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EasyPlus Forno 6 griglie GN 1/1, vapore diretto, gas

1. EasyPlus Forno 6 griglie GN 1 1 vapore diretto gas metano ARTICOLO N MODELLO N NOME SIS AIA EasyPlus Forno 6 griglie GN 1 1 vapore diretto gas metano 239700 FCZ061GCG2 Forno 6 griglie GN 1 1 EasyPlus con vapore diretto 11 livelli di umidit gas cottura in due fasi sistema di pulizia automatico Descrizione Articolo N Forno con vapore diretto 90 di saturazione della camera in 4 minuti Uniformit di cottura garantita la ventola a doppia funzione convoglia aria fresca dall esterno e la distribuisce in modo uniforme all interno della camera dopo averla pre riscaldata Sistema di pulizia automatico integrato con 4 cicli pre impostati oltre ad uno semi automatico Iniezione manuale dell acqua in cella Cicli di cottura convezione 25 300 C con 11 livelli di umidit dalla rosolatura fino alla panificazione Fino a due livelli di cottura con la possibilit di combinare cicli diversi Velocit e ventilazione ad impulsi mantenimento Sonda di temperatura per una cottura ottimale Doppia porta in vetro termoresistente con apertura a libro dotata di canalina raccolta acqua con circolo d aria per assicurare un migliore isolamento termico Illuminazione alogena all interno della camera Pannelli laterali schienale e cavit interna in acciaio inox AISI 304 Fornito con n 1 struttura GN 1 1 passo 65mm Approvazione Caratteristiche e benefici e Sonda di temperatur
2. 1 2 MNPT 17 4 mbar 34090 BTU 10 kW 3 4 5 50 ppm 1 2 5 bar 11 4 Electrolux suggerisce l utilizzo di acqua trattata basato su prove particolari in specifiche condizioni dell acqua Si prega di fare riferimento al manuale di istruzioni per informazioni dettagliate sulla qualit dell acqua Installazione Posizionamento Spazio consigliato per l accesso alla manutenzione Capacit GN Capacit massima di carico Informazioni chiave Dimensioni esterne altezza Dimensioni esterne larghezza Dimensioni esterne profondit Peso netto Peso imballo Volume imballo 5 centimetri lato posteriore e lato destro 50 centimetri sul lato sinistro 6 1 1 Gastronorm 30 kg 808 mm 898 mm 915 mm 123 kg 130 kg 1m EasyPlus Forno 6 griglie GN 1 1 vapore diretto gas metano L azienda si riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti senza preavviso 2015 10 26 Accessori opzionali Cappa senza motore per forni 6 e 10 GN 1 1 E PNC 640791 obbligatorio usare il convogliatore fumi 640413 su installazioni forni a gas Cappa con motore per forni 6 e 10 GN 1 1 E PNC 640792 obbligatorio usare il convogliatore fumi 640413 su installazioni forni a gas Addolcitore acqua automatico a cartuccia di PNC 920002 resine con contalitri separato consigliato per forni 6 e 10 gn 1 1 Addolcitore acqua automatico a cartuccia di PNC 920003 resine con contalitri incorporato adatto a tutti
3. teglie per forni 6 PNC 922226 e 10 GN 1 1 Base armadiata calda con supporto teglie per forni 6 e 10 GN 1 1 400x600 mm Convogliatore fumi esterno per forni a gas per PNC 922235 installazione senza cappa 2 cesti per friggere PNC 922239 Scudo termico per forni sovrapposti 6 GN1 1 suPNC 922244 6 GN 1 1 Scudo termico per forni sovrapposti 6 GN1 1 suPNC 922245 10 GN 1 1 Filtro pannello controllo forni 6 e 10 1 1 LW E PNC 922246 raccomandato negli ambienti polverosi Scudo termico per forno 6x1 1 GN PNC 922250 Nasello doppia chiusura porta a doppio scatto PNC 922265 CE PNC 922232 O 0 0 O UUU U O BUUU O0 O O 00 U O O VU UUU0O O LO EasyPlus Forno 6 griglie GN 1 1 vapore diretto gas metano Griglia GN 1 1 per 8 polli PNC 922266 Q Kit HACCP integrato per forni PNC 9222750 Kit conversione da gas metano a GPL PNC 9222770 Struttura fissa pasticceria per forni 6 GN 1 1 Ospita PNC 9222820 5 teglie passo 85 mm Kit scarico tubo di raccordo diam 50 mm per scarico acqua verticale per forni 6 amp 10 GN 1 1 e 2 1 Guide per supporto teglie per pasticceria 400x600 PNC 922286 O per le basi dei forni PNC 922283 Q Carrello raccolta grassi con sgocciolatoio PNC 922287 Q bacinella raccolta per forni 6 amp 10 GN 1 1 LW Teglia GN 1 1 per 4 baguette PNC 9222880 Teglia stampo GN 1 1 in alluminio da 8 uova 0 PNC 9222900 pancake hamburger etc per cotture in forno Teglia pasticceria GN 1 1 in alluminio PNC
4. 9222990 Griglia GN 1 1 in alluminio antiaderente per cottura PNC 9223000 in forno di 28 patate Kit sovrapposizione forno gas 6 GN 1 1 su forni gas PNC 9223180 6 amp 10 GN 1 1 Kit piedini flangiati PNC 9223200 Bacinella raccolta grassi h 100 mm con coperchio ePNC 922321 O rubinetto Carrello per struttura portateglie mobile per forni sovrapposti necessario per il forno posizionato sotto Kit spiedo con griglia e 4 spiedini lunghi Per forni PNC 9223240 GN 1 1 LW PNC 9223230 Telaio per spiedo idoneo ad ospitare spiedini lunghi PNC 9223260 LI non inclusi per forni GN 1 1 e 2 1 LW e W 4 spiedini lunghi PNC 922327 Q Bacinella raccolta grassi h 40 mm con coperchio e PNC 9223290 rubinetto Supporto per rialzo base del forno 6 gn 1 1 o per rialzo di due forni sovrapposti 6 6 gn 1 1 Rialzo per due forni 6 GN 1 1 sovrapposti con ruote PNC 922331 O altezza rialzo 250 mm Ruote per due forni sovrapposti 6 GN 1 1 6 GN PNC 9223330 1 106GN1 1 10GN 1 1 PNC 9223300 e Affumicatore per forni LW e CW legnetti da PNC 9223380 affumicare sono disponibili come ricambi e Microfiltro per forni 6 e 10 GN 1 1 PNC 9223420 Filtro esterno ad osmosi inversa per forni 6 e 10 GN PNC 9223430 1 1 Adattatore per camino PNC 9223460 NOT TRANSLATED PNC 922347 Q Gancio multifunzione con 2 uncini PNC 922348 Q TEGLIA PASTICCERIA PANETTERIA GN 1 1 PNC 9250060 EasyPlus Forno 6 griglie GN 1 1 vapore diretto gas metano L azienda s
5. a inclusa e Fornito con vassoio n 1 struttura GN1 1 passo 65 mm e Ciclo a convezione massimo 300 C ideale per cotture a bassa umidit Umidificazione automatica 11 impostazioni per la generazione di vapore 0 nessuna produzione 1 2 bassa umidit per tutte le piccole porzioni di carne e pesce 3 4 umidit medio bassa per grosse pezzature di carne polli arrosto per lievitazione 5 6 umidit media per verdure e primo step di rosolatura di carne e pesce 7 8 umidit medio alta per stufato di verdure 9 10 umidit elevata per carni e patate e Doppia fase di cottura per impostare due differenti cicli e Ventilatore a velocit variabile piena velocit di ventilazione o a impulsi per cotture veloci o lente e Elettro valvola di scarico a controllo elettronico per la gestione dell umidit in eccesso o per cotture croccanti e Attivazione automatica e manuale della funzione di raffreddamento rapido attivabile durante l abbassamento della temperatura e Bruciatore a gas certificato da Gastec per l alta efficienza e basse emissioni e Sistema automatico di pulizia 4 cicli pre impostati per la pulizia della cella a seconda delle esigenze reali Il sistema di pulizia integrato senza bisogno di componenti aggiuntivi e Perfetta uniformit il ventilatore a doppia funzione che spinge l aria della camera e contemporaneamente l aria presa dall esterno garantisce l uniformit del processo di cottura Cos
6. i tipi di forno Addolcitore acqua automatico a sale non PNC 921305 adatto per il montaggio all interno della base armadiata calda per GN 1 1 e GN 2 1 Sanitizzatore resine per addolcitore acqua PNC 921306 Kit ruote per base forni 6 e 10 GN 1 1 e 2 1 PNC 922003 Carrello per appoggiare struttura portateglie PNC 922004 scorrevole per forni 6 e 10 GN 1 1 Struttura scorrevole per forno 6 GN 1 1 passo PNC 922005 65mm Struttura scorrevole per forno 5 GN 1 1 passo PNC 922008 80mm Kit 4 piedini regolabili per forni 6 e 10 GN PNC 922012 Coppia di griglie GN 1 1 AISI 304 PNC 922017 Supporto teglie per base aperta e armadiata per PNC 922021 forni 6 e 10 GN 1 1 Coppia di griglie GN 1 1 per polli 8 polli per griglia Struttura pasticceria con ruote per forno 6 GN PNC 922065 1 1 passo 80mm 5 guide Kit per movimentare la struttura portateglie per PNC 922074 forni 6 e 10 GN 1 1 composto da rotaia e maniglia PNC 922036 1 griglia GN 1 2 per 4 polli PNC 922086 Supporto per base forni 6 GN 1 1 LW per PNC 922087 installazioni con cappa Kit di connessione a tanica esterna di PNC 922169 detergente e brillantante Kit doccia a scomparsa PNC 922170 Doccia laterale esterna PNC 922171 Filtro grassi per 6 GN 1 1 PNC 922177 Ea con supporto teglie per forni 6 e 10 PNC 922195 PNC 922209 PNC 922212 Struttura per contenitore detergente a muro Struttura per contenitore detergente su supporto per 10 GN Base armadiata con supporto
7. i riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti senza preavviso 2015 10 26
8. truzione e Protezione all acqua IPX5 per una facile pulizia e Interamente in acciaio inox AISI 304 e Camera di cottura senza giunzioni e arrotondata per una facile pulizia e Doppia porta in vetro con circolo d aria per assicurare un migliore isolamento termico e per il raffreddamento del pannello Vetro interno apribile per una facile pulizia e Pannello frontale incernierato per un facile accesso ai principali componenti Zanussi Professional www zanussiprofessional it zanussiprofessional electrolux it i o ne 5 Q a Q 4 re gt _ gt lt g o O ba a mh mh Q D 7 3 ul D 5 m D 1 lt y O 1733 5 mm 1478 5 mm Attacco acqua fredda Scarico acqua Connessione elettrica Vite Equipotenziale Connessione gas 616 5 mm 174 5 mm EasyPlus Forno 6 griglie GN 1 1 vapore diretto gas metano Elettrico Tensione di alimentazione 239700 FCZ061GCG2 Potenza installata Gas Diametro collegamento gas ISO 7 1 Gas naturale Pressione Resistenze Acqua Attacco acqua CW Durezza totale dell acqua Pressure bar min max Scarico D 230 V IN ph 50 60 Hz 0 25 kW

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