WIESHEU GmbH Kekul straSe 1 06766 Wolfen Telefon 49 0 3494 669630 Service Hotline 0800 303 66 99 Artikel type Seriennummer Baujahr D serial number construction date Spannung Frequenz voltage frequency N mero de s rie Nennstrom
31. ratura ambiente antes se ser colocado em funcionamento P gina 24 Forno de andares CUIESTIEU 3 7 1 Trabalhos de controle antes da coloca o em funcionamento Execute os seguintes passos antes de colocar o aparelho em funcionamento gt Verifique se o aparelho apresenta anomalias evidentes gt Verifique o plugue de rede e o cabo el trico quanto a anomalias evidentes gt Verifique a porta do aparelho quanto a estanqueidade gt Verifique a exist ncia de sujeira res duos de produto ou outras impurezas entre a veda o da porta e disco e as elimine gt Verifique se est dispon vel a alimenta o de corrente necess ria gt Verifique se a torneira da gua est aberta e se o coletor de res duos na alimenta o de gua est desbloqueado Forno de andares P gina 25 CUIESTIEU 4 Opera o 4 1 Abrir fechar porta do forno A porta do Ebo n o possui nenhum pr bloqueio Perigo de Ao abrir a porta do forno sai vapor quente e calor queimaduras O quadro e o vidro da porta do formo est o quentes Colocar luvas abrir Calce as luvas resistentes ao calor e abra a porta do forno com a porta do forno com cuidado cuidado CUIDADO Perigo de Certifique se de que ao fechar a porta do forno n o se encontrem esmagamento partes do corpo ou objetos entre a porta do forno e a veda o Cuidado ao fechar ae a porta da porta do forno caso contr rio existe perigo de esmagamento Abrir 1 Press
32. s P gina 22 Forno de andares CUTIESTIEU 3 6 4 Conex o de exaust o A exaust o deve ser instalada na zona traseira do forno virada para cima A exaust o n o deve entrar na rea da abertura de ventila o lateral O vapor de exaust o de cada forno com exce o da combina o Ebo Vario deve ser desviado para cima A tubula o de exaust o deve ser colocada apenas na vertical O corte transversal da tubula o n o pode ser reduzido Aten o Caso n o esteja instalado nenhum exaustor pode ocorrer a sa da aumento do vapor que pode influenciar negativamente ou mesmo ativar os dispositivos de seguran a de carga O condensado acumulado deve ser transportado atrav s de uma mangueira Desvie o condensado no local atrav s de um meio adequado Por ex recipiente calha sif o resistente ao calor e corros o Tenha em aten o que a mangueira do condensado n o seja dobrada Forno de andares P gina 23 CUIESTIEU 3 7 Coloca o em funcionamento O operador assume em cada utiliza o do forno de andares a total responsabilidade relativamente seguran a das pessoas que se encontrem nas proximidades O operador antes da coloca o em funcionamento deve gt ter lido e compreendido o manual de operador gt tomar as medidas necess rias e desligar e proteger o aparelho combina o
33. s quentes n o coloque queimaduras no forno de andares nenhum recipiente com l quidos ou N o coloque nenhum alimentos que se liquefa am com o aquecimento l quido no forno O interior do forno de andares est quente nas superf cies Perigo de quentes existe perigo de queimaduras queimaduras Utilize as luvas resistentes ao calor ou o man pulo ao Cal ar luvas Retirar carregar e ao retirar os produtos ou carregar a chapa Realize estes trabalhos com muito cuidado e evite o contato com cuidado com superf cies quentes Forno de andares P gina 2 CUIESTIEU 4 3 Colocarlretirar produtos do forno WIESHEU N de art 1500 900 020 Ebo 64 WIESHEU N de art 1500 900 001 Ebo 68 Exemplo com p Colocar os produtos 1 Coloque os produtos na chapa 2 Abra a porta do forno 3 Empurre a chapa para a c mara de cozimento 4 Feche a porta do forno Colocar produtos com o dispositivo de remo o 1 Coloque os produtos no dispositivo de remo o gt Para realizar o processo de carregamento de forma cont nua utilize um dispositivo de remo o da extens o Ebo64 para carregar um Ebo124 e um dispositivo de remo o da extens o Ebo68 para carre gar um Ebo128 2 Coloque a alavanca manual para baixo 3 Abra a porta do forno 4 Insira o dispositivo de remo o no Ebo 5 Coloque a chapa de reten o no lado inferior do dispositivo de remo o no espa o entre a c mara de cozimento e a
34. sic Classic Classic Comfort Comfort Comfort Exclusive Exclusive Exclusive pre otncobad o Pona dobrada Pona coradoa Poaopdondl e 00 e Ai Dispositivo de Dispositivo de Dispositivo de pulveriza o pulveriza o pulveriza o 210 N mero de c maras MM Mo Namerodeprasers ooo o e S 600 x 800 600 x 800 600 x 800 Pot ncia da liga o kw 99 J99 O Bai o o Resist ncia w je 00000 000000 e Resist ncia da cascata kw des 000000 mo w k C digo de classe de prote o IP X3 B IO rH Conex o da gua Jas a A Conex o de rejeitos liquidos mm Jes o Conex o de exaust o mm fao Jeo Bo S A o N vel de emiss o de ru do A P gina 10 Forno de andares CUIESTIEU 2 6 Perigo de ferimentos Risco residual Este aparelho foi fabricado pelo fabricante de acordo com o estado da t cnica Todos os aparelhos que sa ram de f brica foram detalhadamente verificados Todavia em caso de uso inadequado podem existir perigos para a vida e integridade f sica do usu rio ou terceiros ou deteriora o da esta o de cozimento ou outros valores materiais Neste cap tulo est o resumidas as indica es de seguran a gerais Outras indica es de seguran a especiais s o descritas no cap tulo no qual o operador confrontado com o perigo As seguintes indica es de seguran a devem ser entendidas como um complemento aos regulamentos e leis de preven o de acidentes nacionais j e
35. tegralmente a exaust o deve ser fundamentalmente desviada para frente No caso da linha de produtos 124 128 devem ser respeitadas as dist ncias indicadas nos manuais de montagem individuais Lateralmente elas n o devem ultrapassar os 100 mm aprox 50 mm lt m n 200 mm Espa os livres frente e atr s do forno esta o Para fins de manuten o o forno esta o deve ser afastado para frente nA M Em frente ou por tr s do sistema deve estar dispon vel um espa o ea M livre de pelo menos 1 000 mm Na parte traseira do sistema encontra se a conex o de corrente el trica gua rejeitos l quidos e de exaust o Eles devem ser acess veis em caso de necessidade A dist ncia a manter na parte traseira de no m nimo 200 mm P gina 18 Forno de andares CUTESTIEU Dist ncias de fontes de calor O aparelho deve ser instalado a no m nimo 350 mm de dist ncia de outras fontes de calor gt 80 C Caso a dist ncia m nima n o possa ser mantida um escudo t rmico por ex Isoplan deve ser fornecido pelo cliente m n 350 mm ou Isoplan Dispositivo avisador de inc ndio m n 5000 mm Dist ncias de dispositivos de seguran a As dist ncias podem diferir consoante o fabricante No entanto n o deve ser ultrapassada uma dist ncia m nima de 5 metros Para isso leia a documenta o e regulamentos t cnicos do fabricante do detector de fuma a Forno de
36. x es hidr ulicas devem ser instaladas no espa o indicado pela janela de instala o no entanto nunca mais elevadas do que a conex o el trica ver conex o el trica Cada conex o hidr ulica deve ser acess vel depois da instala o Caso isso n o seja poss vel recomendamos o cliente deve fornecer uma torneira de corte O valor de fluxo da gua n o deve ultrapassar a press o indicada na placa de identifica o Caso contr rio o cliente deve instalar um redutor de press o 3 6 2 1 Conex o de um sistema de filtra o de gua A unidade de vaporiza o deve ser abastecida somente com gua pot vel que percorre o filtro de gua correspondente A chamada dessaliniza o parcial da gua em um espa o de aprox 2 3 meses importante para o forno de andares e para seu sistema de vaporiza o A cabe a de filtra o ajustada para o n vel 1 Grande parte da gua percorre o filtro da gua al m disso uma pequena parte da gua n o filtrada misturada pela tubula o de contorno Ap s cerca de 2 3 meses a configura o do filtro deve ser colocada em dessaliniza o completa A cabe a de filtra o ajustada para o n vel 0 A totalidade da gua passa pelo filtro de gua Forno de andares P gina 21 CUIESTIEU 3 6 3 Conex o da gua residual Uma conex o fixa na canaliza o proibida segundo informa es do fabricante Respeite os regulamentos locais 3 6 3 1 Cone
37. x o atrav s de um funil na canaliza o Tubo HT DN 50 Sif o TT EEN N e q teme o E e Inclina o gt ou 3 Instale o tubo de descarga de forma a que a entrada de vapor pelas aberturas de ventila o n o seja poss vel Utilize para a liga o um tubo resistente ao vapor e temperatura gt at 100 C temperatura m dia dos rejeitos l quidos 65 C gt Corte transversal m nimo 50 mm Di metro do tubo HT DN 50 gt comprimento m ximo 1 5 m Tenha em aten o a inclina o constante para uma descarga livre gt m n 5 ou 3 N o realize nenhuma redu o do di metro do tubo Monte um sif o 3 6 3 2 Conex o atrav s de uma goteira na canaliza o Caso n o seja poss vel realizar uma conex o atrav s da torneira a gua residual deve ser encaminhada para frente atrav s de um dreno no solo calha de gua Desvie a ventila o para cima Tenha em aten o a quantidade de escoamento gt Quantidade de escoamento m n 0 6 litros s por esta o Instale o tubo de descarga de forma a que a entrada de vapor pelas aberturas de ventila o n o seja poss vel N o utilize nenhum tubo flex vel para a conex o de rejeitos l quidos gt Perigo de dobra N o realize nenhuma redu o do di metro do tubo A tubagem de rejeitos l quidos deve ser resistente ao calor at 100 C vapor corros o e solu es alcalina
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