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1. y 1 Antecedentes de la normativa actual La Convenci n Internacional de Protecci n Fitosanitaria Interna tional Plant Protection Convention IPPC como parte integrante de la Organizaci n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci n en siglas conocida como FAO es la encargada del establecimiento de normas directrices y recomendacio nes en el mbito internacional sobre medidas fitosanitarias Estas normas designadas habitualmente espa ol con las siglas NIMF forman parte del programa mundial en materia de cuarentena vegetal Con estas normas NIMF la FAO trata de velar por la protecci n y seguridad fitosanitaria del comercio internacio nal evitando con ello el uso de me didas nacionales injustificadas que puedan generar obst culos al libre comercio Por dicho motivo las NIMF son normas directrices y recomenda ciones reconocidas como marco para el establecimiento de las medidas fitosanitarias nacionales que los miembros de la Organizaci n Mundial del Comercio OMC deben imple mentar en virtud del Acuerdo sobre la Aplicaci n de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias texto en http www wto org spanish tratop_s sps_s spsagr_s htm Como parte del programa de protec ci n fitosanitaria de la IPCC en mar zo de 2002 la Comisi n Interina de Medidas Fitosanitarias CIMF aprob una primera versi n de Norma NIMF sobre Embalaje de madera utilizado en el comercio internacion2. Juntas de estanqueidad de las puertas Planitud y estado de los sistemas de cierre de las puertas Sellados entre paneles de la estruc tura de pared y techo Alargaderas y cables de las sondas Conectores Sistema de control de las condicio nes de clima o Cambiar mensualmente la muse lina del term metro h medo o la placa de la sonda de humedad 9 AITIM ENERO FEBRERO 2014 o Mensualmente verificar la medida de la temperatura seca en el secadero mediante la comparaci n de la medida tomada por la sonda de aire con las de las sondas de madera puestas al aire sin in troducir en la madera Equipo indicador de temperatura de madera si es aut nomo estado de las pilas y limpieza Recomendamos una revisi n verificaci n cada dos tres a os seg n condiciones de uso 3 Comentarios finales En INIA tenemos una larga experien cia sobre dise o y manejo de instala ciones para el secado y tratamiento t rmico no s lo fitosanitarios de la madera habiendo impartido nuestro personal solos o en cooperaci n con el de otras instituciones numerosos cursos de formaci n tanto in situ en empresas como en nuestras instala ciones En el caso de que quieran formar a su personal directivo y t cnico sobre cualquier aspecto referido a la Tecnolog a de la madera no duden de contactar con nosotros bien por correo golfin Vinia es o por tel fono 913476878 4 Bibliograf a de inter s e Fern ndez Gol
3. considerar en el dise o inspecci n uso y mantenimiento de c maras de secado empleadas para efectuar el tratamiento t rmico HT contemplado en la norma NIMF 15 de acuerdo con lo establecido en la OM AAA 458 2013 2 1 Recomendaciones de dise o de c maras Lo primero que hay que conocer son los distintos elementos que con figuran una c mara de secado de maderas En la figura 1 se incluye el esquema de una c mara tipo Teniendo en cuenta que el tratamien to t rmico en c maras HT debe ser llevado a cabo mediante aire caliente climatizado a aproximadamente 75 C de temperatura y 65 80 HR dependiendo de si se trata madera seca o h meda ser necesario que tanto el sistema de calefacci n 6 en la figura 1 como el de humectaci n 7 en la figura 1 est n conveniente mente dimensionados El sistema de renovaci n del aire interior com puesto por diversas chimeneas de entrada y salida de aire 8 en la figura 1 no suele tener una importancia decisiva para este tratamiento aunque s para el secado propiamente dicho de la madera La norma t cnica no dice nada respecto de la velocidad del aire in terior aunque esta variable es de ex tremada importancia para conseguir un reparto homog neo del aire inte rior por toda la c mara y evitar con ello que haya puntos acusadamente fr os o calientes en el seno de la carga Por dicho motivo y en base a la experiencia sobre el uso de estas c maras pa
4. de reducido volu men o que por operativa de carga o dise o de sistemas de carga sea necesario efectuar separaciones superiores alos 30 cm la figura 3 aporta unas sugerencias sobre c mo se puede llevar a cabo el proceso 2 3 Recomendaciones de dise o y uso del equipo de regulaci n y control Normalmente el equipo de control de clima comprende una termorresis tencia Pt100 para medir la tempera tura seca y un term metro h medo termorresistencia Pt100 muselina h meda para medir la temperatura h meda la comparaci n entre ambas medidas permite calcular la humedad relativa En ocasiones en vez de term metro h medo se emplea una sonda de cuerpos higrosc picos no siendo en absoluto recomendable usar sondas electr nicas porque las afecta muy negativamente la elevada corrosividad del aire interior se des calibran y aver an con gran rapidez Para el control de la temperatura de la madera la Norma T cnica nacional exige usar al menos tres termor resistencias ubicadas en los puntos m s cr ticos de la carga de madera Cuando no hay estudio previo de caracterizaci n de la c mara la Norma T cnica nacional indica que las sondas deber n ser introducidas en la madera por la cara frontal de la carga figura 4 disponi ndolas en el centro de la cara de entrada del aire en el centro de la cara de salida del aire y en el centro de la c mara En el caso de que haya estudio de caracterizaci n ste debe indicar l
5. los secaderos de unas condiciones de clima Temperatura Humedad relativa y velocidad de aire tabuladas durante un tiempo m nimo establecido en la propia norma Se elimina la posibilidad de que el secado industrial en c mara de la madera hasta un contenido final de humedad inferior al 25 fuera un m todo admisible de tratamiento Se elimina la exigencia de que el sistema de impulsi n del aire inte rior sea reversible Se elimina el tratamiento por Bro muro de Metilo en cumplimiento de las limitaciones derivadas del Proto colo de Montreal y de la prohibici n establecida a su comercializaci n a partir de marzo de 2010 en el Reglamento CE n 1005 2009 del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de septiembre de 2009 La adopci n por la CIMF en marzo de 2012 de la versi n final de la norma NIMF 15 2009 y la necesidad de incorporar nuevos tratamientos y sistemas de control de la calidad de las medidas de temperatura dio lugar a una nueva Norma T cnica nacional publicada mediante la Orden Ministerial AAA 458 2013 de 11 de marzo de 2013 Esta es la norma t cnica actualmente en vigor la cual ha introducido algu 53 AITIM ENERO FEBRERO 2014 nas novedades t cnicas dignas de menci n Dentro del m todo t rmico la norma considera id neos todos aquellos sistemas que como el secado en c mara HT la impregnaci n qu mica con uso de calor y presi n el calentamiento diel ctrico DH por microondas o
6. radiofrecuencia y cualesquiera otros que permitan asegurar el calentamiento de la madera a 56 C durante los 30 minu tos estipulados Entodos los casos el nico sistema de control aceptado consiste en el empleo de un m nimo de tres sondas termorresistencias que deber n ser calibradas por laboratorio de calibraci n provisto de acreditaci n ISO 17025 y colocadas en sitios espec ficos de la carga de madera bajo tratamiento Para los nuevos operadores o para las nuevas c maras de tratamiento es necesario llevar a cabo un estu dio previo de caracterizaci n de las c maras en el que un Laboratorio acreditado ISO 17025 alcance calibraci n de medios isotermos establezca los puntos m s desfavo rables de la misma que ser donde deber n ser colocadas las sondas Esta exigencia ser extensible tambi n a los operadores y c maras ya en uso cuando se detecte en una interceptaci n formas vivas de una plaga de cuarentena y se compruebe que los registros automatizados de temperatura de las sondas han sido correctos Este estudio de caracter izaci n junto con la ficha t cnica de cada c mara deber ser conser vado durante toda la vida til de la misma En el presente art culo s lo anali zaremos las particularidades del tratamiento t rmico efectuado en c maras de secado HT mediante la aplicaci n de la vigente norma t c nica nacional contenida en la Orden Ministerial AAA 458 2013 2 Aspectos a
7. Sistema de empalsion del aro mialo 5 Delectos de lra 6 Radadores brnatalicos T Humidais Aapornzaci n Sisiema de RAE del se iana 2 Equipo de Control Figura 1 BHallentes Exige mucho espacio ab edero Peso de golpes Peswadrado fugas Apto para vagonetas a Fueda bmw inconvenientes que babentes Econ micas Corredera por secclones Faial estar preidad Parasecaderos alados gt Corredera idealpara baterias de secaderos Buena estara ica a atima Elevata resistencia al viento Exige ajuste preciso Exige sema de seguridad anticaidas TIPOS DE PUERTAS a Fuelle vertical Bena estan ldealsecaderos alstados Faeobdad de manejo Figura 2 Recomendaciones de apilado Distribuir adecuadamente las pilas BIEN Figura 3 Recomendaciones de apilado VENTAJAS E INCONVENIENTES DE CADA TIPO Figura 5 Termorresistencia Pt100 de medici n de temperatura de madera y til de extracci n Figura 7 Dataloggers AITIM ENERO FEBRERO 2014 miento de las partes m s bajas de la carga de madera Por dicho motivo en determinadas zonas geogr ficas puede ser de importancia incluir ais lamiento t rmico en la propia solera 2 2 Recomendaciones de apilado y disposici n de pilas en la c mara El apilado denominado enristrelado en la norma t cnica nacional debe ser efectuado con cuidado asegu rando la alineaci n de los rastreles y de
8. al que fue numerada como 15 Es por ello que esta Norma Internacional es cono cida habitualmente como NIMF 15 En su considerando inicial la norma NIMF 15 establece como razones para su promulgaci n las siguientes El embalaje de madera fabricado con madera en bruto representa una v a para la introducci n y dispersi n de plagas Dado que con frecuencia re sulta dif cil determinar el origen del embalaje de madera en esta norma se describen las medidas aprobadas mundialmente para reducir en forma considerable el riesgo de dispersi n de plagas 52 BOLET N DE INFORMACI N T CNICA Juan I Fern ndez Golf n Seco Dr Ingeniero de Montes Centro de Investigaci n Forestal del INIA Laboratorios de Tecnolog a de la madera Carretera de la Coru a km 7 5 28040 Madrid golfin inia es En las sucesivas reuniones de la Comisi n Interina de Medidas Fito sanitarias CIMF la norma NIMF 15 ha venido siendo modificada y as en la reuni n celebrada en abril de 2006 se adoptaron importantes modificaciones al texto del 2002 que afectaban tanto al Anexo 1 que es el que establece espec ficamente los m todos elegibles para efectuar el tratamiento como al 3 que es en el que se establec a un listado de tec nolog as bajo evaluaci n anexo que queda eliminado Posteriormente en la cuarta reuni n de la CIMF cel ebrada en abril de 2009 se adopt de forma definitiva el texto de la prim era revisi n designada of
9. c esario disponer tambi n faldones frontales y traseros de suelo nor malmente se ponen unos tableros ver figura 3 Cuando m s adelante hablemos sobre la mejor forma de llevar a cabo el apilado ampliaremos algo m s este aspecto figura 3 Adicionalmente y para evitar turbu lencias en la corriente de aire es una buena soluci n incorporar deflecto res de aire sobre el falso techo 5 en la figura 1 Otros aspectos fundamentales tanto para la econom a como para la cor recci n del proceso son los referidos al dise o tanto de las paredes y puer tas de la c mara como de la solera del secadero Las c maras de secado deben ser consideradas a los efectos de se guridad estructural como si fueran naves industriales Por dicho motivo 54 BOLET N DE INFORMACI N T CNICA su estructura de soporte ha de ser calculada tomando en consideraci n las acciones debidas al viento a la nieve y al uso Respecto de las paredes de la c mara es preciso decir que debido a la alta corrosividad de los vol tiles de la madera los acabados interiores deben ser en acero inoxidable AISI 304 o en aleaciones de aluminio No se recomiendan acabados interiores en chapa galvanizada ni lacada al fuego ya que su durabilidad es muy escasa Estos materiales en todo caso pueden ser empleados para la piel exterior de la pared aquella que est expuesta a las inclemencias atmosf ricas Como aislamiento se suele emplear mantas de lana de
10. con una broca o espumas aislantes de c lula cerrada para que no absorban humedad ver figura 6 De acuerdo con la Norma T cnica todas las sondas deben ser calibradas anualmente calibraci n monopunto a 56 C Nosotros recomendamos que cada sonda vaya numerada de forma indeleble y que posea una ficha en la que se vayan anotando las fechas de calibraci n y en su caso de verifi caci n as como todo lo referido al valor de correcci n y su incertidum bre a 56 C valores estos tomados del certificado de calibraci n Una vez calibradas las sondas el valor de consigna del tratamiento no ser n los 56 C que indica la Norma T cnica nacional sino el valor que se deduzca del siguiente c lculo 56 C Correcci n m xima de las son das Incertidumbre m xima Respecto de los equipos empleados para la indicaci n de la temperatura de madera a nosotros nos han dado muy buen resultado los equipos data logger port tiles figura 7 pero pro vistos de pantalla de lectura ya que permiten seguir la evoluci n de la temperatura de las sondas y llegado el caso permiten una calibraci n verificaci n externa sencilla as como el volcado EXCEL e impresi n de los datos en la oficina por personal m s cualificado para esta funci n 2 4 Recomendaciones de mantenimiento El mantenimiento debe afectar a todos los elementos de la instalaci n pero nosotros llamamos especial mente la atenci n sobre los siguien tes
11. e conformidad fitosanitaria de embalajes de madera destinados a la exportaci n con la que se empez a implantar en Espa a el procedimiento administrativo y t cnico previsto en la NIMF 15 Una posterior versi n de la citada norma NIMF 15 de 2006 dio lugar a una nueva Norma T cnica nacional pub licada mediante la Orden Ministerial APA 3290 2007 de 12 de noviembre de 2007 Esta norma t cnica nacional introdujo en su Anexo I una minu ciosa descripci n de los tratamientos admisibles t rmico y Bromuro de metilo y su forma de llevarlos a cabo En esta norma apareci por primera vez la conveniencia de usar tres sondas de temperatura de madera como forma de control del tratamiento La revisi n efectuada en 2009 de la norma NIMF 15 dio lugar a una nueva Norma t cnica nacional publicada mediante la Orden Min isterial ARM 2213 2010 de 30 de julio de 2010 que modificaba la vigente hasta dicho momento y que introduc a importantes novedades entre las que estaba la necesidad de implementar un sistema semestral interno de verificaci n de la cor recci n de la medida de las sondas de temperatura Las novedades introducidas en esta norma t cnica de 2010 respecto de la de 2007 fueron las siguientes Se elimina la posibilidad de efec tuar el tratamiento por control de tiempo sistema que permit a no emplear sondas de temperatura y que se basaba en el control del tratamiento mediante el estableci miento en
12. f n JI Conde Garc a M Manual T cnico de secado de mad eras Editorial ATTIM 2007 www aitim es ISBN 84 87381 37 5
13. icialmente como NIMF 15 2009 que es la norma que est en vigor en el momento de redacci n del presente texto La adopci n a nivel nacional de las normas NIMF obligada en el caso espa ol por ser Espa a miembro de la Convenci n Internacional de Protec ci n Fitosanitaria IPPC y firmante del Acuerdo sobre la aplicaci n de medidas sanitarias y fitosanitarias de la OMC y su adaptaci n a las particu laridades del Derecho nacional debe N 287 ser efectuado por las denominadas por la CIMF como Organizaciones Nacionales de Protecci n Fitosani taria ONPF En el caso espa ol las competencias de la ONPF recaen en el Ministerio de Agricultura en virtud del Real Decreto 58 2005 el cual ha sido el encargado de poner en marcha un dispositivo de control de confor midad de los embalajes de madera utilizados en la exportaci n Debe entenderse que estas normas internacionales no son de obligado cumplimiento como casi cualquier norma a nivel nacional si no existe una regulaci n nacional que as lo establezca Es por ello por lo que tras la primera versi n de la citada norma NIMF 15 de 2002 el Ministerio de Agricultura aprob en 2005 tras la previa publicaci n del Real Decreto 58 2005 necesario para la incorpo raci n ala normativa espa ola de los contenidos de la Directiva comuni taria 2004 105 CE sobre certificados fitosanitarios una primera Norma T cnica Fitosanitaria con el nom bre de Programa d
14. los bordes laterales No s lo las pilas deben ser construidas adec uadamente sino que adem s stas deben ser adecuadamente dispuestas en el interior de la c mara El obje tivo es conseguir que el aire pase con las menores turbulencias posibles y sin que se escape por huecos que se dejen entre pilas y entre estas y las paredes techo y suelo de la c mara Para construir las pilas se deber n emplear rastreles de espesor m nimo 20 mm si la madera a tratar tiene un espesor inferior a 60 mm Por encima de este valor cosa que pasa por ejemplo con la madera para los tacos se deber n emplear rastreles de como m nimo 30 mm Cuando las tablas sean delgadas por ejemplo las tablas de piso de un palet se pu eden agrupar de dos en dos o hasta de tres en tres siempre que el espe sor total no exceda 60 mm En el caso de que el n mero de tablas agrupa das sea impar la sonda se introducir en la tabla central en el caso de que sea par habr que elegir una de las dos tablas en funci n de cu l sea la que se prevea que quede m s fr a Para distribuir las pilas en el seno de la c mara habr que evitar separacio nes superiores a 30 cm entre pilas as como entre stas y las paredes suelo o techo de la c mara En todo caso habr que ajustarse al modo de apilado y de distribuci n de pilas contemplado en el estudio de caracterizaci n de la c mara si lo hay En el caso de que se vaya a tratar una carga de madera
15. o est claro que puedan ser utilizadas con la actual Norma T cnica ya que sta cita expresa mente a las termorresistencias anexo 1 secci n B segundo p r rafo y no a los termopares que sin embargo pueden dar un servicio perfectamente v lido en esta apli caci n Nuestras sondas incorporan un casquillo de dise o escalonado para permitir no s lo el buen manejo de la sonda a la entrada sino tambi n su f cil extracci n con un til cuando la sonda se ha quedado adherida a la madera Figura 5 Para introducir la vaina de la sonda en la madera como las que nosotros usamos tienen 3 mm de di metro empleamos una broca de 3 2 mm introducida hasta 50 mm dentro de la madera El espacio perimetral que queda alrededor de la vaina de N 287 la sonda es inapreciable lo que hace innecesario el sellado No obstante si se empleasen brocas de mayor di metro el sellado perime tral se puede hacer retacan do con algod n lo cual es una mejor soluci n que con silicona ya que esta ltima ensucia notablemente las sondas No recomendamos emplear sondas de gran longitud de vaina no solo porque se au menta el riesgo de doblado accidental por golpes sino porque adem s gran parte de la vaina queda al aire lo que puede falsear las medi das Cuando quede al aire una parte apreciable m s de 1 3 de la vaina de la sonda es necesario aislarla para lo cual es muy til emplear corchos perforados longitudinalmente
16. os tres puntos cr ticos donde las sondas deber n ser ubicadas De acuerdo con nuestra propia experiencia recomendamos emplear termorresistencias Pt100 con las siguientes especificaciones t cnicas Sondas Pt 100 de tres hilos con vaina de acero inoxidable 3 0x50mm aislamiento mineral uni n aislada casquillo escalonado 1 metro de 56 BOLET N DE INFORMACI N T CNICA cable aislado con Tefl n conector mini macho Nosotros usamos sondas con poco cable y alargaderas de cable de tefl n que aguantan la temperatura y tienen cierta resistencia mec nica al aplastamiento y a la tracci n que convenientemente conectadas a las sondas llevan la se al hasta el equipo indicador de temperatura que estar siempre fuera de la c mara ya que la electr nica no funciona bien a altas temperaturas y humedades De esta forma cada vez que se repone una sonda no es preciso reponer hasta a veces 20 m de cable de tefl n Nuestras termorresistencias y equi pos de indicaci n de temperatura son de tres hilos para minimizar los efec tos de la resistencia de la l nea y sus variaciones con la temperatura No es preciso emplear a nivel industrial ter morresistencias y equipos basados en cuatro hilos ya que son mucho m s caros y la mejora en la incertidumbre de medida que conllevan no com pensa el mayor gasto A nosotros tambi n nos han dado muy buen resultado los termopares tipo T de la clase 1 si bien este tipo de sondas n
17. ra el secado de la madera ha de considerarse una velocidad m nima de 1 5 m s y una ptima de 3 5 m s Esto supone dimensionar correctamente el caudal de los venti ladores 4 en la figura 1 Para evitar la presencia de puntos fr os en la cara de salida de aire de la carga de madera es recomendable pero no es exigido por la Norma T cnica nacio nal desde su versi n de 2010 que el flujo de aire cambie de sentido cada 30 minutos Para ello los ventila dores deber an poder girar en ambos sentidos y por ello ser a necesario disponer de un sistema electr nico y programable por tiempo de cam bio de sentido de giro Como norma general es muy conveniente que los ventiladores posean tambi n variad ores de frecuencia para ajustar su ve locidad de giro y con ello su caudal y consumo el ctrico a las dimensiones de las tablas y los rastreles empleados en cada caso para conformar las pilas de madera As mismo la c mara debe incorporar elementos auxiliares para conseguir que todo el aire pase a trav s de la pila evitando fugas por la periferia de la carga suelo laterales y techo Por dicho motivo se emplean diversos elementos de conducci n del aire interior 3 en la figura 1 tales como falso techo 3a faldones frontales y traseros de techo 3b y biombos laterales no visibles en la figura 1 En ocasiones si la carga est muy sobre elevada del suelo por ejemplo por ir sobre vagonetas ser ne
18. roca de como media 100 mm de espesor Toda la torniller a deber ser de acero inoxidable y deber asegurarse la perfecta estanqueidad de las unio nes entre paneles Debe llamarse la atenci n sobre el hecho de que cualquier error en la distribuci n del aislante puede generar la existencia de puentes t rmicos que se suelen manifestar en el interior de las c ma ras como puntos de condensaci n El tipo y dise o de las puertas es algo de extrema importancia para con seguir unos adecuados niveles tanto de operatividad como de aislamiento t rmico y estanqueidad En la figura 2 se recoge un esquema de los tipos de puerta habitualmente empleados en la construcci n de secaderos se al ndose las ventajas e inconveni entes de cada dise o De los tipos de puertas de la figura 2 tan s lo son recomendables las de corredera y las de fuelle vertical Las sencillas y habituales en algunas instalaciones puertas batientes de fuelle y correderas por secciones tienen muy mal envejecer y con los golpes y cambios de temperatura generan inaceptables p rdidas de estanqueidad Respecto de la solera es preciso decir que en lugares de clima fr o puede ser el origen de notables fugas t rmicas y comprometer con ello el eficaz trata N 287 Elementos integrantes de un secadero convencional 1 C mara 2 Soles 3 Sistema de conducci n de a a hiso la Paleo techo 3b Faldones hontares y heroi de Bambas alterados 4
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