Libretto - Modular
Contents
1. MODULAL ISTRUZIONI PER L USO OPERATING INSTRUCTIONS MODE D EMPLOI BEDIENUNGSANLEITUNG GBRUIKSAANWIJZING BRUGERVEJLEDNING INSTRUCCIONES DE USO INSTRUCOES DE UTILIZACAO OAHI TEZ AEITOY PITA Cod 252 193 04 GRIGLIE A PIETRA LAVICA SERIE 900 LD MOD 90 40 GRL 0051 90 80 GRL 110 40 GRL 110 80 GRL 4 1 10 INDICE Avvertenze Rispondenza alle direttive CEE per apparecchiature a gas Schemi di installazione Tabella dati tecnici Griglie a Pietra Lavica Caratteristiche dei gas Dati di targa ISTRUZIONI PER L INSTALLATORE QUALIFICATO Installazione dell apparecchiatura Norme di legge regole tecniche e linee generali Scarico fumi per apparecchi tipo A Scarico fumi per apparecchi tipo B Cappa convogliatrice fumi Controllo perdite gas Manutenzione Trasformazione per funzionamento con altri gas Sostituzione parti di ricambio ISTRUZIONI PER L UTENTE Accensione pilota della Griglia Accensione e spegnimento bruciatore principale della Griglia Spegnimento totale della Griglia Manutenzione pulizia e cura Manutenzione Pulizia e cura Comportamento in caso di non utilizzo Comportamento in caso di guasti Tavole esplosi parti funzionali griglie a pietra lavica QUESTO APPARECCHIO E DESTINATO ALLA COTTURA DI ALIMENTI DEVE ESSERE USATO ESCLUSIVAMENTE DA PERSONALE PROFESSIONALMENTE QUALIFICATO NEL MODO INDICATO DA QUESTO MANUALE DI ISTRUZIONI Apparecchiatura riservata ad un uso esclusi2. 1 kW 860 kcal 3 6 MJ 3412 BTU 5 DATI TARGA Cod 254 449 13 DATI DI TARGA DONNEES TECHNIQUES CODICE M GRIGLIE PIETRA LAVICA 254 449 13 GRILLADES A PIERRE LAVIQUE S VENDEMIANO TV para 240106 G30 G31 EON MODELLO QnkW kg h 90 40 GRL 90 80 GRL 110 40 GRL Al 110 80 A1 B11 B11 PER MERCATI IT DE A N MATRICOLA TEATKAT Tasai e 4 JOUR MOIS AN 27777777777 s CA 1 Svenoewanocry ice 2 137 120 20 3072 I O Pmbar 28 37 207 Jes 2 E CE 0051 eee Tentas pa TIPOTYPE paee Pmbar 30 30 1 25 NL O O ema ats Pmbar 28 37 20 68 OLE OI Embar 50 50 20 20 oe DI 2 i243 _ Pmbar 37 20 ero Ol SE i2438 P_ Pmbar 50 50 20 7 AT OCHO rinse Oo 112438 P_ Pmbar 30 207 O O eee 20 2071 tno o PREVU AU GAZ X PREDISPOSTO 6 ISTRUZIONI PER L INSTALLATORE QUALIFICATO 6 1 INSTALLAZIONE DELL APPARECCHIATURA e Togliere l apparecchiatura dall imballo assicurarsi dell integrit della stessa e in caso di dubbio non utilizzarla e rivolgersi a personale professionalmente qualificato Posizionare l apparecchiatura sempre sotto una cappa di aspirazione dopo essere posta in opera dovr essere livellata agendo sui
3. PULIZIA E CURA Per in corretto funzionamento provvedere frequentemente alla pulizia della griglia di cottura del supporto griglie e del cassetto raccolta grassi Pulire le superfici in acciaio inox con un panno umido oppure con acqua e sapone se vengono usati detersivi questi non devono contenere sostanze clorate o abrasive quindi lavare con acqua ed asciugare con cura 9 3 COMPORTAMENTO IN CASO DI NON UTILIZZO PER LUNGHI PERIODI Disinserire innanzitutto l erogazione del gas quindi pulire ed asciugare a fondo l apparecchiatura secondo le istruzioni sopra esposte 9 4 COMPORTAMENTO IN CASO DI GUASTI In caso di guasti spegnere l apparecchio ed avvisare il servizio assistenza 10 TAVOLA ESPLOSI PARTI FUNZIONALI GRIGLIE A PIETRA LAVICA Mod 90 40 GRL 90 80 GRL 110 40 GRL 110 80 GRL CHIUSO PILOTA MAX MIN FERME VEILLEUSE GESCHLOSSEM ZUNDFLAMME CLOSED DICHT WAAKULAM
4. SCARICO ACQUA TUYAU DE DECHARGE DE BAC NL Il 2138 P NO 12 3 WATER OUTLET CONNECTOR R 1 WASSERABLAUFANSCHLUSS SE Il24538 P DESCARGA DEL AGUA 12 TABELLA DATI TECNICI GRIGLIE A PIETRA LAVICA POTENZA BRUCIATORI TOTALE CONSUMO GAS TOTALE CES 9 ARA MODELLO X POTENZA kW GPL METANO GPL METANO N x kW max min G30 G31 G20 G30 G31 G20 kg h m h 30mbar 37mbar 20 mbar 90 40 GRL 1x9 5 9 5 3 5 0 738 1 005 155L 235L 110 40 GRL 90 80 GRL 2 1 7 1 47 2 01 155 235L ACNE x9 5 9 476 0 55 35 BY PASS 100 REGOLABILE PILOTA 19 36 POSIZIONE ARIA PRIMARIA Amm 10 10 4 1 CARATTERISTICHE DEI GAS QUESTI VALORI SONO INDICATIVI BISOGNA VERIFICARE SEMPRE CHE LA FIAMMA SIA REGOLARE dati relativi alle potenze e ai consumi sono riferiti ai seguenti tipi di gas TIPO DI GAS G20 G30 G25 G25 gas metano CH4 butano C4Hio G31 propano CsHs G20L DE aardgas NL POTERE PRESSIONE DI ALIMENTAZIONE CALORIFICO INF PCI mbar mm c d a 9 45 kW m3 h 20 200 12 68 kW kg 30 300 12 87 kW kg 37 370 8 12 kW m3 h 20 200 8 12 kW m3 h 25 250 In fase di installazione degli apparecchi necessario che le pressioni dei gas di alimentazione siano quelle sopraccitate per poter avere il massimo rendimento dei bruciatori Pressioni mbar 1 millibar 1 mbar 10 mm c d a millimetri di colonna d acqua Potenza
5. ogni kW di potenza installata 6 2 NORME DI LEGGE REGOLE TECNICHE E LINEE GENERALI Norme UNI CIG 8723 circolare M l n 68 del 25 11 69 e varianti e Norme prevenzione infortuni 6 3 SCARICO FUMI PER APPARECCHI TIPO Gli apparecchi devono essere installati in locali adatti per lo scarico dei prodotti della combustione che deve avvenire nel rispetto di quanto prescritto dalle norme di installazione Le nostre apparecchiature sono considerate vedi tabella dati tecnici come apparecchiature a gas di tipo A non previste per essere collegate ad un condotto naturale di scarico dei prodotti della combustione Tali apparecchi devono scaricare in apposite cappe o dispositivi similari collegate ad un camino di sicura efficienza oppure direttamente all esterno In mancanza ammesso l impiego di un aspiratore di aria collegato direttamente all esterno di portata non minore a quanto richiesto maggiorato del ricambio d aria necessaria per il benessere degli operatori 6 4 SCARICO FUMI PER APPARECCHI TIPO B Gli apparecchi devono essere posti in locali adatti per lo scarico dei prodotti della combustione che deve avvenire nel rispetto di quanto prescritto dalle norme d installazione Le nostre apparecchiature sono considerate v tabella dati tecnici come apparecchi a gas di tipo B sono previsti per essere collegati ad un condotto naturale di evacuazione dei prodotti della combustione per esempio essere collegati ad un camino a
6. piedini e L allacciamento dell apparecchiatura deve essere effettuato sempre mediante tubazioni rigide in acciaio zincato o rame Tutte le tenute sui filetti di giunzione devono essere garantite da materiali certificati per Vutilizzo con i gas e Togliere dai pannelli esterni la pellicola protettiva staccandola lentamente per evitare che restino tracce di collante e Se l apparecchiatura viene installata a parete a contatto con materiale infiammabile occorre interporre tra apparecchiatura e parete uno strato di materiale isolante resistente al calore oppure lasciare uno spazio di 200 mm tra apparecchiatura e parete e L impianto a gas a monte dell apparecchiatura cos pure le caratteristiche dei locali nei quali viene installata l apparecchiatura devono rispondere alle norme in vigore e di allacciare l apparecchiatura si deve verificare la corrispondenza tra i gas di predisposizione della stessa e quello disponibile per l alimentazione al fine di verificare l idoneit Se non si trova la corrispondenza tra i due si deve procedere come descritto nel paragrafo Trasformazione per il funzionamento con altri gas e Applicare sempre un rubinetto di intercettazione fra ogni apparecchiatura e la tubazione di allacciamento del gas e Verificare che l aerazione dei locali sia sufficiente durante il funzionamento dell apparecchiatura considerando che la quantit di aria necessaria alla combustione di 2 m h di aria per
7. tiraggio naturale di sicura efficienza scaricare i prodotti della combustione direttamente all esterno oppure asserviti ad un sistema di evacuazione forzata per esempio cappa munita di aspiratore meccanico Se i prodotti della combustione vengono scaricati tramite un sistema di evacuazione forzata l alimentazione del gas all apparecchiatura deve essere direttamente asservita al sistema di evacuazione forzata e deve interrompersi nel caso che la portata di questo scenda sotto i valori prescritti La riammissione dei gas all apparecchiatura deve potersi fare solo manualmente nel caso d installazione sotto cappa la parte terminale del condotto di scarico dell apparecchio deve trovarsi ad almeno 1 8 m dalla superficie di appoggio dell apparecchiatura la sezione di sbocco del condotto di scarico dei prodotti della combustione deve essere disposta entro il perimetro di base della cappa stessa SCARICO NATURALE SCARICO FORZATO dispositivo antivento E Asservimento elettrico NOTA la mitra viene fornita NOTA il dispositivo antivento viene a richiesta fornito a richiesta 6 4 1 Cappa convogliatrice fumi N B Per i mercanti IT DE AT la griglia a pietra lavica Mod 90 80 GRL con potenza totale di kW 19 viene considerata apparecchiatura di tipo B11 Pertanto non essendo dotata di un camino convogliatore fumi su questa apparecchiatura dovr essere applicata una cappa di prelevamento fumi delle dimensioni rispond
8. Dati Tecnici in funzione del tipo di gas vedi fig 1 e Sostituzione ugello pilota vedi fig posizione 19 togliere la manopola 8 togliere il cruscotto 12 svitare il tubetto collegamento pilota 18 sostituire l ugello facendo attenzione ad inserire nel portaugello contemporaneamente l ugello e il tubetto collegamento pilota Controllare che non vi siano perdite di gas mediante soluzione di acqua saponata e Regolazione del minimo vedi fig 1 togliere la manopola 8 del rubinetto agire con cacciavite sulla vite di regolazione 7 del rubinetto 6 fino ad ottenere il minimo desiderato e Regolazione minimo vedi fig 1 macchina predisposta a gas naturale e trasformate GPL Togliere la manopola 8 del rubinetto agire con cacciavite sulla vite di regolazione 7 avvitandola fino a fine corsa Attenzione Ripristinare la sigillatura con vernice resistente al calore sulle viti di regolazione che sono state manipolate e Pressione di alimentazione vedi fig 1 deve essere quella prescritta sulla targhetta caratteristiche dell apparecchio e sul libretto istruzioni vedi tabella DATI TECNICI Controllare la pressione di alimentazione inserendo un tubo di gomma con un manometro ad acqua o similare nella presa di pressione 10 saldata sulla rampa 9 togliendo la vite 11 A controllo avvenuto riavvitare a tenuta la vite Se la pressione di alimentazione dovesse risultare diversa da quella prescritta ricercare la causa e pr
9. ENZIONE QUANDO IN UNA LINEA DI COTTURA LA GRIGLIA VIENE INSTALLATA DI TESTA FIANCHI SONO A VISTA PERTANTO DURANTE IL FUNZIONAMENTO L UTILIZZATORE PUO VENIRE A CONTATTO CON PARTI MOLTO CALDE 3 COD 255 300 13 A BRUCIATORI BRULEURS BRENNER BURNERS Mod 40 1 9 5 kW Mod 80 N 2x9 5 kW SCHEMI SI INSTALLAZIONE Mod 90 80 GRL kW 19 Mod 90 40 GRL kW 9 5 V a en PL Rr jan 1 30 a FINK 40 GAS R APPARECCHIO TIPO A i ARRIVEE GAZ RY 18074 SUDDETTI PRODOTTI SONO STATI APPROVATI PER GAS INLET R AT Iinzsgo CONEXION GAS R du a Arial GASANSCHLUSS R DIN 2999 se POUR FRANCE DENEMARK less EN ARRIVEE GAZ ISO 228 1 Elga NL lasse Mays SE Isso CH CH COD 255 612 13 110 40 GRL 110 80 GRL 9 5 kW 19 kW LJ BRUCIATORI 2 BRULEURS BRENNER BURNERS gt GAS R Y2 Mod 40 N 1x9 5 kW ARRIVEE GAZ R Y2 150 7 1 Mod 80 N 2x9 5 kW GAS INLET R Y2 GASANSCHLUSS R Y2 DIN 2999 POUR FRANCE DENEMARK ARRIVEE GAZ R ISO 228 1 TIPO DI APPARECCHIO SUDDETTI PRODOTTI SONO STATI APPROVATI PER B gt ENTRATA ACQUA ALIMENTATION EAU AT Il 2H3B P BE 2E 3 DE Il 2ELL3B P WASSERZULAUFANSCHLUSS 2H3B P 2H3 2H3B P ENTRADA AGUA FR GB 1 GR l3 IE 11 2H3 Il 243 LU Il 2538 P C gt
10. enti allo schema di installazione allegato Tale dispositivo viene fornito a richiesta 90 92 H H PER APPARECCHI TIPO B11 NB guote espresse in cm 3 CONVOGLIATORE PER RACCORDO ALLA CANNA FUMARIA CON ESTRATTORE MECCANICO O NATURALE 911 350 00 2 RACCOGLITORE FUMI PER INSTALLAZIONE SOTTOCAPPA 911 349 00 1 GRIGLIA LAVICA 90 80 GRL 911 165 00 6 5 CONTROLLO PERDITE GAS e Adinstallazione avvenuta necessario controllare che non ci siano perdite di gas sulle giunzioni delle tubazioni mediante soluzione di acqua saponata eventuali perdite verranno segnalate da bolle di schiuma Non adoperare mai fiamme per controllare eventuali perdite e Conl apparecchiatura pronta per l uso controllare che non ci siano perdite di gas verificando sul contatore se inserito per un periodo di 30 minuti che non ci sia passaggio e consumo di gas 7 MANUTENZIONE La manutenzione ridotta al minimo per effetto di una corretta costruzione delle apparecchiature Tuttavia si consiglia di far controllare gli impianti da personale qualificato almeno due volte l anno N B il costruttore declina ogni responsabilit per danni diretti o indiretti causati da errata installazione cattiva manutenzione manomissioni usi impropri e dal mancato rispetto delle norme antinfortunistiche di prevenzione incendi e di sicurezza per gli impianti a gas 7 1 TRASFORMAZIONE PER FUNZIONAMENTO CON ALTRI GAS L apparecchia
11. ne pilota simbolo scintilla Premere contemporaneamente manopola e pulsante del piezoelettrico il bruciatore pilota si accender Tenere premuta la manopola per 10 15 secondi quindi rilasciarla Verificare l accensione attraverso i fori 22 esistenti sul cruscotto 12 Se l accensione non avvenuta ripetere l operazione 8 2 ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORE PRINCIPALE DELLA GRIGLIA Dalla posizione pilota X girare la manopola ancora in senso antiorario fino alla posizione di massima simbolo grande Il bruciatore si accender automaticamente Ruotando ancora la manopola in senso antiorario fino alla posizione simbolo piccolo il bruciatore funzionera al minimo Per spegnere il bruciatore ruotare la manopola in senso orario fino alla posizione per cui rimarr acceso soltanto il bruciatore pilota 8 3 SPEGNIMENTO TOTALE DELLA GRIGLIA Per spegnere totalmente la griglia premere la manopola nella posizione e ruotarla in senso orario fino alla posizione chiuso 9 MANUTENZIONE PULIZIA E CURA Prima di effettuare le operazioni di manutenzione disinserire l erogazione del gas 9 1 MANUTENZIONE e La manutenzione ridotta al minimo per effetto di una corretta costruzione delle apparecchiature Tuttavia si consiglia di far controllare gli impianti da un tecnico qualificato almeno due volte l anno e Rubinetti di comando ogni 6 12 bene farli controllare e ingrassare da un tecnico qualificato 92
12. ovvedere a renderla secondo quanto prescritto 7 2 SOSTITUZIONE PARTI DI RICAMBIO vedi fig 1 Rubinetto in sicurezza 6 togliere la manopola 8 togliere il cruscotto 12 svitare il dado di collegamento rubinetto 5 alla rampa di alimentazione 9 e alla conduttura di alimentazione bruciatore svitare la termocoppia 16 e la conduttura pilota 18 dal rubinetto sostituire il rubinetto Termocoppia 16 togliere la manopola 8 togliere il cruscotto 12 svitare la termocoppia 16 dal rubinetto 6 e dal supporto pilota 15 quindi sostituirla Candela di accensione 20 togliere la manopola 8 togliere il cruscotto 12 svitare il dado di collegamento candela dal supporto pilota 15 Togliere la candela e sostituirla Accenditore piezoelettrico 13 togliere la Manopola 8 togliere il cruscotto 12 sfilare il cavo di collegamento candela 14 togliere il dado di fissaggio del piezoelettrico e sostituirlo Bruciatore pilota 15 togliere la manopola 8 togliere il cruscotto 12 svitare la vite che fissa la termocoppia 16 svitare la vite che fissa la candela 20 il dado che fissa la conduttura pilota 18 togliere le viti che fissano il gruppo pilota e sostituirlo Quindi rimontare il tutto controllando che non ci siano perdite di gas mediante soluzione di acqua saponata 8 ISTRUZIONI PER L UTENTE 8 1 ACCENSIONE PILOTA DELLA GRIGLIA Spingere la manopola 8 e girarla in senso antiorario fino alla posizio
13. tura viene collaudata e predisposta per funzionamento a gas secondo quanto indicato nella tabella caratteristiche posta in prossimit dell entrata gas sull apparecchiatura Per funzionamento con altri gas procedere come di seguito indicato e La trasformazione deve essere effettuata da personale qualificato e La dotazione degli ugelli per la conversione ad un altro tipo di gas diverso da quello che era stata predisposta l apparecchiatura normalmente contenuta in un sacchetto di nylon con relative etichette supplementari riportanti tutte le tipologie dei gas Se la dotazione non fa parte del corredo si deve richiederla al concessionario importatore accertandosi prima che l apparecchiatura possa funzionare con altri tipi di gas Una volta terminata la trasformazione e le dovute regolazioni bisogna applicare nello spazio apposito della targhetta caratteristiche la etichetta relativa al gas corrispondente ritagliando quella interessata e Sostituzione ugello bruciatore vedi fig 1 togliere la Manopola 8 togliere il cruscotto 12 togliere il tubo collegamento gas 4 svitando i dadi 5 Dall interno della camera di combustione togliere le due viti che fissano il supporto ugello 3 una volta estratto il supporto aprire del tutto la boccola di regolazione aria 24 svitare l ugello 27 e sostituirlo Rimontare il tutto dopo aver posizionato la boccola regolazione aria bruciatore 24 alla distanza prevista A vedere Tabella
14. vamente professionale 1 AVVERTENZE Leggere attentamente il presente libretto in quanto fornisce importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione d uso e di manutenzione Conservare con cura questo libretto per ulteriore consultazione Nel caso di trasferimento dell apparecchio allegare il libretto se necessario richiederne una copia al rivenditore autorizzato o direttamente alla ditta costruttrice L installazione dell apparecchio e l eventuale adattamento ad altri tipi di gas deve essere effettuata solamente da personale professionalmente qualificato Per eventuali riparazioni rivolgersi solamente ad un centro d assistenza tecnica autorizzato dal costruttore ed esigere parti di ricambio originali Disattivare l apparecchiatura in caso di guasto o di cattivo funzionamento Tutte le parti sigillate dal costruttore non devono essere manomesse eventuali regolazioni solo per il cambio gas sono ad indirizzo esclusivo del personale professionalmente qualificato Durante il funzionamento prestare attenzione alle zone calde delle parti esterne Il mancato rispetto di quanto sopra pu compromettere la sicurezza dell apparecchiatura 2 RISPONDENZA ALLE DIRETTIVE CEE PER APPARECCHIATURE A GAS QUESTO APPARECCHIO HA OTTENUTO IL CERTIFICATO DI OMOLOGAZIONE CE ESSENDO RISPONDENTE ALLE PROVE DI COLLAUDO ESEGUITE SECONDO LA NORMA ESIGENZE ESSENZIALI ANNEXE DIRECTIVE CEE 90 396 dm 26 06 1990 ATT
Download Pdf Manuals
Related Search