Freidoras UHC`s – HLZ`s
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1. Frymaster GUIA DE SERVICIO Freidoras UHC s HLZ s AN Micro Herros De cualguier parte del Pais 01 500 004 4600 NEXTEL 52 23165 5 E mail clientes microherros com mx AGENCIAS DEL GRUPO MICRO HERROS MICRO HERROS MEXICANA S A DE C V Dr Vertiz 1228 Col Letr n Valle 03650 M xico D F Tel 555 243 3841 y 555 672 9916 Fax 555 674 7032 MICRO HERROS TIJUANA Calle Brasile os 8161 A Col Infonavit Cachanillas 22680 Tijuana B C Tel Fax 664 969 0858 y Cel 664 337 6169 SERVICIO PROFESIONAL DE MANTENIMIENTO Privada Jes s Garcia N 5 60030 Uruapan Mich Tel 452 523 8813 MANTENIMIENTOS INTEGRALES Costa del Sol 244 Fracc Costa Verde 91920 Boca de R o Ver Tel 229 921 6103 y 229 921 6237 SERVICIO ESPECIALIZADO Calle Dionisio Rodr guez 1093 Col San Felipe 44380 Guadalajara Jal Tel 333 618 9869 y 331 319 9245 OTROS LUGARES DE LA REPUBLICA Ing Edgar Perez NEXTEL 52 23165 1 Ing Jorge Carrillo NEXTEL 52 23165 12 Ing Jos Luis Ch vez NEXTEL 52 23165 11 Ing Alberto Pereda NEXTEL 15 4558 Ing Agust n P rez Solis NEXTEL 52 23165 10 Tel 01 800 004 4600 Garant a de satisfacci n al cliente al 100 Nosotros estamos convencidos que los equipos de la familia Frymaster as como su red de servicio son lo mejor en la industria Si necesita ayuda por favor lea Que hacer cuando se requiere un servicio en la P g 12 Si usted atiende las R2. 111111111 14 Responsabilidades del 15 Obtenci n de partes originales 15 Responsabilidades de la agencia de 16 Precios Vi ticos y Mano de 17 18 P Fr ymaster FREIDORAS Lista de las partes mas solicitadas Freidoras de Gas H 52 y H 55 Parte Descripci n Precio 807 0833 Relay de operaci n 20 00 826 0982 Ignitor bujia LP 110 00 807 1006 M dulo Ignici n old 155 00 807 3365 M dulo Ignici n new DV 180 00 807 3366 M dulo Ignici n new FV 807 1200 Cable de bujia old 806 4206 Sensor temperatura 807 0800 Transformador 24V 826 1072 Quemador Univ LP 826 1177 Hi Limit Thermostat 106 2994SP Blower Soplador 826 2264 Tarjeta Interfase 826 1392 O Ring para filtro 5 826 1121 V lvula Gas LP 807 0855 Transformador 12V 106 1050SP Olla con quemadores FV 826 2346 Computadora M2000 Freidoras El ctricas H 14 Parte Descripci n Precio 826 1001 Hi Limit Thermostat 158 00 807 1071 Contactor Heating 146 00 826 2155 Resistencia 220V 420 00 Precios en D lares Americanos S E u O no incluyen el IVA Basados en Master Parts Price List publicada el 01 13 por Frymaster Lista completa de los precios de las partes se encuentran en p
3. Trimestralmente Limpieza interna del ventilador Blower Vea instrucciones en el manual del operador Semestralmente Limpieza del tubo de ventilaci n de la v lvula de gas Verificaci n de la presi n de salida de la v lvula de gas Para gas natural la presi n debe ser 3 WC y para gas LP 8 25 WC Sistema inter construido de filtrado de manteca No hay un mantenimiento peri dico para el sistema adicional a la diaria limpieza de la charola de filtrado con una soluci n de agua caliente y detergente Desen grasante Si se nota que el sistema est bombeando lentamente o no bombea verifique la correcta colocaci n del material filtrante verifique que los empaques O Ring est n colocados y en buen estado Breve resumen sobre la Garant a de su Freidora Frymaster 1 Freidoras El equipo cuenta con una garant a completa de un a o contra defectos de fabricaci n que incluye sustituci n de las partes y el costo de la mano de obra empleada Excluye fusibles 2 Ollas con c mara de combusti n Gas Instaladas entre enero 1 1989 y noviembre 1 1994 tienen garant a de por vida contra fugas de manteca no incluye mano de obra Instaladas entre noviembre 1 de 1994 y julio 1 2001 tienen una garant a de 7 a os contra fuga de manteca que incluye la mano de obra Instaladas entre julio 1 2001 y noviembre 31 2003 dentro de los 7 a os incluye tambi n los componentes de la olla Hi Limit Sensor e Ignitores Instala
4. gina web www frymaster com parts service manuals On Line Literature 6 en www microherros com mx MH en linea Login usuario consulta contrase a mc clic en cat logo precios refacciones Las computadoras Sustituye a las M100 tienen un a o de garant a completa Para este a o la f brica absorbe los costos de importaci n Para el 2 a o pago de los costos de importaci n Para el 3 a o pago de los costos de importaci n mas el equivalente a US 90 00 se da a cambio una nueva Para colocar sus rdenes de compra en l nea favor de solicitar su acceso a clientesOmicroherros com mx Para precios de mano de obra vi ticos y transportaci n ver p gina 17 4 8 j Ubicaci n de las partes mas solicitadas Ar r a Panes internas la freidora 5 Mantenimiento Preventivo de las Freidoras El mantenimiento preventivo de sus freidoras es fundamental para un trabajo optimo y por muchos a os de sus equipos La f brica recomienda los siguientes procedimientos Diariamente Inspeccione la freidora y sus accesorios en busca de da os Limpieza del gabinete en el interior y el exterior Semanalmente Drenado y limpieza interna de la olla Boil Out Mensualmente Inspecci n de la temperatura programada de la computadora esta inspecci n debe hacerse con pir metro digital La tolerancia permitida es de 5 F
5. Excluye fusibles Tiempos para los trabajos m s comunes Conservador UHC 4 Frymaster Tipo de servicio realizado Sustituci n switch de encendido Sustituci n resistencia calentadora Sustituci n del Blower Soplador Reemplazo tarjeta driver display Estas tablas son una gu a de tiempos para trabajos realizados por una sola persona incluyen diagn stico Los tiempos reales pueden ser mayores o menores Si las circunstancias requieren mayor tiempo el t cnico tiene la obligaci n de explicar a usted por escrito la causa Los tiempos no incluyen viaje El trabajo fuera de horario tiene costo adicional que deber ser previamente autorizado por la tienda Revisi n y diagnostico por equipo 1hr 10 Frymaster CONSERVADORES DE PASO HLZ Lista de las partes m s solicitadas Conservador de paso para producto terminado HLZ Parte Descripci n Precio 826 1551 Blower 208 240 V 239 00 807 2819 Fuse 20A 3 50 Precios en D lares Americanos S E u O no incluyen el IVA Basados en Master Parts Price List publicada el 08 11 por Frymaster Lista completa de los precios de las partes se encuentran en pagina web www frymaster com parts service manuals On Line Literature 6 en www microherros com mx MH en linea user consulta pasword mc clic en buscar pieza Breve resumen sobre la Garant a de su Conservador HLZ Frymaster El equipo cuenta con una garant a complet
6. USE LA RED DE AGENCIAS AUTORIZADAS El personal de las Agencias Autorizadas Frymaster ha sido entrenado y reciben cursos de actualizaci n Ellos cuentan con la informaci n completa y reciben los Boletines t cnicos que resumen la experiencia de servicio a McDonald s en todo el mundo e USE PARTES ORIGINALES FRYMASTER e PROCEDIMIENTOS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO El mantenimiento preventivo es esencial para la correcta operaci n de su equipo por muchos a os Siga escrupulosamente los procedimientos estipulados en sus manuales del operador o contacte a su Agencia de Servicio para desarrollar un programa espec fico Se tienen disponibles videos en Internet en ingl s para cada equipo y asi ayudar a entrenar a su personal Estos videos pueden bajarse en CD s y contienen instrucciones de operaci n de su freidora o conservadores y de programaci n de sus controladores Proporciona tips de servicio Contacte a su Agencia para informaci n sobre estos videos Obtenci n de Partes Originales FRYMASTER Para pedir partes de repuesto primero identifique la parte deseada en sus manuales del operador para encontrar el n mero de parte y el nombre de la misma Llame a la agencia y solicite la parte proporcionando Sunombre raz n social de la empresa RFC direcci n y tel fono e Modelo y numero de serie del equipo El n mero de parte o la descripci n de la pieza solicitada e Siempre es conveniente confirmar el pedido v a f
7. de la fecha de factura El personal de Micro Herros deber siempre asumir una actitud de servicio y cortes a Los t cnicos portan uniforme y credencial de identificaci n con fecha de caducidad Al terminar su trabajo cada t cnico presentar al responsable de McDonald s un cuestionario sobre la calidad de su servicio Cada agencia deber mantener un adecuado inventario de partes proporcional al n mero de tiendas McDonald s en su territorio particu larmente de aquellas partes mencionadas en las Listas de partes m s solicitadas p gs 4 10 y 12 En las ciudades de M xico Guadalajara y Tijuana se tienen inventarios de partes m s completos que permiten la pronta entrega de partes a todo el pa s 16 Micro Herros AN Precios en la Republica Mexicana Mano de Obra La hora de t cnico del personal del Grupo Micro Herros o sus agencias se factura a 374 00 pesos por hora Un caso especial lo representan las guardias de apertura que se facturaran a 330 00 por hora El Start up para freidoras tiene un precio de 845 00 por tina tomando el sistema de autofiltrado y o sistema LOV como una tina adicional el Start up para el UHC UHCP y el UHCHD se cobrar a 660 00 Vi ticos La cuota diaria de vi ticos por d a natural de 24 hrs se facturar a 935 00 este precio es v lido en toda la rep blica Viajes y Transportes Para el caso de traslados de personal a distancias mayores de 80 Km de la agencia mas cerc
8. a de un a o contra defectos de fabricaci n que incluye sustituci n de las partes y el costo de la mano de obra empleada Excluye fusibles Tiempos para los trabajos m s comunes Conservador UHC 4 Frymaster Tipo de servicio realizado Sustituci n de Blower Soplador Sustituci n de Fusible Sustituci n del Hi Limit Estas tablas son una gu a de tiempos para trabajos realizados por una sola persona incluyen diagn stico Los tiempos reales pueden ser mayores o menores Si las circunstancias requieren mayor tiempo el t cnico tiene la obligaci n de explicar a usted por escrito la causa Los tiempos no incluyen viaje El trabajo fuera de horario tiene costo adicional que deber ser previamente autorizado por la tienda Revisi n y diagnostico por equipo 1hr 12 CONDICIONES DE SERVICIO PARA TODOS LOS EQUIPOS Qu hacer cuando se requiere un servicio ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO FAVOR DE REVISAR Lo correspondiente a cada tipo de equipo El equipo esta conectado Hay energ a el ctrica en los contactos Est el switch de encendido en posici n ON Est la v lvula de drenado completamente cerrada Est n abiertas todas las v lvulas de alimentaci n de gas Est n las mangueras de gas adecuadamente conectadas Para informaci n adicional refi rase a la secci n de b squeda de fallas de su manual del operador para cada tipo de equipo PROCEDIMIENTO PARA OBTENER SERVICIO Contact
9. ana en las ciudades de M xico Guadalajara Tijuana Uruapan Aguascalientes Canc n y Veracruz Se facturar el importe de cuatro horas t cnico m s el costo del boleto de avi n de la tarifa m s econ mica que se consiga en ese momento Si la tarifa resultase m s alta por premura o urgencia se consultar al cliente para decidir en consecuencia Las cuatro horas de t cnico incluyen tiempo de viaje y mano de obra cuando la reparaci n no exceda de ocho horas Nota Si tuviese alguna duda o aclaraci n sobre el contenido de este folleto llame a Micro Herros al 01 555 672 9916 a McDonald s en M xico con el respon sable de soporte a equipos 01 553 003 3300 o al corporativo McDonald s en Estados Unidos con el responsable de Am rica Latina al 001 630 623 3400 NOTAS
10. as de i ika i Informaci n sobre el equipo de la 01 Indice y Nota sobre los 02 Freidoras n 03 Refacciones Frymaster mas 04 Ubicaci n de las partes mas solicitadaS 11 11111 05 Mantenimiento preventivo 06 Resumen Garant as 07 Tiempos para los trabajos Mas 08 Conservadores de Alimentos 09 Refacciones UHC mas frecuentemente usadas 10 Resumen de Garant as 10 Tiempos para los trabajos mas 10 Conservadores de paso 1 11 Refacciones HLZ mas frecuentemente 12 Resumen de Garant as 12 Condiciones de ServicCiO ocoonnnnnnccnnnccnonnnnnonnnonononononinnnnnonnnos 13 Que hacer cuando se requiere servicio
11. ax o e mail Si la parte solicitada es para una situaci n de emergencia solicite env o expr s Las agencias solo venden partes originales Frymaster 15 Responsabilidades de la Agencia de Servicio Autorizada La agencia de servicio tiene normalmente un t cnico capacitado disponible durante las horas de trabajo para atender llamadas telef nicas sobre problemas t cnicos y b squeda de fallas El veh culo en el que viajan los t cnicos cuenta con un inventario base de refacciones comunes Cuando se hace el reporte de la falla una des cripci n completa de los s ntomas aumenta la probabilidad de tener a mano todas las partes necesarias al momento del servicio Cuando el cliente dio una completa descripci n del problema no se har ning n cargo por viaje o kilometraje si se debe regresar por causa de falta de refacciones El tiempo de respuesta de la agencia no debe superar 24 hrs Las llamadas de emergencia se atienden el mismo d a si la distancia a la agencia de servicio m s pr xima as lo permite Las agencias de servicio de Micro Herros trabajan de 9 00 a 18 00 hrs de lunes a viernes y de 9 00 a 12 00 hrs el s bado Para llamadas fuera de horario los tel fonos se direccionan a un celular de un t cnico responsable para que siempre haya respuesta La garant a de mano de obra y partes de refacci n que otorgan las agencias es de 30 d as de aceptado el trabajo La garant a en partes de refacci n es de 90 d as
12. das despu s de Diciembre 1 2003 garant a completa de 10 a os 3 Ollas El ctricas Instaladas entre de enero 1 1995 y noviembre 31 2003 tienen garant a de 7 a os contra fuga de manteca incluye mano de obra Fabricadas despu s de diciembre 1 2003 tienen garant a de 10 a os 4 Resistencias Calentadoras El ctricas Tienen una garant a de 3 a os no incluye la mano de obra para los a os 2 y 3 5 Computadoras ver p g 4 6 Partes de reemplazo ver p g 14 Exclusiones La garant a quedar invalidada por n meros de serie ilegibles da os causados por uso indebido falta de mantenimiento preventivo alte raci n o causas externas Tambi n excluye transportaci n o viaje ver nota 2 horas extras o trabajo en d as festivos as como otros da os indirectos causados a otros equipos o productos o tiempos de no operaci n del equipo NOTA 1 Los gastos de importaci n y flete de partes reemplazadas en garant a durante el primer a o ser n por cuenta de Frymaster Despu s del primer a o McDonald s pagar dichos gastos en los componentes que cuentan con una garant a m s larga Para equipos fabricados despu s de Julio 1 2001 los gastos de importaci n de las ollas tambi n est n cubiertas por la garant a Estas ollas reemplazadas deber n devolverse completas a la f brica para corroborar en laboratorio su falla NOTA 2 Si la tienda de McDonald s se encuentra ubicada a una distancia mayor de 80 Km de
13. e a la agencia de servicio autorizada m s cercana de la lista de la contraportada dando la siguiente informaci n Su nombre n mero y direcci n de la tienda y n mero de tel fono Modelo y n mero de serie del equipo involucrado Fecha aproximada de instalaci n del equipo De una completa descripci n del problema Si la persona que reporta tiene conocimiento del equipo y esta enterada de los detalles del problema el t cnico de servicio contar con informaci n valiosa sobre que partes llevar desde su primer viaje Situaci n de emergencia indique si su equipo esta completamente fuera de servicio y es el nico con el que cuentan NOTA En estos casos el t cnico de servicio debe salir inmediatamente a atender el reporte En todos los casos la agencia de servicio debe proporcionarle un n mero de reporte y confirmarle fecha y hora de recibirlo as como el nombre de la persona que recibi el reporte La Agencia de Servicio Autorizada es la primera y m s importante v a de comunicaci n con las f bricas Su primera llamada debe ser a ellos Si el asunto no se resuelve favor de llamar a Micro Herros en M xico al tel fono 01 800 004 4600 Si sigue insatisfecho llame a la oficina regional Frymaster Miami al tel fono 001 305 271 5035 le atender n en espa ol 14 Responsabilidades del Cliente e ASEGURE UNA ADECUADA INSTALACI N DE SU EQUIPO Una incorrecta instalaci n y ajuste inicial es causa de muchas llamadas de servicio e
14. esponsabilidades del Cliente de la P g 13 la f brica y Micro Herros har n todo lo necesario para satisfacer sus necesidades entre ello e Guiar telef nicamente a su t cnico paso a paso a trav s de una reparaci n e Extender los plazos de garant a e Enviar un experto a su localidad Introducci n El prop sito de este folleto es proporcionar una referencia r pida relativa a los asuntos de servicio y refacciones Por favor t mese alg n tiempo para fami liarizarse con el manual de su equipo contiene informaci n de la operaci n mantenimiento preventivo b squeda de fallas partes y garant a Informaci n sobre los equipos de la tienda FREIDORAS FRYMASTER ESTACI N DE PAPAS MODELO NUM SERIE NUM SERIE NUM SERIE NUM SERIE NUM SERIE FILTRO __ FECHA DE INSTALACI N START UP FREIDORAS FRYMASTER ESTACI N DE FILETE MODELO N M SERIE N M SERIE N M SERIE N M SERIE NUM SERIE FILTRO __ FECHA DE INSTALACI N START UP CONSERVADOR UHC FRYMASTER MODELO MODELO N M SERIE N M SERIE FECHA DE INSTALACI N START UP CONSERVADOR HLZ FRYMASTER MODELO MODELO NUM SERIE A NUM SERIE FECHA DE INSTALACION START UP Presentaci n La f brica de los equipos objeto de este folleto Frymaster forma parte del grupo ENODIS Hoy MANITOWOC Los conservadores de alimentos UHC los conservadores de paso HLZ y las freidoras llevan la marca de su fabricante Frymaster Contenido Lista de Agenci
15. la agencia de Micro Herros mas cercana se har un cargo por transporte del personal y por vi ticos cuando stos procedan Ver precios y ciudades espec ficas en p gina 17 Tiempos para los trabajos m s comunes Freidoras de Gas H 52 Tipo de servicio realizado Sustituci n de v lvula de gas Sustituci n de buj a de encendido Reemplazo de m dulo de Ignici n Sustituci n del Blower Soplador Reemplazo del sensor de temperatura Reemplazo del termostato Hi Limit Sustituci n de la Bomba de filtrado Sustituci n del Motor de la bomba Reemplazo de la tarjeta de interfase Sustituci n de la computadora Sustituci n quemador Freidor sin filtro Sustituci n quemador Freidor con filtro Sustituci n quemador riel F sin filtro Sustituci n quemador riel F con filtro Reemplazo olla completa F sin filtro Reemplazo olla completa F con filtro Freidoras El ctricas H 14 Tipo de servicio realizado Sustituci n del contactor Sustituci n del relay Sustituci n de la Bomba de filtrado Sustituci n del Motor de la bomba Reemplazo de Resistencia principal Sustituci n del Blower Soplador Reemplazo del sensor de temperatura Reemplazo del termostato Hi Limit Reemplazo de la tarjeta de interfase Sustituci n de la computadora Incluye instalaci n kit y tiempos de reprogramaci n Estas tablas son una gu a de tiempos para trabajos realizados por una sola persona incluyen diagn stico Los tiempos reales puede
16. n ser mayores o menores Si las circunstancias requieren mayor tiempo el t cnico tiene la obligaci n de explicar a usted por escrito la causa Los tiempos no incluyen viaje El trabajo fuera de horario tiene costo adicional que deber ser previamente autorizado por la tienda Revisi n y diagnostico por equipo 1hr 8 M Frymaster CONSERVADORES UHC UHCP y UHCHD DE 2 4 Y 6 SLOTS Lista de las partes m s solicitadas Conservador UHC 4 UHCP 2 4 y UHCHD 6 Parte Descripci n Precio 807 3308 Switch de encendido 26 50 807 2444 Tableta Driver 346 00 807 2443 Tarjeta Madre 559 00 807 5251 Resistencia c sensor 330 00 807 2665 Ventilador enfriamiento 59 00 826 2588 Overlay UHCII Display 280 00 807 4868 Fuente de Poder UHCHD 217 00 807 5150 Tarjeta de Control Maestro UHCHD 216 00 Precios en D lares Americanos S E u O no incluyen el IVA Basados en Master Parts Price List publicada el 08 11 por Frymaster Lista completa de los precios de las partes se encuentran en p gina web www frymaster com parts service manuals On Line Literature 6 en www microherros com mx MH en linea user consulta pasword mc clic en buscar pieza Breve resumen sobre la Garant a de su Conservador UHC UHCP y UHCHD Frymaster El equipo cuenta con una garant a completa de dos a os contra defectos de fabricaci n que incluye sustituci n de las partes y el costo de la mano de obra empleada
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