Manual de Utilização - Hanna Instruments Portugal
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1. est vel at durante uma semana se armazenada num local escuro temperatura ambiente Use sempre 0 mesmo lote de reagentes para o branco e para as amostras Para uma medi o mais precisa efectue um branco para cada conjunto de medi es Nota Se a concentra o de AR esperada est acima de 50 00 g L por exemplo para a an lise de mosto recomenda se diluir a amostra 4 ou 5 vezes com gua Pr aque a o Reector Hanna HI 839800 para 105 C 221 F Para uma utiliza o correcta do reactor siga o Manual de Instru es do Reactor Autiliza o do escudo de potec o opcional HI 740217 recomendada N o utilize um forno ou microondas Remova a tampa de duas cuvetes de Solu o Fehling A HI 83746A 0 Use a pipeta autom tica de 1000 uL HI 731341 1000 uL para adidonar exatamente 1 mL de Solu o Fehling B HI 83746B 0 a cada cuvete Para uma utiliza o correta da pipeta autom tica por favor siga a referente Ficha de Instru es Use a pipeta autom tica de 200 uL HI 731340 para adidonar exactamente 200 de amostra de vinho a uma cuvete Amostra e200 uL de gua desionizada a outra cuvete Branco Volte a colocar a tampa e inverta as cuvetes v rias vezes para misturar Limpe bem as cuvetes com um pano sem p los 13 H HI 83746 9 amostra gua de vinho desionizada Amostra Branco E PROCEDIMENTO DE MEDI O PREPAR2. 100 200 g L em fermenta o 4 12 5 40 125 g L Vinho Doce 2 5 12 5 25 125 g L Semi doce 0 8 2 5 8 25 g L Quase seco 0 2 0 8 2 8 g L Seco 0 0 2 0 2 g L DECLARA O DE CONFORMIDADE Recomenda es aos Utilizadores Antes de utilizar este instrumento certifique se da sua adequa o ao meio em que o vai fazer Ce A utiliza o destes instrumentos pode causar interfer ncias noutros equipamentos electr nicos sendo necess ria a interven o do utilizador para as corrigir Qualquer altera o a estes instrumentos in ENC introduzida pelo utilizador pode resultar na ts Pie 732 FE ssie w bio mi ora degrada o do seu desempenho EMC fim de evitar danos ou queimaduras n o EN S EN soaa Kadia efectue medi es em fomos microondas Para a sua seguran a e seguran a do instrumento n o utilize nem guarde o instrumento em locais de risco herewith certify that the Ion Selective Meter HI 83746 GARANTIA O HI 83746 possui dois anos de garantia contra defeitos de fabrico na manufactura e em materiais quando utilizado no mbito das suas fun es e manuseado de acordo com as instru es A garantia limitada repara o ou substitui o sem custos Os danos resultantes de acidentes uso indevido adultera o ou falta de manuten o recomendada n o est o cobertos pela garantia Caso seja necess ria assist ncia t mica contade o
3. g L ppt Nota Para converter a concentra o de A cares Redutores de g L para multiplique a leitura por 0 1 ex 12 5 g L x 0 1 1 25 Quando analisa o mosto antes da fermenta o alco lica para calcular o grau de alco l potencial multiplique a concentra o de a ucar lida g L por 0 06 ex 175 g L x 0 06 10 5 vol grau de alco l potencial 15 Insira as cuvetes no reactor e aque a as durante 7 minutos a 105 C Nota para obter resultados mais precisos recomenda se a utiliza o do temporizador pr programado do instrumento e remover as cuvetes do reactor ap s exactamente 7 minutos Ligue o medidor pressionando a teda ON OFF e depois pressione TIMER para activar uma contagem decrescente de 7 minutos No final do per odo de digest o desligue o reactor coloque as cuvetes cuidadosamente na prateleira de tubos de ensaio e aguarde 10 minutos Aviso enquanto as cuvetes se mant m quentes seja cuidadoso no seu manuseio Nota Se a cuvete de amostra aparece castanha laranja sem manchas azuis dilua a amostra de vinho e repita o procedimento Inverta as cuvetes duas vezes para misturar Depois aguarde 30 minutos para permitir que as cuvetes arrefe am temperatura ambiente Nota Esta opera o necess ria para recuperar a gua condensada ap s o aquecimento Ligue o medidor pressionando a tecla ON OFF Quando o mostrador indica est pronto Coloque a Cuvete Branco no instrume
4. ncia d Dist ncia ptica a que a luz passa pela amostra Assim a concentra o c pode ser calculada a partir da absorv ndia da subst ncia uma vez que os outros factores s o conhecidos A an lise qu mica fotom trica baseada na possibilidade de desenvolver um componente absorvente a partir de uma reac o qu mica espec fica entre a amostra e reagentes Uma vez sabido que absor o de um componente depende estritamente do comprimento de onda do feixe de luz incidente deve ser seleccionada uma largura de banda de estreito espectro assim como um comprimento de onda central adequado para optimizar as medi es O sistema ptico dos color metros da S rie HI 83000 da Hanna baseado em l mpadas especiais de tungst nio miniatura e em filtros de banda de estreita interfer ncia para garantir um alto desempenho e resultados fi veis FILTRO LENTES CUVETE DETECTOR ON E DELUZ MICROPROCESSADOR a UZEMMDA A Diagrama disposi o ptica Ap s alguns segundos o mostrador indicar 0 0 O medidor tem agora o zero efectuado e est pronto a efectuar medi es Remova a Cuvete de Branco Insira a Cuvete de Amostra no instrumento Nota N o agite nem inverta a Cuvete de Amostra mais caso contr rio as amostras podem se tornar turvas Pressione READ e o mostrador indicar READ durante a medi o O instrumento indica directamente no mostrador a concentra o de A cares Redutores em
5. revendedor Hanna Instruments onde adquiriu instrumento Se este estiver coberto pela Garantia indique o modelo data de aquisi o n mero de s rie e natureza da anomalia Caso a repara o n o esteja coberta pela Garantia ser informado a do seu custo antes de se proceder mesma ou substitui o Caso pretenda enviar o instrumento Hanna Instruments obtenha primeiro uma autoriza o junto do Departamento de Apoio a Clientes Proceda depois ao envio com todos os portes pagos Ao enviar o instrumento certifique se que est devidamente acondidonado e protegido Para validar a Garantia preencha e devolva o cart o aneo nos 14 dias ap s a compra A Hanna Instruments reserva se o direito de modificar o desenho a constru o e a apar nda dos seus produtos sem aviso pr vio 17 SLUBSITIUI O DA ALHA A substitui o das pilhas deve ser efectuada apenas num local seguro 0 icone a intermitente aparecer quando a carga das pilhas se encontrar baixa Quando as pilhas est o completamente descarregadas 0 bAtt aparecer e ap s dois segundos o instrumento desliga se Remova a tampa do compartimento das pilhas nas traseiras do instrumento e substitua as pilhas velhas por 4 novas pilhas de 1 5V tendo em aten o a sua correcta polaridade Volte a colocar a tampa ACESS RIOS CONJUNTOS DE REAGENTES HI 83746 20 Conjunto de reagentes para A cares Redutores ca 20 testes HI 93703 59 Ca
6. A O DA AMOSTRA PARA VINHO TINTO Para remover a interfer ncia de fenois as amostras de Vinho Tinto devem ser tratadas com carbono activo Encha uma cuvete com 10 mL de Vinho Tinto Adicione 2 colheres de Carv o HI 93703 59 cuvete Tape a cuvete e misture vigorosamente durante 2 minutos Depois aguarde 3 minutos Dobre um disco de filtro duas vezes como indicado na imagem Separe um lado dos outros tr s para formar um cone Insira o disco de filtro dobrado no funil Filtre o vinho tratado numa cuvete vazia Esta amostra de vinho Nota Se o vinho filtrado ainda est vermelho repita o procedimento acima referido 12 GUIA DE C DIGOS DO MOBIRADOR Este aviso aparece durante alguns segundos cada vez que o instrumento ligado Estes avisos indicam que 0 tipo de fonte de energia Line se usada uma fonte de energia externa ou o n vel de pilha Indica que o instrumento se encontra em estado pronto a funcionar e aguarda a pr xima ordem Temporizador ou Zero Ap s pressionar Timer uma ampulheta a intermitente aparece no mostrador e indica uma contagem decrescente de 60 minutos Pode ainda piscar Zero se n o tiver sido efectuada nenhuma medi o zero antenormente No final da contagem decrescente um sinal sonoro alerta o utilizador que o temporizador terminou Indica que o medidor est a efectuar uma medi o zero A intensidade da luz automaticamente reajustad
7. Manual de Instru es HI 83746 Medidor de l0es Espec ficos de A CARES REDUTORES para a an lise do vinho HANNA instruments Raso www hannacom p to Mo WWW hannacom pt Estimado Ciente Obrigado por ter escolhido os produtos Hanna Instruments Este manual fomece lhe toda a informa o necess ria para que possa utilizar o instrumento correctamente bem como uma ideia mais precisa da sua versatilidade num vasto legue de utiliza es Antes de utilizar o instrumento por favor leia este Manual de Instru es cuidadosamente Se necessitar de mais informa es t nicas n o heste em enviar nos um e mail para info hannacom pt Este Instrumento est em conformidade com as Normas C INDICE EXAME PRELIMINAR titia 3 DESCRI O aaa 4 25230 2 00 PR 5 PRECIS O amp EXACTID O sistemas 5 PRINC PIO DE FUNCIONAMENTO iii 6 ei 7 DESCRI O FUNCIONAL 8 GUIA DOS C DIGOS DO MOSTRADOR i its 9 CONSELHOS GERAIS PARA UMA MEDI O PREGISA 11 PROCEDIMENTO DE 12 SUBSTITUI O DAS PILHAS iss 16 date 16 DECLARA O DE CONFORMIDADE 1 GA Ars 17 CATALOGOS a 18 NOTAS DO UTILIZADOR ita 19 Todos os direitos reservados A re
8. a fun o de auto calibra o se necess rio O instrumento efectuou o zero e pode fazer uma medi o Indica que o medidor est a efectuar uma medi o A voltagem das pilhas est a enfraquecer e as pilhas necessitam de ser substitu das Indica que as pilhas est o gastas e devem ser substitu das Ap s o aparecimento desta mensagem o instrumento desliga se Substitua as pilhas e reinicie o medidor MENSAGENS DE ERRO O medidor perdeu as suas configura es Contacte o seu revendedor ou o Servi o de Apoio ao Cliente da Hanna a na leitura zero Light high existe demasiada luz para efectuar uma medi o Por favor verifique a prepara o da cuvete de zero Light low n o existe luz suficiente para efctuar uma medi o Por favor dilua a amostra 5 vezes veja Conselhos gerais para uma medi o precisa p gina 12 No Light a l mpada n o est a funcionar devido a um mau funcionamento Contacte o seu revendedor ou a Assist ncia T cnica da Hanna b na leitura da amostra Inverted cuvete de amostra e de zero est o invertidas A amostra absorve menos luz que a refer nda zero Verifique o procedimento e assegure se que utiliza a mesma cuvete para a refer ncia zero e a medi o Um valor a intermitente da concentra o m xima indica que existe uma condi o de acima da gama A concentra o da amostra encontra se para al m da gama progr
9. amada dilua a amostra e efetue a medi o novamente 10 CONSELHOS GERAIS PARA UMA MEDI O PEISA As instru es abaixo indicadas devem ser cuidadosamente seguidas durante os testes de modo a assegurar a melhor precis o Para a dosagem da amostra de vinho e do reagente recomendamos a utiliza o das pipetas autom ticas da Hanna HI 731340 200 uL e HI 731341 1000 uL Para uma utiliza o coreda da pipeta autom tica da Hanna por favor siga a referente Ficha de Instru es Todos os tempos de reac o referidos neste manual referem se a 20 C Regra geral devem ser duplicados por 10 C e divididos por 30 C USAR AS CUVETES Nunca insira cuvetes quentes no instrumento sen o o suporte da cuvete pode ficar danificado De modo a evitar fuga de reagente e obter resultados mais precisos recomenda se fechar bem a cuvete com a tampa fornecida ap s a adi o de reagente ou amostra Sempre que a cuvete colocada o or ficio de medi o deve se encontrar seca no exterior completamente livre de impress es digitais leo ou sujidade Antes de a inserir limpe a bem com o pano HI 731318 ou com um pano sem p los DIGEST O Recomenda se a utiliza o do escudo de protec o HI 740217 Para uma correta utiliza o do reactor siga o Manual de Instru es do Reactor No final do per odo de digest o as cuvetes ainda est o quentes permita que as cuvetes arrefe am temperatura ambiente na prateleira d
10. car no vidro da cuvete com as m os Para al m disto de modo a manter as mesmas condi s durante as fases de zero e de medi o necess rio fechar a cuvete de modo a prevenir qualquer contamina o PEBREMA ES C Graus Celsius F Graus Fahrenheit g L gramas por litro g L equivalente a ppt partes por centenas mL Mililitro uL microlitro LCD Mostrador de Cristais Liquidos DERO FUNTONAL DESCRI O DO INSTRUMENTO H FRENTE 900 O TRASEIRAS DESCRI O DE ELEMENTOS DO MOSTRADOR 1 Tampa 2 Orif cio de Medi o 3 Mostrador LCD 4 Teda ON OFF para ligar e desligar o medidor 5 Teda ZERO para efectuar o zero do medidor 6 Teca TIMER para activar a contagem decrescente 7 Tecla READ para efectuar a medi o 8 Ficha de Energia de 12V para 20V DC 2 5 Watts a e DIDO E 0 09 0 GO 4 ZERO 2 READ o 1 Mostrador principal de 4 d gitos giL 2 cone de pilhas aparece quando a voltagem das pilhas baixa 3 cone da ampulheta aparece durante a contagem decrescente 4 Informa o de estado 5 Unidade de medi o 6 Indicador de estado de l mpada 7 Mostrador secund rio de 4 d gitos MEDI O Nota Uma s cuvete de branco pode ser utilizada mais do que uma vez a cuvete de branco
11. e arrefecimento opcional HI 740216 11 Pipeta autom tica da Hanna
12. nto Pressione ZERO e piscar no mostrador 14 ON OFF ZERO Uma l mpada especial de tungst nio controlada pelo microprocessador emite radia o que em primeiro lugar acondicionada opticamente e projectada para a amostra contida na cuvete 0 caminho ptico fixo pelo di metro da cuvete Depois a luz espectralmente filtrada para uma largura de banda espectral estreita para obter um feixe de luz de intensidade T ou T A c lula fotoel ctrica recolhe a radia o 1 que n o absorvida pela amostra e converte a em corrente el ctrica produzindo um potencial na gama mV O microprocessador utiliza o seu potencial para converter o valor de entrada para a unidade de medi o desejada e para a indicar no mostrador O processo de medi o efectua se em duas fases primeiro o instrumento efectua o zero e depois efectuada a medi o A cuvete possui um papel muito importante uma vez que um elemento ptico e por isso requer particular aten o importante que ambas as cuvetes de medi o e de calibra o zero sejam opticamente id nticas de modo a fornecer as mesmas condi es de medi o Sempre que poss vel utilize a mesma cuvete para ambas as fases neces rio que a superf cie da cuvete esteja limpa e n o riscada Isto evita a interefer ncia na medi o devida a reflexos indesejados e absor o de luz Recomenda se n o to
13. odu o de vinho Seguir o aumento de AR durante a matura o das uvas pode ajudar a decidir quando come ar a vindima Ter o mais alto conte do de a ucar poss vel importante uma vez que o par metro principal que define o valor comercial das uvas Por outro lado durante a fermenta o alco lica a diminui o de a cares pode ser seguida para decidir quando est completa a fermenta o ou efectuar sempre ac es correctivas se o conte do de AR demasiado baixo para obter o grau de alco l ou do ura desejado Os AR predominantes em produtos derivados de uva a glucose e a fructose hexoses Ap s a reac o com excesso de tartrato c prico alcalino reagentes Fehling o conte do AR pode ser determinado colorimetricamente O m todo Fehling n o uma determina o exacta mas um ndice da concentra o de a cares redutores porque a reac o depende da quantidade e tipo de AR presente Quando 0 conte do de a car redutor conhecido no in cio da fermenta o o grau de alco l potencial pode ser estimado multiplicando a concentra o de a car em g L por 0 06 Os fen is interferem com a reac o Fehling e por isso o vinho tinto deve ser descolorado antes da an lise O vinho cont m ainda a cares redutores n o ferment veis como pentose que ser o tamb m analisados por este m todo Cont udo t pico de a cares redutores no mosto e vinho Mosto mosto doce 20 25 200 250 g L normal 10 20
14. olheres FREISO amp PECID O Precis o o qu o perto concordam uma com a outra medi es repetidas A Precis o normalmente expressa como desvio padr o SD Exacid o definida como a maior proximidade de um teste ao valor verdadeiro Apesar de uma boa presis o sugerir uma boa exactid o Preciso exacto Preciso n o exacto os valores precisos podem n o ser exacos figura explica estas defini es N o preciso n o exacto Em laborat rio usando uma solu o padr o de10 00 g L de A cares Redutores e um lote representativo de reagente um utilizador obteu com um nico instrumento um desvio padr o de 0 50 g L N o preciso n o exacto DE FUNTONAMENTO A absor o de luz um fen meno t pico da interac o entre a radia o eletromagn tica e a mat ria Quando um feixe de luz atravessa uma subst ncia alguma da radia o pode ser absorvida por tomos mol culas ou cristais Se ocorrer a absor o pura a frac o de luz absorvida depende do comprimento da dist nda ptica atrav s da mat ria e das caradersticas f sico qu micas da subst ncia de acordo com a Lei Lambert Beer egito T T Cd ou A e cd Onde log I T Abson ncia A I Intensidade do feixe de luz incidente Intensidade do feixe de luz ap s absor o e Coefidente molar de extin o da subst ncia na onda c Concentra o molar da subst
15. outras informa es visite nos em Certificado de Qualidade do instrumento www hannacom pt Mala Rigida para Transporte E Cuvetes de amostra Carv o HI 93703 59 Instrumento Pipeta de 1000 Pipeta de 200 pL Hi8633 p65 ft OOOO A colher duas ponteiras para Pipeta de 1000 ml duas 4pilhas de Transformador ponteiras para pipeta de 200 m Funil e Filtro de papel 15V AA AC Nota salve todas as embalagens at se certificar que o instrumento funciona correctamente Qualquer item defeituoso deve ser devolvido nas suas embalagens originais 18 3 DERO GERAL O HI 83746 um medidor port til com auto diagn stico e microprocessador que benefida dos anos de experiencia da Hanna como fabricante de instrumentos de precis o Possui um avan ado sistema ptico baseado numa l mpada de tunsgt nio especial e um filtro com estreita banda de interfer ncia que permite as leituras mais precisas e reproduz veis Todos os instrumentos s o calibradas em f brica A fun o de auto diagn stico assegura sempre condi es de medi o ptimas de modo a assegurar as leituras mais precisas O n vel de luz automaticamente ajustado cada vez que efectuada uma medi o zero e a temperatura da l mpada controlada para evitar o sobreaquedmento SIGNIFICADO DE UTILIZA O A determina o da concentra o de a cares redutores R um dos par metros mais importantes ser medido duante o processo de pr
16. produ o total ou parcial proibida salvo com a autoriza o por escrito do detentor dos direitos Hanna Instruments Inc Woonsocket Rhode Island 02895 USA 2 NOIZS DO UTILIZADOR A cares Redutores Data g L 19 CAT LOGOS HANNA DAME PREIMINAR Retire o instrumento da embalagem e examine o cuidadosamente Certifique se de que n o sofreu A Hanna publica uma vasta gama de cat logos e manuais para uma abrangente gama de danos durante o transporte Caso tenha sofrido informe o seu revendedor aplica es Os nossos cat logos cobrem neste momento reas como Cada Medidor de l es Espec ficos HI 83746 fomecido completo com Quatro cuvetes de vidro e tampas Tratamento de guas Reagentes para cerca de 20 testes HI 83746A 0 e HI 837468 0 Processo Can o HI 93703 59 Piscinas Uma pipeta autom tica de 200 jul com duas ponteiras pl sticas Agricultura Uma pipeta autom tica de 1000 pL com duas ponteiras pl sticas Alimentar Ficha de Instru es para pipeta autom tica Laborat rios Uma colher um Funil Filtro de papel 25 unidades Trasformador AC Diagrama disposi o ptica entre muitas outras 4 pilhas 1 5V AA Tecido para limpeza de cuvetes De modo a obter estes e outros cat logos manuais e folhetos contacte um revendedor Manual de Instug es autorizado ou o Servi o de Apoio ao Cliente da Hanna Para
17. rv o para descolora o de Vinho Tinto cerca de 100 testes OUTROS ACESS RIOS HI 839800 Reactor Es ESPRIRICA ES Gama 0 00 50 00 g L Resolu o 0 25 g L Precis o 0500 10 00 g L Fonte de Luz Detector de Luz L mpada de tunsgt nio com filtro de banda de estreita interfer ncia O 610 nm Fotoc lula de Sil cio M todo M todo Fehling Ambiente 0 a 50 C m x 95 H R n o condens vel Tipo de pilhas 4 pilhas de 1 5 voltes tipo AA 12 a 20 VDC atrav s de transformador Dimens es 224 x87 x17 mm Peso 512 0 REAGENTES NECESS RIOS HI 740216 Prateleira de arrefecimento de tubos de ensaio para 25 cuvetes HI 740217 Escudo de protec o para bancada de laborat rio HI 131331 Cuvetes em vidro 4 un HI 731340 Pipeta autom tica de 200 ul HI 731350 Ponteiras pl sticas para pipeta autom tica de 200 pL 25 un HI 731341 Pipeta autom tica de 1000 ul HI 731351 Ponteiras pl sticas para pipeta autom tica de 1000 uL 25 un HI 740232 Filtro de papel tipo 100 un HI 93703 50 Solu o de limpeza para cuvetes 230 mL HI 740027P Pilhas 1 5V AA 10 un HI 710006 Transformador de voltagem de 230V para 12 VDC Ficha Europeia 16 C digo Descri o Quantidade teste HI 83746A 0 Solu o Fehling 1 cuvete HI 837468 0 Solu o Fehling B 1 ml REAGENTES OPCIONAIS C digo Descri o Quantidade teste HI 93703 59 Carv o 2 c
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