Mod:SA-155/2
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1. 6 Hazard or warning signalS i 8 Noise hazard recommendations 8 DESCRIPTION AND TECHNICAL FEATURES Description aiana aee eo ee T a 9 Technical features isisisi annienta aaa 11 Serial number and installation i 11 Transport ii 12 Pratical operation 13 COMMAND AND SAFETY SYSTEM Safety SYSTEM iano 13 GOMMANd it ii iii 13 CONTROL AND ADJUSTAMENT Control and adjustament i 14 DAW Stretching sienna aee dohagetactessaayvugeescehevbesvuedion 14 Sawreplacementi i tu ideali 14 MAINTENANCE CVS AMIN ces sess aiar 15 ASSISTANCE ASSISTANCE ica 15 Terms of guarantee nenne 15 WiringiDiagramS crsratatia nina fiala 16 1 0 INTRODUZIONE 1 1 Avvertenze generali Si consiglia di leggere con attenzione le istruzioni contenute in questa pubblicazione Se desiderate impiegare al meglio e sfruttare completamente le possibilit del SEGAOSSA indispensabile che ne conosciate a fondo le prestazioni e le possibilit d impiego Il SEGAOSSA pu essere impiegato solamente per tagliare ossa per le quali stato studiato La manutenzione comporta poche e semplici operazioni eseguibili dall operatore stesso Per ottenere la massima durata e la migliore economia di esercizio si consiglia di seguire scrupolosamente le norme contenute in questa pubblicazione Il costruttore ha progettato la macchina allo scopo di g2. 03 2009 Mod SA 155 2 Production code FSGM101 NNO 01010101 PR 0 WINNIE amama 40 40 wWbh Hob olo swWnhiuoouswinio INDICE INTRODUZIONE Avvertenze generali iiini 4 Norme generali di SICUFeZZza ii 5 Norme di sicurezza per l IMpiego ii 5 Norme di sicurezza per la manutenzione 6 Segnaletica di pericolo 0 attenzione 8 Norme sui rischi di esposizione al rumore 8 DESCRIZIONE E CARATTERISTICHE DESCHIZIONE ite von widen is 9 Caratteristiche teChIChE i 11 Numero di matricola e installazione n 11 Tras pon Oisean ariaa aa 12 USO Funzionamento pratiCo i 9 COMANDI E SISTEMI DI SICUREZZA Sistemi di SICUFEZZa 13 GOMAandi ctc rea ione 13 CONTROLLO E REGOLAZIONE Controllo e regolazione i 14 Tensionemento Sega en ei ioi ir eieiei 14 SOSHIUZIONE Sogi tica 14 MANUTENZIONE Ae siii 15 ASSISTENZA E GARANZIA A Eae E 15 Norme di garanzia i 15 Schemielettrici m senior ii 16 ASINO OO OLOA Eh BOON NIN INNS rr is a M2OC OWM OM OC ORWND ODURWYHO INTRODUCTION General Warming assousta iii 4 General safety recommendations 5 Operating safety recommendations seeen eene 5 Maintenance safety recommendations
3. Acciaio Inox Acciaio Inox Work surface Stainless steel Stainless steel Stainless steel Stainless steel Tendilama registrabile Sl Sl Blade adjust Yes Yes Yes Yes Porzionatore di taglio Cut regolation Yes Yes Yes Yes Lunghezza nastro mm 1 550 mm 1 550 mm 1 830 mm 1 830 Band lenght mm 1 550 mm 1 550 mm 1 830 mm 1 830 Altezza di taglio mm 320 mm 320 Cut height mm 260 mm 260 mm 320 mm 320 Dimensioni mm 440x370x810 440x370x810 530x420x910 530x420x910 Dimensions mm 440x370x810 440x370x810 530x420x910 530x420x910 Kg 28 Net weight Kg 28 Kg 28 2 3 Numero di matricola e installazione La targhetta del numero di matricola della macchina posizionata sulla fiancata della macchina Per ogni richiesta di intervento o parti di ricambio citare sempre Numero di matricola Mese e anno di costruzione Gli interventi sull impianto elettrico possono essere eseguiti solo da elettricisti specializzati istruiti sulle ATTENZIONE caratteristiche elettriche della macchina e sulle normative antinfortunistiche PRIMA DI PROCEDERE ALL ALLACCIAMENTO CONSULTARE LA TABELLA DEI DATI TECNICI 2 3 Serial number and installation on the side of the machine When submitting a request for service operations or spare parts always quote Serial number Month and year of manufacture WARNING The rating plate with the machine seri
4. essere a Vs cura denunciata agli organi territoriali competenti U S S L per la prescritta verifica iniziale e poi per le successive verifiche periodiche 2 4 Trasporto La macchina SEGAOSSA per le sue ridotte dimensioni viene spedita normalmente in scatole di adeguate dimensioni e robustezza Il suo peso varia in funzione del modello La macchina SEGAOSSA dotata di un piano in acciaio Inox che la rende perfettamente stabile Il prodotto viene spedito senza la spina di collegamento ma con indicata la tensione di alimentazione Teniamo a segnalare alcune incombenze quali attengono a Voi in quanto utenti della macchina di cui in oggetto datori di lavoro e garanti sia dell incolumit delle persone sia dell integrit dell ambiente implicato L imballo pur costruito in forma robusta non pu essere sovrapposto in altezza in pi di tre scatole WARNING The mains power supply cables must enter the junction box through the cableway provided This passage must not interfere with the degree of protection IP 54 Furthermore the power supply cables used must be suitable for the functioning conditions and the external events which may occur the cables used must be isolated and flameproof Before starting up the machine check that the motor turns in the right direction If not turn OFF the main switch turn OFF the mains power supply switch and invert the two phase leads on the power supply cable As regards your electrical system th
5. piano d appoggio costruito in acciaio Inox permette di avere un solido piano per il taglio da eseguire L azienda costruttrice ha posto in fase di progettazione della macchina il fattore sicurezza come punto primario oltre al punto sopra descritto altre tre sicurezze sotto elencate sono inserite sulla macchina 1 spingicarne 2 protezione lama 3 porzionatore ATTENZIONE N Non si evidenzia che lo spingiossa in qualunque posizione venga rilasciato ricada in posizione 0 The machine features Supporting structure Motor Mobile cover Upper pulley Saw Meat pusher Lower pulley Safety microswitch Table OM NOGAWNE The structure of Bone Saw machine is built in cast aluminium which is painted or anodized The lower part houses the motor which is directly connected to the command pulley In the upper part the other pulley acts as the saw guide and stretcher The mobile cover allows a rapid control of all the drive parts and rapid cleaning of all the part involved A microswitch on the lower part of the machine controls the opening of the mobile cover When it is triggered the machine within the legally prescribed time The cutting saw built in stainless steel for normal use must have a correct tension setting and be kept clean The work table in stainless steel provides a solid cutting surface The manufacturer has adopted safety a
6. repeating the above operations in reverse order For a correct tensioning of the saw refer to the paragraph Saw stretching After check the stages described above the bone saw is ready for use The machine is ready to start the operator can press the Start push button To stop the machine press the push button red The operator who must be suitably protected by the safety devices which are present on the machine must always be at the front of the machine 6 0 MAINTENANCE 6 1 Cleaning Turn off the appliance and always unplug from the mains before cleaning Do not immerse the appliance in water or use substances or materials which can scratch or otherwise impair the outside surface Do not wash the attachments or the appliance in a dishwasher When each cycle of work is completed Clean the external surface with a damp cloth Remove the attachments To clean the attachments use neutral soap and water or products made for washing kitchen pans Always dry the appliance before reusing or replacing it in its box 7 0 ASSISTANCE AND GUARANTEE 7 1 Assistance If the appliance fails to start before taking it to be repaired check la spina sia inserita correttamente l interruttore si trovi in posizione 1 ACCESO esista tensione nella presa e nell impianto effettuare la verifica collegando l apparecchio ad una presa di cui sia certo il funzionamento effettuare la pulizia dell apparecchio qualora si
7. set the thickness tighten the knob to block the portioner 6 d Adjustment adjustment of blade guide rail when finished with blade tightening rotate the pulley to check that blade is centered If you find some run out turn the screw of the pulley holder tang until blade is perfectly centered Adjusting the upper blade guide adjust the screw 8 to ensure that the upper blade guide is placed as closed as possible to the piece to be cut Adjusting the upper guide blocks and bearing make any adjustment only after you have tautened and centered the pulley The guide blocks 7 are held in position by screw 8 Loosen the screw and insert two pieces of paper between the blade 2 and the blocks 7 the blocks 7 must be tightened as firmly as possible The saw guide 4 is fitted with two plastic blocks 7 which maintain the saw centered when the blocks 7 are no longer in contact with the saw due to wear is sufficient to loosen the knobs 8 and move the blocks 7 closer until they are in contact with the blade Tighten the knobs 8 5 2 Saw stretching To achieve an optimum saw tension turn the handwheel 1 in a clockwise direction to obtain the required tension 5 3 Saw replacement To replace the saw 2 turn the handwheel 1 in an anticlockwise direction until the saw can be removed from the pulley 3 Prima di farla uscire dal piano di lavoro togliere la leva di fermo 4 quindi
8. AL LAVORO L uso la manutenzione e la riparazione della macchina sono operazioni consentite al solo operatore abilitato Detto operatore deve essere persona fisicamente e intellettualmente idoneo ATTENZIONE Quando la macchina non in funzione proteggere la stessa da eventuali manovre causate involontariamente Togliere la spina dalla alimentazione 1 3 Normedi sicurezza per l impiego CONTROLLARE prima di iniziare il lavoro l eventuale presenza di difetti visibili sui dispositivi di sicurezza e il regolare funzionamento del pulsante di arresto di emergenza Safety recommendations Note The safety recommendations to avoid any potential hazards are highlighted in the text by the following symbols 1 2 General safety recommendations WARNING The safety recommendations and instructions in must always be observed The MANUFACTURER declines all responsibility in the event of failure to use the BONE SAW machine correctly THE POWER SUPPLY must comply with that specified in the order confirmation Take care not to invert the phases THE ELECTRICAL POWER SUPPLY SYSTEM must comply with the existing regulations Directive CEI 64 8 1 7 1992 CONTROL regularly that the various power supply cables are in perfect condition Directive CEI 64 8 1 7 1992 WARNING DO NOT ALLOW UNAUTHORIZED PERSONS TO APPROACH THE MACHINES The operation maintenance and repair of the machine must only be carried out by qualified perso
9. ELECTRICAL SAFETY GUARDS AND EQUIPMENT UNDER pELCES VOLTAGE DO NOT CLEAN AND OR LUBRICATE WHILE MACHINE IS RUNNING 1 6 Norme sui rischi di esposizione al rumore Il lavoro negli ambienti di utilizzo del SEGAOSSA raramente inferiore a 90dB A deve essere gestito tenendo conto del notevole fattore di rischio di tipo uditivo o extrauditivo adeguandosi a tutte le normative emesse dai vari organi legislativi statali e locali Per quanto sopra necessario che il responsabile della conduzione del o dei reparto ti provveda a fornire il personale di protezioni adatte allo scopo informare il personale sulle normative di sicurezza e sui rischi che corre quando non usa tutte le precauzioni necessarie effettuare dei controlli periodici sulle capacit uditive del personale o su effetti collaterali nei quali pu essere incorso Si consiglia inoltre di analizzare con cura la possibilit di allontanare dalle aree di massima rumorosit gli operatori che possono svolgere le loro mansioni in ambienti isolati e quelli che a un controllo medico risultano parzialmente debilitati Informazione sugli effetti dell alta rumorosit L esposizione al rumore pu provocare disturbi se temporanei o danni se definitivi di tipo uditivo danni o disturbi fisiologici a carico del sistema cardiocircolatorio dell apparato respiratorio dell apparato gastroenterico e del sistema nervoso 1 6 Noise hazard recommendati
10. NE E CARATTERISTICHE 2 1 Descrizione La macchina SEGAOSSA tipo 1550 1830 una macchina che serve per tagliare ossa di diverse dimensioni Psychological damage or disturbance hard to assess since it is linked to the experience of the individual subject Poor attention and performance at work difficulty in receiving sound communications Effects on the hearing system The effect on the hearing is the best known and most common in the workplace Damage from excessive noise levels has the following characteristics lt increases with the exposure time but not proportionally It has a greater effect on subjects with a lowered resistance and those persons not of working age but this is not constant nor does it have a linear relationship has a greater effect if it disturbs sleep and rest Prolonged exposure to noise does not as with the stimulation of other senses result in accommodation or counter adjustment Furthermore the recovery times are usually longer than the exposure time to the excessive noise It should be emphasized that since the subjective sensation of discomfort is not necessarily correlated to the degree of damage inflicted the absence or minimum awareness of this type of sensation is not sufficient to demonstrate a presumed immunity to the noise To determine any damage to hearing it is essential to establish the total amount of noise to which the person is subjected in a unit of time expressed in terms
11. RESENT GUARANTEE NECESSARIO CHE ENTRO 10 GG DALL ACQUISTO THE ATTACHED GUARANTEE CARD FULLY COMPLETED DELL APPARECCHIO VENGA SPEDITO L ACCLUSO MUST BE POSTED WITHIN 10 DAYS OF PURCHASE OF TAGLIANDO INTERAMENTE COMPILATO THE APPLIANCE E VIETATA la riproduzione anche parziale di testi e disegni senza la preventiva It is FORBIDDEN to reproduce even in part the text and illustrations without autorizzazione della direzione the prior authorisation of the management Tutte le caratteristiche e i dati di costruzione come pure le illustrazioni sono The features construction data and illustrations are all based on information basate sulle specifiche valevoli al momento della stesura del presente libretto correct at the tine of drafting the present instruction booklet Should the appliance di istruzioni qualora l apparecchio presenti un problema che non viene affrontato present a problem not considered in this manual contact the production company in questo manuale contattare immediatamente la Casa Costruttrice immediately Scheda monofase Scheda trifase D4 Ce 09 MC Stop Start H2 A Collegamento monofase schema n 96SIP54 cod FR2M 96 B Collegamento trifase schema n 96SIP53 cod FR2T 96 LEGENDA F1 fusibile protezione circuito H1 spia segnalazione macchina in marcia H2 tensione inserita K1 teleruttore comando motore principale LINEA tensione alimentazione MC interruttore di sicurezza protezione ca
12. al number is positioned The operations on the electrical system must only be carried out by specialized electricians familiar with the electrical characteristics of the machine and the safety regulations BEFORE CONNECTING UP REFER TO THE TECHNICAL DATA TABLE AVVERTENZE cavi dell alimentazione di rete devono entrare nella scatola di derivazione passando dal pressacavo fornito Il passaggio non deve modificare il grado di protezione IP54 Inoltre i cavi dell alimentazione devono essere adatti alle condizioni di funzionamento e alle influenze esterne che possono verificarsi devono essere utilizzati conduttori isolati e cavi non propaganti la fiamma Prima dell avviamento dell impianto verificare che il senso di rotazione del motore sia corretto Se il senso non corretto disinserire l interruttore generale disinserire interruttore di alimentazione dalla rete ed invertire i cavi di alimentazione di due fasi Relativamente al Vs impianto elettrico di distribuzione dell energia l obbligo della sua regolare e integrale appartenenza ad uno dei sistemi normalizzati IN IT o TT con le rispettive protezioni attive associate e in ogni caso col coordinato impianto di terra Direttiva CE 89 391 L intera installazione deve essere attuata e mantenuta in conformit alle relative prescrizioni tecniche della Norma CEI 64 8 1992 Vi rammentiamo inoltre che il Vs impianto di terra con le protezioni attive associate deve
13. ano presenti dei corpi solidi che impediscano la rotazione del motore Richiedere assistenza direttamente alla ditta costruttrice indicando modello numero di serie e problema riscontrato 7 2 Norme di garanzia L apparecchio garantito 24 mesi dalla data della vendita La garanzia copre le riparazioni degli apparecchi acquistati presso punti di vendita autorizzati qualora venga dimostrato che essi siano difettosi nei materiali o nell assemblaggio alle condizioni qui di seguito stabilite 1 Per garanzia si intende la sostituzione gratuita di tutte quelle parti che sono risultate difettose di fabbricazione La garanzia decade se non accompagnata da scontrino fiscale o fattura attestante l acquisto e per i seguenti casi a manomissione dell apparecchio o danneggiamento dello stesso dovuto ad incuria b utilizzo degli apparecchi con modalit non conformi alle avvertenze riportate sul libretto istruzioni c danni provocati dalla non idoneit dell ambiente in cui l apparecchio opera e da fenomeni non dipendenti dal normale funzionamento dell apparecchio irregolarit dei valori tensione e frequenza nell impianto di rete the plug is fitted correctly in the socket the switch is in position 1 ON power is reaching the machine Check this by connecting to the appliance to a socket which you are sure is operating correctly clean the appliance whenever solids prevent correct motor rotation For servicing call compa
14. arantire condizioni di utilizzo sicure l esclusione delle sicurezze elettriche o lo smontaggio delle protezioni previste dal costruttore compromettono gravemente le condizioni di sicurezza di cui sopra Tali condizioni sono inoltre subordinate al rispetto delle indicazioni relative all installazione ed all alimentazione della macchina che dovranno essere tassativamente rispettate La macchina deve essere installata in ambiente ove non siano presenti agenti corrosivi L ambiente d installazione deve essere non esplosivo La ditta non si riterr responsabile per rotture incidenti o inconvenienti vari dovuti alla non osservanza o comunque alla non applicazione delle prescrizioni contenute nel presente manuale Lo stesso dicasi per l esecuzione di modifiche varianti e o l installazione di accessori non autorizzati preventivamente Nella sostituzione di ricambi usare esclusivamente RICAMBI ORIGINALI ATTENZIONE Il presente manuale d istruzioni parte integrante della macchina e deve essere scrupolosamente conservato Caratteristiche dati e disegni qui pubblicati sono e rimangono propriet esclusiva della Ditta Ne sono vietate le riproduzioni e la divulgazione a terzi anche solo parziale pena le comminatorie di legge Cessione della macchina In caso di cessione della macchina SEGAOSSA necessario segnalare alla Ditta l indirizzo del nuovo proprietario per facilitare la trasmissione di eventuali integrazioni del manuale al nuovo utent
15. ately each time the devices is triggered 2 Meat pusher It is used to press the product to b e cut against the saw ensuring a distance between the saw and the operator s hand 3 Protezione lama 3 Saw guard Permette di proteggere l operatore dalla lama di taglio nel tratto esterno al coperchio 4 Porzionatore Permette di guidare il prodotto nel tratto di taglio Protects the operator from the saw blade in the sector which protrudes from the cover 4 Portioner This is used to guide the product in the cutting area 4 2 Comandi 1 Pulsante di arresto a fungo rosso 4 2 Commands 1 Mushroom stop push button red Premendolo la macchina si arresta immediatamente Per riarmare il circuito di emergenza necessario ruotare il pulsante in senso antiorario 2 Spia tensione inserita bianca Segnala la presenza tensione all operatore 3 Marcia macchina pulsante verde Il suo comando permette l avvio della macchina 4 Pulsante emergenza a fungo rosso Premendolo la macchina si arresta immediatamente Per riarmare il circuito di emergenza necessario ruotare il pulsante in senso antiorario When this is pressed the machine stops immediately To reset the emergency circuit the push button must be turned in an anticlockwise direction 2 Power up pilot light white Indicates power up to the operato
16. dated stamped and counter signed by the authorised dealer 3 La richiesta di intervento in garanzia dovr essere effettuata 3 Request for repair under guarantee must be made exlusively unicamente a punti di vendita o laboratori autorizzati to authorised sales outlets or workshops All apparecchio difettoso dovr essere allegato il certificato The faulty appliance must have attached to it the certificate di garanzia avente i requisiti di cui al punto 2 of guarantee with details as outlined in point 2 above 4 Le spese ed i rischi di trasporto non sono a carico 4 The costs and risks involved in transit are not at the dell acquirente purchaser s expence 5 E esclusa la sostituzione dell apparecchio nonch il 5 Specific exclusion is made both to the replacement of the prolungamento della garanzia a seguito di intervento per appliance and the extension of the guarantee following guasto intervention to repair faults 6 La Casa Costruttrice non risponde per danni diretti o indiretti 6 The production company is not responsible for damage of di qualsiasi natura a persone o cose per l uso improprio any kind either direct or indirect to persons or property due dell apparecchio o per mancato uso durante il tempo to misuse of the appliance Neither is it responsible for the occorrente per le riparazioni appliance being out of service during the time necessary for repairs PER AVER DIRITTO ALLA PRESENTE GARANZIA E TO OBTAIN THE RIGHT TO THE P
17. e 1 0 INTRODUCTION 1 1 General warning The instructions in this publication should be read carefully To make the best use and exploit to the full the possibilities of the BONE SAW it is essential to be familiar with its functions and possible uses The BONESAW should only be used to cut the bones it has been designed for Maintenance involves a few simple operations which can be carried out by the operator To ensure the maximum machine life and the most economic operating conditions it is essential to follow the instructions in this publication The manufacturer has designed the machine to guarantee safe working conditions the overriding of the electrical safety devices or the removal of the guards fitted by the manufacturer seriously interferes with the above safety conditions These conditions also depend on the observance of the instructions for machine installation and power supply which must be strictly observed The machine must be installed in a room free of corrosive agents The room where the machine is installed must not have an explosive atmosphere FAMA will not be responsible for any breakages accidents or problems due to failure to observe or the non application of the instructions given in this manual The same applies to any modifications or variations made and or the fitting of accessories not previously authorized When any parts need changing always use ORIGINAL SPARE PARTS WARNING WARNING This instruc
18. e che tutte le sicurezze siano regolarmente funzionanti e che i vari organi della macchina siano in buone condizioni NOTA GENERALE Per qualsiasi lavoro di manutenzione riparazione ecc impiegare PERSONALE SPECIALIZZATO Il fabbricante si ritiene sollevato da ogni responsabilit nel caso in cui la macchina utilizzata impropriamente o affidata in gestione a personale non qualificato o non sufficientemente addestrato la macchina non sia stata installata attenendosi alle istruzioni contenute in questo manuale la macchina non sia stata correttamente alimentata la macchina sia stata installata in ambiente che non rispetti le condizioni fissate dal costruttore la macchina non abbia subito la manutenzione ordinaria consigliata o l eventuale manutenzione straordinaria necessaria la macchina sia stata modificata dal cliente in una sua qualsiasi parte senza l esplicita autorizzazione scritta del produttore la macchina abbia subito manutenzione con ricambi non originali All the repair operations must be supervised by the person in charge During the entire period in which the machine maintenance and repair operations are being carried out the main switch must be turned OFF To prevent the machine from being started up by unauthorized personnel unplug the connector from the mains socket WARNING The repair operations on the machine must only be carried out by specially trained personnel These specialists must car
19. hine parts without the explicit written authorization of the manufacturer maintenance operations on the machine using spare parts which are not original l utilizzatore non abbia rispettato le istruzioni riportate nel presente manuale la macchina abbia subito le conseguenze di eventi eccezionali quali alluvioni terremoti ecc e sia stata rimessa in funzione senza le necessarie verifiche Gli operatori abilitati all utilizzo della macchina devono avere particolari preparazioni professionali Devono per aver effettuato una apposita preparazione ed aver preso completa visione del presente manuale di uso e manutenzione 1 5 Segnaletica di pericolo o attenzione E ASSOLUTAMENTE VIETATO RIMUOVERE LE PROTEZIONI ED I DISPOSITIVI DI SICUREZZA NON USARE ACQUA PER SPEGNERE INCENDI SU APPARECCHIATURE ELETTRICHE SOTTO TENSIONE E ASSOLUTAMENTE VIETATO PULIRE E O LUBRIFICARE DURANTE IL MOTO failure on the part of the user to follow the instructions given in this manual the machine being damaged as a result of exceptional events such as floods earthquakes etc and started up again without making the necessary checks The operators qualified to use the machine do not require a particular professional qualification They must however have undergone a special training course and be entirely familiar with this use and maintenance manual 1 5 Hazard or warning signals DO NOT USE WATER DO NOT REMOVE TO EXTINGUISH FIRE ON
20. is must comply with one of the standard IN IT or TT system including the relative active protection devices associated and in all cases connected to an efficient earthing system Directive CE 89 391 The entire installation must be set up and maintained in conformity with the relative technical specifications of the Standards CEI 64 8 1992 We also remind you that your earth system with the associated active protection devices must registered with the local authorities for the prescribed initial control and subsequent periodic inspections 2 4 Transport Due to its compact size the bone saw machine is generally supplied in robust crates of suitable size The weight varies in accordance with the model The bone saw machine is fitted with a stainless steel table which makes it perfectly stable The product is supplied without the connecting plug but with indications of the mains power supply specifications We feel it is essential to point out to you some of your responsibilities as users of the machine employers and responsible for the safety of persons and integrity of the surrounding area Although the packing crates are robust they should not be stacked more than three high 3 0 USO 3 1 Funzionamento pratico La macchina SEGAOSSA stata studiata e realizzata per tagliare ossa carne o pesce in pezzi di varie dimensioni La macchina SEGAOSSA non idonea ad essere utilizzata per tagliare altri prodotti che non siano que
21. lli sopra citati Durante la lavorazione obbligatorio l impiego della spingicarne Prima di avviare la macchina dopo una lunga inoperosit consigliabile controllare tutte le parti soggette a regolazione 4 0 COMANDI E SISTEMI DI SICUREZZA 4 1 Sistemi di sicurezza La macchina SEGAOSSA provvista di dispositivi di sicurezza elettrici e meccanici la cui funzione la salvaguardia dell operatore e della macchina stessa da rischi di diversa natura 1 Interruttore di fine corsa Controlla l apertura del coperchio mobile arresta immediatamente la macchina ogni qualvolta il dispositivo venga disinserito 2 Spingicarne La sua funzione quella di premere sulla lama il prodotto da tagliare ponendosi tra la lama stessa e la mano dell operatore 3 0 USE 3 1 Practical operation The bone saw has been designed and built to cut bone meat or fish into pieces of different size The bone saw is not suitable for cutting products other than those mentioned above The meat pusher must be used when operating the machine Before starting up the machine if it has not been used for some time it is advisable to check all the parts which require adjustment 4 0 COMMAND AND SAFETY SYSTEMS 4 1 Safety systems The bone saw machine is fitted with electric and mechanical safety devices designed to protect the operator and the machine against various hazards 1 Safety limit switch Controls the opening of the mobile cover stops the machine immedi
22. nnel This person must also be physically and intellectually capable WARNING When the machine is not functioning it should be protected against any involuntary movement Remove the power supply plug 1 3 Operating safety recommendations CONTROL before starting work that there are no visible defects on the safety devices and that the emergency stop push button is functioning correctly ACCERTARSI CHE non vi siano persone estranee vicino alla macchina non vi siano sulla macchina oggetti estranei utensili stracci ecc la macchina dopo la messa in moto non emetta rumori strani se cosi fosse arrestarla immediatamente e individuare la causa PRIMA DELLA MESSA IN MOTO Non azionare o regolare in alcun caso gli elementi di comando i dispositivi di controllo ecc se non si autorizzati e se non se ne conosce il funzionamento Prima dell inizio del lavoro l operatore deve verificare l eventuale presenza di difetti visibili sui dispositivi di sicurezza e della macchina Non lasciare avvicinare persone estranee alla macchina L operatore deve essere pratico della funzione del pulsante di arresto di emergenza e deve controllarlo regolarmente In caso di inconvenienti che compromettano la sicurezza di funzionamento della macchina quest ultima deve essere arrestata Se per l esecuzione di lavori di installazione manutenzione e riparazione inevitabile il disinserimento dei dispositivi di sicurezza questo pu es
23. ny indicating model serial number and problem 7 2 Terms of guarantee The appliance is guaranteed for 24 months from the date of purchase The guarantee covers repairs to appliances purchased from authorized sales outlets whenever it can be shown that the appliance is defective in material or workmanship and on the conditions which here follow 1 The guarantee provides for the free replacement of all those parts which are of defective manufacture The guarantee is not valid unless accompanied by an official receipt or invoice as proof of purchase Moreover the guarantee is not valid in the following cases a tampering with or damage to the machine due to incorrect use b use of the appliance which does not accord with the information and advice in the instruction booklet c damage caused by a working environment unsuitable to the appliance and by phenomena not dependent on its normal functioning incorrect voltage and frequency rating of mains d interventi di riparazione effettuati da persone o centri non d repairs made by individuals or centres not authorised by autorizzati dalla Casa Costruttrice the manufacturing company 2 La garanzia ritenuta valida soltanto in caso di intera 2 The guarantee is considered valid only if tte accompanying compilazione del presente certificato al momento dell acquisto certificate is fully completed at the time of purchase and datato timbrato e sottoscritto dal rivenditore autorizzato
24. of Continuous equivalent noise level To do this other factors must also be considered such as pulsations and tone components etc In short the main factors which determine hearing damage are noise level exposure time P the noise spectrum composition 2 0 DESCRIPTION AND TECHNICAL FEATURES 2 1 Description The BONE SAW model 1550 1830 is a machine designed to cut bones of different size 10 Composizione della macchina Struttura portante Motorizzazione Coperchio mobile Puleggia superiore Lama Spingicarne Puleggia inferiore Micro sicurezza Piano di appoggio La struttura della macchina SEGAOSSA una fusione di alluminio con un trattamento di vernice anodizzata Nella parte inferiore alloggiata la motorizzazione la quale agisce direttamente sulla puleggia di comando Nella parte superiore l altra puleggia ha una funzione di guida e tensionamento lama Il coperchio mobile permette un rapido controllo di tutta la motorizzazione ed una rapida pulizia di tutte le parti interessate Un micro interruttore posto nella parte inferiore della macchina controlla l apertura del coperchio mobile Il suo azionamento arresta immediatamente la macchina la motorizzazione della macchina causa l intervento di una sicurezza si arresta entro i tempi che la legge prescrive La lama di taglio costruita in acciaio Inox per il suo normale uso deve avere un corretto tensionamento e una buona pulizia Il
25. of the machine with water or other fluids When detergents are used appropriate protective equipment for the operator goggles gloves etc are recommended Check the command elements for any damage and if necessary replace them Tutte le operazioni di riparazione devono essere dirette da un responsabile Per tutta la durata dei lavori di manutenzione e riparazione della macchina l interruttore di protezione deve rimanere disinserito Impedire la messa in funzione da parte di persone non autorizzate disinserendo la spina elettrica dalla presa di tensione ATTENZIONE Le operazioni di riparazione sulla macchina devono essere effettuate esclusivamente da personale specializzato appositamente addestrato Questo personale deve effettuare i lavori con la dovuta attenzione in modo tale da evitare danni alle persone e alla macchina Prima di effettuare dei lavori all impianto elettrico occorre disinserire la tensione Per liberare il quadro dalla tensione devono essere rispettate alcune regole di sicurezza disinserire la tensione assicurarsi contro un nuovo inserimento verificarsi della liberazione di tensione impiegando solamente strumenti perfetti le parti limitrofe sotto tensione devono essere adeguatamente protette CONTROLLO SEMESTRALE Controllare tutti i dispositivi di sicurezza CONTROLLO ANNUALE La macchina deve essere sottoposta da parte dell operatore specializzato ad un controllo annuale per verificar
26. ons The noise level in the rooms where the BONE SAW is used is rarely below 90 dB A therefore the work must be organized taking into account this considerable hazard for hearing and health adopting all the measures prescribed by the various state and local legislative bodies For this reason the person in charge of the departments must ensure that the personnel are provided with adequate protection the personnel are informed of the safety regulations and the hazards involved when all the precautions required are not adopted regular checkup are made to monitor the hearing of the personnel or any side effects which may occur It is also advisable to consider carefully the possibility of moving operators away for the noisy area when they can carry out their work in isolated rooms especially those found to have partially impairment at the medical checkup Information on the effects of high noise levels Exposure to noise can cause disturbance if temporary or damage if prolonged to hearing physiological damage or disturbance the heart and circulation the respiratory system the digestive tract and the nervous system danni o disturbi psicologici difficilmente valutabili perch legati alle esperienze vissute dal soggetto VSS o MERI scarsa attenzione e impegno sul lavoro difficolt nella ricezione di comunicazioni sonore Gli effetti uditivi L effetto uditivo quello maggiormente conosciuto e q
27. r 3 Machine start green push button Press to start the machine 4 Emergency mushroom push button red When this is pressed the machine stops immediately To reset the emergency circuit the push button must be turned in an anticlockwise direction controlli e verifiche a Assicurasi che il voltaggio di rete corrisponda a quello b Controllare il funzionamento dell interruttore di finecorsa c Regolare il porzionatore allentando il pomello il d Regolazioni 5 0 CONTROLLO E REGOLAZIONE 5 1 Controllo e regolazione 5 0 CONTROL AND ADJUSTAMENT 5 1 Control and adjustment Prima di azionare la macchina segaossa eseguire i seguenti indicato sulla macchina meccanico 5 di sicurezza effettuando delle prove porzionatore 6 libero di scorrere parallelamente alla sega rendendo possibile il taglio della carne con lo spessore desiderato Stabilito lo spessore serrare il pomello bloccando il porzionatore 6 regolazione rotaia lama terminata la tensionatura della lama verificarne la corretta centratura facendo ruotare la puleggia Nel caso si verifichi uno spostamento agire sulla vite della linguetta supporto puleggia fino ad ottenere il giusto centraggio regolazione guidalama superiore il guidalama superiore deve essere sempre posto il pi vicino possibile al pezzo in lavoro agendo sulla vite 8 regolazione blocchetti guidalama e cuscinetto superiore eseg
28. rter M motore PT1 regolazione tempo di frenatura START pulsante marcia STOP pulsante arresto T1 trasformatore A Single phase connection diagram n 96S IP54 cod FR2M 96 B Three phase connection diagram n 96SIP53 cod FR2T 96 INDEX F1 circuito protection fuse H1 machine running pilot light H2 voltage on K1 main motor contactor LINEA power supply MC protective guard safety swwitch M motor PT1 setting braking time START start pushbutton STOP stop pushbutton T1 transformer
29. ry out the operations with due care to avoid damage to persons and the machine Before carrying out any operations on the electrical system the power supply must be disconnected To ensure that the electrical cabinet is not live the following safety procedures should be followed switch OFF the mains supply make sure that the main switch is locked OFF use a tester to ensure that no current is present the peripheral live parts must be suitably protected SIX MONTHLY CONTROL Check all the safety devices ANNUAL CONTROL The machine must undergo an annual overhaul performed by a specialist to check all the safety devices are functioning correctly and that the various machine parts are in good condition GENERAL NOTE For all maintenance or repair operations arc use Specialized PERSONNEL or contact the FAMA SERVICE CENTRE The manufacturer will not be held responsible in the event of the machine being used improperly or operated by unqualified or inadequately trained personnel the machine being installed without observing the instructions given in this manual the machine not being connected to the correct power supply the machine being installed in a room which does not satisfy the conditions established by the manufacturer failure to carry out the ordinary recommended maintenance on the machine or any extraordinary maintenance required any modifications made by the customer to any of the mac
30. s his primary concern and the most important factor during the planning of the machine and as well as the measure described above there are three other safety devices listed below which have been fitted on the machine 1 meat pusher WARNING In whatever position he meat pusher is released it will return to position 0 10 2 2 Caratteristiche tecniche 2 2 Technical features 1550 A 1550 V 1830 A 1830 V Model 1550 A 1550 V 1830 A 1830 V Hp1 kW0 75 Hp1 kKW0 75 Hp1 kW0 75 Hp1 KW0 75 Motor Hp1 kKW0 75 Hp1 KW0 75 Hp1 kW0 75 Hp1 KW0 75 230V 50Hz 230V 50Hz 230V 50Hz 230V 50Hz Power 230V 50Hz 230V 50Hz 230V 50Hz 230V 50Hz 230V 400V 50Hz 230V 400V 50Hz 230V 400V 50Hz 230V 400V 50Hz 230V 400V 50Hz 230V 400V 50Hz 230V 400V 50Hz 230V 400V 50Hz Impianto elettrico p Electric plant Card low Card low Card low Card low tensione 24V tensione 24V tensione 24V tension 24V tension 24V tension 24V tension 24V Microinterruttore Microinterruttore Microinterruttore Mi Microswitch on Microswitch on Microswitch on Microswitch on nel portello lama nel portello lama nel portello lama the blade door the blade door the blade door the blade door Corpo macchina Anodizzato Verniciato Anodizzato Verniciato Body machine Anodized Painted Anodized Painted Piano di lavoro Acciaio Inox Acciaio Inox
31. sere fatto esclusivamente da persone autorizzate le quali devono fare in modo che non sopravvengano danni alle persone o alla macchina PRIMA DELLA MESSA IN FUNZIONE E DURANTE LA PRODUZIONE ACCERTARSI CHE Sulla macchina non ci siano presenti pezzi sciolti Controllare che tutti i portelli siano chiusi e le protezioni siano inserite Durante il normale ciclo produttivo della macchina non disattivare mai i dispositivi di sicurezza e di protezione Durante il funzionamento della macchina fare attenzione ai rumori insoliti Verificare la causa ed eliminare il guasto Non maneggiare arnesi detergenti esimili in prossimit della macchina in funzione Non intervenire sulla macchina in funzione e mantenersi alla dovuta distanza dalle parti in movimento della stessa 1 4 Norme di sicurezza per la manutenzione Durante la manutenzione e la riparazione Non pulire con acqua o altri fluidi le parti elettriche della macchina In caso di utillizzo di tali detergenti servirsi di un abbigliamento protettivo adeguato occhiali guanti ecc Verificare gli eventuali danni sugli elementi di comando e sostituire tali pezzi MAKE SURE THAT there are no UNAUTHORIZED persons close to the machine there are no foreign objects tools cloths etc on the machine the machine does not make any unusual noises when it starts up if so stop the machine immediately and identify the cause BEFORE STARTING UP Do not under an
32. sostituire la sega 2 ripetendo in ordine inverso le operazioni sopra descritte Per il corretto tensionamento della sega consultare il paragrafo Tensionamento sega Dopo aver controllato le fasi sopra descritte si pud procedere all utilizzo del segaossa La macchina pronta per l uso l operatore pu azionare il pulsante verde per arrestarla premere il pulsante rosso L operatore per essere adeguatamente protetto dalle sicurezze che sono presenti sulla macchina deve trovarsi sempre nella parte anteriore della macchina stessa 6 0 MANUTENZIONE 6 1 Pulizia Spegnere l apparecchio e staccare sempre la spina dalla presa di corrente prima di eseguire la pulizia Non immergere l apparecchio in acqua evitare l utilizzo di sostanze corrosive o abrasive che possono rovinare il metallo non mettere l apparecchio o gli accessori in lavastoviglie Al termine di ogni lavoro Pulire le superifici esterne con uno straccio umido o una spugna Smontare tutti gli accessori percorrendo a ritroso le sequenze per il montaggio Per la pulizia delle parti accessorie utilizzare acqua e sapone neutro o prodotti utilizzati per il lavaggio di pentole da cucina Asciugare sempre l apparecchio prima di riutilizzarlo o riporlo 7 0 ASSISTENZA E GARANZIA 7 1 Assistenza Nel caso l apparecchio non si accenda prima di farlo riparare verificare che Before removing it from the work table remove the stop lever 4 then replace the saw 2
33. tions manual must be considered as an integral part of the machine and should be kept in good order The features data and drawings published here are and remain the exclusive property of the company No part of this document may be reproduced or transmitted to third parties without infringing the law Sale of the machine If the BONE SAW machine is sold the company must be informed of the address of the new owner to facilitate the communication of any additions to the manual to the new owner Norme di sicurezza n f Nota Quando comportano pericolo le norme di sicurezza citate nel testo del manuale sono rese riconoscibili tramite i simboli 1 2 Norme generali di sicurezza ATTENZIONE pericolo corrente elettrica attenzione organi in movimento danger electric shock danger moving parts Attenersi sempre alle norme di sicurezza e alle istruzioni contenute in questo manuale Il COSTRUTTORE declina ogni responsabilit conseguente ad un uso non corretto della macchina SEGAOSSA La TENSIONE DI ALIMENTAZIONE deve corrispondere a questa esposta in conferma ordine Fare attenzione a non invertire le fasi L IMPIANTO ELETTRICO DI ALIMENTAZIONE deve essere eseguito secondo le norme vigenti Direttiva CEI 64 8 1 7 del 1992 CONTROLLARE periodicamente che i vari cavi di corrente siano in perfette condizioni Direttiva CEI 64 8 1 7 del 1992 ATTENZIONE NON LASCIARE AVVICINARE ALLA MACCHINA PERSONE ESTRANEE
34. uello che maggiormente si verifica nell ambiente di lavoro Il danno da inquinamento acustico possiede caratteristiche sue peculiari aumenta con il tempo di esposizione ma non proporzionalmente colpisce in misura maggiore i soggetti in condizioni di diminuita resistenza e quelli in et non lavorativa ma non costantemente ne secondo una relazione lineare assume maggior peso se disturba il sonno e il riposo L esposizione prolungata al rumore non comporta come accade per altre stimolazioni sensoriali un accomodamento contro regolatorio inoltre i tempi di recupero sono generalmente pi lunghi dei tempi di esposizione al trauma sonoro E necessario sottolineare che non essendo le sensazioni soggettive di molestia necessariamente correlate con l entit del danno subito la mancanza o la modestia di tale tipo di sensazioni non un elemento bastevole per postulare l esistenza di una pretesa assuefazione al rumore Ai fini della determinazione del danno di tipo auditivo importante stabilire la quantit totale di energia assorbita dal soggetto nell unita di tempo espressa in termini di Livello continuo equivalente di rumore Nella determinazione si devono tenere presente anche altri fattori quali l impulsivit le componenti tonali ecc In breve i principali fattori che determinano un danno auditivo sono il livello di pressione sonora il tempo di esposizione la composizione spettrale del rumore 2 0 DESCRIZIO
35. uire la regolazione solo dopo aver tensionato e centrato la puleggia Per la regolazione agire come segue i blocchetti 7 guidalama sono tenuti in posizione dalle viti 8 Allentare le viti e inserite tra lama 2 e blocchetti 7 due sottili fogli di carta stringere i blocchetti 7 il pi possibile Il guidalama 4 provvisto di due blocchetti 7 di materiale plastico che mantengono centrata la lama quando i blocchetti 7 non sono pi a contatto della lama a causa dell usura sufficiente allentare i pomellini 8 e avvicinare i blocchetti 7 finch non rientrano in contatto con la lama Serrare i pomellini 8 5 2 Tensionamento sega Per portare la sega a tensione ottimale necessario ruotare il volantino 1 in senso orario ottenendo la tensione desiderata 5 3 Sostituzione sega Per sostituire la sega 2 ruotare il volantino 1 in senso antiorario finch la sega si possa sfilare dalle pulegge 3 Before starting up the bone saw carry out the following controls a Make sure that the mains voltage corresponds to that indicated on the machine b Control the functionig of the safety limit switch 5 testing it a few times c Adjust the portioner 6 loosen the knob and the portioner 6 is free to slide parallel to the saw this makes it possi ble to cut the meat to the desired thickness Having
36. y circumstances operate or adjust the commands the control devices etc unless authorized and fully familiar with the functioning Before starting work the operator must check the presence of any visible defects on the safety devices and the machine Do not allow UNAUTHORIZED persons to approach the machine The operator must be familiar with the function of the emergency stop push button and check it regularly In the event of any problems which may interfere with the safe functioning of the machine this must be stopped If for installation maintenance or repair operations it is necessary to disable the safety devices this must only be done by authorized personnel who are responsible for ensuring than no damage is caused to persons or the machine BEFORE STARTING UP AND DURING PRODUCTION MAKE SURE THAT There are no loose pieces cloths tools keys etc on the machine Check that all the doors are closed and the safety devices enabled During the normal machine production cycle the safety devices and guards are never disabled During machine functioning pay attention to any unusual noises Check the cause and eliminate the fault Do not use tools detergents or similar close to the machine while it is functioning Never intervene on the machine while it is functioning and keep at a distance from the moving parts 1 4 Maintenance safety recommendations During maintenance and repair Do not clean the electrical parts
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