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1. 17 Semana Internacional da Fruticultu Floricultura e Agroind stria POTENCIAL DE EXPLORA O DE ANONACEAS NO NORDESTE DO BRASIL RAIMUNDO BRAGA SOBRINHO EMBRAPA AGROIND STRIA TROPICAL FORTALEZA SETEMBRO 2010 Cultura das Anon ceas Import ncia das Culturas As anon ceas representam um nome gen rico para designar as plantas da fam lia Annonaceae constitu da por cerca de 120 g neros e em torno de 2 300 esp cies No Brasil est o registrados 29 g neros dentro dos quais cerca de 260 esp cies sendo algumas de import ncia econ mica Entre as esp cies de maior import ncia comercial destacam se a graviola Annona muricata L pinha Annona squamosa L cherim ia Annona cherimoia Mill e a atem ia h brido a A cherimoia e A squamosa Os v rios g neros e esp cies sendo a maioria oriundas das regi es tropicais e subtropicais do planeta Algumas t m import ncia comercial em v rios pa ses As esp cies de import ncia comercial exploradas nas regi es tropicais s o a pinha ata ou fruta conde Anonna squamosa L a graviola Anonna muricata L Nas regi es subtropicais a esp cie conhecida como cherim ia Anonna cherimola Mill e um tipo h brido cnamado atem ia Anonna squamosa x Anonna cherimola s o plantas que produzem frutos de alto valor comercial nos mercados nacional e internacional Kavati 1992 Al m dessas esp cies citadas outras anon ceas do g nero Rollinea e como o2. Plantar a gravioleira consorciada com outras fruteiras e ou esp cies perenes com o objetivo de manter o equil brio da entomofauna 2 BROCA DA SEMENTE A broca da semente Bephratelloides maculicolis Bondar 1928 Hymenoptera Eurytomidae tamb m conhecida como broca do fruto vespinha do fruto das anon ceas e perfurador do fruto Sua presen a relatada em pa ses da Am rica Latina como Venezuela Cuba Col mbia Suriname Trinidad Tobago e no Brasil ocorre de forma generalizada nas regi es Norte Nordeste e Centro Oeste Morton 1966 Martinez amp Godoy 1989 2 1 Descri o biologia e comportamento O adulto uma vespinha com cerca de 0 6 mm de comprimento Suas asas s o de cor branco transparente com uma listra preta transversal A f mea prefere depositar seus ovos sob a epiderme de frutos que n o sejam tenros Gutierrez amp Trochez 1977 Ap s a eclos o a pequena larva penetra no fruto abrindo galerias na polpa procura das sementes onde vai se alojar e completar o seu desenvolvimento O adulto ao emergir da semente percorre o caminhamento de sa da at a casca do fruto onde faz um orif cio Neste percurso a polpa fica completamente danificada reduzindo assim o valor comercial do fruto Estes orif cios de sa da dos adultos constituem se em porta de entrada de pat genos Marin Acosta 1973 2 2 Sintomas e danos Os sinais do ataque desta praga s o caracterizados pelo aparecimento
3. a exsuda o de um l quido escuro que escorre do orif cio de entrada da broca manchando o caule Os danos causados planta ocorrem quando o inseto est na sua fase larval A larva tem colora o escura pode atingir at 32 mm de comprimento e 10 a 11 mm de di metro Bondar 1924 A larva ap s permanecer mais de 100 dias no interior da planta em c mara feita pr ximo casca transforma se em pupa e dentro de 50 dias emerge o adulto Moura 1987 Segundo Lopes et al 1994 as larvas podem ficar ativas por um per odo de dois anos provocando com a forma o das galerias a seca dos ramos e em infesta es severas a morte da planta 3 2 Sintomas e danos Os sintomas do ataque da broca do tronco s o facilmente reconhecidos pela presen a de excrementos exsuda o pegajosa e escura al m de uma serragem caracter stica formada por fragmentos alongados a qual em parte acumula se obstruindo as galerias Marin Acosta 1973 O ataque da broca do tronco prejudica o desenvolvimento da planta e reduz sua produtividade Os danos causados por esta praga servem de porta de entrada para fungos que podem causar podrid o dos tecidos matar a planta ou galhos isolados Broca do tronco galhos 3 3 Medidas de Controle Para o controle da broca do tronco recomendam se as medidas a seguir Fazer uma poda de limpeza devendo ser eliminados e queimados todos os ramos brocados e secos Ap s a poda pi
4. 7p Embrapa CPAF Documentos 14 LEMOS E E P PEREIRA P C C CAVALCANTE R L R Artificial Pollination of Soursop Annona muricata L to Improve Fruit Yield and Quality In TORRES J T S HERMOSO GONSALES J M amp FARRE MASSIP J M Eds In CONGRESSO INTERNACIONAL DE ANONACEAS 2 1999 Anais Universidade de Chiapas 1999 p 247 250 LOPES J G V A cultura da gravioleira Informativo da SBF v 6 n 2 p 14 15 jul 1987 LOPES J G V ALMEIDA J l L SILVA M G C da Ensaio preliminar com enxertia da gravioleira Annona muricata L Rev Br s Frut v 12 n 1 p 7 11 1990 LOPES E B ALBUQUERQUE I C de Ocorr ncia de algumas pragas da gravioleira no Estado da Para ba Jo o Pessoa EMEPA 1988 5p EMEPA Comunicado T cnico 35 LOPES J G V OLIVEIRA F M M ALMEIDA J I L de A gravioleira Fortaleza EPACE BNB 71p 1994 MARIN ACOSTA J C Lista preliminar de plagas de Annonaceae nispero Achras zapota L en Venezuela Agronomia Tropical v 23 p 205 216 1978 MELO G S GONZAGA NETO MOURA R J M Custo da gravioleira Annona muricata L Recife IPA 1983 3P Instru es T cnicas do IPA 13 MELO M R POMMER C V KAVATI R TOKUNAGA T Poliniza o naturale artificial da cherim ia Annona cherimola Mill no Estado de S o Paulo Revista Brasileira de Fruticultura Jaboticabal v 24 n 3 p 631 638 2002 MARIN ACOSTA J C Lista preliminar de plagas de Annonaceae n s
5. Cratosomus bombina bombina Os danos da broca do coleto limitam se regi o do coleto ao contr rio dos da broca do tronco que afetam mais intensamente os ramos e os caules finos 4 2 Medidas de controle Para controlar a broca do coleto deve se Inspecionar periodicamente o coleto das plantas com mais de dois anos de idade de prefer ncia na parte coberta pelo solo Pulverizar a rea atacada com inseticidas apropriados Observar se est ocorrendo controle natural das larvas da broca do coleto pelo fungo Metarhizium sp 5 PRAGAS DA FOLHAGEM 5 1 Minador das folhas O adulto do minador das folhas Prinomerus anonicola Bondar 1939 Coleoptera Curculionidae apresenta colora o cinza escura com tonalidades vari veis dependendo da idade Finge se de morto quando perturbado Os ovos s o postos sobre a folha As larvas s o minadoras de folhas Fig 13 Esta praga mais comum em sementeiras e viveiros mas pode atacar tamb m plantas adultas Moura 1987 Oliveira et al 1992 5 2 Lagarta da folha O adulto da lagarta da folha Gonodonta spp Lepidoptera Noctuidae uma mariposa de cor cinza escura medindo 2 5 a 3 cm de envergadura Possui manchas alaranjadas ou amareladas na base das asas posteriores As lagartas s o de cor cinza escura tendendo para preto Ao longo do dorso e dos lados possuem pontua es cont nuas variando de vermelho pouco intenso para amarelo O tamanho varia de 3 a 3 5 cm de c
6. 1998 BONDAR G Uma broca das anon ceas Ch caras e Quintais S o Paulo v 30 n 3 p 225 226 1924 BRUNER S C amp ACUNA S Sobre la biologia de Bephrata cubensis Ashm el insecto perforador de las frutas anon ceas La Habana Academia de Ci ncias de Cuba Instituto de Agronomia 1967 13p Academia de Ci ncias de Cuba Agr cola 1 CALZAVARA B B G MULLER C H Fruticultura tropical a graviola Bel m EMBRAPA CPATU Documento 47 CALABRESE F MICHELE A RAIMOND A PANNO M Aspetti e problemi della coltivazione dell Anona Annona cherimola L Rivista di Fruticoltura Ravenna n 8 p 4 47 1984 CHAIM A FRIGHETTO R T S VALARINI P J Manejo de agrotr xico e qualidade ambiental manual tecnico Jaguariuna Embrapa Meio Ambiente 1999 Embrapa Meio Ambiente Documentos 5 CALZAVARA B B G M LLER C H Fruticultura tropical a gravioleira Bel m Embrapa CPATU 1987 36p Embrapa CPATU Documentos 47 CANIZARES ZAYAS J Las frutas anon ceas La Habana Ediciones Fruticus 1966 63p il CANIZARES ZAYAS J Las frutas anonaceas La Habana Fruticuna 1966 63p CA IZARES ZAYAS J La polinizacion artificial de las flores de algumas esp cies de plantas anon ceas Cuba Centro Nacional de Experimentaci n y Extension Agr cola 19 11p Circular 95 CASTRO F A de MAIA G A HOLANDA L F F GUEDES Z B L F J A M Caracter sticas f sicas e qu micas da graviola Pes
7. Coordenadoria de Assist ncia T cnica Integral CATI tem colaborado no desenvolvimento de tecnologias na assist ncia t cnica no levantamento de dados de produ o e incentivo abertura de novas reas de produ o Entretanto mesmo considerando o apoio de algumas institui es oficiais os produtores de anon ceas sentem a necessidade do estabelecimento de um programa oficial que direcione de forma legal e sustent vel este agroneg cio e o conduza a n veis de competitividade em outros mercados Devido ao interesse dos produtores e da crescente import ncia da atem ia no mercado paulista a partir da safra 2002 03 as estat sticas sobre essa fruta passaram a ser levantadas separadamente das demais anon ceas Verificou se que em 2004 05 a produ o de atem ia cresceu 39 em rela o a 2002 03 passando de 455 mil caixas de 3 7 kg para 633 1 mil caixas Dados da CEAGESP mostram que em 2007 esta produ o atingiu 1 837 698 caixas J para a pinha em 2007 a produ o atingiu quase 3 milh es de caixas No caso da graviola a produ o em 2007 atingiu um montante de 227 897 caixas De acordo com t cnicos de Jales grande regi o produtora os problemas mais importantes para essas culturas s o relativos fitossanidade Em termos da quantidade produzida de atem ia no Estado de S o Paulo ainda bem menor do que a da pinha por m com crescente participa o no total das anon ceas Em 2002 03 essa parcela correspondia
8. ambiental como unidade b sica o papel central do agroecossistema o equil brio do ciclo de nutrientes a preserva o e o desenvolvimento da fertilidade do solo e a diversidade ambiental como componentes essenciais e m todos e t cnicas biol gicas e qu micas cuidadosamente equilibrados levando se em conta a prote o ambiental o retorno econ mico e os requisitos sociais A Produ o Integrada de Frutas PIF surgiu com uma extens o do Manejo Integrado de Pragas MIP como uma necessidade de reduzir o uso de agrot xicos e com foco na preserva o ambiente As bases para a PIF foram estabelecidas pela Organiza o Internacional de Controle Biol gico e objetivam principalmente estabelecer uma rela o de confian a para o consumidor de que a produ o deve seguir os requisitos contidos nas Normas T cnicas Espec ficas de cada frut fera Conceitualmente um sistema de produ o de frutas de alta qualidade priorizando princ pios baseados na sustentabilidade aplica o de recursos naturais e regula o de mecanismos para substitui o de insumos poluentes utilizando instrumentos adequados de monitoramento dos procedimentos e a rastreabilidade de todo o processo tornando o economicamente vi vel ambientalmente correto e socialmente justo Paralelamente o protocolo europeu EUREPGAP hoje GLOBALGAP que j est incorporada na PIF leva em considera o as Boas Pr ticas Agr colas BPA o Manejo Integrado de Pragas
9. do Brasil Na d cada de 1990 a atem ia var gefner foi introduzida com sucesso no Nordeste J apresenta uma rea superior a 1 000 hectares espalhados pelos Estados de S o Paulo Paran e regi o Nordeste Por se tratar de um h brido exige o uso de tecnologias diferenciadas para a sua produ o economicamente vi vel Esta fruta vem tendo nos ltimos anos uma prefer ncia especial pelos consumidores por apresentar algumas das boas caracter sticas da cherim ia associadas s outras da ata Entre outras vantagens o fruto apresenta menor n mero de sementes melhor tempo de prateleira p s colheita aus ncia de rachaduras resist ncia a pragas e doen as Import ncia Econ mica O Brasil ocupa o terceiro lugar como produtor mundial de frutas Entretanto mesmo considerando um enorme volume de produ o suas exporta es s o ainda muito irris rias participando apenas com 920 mil toneladas exportadas em 2007 e representando cifras ao redor de US 644 milh es Quando se compara com o ano de 2006 houve um incremento de 35 88 nas exporta es em 2007 As uvas de mesa exportadas principalmente para a Uni o Europ ia Estados Unidos e Canad v m ocupando o primeiro lugar com 79 mil toneladas e US 169 milh es com um incremento de 43 29 quando comparado ao ano de 2006 O segundo lugar vem sendo ocupado pelo mel o com 204 toneladas e US 128 milh es com um incremento em torno de 43 3 Em terceiro lugar nas exporta es vem a
10. dos consumidores Estas exig ncias gerais para as grandes commodities devem ser estendidas tamb m para as pequenas como as anon ceas porem de alto valor nestes mercados Em fun o desta conscientiza o e demanda o mercado internacional passou a sinalizar grandes mudan as nos sistemas de produ o de frutas exigindo dos produtores a ado o de crit rios de qualidade produ o certificada e o cumprimento de normas internacionais relacionadas alimento seguro a rastreabilidade o respeito ao meio ambiente e ao homem Com isto as grandes redes de supermercados europeus passaram a pressionar os produtores e exportadores para adotarem um sistema de certifica o que garanta a qualidade de seus produtos Na d cada de 70 iniciou se na Europa os primeiros trabalhos voltados para o Sistema de Produ o Integrada de Frutas PIF em resposta necessidade de reduzir o uso de agrot xicos priorizando a redu o dos efeitos delet rios ao meio ambiente e ao homem Neste contexto a Organiza o Internacional para Controle Biol gico e Integrado contra os Animais e Plantas Nocivas OILB define a Produ o Integrada como o sistema de produ o que gera alimentos e demais produtos de alta qualidade mediante o uso dos recursos naturais e regula o de mecanismos para substitui o de insumos poluentes e a garantia da sustentabilidade da produ o agr cola enfatiza o enfoque do sistema hol stico envolvendo a totalidade
11. na casca do fruto de um ou mais orif cios de aproximadamente 2 mm de di metro O fruto tem seu valor comercial potencialmente prejudicado pelo fato de apresentar sua casca perfurada No entanto o maior preju zo causado por esta praga consiste na queda dos frutos jovens quando perfurados e no fato de os orif cios servirem de porta de entrada para microrganismos patog nicos que causam podrid o Broca da semente mostrando o orif cio de entrada o adulto e a semente danifica 2 3 Medidas de controle Recomendam se as seguintes medidas de controle da broca da semente Inspecionar semanalmente o pomar a partir do per odo de frutifica o a fim de coletar queimar ou enterrar a uma profundidade de 50 cm todos os frutos atacados na planta ou ca dos no solo Ensacar os frutos ainda pequenos usando sacos de papel parafinado ou de pl stico os quais devem ter v rios orif cios com 0 3 a 0 5 cm de di metro no fundo e lateralmente visando evitar ac mulo de gua e apodrecimento dos frutos Pulverizar a cada 15 20 dias com inseticidas base de trichlorfon monocrotophos ou endossulfan nas concentra es de 0 10 0 05 e 0 08 respectivamente iniciando se esta opera o quando os frutos ainda estiverem pequenos As pulveriza es devem ser dirigidas aos frutos para n o afetar os insetos polinizadores Podem se adicionar s solu es destes produtos fungicidas base de benomil 60 g do i a 100 I
12. respeito aos agrot xicos utilizados na fase de produ o das frutas e seus res duos os quais devem ser objeto de vigil ncia permanente A produ o de anon ceas que se destina ao mercado externo submetida a rigoroso controle de qualidade e obedece s especifica es dos pa ses importadores A Produ o Integrada Pl um sistema de explora o agr ria que produz alimentos e outros produtos de alta qualidade mediante o uso dos recursos naturais e de mecanismos reguladores para minimizar o uso de insumos e contaminantes assegurando uma produ o agr ria sustent vel Atrav s dela se equilibram cuidadosamente o uso de m todos biol gicos qu micos e t cnicos considerando a produ o meio ambiente a rentabilidade e as demandas sociais A implanta o das diretrizes para a Produ o Integrada de Anon ceas nos estados de S o Paulo Minas Gerais e Nordeste do Brasil oferece a garantia de processo ou seja de que em todas as etapas da cadeia produtiva haver respeito ao ambiente e sa de dos trabalhadores e de que as frutas apresentar o qualidade Isto permitir o uso de um selo de qualidade controlada Este selo poder ser utilizado por uma nica empresa ou na forma de marcas ou selos coletivos para uma cooperativa ou toda uma regi o A Produ o Integrada de Anon ceas al m de ser uma proposta de agricultura sustent vel sob o ponto de vista ecol gico social e econ mico uma possibilidade de s
13. 11 0 99 222 FENNAH R G Lepidopterous pests of the soursop in Trinidad Trop Agric v 14 n 8 p 244 245 1937 FIGUEROA M El cultivo de la gran bana Maracay venezuela s n 1978 32p Trabalho apresentado no Curso Internacional sobre Fruticultura Tropical Maracay 29 10 a 14 11 1978 FIORAVAN O J C PAIVA M C Tratos culturais In FIORAVAN O J C PAIVA M C Eds Fruticultura cultivo das anon ceas ata cherim ia e graviola Porto Alegre EVANGRAF 1994 Cap 8 p 62 77 FLORES G A A Estudo de din mica de maduraci n en guan bana Annona muricata L Proc Trop Region Amer Soc Hort Sci v 25 p 267 274 1981 FOUQUE A Especes frutieres d amerique tropicale Frutis v 27 n 1 p 62 72 1972 GALLO D NAKANO O SILVEIRA NETO S CARVALHO R P L BATISTA G C BERTIFILHO E PARRA J R P ZUCCHI R A ALVES S B VENDRAMIM J D Manual de entomologia agr cola S o Paulo Agron mica Ceres 1988 649p GAZIT S GALON PODOLER H The role os Nitidulid Beetles in Natural Pollination of Annona in Israel Journal of the American Society for Horticultural Science Alexandria v 107 n 5 p 849 852 1982 GENU P J C VARGAS RAMOS V H JUNQUEIRA N T V PINTO A C Q Forma o de mudas de gravioleiras por enxertia Planaltina DF EMBRAPA CPAC 1992 8P Comunicado T cnico 28 GUTIERREZ B A de TROCHEZ A Estudio sobre plagas de las anonaceas en el Valle del Cauca Revist
14. Centro Oeste e Sudeste A expans o econ mica destas culturas no Brasil vem apresentando diversas limita es de ordem agron mica em virtude da escassez de informa es t cnicas principalmente sobre manejo geral no campo Dentre esses fatores Moura 1987 1988 destaca a exist ncia de um complexo de pragas como um dos principais obst culos explora o econ mica destas fruteiras A literatura menciona diversas esp cies de artr podes como pragas potenciais e chaves das anon ceas Fennah 1937 Noonan 1954 Morton 1966 Reys 1967 Zenner 1967 Marin Acosta 1973 Gutierrez amp Trochez 1977 Dominguez Gil 1978 Warumby 1981 Pinto amp Genu 1984 Moura 1987 Lopes amp Albuquerque 1988 Lopes et al 1994 Morales amp Manica 1994 Pinto amp Silva 1994 No Brasil o registro de pragas dessas culturas tem se limitado s que ser o descritas a seguir 1 BROCA DO FRUTO A broca do fruto Cerconota anonella Sepp 1830 Lepidoptera Stenomatidae considerada uma das pragas mais importantes das anon ceas em geral pelos danos expressivos que causa aos frutos danificando a polpa reduzindo o seu valor comercial para o consumo in natura ou para o processamento industrial Esta praga tamb m denominada bicho da graviola pode atacar outras esp cies da fam lia Anonaceae E encontrada em muitos pa ses da Am rica Latina principalmente na Venezuela Col mbia Trinidad Tobago Araque 1967 Leal 1970 Cruz Castil
15. J i Pragas da gravioleira Correio Agr cola n 3 p 360 1981 ZENNER Apuntes entomol gicos sobre Bephrata maculicollis Cam perforador de semillas de algunas anonaceas Agricultura Tropical Bogot v 23 p 528 1967 ZUCCHI R A SILVEIRA NETO S NAKANO O Guia de identifica o de pragas agr colas Piracicaba FEALQ 1993 139p
16. MIP a An lise de Perigos e Pontos Cr ticos de Controle APPCC imprescind veis para promoverem a sustentabilidade da produ o de commodities A PIF vista de forma hol stica tem como base de sustenta o quatro pilares a organiza o da base produtiva sustentabilidade monitoramento constante do programa e um sistema de informa o din mico e eficiente O Brasil j possui seu Marco Legal da Produ o Integrada composto de Diretrizes Gerais e Normas T cnicas Gerais para a PIF oficializada por interm dio da Instru o Normativa N 20 publicada no Di rio Oficial da Uni o DOU de 15 10 de 2001 Por meio do Sistema de Agropecu rio de Produ o Integrada SAPI pode se conseguir a reduzir ao m ximo a aplica o de insumos agr colas b utilizar preferencialmente tecnologia adequada ao ambiente c aumentar a renda da explora o agr cola d reduzir e eliminar a fonte de contamina o ambiental gerada pela agricultura e e manter as fun es m ltiplas da agricultura de produ o social e ambiental Sabe se que somente a alta qualidade dos frutos produzidos capaz de conquistar novos mercados Existem entretanto exig ncias da parte dos pa ses importadores de frutas frescas que devem ser atendidas Em primeiro lugar s o feitas rigorosas restri es entrada de frutas portadoras de organismos ex ticos que possam representar riscos agricultura do pa s importador Outra restri o importante diz
17. a 16 e em apenas tr s anos chegou a 29 principalmente devido produtividade da atem ia que cresceu 50 nesse per odo enquanto que a das demais anon ceas manteve se constante Dados da ltima safra analisada 2004 05 tamb m revelam que em S o Paulo existem 8 1 mil p s novos e 247 6 mil p s em produ o de fruta do conde ata Para a atem ia estima se 34 7 mil p s novos 16 maior do que em 2002 03 e 71 mil p s em produ o Na comercializa o das anon ceas na CEAGESP S o Paulo Bahia e Minas Gerais aparecem como os principais fornecedores Os dados apontaram em 2005 o predom nio da comercializa o da pinha 57 e da atem ia 36 com oferta das frutas durante o ano todo A maior concentra o da fruta do conde pinha ocorreu nos meses de fevereiro a maio e da atem ia de abril a agosto O mercado da pinha abastecido principalmente por Bahia 52 e S o Paulo 26 e neste a maior entrada se d no primeiro semestre do ano J para a atem ia a CEAGESP recebe os maiores volumes de S o Paulo e Minas Gerais com 47 e 37 respectivamente Segundo a CEAGESP em 2001 foram comercializadas 2 494 toneladas de fruta do conde pinha e 1 070 toneladas de atem ia no valor de R 6 7 milh es Em 2005 o volume de entrada da pinha cresceu 9 passando para 2 727 toneladas e o da atem ia registrou aumento significativo 61 atingindo 1 719 toneladas comparativamente a 2001 Isso mostra as altera es que v m oc
18. a Colombiana de Entomologia v 3 n 1 2 p 39 47 1977 HANCOCK J R HILL RW HARGREAVES G H Potential evapotranspiration and precipitation deficits for Tropical America Cali Colombia CIAT 1979 398p HOLANDA L F F MAIA G A MARTINS C B MOURA FE J A Estudo do processamento e estabilidade da polpa e n ctar da graviola Annona muricata L Ci ncias Agron v 10 n 1 p 103 107 1980 INTRNATIONAL BOARD FOR PLANT GENETIC RESOURCES IBPGR Annonas muricata L Fruits Roma 1980 p 12 JUNQUEIRA N T V CUNHA M M da OLIVEIRA M A S PINTO A C de Q Graviola para exporta o aspectos fitossanit rios Bras lia MAARA SDR FRUPEX Embrapa SPI 1996 67p FRUPEX Publica es T cnicas 22 KUMAR R HONDA M N SINGH D K Studies on the floral biology of Custard apple Annona squamosa Linn Indian Journal of Horticulture Bangolore v 34 n 3 p 252 256 1977 LAKSHMINARAYANA S VELASCO J S SARMIENTO LOPEZ F ANDRADE R Investigaci n preliminar sobre fisiolog a de postcosecha e industrializaci n de la guan bana M xico Comisi n Nacional de Fruticultura 1974 12p Investigaciones Fisiol gicas 4 LEAL F J Notas sobre la guan bana Annona muricata L en Venezuela Proceedings of the Tropical Region American Society for Horticultural Science v 14 p 118 121 1970 LEDO A da S Pragas da gravioleira no Estado do Acre recomenda es para seu controle Rio Branco Embrapa CPAF 1992
19. abilidade da atividade local Tem se observado que o cultivo da atem ia ainda est restrito a poucos produtores os quais v m adotando a contento as recomenda es t cnicas de produ o Com rela o graviola fruteira mais adaptada s regi es semi ridas ocupa grande destaque nos mercados frut colas da Am rica do Sul Am rica Central e Caribe destacando se tamb m o continente asi tico Apesar de n o se dispor de dados estat sticos crescente a demanda por polpa de graviola mercado interno e com perspectivas de altas demandas pelo mercado externo Isso tem motivado os fruticultores do Nordeste a aumentarem suas reas de plantio promovendo o cultivo racional desta fruta Esta fruta j est no rol das fruteiras tropicais brasileiras abrindo excelentes perspectivas para a explora o comercial dado o interesse crescente por parte dos consumidores e das ind strias processadoras da polpa S o escassos os dados sobre a produ o processamento e exporta o desta importante fruteira Essa preocupa o levou forma o em 2003 da Associa o Brasileira dos Produtores de Anon ceas ABPA A finalidade maior orientar os fruticultores atuais e potenciais para a conquista do mercado com qualidade A organiza o desse setor tamb m depende da sistematiza o de informa es t cnicas e de mercado Nesse sentido a Secretaria de Agricultura e Abastecimento por meio do Instituto de Economia Agr cola IEA e da
20. ados pela presen a de flores e bot es florais secos e de frutos retorcidos ou com manchas escuras irregulares quase sempre perfuradas que chegam a atingir at 8 cm de di metro Sobre essas manchas escuras observa se um tipo de serragem escura que s o os excrementos da larva Gutierrez amp Trochez 1977 Ledo 1992 Oliveira et al 1992 1 3 Medidas de controle Para o controle da broca do fruto as seguintes medidas s o recomendadas Inspecionar o pomar semanalmente a partir do in cio da flora o para verificar a exist ncia de flores ou frutos danificados Coletar e enterrar a 50 cm de profundidade todos os frutos atacados que se encontrem na planta ou ca dos no solo Pulverizar de forma direcionada a cada dez ou 15 dias infloresc ncias e frutos pequenos e grandes com inseticidas base de trichlorfon a 0 16 ou fenthion a 0 075 ou monocrotophos a 0 10 ou endossulfan a 0 15 Utilizar variedades clones tolerantes Ensacar os frutos ainda pequenos usando sacos de papel parafinado ou de pl stico transl cido com v rios orif cios de 0 3 a 0 5 cm de di metro no fundo e lateralmente visando evitar ac mulo de gua e o consequente apodrecimento do fruto Utilizar armadilhas luminosas no pomar uma armadilha por hectare em local bem vis vel para detectar as infesta es logo no seu in cio O controle qu mico deve ser iniciado quando se coletar uma mariposa por armadilha
21. ahia 1997 p 150 152 ARAQUE R La guanabana Caracas Consejo de Bien Estar Rural 1967 16p Consejo de Bien Estar Rural S rie de Cultivos 13 ARRIAGA M R GARZA A M LOPEZ L L Cherymoya hand pollination and its relation with harvest and fruit characteristics In CONGRESO INTERNACIONAL DE VILA J Mercado diferenciado de fructas de producci n integrada en Europa In NACHTIGAL G R CZERMAINSKI A B C eds SEMINARIO BRASILEIRO DE PRODU O INTEGRADA DE FRUTAS 2 Bento Gon alves 2000 Anais Bento Gon alves Embrapa Uva e Vinho 2000 p 30 32 AVILAN L A Efecto de la omisi n de los macronutrientes en el desarollo y composici n qu mica de la guan bana Annona mrticata L cultivada en soluciones nutritivas Agronomia Tropical v 25 n i p 73 79 1975 AVILAN L A LABOREM G E FIGUEROA M RANGEL L Exportaci n de nutrientes por una cosecha de guan bana Annona muricata L Agronomia Tropical v 31 n 1 6 1980 BARBOSA W C NAZAR R F R HASHIMOTO K Estudo bromatol gico e tecnol gico da graviola e do taperab Bel m EMBRAPA CPATU 1981 16p Boletim de pesquisa 32 BASTOS J A M Principais pragas das culturas e seus controles 3 ed S o Paulo Nobel 1985 329p BRAGA SOBRINHO R et al Pragas da gravioleira 129 141 IN BRAGA SOBRINHO R CARDOSO J E FREIRE F C O ed Pragas de fruteiras tropicais de import ncia agroindustrial Fortaleza CE CNPAT EMBRAPA 209 p
22. at genos Os frutos atacados mostram se retorcidos com partes enegrecidas encobertas por serragem O ataque quando incide em frutos novos pode ocasionar sua queda Ca izares Zayas 1966 Calzavara amp M ller 1987 Moura 1987 Ledo 1992 um Fruto da gravioleira atacada pela broca do fruto A larva pode empupar se no pr prio fruto Com fragmentos dos frutos e fios de seda secretados pela pr pria larva ela constr i uma c mara saliente no interior da qual se transforma em cris lida de cor marrom Esta fase dura em m dia dez dias ap s a qual emerge a mariposa O ciclo total de ovo a adulto pode chegar a 30 dias Melo 1991 Outros hospedeiros da broca do fruto al m da gravioleira s o a fruta de conde ou pinha Annona squamosa L e o araticum Annona dioica 1 2 Sintomas e danos A lagarta da broca do fruto das anon ceas rec m emergida do ovo ataca os frutos de qualquer tamanho e idade perfura a casca e penetra na polpa onde completa seu ciclo Em consequ ncia do ataque os frutos novos apodrecem podem cair ou ficar aderidos planta em frutos de meia idade o ataque causa endurecimento e enegrecimento da parte afetada podendo em muitos casos torn los imprest veis para a comercializa o Isto geralmente culmina com a entrada de v rios microrganismos patog nicos que predisp em ou provocam a podrid o da polpa Martinez amp Godoy 1989 Os sinais do ataque dessa praga s o caracteriz
23. atada colora o parda semitransparente medindo de 1 2 mm a 1 4 mm de di metro As f meas jovens possuem pernas e s o pteras ao passo que os machos apresentam asas 7 ABELHA IRAPU A abelha irapu ou arapu Trigona spinips Fabr 1793 Himenoptera Apidae conhecida tamb m como abelha cachorro pode ser encontrada de norte a sul do Brasil Ataca folhas ramos hastes brotos novos ped nculos dos frutos e frutos novos de v rias esp cies Bastos 1985 Gallo et al 1988 Na gravioleira esta abelha pode causar dano raspando a superf cie de ramos novos flores e frutos Figs 14 e 15 procura de substrato resinoso para a constru o de seus ninhos O inseto adulto possui colora o preta medindo de 5 mm a 7 5 mm de comprimento apresenta mand bulas desenvolvidas asas transparentes e n o possui ferr o Estas abelhas quando perturbadas enrolam se nos cabelos das pessoas Zucchi et al 1993 Constroem seus ninhos nas rvores entre os ramos ou em cupinzeiros abandonados Na constru o dos ninhos a abelha irapu emprega filamentos fibrosos de vegetais com elementos aglutinantes constitu dos principalmente de resinas Gallo et al 1988 As medidas de controle mais recomendadas s o destrui o dos ninhos pr ximos s planta es ensacamento dos frutos ainda pequenos inspe es semanais para verifica o de flores e frutos e em casos excepcionais utiliza o de controle qu mico dirigido ao frut
24. birib Rollina deliciosa originado possivelmente da Amaz nia a R mucosa esp cie de origem da Am rica Tropical a anona lisa Anonna reticulata L A diversifolia de origem mexicana e A senegallensis de origem africana Martin et al 1987 Mahdeem 1990 As anon ceas englobam um grupo de frut feras de import ncia econ mica em diversos pa ses como Chile M xico Venezuela Austr lia e Brasil No Brasil estas culturas s o encontradas desde o norte do Pa s at o estado de S o Paulo Foi na regi o semi rida do Nordeste que o cultivo destas fruteiras se espalhou Hoje nos estados da Bahia Pernambuco Alagoas Minas Gerais e S o Paulo encontram se plantios irrigados com bom n vel tecnol gico Na regi o Nordeste a Bahia o principal produtor seguido dos estados de Pernambuco e Alagoas No Norte de Minas Gerais as anon ceas t m sido cultivadas em diversos munic pios como Ja ba Jana ba Nova Porteirinha Pirapora e Matias Cardoso Este interesse pelo cultivo de anon ceas especialmente a pinha e a atem ia se deve ao alto pre o alcan ado no mercado bem como pela sua inser o no mercado europeu e americano A graviola uma planta origin ria da Am rica Central e ao Norte da America do Sul Pode ser encontrada disseminada em toda faixa equatorial do planeta conhecida como soursop na l ngua inglesa guanabano no idioma espanhol e corossol em franc s No Brasil foi introduzido pelos portug
25. de gua ou tiofanato met lico 100 g do i a 100 de gua para o controle de doen as f ngicas Pulverizar os frutos com uma calda base de mela o 10 ml sementes de graviola trituradas 10 9 monocrotophos 5 ml e gua 10 ml 3 BROCAS DO TRONCO E COLETO A broca do tronco Cratosomus bombina bombina Fabricius 1787 Bondar 1939 Sin de Cratosomus bombinus bombinus Coleoptera Curculionidae ataca os ramos ou o tronco da gravioleira abrindo galerias e dessa forma prejudicando a circula o da seiva Quando o ataque severo esta praga causa a morte prematura de parte ou de toda a planta A broca do tronco tem sido constatada em todos os pa ses do continente americano onde a gravioleira e outras anon ceas s o nativas ou cultivadas 3 1 Descri o biologia e comportamento O adulto um besouro de formato convexo medindo cerca de 22 mm de comprimento por 11 mm de largura Possui colora o entre preta e cinza escura com faixas amarelas transversais no t rax e nos litros A f mea deposita seus ovos no tronco ou nos ramos inserindo os abaixo da epiderme em pequenos orif cios situados principalmente nas interse es dos ramos Cada f mea p e em m dia um ovo por dia As larvas eclodem entre 16 e 21 dias ap s a postura quando come am a abrir galerias no caule ou nos ramos Os danos consistem em galerias de 0 5 cm de di metro extensas e multidirecionadas Fig 10 O sinal externo do ataque
26. de 23 mm Os machos sexuados chamados bitus t m um comprimento aproximado de 13 mm As formas assexuadas s o as formigas jardineiras com um comprimento aproximado de 3 mm As cortadeiras incumbidas de cortar e transportar folhas flores e outros materiais para o formigueiro t m um comprimento m dio de 5 mm Os soldados s o formigas fortes com um comprimento de cerca de 12 mm e t m a responsabilidade de defender o formigueiro As quenqu ns apresentam ninhos caracterizados por uma mistura de terra e fragmentos de palhas e de outros res duos vegetais As torres s o formadas por mont culos de terra de forma circular e ao lado depositado o lixo trazido do interior dos ninhos As entradas s o ocultas pela folhagem Os in meros machos alados geralmente n o recebem nomes comuns mas as v rias f meas aladas s o chamadas rainhas constituindo uma casta tempor ria nas col nias Os h bitos de funda o e estabelecimento de col nias de muitas esp cies de Acromyrmex bem como informa es sobre o ciclo de vida dos indiv duos s o quase inexistentes Della Lucia amp Moreira 1993 De acordo com Junqueira et al 1996 as formigas cortadeiras provocam desfolha na gravioleira principalmente em plantas novas podendo causar grandes preju zos em viveiros e pomares Um descuido no controle destes insetos quando da transfer ncia das mudas para o campo pode retardar o desenvolvimento das plantas ou mesmo causar a morte de gra
27. do o de tecnologias de produ o planejamento das pr ticas culturais aprimoramento do uso de tecnologias de p s colheita e ado o de estrat gias mercadol gicas Isso traz como resultados a sustentabilidade do cultivo de atem ia frutas com padr o de qualidade comprovadamente superior e remunera o mais favor vel com perspectivas tamb m para o mercado externo As estat sticas sobre a produ o de anon ceas no Brasil s o ainda bastante imprecisas Entretanto estimativas obtidas de diversos rg os apontam que a rea cultivada com a pinha em todo o Brasil fica em torno de 10 000 hectares graviola em torno de 2 500 hectares at m ia 1 000 hectares e cherim ia 120 hectares Entretanto estimativas feitas para Estado de S o Paulo obtidas pelo levantamento de previs o de safra agr cola IEA Cati mostram que o n mero de plantas aumentou quase dez vezes no per odo de 1986 a 2005 Considerando se a tend ncia mundial dos pa ses importadores em incrementarem as barreiras n o tarif rias como meio de proteger a produ o interna os produtores e exportadores brasileiros de anon ceas necessitam manter se atualizados com rela o s mudan as destas exig ncias para desenvolverem juntamente com os rg os governamentais a es que possam reduzir seu impacto sobre as exporta es Por outro lado os exportadores brasileiros precisam diversificar o mercado oferecendo frutas de qualidade e de acordo com as exig ncias
28. e Fruticultura 19752 V 2 p 415 421 PINTO A C de Q Produ o e utiliza o da graviola e pinha In SEMI ANNUAL FILED PROGRESS REPORT Bahia Centro de Pesquisa e Desenvolvimento CEPED 1975b Appendix VII A p 1 8 Relat rio T cnico PINTO A C Q de GENU P J de C Contribui o ao estudo t cnico cient fico da graviola Annona muricata In CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA 7 1983 Florian polis Anais Florian polis SBF EMPASC 1984 p 529 46 PINTO A C Q SILVA E M Graviola para exporta o aspectos t cnicos da produ o Bras lia MAARA SDR FRUPEX Embrapa SPI 1994 41p FRUPEX Publica es T cnicas 7 POPENOE W The anonaceous fruits the soursop In Manual of tropical and subtropical fruits New York Mac Millan 1934 Cap 5 p 182 186 POPENOE W Importantes frutas tropicais Washington Uni o Pan Americana Dept de Coopera o Agr cola 1939 29p il S rie Agricultura 81 82 PURSEGLOVE J W Other useful products Annonaceae In Tropical corps cicotyledons London Longman 1968 p 624 625 REYES Q J A Algunas recomendaciones para el control del perforador de las semillas de anon ceas Bephrata spp ordem Hymenoptera Agricultura Tropical Bogot v 23 n 8 p 530 531 1967 ROCHA A l REIS LUZ A l RODRIGUES W A A presence de alcaloides em esp cies bot nicas da Amaz nia Ill Anonaceae Acta Amaz nica v 11 n 3 p 537 541 1981 WARUMBY
29. ia Tropical a UNESP Universidade Estadual Paulista com o apoio financeiro do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient fico e Tecnol gico CNPq e a participa o como parceiros a ABPA Assoc Brasil Dos Produtores de Anon ceas APTA Agencia Paulista de Tecnologia dos Agroneg cios CATI Coordenadoria de Assist ncia T cnica Integral CASM Cooperativa Agr cola Sul de Minas AHFRI Assoc Hortifruticultores da Regi o de Itapetininga APPC Assoc Paulista de produtores de Caqui APJ Assoc dos Produtores de Jarinu APB Assoc Produtores de Botucatu Grupo de Fruticultores de Mogi das Cruzes Cooperativa Holambra Il Embrapa Meio Ambiente CEAGESP Cia de Entrepostos e Armaz ns Gerais do Estado de S o Paulo USP Universidade de S o Paulo EMATER MG universidades institui es estaduais de pesquisa e fomento e produtores de anon ceas implantar o e conduzir o no per odo de 2009 a 2012 o projeto Produ o Integrada de Anon ceas sob a coordena o da Embrapa Agroind stria Tropical PRAGAS DAS ANON CEAS As anon ceas representadas pelas cultura comerciais como a graviola Annona muricata L pinha ou ata Annona squamosa L a cherim a Annon cherim lia L e o h brido atem ia oriundo do cruzamenta de ata com a cherim ia Pertencem fam lia Anonaceae e s o fruteiras que podem se adaptar a climas tropicais subtropicais No Brasil encontra se cultivada principalmente nas regi es Norte Nordeste
30. ivo SBF v 6 n 3 p 13 1987 NOONAN J C Review of investigation on the Annona species Nat Hort Mag p 219 224 Oct 1954 NU EZ V R DE LACRUZ J Reconocimiento y descripci n de los principales insectos observados en cultivares de guan bano Annona muricata L en el Departamiento del Valle Acta Agron v 32 n 1 4 p 45 61 1982 NAKASONE H Y Producion feasibility for soursop Hawaii Farm Sci n 1 p 10 11 1972 NOONAN J C Review of investigation on the Annona especies Nat Horticultural Magazine p 219 224 1954 OLIVEIRA M A S GENU P J de C JUNQUEIRA N T V PINTO A C de Q Pragas da gravioleira do cerrado Planaltina Embrapa CPAC 1992 11p Embrapa CPAC Documentos 41 OLIVEIRA M A S JUNQUEIRA N T V Ocorr ncia da broca do coleto Heilipus catagraphus em gravioleira nos Cerrados In CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA 15 1995 Caxambu MG Resumos Caxambu SEB 1995 PEREIRA M C T NIETSCHE S SANTOS F S XAVIER A A CUNHA L M V NUNES C F SNATOS F A Efeito de hor rio de poliniza o artificial no pegamento e qualidade de frutos de pinha Annona squamosa L Revista Brasileira de Fruticultura Jaboticabal v 25 n 2 p 203 205 2008 PINTO A C de Q Influ ncia de horm nios sobre o poder germinativo de sementes de graviola Annona muricata L In __ CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA 3 1975 Rio de Janeiro Anais Rio de Janeiro Sociedade Brasileira d
31. lo amp Torres Lima 1989 Suriname Morton 1966 Honduras e Panam Fennah 1937 No Brasil a ocorr ncia da broca do fruto j foi constatada nos estados de S o Paulo Amazonas Par Pernambuco Bahia Cear Mato Grosso Rio de Janeiro Alagoas e Distrito Federal 1 1 Descri o biologia e comportamento O adulto uma mariposa de aproximadamente 25 mm de envergadura Possui colora o branco acinzentada com reflexos prateados O per odo de pr oviposi o de dois a tr s dias A postura feita sobre os frutos brota es e em casos de altas infesta es pode ocorrer nas flores Os ovos possuem colora o esverdeada Cada f mea pode p r at 310 ovos Marin Acosta 1973 Moura 1987 Gallo et al 1988 Melo 1991 Ledo 1992 A incuba o dos ovos dura de tr s a seis dias Ap s a eclos o as pequenas larvas abrigam se entre as fendas naturais do fruto protegendo se com fios que elas mesmas secretam A partir desse momento iniciam o processo de prepara o para sua entrada no fruto de qualquer tamanho o que geralmente ocorre a partir do quarto dia ap s a eclos o Melo 1991 As larvas nos seus primeiros est dios s o branco r seas e nos ltimos vermelho pardacentas quando podem atingir at 25 mm de comprimento O per odo larval dura em m dia 12 dias No seu processo de alimenta o destroem a polpa e at mesmo as sementes fazendo galerias que posteriormente s o invadidas por p
32. manga com 116 mil toneladas e US 89 milh es O Sistema Agropecu rio de Produ o Integrada SAPI coordenado pelo Minist rio da Agricultura Pecu ria e Abastecimento MAPA e com o apoio do CNPq e EMBRAPA engloba 21culturas frut feras das quais 14 em condi es de certifica o formar p los de produ o integrada e institucionalizadas com selos de conformidade Atualmente o mercado desfavor vel para algumas frutas mais convencionais tem estimulado a procura dos fruticultores por esp cies frut feras de alto valor nos mercados nacional e internacional O plantio de anon ceas especialmente atem ia cherim ia e a pinha tem tido um aumento significativo nos ltimos 5 anos H especula es de produtores paulistas e mineiros de que estas culturas t m sofrido um aumento de rea superior a 10 vezes neste per odo Em S o Paulo maior produtor dessas culturas s o nas regi es mais frias que ocorrem a expans o mais acentuada do seu plantio como as de Botucatu Itapetininga e Sorocaba J nas regi es de Jales e Lins mais quentes e tradicionais no plantio de anon ceas principalmente da pinha n o tendo tecnologia t o bem adaptada para a atem ia a produ o ainda incipiente Os t cnicos especialistas nestas frutas t m insistido num manejo que atenda s especificidades regionais Segundo eles o uso correto da tecnologia ponto fundamental para a obten o de qualidade aumento de produ o e sustent
33. ncelar a rea afetada com uma pasta composta de cal extinta 4 kg sulfato de cobre 1 kg enxofre 100 9 diazinon 200 9 sal de cozinha 100 9 e gua 12 Alternativamente injetar inseticidas base de monocrotof s ou endosulfan a 0 8 800 ml 100 de gua nas perfura es feitas pela praga Em seguida vedar os orif cios com cera de abelha ou sab o Em gravioleiras jovens com at dois anos de idade aplicar carbofuran ou aldicarb 1 a 5 g i a planta para o controle de cigarrinhas cochonilhas caros e percevejos importante ressaltar que embora estes produtos sejam eficientes n o est o registrados no Minist rio da Agricultura e do Abastecimento para uso em gravioleira O controle dessa praga pelo uso de clones cultivares tolerantes bastante promissor Algumas plantas matrizes do tipo Morada v m se destacando na regi o dos Cerrados Centro Oeste por sua produtividade e por sua maior toler ncia broca do tronco 4 BROCA DO COLETO A broca do coleto Hellipus catagraphus Germar 1824 Coleoptera Curculionidae uma praga recentemente constatada em pomares de gravioleira na regi o do Distrito Federal E tamb m denominada broca do abacateiro No Brasil os relatos da ocorr ncia desta praga em gravioleira est o restritos a pomares na regi o do Distrito Federal mas sua presen a em outras fruteiras abacate e fruta de conde conhecida nos estados de S o Paulo Minas Gerai
34. nde n mero delas Em pomares j estabelecidos as formigas s o pragas secund rias mas o seu controle deve ser feito permanentemente Os mesmos autores recomendam algumas medidas para o controle desta praga Medidas preventivas ainda s o as mais importantes Estas medidas consistem em vistorias da rea a ser plantada e acompanhamento frequente do pomar O combate e o exterm nio dos formigueiros s o realizados com mais efici ncia e rapidez naqueles em forma o do que nos antigos j estabelecidos O controle cultural pela manipula o do meio ambiente para impedir retardar reduzir ou inibir o ataque ou o aparecimento de formigas constitui um dos mais poderosos instrumentos de conviv ncia harm nica com esta praga por ser ecologicamente sustentado Entre outras pr ticas destacam se A movimenta o do solo nos locais dos formigueiros contribui para a sua destrui o O revestimento do caule com um cone de prote o pl stico a 30 cm do solo com a parte mais larga voltada para baixo tem dado resultados excelentes por impedir a subida das formigas Junqueira et al 1996 recomendam o uso de garrafas de pl stico refrigerantes para proteger plantas jovens e mudas rec m plantadas O cultivo pr ximo ao pomar de plantas como a batata doce gergelim rim de boi e algumas euforbi ceas por causarem repel ncia s formigas cortadeiras citado por Junqueira et al 1996 como eficiente O controle q
35. o Abelha lrapu 8 FORMIGAS CORTADEIRAS As formigas cortadeiras Atta spp sa vas e Acromyrmex spp quenqu ns Hymenoptera Formicidae s o amplamente distribu das pelo continente americano concentrando se principalmente nas zonas de clima tropical No Brasil existem muitas esp cies de formigas cortadeiras que podem ser agrupadas em dois tipos sa vas e quenqu ns Nos pomares de gravioleira podem ser encontradas as esp cies Atta sexdens rubropilosa sa va lim o e Atta laevigata sa va cabe a de vidro A primeira ocorre nos estados de S o Paulo Rio de Janeiro Esp rito Santo Minas Gerais Goi s Mato Grosso e Paran A segunda esp cie pode ser encontrada em todo o pa s Acromyrmex spp tem sua distribui o generalizada em todo o territ rio nacional Junqueira et al 1996 As formigas sa vas s o as mais conhecidas mais agressivas e constr em grandes formigueiros As quenqu ns formam formigueiros pequenos e de f cil identifica o pela presen a nos olheiros de uma estrutura composta principalmente por palhas As formigas do g nero Atta possuem seis espinhos na parte dorsal do t rax As larvas s o curvas brancas de tamanho vari vel dependendo do tipo que ir o formar jardineira oper ria ou soldado O sauveiro composto de v rias castas e dividido em formas sexuada e assexuada As f meas sexuadas s o as tanajuras i s ou rainhas com um comprimento aproximado
36. obreviv ncia e soerguimento do cultivo destas esp cies dando lhe a garantia de concorrer nos mercados externos pois as normas t cnicas s o aceitas pela sociedade e pelos distribuidores de alimentos Os mercados mundiais al m da qualidade externa das frutas passaram a exigir controles sobre todo o sistema de produ o incluindo a an lise de res duos nos frutos e o estudo sobre o impacto ambiental para realizarem suas importa es ou seja o sistema de produ o deve permitir a rastreabilidade de toda a cadeia produtiva Deve se considerar que atualmente a PI um objetivo pol tico e uma exig ncia dos pa ses importadores A potencialidade deste sistema deriva de uma vis o conjunta e integrada do manejo dos cultivos junto aos ecossistemas em que ela se desenvolve respeitando se o ambiente e conseguindo se uma alta qualidade das produ es e garantias de uma melhor qualidade de vida Produzir alimentos no sistema PI significa a garantia de comercializa o nos diversos blocos econ micos sendo que para algumas esp cies n o s o mais aceitos os produtos que n o sejam org nicos ou integrados Por este motivo cresce o interesse na implanta o da Produ o Integrada de Anon ceas para o setor produtivo face perspectiva de conciliar a conviv ncia da agricultura com o ambiente O Minist rio da Agricultura Pecu ria e Abastecimento MAPA a Embrapa Agroind stria Tropical CNPAT Centro nacional Pesquisa de Agroind str
37. omprimento Provocam danos nas folhas e nos brotos da planta de qualquer idade 5 3 Cocytius antaeus O adulto de Cocytius antaeus Drury 1773 Lepidoptera Sphingidae uma mariposa grande que atinge at 16 cm de envergadura Possui cor cinza escura com asas anteriores marrom escuras nas extremidades e uma parte semitransparente no centro com tr s faixas amarelas transversais terminando no dorso do abd men As lagartas desta esp cie podem atacar folhas e flores da gravioleira T m colora o verde acinzentada e medem de 7 cm a 10 cm de comprimento E muito comum encontrarem se lagartas parasitadas por microhimen pteros 6 COCHONILHAS Diversas esp cies de cochonilhas s o citadas na literatura como pragas da gravioleira As esp cies mais importantes s o a cochonilha parda Saissetia coffeae Walk 1852 Homoptera Coccidae a cochonilha de cera Ceroplastes sp Homoptera Coccidae a cochonilha escama farinha Pinnaspis sp Homoptera Diaspididae e a cochonilha do coqueiro Aspidiotus destructor Signoret 1869 Homoptera Diaspididae entre outras menos comuns Morales amp Manica 1994 Junqueira et al 1996 A cochonilha parda pode atacar folhas ramos novos e frutos Os frutos atacados ficam com o desenvolvimento prejudicado e a qualidade afetada As f meas jovens possuem duas carenas transversais e uma longitudinal no dorso em forma de H que desaparecem quando elas se tornam adultas O inseto facilmente
38. orrendo tanto na oferta dessa fruta antes considerada ex tica como na demanda at pela mudan a de h bitos de consumo por se tratar de uma fruta com menos sementes mais polpa menos a car e com um sabor inigual vel Em 2005 o pre o m dio da pinha foi R 14 00 por caixa de 3 7 kg sendo que de janeiro a abril de 2006 apontaram m dia de R 11 40 No caso da atem ia os pre os por caixa oscilaram de R 12 50 a R 21 00 de julho a dezembro de 2005 in cio da cota o de pre os atingindo uma m dia de R 16 50 Para os quatro primeiros meses de 2006 a m dia mensal foi de R 11 70 Embora a quantidade comercializada de atem ia tenha crescido significativamente entre 2001 e 2005 seus pre os ainda continuam bastante atrativos para os produtores por conta tanto do tamanho e da qualidade das frutas colocadas no mercado Embora a cultura das anon ceas n o disponha de um programa institucionalizado de pesquisa e desenvolvimento alguns avan os obtidos mediante a adapta o de tecnologias tem permitido que a cultura de atem ia comece a se firmar no mercado interno com produ o crescente e com frutas de melhor qualidade Vislumbra se um potencial de demanda principalmente de frutas in natura e tamb m por parte dos produtores por mecanismos que permitam ampliar o per odo de safra para a coloca o da fruta no mercado No entanto alguns desafios devem ser enfrentados adapta o de esp cies e variedades aos diversos climas a
39. pero Achras zapota L y guayaba Psidium guajava L en Venezuela Agronomia Tropical v 23 p 205 16 1973 MARTINEZ N B de GODOY F J Geographical distribution of Talponta sp Cerconata annonella Sepp and Bephrateloides sp borers of flowers and fruit of soursop in Venezuela Agronomia Tropical Maracay v 39 n 4 6 p 319 328 1989 MENGEL K KIRKBY E A Principles of plant nutricion Switzerland International Potash Institute 1987 687p MELO G S de Manejo integrado de pragas e doen as de anon ceas Recife IPA 1991 13p IPA Comunicado T cnico 37 MODESTO Z M M SIQUEIRA N J B Bot nica S o Paulo EPU 1981 167p MORALES B Fernando Ensayo de fungicidas para el combate de antracnosis en guan bana Annona muricata L In CONGRESSO LATINOAMERICANO DE LA CIENCIA DEL SUELO 7 San Jos Costa Rica IICA 1980 p 29 30 MOURA J V de A cultura da graviola em reas irrigadas uma nova op o Fortaleza DNOCS 1988 42P il MORALES C F MANICA Mol stias e pragas In MANICA l ed Fruticultura cultivo das anonaceas ata cherim lia graviola Porto Alegre Ivo Manica 1994 p 78 91 MORTON J F The Soursop of guan bana Annona muricata L Proceedings of the Florida State Horticultural Society v 79 p 355 366 1966 MOURA J V de A cultura da graviola em reas irrigadas uma nova op o Fortaleza DNOCS 1988 42p il MOURA J V de Pragas e doen as da graviola Informat
40. q agropec bras v 19 n 3 p 361 365 1984 CALVALCANTE P B Anon cea In Frutas comest veis da Amaz nia Manaus INPA 1976 p 28 35 CHAN JUNIOR H T LEE C W Q Identification and determination of sugars in soursop rose apple mountain apple and Surinam cherry J Food Sci v 40 p 892 893 1975 CORREA M P Dicion rio das plantas teis do Brasil Rio de Janeiro Servi o de Informa o Agr cola 1931 v 2 p 484 488 CRUZ CASTILHO J G TORRES LIMA P A El cultivo de la guan bana su manejo agron mico Venezuela Universidade Aut noma Metropolitana 1989 32p CRUZ CASTILLO F G TORRES LIMA P A El cultivo de la guan bana su manejo agronomico Venezuela Universidad Autonoma Metropolitana 1989 32p DELLA LUCIA T M C MOREIRA D D Caracteriza o dos ninhos In DELLA LUCIA T M C ed As formigas cortadeiras Vi osa MG Folha de Vi osa 1993 p 32 42 DOMINGUEZ GIL O E Insectos prejudiciales del guanabano Annona muricata L en el estado Zulia Venezuela Revista de la Facultad de Agronomia v 4 n 3 p 149 163 1978 EMBRAPA CNPMA Qualidade ambiental em fruticultura irrigada no nordeste brasileiro Ecofrutas Jaguari na EMBRAPA CNPMA 1999b Projeto 11 0 99 239 EMBRAPA CNPMA M todos de detec o e de acompanhamento in loco dos res duos de agrot xicos nas frutas de manga e uva para exporta o no semi rido brasileiro EcoFIN Jaguari na EMBRAPA CNPMA 1999c Projeto
41. s e Rio de Janeiro 4 1 Descri o e biologia O adulto da broca do coleto e da raiz pivotante um besouro tipo caruncho ou gorgulho de aproximadamente 2 0 cm de comprimento por 0 5 cm de largura de cor preta com duas faixas laterais bran cas e formato irregular em toda a extens o do corpo e cabe a Fig 12 Oliveira amp Junqueira 1995 As larvas apresentam colora o branca s o podes e medem 2 0 cm de comprimento Constr em galerias sob a casca vedando as com seus excrementos Todas as fases do ciclo deste inseto ocorrem no tecido infestado da gravioleira Os hospedeiros mais comuns s o o abacateiro e a planta da fruta de conde Por atacar a regi o do coleto esta praga s notada quando j causou dano expressivo A f mea deposita os ovos na regi o do coleto da planta com idade acima de dois anos Ap s a eclos o as larvas fazem galerias na casca e no c mbio do colo da planta e podem atingir a raiz pivotante penetrando cerca de 10 cm no solo Morales amp Manica 1994 O dano pode provocar o bloqueio da circula o da seiva Os ferimentos podem servir como porta de entrada para fungos oportunistas que causam total escurecimento dos tecidos e em seguida podrid o das ra zes da rea afetada De modo geral os sintomas do ataque da broca do coleto s o amarelecimento seguido de tombamento seca e morte da planta E importante n o confundir os sintomas desta praga com os causados pela broca do tronco
42. u mico outro instrumento extremamente importante e muitas vezes imprescind vel no controle das formigas cortadeiras Existem v rios produtos dispon veis no mercado base de p s secos l quidos gases e iscas de efici ncia comprovada e de uso bastante comum entre os produtores 9 OUTRAS PRAGAS Warumby 1981 fez refer ncias a insetos sugadores como Enchenopa sp e Membracis foliata Lin 1967 Homoptera Membracidae e Pinaspis sp Homoptera Diaspididae encontrados atacando folhas ramos e frutos e sugando a seiva de plantas de gravioleira no Estado de Pernambuco Quando infestam o fruto em grande n mero podem prejudicar sua apar ncia e qualidade Junqueira et al 1996 mencionam tamb m v rias outras pragas de menor import ncia como os pulg es Homoptera Aphididae cigarrinha verde Empoasca sp Homoptera Cicadelidae percevejos Hemiptera Coreidae cupins Isoptera Termitidae besouros Coleoptera Scarabeidae e caros Oligonychus annonae e Brevipalpus sp trip s trips spque podem ser encontradas infestando a gravioleira Pulg o trips e percevejo 10 LITERATURA CONSULTDA ALBUQUERQUE H C Situa o atua o atual e perspectivas para as anon ceas no Estado de Alagoas In SAO JOSE A R SOUZA I V B MORAIS O M REBOU AS T N H Eds Anon ceas produ o e mercado pinha graviola atem ia e cherim lia Vit ria da Conquista Universidade Estadual do Sudoeste da B
43. ueses no s culo XVI Os estados da Bahia e S o Paulo s o os maiores produtores Os frutos chegam a pesar mais de oito quiilogramas A polpa congelada comercializada no mercado interno bem como exportada A pinha fruta do conde ou ata uma planta origin ria das Antilhas Encontra se disseminada em quase todos os continentes E conhecida na l ngua inglesa com sugar apple ou sweet sop rinon em espanhol e ata em franc s Foi introduzida no Brasil precisamente na Bahia na terceira d cada do s culo XVII cultivada em todo o Brasil comercialmente ou em fundo de quintal Muito apreciada pelo excelente sabor por m apresenta muitas sementes aderidas polpa o que tem restringido a sua exporta o A cherim ia nativa das reas agricult veis das Cordilheiras dos Andes incluindo os pa ses Bol via Equador Peru e Col mbia Foi disseminada para diversos pa ses de clima tropical e subtropical Pode ser encontrada no sul da do continente Europeu ndia Israel Filipinas Egito sul dos Estados Unidos mais adaptada ao clima temperado Apresenta excelente qualidade e valor comercial com sabor doce e sementes soltas da polpa E conhecida na l ngua inglesa como cherimoya em espanhol cherimole e corossol du P rou em franc s A atem ia h brido interespec fico entre a cherim ia e a ata Foi introduzida no Brasil na d cada de 1980 E cultivado principalmente nas regi es Sul e Sudeste
44. vis vel pelo seu formato convexo com margens estreitas e achatadas semelhante a um capacete cuja cor varia de pardo clara a pardo escura Mede de 2 0 mm a 3 5 mm de comprimento por 1 5 mm a 3 mm de largura e 1 0 mm a 2 0 mm de altura Tem o comportamento de se aglomerar nos ramos e frutos Reproduz se por partenog nese e mant m simbiose com as formigas Como s o insetos sugadores prejudicam o desenvolvimento geral e aumentam a suscetibilidade da planta aos problemas ambientais e patol gicos A cochonilha de cera ataca principalmente ramos novos e folhas Apresenta o corpo geralmente revestido de cera branca Quando est sem o revestimento branco tem colora o parda Mede de 3 mm a 4 mm de comprimento de 2 mm a 2 5 mm de maior largura por 1 5 mm a 2 mm de altura Foi constatada em S o Paulo Amazonas Par Rio de Janeiro Rio Grande do Sul Goi s Mato Grosso e Distrito Federal Junqueira et al 1996 Tipos de cochonilhas em fruto ramo e folha A cochonilha escama farinha apresenta colora o pardo amarelada As f meas t m forma achatada e alongada com a extremidade mais larga arredondada Atacam de prefer ncia a superf cie do fruto que fica como se estivesse coberto por um p branco O tamanho das f meas varia de 1 5 a 2 5 mm de comprimento e o dos machos cerca de 1 mm A cochonilha do coqueiro pode atacar folhas de plantas jovens fol olos ped nculo floral e frutos Possui forma circular ach
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