MANUAL DE OPERACIÓN
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1. El tiempo de entrega de la reparaci n en garant a no ser mayor a 7 d as a partir de la fecha de entrada del producto al centro de servicio autorizado El tiempo de entrega podr ser mayor en caso de demoras en el servicio por causas de fuerza mayor 3 El producto deber ser canalizado al centro de servicio por medio del distribuidor autorizado que realiz la venta del equipo Esta p liza de garant a quedar sin efectividad en a Cuando el producto sea utilizado en condiciones distintas a las normales b Cuando el producto no sea operado de acuerdo al instructivo de operaci n que se acompa a c Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por MIGSA Al t rmino de la p liza de garant a el centro de servicio autorizado seguir prestando el servicio de reparaci n del equipo realizando el presupuesto de reparaci n y la autorizaci n expresa del consumidor SELLO DEL DISTRIBUIDOR PRODUCTO MARCA MODELO SERIE FECHA DE VENTA PRODUCTO IMPORTADO POR Maquinaria Internacional Gastron mica S A de C V o Donizetti No I08 Col Vallejo M xico D F C P 078702. a la direcci n de la sierra la posici n correcta es con los dientes de la sierra hacia abajo 2 El trozo se debe fijar a la hoja de la sierra no se toque con los dientes de la sierra o esto aumentara mas el ruido y reducir la vida de la sierra 3 Si no se est usando la sierra para hueso es mejor que la maquina tenga a la mano dos c rculos con sierra para huesos en la parte superior esto simplemente engrandece la vida de la hoja de la sierra 4 Al abrir la puerta de la sierra la maquina se parara sola pero la banda de la sierra todav a dar una vuelta por favor no toque la sierra pues es muy riesgosos para las personas 5 Se recomienda usar un guante en la mano al utilizar esta m quina 6 Por favor no tome la carne directamente de la maquina sin alguna protecci n Especialmente cuando la carne sea m s peque a como la pata de cerdo si la persona hace eso la sierra le puede da ar los dedos incluso si la persona usa el guante de protecci n por favor tenga cuidado Reemplace la cinta de la sierra Cuando usted reemplace la cinta de la sierra por favor afloje el ajuste en el sentido contrario al reloj Si usted instala una nueva cinta ponga atenci n a la direccion ile el aviso en el punto 1 o la hoja de la sierra se desprender de la maquina aseg rese de que la hoja y la cortadora se instalen entre la parte superior de la rueda y la placa intermedia y pasen atraves de la ranura de gu a Si se trata de aflojar el dispo
3. n para la cuchilla deje de utilizar la maquina Instrucciones de Operaci n Cuando este parado en el lugar de la operaci n por favor tome la carne con la mano que la va a empujar con la mano derecha entre el hueso y la banda y presione el bot n sostenga la manija con la mano izquierda Y luego coger el material que desea cortar con la mano derecha pulse el dispositivo de empuje con la mano izquierda Despu s empujar el material hacia la cuchilla y cortar en trozos Si tiene una peque a sierra de carne debe tener una transici n para la sierra Si no lo hace por val deje de trabajar Esta estrictamente prohibido tomar la carne con la mano directamente Cuando presione el ajuste o que ya haya terminado por favor use la mano izquierda y quite la carne de la sierra de la maquina y entonces manejar este ajuste y arranque de nuevo Por favor tome la carne apropiadamente para la pr xima vez Si necesita cortar la carne una vez m s ponga mas atenci n al S sd lo que al apagar la maquina proteger o da ara a las personas Cuando la maquina est trabajando por favor no cambie la direcci n del corte para evitar romper la cuchilla de la sierra la maquina le puede ganar a la persona y tambi n la rueda resbalara con la banda en la maquina En cualquier momento por favor trate de poner el material que necesita cortar en el lugar adecuado y corte la carne antes de cortar los huesos M s avisos 1 Durante la instalaci n ponga atenci n
4. 5mm MANEJADOR DE LA RUEDA ON 7 OFF ENCENDIDO Y APAGADO COLOCACI N DE DISPOSITIVO AJUSTE DE CONFIGURACI N AJUSTE DE LA CARNE e gt PERILLA CERRADURA LINEA ELECTRICA DE LA TAPA RUEDA INFERIOR ESPECIFICACIONES MODELO 1650 E PERILLA DE TENSI N a i ON OFF Medida de la tabla de trabajo 437X465mm _ ENCENDIDO Y APAGADO RUEDA SUPERIOR MANEJADOR DE LA RUEDA COLOCACI N DE DISPOSITIVO STE DE LA CARNE L NEA EL CTRICA RUEDA INFERIOR RASPADOR Diagrama de Circuito M MOTOR FR Protecci n de sobrecarga C1 Funcionamiento del condensador SQ1 interruptor SB1 bot n STOP SB2 bot n START KM1 contactor HL1 luz indicadora LIZA DE GARANT A MIGS Maquinaria Internacional Gastron mica S A de C V garantiza por el t rmino de UN A O este producto en todas sus partes piezas componentes y mano de obra contra cualquier defecto de fabricaci n y o funcionamiento en uso comercial o industrial a partir de la fecha de entrega Incluye la reparaci n o remplazo gratuito de cualquier parte pieza o componente que eventualmente fallara y la mano de obra necesaria para su revisi n diagnostico y reparaci n CONDICIONES 1 Para hacer efectiva esta garant a se deber anexar la remisi n y o copia de la factura de venta del equipo En su caso presentar esta p liza de garant a con el sello del distribuidor y la fecha de venta del producto 2
5. ANUAL DE OPERACI N Y MANTENIMIENTO MIGS SIERRA PARA CARNE Y HUESO MODELOS HLS 16050 1650A TEMARIO Instalaci n Mantenimiento Ajuste Reemplazamiento Condici n Nivel de sonido Limpieza Instrucciones del modelo 1650A Operaci n Instrucciones del modelo 1650 Advertencia Por favor utilice la maquina de acuerdo a las siguientes instrucciones El usuario debe conocer todas las reglas por favor lea cuidadosamente antes de operar la maquina La maquina puede causar da os en su lid si el usuario quita o cambia el equipo de seguridad para la operaci n de la maquina No somos responsables de todo el da o por la mala o incorrecta operaci n de la maquina Instalaci n La m quina esta mejor empaquetada por favor p ngala en posici n vertical y mantenga el nivel cuando monte o desmonte el equipo La m quina dele ponerse en tierra firme e incluso si no puede ajustar las patas de goma Por favor revise cuidadosamente que el voltaje y la potencia sean las mismas que vienen en la etiqueta para comprobar que es monof sica o trif sica y si tiene el cable de tierra Por favor revise que la l nea de alimentaci n sea suficientemente larga para alcanzar la toma de corriente y que este satisfecho con la condici n de trabajo Cuando el usuario abra la maquina por favor revise que el largo de la banda en el bloque superior e inferior sea paralelo con el borde en el bloque A continuaci n cierre la puerta de la maquina con ctela a
6. la corriente el ctrica encienda el interruptor verde y entonces la maquina comenzara a trabajar Si apaga el interruptor rojo la maquina se detiene inmediatamente Por favor ponga atenci n a estos detalles 1 La maquina debe estar funcionando de forma correcta en la misma direcci n de las agujas del reloj 2 Si la maquina necesita ajustar la banda de la sierra por favor tome la manija de la parte superior hasta que la maquina tenga un sonido de cortar Esto significa que la banda de la sierra esta en posici n correcta de tensi n Ahora puede utilizar la maquina en cualquier momento Condiciones de uso Esta m quina se utiliza para cortar carne fresca y hueso Si desea cortar carne congelada o huesos debe elegir la cuchilla de la sierra correcta Este equipo debe ser dt de acuerdo con este manual La vida til de la cuchilla de la sierra depende del material que corte y de la presi n Usualmente tiene para un est ndar de 1000kg a 2000kg pero si la maquina se usa sin cortar hueso tendr una vida m s larga Ondular la cuchilla de la sierra puede usarse para cortar carne fresca por lo que la cuchilla pordr ser usada por m s tiempo Y puede dar vuelta a la cuchilla de la sierra y usar el otro lado de la misma Por favor antes de usarla lea el manual y op rela de acuerdo a las instrucciones Cuando la puerta de la sierra este abierta o no hay ning n n dispositivo de seguridad que sea adecuado o un dispositivo de protecci
7. sitivo autom tico la perilla se debe girar al lugar que al aflojar la rueda pueda hacer el sonido Esto significa que la banda de la sierra tiene la tensi n correcta Hay diferentes tipos de sierra para cada tipo de alimento Por favor vea la siguiente figura 3P SAW FREEZE FISH 4P SAW FREEZE MEAT 6P SAW BONE Ajuste la cinta de la sierra Con el fin de que la maquina funcione mejor esta debe estar alrededor de la rueda si la maquina se encuentra en este estado entonces el borde de la hoja de la sierra se debe mantener alineado con el derredor de la rueda Si la maquina no se mantiene en l nea debe reemplazarla entonces puede ajustar la perilla de inclinaci n Podemos aflojar la tuerca hasta el nivel con el fin de perder el mando de inclinaci n La puede encontrar cuando apriete la perilla al mismo tiempo que ajuste la cuchilla de la sierra la cuchilla se mueve hacia atr s Al igual que este cuando la perilla este suelta la cuchilla se mover hacia adelante Opere la maquina atraves de apretar o aflojar la perilla y esto har que el error de la instalaci n de la cuchilla sea el m nimo y que no se pueda caer Cuando ajuste la perilla de inclinaci n gire la rueda con la mano Despu s de sustituir la cuchilla de la sierra aseg rese de que la cuchilla pueda funcionar normalmente antes de operar la maquina Limpieza Por favor descon ctela del enchufe antes de limpiar la maquina Abra la puerta de la maquina y afloje el aju
8. ste de presi n y retire la cuchilla de la sierra Afloje la perilla de protecci n del raspador solo con el fin de quitar el rascador Es mejor que la maquina se limpie con agua caliente y un cepillo duro OPEN THE DOOR SCRAPER DEVICE pa gt TAKE OFF THE BELT QUITE LA CINTA Tambi n puede utilizar un pa o h medo y a caliente para lavar y limpiar las partes principales de repuesto la cinta y el dispositivo de protecci n Finalmente limpie el resto de agua o humedad con un pa o seco Debe prestar atenci n en limpiar el ngulo muerto la rueda y la cadena de la rueda as como las partes inferiores Para sacar el perno de la rueda como en las partes de repuesto la instalaci n es con la mano izquierda entonces debe girar en el sentido del reloj y as podr quitar estas partes de repuesto para evitar las salpicaduras de agua en la parte el ctrica Mantenimiento daa de trabajar durante 200 horas es necesario poner un poco de aceite lubricante en la Fe del aparato del dispositivo de ajuste Al igual que esta situaci n por favor quite el dispositivo e ajuste aceite el muelle y la rosca de l nea Le sugerimos cambiar el rodamiento de la rueda despu s de usarla por 5000 horas Clase de ruido La clase de ruido m s alta es de 70 dB a MODELO l650 A PERILLA DE TENSI N ESPECIFICACIONES iij gt RUEDA SUPERIOR Elaborada con Aluminio y Magnesio 1650mm Medida de la tabla de trabajo 437X46
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