FT CARRILLERA DE BUEY EN SU JUGO rev5
Contents
1. J f T T 2 U 5 A gt gt 3 UN DN y J O gt y O Eu Z O Z O a O o O c 5 3 ROTEINAS Producto Libre de OGMS AL RGENOS CONTIENE COMO TIPO INGREDIENTE NO CONTIENE Cereales que contengan gluten y productos derivados Crust ceos y productos a base de crust ceos Huevos y productos a base de huevo Pescado y productos a base de pescado Cacahuetes y productos a base de cacahuetes Soja y productos a base de soja Leche y sus derivados incluida la lactosa Frutos de c scara almendras avellanas nueces de nogal anacardos pacanas nueces de brasil alf ncigos pistacho nueces de Macadamia y nueces de Australia y productos derivados Apio y productos derivados Mostaza y productos derivados Granos de s samo y productos a base de s samo Anh drido sulfuroso y sulfitos en cantidad superior a 10ppm Altramuces y productos a base de altramuces Moluscos y productos a base de moluscos ENVASADO Y EMBALAJE OED EAN 8431562180060 N raciones 2 raciones unidad de venta Vent Peso escurrido unidad Kg 0 3 es e a Peso escurrido caja Kg Venta por peso Peso neto unidad Kg O E P P i ran Peso neto caja Kg Venta por peso N uds envase Peso neto palet Kg N uds caja e IN eajasipalet REGISTRO SANITARIO l26 10442 P FABRICANTE INDUSTRIA GASTRON MICA BLANCA MENC A S L LEGISLACI N APLICABLE Reglamento 852 2004 relativo a la h2. FICHA T CNICA DEL PRODUCTO Versi n 23 10 2014 5 PRODUCTO Ref 18006 10046 CARRILLERA DE BUEY ASADA EN SU JUGO INGREDIENTES Carrillera de buey sal pimienta negra molida CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS Marr n en el exterior y rojizo en el interior T pico de la carne de buey Consistencia USO ESPERADO Indicado para personas de cualquier edad y condici n siempre y cuando no sean al rgicos a ninguno de sus componentes declarados en el etiquetado ver declaraci n de al rgenos m s abajo y no sigan una dieta espec fica para la cual se restrinja su consumo MODO DE EMPLEO Extraer la piezas del envase y separar la gelatina para elaborar una salsa Cortar en medallones al gusto y con el horno precalentado a 150 C con vapor hornear durante 5 minutos CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y REFRIGERACI N T lt 8 C DISTRIBUCION TTWWWX TT A o de elaboraci n WWW D a de elaboraci n seg n calendario juliano X n de autoclave CODIFICACI N L MITES MICROBIOL GICOS Clostridium sulfitoreductores Ausencia g REGLAMENTO 2073 2005 m s criterios internos de la Organizaci n M TODO 4 ESTERILIZACI N TRATAMIENTO T O SRAN CARACTERISTICAS QUIMICAS Composici n nutricional por 100g de VALOR ENERG TICO KJ kcal 566 135 producto 5 70 CIDOS GRASOS SATURADOS 3 06 CIDOS GRASOS MONOINSATURADOS CIDOS GRASOS POLIINSATURADOS AZUCARES POLIALCOHOLES ALMIDON IBRA ALIMENTARIA
3. igiene de los productos alimenticios Reglamento 853 2004 por el que se establecen normas espec ficas de higiene de los alimentos de origen animal Reglamento 178 2002 principios y requisitos generales de la legislaci n alimentaria RD 1334 1999 Norma general de etiquetado presentaci n y publicidad de los productos alimenticios Reglamento 1169 2011 sobre la informaci n alimentaria facilitada al consumidor Reglamento 2073 2005 relativo a los cirterios microbiol gicos aplicables a los productos alimentarios Reglamento 1441 2007 modifica el Reglamento 2073 2005 Criterio microbiologico para conservas Recomendaciones CENAN 1982 Reglamento 1830 2003 relativo a la trazabilidad y al etiquetado de organismos modificados gen ticamente y a la trazabilidad de los alimentos Reglamento 1935 2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos Reglamento 10 2011 sobre los materiales y objetos pl sticos destinados a entrar en contacto con alimentos ELABORADO fe Fdo Responsable de compras i Fdo Responsable de Calidad
Download Pdf Manuals
Related Search