REDOXINE - sofralab
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1. volumen de vino no usar recipientes met licos y a adir al dep sito llevando a cabo un remontado sin aire o con un sistema Venturi Utilizar siempre asociado con SO Precauciones de uso Producto para uso enol gico y exclusivamente profesional Utilizar conforme a la reglamentaci n vigente INGREDIENTES cido asc rbico E300 25 cido c trico E330 75 257 2015 1 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet CS 11031 51530 MAGENTA France T l 33326 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www oenofrance com a SOFRALAB ES TRATAMIENTOS OENISRANCE ESPECIFICOS PRESENTACI N Cristales finos en envases de polietileno de 500 g y 1 kg CONSERVACI N Envase lleno con el sellado original resguardado de la luz en un lugar seco y sin olores Una vez abierto el envase utilizar r pidamente Utilizar preferentemente antes de la FLUO que figura en el envase La informaci n proporcionada corresponde al estado actual de nuestros conocimientos Se suministra sin que ello suponga un compromiso o garant a en la medida que las condiciones de uso se encuentran fuera de nuestro control No eximen al usuario del respeto de la legislaci n y de la informaci n de seguridad en vigor Este documento es propiedad de SOFRALAB y no puede ser modificado sin su consentimiento 257 2015 2 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet CS 11031 51530 MAGENTA France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www oe2. nofrance com SOFRALAB The Oenological Company lll
3. za TRATAMIENTOS OENISIARANCE ESPEC FICOS REDOXINE Estabilizaci n del vino contra la quiebra f rrica y la oxidaci n CARACTER STICAS Gracias a la asociaci n de los cidos asc rbico y c trico REDOXINE es el protector instant neo del vino contra las quiebras f rricas Su acci n reductora preserva el color y la tonalidad del vino CARACTER STICAS JUSTIFICACI N VENTAJAS cido asc rbico Disminuci n del potencial de xido e Reduce el hierro al estado Poder reductor reducci n ferroso que es soluble e Evita la eliminaci n del hierro Capta el ox geno disuelto en determinados vinos Asociado con SO blancos y rosados Bloquea el proceso enzim tico de e Protege el color y los aromas las polifenoloxidasas e Evita la oxidaci n de los polifenoles y protege el color ASS am mejor coa hs e Intensifica la acci n del cido Acidificante propiedades reductoras del cido a o asc rbico asc rbico La asociaci n de estos dos productos permite e Una alta protecci n contra todos los fen menos oxidativos y la conservaci n de un nivel m nimo del potencial de xido reducci n en el vino lo que favorece el desarrollo del bouquet e Una nica operaci n lo que limita la manipulaci n del vino DOSIFICACI N Dosis habituales 10 a 30 g hl Dosis m xima legal seg n la reglamentaci n europea vigente 100 mg hL MODO DE EMPLEO No airear excesivamente el vino Disolver en 5 veces su
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