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MANUALE TECNICO PER L`ECOLABEL EUROPEO

1. 44 Pompe di calore 1 5 punti La struttura ricettiva deve disporre di una pompa di calore per il riscaldamento e o il condizionamento dell aria Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di usare la pompa di calore per il suo alto rendimento nel riscaldar e nel condizionamento Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione sulla pompa di calore VI conformit al criterio o S si veda modulo 75 Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 presentare una copia del manuale tecnico con le condizioni di funzionamento della pompa di calore o No gt assegnare il punteggio previsto oppure 2 presentare un rapporto tecnico stilato da personale qualificato sulle condizioni di funzionamento della pompa di calore 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio gt scegliere un altro criterio facoltativo punti 85 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 45 Recupero del calore 2 punti La struttura ricettiva deve disporre di un sistema di recupero del calore per una 1 punto o due 2 punti delle seguenti categorie di prodotti sistemi di refrigerazione ventilatori lavatrici lavastoviglie piscina e acque di scarico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di favorire il risparmi
2. 78 Alimenti biologici 1 punto Gli ingredienti principali di almeno due piatti inseriti nel men devono essere prodotti in base ai metodi dell agricoltura biologica ai sensi del regolamento CEE n 2092 91 Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di promuovere l uso di alimenti biologici Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione giustificativa adeguata Vi conformit al Modalit di conformit al criterio criterio Ingrediente principale l ingrediente contenuto in quantit massima in o S si veda modulo una pietanza Per esmpio farina per il pane e i dolci latte per le creme 110 dolci e salate verdura per 1 contorni e le insalate facendo specifico riferimento ai tipi maggiormente usati etc gt assegnare il punteggio previsto Il richiedente deve siNo indicare gli ingredienti principali di due piatti serviti agli ospiti nella struttura ricettiva gt scegliere un altro dimostrare che siano stati coltivati secondo i metodi di criterio facoltativo agricoltura biologica presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio punto APAT 79 Prodotti alimentari locali 1 punto Per ogni pasto compresa la prima colazione nella composizione del men devono essere inseriti almeno due prodotti alimentari di provenienza locale Contesto Questo criterio si rifer
3. APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici SEZIONE RIFIUTI 67 Compostaggio 2 punti Nella struttura ricettiva 1 rifiuti organici devono essere separati rifiuti di giardino 1 punto rifiuti di cucina 1 punto e il compostaggio di questi rifiuti deve avvenire secondo le linee guida fornite dalle autorit locali ad esempio dall amministrazione locale dall azienda o da un impresa privata Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione di gestione dei rifiuti e 1il suo scopo di ridurre la produzione di rifiuti organici Vi conformit al Valutazione e verifica criterio Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la o S si veda modulo struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione 99 giustificativa adeguata gt assegnare il Modalit di conformit al criterio punteggio previsto Il richiedente deve o No 1 ricercare le linee guida locali riguardo il compostaggio 2 presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare l eventuale ulteriore necessaria documentazione di smaltimento tramite enti locali o agenzie private gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 68 Bibite in lattina usa e getta 2 punti Eccetto dove richiesto dalla legge le bibite in lattina usa e getta non devono ess
4. 64 APAT SEZIONE ALTRI SERVIZI 28 Divieto di fumare nei locali comuni Nei locali comuni deve essere adibito uno spazio per non fumatori Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di garantire la qualit dell aria all interno della struttura ricettiva per la sicurezza dell ospite Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 assicurare che nei locali comuni vi sia una sezione dove sia vietato fumare 2 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e S si veda modulo 58 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel essere assegnato non pu APAT 29 Trasporti pubblici Gli ospiti e il personale devono disporre di informazioni facilmente accessibili su come raggiungere la struttura ricettiva e altre destinazioni locali con 1 mezzi pubblici Se non esiste un sistema di trasporto pubblico adeguato devono essere fornite informazioni anche su altri mezzi di trasporto preferibili sotto
5. Impianti di raccolta dell acqua piovana e di riciclo dell acqua Apparecchiature che utilizzino acqua lavastoviglie lavatrici Sostanze chimiche pericolose Pompe di calore Frigoriferi Altri servizi Piscina e altre attrezzature per le attivit di fitness Rifiuti Filtri per oli e grassi Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio nonch un elenco delle apparecchiature e delle persone imprese che effettuano la manutenzione Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da personale qualificato sui controlli di manutenzione per ciascuna apparecchiatura sopra riportata se presente nella struttura ricettiva indicare nel rapporto la frequenza dei controlli di manutenzione indicare nel rapporto dove presenti i requisiti legali per la manutenzione delle apparecchiature presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio nonch un elenco delle apparecchiature e delle persone imprese che effettuano la manutenzione 68 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 31 Manutenzione e riparazione delle caldaie Controllo della La manutenzione e gli interventi di riparazione delle caldaie vengono applicabilit e della effettuati da professionisti qualificati almeno una volta all anno e pi conformit al criterio frequentemente se previsto dalla legge o se necess
6. al criterio punteggio previsto Il richiedente deve 1 presentare una descrizione da un tecnico sul sistema di o No termoregolazione gt scegliere un altro oppure criterio facoltativo 2 presentare un documento che dimostri la tecnologia usata per operare la termoregolazione 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio punti 87 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 47 Isolamento degli edifici esistenti 2 punti Gli edifici devono presentare un isolamento superiore al livello minimo prescritto dalle disposizioni nazionali per garantire una sensibile riduzione del consumo energetico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre la dispersione energetica dell edificio risparmiando energia necessaria epr il riscaldamento e il condizionamento grazie ad un isolamento particolarmente efficiente Una possibilit di aumentare l isolamento dell edificio pu essere derivato dalla formula seguente la quale prende in considerazione anche 1l possibile beneficio economico dell aumento di isolamento R D x 24 x L m Ro Legenda R resistenza termica dell edificio R s dove s spessore del materiale isolante e conducibilit termica del materiale isolante R la resistenza termica aggiuntiva ottimale all edificio D gradi giorno un parametro legato al clima locale dato
7. Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Teleriscaldamento teleraffreddamento il trasporto del calore o del freddo dalla centrale lontana rispetto alle unit domestiche attraverso dei tubi che la collegano con ciascuna unit La connessione delle unit alle centrali offre una possibilit efficiente dal punto di vista energetico per soddisfare il loro fabbisogno di riscaldamento e raffreddamento Valutazione la valutazione della conformit ai requisiti dei criteri Per poter valutare la conformit sono richiesti documenti di verifica Verifica lo stabilire o la conferma della veridicit della conformit ai criteri Vetrinatura i pannelli di plastica o di vetro su una finestra una porta o un lucernario Zone di montagna le zone simili alla montagna per l isolamento sono considerate zone di montagna isolate indipendentemente dalla loro altitudine i http www efficientwindows org glossary html ufactor 30 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Allegato Criteri specifici CONDIZIONI DI BASE PER L ASSEGNAZIONE DEL MARCHIO COMUNITARIO ECOLABEL PER IL SERVIZIO DI RICETTIVITA TURISTICA Il richiedente rispetta la legislazione relativa al servizio offerto e la struttura ricettiva rispetta la legislazione relativa ai permessi di costruzione alle normative locali sull integrazione paesaggistica sulla gestione delle risorse naturali e sulla biodiv
8. Ecolabel o un altro e i Ecolabel di Tipol criterio facoltativo dimostrare che la quantit di prodotto Ecolabel sia almeno il 50 presentare dati e documenti comprese fatture che attestino che 1 prodotti utilizzati siano stati acquistati dalla struttura ricettiva e che comprendano almeno il 50 delle pitture e vernici per interno gt assegnare il punteggio previsto gt scegliere un altro punto APAT 64 Dosaggio del disinfettante per piscine 1 punto Le piscine devono essere dotate di un sistema di dosaggio automatico che utilizzi il quantitativo minimo di disinfettante necessario per ottenere un adeguato risultato sotto il profilo igienico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione chimica e il suo scopo di ridurre la quantit di sostanze chimiche usate nella piscina Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare la documentazione tecnica riguardante 1l sistema di dosaggio automatico Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve informarsi sui livelli minimi di disinfettanti nelle piscine richiesti per legge secondo quanto pi adeguato per la situazione assicurare della presenza di un sistema automatico di dosaggio che conferisca la quantit minima adeguata di disinfettante presentare la documentazione tecnica riguardante il sistema di dosaggio automatico quale un rapporto stilato da tecnici o la copia del progetto 65 Pulizia meccanica 1 punto La struttura ricetti
9. consumo di acqua usata per innaffiare e dovuta all evaporazione Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive che abbiano piante esterne e giardini Il criterio non si applica a fiori e piante interne Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 determinare procedure se necessario secondo cui le piante nei giardini esterni siano innaffiate durante la parte pi fresca delle 24 ore secondo le apparecchiature disponibili assicurare che eventuali sistemi di innaffiamento automatico siano regolati tale che non ci sia spreco d acqua per esempio che non entrino in funzione dopo o durante una pioggia 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 45 gt Passare al SUCCESSIVO criterio e S 46 gt Vi conformit al criterio si veda modulo o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 54 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 19 Tratt to dell fl rattamento delle acque rellue Controllo della Tutte le acque reflue devono essere trattate
10. criterio facoltativo punto PUNTI COMPLESSIVI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE ENERGIA APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici SEZIONE ACQUA 55 Utilizzo di acqua piovana 1 5 punti e di acqua riciclata 1 5 punti a 1 5 punti L acqua piovana deve essere raccolta e utilizzata per scopi non sanitari e non potabili Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo d acqua potabile trattata per scopi non potabili Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata deve inoltre presentare garanzie adeguate che la fornitura di acqua a scopo sanitario e di acqua potabile sia completamente separata Vi fi VI contormit al 04 O eS ba 9 Modalit di conformit al criterio criterio Il richiedente deve o S si veda modulo 86 assicurare dell attuazione di un sistema per la raccolta di acqua piovana assicurare che questo sistema sia ben separato dal sistema di distribuzione di acqua potabile o No presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare adeguata documentazione a garanzia che la fornitura di acqua a scopo sanitario e di acqua potabile sia completamente separata gt assegnare il punteggio previsto gt scegliere un altro
11. gt Vi conformit al criterio Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando 1 siti di raccolta le modalit di trasporto e le distanze percorse o S gt passare al criterio successivo Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve informarsi sui siti della sua zona preposti alla raccolta dei diversi tipi di rifiuti fare un piano per garantire il trasporto verso 1 siti riducendo al minimo gli spostamenti presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando 1 siti di raccolta le modalit di trasporto e le distanze percorse o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 63 APAT 27 Prodotti usa e getta Se non richiesto dalla legge nelle stanze e nei ristoranti non devono essere utilizzati 1 seguenti prodotti usa e getta prodotti per l igiene del corpo monodose o monouso quali shampoo saponi cuffie per la doccia ecc tazze piatti e posate Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione dei rifiuti e il suo scopo di evitare l eccessiva produzione di rifiuti Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche che forniscano all ospite prodotti per l igiene del corpo e o tazze piatti e posate monouso dove la fornitura di tali prodotti usa e getta non sia richiesto dalla legge Valutazione e verifi
12. gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 59 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 24 Rifiuti pericolosi Controllo della Il personale deve separare 1 rifiuti pericolosi di cui alla decisione applicabilit e della 2000 532 CE della Commissione del 3 maggio 2000 che sostituisce la conformit al criterio decisione 94 3 CE che istituisce un elenco di rifiuti conformemente all articolo 1 lettera a della direttiva 75 442 CEE del Consiglio relativa al rifiuti e la decisione 94 904 CE del Consiglio che istituisce un elenco di rifiuti pericolosi ai sensi dell articolo 1 paragrafo 4 della direttiva 91 689 CEE del Consiglio relativa ai rifiuti pericolosi e successive modifiche e deve provvedere ad uno smaltimento adeguato I rifiuti in questione comprendono 1 toner e le cartucce d inchiostro delle stampanti 1 dispositivi di refrigerazione le batterie 1 prodotti farmaceutici Se l autorit locale non prevede lo smaltimento dei rifiuti pericolosi ogni anno il richiedente deve presentare una dichiarazione dell autorit locale che attesti la non disponibilit di un sistema di smaltimento dei rifiuti pericolosi Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione dei rifiuti e il suo scopo garantire lo smaltimento adeguato dei rifiuti pericolosi 1 quali Questo criterio dovrebbero essere smaltiti secondo procedure specia
13. quale biomassa pellets o No solare termico riportare la percentuale di produzione di energia da fonti gt scegliere un altro rinnovabili rispetto al consumo annuo di energia usata per il criterio facoltativo riscaldamento di ambienti e acqua sanitaria come richiesto anche dal criterio n 35 sulla misura del consumo energetico e mostrare che esso almeno il 50 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio punti 50 APAT 40 Rendimento energetico delle caldaie 1 punto La struttura ricettiva deve disporre di una caldaia a quattro stelle ai sensi dell articolo 6 della direttiva 92 42 CEE Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre l uso di fonti di combustibile fossile attraverso una alto rendimento energetico della caldaia Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e un rapporto stilato da tecnici specializzati responsabili della vendita e o della manutenzione della caldaia Modalit di conformit al criterio Le caldaie a quattro stelle hanno rendimenti fino al 95 Questa informazione si trova normalmente all interno del manuale tecnico della caldaia altrimenti il produttore o il rivenditore devono certificare il numero di stele della caldaia Questo criterio pu essere soddisfatto anche da caldaie che sono escluse dalla direttiva 92 42 EEC ma che hanno rendimento equivalente al
14. si veda modulo 90 Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve gt asse pnag il 1 informarsi sul consumo idrico della lavatrice normalmente punteggio previsto questa informazione riportata nel manuale tecnico o No 2 presentare un rapporto tecnico stilato dai tecnici specializzati l responsabili della fabbricazione della vendita o della gt scegliere un altro manutenzione delle lavatrici che pu includere l informazione criterio facoltativo riportata sul manuale tecnico oppure 3 dimostrare che le lavatrici hanno ottenuto il marchio comunitario di qualit ecologica 4 chiedere se opportuno al proprio fornitore del servizio di lavanderia la documentazione tecnica attestante che le lavatrici impiegate nella fornitura del servizio sono conformi a questo criterio punto APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 60 Temperatura e flusso d acqua dei rubinetti 1 punto Per almeno l 80 dei rubinetti deve essere possibile regolare precisamente e velocemente la temperatura e il flusso dell acqua Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il tempo necessario per regolare la temperatura dell acqua Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Il ri
15. successivo Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve o No informarsi presso l autorit locale se sono in funzione servizi per la gt L Ecolabel non pu raccolta differenziata e per quali tipi di rifiuti essere assegnato elencare 1 diversi tipi di rifiuti per i quali le autorit locali effettuino la raccolta separata mostrare le procedure per la separazione dei rifiuti nelle categorie gestite dalla autorit pubblica incluso pertinenti contratti con societ private 4 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Nota dove non c personale il proprietario sar responsabile di questo compito 62 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 26 Trasporto dei rifiuti Controllo della Se le autorit locali incaricate della gestione dei rifiuti non procedono applicabilit e della alla raccolta presso la struttura ricettiva o nelle sue vicinanze conformit al criterio quest ultima deve garantire il trasporto dei rifiuti che produce fino al sito appropriato riducendo per quanto possibile gli spostamenti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione dei rifiuti e il suo scopo di garantire che 1 rifiuti siano trasportati fino ai siti di smaltimento adeguati Questo criterio applicabile Condizione di applicabilit uesto criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche Q Pp e S si veda modulo 55
16. Al momento della domanda il richiedente deve fornire 1 dati relativi ai consumi sopra elencati per almeno 1 sei mesi precedenti la domanda se disponibili successivamente ogni anno deve presentare 1 dati riguardanti l anno precedente Il richiedente deve indicare 1 servizi offerti e specificare se la biancheria viene lavata nei locali della struttura o S gt passare al criterio SUCCESSIVO Modalit di conformit al criterio O Si Il richiedente deve gt D Ecolabel non pu 1 chiedere al rivenditore produttore per l equivalente secco del essere assegnato detergente usato 2 calculare la quantit di detergente usato in grammi almeno ogni sel mesi e riportare 1 valore nelle tabelle dei consumi del relativo modulo di verifica pesare la quantit di rifiuti non separate e riportarne il valore nelle tabelle dei consumi del relativo modulo di verifica riportare la cifra annua delle misure sopra riportate per presenza e per m2 di superficie interna presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e una descrizione delle procedure seguite 76 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 37 Informazioni da riportare sul marchio di qualit ecologica Controllo della applicabilit e della Nel secondo riquadro del marchio di qualit ecologica deve figurare la conformit al criterio seguente scritta sono state adottate misure di risparmio energetico e idrico sono
17. Ecolabel Nuovi prodotti Quando un richiedente vuole estendere la licenza per comprendere altre strutture ricettive sotto la stessa gestione e lo stesso distretto amministrativo distretto che abbia accesso agli stessi servizi e sia sotto le stesse leggi locali il nuovo modulo di richiesta e fascicolo relative le nuove strutture devono essere sottoposte ma l organismo competente non applicher 1 diritti per l esame del fascicolo Ritiro o scadenza del marchio L organismo competente pu sospendere il diritto dell uso del marchio del richiedente che abbia violato 1 termini contrattuali Nello stesso modo alla fine della validit dei criteri il richiedente non potr pi fare riferimento al marchio anche se in queste circostanze l organismo competente lascer un certo tempo per smaltire 1l materiale promozionale gi stampato In questi casi avviene solitamente che 1 criteri modificati siano gi stati elaborati I detentori del marchio avranno almeno sei mesi per ripresentare la richiesta per l assegnazione del marchio rispetto alla nuova decisione della commissione comprendente i nuovi criteri Un nuovo contratto pu essere firmato tra l organismo competente e il richiedente una volta assicurata la conformit ai nuovi criteri 12 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Allegato Lista dei referenti dei diversi organismi competenti Gli organismi competenti sono elencati alla seguen
18. No Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 descrivere il sistema generatore elettrico fotovoltaico o eolico e dichiarare la produzione potenziale 2 dichiarare la produzione elettrica effettiva da fonti rinnovabili 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio gt scegliere un altro criterio facoltativo punti 79 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 39 Riscaldamento da fonti di energia rinnovabili 1 5 punti Almeno il 50 dell energia complessiva utilizzata per riscaldare le stanze o per la produzione di acqua calda per uso sanitario deve provenire da fonti di energia rinnovabili Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di promuovere l auto produzione di elettricit da fonti rinnovabili e ridurre la produzione del gas serra anidride carbonica CO2 Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio oltre ai dati sull energia consumata per il riscaldamento delle stanze e l acqua calda e una documentazione che attesti che almeno il Vi conformit al 50 di tale energia prodotta da fonti di energia rinnovabili criterio o S si veda modulo 70 Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve gt assegnare il 1 descrivere il sistema che usa fonti rinnovabili per riscaldare punteggio previsto ambienti e o acqua per uso sanitario
19. Per mantenere la semplicit rispetto alla documentazione di verifica richiesta per questo gruppo di prodotti la documentazione da mandare al momento della richiesta stata ridotta al minimo Tuttavia l organismo competente pu richiedere ulteriore documentazione Il richiedente fornir questa documentazione per posta o al momento della verifica ispettiva Il processo di controllo solitamente facilitato quando il richiedente applica un sistema di gestione ambientale per esempio EN ISO 14001 o EMAS e se usa fornitori che anche applichino tali sistemi Rinnovo del contratto Quando 1 criteri pubblicati per un certo gruppo di prodotti sono modificati 1 detentori del marchio possono rinnovare 1 loro contratti secondo una procedura semplificata completando un breve modulo disponibile su richiesta all organismo competente Secondo questo modulo il richiedente deve firmare una dichiarazione che il prodotto ancora conforme con quei criteri che non hanno subito modifiche e che il servizio di ricettivit turistica conforme alle richieste del criteri modificati Il richiedente deve anche allegare l informazione data al cliente sulle ragioni per le quali l Ecolabel stato assegnato se il contratto originale ancora non lo richiedeva Quando un vecchio contratto rinnovato o esteso l organismo competente notifica gli altri organismi competenti del rinnovo del vecchio contratto secondo un modulo standard di lettera riassuntiva che
20. acque e 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio unita alla documentazione sul collegamento all impianto locale di trattamento delle acque reflue oppure 4 presentare una dichiarazione di conformit sul proprio sistema di trattamento delle acque reflue secondo il caso 39 APAT 20 Piano delle acque reflue La struttura ricettiva deve richiedere all amministrazione locale il piano sulle acque reflue e se disponibile attenersi ad esso Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua al trattamento delle acque reflue Alcune amministrazioni locali possono condurre studi per l identificazione del tipo migliore di acque reflue per il funzionamnento pi efficiente dell impianto di trattamento locale Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture turistiche allacciate alla rete fognaria Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare la lettera indirizzata all amministrazione locale incaricata della gestione delle acque reflue nella quale richiede 1l piano locale sulle acque reflue e la risposta ottenuta Se esiste un piano il richiedente deve fornire la documentazione sulle misure adottate per seguirlo Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve chiedere per iscritto all autorit locale se vi un piano delle acque reflue seguire tale piano se presente presentare la lettera indirizzata all amministrazione locale inc
21. applicabilit e della Se non possibile collegarsi ad un impianto locale di trattamento delle conformit al criterio acque reflue la struttura ricettiva deve disporre di un proprio sistema di trattamento conforme alle disposizioni della normativa locale nazionale o europea in materia Contesto Questo criterio si riderisce alla sezione acqua e gestione dei rifiuti e 1l suo scopo di evitare di recare danno alla biodiversit sia marina che terrestre Condizione di applicabilit o Questo criterio applicabile a tutte le strutture turistiche Questo criterio Per quelle strutture collegate all impianto centrale di fognatura applicabile importante far notare che il correttot funzionamento dell impianto di smaltimento delle acque reflue va oltre la responsabilit del richiedente Valutazione e verifica e S si veda modulo Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo 47 criterio unita alla documentazione sul collegamento all impianto locale gt VI conformit al di trattamento delle acque reflue o sul proprio sistema di trattamento criterio delle acque reflue secondo il caso o S Modalit di conformit al criterio gt passare al criterio Il richiedente deve SUCCSDBIVO 1 informarsi rispetto al proprio allacciamento alla rete fognaria locale o No oppure gt L Ecolabel non pu 2 assicurare del corretto funzionamento del proprio sistema di essere assegnato trattamento delle
22. conformit al criterio Il richiedente deve 1 dimostrare come ad esempio dal manuale tecnico o da una dichiarazione del produttore che tutte le lavatrici domestiche nella struttura ricettiva sono nella classe A di efficienza energetica 2 presentare documentazione sulle lavatrici domestiche di Classe A che abbiano un marchio di qualit ambientale Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Vi conformit al criterio o S si veda modulo 82 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo Vi conformit al criterio o S si veda modulo 82 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo 94 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici d 1 punto Almeno l 80 delle apparecchiature da ufficio PC monitor fax stampanti scanner fotocopiatrici deve possedere 1 requisiti per l attribuzione dell etichetta Energy Star ai sensi del regolamento CE n 2422 2001 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 6 novembre 2001 concernente un programma comunitario di etichettatura relativa ad un uso efficiente dell energia per le apparecchiature per ufficio Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare la documentazione che attesti che l apparecchiatura da ufficio risponde ai requisiti dell etichetta Energy Star e o indicare 1 PC e 1 portatili ai qual
23. criterio facoltativo b 1 5 punti L acqua riciclata deve essere raccolta e utilizzata per scopi non sanitari e non potabili Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione Vi conformit al giustificativa adeguata deve inoltre presentare garanzie adeguate che la criterio fornitura di acqua a scopo sanitario e di acqua potabile sia a Si Gi vedamodilbo completamente separata 86 Modalit di conformit al criterio gt assegnare il Il richiedente deve punteggio previsto l assicurare dell attuazione di un sistema per la raccolta di acqua SNo di acqua riciclata 2 assicurare che questo sistema sia ben separato dal sistema di distribuzione di acqua potabile gt scegliere un altro criterio facoltativo 99 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 3 presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio 4 presentare adeguata documentazione a garanzia che la fornitura di acqua a scopo sanitario e di acqua potabile sia completamente separata Suggerimenti per il riciclo dell acqua e usare l acqua dalle docee o dal bucato per lo scarico dei WC per lavare le automobile o altre attivit di pulizia punti APAT 56 Flusso di acqua da rubinetti e docce 1 5 punti Il flusso medio di acqua in uscita dai rubinetti e
24. dall autorit locale Aumentano con I clmi pi freddi L costo del combustibile e della manutenzione del sistema di riscaldamento m costo del materiale isolante per m3 conducibilit termica del materiale isolante Ro resistenza termica iniziale Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio stilata da un tecnico specializzato e una documentazione sull isolamento disponibile e sulle disposizioni nazionali minime al riguardo Vi conformit al criterio Modalit di conformit al criterio LENEE G J2 Il richiedente deve gt assegnare il punteggio 1 identificare 1 livelli minimi di isolamento richiesti dalla legge previsto 2 attuare prestazioni di isolamento maggiori dei minimi richiesti a Na dalla legge presentare una dichiarazione dal tecnico energetico sulla gt scegliere un altro criterio conformit a questo criterio facoltativo punti 88 APAT 48 Impianti di condizionamento dell aria 1 5 punti L impianto di condizionamento deve presentare un efficienza energetica di classe A al sensi della direttiva 2002 31 CE della Commissione del 22 marzo 2002 che stabilisce le modalit di applicazione della direttiva 92 75 CEE per quanto riguarda l etichettatura indicante il consumo di energia dei condizionatori d aria per uso domestico o un efficienza energetica analoga Questo criterio non si applica agli apparecchi che possono utilizzar
25. del buon funzionamento di un sistema automatico che 84 spenga le luci quando gli ospiti escono dalla stanza gt assegnare il assicurare che 1l sistema sia installato in almeno 80 delle stanze presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati o No responsabili dell installazione e o della manutenzione di questi gt scegliere un altro punteggio previsto sistemi criterio facoltativo punto 97 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 54 Spegnimento automatico delle luci esterne 1 punto Le luci esterne non necessarie devono spegnersi automaticamente Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo principale evitare il consumo superfluo di luce negli ambienti esterni per esempio quando la luce naturale esterna sufficiente Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati responsabili dell installazione e o della manutenzione di Vi conformit al questi sistemi criterio Modalit di conformit al criterio o S si veda modulo 85 Il richiedente deve gt assegnare il 1 assicurare del funzionamento di un sistema automatico che punteggio previsto spenga le luci esterne quando la luce naturale sufficiente 2 presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati o No responsabili dell installazione e o della manutenzione di questi gt scegliere un altro sistemi
26. dettagliate informazioni riguardo il richiedente e il servizio di ricettivit turistica la seconda chiede le azioni intraprese per la conformit ai criteri In alcuni casi dove esplicitato sufficiente una dichiarazione del produttore in altri casi richiesta una conferma indipendente quale quella di un tecnico I moduli di verifica sono disponibili per aiutare il richiedente a fornire i documenti richiesti per la valutazione della conformit ai criteri e l assegnazione dell Ecolabel I richiedenti devono fornire un fascicolo dettagliato che riporta come i criteri specifici pubblicati elencati nella Parte II sono stati soddisfatti Questo fascicolo dovrebbe includere una illustrazione dell uso proposto del marchio all interno della struttura o altrove cosi che l organismo competente possa verificare che questo sia usato in maniera opportuna 2 1 Valutazione della conformit ai criteri Prima di inoltrare la domanda di assegnazione del marchio all organismo competente il richiedente deve assicurare che il servizio di ricettivit turistica sia conforme ai criteri pubblicati in riferimento alla sua situazione specifica per quel gruppo di prodotti I documenti di verifica sono auto dichiarazioni dichiarazioni ed altri tipi di opportuna documentazione provenienti dai fornitori di beni e servizi inclusi 1 produttori e dalle autorit locali Queste dichiarazioni si riferiscono ai beni ai servizi e alle altre attivit presenti
27. di prodotti di cui si possono trovare notizie pi aggiornate alla pagina web dell Ecolabel europeo Questi nuovi gruppi di prodotti possono comprendere qualsiasi prodotto tranne cibo bevande sostanze farmaceutiche e attrezzature mediche Un piano d azione per 1 prossimi anni disponibile I criteri dell Ecolabel per il servizio di ricettivit turistica sono in vigore dal 1 Maggio 2003 fino al 30 aprile 2007 Tutti i criteri sono pubblicati alla pagina http europa eu int comm environment Ecolabel pagina ufficiale della Commissione Europea riguardante il marchio Questa pagina contiene anche altri documenti sull Ecolabel e mostra in dettaglio come si sviluppano 1 criteri e come strutturato lo schema da un punto di vista operativo Tutti i documenti principali sono disponibili nelle 11 lingue ed possibile scaricare 1 testi facilmente Questa parte del manuale spiega in dettaglio la procedura per la domanda di assegnazione dell Ecolabel I punti pi importanti sono descritti di seguito APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Campo di applicazione Per poter richiedere l Ecolabel una struttura ricettiva deve offrire il servizio di ricettivit turistica coerente con la definizione di gruppo di prodotti e con 1 criteri specifici pubblicati si veda Parte II di questo documento Il servizio offerto pu variare all interno di una gamma di servizi offerti in aggiunta al servizio
28. di ricettivit turistica questi possono cambiare o essere modificati entro il periodo di validit del marchio ma devono comunque sempre soddisfare 1 criteri specifici Non necessaria una nuova domanda di assegnazione del marchio per modifiche che non influiscono sulla conformit rispetto ai criteri per esempio l aggiunta di un servizio quali attivit speciali per bambini o servizi per animali domestici o l aggiunta di una piscina ma l organismo competente deve essere informato in forma scritta delle modifiche pi importanti per esempio l aggiunta di una piscina potrebbe richiedere la conformit con criteri aggiuntivi cfr Parte II punteggio richiesto dei criteri facoltativi Chi pu richiedere 11 marchio Il proprietario di una struttura ricettiva o il suo direttore pu richiedere Ecolabel all organismo competente nello Stato Membro in cui offerto il servizio di ricettivit turistica Presso quale organismo competente inoltrare la richiesta Le richieste per l assegnazione dell Ecolabel dovrebbero essere inoltrate presso l organismo competente dello Stato Membro in cui viene offerto il servizio di ricettivit turistica Se 1l servizio offerto nella stessa forma in pi Stati Membri il richiedente pu scegliere un organismo competente di quegli Stati il quale consulter gli organismi degli altri Stati Membri Per una catena appartenente ad uno Stato esterno all Europa la richiesta deve essere in
29. di ristorazione attivit di fitness e aree verdi 31 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Punti che devono essere raggiunti tra criteri della sezione facoltativa Servizi di ristorazione colazione ristorante bar etc Attivit di fitness sauna fitness club piscina etc Aree verdi parchi giardini etc Esempi e una struttura che offre il servizio di ristorazione es la colazione o un attivit di fitness deve raggiungere 16 5 1 punto 17 5 punti e una struttura che offre il servizio di ristorazione e l attivit di fitness oppure l attivit di fitness e un area verde deve raggiungere 16 5 1 1 punti 18 5 punti e una struttura che offre tutti e tre 1 servizi deve raggiungere 16 5 1 1 1 punti 19 5 punti Gestione da parte di terzi di attrezzature e servizi e aggiuntivi I criteri si applicano solo a quelle attivit che sono sotto la diretta gestione o propriet del gestore o del proprietario del servizio di ricettivit turistica Documentazione per la verifica e verifiche ispettive Per facilitare la richiesta la documentazione che deve essere presentata al momento della richiesta stata ridotta al minimo Rimane comunque la possibilit per l organismo competente di richiedere ulteriore documentazione per la valutazione della conformit ai criteri Questa documentazione descritta nella sezione valutazione e verifica all i
30. edili nuovi INTEGRAZIONE COL PAESAGGIO Sono attuate misure per integrare al meglio la struttura ricettiva nel paesaggio 18 a seconda il sito la struttura ricettiva si integra nel paesaggio 19 la struttura ricettiva utilizza la vegetazione locale per esempio vegetazione che non ha bisogno di essere innaffiata spesso Il richiedente deve soddisfare almeno sei delle condizioni sopra citate o simili presentare una spiegazione dettagliata per esempio un rapporto tecnico mostrando in che modo la struttura ricettiva soddisfa 1l criterio includere altra documentazione adeguata quale prova di conformit al criterio punti 92 APAT 51 Frigoriferi 1 punto lavastoviglie 1 punto lavatrici 1 punto e apparecchiature da ufficio 1 punto a basso consumo energetico a 1 punto Tutti gli elettrodomestici devono avere un efficienza di classe A al sensi della direttiva 94 2 CE della Commissione del 21 gennaio 1994 che stabilisce modalit d applicazione della direttiva 92 75 CEE per quanto riguarda l etichettatura indicante il consumo d energia dei frigoriferi elettrodomestici dei congelatori elettrodomestici e delle relative combinazioni tutti i frigo bar e i mini bar devono essere almeno nella classe C Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre 1l consumo elettrico attraverso l uso di attrezzature ad alto rendimento energetico Valutazione e verifica Il richiede
31. energetico classe energetica Energy Star Produzione energetica da fonti rinnovabili solare termico fotovoltaico ACQUA Tutto il personale Acqua il ciclo dell acqua le cause pi recenti e le implicazione della mancanza d acqua Personale addetto alla manutenzione Trattamento delle acque reflue influenza di oli e schiume di detersivi negli impianti di trattamento delle acque reflue Personale addetto alla pulizia e alla manutenzione Perdite l importanza di riparare subito le perdite numero di litri che una goccia fa perdere al giorno Fffetti e tipi di riduttori di flusso Personale addetto alla pulizia e all amministrazione reception e marketing Rispetto del desiderio degli ospiti a tenere lenzuola e asciugamani Diversi modi per risparmiare acqua nel bagno Personale addetto alla pulizia Modi per risparmiare acqua durante le pulizie Personale addetto alla manutenzione Uso dell acqua piovana e riciclo dell acqua SOSTANZE CHIMICHE Personale addetto alla pulizia Detersivi e disinfettanti consequenze sull ambiente I migliori tipi di detersivi e metodi per un utilizzo minimo GESTIONE DEI RIFIUTI Tutto il personale Riduzione e separazione dei rifiuti nell ufficio in cucina come altrimenti adeguato Riciclo dei diversi tipi di rifiuti GESTIONE Personale di gestione generale e amministrazione Gestione Schema dei criteri Ecolabel e certificazione ambientale Comunicazione agli ospiti
32. essere effettuato in base alle procedure previste per l assegnazione e la gestione del marchio Ecolabel disponibili sul sito http www minambiente it Sito ecolabel_ecoaudit ecolabel ecoaudit htm L organismo competente applichera le riduzioni appropriate richieder la prova dello stato di PMI se viene richiesta la riduzione per tale situazione Diritti annuali Se la richiesta accolta sono richiesti diritti annuali secondo il volume d affari a partire dalla data in cui il marchio assegnato al richiedente l La quota di diritti annuali per il richiedente 0 15 del volume d affari annuo dopo che la base imponibile volume di affari annuo sia stato ridotto del 50 Il volume d affari calcolato considerando il prezzo medio di erogazione del servizio il prezzo del pernottamento senza servizi aggiuntivi moltiplicato per il numero di pernottamenti 2 idiritti annuali minimi sono di 100 euro per servizio turistico per richiedente 1 diritti annui non possono superare 1 25 000 euro per gruppo di prodotti per richiedente 4 Si applicano le seguenti riduzioni alla quota di base gt e il 25 per i primi tre richiedenti in ogni Stato Membro che ricevono l assegnazione del marchio per un particolare gruppo di prodotti l organismo competente applicher automaticamente questa riduzione se riconosciuta opportuna e 25 alle PMI piccole e medie imprese e 15 per gli assegnatari registrati sotto EMAS Eco mana
33. fascicolo devono essere firmate dove richiesto e mandate per posta non e mail all organismo competente all indirizzo riportato sulla copertina di questo manuale 2 3 Diritti per l esame del fascicolo e per la licenza APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici I diritti richiesti dall organismo competente esposti di seguito riflettono la decisione della commissione europea del 10 novembre 2000 Decisione della Commissione 2000 728 CE Spese e diritti possono variare in altri Stati Membri perch il sistema del marchio permette agli organismi competenti di stabilire le tariffe entro un certo intervallo Altri organismi competenti possono anche avere diverse procedure riguardo ai modi e ai tempi con 1 quali richiedono 1 pagamenti Diritti per l esame del fascicolo Una quota per l esame del fascicolo deve essere pagata al momento della richiesta Tale quota non restituibile Non si applica ai rinnovi di licenza o quando il servizio di ricettivit turistica pi in generale il prodotto modificato o nuovi servizi o prodotti sono aggiunti al contratto esistente l La quota di diritti in Italia attualmente pari a 300 euro Sono applicabili riduzioni fino al 75 per le microimprese fino a 10 dipendenti e per 1 rifugi di montagna 3 Sono applicabili riduzioni del 25 per le PMI piccole e medie imprese 4 Il pagamento non deve essere mandato insieme al modulo di richiesta ma dovr
34. indica il numero del contratto e i prodotti inclusi in quel contratto L organismo competente pu firmare il contratto in data della notifica Modifiche ai prodotti Ecolabel e aggiunta di nuovi prodotti Modifiche Come riportato sopra prodotti gi fregiato con l Ecolabel possono essere modificati ma devono mantenere la conformit ai criteri in ogni momento Non necessaria una nuova richiesta per modifiche nelle caratteristiche del prodotto che non influiscono sui criteri per esempio cambiamenti puramente estetici non regolati dai criteri ma l organismo competente deve essere 11 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici informato in forma scritta di ogni modifica importante quale ad esempio una modifica del nome A questo scopo il richiedente deve mandare al organismo competente il nome della struttura ricettiva o catena che abbia l Ecolabel il suo numero di licenza di uso dell Ecolabel una descrizione di come le modifiche influiscono sul prodotto o sulla gamma di prodotti per esempio se la modifica si riferisce semplicemente al nome o se cessato il servizio o altro ancora una conferma che tranne nel caso in cui l attivit sia cessata a il servizio di ricettivit turistica gi descritto dal fascicolo sottoposto al momento della prima domanda di assegnazione del marchio b il servizio di ricettivit turistica mantiene la piena conformit ai criteri dell
35. moduli 13 per il riscaldamento unitamente alla documentazione sulle caldaie 19 generatori di calore eventualmente utilizzati gt Vi conformit al criterio Modalit di conformit al criterio o S 1 Se sul mercato vi presenza di un fornitore che pu fornire gt passare al criterio almeno il 22 di elettricit usata per riscaldare ambienti ed SUCCESSIVO acqua sanitaria da fonti rinnovabili il richiedente far domanda al fornitori disponibili per una tale fornitura per il riscaldamento o No elettrico gt L Ecolabel non pu 2 seil 22 di elettricit da fonti rinnovabili non pu essere essere assegnato raggiunto per il riscaldamento di ambienti e acqua sanitaria il richiedente far domanda per la massima percentuale fornita 3 se la struttura ha una autoproduzione di elettricit da fonti rinnovabili che copre almeno 1l 22 del fabbisogno elettrico per il riscaldamento di ambienti e acqua sanitaria il criterio soddisfatto 4 sela struttura ha una autoproduzione di elettricit da fonti rinnovabili che non raggiunge 22 del fabbisogno elettrico per il riscaldamento di ambienti e acqua sanitaria il richiedente deve acquistare la differenza di percentuale dal fornitore di energia elettrica 5 in ognuna delle situazioni sopra elencate il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit al criterio indicando 36 APAT la natura e le quantit di energie innovabili usate prodotte per il r
36. moduli di verifica Il manuale tecnico contiene Parte 1 linee guida sul funzionamento dello schema e sulle modalit di richiesta dell Ecolabel Parte 2 modulo di richiesta dell Ecolabel per il gruppo di prodotti servizio di ricettivit turistica e una rassegna dei criteri spiegati Inoltre 1l manuale si compone del documento moduli di verifica nel quale sono riportati 1 moduli relativi ad ogni criterio che devono essere compilati dal richiedente Un Contratto Standard pu anche essere ottenuto separatamente richiedendolo al proprio Ente Competente oppure scaricandolo direttamente da internet al seguente indirizzo http europa eu int comm environment Ecolabel producers pg_tourism htm Questa la Parte 1 del manuale tecnico Consigliamo di leggerla prima di procedere alla richiesta del marchio nella Parte 2 In caso di ulteriori dubbi o proposte possibile contattare l APAT al seguente numero 06 5007 2231 Il manuale per il richiedente rivisto quando i criteri sono aggiornati normalmente in un periodo che varia dai tre ai cinque anni oppure per altre ragioni Per essere sicuri di fare riferimento alla versione pi recente si consiglia di chiedere conferma ad APAT l Per Ecolabel si intende il marchio comunitario di qualit ecologica In questo documento per semplicit e per uniformit rispetto alla dizione internazionale si usato il termine Ecolabel anzich la traduzione estesa sopra riportata oppure i
37. mostrare l allacciamento al sistema di teleriscaldamento punto 83 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 43 Cogenerazione di energia termica ed elettrica 1 5 punti Tutta l energia elettrica e il riscaldamento della struttura ricettiva devono essere garantiti da un impianto di cogenerazione di energia termica ed elettrica Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di favorire le centrali che generano sia calore che elettricit aumentando il rendimento della centrale S DA Vi conformit al e 9 Valutazione e verifica criterio Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo o S si veda modulo 74 criterio e una documentazione sull impianto di cogenerazione di energia termica ed elettrica gt assegnare il punteggio previsto Modalit di conformit al criterio o No Il richiedente deve 1 chiedere al proprio fornitore di energia una dichiarazione sulla presenza di una centrale a cogenerazione da cui la struttura ricettiva riceve la propria energia termica ed elettrica indicare la quantit di energia ricevuta dalla centrale di cogenerazione mostrando che copre l intero fabbisogno energetico annuo presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio gt scegliere un altro criterio facoltativo punti 84 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici
38. nella struttura ricettiva del richiedente che sono prese in considerazione dai criteri Procedura per la valutazione della domanda di assegnazione del marchio Dopo aver ricevuto la domanda di assegnazione del marchio l organismo competente esaminer 1l fascicolo insieme alla documentazione predisposta dal richiedente L organismo competente ha la possibilit di chiedere ulteriori informazioni se necessario APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Il responsabile dell organismo competente addetto alla valutazione fa una lista dei documenti mancanti che comunica al richiedente Quest ultimo si assicura che le richieste avanzate siano soddisfatte e fornisce all organismo competente la documentazione mancante Quando la documentazione stata valutata e approvata l organismo competente pu effettuare una visita ispettiva presso il richiedente e o i suoi fornitori L organismo competente decider di volta in volta chi visitare Quando tutti 1 requisiti sono stati soddisfatti l organismo competente rende nota la domanda di assegnazione del marchio in sede di Commissione europea che registra il contratto e l organismo competente e il richiedente firmeranno 1l contratto Auto valutazione certificata I richiedenti devono procurare documentazione scritta riguardo la conformit ai criteri come richiesto da ciascun criterio si veda parte II I documenti devono essere recenti Gli organismi c
39. parte indicando la classe energetica delle diverse lampadine usate Le lampadine che probabilmente saranno accese per pi di 5 ore al giorno sono quelle nelle stanze comuni e nei bagni sale e cucine Nota Se non abbastanza lampadine richiedono una sostituzione entro un anno dall assegnazione dell Ecolabel tale da raggiungere il limite stabilito dal criterio il richiedente deve informare l organismo competente 45 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della Tutte le cabine per la sauna devono disporre di un dispositivo di controllo conformit al criterio a tempo 10 Dispositivo di controllo a tempo delle saune Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e 1l suo scopo ridurre 11 consumo di energia quando non richiesto regolando la sauna affinch Questo criterio funzioni secondo necessit applicabile Condizione di applicabilit E e No si veda modulo Questo criterio applicabile alle strutture turistiche con una sauna 33 elettrica gt Passare al criterio l l successivo Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato dai tecnici specializzati responsabili dell installazione e o della manutenzione di questi sistemi e S 34 gt Vi conformit al criterio si veda moduli Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve assicurasi che la sauna sott
40. perdite visibili presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme ad un opportuna documentazione relativa agli argomenti trattati durante la formazione e una copia delle informazioni fornite agli ospiti Nota dove non vi personale il proprietario sar responsabile di questo compito 32 APAT 17 Cambio di asciugamani e lenzuola Gli ospiti devono essere informati sulla politica ambientale della struttura ricettiva che prevede il cambio di asciugamani e lenzuola su richiesta degli ospiti o automaticamente una volta alla settimana per le strutture di categorie pi basse e due volte la settimana per le strutture di categorie superiori Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua ma include anche le sezioni energia e detersivi oltre che la sensibilizzazione dell ospite Le categorie pi basse sono 1 2 stelle quelle pi alte sono 3 5 stelle o equivalenti Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive che forniscano lenzuola e asciugamani e dove il cambio sia effettuato dal personale pi frequentemente di quanto stabilito dal criterio Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione attestante le modalit di informazione degli ospiti Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 fornire una comunicazione adeguata all ospite informandolo della
41. politica ambientale della struttura ricettiva chiedendolgli di contribuire al rispetto di tale politica 2 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione attestante le modalit di informazione degli ospiti e il loro accordo La comunicazione agli ospiti e informer l ospite della politica ambientale della struttura ricettiva turistica inviter l ospite a contribuire al rispetto della politica ambientale accettando che il cambio di biancheria da letto e asciugamani avvenga solo su sua richiesta Note la biancheria da letto e gli asciugamani saranno cambiati secondo la richiesta dell ospite ma non pi frequentemente di quanto applicabile agli standard di qualit della struttura ricettiva turistica Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 43 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e S si veda modulo 44 gt Vi conformit al o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 53 APAT 18 Annaffiatura di piante e giardini In genere le piante e 1 giardini devono essere annaffiati prima delle ore pi calde o dopo il tramonto dove le condizioni regionali o climatiche lo rendano opportuno Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il
42. preoccupazioni ambientali e suggerimenti tali da aumentare in genere la loro sensibilit ambientale Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una copia del questionario e indicare le modalit di distribuzione e raccolta del questionario oltre che le modalit seguite per tener conto delle risposte Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 preparare e distribuire un questionario ambientale agli ospiti presentare una copia del questionario D 3 Indicare dove esso si trova all interno della struttura 4 mostrare evidenza delle procedure in atto per la distribuzione e la raccolta del questionario e la sua considerazione Vi conformit al Suggerimenti criterio Il questionario pu riferirsi a questioni quali o GSi vedi modulo e la temperatura nella stanza con l lintento di evitare un 114 eccessivo riscaldamento e o raffreddamento sensibilit ad altre azioni per il risparmio energetico gt assegnare il sensibilit al consumo idrico chiedendo gli elementi punteggio previsto principali di confort per identificare dove possibile No risparmiare acqua senza ridurre la comodit disponibilit rispetto al trasporto alternativo gt scegliere un altro altre questioni criterio facoltativo suggerimenti punto APAT 83 Contatori per il consumo di energia e di acqua 1 punto Presso la struttura ricettiva devono essere installati contatori supplementari per il cons
43. quattro categorie di prodotti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione chimica e il suo scopo di ridurre gli impatti ambientali dovuti ai detersivi promuovendo l approvigionamento di detersivi Ecolabel Sono accettati solo Ecolabel ISO Tipo I la definizione di Ecolabel ISO Tipo I riportata nel glossario Questo criterio si riferisce a quattro tipi di detersivi E assegnato un punto per ogni tipo di detergente acquistato Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare dati e documenti comprese fatture che attestino le quantit di prodotti utilizzate e le quantit munite di marchio ecologico Vi conformit al criterio Modalit di conformit al criterio o S si veda modulo 95 Il richiedente deve 1 indicare la quantit in peso usata per uno o pi delle seguenti categorie di detersivi detersivi per lavaggio a mano dei piatti o No detersivi per lavastoviglie detersivi per bucato detersivi multiuso e per servizi sanitari indicare per ciascuna categoria opportune la quantit di prodotto usato in un anno cui sia stato assegnato l Ecolabel o un altro Ecolabel ISO Tipo I dimostrare che la quantit di prodotto Ecolabel per ogni categoria di detersivo sia almeno l 80 presentare dati e documenti comprese fatture che attestino che 1 prodotti utilizzati siano stati acquistati dalla struttura ricettiva gt assegnare il punteggio previsto gt scegliere un altro criterio facoltat
44. quelle situazioni dove la documentazione quale descritta sopra non facilmente disponibile o dove la verifica si riferisce ad attivit che dipendono esclusivamente dal responsabile della struttura ricettiva L autodichiarazione uno strumento di verifica che pu essere facilmente soddisfatto non discriminatorio per 1 richiedenti rispetto alla loro dimensione aziendale posizione geografica e tipo di struttura ricettiva turistica Spesso l autodichiarazione pu essere controllata da una verifica ispettiva come ad esempio per 1l flusso medio dell acqua da rubinetti e docce la presenza di materiale informativo per gli ospiti 1 corsi di formazione al personale I registri che sono richiesti dai criteri di gestione per 1 dati relativi ai consumi e alle prestazioni ambientali delle apparecchiature possono essere considerati giustificativi delle autodichiarazioni Verifica ispettiva La verifica ispettiva quale strumento di verifica effettuata quando una situazione deve essere vista sul posto Questo significa che la valutazione della conformit richiede 11 giudizio dell ispettore Le verifiche ispettive sono effettuate da ispettori degli organismi competenti APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Allegato III Altri documenti importanti Regolamento 1980 2000 gt richiederlo all organismo competente o scaricarlo dal sito web di APAT Allegato III sui rifiuti pericolosi dalla
45. scaricare il WC evitando gli sprechi 49 APAT 14 Cestini per rifiuti nelle toilette Ogni toilette deve disporre di un adeguato cestino per 1 rifiuti e gli ospiti devono essere invitati ad utilizzarlo ove possibile al posto dello scarico della toilette Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo d acqua dovuto a scarichi di WC che potrebbero essere evitati Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme al testo delle informazioni fornite agli ospiti Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 fornire ogni bagno con un cestino per rifiuti 2 comunicare come pi opportuno l invito ad usare il cestino per rig fiuti anzich la toilette per gettare 1 rifiuti deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme al testo delle informazioni fornite agli ospiti Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e S si veda moduli 39 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 50 APAT 15 Risciacquo degli orinatoi Gli orinatoi devono avere u
46. spegnimento automatico delle luci quando l ospite non in stanza Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e le procedure di informazione applicate Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 includere nella comunicazione al cliente all interno della stanza una frase ricordando all ospite di spegnere le luci quando esce dalla stanza presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme al testo delle informazioni comunicate Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 28 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e S si veda moduli 29 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 43 APAT 9 Efficienza energetica delle lampadine a Entro un anno dalla data della richiesta almeno il 60 di tutte le lampadine installate nella struttura ricettiva deve presentare un efficienza energetica di classe A ai sensi della direttiva 98 11 CE della Commissione del 27 gennaio 1998 che stabilisce le modalit d applicazione della direttiva 92 75 CEE del Consiglio per quanto riguarda l etichettatura indicante l efficienza energetica delle lampade per uso domestico Questo criterio non appli
47. spesso delle docce esterne o di cucina Questo pu essere ad esempio nelle docce comuni degli ostelli Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata a La Vi conformit al 04 O eS y 9 Modalit di conformit al criterio criterio Il richiedente deve o S si veda modulo 93 assicurare l installazione di un sistema che arresti le docce dopo 94 un certo tempo presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare altra documentazione necessaria quale la copia del o No progetto e l attuazione dei dispositivi adatti al funzionamento a tempo per le docce gt assegnare il punteggio previsto gt scegliere un altro criterio facoltativo punto PUNTI COMPLESSIVI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE ACQUA APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici SEZIONE SOSTANZE CHIMICHE PERICOLOSE 62 Detersivi fino a 4 punti Almeno l 80 in peso dei detersivi per 1l lavaggio a mano delle stoviglie e o dei detersivi per le lavastoviglie e o dei detersivi per bucato e o dei prodotti generici per la pulizia utilizzati dalla struttura ricettiva deve essere munito del marchio comunitario di qualit ecologica o di altri marchi ecologici ISO Tipo I nazionali o regionali viene attribuito 1 punto per ciascuna delle
48. sull impegno ambientale della struttura ricettiva Procedure per la considerazione del questionario sui servizi ambientali distribuito agli ospiti APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici In occasione di ciascun corso deve essere disponibile materiale per ogni argomento all interno della struttura ricettiva per consultazione Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio oltre a informazioni dettagliate sul programma di formazione e sul suoi contenuti deve indicare il personale che ha seguito la formazione e il periodo in cui questa stata effettuata Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 organizzare un corso di formazione su queste questioni per il suo personale oppure 2 mandare i suoi dirigenti e il suo personale ad un corso collettivo organizzato specificamente per personale turistico del settore ricettivo oppure 3 mandare il proprio rappresentante delegato per ciascun settore ad un corso collettivo e richiedere che egli impartisca quanto imparato e distribuisca la documentazione ricevuta agli altri membri del personale in ciascuna delle situazioni sopra riportate presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio oltre a informazioni dettagliate sul programma di formazione e sui suoi con
49. termico in base alle condizioni climatiche locali e un livello adeguato di isolamento acustico 6 Isolamento delle finestre Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre la dispersione termica attraverso la finestra Esso si riferisce anche alla comodit dell ospite fornendo una protezione adeguata contro il rumore Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive e S si veda moduli Valutazione e verifica 25 Il richiedente deve presentare un autodichiarazione se sufficiente o la gt Vi conformit al dichiarazione di un tecnico specializzato che attesti la conformit a criterio questo criterio o S Modalit di conformit al criterio gt passare al criterio Il richiedente o il tecnico professionista devono successivo 1 presentare una descrizione delle caratteristiche di isolamento delle finestre o dichiarare che esse non hanno isolamento o No 2 presentare una spiegazione dell adeguatezza delle caratteristiche di gt L Ecolabel non pu isolamento secondo il clima e la posizione includendo una essere assegnato descrizione della zona climatica secondo la definizione delle autorit nazionali o locali inclusa la situazione invernale una descrizione degli elementi ombreggianti quali alberi o altri edifici e della situazione estiva oltre che la descrizione dei paraggi rispetto al rumore intorno alla struttura presentare una
50. 1 di almeno uno dei suoi fornitori principali Modalit di conformit al criterio Fornitore principale uno dei 10 fornitori principali della struttura di beni o servizi in termini di quantit di prodotti forniti o dell entit del servizio dei servizi Per esempio fornitori di sapone detersivi carta prodotti alimentari possono essere tra i maggiori fornitori di beni Agenzie responsabili per il lavaggio della biancheria manutenzione degli impianti di riscaldamento e di condizionamento o delle apparecchiature Vi conformit al da ufficio potrebbero essere tra i fornitori principali di servizi criterio O S si veda modulo 113 Il richiedente deve dimostrare che almeno uno dei fornitori principali della struttura gt assegnare il registrato EMAS punteggio previsto dimostrare che almeno uno dei fornitori principali della struttura o No certificato EN ISO 14001 dichiarare che il fornitore che ha un sistema di gestione ambientale uno dei fornitori principali gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 82 Questionario ambientale 1 punto La struttura ricettiva deve distribuire agli ospiti un questionario che consenta loro di esprimere un parere sugli aspetti ambientali della struttura Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di sapere dagli ospiti le
51. 10 GU L 226 del 6 9 2000 pag 3 60 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 4 includere copie degli eventuali contratti sottoscritti con terzi Nota per una definizione di rifiuto e rifiuto pericoloso si veda il glossario e Allegato III della direttiva 91 689 CEE che riporta le propriet dei rifiuti perch siano pericolosi di cui sono brevemente elencate le categorie Allegato III dir 91 689 CEE H1 Esplosivo H2 Comburente H3 A Facilmente infiammabile H3 B Inflammabile H4 Irritante H5 Nocivo H6 Tossico H7 Cancerogeno H8 Corrosivo H9 Infettivo H10 Teratogeno H11 Mutageno H12 Sostanze e preparati che a contatto con l acqua l aria o un acido sprigionano un gas tossico o molto tossico H13 Sostanze e preparati suscettibili dopo eliminazione di dare origine in qualche modo ad un altra sostanza ad esempio ad un prodotto di lisciviazione avente una delle caratteristiche sopra elencate H14 Ecotossico sostanze e preparati che presentano o possono presentare rischi immediati o differiti per uno o pi settori dell ambiente 61 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 25 Raccolta diff iata dei rifiuti accolta dillerenziata del FIIUuUtu Controllo della Il personale deve separare 1 rifiuti in base alle categorie che possono applicabilit e della essere trattate separatamente dagli impianti l
52. 6 5007 2439 ecocom apat it Lussemburgo Mr Henri Haine Minist re de l Environnement 18 Mont e de la Petrusse L 2918 Luxembourg tel 352 478 68 16 fax 352 40 04 10 henri haine mev etat lu Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici K amp D APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Olanda Ms Maaike Fleur Stichting Milieukeur P O Box 17186 2502 CD The Hague tel 31 70 358 63 00 fax 31 70 350 25 17 milieukeur milieukeur nl Norvegia Ms Marianne B Eskeland Norwegian Foundation for Environmental Product Labelling Kristian August Gate 5 N 0164 Oslo tel 47 22 36 57 45 fax 47 22 36 07 29 marianne b eskeland Ecolabel no Portogallo Mrs Delfina de Serpa Pinto Diregao Geral da Industria Campus do Lumiar Edificio O Estrada do Pago do Lumiar 1649 038 Lisboa Portugal Tel 351 217102157 58 Fax 351 217102275 delfina pinto dgi min economia pt Spagna Mr Anton Elejabeitia Asociaci n Espa ola de Normalizaci n y Certificaci n AENOR CI G nova 6 E 28004 Madrid tel 34 91 432 60 11 fax 34 91 310 46 83 aeleja aenor es Catalogna Mr Salvador Samitier i Marti Direcci General de Qualitat Ambiental Departament de Medi Ambient Generalitat de Catalunya Av Diagonal 523 525 E 08029 Barcelona tel 34 3 419 30 85 fax 34 3 419 76 30 wsamitier correu gencat es 16 APAT Agenzia per la P
53. AS 3 punti o deve essere certificata conformemente alla norma EN ISO 14001 1 5 punti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo quello di promuovere e valorizzare la presenza di sistemi di gestione ambientale Valutazione e verifica Vi conformit al Il richiedente deve dimostrare adeguatamente la registrazione in base al criterio sistema EMAS o la certificazione EN ISO 14001 o S si veda modulo 112 Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve gt assegnare il 1 dimostrare che la struttura registrata EMAS punteggio previsto oppure o No 2 dimostrare che la struttura ricettiva certificata EN ISO 14001 gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 81 Registrazione EMAS 1 5 punti o certificazione ISO 1 punto dei fornitori Almeno uno dei principali fornitori o erogatori di servizi della struttura ricettiva deve essere registrato in base al sistema EMAS 1 5 punti o essere certificato conformemente alla norma EN ISO 14001 1 punto Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e 1l suo scopo promuovere la scelta di fornitori che abbiano attuato un sistema di gestione ambientale Valutazione e verifica Il richiedente deve dimostrare adeguatamente la registrazione in base al sistema EMAS o la certificazione EN ISO 1400
54. L 71 del 10 3 1998 pag 1 Agenzia per la Protezione del Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 30 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e S si veda moduli 31 32 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 44 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici b Entro un anno dalla data della richiesta almeno 1 80 delle lampadine che si trovano in punti nei quali probabile che rimangano accese per oltre 5 ore al giorno deve presentare un efficienza energetica di classe A ai sensi della direttiva 98 11 CE Questo criterio non applicabile se le caratteristiche fisiche delle lampade non consentono la sostituzione con lampadine a basso consumo energetico Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 4 dare priorit alla presenza di lampadine di Classe A nei punti in cui le lampadine saranno probabilmente accese pi di 5 ore al giorno quando sostituisce le lampadine con 1l loro equivalente a risparmio energetico raggiungere dopo un anno dall assegnazione dell Ecolabel r80 delle lampadine a risparmio energetico accese per pi di 5 ore al giorno tra quelle con caratteristiche fisiche che lo permettano presentare una dichiarazione di conformit a questa
55. MANUALE TECNICO PER L ECOLABEL EUROPEO Per IL SERVIZIO DI RICETTIVITA TURISTICA 1 maggio 2003 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici APAT Agenzia Nazionale per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Via Vitaliano Brancati 48 00144 ROMA Fax 06 500 720 78 e mail ecolabel apat it http www sinanet apat it ecolprod In collaborazione con ACTA Associazione Cultura Turismo Ambiente AT Via Scarlatti 27 20124 Milano AA Tel 39 02 66980931 Fax 39 02 66716371 e mail l capone actanet it http www actanet it Per ulteriori informazione mettersi in contatto con 1 APAT http europa eu intfcomm environment Ecolabel competentbodies htm e http www sinanet apat it ecolprod 2 la Presidenza del Comitato della Unione Europea per il Marchio di Qualit Ecologica CUEME http europa eu int comm environment Ecolabel background pm_eueb htm 3 la segreteria del CUEME DG ENV D 3 Avenue de Beaulieu 9 B 1160 Bruxelles Nicola Marinucci Alexa Servante tel 322 29 68075 58924 fax 32229 55684 http europa eu int comm environment Ecolabel producers pg_tourism htm APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Premessa Questo manuale stato redatto per accompagnare il richiedente lungo il processo di richiesta del marchio Consiste di due parti il manuale tecnico il presente documento ed 1
56. abel sviluppato nel rispetto della norma ISO 14024 La norma richiede tra l altro la considerazione del ciclo di vita del prodotto oggetto del marchio la conduzione di consultazioni con le parti interessate stakeholders garantendo la trasparenza dello sviluppo dei criteri e la verifica della conformit ai criteri da parte di enti terzi Energia eolica energia estratta dal vento trasferendo la quantit di moto dell aria in movimento a pale rotanti Energia Geotermica energia derivante dal calore natuale della terra conservato nella pietra e nell acqua all interno della terra e che pu essere estratto scavando dei pozzi per forare e dirigere concentrazioni di calore a profondit abbastanza superficiali da permettere una fattibilit economica Fonti a bassa entalpia 50 C a 150 C possono essere usate a fini di riscaldamento quali 1l teleriscaldamento orticultura e uso ricreativo quale gli spa Fonti ad entalpia media e alta gt 150 C sono usate per la produzione di elettricit Energia idraulica energia idroelettrica in generale prodotta dal movimento di una massa idrica fiumi maree che salgono e scendono per gravitazione lunare e solare onde e correnti marine Si considera come fonte rinnovabile l energia idraulica prodotta da centrale idroelettrica con capacit produttiva inferiore a 10 MW ai sensi dalla Decisione n 646 2000 CE del Parlamento europeo e del Consiglio del 28 febbraio 2000 Ente terzo nella certif
57. acciano parte di una lista sempre aggiornata si veda oltre e che abbiano almeno una caratteristica tra quelle riportate all allegato III della direttiva91 689 EEC sui rifiuti pericolosi oppure siano un qualsiasi rifiuto considerato dall autorit nazionale in possesso di almeno una caratteristica dell allegato III sopracitato incluso in questo manuale tecnico L elenco pi recente che fin ora stato stilato che identifica diversi tipi di rifiuti e rifiuti pericolosi riportata nell Allegato della decisione della Commission 2000 532 EC I rifiuti pericolosi sono quei prodotti elencati in questa direttiva che abbiano almeno una caratteristica riportata nell Allegato III della direttiva 91 689 EEC 28 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Rifiuti pericolosi si veda rifiuti Rifugi di montagna struttura ricettiva in grado di offrire la possibilit di pernottamento al coperto a escursionisti e alpinisti in zone di montagna isolate Riscaldamento da fonti rinnovabili il riscaldamento dell aria e dell acqua sanitaria derivante da energia geotermica solare combustibile rinnovabile biomassa e rifiuti Servizio di Pernottamento il servizio fornito da una struttura dove all ospite data adeguata attrezzatura e il servizio necessario per passare la notte in sicurezza e comodit Solare Fotovoltaico la conversione di radiazione solare in elettricit Il fotovoltaico una de
58. albergo B amp B ecc ai sensi della registrazione ufficiale Si prega di fare una croce ai lati dei servizi offerti aggiuntivi rispetto al servizio di pernottamento che sono sotto la propriet o la gestione diretta del richiedente o del direttore della struttura Servizio di ristorazione solo colazione bar distributore automatico altri servizi di ristorazione altro specificare Attivit di fitness e sport piscina sauna altro specificare Aree verdi giardino parco foresta fattoria altro specificare Categoria DC T OUPTESE PMI catena nazionale catena internazionale Le imprese sono definite ai sensi della raccomandazione della Commissione 96 280 EC le micro imprese hanno meno di 10 dipendenti le PMI meno di 250 dipendenti o un fatturato annuo secondo quanto riportato dalla raccomandazione APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Scala se una catena quanti elementi della stessa catena intendono presentare la richiesta Caratteristiche Si prega di descrivere un qualsiasi servizio particolare fornito in aggiunta a quelli sopra elencati Altri Stati Membri in cui la struttura presente con lo stesso nome Stima approssimativa del numero annuo di pernottamenti Stima approssimativa del fatturato annuo IVA esclusa della struttura all interno della area della Comunit Economica Europea la Comunit europea pi la Norvegia l Islanda e il Liechtenst
59. aricata della gestione delle acque reflue nella quale richiede il piano locale sulle acque reflue presentare la documentazione relativa alle procedure effettuate per seguire l eventuale piano delle acque reflue Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 48 gt Passare al criterio successivo e S si veda modulo 49 gt VI conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 56 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici SEZIONE SOSTANZE CHIMICHE PERICOLOSE 21 Disinfettanti I disinfettanti devono essere utilizzati solo dove necessario per conformarsi alle disposizioni di legge in materia di igiene Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione delle sostanze chimiche e il suo scopo di ridurre l uso eccessivo di disinfettanti 1 quali hanno effetti indesiderati sulla biodiversit Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando eventualmente dove e quando sono stati utilizzati 1 disinfettanti Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve identificare le aree
60. ario secondo le norme CEI e le norme nazionali ove applicabili o secondo le istruzioni del fabbricante I controlli sui livelli di rendimento di cui alla direttiva 92 42 CEE o previsti dalla legislazione nazionale o dalle istruzioni del fabbricante e sul rispetto dei limiti di emissione prescritti vengono effettuati una volta all anno Se dalle operazioni di manutenzione risulta che le condizioni citate non vengono rispettate gli interventi necessari devono essere effettuati tempestivamente Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di garantire il rendimento energetico delle caldaie attraverso una manutenzione adeguata Condizione di applicabilit Questo criterio Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive che abbiano una applicabile caldaia e No si veda modulo Valutazione e verifica 61 Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit alle due gt Passare al criterio parti di questo criterio nonch una descrizione delle caldaie e del relativo successivo programma di manutenzione informazioni sulle persone imprese incaricate della manutenzione e gli elementi verificati nel corso della manutenzione e S si veda modulo 62 Modalit di conformit al criterio gt Vi conformit al Il richiedente deve criterio 1 effettuare un controllo della sua caldaia secondo le prescrizioni legali da parte di personale qualificato almeno annualment
61. auto dichiarazione se sufficiente o una dichiarazione del tecnico professionista rispetto alla conformit al criterio Note se le finestre sono isolate con 1 doppi vetri o equivalente sufficiente una auto dichiarazione Se non c alcun isolamento sar necessaria una dichiarazione da personale professionista per spiegare in che modo garantito un adeguato livello di isolamento termico e acustico inclusi almeno gli elementi sopra riportati 41 APAT 7 Spegnimento dell impianto di riscaldamento o di condizionamento Se l impianto di riscaldamento e o di condizionamento non si spegne automaticamente quando le finestre sono aperte nella stanza devono essere disponibili informazioni facilmente accessibili che ricordino agli ospiti di chiudere la o le finestre se l impianto di riscaldamento o di condizionamento in funzione Questo criterio si applica solo alle strutture ricettive che dispongono di impianto di riscaldamento e o di condizionamento Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di sensibilizzare l ospite per evitare sprechi di energia dovuti al riscaldamento o condizionamento di una stanza che abbia le finestre aperte Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive con un di impianto di riscaldamento e o di condizionamento senza interruttore automatico che lo spenga quando le finestre sono aperte Valutazione e verifica Il ri
62. azione dell Ecolabel e Struttura ricettiva che fornisce 1 servizio aggiuntivo 17 5 e Struttura ricettiva che fornisce 2 servizi aggiuntivi 18 5 e Struttura ricettiva che fornisce 3 servizi aggiuntivi 19 5 Il numero massimo di punti richiesti 19 5 tra tutti i punti possibili La struttura ricettiva fornisce i seguenti servizi Servizi di ristorazione Attivit di fitness e sport Spazi Verdi PUNTI COMPLESSIVI CHE LA STRUTTURA RICETTIVA DEVE RAGGIUNGERE _ _ 78 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici SEZIONE ENERGIA 38 Generazione di energia elettrica con sistemi fotovoltaici o eolici 2 punti La struttura ricettiva deve disporre di un sistema fotovoltaico o di generazione di energia elettrica dall energia eolica che fornisce o che destinato a fornire almeno il 20 del consumo annuo complessivo di elettricit Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di promuovere l auto produzione di elettricit da fonti rinnovabili e ridurre la produzione del gas serra anidride carbonica CO2 l l Vi conformit al Q 9 Valutazione e verifica criterio Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo o S si veda modulo 69 criterio oltre alla documentazione sul sistema fotovoltaico o di produzione di energia eolica e 1 dati sulla produzione potenziale ed effettiva gt assegnare il punteggio previsto o
63. bilit di trovare la richiesta che meglio si adatta alle proprie possibilit e politica ambientale Ad ogni criterio stato assegnato un punteggio da 1 a 3 punti le richieste di punteggio da raggiungere sono presentate di seguito Punteggio richiesto Devono essere soddisfatti tanti criteri di questa sezione tale da raggiungere un punteggio complessivo di 16 5 punti 1 punti di ciascun criterio sono indicati nel titolo del criterio Il punteggio totale richiesto deve essere incrementato di 1 punto per ciascuno dei tre servizi supplementari indicati di seguito e offerti nell ambito della gestione o della propriet del servizio di ricettivit turistica servizi di ristorazione attivit di fitness e spazi verdi Il servizio di ristorazione comprende 1l servizio di prima colazione Le attivit di fitness includono saune piscine e altre strutture analoghe che si trovino nel perimetro della struttura ricettiva Gli spazi verdi comprendono parchi e giardini accessibili agli ospiti L applicabilit dei criteri facoltativi non contemplata come per 1 criteri obbligatori proprio perch il richiedente ha l opportunit di scegliere tra 1 criteri che meglio si adattano alla sua situazione Punteggio minimo richiesto per il servizio base di pernottamento 16 5 Punti aggiuntivi richiesti per servizi aggiuntivi e Servizi di ristorazione 1 e Attivit di fitness e sport l e Spazi Verdi 1 Esempi di punti necessari per l assegn
64. ca Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando eventualmente 1 prodotti usa e getta utilizzati e la normativa che ne impone l uso Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 informarsi se esiste una legge che richieda la fornitura all ospite di prodotti per l igiene e tazze piatti e posate di tipo usa e getta identificare le alternative secondo 1 requisiti di legge per fornire all ospite prodotti per l igiene tazze piatti e posate che non siano usa e getta presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando eventualmente 1 prodotti usa e getta utilizzati e la normativa che ne impone l uso e o le alternative fornite Suggerimenti Alcune alternative ai prodotti per l igiene usa e getta sono saponi liquidi e o shampi e o docce schiuma Alternative a tazze piatti e posate monouso sono le stesse non usa e getta Nota gli articoli cui il criterio si riferisce si intendono quelli all interno della struttura ricettiva Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 56 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e S 57 gt Vi conformit al criterio st veda modulo o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato
65. cabile se le caratteristiche fisiche delle lampade non consentono la sostituzione con lampadine a basso consumo energetico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e 1l suo scopo ridurre 1l consumo elettrico potenziale delle lampadine con l introduzione di lampadine a basso consumo energetico soprattutto in quei luoghi dove sono probabilmente accese pi 1 5 ore al giorno Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive con delle lampadine le cui caratteristiche fisiche permettono una sostituzione con un equivalente Classe A a basso consumo di energia Valutazione e verifica a b Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit alle parti a e b di questo criterio e indicare la classe di efficienza energetica delle varie lampadine utilizzate Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve l sostituire come necessario tutte le lampadine non a basso consume con il loro equivalente di Classe A dove le caratteristiche fisiche lo permettono di solito questo vuol dire che le lampadine a incandescenza saranno sostituite con le lampadine fluorescenti compatte raggiungere un anno dopo la domanda di assegnazione la presenza del 60 di lampadine a basso consumo tra quelle le cui caratteristiche fisiche lo permettono presentare una dichiarazione di conformit a questa parte indicando la classe energetica delle diverse lampadine usate GU
66. chiedente deve installare un sistema che permette di regolare il flusso d acqua e di raggiungere la temperatura desiderata in pochi secondi assicurare che il sistema sia installato in almeno 1 80 delle stanze degli ospiti presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare un una documentazione giustificativa adeguata quale la copia dei progetti di termoregolazione e adeguata o S si veda modulo documentazione dimostrando la sua messa in opera se la 91 92 spiegazione non considerate sufficientemente completa Vi conformit al criterio gt assegnare il punteggio previsto Suggerimenti Un modo per controllare 11 flusso dell acqua quello di installare o No rubinetti a leva unica Per la temperatura vi sono dei sistemi a leva che permettono l impianto di riscaldamento di raggiungere velocemente la temperatura desiderata gt scegliere un altro criterio facoltativo punto APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 61 Timer per docce 1 punto Le docce delle cucine o esterne devono essere munite di un sistema di arresto automatico del flusso d acqua dopo un certo tempo o in caso di mancato utilizzo Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo di acqua nelle docce Questo criterio si applica a quelle strutture ricettive che hanno docce che vengono usate pi
67. chiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme al testo delle informazioni fornite se necessario Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 includere nella comunicazione al cliente all interno della stanza una frase ricordando all ospite di chiudere le finestre se 11 riscaldamento condizionamento sono in funzione presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme al testo delle informazioni comunicate Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 26 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e S 27 gt Vi conformit al criterio si veda moduli o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 42 APAT 8 Spegnimento delle luci Se nella stanza non c un dispositivo di spegnimento automatico delle luci devono essere disponibili informazioni facilmente accessibili che invitino gli ospiti a spegnere le luci quando escono dalla stanza Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di sensibilizzare l ospite per evitare gi sprechi di energia dovuti alle luci accese quando non sono necessarie Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture turistiche che non hanno un sistema
68. climatizzatori d ambiente autonomi Room Air Conditioners RAC La tabella seguente riporta I dispositivi di aria condizionata include ed escluse dalla definizione di condizionatori per stanze Incluse quali condizionatori d aria per stanze Escluse quali condizionatori d aria per stanze RAC RAC climatizzatori autonomi monoblocco condizionatori spot cooler o semplicemente spot climatizzatori mono split o di tipo split deumidificatori climatizzatori Multi split condizionatori a regolazione fine per centri elettronici climatizzatori autonomi trasferibili condizionatori a regolazione fine a mobiletto condizionatori raffreddatori evaporativi raffreddatori a deidratanti Attivit di fitness tutte quelle attivit all interno di una struttura ricettiva che comprendono salute e cura personale inclusi trattamenti estetici e attivit sportive Attivit di ristorazione quei servizi che includono la distribuzione di cibi e bevande Attrezzatura apparecchiatura strumenti o altre componenti e apparecchiature fornite per una certa attivit Auto produzione riferita all energia in questo documento la produzione di energia che ha origine all interno dell area della struttura ricettiva Per esempio se la struttura ha un sistema fotovoltaico essa ha una auto produzione di elettricit se ha pannelli solari ha una auto produzione di energia a scopo di riscaldamento Bioclimatica sistemi e tecnologie per capta
69. curasi che vi siano biciclette facilmente disponibili agli ospiti sla gratis o a pagamento 2 presentare una spiegazione riguardo come esse sono rese disponibili agli ospiti Suggerimenti Le biciclette possono essere presenti all interno dei locali della struttura ricettiva il richiedente pu avere una convenzione con un negozio di noleggio di biciclette vicino e informare gli ospiti all interno della struttura della disponibilit di tale del servizio Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Vi conformit al criterio o S si veda modulo 105 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto Vi conformit al criterio o S si veda modulo 106 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto 117 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 75 Bottiglie riutilizzabili 2 punti Nella struttura ricettiva almeno una delle seguenti bevande deve essere offerta in bottiglie riutilizzabili bevande non alcoliche acqua e birra Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo promuovere il riutilizzo delle bottiglie anzich la loro eliminazione quale rifiuto Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo cr
70. da modulo 87 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT 57 Scarico dei WC 1 5 punti Almeno l 80 dei WC deve consumare una quantit di acqua pari o inferiore a 6 litri per scarico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo idrico attraverso la riduzione dell acqua usata per il WC Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve identificare 11 miglior modo per la sua situazione per ridurre il volume di acqua per scarico a 6 litri o meno presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare ulteriore documentazione giustificativa adeguata se la spiegazione non considerata sufficiente Suggerimenti per il risparmio idrico e usare uno scarico a due livelli con lo scarico massimo pari a 6 litri installare uno scarico manuale con un sistema di ritorno automatico Agenzia per la Protezione del Ambiente e per i Servizi Tecnici Vi conformit al criterio o S si veda modulo 88 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente
71. dalle docce esclusi 1 rubinetti delle vasche non deve superare gli 8 5 litri minuto Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo idrico dovuto all utilizzo da parte degli ospiti di docce e rubinetti Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve identificare il miglior modo per ottenere un flusso medio da docce e rubinetti di 8 litri minuto presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare ulteriore documentazione giustificativa adeguata se la spiegazione non considerata sufficiente Suggerimenti per la riduzione del flusso idrico e usare riduttori di flusso e ridurre la pressione idrica che raggiunge 1 tubi che distribuiscono l acqua a docce e rubinetti Formula per i calcoli Il flusso medio calcolato come segue Litri min dai rubinetti numero di rubinetti Jitri min dalle docce numero di docce numero di rubinetti numero di docce 8 5 litri o meno Nota il richiedente deve misurare il flusso idrico raccogliendo e misurando l acqua che esce dai rubinetti e dalle docce in un minuto Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici VI conformit al criterio o S si ve
72. dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della Il flusso di acqua dai rubinetti e dalle docce non deve superare 1 12 conformit al criterio litri minuto 12 Flusso di acqua da rubinetti e docce Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre 1il potenziale spreco di acqua dovuto ad un flusso eccessivo da rubinetti e docce Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture turistiche Questo criterio 3 Valutazione e verifica applicabile Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme alla spiegazione di come la struttura ricettiva rispetta 1l criterio e l eventuale documentazione necessaria e S si veda moduli 37 gt Vi conformit al criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve assicurare che dai rubinetti e dalle docce il flusso di acqua non superi 1 12 litri minuto misurare empiricamente il numero di litri che scorrono dai rubinetti e dalle docce presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme alla spiegazione di come la struttura ricettiva rispetta il criterio includere eventuale documentazione necessaria o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 48 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della a
73. dell assegnazione dell Ecolabel Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico del venditore e o del responsabile della manutenzione della caldaia che ne attesti 1l rendimento A norma della direttiva 92 41 CEE 1l rendimento utile espresso in percento il rapporto tra la portata termica trasmessa all acqua della caldaia e il prodotto del potere termico inferiore a pressione costante del combustibile moltiplicato per il consumo espresso in quantit di combustibile per unit di tempo Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 garantire che ogni nuova caldaia ad acqua calda alimentata con combustibili liquidi o gassosi acquistata durante l assegnazione Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 20 gt passare al criterio SUCCESSIVO e S si veda modulo 21 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 37 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici dell Ecolabel abbia il generatore di calore con un rendimento di almeno il 90 oppure 2 garantire che ogni nuova caldaia esclusa dalla direttiva 92 42 EEC abbia rendimenti simili secondo le normative e regolamenti del prodotto presentare un rapp
74. depurazione Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 assicurare l installazione dei separatori di grasso 2 assicurare la raccolta di oli e grassi 3 presentare una spiegazione dettagliata sulla conformit al criterio 4 presentare altra adeguata documentazione Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Vi conformit al criterio O S si veda modulo 102 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT 71 Tessuti e mobili usati 2 punti I mobili 1 tessuti e altri materiali usati devono essere venduti o dati a enti di beneficenza o ad altre associazioni che li raccolgono e li ridistribuiscono Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione di gestione dei rifiuti e il suo scopo di ridurre 1 rifiuti voluminosi Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata delle associazioni interessate Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve assicurare la distribuzione o la vendita di mobili usati tessuti o altri materiali ad associazioni o altri riceventi presentare una sp
75. devono sempre fare riferimento a questo numero nelle successive comunicazioni relative all Ecolabel Se la domanda di assegnazione accolta questo numero sar usato per registrare il contratto Per esempio XX 25 01 rappresenta 1 seguenti simboli XX sono le iniziali dell organismo competente di riferimento secondo lo Stato Membro IT per l Italia 25 il codice del gruppo di prodotti in questo caso il servizio di ricettivit turistica 01 il numero progressivo della pratica di domanda di assegnazione del marchio per lo specifico gruppo di prodotti identificando il richiedente L organismo competente si assicurer che la richiesta sia completa e valuter la conformit ai criteri del richiedente e la completezza della documentazione per la verifica in base al fascicolo E possibile che reputi necessarie ulteriori prove rispetto ad alcune dichiarazioni o che organizzi un appuntamento per una visita ispettiva o di audit presso il richiedente Se il richiedente appalta parte del servizio di ricettivit turistica l organismo competente pu eseguire verifiche ispettive presso il destinatario 1 destinatari dell appalto sulla stessa base Se l organismo competente assegna l uso dell Ecolabel al richiedente egli sar incluso nella lista dei prodotti Ecolabel sul registro e sul sito della Commissione 2 5 Dopol assegnazione del marchio Una volta assegnato l Ecolabel il destinatario pu mostrare il logo al
76. di legge Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di assicurare la massima efficienza delle apparecchiature attraverso una adeguata manutenzione Questo criterio Condizione di applicabilit applicabile Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive Si prega di notare che la manutenzione delle caldaie affrontata nel S si veda modulo criterio n 31 60 gt Vi conformit al Le apparecchiature comprendono se presenti criterio Energia o S Riscaldamento ventilazione condizionamento HVAC escluse le gt passare al criterio caldaie incluse le pompe di calore e i dispositivi per la successivo termoregolazione Apparecchiature frigoriferi lavatrici lavastoviglie apparecchiature o No per l ufficio sia per uso domestico o professionale gt L Ecolabel non pu essere assegnato l1 In caso di registrazione EMAS la conformit ai criteri dell Ecolabel Europeo dove essere dichiarata tra gli obiettivi ambientali della struttura ricettiva e affrontata adeguatamente nel programma ambientale in caso di certificazione EN ISO 14001 la conformit ai criteri dell Ecolabel Europeo dove essere dichiarata tra gli obiettivi ambientali della struttura ricettiva e affrontata adeguatamente nelle sezioni di pianificazione e implementazione del sistema di gestione ambientale 67 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici
77. direttiva del Consiglio 91 689 EEC sui rifiuti pericolosi ALLEGATO II CARATTERISTICHE DI PERICOLO PER I RIFIUTI H1 Esplosivo sostanze e preparati che possono esplodere per effetto della fiamma o che sono sensibili agli urti e agli attriti pi del dinitrobenzene H2 Comburente sostanze e preparati che a contatto con altre sostanze soprattuto se infiammabili presentano una forte reazione esotermica H3 A Facilmente infiammabile sostanze e preparati a contatto con l aria a temperatura ambiente e senza apporto di energia possono riscaldarsi e inflammarsi 0 solidi che possono facilmente infiammarsi per la rapida azione di una sorgente di accensione e che continuano a bruciare o a consumarsi anche dopo l allontanamento della sorgente di accensione o gassosi che si infiammano a contatto con l aria a pressione normale o che a contatto con l acqua o l aria umida sprigionano gas facilmente infiammabili in quantit pericolose H3 B Inflammabile sostanze e preparati liquidi il cui punto di infiammabilit pari o superiore a 21 C e inferiore o pari a 55 C H4 Irritante sostanze e preparati non corrosivi il cui contatto Immediato prolungato o ripetuto con la pelle o le mucose pu provocare una reazione infiammatoria HS Nocivo sostanze e preparati che per inalazione ingestione o penetrazione cutanea possono comportare rischi per la salute di gravit limitata H6 Tossico sostanze e preparat
78. dure per la Valutazione e la verifica della conformit ai criteri da parte dell organismo responsabile per la verfica Gli organismi competenti negli altri Stati Membri possono fornire dettagli rispetto alla non applicabilit di alcune delle indicazioni sopra citate i contatti degli organismi competenti sono riportati pi sopra nel presente documento e sul sito ufficiale http europa eu int comm environment Ecolabel competentbodies htm La verifica avviene al momento della domanda di assegnazione dell Ecolabel Il suo scopo quello di valutare la conformit della struttura ricettiva turistica ai criteri per la concessione dell Ecolabel europeo ed evitare che vengano fornite informazioni ingannevoli al consumatore o causati danni all immagine del marchio Le procedure di verifica sono semplici e quanto pi economiche possibile Si riferiscono principalmente alla produzione di documenti I principali strumenti di verifica sono documentazione dichiarazioni e verifiche ispettive Documentazione La documentazione quale strumento di verifica intende produrre un documento che non origina dalla struttura ricettiva Per esempio parte della documentazione sono bollette fatture contratti e quanto risulta dalle verifiche ispettive Bolletta Ai fini delle verifiche per la concessione del marchio Ecolabel europeo la bolletta 11 documento che certifica il pagamento per il consumo di energia per il riscaldamento o per l elettr
79. e cucine e gli apparecchi progettati per riscaldare principalmente il vano in cul sono installati e che forniscono anche ma a titolo accessorio acqua calda per riscaldamento centrale e usi igienici 39 APAT 5 Impianto di condizionamento Gli impianti di condizionamento acquistati durante il periodo di assegnazione del marchio di qualit ecologica devono presentare un efficienza energetica minima di classe B ai sensi della direttiva 2002 31 CE della Commissione del 22 marzo 2002 che stabilisce le modalit di applicazione della direttiva 92 75 CEE per quanto riguarda l etichettatura indicante il consumo di energia dei condizionatori d aria per uso domestico o un efficienza energetica analoga Nota questo criterio non si applica ai condizionatori d aria costituiti da apparecchi che possono utilizzare altre fonti energetiche o apparecchi arla acqua o acqua acqua o ancora unit con una capacit potenza refrigerante superiore a 12 kW Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di promuovere l uso di sistemi efficienti per ridurre il consumo elettrico Condizione di applicabilit Il criterio applicabile alle strutture ricettive turistiche con un impianto di condizionamento dell aria alimentato da rete elettrica compreso nella direttiva 2002 31 CE I seguenti condizionatori sono esclusi dalla marchiatura energetica e il criterio non si pu applicare ad essi I apparecchi che posson
80. e o S 2 effettuare controlli di rendimento energetico secondo le gt passare al criterio prescrizioni per il tipo di caldaia in uso e assicurare che siano successivo entro limiti legali presentare una dichiarazione di conformit alle due parti di o No questo criterio nonch una descrizione delle caldaie e del gt L Ecolabel non pu relativo programma di manutenzione informazioni sulle essere assegnato persone imprese incaricate della manutenzione e gli elementi verificati nel corso della manutenzione 69 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 32 Definizione della politica ambientale aziendale e programma d azione Controllo della applicabilit e della La direzione deve disporre di una politica ambientale e formulare una conformit al criterio semplice dichiarazione di politica ambientale e definire un programma d azione preciso per garantire che la politica ambientale venga applicata Il programma d azione precisa gli obiettivi di prestazione ambientale riguardo all energia alle risorse idriche alle sostanze chimiche e ai rifiuti che devono essere definiti ogni due anni tenendo conto dei criteri facoltativi Nel programma di azione deve essere indicata la persona che svolge le funzioni di responsabile ambientale della struttura ricettiva e che ha il compito di prendere i provvedimenti necessari e di realizzare gli obiettivi Le osservazioni e 1 reclami che gli ospiti sono invitat
81. e altre fonti energetiche agli apparecchi aria acqua o acqua acqua o alle unit con una capacit potenza refrigerante superiore a 12 kW Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di risparmiare energia per il condizionamento dovuta ad un alta efficienza dell impianto di condizionamento Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati responsabili dell installazione della vendita e o della manutenzione dell impianto di condizionamento Modalit di conformit al criterio 1 Il richiedente deve dimostrare che il suo impianto di condizionamento ha un efficienza energetica pari alla Classe A di rendimento energetico attraverso un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati responsabili dell installazione della vendita e o della manutenzione dell impianto di condizionamento Nota documentazione dal manuale tecnico sull impianto di condizionamento pu essere incluso nel rapporto tecnico 12 GU L 86 del 3 4 2002 pag 26 Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Vi conformit al criterio o S si veda modulo 79 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti 59 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 49 Spegnimento automatico dell impianto di condizionamento 1 punto Deve essere prese
82. e per i Servizi Tecnici 58 Consumo di acqua delle lavastoviglie 1 punto Il consumo di acqua delle lavastoviglie espresso come W misurato deve essere inferiore o uguale alla soglia risultante dall equazione riportata di seguito utilizzando lo stesso metodo di prova EN 50242 e lo stesso programma di lavaggio indicati nella direttiva 97 17 CE della Commissione W misurato lt 0 625 x S 9 25 dove W misurato consumo d acqua misurato della lavastoviglie in litri per ciclo espresso al primo decimale S numero applicabile di coperti standard della lavastoviglie Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo potenziale idrico della lavastoviglie Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati incaricati della fabbricazione della vendita o della manutenzione delle lavastoviglie oppure dimostrare che le lavastoviglie hanno ottenuto il marchio comunitario di qualit ecologica Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati E B Vi conformit al oppure criterio 2 dimostrare che le lavastoviglie hanno ottenuto il marchio o S si veda modulo comunitario di qualit ecologica 89 3 presentare il consumo di acqua della lavastoviglie gt assegnare il punteggio previsto Esempi di consumo idrico Una lavastoviglie con 12 cop
83. e tabelle dei consumi del modulo di verifica riportare la cifra annua delle misure sopra riportate per presenza e per m2 di superficie interna presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e una descrizione delle procedure seguite 75 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 36 Altri dati da rilevare Controllo della La struttura ricettiva deve disporre di procedure per la rilevazione e il applicabilit e della controllo dei dati sui consumi di sostanze chimiche in grammi di conformit al criterio sostanza secca e sul volume di rifiuti prodotto in litri e o kg di rifiuti indifferenziati I dati devono essere rilevati almeno ogni sei mesi e devono essere espressi anche sotto forma di consumo o produzione per pernottamento e per m di superficie interna La struttura ricettiva deve comunicare ogni anno 1 risultati all organismo competente che ha esaminato la richiesta Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo mettere in grado il richiedente e o il gestore della struttura ricettiva di controllare 1 propri consumi Condizione di applicabilit e Questo criterio si applica a tutte le strutture ricettive APpucavlle Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo e S si veda modulo 67 gt Vi conformit al criterio criterio e una descrizione delle procedure seguite
84. e vi applicabilit e della siano perdite visibili ed eventualmente adottare le misure necessarie conformit al criterio Gli ospiti devono essere invitati ad informare il personale dell eventuale presenza di perdite Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di risparmiare acqua assicurandosi che le perdite siano riparate quanto pi velocemente possible Le perdite dai tubi possono comportare perdite lina asa Questo criterio q 8 applicabile Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive o l e S si veda moduli 42 gt Vi conformit al criterio Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme ad un opportuna documentazione relativa agli argomenti trattati durante la formazione e una copia delle informazioni fornite agli ospiti o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 includere l importanza di controllare e riparare le perdite nella formazione prestando particolare attenzione su dove si potrebbe cercare le perdite avere facili procedure tali che il personale o la persona responsabile possa attivare le misure necessarie a che le perdite vengano riparate avere una comunicazione adeguata con l ospite invitandolo ad avvertire 1l personale di eventuali
85. ecnici Ad uso dell amministrazione APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Si prega di riempire a mano o con macchina da scrivere e Ad uso dell amministrazione presentare in duplice copia cartacea non e mail all organismo competente D Dichiarazioni del richiedente tutti i richiedenti devono firmare e mettere una data a questa dichiarazione il Regolamento N 1980 2000 CE riportato in allegato 3 di questo manuale Quale richiedente l assegnazione dell Ecolabel europeo Dichiaro di comprendere e di accettare le disposizioni del Regolamento 1980 2000 CE rispetto al sistema di assegnazione del marchio comunitario Ecolabel e in particolar modo dell Articolo 2 che riporta che l Ecolabel non pu essere assegnato a beni il cui processo di fabbricazione possa danneggiare gravemente la salute umana e o l ambiente o 1l cui normale impiego possa essere dannoso per il consumatore Dichiaro di comprendere e di accettare le procedure standard di valutazione e le procedure contrattuali proposte dall organismo competente e ne accetto 1 termini per l intera durata del contratto Mi impegno ad assicurare che il servizio conforme ai criteri Ecolabel in ogni momento e a comunicare all organismo competente immediatamente qualsiasi modifica di rilievo al servizio di ricettivit turistica o ai processi connessi con la fornitura di detto servizio Mi dichiaro responsabile p
86. egli organismi internazionali competenti in particolare su quelli dell OCSE 1 GU n L 196 del 16 8 1967 pag 1 2 GU n L 259 del 15 10 1979 pag 10 1 GU n L 257 del 16 9 1983 pag 1 2 GU n L 251 del 19 9 1984 pag 1
87. ein Si prega di specificare la moneta se diversa dall euro APAT Si prega di riempire a mano o con macchina da scrivere e presentare in duplice copia cartacea non e mail all organismo competente Questa richiesta intende aggiungersi ad un altro marchio per struttura ricettiva esistente si prega di fare una croce o sottolineare la risposta appropriate si no sto facendo contemporaneamente richiesta per assegnazione del marchio europeo e di un altro marchio esistente Si prega di riportare qualsiasi altra iniziativa ambientale Ecolabel carte e altre iniziative gi assegnate al richiedente o alle quali egli sta facendo domanda di assegnazione Al momento della ricezione della richiesta l organismo competente emetter fattura al richiedente relativa ai diritti di esame del fascicolo Tale importo non rimborsabile Se la richiesta avr esito positivo l organismo competente emetter fattura al destinatario del marchio relativa ai diritti annuali Saranno applicate le riduzioni pertinenti alla struttura 1 Si richiede la riduzione pertinente alla PMI In caso positivo si prega di fornire prova del proprio stato di PMI 2 Si richiede la riduzione pertinente alla registrazione EMAS o alla certificazione EN ISO 14001 In caso positivo si prega di fornire prova del proprio stato quale la certificazione EN ISO 14011 o la registrazione EMAS Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi T
88. er l uso corretto e adeguato dell Ecolabel europeo Firma Nome in stampatello Posizione nella societ APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Sezione 2 Dichiarazione di conformita Per richiedere 11 marchio il richiedente deve rispettare le leggi nazionali e locali per il servizio di ricettivit turistica e la struttura ricettiva La seguente auto dichiarazione deve essere firmata dal richiedente Dichiaro che 1 la struttura ricettiva turistica costruita legalmente e rispetta tutte le rilevanti leggi o norme rispetto al terreno su cui poggia e soprattutto riguardo al paesaggio e alla conservazione della biodiversit se presenti 2 il servizio di ricettivit turistica registrato secondo quanto richiesto dalle legislazioni nazionali e o locali Firma Nome in stampatello Posizione nella societ 25 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 3 Glossario Acque reflue le acque che escono dalla struttura ricettiva turistica come risultato della fornitura del servizio di ricettivit turistica Apparecchi elettrici alimentati dalla rete elettrica apparecchi che prendono la loro energia dall elettricit fornita dalla rete elettrica Aree verdi aree comprendenti erba o piante piantate nel terreno Aria condizionata le apparecchiature per l aria condizionata prese in considerazione in questo documento sono
89. er un massimo di 3 punti La direzione della struttura ricettiva deve intraprendere altre azioni per migliorare le prestazioni ambientali della struttura che non rientrino in alcuno dei criteri obbligatori o facoltativi gi illustrati L organismo competente che esamina la richiesta deve attribuire un punteggio a tali azioni per un massimo di 1 5 punti per azione Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di promuovere altre azioni ambientali che possano essere particolarmente efficaci secondo le condizioni in cui si trova la struttura ricettiva Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio unita alla descrizione completa di ciascuna azione supplementare che desidera venga presa in esame Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 identificare se possibile una azione ambientale che abbia un effetto importante nella riduzione del a consumo nergetico b consumo idrico Vi conformit al c uso di sostanze chimiche criterio d produzione di rifiuti o S si veda modulo 2 presentare una descrizione dettagliata rispetto alla conformit 116 della struttura al criterio 3 presentare una dichiarazione di conformit al criterio gt assegnare il punteggio previsto o No Oppure gt scegliere un altro b Marchio di qualit ecologica 3 punti Alla struttura ricettiva deve criterio faco
90. er usare al meglio il condizionamento dovuto al clima naturale 7 un adeguato orientamento della struttura ricettiva all ombra estiva una adeguata esposizione alle correnti estive 9 una adeguata ombreggiatura delle finestre attraverso dispositivi ombreggianti naturali o artificiali 10 una adeguata disposizione delle finestre stanze e corridoi per favorire la ventilazione naturale 11 adeguati dispositivi sono presenti per spostare l aria da zone fredde a zone calde per esempio attraverso sistemi di a 91 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici ventilazione che immettono aria fresca dalla cantina nelle aree comuni RUMORE Sono attuate misure per ridurre la trasmissione del rumore 12 le aree comuni sono migliorate con materiale che tampona la trasmissione del rumore alle altre parti della struttura ricettiva 13 la struttura ricettiva costruita con materiale che riduca il rumore verso l esterno 14 la struttura ricettiva ha barriere verdi quale isolamnento acustico per l edificio nel suo complesso MATERIALI EDILI Sono attuate misure per aumentare l utilizzo di materiali edili locali 15 almeno una parte principale della struttura ricettiva costruita con materiali locali 16 almeno una parte principale della struttura ricettiva costruita con materiali ricilati 17 ci sono misure in atto per ridurre al minimo la quantit di energia racchiusa nei materiali
91. ere assegnato 35 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 3 Energia elettrica per riscaldamento Controllo della Almeno il 22 dell energia elettrica utilizzata per il riscaldamento delle applicabilit e della stanze e dell acqua calda per uso sanitario deve provenire da fonti di conformit al criterio energia rinnovabili come indicato nella direttiva 2001 77 CE Questo criterio si applica solo alle strutture ricettive che dispongono di un impianto di riscaldamento elettrico autonomo e che hanno accesso ad un mercato che offre energia elettrica prodotta da fonti di energia rinnovabili Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e si rivolge solo all elettricit usata per il riscaldamento Il suo scopo principale ridurre il riscaldamento terrestre Condizione di applicabilit Questo criterio Questo criterio applicabile alle strutture ricettive con 1l riscaldamento applicabile autonomo e con accesso a un mercato dell elettricit che offra elettricit proveniente da fonti rinnovabili e No si veda modulo 12 L elettricit usata per il funzionamento delle pompe di calore non gt Passare al criterio considerata elettricit usata per il riscaldamento successivo Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio specificando il tipo e la quantit di fonti energetiche utilizzate e S si veda
92. ere somministrate nelle aree di propriet o sotto la gestione diretta della struttura ricettiva Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione di gestione dei rifiuti e il suo scopo ridurre la produzione di rifiuti dovuti a lattine usa e getta Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando eventualmente 1 prodotti usa e getta utilizzati e la normativa che ne impone l uso Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve indicare l esistenza di legislazioni esistenti che richiedono la presenza di lattine usa e getta nella struttura ricettiva o S si veda modulo indicare se opportuno i tipi di lattine che devono essere usa e 100 getta per legge indicate quail lattine usa e getta sono stati sostituiti con altre alternative presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio o No VI conformit al criterio gt assegnare il punteggio previsto gt scegliere un altro Nota se non possibile alcuna sostituzione per la presenza di ae i criterio facoltativo disposizioni normative il criterio non applicabile e i 2 punti non possono essere assegnati punti APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 69 Confezioni per la prima colazione 2 punti Eccetto dove richiesto dalla legge le confezioni monoporzione per la prima colazione non devono essere utilizzate Cont
93. ersit La verifica di queste condizioni di base un auto dichiarazione del richiedente corredata dalla documentazione necessaria numero catastale dell edificio e qualsiasi altro documento per quelle strutture che si trovano all interno di aree protette quale una copia della Carta dell area che riporta norme specifiche o documentazione della conformit rispetto a particolari richieste del documento in questione Criteri applicabilit e punteggio I criteri sono divisi in due livelli di obbligatoriet 1 criteri obbligatori e 1 criteri facoltativi Criteri obbligatori Tutti i criteri obbligatori devono essere soddisfatti se applicabili Le condizioni per l applicabilit sono specificate per ogni criterio in questo manuale La documentazione attestante la non applicabilit dei criteri richiesta come quella attestante la conformit Criteri facoltativi Ai criteri facoltativi stato assegnato un punteggio da 1 a 3 per ciascun criterio in base alla efficacia ambientale alla fattibilit tecnico economica e alla visibilit rispetto al consumatore Il punteggio richiesto per ricevere l Ecolabel di 16 5 punti per quelle strutture che non offrono servizi aggiuntivi rispetto al servizio di pernottamento Il punteggio richiesto aumenta di 1 punto per ognuno dei servizi aggiuntivi offerti che siano sotto la diretta gestione o propriet del gestore o del proprietario del servizio di ricettivit turistica tra il servizio
94. erti ha un consumo massimo di 16 75 litri per o No ciclo una con 6 coperti ha un consumo massimo di 8 5 litri per ciclo Questa formula si riferisce al consumo potenziale di acqua della lavastoviglie le misure di risparmio idrico che si riferiscono alla gestione del lavaggio devono essere esplicitate nella sezione di gestione criterio n 32 gt scegliere un altro criterio facoltativo punto APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 59 Consumo di acqua delle lavatrici 1 punto Le lavatrici utilizzate nella struttura ricettiva o dal fornitore dei servizi di lavanderia devono utilizzare al massimo 12 litri di acqua per kg di carico misurato secondo la norma EN 60456 1999 utilizzando 11 ciclo normale cotone a 60 C previsto dalla direttiva 95 12 CE Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo potenziale idrico per il servizio di lavanderia Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato dai tecnici specializzati responsabili della fabbricazione della vendita o della manutenzione delle lavatrici oppure dimostrare che le lavatrici hanno ottenuto il marchio comunitario di qualit ecologica La struttura ricettiva deve presentare la documentazione tecnica del fornitore dei servizi di lavanderia che attesta che le lavatrici impiegate VI conformit al sono conformi a questo criterio criterio o S
95. esto Questo criterio si riferisce alla sezione di gestione dei rifiuti e il suo scopo di ridurre 1 rifiuti da imballaggio dovuti alle porzioni monouso della colazione Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve Vi conformit al ricercare la presenza di una legge che richieda le confezioni criterio monodose sostituire confezioni mono dose con una soluzione alternativa quando non esplicitamente richiesto dalla legge presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura gt assegnare il ricettiva rispetta questo criterio punteggio previsto presentare altra adeguata documentazione sN o S si veda modulo 101 gt scegliere un altro Nota se non possibile alcuna sostituzione per la presenza di criterio facoltativo disposizioni normative il criterio non applicabile e i 2 punti non possono essere assegnati punti APAT 70 Smaltimento di grassi oli 2 punti Devono essere installati separatori di grassi 1 grassi oli utilizzati per cucinare e per friggere devono essere raccolti e smaltiti adeguatamente Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione di gestione dei rifiuti e il suo scopo di togliere grasso ed olio dai rifiuti organici della cucina per prevenire che essi raggiungano l impianto di
96. gement e Audit Scheme e o siano certificati EN ISO 14001 Questa riduzione dipende da una esplicita dichiarazione d impegno nella politica ambientale del richiedente di assicurare la piena conformit del proprio servizio ai criteri per il periodo del contratto e questo impegno deve essere adeguatamente incorporato negli obiettivi ambientali I richiedenti certificati En ISO 14001 devono dimostrare annualmente l attuazione di questo impegno Quelli registrati EMAS devono inoltrare una copia della loro dichiarazione ambientale verificata annualmente APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 5 queste riduzioni sono cumulative e si applicano alla quota minima e massima ma non possono superare 1l 50 6 queste quantit escludono i costi di qualsiasi verifica aggiuntiva o controllo da parte dell organismo competente incluse le visite ispettive che l organismo competente pu addebitare al richiedente che abbia ottenuto la licenza tramite fattura 7 il pagamento verr effettuato annualmente in base al numero dei pernottamenti ed al fatturato in accordo con le procedure di pagamento stabilite dall organismo competente L organismo competente applicher le opportune riduzioni ma chieder prova dello status rispetto agli elementi di riduzioni PMI EMAS EN ISO 14001 2 4 Iter della domanda dopo la sua ricezione L organismo competente d un numero specifico ad ogni richiesta I richiedenti
97. gionamento di nuovi prodotti 70 APAT 33 Formazione del personale La struttura ricettiva deve fornire informazioni e formazione al personale tra cui procedure scritte o attraverso manuali per garantire che le misure ambientali vengano applicate e per sensibilizzare il personale verso un comportamento ecologico Tutto il personale nuovo deve ricevere una formazione adeguata entro quattro settimane dall inizio dell attivit tutto 1 personale deve partecipare ad un attivit di formazione almeno una volta all anno Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di assicurare che il personale sia formato per eseguire 1 criteri Le lezioni tratteranno gli aspetti dei criteri come elencati di seguito Delle procedure o dei manuali scritti saranno tali da garantire che il personale secondo il proprio ruolo avr accesso alle informazioni all interno della struttura ricettiva almeno sugli argomenti elencati di seguito Argomenti che devono essere trattati dai corsi did formazione per il personale della struttura ricettiva secondo il la posizione Legenda gestione generale personale responsabile el cordinamento delle attivit e dell approvigionamento manutenzione personale responsabile dei lavori di manutenzione delle apparecchiature pulizia personale responsabile della pulizia e dello smaltimento dei rifiuti amministrazione personale responsabile della ricezione e degli uff
98. i stato assegnato un marchio di qualit ecologica Modalit di conformit al criterio Vi conformit al Il richiedente deve criterio l dimostrare come ad esempio dal manuale tecnico o da una T sn 3 o S si veda modulo dichiarazione del produttore che 1 80 dell apparecchiatura da 82 ufficio abbia l etichetta Energy Star presentare documentazione sull apparecchiatura che abbiano un gt assegnare il marchio di qualit ambientale in particolar modo 1 Personal punteggio previsto Computer e 1 portatili SING gt scegliere un altro criterio facoltativo La struttura ricettiva soddisfa il criterio per I frigoriferi domestici e mini bar Frigo bar gt 1 punto Le lavastoviglie domestiche gt 1 punto Le lavatrici domestiche gt 1 punto Altre apparecchiature gt 1 punto Totale punti 95 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 52 Posizionamento dei frigoriferi 1 punto I frigoriferi delle cucine devono essere posizionati e regolati in base a principi di risparmio energetico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo principale di ridurre il consumo energetico attraverso un razionale posizionamento del frigorifero Spesso il posizionamento del frigorifero pu influenzare il suo consumo quanto l efficienza energetica Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura r
99. i comprese le sostanze e 1 preparati molto tossici che per inalazione ingestione o penetrazione cutanea possono comportare rischi per la salute gravi acuti o cronici e anche la morte H7 Cancerogeno sostanze e preparati che per inalazione ingestione o penetrazione cutanea possono produrre 1l cancro o aumentarne la frequenza H Corrosivo sostanze e preparati che a contatto con tessuti vivi possono esercitare su di essi un azione distruttiva H9 Infettivo sostanze contenenti microrganismi vitali o loro tossine conosciute o ritenute per buoni motivi come cause di malattie nell uomo o in altri organismi viventi H10 Teratogeno sostanze e preparati che per inalazione ingestione o penetrazione cutanea possono produrre malformazioni congenite non ereditarie o aumentarne la frequenza H11 Mutageno sostanze e preparati che per inalazione ingestione o penetrazione cutanea possono produrre difetti genetici ereditari o aumentarne la frequenza H12 Sostanze e preparati che a contatto con l acqua l aria o un acido sprigionano un gas tossico o molto tossico 18 OJ L377 31 12 1991 p 20 27 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici H13 Sostanze e preparati suscettibili dopo eliminazione di dare origine in qualche modo ad un altra sostanza ad esempio ad un prodotto di lisciviazione avente una delle caratteristiche sopra elencate H14 Ecotossico sostanze e preparati che prese
100. i a presentare devono essere tenuti in considerazione Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e 1l suo scopo di esplicitare l impegno ambientale del responsabile della struttura e organizzare le sue attivit per un risultato pi efficiente dal punto di vista ambientale Questo criterio Condizione di applicabilit applicabile Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive Valutazione e verifica e S si veda modulo Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit al criterio 63 e una copia della politica ambientale aziendale della dichiarazione sulla gt Vi conformit al politica ambientale e del programma d azione nonch le procedure awena o seguite per tener conto dei contributi forniti dagli ospiti o S Modalit di conformit al criterio gt passare al criterio Il richiedente deve stilare una definizione della politica ambientale aziendale stilare un programma d azione o No presentare una dichiarazione di conformit al criterio e una copia gt L Ecolabel non pu della politica ambientale aziendale della dichiarazione sulla essere assegnato politica ambientale e del programma d azione nonch le procedure seguite per tener conto dei contributi forniti dagli ospiti successivo Nota I criteri facoltativi dovrebbero essere presi in considerazione nei lavori di ristrutturazione della struttura ricettiva turistica nell approvi
101. i ricettivit turistica La partecipazione allo schema volontario In Italia lo schema gestito dal Comitato interministeriale Ecolabel Ecoaudit Sezione Ecolabel con il supporto tecnico dell APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per 1 Servizi Tecnici Le aziende 1 cui prodotti soddisfano con la definizione ufficiale del gruppo di prodotti e con 1 criteri riguardanti il prodotto e la sua produzione possono richiedere l Ecolabel I criteri tecnici per ciascun gruppo di prodotti sono sviluppati con il consenso degli Stati Membri dopo consultazioni con 1 gruppi interessati tra cui altre Direzioni all interno della Commissione Europea e dei rappresentanti dell industria dei consumatori delle organizzazioni ambientaliste produttori e autorit pubbliche Fino ad ora sono stati sviluppati criteri per venti categorie di gruppi di prodotti lavatrici lavastoviglie frigoriferi personal computer computer portatili detersivi per il bucato detersivi per lavastoviglie ammendanti calzature carta per copie coperture dure per pavimenti detersivi multiuso e per servizi sanitari detersivi per il lavaggio a mano dei piatti detersivi per lavastoviglie e bucato elettrodomestici lavatrici frigoriferi lavastoviglie lampade elettriche materassi personal computer portatili e da tavolo vernici prodotti tessili prodotti in carta tessuto come carta igienica carta da cucina fazzoletti Si stanno sviluppando altri gruppi
102. i rinnovabili del fabbisogno elettrico annuo la percentuale di elettricit da fonti rinnovabili acquistata dal fornitore di energia elettrica 22 Per esempio se la struttura ricettiva autoproduce 1l 15 del proprio fabbisogno elettrico dovr acquistare elettricit dal proprio fornitore con un mix contentente il 7 di elettricit da fonti rinnovabili 22 15 7 3 l autoproduzione di elettricit calcolata sul consumo fabbisogno elettrico complessivo annuo secondo 1l progetto dell impianto di auto produzione l elettricit da fonti rinnovabili da fonti rinnovabili acquistata dal fornitore elettrico calcolata sull elettricit fornita 11 mix elettrico Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici essere assegnato 34 APAT 2 Carbone e oli combustibili pesanti Gli oli combustibili con un tenore di zolfo superiore allo 0 2 ed il carbone non devono essere utilizzati quali fonti di energia Questo criterio applicabile solo alle strutture ricettive che dispongono di un sistema di riscaldamento autonomo Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo principale scopo di ridurre le piogge acide e le particelle nell atmosfera Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive con il riscaldamento autonomo Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dich
103. ia da fonti rinnovabili preferibile da un punto di vista ambientale dell energia da fonti fossili Le fonti di energia rinnovabili sono elencate di seguito e possono essere usate per la generazione di calore o di elettricit Tipi di energia rinnovabile energia da biomassa eolica solare fotovoltaica e termica geotermica del moto ondoso maremotrice idraulica da gas di discarica da gas residuati dai processi di depurazione e da biogas Fornitore principale uno dei 10 fornitori principali della struttura di beni o servizi in termini di quantit di prodotti forniti o dell entit del servizio dei servizi Per esempio fornitori di sapone detersivi carta prodotti alimentari possono essere tra 1 maggiori fornitori di beni Agenzie responsabili per il lavaggio della biancheria manutenzione degli impianti di riscaldamento e di condizionamento o delle apparecchiature da ufficio potrebbero essere tra 1 fornitori principali di servizi Ingrediente principale l ingrediente contenuto in quantit massima in una pietanza Per esmpio farina per il pane e 1 dolci latte per le creme dolci e salate verdura per i contorni e le insalate facendo specifico riferimento ai tipi maggiormente usati ecc Isolamento coibentazione materiali edili usati per la protezione acustica termica dal freddo e dal calore e dagli incendi Organismo competente organizzazione responsabile per l applicazione dell Ecolabel europeo in ogni Stat
104. iarazione di conformit a questo criterio specificando 1l tipo di fonte energetica utilizzato Modalit di conformit al criterio 1 Seil richiedente ha una caldaia a carbone egli la sostituir con un altro tipo di caldaia prendendo in considerazione il criterio n 4 sulle nuove caldaie se il richiedente ha una caldaia ad olio combustibili pesante egli garantir che l uso del combustibile solforato avr un contenuto di zolfof inferiore allo 0 2 oppure egli sostituir la caldaia tentendo in considerazione 1l criterio n 4 sulle nuove caldaie in ognuna delle due situazioni sopra citate il richiedente presenter una dichiarazione di conformit al criterio indicando la natura delle fonti energetiche usate Nota il criterio n 4 sulle nuove caldaie si riferisce all acquisto di caldaie ad alto rendimento energetico durante il periodo di validit dell Ecolabel si veda oltre In questo caso sarebbe auspicabile e conveniente da un punto di vista economico acquistare una caldaia ad alto rendimento anche prima dell assegnazione dell Ecolabel Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 10 gt passare al criterio SUCCESSIVO e S si veda modulo 11 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu ess
105. icazione lente terzo un organismo non coinvolto nei lavori dell elemento da certificare e che pertanto agisce da certificatore imparziale FATTORE U una misura della frazione del calore non solare acquisito e perso attraverso un materiale o un assemblaggio E espresso in W sq m C I valori sono dati in condizioni invernali di NFRC ASHRAE con una temperatura esterna di 18 C e una interna di 21 C indoor temperature vento a 15 miglia orarie in assenza di sole Il fattore U pu essere espresso per il solo vetro oppure per l intera finestra che include l effetto degli infissi e dei materiali ivi inclusi Minore il fattore U maggiore la resistenza della finestra al flusso di calore migliore il suo isolamento Secondo Eurostat la media europea dell efficienza totale delle centrali di cogenerazione era del 74 9 nel 1998 paragonato con l efficienza media del 39 4 della generazione elettrica senza recupero di energia termica CHP Statistics 1994 98 Draft Summary Report and EUROSTAT figures on conventional power generation in Commission Staff Working Paper Completing the internal energy market SEC 2001 438 http www efficientwindows org glossary html ufactor 27 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Fonti di energia rinnovabile energia che proviene da fonti che non si basano su energia immagazzinata e che in una certa quantit possono essere rigenerate in natura L energ
106. icettiva rispetta questo criterio Modalit di conformit al criterio Almeno due dei seguenti principi devono essere soddisfatti il frigorifero lontano o riparato da fonti di calore quale il forno 1 tubi refrigeranti sono puliti regolarmente o S si veda modulo vi sono procedure precise per aprire 1l frigorifero quante meno 83 volte possibile Vi conformit al criterio gt assegnare il Il richiedente deve punteggio previsto 1 specificare quale delle due azioni sono attuate o No 2 presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio gt scegliere un altro criterio facoltativo punto 96 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 53 Spegnimento automatico delle luci nelle stanze degli ospiti 1 punto L 80 delle stanze deve essere dotato di sistemi automatici che spengono le luci quando gli ospiti escono dalla stanza Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo principale evitare il consumo superfluo di luce nelle stanze degli ospiti per esempio quando l ospite non presente Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati responsabili dell installazione e o della manutenzione di questi sistemi Vi conformit al criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve o S si veda modulo assicurare
107. ici amministrativi ENERGIA Personale addetto alla gestione generale e alla manutenzione Elettricit il mercato libero e il mercato delle risorse rinnovabili Direttiva 2001 77 EC e la legislazione locale su questo argomento Lavori di manutenzione requisiti legali secondo i diversi tipi di impianti di riscaldamento e condizionamento incluso quello presente nella struttura ricettiva Personale addetto alla manutenzione Riscaldamento ventilazione e condizionamento d aria HVAC funzionamento produzione di CO2 CO Nox impatti ambientali derivanti da una cattiva manutenzione effettuata da personale inadeguato efficienza elementi che influenzano l efficienza 1 tipi pi efficienti di impianti di riscaldamento e di condizionamento Isolamento muri e finestre tipi diversi di finestre e le conseguenze di un buono o cattivo isolamento Termoregolazione livelli pi efficienti di dispersione termica rispetto ai muri esterni Lampadine a risparmio energetico temperature base Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e S si veda modulo 64 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 71 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Apparecchiatura con alto rendimento
108. icit ovvero acqua da un ente pubblico o privato responsabile della distribuzione di queste risorse La bolletta un documento attestante il consuom di risorse e pertanto Questo numero importante per controllare 1 consumi Tale controllo permetter al responsabile della struttura ricettiva si vedere quanto egli stia risparmiando attraverso l applicazione dell Ecolabel europeo Contratti Per lo scopo di questo Ecolabel i contratti sono il documento giustificativo migliore per la verifica rispetto alla valutazione di conformit al criterio che richieda l acquisto continuo di un servizio Per esempio lo smaltimento dei rifiuti secondo provsi vedamenti sulla raccolta differenziata o l acquisto di elettricit da fonti rinnovabili Fattura Le fatture verificano la conformit al criteri che si riferiscono alla fase di approvvigionamento Sono la prova di aver acquistato un certo numero di elementi di una certa componente secondo quanto richiesto dal criterio Per esempio le fatture delle lampadine a basso consumo energetico oppure le apparecchiature per l ufficio con l etichetta Energy Star dimostrano che questo tipo di apparecchiatura in uso all interno della struttura ricettiva Inoltre verificano che l intervento di un professionista qualificato per l azione richiesta quale ad esempio un controllo di manutenzione APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Registrazione o certificaz
109. iegazione dettagliata sulla conformit al criterio presentare altra adeguata documentazione Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici VI conformit al criterio o S si veda modulo 103 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti PUNTI COMPLESSIVI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE RIFIUTI APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici SEZIONE ALTRI SERVIZI 72 Comunicazione ed educazione ambientale 1 5 punti La struttura ricettiva deve garantire la comunicazione e l educazione ambientale degli ospiti mediante avvisi riguardanti la biodiversit locale 1l paesaggio e le misure di conservazione della natura adottate a livello locale Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo promuovere la sensibilit e la comunicazione ambientale agli ospiti Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Vi conformit al Modalit di conformit al criterio criterio Il richiedente deve distribuire brochures e altro materiale educativo sull ambiente circostante la struttura ricettiva agli ospiti e ad altri visitatori assicurare che il materiale contenga informazione su comportamenti gt assegnare il responsabili verso l ambiente
110. il profilo ambientale Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di ridurre il trasporto privato dell ospite Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e copie del materiale informativo disponibile Modalit di conformit al criterio Questo criterio richiede che il gestore della struttura ricettiva si procuri informazioni sul trasporto pubblico dalla struttura ricettiva ad altri luoghi di interesse pertinenti Il richiedente deve 1 fornire informazioni sul trasporto pubblico treni e autobus o trasporto privato collettivo autobus privati o navette che porti dalle principali destinazioni vicine alla struttura ricettiva fornire informazioni all ospite sul trasporto pubblico o privato collettivo della zona invitare l ospite a scegliere il trasporto collettivo quando possibile presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e copie del materiale informativo disponibile Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e S si veda modulo 59 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnat
111. in cui 1 disinfettanti sono necessari secondo leggi nazionali o regionali stilare procedure perch 1 disinfettanti siano usati nelle aree appropriate presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando eventualmente dove e quando sono stati utilizzati 1 disinfettanti Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e S si veda modulo 50 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 57 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio 22 Formazione del personale riguardo all uso di detersivi e disinfettanti Il personale viene istruito a non utilizzare quantit di detersivi e disinfettanti superiori alle dosi indicate sull imballaggio dei prodotti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione sostanze chimiche e il suo scopo di ridurne la quantit quali detersivi e disinfettanti usata per le pulizie nel rispetto delle attivit di pulizia e delle indicazioni del produttore Condizione di applicabilit Questo cuterio Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche applicabile Valutazione e verifica o Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo e S si veda modulo 51 criterio e infor
112. incipi dell agricoltura biologica secondo quanto prescritto dal regolamento CEE n 2092 91 del Consiglio del 24 giugno 1991 relativo al metodo di produzione biologico di prodotti agricoli e alla indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle derrate alimentari e successive modifiche o come previsto dalle leggi nazionali o dai programmi biologici nazionali riconosciuti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione chimica e il suo scopo di ridurre la quantit di pesticidi usati tale da ridurre l inquinamento del suolo e dell acqua Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata VI conformit al criterio Modalit di conformit al criterio o S si veda modulo Il richiedente deve 99 1 avere delle procedure che assicurino la gestione degli spazi verdi senza pesticidi oppure 2 avere delle procedure che assicurino la gestione degli spazi verdi o No solo con le sostanze permesse dalla coltivazione biologica di prodotti agricoli presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare altra eventuale documentazione adeguata gt assegnare il punteggio previsto gt scegliere un altro criterio facoltativo punto PUNTI COMPLESSIVI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE SOSTANZE CHIMICHE GU L 198 del 22 7 1991 pag 1
113. ione Per lo scopo dell Ecolabel 1 documenti relativi alla registrazione o alla certificazione soddisfano la valutazione relativa alla partecipazione a sistemi di gestione ambientale nell ambito di schemi e norme europei EMAS o ISO 14001 ovvero la partecipazione ad altri marchi esistenti ISO Tipo I Manuali tecnici Per lo scopo di questo Ecolabel i manuali tecnici sono un buon documento di verifica Essi descrivono le caratteristiche dell apparecchiatura Per esempio una lavatrice di classe energetica A avr un manuale tecnico nel quali ne sono dichiarate le caratteristiche Dichiarazione del produttore autorit pubblica o privata auto dichiarazione Per lo scopo di questo manuale una dichiarazione un documento scritto che dichiari che le condizioni richieste sono soddisfatte La veridicit della dichiarazione responsabilit della persona o dell Ente firmatario della dichiarazione stessa Le dichiarazioni possono provenire da produttori se si riferiscono a caratteristiche di prodotto da autorit pubbliche se si riferiscono a servizi legati alle attivit della struttura turistica per esempio l adeguato smaltimento dei rifiuti pericolosi Auto dichiarazione In particolare l autodichiarazione comporta una affermazione scritta in cui 1l responsabile della struttura ricettiva afferma che ci che egli attesta vero e pu essere verificato da una ispezione L auto dichiarazione uno strumento di verifica per
114. iscaldamento in ognuna delle situazioni sopra elencate il richiedente deve caldaie usate presentare documentazione sulle eventuali generatori di calore visto che 1 criteri n 1 e n 3 richiedono le stesse percentuali di elettricit da fonti rinnovabili sono soddisfatti contemporaneamente se il fornitore di elettricit lo stesso se la struttura ricettiva usa sia impianti elettrici sia che usino altre fonti energetiche metano altro per riscaldare ambienti e acqua sanitaria il richiedente deve indicarli insieme ai diversi tipi di generatori di calore usati 4 Rendimento delle caldaie Nuove caldaie Le caldaie generatori di calore nuove acquistate durante 11 periodo di assegnazione del marchio di qualit ecologica devono avere un rendimento minimo del 90 calcolato ai sensi della direttiva 92 42 CEE del Consiglio del 21 maggio 1992 concernente 1 requisiti di rendimento per le nuove caldaie ad acqua calda alimentate con combustibili liquidi o gassosi o se le caldaie non rientrano nella suddetta direttiva sulla base delle opportune norme e regole applicabili a questo tipo di prodotti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo principale scopo di ridurre le emissioni di CO2 assicurando una adeguato rendimento della caldaia ad acqua calda Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive che abbiano acquistato una nuova caldaia durante la durata
115. isce alla sezione altri servizi e il suo scopo di promuovere l uso di prodotti alimentari locali tale da promuovere l economia locale e ridurre il trasporto Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Prodotto alimentare locale un prodotto che stato preso o cresciuto entro 1 100 km dalla struttura o se le condizioni geografiche del territorio richiedono di considerare distanze maggiori il prodotto che riflette chiaramente una economia nazionale tradizionale Il richiedente deve indicare le fonti locali di prodotti che sono offerti ai pasti e o a colazione nella struttura ricettiva dimostrare la loro provenienza locale presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Vi conformit al criterio o S si veda modulo 111 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto NUMERO COMPLESSIVO DI PUNTI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE ALTRI SERVIZI APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici SEZIONE GESTIONE GENERALE 80 Registrazione EMAS 3 punti o certificazione ISO 1 5 punti della struttura ricettiva La struttura ricettiva deve essere registrata in base al sistema comunitario di ecogestione e audit EM
116. iterio e una documentazione VI conformit al giustificativa adeguata del fornitore delle bottiglie criterio I sa SI o S si veda modulo Modalit di conformit al criterio 107 Il richiedente deve avere fornitori che garantiscano il riutilizzo delle bottiglie usate della struttura ricettiva per le bevande elencate dal criterio presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura o No ricettiva rispetta questo criterio presentare altra documentazione adeguata dai fornitori delle bottiglie gt assegnare il punteggio previsto gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT 76 Prodotti di carta fino a 2 punti Almeno il 50 della carta igienica tessuto carta e o della carta da ufficio deve essere munito di marchio comunitario di qualit ecologica o di altro marchio ecologico ISO Tipo I nazionale o regionale viene attribuito 1 punto per ciascuna delle due categorie di prodotti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di ridurre l impatto ambientale dovuto alla produzione di carta promuovendo l approvigionamento di prodotti Ecolabel Sono accettati solo Ecolabel ISO Tipo I Questo criterio si riferisce a due tipi di carta E assegnato un punto per ogni tipo acquistato Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare dati e documenti comprese fatture che attestino le quantit di prodotti utilizzate e le quantit munite di ma
117. ivo punti APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 63 Pitture e vernici per interni 1 punto Almeno il 50 delle opere di tinteggiatura interna della struttura ricettiva deve essere effettuato con pitture e vernici per interni munite del marchio comunitario di qualit ecologica o di altri marchi ecologici ISO Tipo I nazionali o regionali Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione chimica e il suo scopo di ridurre gli impatti ambientali dovuti al pitture e vernici per interno promuovendo l approvigionamento di prodotti Ecolabel Sono accettati solo Ecolabel ISO Tipo I Questo criterio si riferisce a pitture e vernici per interno Il periodo di validit del criterio considerato di tre anni precedenti alla domanda di assegnazione e a un anno successivo nel caso che l attivit di tinteggiatura sla prevista poco dopo la domanda Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare dati e documenti comprese fatture che attestino le quantit di prodotti utilizzate e le quantit munite di marchio ecologico o S si veda modulo 96 Vi conformit al criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 indicare la quantit in peso di pitture e vernici per interni usata o che deve essere usata all interno della struttura o No indicare la quantit in peso di pitture e vernici per interni usata o che deve essere usata cul sia stato assegnato l
118. izione di applicabilit Questo criterio si applica solo alle strutture ricettive che hanno accesso ad un mercato che offre energia prodotta da fonti di energia rinnovabili Valutazione e verifica Il richiedente presenta una dichiarazione della o 1l contratto con la societ di approvvigionamento elettrico che attesti 1l tipo di fonte 1 di energia rinnovabile 1 la percentuale dell energia elettrica fornita e derivante da fonti rinnovabili e l indicazione della percentuale massima erogabile Ai sensi della direttiva 2001 77 CE per fonti di energia rinnovabili si intendono le fonti energetiche rinnovabili non fossili eolica solare geotermica del moto ondoso maremotrice idraulica biomassa gas di discarica gas residuati dai processi di depurazione e biogas Modalit di conformit al criterio 1 Se sul mercato vi presenza di un fornitore che pu fornire almeno il 22 di elettricit da fonti rinnovabili 11 richiedente far domanda di un mix elettrico contentente almeno il 22 da fonti rinnovabili 2 se il 22 di elettricit da fonti rinnovabili non pu essere 8 GU L 283 del 27 10 2001 pag 33 Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Il numero del modulo si riferisce al modulo presente nel documento Moduli di verifica Questo criterio applicabile e No si veda modulo 2 3 gt passare al criterio successivo e S si veda moduli 4 9 gt Vi conformit al c
119. l interno e all esterno della struttura ricettiva oltre che usarlo nella pubblicit fatto salvo che le condizioni del contratto siano rispettate 10 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 2 6 Controllo della conformit L organismo competente o i suoi agenti autorizzati possono effettuare le indagini necessarie al controllo della conformit nel tempo da parte del richiedente che abbia ottenuto l Ecolabel il detentore dell Ecolabel per il periodo di validit del contratto sia rispetto ai criteri del gruppo di prodotti sia rispetto alle disposizioni del contratto A questo scopo l organismo competente pu richiedere ulteriore documentazione che 1l detentore dell Ecolabel gli fornir o potr svolgere audits In questi casi l organismo competente richieder di ispezionare 1 locali della struttura ricettiva in orari ragionevoli con o senza preavviso e 1l detentore dell Ecolabel accorder l accesso Il richiedente pagher le spese per esami e verifiche relative alla richiesta alla detenzione e all uso dell Ecolabel L organismo competente pu richiedere diritti ragionevoli per le visite ispettive dovute alla verifica di conformit I metodi di controllo possono variare nei diversi Stati membri ma lo scopo di assicurare che tutti 1 prodotti siano conformi ai criteri indipendentemente dallo Stati membri in cui viene effettuata la domanda di assegnazione del marchio
120. l termine marchio che intende la versione estesa APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici PARTE TEmo RR A 2 l Tatoo E e E E E A E E 3 2 L iert della domanda di assegnazione sia 7 2 1 Valutazione della conformit al CrIterl diedro ouia inisi SSE desai 7 2 2 Mettere insieme la domanda di assegnazione del marchio e 1l fascicolo 8 2 3 Diritti per l esame del fascicolo e per la licenza i 8 2 4 Iter della domanda dopo la sua ricezione 10 2 3 Dop assegnazione del Marchio 10 2 6 Controllo della CONIOrMIET s missoni sn r e e ir 11 Kinnovode coni aI Oee E E E E E E 11 Modifiche ai prodotti Ecolabel e aggiunta di nuovi prodotti 11 Ritiro o scadenza del marchiO sesser isrnale 12 Allegato I Lista dei referenti dei diversi organismi competenti 0 13 PARTE II modulo di domanda di assegnazione del marchio per 1l servizio di ricettivit WU RR RR TE 18 l diodo 18 1 1 Definizione di gruppo di prodotti e 1 criteri eso ssoesseesseesseesssessserssersserssersserssees 18 1 2 Salute sicurezza e altri requisiti ambientali 19 2 Richiesta per l assegnazione dell Ecolabel Europeo per il servizio di ricettivit turistica Sezione 1 informazioni dettagliate sul richiedente e sul suo prodotto 20 Se
121. le quattro stelle della direttiva Il richiedente deve 1 chiedere al produttore o al rivenditore una dichiarazione sul numero di stelle della caldaia oppure 2 presentare una copia del manuale tecnico della caldaia che riporta il numero di stelle della caldaia 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici VI conformit al criterio o S si veda modulo 71 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto SI APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 41 Emissioni di NO delle caldaie 1 5 punti La caldaia deve essere di classe 5 ai sensi della norma EN 297 pr A3 sulle emissioni di NO con emissioni inferiori a 70 mg di NO KWh Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre le emissioni di NOx responsabile dell effetto serra nell atmosfera Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e un rapporto stilato da tecnici specializzati responsabili della vendita e o della manutenzione della caldaia o S si veda modulo 72 Vi conformit al criterio gt assegnare il Modalit di conformit al criterio l i punteggio previsto Il richiedente deve 1 chiedere al produttore o al rivenditore una dichiarazione sulla o No clas
122. le sostanze chimiche contenute nei detersivi e disinfettanti come anche a ridurre la produzione di rifiuti senza limitare l adeguatezza del servizio stesso per il consumatore Pi specificamente 1 criteri hanno lo scopo di assicurare l uso di attrezzature per il riscaldamento ed elettriche efficienti dal punto di vista energetico assicurare il risparmio idrico tramite dispositivi tecnici dove necessario formare il personale affinch esso abbia un comportamento responsabile dal punto di vista ambientale quale ad esempio evitare un uso eccessivo di sostanze chimiche effettuare la separazione dei rifiuti e assicurarne una adeguato smaltimento In generale 1 criteri hanno lo scopo di migliorare la gestione di prestazioni ambientali pi efficienti da parte dei direttori del personale ed incrementare la consapevolezza degli ospiti verso comportamenti pi rispettosi per l ambiente La validit dei criteri andr dal 1 maggio 2003 al 30 aprile 2007 quando sar disponibile la versione modificata Se il 30 aprile 2007 1 criteri modificati non saranno ancora stati adottati 1 criteri saranno validi fino al 30 aprile 2008 Per assicurarsi che si stia usando la versione pi aggiornata dei criteri meglio chiedere conferma dell ultima edizione al proprio organismo competente APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Nel periodo precedente alla revisione attenzione sar data alle seguenti questioni co
123. li secondo ogni aoolicabile applicabile Stato Membro Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche e S si veda modulo 53 gt Vi conformit al Valutazione e verifica ri n9 criterio Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio unita ad un elenco dei rifiuti pericolosi prodotti dalla struttura ricettiva indicando le modalit di gestione separazione raccolta e smaltimento di tali rifiuti comprese copie degli eventuali contratti sottoscritti con terzi Se opportuno ogni anno il richiedente fornisce la corrispondente dichiarazione dell autorit locale o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu Modalit di conformit al criterio essere assegnato Il richiedente deve 1 identificare 1 tipi di rifiuti presenti nella struttura che sono pericolosi secondo l Allegato I e II della direttiva 91 689 EC si veda oltre assicurare del loro smaltimento adeguato fuori dalla propriet della struttura ricettiva per esempio riportare 1l rifiuto pericoloso al rivenditore portarli presso siti pubblici o privati che ne garantiscano l adeguato smaltimento presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio unita ad un elenco dei rifiuti pericolosi prodotti dalla struttura ricettiva indicando le modalit di gestione separazione raccolta e smaltimento di tali rifiuti
124. lle poche tecnologie per l energia rinnovabile che pu essere integrata nel paesaggio urbano Solare Termico la conversione della radiazione solare in calore per il riscaldamento di ambienti attuati attraverso dispositivi tecnologici o per cucinare Il riscaldamento attraverso energia solare pu essere applicato ad acqua aria o materiali strutturali solidi La conversione di luce in calore pu essere raggiunta attraverso sistemi passive e attivi trasferendo meccanicamente il calore attraverso un fluido in movimento quale olio acqua o aria Struttura ricettiva tipologia visto che l Ecolabel europeo assegnato al servizio dir t possono fare richiesta del marchio molte strutture ricettive diverse Le diverse tipologie di strutture sono classificate ai sensi della decisione della Commissione 99 35 CE e sono come segue Tipo di struttura COLLETTIVI COLLETTIVI Alberghi Campeggi solo la parte relativa ai bungalows Ostelli della giovent Alloggi per gruppi e case Case albergo di villeggiatura per anziani e per dipendenti lavoratori e studenti Locande sulla strada Rifugi di montagna Alberghi sulla spiaggia STRUTTURE ci SPECIALIZZATE STRUTTURE Campi di lavoro e di Bed and Breakfast B amp B i affitto in alloggi Alloggi affittati da privati Fattorie agriturismi o da agenzie professionali Sono considerati da questo Ecolabel solo per la parte che conforme alla definizione di gruppo di prodotti APAT
125. ltativo essere stato assegnato un marchio di qualit ecologica ISO Tipo I nazionale o regionale Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di dare un riconoscimento alle strutture che partecipino ad Ecolabel nazionali o locali ISO Tipo I Valutazione e verifica Il richiedente deve dimostrare adeguatamente di aver ottenuto un marchio di qualit ecologica APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 assicuarasi che l Ecolabel di cui esso si fregiato un Ecolabel ISO Tipo I 2 dimostrare di avere ricevuto l Ecolabel Vi conformit al Nota per la definizione di Ecolabel ISO Tipo I si veda il glossario o S si veda modulo 117 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti NUMERO COMPLESSIVO DI PUNTI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE GESTIONE GENERALE NUMERO COMPLESSIVO DI PUNTI RAGGIUNTI IN TUTTE LE SEZIONI La struttura ha raggiunto il numero minimo richiesto per l assegnazione dell Ecolabel Si No L Ecolabel per il servizio di ricettivit turistica puo essere assegnato alla struttura ricettiva Si No APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Allegato Il Documenti di verifica Questo allegato descrive i diversi documenti di verifica richiesti dalle proce
126. mazioni dettagliate sulla formazione effettuata gt MI conformit al criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve o S n 1 assicurare che l uso dei detersivi e dei disinfettanti sia gt passare al criterio affrontato nei corsi di formazione al personale ON 2 evidenziare le misure precise in atto per garantire che il personale sia cosciente della gestione dei detersivi e dei disinfettanti presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e informazioni dettagliate sulla formazione effettuata o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato Nota dove non vi personale il proprietario sar responsabile di questo compito 58 APAT SEZIONE GESTIONE DEI RIFIUTI 23 Raccolta differenziata da parte degli ospiti Devono essere forniti contenitori adeguati per consentire agli ospiti di separare 1 rifiuti secondo 1 sistemi locali o nazionali applicabili Nelle stanze devono essere disponibili informazioni facilmente accessibili che invitino gli ospiti alla raccolta differenziata dei rifiuti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione dei rifiuti e 1 suoi scopi principali sono di promuovere la separazione dei rifiuti per permetterne 1l riciclo e un adeguato smaltimento Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformi
127. n dispositivo di risciacquo automatico 0 manuale tale da consentire il risciacquo simultaneo di non pi di 5 orinatol Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di risparmiare acqua evitando il continuo scarico di orinatoi o lo scarico di molti orinatoi contemporaneamente Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture turistiche che hanno orinatoi Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione sugli orinatoi installati Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 assicurare che gli orinatoi che abbiano uno scarico manuale o automatico non attivino pi di 5 orinatoi contemporaneamente 2 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione sugli orinatoi installati Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 40 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e S si veda moduli 41 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato SI APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 16 Perdite Controllo della Il personale deve essere formato al fine di controllare giornalmente s
128. nella direttiva 92 42 CEE il richiedente deve controllare il rendimento della sua caldaia ad acqua calda se la caldaia non inclusa nella direttiva 92 42 CEE l richiedente deve effettuare ogni azione necessaria perch essa soddisfi i livelli di rendimento energetico richiesti dal Art 5 della direttiva se la caldaia esclusa dalla direttiva si veda la nota sotto o S o riportata il richiedente deve effettuare ogni azione necessaria gt p Aa al criterio affinch essa soddisfi le leggi nazionali o regionali in materia RIS in ogni situazione sopra riportata egli deve presentare un rapporto tecnico dai responsabili della vendita e la manutenzione della caldaia indicante 1l rendimento e S si veda moduli 22 gt Vi conformit al criterio o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 38 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Nota Criteri di esclusione delle caldaie dalla direttiva 92 42 CEE L articolo 3 della direttiva 92 42 CEE esclude dal suo campo di applicazione 1 seguenti prodotti le caldaie ad acqua calda che possono essere alimentate con combustibili diversi tra cui quelli solidi gli impianti di erogazione istantanea di acqua calda per usi igienici le caldaie progettate per essere alimentate con combustibili aventi caratteristiche molto diverse da quelle dei combustibili liquidi e gassosi normalmente in commercio gas residui industriali biogas ecc l
129. nsumo effettivo rendimento energetico delle apparecchiature industriali biodiversit integrazione con il paesaggio criteri sociali PA 1 2 Salute sicurezza e altri requisiti ambientali I prodotti cui sia stato assegnato dell Ecolabel devono essere conformi alle disposizioni del Regolamento 1980 2000 Articolo 2 del Regolamento dice che il marchio non pu essere assegnato a sostanze o preparati classificati come molto tossici tossici dannosi per l ambiente cancerogeni teratogeni o mutageni ai sensi delle direttive 67 548 CEE del Consiglio o 1999 45 CE del Parlamento europeo e del Consiglio n a beni il cui processo di fabbricazione possa danneggiare gravemente la salute umana e o l ambiente o il cui normale impiego possa essere dannoso per il consumatore 19 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 2 Richiesta per l assegnazione dell Ecolabel Europeo per il servizio di ricettivit turistica Nella Parte I di questo manuale gi stata descritto come la richiesta per l assegnazione dell Ecolabel debba essere compilata e il processo di valutazione della conformit del servizio ai criteri La conformit dimostrata da diversi tipi di documenti e dichiarazioni dei richiedenti come indicato nella Sezione 2 di seguito I richiedenti devono completare entrambe le Sezioni 1 e 2 della Parte II in nero scritto a macchina o a mano e presentare due copie cartacee non
130. ntano o possono presentare rischi immediati o differiti per uno o pi settori dell ambiente Note 1 L attribuzione delle caratteristiche di pericolo tossico e molto tossico nocivo corrosivo e Irritante effettuata secondo 1 criteri stabiliti nell allegato VI parte I A e parte II B della direttiva 67 548 CEE del Consiglio del 27 giugno 1967 concernente il ravvicinamento delle disposizioni legislative regolamentari ed amministrative relative alla classificazione all imballaggio e all etichettatura delle sostanze pericolose 1 nella versione modificata dalla direttiva 79 831 CEE del Consiglio 2 2 Per quanto concerne l attribuzione delle caratteristiche cancerogeno teratogeno e mutageno e riguardo all attuale stato delle conoscenze precisazioni supplementari figurano nella guida per la classificazione e l etichettatura di cui all allegato VI parte II D della direttiva 67 548 CEE nella versione modificata dalla direttiva 83 467 CEE della Commissione 1 Metodi di prova I metodi di prova sono intesi a conferire un significato specifico alle definizoni di cui all allegato III I metodi da utilizzare sono quelli descritti nell allegato V della direttiva 67 548 CEE nella versione modificata dalla direttiva 84 449 CEE della Commissione 2 o dalle successive direttive della Commissione che adeguano al progresso tecnico la direttiva 67 548 CEE Questi metodi sono basati sui lavori e sulle raccomandazioni d
131. ntazione che attesti la classe energetica di tutte le lavastoviglie precisando quelle alle quali stato assegnato un marchio di qualit ecologica NB per le lavastoviglie che non rientrano nel campo di applicazione della direttiva 97 17 CE ad esempio le lavastoviglie industriali non necessario conformarsi a questo criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 dimostrare come ad esempio dal manuale tecnico o da una dichiarazione del produttore che tutte le lavaastroviglie domestiche nella struttura ricettiva sono nella classe A di efficienza energetica 2 presentare documentazione sulle lavastoviglie domestiche di Classe A che abbiano un marchio di qualit ambientale c 1 punto Tutte le lavatrici domestiche devono presentare un efficienza energetica di classe A ai sensi della direttiva 95 12 CE della Commissione del 23 maggio 1995 che stabilisce le modalit di applicazione della direttiva 92 75 CEE per quanto riguarda l etichettatura indicante 1l consumo di energia delle lavatrici ad uso domestico Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare la documentazione che attesti la classe energetica di tutte le lavatrici precisando quelle alle quali stato assegnato un marchio di qualit ecologica NB per le lavatrici che non rientrano nel campo di applicazione della direttiva 95 12 CE ad esempio le lavatrici industriali non necessario conformarsi a questo criterio Modalit di
132. nte deve presentare la documentazione che attesti la classe energetica di tutti 1 frigoriferi e frigo bar o mini bar precisando quelli ai quali stato assegnato un marchio di qualit ecologica Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 dimostrare come ad esempio dal manuale tecnico o da una dichiarazione del produttore che tutti 1 frigoriferi domestici nella struttura ricettiva sono nella classe A di efficienza energetica dimostrare che tutti i minibar Frigo bar nella struttura sono di classe C di efficienza energetica presentare documentazione sui frigoriferi di Classe A che abbiano un marchio di qualit ambientale 13 GU L 45 del 17 2 1994 pag 1 14 GU L 118 del 7 5 1997 pag 1 GU L 136 del 21 6 1995 pag 1 16 GU L 332 del 15 12 2001 pag 1 Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Vi conformit al criterio o S si veda modulo 82 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo 93 APAT b 1 punto Tutte le lavastoviglie domestiche devono presentare un efficienza energetica di classe A ai sensi della direttiva 97 17 CE della Commissione del 16 aprile 1997 che stabilisce le modalit di applicazione della direttiva 92 75 CEE per quanto riguarda l etichettatura indicante il consumo di energia delle lavastoviglie ad uso domestico Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare la docume
133. nte un dispositivo automatico che spenga l impianto di condizionamento quando le finestre sono aperte Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di evitare spreco di energia dovuto al riscaldamento o al condizionamento di una stanza dove sia aperta una finestra Valutazione e verifica vi amp ceonfernital Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati responsabili dell installazione della vendita e o della manutenzione dell impianto di condizionamento criterio o S si veda modulo 80 gt assegnare il Modalit di conformit al criterio punteggio previsto 1 Il richiedente deve dimostrare di avere un sistema automatico che spegne automaticamente il riscaldamento o 1l condizionamento se sono aperte le finestre attraverso un un gt scegliere un altro rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati responsabili criterio facoltativo dell installazione della vendita e o della manutenzione dell impianto di condizionamento o No punto 90 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 50 Architettura bioclimatica 2 punti La struttura ricettiva deve essere costruita in base a principi di architettura bioclimatica Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre il consumo di risorse e promuovere l uso delle risorse naturali Valutazione e verifica Il richiedente de
134. nterno di ciascun criterio trattato nelle pagine seguenti Tale documentazione sar inviata per posta e copia tenuta presso la struttura ricettiva 7 ci si riferisce a servizi che siano sotto la diretta gestione o propriet del gestore o del proprietario del servizio di ricettivit turistica APAT CRITERI OBBLIGATORI Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Tutti questi criteri devono essere soddisfatti ed ogni criterio si riferisce a tutta la struttura ricettiva Quando un criterio non applicabile deve essere giustificata la non applicabilit E prevista la compilazione di moduli nel documento Moduli di verifica SEZIONE ENERGIA 1 Energia elettrica da fonte rinnovabili Almeno 1l 22 dell energia elettrica deve provenire da fonti di energia rinnovabili come stabilito nella direttiva 2001 77 CE del Parlamento europeo e del Consiglio del 27 settembre 2001 sulla promozione dell energia elettrica prodotta da fonti energetiche rinnovabili nel mercato interno dell elettricit Questo criterio si applica solo alle strutture ricettive che hanno accesso ad un mercato che offre energia prodotta da fonti di energia rinnovabili Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo principale di ridurre il cambiamento climatico e le piogge acide Le fonti di energia rinnovabili sono pi rispettose dell ambiente delle fonti non rinnovabili quali le fonti fossili Cond
135. nue Francis de Pressens Saint Denis La Plaine Cedex F 93571 Paris tel 33 1 41 62 86 10 fax 33 1 49 17 90 37 atricia proia email afnor fr Germania Mr Christian Loewe Umweltbundesamt FG III 1 3 Postfach 33 00 22 D 14191 Berlin tel 49 30 8903 30 25 fax 49 30 8903 30 99 christian loewe uba de Mr Henning Scholtz RAL Deutsches Institut fur Gutesicherung und Kennzeichnung Siegburger Str 39 D 53757 Sankt Augustin tel 49 22 41 16 05 23 fax 49 22 41 16 05 11 henning scholtz ral de Grecia Ms Amalia Katsoy tel 30 21 086 46 192 fax 30 21 086 76 772 A katsou minenv gr Ms Artemis Gryllia tel fax 30 21 08652 493 PERPA ASAOS 147 Patission Str Athens 112 51 agryllia dearth edpp gr 14 APAT Islanda Ms Sigrun Guomundsdottir Environmental and Food Agency P O Box 8080 15 128 Reykjavik Tel 35 4 585 1000 Fax 35 4 585 1010 sigrung hollver is Irlanda Mr William Burns National Standards Authority of Ireland NSAI Forfas Glasnevin IRL Dublin 9 tel 353 1 807 38 89 fax 353 1 807 38 38 burnsw nsai ie Italia Mr Francesco Tarisciotti APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Via Vitaliano Brancati 48 l 00144 Roma tel 39 06 5007 2828 fax 39 06 5007 2078 Ecolabel apat it Comitato Ecolabel Ecoaudit c o APAT Via Vitaliano Brancati 64 I 00144 Roma Italy tel 39 06 5007 2435 6 7 fax 39 0
136. o 66 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici SEZIONE GESTIONE GENERALE I richiedenti che applicano un sistema di gestione ambientale registrato nell ambito del regolamento EMAS o certificato secondo la norma EN ISO 14001 sono automaticamente conformi ai criteri generali obbligatori di gestione riportati di seguito In tal caso la verifica della conformit ai criteri obbligatori di gestione data dalla registrazione EMAS o dalla certificazione EN ISO 14001 Si prega di notare che il criterio n 37 sull informazione riguardo 1 Ecolabel deve essere soddisfatto anche se la struttura ricettiva applica Sistemi di Gestione Ambientale Si prega di notare che nel caso della presenza di un Sistema di Gestione Ambientale EMAS o EN ISO 14001 necessario che la conformit ai criteri Ecolabel sia dichiarata tra gli obiettivi ambientali 30 Manutenzione e riparazioni generali Controllo della Tutte le apparecchiature utilizzate per fornire il servizio di ricettivit applicabilit e della turistica devono essere riparate e soggette a manutenzione ai sensi di conformit al criterio legge e in ogni altro caso necessario queste operazioni devono essere effettuate solo da personale qualificato Di tutte le apparecchiature che rientrano nei criteri 11 direttore della struttura deve possedere una dichiarazione scritta del tecnico indicante la frequenza fissata per la manutenzione in base ai termini
137. o 1 risultati all organismo competente che ha esaminato la richiesta Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo mettere in grado il richiedente e o il gestore della struttura ricettiva di controllare 1 propri consumi Condizione di applicabilit Questo criterio Questo criterio si applica a tutte le strutture ricettive applicabile Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo e S si veda modulo criterio e una descrizione delle procedure seguite Al momento della 66 domanda il richiedente deve fornire 1 dati relativi ai consumi sopra gt Vi conformit al elencati per almeno 1 tre mesi precedenti la domanda se disponibili criterio successivamente ogni anno deve presentare 1 dati riguardanti l anno precedente o S gt passare al criterio Modalit di conformit al criterio successivo Il richiedente deve 1 riportare la natura della fonte di energia elettrica e il numero di o No kWh di elettricit usati ad ogni bolletta e riempire le tavole dei L Ecolabel non pu consumi elettrici ad ogni fattura o almeno ogni tre mesi nelle essere assegnato tabelle dei consumi del modulo di verifica riportare la natura della fonte di energia per riscaldare ambienti e acqua sanitaria e il numero di kWh di elettricit usati ad ogni bolletta e riempire le tavole dei consumi elettrici ad ogni fattura o almeno ogni tre mesi nell
138. o Membro L organismo competente informa riguardo le procedure di richiesta del marchio Ecolabel distribuisce 1 documenti per la richiesta ed responsabile della valutazione di conformit prima dell assegnazione del marchio e durante il periodo di validit del marchio Piano sulle acque reflue un piano dell autorit locale responsabile dell acqua che mostra come gestire 1 rifiuti liquidi tale da ottenere le acque reflue che possono essere meglio trattate dall impianto di depurazione locale secondo la tipologia e le condizioni di funzionamento Pompe di calore una modalit di fornitura di calore che in alcune circostanze possono contribuire positivamente al risparmio energetico all interno di edifici Le pompe di calore possono avere efficienze molto alte ed possibile il loro impiego per il riscaldamento di ambienti in edifici sia mono familiari sia multi familiari Il rendimento pi comune si aggira oltre 11 200 Prodotto alimentare locale un prodotto che stato preso o cresciuto entro 1 100 km dalla struttura o se le condizioni geografiche del territorio richiedono di considerare distanze maggiori 11 prodotto che riflette chiaramente una economica nazionale tradizionale Rifiuti si intende qualsiasi sostanza od oggetto di cui il detentore si disfi o abbia l obbligo di disfarsi secondo le disposizioni nazionali vigenti art 1 a della direttiva 75 442 EEC In particolare 1 rifiuti pericolosi sono rifiuti che f
139. o ambientale dovuto alla produzione di beni durevoli promuovendo l approvvigionamento di prodotti Ecolabel Sono accettati solo Ecolabel ISO Tipo I Questo criterio si riferisce a pi prodotti basta che abbiano l Ecolabel Europeo o altri Ecolabel ISO Tipo I Viene assegnato un punto per ogni tipo di prodotto acquistato Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare dati e documenti che attestino le quantit di prodotti presenti e le quantit munite di marchio ecologico Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 indicare il numero di beni durevoli presenti nella struttura ricettiva quali 1 seguenti a biancheria da letto b asciugamani c tovaglie d personal Computers e computers portatili f televisori g materassi h mobili 1 lavatrici j lavastoviglie k frigoriferi VI conformit al l aspirapolveri criterio m coperture dure per pavimenti piastrelle o S si veda modulo n lampadine p 109 o altro specificare indicare per ogni opportuna categoria il numero di prodotti con gt ASPE GRUE il l Ecolabel Comunitario o altri Ecolabel Tipo I presenti punteggio previsto all interno della propriet della struttura ricettica o No dimostrare che il numero di beni durevoli Ecolabel presenti nella struttura ricettiva corrispondono almeno al 10 gt scegliere un altro criterio facoltativo punti 120 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici
140. o energetico derivante dal recupero termico da alcune attrezzature presenti nella struttura Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione sui sistemi di recupero del calore Vi conformit al criterio Modalit di conformit al criterio o S si veda modulo 76 Il richiedente deve gt assegnare il 1 presentare una copia del progetto di recupero di calore presenti l punteggio previsto nella struttura ricettiva oppure o No 2 presentare una descrizione da un tecnico riguardo le misure di recupero di calore attuate 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio gt scegliere un altro criterio facoltativo punti 86 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 46 Termoregolazione 1 5 punti La temperatura in ogni stanza deve essere regolata in maniera autonoma Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di favorire la possibilit di regolare la temperatura individualmente secondo necessit Questo vuole risparmiare energia riducendo la temperatura ambiente dove possibile Vi conformit al Valutazione e verifica criterio Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione sui sistemi di termoregolazione o S si veda modulo 77 gt assegnare il Modalit di conformit
141. o essere alimentati anche da altre fonti di energia II apparecchi aria acqua e acqua acqua m unit con potenza refrigerante superiore a 12 kW Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato dai tecnici specializzati responsabili dell installazione della vendita e o della manutenzione dell impianto di condizionamento Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 controllare che ogni condizionatore considerato dalla direttiva 2002 31 CE acquistato dopo l assegnazione dell Ecolabel e per tutto il tempo di validit del contratto abbia efficienza energetica Classe B presentare un rapporto tecnico stilato dai tecnici specializzati responsabili dell installazione della vendita e o della manutenzione dell impianto di condizionamento Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 23 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e S si veda moduli 24 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 40 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della Tutte le finestre delle stanze devono presentare un livello conformit al criterio sufficientemente elevato di isolamento
142. o la sua propriet o direzione abbia un dispositivo a tempo o S applicare tale dispositivo se esso non c presentare un rapporto tecnico stilato dai tecnici specializzati responsabili dell installazione e o della manutenzione di questi sistemi o No gt passare al criterio SUCCESSIVO gt L Ecolabel non pu essere assegnato 46 APAT SEZIONE ACQUA 11 Approvvigionamento idrico La struttura ricettiva deve dichiarare all autorit competente per le acque la sua disponibilit a passare ad una fonte di approvvigionamento idrico diversa ad esempio acqua della rete di distribuzione acque di superficie se gli studi sul piano locale di tutela delle risorse idriche dimostrano che l utilizzo della fonte di approvvigionamento idrico impiegata in quel momento presenta un forte impatto ambientale Questo criterio applicabile solo se la struttura ricettiva non si rifornisce di acqua dalla rete di distribuzione idrica Contesto Questo criterio si ricerisce alla sezione acqua e il suo scopo di proteggere le falde acquifere che hanno un ciclo lento dall essere essiccate Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture turistiche che non ricevono l acqua dall acquedotto generale Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione in tal senso unita alla documentazione adeguata compresi 1 risultati degli studi sul piano locale di protezione delle risorse id
143. ocali o nazionali di gestione conformit al criterio dei rifiuti Se l amministrazione locale non offre un sistema di raccolta e o smaltimento differenziato dei rifiuti la struttura ricettiva deve inviare una lettera per esprimere la volont di effettuare la raccolta differenziata dei rifiuti e la preoccupazione per la mancanza di un sistema di raccolta e o smaltimento differenziato La richiesta di fornire un sistema di raccolta e o smaltimento differenziato dei rifiuti deve essere presentata ogni anno alle autorit locali Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione dei rifiuti e 1 suoi scopi principali sono di promuovere la raccolta separata dei rifiuti tale da renderne massimo il riciclo e l adeguato smaltimento Condizione di applicabilit Questo criterio Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche applicabile Valutazione e verifica e S si veda modulo Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo 54 criterio indicando le varie categorie di rifiuti accettate dalle autorit locali e le procedure seguite per la raccolta la separazione la gestione e gt Vi conformit al lo smaltimento di tali categorie di rifiuti all interno della struttura criterio ricettiva e o gli eventuali contratti con imprese private Se necessario il richiedente deve fornire ogni anno la corrispondente dichiarazione o S all autorit locale gt passare al criterio
144. oltrata nello Stato europeo in cui il servizio o sar offerto Prima di inoltrare la richiesta Il richiedente ottiene un modulo di richiesta dal relativo organismo competente si veda sopra e si assicura che il servizio di ricettivit turistica sia conforme con 1 criteri specifici del marchio sia indipendentemente sia con l aiuto di un consulente I costi per raggiungere la conformit e per dimostrare la stessa sono a carico del richiedente Egli riempie un fascicolo con le certificazioni e 1 documenti appropriati per mostrare la conformit e lo allega al modulo di richiesta La procedura per stabilire la validit della richiesta spiegata in maggiore dettaglio pi avanti nel documento Al momento in cui si riceve la domanda di assegnazione Le procedure per l assegnazione del marchio sono disponibili su sito internet al seguente indirizzo http www minambiente it Sito ecolabel_ecoaudit ecolabel ecoaudit htm Per il servizio di ricettivit turistica sono previste spese di istruttoria da un minimo di 300 euro con una riduzione del 75 per le microimprese e i rifugi di montagna sono previste altre riduzioni descritte in maggior dettaglio pi avanti nel documento I diritti per l assegnazione dell Ecolabel possono variare in altri Stati Membri in conformit con lo schema di assegnazione delle spese e diritti riportato nella decisione 2000 728 CE che stabilisce tale spesa entro un certo intervallo L organismo competen
145. ompetenti possono effettuare ulteriori controlli rispetto ai dati inoltrati e su questa base l organismo competente non accetter dichiarazioni precedenti ai sei mesi dalla data della richiesta Nel gruppo di prodotti servizio di ricettivit turistica non sono richiesti esami di laboratorio ma dichiarazioni da produttori e altro personale professionale qualificato responsabile del mantenimento e della manutenzione dell apparecchiatura oggetto dei criteri in questo sistema di assegnazione del marchio Costi per la valutazione e per la certificazione I costi per la richiesta di tutta la documentazione per la verifica sono a carico del richiedente e sono in aggiunta ai diritti annuali sopra menzionati quindi consigliabile che 1 richiedenti pianifichino le procedure e 1 costi per la verifica con il proprio personale responsabile prima di inoltrare la richiesta 2 2 Mettere insieme la domanda di assegnazione del marchio e il fascicolo Il richiedente compila i moduli necessari per la richiesta La documentazione e le dichiarazioni adeguate oltre che il materiali di supporto riguardo le prestazioni della struttura ricettiva devono essere incluse nel fascicolo per dimostrare che essa conforme ai criteri Il fascicolo comprende l illustrazione del proposto uso del marchio Se la richiesta viene accolta il richiedente deve tenere il fascicolo e aggiornarlo per l intera durata della licenza Due copie del modulo di richiesta e del
146. orto tecnico dai responsabili della vendita manutenzione della caldaie indicante il rendimento La direttiva 92 42 EEC si riferisce alle caldaie ad acqua calda alimentate con combustibili liquidi o gassosi con una potenza tra14e 1400 kW al momento della domanda per l ottenimento del marchio il richiedente deve dichiarare il tipo di impianto di riscaldamento presente nella struttura ricettiva se si acquista una nuova caldaia durante il periodo di assegnazione del marchio il richiedente deve informare l organismo competente della conformit con questa parte del criterio mandando 1 documenti di verifica come riportarti nel paragrafo Valutazione e verifica Caldaie esistenti Le caldaie ad acqua calda alimentate con combustibili liquidi o gassosi di cui alla direttiva 92 42 CEE devono soddisfare le norme in materia di rendimento definite nella direttiva in questione Le caldaie che non rientrano nella direttiva 92 42 CEE devono conformarsi alle istruzioni del fabbricante e alla legislazione nazionale e locale in materia di rendimento energetico Questo criterio applicabile Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive con un impianto di riscaldamento che usi una caldaia ad acqua calda e No si veda modulo 20 gt Passare al criterio Modalit di conformit al criterio i successivo Il richiedente deve chiedere al produttore se la sua caldaia ad acqua calda inclusa o meno
147. per e mail all organismo competente I richiedenti devono anche fornire un fascicolo tecnico comprendente i documenti giustificativi come descritto di seguito e mandarlo in duplice copia all organismo competente Una copia aggiornata di questo fascicolo deve essere presente presso la struttura ricettiva per mostrare la continua conformit ai criteri Il fascicolo deve comprendere una descrizione dell uso che il richiedente intende fare dell Ecolabel all interno della propriet relativa alla struttura ricettiva e su qualsiasi materiale promozionale cosicch l organismo competente si possa sincerare che il marchio sar usato in maniera adeguata Sezione 1 informazioni dettagliate sul richiedente e sul servizio Si prega di riempire a mano o con macchina da Ad uso dell amministrazione scrivere e presentare in duplice copia cartacea non e mail all organismo competente A Il richiedente Nome per esteso della societ richiedente Indirizzo Referente e sua posizione Numero di telefono e fax Pagina web APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Si prega di riempire a mano o con macchina da scrivere e Ad uso dell amministrazione presentare in duplice copia cartacea non e mail all organismo competente B La struttura ricettiva B La struttura ricettiva struttura ricettiva Nome i registrato i della struttura ricettiva Tipo di struttura
148. pplicabilit e della Nei bagni e nelle toilette devono essere presenti informazioni adeguate conformit al criterio che illustrino come contribuire al risparmio idrico 13 Risparmio di acqua nei bagni e nelle toilette Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e 1 suoi scopi sono di risparmiare acqua e sensibilizzare 1l consumatore Condizione di applicabilit Questa citare Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive sua Valutazione e verifica NICE l e 00 a e S si veda moduli 38 Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo i l uo i 0 gt Vi conformit al criterio e le informazioni fornite agli ospiti criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 identificare 1 modi migliori per cui l ospite pu aiutare la struttura a risparmiare acqua secondo le caratteristiche tecniche dei rubinetti e le docce del bagno e 1 dispositivi di scarico dei WC presentare all ospite informazioni adeguate su come egli pu alutare la struttura a risparmiare acqua nei bagni e nelle toilette presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e le informazioni fornite agli ospiti o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato Alcuni suggerimenti possono essere e chiudere l acqua mentre ci si lava i denti e chiudere l acqua mentre ci si fa la barba ma riempire 1l lavandino
149. punteggio previsto aasicurare informazione specifica per 1 giovani se appropriato N presentare una spiegazione dettagliata riguardo la conformit al SS criterio gt scegliere un altro includere il testo del materiale distribuito insieme ad una spiegazione criterio facoltativo di dove esso situato nella struttura ricettiva o S si veda modulo 104 punti APAT 73 Divieto di fumare nelle stanze 1 punto In almeno 11 50 delle stanze non deve essere consentito fumare Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di garantire la qualit dell aria all interno delle stanze per il confort e la sicurezza dell ospite Valutazione e verifica Il richiedente deve indicare il numero e il tipo di stanze disponibili specificando quelle riservate ai non fumatori Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 assicurare che almeno il 50 di tutte le stanze siano per non fumatori 2 riportare il numero e il tipo delle stanze per non fumatori 74 Biciclette 1 punto Gli ospiti devono poter disporre di biciclette Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di promuovere l uso di trasporto non inquinante Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 assi
150. rchio ecologico Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 indicare la quantit in peso usata annualmente di uno o pi tipi delle categorie di prodotto seguenti prodotti in carta tessuto carta igienica da cucina fazzoletti ecc carta per copie indicare per ogni categoria la quantit di prodotto con l Ecolabel Comunitario o un altro Ecolabel ISO Tipo I usato annualmente dimostrare che la quantit del prodotto Ecolabel usarto sia almeno il 50 Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici VI conformit al criterio o S si veda modulo 108 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 77 Beni durevoli fino a 3 punti Almeno il 10 dei beni durevoli di qualsiasi categoria ad esempio biancheria da letto asciugamani biancheria da tavola PC portatili televisori materassi mobili lavatrici lavastoviglie frigoriferi aspiratori rivestimenti di pavimenti lampadine ecc presenti nella struttura ricettiva deve essere munito di marchio comunitario di qualit ecologica o di altro marchio ecologico ISO Tipo I nazionale o regionale viene attribuito 1 punto per ciascuna delle categorie di prodotti fino a un massimo di tre Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di ridurre l impatt
151. re accumulare distribuire e controllare l energia del sole all interno degli edifici Biomassa tutta la materia organica si pu chiamare biomassa l energia rilasciata dalla biomassa quando ingerita bruciata o trasformata in fonti energetiche nota come energia proveniente da biomassa 26 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Cogenerazione di calore ed elettricit la tecnologia di generazione energetica che usa le fonti energetiche in maniera efficiente per la produzione combinata di energia e di elettricit detta cogenerazione Di per s non una fonte di energia rinnovabile anche se l impianto di cogenerazione pu essere alimentato anche in parte da fonti rinnovabili ma data l efficienza con cui produce energia per gli scopi di questo documento stata considerata una tecnica favorevole dal punto di vista ambientale quanto la produzione energetica da fonti rinnovabili La cogenerazione applicabile in particolar modo agli edifici di una certa entit quale condomini ospedali alberghi villaggi turistici aeroporti centri commerciali ed altri grandi complessi adibiti ad uffici Consumo elettrico kWh di elettricit che sono usate dalla struttura ricettiva Per lo scopo delle misure si intende 1l consumo annuo Doppi vetri coibentazione delle finestre dove su una finestra sono montati due strati di vetro separati da uno strato di aria Ecolabel ISO Tipo l Ecol
152. riche se disponibile all indicazione delle eventuali azioni da intraprendere e alla documentazione dei provsi vedamenti gi adottati Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 informarsi presso l autorit locale se ci sono degli studi sull impatto ambientale dell approvigionamento idrico dalla fonte in uso dichiarare alla Autorit reposnsabile per l approvigionamento idrico la propria disponibilit di cambiare fonte irica secondo una alternativa proposta se gli studi dimostrano un altro impatto ambientale dovuto all approvigionamento idrico da quella fonte presentare una dichiarazione all autorit responsabile dell approvigionamento idrico secondo quanto detto sopra presentare in presenza di studi documentazione dei relativi risultati presentare se esistono le indicazioni riguardo le azioni necessarie da attuare presentare se le condizioni sopra riportate sono soddisfatte documentazione sulle azioni adeguate intraprese per essere conformi al criterio Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No si veda modulo 35 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e S si veda moduli 36 gt Vi conformit al criterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 47 APAT Agenzia per la Protezione
153. riterio o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu 33 Note APAT raggiunto il richiedente far domanda per la massima percentuale fornita se la struttura ha una autoproduzione di elettricit da fonti rinnovabili che copre almeno 1l 22 del fabbisogno elettrico annuo il criterio soddisfatto se la struttura ha una autoproduzione di elettricit da fonti rinnovabili che non raggiunge 22 del fabbisogno elettrico annuo il richiedente deve acquistare la differenza di percentuale dal fornitore di energia elettrica in ognuna delle situazioni sopra elencate 1l richiedente deve presentare una dichiarazione o il contratto con il fornitore di energia elettrica o il responsabile del progetto di autoproduzione indicando la natura della fonte rinnovabile usata prodotta la percentuale di elettricit fornita prodotta e 1l massimo di elettricit da fonti rinnovabili che pu essere fornita prodotta Si devono considerare 1 seguenti punti l autoproduzione quale il fotovoltaico inclusa nella percentuale necessaria per raggiungere 1l limite richiesto di elettricit da fonti rinnovabili Per esempio se 1l richiedente produce elettricit da fonti rinnovabili per un 22 o pi il criterio soddisfatto se l autoproduzione del richiedente non raggiunge 11 22 egli dovr acquistare la differenza dal fornitore di elettricit tale che la percentuale di elettricit da font
154. rotezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Valenza Mr German Rodriguez Fontano D G de Educacion y Calidad Ambiental Generalitat Valenciana tel 34 96 386 67 04 fax 34 96 386 64 31 german rodriguez cma m400 gva es Murgia Ms Maria Jose Martinez Sanchez Secretaria Sectorial de agua y Medio Ambiente Responsable Region de Murcia tel 34 968 22 05 56 fax 34 968 22 16 97 mcruz alcaraz carm es Cantabria Mr Gonzalo Sanchez Moreno Consejeria de Sanidad Consumo y Servicios sociales Gobierno de Cantabria tel 34 942 20 76 59 fax 34 942 20 76 86 sanchez g gobcantabria es Madrid Rosario Calvo Herrero D G de Promocion y disciplina Ambiental Comunidad Autonoma de Madrid tel 34 91 420 67 01 fax 34 91 580 54 18 rosario calvo comadrid es Website http medioambiente comadrid es areastematicas planes politicas ecoetiqueta ecoeti html Svezia Mrs Kerstin Sahl n SIS Eco Labelling Sankt Paulsg 6 S 118 80 Stockholm tel 46 8 55 55 24 06 fax 46 8 55 55 24 01 kerstin sahlen sismab se Regno Unito Mr Charles Cox Ecolabelling manager Environment Business amp Consumers Division Department for Environment Food and Rural Affairs Floor 6 D11 Ashdown House 123 Victoria Street London SW1E 6DE tel 44 20 7944 6576 fax 44 20 7944 6559 charles cox defra gsi gov uk 17 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici PARTE II mod
155. se della caldaia e che essa non emetta pi di 70 mg kWh gt scegliere un altro oppure criterio facoltativo 2 presentare una copia dell informazione sulla classe della caldaia dal manuale tecnico della caldaia tenere 1 dati dei test di manutenzione per mostrare che le prestazioni sono mantenute nel tempo punti 82 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 42 Teleriscaldamento 1 punto La struttura ricettiva deve essere riscaldata mediante teleriscaldamento Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre l inquinamento dovuto al riscaldamento di molte singole strutture rispetto al riscaldamento generato da una centrale unica che pi efficiente e meglio controllata quale la centrale da cui parte il teleriscaldamento Valutazione e verifica Vi conformit al Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio criterio e una documentazione che attesti il collegamento al o S si veda modulo 73 teleriscaldamento gt assegnare il Modalit di conformit al criterio punteggio previsto Il richiedente deve ANG 1 presentare una dichiarazione di conformit al criterio l gt scegliere un altro 2 chiedere al fornitore di energia della presenza di un sistema di criterio facoltativo teleriscaldamento a cui la struttura ricettiva attaccata oppure 3 presentare la documentazione necessaria per
156. sentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e copia delle informazioni e degli avvisi forniti agli ospiti gt Vi conformit al criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 stilare un prospetto informativo riguardo il proprio impegno ambientale nei confronti dell Ecolabel Europeo e sulle iniziative principali intraprese a favore del rispetto ambientale includere nel prospetto un invito amichevole all ospite ad aiutare la struttura ricettiva a raggiungere 1 propri obiettivi ambientali presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e copia delle informazioni e degli avvisi forniti agli ospiti o S gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 74 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 35 Dati sul consumo di energia e di acqua La struttura ricettiva deve disporre di procedure per la rilevazione e il Controllo della controllo dei dati sul consumo complessivo di energia kWh sul applicabilit e della consumo di elettricit kWh sull energia consumata per 1l riscaldamento conformit al criterio kWh e sul consumo di acqua litri I dati devono essere rilevati sulla base di ciascuna fattura pervenuta o almeno ogni tre mesi e devono essere espressi anche sotto forma di consumo per pernottamento e per m di superficie interna La struttura ricettiva deve comunicare ogni ann
157. state adottate misure per ridurre 1 rifiuti miglioramento generale dell ambiente Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo comunicare gli obiettivi dell Ecolabel Europeo Condizione di applicabilit Questo criterio si applica a tutte le strutture ricettive Questo criterio applicabile Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un campione dei supporti utilizzati per an D ar e S si veda modulo l etichetta e una dichiarazione di conformit a questo criterio 68 gt Vi conformit al Modality for compliance criterio Il richiedente deve 1 fare uno o pi supporti per l Ecolabel contenente il messaggio o S secondo 1 contenuti richiesti 2 presentare un campione dei supporti utilizzati per l etichetta e una dichiarazione di conformit a questo criterio gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu Nota questo criterio deve essere soddisfatto anche dalle aziende che essere assegnato hanno attuato un sistema di gestione ambientale EMAS o UNI EN ISO 14001 TI APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici CRITERI FACOLTATIVI Questa sezione riporta 47 criteri facoltativi per la concessione dell Ecolabel europeo Questi criteri sono organizzati in sezioni in maniera simile ai criteri obbligatori Essi coprono un ampia gamma di possibilit tali da dare al richiedente la possi
158. t a questo criterio informazioni dettagliate sui contenitori e una copia degli avvisi informazioni disponibili Modalit di conformit al criterio L ospite deve essere messo nella condizione di separare facilmente 1 propri rifiuti grazie a contenitori adeguati Tali contenitori consentiranno la separazione in diverse categorie vetro carta plastica ecc secondo quanto predisposto dalle autorit locali Il richiedente deve fornire contenitori adeguati per le categorie di rifiuti trattate dall autorit locale comunicare all ospite in maniera adeguata le opportunit per separare 1 rifiuti presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio informazioni dettagliate sui contenitori e una copia degli avvisi informazioni disponibili Nota importante ricordare che gli Stati Membri sono tenuti dalle direttive 91 156 CEE che modifica la directive 75 442 CEE relativa al rifiuti e dalla direttiva 94 62 CE sull imballaggio e sui rifiuti da imballaggio ad effettuare la raccolta e lo smaltimento diffrenziato dei rifiuti tale da raggiungere alcune soglie di separazione e riciclo Gli Stati Membri normalmente costituiscono cooperative o consorzi con enti privati per tali scopi Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e S si veda modulo 52 gt Vi conformit al criterio o S
159. te controlla che il prodotto sia conforme ai criteri e che la richiesta e 1l fascicolo siano conformi con le procedure per la valutazione della conformit L dove 1 criteri specifici del marchio richiedono ai luoghi e agli strumenti preposti all erogazione del servizio APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici di soddisfare certe condizioni queste devono essere soddisfatte in ogni luogo in cui avviene l erogazione di detto servizio e Sela domanda di assegnazione ha esito positivo L organismo competente assegna la licenza per l uso del marchio nei termini del contratto standard Le richieste per l assegnazione del marchio sono le stesse in ciascuno Stato Membro quindi una volta che il marchio stato assegnato da un organismo competente esso valido in tutta Europa e il servizio pu essere commercializzato con il marchio in tutto il territorio comunitario e il logo pu fregiare la struttura ricettiva ed essere usato nella pubblicit Il diritto annuale del 0 15 sul 50 del fatturato annuo con riduzioni che saranno descritte pi avanti nel documento L assegnazione normalmente dura fino a che i criteri sono giunti a scadenza e sono modificati dopo di che vi una procedura semplificata per il rinnovo del marchio con 1 criteri modificati 2 L iter della domanda di assegnazione Il modulo di richiesta riportato nella Parte II di questo manuale diviso in due sezioni La prima chiede
160. te pagina web http europa eu intfcomm environment Ecolabel competentbodies htm Austria Mr Andreas Tschulik Mr Martin B uchele Bundesministerium fur Umwelt Stubenbastei 5 A 1010 Wien tel 43 1 515 22 16 51 Tschulik tel 43 1 515 22 16 25 B chele fax 43 1 515 22 76 49 andreas tschulik bmlfuw gv at martin buechele m bmlfuw gv at Belgio Ms Marleen Van den Brande Federaal Ministerie van Sociale Zaken Volksgezondheid en Leefmilieu Federale Diensten voor Leefmilieu Dienst Productnormen R A C Vesaliusgebouw 2 3 32 Pachecolaan 19 bus 5 B 1010 Brussel tel 32 2 210 46 80 fax 32 2 210 48 73 Ecolabel health fgov be Danimarca Mr S ren M rch Andersen Ministry of the Environment and Energy Danish Environmental Protection Agency Strandgade 29 DK 1401 Copenhagen K tel 45 32 66 04 03 fax 45 32 66 05 31 san mst dk Ms Lisbeth E Hansen Ecolabelling Denmark dk Teknik Energi amp Miljo Gladsaxe Moellevej 15 2860 Soeborg tel 45 39 69 35 36 fax 45 39 69 21 22 lehansen Ecolabel dk 13 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Finlandia Mrs Leena Nyqvist Kuusola Finnish Standards Association SFS Environmental Labelling P O Box 116 FIN 00241 Helsinki tel 358 9 14 99 33 91 fax 358 9 14 99 33 20 leena nyqvist kuusola sfs fl Francia Mme Patricia Proia Association Francaise de Normalisation AFNOR Certification 11 ave
161. tenuti deve indicare il personale che ha seguito la formazione e il periodo in cui questa stata effettuata Nota se la struttura ricettiva troppo piccola per organizzare corsi di formazione individuali dovrebbero essere inoltrate richieste alla propria associazione di categoria per organizzare corsi collettivi insieme ad altre strutture ricettive 73 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 34 Informazioni agli ospiti Controllo della La struttura ricettiva deve informare gli ospiti compresi 1 partecipanti a applicabilit e della conferenze sulla politica ambientale che applica sulle azioni adottate e conformit al criterio sul marchio di qualit ecologica dell UE Le informazioni devono essere fornite attivamente agli ospiti all arrivo e devono essere ben visibili in particolare nelle stanze avvisi che invitino gli ospiti a sostenere gli obiettivi ambientali Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di sensibilizzare gli ospiti rispetto all Ecolabel Europeo e all impegno nei confronti dell ambiente della struttura ricettiva con l intento di stimolare la loro collaborazione nel ridurre l impatto ambientale della loro presenza Questo criterio Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive applicabile si veda modulo Valutazione e verifica Il richiedente deve pre
162. ulo di domanda di assegnazione del marchio per il servizio di ricettivit turistica 1 Introduzione Questa parte contiene i moduli per la domanda di assegnazione dell Ecolabel per il servizio di ricettivit turistica e tutti i criteri specifici per questo gruppo di prodotti si veda Allegato I di questa parte 1 1 Definizione di gruppo di prodotti e i criteri La definizione di gruppo di prodotti per il servizio di ricettivit turistica riportato di seguito Il gruppo di prodotti servizio di ricettivit turistica comprende l erogazione a pagamento del servizio di pernottamento in strutture ricettive dotate di stanze adeguatamente attrezzate con almeno un letto offerto come attivit principale a turisti viaggiatori e ospiti Il servizio di pernottamento pu comprendere l erogazione di servizi di ristorazione attivit di fitness e o spazi verdi I criteri per l Ecolabel per il servizio di ricettivit turistica sono stati sviluppati in conformit con l analisi degli impatti ad ogni stadio del ciclo di vita del prodotto compresi gli acquisti effettuati per la fornitura del servizio la fruizione del servizio la gestione dei rifiuti prodotti dal servizio Questi sono elencati nel documento istituzionale Decisione della Commissione del 14 aprile 2003 2003 287 CE I criteri mirano in particolare a ridurre il consumo di energia da fonti energetiche fossili ridurre il consumo di acqua trattata chimicamente e del
163. umo di energia e di acqua per poter rilevare 1 dati sul consumo delle varie attivit o macchinari presenti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di permettere alla struttura di controllare i propri consumi in maggior dettaglio Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e un analisi dei dati rilevati se gi disponibili Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 predisporre contatori dell acqua o di energia che rendano possibile la misura separata di a aree all interno della struttura adibite ad attivit specifiche quale ad esempio il servizio di lavanderia la cucina un piano solo ecc b macchinari specifici frigoriferi lavatrici ecc c altro 2 presentare una descrizione dettagliata della conformit al criterio insieme al dati gi esistenti se disponibili Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Vi conformit al criterio o S si veda modulo 115 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 84 Altre azioni ambientali massimo 3 punti Solo una delle due condizioni seguenti a e b deve essere soddisfatta a Altre azioni ambientali fino a 1 5 punti ciascuna p
164. va deve disporre di precise procedure per effettuare la pulizia senza utilizzo di sostanze chimiche ad esempio mediante prodotti in microfibra o altri materiali per pulizia non chimici o mediante attivit aventi un effetto analogo Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione chimica e il suo scopo di ridurre l uso di sostanze chimiche per le attivit di pulizia Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata se necessario Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 identificare procedure precise su come pulire senza sostanze chimiche 2 presentare una spiegazione dettagliata di tali procedure 3 presentare se necessario altra documentazione giustificativa adeguata Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici VI conformit al criterio o S si veda modulo 97 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto VI conformit al criterio o S si veda modulo 98 gt assegnare il punteggio previsto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto 109 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici 66 Giardini e orti biologici 1 punto Gli spazi verdi devono essere trattati senza l uso di pesticidi o secondo 1 pr
165. ve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio ed una documentazione adeguata VI conformit al criterio o S si veda modulo 81 Modalit di conformit al criterio L architettura bioclimatica si riferisce alla struttura dell edificio e si occupa di modi naturali per risparmiare ad utilizzare risorse naturali Alcuni esempi sono riportati di seguito o No gt assegnare il punteggio previsto RISCALDAMENTO NATURALE naro Sono attuate misure per usare al meglio il riscaldamento dovuto dal criterio facoltativo clima naturale 1 una esposizione adeguata dell edificio al sole in inverno 2 una appropriata protezione della struttura ricettiva dai venti invernali attraverso dispositivi naturali vegetazione o artificiali 3 una posizione adeguata delle finestre per utilizzare il sole in inverno LUCE NATURALE Sono attuate misure per usare al meglio la luce naturale 4 le finestre sono in una posizione tale che la luce naturale in un giorno di sole disponibile per almeno ore al giorno per almeno sei mesi l anno nelle stanze comuni 5 le finestre sono in una posizione tale che la luce naturale in un giorno di sole disponibile per almeno ore al giorno per almeno sei mesi l anno in almeno 1l 50 delle stanze 6 la struttura ricettiva non interferisce con l opportunit di edifici vicini di usare la luce naturale CONDIZIONAMENTO NATURALE Sono attuate misure p
166. zione 2 Dichiarazione di CONFOMMMILA cscic siii oriana 25 da O O a E in 26 A o O e E E E AE 31 Ce E E E E 31 CRITERI OBBLIGATORI ia i iii a 33 CRIFPRIPACOLEA PA iii rie a 78 Aea l E la 129 Document dryer ca arrendere 129 Hill 131 AIUTINO iii 131 Recolarento 250 2000 neonato dI Ratei 131 gt richiederlo all organismo competente o scaricarlo dal sito web di APAT 131 Allegato III sui rifiuti pericolosi dalla direttiva del Consiglio 91 689 EEC sui rifiuti Por 131 4 APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici PARTE Linee guida 1 Introduzione Il marchio di qualit ecologica comunitario Ecolabel europeo il marchio ecologico ufficiale dell Europa Il Bianco Fiore stato stabilito nel 1992 da un Regolamento Comunitario Il suo scopo quello di aiutare 1 consumatori a identificare facilmente prodotti che hanno minore impatti negative sull ambiente rispetto a prodotti equivalenti lungo tutto il loro ciclo di vita Nel 2000 l Ecolabel stato rilanciato da una nuova revisione del regolamento Regolamento No 1980 2000 CE che estendeva l applicazione del marchio ai servizi In questo senso il Regolamento 1980 2000 dichiara che il termine prodotto significa qualsiasi bene o servizio Il servizio di ricettivit turistica il primo gruppo di prodotti ad essere sviluppato per un servizio In questo manuale il gruppo di prodotti riferito al servizio d

MANUALE TECNICO PER L`ECOLABEL EUROPEO

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