IT A L IA N O - VITO® Olio Pulito
Contents
1. rtt trreeere narrer eena 6 9 3 Controllo della temperatura iii 6 9 4 Memorizzazione dati errori di UtiliZZO iii 6 10 Cura manutenzione ira 6 EVO 7 ARR II 6 10 2 Preparazione alla Pulini 7 IGSPIZziaonen dll 7 10 4 Lavaggio in lavastoviglie linee 7 lll Sostituzione del filtro di celulosa saaana aAa aaia 7 Won 7 11 2 VITO 50 00 AIA 8 TACE S SON RR E A e 8 SmE a 9 18 lSmallimenmeo dell iImballaggio cea 9 132 SNA enon i aero niaan 9 13 3 Smaltimento dei vecchi dispositiVi ii 9 13 4 WEEE Waste Electrical and Electronic Equipment Statement i 9 14 Stoccaggio e conservazione dei filtri in CEIlUIOSA iii 9 15 Risoluzione problemi raise 10 I6D3aiehitiiii ciccio 11 17 Dichiarazione di CONTOFMIA scriirrzini ori iolanda 12 a Q m ud E ud 1 www systemfiltration com ONVI 1VLI id ONvITvLI I Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader 1 Modelli VITO 80 1 2 Contenuto della confezione 1 1 Descrizione del prodotto LED indicatore alimentazione rosso Sistema filtraggio olio VITO LED indicatore filtraggio in corso verde Istruzioni d uso Tasto Start Stop e Modulo garanzia Scatola filtro Istruzioni in breve 4 E e Filtri di ricambio 11 pz Viti fissaggio a stella entrambi i lati Vercaelsgocciolamento Unit elettrica Sensore2. Power lampeggia v il ciclo di filtraggio in corso viene interrotto 7 4 Verifica delle impostazioni di fabbrica Ogni pressione del tasto start stop viene confermata da 1 lampeggio del LED Power LED rosso 1 Mantenere premuto il tasto start stop 2 Collegare VITO alla presa elettrica Mantenere premuto il tasto start stop per 5 secondi VITO 80 emetter un beep La durata del ciclo programmata verr indicata dal lampeggio del LED rosso e LED verde il LED rosso indica 1 minuto per ogni lampeggio flash il LED verde indica 30 secondi per ogni lampeggio flash per es 3x rosso 3 min 1x verde 30 secondi signica 3min e 30sec di durata totale del ciclo di filtraggio VA W 7 5 Programmare la durata del ciclo di filtraggio Per riprogrammare la durata del ciclo di filtraggio seguire la procedura come da 7 4 Verifica delle impostazioni di fabbrica e proseguire nel seguente modo 1 Premere il pulsante start stop istantaneamente dopo che la durata impostata sia stata indicata dai lampeggi 2 Premere il pulsante start stop per incrementare la durata del ciclo con scatti di 30 secondi attenzione la riprogrammazione parte da 0 secondi per es premere 3x per 1 5minuti etc S Y S 4 www systemfiltration com 3 4 7 6 Attivare disattivare l allarme acustico ed impostare il volume dell allarme solo VITO 80 Per impostare il volume dell allarme sonoro iniziate la procedura come
3. in posizione sicura Adatti a qualsiasi tipo di friggitrice Riducono le vibrazioni Supporto a muro Posizionare VITO alla parete vicino alla friggitrice Data Reader Legge i dati di utilizzo memorizzati di VITO Utilizzate VITO in ottemperanza delle norme HACCP Necessitate di altri articoli Contattateci per ulteriori soluzioni Il nostro supporto clienti sar lieto di potervi assistere per qualsiasi richiesta S Y a gt 8 www systemfiltration com Systemfiltratior Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader 13 Smaltimento 13 1 Smaltimento dell imballaggio 13 2 Smaltimento dei filtri e l imballaggio pu essere riciclato I filtri in cellulosa usati devono essere smaltiti oppure come da regolamentazione locale sui rifiuti e conservato con cura 13 3 Smaltimento dei vecchi dispositivi Qualora VITO abbia raggiunto il termine del suo ciclo di vita deve essere smaltito secondo specifiche modalit Lo smaltimento sar a cura della SYS Systemfiltration GmbH come previsto da legge Inviare il VITO al seguente indirizzo ONVI VI I SYS Systemfiltration GmbH Eltastrasse 6 78532 Tuttlingen Germany Per ulteriori chiarimenti vi preghiamo di contattare il vostro rivenditore oppure l ufficio della nostra sede 13 4 WEEE Waste Electrical and Electronic Equipment Statement GmbH ricorda che Secondo la Direttiva dell Unione Europea EU sui Rifiuti di apparecchiature elettric
4. utilizzo appropriato ed in sicurezza dello stesso Per ulteriori delucidazioni ed aiuto potrete rivolgervi al vostro rivenditore di zona oppure al servizio clienti Saremmo lieti di ricevere i vostri commenti e o suggerimenti riguardanti il sistema di filtraggio olio VITO ed il relativo manuale d uso troverete i nostri contatti nel relativo capitolo di questo manuale Ci auguriamo che possiate usufruire a lungo e con soddisfazione del sistema di filtraggio olio VITO nello svolgimento della vostra attivit lavorativa un sistema di filtraggio olio di alta qualit con il quale potrete ottenere un efficiente e durevole supporto al vostro lavoro 4 Informazioni generali Il presente manuale d uso contiene importanti informazioni sull uso del sistema di filtraggio olio VITO e sulle sue caratteristiche Vi preghiamo di leggere attentamente il presente documento e di familiarizzare con il funzionamento del dispositivo prima della messa in funzione di VITO Tenere il manuale sempre a portata di mano per un rapido riferimento in caso di bisogno VITO un sistema di filtraggio per olio grasso studiato per la pulizia dell olio grasso di frittura usato Il processo di frittura contamina l olio rilasciando particelle carbonizzate Con VITO l olio potr essere filtrato e pulito direttamente nella friggitrice alla normale temperatura d esercizio Il filtraggio con VITO prolunga la durata della vita media dell olio fino al 50 Raccomandiamo di filtrare
5. Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader Sommario Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader ii Medellin gGe laine 1 1 Descrizione del PIOFOHO anca 1 2 Contenuto della confezione iii 2 Note legal enciano iaaa OI SMU OUUZION Ean AE A informazioni generali onn A 5 Informazioni sulla sicurezza significato dei simboli iii 6 Uso di VITO 30 VITO 50 VITO B oranana aana ia 1 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 T Preparazione prima dell US Lleida 4 ez IA E 4 T2 Come nipone VITO Lilo ari 4 7 9 Durata del ciclo di filtraggio 4 7 4 Verifica delle impostazioni di fabbriCa iii 4 7 5 Programmare la durata del ciclo di filtraggio 4 7 6 Attivare disattivare l allarme acustico ed impostare il volume dell allarme solo VITO 80 5 8 Procedura di Mirago Onasis aa aaa aa aaa 5 8 1 Operazioni preliminari cssissicrssiicrecrisitinsrti dies iueer riirn rE EEEa E iEn E E Ersa E KEEA EENE E aerea 5 VFO S0 VIFOC Lalli 5 8 2 Informazioni sul funzionamento i 5 d Ipiziare ilciclo di filiraggio salle 5 8 4 Interrompere anticipatamente il ciclo di filtraggio i 6 S FUnNzionI dI sIGUIeZzA lcd 6 9 1 Anti ribaltamento e anti vibrazione solo VITO 80 i 6 9 2 Allarme sonoro solo VITO 80
6. a confezione dei filtri e Evitare sbalzi di temperatura e Conservare i filtri nella loro confezione di cartone e nelle buste sigillate Massima altezza impilabile delle scatole 185cm 6 ft L osservanza delle condizioni sopra elencate permetter un periodo di conservazione di 3 anni IA A emi 2 6 oO va e E www systemfiltration com ONvITvLI W Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader 15 Risoluzione problemi Difetti Possibili cause Soluzione II LED Power non si accende Spina elettrica non collegata Cavo elettrico danneggiato Collegare la spina elettr di VITO Contattare supporto clienti VITO emette forti rumori durante il funzionamento Viti fissaggio a stella allentate Il rotore tocca in alcune parti la friggitrice Rotore difettoso Serrare bene le viti di fissaggio Correggere la posizione di VITO nella friggitrice Contattare supporto clienti II LED Power lampeggia elo l allarme acustico suona Termoprotezione attiva Lasciare raffreddare VITO Riporre VITO in un luogo fresco II LED Filtration lampeggia solo VITO 30 La scatola filtro non inserita a fondo Sensore di sicurezza difettoso Spingere ben a fondo la scatola filtro Contattare supporto clienti Il Led Power e Filtration lampeggiano entrambi VITO 80 emette anche beeps sonori VITO troppo inclinato inclinazione m
7. ax 15 antiribaltamento attivo Forti vibrazioni Correggere la posizione di VITO Correggere la posizione di VITO VITO non si accende Sensore di inserimento scat filtro difettoso Unit elettrica difettosa La scatola filtro non inserita a fondo VITO 30 Contattare supporto clienti Contattare supporto clienti Spingere ben a fondo la scat filtro Il fusibile di rete salvavita scatta La protezione elettrica o altri componenti elettronici sono difettosi Rotore bloccato Impianto elettrico sovraccarico Usare altre prese di corrente o impianto elettrico differente Contattare supporto clienti Usare altre prese di corrente o impianto elettrico differente Scarsa fuoriuscita di olio dal filtro Filtro in cellulosa intasato Scatola filtro piena Collettore unit pompa intasato Motore difettoso Sostituire filtro in cellulosa Svuotare la scatola filtro Contattare supporto clienti Contattare supporto clienti L olio sprizza dai lati dal lato superiore Filtro in cellulosa e o griglia di metallo ostruita Troppo gioco tra la scatola filtro e l unit pompa Filtro in cellulosa inserito non correttamente i lembi devono sporgere dai bordi della scatola filtro Sostituire il filtro in cellulosa pulire la scatola filtro Regolare la giusta misura delle guide di inserimento della scat filtro Inserire il filtro in cellulosa come da istruzioni I LED lampeggiano dopo il collegament
8. com
9. da 7 4 Verifica delle impostazioni di fabbrica e proseguire nel seguente modo 1 2 3 Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader Una volta che il tempo desiderato stato impostato attendere che il LED verde lampeggi una volta VITO 80 emette un beep Staccare la spina elettrica dalla presa di corrente La nuova durata del ciclo di filtraggio ora memorizzata dopo che stata indicata la durata del ciclo di filtraggio attendere che il LED verde lampeggi VITO 80 emetter dei beep contemporaneamente Impostare la modalit del beeper usando il pulsante start stop ONVI 1VLI I seguenti lampeggi indicano la modalit impostata e LED rosso beeper spento e LED verde volume dimezzato e LED rosso LED verde volume max Staccare la spina elettrica dalla presa di corrente La nuova impostazione ora memorizzata 8 Procedura di filtraggio 8 1 Operazioni preliminari VITO 30 Inserire il filtro in cellulosa nella scatola filtro Vedere capitolo 11 Sostituzione del filtro di cellulosa e Montare l unit elettrica sull unit pompa e Serrare bene le viti di fissaggio a stella VITO non funziona senza aver inserito la scatola filtro Il LED di filtraggio LED verde lampeggia e Verificare la funzionalit del sensore di inserimanto scatola filtro Inserire la scatola filtro nell unit pompa VITO 50 VITO 80 e Inserire il filtro in cellu
10. do di sporcizia dell olio di frittura a BS Fare attenzione al grado di pulizia dell olio ed alla i quantit del flusso d olio in uscita dalle alette anteriori del coperchio filtro Sostituire il filtro in cellulosa solamente quando il flusso d olio in uscita dalle alette molto scarso 11 1 VITO 30 NON lasciare spazi vuoti tra il filtro Lasciar sporgere i lembi estremi del filtro da entrambi i lati ed i bordi della scatola filtro della scatola filtro S Y S T www systemfiltration com Systemfiltratior ONvITvLI B Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader 11 2 VITO 50 amp VITO 80 NON lasciare spazi vuoti tra il filtro ed Lasciar sporgere i lembi estremi del filtro da entrambi i lati bordi dell unita pompa filtro dell unit pompa filtro 12 Accessori Accessori disponibili per VITO Filtri di ricambio per VITO 30 Filtri di ricambio per VITO 50 80 confezione 1 cartone 100 pz confezione 1 cartone 100 pz superficie filtro 0 17 m 1 82 ft superficie filtro 0 26 m 2 77 ft materiale rayon cellulosa materiale rayon cellulosa dimens maglie nom 20 um eff 5 um dimens maglie nom 20 um eff 5 um FDA conformity si FDA conformity si VITO Oiltester e Verifica i composti polari TPM dell olio Evita la sostituzione prematura dell olio Assicura un alta qualit Veloce misurazione della temperatura Supporti staffe e Mantengono VITO
11. he ed elettroniche Direttiva 2002 96 EC entrata in vigore dal 13 agosto 2005 i prodotti di apparecchiature elettriche ed elettroniche non possono pi essere smaltiti come rifiuti urbani e le ditte produttrici di apparecchiature elettroniche sono obbligate a ritirare tali prodotti una volta giunti al termine del loro ciclo di utilizzo La Systemfiltration applica la normativa in materia di ritiro dei dispositivi dismessi con marchio VITO venduti all interno della EU possibile smaltire tali prodotti nei punti di raccolta locali Per la salvaguardia dell ambiente ed in qualit di ditta che rispetta l ambiente la SYS Systemfiltration 14 Stoccaggio e conservazione dei filtri in cellulosa Per la conservazione corretta dei filtri in cellulosa non esporre gli stessi ad alte temperature od a umidit per es nelle vicinanze di fonti di calore aria condizionata od all esposizione ai raggi solari Il caldo ed il freddo hanno un effetto negativo sulle propriet dei filtri in cellulosa specialmente successivamente alla rimozione od apertura del sacchetto di confezionamento I filtri in cellulosa NON devono essere esposti al gelo in quanto si potranno causare danni alla microstruttura dei filtri che comprometteranno la funzionalit degli stessi filtri in cellulosa e Conservare in luogo asciutto con un umidit relativa compresa tra il 60 65 Temperatura ambiente tra i 24 C 5 C 78 F 40 F NON appoggiare oggetti pesanti sopra l
12. iare fino a quando VITO si sar raffreddato Lasciare VITO 50 amp VITO 80 collegati alla presa di corrente VITO sar nuovamente disponibile all uso m dopo circa 5 min Qualora VITO fosse scollegato dalla presa di corrente impiegher fino a 2 5 ore per raffreddarsi Se VITO impiega troppo tempo per raffreddarsi dopo l intervento della termo protezione pu essere dovuto ad una temperatura ambiente troppo alta oppure VITO stato dimenticato nella friggitrice VITO 80 continuer ad emettere beep ogni 40 secondi Posizionate VITO in un posto pi fresco e lasciatelo collegato alla presa di corrente per azionare la ventola di raffreddamento Assolutamente NON lasciare VITO in un ambiente refrigerato La condensa danneggia le parti elettriche del dispositivo 9 4 Memorizzazione dati errori di utilizzo VITO memorizza tutti i tempi di utilizzo ed i valori d uso Tali dati potranno essere letti utilizzando il VITO Data Reader vedere capitolo 12 Accessori 10 Cura e manutenzione 10 1 Avvertenze e Lavare la scatola filtro oppure l unit pompaffiltro ad ogni sostituzione del filtro in cellulosa Lavare VITO solo dopo il suo raffreddamento e NON usare sostanze abrasive NON utilizzare spazzole in materiale metallico o strumenti simili S YS 6 www systemfiltration com Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader 10 2 Preparazione alla pulizia VITO 30 VITO 80 50 1 Assic
13. inserimento scatola filtro solo per VITO 30 Maniglia Cavo elettrico con presa plug in Unit pompaffiltro Feritoie di raffreddamento 2 Note legali SYS Systemfiltration GmbH Eltastrasse 6 78532 Tuttlingen Germany Phone 49 0 7461 96289 0 Fax 49 0 7461 96289 12 info systemfiltration com www systemfiltration com Managing Director Andreas Schmidt MBA Dipl Wirt Ing Office of the company Tuttlingen Trade register entry Stuttgart HRB 451136 V Systemfiltration In cooperation with University Albstadt Sigmaringen Germany Industrial engineering with business studies Jakobstrasse 1 72458 Albstadt Germany Copyright SYS Systemfiltration GmbH Tutti i diritti sono riservati Questo documento protetto da copyright della Sys Systemfiltration GmbH Non sono autorizzate copie o riproduzioni dell intero documento o parte dello stesso senza la preventiva autorizzazione scritta da parte della SYS Systemfiltration GmbH Hochschule 4 Albstadt Sigmaringen Albstadt Sigmaringen University 2 www systemfiltration com Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader 3 Introduzione Gentile cliente di VITO ci congratuliamo con lei per aver scelto un prodotto della ditta SYS Systemfiltration GmbH Vi preghiamo di leggere attentamente il presente manuale d uso in modo di familiarizzare con i comandi e le funzioni del vostro sistema di filtraggio olio VITO e per assicurarvi un
14. l olio con VITO una o due volte al giorno filtri in cellulosa di VITO possono essere utilizzati ripetutamente pi volte prima di essere sostituiti Andranno sostituiti solo quando l olio non fluir pi dalle feritoie anteriori filtri in cellulosa usati andranno smaltiti come da appositi regolamenti locali ONVI VI a 5 Informazioni sulla sicurezza significato dei simboli L errato utilizzo di VITO pu causare rischi ed infortuni In particolare prestare attenzione alle precauzioni avvertenze indicate specificatamente in questo manuale d uso ed evidenziate dai seguenti simboli d avvertimento Informazioni pratiche sul corretto modo d impiego del sistema di filtraggio olio VITO Attenzione Rischio di scariche elettriche Pericolo di infortuni in caso non venga rispettato per uso non corretto od in caso di apertura del quanto indicato dispositivo Pericolo di cadute Attenzione A per presenza di macchie d olio sul pavimento avvisi di sicurezza importanti A Pericolo di ustioni RS Istruzioni operative per gli utlizzatori di VITO in caso di errato uso 6 Uso di VITO 30 VITO 50 VITO 80 6 1 Campi di utilizzo e Seguite le direttive in materia di sicurezza Il filtraggio possibile solo se l olio liquido L utilizzo di VITO dovrebbe avvenire solo da parte di personale appositamente istruito e l sistema di filtraggio olio VITO progettato per l utilizzo di corrente elettrica alternata L VITO st
15. losa nell unit pompaf filtro Vedere capitolo 11 Sostituzione del filtro di cellulosa e Spingere il coperchio dell unit pompaf filtro nell apposita aletta di bloccaggio parte bassa e Montare l unit elettrica sull unit pompaf filtro e Serrare bene le viti di fissaggio a stella 8 2 Informazioni sul funzionamento e Il ciclo di filtraggio pu essere interrotto in qualsiasi momento premendo il pulsante start stop NON spostare VITO mentre in corso il filtraggio Utilizzare VITO unicamente in posizione verticale v II LED Power LED rosso ed il LED di filtraggio LED verde rimangono accesi durante il processo di filtraggio 8 3 Iniziare il ciclo di filtraggio _ 1 Togliere VITO dalla vasca di sgocciolamento E 2 Inserire VITO direttamente nella friggitrice 3 Assicurarsi che il dispositivo rimanga in una posizione sicura e stabile per staffe supporti vedere capitolo 12 Accessori 4 Verificare l esatto livello dell olio l Il livello dell olio deve essere compreso tra i limiti MIN e MAX indicati sulla parte frontale dell unit pompaf filtro 5 Collegare la spina del VITO alla corrente Y Il LED indicatore di alimentazione Power LED rosso acceso v La ventola di raffreddamento in funzione VITO 50 VITO 80 6 Premere il pulsante start stop T II LED indicatore di filtraggio LED verde acceso durante il ciclo di filtraggio ID ia Ya w p i l 5 www
16. ltration GmbH Eltastrasse 6 78532 Tuttlingen Germany per i prodotti VITO 30 VITO 50 VITO 80 EU Patent No 1326692 U S Patent No US7 052 605 B2 ONvITvLI B sistemi professionali di filtraggio per olio grassi vengono progettati fabbricati e collaudati secondo le seguenti norme in base alla Direttiva EC Machinery 89 392 EEC in seguito modificata dalla Direttiva 98 37 EC e secondo i termini della nuova Direttiva 2006 42 EC Questa dichiarazione valida per tutti gli esemplari identici di questi prodotto seguenti standard vengono applicati DIN EN 292 Sicurezza dei macchinari attrezzature e strutture DIN EN 60204 1 apparecchi elettrici per macchine industriali prodotti sopra menzionati soddisfano le norme ed i requisiti dalla Direttiva riguardante l armonizzazione delle Legislazioni degli Stati membri sulla compatibilit elettromagnetica 2004 108 EC Si applicano le seguenti normative EN 55014 1 2006 compatibilit elettromagnetica Requisiti di emisissioni EN55014 2 1997 A1 2001 compatibilit elettromagnetica Requisiti di immunit per apparecchi elettrici EN 61003 2 2006 dispositivi con ingressi analogici Limiti per le emissioni di corrente armonica lt 16A per fase EN 61003 3 2008 dispositivi con tensione lt 16A Tuttlingen December 08 2011 PACO Andreas Schmidt General Manager SYS Systemfiltration GmbH E made H in VITO B Germany Go Green S Y S 12 www systemfiltration
17. ntita 175 C 350 F temperatura dell olio NON fare funzionare a secco l unit pompa fuori dalla friggitrice Fare attenzione agli elementi termici cestelli e termostati della friggitrice e Assicurare il libero funzionamento del sensore inserimento scatola filtro solo VITO 30 e Per sollevare o trasportare VITO servirsi solo delle maniglie nere gt ONvITvLI W Cu 7 2 Come riporre il VITO Le maniglie della vasca di sgocciolamento possono essere montate a piacimento sul lato corto o lungo della vasca stessa Dopo l uso o per il trasporto inserire sempre VITO nella vasca di sgocciolamento N AA Conservare mantenere VITO solo nella propria vasca di sgocciolamento e Temperatura di conservazione ideale 10 fino a 35 C 50 to 95 F 7 3 Durata del ciclo di filtraggio Le impostazioni di fabbrica per 1 ciclo di filtraggio con VITO sono le seguenti e VITO 30 9 min max 3 cicli e VITO 50 4 5 min max 12 cicli mod per USA 6 min max 10 cicli VITO 80 3 5 min max 16 cicli mod per USA 6 min max 10 cicli AI raggiungimento del numero max di cicli possibili lasciare raffreddare VITO prima di ulteriori filtraggi Fase di fino a 2 ore VITO 30 VITO 50 e VITO 80 se cavo elettrico scollegato on circa 15 min VITO 50 e VITO 80 con cavo elettrico collegato Qualora la temperatura di VITO troppo elevata si attiva automaticamente la termo protezione v il LED
18. o alla rete elettrica Il pulsante Start Stop difettoso Contattare supporto clienti Co W gm gt YY wa uD E uD 10 Dovessero verificarsi altri difetti vi preghiamo di rivolgervi al servizio assistenza della Systemfiltration S R L oppure al Vostro rivenditore di zona dettagli dei Contatti sono alla pag 2 capitolo Note legali www systemfiltration com Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader 16 Dati tecnici VITO 30 VITO 50 VITO 80 Tensione nominale 220 fino a 240 V 10 220 fino a 240 V 10 220 fino a 240 V 10 a seconda dei Paesi 50 fino a 60Hz 50 fino a 60Hz 50 fino a 60Hz vedi targhetta identificativa 100 fino a 120 V 10 100 fino a 120 V 10 100 fino a 120 V 10 50 fino a 60Hz 50 fino a 60Hz 50 fino a 60Hz Assorbimento nominale di Approx 1 1 A a 230 V Approx 1 2 A a 230 V Approx 2 0 A a 230 V corrente Approx 2 2 Aa 115 V Approx 2 4 Aa 115 V Approx 4 0 Aa 115 V Consumo nominale di 0 038 kW 0 019 kW 0 046 kW corrente per ciclo di 9 min per ciclo di 4 5 min per ciclo di 6 min Potenza max potenza 300 W 235 W 300 W 276 W 500 W 460 W nominale Rumorosit lt 85db lt 85db lt 85db Tasti di comando pulsante Start Stop Temperature di esercizio Unit elettrica max 75 C 167 F Unit pompa ed unit filtro max 200 C 392 F per breve tempo Unit pompa ed unit filtro max 180 C 356 F permanentemente tempe
19. ratura di frittura raccomandata max 175 C 347 F Temperatura di stoccaggio 10 C 50 F fino a max 30 C 86 F in caso di alte temperature ridurre il numero di cicli Dimensioni L x H x P con vasca di sgocciolamento 128 x 370 x 195 mm 5 0 x 14 5x 7 8 in 165 x 400 x 305 mm 6 5 x 15 7 x 12 in 195 x 370 x 210 mm 7 8 x 14 5 x 8 3 in 195 x 400 x 325 mm 7 8 x 15 7 x 12 8 in 210 x 460 x 205 mm 8 3 x 18 1 x 8 1 in 210 x 522 x 327 mm 8 3 x 20 5 x 12 9 in Peso VITO 6 8 kg 15 Ibs Vasca sgoc 0 9 kg 2 VITO 7 7 kg 17 Ibs Vasca sgoc 1 3 kg 2 9 VITO 9 2kg 20 3 Ibs Vasca sgoc 1 6 kg 3 5 Ibs Ibs Ibs Allarme sonoro No No Si Capacit scatola filtro 0 8lt 1 8lbs 1 2lt 2 7Ibs 3 5lt 7 8lbs VITO 30 VITO 50 VITO 80 Indicazioni di Ideale per friggitrici tipo 2 x 10lt Ideale per friggitrici tipo 4 x 10lt Ideale per friggitrici a gas o impiego oppure 2 x 25lt elettriche tipo 4 x 20lt Filtri e Pieghe 33 e Pieghe 48 e Pieghe 48 e Materiale cellulosa pasta di cellulosa FDA CFR 21 e Materiale cellulosa pasta FDA CFR 21 di cellulosa e Materiale cellulosa pasta di cellulosa FDA CFR 21 Funzionamento Funzionamento temporizzato 11 www systemfiltration com ONVI VI Di Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader 17 Dichiarazione di conformit Rilasciata da SYS Systemfi
20. systemfiltration com ONvITvLI I Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader 8 4 Interrompere anticipatamente il ciclo di filtraggio 1 Premere il pulsante start stop Il LED di filtraggio LED verde acceso 2 Scollegare la spina elettrica VITO 30 AA Lasciare il VITO 50 VITO 80 collegati alla rete elettrica 3 Sollevare VITO lasciare sgocciolare l olio nella friggitrice 1 4 Posizionare VITO nella vasca di sgocciolamento 9 Funzioni di sicurezza 9 1 Anti ribaltamento e anti vibrazione solo VITO 80 Il dispositivo si spegne automaticamente qualora il VITO 80 venga posizionato con un inclinazione maggiore di 15 rischio di ribaltamento oppure vibrazioni eccessive a causa dell errato posizionamento oppure in seguito ad un difetto meccanico Entrambi LED luminosi inizieranno a lampeggiare accompagnati anche da beep sonori 9 2 Allarme sonoro solo VITO 80 AI termine di ogni ciclo di filtraggio VITO 80 emette dei beeps per 5 secondi VITO 80 emetter allarmi sonori in caso si verifichino altri errori di funzionamento 9 3 Controllo della temperatura Qualora la temperatura delle parti elettriche sia troppo elevata VITO interromper il filtraggio Il LED rosso incomincer a lampeggiare mentre VITO 80 emetter dei beep sonori continui Togliere quindi VITO dalla friggitrice e premere il pulsante start stop per confermare l errore IL LED rosso continuer a lampegg
21. udiato per l uso nelle cucine professionali Nessuna responsabilit in caso 6 2 Campi di utilizzo NON idonei di usi non con formi corre t ti I La non osservanza delle procedure descritte nel manuale pu portare a danneggiamenti o malfuzionamenti di VITO L VITO NON E adatto alla pulizia filtraggio di altri liquidi all infuori di olio grasso di frittura e NONusareo conservare VITO all aperto Pioggia ed umidit danneggiano il dispositivo VITO NON predisposto per un uso continuativo senza pause Rischio di surriscaldamenti pericolo di incendio N e NON ostruire coprire le feritoie di raffreddamento VITO 50 VITO 80 e NON toccare con le mani la presa elettrica plug in e NON piegare o schiacciare il cavo elettrico E assolutamente vietato l utilizzo di VITO da parte di bambini VITO deve essere utilizzato solo in impianti elettrici con presa a terra classe di protezione ia f lt PA Fi A A ni A mal a www systemfiltration com Manuale d uso VITO 30 VITO 50 VITO 80 Data Reader 7 Preparazione prima dell uso 7 1 Avvisi di sicurezza e Pulire VITO prima del primo utilizzo vedere capitolo 10 Cura e manutenzione Verificare che la tensione di alimentazione locale corrisponda a quella indicata nella targhetta identificativa di VITO e Assicurarsi che il cavo di alimentazione NON entri in contatto con l olio grasso bollente Temperatura di utilizzo max conse
22. urarsi che VITO si sia raffreddato 1 Assicurarsi che VITO si sia raffreddato 2 Estrarre la scatola filtro dall unit pompa 2 Svitareleviti di fissaggio a stella entrambi i lati 3 Smaltire il filtro in cellulosa 3 Separare l unit elettrica dall unit pompaf filtro 4 Svitare le viti di fissaggio a stella entrambi i 4 Aprire l unit pompaf filtro SI lati 5 Smaltire il filtro in cellulosa 5 Separare l unit elettrica dall unit pompa 6 Lavare manualmente od in lavastoviglie si 6 Lavare manualmente od in lavastoviglie D C a gt 10 3 Pulizia manuale Z O 1 Pulire l unit elettrica solo con uno straccio umido l NON lavare VITO con acqua corrente L acqua pu danneggiare le parti elettriche 2 Pulire l unit pompa la scatola filtro o l unit pompa filtro con detergente non KS aggressivo i 3 Asciugare VITO con uno straccio 10 4 Lavaggio in lavastoviglie 1 Pulire l unit elettrica solo con uno straccio umido NON inserire l unit elettrica in lavastoviglie E Le parti elettriche saranno danneggiate i 2 Inserire l unit pompa la scatola filtro o l unit pompaf filtro e la vasca di sgocciolamento nella lavastoviglie Iniziare il programma di lavaggio 11 Sostituzione del filtro di cellulosa Sostituire il filtro in cellulosa solo se necessario ed in base alle proprie esigenze La frequenza della sostituzione varia in base all intensit d uso di VITO e dal gra
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