folheto YAMMI - A Nossa Vida
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1. e salsa reservadas Pode alterar a quantidade de alguns ingredientes como o a car de acordo com a sua prefer ncia e necessidades pessoais O tempo de cozedura dos legumes carne ou peixe tamb m poder variar consoante a qualidade o tamanho e o tempo de matura o dos alimentos CONSELHOS TEIS Alguns condimentos como o caril s o compostos de v rias especiarias com uma colora o forte Esta caracter stica pr pria do condimento pode dar aos utens lios de cozinha a mesma colora o Aconselhamos que depois da confe o de receitas com este tipo de condimentos limpe de imediato as pe as da sua Yammi A mensagem E3 que pode aparecer no visor LCD n o um erro mas sim uma fun o de prote o da Yammi que evita que se danifique por sobreaquecimento Se surgir esta mensagem bastar deixar a Yammi arrefecer durante algum tempo que voltar a funcionar normalmente Como agradecimento por ser pioneiro juntamos 3 receitas extra novas CAMAR O A TEMPO DE PREPARA O tu 30 mn com Alho e Pirip ri E 6 pessoas INGREDIENTES PREPARA O Coloque no copo o azeite e programe 7 minutos velocidade 1 na temperatura m xima ST 50 ml de azeite 6 dentes de alho 800 g de miolo de camar o grande descongelado pr cozido Sal e pirip ri mo do q b Sumo de 1 2 lim o 10 g de coentros Atrav s do orif cio da tampa deite os alhos no copo e pique os durante 15 segundos2. ica Esta refei o leve t o saud vel quanto econ mica z RA N G O TEMPO DE PREPARA O 33 mn com Cerveja las F CIL 6 pessoas PREPARA O T Coloque no copo a cebola o alho o pimento o tomate e o azeite e pique 15 seg na velocidade 5 De seguida programe 10 minutos na velocidade 1 a 100 C Retire o preparado do copo de mistura e reserve Troque a l mina de corte pela l mina de mistura e recoloque o preparado no copo Adicione o frango e refogue durante 7 minutos na velocidade 1 a 100 C Acrescente a cerveja o sal e a pimenta a gosto e programe 15 minutos na velocidade 1 a 100 C Bloqueie o copo de medi o para evitar salpicos INGREDIENTES 1 cebola 2 dentes de alho 100 g de pimento 100 g de tomate 50 ml de azeite kg de frango cortado aos da os sem osso ml de cerveja preta pimenta q b Nota O tempo de cozedura do frango poder variar consoante o tamanho dos peda os n o os corte demasiado pequenos para que a carne n o se desfa a ou se for necess rio programe mais 5 minutos mesma velocidade e temperatura
3. na velocidade 5 Retire o preparado do copo e reserve Troque a l mina de corte pela l mina de mistura e recoloque o preparado no copo Adicione o miolo do camar o o sale o pirip ri a gosto Programe 22 minutos velocidade 1 na temperatura ou salsa m xima ST Junte o sumo de lim o e envolva com a esp tula Salpique com coentros ou salsa picados antes de servir OMELETE AO VAPOR com Legumes TEMPO DE PREPARA O 26 mn F CIL 4 pessoas s T INGREDIENTES PREPARA O Coloque no copo a cebola a cenoura e o azeite e pique 10 segundos na velocidade 5 Retire o preparado do copo de mistura e reserve Troque a l mina de corte pela l mina de mistura Volte a colocar o preparado no copo e acrescente o bacon o alho franc s a curgete e o sal e pimenta a gosto Programe 5 minutos velocidade 1 na temperatura m xima ST Adicione os ovos a salsa a farinha o fermento e regule 15 segundos na velocidade 4 Entretanto forre o tabuleiro inferior da bandeja de vapor com uma folha de papel vegetal ligeiramente humedecida e untada com azeite e verta o preparado sobre a mesma Cubra a bandeja de vapor com a respetiva tampa Lave o copo e deite 800 ml de gua Monte a bandeja de vapor e programe 20 minutos velocidade 2 na temperatura m xima ST 50 g de cebola 30 g de cenoura 30 ml de azeite 30 g de bacon em cubos 30 g alho franc s rtado s rodelas finas g de curgete cortada D
4. reserve Retire o misturador da l mina e sem lavar o copo e Menta p gina 181 deite o chocolate de culin ria partido em peda os e pressione a tecla turbo 3 vezes Maravilha de Pr aque a o forno a 180 C Sem lavar o copo com o misturador sobre a l mina Chocolate introduza as gemas e o a car e programe 3 minutos na velocidade 4 p gina 182 Junte a farinha e programe 20 segundos na velocidade 4 Gelado de Chocolate Monte o misturador sobre a l mina e deite as natas e o sumo de lim o Bata e Menta p gina 227 2 minutos na velocidade 1 a 100 C Retire o acess rio misturador da l mina e reserve as natas no frigor fico Lave bem o copo e introduza a gua e o a car Programe 8 minutos velocidade na temperatura m xima ST Deixe arrefecer at ficar morno Volte a inserir o misturador Junte as gemas e regule 4 minutos na velocidade 3 a 80 C Acrescente metade do chocolate deixe amolecer e misture 30 segundos na velocidade 4 Com o copo lavado e seco e sem o misturador montado pique o chocolate reservado no congelador programando 15 segundos na velocidade 6 ALGUMAS DICAS Broa de Milho mais saborosa aumente a quantidade de gua para 600 ml e a quantidade de sal para 2 colheres Bacalhau com Broa e Salsa aumentea quantidade de leite para 650 ml e reduza a quantidade mais cremoso de broa de milho para 400 g Quando acrescentar o preparado de bacalhau ao molho bechamel junte 200 g da mistura de broa
5. yammi A Yammi d lhe as boas vindas e agradece a sua confian a As notas positivas que t m chegado responsabilizam nos cada vez mais Considere que existe um tempo de aprendizagem e adapta o sua Y mmi Continue a partilhar connosco as suas sugest es d vidas e sucessos Saiba como nos contactar em www yammi pt ERRATA livro de receitas Para melhorar a consist ncia da massa na receita do p o caseiro P o Caseiro Reduza a quantidade de farinha para 400 g e programe 1 minuto na velocidade 4 p gina 260 em vez de 2 minutos Como indicado no manual de instru es da Yammi o acess rio misturador s deve ser utilizado nas velocidades 1 2 3 e 4 0 que resultou na retifica o das seguintes receitas Pur de Batata Por fim adicione a manteiga o leite e os temperos e programe 1 minuto na velocidade 4 p gina 135 Espuma de Abacaxi Insira o misturador no copo e coloque as natas e o a car p gina 162 Bata 2 minutos na velocidade 4 Retire o acess rio misturador da l mina e reserve as natas Mousse de Chocolate Sem lavar o copo e com o misturador inserido sobre a l mina introduza as gemas p gina 178 o a car e bata 2 minutos na velocidade 4 Bavaroise de Laranja Monte o misturador sobre a l mina junte as natas e bata 2 minutos na velocidade 4 p gina 180 Retire o acess rio misturador da l mina deite as natas numa ta a e reserve no frigor fico Mousse de Chocolate Retire as claras e
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