FICHA TÉCNICA DE PALITOS SURIMI TGP 5x1KG
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1. o oooooocooooccocccccccnccnncnoo Presentaci n A ones LIVACIO E E E E EEA AEREE _ HIGIENIZADO ococcccncnoncncononcncnnonononnonononnonononnnnononr ono nono nnoneniononos _ INTERFOLIADO c0ocococcococononcnnonononcnnononconono non cono no ncnnononcnnonincncnnincnn MOTERO rosso Peso escurrido 1 Kg Contiene OMG s _ SI IX NO2. AMIENTO Embalaje 1 KG Unidad m nima de venta 1 KG Caja Largo cm 300 Ancho cm 220 Alto cm 150 Unidades caja 5 Kilos caja 5 Palet Formato Palet EURO Cajas x Fila 13 Filas x Palet 10 Kg de Palet 650 VALORES NUTRICIONALES Y ENERG TICOS informaci n absolutamente obligatoria NUTRIENTES PORCENTAJE Hidratos de carbono 139 De los cuales az cares 5 88 Prote nas 9 58 Grasas 0 8g De las cuales saturadas 0 1g Fibra alimentaria lt 0 lg Sal 1 7g VALOR ENERG TICO POR 100g Kcalor as 412 Kjulios 97 FICHA T CNICA pre aan DE TOPGEL 4678 PALITOS SURIMI TGP 5x1KG Fecha 15 09 14 INFORMACI N MICROBIOL GICA Indicar seg n legislaci n que aplica G rmenes Normas Microorganismos aer bicos g 30 C lt 5X10 4 TVC Coliformes g 30 C lt 10 UFC g Coliformes fecales g lt 10 UFC g Estafilococos aureus g lt 10 UFC g Anaerobias sulfito reductoras 46 C g N A Salmonella en 25g AUSENTE 25g Listeria monocyt genes AUSENTE 25g Clasificaci n del producto Otras normas INFORMACI N AL RGENA seg n RD 1334 1999 de 31 de julio y posterior modificaci n por RD 1245 2008 de 18 de julio Marquen la opci n seg n sea el caso indicar tambi n si existen trazas como TRAZAS IX 1 Cereales que contengan GLUTEN y sus derivados IX a Trigo _ b Centeno _ c Cebada _ d Avena Je Espelta _ f Kamut lx 2 Crust ceos y productos a base de crust ce
3. FICHA T CNICA pre aan DE TOPGEL 4678 PALITOS SURIMI TGP 5x1KG Fecha 15 09 14 DOMICILIO SOCIAL DE LA EMPRESA Grupo Topgel GRUPO TOPGEL S L C I F B 83491761 Avda de Europa 34 D 1 planta Oficina B 28023 Madrid DENOMINACI N PRODUCTO PALITOS DE SURIMI IQF 1 KG C digo EAN 13 8436024101126 C digo EAN 128 01 1843602410112 3 15 FC 10 LOTE DESCRIPCI N DEL PRODUCTO CARACTER STICAS Foto Palitos de Surimi Palitos de surimi congelado IQF bolsas de 1 kg con 33 piezas individuales con envoltorio PRODUCTO ULTRACONGELADO 1KG COMPOSICI N E INGREDIENTES en orden decreciente seg n cantidad Indicar los ingredientes de los ingredientes y el del de mayor proporci n e identificativos del producto AGUA SURIMI 40 CARNE DE PESCADO BLANCO 93 7 AZ CAR ESTABILIZADORES E451 D E450 II ALMID N DE PATATA AZ CAR SAL ACEITE DE COLZA AROMA DE CANGREJO CONTIENE CRUST CEOS Y TRAZAS DE SOJA BLANCO DE HUEVO EN POLVO MEJORANTES DE SABOR E621 E631 E635 COLORANTES E120 E160C ALMID N DE TRIGO MARCA COMERCIAL Marca TOPGEL DSi _ No entonces _ Marca proveedor _ Marca Blanca FICHA T CNICA pre aan DE TOPGEL 4678 PALITOS SURIMI TGP 5x1KG Fecha 15 09 14 CADUCIDAD meses 24 MESES DESDE PRODUCCI N MODO DE EMPLEO UTILIZACI N CONDICIONES DE DESCONGELACI N CONDICIONES DE CONSERVACI N DEJAR DESCONGELAR Y COMER EMBALAJE Y ACONDICION
4. os lx 3 Huevos y productos a base de huevo lx 4 Pescado y productos a base de pescado _ 5 Cacahuetes y productos a base de cacahuetes lx 6 Soja y productos a base de soja _ 7 Leche y derivados _ 8 Lactosa _ 9 Frutos de c scara _ a Avellanas _ f Almendras _ b Anacardos _ c Pascanas _ d Casta as de Par _ e Pistachos _ Nueces _ g Nueces de Macadamia _ 10 Apio y derivados _ 11 Mostaza y productos derivados _ 12 Granos de s samo y productos a base de granos de s samo _ 13 Di xido de azufre y sulfitos _ 14 Altramuces y productos derivados de altramuces lx 15 Moluscos y productos a base de moluscos Indicar si en la misma f brica se elaboran otros productos que puedan contener al rgenos FICHA T CNICA pre aan DE TOPGEL 4678 PALITOS SURIMI TGP 5x1KG Fecha 15 09 14 INFORMACI N ORGANOL PTICA Color Rojo Sabor Sabor a Marisco Cangrejo Textura Jugoso pero firme Olor Marisco Cangrejo Otros datos cualitativos pH 7 0 5 Grados Brix N A Humedad 70 5 cidos grasos libres ndice de per xidos OTROS DATOS DE INTER S cumplimentar seg n proceda Glaseo Rebozado Empanado Sal 1 7 Talla o calibre 30 g pieza N piezas 33 34 inyecci n Peso pieza unidad 30g Origen POLONIA Zona FAO N A Nombre en lat n especie N A M todo de producci n IX Extractiva Acuicultura _ Otro
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