LYSIS FILTRAB
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1. a que las condiciones de uso se encuentran fuera de nuestro control No eximen al usuario del respeto de la legislaci n y de la informaci n de seguridad en vigor Este documento es propiedad de SOFRALAB y no puede ser modificado sin su consentimiento 154 2014 2 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet CS 11031 51530 MAGENTA France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 333 26 51 87 60 www oenofrance com SOFRALAB The Oenological Company a2. de contacto la temperatura y el pH Dosis m xima legal seg n la reglamentaci n europea en vigor no establecida MODO DE EMPLEO Diluir LYSIS FILTRAB en 10 L de agua mosto o vino A adir al total de volumen a tratar Homogeneizar cuidadosamente Precauciones de utilizaci n Producto para uso enol gico y exclusivamente profesional Utilizar conforme a la reglamentaci n vigente 154 2014 1 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet CS 11031 51530 MAGENTA France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www oenofrance com SOFRALAB A The Oenological Company oenraance INGREDIENTES Pectinasas celulasas B glucanasas y glicerol No contiene OGM Actividades enzim ticas Pectinasas EC 3 2 1 15 gt 30 000 AJDU mL Celulasas EC 3 2 1 4 gt 450 000 mSU mL B glucanasas EC 3 2 1 58 gt 16 700 nkat mL PRESENTACI N Envase de 1 L Garrafa de 10 L CONSERVACI N Conservar el envase lleno con el sellado original Desde su recepci n conservarlo a una temperatura inferior a 8 C alejado del hielo resguardado de la luz en un lugar seco y sin olores Una vez abierto el envase conservar a una temperatura inferior a 8 C alejado del hielo y utilizar r pidamente Utilizar preferentemente antes de la FLUO que figura en el envase La informaci n proporcionada corresponde al estado actual de nuestros conocimientos Se suministra sin que ello suponga un compromiso o garant a en la medid
3. oenraance LYSIS FILTRAB Preparaci n enzim tica espec fica l quida para la clarificaci n y la filtraci n de mostos y vinos CARACTER STICAS LYSIS FILTRAB es una preparaci n enzim tica l quida obtenida a partir de Aspergillus niger y Trichoderma reesei muy concentrada en pectinasas celulasas y en actividades B glucanasas Desarrollada espec ficamente para la clarificaci n y la filtraci n de mostos y vinos LYSIS FILTRAB es por naturaleza pobre en cinamoil esterasa lo que evita la formaci n de fenoles vol tiles PROPIEDADES ENOL GICAS Degradaci n de las pectinas Degradaci n de los glucanos secretados por Botrytis Clarificaci n eficaz Protecci n contra la oxidaci n Degradaci n de las paredes celulares de las levaduras favorable para la crianza sobre l as APLICACIONES e Al final de la fermentaci n alcoh lica independientemente del tipo de vinificaci n prepara el vino para la clarificaci n inicia su crianza participa en su clarificaci n est tica y mejora su filtrabilidad e En el vino acabado prefiltraci n antes del embotellado mejora netamente la filtrabilidad aumenta los rendimientos de la filtraci n optimiza el consumo de medios para la filtraci n menor cantidad de tierras de filtraci n aumenta la vida til de las membranas e Limpieza de las membranas de ultrafiltraci n protocolo disponible bajo demanda DOSIS Dosis recomendada 3 a 5 mL hL en funci n del tiempo
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