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Istruzioni d`uso e di montaggio Forno con microonde

1. il vano interno inoltre rimane pi pu lito m Con la modalit Microonde copri re il recipiente con un coperchio in vetro o di materiale sintetico adatto per le microonde coperchi adatti sono in vendita nei negozi e reparti specializzati In alternativa possibile utilizzare della pellicola trasparente adatta alle micro onde la pellicola convenzionale pu deformarsi o sciogliersi mescolandosi col cibo 59 Recipienti adatti per le microonde ANI materiale del coperchio sop porta temperature di massimo 110 C Con temperature pi alte ad es con le modalit Grill o Aria calda pi la plastica pu deformar si e mescolarsi al cibo Utilizzare il coperchio solo con la modalit Microonde A5 Il coperchio non deve comunque chiudere ermeticamente il recipien te Nel caso di un contenitore dal diametro ridotto pu accadere che il vapore non riesca a fuoriuscire dai lati del coperchio Il coperchio si ri scalda troppo e potrebbe fondersi 60 Nei seguenti casi non utilizzare nes sun coperchio per riscaldare pietanze impanate se le pietanze devono risultare croc canti ad es toast in una modalit combinata con mi croonde NSe si riscaldano contenitori o bottiglie chiusi all interno si genera una forte pressione che pu causa re un esplosione Evitare assolutamente di riscaldare cibi o liquidi in contenitori o bottiglie chiusi Aprire i contenitori prima e t
2. m Selezionare start La funzione di cottura si avvia La resi stenza termica del vano e il ventilatore di raffreddamento si attivano Appaiono la potenza la durata di cottu ra la temperatura impostata e la tem peratura effettiva Uso modalit combinate L aumento della temperatura viene vi sualizzato Dopo che la temperatura impostata stata raggiunta la prima volta si attiva un segnale acustico se attivato v ca pitolo Impostazioni Segnali acustici Appare il tempo residuo Trascorsa la durata di cottura nel display appare procedimento terminato la resistenza termica si spegne auto maticamente il ventilatore di raffreddamento rima ne in funzione si attiva un segnale acustico se atti vato v capitolo Impostazioni Se gnali acustici possibile salvare le proprie imposta zioni come programma individuale v capitolo Programmi individuali oppu re prolungare la funzione di cottura con modificare Sfiorando appare il men principale m Togliere gli alimenti dal vano cottura m Spegnere il forno Ventilatore di raffreddamento Terminata la funzione di cottura il venti latore di raffreddamento rimane in fun zione per eliminare l umidit che pu depositarsi nel vano sul pannello di co mando o sul mobile d incasso Il ventilatore di raffreddamento si spe gne automaticamente appena la tem peratura del vano di cottura sc
3. Vengono quindi assorbite dai cibi Nella modalit Microonde e nelle modalit combinate con microonde pericolo d incendio Recipienti non indicati per le microonde possono ri manere danneggiati e provocare danni al forno Il materiale e la forma del recipiente in fluiscono sulla durata di riscaldamento e di cottura Stando alla prassi i recipienti bassi di forma rotonda oppure ovale sono pi indicati In questi recipienti infatti le vi vande si riscaldano pi uniformemente che in quelli con angoli Recipienti adatti per le modalit con microonde Vetro Indicati sono recipienti di vetro termore sistente o in vetroceramica Eccezione il cristallo contiene in gran parte piombo e pu scoppiare Non utilizzare cristallo Porcellana Le stoviglie di porcellana sono adatte Eccezioni non utilizzare stoviglie in porcellano con decorazioni in metal lo ad es bordo dorato oppure con elementi cavi 55 Recipienti adatti per le microonde Terracotta Si possono usare se le decorazioni sono sottosmalto Pericolo di scottarsi La terracotta si pu riscaldare molto Indossare sempre i guanti protettivi Materiali sintetici possibile utilizzare stoviglie in plasti ca e recipienti di cottura monouso di materiale sintetico con la modalit Mi croonde purch siano adatti alle microonde Per la tutela dell ambiente si consiglia di evitare l uso di recipienti monouso Sorvegliare la cottura
4. 160 C 30 250 C Calore superiore inferiore EE ATE 180 C 30 250 C Cottura intensa 170 C 50 220 C Arrostimento automatico arpa e ia 160 C 100 230 C Calore inferiore 190 C 100 200 C Grill cobicpc ssaa livello 3 1 3 Grill ventilato 200 C 100 220 C Cuocere gratinare Lala aio 190 C 100 230 C Temperatura arrostimento 230 C cir ca temperatura proseguimento cot tura 160 C m Se la temperatura proposta soddisfa i requisiti della ricetta selezionare OK m Se invece la temperatura proposta diversa dai dati della ricetta possi bile modificarla per effettuare la cot tura correttamente x T al possibile modificare permanente mente secondo le esigenze indivi duali le temperatura preimpostate v capitolo Impostazioni Tempera ture proposte 64 Esempio sono stati impostati Aria calda pi e 170 C ed possibile seguire l aumento della temperatura Si desidera ridurre la temperatura im postata a 155 C m Selezionare modificare m Selezionare Temperatura La temperatura impostata evidenziata su uno sfondo chiaro m Con il tastierino numerico impostare la temperatura m Selezionare OK La temperatura impostata modificata viene salvata m Selezionare infine OK se si vede la temperatura effettiva e si desidera seguire la modifica della temperatu ra La temperatura impostata modificata viene
5. Riscaldare stoviglie Questo programma stato sviluppato per riscaldare le stoviglie possibile impostare temperature da 50 a 80 C Usare recipiente di cottura resistenti al calore m Inserire la griglia al ripiano 1 dal bas so e disporvi sopra le stoviglie da ri scaldare m Selezionare usi speciali m Selezionare Riscaldare stoviglie m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display N Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si tolgono le stoviglie m Estrarre le stoviglie riscaldate m Spegnere il forno Usi speciali Cuocere gratinare La modalit Cuocere gratinare indi cata per cuocere souffl e sformati con una bella doratura o crosta superficiale possibile impostare temperature da 100 a 230 C m Selezionare Modalit di cottura m Selezionare Cuocere gratinare e modificare eventualmente la tempe ratura proposta m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display Nella tabella sono riportati alcuni esem pi Pietanza EIEI EG min lasagne 190 2 45 60 gratin di patate 180 2 55 65 se di verdu 180 2 55 65 sformato di pasta 190 2 40 50 F Temperatura 3 Ripiano Durata cot tura Per preparare altre ricette possibile orientarsi in base alle temperature e ai tempi indica
6. m Per avviare il programma basta apri re lo sportello m Sistemare gli alimenti nel vano cottu ra m Chiudere lo sportello La resistenza termica del vano cottura si accende dopo 5 minuti Se si desidera terminare il programma prima del tempo m sfiorare il tasto On Off e attendere fino a quando il forno si spegne auto maticamente Usi speciali Conservare Contenitori per conserve N Pericolo di ferirsi Se si riscaldano barattoli e conteni tori chiusi all interno si sviluppa una forte pressione che pu far scoppia re il recipiente Non riscaldare o sterilizzare mai con il forno barattoli e contenitori chiusi Usare solo recipienti speciali acquista bili nei negozi e reparti casalinghi Aria calda pi vasetti per con serve vasi con chiusura a vite Microonde A vasetti adatti per l impiego con le microonde che si chiudono con ganci o con nastro adesivo trasparente adatti per le mi croonde Non utilizzare ganci di metallo per ch possono generare scintille Operazioni preliminari Le indicazioni valgono per massimo 5 vasetti con contenuto di 0 5 a E SE in m Preparare i vasetti vasetti possono essere riempiti fino a massimo 2 cm sotto il bordo m Collocare la leccarda in vetro sul ri piano 1 dal basso e sistemarvi i va setti 121 Usi speciali Conservare con aria calda pi m Selezionare la modalit Aria calda pi e un
7. 142 Incasso N Usare il forno solo a montaggio ultimato m Collegare il forno alla rete elettrica m incassare il forno nel mobile d incasso fino al listello per le fumane e posizionarlo m Aprire lo sportello e fissare il forno con le viti in dotazione alle pareti late rali del mobile di incasso 143 Miele home Hu l F O ui o T 2 gt gt O elettrodomestico adatto a Miele home modulo di comunicazione Miele home XKM3000Z elettrodomestico adatto a Miele home con funzione SuperVision Miele home Gateway XGW3000 router WiFi collegamento a sistemi di home automation smartphone tablet laptop collegamento a Internet 144 Miele home Questo elettrodomestico un elettrodomestico comunicante e pu essere collegato al sistema Miele home tramite un modulo di co municazione acquistabile e un even tuale set necessario Col sistema Miele home gli elettrodo mestici comunicanti inviano informazio ni e dati sullo stato di funzionamento e sullo svolgimento del programma a un apparecchio visualizzatore ad es un forno con funzione SuperVision Visualizzare i dati comandare gli elettrodomestici Elettrodomestico SuperVision Nel display di alcuni elettrodomestici dotati di funzione comunicante possibile visualizzare lo stato di altri elettrodomestici dotati di funzione comunicante Apparecchi mobil
8. 22 Smaltimento apparecchio fuori uso In generale gli apparecchi elettrici ed elettronici fuori uso contengono mate riali riutilizzabili Contengono pure com ponenti nocive per l ambiente ma ne cessarie per il corretto funzionamento e la sicurezza dell apparecchio Se smal tite coi rifiuti di casa o non correttamen te queste componenti possono dan neggiare la salute delle persone e l am biente Evitare quindi assolutamente di smaltire il vecchio apparecchio coi rifiu ti convenzionali Si raccomanda quindi espressamente di depositarlo nei punti di raccolta uffi ciali riservati alle apparecchiature elet triche ed elettroniche fuori uso Se ne cessario informarsi presso il rivendito re Fino a quando il vecchio apparecchio non viene prelevato accertarsi che non costituisca una fonte di pericolo per i bambini Panoramica 99999099009009009990 dispositivi di comando presa di collegamento per sonda termometrica corpo termico superiore grill tre ripiani per introdurre la leccarda in vetro e la griglia telaio frontale con targhetta di matricola sportello 23 Dispositivi di comando del forno con microonde Fis a DD i a 3 CD 4 5 6 DD EDI 7 8 9 e C 0 e gt S Mi tast
9. Se invece il recipiente adatto le mi croonde lo attraversano senza difficolt e penetrano nelle molecole degli ali menti soprattutto molecole d acqua mettendole in forte movimento circa 2 5 miliardi di oscillazioni al secondo L intenso movimento delle molecole ge nera calore che dalla superficie del cibo si propaga verso l interno Pi gli alimenti contengono acqua pi rapida mente si riscaldano o si cuociono 54 Il calore si genera direttamente nel cibo Conseguentemente risultano i se guenti vantaggi in linea di massima il cibo si cuoce con pochi grassi liquidi o addirittura senza liquidi e grassi il cibo viene scongelato riscaldato o cotto pi rapidamente rispetto ai tempi necessari con piani di cottura convenzionali o forni le sostanze nutritive le vitamine e sali minerali si conservano in larga misura il colore e il sapore delle pietanze ri mangono pressoch intatti La produzione di microonde viene inter rotta disattivando la funzione o apren do lo sportello Quando il forno in funzione lo sportel lo chiuso e non difettoso garantisce la necessaria protezione contro le micro onde Potenza possibile impostare le seguenti po tenze delle microonde 80 W 150 W 300 W 450 W 600 W 850 W 1000 W Recipienti adatti per le microonde Le microonde vengono riflesse dal me tallo Attraversano vetro porcellana materiali sintetici e cartone
10. m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display Programmi automatici Consigli per l uso Per alcuni programmi necessario Per impratichirsi coi programmi auto aggiungere quida denied matici si dovrebbe orientarsi secon do il ricettario in dotazione Coi programmi delle ricette proposte e con un po di pratica si potranno preparare pietanze simili con dosi diverse Lasciare sempre raffreddare il vano a temperatura ambiente prima di se lezionare un programma automatico L indicazione relativa alla durata di un programma automatico appros simativa A seconda dello svolgimen to della cottura possono aumentare o diminuire un po Soprattutto se si usa la sonda termometrica la durata dipende dal raggiungimento della temperatura nucleo Modifiche della durata possono subentrare anche a causa della temperatura iniziale della carne ra Nel display viene visualizzata la rispettiva indicazione ad es aggiun gere liquido alle Per alcuni programmi si dovr aspet tare che il forno si riscaldi prima di infornare la pietanza Nel display ver r visualizzata la rispettiva indicazio ne corredata di dati orari 81 Programmi individuali possibile creare e salvare fino a 20 programmi personalizzati possibile combinare fino a dieci fasi di cottura per descrivere con precisione lo svolgimento delle ricet te preferite oppure di quelle utilizzate pi frequentemente Per ogni fas
11. premere la carne con un cucchiaio al sangue se la carne risulta piuttosto elastica alla pressione cotta al sangue cottura se la carne non rilascia tan media to liquido internamente rosata ben cotta se la carne non rilascia li quido ben cotta In generale controllare gli alimenti dopo che trascorsa la durata pi bre ve Consiglio Se la superficie di pezzi di carne di di mensioni maggiori gi molto dorata ma l interno ancora non cotto sposta re la pietanza a un ripiano pi basso oppure ridurre la temperatura del grill In questo modo la superficie non diven ta troppo scura Grigliare Preparare la grigliata Sciacquare brevemente la carne con acqua fredda e asciugarla Non salare la carne per evitare che perda il succo durante la cottura al grill La carne magra pu essere spennellata con olio Non utilizzare altri grassi per ch diventano facilmente scuri o gene rano fumo Pulire il pesce intero o a tranci salarlo ed eventualmente spruzzarlo con suc co di limone Grigliare m Preriscaldare il corpo termico supe riore grill ca 5 minuti con sportello chiuso Durante questo tempo non attivare le microonde m Sistemare gli alimenti sulla griglia m Con le modalit Grill 7 e MO grill selezionare modalit potenza micro onde e livello grill m Con le modalit Grill ventilato e MO grill ventilato 2 selezionare modalit potenza micro onde e tem
12. 150 W 80 W Tempo com min min pensazione min Latticini panna 250 ml 13 17 10 15 burro 250 g 8 10 5 10 sottilette 250 g 6 8 10 15 latte 500 ml 14 16 10 15 ricotta quark 250 g 10 12 10 15 Torte pasticcini pane cake 1 pezzo ca 100 g 1 2 5 10 cake 300 g 4 6 5 10 torta di frutta 3 pezzi ca 300 g 6 8 _ 10 15 torta al burro 3 pezzi ca 300 g 5 7 5 10 torta con panna crema 1 pezzo ca 100 g 1 5 5 10 3 pezzi ca 300 g 4 4 5 10 dolci lievitati di pasta sfoglia 4 pezzi 6 8 5 10 Frutta fragole lamponi 250 g 7 8 5 10 ribes 250 g 8 9 5 10 susine 500 g 12 16 5 10 Carne carne tritata di manzo 500 g 16 18 5 10 pollo 1000 g 34 36 10 15 Verdura piselli 250 g 8 12 5 10 asparagi 250 g 8 12 10 15 fagioli 500 g 13 18 10 15 cavolo rosso 500 g 15 20 10 15 spinaci 300 g 12 14 10 15 Potenza microonde Tempo di scongelamento 1 Lasciare riposare la pietanza a temperatura ambiente Durante questo tempo il calore si distribuisce uniformemente negli alimenti 14 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Tabella per riscaldare alimenti Bevande Quantit 1000 W 450 W Tempo com min min pensazione min caff temperatura per berlo 1 tazza 60 65 C 200 ml 0 50 1 10 latte temperatura per berlo 1 tazza 60 65 C 200 ml 1 1 509 portare ad ebollizione l acqua 1 tazza 125 ml 1 1 50 biberon latte ca 200 ml 0 50
13. Microonde non si percepisce alcun rumo re Non si tratta di un guasto Se si apre lo sportello durante una funzione nella moda lit Microonde F l interruttore a contatto attiva il venti latore a basso regime Terminata la funzione di cottura si sente un ru more Al termine della funzione di cottura il ventilatore di raf freddamento rimane in funzione v voce Impostazioni Ventola raffreddamento prolungato Durante una funzione con microonde si sente un rumore insolito m Controllare se si generano scintille a causa del reci piente di cottura in metallo v capitolo Recipienti adatti per le microonde m Controllare se gli alimenti sono coperti con carta sta gnola ed eventualmente rimuoverla m Controllare se la griglia rimasta nel vano di cottura Per funzioni con microonde usare sempre la leccarda in vetro Il forno si spento auto maticamente Per risparmiare elettricit il forno si spegne automatica mente se dopo l accensione o al termine di una funzio ne di cottura non si attivano altre funzioni entro un de terminato tempo m Riaccendere il forno 133 Cosa fare se Anomalia Causa e intervento dolci o altre pietanze non risultano cotti a puntino pur avendo os servato i tempi indicati nella tabella per dolci e altre pietanze La temperatura selezionata diverge da quella indicata nella ricetta m Selezionare la temper
14. Pollame pollo con salsa alla senape ca 800 g 4 12 2 3 trinciata di pollo con salsa al curry ca 900 g 5 12 2 3 risotto con pollo ca 1 6 kg 10 15 3 5 Pesce filetto di pesce con salsa ca 900 g 8 10 2 3 pesce al curry ca 1 5 kg 5 12 3 5 Verdura fresca carote 300 g 2 6 2 cavolfiore cimette 500 g 6 10 2 piselli 450 g 5 10 2 peperoni a strisce 500 g 5 10 2 cavolo rapa a bastoncini 500 g 3 8 2 cavolini di Bruxelles 300 g 3 9 2 asparagi 500 g 5 8 2 broccoli cimette 300 g 4 4 2 porri 500 g 5 8 2 fagiolini verdi 500 g 4 12 2 Verdura surgelata piselli verdure miste 450 g 5 11 2 spinaci 450 g 5 2 cavolini di Bruxelles 300 g 4 6 2 broccoli 300 g 3 6 2 porri 450 g 4 8 2 Dessert sformato di ricotta 500 g ricotta 10 12 macedonia di frutta 500 mI di succo o 6 8 Potenza microonde Durata cottura 1 Lasciare riposare la pietanza a temperatura ambiente Durante questo tempo il calore si distribuisce uniformemente negli alimenti 113 Usi speciali Oltre ai programmi automatici il forno dispone pure delle seguenti usi specia li Scongelare Essiccare Riscaldare riscaldare piatti completi Riscaldare stoviglie Far lievitare la pasta Cottura a bassa temperatura Questa applicazione speciale de scritta al capitolo Cottura a bassa temperatura Pizza Programma per il sabbat 114 Inoltre in questo capitolo
15. aria calda pi 3 MO arrostimento automatico F5 griglia o leccarda in vetro con pietan za da arrostire al livello 1 dal basso Consigli Doratura L arrosto assume una bella doratura su perficiale verso la fine della cottura A met cottura circa si consiglia di toglie re il coperchio per far dorare meglio l arrosto Riposo A cottura ultimata togliere l arrosto dal forno avvolgerlo in carta stagnola e la sciarlo riposare per 10 minuti circa Al momento di tagliarlo la carne non per der troppo succo Pollame arrosto La pelle del pollame risulter croccante se 10 minuti prima del termine di cottu ra si spenneller con acqua legger mente salata 93 Arrostire Sonda termometrica Con la sonda termometrica possibile sorvegliare esattamente la cottura in base alla temperatura Funzionamento La punta della sonda termometrica va inserita negli alimenti La punta prov vista di un sensore per accertare la temperatura Il sensore rileva la cosid detta temperatura nucleo al interno del la pietanza durante la funzione di cottu ra L aumento della temperatura interna comprova il punto di cottura A seconda se ad es l arrosto si deside ra con una cottura media o ben cotto si imposta una temperatura nucleo bassa o alta La temperatura nucleo pu essere im postata fino a 99 C dati per gli ali menti e le rispettive temperature nucleo sono riportati nella tabella per arrostire e
16. fazio Questo simbolo contrassegna informazioni aggiuntive e indi cazioni relative all uso Confermare queste finestre informative con OK Il dispositivo di blocco accensione attivato v capitolo Impostazioni Sicurezza Non possibile utilizzare l appa recchio 28 Dispositivi di comando del forno con microonde Quando si seleziona una modalit di cottura a seconda dell impostazione posso no inoltre venire visualizzati i seguenti simboli Simbolo Significato A Aria calda pi Microonde Z Calore superiore inferiore amp Cottura intensa Arrostimento automatico Calore inferiore a Grill X Grill ventilato Ea MO aria calda pi J MO grill ventilato E MO grill D MO arrostimento automatico w Cuocere gratinare Procedimento terminato A Temperatura nucleo se si usa la sonda termometrica MO microonde 29 Dotazione Modello Un elenco dei modelli descritti ripor tato sul retro Targhetta di matricola La targhetta di matricola visibile dopo aver aperto lo sportello sulla par te anteriore del telaio Sulla targhetta sono riportati il modello del forno il numero di matricola come pure i dati di collegamento voltaggio frequenza potenza massima assorbita Tenere pronte queste informazioni se si hanno domande o problemi affinch Miele pos
17. la temperatura alle potenze ai ripiani e ai tempi indicati Vengono presi in considerazione diversi stampi quantit e abitudini di cottura In generale impostare la temperatura pi bassa e controllare gli alimenti dopo che tra scorsa la durata pi breve 90 Cuocere F g F IG min EG min 160 180 30 40 170 190 40 50 160 180 55 65 E 160 180 35 45 150 170 110 130 170 190 30 40 170 190 30 40 170 190 30 40 150 170 30 40 160 180 20 25 170 190 15 25 120 140 28 38 220 12 16 di Aria calda pi 4 MO aria calda pi E Calore superiore inferiore Cottura in tensa E Temperatura Durata cottura Potenza delle microonde nelle modalit combinate 1 Ripiano 2 dal basso 2 Nella modalit Calore superiore inferiore E preriscaldare il vano cottura 3 Nella modalit Calore superiore inferiore E utilizzare il ripiano 1 dal basso 91 Arrostire Modalit di cottura Aria calda pi Arrostimento au tomatico Per arrostire carne pesce e pollame con superficie croccante MO aria calda pi MO arro stimento automatico La durata per arrostire si abbrevia Durante tutta la durata per arrostire la sciare attive le seguenti potenze delle microonde carne e pesce massimo 300 W pollame 150 W Queste modalit non sono adatte per arrostire roastbeef e fi
18. to pare solo appena si accende il forno possibile attivare la visualizzazione dell orologio in modo permanente v capitolo Impostazioni Orologio Visualizzazione Il forno staccato dalla corrente m Controllare se i fusibili dell impianto elettrico sono sal tati Eventualmente contattare un elettricista qualifica to o il servizio assistenza Miele Non possibile attivare Per una funzione con microonde controllare se sono una funzione state impostate anche la potenza e la durata m Controllare se per una modalit combinata con micro onde sono stati immessi una potenza una durata per la modalit Microonde e una temperatura per la mo dalit di cottura 131 Cosa fare se Anomalia Causa e intervento Quando si accende il forno appare l indica zione blocco accensio ne fi Il dispositivo di blocco attivato possibile sbloccarlo per una funzione di cottura te nendo premuto il sensore accanto a OK per almeno 6 secondi possibile disattivare permanentemente il dispositivo di blocco v capitolo Impostazioni Blocco accensio ne Q Il vano cottura non si ri scalda m Contro on v lare se la modalit fiera stata impostata su capitolo Impostazioni Concessionario Quando la modalit fiera attiva possibile utilizzare il forno ma la resistenza termica del vano cottura non fun ziona m Disattivare la moda
19. 0 Prodotti per le pulizie non adatti o sesei csssierra ceri ntis Eniri r Eiras CONSIOlI criari ii Libano Residui normali di SPOrco tier aeai a e ie iA a Residui tenaci AI SPONCO 4 pit ELA Abbassare il corpo termico del grill Cosa fare Se Z iii ee aa Servizio assistenza e garanzia uuaa aa Collegamento elettrico 0 Disegni in scala per l installazione Dimensioni apparecchio e di incasso nel Mobile Incasso in un armadio a colonna sississer tenkanti masias idka Incasso in un mobile della base Dimensioni dettagliate parte frontale del forno INCASSO pupi e ERE E a Miele home laella raa DO E E ae fra Oa 113 114 115 116 117 117 118 118 119 120 121 124 125 125 126 127 127 128 128 129 130 131 137 138 140 140 140 141 142 143 144 147 Consigli e avvertenze Questo forno fabbricato conformemente alle vigenti norme di si curezza Usi non conformi a quello previsto possono essere cau sa di infortuni e danneggiare altres l apparecchio Prima di usare il forno per la prima volta leggere attentamente le istruzioni d uso e di montaggio Il libretto contiene pure le istruzioni per l installazione la sicurez za l uso e la manutenzione per evitare di infortunarsi e di dan neggiare il forno Miele declina ogni responsabilit derivanti dall inosservanza delle avvertenze per l uso Conservare il libretto delle istruzioni d uso e di montaggio Potreb be
20. 180 200 100 120 Ripiano dal basso Grill x Grill ventilato ff Temperatura Durata cottura 1 Trascorso met tempo voltare gli alimenti 2 Selezionare il ripiano a seconda delle dimensioni della pietanza da grigliare 3 Nella modalit Grill ventilato usare il ripiano 2 dal basso 4 Selezionare la modalit MO grill ventilato RI 106 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde cuocere cibi a mollo Modalit di cottu IE Indicato per ra Scongelare x 80 W alimenti molto delicati panna burro torta con panna e burro formaggio 150 W tutti gli altri alimenti Riscaldare X 450 W alimenti e pappe per beb e bam bini 600 W diversi alimenti surgelati gi pron 850 W ti che non devono risultare grati nati 1000 W bevande Cuocere x 850 W sformati cottura preliminare mettere a mollo riso con latte se 450 W molino pietanze surgelate che continuare la cottura NON devono risultare gratinate 150 W Impostare una modalit combinata con microonde se si desidera abbre viare la durata di cottura o dorare la pietanza 300 W iniziare ad arrostire ad alte tempe 160 180 C rature e continuare l arrostimento a temperature pi basse 300 W pietanze gi pronte per ultimare 150 170 C la cottura e gratinare ad es sfor mati Microonde MO arrostimento automatico MO aria calda pi F Temperatura La durata necessaria dipend
21. Il display spento per risparmiare energia elettrica Il forno deve essere acceso per usarlo Ci vale anche per la funzioni Quick MO amp Pop corn 8 Luce forno e timer spegnimento notturno Per risparmiare energia elettrica l orologio appare solo dalle 5 alle 23 nel display Per il resto del tempo il display rimane spento Formato orologio possibile selezionare il formato dell orologio 24h L orologio viene visualizzato nel for mato 24 h 12h L orologio viene visualizzato nel for mato 12 h Impostare Impostare le ore e i minuti In caso di interruzione dell erogazione elettrica l orologio continua a funzionare correttamente L indicazione rimane memorizzata per circa 200 ore Data Con il tastierino numerico impostare la data Luce forno on La luce nel vano rimane accesa du rante tutta la funzione di cottura on per 15 secondi Durante una funzione di cottura la luce si spegne dopo 15 secondi Sfiorando la luce si accende di nuovo per 15 secondi 43 Impostazioni Luminosit display La luminosit viene segnalata da una barra suddivisa in sette segmenti EHEHEH _ m Selezionare pi scuro o pi chiaro per modificare la luminosit Segnali acustici Melody Al termine di un procedimento si attiva pi volte una melodia a intervalli regola ri Il volume della melodia viene segnalato dalla barra suddivisa in sette segmenti BEEE___
22. Impostazioni Se gnali acustici 79 Programmi automatici Il forno dotato di numerosi pro grammi automatici per preparare co modamente e alla perfezione le pi svariate pietanze Basta selezionare il programma adat to all alimento che si sta cucinando e seguire poi le indicazioni nel display programmi automatici si possono vi sualizzare con la rispettiva voce del men Elenco delle categorie di pietanze torte pasticcini pane miscele di farina per pane panini pizza quiche e simili carne selvaggina pollame pesce sformati e gratin alimenti surgelati contorni cottura con microonde 80 Uso programmi automatici Le ricette si trovano nel ricettario Cuocere al forno arrostire cuoce re nel forno con microonde attivato il men principale m Selezionare programmi automatici Appare l elenco delle categorie di pie tanze m Selezionare la categoria desiderata delle pietanze Appaiono i programmi automatici di sponibili m Selezionare il programma automatico desiderato Le singole operazioni da effettuare fino all attivazione del programma automati co vengono visualizzate in modo chiaro nel display A seconda del programma vengono vi sualizzate altre indicazioni riguardanti il recipiente di cottura il ripiano l uso della sonda termometrica la durata di cottura
23. Non spegnere mai con acqua le fiamme provocate dall olio Spe gnere il forno con microonde Per soffocare le fiamme nel vano cot tura lasciare chiuso lo sportello 14 Consigli e avvertenze gt Tenere presente che i tempi di cottura di riscaldamento e di scongelamento con le microonde sono spesso decisamente inferiori rispetto ai tempi con una funzione senza microonde Se quindi si im posta un tempo troppo lungo i cibi si prosciugano o addirittura pos sono prendere fuoco Per le modalit con grill attenersi ai tempi di cottura consigliati Non usare la modalit Microonde per seccare ad es fiori erbette pane e panini Non usare le modalit con grill per terminare la cottu ra di pane e panini o per seccare ad es fiori e erbette In questi casi usare la modalit Aria calda pi e sorvegliare la cottura B Se per la cottura degli alimenti si usano bevande alcoliche tene re presente che l alcol evapora a temperature alte e pu prendere fuoco a contatto con i corpi termici caldi B Se si usufruisce del calore residuo per mantenere al caldo le pie tanze il forno si pu intaccare a causa dell alto tasso di umidit e dell acqua di condensa e danneggiare il pannello comandi il piano di cottura o il mobile d incasso Se si usa la modalit Microonde coprire sempre le pietanze Dopo la cottura selezionare una minor potenza affinch non fuorie sca troppo vapore Evitare quindi di spegnere il forno con microonde e selezion
24. W al massimo sono indicati tutti gli stampi e le tor tiere termoresistenti Si possono usa re pure tortiere chiare e sottili anche se meno indicate MO aria calda pi 84 utilizzare solo stampi adatti per le mi croonde resistenti alle alte tempera ture v capitolo Recipienti adatti per le microonde come ad es stampo in vetro o ceramica resistente alle alte temperature poich le microon de penetrano questi materiali Gli stampi in metallo riflettono invece le microonde che poi raggiungono le torte solo dall alto Considerare un prolungamento del tempo ed pos sibile inoltre che si generino scintille Sistemare quindi lo stampo sulla lec carda in vetro in modo che lo stampo non tocchi le pareti del forno Se co munque dovessero generarsi scintil le meglio non usare lo stampo con funzioni che prevedono l uso delle microonde 86 Carta da forno Se si preparano patatine fritte croc chette o altre pietanze simili sistemarvi sotto un foglio di carta da forno Cuocere Avvertenze sulla tabella per dolci e altre pietanze Temperatura In generale selezionare la temperatura pi bassa Se le temperature sono pi alte di quel le indicate si riduce il tempo di cottura ma la doratura pu risultare non unifor me e talvolta la pietanza non si cuoce Tempo di cottura Trascorso il tempo di cottura pi breve controllare se il dolce cotto a puntino Per verificare la cottura i
25. abbinata a 1000 W e alla durata di cot tura di 1 minuto valori sono preimpo stati Potenza possibile impostare una potenza di 80 W 150 W 300 W 450 W 600 W 850 W oppure 1000 W Durata cottura La durata massima impostabile di pende dalla potenza selezionata 80 300 W massimo 10 minuti 450 1000 W massimo 5 minuti Popcorn L attivazione rapida delle microonde per preparare popcorn abbinata a una potenza di 850 W e a una durata di cottura di 3 minuti valori sono preim postati Questo corrisponde alle indica zioni della maggior parte dei produttori per preparare i popcorn al microonde possibile modificare la durata di cot tura ma non la potenza Durata cottura E possibile impostare una durata di cottura di massimo 4 minuti 45 Impostazioni Mantenere al caldo 46 on Nella modalit di cottura Microonde attivata la funzione Mantenere al caldo se stata impostata una po tenza di almeno 450 W per una dura ta minima di 10 minuti Se al termine della funzione gli ali menti non vengono prelevati dal for no la funzione si attiva automatica mente dopo circa 5 minuti Nel display appare Mantenere al caldo e gli alimenti vengono mante nuti al caldo per circa 15 minuti con un potenza di 150 W Se si apre lo sportello la funzione Mantenere al caldo si interrompe off La funzione Mantenere al caldo spenta Ventola raffreddamento prolungato Terminata la cottu
26. che frutta e verdura siano fresche e mature e non presenti no punti di ammaccatura m Preparare gli alimenti da essiccare Sbucciare eventualmente le mele eliminare il torsolo e tagliarle in anelli spessi ca 0 5 cm Togliere il nocciolo alle prugne Sbucciare le pere eliminare il torsolo e tagliarle a spicchi Sbucciare la banana e tagliarla a fet te Pulire i funghi tagliarli a met oppure a fette Eliminare il gambo da prezzemolo o aneto m Distribuire gli alimenti da essiccare uniformemente sulla leccarda in vetro o sulla griglia 116 m Selezionare usi speciali m Selezionare Essiccare m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display Alimenti da Tempo di essiccare essiccazione frutta 2 8 ore verdura 3 8 ore erbette 50 60 minuti Poich con questo programma atti vato il ventilatore per essiccare le erbette utilizzare la modalit Calore superiore inferiore con una tem peratura di 80 100 C m Ridurre la temperatura se nel vano cottura si formano goccioline di ac qua N Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si tolgono gli alimenti dal vano cottura m Far raffreddare la frutta o la verdura essiccata La frutta deve essere completamente secca ma allo stesso tempo morbida ed elastica Quando la si pieg
27. che l afflusso di aria fresca non venga compro messo ad es a causa del montaggio di listelli di protezione termica nel mobile d incasso Inoltre l aria fredda necessaria non deve es sere riscaldata eccessivamente da altre fonti di calore ad es stufe a combustibile solido B Se il forno stato incassato dietro a un frontale del mobile ad es una porta non chiuderlo mai mentre il forno in funzione Dietro al frontale del mobile si generano calore e umidit e il forno il mobile d incasso e il pavimento possono danneggiarsi Chiudere lo sportel lo del mobile solo quando il forno si completamente raffreddato Consigli e avvertenze Uso corretto N Pericolo di scottarsi Quando in funzione il forno con microonde diventa molto caldo A seconda della modalit selezionata il corpo termico superiore grill diventa molto caldo Fare quindi attenzione a non scottarsi toccando i corpi termici il vano cottura le pietanze e gli accesso ri Indossare sempre i guanti protettivi se si mettono o tolgono reci pienti dal forno oppure per le diverse operazioni durante la cottu ra P Oggetti facilmente infiammabili possono prendere fuoco se la sciati vicino al forno acceso a causa della temperatura alta Non utilizzare mai il forno per riscaldare le stanze gt L olio o il grasso possono prendere fuoco se si surriscaldano Sorvegliare sempre la cottura se si cucina con molto olio o grasso Non usare il forno per friggere
28. che scorre possibile in ogni momento interrom pere la funzione di cottura selezionan do Stop e premendo possibile spegnerla del tutto Trascorsa la funzione di cottura nel display appare procedimento terminato si attiva un segnale acustico se atti vato v capitolo Impostazioni Se gnali acustici Popcorn Premendo il tasto Popcorn il forno a microonde si avvia con una determi nata potenza e durata di cottura preimpostata a una potenza di 850 W e una durata di cottura di 3 minuti Que sto corrisponde alle indicazioni della maggior parte dei produttori per prepa rare i popcorn al microonde possibile modificare la durata di cot tura e Impostare massimo 4 minuti La potenza non pu essere modificata v capitolo Impostazioni Popcorn Questa funzione pu essere utilizzata solo se non in corso nessun altra funzione di cottura m Premere finch la funzione di cot tura si avvia Nel display viene visualizzato il tempo residuo che scorre possibile in ogni momento interrom pere la funzione di cottura selezionan do stop e premendo possibile spegnerla del tutto Non lasciare il forno incustodito nel corso della funzione di cottura e at tenersi alle indicazioni sulla confe zione Trascorsa la funzione di cottura nel display appare procedimento terminato si attiva un segnale acustico se atti vato v capitolo
29. cottura 25 Dispositivi di comando del forno con microonde Sensore Funzione Avvertenze Per accendere e spegnere l illuminazione del vano cottura Se nel display appare un elenco di selezione oppure in corso una funzione di cottura possibile accen dere o spegnere l illuminazione del vano cottura toc cando il tasto O Se il display spento necessario accendere il for no prima che il sensore reagisca A seconda dell impostazione selezionata per una funzione di cottura l illuminazione del vano si spegne dopo 15 secondi oppure rimane accesa Per impostare il timer Se nel display appare un elenco di selezione o in corso una funzione di cottura possibile impostare in qualsiasi momento il timer ad es per cuocere le uova Se il display spento necessario accendere il for no prima che il sensore reagisca 26 Dispositivi di comando del forno con microonde Display Nel display viene visualizzato l orologio oppure indicazioni riguardanti le modalit di cottura le temperature le potenze le durate di cottura i programmi automatici e le impostazioni A seconda della funzione selezionata appaiono delle finestre in formative o degli elenchi di selezione Dopo aver acceso il forno con il tasto On Off appare il men principale Modalit di cottura Programmi automatici Usi speciali Programmi individuali Impostazioni N Se in corso una
30. di agnello 90 120 60 disossata A cottura ultimata Poich la temperature di cottura e quel la interna sono molto basse possibile tagliare subito la carne Non necessario farla riposare il risultato di cottura non viene com promesso se al termine della funzio ne la carne rimane nel forno La car ne pu rimanere in caldo finch vie ne servita la carne avr la temperatura corretta per essere gustata Disporre la carne nei piatti preriscaldati e per evitare che si raffreddi in fretta accompa gnarla con una salsina molto calda Cottura a bassa temperatura Usare l applicazione speciale cottura a bassa temperatura Utilizzare la leccarda in vetro con griglia appoggiata sopra m Selezionare usi speciali m Selezionare cottura a bassa tempe ratura m Impostare la temperatura m Impostare la temperatura nucleo m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display Durante la fase di preriscaldamento lasciare nel forno la griglia con la leccarda m Durante la fase di preriscaldamento rosolare per bene la carne da tutte le parti sul piano di cottura N Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si mettono o tolgono recipienti dal vano cottura oppure per le di verse operazioni durante la cottura m Appena appare usare la sonda ter mometrica mettere la carne rosolata sulla griglia e infilarvi la sonda in modo che la punta in metallo rag giunga
31. ener gia viene segnalata con l indicazione fase risparmio elettricit La tempera tura nucleo effettiva non viene pi vi sualizzata Il ventilatore di raffreddamento o a se conda della funzione quello dell aria calda continuano a funzionare Appena la temperatura nucleo imposta ta raggiunta appare procedimento terminato si attiva un segnale acustico se atti vato v capitolo Impostazioni Se gnali acustici Inserire la sonda termometrica in un altro punto e riattivare la funzione se gli alimenti non risultano cotti come si desidera 97 Arrostire Tabella per arrostire Carne pesce F O 0 min arrosto di manzo ca 1 kg 170 190 100 120 filetto di manzo roastbeef 9 ca 1kg 190 210 30 50 arrosto di selvaggina coscia ca 1 kg 180 200 100 120 arrosto di selvaggina sella ca 1 kg 180 200 50 80 arrosto di maiale noce spalla coppa 3 ca 1 kg 160 180 90 120 costolette affumicate ca 1 kg 170 190 60 70 polpettone 9 ca 1 kg 160 180 60 70 arrosto di vitello ca 1 kg 160 180 100 120 cosciotto d agnello ca 2 kg 170 190 100 120 sella di agnello ca 2 kg z pollame ca 1 kg 170 190 50 60 pollame ca 4 kg 160 180 180 210 pesce intero ca 1 5 kg 160 180 40 50 Se non indicato diversamente i tempi di cottura valgono per il forno non preriscal dato In generale impostare la temperatura pi bassa e controllare gli alimenti dopo che
32. h v capitolo Impostazioni Orologio Formato orologio 37 Prima messa in funzione Visualizzazione orologio Successivamente selezionare una delle diverse possibilit di visualizzazione quando il forno spento v capitolo Impostazioni Orologio Visualizza zione on Nel display viene sempre visualizza to l orologio off Il display spento per risparmiare energia elettrica Alcune funzioni sono limitate spegnimento notturno L orologio appare solo dalle 5 alle 23 nel display e di notte disattivato per risparmiare energia elettrica m Selezionare il formato di visualizza zione desiderato m Selezionare OK Appare un informazione relativa ai con sumi energetici 38 m Selezionare OK m Eventualmente seguire altre indica zioni Dopo aver confermato l indicazione prima messa in funzione eseguita cor rettamente con OK il forno pronto per l uso Se per svista stata selezionata una lingua incomprensibile seguire le in dicazioni al capitolo Impostazioni Lingua P Prima messa in funzione Riscaldare il forno per la prima volta Quando si riscalda il forno per la prima volta possono generarsi cattivi odori Questi odori si eliminano riscaldando il forno vuoto almeno per un ora Durante la fase di riscaldamento si consiglia di arieggiare bene la cuci na Impedire che gli odori possano giungere negli altri ambienti m To
33. il centro della carne Attenersi anche alle avvertenze ripor tate al capitolo Arrostire Sonda ter mometrica m Introdurre la griglia e la leccarda al ri piano indicato ANI corpo termico superiore grill molto caldo Pericolo di scottarsi m Inserire la spina della sonda termo metrica nella rispettiva presa fino alla battuta di arresto m Chiudere lo sportello A programma ultimato appare procedi mento terminato e si attiva un segnale acustico se attivato v capitolo Impo stazioni Segnali acustici Se la carne non risultasse cotta come si desidera possibile prolungare la fun zione 101 Cottura a bassa temperatura Cottura a bassa temperatura con impostazione manuale della temperatura Usare la leccarda in vetro con gri glia sopra Non usare la funzione Riscalda mento rapido per preriscaldare m Introdurre la griglia e la leccarda al ri piano 1 dal basso m Selezionare la modalit Calore supe riore inferiore E e una temperatura di 130 C m Disattivare la funzione Riscaldamen to rapido selezionando modificare fase riscaldamento normale m Preriscaldare il vano cottura compre se leccarda in vetro e griglia per ca 15 minuti m Durante la fase di preriscaldamento rosolare per bene la carne da tutte le parti sul piano di cottura N Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si mettono o tolgono recipienti dal vano cottur
34. l USO LL 95 Usb sonda termormetrica p pri pol Aa 96 indicazione TEMPO restante cs iii e e A e 97 Passare dall indicazione della durata residua all indicazione della temperatura MUCIEO siii eo ae ia 97 Sfruttamento calore residuo i 97 Tabella per arosi sta pre saa ope pi ee RA a 98 Cottura a bassa temperatura uaaa aaa 100 Usare l applicazione speciale cottura a bassa temperatura 101 Cottura a bassa temperatura con impostazione manuale della temperatura 102 Grigliare ii aipiadli boia ee die 103 Avvertenze sulla tabella per grigliare 0 103 Tabella pergrigliare uri papi ene 106 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde 107 Tabelle per scongelare riscaldare e cuocere le pietanze 110 Tabella per scongelare alimenti i 111 Indice Tabella per riscaldare alimenti i Tabella per cuocere alimenti Usrspeciali Gti errare lait Eee Scongelare 0 ESSIGCAlera nie aaa da cere Riscald E siii RR EE REI Far lievitare la pasta vs issi ie ae Pad PIZZA api eda vai li ASTRI a Riscaldare stoviglie ossia pe n ea Cuocere gratinare 0 Programma per il sabbal i Conservare siriani lead lele ie DI Prodotti surgelati piatti pronti Dati per gli istituti di controllo Pietanze test secondo EN 60350 modalit Microonde amp 0 Pietanze test secondo EN 60350 modalit senza microonde Manutenzione e pulizia
35. on per 15 secondi la luce del vano cottura nel corso di una funzio ne di cottura si spegne automatica mente dopo 15 secondi possibile riaccenderla in qualsiasi momento premendo Sfruttamento calore residuo Per le funzioni di cottura con spegni mento automatico o con la sonda ter mometrica la resistenza termica del forno si disattiva automaticamente poco prima della fine di cottura Viene cos sfruttato il calore residuo Il calore residuo del vano basta per ter minare la cottura Modalit risparmio energia Per risparmiare elettricit il forno si spegne automaticamente se dopo l accensione o al termine di una funzio ne di cottura non si attivano altre funzio ni entro un determinato tempo La durata prima dello spegnimento au tomatico dipende dalle impostazioni se lezionate modalit di cottura tempera tura durata di cottura L orologio viene visualizzato o il display rimane spento v capitolo Impostazioni Orologio Visualizzazione 61 Uso modalit senza microonde Uso semplice m Accendere il forno Appare il men principale m Sistemare gli alimenti nel vano cottu ra m Selezionare Modalit di cottura m Selezionare la modalit di cottura de siderata Appaiono modalit di cottura tempera tura proposta e limiti temperatura La resistenza termica del vano l illuminazione e il ventilatore di raffred damento si accendono m Se necessario modificare la
36. potrebbe ri manere danneggiato 20 Consigli e avvertenze Manutenzione e pulizia B Non usare mai la macchina a vapore per pulire il forno Il getto di vapore potrebbe penetrare all interno e giungere a contat to con componenti elettriche provocando un corto circuito gt A cause di graffi il vetro degli sportelli potrebbe venire danneg giato Per pulire gli sportelli in vetro evitare di usare prodotti abrasivi spu gnette o spazzole ruvide e raschietti affilati gt Eliminare subito residui di cibo o di liquidi contenenti sale depo sitatisi sulle superfici interne in acciaio per evitare che col tempo vengano intaccate Accessori B Usare esclusivamente accessori originali Miele Se si installano altre componenti i diritti di garanzia e di responsabilit della casa produttrice non sono pi validi gt Usare solo la speciale sonda termometrica Miele Se la sonda ri manesse danneggiata si dovr sostituire con un altra sonda termo metrica originale Miele 21 Tutela dell ambiente Smaltimento imballaggio L imballaggio protegge l apparecchio da danni durante il trasporto Le diver se parti dell imballaggio sono fatte con materiali conformi alla tutela dell am biente e sono pertanto riciclabili Se dunque le diverse parti dell imbal laggio vengono smaltite correttamente si contribuir a ridurre il consumo di materie prime e a diminuire il volume dei rifiuti Il fornitore ritira l imballaggio
37. salva Nel display appare la conferma che il nome del programma stato salvato m Selezionare OK Il nome modificato del programma vie ne salvato Cancellare programmi individuali m Selezionare Programmi individuali Nel display appaiono il nome del pro gramma e sotto elaborare program ma m Selezionare elaborare programma m Selezionare cancellare programma m Selezionare il programma desiderato m Confermare la domanda se il pro gramma deve essere cancellato con s Il programma viene cancellato possibile inoltre cancellare contem poraneamente tutti i programmi indivi duali v capitolo Impostazioni Impo stazioni di serie Programmi individua li 85 Cuocere Una cottura ponderata giova alla sa lute A cottura ultimata torte pizze pata tine fritte dovrebbero risultare color Tortiere e stampi La scelta dello stampo tortiera dipende dalla modalit e dalla preparazione Aria calda pi 4 giallo oro e non marrone scuro Modalit di cottura Aria calda pi La funzione indicata per cuocere bi scotti paste soffici bign pasta sfoglia e strudel MO aria calda pi La funzione combinata indicata per paste con tempi di cottura prolungati ad es pasta lievitata pasta con ricotta e olio paste soffici pasta frolla La durata di cottura si abbrevia Durante tutto il tempo di cottura attivare una potenza delle microonde di 150
38. servire ad un altro utente Consigli e avvertenze Uso corretto gt Il forno destinato ad uso domestico e per altri ambienti simili gt Questo forno non destinato per essere usato all aperto B gt Il forno con microonde destinato esclusivamente ad uso dome stico per scongelare riscaldare cuocere arrostire grigliare e steri lizzare gli alimenti Altri usi non sono consentiti B gt Se si essiccano sostanze infiammabili con la funzione a microon de l umidit contenuta evapora Le sostanze possono quindi essic carsi completamente e incendiarsi Non usare mai il forno con microonde per conservare e asciugare materiali infiammabili B Le persone che a causa delle loro facolt psichiche sensoriali mentali o per inesperienza e imperizia non sono in grado di far fun zionare correttamente il forno devono essere sorvegliate se lo usa no Dette persone possono usare il forno senza essere sorvegliate solo se sono state istruite adeguatamente sulle modalit d uso Dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un errata manipolazione dei comandi e riconoscerli Consigli e avvertenze Sorvegliare i bambini B Tenere i bambini di et inferiore a otto anni lontani dal forno a meno che non siano sorvegliati gt bambini da otto anni in poi possono far funzionare il forno senza essere sorvegliati solo se sono stati adeguatamente istruiti in modo da farla funzionare da soli senza pericolo di infortuna
39. si pu quindi usare con una funzione in una modalit combinata con microonde ma non con la modalit Microonde Pericolo di scottarsi La griglia di venta molto calda con le funzioni di cottura con modalit combinata con microonde Indossare sempre i guanti protettivi se si mettono o tolgono recipienti dal forno oppure per le diverse ope razioni durante la cottura Il forno pu danneggiarsi a causa della possibile formazione di scintil le Non appoggiare la griglia diretta mente sulla base del vano cottura e non utilizzarla per funzioni di cottura con la modalit Microonde Non caricare la griglia con pesi su periori a 8 kg 31 Dotazione La griglia dotata di un dispositivo di Asticella di ebollizione arresto per evitare che esca completa mente dai supporti se si estrae solo in e ni parte L asticella di ebollizione garantisce Al momento di sistemare la griglia un ebollizione omogenea sul ripiano accertarsi che il disposi tivo di arresto si trovi posteriormen m Per riscaldare i liquidi immergere te sempre nel contenitore l asticella in dotazione Sonda termometrica m Grazie a questo dispositivo possibi le controllare esattamente la tempe ratura interna delle carni arrosto v capitolo Arrostire Sonda termo metrica m Quando al momento di estrarre la gri glia viene bloccata dal dispositivo di ar
40. viene combi nata con una modalit di cottura sen za microonde come Aria calda pi Arrostimento automatico Grill o Grill ventilato La durata di cottura si abbrevia Uso semplice m Accendere il forno Appare il men principale m Sistemare gli alimenti nel vano cottu ra m Selezionare Modalit di cottura m Selezionare la modalit di cottura de siderata Appaiono la modalit la potenza pro posta e i limiti per la potenza La luce del vano si accende Nelle modalit di cottura combinate la potenza massima impostabile delle microonde di 300 W m Eventualmente modificare la potenza proposta m Selezionare OK Appaiono la temperatura proposta e i li miti temperatura 74 Alla consegna sono impostati le se guenti temperature proposte o i se guenti livelli MO aria calda pi 160 C SOR O SOR O 30 220 C MO grill ventilato 200 C EEEE ETT TI 100 200 C MO grill livello 3 livelli 1 3 MO arrostimento automatico 160 C ail aes 100 200 C Temperatura arrostimento 230 C cir ca temperatura proseguimento cot tura 160 C m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta La temperatura proposta viene appli cata entro alcuni secondi m Selezionare OK m Con il tastierino numerico impostare la durata cottura possibile impostare una durata di cottura di massimo 2 00 ore m Selezionare OK
41. 1 3 1 vin br l grog temperatura 1 bicchiere 0 50 1 10 per berlo 60 65 C 200 ml Alimenti 3 Quantit 600 W 450 W Tempo com min min pensazione min alimenti per bambini tempera 1 bicchiere z 0 30 1 I tura ambiente 200 g costoletta arrostita 200 g 3 5 z 2 filetto di pesce arrostito 200 g 3 4 _ 2 arrosto con salsa 200 g 3 5 Si 1 contorni 250 g 3 5 Z 1 verdura 250 g 4 5 1 salsa di arrosto 250 ml 4 5 Z 1 minestre piatti unici 250 ml 4 5 _ 1 minestre piatti unici 500 ml 7 8 _ 1 Potenza microonde Tem po di riscaldamento 1 Lasciare riposare la pietanza a temperatura ambiente Durante questo tempo il calore si distribuisce uniformemente negli alimenti 2 Immergere nel recipiente l asticella di ebollizione 3 tempi valgono per una temperatura iniziale dei cibi di 5 C circa Per gli alimenti che in via di massima non vengono conservati nel frigo stata presa in considerazione una temperatura ambiente di 20 C circa Eccezion fatta per le pappe per beb e per salse particolarmente delicate le pietanze vanno riscaldate a una temperatura di 70 75 C 112 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Tabella per cuocere alimenti i 500g di frutta Quantit 850W 450W Tempo com min min pensazione min 1 Carne polpettine con salsa 400 g carne 10 12 2 3 spezzatino di vitello con intingolo 16 15 2 3 750 g carne
42. 350 modalit senza microonde 12 pezzi Pietanze test Stampo Modalit F ER leccarde in vetro di cottu PE min ra frollini 1 leccarda in vetro A 140 1 42 49 2 leccarde in vetro A 140 2 3 42 49 1 leccarda in vetro 160 2 22 27 preriscaldare pan di Spagna ortiera apribile EJ 170 32 37 26 cm scura ortiera apribile 180 18 24 26 cm scura preriscaldare torta di mele coper tortiera apribile A 160 110 120 ta 20 cm scura ortiera apribile 5 160 110 120 20 cm scura ortiera apribile Z 170 65 75 20 cm scura small cakes 1 leccarda in vetro E 150 2 30 36 2 leccarde in vetro D 140 2 3 44 50 1 leccarda in vetro E 160 2 28 32 preriscaldare pane tostare griglia z livello 3 3 5 7 5 min preriscal dare grigliare bistecche griglia leccarda E livello 3 2 1 parte 16 18 2 parte 12 14 5 min preriscal dare Aria calda pi E Calore superiore inferiore Cottura intensa M Grill F Temperatura _ Ripiano dal basso Durata cottura 126 Manutenzione e pulizia N Pericolo di scottarsi corpi ter mici devono essere spenti I vano cottura deve essere freddo N Pericolo di ferirsi Non usare mai la macchina a vapore per pulire il forno Il getto di vapore potrebbe penetrare all interno e giungere a contatto con componenti elettriche provocando un corto circuito Pulire il van
43. 45 60 fondo per torta 150 170 30 35 pasticcini biscotti 2 150 170 15 30 Pan di Spagna torta 150 170 30 35 fondo per torta 2 uova 150 170 25 30 rotolo 1 2 150 170 20 25 Pasta frolla fondo per torta 150 170 30 38 torta con granella leccarda in vetro 13 150 170 40 50 pasticcini biscotti 2 150 170 20 30 u n torta alla ricotta 150 170 75 85 torta di mele coperta 150 170 65 75 torta di albicocche con composto stampo 150 170 60 70 dati per la modalit consigliata sono stampati in grassetto Se non indicato esplicitamente i dati orari valgono per il forno non preriscaldato Se il vano viene preriscaldato la durata di cottura si abbrevia di 10 minuti circa Attenersi ai limiti del la temperatura alle potenze ai ripiani e ai tempi indicati Vengono presi in considerazione diversi stampi quantit e abitudini di cottura In generale impostare la temperatura pi bassa e controllare gli alimenti dopo che tra scorsa la durata pi breve 88 Cuocere El F g F 2 REJ min EG min 150 170 60 80 z 160 180 55 70 160 180 25 40 160 180 60 70 160 180 35 45 170 190 30 40 160 180 50 60 170 190 15 20 160 180 12 20 160 180 22 30 160 180 15 20 160 180 15 20 170 190 20 25 160 180 35 45 160 180 12 20 160 180 55 65 150 170 65 75 1
44. 60 180 55 65 150 170 60 70 160 180 55 65 150 170 60 70 Aria calda pi 4 MO aria calda pi Calore superiore inferiore Cottura in tensa F Temperatura Durata di cottura Potenza delle microonde nelle modalit combina te 1 Ripiano 2 dal basso 2 Nella modalit Calore superiore inferiore E preriscaldare il vano cottura 3 Nella modalit Calore superiore inferiore E utilizzare il ripiano 1 dal basso 89 Cuocere Torte pasticcini F 2 x F Sb C min W C min Pasta lievitata pasta con olio e ricotta torta con granella leccarda in vetro 1 150 170 35 45 torta di frutta Ieccarda in vetro 1 150 170 40 50 150 170 35 45 dolce natalizio 150 170 55 75 pane bianco 160 180 40 50 pane nero 150 170 110 130 pizza leccarda in vetro 2 170 190 40 50 80 180 30 40 torta di cipolle leccarda in vetro 12 150 170 35 40 fagottini di mele 1 2 150 170 25 35 amp Pasta da choux bign 160 180 30 40 Pasta sfoglia 2 170 190 25 35 Meringa amaretti 1 2 120 140 35 45 Pizza surgelata griglia 2 9 200 12 16 E dati per la modalit consigliata sono stampati in grassetto Se non indicato esplicitamente i dati orari valgono per il forno non preriscaldato Se il vano viene preriscaldato la durata di cottura si abbrevia di 10 minuti circa Attenersi ai limiti del
45. 65 Uso modalit senza microonde Preriscaldare il forno Il preriscaldamento del vano cottura necessario solo per la preparazione di poche ricette Gli alimenti si possono per lo pi mette re nel forno freddo per sfruttare cos il calore durante la fase di riscaldamento Preriscaldare il forno nei seguenti casi Aria calda pi impasti di pane scuri roastbeef e filetto Calore superiore inferiore Z dolci con breve tempo di cottura fino a ca 30 minuti impasti delicati ad es pan di Spa gna impasti di pane scuri roastbeef e filetto Selezionare la modalit di cottura e la temperatura m Durante la fase di preriscaldamento si consiglia di disattivare la funzione Riscaldamento rapido per la prepara zione di pizze e impasti delicati come pan di Spagna o pasticcini m Attendere la fase di riscaldamento Raggiunta la temperatura impostata si attiva un segnale acustico se attivato v capitolo Impostazioni Segnali acu stici m Sistemare gli alimenti nel vano cottu ra 66 Utilizzare la Crisp function riduzione dell umidit La funzione indicata per la cottura di alimenti umidi che devono risultare croccanti in superficie ad es patatine fritte surgelate crocchette arrosto con crosta indicata anche per torte e crostate con farcia umida ad es con prugne o mele La Crisp function pu essere usata con ogni modalit di cottura
46. Concessionario Modalit fiera on off Impostazioni di Impostazioni serie Programmi individuali Potenza Temperature proposte 41 Impostazioni Visualizzare il men Impostazioni m Selezionare Impostazioni Pe nel men principale Viene visualizzato l elenco delle impo stazioni Ora si possono controllare o modificare le impostazioni La spunta v dietro a una voce del men indica quale impostazione atti va Modificare le impostazioni e salvarle m Selezionare Impostazioni P m Sfogliare l elenco fino a quando ap pare l impostazione desiderata m Sfiorare il sensore accanto all impostazione Se necessario selezionare l imposta zione desiderata ai livelli inferiori m Modificare l impostazione m Selezionare OK m Sfiorare fino a quando appare il men principale oppure selezionare un altra impostazione 42 Lingua possibile impostare la lingua del pro prio paese e il proprio paese Dopo aver scelto e confermato la lingua desiderata le indicazioni vengono vi sualizzate subito nella lingua seleziona ta Consiglio se per svista si seleziona una lingua incomprensibile il simbolo di aiuto per riattivare il men secon dario Lingua f e correggere l imposta zione Impostazioni Orologio Visualizzazione Selezionare il tipo di visualizzazione dell orologio per il forno spento on Nel display viene sempre visualizza to l orologio off
47. Deve essere attivata singolarmente per ogni funzione di cottura L effetto ideale si ottiene se la si atti va all inizio della funzione La pietanza stata infornata la modali t stata selezionata ed stata anche impostata una temperatura m Selezionare modificare m Sfogliare l elenco fino a quando ap pare Crisp function m Selezionare Crisp function m Selezionare on m Selezionare OK attiva la riduzione di umidit Uso modalit senza microonde Impostare la durata di cottura La pietanza stata infornata la modali t stata selezionata ed stata anche impostata una temperatura Con l immissione di Durata cottura Fine alle o Start ore possibile spe gnere o accendere e spegnere auto maticamente le funzioni di cottura Durata cottura Impostare il tempo necessario per la cottura Terminato il tempo impostato la resi stenza termica si spegne automati camente La durata di cottura massima impo stabile di 12 ore Se si usa la sonda termometrica non si pu impostare una durata di cottu ra La durata dipende dal raggiungi mento della temperatura nucleo Fine alle Stabilire il momento in cui una funzio ne di cottura deve terminare Secon do i dati orari impostati la resistenza termica si spegne automaticamente Fine alle non pu essere impostato se si usa la sonda termometrica La fine della funzione di cottura dipend
48. Se tutti i segmenti sono pieni il volume al massimo Se tutti i segmenti sono vuoti il suono disattivato m Selezionare pi alto o pi basso per modificare il volume m Selezionare on oppure off per atti vare o disattivare la melodia 44 Tono singolo Al termine di un procedimento si attiva un segnale costante per un determinato lasso di tempo L altezza del suono rappresentata da una barra a segmenti BERREBRE_ m Selezionare pi basso o pi alto per modificare l altezza del suono m Selezionare on oppure off per atti vare o disattivare il suono Acustica tasti A ogni contatto con il sensore viene emesso un suono Il volume del suono del tasto viene se gnalato dalla barra suddivisa in sette segmenti EHEHEH _ Se tutti i segmenti sono pieni il volume al massimo Se tutti i segmenti sono vuoti il suono disattivato m Selezionare pi alto o pi basso per modificare il volume m Selezionare on oppure off per atti vare o disattivare l acustica tasti Impostazioni Unit di misura Peso g Il peso delle pietanze nei programmi automatici impostato in grammi lb oz Il peso delle pietanze nei programmi automatici impostato in libbre once Temperatura G La temperatura rappresentata in gradi Celsius F La temperatura rappresentata in gradi Fahrenheit Quick MO L attivazione rapida delle microonde
49. _____ Miele Istruzioni d uso e di montaggio Forno con microonde Leggere assolutamente le istruzioni d uso e di montaggio prima di posi zionare installare e usare l apparecchio la prima volta per evitare di infor tunarsi e di danneggiare l apparecchio it CH M Nr 09 830 260 Indice Consigli e avvertenze Luua T Tutela dell ambiente 22 Panoramica RR LE EER a EEEa 23 Dispositivi di comando del forno con microonde 24 Tosio0n O0f0i ian ei 25 SENSO Mv aa ah 25 DISplaVig rotaia ei ii ria 27 SIMDOl peptide o a fa 28 Dotazione ie aa ee e E in la 30 Modelos reer peee rali er a e a 30 Iarghetta di matricola sicilia aa 30 Dotazione corsie aa ego aka aa 30 Accessori in dotazione e acquistabili aasa aaua 30 LECCIFARIA Velo siae il OE eni 31 Griglia con dispositivo di arresto 0 31 Dispositivo di comando forno i 35 Dispositivi di SIGUPEZZA susino iaia 35 Blocco accensione nnna onanan nnar 35 Ventilatore di raffreddamento 0 35 Disinserzione di SIGUTEZZa essaten oi Ria 35 Superfici trattate con PerfectCleah 0 36 Prima messa in funzione 37 Immettere le impostazioni base 37 Riscaldare il forno per la prima volta 39 Impostazioni ear k daea nerede denpa Rn paan a E aA E a ed 40 Le diverse iMpostazZioNis sae ssaa resu natat Ea Eak RAT a 40 Visualizzare il men Impostazioni ess erori riores keak ea EE aE 42 Modificare le impostazi
50. a o ta glia non deve uscire liquido m Conservare gli alimenti essiccati in vasetti o barattoli chiusi Usi speciali Riscaldare Questo programma stato sviluppato per riscaldare gli alimenti Usare recipienti di cottura indicati per le microonde m Disporre sulla griglia le pietanze da riscaldare senza coprirle m Selezionare usi speciali m Selezionare Riscaldare m Selezionare la categoria desiderata m Impostare il peso degli alimenti m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display N Pericolo di ustioni Indossare sempre i guanti protettivi se si tolgono i recipienti dal vano cottura Sulla parte inferiore dei recipiente possono formarsi delle gocce d ac qua Far lievitare la pasta Questo programma stato sviluppato per la lievitazione di impasti al lievito possibile impostare temperature da 30 a 50 C m Selezionare usi speciali m Selezionare Far lievitare la pasta m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display 117 Usi speciali Pizza Questo programma stato sviluppato per la cottura della pizza possibile impostare temperature da 160 a 250 C m Selezionare usi speciali m Selezionare Pizza m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display 118
51. a oppure per le di verse operazioni durante la cottura 102 m Mettere la carne rosolata sulla griglia m Selezionare modificare m Selezionare temperatura e imposta re 100 C m Portare a termine la cottura della car ne possibile far spegnere la funzione di cottura automaticamente v capitolo Uso modalit senza microonde Impostare la durata di cottura Grigliare N Pericolo di scottarsi Se si usa il grill con lo sportello aperto le fumane calde che si svi luppano non vengono convogliate nel ventilatore di raffreddamento dispositivi di comando si riscaldano molto Se si usa il grill lo sportello del forno deve rimanere chiuso Modalit di cottura Grill 7 Per grigliare pietanze piatte come ad es costolette bistecche polpette o toast Grill ventilato Per cuocere al grill tagli di carne volu minosi come ad es shashlik arrotolato o pollame Il corpo termico superiore grill e il venti latore si attivano alternandosi MO grill MO grill ventilato La durata per grigliare si abbrevia Durante tutto il tempo di cottura attivare una potenza delle microonde di 300 W al massimo Recipienti m In generale grigliare sulla griglia m Spennellare la griglia con olio e siste marvi gli alimenti da grigliare Avvertenze sulla tabella per grigliare Livello grill Grill 7 MO grill Li Uso vello Per grigliare in breve tempo gli alimenti
52. a temperatura di 150 170 C m Attendere fino alla formazione di bol licine vale a dire finch queste sal gono uniformemente nei vasetti Abbassare in tempo la temperatura per evitare che il contenuto traboc chi Frutta cetrioli m Appena le bollicine iniziano a salire uniformemente spegnere il forno La sciare poi i vasetti per altri 25 30 mi nuti nel vano cottura caldo Verdura m Abbassare la temperatura a 100 C appena si vedono salire le bollicine Durata min asparagi carote 60 90 piselli fagioli 90 120 m Spegnere il forno Lasciare poi i va setti per altri 25 30 minuti nel vano cottura caldo 122 Conservare con le microonde m Selezionare microonde e una po tenza di 850 W m Attendere finch si formano le bollici ne vale a dire finch le bollicine sono uniformi nei vasetti Questo procedimento dura ca 3 mi nuti per ogni singolo vasetto Per 5 vasetti la durata quindi di ca 15 minuti Abbassare in tempo la potenza per evitare che il contenuto trabocchi Frutta cetrioli m Appena le bollicine iniziano a salire uniformemente spegnere il forno La sciare poi i vasetti per altri 25 30 mi nuti nel vano cottura caldo Verdura m Abbassare la potenza a 450 W appe na si vedono salire le bollicine Durata min asparagi carote ca 15 piselli fagioli ca 25 m Spegnere il forno Usi speciali Dopo la prepara
53. al capitolo Cottura a bassa tempera tura La durata di cottura in base alla tempe ratura paragonabile a quella conven zionale dipendente dal tempo 94 Possibilit d uso Con alcuni programmi automatici e usi speciali si richiede l utilizzo della sonda termometrica Inoltre la sonda pu essere utilizzata anche con i programmi individuali e con le seguenti modalit d uso Arrostimento automatico Aria calda pi Calore superiore inferiore DJ Grill ventilato CX Microonde 3 MO arrostimento automatico MO aria calda pi MO grill ventilato Arrostire Importanti informazioni per l uso Avvertenza Si pu sistemare la carne in una cas seruola o a seconda della modalit sulla griglia o la leccarda in vetro La punta metallica della sonda ter mometrica deve essere infilata com pletamente e raggiungere all incirca il centro degli alimenti Per il pollame infilare la punta metal lica preferibilmente nella parte pi spessa del petto Toccare il petto con pollice e indice per trovare il punto pi spesso Osservare che la punta della sonda non tocchi parti ossee e non venga inserita in parti particolarmente gras se Le parti grasse ed ossee posso no disattivare la sonda prima del tempo Se la carne piuttosto grassa o con venature di grasso impostare il valo re pi alto della temperatura nucleo riportato nella tabella per arrosti
54. are il coprilampada reggerlo bene con le mani per evitare che cada Per maggio re sicurezza coprire il fondo del vano e lo sportello con un canovaccio Servendosi di un cacciavite torx T20 svitare la vite e smontare il coprilampada Non toccare la lampadina alogena con le dita Atte nersi alle indicazioni del produttore Estrarre la lampadina alogena Sostituire la lampadina alogena Osram 66725 230 V 25 W termoresistente fino a 300 C attacco G9 Rimettere il vetro nel telaio e fissare il coprilampada inserire il nasello del telaio nell apposito spazio del pannello superiore del vano cottura Premere il telaio al pannello superiore del vano e fissarlo con una vite Ripristinare il collegamento del forno alla rete elettri ca 136 Servizio assistenza e garanzia Servizio assistenza Se l anomalia non pu essere eliminata dall utente contattare il concessionario Miele oppure il servizio assistenza Miele numero di telefono del servizio assi stenza riportato alla fine del libretto delle istruzioni d uso e di montaggio Comunicare all operatore il modello e il numero di matricola dati sono riportati nella targhetta di matricola visibile dopo aver aperto lo sportello sulla parte anteriore del tela io Condizioni di garanzia e durata La durata di garanzia di 2 anni Ulteriori informazioni sono contenute nelle condizioni di garanzia allegate 137 C
55. are la temperatura pi bassa della modalit di cottura selezionata Il ventilatore di raffreddamento rimane quindi automaticamente ac ceso B Se si conservano al caldo gli alimenti nel forno gli alimenti posso no asciugarsi e l umidit che si genera col tempo pu intaccare il forno Coprire quindi le pietanze Consigli e avvertenze gt A causa del calore che ristagna il forno con microonde pu rima nere danneggiato Nelle modalit Calore superiore E Calore inferiore Cottura in tensa come pure Aria calda pi non mettere mai sul fondo del vano cottura stagnola o fogli protettivi per il forno Evitare anche di posare sul fondo del vano cottura recipienti di cottura o una lec carda in vetro gt importante che la temperatura sia sufficientemente alta e distri buita omogeneamente nelle pietanze Girare o mescolare quindi il cibo per riscaldarlo omogeneamente e attenersi ai tempi di compensazione indicati per riscaldare sconge lare e cuocere gli alimenti Durante il tempo di compensazione i cibi riposano per permettere alla temperatura di distribuirsi uniformemente all interno B Con le microonde infatti il calore si sviluppa all interno delle pie tanze mentre il recipiente rimane piuttosto freddo poich si riscalda solo col calore ceduto dal cibo Dopo aver tolto il cibo dal forno controllare la temperatura Non ba sarsi sulla temperatura del recipiente Verificare assolutamente e sempre la temperatura s
56. atura indicata nella ricetta Le quantit degli ingredienti divergono da quelle indica te nella ricetta m Controllare se stata modificata la ricetta Grazie all aggiunta di pi liquido o uova l impasto diventa pi umido e necessita di un tempo di cottura pi lungo La torta i dolci non risul tano dorati omogenea mente stata selezionata una temperatura o un ripiano sba gliato m Una doratura leggermente irregolare inevitabile Se la differenza notevole controllare se sono stati sele zionati la temperatura e il ripiano giusti Il materiale o il colore dello stampo non sono adatti alla modalit di cottura Stampi chiari lucidi e sottili sono meno indicati Questo tipo di stampi riflette infatti il calore La cottura risulta quindi compromessa e la doratura superficiale irrego lare o scarsa m Utilizzare stampi scuri opachi 134 Cosa fare se Anomalia Causa e intervento Al termine del tempo impostato le pietanze non risultano riscaldate o cotte conveniente mente nella modalit Microonde 35 m Controllare se dopo aver interrotto la funzione di cot tura stata riattivata anche la funzione microonde m Controllare se per cuocere o riscaldare con le micro onde stata impostata una durata conveniente rispet to alla potenza Pi bassa la potenza pi prolungata deve essere la durata della funzione cibi si raffreddano troppo i
57. ci sono infor mazioni relative alle seguenti funzioni Cuocere gratinare Conservare Prodotti surgelati piatti pronti Usi speciali Scongelare Questo programma stato sviluppato per uno scongelamento delicato delle pietanze Usare recipienti di cottura indicati per le microonde m Selezionare usi speciali m Selezionare Scongelare m Selezionare la categoria desiderata m Impostare il peso degli alimenti m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display L aria del vano cottura stata trasfor mata e le pietanze si sono scongelate delicatamente N Pericolo di salmonellosi Rispettare la massima igiene se si scongela il pollame Evitare assolu tamente di usare il liquido prodotto dal pollame Consigli Togliere gli alimenti dalla confezione e metterli sulla leccarda in vetro per scongelarli Per scongelare pollame sistemarlo sulla griglia ponendovi sotto la lec carda in vetro per evitare che la car ne rimanga nel liquido Per la cottura carne pollame o pesce non devono essere completamente scongelati Baster scongelarli parzialmente in modo che la superficie sia sufficiente mente morbida per trattenere le spezie 115 Usi speciali Essiccare Questo programma stato sviluppato per la conservazione tradizionale degli alimenti mediante l essiccazione asciu gatura possibile impostare temperature da 80 a 100 C Il presupposto
58. con anima di metallo Stoviglie di melammina recipienti di melammina non sono indi cati Trattengono il calore e si riscalda no Al momento di acquistare i recipien ti di cottura informarsi di che materiale sono fatti Recipienti adatti per le microonde Recipienti non adatti per le modalit con microonde NLe stoviglie con impugnature cave o coperchi con pomelli non sono adatti per le microonde Nello spazio vuoto pu formarsi umidit che a causa della pressione che si genera pu far scoppiare le parti cave eccezione le parti cave sono sufficientemente ventilate Evitare quindi di usare questi reci pienti di cottura Metallo Il metallo riflette le microonde e i cibi non si cuociono o riscaldano m Usando le modalit combinate con microonde non usare recipienti in metallo carta stagnola recipienti e stampi con decorazioni contenenti metallo ad es con decorazioni dora te o in blu cobalto residui dei coperchi in alluminio ad es di vasetti di panna possono generare scintille Non usare bicchieri in plastica se non stato tolto completamente il coperchio in alluminio Eccezioni La griglia in dotazione adatto alle modalit senza microonde e a quel le combinate con microonde Non appoggiare la griglia sulla base del vano cottura bens inserirla su un ripiano Tortiere e stampi in metallo si posso no usare per le modalit combinate con microonde Pietanz
59. del vano e l illuminazione si spengono Appare procedimento terminato possibile salvare le proprie imposta zioni come programma individuale v capitolo Programmi individuali oppu re prolungare la funzione di cottura con modificare Sfiorando appare il men principale Durante la fase di raffreddamento il ventilatore di raffreddamento rimane acceso Modificare le durate di cottura impostate m Selezionare modificare Appaiono tutte le voci del men che possono essere modificate m Selezionare la durata desiderata m Con il tastierino numerico impostare la durata m Selezionare OK In caso di interruzione dell elettricit vengono cancellate tutte le imposta zioni Interrompere la funzione di cottura m Premere m Se appare interrompere fase di cot tura selezionare s La resistenza termica del vano e l illuminazione si spengono Le durate di cottura impostate vengono cancella te 69 Uso modalit Microonde Uso semplice Trascorsa la durata di cottura m Accendere il forno nel display appare procedimento terminato Appare il men principale il ventilatore di raffreddamento rima m Sistemare gli alimenti nel vano cottu f i g ne in funzione ra si attiva un segnale acustico se atti vato v capitolo Impostazioni Se m Selezionare la modalit Microonde gnali acustici gt 7j m Selezionare Modalit di cottura poss
60. dere con forza Prima della cottura punzecchiare quindi il tuorlo pi volte 109 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Uso Consigli e avvertenze Scongelare notevoli quantit di alimenti ad es 2 kg di pesce Per scongelare si pu anche usare la leccarda in vetro inserita al ripiano 1 dal basso Riscaldare gli alimenti Coprire sempre il recipiente tranne nel caso in cui si ri scaldano pietanze impanate Cuocere verdura Aggiungere un po d acqua alla verdura conservata tempi di cottura per le verdure dipendono dalla consi stenza dei diversi ortaggi La verdura fresca contiene pi acqua e quindi si cuoce pi in fretta Cottura pietanze surge late gi pronte possibile scongelare e riscaldare allo stesso tempo o cuocere gli alimenti surgelati gi pronti Attenersi alle in dicazioni sulla confezione Tabelle per scongelare riscaldare e cuocere le pietanze Per le seguenti tabelle vale attenersi alla potenza delle microonde indicata alla durata e ai tempi di com pensazione Vengono presi in considerazione la consistenza la quantit e la temperatura iniziale degli alimenti in generale impostare le durate medie introdurre la leccarda di vetro al ripiano 1 dal basso e metterci sopra le pietan Ze 110 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Tabella per scongelare alimenti Quantit
61. e ri m Selezionare poi gli altri caratteri m Quando stato immesso il nome del programma selezionare salva Nel display appare la conferma che il nome del programma stato salvato m Selezionare OK 83 Programmi individuali Avviare i programmi individuali m Sistemare gli alimenti nel vano cottu ra m Selezionare Programmi individuali Nel display appaiono il nome del pro gramma e sotto elaborare program ma m Selezionare il programma desiderato Nel display appare un elenco avviare subito Il programma si avvia subito La resi stenza termica del vano si accende subito avviare pi tardi Appare solo se si utilizza la sonda termometrica Stabilire il momento in cui il programma deve avviarsi Se condo i dati orari impostati la resi stenza termica si accende automati camente Start ore Stabilire il momento in cui il program ma deve avviarsi Secondo i dati ora ri impostati la resistenza termica si accende automaticamente fine alle Stabilire il momento in cui il program ma deve terminare Secondo i dati orari impostati la resistenza termica si spegne automaticamente La voce del men modificare fasi di cottura descritta al capitolo Modi ficare i programmi individuali 84 m Selezionare la voce desiderata m Confermare l indicazione relativa al ri piano in cui introdurre la pietanza con OK Il programma si avvia in base a
62. e dal raggiungimento della temperatu ra nucleo Startore Stabilire il momento in cui una funzio ne di cottura deve iniziare Secondo i dati orari impostati la resistenza ter mica si accende automaticamente Start ore pu essere utilizzato solo in combinazione con Durata cottura o Fine alle tranne se si utilizza la sonda termometrica 67 Uso modalit senza microonde Terminare automaticamente la funzione di cottura Esempio sono le 11 45 Gli alimenti devono cuo cere per 30 minuti ed essere pronti per le 12 15 possibile selezionare Durata cottura e impostare 0 30 h o selezionare Fine alle e impostare le 12 15 Trascorso il tempo oppure all ora impo stata per la fine di cottura la funzione di cottura si spegne Impostare la Durata cottura m Selezionare modificare m Selezionare Durata cottura m Con il tastierino numerico impostare la durata cottura 3 0 m Selezionare OK Impostare Fine alle m Selezionare modificare m Selezionare Fine alle m Con il tastierino numerico impostare l ora alla quale la pietanza deve es sere pronta 1 2 1 5 m Selezionare OK 68 Avviare e terminare automaticamente la funzione di cottura Si consiglia di avviare e terminare automaticamente la cottura solo per arrostire Per pane e dolci non differire l avvio troppo a lungo La pasta si prosciu gherebbe e il lievito perderebbe in parte la sua efficacia Per a
63. e attivato Prima di poter utilizzare i sensori sfiorare il sensore vicino a OK per almeno 6 secondi Il blocco tasti viene quindi disattivato per un breve periodo off Il blocco tasti disattivato Tutti i sensori reagiscono subito appena si sfiorano Impostazioni Concessionario La funzione consente ai rivenditori di presentare il forno senza riscaldamen to Per uso domestico tale funzione non ha alcun utilizzo Modalit fiera on La modalit fiera viene attivata se si sfiora il sensore vicino a OK per al meno 4 secondi Quando stata attivata la modalit fiera non appena si accende il forno appare l informazione modalit fiera attivata l apparecchio non riscalda off La modalit fiera viene disattivata se si sfiora il sensore vicino a OK per almeno 4 secondi possibile utiliz zare il forno come di consueto Impostazioni di serie Impostazioni Tutte le impostazioni vengono ripristi nate come alla consegna Programmi individuali Tutti i programmi individuali vengono cancellati Potenza Le potenze delle microonde modifi cate vengono ripristinate come alla consegna Temperature proposte Le temperature proposte e modifica te vengono ripristinate come alla consegna 49 Timer A Usare la funzione timer A Il timer pratico per sorvegliare opera zioni esterne ad esempio cottura di uova inoltre possibile usare il timer anche se sono
64. e dalla consistenza dalla quantit e dalla temperatu ra iniziale del cibo Per riscaldare ad es gli alimenti appena tolti dal frigo occorre pi tempo di quello per i cibi a temperatura ambiente La durata riportata nelle tabelle nelle pagine successive 107 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Prima di scongelare riscaldare cuo cere m Sistemare gli alimenti surgelati da cuocere in un recipiente adatto per le microonde e coprirlo m Collocare il recipiente al centro della leccarda in vetro inserita al ripiano 1 dal basso pure possibile usare la sonda ter mometrica per controllare la funzione riscaldare cuocere v capitolo Arro stire Sonda termometrica Per le modalit combinate Usare recipienti di cottura termoresi stenti e indicati per le microonde In via di massima non coprire il reci piente Nelle modalit MO arrostimento automatico e MO grill non coprire mai il recipiente di cottura al trimenti le pietanze non risultano do rate m Introdurre la leccarda in vetro al ripia no 2 dal basso Sistemare le pietanze gi pronte in contenitori di carta stagnola diretta mente sulla leccarda in vetro Durante lo scongelamento il riscal damento la cottura m Girare dividere o mescolare le pie tanze pi volte Mescolare il cibo dai bordi verso il centro in quanto si ri scalda pi in fretta all esterno 108 Dopo aver scongelato riscaldato c
65. e di cottura selezionare la modalit la temperatura e la durata di cottura o la temperatura nucleo Si pu immettere il nome del pro gramma relativo alla ricetta Rivisualizzandolo e riavviandolo il pro gramma si avvia automaticamente Altre possibilit per creare programmi individuali Confermare salva al termine di un programma automatico Confermare salva al termine di una funzione di cottura con durata impo stata Infine immettere un nome per il pro gramma 82 Creare programmi individuali m Selezionare Programmi individuali Creare il primo programma individua le se non mai stato creato un program ma individuale appare creare pro gramma m Selezionare OK Creare altri programmi individuali se sono gi stati creati programmi indi viduali appaiono i nomi dei programmi e sotto elaborare programma m Selezionare elaborare programma m Selezionare creare programma Adesso possibile stabilire le imposta zioni per la 1 fase di cottura Seguire le indicazioni nel display m Selezionare la modalit di cottura de siderata m Impostare la temperatura desiderata e selezionare OK m Impostare la durata di cottura desi derata In alcune modalit possibile impo stare la temperatura nucleo anzich la durata di cottura m Selezionare OK Tutte le impostazioni per la 1 fase di cottura sono stabilite Programmi individuali possib
66. e gi pronte in contenitori di carta stagnola si possono scongela re e riscaldare con le microonde se prima si toglie il coperchio Se si usano recipienti di stagnola possono prodursi scricchiolii e scin tille Sistemarli quindi sulla leccarda in vetro invece che sulla griglia Il recipiente deve essere almeno a 2 cm dalle pareti del vano cottura Non deve toccare le pareti La pietanza si riscalda solo dall alto Se si toglie la pietanza dallo stampo di stagnola e si mette in un contenito re adatto per le microonde la distri buzione del calore sar in generale pi omogenea 57 Recipienti adatti per le microonde Carta stagnola a pezzi Se la carne ad es il pollo tagliata a porzioni irregolari si scongeler ri scalder e cuocer omogeneamente se gli ultimi minuti si copriranno le parti piatte con pezzi di carta stagno la pezzetti di stagnola tuttavia devo no distare almeno 2 cm dalle pareti del vano Non deve toccare le pare ti Spiedini e ganci in metallo Si possono usare solo se le porzioni di carne sono molto pi grosse della parte metallica Smalto colori Gli smalti e i colori contengono talvolta componenti metalliche In questo caso le stoviglie non sono adatte Legno Durante la cottura l umidit nel legno evapora e conseguentemente il legno si fende recipienti in legno quindi non sono adatti 58 Test recipiente di cottura Per verificar
67. e in grassetto nella tabella Impostazione Possibilit di selezione Lingua P oa deutsch Deutschland Luxemburg english Australia United Kingdom Li Orologio Visualizzazione on off spegnimento notturno Formato orologio 124 h 12 h impostare possibile impostare l orologio Data possibile impostare la data Luce forno on on per 15 secondi Luminosit display pi scuro W EEE 1 pi chiaro Segnali acustici possibile impostare diversi segnali acustici modificarli o di sattivarli completamente Melody pi basso W E EEEE pi alto Tono singolo pi basso HENERERE J pi alto Acustica tasti possibile impostare il volume dell acustica tasti o disattivar la del tutto pi basso MEMNEENE pi alto Unit di misura Peso g Ib oz Temperatura C F 40 Impostazioni Impostazione Possibilit di selezione Quick MO Potenza 1000 W Durata cottura 1 00 min Popcorn Durata cottura 3 00 min Mantenere al cal on do off Ventola raffredda mento prolungato in base alla temperatura in base al tempo Temperature pro poste possibile modificare le temperature proposte Potenze proposte possibile modificare le potenze proposte per la modalit Microonde e per le modalit combinate Sicurezza Blocco accensione on off Blocco tasti on off
68. e rimanere Se il pannello superiore del vano cottu danneggiato ra presenta residui di sporco particolar mente ostinati possibile abbassare il corpo termico del grill per la pulizia N Pericolo di scottarsi corpi termici devono essere spenti Il vano cottura deve essere freddo m Abbassare il corpo termico del grill m Pulire regolarmente il pannello supe riore del vano cottura con uno strac cio umido o con una spugna m Dopo la pulizia ribaltare nuovamente verso l alto il corpo termico del grill Rimettere a posto il dado e riavvitarlo saldamente m Per abbassare il corpo termico del grill svitare il dado 130 Cosa fare se Nella maggior parte dei casi le anomalie che si verificano col normale uso del l apparecchio possono venire eliminate facilmente dall utente Le indicazioni qui di seguito sono di aiuto ad eliminarle Se l anomalia persiste o la causa non descritta contattare il servizio assistenza N Pericolo di infortunarsi Se l installazione le riparazioni o la manutenzione non sono eseguite adegua tamente possono insorgere gravi pericoli per l utente per i quali Miele declina ogni responsabilit L installazione la Manutenzione e gli interventi devono essere fatti solo da per sone qualificate autorizzate da Miele Non aprire mai l involucro del forno Anomalia Causa e intervento Il display rimane spen La visualizzazione dell orologio spenta L orologio ap
69. e se un recipiente di vetro porcellana terracotta o altro materiale adatto per le microonde possibile te starlo m Introdurre la leccarda in vetro sul ri piano 1 dal basso e collocare il reci piente vuoto al centro della leccarda in vetro m Chiudere lo sportello m Selezionare la modalit Microonde gt 7j m Impostare la massima potenza 1000 W e una durata di cottura di 30 secondi m Avviare la funzione Se durante il test si generano scric chiolii e scintille spegnere subito il forno Le stoviglie in questione non sono adatte per le microonde Se si hanno dubbi chiedere al pro duttore o al fornitore se le stoviglie sono adatte per le microonde Con questo test non possibile ac certare se le maniglie o i pomelli cavi sono sufficientemente aerati Recipienti adatti per le microonde Sistemare il recipiente nel vano m Introdurre la leccarda in vetro sul ri piano 1 dal basso m Sistemare sempre il recipiente con gli alimenti al centro della leccarda Se si colloca il recipiente direttamen te sul fondo del forno gli alimenti non si riscaldano sufficientemente e omo geneamente in quanto non vengono raggiunti dalle microonde dal basso Coperchio Un coperchio offre i seguenti vantaggi si evita che il vapore si disperda so prattutto se la cottura prolungata il tempo per riscaldare gli alimenti si abbrevia le pietanze risultano pi succose
70. e si tratta di cibi per neonati Dopo aver riscaldato la pappa mescolarla bene e controllare la temperatura per evitare che il beb si scotti gt Il forno con microonde non indicato per pulire e disinfettare og getti Le temperature sono troppo alte per questo scopo e si corre il pericolo di scottarsi al momento di prelevare gli oggetti B Se si riscaldano contenitori o bottiglie chiusi all interno si genera una forte pressione che pu causare un esplosione Evitare assolu tamente di riscaldare cibi o liquidi in contenitori o bottiglie chiusi Aprire i contenitori prima e togliere dal biberon il tappo di chiusura e anche il succhiotto 16 Consigli e avvertenze gt L asticella di ebollizione in dotazione immersa nel liquido garanti sce un ebollizione omogenea caratterizzata da una normale forma zione di bollicine di vapore Durante la cottura e soprattutto se si riscaldano liquidi con le micro onde senza immergere l apposita asticella pu infatti verificarsi che la temperatura sia raggiunta anche se nel liquido non si formano le bollicine di vapore liquidi infatti non bollono in modo omogeneo Al momento di togliere il recipiente dal forno o se si scuote il contenito re a causa dell ebollizione ritardata pu svilupparsi improvvisamen te una forte bolla di vapore da far traboccare il liquido La formazio ne delle bollicine pu essere tale che lo sportello potrebbe aprirsi da solo Per riscaldare i liquidi im
71. eratura nucleo Appare solo se si utilizza la sonda termometrica Non possibile impo stare una durata di cottura Durata cottura Fine alle Start ore appare solo se stato impostato Durata cottura oppure Fine alle Fase riscaldamento appare solo per le modalit Aria cal da pi 4 Arrostimento automatico e Calore superiore inferiore C se si imposta una temperatura supe riore a 100 C Crisp function riduzione dell umidit per superfici croccanti o torte con farcia umida Modalit di cottura possibile cambiare la modalit du rante la funzione di cottura Cambiare modalit cottura possibile cambiare la modalit duran te la funzione di cottura m Selezionare modificare m Sfogliare l elenco fino a quando ap pare Cambiare funzione cottura m Selezionare Cambiare funzione cot tura m Selezionare la modalit di cottura de siderata Nel display appaiono la modalit cam biata e la relativa temperatura propo sta m Se necessario con il tastierino nume rico impostare la temperatura per la modalit cambiata m Selezionare OK La modalit stata cambiata Le durate impostate rimangono memo rizzate 63 Uso modalit senza microonde Modificare la temperatura Appena si seleziona una modalit di cottura appare la relativa temperatura proposta Alla consegna sono preimpostate le se guenti gradazioni Aria calda pi
72. eruola HUB61 35 non si pu usare col coperchio dato che l altezza complessiva supera l altezza del vano cottura 33 Dotazione Straccio in microfibre Miele Pratico per eliminare tracce superficiali di sporco e impronte digitali Prodotto Miele per pulire il forno Il prodotto adatto per eliminare spor co ostinato Non necessario riscalda re il forno 34 Dotazione Dispositivo di comando forno Il dispositivo di comando consente di usare le diverse modalit di cottura del forno per cuocere dolci arrostire e gri gliare e inoltre consente anche la visualizzazione dell orologio untimer l avvio e la fine automatici delle fun zioni di cottura la selezione di programmi automatici la creazione di programmi individua i la selezione di impostazioni indivi duali Dispositivi di sicurezza Blocco accensione Gf Il blocco accensione impedisce che il forno possa essere usato inavvertita mente v capitolo Impostazioni Bloc co accensione Anche se l erogazione elettrica viene in terrotta il dispositivo di blocco rimane attivo Ventilatore di raffreddamento Il ventilatore di raffreddamento si ac cende automaticamente a ogni funzio ne di cottura In tal modo l aria calda del forno si mescola a quella fresca della cucina e si raffredda prima di uscire dalle aperture di sfiato tra lo sportello e il pannello di comando Terminata la funzione di co
73. esa a una determinata gradazione possibile modificare questa imposta zione di serie v capitolo Impostazioni Ventola raffreddamento prolungato 75 Uso modalit combinate Uso ampliato La pietanza stata infornata e sono state selezionate una temperatura una potenza e una durata di cottura m Selezionare modificare Vengono visualizzate altre voci del men attivabili o modificabili Durata MO Fine alle Startore Crisp function riduzione dell umidit per superfici croccanti o torte con farcia umida Modalit di cottura possibile cambiare la modalit du rante la funzione di cottura 76 Modificare la potenza m Selezionare modificare m Selezionare Potenza m Impostare la potenza m Selezionare due volte OK La potenza modificata viene salvata e appare nel display Modificare la temperatura m Selezionare modificare m Selezionare Temperatura m Con il tastierino numerico impostare la temperatura m Selezionare due volte OK La temperatura impostata modificata viene salvata e appare nel display Uso modalit combinate Utilizzare la Crisp function riduzione dell umidit possibile attivare o disattivare la fun zione Crisp function v capitolo Uso modalit senza microonde Utilizzare la Crisp function riduzione dell umidit Cambiare modalit cottura possibile cambiare la modalit duran te la funz
74. funzione di cottura dopo aver selezionato modificare appare un elenco di selezione con le voci del men che possono essere impostate o mo dificate per questa funzione Temperatura Potenza Temperatura nucleo solo se si usa la sonda termometrica Durata cottura Fine alle Start ore solo se impostato Durata cottura Fine alle Fase riscaldamento solo con alcune modalit Crisp function riduzione dell umidit Cambiare funzione cottura Per selezionare una voce del men basta sfiorare il sensore acceso CD vicino alla voce del men Infine visualizzare la selezione sfiorando il sensore acceso accanto a OK 27 Dispositivi di comando del forno con microonde Simboli Oltre alle scritte vengono visualizzati i seguenti simboli Simbolo Significato A Timer Abbina un sensore acceso CD a una voce del men La voce del men pu essere selezionata Se sono presenti pi di quattro voci selezionabili appare una barra sulla destra Con i sensori abbinati sfogliare l elenco di selezione Sfogliando un elenco alla fine appare una linea tratteggiata Dopo si ritorna all inizio dell elenco Le impostazioni come ad es la luminosit del display oppure il volume dei segnali acustici possono essere impostate tra mite una barra a segmenti L impostazione attiva contrassegnata da una spunta Davanti a questa non visualizzato e il rispettivo sensore non acceso
75. gliere eventuali adesivi o fogli pro tettivi dal forno e dagli accessori m Togliere gli accessori dal vano cottu ra e pulirli v capitolo Manutenzione e pulizia m Prima di riscaldare il forno eliminare dal vano di cottura eventuali residui di polvere o di parti dell imballaggio usando uno straccio umido m Accendere il forno Appare il men principale m Selezionare Modalit di cottura m Selezionare la modalit Aria calda pi A Appare la temperatura proposta 160 C La resistenza termica del vano l illuminazione e il ventilatore di raffred damento si accendono m Con il tastierino numerico impostare la temperatura massima possibile 250 C m Selezionare OK Riscaldare il forno per almeno un ora Dopo almeno un ora m spegnere il forno AI termine del primo riscaldamento N Pericolo di scottarsi Prima di pulire il forno a mano la sciar raffreddare il vano di cottura m Accendere il forno m Pulire il vano cottura con acqua cal da prodotto per lavare i piatti e uno straccio di spugna pulito oppure uno straccio in microfibre umido m Asciugare poi le superfici con uno straccio morbido m Spegnere il forno Chiudere lo sportello solo quando il vano cottura perfettamente asciut to 39 Impostazioni Le diverse impostazioni possibile modificare le impostazioni solo se non in corso una funzione di cottura Le impostazioni di serie sono evidenziat
76. i di sperso gt Le stoviglie con impugnature cave o coperchi con pomelli non sono adatti per le microonde Nello spazio vuoto pu formarsi umidi t che a causa della pressione che si genera pu far scoppiare le parti cave eccezione le parti cave sono sufficientemente ventilate Evitare quindi di usare questi recipienti di cottura 18 Consigli e avvertenze B Nella modalit Microonde e nelle modalit con microonde pericolo d incendio Recipienti sintetici non indicati per le microonde possono rimanere danneggiati e provocare danni al forno Non usare recipienti in metallo carta stagnola stoviglie con decora zioni in metallo recipienti di cristallo contenente piombo ciotole con bordo zigrinato contenitori in plastica non resistente al calore o di legno fermagli di metallo o di carta con anima di metallo bicchieri di plastica se non stato tolto il coperchio di alluminio v capitolo Recipienti adatti per le microonde P gt Nelle modalit senza microonde recipienti di cottura in materiale sintetico non adatti per il forno possono fondersi a temperature mol to elevate e possono danneggiare il forno Usare solo recipienti di cottura in materiale sintetico adatti per il forno Attenersi ai dati della casa produttrice di stoviglie gt recipienti di cottura monouso di materiale sintetico devono sod disfare i requisiti riportati nel capitolo Recipienti adatti per le micro onde Materiali sintetici S
77. i immergerla nell acqua o di lavarla con la lava stoviglie La sonda rimarrebbe dan neggiata Manutenzione e pulizia Residui tenaci di sporco m In caso di sporco particolarmente te nace spruzzare lo spray per forno Il succo di frutta traboccato o le Miele sulla superfice fredda trattata macchie di unto dell arrosto posso con PerfeciClean e lasciarlo agire se no causare alterazioni del colore o condo le indicazioni sulla confezione punti opachi Le macchie non com promettono le caratteristiche d uso Prodotti per il forno di altri marchi de Evitare assolutamente di eliminare vono essere applicati solo sulle su queste macchie con prodotti abrasi perfici fredde e agire per massimo vi Usare solo i prodotti indicati 10 minuti m Inumidire i residui incrostati con ac B Dopo aver lasciato agire lo spray eli qua e detersivo e lasciare agire per minare lo sporco usando eventual qualche minuto mente la parte ruvida della spugnetta hu se le macchie sono tenaci m Dopo aver lasciato agire eliminare lo sporco usando eventualmente la par Rimuovere i residui dello spray per il te ruvida della spugnetta se le mac forno accuratamente con acqua puli chie sono tenaci ta e asciugare le superfici m Successivamente pulire le superfici con uno straccio pulito umido e asciugarle 129 Manutenzione e pulizia Abbassare il corpo termico del grill Abbassare il corpo termico del grill senza forzarlo Potrebb
78. i terminali Con PC notebook tablet o smartphone nell area di ricezione WLAN di casa possibile visualiz zare dati sullo stato degli elettrodo mestici ed attivare alcuni comandi Collegamenti in rete Il sistema Miele home consente di collegare in rete la casa Con Miele home Gateway possibile integrare gli elettrodomestici comuni canti ad altri sistemi bus di casa In Germania in alternativa al sistema Miele home Gateway gli elettrodo mestici comunicanti possono essere integrati nella piattaforma QIVICON Smart Home www givicon de SmartStart Gli elettrodomestici allacciati a Smart Grid si possono attivare automatica mente nelle ore in cui le tariffe elettriche sono pi convenienti o quando a di posizione abbastanza elettricit ad es dall impianto fotovoltaico Accessori necessari acquistabili Modulo di comunicazione XKM3000Z Set per la preparazione alla comuni cazione XKV legato all elettrodomestico Miele home Gateway XGW3000 Gli accessori sono corredati di istruzio ni per l installazione e l uso Ulteriori informazioni Ulteriori informazioni riguardanti Miele home sono riportate nel sito Internet di Miele e nelle istruzioni d uso delle singole componenti del sistema Miele home 145 146 Miele AG Limmatstrasse 4 8957 Spreitenbach telefono 056 417 20 00 fax 0 800 555 355 Internet http Avww miele ch Miele SA Sous Riette 23 1023 Crissier telef
79. ibile salvare le proprie imposta Appaiono la modalit la potenza pro zioni come programma individuale v posta e i limiti per la potenza capitolo Programmi individuali oppu re prolungare la funzione di cottura con modificare Sfiorando appare il m Eventualmente modificare la potenza men principale proposta La luce del vano si accende m Togliere gli alimenti dal vano cottura m Selezionare OK m Spegnere il forno m Con il tastierino numerico impostare la durata cottura Ventilatore di raffreddamento La durata massima impostabile di Terminata la funzione di cottura il venti pende dalla potenza selezionata latore di raffreddamento rimane in fun zione per eliminare l umidit che pu m Selezionare OK depositarsi nel vano sul pannello di co i A mando o sul mobile d incasso m Selezionare start Il ventilatore di raffreddamento si disat nzione di ra si avvia Il ma RAC La funzione di cottura si avvia a tiva in base al tempo gnetron e il ventilatore di raffreddamen to si attivano Appare la durata residua possibile interrompere la funzione di cottura sele zionando stop 70 Uso modalit Microonde Uso ampliato La pietanza stata infornata e sono state selezionate una potenza e una durata di cottura m Selezionare modificare Vengono visualizzate altre voci del men attivabili o modificabili Fine alle Start ore Modalit di cottura p
80. ich il ventilatore distribuisce il calore subito sulla pietanza 52 Cottura intensa Per preparare torte con farcia umida La funzione non indicata per cuocere torte piatte o per gli arrosti in quanto il grasso di cottura diventerebbe troppo scuro Calore superiore inferiore Per cuocere ricette tradizionali e souffl e per una cottura a bassa temperatura Per ricette descritte in libri di cucina pi vecchi impostare la temperatura sem pre di 10 C inferiore a quella indicata La durata di cottura rimane invariata Calore inferiore _ Da attivare verso la fine della cottura se la parte inferiore degli alimenti deve ri sultare pi cotta Cuocere gratinare Per cuocere sformati e gratin con una doratura superficiale croccante Le diverse modalit di cottura Microonde Per scongelare riscaldare e cuocere rapidamente le pietanze Modalit combinate con microonde Nelle modalit combinate i corpi termici e il magnetron si attivano alternativa mente corpi termici si utilizzano per la doratura e il magnetron per la cottura della pietanza In queste modalit possibile imposta re una potenza massima delle microon de di 300 W MO aria calda pi Per riscaldare e cuocere rapidamente e dorare contemporaneamente gli ali menti Con questa modalit il risparmio di tem po e di energia elettrica maggiore Per cuocere al forno la potenza delle microonde non dovrebbe supera
81. ile aggiungere altre fasi di cot tura ad es se dopo la prima modalit se ne deve utilizzare un altra Se sono necessarie altre fasi di cottura m selezionare aggiungere fase di cot tura e procedere come descritto per la 1 fase Non appena sono state stabilite tutte le fasi di cottura necessarie m selezionare terminare il programma Nel display appare un riepilogo delle impostazioni m Controllare le impostazioni e selezio nare applica Per modificare il programma selezio nare modificare possibile modifi care le singole fasi di cottura o ag giungere altre fasi di cottura Il programma individuale pu essere salvato modificato avviato immediata mente oppure possibile impostare un ora alla quale il programma deve av viarsi o terminare automaticamente m Selezionare salva Infine immettere un nome per il pro gramma Oltre all alfabeto si trovano i seguenti simboli Simbolo Significato ABC alfabeto in lettere maiuscole abc alfabeto in lettere minuscole i spazio 123 cifre da 0 a 9 e trattino m Sfiorare i sensori vicino ai simboli fino a quando il carattere desiderato vie ne evidenziato su uno sfondo chiaro m Selezionare selezionare Il carattere selezionato appare nella riga superiore caratteri inseriti per sbaglio possono essere cancellati l uno dopo l altro sfiorando cancellare oppure Sono disponibili massimo 10 caratt
82. imenti La classe B di appartenenza significa che l apparecchio destinato ad uso domestico Premesse per l installazione In base alla norma 47 330 relativa alle installazioni a bassa tensione il forno con microonde dovr essere installato conformemente alle istruzioni di mon taggio La protezione contro i contatti deve essere garantita dall incasso corret to Collegamento elettrico Forno con microonde Schema di allacciamento Il forno con microonde deve venire col legato alle rete elettrica secondo lo schema di allacciamento Potenza massima assorbita v targhet ta di matricola 2N AC 400V sa re 139 Disegni in scala per l installazione Dimensioni apparecchio e di incasso nel mobile dati dimensionali sono indicati in mm Incasso in un armadio a colonna forno con frontale in vetro forno con frontale in acciaio 140 455 5 Disegni in scala per l installazione Incasso in un mobile della base Se il forno viene combinato con un piano di cottura con piastre si dovr atte nersi alle istruzioni per l installazione del piano di cottura 455 5 A D o S forno con frontale in vetro forno con frontale in acciaio 141 Disegni in scala per l installazione Dimensioni dettagliate parte frontale del forno dati dimensionali sono indicati in mm A H6600 60BM 42 mm B Forno con frontale in vetro 2 2 mm Forno con frontale in acciaio 1 2 mm
83. ione di cottura v capitolo Uso modalit senza microonde Cambiare modalit cottura Impostare altre durate di cottura possibile accendere e spegnere una funzione di cottura automaticamente v capitolo Uso modalit Microonde Impostare altre durate di cottura Impostare la durata di cottura con microonde possibile impostare per quanto tem po le microonde devono essere attivate con la modalit combinata all inizio del la funzione di cottura Questo utile ad es per cuocere pane e dolci affin ch l impasto lieviti meglio m Selezionare modificare m Selezionare Durata MO m Impostare la durata di cottura m Selezionare due volte OK 77 Quick MO Premendo il tasto Quick MO il forno a microonde si avvia con una determi nata potenza e durata di cottura ad es per riscaldare dei liquidi Sono preimpostate la potenza massima di 1000 W e una durata di cottura di 1 minuto possibile modificare la potenza delle microonde e la durata di cottura La du rata di cottura massima impostabile di pende dalla potenza selezionata v ca pitolo Impostazioni Quick MO0 Questa funzione pu essere utilizzata solo se non in corso nessun altra funzione di cottura 78 m Premere amp finch si avvia la funzio ne di cottura Premendo pi volte il sensore pos sibile aumentare la durata di cottura a scatti Nel display viene visualizzato il tempo residuo
84. l mo mento di avvio o fine selezionato Modificare i programmi individuali Modificare le fasi di cottura Le fasi di cottura dei programmi auto matici salvati con un nome persona lizzato non possono essere modifica ti m Selezionare Programmi individuali Nel display appaiono il nome del pro gramma e sotto elaborare program ma m Selezionare il programma desiderato m Selezionare modificare fasi di cottu ra possibile modificare le impostazioni stabilite per una fase di cottura oppure aggiungere altre fasi di cottura m Selezionare la fase di cottura deside rata o aggiungere fase di cottura m Modificare il programma in base alle proprie esigenze v capitolo Creare programmi individuali Programmi individuali m Controllare le impostazioni e selezio nare applica m Selezionare salva m Modificare il nome se necessario v capitolo Programmi individuali e premere salva Le fasi di cottura modificate nel pro gramma vengono salvate Cambiare il nome m Selezionare Programmi individuali Nel display appaiono il nome del pro gramma e sotto elaborare program ma m Selezionare elaborare programma m Selezionare cambiare programma m Selezionare il programma desiderato m Selezionare cambiare il nome m Immettere il nuovo nome v capitolo Creare programmi individuali m Quando stato immesso il nuovo nome del programma selezionare
85. letto La carne ri sulterebbe gi cotta all interno prima di rosolarsi in superficie Recipienti Scegliere il recipiente di cottura adatto alla funzione di cottura selezionata Aria calda pi Arrostimento au tomatico H casseruole stufaiole pirofile reci pienti in coccio manici dei recipienti devono esse re termoresistenti MO aria calda pi 3 MO arrostimento automatico F5 utilizzare solo stoviglie adatte alle mi croonde resistenti alle alte tempera ture senza coperchio metallico v capitolo Recipienti adatti per le microonde 92 Arrostire nella casseruola coperta Si consiglia di arrostire in recipienti co perti ad es nella casseruola La carne rimane succosa all interno Il forno non si sporca eccessivamente come se si arrostisce sulla griglia Rimane abba stanza grasso di cottura per preparare una salsina m insaporire la carne e metterla nel re cipiente di cottura Ricoprire con fioc chetti di burro o margarina o irrorare con olio Per arrosti magri di grandi dimensioni 2 3 kg e pollame grasso aggiunge re ca 1 8 di acqua m Se si usano gli speciali sacchetti per arrosto attenersi alle indicazioni sulla confezione Arrostire sulla griglia La carne magra si pu spennellare con olio o coprirla con fettine di pancetta o lardellarla Non aggiungere troppo liquido durante la cottura La carne non risulterebbe dorata a puntino Arrostire Avvertenze su
86. lit fiera Nel display appare l informazione interru zione rete procedi mento interrotto Si verificata una breve interruzione della rete elettrica Una funzione di cottura in corso si interrotta m Spegnere e riaccendere il forno Riavviare la funzione di cottura spettatamente l informazione durata massima di funziona mento raggiunta Nel display appare L erogazione elettrica stata sospesa per oltre 200 ore 12 00 m Impostare nuovamente l orologio e la data Nel display appare ina Il forno rimasto acceso per un periodo di tempo ecce zionalmente prolungato e il dispositivo di sicurezza si attivato automaticamente m Selezionare OK Cancellare la segnalazione proce dimento terminato premendo 5 Successivamente il forno di nuovo pronto per l uso Nel display appare A guasto XX Si tratta di un guasto di cui non si pu eliminare la cau sa autonomamente m Rivolgersi al servizio assistenza 132 Cosa fare se Anomalia Causa e intervento La sonda termometrica non viene rilevata Non possibile impostare una temperatura nu cleo m Verificare se la sonda termometrica agganciata cor rettamente nell apposita presa Se la sonda non viene tuttavia riconosciuta guasta Richiedere una nuova sonda presso i rivenditori o il ser vizio assistenza Miele Se si apre lo sportello durante una funzione di cottura nella modalit
87. lla tabella per arrostire Temperatura In generale selezionare la temperatura pi bassa Con temperature pi alte rispetto a quelle indicate la carne diventa scura ma non si cuoce Per pezzi di carne del peso superiore a 3 kg selezionare una temperatura infe riore di circa 10 C a quella riportata nella tabella per arrostire La durata di cottura si prolunga ma in cambio la carne si cuoce omogenea mente e la crosta non diventa troppo spessa Se si arrostisce sulla griglia seleziona re una temperatura di ca 20 C pi bassa di quella occorrente per arrostire in recipienti coperti Preriscaldare Preriscaldare il forno solo per roastbeef e filetto in generale non necessario preriscaldare il forno Durata di cottura Per calcolare la durata di cottura in base al tipo di carne moltiplicare l altezza dell arrosto cm per il tempo calcolato per un cm dell altezza min cm manzo selvaggina 15 18 min cm maiale vitello agnello 12 15 min cm roastbeef filetto 12 15 min cm Per la carne congelata il tempo di cot tura si prolungher di circa 20 minuti per kg Se il taglio di carne non supera il peso di 1 5 kg si potr arrostirlo senza scongelarlo In generale controllare gli alimenti dopo che trascorsa la durata pi bre ve Ripiano _ j Aria calda pi 4 Arrostimento au tomatico H griglia con pietanza da arrostire al li vello 1 dal basso MO
88. mergere sempre nel contenitore l asticella in dotazione gt Se si riscaldano uova sgusciate al momento di toglierle dal vano il tuorlo pu esplodere con forza Prima della cottura punzecchiare quindi il tuorlo pi volte gt Se si riscaldano le uova col guscio scoppiano anche dopo aver le estratte dal vano cottura Le uova col guscio vanno cotte solo nelle apposite stoviglie Non ri scaldare uova sode con la modalit Microonde Consigli e avvertenze B Se si riscaldano alimenti con la pelle o la buccia resistente ad esempio pomodori patate melanzane salsicce possono scoppiare nel forno Punzecchiare quindi pi volte o incidere la superficie di questi ali menti per far fuoriuscire il vapore che si genera durante la cottura B gt Termometri con mercurio e altri liquidi non sono indicati per le temperature alte e si rompono facilmente Spegnere l apparecchio se si desidera controllare la temperatura di cottura Per controllare la temperatura usare solo termometri spe ciali B Cuscinetti riempiti con semi noccioli di ciliegia gel o altre sostan ze simili possono prendere fuoco anche dopo averli riscaldati e tolti dal forno Non riscaldarli nel forno P Se nel vano di cottura gli alimenti producono fumo lasciare lo sportello chiuso per soffocare un eventuale principio d incendio Interrompere la funzione di cottura spegnendo il forno e togliendo la spina dalla presa Aprire lo sportello solo dopo che il fumo s
89. n fretta se cotti o riscaldati con le mi croonde A causa delle caratteristiche delle microonde il calore si genera dapprima nella parte esterna degli alimenti e successivamente si propaga al centro Se quindi gli alimenti vengono riscaldati con un alta po tenza di microonde all esterno la pietanza pu essere molto calda mentre all interno pu essere ancora fred da Successivamente durante il tempo di compensa zione il cibo diventa pi caldo al centro e si raffredda all esterno Per questo motivo soprattutto se si riscaldano men completi di differente composizione si consiglia di im postare una potenza bassa e di prolungare in cambio la durata L illuminazione del vano cottura si spegne dopo poco tempo Alla consegna la luce del forno regolata in modo da spegnersi automaticamente dopo 15 secondi possibile modificare questa impostazione di serie v capitolo Impostazioni Luce forno 135 Cosa fare se Anomalia Causa e intervento L illuminazione del vano cottura non si accende La lampadina alogena fulminata Pericolo di scottarsi corpi termici devono essere spenti Il vano cottura deve essere freddo Staccare il forno dalla rete elettrica Staccare la spina dalla presa oppure disinserire i fusibili dell impianto elettrico Il coprilampada formato da due parti asportabili dal vetro e dal telaio portavetro Al momento di smont
90. nfilare nel dol ce un ferro da calza o uno stecchino di legno Se non vi rimane attaccata pa sta il dolce cotto Ripiano f_ j e Aria calda pi Torte con tortiera ripiano 1 dal basso Torte basse e biscotti ripiano 2 dal basso Cuocere contemporaneamente su due ripiani a seconda dell altezza del dolce ripiano 1 3 dal basso oppure ripiano 2 3 dal basso e MO aria calda pi Collocare la leccarda in vetro sul ri piano 1 dal basso e sistemarvi la tor tiera o lo stampo Consigli Programmare una durata di cottura Per cuocere pane e dolci non differi re l avvio troppo a lungo La pasta si prosciugherebbe e il lievito perde rebbe in parte la sua efficacia Disporre le torte in stampi per cake oppure in stampi allungati in posizio ne obliqua nel vano cottura per favo rire la distribuzione del calore e otte nere risultati di cottura uniformi 87 Cuocere Tabella per dolci e altre pietanze Torte pasticcini F D F C min w EC Pasta soffice cake 140 160 60 80 tortiera apribile 150 170 65 80 80 160 60 70 muffins 2 150 170 25 40 torta marmorizzata stampo 150 170 60 70 torta di frutta con meringa o composto lec 150 170 35 45 n carda in vetro torta di frutta leccarda in vetro 1 150 170 35 45 _ torta di frutta stampo 150 170 55 65 80 160
91. nito appare la dura ta residua stimata della funzione di cottura durata residua Il tempo restante viene calcolato in base alla temperatura di cottura impo stata alla temperatura nucleo prevista e all aumento della temperatura nucleo durante la cottura All inizio quindi i dati relativi al tempo restante sono solo indicativi Man mano che la cottura procede il tempo restan te viene continuamente aggiornato e corretto e i dati accertati sono sempre pi esatti Tutte le informazioni di durata residua vengono cancellate se la temperatura di cottura o quella del nucleo viene mo dificata oppure se viene selezionata un altra modalit di cottura Se lo sportello rimane aperto a lungo i dati relativi alla durata residua vengono calcolati di nuovo Passare dall indicazione della durata residua all indicazione della temperatura nucleo Appena viene visualizzata la durata re sidua possibile passare dall indicazione della durata residua all indicazione della temperatura nu cleo m Selezionare modificare m Selezionare stato m Selezionare se visualizzare la durata residua o la temperatura nucleo nel display e confermare selezionando OK Sfruttamento calore residuo La resistenza termica del vano si disat tiva poco prima della fine di cottura ll calore residuo del vano basta per ter minare la cottura Grazie a questo accorgimento si rispar mia energia elettrica Nel display la funzione risparmio
92. o On Off sensori per i comandi display sensori 0 9 tastierino numerico sensori E 5 0 A 24 Dispositivi di comando del forno con microonde Tasto On Off Il tasto On Off situato in un incavo e reagisce a contatto Con questo tasto si accende e si spegne il forno Sensori I sensori reagiscono al contatto Ogni volta che si tocca un sensore si attiva un se gnale acustico di conferma E possibile disattivare l acustica tasti v capitolo Impostazioni Acustica tasti Sensore Funzione Avvertenze CI Per selezionare le voci del men e sfogliare l elenco Per selezionare una voce del men basta sfiorare il sensore acceso CD vicino alla voce del men di selezione 0 9 Tastierino numeri Con il tastierino numerico possibile ad es imposta co per impostare i re le temperature o le durate valori 5 Per tornare indie tro di fase in fase Quick MO La funzione microonde si avvia con la massima po tenza 1000 W e per la durata di 1 minuto v capito lo Quick MO0 Sfiorando pi volte questo sensore possibile aumentare a scatti la durata di cottura Questa funzione pu essere utilizzata solo se non in corso nessun altra funzione di cottura Popcorn La funzione microonde si avvia con 850 W e per la durata di 3 minuti v capitolo Popcorn Questa funzione pu essere utilizzata solo se non in corso nessun altra funzione di
93. o cottura la parte interna dello sportello e la guarnizione dello sportello solo quando si sono suffi cientemente raffreddati Se si puli sce il forno in modo saltuario pi difficile o addirittura impossibile eli minare lo sporco Sporco molto ostinato potrebbe danneggiare il forno Controllare se lo sportello e la guar nizione sono danneggiati Fino al momento della riparazione da effettuare da parte di un tecnico del servizio assistenza non utilizzare le modalit con microonde Prodotti per le pulizie non adatti Per evitare di danneggiare le superfici per pulire evitare di usare prodotti contenenti soda ammonia ca acidi o cloro prodotti decalcificanti sul frontale del forno prodotti abrasivi ad es polvere de tergente latte detergente abrasivo clean stones prodotti contenenti diluenti prodotti specifici per acciaio detersivo per lavastoviglie prodotti per pulire il vetro prodotti per piani in vetroceramica spugnette abrasive per pentole spazzole dure e spugnette usate in quanto possono contenere residui di prodotto abrasivo gomme pulenti raschietti affilati lana d acciaio pagliette in acciaio mezzi meccanici per pulire i punti sporchi prodotti per pulire il forno consentito eccezionalmente in caso di sporco ostinato sulle superfici trat tate con PerfectClean 127 Manutenzione e pulizia Se
94. o lo svolgi mento della durata Al termine della funzione di cottura si attiva un segnale acustico se attivato v capitolo Impostazioni Segnali acu stici Il magnetron e l illuminazione si spen gono Appare orocedimento termina to possibile salvare le proprie imposta zioni come programma individuale v capitolo Programmi individuali oppu re prolungare la funzione di cottura con modificare Sfiorando appare il men principale Modificare le durate di cottura impostate m Selezionare modificare Appaiono tutte le voci del men che possono essere modificate m Selezionare la durata desiderata m Con il tastierino numerico impostare la durata m Selezionare due volte OK m Selezionare Start se la funzione di cottura gi in corso In caso di interruzione dell elettricit vengono cancellate tutte le imposta zioni Cancellare Fine alle e Start ore m Selezionare modificare m Selezionare la durata desiderata m Selezionare resettare m Selezionare OK m Selezionare start La funzione di cottura si avvia con la durata impostata Interrompere la funzione di cottura m Premere Nel display appare interrompere fase di cottura m Selezionare s Appare il men principale Le durate impostate vengono cancellate m Spegnere il forno 73 Uso modalit combinate Nelle modalit di cottura combinate la modalit Microonde
95. ogliere dal biberon il tappo di chiusura e anche il succhiotto Per risparmiare energia elettrica Estrarre tutti gli accessori dal vano cottura che non servono per una fun zione di cottura Preriscaldare il forno solo se indicato nella ricetta o nella tabella per la cot tura Se possibile non aprire lo sportello durante la funzione di cottura Se si apre lo sportello mentre in funzione una funzione di cottura con modalit senza microonde la resi stenza termica del vano si spegne automaticamente ventilatore resta no attivati Una funzione di cottura senza microonde continua non ap pena si chiude lo sportello Di norma scegliere la temperatura pi bassa indicata nella ricetta o nel la tabella per la cottura e controllare la pietanza dopo la durata pi breve indicata Cuocere con la modalit Aria calda pi 4 possibile cuocere con temperature pi basse di 10 30 C rispetto ad altre modalit Per molte pietanze da preparare alla griglia possibile utilizzare la moda lit Grill ventilato X In questo caso si griglia con temperature pi basse rispetto ad altre modalit con grill con impostazione della temperatura massima Se per la visualizzazione dell orologio stata selezionata l impostazione di serie Orologio Visualizzazione off il forno impostato in modo che consumi poca energia elettrica Con l impostazione di serie Luce for no
96. ollegamento elettrico Il collegamento alla rete elettrica deve essere effettuato da un elettri cista qualificato in osservanza alle disposizioni dell ASE e in particolare a quelle dell azienda locale per l e rogazione dell energia elettrica Prima di effettuare l allacciamento ac certarsi che i dati della tensione nella targhetta di matricola corrispondano a quelli della rete di alimentazione Si consiglia di effettuare il collegamen to con presa per facilitare eventuali in terventi da parte del servizio assisten za Nel caso che a installazione ultimata la presa non fosse pi accessibile o il col legamento fosse fisso si dovr instal lare un interruttore onnipolare La distanza tra i contatti dovr essere di almeno 3 mm ad es interruttore LS e protezione che consentano di stac care facilmente l apparecchio dalla rete elettrica Per eventuali informazioni presso il ser vizio assistenza Miele indicare sempre il voltaggio il modello e il numero di matricola dell apparecchio Se il cavo rimanesse danneggiato dovr venire sostituito con un cavo originale da parte del servizio assi stenza Miele 138 Questo forno con microonde confor me alle disposizioni europee EN 55011 e rientra nelle apparecchiature del gruppo 2 classe B Pi precisamente del gruppo 2 fanno parte le apparec chiature che producono energia ad alta frequenza in forma di onde elettroma gnetiche per riscaldare e cuocere gli al
97. onde 55 Recipienti non adatti per le modalit con microonde 0 57 Test recipiente di cottura 58 Sistemare il recipiente nel vano 59 COPECO ssaa Rai 59 Per risparmiare energia elettrica 0 61 Sfruttamento calore residuo 61 Modalit risparmio energia 0 61 Indice Uso modalit senza microonde uaaa 62 Usa SempliOEn eses sanen i e Re pie 62 Ventilatore di raffreddamento 0 62 Uso ampliato ir eie k an ae ea a aoa Eaa EAO a aa Tia Pie a a a nEn G RUE R S EE 63 Cambiare modalit cottura cee crieeirierers t rnit i sE E EErEE RESES 63 Modificare la temperatura 0 64 Riscaldamento FApido is ire RA a PE i 65 Preriscaldare TOMO apre iaia pi A A SNA 66 Utilizzare la Crisp function riduzione dell umidit 66 Impostare la durata di cottura n a aoaaa 67 Terminare automaticamente la funzione di cottura 68 Avviare e terminare automaticamente la funzione di cottura 68 Svolgimento di una funzione di cottura che inizia e finisce automaticamente 69 Modificare le durate di cottura impostate 69 Interrompere la funzione di cottura 69 Uso modalit Microonde 70 VSO Sempl Ez rerent eaa ea ala 70 Ventilatore di raffreddamento 0 70 Usosampliato z cassette Ae e e paia 71 Modificare la potenza 0 71 Modificare la durata di cottura 71 Cambiare modalit Cottura 71 Impostare altre durate di cottura 72 Avviare e terminare automaticamente la funzione di cottu
98. oni e salvarle n anaa aana 42 Lingua ee RR e a a CRE A E NETTO 42 Ofologion sir die erano 43 VISUAIZZAaZzIOne i voro eee e Pai 43 FOMato orologio i cipria i 43 IMPOSTARE ei i 43 Dalai 43 LUCE forno arr 43 LUMIAOSIT GISPlay cari iaia iaia DI 44 Segnali acusi stride iodio 44 WE ea spit ipa ai i pa 44 TONG SMOD es i RR at 44 Acustica taSil ricorsrrose iena ia ape eh 44 URit dimisura sissi na erre aeree e a 45 PESO bicipite aa e oa e a 45 TEMPEeralura sasa ai ca dre A ha aaa ea 45 QUICK MO serere nata a ee eroe pena 45 POPCOMz reati na ia 45 Mantenere al caldo 0 46 Ventola raffreddamento prolungato 0 46 Temperature Proposte iii a Pea d 47 POTENZE IoPoste ss o ereet re RR ea a 47 DICUFOZZAe son ne a ee ti i e n 48 Blocco accensione irrita pira 48 BIOCCOMASsil ire ail int 48 CONCESSIOMANO ti RO ea 49 Modalit fiera aree Aran 49 IMPOSTAZIONE d See ea piro pier lella 49 Tinella ALIA reina 50 Usare la funzione meri riore ir ES 50 mposta ilime erreira t enseia dada ale Pare 50 Modificare il tempo impostato sul timer i 51 Cancellare il tempo impostato sul timer 51 Le diverse modalit di cottura 52 Modalit senza microonde 0 52 Microonde E 53 Modalit combinate con microonde 0 53 Modalit microonde 54 FUNZIONAMENTO 1a a a 54 POCNZa ici dae al e a ai 54 Recipienti adatti per le microonde auaa a 55 Recipienti adatti per le modalit con micro
99. ono 021 637 02 70 fax 0 800 551 727 Internet http www miele ch Germania Miele amp Cie KG Carl Miele StraBe 29 33332 GUtersloh telefono 49 5241 89 0 fax 49 5241 89 2090 Internet http www miele de 147 H6600 60BM CE it CH M Nr 09 830 260 01
100. ono disponibili anche dei programmi automatici v capitolo Pro grammi automatici Dati per gli istituti di controllo Pietanze test secondo EN 60350 modalit Microonde re 1000 g 2 Pietanze test x Tempo com Avvertenza W min pensazione min lamponi scongelare 150 7 3 5 scongelare non coperti 250 g E polpettone di manzo 150 16 18 5 10 scongelare non coperto scongelare 500 g 2 girare dopo met tempo polpettone cuocere 600 450 7 11 5 Recipiente Pyrex 900 g 03 838 80 lunghezza 28 cm cuocere non coper to infornare lo stampo al lungato in posizione oriz zontale gratin di patate cuo 300 TT 35 40 5 Recipiente Pyrex cere 1105 g 03 827 80 pan di Spagna cuo 450 7 30 8 30 5 Recipiente Pyrex cere 03 827 80 cuocere senza 4759 2 coprire pollo al grill 1200 g 150 7 38 43 2 petto prima in basso gira peso congelato re dopo met tempo 2 met crema d uova cuoce 600 450 3 20 22 120 Recipiente Pyrex 07 227 8 25 x 25 cm Potenza microonde C Grill Durata di scongelamento o di cottura 1 Lasciare riposare la pietanza a temperatura ambiente Durante questo tempo il calore si distribuisce uniformemente negli alimenti 2 Introdurre la leccarda in vetro sul ripiano 1 dal basso 3 Introdurre la leccarda in vetro e la griglia sul ripiano 1 dal basso 125 Dati per gli istituti di controllo Pietanze test secondo EN 60
101. orvegliare il forno se per cuocere o riscaldare i cibi si usano reci pienti monouso in materiale sintetico di carta o altri materiali infiam mabili B gt Confezioni per mantenere calde le vivande contengono tra l altro un sottile strato di stagnola che riflette le microonde Le microonde possono riscaldare lo strato di carta a tal punto da incendiarlo Non riscaldare quindi nel forno alimenti ad es pollo allo spiedo contenuti in questi sacchetti termici Consigli e avvertenze gt Con la modalit Microonde e con le modalit con microonde il forno pu danneggiarsi se non vi si introducono pietanze o se lo si utilizza in modo errato Non utilizzare quindi modalit con microonde per riscaldare le stovi glie o essiccare erbette Utilizzare piuttosto le modalit Aria calda pi oppure Calore su periore inferiore 3 B Se si riscaldano o sterilizzano barattoli e contenitori chiusi all interno si sviluppa una forte pressione che pu far scoppiare il re cipiente Non riscaldare o sterilizzare mai con il forno barattoli e contenitori chiusi gt Pericolo di infortunarsi o inciampare con lo sportello aperto del forno Evitare di lasciare aperto lo sportello se non necessario gt Lo sportello pu portare al massimo 8 kg Evitare di appoggiarsi o addirittura di sedersi sullo sportello aperto Non sistemarvi nemmeno oggetti pesanti Accertarsi che tra sportel lo e vano cottura non rimanga incastrato niente Il forno
102. ossibile cambiare la modalit du rante la funzione di cottura Modificare la potenza Di serie con la modalit Microonde impostata una potenza proposta di 1000 W possibile modificare le potenze proposte in modo permanente se condo le esigenze individuali v ca pitolo Impostazioni Potenze propo ste m Selezionare modificare m Selezionare Potenza m Impostare la potenza m Selezionare OK La funzione di cottura continua con la potenza modificata Modificare la durata di cottura m Selezionare modificare m Selezionare Durata cottura m Con il tastierino numerico impostare la durata cottura m Selezionare due volte OK m Selezionare start La funzione di cottura si riavvia con la durata modificata Cambiare modalit cottura possibile cambiare la modalit duran te la funzione di cottura v capitolo Uso modalit senza microonde Cambiare modalit cottura 71 Uso modalit Microonde Impostare altre durate di cottura La pietanza stata infornata e sono state selezionate una potenza e una durata di cottura Con l immissione di Fine alle o Start ore possibile spegnere o accendere e spegnere automaticamente le funzio ni di cottura Fine alle Stabilire il momento in cui una funzio ne di cottura deve terminare Secon do i dati orari impostati la resistenza termica si spegne automaticamente Fine alle non pu essere imposta
103. otto Durante il tempo di compensazione i cibi riposano per permettere alla tem peratura di distribuirsi uniformemente all interno Lasciare riposare la pietanza alcuni minuti a temperatura ambiente per permettere al calore di distribuirsi uniformemente N Pericolo di scottarsi Dopo aver riscaldato la pietanza e soprattutto la pappa per beb e bambini me scolarla bene o agitarla e controllare la temperatura per evitare che il beb si scotti N Pericolo di scottarsi Con le mi croonde infatti il calore si sviluppa all interno delle pietanze mentre il recipiente rimane piuttosto freddo eccezione terracotta termoresi stente poich si riscalda solo col calore ceduto dal cibo Indossare sempre i guanti protettivi se si tolgono i recipienti dal vano cottura Osservare che le pietanze vengano riscaldate e cotte sufficientemente a lungo Se si hanno dubbi si consiglia di riscal darle o cuocerle un po pi a lungo Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Cuocere sufficientemente a lungo gli alimenti facilmente deperibili ad es pesce pollame carne tritata Si consi glia di usare la sonda termometrica per controllare la funzione riscaldare cuo cere v capitolo Arrostire Sonda ter mometrica Impostare la temperatura nucleo pesce almeno 70 C pollame almeno 85 C Avvertenze per riscaldare N Pericolo di scottarsi La pappa per i beb e per i bambini non deve venire riscalda
104. peratura N Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si mettono o tolgono recipienti dal vano cottura oppure per le di verse operazioni durante la cottura m Infornare le pietanze al ripiano indi cato nella tabella per grigliare m Chiudere lo sportello m Trascorso met tempo voltare gli ali menti 105 Grigliare Tabella per grigliare Preriscaldare il corpo termico superiore grill ca 5 minuti Durante questo tem po non attivare le microonde dati per la modalit consigliata sono stampati in grassetto Controllare gli alimenti dopo che trascorsa la durata pi breve Attenersi ai limiti della temperatura alla potenza ai ripiani e ai tempi indicati Ven gono presi in considerazione diversi pezzi di carne e abitudini di cottura Pietanze al grill M pa E Livello F dal basso min KE min Pietanze piatte bistecche di manzo 2 3 3 18 22 220 10 16 shashlik 2 220 15 20 spiedini di pollo 2 220 15 20 scaloppina 2 3 220 14 18 polpette 2 3 3 20 25 220 20 25 salsiccia 2 3 3 15 20 filetto di pesce 260 3 15 20 trote 2 3 220 20 25 pane tostare 2 00 3 2 4 toast Hawaii 2 3 5 9 _ pomodori 2 3 3 10 12 220 6 8 pesche 2 3 4 8 220 7 10 Alimenti voluminosi pollo ca 1 kg 1 29 1 2 50 60 180 200 45 55 150 W 200 35 45 arrotolato D 10 cm ca 1 5 kg il 1 2 80 100 180 200 80 100 stinco di maiale ca 1 kg jl
105. piatti sistemarli a poca distanza dal corpo termico del grill Se si desidera una doratura 2 poco accentuata ad esempio per gratin Sistemare gli alimenti voluminosi 1 launa maggiore distanza dal corpo termico del grill Temperatura Grill ventilato CX MO grill ventilato J in generale selezionare la temperatura pi bassa Con temperature pi alte rispetto a quelle indicate la carne diventa scura ma non si cuoce Per pietanze piatte in generale si consi glia una temperatura di 220 C per pie tanze pi voluminose 180 200 C 103 Grigliare Preriscaldare Per grigliare necessario preriscaldare il vano Preriscaldare il corpo termico superio re grill ca 5 minuti con sportello chiuso Durante questo tempo non attivare le microonde Ripiano f_ j Grill C7 MO grill E a seconda del volume della pietanza da grigliare usare il ripiano 2 o 3 dal basso Grill ventilato CX MO grill ventilato EJ a seconda del volume della pietanza da grigliare usare il ripiano 1 o 2 dal basso Durata cottura Pezzi di carne pesce piatti ca 6 8 minuti per lato Per una cottura omogenea le porzio ni di carne o di pesce dovrebbero avere all incirca lo stesso spessore Pezzi pi spessi ca 7 9 minuti per lato Arrotolato di carne ca 10 minuti per ogni centimetro di diametro 104 Prova di cottura Per stabilire il punto di cottura baster
106. ra 72 Svolgimento di una funzione di cottura che inizia e finisce automaticamente 73 Modificare le durate di cottura impostate 73 Interrompere la funzione di cottura 73 Uso modalit combinate aaua aaa aaeeea 74 USO SemMplics siolane noe e e Pale 74 Trascorsa la durata di cottura i 75 Ventilatore di raffreddamento 0 75 Uso amA Ses criari ii atea a ni 76 Modificare la potenza pira PR e E a 76 Modificare la temperatura 0 76 Utilizzare la Crisp function riduzione dell umidit TT Cambiare modalit cottura 0 TT Impostare altre durate di cottura TT Impostare la durata di cottura con microonde 77 QUICIEMO iii RISI rta 78 POpooii 33s0s sir E LASCIATA LI AR ii 79 Programmi automatici 80 Elenco delle categorie di pietanze 0 80 Uso programmi automatici Li 80 CONSIGIRPeErEUSO iii eo aria 81 Programmi individuali 82 Creare programmi individuali 0 82 Avviare i programmi individuali 84 Modificare i programmi individuali 84 Modificare le fasi di cottura LL 84 Cambiare il Mom aieie ar e aa 85 Cancellare programmi individuali 85 CUOCETE iii e E ARRE ine 86 Avvertenze sulla tabella per dolci e altre pietanze 0 87 Tabella per dolci e altre pietanze 0 88 Arste pri ina allea A a Y 92 Avvertenze sulla tabella per arrostire i 93 Sonda termometrica 0 94 Funzionamento 0 94 POSSIDII MUSO ipa rire Ra ra a 94 Importanti informazioni per
107. ra il ventilatore di raf freddamento continua a funzionare per un po di tempo per eliminare l umidit che pu depositarsi nel vano sul pan nello comandi o sul mobile di incasso in base alla temperatura Il ventilatore si spegne quando la temperatura del vano scende a meno di 70 C circa in base al tempo Il ventilatore si spegne dopo 25 mi nuti circa Se si seleziona l impostazione in base al tempo per il funzionamento prolungato della ventola di raffred damento non possibile mantenere al caldo alcuna pietanza nel vano cottura L umidit dell aria aumenta e si de posita sul pannello comandi causa la formazione di goccioline sotto il piano di lavoro oppure si deposita sul frontale dei mobili A causa dell acqua di condensa possibile danneggiare i mobili d incasso e il piano di lavoro e il for no pu iniziare a corrodersi interna mente Impostazioni Temperature proposte Si consiglia di modificare le temperatu re proposte se per cuocere si usano frequentemente altre gradazioni Appena si visualizza la voce del men appare un elenco delle modalit di cot tura con le relative temperature propo ste Se si seleziona una modalit di cottura la temperatura proposta viene eviden ziata su uno sfondo chiaro e contem poraneamente vengono evidenziate le temperature nei limiti delle quali pos sibile apportare modifiche m Modificare la temperatura proposta con il tastierino nume
108. re Se si usano gli speciali sacchetti per arrosti o carta stagnola infilare la sonda attraverso il sacchetto o la stagnola fino al centro della carne pure possibile lasciare la sonda all interno del sacchetto con la car ne Attenersi ad ogni modo alle indi cazioni per l uso dei sacchetti 95 Arrostire Uso sonda termometrica m Inserire completamente la punta me tallica della sonda negli alimenti m Sistemare gli alimenti nel vano cottu m Inserire la spina della sonda termo metrica nella rispettiva presa fino alla battuta di arresto m Chiudere lo sportello m Selezionare la modalit di cottura o il programma automatico 96 m Se necessario impostare la tempera tura o la potenza m Se necessario impostare la tempera tura nucleo Per i programmi automatici i valori della temperatura nucleo sono preim postati possibile differire l avvio della funzio ne di cottura Selezionare la voce del men Start ore Nei programmi auto matici selezionare avviare pi tardi L ora per la fine di cottura viene calco lata approssimativamente in quanto la durata della funzione di cottura con la sonda termometrica corrisponde all incirca a quella senza sonda termo metrica Non si possono impostare durata cot tura e fine alle in quanto la durata complessiva dipende dal raggiungi mento della temperatura nucleo Arrostire Indicazione tempo restante Dopo un tempo defi
109. re i 150 W MO arrostimento automatico Per iniziare ad arrostire ad alte tempe rature e per continuare l arrostimento a temperature pi basse Durante la fase di arrostimento il vano cottura si riscalda a una temperatura elevata 230 C Appena questa gra dazione raggiunta la temperatura si abbassa automaticamente alla grada zione impostata per continuare la cottu ra MO grill Per grigliare alimenti piatti ad es bi stecche e per gratinare sformati La durata per grigliare si abbrevia MO grill ventilato Per cuocere al grill tagli di carne volu minosi ad es arrotolato pollo La durata per grigliare si abbrevia 53 Modalit microonde Funzionamento Nel forno con microonde situato un magnetron che trasforma l energia elet trica in onde elettromagnetiche ossia le microonde Le microonde si distribui scono uniformemente nel vano di cottu ra e vengono riflesse dalle pareti di me tallo Conseguentemente raggiungono i cibi da tutte le parti Per penetrare omogeneamente all interno degli alimenti le microonde devono poter attraversare il recipiente di cottura Le microonde attraversano senza problemi la porcellana il vetro la cartapesta i materiali sintetici ma ven gono riflesse dal metallo Non usare quindi recipienti in metallo o con deco razioni in metallo Le microonde verreb bero riflesse e provocherebbero scintil le Non possono infatti essere assorbite dal cibo
110. resto alzare leggermente la griglia sulla parte anteriore m Per alcune modalit di cottura ad esempio per arrostire direttamente sulla griglia inserire la griglia assie me alla leccarda in vetro 32 Dotazione Teglia rotonda HBF 27 1 Non utilizzare la teglia rotonda per funzioni di cottura con la modalit Microonde e non con modalit combinate con microonde La teglia rotonda ideale per cuocere pizze focacce e torte di pasta lievitata o soffice crostate dessert gratinati pane ciabatte oppure per riscaldare surgelati stuzzichini per l aperitivo tor te o pizze Sistemare la teglia sulla griglia La superficie smaltata trattata con PerfectClean Casseruola HUB e coperchio HBD Non usare le casseruole e i coperchi per funzioni di cottura con la modali t Microonde e non con modali t combinate con microonde Le casseruole Miele vengono inserite sulla griglia al ripiano 1 dal basso La superficie delle casseruole antia derente Le casseruole possono avere una pro fondit di 22 cm o 35 cm Larghezza e altezza sono uguali rispettivi coperchi si possono acqui stare separatamente AI momento dell acquisto indicare il modello Profondit Profondit 22 cm 35 cm HUB61 22 HUB61 35 HUB62 22 HBD60 22 x adatta per piani di cottura a induzio ne La cass
111. rico Potenze proposte Si consiglia di modificare le potenze proposte se per cuocere si usano fre quentemente altre potenze possibile modificare le potenze pro poste per la modalit Microonde amp e per le modalit combinate Appena si visualizza la voce del men appare un elenco delle modalit di cot tura con le relative potenze proposte Microonde 80 W 150 W 300 W 450 W 600 W 850 W 1000 W Modalit combinate 80 W 150 W 300 W m Premere sulla modalit desiderata m Modificare la potenza proposta 47 Impostazioni Sicurezza Blocco accensione Gf Attivando il blocco accensione non possibile accendere il forno inavvertita mente Anche se l erogazione elettrica viene interrotta il dispositivo di blocco ri mane attivo Selezionare on per attivare il dispositi vo di blocco on Il blocco accensione viene attivato Prima di poter utilizzare il forno sfio rare il sensore vicino a OK per al meno 6 secondi Anche con il blocco accensione atti vato possibile impostare il timer off Il blocco accensione disattivato E possibile utilizzare il forno come di consueto 48 Blocco tasti Il blocco tasti evita di spegnere inavver titamente il forno o di modificare la fun zione in corso Se il blocco tasti attivato tutti i sensori vengono bloccati alcuni secondi dopo aver avviato la funzione on Il blocco tasti vien
112. rsi bambini dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un errata mani polazione dei comandi e riconoscerli gt bambini non devono eseguire lavori di manutenzione e pulizia senza essere sorvegliati gt Sorvegliare i bambini se sono vicini al forno Evitare che i bambini giochino con il forno gt Pericolo di soffocamento Se i bambini giocano con le parti del l imballaggio possono rimanere soffocati se ad esempio si copro no o infilano la testa in fogli o sacchetti di plastica Conservare quin di le parti dell imballaggio al sicuro dai bambini Consigli e avvertenze Pericolo di scottarsi La pelle dei bambini pi sensibile di quella degli adulti alle tempe rature elevate Quando il forno in funzione anche il vetro dello sportello il pannello comandi e gli sfiati per l aria del vano di cottura si riscaldano Evitare quindi che i bambini tocchino il forno quando in funzione B gt Pericolo di ferirsi Lo sportello pu portare al Massimo 8 kg bambini possono ferirsi con lo sportello aperto Sorvegliare i bambini per evitare che salgano si siedano o si ag grappino allo sportello aperto 10 Consigli e avvertenze Sicurezza tecnica gt lavori di installazione e di manutenzione oppure eventuali inter venti non effettuati correttamente possono costituire gravi pericoli per l utente lavori di installazione e di manutenzione devono per tanto essere effettuati esclusivamen
113. sa aiutare in modo mirato Dotazione La dotazione comprende le istruzioni d uso e di montaggio per l uso delle funzioni del forno e delle microonde il ricettario Cuocere al forno arro stire cuocere nel forno con micro onde viti per il fissaggio del forno nel mobi le d incasso accessori vari 30 Accessori in dotazione e acquistabili In generale il forno dotato di leccar da in vetro e griglia e asticella di ebollizione Tutti gli accessori elencati cos come i prodotti per la cura e la pulizia sono adatti agli apparecchi Miele possibile ordinare quest ultimi su www miele shop com anche possibi le acquistarli presso il servizio assisten za Miele oppure il concessionario Miele Durante l ordinazione indicare il model lo del forno e la designazione dell accessorio desiderato Dotazione Leccarda in vetro Per il materiale di cui fatta la leccar da si pu usare con tutte le modalit di cottura Per le funzioni di cottura con la mo dalit Microonde usare sempre la leccarda in vetro La leccarda pu contenere 8 kg al massimo La leccarda pu rimanere danneg giata Evitare di collocare la leccarda cal da su superfici fredde ad esempio il piano di lavoro in marmo o piastrelle e posarla invece su un sottopentola adatto Griglia con dispositivo di arresto La griglia in dotazione adatta per la lunghezza delle microonde e
114. se per riscal dare o cuocere le vivande si usano recipienti monouso di materiale sin tetico cartapesta o altri materiali fa cilmente infiammabili recipienti sintetici dovranno co munque essere termoresistenti a una temperatura di almeno 110 C Diversamente potrebbero deformar si o addirittura fondersi e mescolarsi al cibo Usare i recipienti sintetici solo con la modalit Microonde e non con le modalit combinate 56 Stoviglie di materiale sintetico adatte per le microonde Nei negozi specializzati si possono ac quistare stoviglie di materiale sintetico adatte per le microonde Stoviglie in polistirolo Stoviglie di materiale espanso ad es polistirolo si possono usare per riscal dare brevemente le vivande Sacchetti per cottura di materiale sin tetico Gli appositi sacchettini di plastica si possono usare per riscaldare e cuoce re le vivande solo se prima si forano in pi punti per permettere al vapore inter no di uscire per evitare che e il sac chetto non scoppi a causa dell aumento della pressione interna In commercio si possono acquistare spe ciali sacchetti per il forno che non oc corre forare Attenersi alle istruzioni del la casa produttrice Sacchetti e cartocci per l arrosto Se si utilizzano sacchetti e cartocci per l arrosto attenersi alle istruzioni d uso della casa produttrice N Pericolo d incendio Non usare ganci di metallo oppure di materiale sintetico
115. si aspetta troppo a lungo pu succedere che i residui di sporco non si potranno pi eliminare e che le superfici si macchino o rimanga no danneggiate L utilizzo ripetuto senza alcuna puli zia pu rendere lo sporco molto osti nato Eliminare subito lo sporco Solo la leccarda in vetro e l asticella di ebollizione sono adatte per essere lavate con la lavastoviglie Consigli Macchie e residui di sporco lasciati dal succo di frutta o dalla pasta usci ta dagli stampi si tolgono con mag giore facilit quando il forno ancora un po caldo Per facilitare la pulizia possibile ab bassare il corpo termico superiore grill Per eliminare gli odori sgradevoli nel vano cottura far bollire per qualche minuto acqua con succo di limone 128 Residui normali di sporco Per il vano cottura strizzare lo strac cio per evitare che l acqua penetri all interno attraverso le aperture m Rimuovere lo sporco normale con ac qua calda prodotto per lavare i piatti e uno straccio di spugna pulito o uno straccio umido in microfibre m Eliminare a fondo i residui di detersi vo con acqua pulita Ci vale soprat tutto per le superfici trattate con PerfectClean in quanto i residui di detersivo compromettono le propriet antiaderenti m Asciugare poi le superfici con uno straccio morbido Sonda termometrica m Pulire la sonda termometrica sola mente con uno straccio umido Evitare assolutamente d
116. stati contemporaneamente im postati tempi per l avvio o il termine di una funzione di cottura ad es per ri cordarsi di aggiungere alle pietanze le spezie trascorso un lasso di tempo possibile impostare una durata mas sima di 9 ore 59 minuti e 59 secondi 50 Impostare il timer Esempio si desidera cuocere le uova e si impo sta un tempo pari a 6 minuti e 20 se condi Se stata selezionata l impostazione Orologio Visualizzazione off ac cendere il forno per impostare il ti mer ll tempo che scorre viene visua lizzato a forno spento m Premere Appare 0 00 00 h min sec m Con il tastierino numerico impostare il timer 6 2 0 m Selezionare OK Il timer viene memorizzato Quando il forno spento il tempo impo stato viene visualizzato nel display in modo decrescente Se nel frattempo in fase di svolgimen to la funzione di cottura il tempo impo stato sul timer appare nell area inferiore del display Timer A Trascorso il tempo impostato sul ti mer A lampeggia il tempo viene visualizzato in modo crescente si attiva un segnale acustico se atti vato v capitolo Impostazioni Se gnali acustici m Premere A Il segnale acustico e quelli ottici si spengono Modificare il tempo impostato sul timer m Sfiorare A oppure il sensore acceso vicino al tempo che scorre Viene visualizzato il tempo impostato sul timer m Con il
117. ta eccessivamente Baster quindi attivare una durata di 30 60 secondi al massimo con una potenza di 450 Watt pure possibi le usare la sonda termometrica per controllare la funzione riscaldare Se si riscaldano contenitori o botti glie chiusi all interno si genera una forte pressione che pu causare un esplosione Evitare assolutamen te di riscaldare cibi o liquidi in con tenitori o bottiglie chiusi Aprire i contenitori prima e togliere dal biberon il tappo di chiusura e anche il succhiotto L asticella di ebollizione in dotazione immersa nel liquido garantisce un ebollizione omogenea caratteriz zata da una normale formazione di bollicine di vapore Per riscaldare i liquidi immergere sempre nel contenitore l asticella in dotazione Le uova potrebbero scoppiare Non riscaldare uova sode nemmeno sgusciate con la modalit Microon de Avvertenze per cuocere Se si riscaldano alimenti con la pelle o la buccia resistente ad esempio pomodori patate melanzane sal sicce possono scoppiare nel forno Punzecchiare quindi pi volte o inci dere la superficie di questi alimenti per far fuoriuscire il vapore che si genera durante la cottura Se si riscaldano le uova col guscio scoppiano anche dopo averle estratte dal vano cottura Cuocere le uova col guscio nella modalit Microonde solo nelle apposite stoviglie Se si riscaldano uova sgusciate al momento di toglierle dal vano il tuor lo pu esplo
118. tastierino numerico impostare il nuovo timer m Selezionare OK Il tempo impostato sul timer viene me morizzato e scorre in secondi Cancellare il tempo impostato sul timer m Sfiorare oppure il sensore acceso vicino al tempo che scorre Viene visualizzato il tempo impostato sul timer m Selezionare resettare L impostazione del timer viene cancel lata 51 Le diverse modalit di cottura Il forno dotato di differenti modalit di cottura indicate per la preparazione di diverse pietanze Modalit senza microonde Aria calda pi Per cuocere e arrostire possibile cuocere contemporaneamente su pi ripiani possibile cuocere a temperature pi basse rispetto a Calore superiore infe riore poich il ventilatore distribui sce il calore subito sulla pietanza Arrostimento automatico Per iniziare ad arrostire ad alte tempe rature e per continuare l arrostimento a temperature pi basse Durante la fase di arrostimento il vano cottura si riscalda a una temperatura elevata 230 C Appena questa gra dazione raggiunta la temperatura si abbassa automaticamente alla grada zione impostata per continuare la cottu ra Grill 7 Per grigliare alimenti piatti ad es bi stecche e per gratinare sformati Grill ventilato Per grigliare pietanze con diametro pi grande ad es arrotolati di carne polla me possibile cuocere a temperature pi basse rispetto a Grill 7 po
119. te da persone esperte autoriz zate da Miele B Se il forno danneggiato la sicurezza dell utente non garantita Controllare quindi se si notano danni visibili Non usare mai il forno se si notano danni gt Se l apparecchio danneggiato e si accende le microonde che possono uscire dal vano costituiscono un serio pericolo per l utente Non usare il forno con microonde se lo sportello deformato le cerniere dello sportello sono allentate sull involucro sullo sportello o sui pannelli del vano interno si nota no fori o incrinature gt La sicurezza elettrica del forno garantita solo se allacciato a un conduttore di protezione installato secondo le norme oltremo do importante verificare l efficienza di tale dispositivo di sicurezza In caso di dubbio far controllare l installazione da un elettricista qualificato gt dati di collegamento frequenza e tensione riportati nella tar ghetta di matricola del forno devono assolutamente corrispondere a quelli della rete elettrica per evitare danni al forno Prima di collega re l apparecchio controllare quindi i dati In caso di dubbio consul tare un elettricista qualificato Consigli e avvertenze B Prese multiple o prolunghe elettriche non garantiscono la sicurez za necessaria pericolo d incendio Non collegare quindi il forno alla rete elettrica con queste prese P gt Per il corretto funzionamento usare il forno solo a installazione
120. tempe ratura proposta con il tastierino nu merico La temperatura proposta viene appli cata entro alcuni secondi Se necessario selezionare modifica re per ritornare all impostazione della temperatura v capitolo Modificare la temperatura m Selezionare OK Appaiono la temperatura impostata e la temperatura effettiva L aumento della temperatura viene vi sualizzato Dopo che la temperatura impostata stata raggiunta la prima volta si attiva un segnale acustico se attivato v ca pitolo Impostazioni Segnali acustici 62 A cottura ultimata m togliere gli alimenti dal vano cottura m spegnere il forno Ventilatore di raffreddamento Terminata la funzione di cottura il venti latore di raffreddamento rimane in fun zione per eliminare l umidit che pu depositarsi nel vano sul pannello di co mando o sul mobile d incasso Il ventilatore di raffreddamento si spe gne automaticamente appena la tem peratura del vano di cottura scesa a una determinata gradazione possibile modificare questa imposta zione di serie v capitolo Impostazioni Ventola raffreddamento prolungato Uso modalit senza microonde Uso ampliato La pietanza stata infornata la modali t stata selezionata ed stata anche impostata una temperatura m Selezionare modificare Vengono visualizzate altre voci del men attivabili o modificabili Temperatura Temp
121. ti per la modalit Aria calda pi A 119 Usi speciali Programma per il sabbat Il programma per il sabbat utile per tradizioni di carattere religioso Dopo aver selezionato la funzione sab bat selezionare modalit di cottura e temperatura Lo svolgimento del programma si avvia solo aprendo e richiudendo lo sportello Trascorsi ca 5 minuti si attiva la fun zione di cottura con la modalit Calo re superiore inferiore E Il forno riscalda fino a raggiungere la temperatura impostata e la mantiene per massimo 72 ore La luce del vano interno rimane spenta anche se si apre lo sportello Se alla voce del men Impostazioni luce forno stato selezionato on la luce rimane accesa per tutta la du rata della funzione di cottura Nel display rimane visualizzata l indi cazione programma per il sabbat L orologio non viene visualizzato Dopo che il programma per il sabbat stato attivato non pi possibile appor tare modifiche o memorizzarlo sotto programmi individuali Per ultimare il programma basta spe gnere il forno 120 Usare il programma per il sabbat m Selezionare usi speciali m Selezionare programma per il sab bat m Selezionare Calore superiore inferio rem Se stato impostato il timer il pro gramma per il sabbat non si avvia m Impostare la temperatura m Selezionare OK Adesso il forno pronto per l uso
122. to se si usa la sonda termometrica La fine della funzione di cottura dipende dal raggiungimento della temperatu ra nucleo Start ore Stabilire il momento in cui una funzio ne di cottura deve iniziare Secondo i dati orari impostati la resistenza ter mica si accende automaticamente 72 Avviare e terminare automaticamente la funzione di cottura Per avviare o terminare automatica mente la funzione di cottura possi bile impostare i dati orari operando con le voci Durata cottura e Fine alle Durata cottura e Start ore Esempio sono le 11 45 Gli alimenti devono cuo cere per 5 minuti ed essere pronti per le 12 30 m Impostare la potenza e successiva mente con il tastierino numerico im postare la durata cottura 5 0 0 m Selezionare modificare m Selezionare Fine alle m Con il tastierino numerico impostare l ora alla quale la pietanza deve es sere pronta 1 2 3 0 m Selezionare due volte OK Start ore viene calcolato automatica mente Nel display appare Start ore 12 25 A questo punto la funzione di cottura si avvia automaticamente Uso modalit Microonde Svolgimento di una funzione di cottura che inizia e finisce automaticamente Fino al momento dell avvio appaiono la modalit la potenza selezionata la durata di cottura Start ore e l ora di avvio Dopo l avvio appare la durata di cottu ra rimanente durata residua Nel display viene visualizzat
123. trascorsa la durata pi breve Attenersi ai limiti della temperatura alle potenze ai ripiani e ai tempi indicati Ven gono presi in considerazione diversi recipienti di cottura pezzi di carne e abitudi ni di cottura 98 Arrostire g F F 98 w C min C min C 180 200 100 120 85 90 200 220 35 60 40 65 190 210 100 120 70 85 190 210 60 90 70 85 150 180 80 90 180 200 100 130 78 90 150 180 50 60 180 200 60 70 70 80 300 180 35 45 180 200 60 70 75 85 150 180 70 80 160 180 100 120 75 80 150 180 80 100 180 200 100 120 75 85 180 200 60 80 70 80 300 180 35 45 180 200 50 60 85 150 160 100 130 180 210 190 210 85 ISO 170 30 40 180 200 40 50 70 80 Arrostimento automatico MO aria calda pi Calore superiore inferiore Potenza delle microonde nelle modalit combinate Temperatura Durata di cot tura 3 Temperatura nucleo per la sonda termometrica 1 Arrostire nel recipiente di cottura coperto Se si arrostisce sulla griglia o sulla leccarda in vetro selezionare una temperatura di ca 20 C pi bassa di quella occorrente per arrostire in recipienti coperti 2 Non impostare una temperatura pi alta di quella indicata La carne diventa scura ma non si cuoce 3 Per carni intramezzate di grasso impostare il valore pi alto 4 Non coprire la pietanza 5 Preriscaldare il vano cottura 6 Se si utili
124. ttura il venti latore di raffreddamento rimane in fun zione per eliminare l umidit che pu depositarsi nel vano sul pannello di co mando o sul mobile d incasso e si spe gne automaticamente dopo un po di tempo Disinserzione di sicurezza Una modalit senza microonde pu essere avviata senza immissione di una durata di cottura Per evitare che il for no rimanga troppo a lungo in funzione e possa svilupparsi un incendio a secon da della modalit impostata e della temperatura il forno si spegne automa ticamente dopo un determinato periodo di tempo da ca 1 ora a 12 ore dall ultima operazione effettuata Se dopo la funzione di cottura con microonde si attivano di nuovo le mi croonde il magnetron generatore di microonde si attiva di nuovo solo dopo circa 10 secondi Attivare quindi la se conda funzione solo dopo che tra scorso questo tempo 35 Dotazione Superfici trattate con PerfectClean Le superfici trattate con PerfectClean sono caratterizzate da eccezionali pro priet antiaderenti e semplificano enor memente i lavori di pulizia A cottura ultimata le pietanze si stacca no facilmente dalla placca e le tracce di sporco lasciate dall arrosto o dai dol ci vengono eliminate senza difficolt Sulle superfici PerfectClean possibile tagliare o spezzettare le pietanze Non utilizzare coltelli in ceramica poich graffiano le superfici trattate con PerfectClean Trattare e pulire le s
125. ul timata P gt Questo forno non deve venire installato e usato in luoghi non fissi ad es imbarcazioni B gt Se si toccano o modificano componenti elettriche o meccaniche possono verificarsi infortuni e guasti al forno Evitare assolutamente di aprire l involucro del forno gt Se eventuali riparazioni del forno non vengono eseguite da un servizio assistenza autorizzato da Miele i diritti alla garanzia non sono pi validi gt Solo se si usano ricambi originali Miele garantisce la sicurezza dell apparecchio Sostituire le parti difettose solo con pezzi originali Miele gt Per i forni senza cavo elettrico o se necessario sostituire il cavo elettrico il cavo elettrico deve essere sostituito con un cavo speciale solo da una persona qualificata autorizzata da Miele v capitolo Collegamento elettrico 12 Consigli e avvertenze B Per i lavori di installazione o nel caso di interventi il forno dovr venire staccato dalla rete elettrica ad es se l illuminazione del vano difettosa v capitolo Cosa fare se Per staccarlo dalla rete elettrica disinserire il fusibile dell impianto elettrico oppure svitare e togliere di sede i fusibili a vite dell installazione elettrica oppure togliere la spina se presente dalla presa elettrica Per toglierla afferrare la spina o non tirare il cavo gt Per funzionare il forno ha bisogno di un afflusso di aria fresca suf ficiente Accertarsi
126. uperfici in smalto PerfectClean come il vetro Leggere le indicazioni al capitolo Ma nutenzione e pulizia affinch rimanga no invariati i vantaggi dell effetto antia derente e della semplice pulizia Il vano cottura e la griglia sono trattati con PerfeciClean 36 Prima messa in funzione Immettere le impostazioni base N Usare il forno solo a montaggio ultimato Il forno si accende automaticamente appena viene collegato alla rete elettri ca Messaggio di benvenuto Nel display viene visualizzato dapprima il messaggio di benvenuto Miele Will kommen Successivamente si dovranno eseguire alcune impostazioni visualizzate ne cessarie per far funzionare il forno Eseguire le indicazioni visualizzate nel display Selezionare la lingua m Sfogliare l elenco fino a quando ap pare la lingua desiderata m Sfiorare il sensore acceso CD vicino alla lingua desiderata m Selezionare OK Selezionare la nazione m Sfogliare l elenco fino a quando ap pare la nazione desiderata m Sfiorare il sensore acceso CD vicino alla nazione desiderata m Selezionare OK Impostare la data m Con o impostare in sequenza l anno il mese e il giorno m Dopo ogni impostazione selezionare OK Impostare l orologio m Con il tastierino numerico impostare l orologio in ore e minuti ad es 1 2 1 5 per le 12 15 m Selezionare OK possibile visualizzare l orologio an che nel formato 12
127. visualizzata Uso modalit senza microonde Riscaldamento rapido Il riscaldamento rapido serve per ridur re la fase di riscaldamento Nelle modalit Aria calda pi amp Arro stimento automatico e Calore supe riore inferiore la funzione Riscalda mento rapido attivata automaticamen te se si imposta una temperatura supe riore a 100 C Pizza e impasti delicati ad es pan di Spagna pasticcini si dorano troppo velocemente dall alto con la funzione Riscaldamento rapido Quando si preparano queste pietan ze disattivare la funzione Riscalda mento rapido possibile disattivare il riscaldamento rapido per la relativa funzione di cottura con la voce del men Fase riscalda mento Voce del men Fase riscaldamento rapido Impostazione di serie Corpo termico superiore grill corpo termico anulare e ventilatore vengo no attivati contemporaneamente af finch il forno raggiunga rapidamen te la temperatura desiderata normale Si attivano solo i corpi termici relativi alla modalit selezionata v capitolo Le diverse modalit di cottura Per disattivare la funzione Riscalda mento rapido m selezionare modificare m selezionare Fase riscaldamento m selezionare normale m selezionare OK n selezionare infine OK se si vede la temperatura effettiva e si desidera seguire la modifica della temperatu ra Anzich Riscaldamento rapido appare Riscaldare
128. vviare o terminare automatica mente la funzione di cottura possi bile impostare i dati orari operando con le voci Durata cottura e Fine alle Durata cottura e Start ore Fine alle e Start ore Esempio sono le 11 30 Gli alimenti devono cuo cere per 30 minuti ed essere pronti per le 12 30 m Selezionare modificare m Selezionare Durata cottura e impo stare 0 30 h m Selezionare Fine alle e impostare le 12 30 Start ore viene calcolato automatica mente Nel display appare Start ore 12 00 A questo punto la funzione di cottura si avvia automaticamente Uso modalit senza microonde Svolgimento di una funzione di cottura che inizia e finisce automaticamente Fino al momento dell avvio appaiono la modalit la temperatura selezionata Start ore e l ora di avvio Dopo l avvio possibile seguire la fase di riscaldamento fino al raggiungimento della temperatura impostata Appena la temperatura selezionata vie ne raggiunta si attiva un segnale acu stico se attivato v capitolo Imposta zioni Segnali acustici AI termine della fase di riscaldamen to appare il tempo di cottura rimanente durata residua Nel display viene visualizzato lo svolgi mento della durata L ultimo minuto scorre in secondi Al termine della funzione di cottura si attiva un segnale acustico se attivato v capitolo Impostazioni Segnali acu stici La resistenza termica
129. zione N Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si tolgono i vasetti dal vano cottu ra m Togliere i vasetti dal vano cottura m Coprirli con un canovaccio e lasciarli riposare per ca 24 ore in un posto non esposto a correnti d aria m Rimuovere i ganci o il nastro adesivo m Controllare poi se i vasetti sono chiu si ermeticamente 123 Usi speciali Prodotti surgelati piatti pronti Consigli Torte pizza baguette Collocare i prodotti surgelati sulla gri glia coperta con carta da forno Selezionare la temperatura pi bassa di quelle consigliate sulla confezione Patatine fritte crocchette o altre pie tanze simili Cuocere i prodotti surgelati sulla lec carda in vetro Mettere sotto della carta da forno Selezionare la temperatura pi bassa di quelle consigliate sulla confezione Mescolare e girare spesso gli ali menti 124 Preparazione Una cottura ponderata giova alla sa lute A cottura ultimata torte pizze pata tine fritte dovrebbero risultare color giallo oro e non marrone scuro m Selezionare la modalit di cottura e la temperatura consigliate sulla confe zione m Preriscaldare il vano cottura m Infornare la pietanza al ripiano indi cato sulla confezione nel vano preri scaldato m Controllare la pietanza dopo la dura ta pi breve indicata sulla confezio ne Consiglio per alcuni prodotti surgelati piatti pronti s
130. zza la sonda termometrica immettere la temperatura nucleo relativa alla pietan za 99 Cottura a bassa temperatura Questa funzione di cottura ideale per cuocere perfettamente a puntino carni delicate di manzo maiale vitello o agnello Arrostire la carne dapprima entro breve tempo con temperature molto alte e in modo uniforme tutt intorno Infine infornare la carne nel vano cottu ra preriscaldato dove la carne viene cotta delicatamente a bassa temperatu ra per una durata pi prolungata La carne si distende Il succo si distri buisce omogeneamente all interno della carne fino in superficie A cottura ultimata quindi la carne risul ta particolarmente tenera e succosa Consigli Per questa modalit di cottura usare tagli di prima qualit senza cartilagini e parti grasse Prima della cottura la carne va disossata Per arrostire la carne si consiglia l uso di burro o olio Non coprire la carne mentre si roso la La durata di cottura di ca 2 4 ore e dipende dal peso e dalle dimensioni del pezzo di carne e da grado di cottu ra e doratura desiderati 100 Durata di cottura temperatura nucleo Carne Durata Tempe cottura ratura nucleo min C roastbeef al sangue 60 90 48 cottura media 120 150 57 ben cotta 180 240 69 filetto di maiale 120 150 63 costolette affumi cate 150 210 68 sella di vitello 180 210 63 sella

Istruzioni d`uso e di montaggio Forno con microonde

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