AGA – SERIE CUATRO-DOS (GAS NATURAL Y GLP
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1. ENTRADA DE CABLE RETIRE LOS TORNILLOS DE FIJACI N DEL PANEL LATERAL ZONA DE SITUACI N DEL ACCESORIO DE BAYONETA BLOQUE DE TERMINALES DETRAS DEL PANEL LATERAL SITUACI N DEL Fig 3 SOPORTE DE ESTABILIDAD DESN 513845 El conector de bayoneta del gas debe ser montado en la zona sombreada que se indica en la Fig 4 Tenga en cuenta que debe ser posible desplazar la cocina hacia adelante lo suficiente Aseg rese de que el tubo flexible no quede aprisionado entre el panel trasero de la cocina y la pared que est detr s Cerci rese de que el tubo flexible pase por dentro de la zona sombreada y alejado de las aberturas de ventilaci n protegidas de los hornos El tubo flexible debe estar fabricado de conformidad con las normas correspondientes IMPORTANTE LA CONEXI N DE SUMINISTRO DE GAS NO DEBE SOBRESALIR DE LA PARED MAS DE 45 MM PARA QUE NO INTERFIERA CON LA PARTE TRASERA DE LA COCINA Una vez instalada comprobar que no pierde gas TUBO FLEXIBLE El tubo flexible debe ser adecuado al tipo de gas que se utiliza Los tubos para GLP tienen una banda roja o una etiqueta En caso de duda pregunte a su suministrador ESTABILIDAD DE LA COCINA Debe fijarse firmemente un soporte de seguridad a la obra del edificio cuando la cocina est conectada a la alimentaci n de gas por medio de un tubo flexible Para la colocaci n del soporte v ase la Fig 3 Tambi n debe anclarse firmemente una cadena de seguridad a la pared2. 39 LIMPIEZA Y CUIDADO DE LA COCINA e DESCONECTE siempre de la red antes de limpiar e Al limpiar use la menor cantidad de agua posible e No use SOLUCIONES LIMPIADORAS C USTICAS e No use un limpiador a vapor para limpiar esta cocina e Si se derrama leche zumo de fruta o cualquier otra cosa que contenga cido sobre la AGA limpela de forma inmediata Limpie tambi n cualguier mancha de condensaci n gue haya en la placa frontal alrededor de las puertas de los hornos ya gue de no hacerlo as el asmalte vitrificado puede guedar decolorado de forma permanente e Limpie las salpicaduras en cuanto se produzcan y traslade las cacerolas a otro guemador para continuar la cocci n e NOTA TENGA CUIDADO DE NO DANAR LOS BULBOS DE LOS TERMOSTATOS NI LOS ELECTRODOS DE IGNICION DE LA PLACA DE HORNILLOS CUANDO LIMPIE EL HORNO e Despu s de la limpieza cerci rese de gue todas las piezas est n secas o Al reponer las tapas y los cabezales de los quemadores aseg rese de que est n bien colocados see Figs 14 16 e LAS PIEZAS SIGUIENTES NO SON A PRUEBA DE LAVAVAJILLAS Cabezales de quemador de aluminio LIT LAT LDD LA COCINA NO PUEDE TRASLADARSE UNA VEZ INSTALADA NO INTENTE MOVER LA COCINA TIRANDO DEL PASAMANOS O DE LAS PUERTAS 40 LIMPIEZA Y CUIDADO DE LA COCINA PIEZA Y ACABADO Esmalte v treo S lo las bases del horno superior y del horno asistido por ventilador Placa de hornillos Panel de control
3. AL AGA SERIE CUATRO DOS GAS NATURAL Y GLP MANUAL DEL PROPIETARIO lt DESN 513534 Incluye Instrucciones de Mantenimiento de Instalaci n y Uso y Gu a de Cocci n RECUERDE cuando sustituya una pieza de esta cocina utilice solamente repuestos que est seguro de que son conformes a las especificaciones de seguridad y rendimiento que nosotros exigimos No use piezas reacondicionadas o imitaciones que no hayan sido claramente autorizadas por AGA POR FAVOR LEA ESTAS INSTRUCCIONES ANTES DE INSTALAR ESTA COCINA C PARA USO EN ESPA A 11 10 EINS 513789 NDICE SECCI N P GINA INSTALACI N 3 INSTALACI N 4 DATOS T CNICOS 5 UBICACI N Y DIMENSIONES DE LA COCINA 6 CONEXI N EL CTRICA 7 8 CONEXI N AL GAS 9 11 ESTABILIDAD DE LA COCINA 11 RODILLOS DE NIVELACI N Y MOVILIDAD 12 MONTAJE DE LAS PIEZAS FUNDIDAS DE LA PLACA 13 16 DE HORNILLOS Y DE LOS SOPORTES PARA CACEROLAS CONJUNTO ANTISALPICADURAS 17 GU A DE USUARIO 18 INFORMACI N GENERAL 19 SEGURIDAD E HIGIENE 20 PLAN DEL PRODUCTO 21 PANEL DE CONTROL 22 AJUSTE DE LA COCINA PARA SU USO 23 PLACA DE HORNILLOS DE GAS 24 25 MONTAJE DE LOS SOPORTES PARA CACEROLAS 26 MONTAJE DE LOS QUEMADORES 27 28 EL GRATINADOR 29 LOS HORNOS 30 LOS ESTANTES DE REJILLA 31 GU A PARA COCINAR EN LOS HORNOS 32 HORNO CONVENCIONAL 33 34 HORNO ASISTIDO POR VENTILADOR 35 36 CONTROL AUTOM TICO DE LA COCCI N 37 CONFIGURACI N DEL PROGRAMA DE COCCI N 3
4. Soportes para cacerolas Fuente grande para asados Bandeja de gratinar Revestimientos de las puertas Parte delantera de la cocina Puertas M TODO DE LIMPIEZA Limpie con un trapo h medo y agua caliente con jab n Las manchas m s dif ciles se pueden quitar con productos de limpieza suaves en crema pasta o l quidos o frotando con mucho cuidado con un estropajo de acero muy mojado y con mucho jab n p ej Brillo Los soportes para cacerolas la fuente grande para asados y la bandeja de hornear reposter a se pueden meter de forma OCASIONAL en el lavavajillas Revestimiento de protecci n contra altas temperaturas Palomilla del pasamanos Z calo Paneles laterales Limpie con un trapo h medo y agua caliente con jab n IMPORTANTE NO UTILICE PRODUCTOS ABRASIVOS Vidrio Cubierta de los elementos del gratinador Conjunto antisalpicaduras Panel del temporizador mismo due el explicado anteriormente para la limpieza del esmalte Frote con un trapo limpio y seco o con papel de cocina Acero inoxidable Agarraderas de las puertas Pasamanos Utilice agua caliente con jab n o un producto de limpieza registrado para acero inoxidable o cromo Piezas cromadas Estantes del horno asistido por ventilador Soportes de los estantes Mango de la bandeja del gratinador Rejilla para la bandeja del gratinador Frote con un trapo h medo y agua con jab n Puede utilizar un estropajo de acero muy s
5. TIPO DE QUEMADOR ULTRA R PIDO R PIDO SEMI R PIDO R PIDO ENTRADA M XIMA 4 0 kW 3 0 kW 3 0 kW 1 75 kW DE CALOR 287 g h 215 g h 215 g h 125 g h CALIBRADO DEL INYECTOR INTERIOR 0 46 85 85 65 EXTERIOR 0 66 E POSICI N DEL PUNTO DE PRESI N LADO TRASERO IZQUIERDO INYECTOR DE 1 75 kW REGLAJE DE LA PRESI N PROPANE G31 37 mbar BUTANE G30 28 mbar ENCENDIDO DEL QUEMADOR CHISPA DE ALTA TENSI N GRATINADOR Y HORNOS EL CTRICOS HORNO SUPERIOR POTENCIA NOMINAL DE 2 2 kW ELEMENTO DEL GRATINADOR POTENCIA NOMINAL DE 2 25 kW HORNO INFERIOR ASISTIDO POR VENTILADOR 2 0 kW POTENCIA TOTAL 4 2 kW ALIMENTACI N EL CTRICA 230V 30A ste es un aparato de clase 1 tipo X La placa de caracter sticas est situada en una placa extra ble en la parte baja delantera de la cocina v ase Fig 10 p gina 21 PESO DE LA COCINA 140 KG Fig 1 UBICACI N Y DIMENSIONES DE LA COCINA La pared lateral por encima de la encimera debe estar a una distancia horizontal superior a 60 mm de la cocina Debe quedar un espacio libre m nimo de 1000mm por la parte delantera de la cocina para poder realizar las tareas de mantenimiento Las superficies sobre la parte superior de la cocina no deben estar m s pr ximas que 650 mm La cocina debe apoyarse sobre un suelo firme y horizontal Recomendamos eliminar cualquier material blando tal como lin leo No deben obstruirse las ranuras de ventilaci n en la part
6. y a la cocina para evitar las tensiones al tubo flexible cuando se aparte la cocina para darle servicio Cuando se monte un soporte de estabilidad y una cadena respetar la zona sombreada que se indica en las figuras 3 y 3A Fig 3A DESN 513506 POSICI N DE LA BAYONETA DEL GAS EN LA PARED situarla en las zonas sombreadas IMPORTANTE LA CONEXI N DE SUMINISTRO DE GAS NO DEBE SOBRESALIR DE LA PARED M S DE 45 MM PARA QUE NO INTERFIERA CON LA PARTE TRASERA DE LA COCINA PARED TRASERA S 660 mm NS 270 mm F l F 135 mm Fig 4 DESN 513846 PRUEBA DE LA PRESI N EI punto para la prueba de la presi n se encuentra situado debajo de la tapa del guemador semi r pido de 1 75 kW Es una combinaci n boquilla de prueba inyector Inserte el tubo flexible del man metro en la boquilla de prueba inyector Con el quemador de wok totalmente montado encienda el quemador pulsando el bot n de control correspondiente y gir ndolo en sentido antihorario hasta la posici n de llama interna completa Pulse el bot n hasta que se encienda la llama y mant ngalo durante 3 segundos m s Cuando la llama sea estable gire el bot n hasta la posici n de llama completa interna y externa Con el quemador del wok encendido pulse y gire el bot n de control del quemador izquierdo trasero de 1 75 kW hasta la posici n de llama completa Mantenga pulsado el bot n y tome el valor d
7. DE COCCI N APROXIMADO Y COMENTARIOS Pescado entero ej trucha caballa 170 25 30 mins seg n el tama o Rodajas 170 20 25 mins seg n el grosor Pescado frito en el horno 170 25 mins seg n las instrucciones del paquete Salm n 2 7 kgs 140 150 15 18 min por cada 450 g Vaca 170 180 30 mins por cada 450 g 30 minutos m s de poco hecha a al punto Cordero 170 180 25 mins por cada 450 g 25 mins m s Cerdo 170 180 30 35 mins por cada 450g 35 mins m s Pollo 170 180 20 25 mins por cada 450g 20 mins m s Pavo 150 160 15 18 mins por cada 450 g 15 mins m s Pato y ganso 170 180 25 mins por cada 450 g 25 mins m s Cazuela 130 140 1 1 2 3 horas seg n la receta E Arroz con leche 140 2 horas Natillas 140 35 mins Bizcocho 160 45 mins 1 hora si ne le a ande fruta fresca Postre de frutas con costra 170 180 45 mins 1 hora 35 ALIMENTO TEMP TIEMPO DE COCCI N APROXIMADO Y COMENTARIOS Capa superior de merengue Merengues Pan barras Pan bollitos Napolitanas etc bollos Pasteles Tarta de bizcocho relleno Brazo de gitano Bizcocho sin mantequilla 180mm Bollos Bizcocho de Madeira Tarta de frutas Tarta inglesa de Navidad Pan de jengibre Mantecada Galletas Tartaletas y pastas de t Masa para empanadas Empanadas dulces Hojaldre Profiteroles Varios Pudding de Yorkshire grande Pudding de Yorkshire porciones i
8. HORA 1 Cuando el LED indicador 4 centellee pulse los botones m s y o menos hasta que el indicador marque la hora correcta 2 Transcurridos 5 segundos el indicador 4 dejar de centellear La hora se puede cambiar en cualquier momento usando el bot n MODO hasta que el LED indicador 4 centellee y pulsando entonces los botones m s y menos La cocina est lista para su uso 23 PLACA DE HORNILLOS DE GAS e La placa de hornillos lleva cuatro quemadores de gas delantero izquierdo quemador ultra r pido wok potencia nominal de 4 5 kW quemador completo y 1 0 kW para el quemador interior trasero izquierdo quemador semi r pido potencia nominal de 1 75 kW trasero derecho quemador r pido potencia nominal de 3 0 kW delantero derecho quemador r pido potencia nominal de 3 0 kW e quemador semi r pido es especialmente adecuado para el uso con cacerolas de peque o tama o as como para una cocci n a fuego lento o un escalfado suaves e Todos los quemadores tienen una posici n de ebullici n suave fija y son f cilmente regulables UTILIZACI N DE LA PLACA DE HORNILLOS o Para encender un quemador empuje el mando de control y g relo en sentido horario hacia el s mbolo de la llama grande Mant ngalo pulsado durante 3 segundos hasta que se enciende el quemador y entonces gire el mando al valor de ajuste requerido En caso de que las llamas del quemador se apaguen de manera
9. que fijan el control a su panel de montaje Sacar el control y los cables teniendo cuidado de no estirar los cables Desconectar los cables del control NOTA Tener cuidado de identificar los terminales Volver a montar en orden inverso PARA RETIRAR EL TERMOSTATO Desconectar la alimentaci n el ctrica Proceder como en PARA RETIRAR EL REGULADOR DEL GRATINADOR Retirar 7 los tornillos del panel trasero Retirar la ampolla del termostato y el capilar por la parte trasera de la cocina Fijarse en recorrido correcto del capilar Volver a montar en orden inverso PARA RETIRAR EL GENERADOR DE CHISPAS Desconectar la alimentaci n el ctrica Proceder como en PARA RETIRAR LA PLACA DE HORNILLOS Aflojar los tornillos de fijaci n del panel el ctrico 2 V ase Fig 26 Sacar los tornillos del panel v a las ranuras Sacar el panel de la cocina Desconectar los cables el ctricos al generador Desconectar los cables del electrodo Aflojar los dos tornillos que aseguran el generador al panel el ctrico y al bastidor de la cocina y sacar cuidadosamente el generador Volver a montar en orden inverso Fig 26 DESN 513529 49 PARA RETIRAR LOS ELECTRODOS QUEMADORES LIT LDT LDD Desconectar la alimentaci n el ctrica 2 Proceder como en lt PARA RETIRAR LA PLACA DE HORNILLOS 3 Proceder como en lt PARA RETIRAR EL GENERADOR DE CHISPAS gt Desconectar el
10. 120 mm Poner todas las cacerolas etc bien centradas sobre los quemadores Las llamas deben permanecer en la base de la cacerola No deje que las llamas suban por los lados de la cacerola v ase Fig 13 Situar siempre los mangos de los cazos y sartenes alejados de la parte delantera de la cocina y fuera del alcance de los ni os pegue os No dejar NUNCA sin vigilancia una sart n en la que se est n friendo patatas NOTA Las cacerolas de aluminio pueden dejar una marca met lica en los soportes para cacerolas Esto no afecta la duraci n del esmalte La garant a de la cocina no cubre el mal uso de los soportes para cacerolas Fig 13 DESN 512396 25 MONTAJE DE LOS SOPORTES PARA CACEROLAS Monte los soportes para cacerolas en el orden siguiente Los soportes para cacerolas est n marcados en su cara inferior para gue correspondan a las marcas gue se indican Los soportes para cacerolas deben situarse en los rebajes de las piezas fundidas de la placa de hornillos Fig 13A DESN 513515 Fig 13B DESN 513520 26 MONTAJE DE LOS OUEMADORES R PIDOS Y DEL OUEMADOR SEMI RAPIDO TAPA DEL OUEMADOR REPARTIDOR DE LLAMA TERMOPAR ELECTRODO Fig 14 DESN 513851 COLOCACI N DE LA TAPA DEL OUEMADOR EN EL QUEMADOR RAPIDO Y EN EL QUEMADOR SEMI RAPIDO Fig 15 LENG ETAS DE RETENCI N DE LA TAPA DEL QUEMADOR DESN 513852 27 O
11. 8 AUTOM TICO AJUSTE DEL TEMPORIZADOR DE MINUTOS 39 LIMPIEZA Y CUIDADO DE LA COCINA 40 42 MANTENIMIENTO 43 MANTENIMIENTO 42 52 ESQUEMA DE CABLEADO 53 INSTALACI N RECUERDE cuando sustituya una pieza de esta cocina utilice solamente repuestos gue est seguro due son conformes a las especificaciones de seguridad y rendimiento due nosotros exigimos No use piezas reacondicionadas o imitaciones gue no hayan sido claramente autorizadas por AGA INSTALACI N ADVERTENCIA ESTA COCINA DEBER SER INSTALADA DE CONFORMIDAD CON LOS REGLAMENTOS EN VIGOR Y NICAMENTE SE UTILIZAR EN UN ESPACIO OUE EST BIEN VENTILADO LEA LAS INSTRUCCIONES ANTES DE INSTALAR O DE UTILIZAR ESTA COCINA ANTES DE LA INSTALACI N ASEG RESE DE QUE LAS CONDICIONES DE LA DISTRIBUCION EN EL LOCAL NATURALEZA DEL GAS Y PRESION DEL MISMO Y EL AJUSTE DE LA COCINA SEAN COMPATIBLES LAS CONDICIONES DEL AJUSTE CORRESPONDIENTES A ESTA COCINA SON LAS QUE SE INDICAN EN LA PLACA DE CARACTERISTICAS QUE SE ENCUENTRA COLOCADA EN LA RANURA DE VENTILACION CENTRAL JUNTO A LA BASE DE LA PLACA FRONTAL Esta cocina no va conectada a un dispositivo de evacuaci n de los productos de la combusti n Deber ser instalada y conectada de conformidad con el reglamento de instalaci n vigente Deber prestarse una particular atenci n a las exigencias relevantes por lo que respecta a la ventilaci n B S 5440 Parte 2 Deber estar tambi n de conformidad con cualesquier
12. BEN MANTENERSE ALEJADOS DE LA COCINA YA QUE ALGUNAS SUPERFICIES PUEDEN ESTAR CALIENTES AL TACTO o La cocina puede calentarse durante su uso Tenga cuidado de no tocar los elementos de calentamiento presentes dentro del horno Fre r con abundante aceite Use un recipiente hondo lo bastante grande para cubrir totalmente la zona de calefacci n adecuada e No llene nunca el recipiente con aceite o grasa m s de un tercio de su profundidad e No deje grasa o aceite sin atenci n mientras lo calienta o est friendo e No tape nunca la sart n e IMPORTANTE EI aceite supone un riesgo de incendio No deje recipientes con aceite sin vigilancia e En caso de incendio c bralo con una tapa y APAGUE la electricidad No intente apagar el fuego con agua Sofoque las llamas en la placa caliente en vez de intentar retirar el recipiente al exterior La mayor a de las quemaduras y heridas provienen de sujetar la sart n ardiendo para llevarla al exterior 20 OUEMADOR R PIDO OUEMADOR SEMI R PIDO 3 0 kW 1 75 kW QUEMADOR R PIDO QUEMADOR DEL WOK 3 0 kW 4 5 kW GAS NATURAL 4 0 Kw GLP PANEL DE CONTROL TEMPORIZADOR PASAMANOS BANDEJA PARA GRATINAR ESTANTE PARA GRATINAR COMPARTIMENTO PARA GRATINAR HORNO CONVENCIONAL ESTANTE DEL HORNO HORNO CON VENTILADOR PLACA DE CARACTERISTICAS Fig 10 DESN 513853 21 PANEL DE CONTROL o Los MANDOS DE CONTROL DE LA PLACA DE
13. DEBE SOBRESALIR HACIA ARRIBA TOPE DEL ESTANTE Y SOPORTE P ANTIVUELCO DESN 511867 Vuelva a colocarlo como sigue Col guelo en la gu a como antes DESN 511866 F jese El estante sale desliz ndose hasta el tope Fig 17A Estante de rejillla del gratinador Utilice como estante para los hornos DESN 512411 Fig 17B 31 GU A PARA COCINAR EN LOS HORNOS Consejos de cocina e Las posiciones de los estantes de rejilla se cuentan de abajo a arriba e Ponga las fuentes en el centro del estante e Si utiliza el horno asistido por ventilador baje la temperatura que utilizar a con un horno convencional de 10 C a 20 C y en algunos casos reduzca el tiempo de cocci n 10 minutos por hora o Es importante comprobar que los alimentos est n bien calientes antes de servirlos Puede modificar la temperatura y los tiempos de cocci n para adaptarlos a sus propios gustos 32 Horno convencional horno superior es un horno convencional lo que significa que los elementos calefactores est n a los lados del compartimiento del horno El horno est ligeramente m s caliente en la parte alta que en la parte baja Las tablas de cocci n se ofrecen a modo de referencia general pero los tiempos y las temperaturas pueden variar seg n la receta Los tiempos de las secciones referentes a las carnes deber n ser utilizados a t tulo de orientaci n pero pueden variar seg n el
14. DESN 513516 17 GU A DE USUARIO INFORMACI N GENERAL Como fabricante responsable tenemos el m ximo cuidado en asegurar gue nuestros productos est n dise ados y construidos de manera due cumplan las exigencias generales de seguridad cuando se usen e instalen correctamente AVISO IMPORTANTE POR FAVOR LEA EL DOCUMENTO DE GARANTIA ADJUNTO A ESTAS INSTRUCCIONES Cualquier modificaci n que no est aprobada por AGA puede invalidar la homologaci n de la cocina la validez de la garant a e incluso afectar sus derechos legales En aras de la seguridad y de un uso eficaz lea lo siguiente antes de usar su nueva cocina AGA La utilizaci n de un aparato de cocina a gas da como resultado la producci n de calor y de humedad en la habitaci n en la que est instalado Aseg rese de que la cocina est bien ventilada mantenga las aberturas de ventilaci n natural abiertas o instale un dispositivo de ventilaci n mec nico campana mec nica extractora EI uso intensivo y prolongado de la cocina puede hacer necesaria una ventilaci n adicional por ejemplo abriendo una ventana o bien una ventilaci n m s eficaz por ejemplo incrementando el nivel de la extracci n mec nica cuando la misma exista La instalaci n debe hacerse seg n los Reglamentos Electrot cnicos de IEE y debe ser realizada por un t cnico cualificado de su distribuidor autorizado de AGA Cuando se encienda por primera vez puede aparecer algo de h
15. ETAS DE RETENCI N DE LA TAPA DEL QUEMADOR DESN 513852 Fig 7C 5 Monte los soportes para cacerolas en el orden siguiente Los soportes para cacerolas est n marcados en su cara inferior para que correspondan a las marcas que se indican Los Soportes para cacerolas deben situarse en los rebajes de las piezas fundidas en la placa de hornillos v ase Figs 8A y 8B Fig 8A DESN 513515 Fig 8B DESN 513514 PARA AJUSTAR EL NIVEL DE LOS SOPORTES PARA CACEROLAS Afloje la tuerca de retenci n usando una llave de 8mm v ase Fig 8B 2 Para evitar el balanceo ajuste el pie de soporte para cacerolas usando la llave Allen de 2 5 mm 3 Compruebe que el soporte para cacerolas est nivelado en los soportes opuestos 4 Reapriete la tuerca de retenci n MONTAJE DEL PASAMANOS 1 Coloque el conjunto del pasamanos sobre los esp rragos de posici n a cada lado del panel frontal Aseg rese de que el tornillo de presi n en los extremos del pasamanos est hacia abajo 2 Empuje a tope el conjunto del pasamanos contra la el panel delantero y bloqu elo apretando los dos tornillos de presi n 2 1 2mm V ase Fig 6A 16 CONJUNTO ANTISALPICADURAS 1 Coloque las leng etas que hay en la parte trasera del conjunto antisalpicaduras en los soportes que hay en la parte trasera superior de la cocina ver Fig 6 Empuje a fondo para que queden en el lugar correcto Fig 9
16. HORNILLOS A GAS s lo se pueden hacer girar en el sentido antihorario a partir de la posici n de APAGADO S mbolo by Reglaje Ignici n S mbolo de la Llama Grande Reglaje Alto S mbolo de la Llama Pequefio Reglaje Bajo V ase la secci n de PLACA DE HORNILLOS CONTROLES DE LOS QUEMADORES DE LOS HORNILLOS DE GAS Do 1 CONTROL DEL DELANTERO TRASERO TRASERO DELANTERO CONTROL DEL HORNO HORNO CON IZQUIERDO IZQUIERDO DERECHO DERECHO GRATINADOR CONVENCIONAL VENTILADOR TEMPORIZADOR p s VENTILADOR Fig 11 DESN 513854 EI MANDO DEL ELEMENTO GRATINADOR se puede girar tambi n en cualguier sentido Horario Ambos elementos encendidos Antihorario S lo el elemento central e Los MANDOS DEL HORNO s lo pueden girar en sentido horario desde la posici n APAGADO e Las LUCES DE NE N DEL HORNO se encienden cuando el horno est encendido Cuando se alcanza la temperatura deseada el ne n se apaga 22 AJUSTE DE LA COCINA PARA SU USO 1 TEMPORIZADOR DE MINUTOS 2 TIEMPO DE COCCION 3 HORA DE PARADA 4 RELOJ HORARIO L3 L1 n TIME L2 R STOP CLOCK X L4 O O MODE Fig 12 DESN 513855 Antes de poder utilizar el horno con ventilador hay que poner el reloj en hora Este reloj es de 24 horas y cuando se conecta por primera vez o despu s de un corte de corriente el reloj marcar 12 00 y el LED indicador 4 centellear sobre el signo KB PUESTA EN
17. NILLOS Y DE LOS SOPORTES PARA CACEROLAS PIEZAS FUNDIDAS DE LA PLACA DE HORNILLOS 1 Una el cable de tierra de la pieza fundida del lado izguierdo al bastidor de la cocina y col quela sobre los cuerpos de los quemadores Rep talo para la pieza fundida del lado derecho y aseg rese de que la junta est donde las piezas se solapan Aseg rese de que los cables de tierra est n unidos v ase Fig 6A TORNILLOS DE PRESI N Fig 6A DESN 513848 2 Asegure las piezas fundidas con 4 tuercas de fijaci n perfiladas NO APRIETE EN EXCESO v ase Fig 6B AA CHO p lt Ss Fig 6B DESN 513510 3 Monte y asegure los cuatro anillos de los guemadores usando tornillos M4 en los quemadores trasero izquierdo delantero derecho y trasero derecho Use cuatro tornillos M4 x 8mm en el quemador delantero izquierdo v ase Fig 6C DESN 513511 4 Coloque las tapas de los quemadores en los cuerpos de los quemadores v anse Figs 7A 7B y 7C QUEMADOR ULTRARR PIDO O ANILLO EXTERIOR REPARTIDOR DE LLAMA FALD N DEL QUEMADOR JUNTA BASE DEL QUEMADOR TERMOPAR Fig 7A DESN 513850 MONTAJE DE LOS OUEMADORES R PIDOS Y DEL QUEMADOR SEMI RAPIDO TAPA DEL QUEMADOR REPARTIDOR DE LLAMA TERMOPAR ELECTRODO DESN 513851 Fig 7B COLOCACI N DE LAS TAPAS DEL QUEMADOR EN LOS QUEMADORES RAPIDOS Y EN EL QUEMADOR SEMI RAPIDO LENG
18. RETIRAR EL TERMOPAR QUEMADORES LIT LDT LDD Desconectar la alimentaci n el ctrica Proceder como en lt PARA RETIRAR LA PLACA DE HORNILLOS Soltar la tuerca que fija el termopar en su sitio Empujar el termopar hacia abajo y deslizarlo hacia un lado para sacarlo del quemador Desconectar el otro extremo del cable del termopar de la v lvula de gas Es un terminal el ctrico que se empuja Volver a montar en orden inverso Fig 30 DESN 513531 51 PARA RETIRAR LOS RECUBRIMIENTOS DEL HORNO Y DEL GRATINADOR V ASE FIG 31 Retirar las gu as Ll y LD 4 tornillos por gu a 2 Retirar las gu as y los recubrimientos L lt Fig 31 m DESN 512415 O PARA RETIRAR LOS ELEMENTOS HORNO SUPERIOR 1 Desconectar la alimentaci n el ctrica 2 Proceder como en PARA RETIRAR LOS RECUBRIMIENTOS DEL HORNO Y DEL GRATINADOR 3 Retirar los tornillos que fijan el elemento del horno 2 en la parte trasera del horno y flexionar los elementos para sacarlos de los soportes Tirar hacia delante para dejar los terminales a la vista 4 Retirar las conexiones asegur ndose de que no se caigan por la parte trasera de la cocina NOTA EL HORNO SUPERIOR tiene 2 elementos uno detr s del recubrimiento de cada lado Ambos se desmontan de la misma manera 5 Volver a montar en orden inverso P PARA RETIRAR EL ELEMENTO DEL HORNO CON VENTILADOR 1 Desconectar la alimentaci n el ctrica 2 Proceder c
19. RIFIQUE EL SUMINISTRO ELECTRICO A PARARETIRAR LA PLACA DE HORNILLOS 1 Desconectar la alimentaci n el ctrica 2 Retirar los soportes para cacerolas y las tapas de los quemadores V ase Fig 20 3 Retirar los tornillos que fijan el quemador 10 y las tuercas que fijan la placa de hornillos 4 Levantar los aros de fijaci n de los quemadores 4 Levantar las piezas fundidas de la placa de hornillos en el siguiente orden lado derecho y lado izquierdo V ase Fig 21 NOTA Cada pieza fundida de la placa de hornillos tiene un cable de tierra El cable debe desconectarse antes de retirar completamente las piezas fundidas de la placa de hornillos v ase Fig 22 6 Volver a montar en orden inverso gt Fig 20 DESN 513520 Fig 21 DESN 513522 Fig 22 DESCONECTAR EL CABLE DE TIERRA DESN 513856 B gt ON PARA RETIRAR LOS PANELES LATERALES Desconectar la alimentaci n el ctrica Bajar la cocina sobre los rodillos girando a tope en sentido antihorario los pies ajustables NOTA Puede ser necesario desconectar el tubo flexible del gas para permitir extraer la cocina de las dem s unidades Hacer rodar ligeramente la cocina hacia delante soltar la cadena de seguridad y desconectar el tubo flexible Retirar los tornillos de fijaci n traseros 6 y deslizar el panel lateral hacia atr s y hacia afuera Volver a montar en orden inverso PARA RE
20. TIRAR LA PIEZA FUNDIDA DEL PANEL DELANTERO Desconectar de la alimentaci n el ctrica Proceder como en PARA RETIRAR LA PLACA DE HORNILLOS Sacar tirando los mandos de control Retirar los tornillos de fijaci n del panel de control 4 v ase Fig 23 Al retirar los tornillos sujetar la pieza fundida NOTA Al retirar la pieza fundida los cables de los neones indicadores y del temporizador deben desconectarse del panel delantero Para desconectar los neones sostener los cables por donde entran en el ne n girarlos y tirar Esto desacoplar el conjunto del ne n Para desconectar el temporizador sacar los cables de los terminales teniendo cuidado de identificar las conexiones Tener cuidado al reponer la pieza fundida del panel delantero de colocar correctamente los neones y los conductores TORNILLOS DE PRESI N Fig 23 DESN 513848 46 PARA RETIRAR EL PASAMANOS V ASE FIG 24 Aflojar los 2 tornillos de presi n uno en cada extremo del pasamanos v ase Fig 24 usando una llave de vaso de 2 1 2mm Deslizar el pasamanos hacia delante fuera de los esp rragos de posici n PARA RETIRAR EL TEMPORIZADOR Desconectar la alimentaci n el ctrica Proceder como en PARA RETIRAR LA PLACA DE HORNILLOS Proceder como en PARA RETIRAR LAS PIEZAS FUNDIDAS DEL PANEL DELANTERO Despu s de retirar la pieza fundida del panel delantero retirar los cuatro tornillos de fijaci n que sujetan el temporiz
21. UEMADOR ULTRARR PIDO Fig 16 e ANILLO EXTERIOR REPARTIDOR DE LLAMA FALD N DEL OUEMADOR JUNTA BASE DEL OUEMADOR TERMOPAR DESN 513850 28 EL GRATINADOR e LA PUERTA DEL COMPARTIMENTO DEL HORNO SUPERIOR DEBE PERMANECER ABIERTA CUANDO EL GRATINADOR ESTA ENCENDIDO e PRECAUCI N Las partes accesibles pueden estar calientes cuando se est haciendo uso del gratinador Mantenga a los ninos alejados e Cuando funcione el gratinador el ventilador de enfriamiento debe ponerse en marcha impulsando un chorro de aire por las ranuras sobre la puerta del gratinador Si el ventilador no funciona correctamente es importante no usar el gratinador hasta que la aver a est solucionada o El gratinador instant neo de alt sima velocidad est dividido en dos zonas para ahorrar energ a y para adaptarlo a las distintas necesidades de preparaci n de platos gratinados Si gira el mando de control del gratinador en sentido horario podr utilizar toda la zona de gratinado para grandes cantidades de comida Si gira el mando de control en sentido antihorario s lo se utilizar la zona intermedia para peque as cantidades de comida ej 2 rebanadas de pan una o dos chuletas etc o La mayor a de los alimentos se cuecen a alta temperatura pero en el caso de piezas de carne aves de mayor grosor y de alimentos como filetes muy hechos el calor se puede reducir girando el mando de control para selecci
22. URA GR GRIS O NARANJA 53 54 55 Para mayor asesoramiento o informaci n p ngase en contacto con su distribuidor almacenista local Dada la pol tica de AGA de mejora continua de sus productos la Empresa se reserva el derecho de cambiar las especificaciones y efectuar modificaciones en la cocina descrita e ilustrada en cualquier momento Fabricado por AGA Station Road Ketley Telford Shropshire TF1 5AQ England www aga web co uk www agacookshop co uk www agalinks com 56
23. a requerimientos relevantes de la Regi n del Gas y de los Organismos Locales En su propio inter s y en el de la seguridad en el cumplimiento de la legislaci n todos los aparatos a gas deber n ser instalados por una persona competente La falta de cumplimiento en la instalaci n correcta de los aparatos podr a dar lugar a una acci n judicial Una vez finalizada pruebe la instalaci n del gas para asegurarse de que no pierde gas ADVERTENCIA ESTA COCINA DEBE SER PUESTA A TIERRA La cocina est dise ada para la tensi n indicada en la placa de caracter sticas EI fabricante entrega la cocina Quatro Dos totalmente montada y probada La placa de hornillos las puertas la protecci n contra salpicaduras los soportes para cacerolas y el pasamanos se montan durante la instalaci n DATOS T CNICOS PLACA DE HORNILLOS GAS NATURAL G20 CATEGOR A DEL APARATO lz DELANTERA DELANTERA TRASERA TRASERA IZQUIERDA DERECHA DERECHA IZQUIERDA TIPO QUEMADOR ULTRA R PIDO R PIDO SEMI R PIDO R PIDO ENTRADA M XIMA 4 5 kW 3 0 kW 3 0 kW 1 75 kW DE CALOR CALIBRADO DEL INYECTOR INTERIOR 0 66 116 116 097 EXTERIOR 1 00 POSICI N DEL PUNTO DE PRESI N LADO TRASERO IZQUIERDO INYECTOR DE 1 75 Kw REGLAJE DE LA PRESI N 20 mbar GAS NATURAL ENCENDIDO DEL QUEMADOR CHISPA DE ALTA TENSI N GAS G30 G31 CATEGOR A DEL APARATO L DELANTERA DELANTERA TRASERA TRASERA IZQUIERDA DERECHA DERECHA IZQUIERDA WOK
24. accidental poner el mando de control del quemador en la posici n de apagado y no intentar volverlo a encender durante un minuto como m nimo e mando de control se puede ajustar hacia una posici n m s baja simplemente haciendo girar dicho mando hacia el s mbolo de la llama peque a IMPORTANTE Los soportes para cacerolas fundidas de la cocina son mucho m s pesados que los de la mayor a de cocinas de gas Por lo tanto debe tener cuidado al retirarlos y reponerlos en los hornillos Es importante levantarlos y no arrastrarlos sobre las piezas esmaltadas ya que esto da ar a el esmalte 24 ALGUNOS EXTREMOS RELACIONADOS CON LA SEGURIDAD Los elementos auxiliares para la cocci n a fuego lento tales como las esterillas de malla no son recomendables Pueden estorbar el buen funcionamiento de los guemadores deteriorar los soportes para cacerolas y ser causa de un desperdicio de combustible Los elementos auxiliares de l mina para evitar los derrames gue se encuentran en el comercio no son necesarios en esta cocina y su uso puede afectar la combusti n Algunas cacerolas de cocci n Wok son poco estables Verificarlas con el fabricante de Wok antes de comprarlas NO UTILIZAR cacerolas inestables ni estropeadas p ej con las bases abombadas que pueden volcarse con facilidad No deber n utilizarse nunca cacerolas ni teteras con las bases c ncavas di metro m nimo recomendado para las cacerolas etc es de
25. ador al interior de la pieza fundida del panel delantero Ahora se puede sacar el conjunto del temporizador Presionar las leng etas a los lados de la caja y deslizar el temporizador fuera del soporte de chapa met lica Volver a montar en orden inverso asegur ndose de que los mandos de control tienen holgura alrededor al montarlos en el panel de cristal del panel delantero Fig 24 DESN 513525 47 F PARA RETIRAR LOS GRIFOS DE GAS INTERRUPTORES DE IGNICI N 1 Desconectar la electricidad y el gas 2 Proceder como en PARA RETIRAR LA PLACA DE HORNILLOS 3 Proceder como en PARA RETIRAR LA PIEZA FUNDIDA DEL PANEL DELANTERO 4 Desconectar el tubo de alimentaci n al colector de gas tuerca de 19mm V ase Fig 25 5 Desconectar todas las conexiones de gas a los grifos 5 tuercas 13mm 14mm y 19mm 6 Retirar los tornillos 4 que fijan el colector de gas 7 Desconectar el interruptor de ignici n 8 Levantar el conjunto del colector de gas completo sac ndolo de la cocina 9 Retirar el perno 1 y la abrazadera que fijan el grifo al colector de gas y sacar el grifo 10 Volver a montar en orden inverso Fig 25 DESN 513527 Fig 25A DESN 513528 48 ARONA A OTO BMD ONOORBONT PARA RETIRAR EL REGULADOR DEL GRATINADOR Desconectar la alimentaci n el ctrica Proceder como en PARA RETIRAR LA PIEZA FUNDIDA DEL PANEL DELANTERO Retirar los dos tornillos
26. cable del electrodo pertinente 4 Quitar el clip que asegura el electrodo al quemador y sacar el cable y el electrodo V ase Fig 27 5 Volver a montar en orden inverso Fig 27 DESN 513541 K PARA RETIRAR ELECTRODO QUEMADOR ID 1 Desconectar la alimentaci n el ctrica 2 Proceder como en PARA RETIRAR LA PLACA DE HORNILLOS 3 Proceder como en PARA RETIRAR EL GENERADOR DE CHISPAS 4 Desconectar el tubo del quemador del lado izquierdo 13mm y el tubo del quemador interior 13mm usando la llave especial 5 Retirar el quemador y la placa de fijaci n del quemador destornillando los 4 tornillos que mantienen en su lugar la placa de montaje del quemador 6 Dar la vuelta al quemador y quitar el clip que sujeta el electrodo Sacar el electrodo por la aparte superior del quemador comprobando el camino del cable 7 Volver a montar en orden inverso pasando el cable por el mismo camino Fig 28 DESN 513530 50 o PARA RETIRAR EL TERMOPAR QUEMADOR LID Desconectar la alimentaci n el ctrica Proceder como en PARA RETIRAR LA PLACA DE HORNILLOS Soltar la tuerca que fija el termopar en su sitio Empujar el termopar hacia abajo y sacarlo por la parte inferior del quemador Desconectar el otro extremo del cable del termopar de la v lvula de gas Es un conector de clavija que se empuja Volver a montar en orden inverso Fig 29 DESN 513532 NAPA o PARA
27. e la presi n Para cocinas de Gas Natural la lectura debe ser de 20mbar nominal Para cocinas de GLP la presi n debe ser de 28mbar para G30 o 37mbar para G31 Cierre los grifos de gas desconecte el man metro y vuelva a montar la tapa del quemador en el quemador de 1 75 kW 11 RODILLOS DE NIVELACI N Y MOVILIDAD INSTALACI N NIVELACI N La cocina est provista de rodillos para su movilidad dos detr s y dos delante La cocina Quatro Dos ha sido dise ada para ser instalada sobre una superficie plana y horizontal Cualquier desigualdad en este sentido se puede resolver ajustando las cuatro patas de nivelaci n que hay dispuestas en las esquinas de la placa base Para llegar a los tornillos de ajuste quite las piezas fundidas que hay a la derecha y a la izquierda de la placa de hornillos consulte la secci n Para retirar la placa de hornillos de la secci n Mantenimiento de la p gina 45 Para elevar la cocina gire el tornillo en sentido horario y para bajarla g relo en sentido contrario PATAS DE NIVELACI N Fig 5 DESN 513847 Hay unos rodillos en la base de la cocina para facilitar su colocaci n Una vez colocada la cocina en la posici n correcta se pueden ajustar las cuatro patas de nivelaci n para nivelarla LAS PATAS SE DEBEN BAJAR LO SUFICIENTE PARA EVITAR QUE LA COCINA RUEDE SALIENDOSE DE LA POSICI N CORRECTA ver Fig 5 MONTAJE DE LAS PIEZAS FUNDIDAS DE LA PLACA DE HOR
28. e trasera de la placa superior 2 SS 60mm PAV TAZTASZTAZTV TAZTSZD a A NS S PARA QUE LA COCINA PUEDA METERSE Y SACARSE DE LAS UNIDADES DE LA COCINA ETC PAREDES LATERALES 595 mm R U SAS 60 mm 60 mm SEPARACI N DE 3 MM DE LAS E E o o 959 mm 675 mm 620 mm A DESN 513844 CONEXI N EL CTRICA LA CONEXI N EL CTRICA SE ENCUENTRA EN LA PARTE SUPERIOR DERECHA DE LA COCINA DETRAS DEL PANEL LATERAL DURANTE LA INSTALACION RETIRE EL PANEL LATERAL DE LA DERECHA PARA CONECTAR LA FUENTE DE ALIMENTACION ELECTRICA Ouite los 6 tornillos gue aseguran el panel lateral para poder acceder al terminal de la red Consulte la Fig 3 para ver la ubicaci n de la tapa Recuerde que debe guiar el cable el ctrico de la red a trav s del ojal que hay en el lado trasero derecho de la cocina cerca de la parte superior antes de conectarlo a la toma de alimentaci n de la red CONSULTE EN LA FIG 2 para la conexi n de los cables a la cocina Recuerde que se necesita una longitud extra de cable en el interior de la cocina para un eventual servicio al generador de chispas Recuerde que se necesita una longitud extra de cable para la retirada de la cocina CONEXI N MONOF SICA La cocina requiere una fuente de alimentaci n de 30 amperios que incluya un aislador bipolar con una separaci n m nima de 3 mm entre los contactos y debe quedar conectada a la red de suminis
29. en el horno con ventilador y uno en el horno convencional Estos estantes est n dise adas para gue no basculen e Para retirar un estante lev ntelo por encima de las muescas laterales y desl celo hacia delante Para reponer un estante introd zcalo en el horno con los dos dientes cortos en la parte trasera y mirando hacia arriba Desl celo hasta su posici n sobre las muescas laterales para dejar que bajen sobre la gu a V ase fig 17A y 17B cologue el estante de rejilla ni alimentos sobre la base del horno e Precaliente el horno en el valor apropiado hasta que la luz se apague o Para una distribuci n efectiva del calor deje un espacio no inferior a 12mm entre las fuentes y los lados del horno para permitir la circulaci n del aire caliente e No utilice una bandeja o fuente que sea mayor que la suministrada con la cocina Cuando utilice el horno convencional aseg rese siempre de que la puerta est bien cerrada para evitar que los mandos de control se sobrecalienten CONDENSACI N Se puede formar condensaci n en la cocina cuando hay presentes calor y humedad por ejemplo durante la cocci n Siempre que sea posible intente asegurarse de que los alimentos que contienen mucha humedad por ejemplo los estofados est n tapados Si nota alguna condensaci n s quela inmediatamente 30 Estantes de rejilla de los hornos Estos estantes de rejilla han sido dise ados para poder EL TOPE DEL ESTANTE
30. n Hojaldre 220 230 263 25 30 mins seg n la receta Profiteroles 200 263 25 35 min Pudding de Yorkshire grande 220 2 50 mins Pudding de Yorkshire 220 3 20 25 min porciones individuales Souffl s 190 1 35 45 min 34 Horno Asistido por ventilador e EI horno inferior es un horno asistido por un ventilador y hay cuatro posiciones de estante de rejilla Se hace circular el aire para crear una temperatura uniforme en todo el horno En la mayor parte de los casos esto significa gue los alimentos reguieren unas temperaturas inferiores de aproximadamente 10 a 205 C menos cuando se cocinan en este horno e Las tablas de cocci n las ofrecemos a modo de gu a de referencia pero los tiempos y las temperaturas pueden variar seg n la receta e Las secciones referentes a las carnes deber n ser utilizadas a t tulo de orientaci n pero pueden variar seg n el tama o y la forma de la pieza de carne para asar con o sin el hueso e Las piezas de carne para asar congeladas deben descongelarse por completo antes de meterlas en el horno e Los tiempos que se indican son para asados sin envolver Si van envueltos con papel de aluminio hay que dejarlos m s tiempo El pavo o el pollo est n a punto cuando los jugos salen de color claro al pincharlos con un pincho de cocina Si los jugos son todav a de color rosado siga coci ndolos comprobando cada 15 minutos hasta que los jugos salgan de color claro ALIMENTO TEMP TIEMPO
31. ndividuales Souffl s 130 80 90 200 210 200 210 180 170 180 160 170 200 210 170 200 210 160 130 130 130 140 140 150 130 180 160 170 190 180 210 190 200 200 200 170 180 45 mins 3 4 horas Deles la vuelta a los merengues en cuanto est n duros 30 45 min 15 20 min 25 35 min 20 25 min 25 30 min 7 10 min 20 min 10 15 min 1 hora Ponga un trozo de c scara de lim n pasados 20 mins 2 2 1 2 horas 4 4 1 2 horas 1 1 12 horas 1 1 4 1 1 2 horas 15 25 min seg n la receta 30 mins 1 1 2 horas seg n la receta Empanadas pegue as 20 25 mins seg n la receta Empanadas grandes 45 50 mins seg n la receta 25 min 8 10 min seg n la receta 25 35 min 45 min 20 25 min 45 min 36 CONTROL AUTOM TICO DE LA COCCI N 1 TEMPORIZADOR DE MINUTOS 2 TIEMPO DE COCCION 3 HORA DE PARADA 4 RELOJ HORARIO ins wr STOP 06 L4 MODE Fig 18 DESN 513855 Este control incluye un temporizador de minutos un reloj horario as como un control autom tico de cocci n Hay tres botones para actuar sobre el temporizador Los botones se usan con este fin Modo Usando estos botones se pueden seleccionar las funciones siguientes e Temporizador de minutos e Tiempo de cocci n autom tica e Fin del tiempo de cocci n autom tica Reloj horario Cada
32. nio Repartidores de llama del quemador de la placa de hornillos mismo que para limpiar el esmalte No lo ponga en el lavavajillas NOTA Hay que tener cuidado para evitar que materiales de limpieza agua o suciedad entren y bloqueen los cabezales de los quemadores las aberturas y especialmente el conducto de gas Retire cualquier bloqueo con una aguja fina o un cepillo de nylon 42 MANIENIMIENTO RECUERDE cuando sustituya una pieza de esta cocina utilice solamente repuestos que est seguro que son conformes a las especificaciones de seguridad y rendimiento que nosotros exigimos No use piezas reacondicionadas o imitaciones que no hayan sido claramente autorizadas por AGA 43 MANTENIMIENTO e En caso de que su cocina necesite mantenimiento p ngase en contacto con AGA Service o con su distribuidor almacenista autorizado S lo puede dispensar mantenimiento a su cocina un t cnico cualificado procedente de un distribuidor o almacenista autorizado e No altere ni modifigue la cocina e S lo deber n montarse los recambios especificados por el fabricante 44 ADVERTENCIA AL DISPENSAR MANTENIMIENTO O SUSTITUIR COMPONENTES QUE TRANSPORTAN GAS DESCONECTAR LA ALIMENTACION DE GAS A LA COCINA Y DESPUES DE TERMINAR COMPROBAR LA ESTANQUEIDAD DEL GAS ADVERTENCIA AL DISPENSAR MANTENIMIENTO O SUSTITUIR COMPONENTES DESCONECTE LA COCINA DEL SUMINISTRO ELECTRICO Y ANTES DE VOLVER A CONECTARLA VE
33. ntos en el estante correcto del horno 2 Compruebe que el reloj muestra la hora del d a correcta 3 Pulse repetidamente el bot n MODO hasta que el LED indicador 2 centellee y entonces pulse los botones m s o menos hasta que se vea 2 horas 30 minutos Transcurridos 5 segundos el LED indicador dejar de centellear 4 Pulse repetidamente el bot n MODO hasta que el LED indicador 3 centellee y entonces pulse los botones m s o menos hasta que se vea 18 00 horas Transcurridos 5 segundos el LED indicador dejar de centellear Ajuste la temperatura de control del horno a 140 C La hora permanecer indicada durante todo el programa de cocci n Cuando la cocci n haya finalizado sonar un pitido durante 2 minutos salvo si se cancela manualmente 8 Para parar manualmente el pitido pulse cualquier bot n 9 Ponga de nuevo el mando de control del horno en la posici n OFF Se pueden cambiar los programas en cualquier momento pulsando los botones apropiados y los botones m s y menos tal como se ha descrito NY O NOTA No es posible cambiar ajustar la hora del d a mientras se est ejecutando un programa autom tico 38 AJUSTAR S LO LA HORA DE PARADA 1 Coloque los alimentos en el estante correcto del horno 2 Pulse repetidamente el bot n MODO hasta que el LED indicador 3 centellee y entonces pulse el bot n m s o menos hasta que aparezca en el display el tiempo de cocci n Transcurridos 5
34. o y ganso 190 200 1 25 mins por cada 450 g 25 mins m s Cazuela 150 160 162 1 1 5 3 horas seg n la receta gt Arroz con leche 160 162 2 horas Natillas 150 263 35 mins 1 hora Bizcocho 190 263 45 mins 1 hora si se le a ade fruta fresca Postre de frutas con costra 190 200 263 45 mins 1 hora 33 POSICI N TEMP TIEMPO DE COCCI N APROXIMADO Y ALIMENTO DEL COMENTARIOS ESTANTE Capa superior de merengue 140 150 162 45 min Merengues 100 110 2 3 4 horas Deles la vuelta a los merengues en cuanto est n duros Mezclas con levadura Pan barras 220 230 1 30 45 min Pan bollitos 220 230 263 15 20 min Napolitanas etc 190 162 25 35 min Tartas empanadas galletas y bollos Pasteles 190 2 20 25 min Tarta de bizcocho relleno 180 2 25 30 min Brazo de gitano 220 3 7 10 min Bizcocho sin mantequilla n 180mm 190 2 20 min Bollos 220 3 10 15 min Bizcocho de Madeira 180 263 1 hora Ponga un trozo de c scara de lim n pasados 20 mins Tarta de frutas 150 1 2 2 1 3 horas Tarta inglesa de Navidad 140 150 1 4 4 1 2 horas Pan de jengibre 150 160 263 1 1 1 2 horas Mantecada 150 263 1 4 1 1 2 horas Galletas 170 180 364 10 25 mins seg n la receta Tartaletas y pastas de t 180 190 1 263 30 mins 1 1 2 horas seg n la receta Masa de empanadas 200 263 Empanadas pegue as 20 25 mins seg n la receta Empanadas grandes 45 50 mins seg n la receta Empanadas dulces 190 263 25 mi
35. omo en PARA RETIRAR LOS RECUBRIMIENTOS DEL HORNO NOTA S lo es necesario retirar un lado 3 Retirar los tornillos 4 que fijan la cubierta del ventilador y sacar el panel 4 Retirar cuidadosamente los 3 tornillos que fijan el elemento al bastidor y sacar el elemento con cuidado hasta que se pueda acceder a los terminales el ctricos 5 Desconectar los terminales teniendo cuidado de que el cable no se caiga por detr s de la cocina 6 Volver a montar en orden inverso Q PARA RETIRAR EL VENTILADOR DEL HORNO 1 Desconectar la alimentaci n el ctrica 2 Proceder como en lt PARA RETIRAR EL ELEMENTO DEL HORNO CON VENTILADOR 3 Retirar los 4 tornillos de fijaci n que aseguran el conjunto del ventilador al bastidor 4 Sacar el conjunto del ventilador lo suficiente para acceder a los terminales el ctricos del motor y desconectar los cables 5 Retirar las aspas del ventilador NOTA Las tuercas que fijan las aspas del ventilador tienen rosca izquierda 6 Retirar el motor de los tornillos de la placa de montaje 7 Volver a montar en orden inverso 52 ESOUEMA DE CABLEADO AGA 4 2 2 BL BL BL I gx L1 20KW L 4 L22 23 KW A L3 22 KW my 9 COLOUR KEY UK ADVERTENCIA ANTES DE ALGANZAR LOS BL AZUL WH BLANCO TERMINALES SE DEBEN DESCONECTAR R ROJO BK NEGRO TODOS LOS CIRCUITOS DE TOMA Y AMARILLO PK ROSA BR MARR N P P RP
36. onar una temperatura m s baja Para obtener los mejores resultados caliente previamente el gratinador a alta temperatura durante 5 minutos aproximadamente e La mayoria de los alimentos deberia cocinarse sobre la rejilla en la bandelja La rejilla puede girarse para adecuarla a los distintos grosores de los alimentos Algunos platos pueden ponerse directamente en la bandeja del horno esto es til para tostar la parte superior de los alimentos como por ejemplo la coliflor con gueso e Los paneles laterales del horno son autolimpiables e La bandeja de gratinar se puede guardar dentro del gratinador cuando est apagado La informaci n gue se ofrece a continuaci n s lo ha de utilizarse como referencia ya due la forma el grosor y el tama o de los alimentos pueden variar as como el gusto personal ALIMENTO TEMPERATURA RECOMENDADA Tostadas ALTA Bollos Pikelet Crumpet Muffin ALTA Bacon ALTA Salchichas ALTA A MEDIA Hamburguesas MEDIA ver las instrucciones del envase Filetes al punto poco hechos ALTA A MEDIA Chuletas ALTA A MEDIA Pescado en pieza ALTA A MEDIA rodajas ALTA A MEDIA filetes ALTA Porciones de pollo ALTA A MEDIA Capas superiores es decir ALTA merengue patatas queso etc 29 LOS HORNOS Generalidades e Los hornos y el compartimento del gratinador est n provistos de paneles auto limpiantes en los laterales y el fondo El techo del horno tambi n es de esmalte autolimpiante e Hay dos estantes
37. segundos el LED dejar de centellear 3 Ajuste el control de la temperatura del horno La cocci n empezar inmediatamente 4 Al final del tiempo de cocci n sonar un pitido durante 2 minutos si no se cancela manualmente Se puede cancelar pulsando cualquiera de los botones 5 Vuelva a poner el mando del control del horno en la posici n Para cancelar cualquier programa autom tico pulse el bot n MODO y despu s el bot n menos hasta que el visor marque la hora del d a Sonar una se al AJUSTE DEL TEMPORIZADOR DE MINUTOS temporizador de minutos se puede ajustar en per odos de tiempo de entre 1 minuto y 23 59 horas 1 Pulse el bot n MODO repetidamente hasta que el LED indicador 1 centellee sobre el signo X Ajuste el tiempo requerido usando los botones m s o menos NOTA El LED indicador 1 desaparecer si no se pulsan los botones m s y menos en un plazo de 5 segundos En este caso tendr que repetirse el ajuste 2 El tiempo fijado permanecer en el display LED indicador permanecer estable y se iniciar la cuenta atr s del tiempo 3 Al final del tiempo fijado se oir un pitido 2 pitidos cada 2 segundos que continuar sonando durante 2 minutos si no se cancela 4 Pulse cualquier bot n para detener el pitido El LED indicador se apagar El temporizador de minutos puede utilizarse en cualquier momento incluso si se ha fijado un programa autom tico de cocci n
38. tama o y la forma de la pieza de carne para asar con o sin el hueso Las piezas de carne para asar congeladas deben descongelarse por completo antes de meterlas en el horno Los tiempos que se indican son para asados sin envolver Si van envueltos con papel de aluminio hay que dejarlos m s tiempo EI pavo o el pollo est n a punto cuando los jugos salen de color claro al pincharlos con un pincho de cocina Si los jugos son todav a de color rosado siga coci ndolos comprobando cada 15 minutos Los cuatro estantes de rejilla est n numerados de abajo a arriba Use la bandeja contorneada para cocer piezas grandes de carne y aves EI estante del gratinador que tiene topes de posici n para la bandeja del gratinador puede usarse como un estante convencional Tenga cuidado al poner y quitar utensilios dentro de estos topes POSICI N ALIMENTO TENES DEL TIEMPO EE Y ESTANTE ET entero ej truchas 190 263 25 30 mins seg n el tama o Filetes 190 263 20 25 mins seg n el grosor Pescado frito en el horno 210 220 364 25 mins seg n las instrucciones del paquete Salm n 2 7 kgs 160 170 162 15 18 min por cada 450 g Vaca 180 190 162 30 mins por cada 450 g m s de poco hecha a Cordero 180 190 162 25 mins por cada 450g 25 mins m s Cerdo 180 190 162 30 35 mins por cada 450 g 35 mins m s Pollo 190 200 162 20 25 mins por cada 450g 20 mins m s Pavo 180 190 1 15 18 mins por cada 450 g 15 mins m s Pat
39. tro el ctrico con un cable de 6 mm como m nimo para cumplir as con los ltimos reglamentos para instalaciones el ctricas locales y nacionales EL AISLADOR NO DEBE QUEDAR SITUADO JUSTO ENCIMA DE LA COCINA SINO QUE DEBE COLOCARSE EN UN LUGAR QUE QUEDE A MENOS DE 2 METROS DE LA COCINA Vuelva a colocar el panel lateral de la derecha una vez establecida la conexi n el ctrica y vuelva a poner los tornillos de fijaci n NOTA Aseg rese de que el panel aislante que cubre el terminal de la red quede colocado en el lugar correcto entre el panel lateral y el terminal de la red CONEXI N MONOF SICA Un cable de 6 mm como m nimo y que cumpla los ltimos reglamentos para instalaciones el ctricas locales y nacionales e G g Q E O Fig 2A DESN 513312 CONEXI N TRIF SICA Un cable de 2 5 mm como m nimo y que cumpla con los ltimos reglamentos para instalaciones el ctricas locales y nacionales s M CS 77 C ry A Fig 2B DESN 512313 CONEXI N AL GAS Para facilitar el servicio y para dar movilidad a la cocina debe montarse un tubo flexible homologado de 1 2 metros La tuber a de alimentaci n no debe ser inferior a R 1 2 1 2 BSP La conexi n se hace a la entrada con rosca hembra R 1 2 1 2 BSP en el bloque de entrada situado debajo del nivel de la placa de hornillos en el lado trasero derecho de la cocina CONEXI N DE ENTRADA DEL GAS 1 2 BSP
40. uave muy mojado y con mucho jab n p ej Brillo o un producto para la limpieza de acero inoxidable Pl stico Mango de la bandeja del gratinador Mandos de control Controles del temporizador L mparas de ne n 41 Frote con un trapo h medo y agua caliente con jab n Las manchas dif ciles se pueden eliminar con una crema de limpieza aplicada con cuidado LIMPIEZA Y CUIDADO DE LA COCINA PIEZA Y ACABADO Esmalte autolimpiable Horno asistido por ventilador Horno convencional Horno de cocci n lenta paneles laterales techo y panel trasero Gratinador paneles laterales y panel trasero M TODO DE LIMPIEZA Este esmalte especial tiene una acci n de limpieza continua que funciona mejor si se sigue un patr n de bajas y altas temperaturas de cocci n Si se utiliza un patr n de asado a baja temperatura se puede evitar un exceso de salpicaduras Si se produce alguna mancha excesiva limpie inmediatamente la zona con agua caliente y detergente usando un estropajo de nil n Para las manchas dif ciles el horno se ha de encender a una temperatura de 210 C durante 2 horas NO UTILICE NING N PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE PUEDA OBSTRUIR LOS POROS DE ESTE REVESTIMIENTO ESPECIAL COMO POR EJEMPLO PASTAS Y POLVOS ESPONJAS CON JAB N INCORPORADO ESTROPAJOS DE ACERO ESPRAYS LIMPIADORES DE HORNOS SOLUCIONES C USTICAS RASPADORES CUCHILLOS DE METAL Y QUE PUDIERAN IMPEDIR LA ACCI N DE LIMPIEZA Alumi
41. umo y un ligero olor Esto es normal y no entra a peligro viene del aislamiento t rmico del horno y del ligante de almid n en el aislamiento del elemento Cesar pasado un corto tiempo de uso Su cocina tiene una encimera a gas y dos hornos el ctricos horno inferior tiene un ventilador y el horno superior es un horno convencional EI ventilador detr s del panel trasero asegura una distribuci n uniforme del calor dentro de la cavidad durante la cocci n O sea la temperatura en el estante inferior es la misma que en el estante en la posici n m s alta En el techo del horno hay tambi n un gratinador el ctrico incorporado Consulte el diagrama Ver Fig 10 para familiarizarse con el producto y consulte las secciones pertinentes para el horno con ventilador horno convencional gratinador placa de hornillos a gas etc Su cocina se suministra con los siguientes accesorios 3 estantes de rejilla 1 estante para gratinar 1 fuente grande para asados 1 bandeja para gratinar 1 rejilla para gratinar 1 bandeja de hornear reposter a Las siguientes piezas sueltas tambi n van embaladas con el aparato 4 soportes para cacerolas piezas fundidas 2 cavidades para derrames piezas fundidas 5 tapas de quemador de la placa de hornillos 4 cabezales de quemador 1 conjunto pasamano 1 conjunto antisalpicaduras 1 kit de montaje 4 faldones para los quemadores 4 guarniciones SEGURIDAD E HIGIENE LA COCINA LOS NINOS DE
42. vez que se pulsa el bot n MODO se enciende un pegue o indicador LED para mostrar la funci n que se ha elegido EI valor de cada funci n puede ajustarse usando los botones m s o menos 37 L2 CONFIGURACION DEL PROGRAMA DE COCCION AUTOMATICO 1 TEMPORIZADOR DE MINUTOS 2 TIEMPO DE COCCI N 3 HORA DE PARADA 4 RELOJ HORARIO L3 STOP CLOCK in X Qo O O0 MODE L4 Fig 19 DESN 513855 Se puede utilizar para configurar un programa de cocci n autom tica s lo en el horno asistido por ventilador Enciende y apaga el horno en los per odos de tiempo predeterminados La duraci n m xima del programa de cocci n que se puede programar es de 23 horas 59 minutos p ej tiempo de retardo tiempo de cocci n 23 horas 59 minutos m ximo Antes de configurar el programa aseg rese de que el reloj tenga la hora del d a correcta y de tener a mano la informaci n siguiente e Tiempo necesario para cocinar los alimentos e Hora en la que han de estar cocinados los alimentos e El ajuste necesario del mando del horno CONFIGURACI N DEL PROGRAMA DE COCCI N AUTOM TICA STOP Se puede pulsar cualguiera de los botones STOP TIME o tiempo de cocci n d primero Cada ajuste permanecer en el display 5 segundos antes de gue se vuelva a ver la hora del d a Ejemplo Los alimentos necesitan 2 horas y 30 minutos a 140 C y han de estar listos a las 18 00 1 Coloque los alime
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