LYSIS ELEVAGE
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1. inasas EC 3 2 1 15 gt 40 000 AJDU g Celulasas EC 3 2 1 89 B glucanasa EC 3 2 1 58 gt 90 000 mSU g 154 2014 1 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet CS 11031 51530 MAGENTA France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 333 26 51 87 60 www oenofrance com SOFRALAB The Oenological Company a oenrance PRESENTACI N Bote de 100 y CONSERVACI N Conservar el envase lleno con el sellado original resguardado de la luz en un lugar seco y sin olores Desde su recepci n conservarlo a una temperatura inferior a 25 C Para conservarlo despu s de la vendimia guardar a una temperatura inferior a 8 C Una vez abierto el envase conservar a una temperatura inferior a 8 C y utilizar r pidamente Utilizar preferentemente antes de la FLUO que figura en el envase La informaci n proporcionada corresponde al estado actual de nuestros conocimientos Se suministra sin que ello suponga un compromiso o garant a en la medida que las condiciones de uso se encuentran fuera de nuestro control No eximen al usuario del respeto de la legislaci n y de la informaci n de seguridad en vigor Este documento es propiedad de SOFRALAB y no puede ser modificado sin su consentimiento 154 2014 2 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet CS 11031 51530 MAGENTA France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 333 26 51 87 60 www oenofrance com a SOFRALAB The Oenological Company2. oen hance LYSIS ELEV AGE Preparaci n enzim tica microgranulada para la crianza de vinos de calidad CARACTER STICAS LYSIS ELEVAGE es una preparaci n enzim tica microgranulada rica en pectinasas celulasas y B glucanasas obtenida a partir de Aspergillus niger para la liberaci n de glucanos de la pared de las levaduras durante la crianza sobre l as LYSIS ELEVAGE es por naturaleza pobre en cinamoil esterasa lo que evita la formaci n de fenoles vol tiles PROPIEDADES ENOL GICAS Liberaci n de glucanos de la pared de las c lulas de las levaduras Enriquecimiento en polisac ridos y manoprote nas con aporte de redondez y volumen Acelera la aut lisis de las levaduras Disminuci n del tiempo de crianza Mejora la filtrabilidad APLICACIONES e Cualquier tipo de vino en el que se desee llevar a cabo una crianza sobre l as DOSIS Dosis recomendada 2 a 4 g hL de vino en funci n de la variedad de uva la duraci n y la temperatura Dosis m xima legal seg n la reglamentaci n vigente no establecida MODO DE EMPLEO Diluir LYSIS ELEVAGE en 10 L de agua o mosto A adir sobre las uvas estrujadas o durante el llenado del dep sito Homogeneizar cuidadosamente Precauciones de utilizaci n Producto para uso enol gico y exclusivamente profesional Utilizar conforme a la reglamentaci n vigente INGREDIENTES Pectinasas celulasa B alucanasa maltodextrina No contiene OGM Actividades enzim ticas Pect
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