Caracterización y análisis de rentabilidad de los sistemas de
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1. Analisis de rentabilidad econ mica de los sistemas de producci n Seg n el analisis de resultados de la presente investigaci n el indicador financiero beneficio costo mostr rentabilidad eon mica en los dos sistemas de producci n aunque con un valor m s elevado en el grupo de fincas con sistemas silvopastoriles Algunos estudios reportados de an lisis financieros entre los sistemas silvopastoriles y tradicionales demuestran que el sistema silvopastoril es m s rentable Villanueva 2001 y Chuncho et al 2011 Un estudio realizado por Rojas et l 2009 evalu la eficiencia econ mica de dos sistemas tecnol gicos y encontr que el sistema con especies arbustivas forrajeras leguminosas y no leguminosas y Pasturas Mejoradas con reboles Dispersos present 378 67 USD ha para el VET y 222 USD ha para el VPN siendo superiores estos valores al sistema ganadero de producci n bajo pasturas con baja densidad de reboles Dispersos en potreros y sin implementaci n de bancos de especies arbustivas forrajeras Por lo tanto los SSP son importantes debido a la mayor fuente de alimentaci n incremento de la productividad teniendo como resultado mayores beneficios econ micos Conclusiones Las fincas con sistemas silvopastoriles presentaron una producci n de 06 29 litros vaca 1dia l mientras que las fincas con sistema tradicional presentaron una producci n 03 72 litros vaca ldia 1 lo cual se atribuye a que estas finc2. su latitud sur es de 39 50 15 y la longitud oeste es de 78 45 15 y a una altura de 783 m s n m El cant n Yantzaza posee un clima tropical y h medo con una humedad relativa del 90 en cas la totalidad de los meses del a o su temperatura oscila desde los 21 C a 32 C Figura 1 Chica a El Pangui Tundayme Pachicutza ES Los Encuentros Yantzaza Paquisha Guayzimi Figura 1 Ubicaci n del rea de estudio Google maps 2013 CEDAMAZ 2014 Vol 4 No 1 pp 76 85 78 Ruia CEDAMAZ Ochoa y Valarezo et al 2014 Caracterizaci n y an lisis de rentabilidad de Sistemas de producci n Tipolog as de fincas ganaderas En la zona de estudio se caracterizaron 300 fincas para conocer los tipos de sistemas ganaderos existentes La base de datos de ganaderos fue proporcionada por la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro AGROCALIDAD De los productores seleccionados mediante un muestreo aleatorio simple se eligieron 49 productores Se dise una entrevista semi estructurada para recopilar informaci n biof sica y socio econ mica acerca de las fincas ganaderas Con la informaci n biof sica y socio econ mica se aplic un an lisis de conglomerados empleando como medida de distancia Gower y como t cnica de agrupaci n el M todo Ward tom ndose como variables de clasificaci n a la producci n de leche las variables de producci n de l cteos se expresaron en litros finca uso de
3. car King grass verde King grass morado SSP Sistema Silvopastoril ST Sistema Tradicional Cuadro 2 Matriz de covarianzas con la prueba de Hotelling con un alfa 0 05 E Tingresos Cost Fijos Cost Variables Egresos Unida Toa mao fos faros fao fso Ja ssp 15397 moo 5727 es2z7 ssm B Medias con una letra com n no son significativamente diferentes p gt 0 05 ST Sistema tradicional SSP Sistema silvopastoril En el Cuadro 2 se muestra un resumen comparativo entre los dos sistemas de producci n presentes en el cant n Yantzaza a pesar de que los costos fijos y costos variables son mayores en los sistemas silvopastorieles sin embargo se puede observar que los mayores ingresos ha y utilid total ha se obtiene en los sistemas silvopatoriles USD 153 97 ha y USD 85 70 ha respectivamente Analisis de rentabilidad econ mica de los sistemas de producci n Para determinar la rentabilidad de los dos sistemas de producci n presentes en la zona de estudio se lo realiz mediante el indicador beneficio costo Este indicador permite medir la bondad de los sistemas de producci n Sistema Silvopastoril y Sistema Tradicional a trav s de relacionar sus ventajas y desventajas Generalmente las ventajas son los ingresos por la entrega de los bienes o servicios producidos y las desventajas son los costos y gastos de dichos bienes y servicios Seg n Sapag y Sapag 2004 se considera que un proyecto es econ mi
4. l 2005 y la conservaci n de la biodiversidad Chuncho et al 2011 En Ecuador el Instituto Nacional Aut nomo de Investigaciones Agropecuarias INIAP ha creado Veintiocho de Mayo veta La Paz Yantzaza a imbana Guada vadalupe Zumbi Cumbaratza rra rn SD Zamora el Programa Nacional de Agroforester a donde se est n desarrollando alternativas para el desarrollo sostenible de la ganader a en la Amazon a baja del Ecuador en el cual se pretende promover el establecimiento de Sistemas Silvopastoriles econ micamente rentables y ecol gicamente sostenibles Tambien la Universidad Nacional de Loja a trav s del Programa de Sistemas Agropecuarios Sostenibles para la Seguridad Alimentaria ha venido trabajando en la validaci n de Sistemas Silvopastoriles para la producci n Sostenible de bovinos en la Amazon a Ecuatoriana Sur Sin embargo es importante conocer los tipos de Sistemas Productivos y la rentabilidad econ mica que cada uno de estos sistemas productivos podr a generar ello con el af n de propiciar las pautas para la inclusi n de alternativas Por lo tanto la presente investigaci n pretendi caracterizar y analizar la rentabilidad de los sistemas de producci n ganaderos presentes en el cant n Yantzaza Ecuador Materiales y m todos Descripci n del rea de Estudio El estudio se localiz en el cant n Yantzaza geogr ficamente ubicado al noroeste de la regi n amaz nica con una superficie de 791 km
5. mica de los sistemas de producci n presentes en la zona de Yantzaza Ingresos En general las fincas con sistemas silvopastoriles tienen mayores ingresos por la producci n de leche lo cual se puede atribuir a un mayor uso de pr cticas silvopastoriles Los resultados obtenidos en esta investigaci n concuerdan con lo reportado por Ibrahim et al 2005 Andrade 2008 y P rez et al 2006 quienes se alan que los ganaderos que aplican SSP tienen mayores ingresos por el uso de pr cticas silvopastoriles Un estudio realizado por Ibrahim et al 2001 en el tr pico seco de Nicaragua se ala que los ingresos que tienen los ganaderos que aplican SSP US 267 a 474 ha son mayores con relaci n a los prouctores que no aplican sistemas silvopastoriles Costos Los costos variables mostraron comportamientos diferentes entre los dos sistemas de producci n estudiados Estas diferencias se deben a que los ganaderos con ST realizan mayores inversiones en la alimentaci n debido al mayor uso de recursos ex genos como la sal com n sal mineral entre otros mientras que los ganaderos que aplican Resta CEDAMAZ 83 Ochoa y Valarezo et al 2014 Caracterizaci n y an lisis de rentabilidad de Sistemas de producci n ganadero SSP usan m s recursos end genos como la ca a melaza cachaza panela etc En cuanto a la mano de obra los ganaderos con ST USD55 ha realizan una mayor inversi n en mano de obra en relaci n con los gan
6. Tesis Mag Sc Turrialba CR CATIE 164p Ruiz A 2002 Fijaci n y almacenamiento Agron mico Tropical de Investigaci n de carbono en sistemas silvopastoriles y y Ense anza Claudia J Sep lveda L y competitividad econ mica en Matigu s Muhammad Ibrahim 103 125 pp Nicaragua Turrialba CR CATIE 106 p Zapata P Ibrahim M Beer J De Sapag Chain N y Sapag Chain R 2004 Clerck F Rusch G 2010 Efecto del Preparaci n y Evaluaci n de Proyectosl gu cimo Guazumaulmifolia carao Best Sellers Internacionales McGraw Hill Cassiagrandis y roble Tabebuia rosca Interamericana M xico Cuarta Edici n sobre la productividad primaria neta a rea y Pp 293 398 439 composici n flor stica de pasturas naturales en Muy Muy y Matigu s Nicaragua Villanueva C Ibrahim M Casasola F Tesis Mag Sc en Agroforester a Tropical R os N Sep lveda C 2009 Pol ticas y Turrialba CR CATIE 65 p CEDAMAZ 2014 Vol 4 No 1 pp 76 85
7. bancos de especies arbustivas forrajeras ha uso de Pasturas Mejoradas m s reboles Dispersos ha y uso de cercas vivas con especies forrajeras arbustivas ha Valoraci n econ mica de los sistemas de producci n presentes en El Cant n Yantzaza Mediante un muestreo aleatorio simple se escogieron siete fincas de cada sistema de producci n En las fincas seleccionadas se aplic una entrevista semi estructurada para obtener informaci n general de la familia y de la finca en el cual se consideraron aspectos socioecon micos composici n del hato registros de la actividad productiva existencia de instalaciones maquinaria y equipos producci n de la finca ingresos costos de producci n y establecimiento mantenimiento del hato pasturas bancos forrajeros y uso de combustible Para el an lisis financiero se consider el beneficio costo como indicador financiero En relaci n a par metros de producci n se tom en consideraci n la producci n anual de los ganaderos El precio de la leche se bas en el promedio de venta que realizan los ganaderos Con los costos se realiz la estructura de costos e ingresos tom ndose en cuenta los gastos en efectivo insumos mano de obra permanente y ocasional Los ingresos efectivos y no efectivos autoconsumo fueron calculados sobre la base de la producci n y precios de venta reportados Con la informaci n obtenida se efectu un an lisis de estad stica descriptiva con el fi
8. este sistema provee a la ganader a tanto prote na como energ a lo cual se deriva en un aumento de la producci n concluyendo que los sistemas silvopastoriles representan alternativas para el desarrollo sostenible de la Amazon a pues representan una estrategia de intensificaci n de la CEDAMAZ 2014 Vol 4 No 1 pp 76 85 ganadero producci n ganadera y una estrategia prioritaria para mitigar efectos del cambio clim tico Otro aspecto importante a se alar en la presente investigaci n es que los ganaderos que aplican mayores pr cticas silvopastoriles est n asociados con la conservaci n del bosque teniendo en promedio un rea de conservaci n de 19 07 ha bosque y zonas ribere as mientras que el grupo de ganaderos tradicionales que aplican menos pr cticas silvopastoriles solo tienen en promedio 4 4 ha de conservaci n bosque y zonas ribere as estos resultados se relacionan con investigaciones realizadas por el CATIE en Costa Rica NITLAPAN en Nicaragua y CIPAV en Colombia en las que se alan que las fincas que aplican tecnolog as silvopastoriles tienen mayor inter s por la conservaci n del bosque adem s los ganaderos que realizan esta actividad en algunos contextos tienen beneficios como el pago por servicios ambientales PSA lo que permite que haya mayor inter s en la implementaci n de sistemas silvopastoriles y en la conservaci n del bosque Zapata 2010 Casasola et al 2009 Valoraci n econ
9. y las dificultades de establecimiento capacitaci n y mano de obra del mismo Cruz y Nieuwenhuyse 2008 Las fincas con sistemas tradicionales ST presentaron bajos ndices de producci n de leche con relaci n a las fincas que aplican tecnolog as silvopastoriles esta diferencia se debe al uso de tecnolog as silvopastoriles que aplican los ganaderos tales como mayor rea sembrada de pastos mejorados con reboles Dispersos en potreros 0 64 ha mayor area de cercas vivas con especies arbustivas 0 71 ha y presencia de bancos forrajeros proteicos 0 36 ha Chuncho 2001 menciona que la presencia de reboles Dispersos en potreros incrementa la cantidad de biomasa debido al efecto ben fico del porcentaje de la cobertura arb rea y a la densidad de rboles por hect rea Con el incremento de la biomasa proveniente tanto de reboles Dispersos en potreros o bancos de especies forrajeras arbustivas hay una mayor disponibilidad de alimento tanto para el pastoreo como para el suministro en los comenderos Argel 2006 Adicionalmente Harvey ef al 2005 se ala que l ganado que se pastorea en potreros con rboles producen m s leche hasta 1 5 litros d a Otras investigaciones realizadas por el Instituto Nacional Aut nomo de Investigaciones Agropecuarias INIAP 2013 en el Ecuador se alan que la producci n ganadera puede aumentar hasta tres cabezas bovinas por hect rea si se aplica sistemas silvopastoriles adem s
10. 0 1 88 1 98 2 09 1 30 0 00 A Productos Mantenimiento Combustible veterinarios Figura 6 Costos variables de los sistemas de producci n presentes en El Cant n Yantzaza SSP Sistema Silvopastoril ST Sistema Tradicional CEDAMAZ 2014 Vol 4 No 1 pp 76 85 Resta CEDAMAZ 81 Ochoa y Valarezo et al 2014 Caracterizaci n y an lisis de rentabilidad de Sistemas de producci n ganadero En cuanto a los costos fijos los ganaderos con pr cticas silvopastoriles destinan USD11 ha mientras que los ganaderos que aplican tecnolog as tradicionales solamente USD 3 95 ha Figura 5 Sin embargo en la Figura 7 se observa que en los rubros de maquinaria pastos mejorados m s reboles Dispersos y bancos de forrajeras arbustivas solo en los productores con sistemas silvopatoriles se realizan costos USD 0 29 ha USD 2 53 ha USD 1 32 ha respectivamente USD ha m SSP mST Maquinaria Equipos Infraestructura Pastos mejorados Bancos de forrajeras arbustivas Figura 7 Costos fijos que realizan los productores de los dos sistemas de producci n presentes en El Cant n Yantzaza Maquinaria uso de picadora Equipos uso de machetes motosierra moto guada a etc Infraestructura establo mangas bebederos Pastos mejorados Zacate Alem n Brachiaria Man forrajero Bancos de especies forrajeras arbustivas leguminosas y proteicas Ca a de az
11. 76 Ruia CEDAMAZ Ochoa y Valarezo et al 2014 Caracterizaci n y an lisis de rentabilidad de Sistemas de producci n ganadero Caracterizaci n y an lisis de rentabilidad de los sistemas de producci n ganaderos presentes en el cant n Yantzaza Ecuador Characterization and analysis of profitability of systems of livestock production in the Yantzaza Canton Ecuador Diana Karina Ochoa G Jos Mar a Valarezo Garc a Docentes Investigadores de la Universidad Nacional de Loja Autor para correspondencia kariochoagyahoo com Recibido 2 de julio 2014 Aceptado 28 de octubre 2014 Resumen El presente estudio muestra datos sobre caracterizaci n y rentabilidad de los sistemas de producci n ganaderos presentes en el Cant n Yantzaza Para lo cual se realiz entrevistas a 49 productores de un total de 300 productores pertenecientes al Cant n Yantzaza con los 49 productores se realiz un an lisis de conglomerado tomando como variables el uso de bancos forrajeros proteicos Pasturas Mejoradas m s reboles Dispersos cercas vivas con especies forrajeras arbustivas y producci n de leche El an lisis de conglomerados separ dos grupos de productores productores con Sistema Silvopastoril y productores con Sistema Tradicional y de cada grupo se seleccion siete productores para evaluar rentabilidad de cada uno de estos sistemas de producci n analizando Beneficio Costo como indicador financiero Se obtuvo qu
12. able Agreda Cl ster de fincas con Segundo Camacho Marco Benitez Klever Mena Ordo ez cc s stem asganadero Rosa Angelica Acaro Victor Castillo Efra n Le n tiadicimall sT Segundo Cabrera Fierro Miguel Guayas Vicente Cajas Ruben Valdivieso Jos Swing Jaime Suquilanda Francisco Minga r 00 Alberto Ordo ez Nelson Macas Livio Correa Luis Masache Pedro Valdivieso Any Ordo ez Jos Jucho Albertina Celi T T 1 0 7 03 14 05 21 08 28 11 Figura 2 Dendrograma con tipolog a de fincas ganaderas del Cant n Yantzaza 41 4ha 18 5ha SSP sT Figura 3 Promedio de rea ganadera de la tipolog a de fincas con Sistema Silvopastoril SSP y Sistema Tradicional ST Sistema Silvopastoril SSP Sistema Tradicional ST mleche MGanado m Leche m Ganado Figura 4 Ingresos por venta de leche y ganado en productores con Sistemas Silvopastoriles SSP y Productores con Sistemas Tradicionales ST CEDAMAZ 2014 Vol 4 No 1 pp 76 85 80 Rut CEDAMAZ Ochoa y Valarezo et al 2014 Caracterizaci n y an lisis de rentabilidad de Sistemas de producci n ganadero Cuadro 1 Promedio de las variables utilizadas para la tipificaci n de fincas Grupo 11659 Gro 26D 00 00 b lt 0 0001 Bancos Forrajeros proteicos Practica SSP 00 36 a nop sooo Pasturas Mejoradas Areboles Dispersos ha 00 64 a 00 54 b lt 0 0001 Practica SSP Cer
13. aderos que aplican SSP 36 1 ha A pesar que los ganaderos con pr cticas silvopastoriles tienen gran demanda de mano de obra en actividades como el establecimiento y manejo de bancos forrajeros la chapia de los potreros con reboles Dispersos y acarreo de especies forrajeras arbustivas sin embargo los ganaderos con pr cticas tradicionales son los que tienen mayores gastos en el rubro mano de obra principalmente debido al mayor requerimiento de mano de obra para actividades de mantenimiento en su hato ganadero Los costos fijos son mayores en las fincas con sistemas silvospastoriles a diferencia de las fincas con sistema tradicionales esta diferencia marcada se debe a la implementaci n de bancos de especies forrajeras de gram neas leguminosas arbustivas e infraestructura establos mangas bebederos que implementa el grupo de ganaderos con SSP Figura 7 En la zona de estudio los ganaderos que aplican tecnolog assilvopastoriles conel fin deincrementar los rendimientos de producci n por vaca est n mejorando los reg menes alimentarios a trav s de Pasturas Mejoradas y bancos forrajeros mientras que los ganaderos con tecnolog as tradicionales utilizan en mayor cantidad suplementos como las sales minerales Al respecto un estudio realizado por Chuncho et l 2011 se ala que los cambios en el manejo acompa ados de un uso m s intenso de las tecnolog as silvopastoriles generan mejores indicadores de desempe o productivo
14. as con sistemas silvopastoriles poseen m s reas de pastos mejorados en presencia de reboles Dispersos bancos de forrajeras arbustivas y cercas vivas lo cual permite una mayor disponibilidad de alimento tanto para el pastoreo como para la suplementaci n alimenticia Las fincas con pr cticas silvopastoriles conservan m s el bosque teniendo en promedio mayor area de conservaci n a la vez aprovechan de forma m s eficiente los recursos de la finca como la siembra de bancos forrajeros de leguminosas arbustivas tienen mayor rea de Pasturas Mejoradas con reboles Dispersos en potreros lo que les permite tener mayor producci n de leche en comparaci n con la baja producci n de leche de los ganaderos con pr cticas tradicionales El an lisis beneficio costo para el sistema silvopastoril fue de 1 26 ha y para el sistema tradicional de 1 09 ha lo cual indica que los dos sistemas ganaderos en la zona de estudio presentaron rentabilidad econ mica sin embargo los productores con sistemas silvopastoriles tienen mayores ventajas econ micas Literatura Citada Andrade H J 1999 Din mica productiva de sistemas silvopastoriles con Acacia mangiumy Eucalyptus deglupta en el tr pico h medo Tesis Mag M Sc CATIE Turrialba CostaRica 70 p Andrade H Esquivel H y Ibrahim M 2008 Disponibilidad de forrajes en sistemas CEDAMAZ 2014 Vol 4 No 1 pp 76 84 Ruista CEDAMAZ Ochoa y Valarezo et al 2014 Cara
15. camente viable cuando el valor calculado es mayor o por lo menos igual a 1 Relaci n B C gt 1 Cuadro 3 Beneficio Costo de los Sistemas de Producci n ST Sistema Tradicional SSP Sistema Silvopastoril Tipo de sistema BC ja J sr o y ajf se qa p f Medias con una letra com n no son significativamente diferentes p gt 0 05 Entre los dos sistemas ganaderos analizados tanto el sistema silvopastoril B C 1 27 y el sistema tradicional B C 1 09 Cuadro 3 ambos sistemas presentaron rentabilidad con la diferencia que los ganaderos que aplican m s pr cticas silvopastoriles tienen mayores ventajas econ micas CEDAMAZ 2014 Vol 4 No 1 pp 76 85 82 Rute CEDAMAZ Ochoa y Valarezo et al 2014 Caracterizaci n y an lisis de rentabilidad de Sistemas de producci n Discusi n Tipolog as de fincas En el sector de estudio el agrupamiento de fincas ganaderas con sistemas silvopastoriles SSP n 14 28 57 de las fincas muestreadas es menor a las fincas con sistema ganadero tradicional ST n 35 714 de las fincas muestreadas Figura 2 Este resultado se puede atribuir al desconocimiento que los productores tienen respecto al establecimiento uso beneficios econ micos sociales y ambientales que brindan los sistemas silvopastoriles Villanueva et l 2009 Otro factor que incide en el limitado n mero de ganaderos que aplican sistemas silvopastoriles es su elevado costo econ mico inicial
16. cas vivas con especies forrajeras arbustivas Practica SSP Uaia 00400 dai Producci n de leche Litros vaca d a 06 29 a 03 72 b lt 0 0001 Costos En la Figura 5 se observa que las fincas con SSP presentaron mayores costos fijos 11 USD ha y costos variables 57 27 USD ha a diferencia de las fincas con ST que presentaron 3 95USD ha y 47 05 USD ha de costos fijos y costos variables respectivamente 70 000 60 000 57 27 50 000 40 000 USD ha 30 000 20 000 11 00 10 000 000 3 95 Costos Fijos mST Figura 5 Costos variables y costos fijos de productores m SSP Costos Variables con Sistemas Silvopastoriles presentes en el Cant n Yantzaza SSP Sistemas Silvopastoril ST Sistema Tradicional Los costos variables mostraron comportamientos diferentes entre los dos sistemas de producci n estudiados Por un lado los ganaderos que aplican SSP realizan un gasto de USD 57 27 ha y los ganaderos con ST USD 47 05 ha en costos variables Figura 5 sin embargo en la Figura 6 se observa que los ganaderos con ST destinan un mayor porcentaje de inversi n a la alimentaci n USD 24 32 ha y a la mano de obra USD55 00 ha en comparaci n con los ganaderos que aplican SSP estos ganaderos en el rubro mano de obra gastan USD 36 13 ha y en la alimentaci n USD 15 55 ha 55 00 USD ha m SSP mST r r Mano de obra Alimentaci n 2 1
17. cional de Tecnolog a Agropecuaria en l nea Consultado el 14 de febrero de 2011 Disponible en http www inta gov ar montecarlo info documentos forestales sistsilvopastoril PDF Frankie I De Melo E Ferreira J Alexander V 2001 Effect of shading by native tree legumes on chemical composition of forage produced by Penisetumpurpureumin Acre western Brazilian Amazon In International symposium on silvopastorilsystems Silvopastoril systems for reforestation of CEDAMAZ 2014 Vol 4 No 1 pp 76 85 ganadero degraded tropical pasture ecosystems 2001 San Jos CR Ed M Ibrahim p 197 202 Gobbi J Casasola F 2003 Comportamiento financiero de la inversi n en sistemas silvopastoriles en fincas ganaderas de Esparza Costa Rica Agroforester a de las Americas 10 39 40 52 60 Harvey CA Haber W A 1999 Remnant trees and the conservation of biodiversity in Costa Rican pastures AgroforestrySystems 44 37 68 Ibrahim M Milera M Lamela L Hern ndez D Hern ndez M S nchez S Pet n G y Soca M 2001 Sistemas intensivos con bajos insumos para la producci n de leche Pastos y Forrajes 24 1 49 58 Ibrahim M Gobbi J Casasola F Murgueitio E Ram rez E 2005 Enfoque silvopastoriles integrados para el manejo de ecosistemas Proyecto CATIE CIPAV y NITLAPAN pp 189 Ibrahim M Villanueva C y Casasola F 2007 Sistemas silvopastoriles como una herramienta para el mejora
18. cterizaci n y an lisis de rentabilidad de Sistemas de producci n silvopastoriles con especies arb reas nativas en el tr pico seco de Costa Rica Zootecnia Tropical 26 3 pp 289 292 Argel P 2006 Contribuci n de los forrajes mejorados a la productividad ganadera en sistemas de doble prop sito Proyecto de Forrajes Tropicales CIAT Prod Anim 2006 Vol 14 2 65 72 Casasola F Ibrahim M R os N Sep lveda C Tobar D 2009 Pol ticas y sistemas de incentivos para el fomento y adopci n de buenas pr cticas agr colas Implementaci n de sistemas silvopastoriles y el pago de servicios ambientales en Esparza Costa Rica una herramienta para la adaptaci n al cambio clim tico en fincas ganaderas Sep lveda C Ibrahim M CATIE Centro Agron mico Tropical de Investigaci n y Ense anza 169 188 p Chuncho C 2011 An lisis de la percepci n y medidas de adaptaci n al cambio clim tico que implementan en la poca seca los productores de leche en R o Blaco y Paiwas Nicaragua Tesis Mag Sc Turrialba C R CATIE 187p Cruz y Nieuwenhuyse 2008 Elestablecimiento y manejo de leguminosas arbustivas en bancos de prote na y sistemas en callejones CATIE CR Serie t cnica Manual t cnico No 86 Fassola H Lacorte S Esquivel J Colcomber L Moscovich F Crechi E Pachas N Keller A 2005 Sistemas silvopastoriles en misiones y en corrientes y su entorno de negocios Instituto Na
19. e los productores con sistemas silvopastoriles presentaron un Beneficio Costo de 1 27 ha lo cual fue superior a los valores obtenidos por los ganaderos con sistemas de producci n tradicional quienes mostraron un Beneficio Costo de 1 09 ha Palabras clave beneficio costo regi n amaz nica rentabilidad ganadera sistema ganadero tradicional sistema silvopastoril CEDAMAZ 2014 Vol 4 No 1 pp 76 85 Abstract This study presents data on characterization and profitability of livestock production systems present in the Canton Yantzaza For which interviews were conducted at 49 producers a total of 300 farmers present in the Canton Yantzaza with 49 producers was performed an cluster analysis using as variables the use of protein fodder banks improved pastures more scattered trees hedges with shrub forage species and milk production The cluster analysis separated two groups of producers producers with Silvopastoral System and producers with Traditional System and of each group were selected seven producers to evaluate the profitability of each of these production systems analyzing Benefit Cost as financial indicator It was found that producers with Silvopastoral systems presented a Benefit Cost of USD1 27 ha which was higher than the values obtained by traditional livestock production systems who showed Benefit Cost of USD 1 09 ha Key words benefit cost amazon region livestock profitability traditional livestock s
20. miento de la productividad y rehabilitaci n ecol gica de paisajes ganaderos en Centro Am rica Prod Anim Vol 15 Pezo D Ibrahim M Beer J Camero L 1999 Oportunidades para el desarrollo de sistemas silvopastoriles en Am rica Central CATIE serie t cnica Informe t cnico CATIE No 311 Turrialba Costa Rica 46 pp P rez E Benjam n T Gobbi J Casanoves F 2006 Caracterizaci n de sistemas silvopastoriles y su contribuci n socioecon mica en productores ganaderos de Cop n Honduras Centro Agron mico Tropical de Investigaci n y Ense anza Magister Scientiae en Agroforester a Tropical pp115 R os J 2007 Ganader a de doble prop sito enfoques integrales de producci n ganadera en la Amazon a peruana En l nea Cusco Per Consultado el 10 de junio de 2009 Disponible en http www alpa org ve PDF Ruita CEDAMAZ 85 Ochoa y Valarezo et al 2014 Caracterizaci n y an lisis de rentabilidad de Sistemas de producci n ganadero Arch 2015 20Supl s dobleproposito sistemas de incentivos para el fomento y pdf adopci n de buenas pr cticas agr colas como una medida de adaptaci n al cambio clim tico en Am rica central Sistemas silvopastoriles una herramienta para la adaptaci n al cambio clim tico de las fincas ganaderas en Am rica Central Centro Rojas Ch vez P 2009 Sostenibilidad del efecto del pago por servicios ambientales en sistemas silvopastoriles de Esparza Costa Rica
21. n de establecer CEDAMAZ 2014 Vol 4 No 1 pp 76 85 ganadero las medias por grupo de clasificaci n y sistema tecnol gico evaluado En cada an lisis estad stico se utiliz el software estad stico Infostat 2013 Resultados Tipolog as de fincas La Figura 2 muestra el resultado del an lisis de conglomerados donde se observa dos tipolog as de fincas a las cuales de las denomina cluster de fincas con Sistemas Silvopastoriles SSP y cluster de fincas con Sistema Tradicional ST el agrupamiento de fincas ganaderas con sistemas silvopastoriles SSP n 14 28 57 de las fincas muestreadas es menor a las fincas con sistema ganadero tradicional ST n35 71 4 de las fincas muestreadas El cluster de fincas con Sistemas Silvopastoriles posee mayor rea de finca 41 4 ha mayor rea de Pasturas Mejoradas m s reboles Dispersos 0 64 ha mayor area de Cercas Vivas con especies forrajeras arbustivas 0 71 ha y con una area de Bancos Forrajeras Proteicos 0 36 ha El cluster de fincas con Sistema Tradicional cuenta con fincas que tienen menor rea dedicada a la ganader a 18 5 ha con una menor rea de Pasturas Mejoradas m s reboles Dispersos 0 54 ha y menor rea de Cercas Vivas con Especies Forrajeras 0 40 ha y a diferencia del Sistema Ganadero Silvopastoril las fincas con Sistema tradicional no cuentan con areas de Bancos Forrajeros Proteicos Cuadro 1 y Figura 3 De acuerdo a los datos que se muest
22. ran en el Cuadro 1 las fincas con sistemas tradicionales ST presentaron bajos ndices de producci n de leche 3 72 litros vaca d a respecto de las fincas que aplican tecnolog as silvopastoriles SSP 6 29 litros finca d a Valoraci n econ mica de los sistemas de producci n de la zona de Yantzaza Ingresos En la Cuadro 2 se muestra que los productores con SSP presentan mayores ingresos por hect rea 153 97 USD ha a diferencia de los productores con ST 104 19 USD ha En las fincas con ST existe m s ingresos por venta de ganado 63 1 que por venta de leche 36 89 lo contrario sucede en las fincas con SSP donde la mayor parte de los ingresos se da por la venta de la leche 73 31 y no por la venta del ganado 23 68 Figura 4 Resta CEDAMAZ 7 Ochoa y Valarezo et al 2014 Caracterizaci n y an lisis de rentabilidad de Sistemas de producci n ganadero Ward Distancia Euclidea eno 2H Manuel Benigno Ruales Valdivieso Marco Ben tez Jos Granda Cl ster de fincas con Vicente Juela i 3 y Segun Otero Paccha ass Yop ies Segundo Cabrera Segundo Urgiles Francisca Quito ES P Diego Cabrera Miguel Guaman Tomas Condoy Pedro Benitez Mariana Orellana Manuel Guayas Luis Minga Sebastian Unup Angelina Minga na Lila Sanchez Jos Lara Jos Calva Carlos Cajamarca Sixto Davila Carlos Albarracin v Am
23. ystem silvopastoral system Resta CEDAMAZ 77 Ochoa y Valarezo et al 2014 Caracterizaci n y an lisis de rentabilidad de Sistemas de producci n ganadero Introducci n En Am rica Latina en las ltimas d cadas se est n realizando esfuerzos por cambiar el sistema de producci n de ganader a tradicional basada en monocultivos de gram neas por un sistema de producci n sostenible basada en el dise o e implementaci n de Sistemas Silvopastoriles que se adapten a los factores ecol gicos sociales econ micos y pol ticos de las zonas Los sistemas ganaderos tradicionales O convencionales se caracterizan por tener baja rentabilidad y efectos ambientales negativos sobre todo cuando las tierras que ocupan no poseen vocaci n ganadera frente a ello los Sistemas Silvopastoriles permiten mejorar el sistema de producci n al aumentar la oferta en forraje y la generaci n de servicios ambientales mediante el manejo y conservaci n de la biodiversidad Frankie et al 2001 Harvey y Haber 1999 conservaci n de los recursos naturales Pezo et al 1999 fijaci n de carbono Ibrahim et al 2007 Ruiz 2002 Andrade 1999 y la conservaci n de las fuentes de agua R os et al 2007 Adem s hay investigaciones que han determinado que los sistemas productivos donde existen tecnolog as silvopastoriles incrementan los indicadores econ micos Gobbi y Casasola 2003 producen un efecto positivo sobre el empleo Fassola et
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