MANUAL DE INSTRUÇÕES TERMO DE GARANTIA MANUAL DE
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1. Caxias do Sul RS Brasil e mail braesi obraesi com br site www braesi com br Janeiro 2009 MANUAL DE INSTRU ES TERMO DE GARANTIA AMASSADEIRA LENTA BASCULANTE AELI 715 Este manual foi desenvolvido com a finalidade de levar a seu conhecimento todo sistema de funcionamento de seu equipamento bem como os cuidados necess rios para obter se o m ximo de desempenho proporcionando vida til prolongada ao mesmo Portanto fundamental a leitura e o entendimento do manual de instru es o qual cont m todos os procedimentos sugeridos para uma utiliza o adequada do equipamento Ao mesmo tempo a Braesi quer parabeniz lo pela aquisi o de um produto de nossa fabrica o pois nosso intu to continuar pesquisando e aperfei oando os produtos para seu maior conforto e satisfa o BRAESI Equipamentos para Alimenta o ESPECIFICA ES T CNICAS Estes equipamentos s o construidos em chapa de a o pintada com cuba e acabamentos em a o inox DIMENS ES EXTERNAS Esos equipamientos son construidos en chapa de acero pintada con cuba y acabamientos en acero inoxidable AMASSADEIRA BIVOLT id C id MODELO ALTURA PROFUND LARGURA ERR apos Altura Largo Ancho Massa Farinha no Kg 3 M x 07 Kg M x 05 Kg BIVOLT e 9 mona 6 Kg M x 07 Kg M x 05 Kg BIVOLT iii 28 Ho 39 Koj Re ATEN O Estes equipamentos possuem dispositivo autom tico de seguran a toda vez que a t2. Masa Gruesa Pin Navalha no Navaja Central J Macarr o Lasanha Talharim Agnolini Macarrones Lasa a Tallarines Capeletti Socador p Massas Biscoito Biscoito Biscoito Biscoito Majadero p Masa Bizcocho Bizcocho Bizcocho Bizcocho OBSERVA ES IMPORTANTES 1 Despu s de usar los moldes ponerlos en un recipiente con agua 2 No limpiar los moldes con cuchillos o objetos pontiagudos 3 Para la limpieza de la m quina usar solamente un pa o h medo 1 Ap s o uso colocar os moldes em um copo com gua 2 N o limpar os moldes com facas ou objetos pontiagudos 3 Para limpeza da m quina usar apenas um pano mido
3. TERMO DE GARANTIA A Braesi Equip para Alimenta o Ltda garante os equipamentos novos de sua fabrica o normal destinados a uso comercial ou industrial na forma aqui estabelecida A garantia dos equipamentos atendida pela f brica ou pela Assist ncia T cnica Autorizada Braesi ficando condicionado a an lise do defeito apresentado Constatando se defeito de fabrica o material exceto os materiais contidos no item 2 do Termo de SAD ou montagem o servi o ser efetuado gratuitamente A f brica e ou a Assist ncia T cnica Autorizada tem exclusividade em dar pareceres e ou fazer avalia o do equipamento n o autorizando outras pessoas a julgar defeitos apresentados durante a vig ncia da garantia do equipamento Este termo de garantia fica anulado para equipamentos eventualmente reparados modificados ou desmontados assim como para os es amentos que forem utilizados em desacordo com as especifica es e orienta es do Manual de Instru es 1 A Braesi Equip para Alimenta o Lida garante seus produtos e em servi o e uso normal vierem a apresentar defeitos de material fabrica o ou montagem pelo per odo especificado nos respectivos Termos de Garantia 2 garantia n o cobre correias l mpadas fus veis chaves contactoras rel s rolamentos e motores el tricos 2 1 Os motores el tricos quando danificados devem ser encaminhados s oficinas t cnicas dos respectivos fabricantes 2 2 A Braesi n o cobre ga
4. a extinta qualquer garantia A sa do motor prestada pelo fabricante do mesmo Pelo decurso do prazo de validade Pela n o observa o das orienta es do Manual de Instru es do equipamento Quando n o for apresentada Nota Fiscal de compra do equipamento Se qualquer pe a parte ou componente agregado ao produto se caracterizar como n o original Se ocorrer a liga o el trica em voltagem diversa da indicada no produto e ou por defeito e ou defici ncia nas instala es el tricas internas e externas ou pela companhia de abastecimento de energia el trica local Se o n mero de s rie etiqueta que identifica o produto estiver de alguma forma adulterado ou rasurado Por casos fortuitos ou de for a maior bem como aqueles causados por agentes da natureza A Braesi n o se responsabilizar por quaisquer danos diretos indiretos ou resultantes de uso ou desempenho do produto ou outros preju zos relativos a danos de propriedade ou preju zos pecuni rios Observa es A Braesi Equip para Alimenta o Lida reserva se o direito de alterar ou modificar todo e ou quaisquer equipamentos de sua linha de fabrica o sem o consentimento ou aviso pr vio a seus clientes e consumidores Para maiores iu entre em contato com nosso Departamento T cnico atrav s do FONE 54 0800 979 6222 Caxias do Sul RS Brasil BRAESI EQUIPAMENTOS PARA ALIMENTA O LTDA Av Eust quio Mascarello n 512 Bairro Desvio Rizzo Fone 54 3209 5800
5. ampa da m quina for aberta a mesma se desligar ao fechar a tampa ela voltar ao seu ciclo normal de trabalho INSTRU ES DE USO E FUNCIONAMENTO DA AMASSADEIRA 1 Este equipamento possui chave bivolt e sai de f brica regulado para 220v Antes de ligar o PLUG rede el trica certifique se de que a chave seletora de voltagem esta selecionada com a mesma voltagem de seu estabelecimento 110 ou 220v 2 Nunca use exten es ou T para a liga o da m quina 3 Abra a tampa e ponha primeiro os ingredientes secos farin ceos 4 Feche a tampa e acione a chave liga desliga 5 Deixe funcionar por 1 5 minutos para misturar bem os ingredientes 6 Abra a tampa novamente a m quina se desligar autom ticamente agora acrescente os ingredientes nidos gua leite ovos etc 7 Feche a tampa a m quina voltar a funcionar autom ticamente e deixe trabalhar at a mistura ideal da sua receita 8 Para verificar as condi es da mistura durante o trabalho s abrir a tampa da m quina que desligar autom ticamente 9 Agora com a m quina desligada pode se retirar a massa do interior da cuba usando seu sistema basculante 1 Esto equipo posse llave bivolt y saile de la empresa en 220v Antes de ligar el enxufe en la rede electrica certificate que la llave selectora de voltaje estea selecionada con la misma voltaje de su estabeleciminto 1100U220v 2 Jam s use extensiones o T para la c
6. onexi n de la m quina 3 Nivelar la maquina por medio del lo pie regulable arriba de una superficie plana antes de ligar 4 Abra la tampa ponga primero los ingredientes secos harineros 5 Feje la tampa y accione la llave liga desliga 6 Deja funcionar por 1 5 minutos para Mezclar bien los ingredientes 7 Apaga la maquina y abra la tampa ahora acresciente los ingredientes h medos agua leche huevos etc 8 Feje la tampa y deja trabajar hasta la mezcla ideal de la receta 9 Para veer las condiciones de la mezcla durante el trabajo es solo abrir la tampa del equipo y esto se desligara automacticamiente 10 Ahora con la maquina desligada si puede retirar la masa del interior de la cuba usando su sistema basculante SOLU O PARA PEQUENOS PROBLEMAS 1 M quina que n o tem for a Correia frouxa esticar M quina ligada atrav s de exten o ou T Quantidade de ingredientes acima da capacidade da m quina 2 Barulho excessivo Falta de graxa nas engrenagens Engraxar a cada 40 horas de trabalho Ponha a m quina em uma superf cie plana Pe as frouxas reapertar 1 La m quina no tiene fuerza Correa floja estirar La m quina conectada con una extenxi n o triple Cantidad de ingradientes mayor que la capacidad de la m quina 2 Ruido excesivo Falta de grasa en los engranajes Engrasar cada 40 horas de trabajo Ponga la m quina en una superficie plana Piezas floja
7. rantia dos produtos acima especificados por serem fabricados por terceiros e os equipamentos el tricos por serem sens veis a varia es de energia el trica A garantia cobre o produto pe as e componentes fabricados pela Braesi que apresentarem defeito durante o per odo de garantia Esta garantia cobre m o de obra de forma gratuita quando o conserto do produto for na vig ncia da mesma desde que seja feita pela Assist ncia Autorizada Braesi Para equipamentos de grande porte tais como Cilindros Amassadeiras e Modeladoras a Assist ncia T cnica far a visita ao usu rio quando necess rio Para equipamentos de pegueno porte tais como Liquidificadores Moinho de p o e Cilindros pequenos o usu rio quando necess rio dever levar o equipamento Assist ncia T cnica e responsabilizar se pelas despesas e riscos de transportes ida e volta aos locais de Assist ncia T cnica Autorizada Braesi Excluem se da Garantia Mau uso instala es inadequadas desgaste natural efeitos de corros o bem como decorrentes de produtos qu micos abrasivos utiliza o incorreta l mpadas avarias de transporte armazenamento ou manuseio indevido chave liga desliga rod zios motores el tricos altera es modifica es ou consertos feitos fora da Assist ncia T cnica Autorizada Braesi A Braesi garante seus equipamentos novos vendidos a seus clientes pelo per odo de 180 dias a contar da data de emiss o da Nota Fiscal de aquisi o Fic
8. s apretar OPCIONAL KIT Cilindro Laminador LIMPEZA Para limpeza deixe secar a massa que aderiu a m quina ap s utilize uma esp tula pl stica ou esponja mida n o utilize gua na limpeza da cuba Para la limpieza deje secar la masa que adheriu a la m quina y despu s utilise una esp tula pl stica o esponja no utilise agua en la limpieza de la cuba ESPECIFICA ES T CNICAS DA EXTRUSORA AELI 715 CAPACIDADES Capacidade do Extrusor 15 Kg por hora Capacidad del Estrusor 15 Kg por hora ACESORIOS QUE ACOMPANAN LA M QUINA ACESS RIOS QUE ACOMPANHAM A M QUINA 07 Chapas para massas 04 Moldes para Biscoitos 01 Bandeja em a o Inox 01 Socador para massas 01 Bocal em Bronze 01 Socador de Madeira KIT DE ACESS RIOS OPCIONAIS 07 Chapas para masas 04 Moldes para Bizcochos 01 andeja em acero inoxidable 01 Majadero para masas 01 Bocal en Bronce 01 Majadero para Masa KIT DE ACESORIOS OPCIONALES Acess rios para Moer carne Pino Central Navalha Chapa e Bocal em F F com banho de estanho e Bandeja em a o Inox Acesorios para Moler carne Pino Central Navaja Chapa y Bocal en H C con banho de esta o y Bandeja em acero inoxidable OPCIONALE KIT Cilindro Estirador Kit Moedor de Carne Opcional Moldes para massas e biscoitos Moldes para las masas bizcochos Massa Fina Massa M dia Massa Grossa Masa Fina Masa Mediana
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