MANUAL DE INSTALACION Y OPERACION
Contents
1. J l H Encaje Luz Luz FS UN I T a ee Contactos FD lampara ETIQEUTA SERIAL Y UBICACION INFORMACION TECNICA amp DE SERVICIO Ubicacion de Etiqueta de Serial amp Certificaciones Informaci n Tecnica amp Servicio e Etiquetas estan ubicadas cerca al acceso el ctrico de su unidad e Etiquetas contienen informaci n el ctrica de temperatura e informaci n de refrigeraci n como tambi n certificaciones y est ndares e Para informaci n adicional sobre el DEPARTAMENTO TECNICO de Structural Concepts dir jase a los datos ubicados mas adelante de este manual e Abajo muestras de etiquetas de unidades refrigeradas y no refrigeradas MH Structural ENCORE MODELOO HV74RSS SCROLL 888 E Porter Rd Muskegon MI 49441 USA SERIES NUMERO DE SERIE PARA REPUESTOS Y SERVICIO LLAME Tel fono 011 52 55 91 71 9151 SOLO MU ESTRA carey ere El e EI CALIFICACION ELECTRICA us A 120 1 60 24A Lag TE REFRIGERANTE R404A LA CANTIDAD ONZA 3048256 MONTO ALTO 450 BAJO 200 Se CONFORMA A UL STD 471 ONZAS Se CONFORMA ANSFSTD7 PRESION DE DISENO CERTIFICADO A ALTO CANADIENSES CSA BAJO ESTANDAR C22 2 NUMERO 120 CIRCUITO MINIMO SOBRE CARGA MAXIMA TEMPERATURA DE SOBRE CALENTURA 8 PARA 10 F 13 PARA 12 C BTUH UNIDAD BRITA2. PRINCIPIOS DE MANTENEMIENTO CONTINUACION Retiro del Ensamblado de Repisa Soporte Posterior e Remueva la repisa de Vidrio e Para unidades con luz desenchufe el cable de luz e Levante repisa de luz directamente hacia arriba para separar de los soportes e Retire el soporte de repisa posterior i Repisa de Vidrio en 5 AS e Retire soportes Puede ser posible de remover el T 3 soporte de nylon Un par de alicates seran De u en necesario para realizar esto De O ll a Z Lampara i Mover la L mpara p Soporte de Repisa e Rote l mpara 1 4 vuelta a cualquier direcci n para desconectar de los contactos arriba abajo de los enchufes e Remueva el foco aplicando presi n por la parte de atr s y retirando los contactos faltantes de sus bases IAS Instalaci n de l mpara e Alinee los contactos con las conexiones e Inserte los contactos rotando el foco 1 4 de vuelta para asegurarlo arriba abajo en sus bases e Rote el contacto faltante del foco 1 4 vuelta en la bases de contactos
3. open insult 12 DESGLOCE DE PARTES 1 Repisa de Ala hambre Arriba 17 Interruptor Principal 2 Sello de Borde de Vidrio 18 Lastre 3 Panel Lateral de Vidrio 19 Riel de Puerta Abajo 4 Repisa de Ala hambre Medio 20 Soporte de Repisa Abajo 5 Ensamble de Luz de Repisa Soporte Repisa 6 Foco 22 Soporte de Repisa Medio 7 Repisa de Ala hambre Abajo 23 Puertas Corredizas 8 Panel Lateral Espejo Lado Izquierdo 24 Soporte de Repisa Arriba 9 Panel Lateral Espejo Lado Derecho 25 Riel de Puerta Arriba 10 Ensamble de Vidrio Curvo Frontal 26 Cilindro Gas 11 Panel Lateral Lado Izquierdo 27 Luz Arriba 12 Panel Lateral Lado Derecho 28 Anillo Sostenedor 13 Ensamble Panel Frontal 29 Sostenedor 14 Superficie Inferior
4. Caja de lastres si usado Retire 4 tornillos de la caja de lastre Remueva tornillos del panela trasero si aplicable Remueva 3 tornillos del soporte interno de la caja de lastre Aperturas estan ubicadas en el lateral y lado posterior Lastre Interruptor Preparacion del Exhibidor Encienda las luces Todas las luces deben encender Encendido gt al mismo tiempo La primera vez las luces f me necesitaran de un tiempo mas largo para calendar Apagado gt gt YA Luz opaca o pesta eo es normal en focos nuevos ia S la luz no enciende revise las conexiones de focos Las luces est n conectadas en serie por lo que deben estar todas conectadas o bloqueadas para a encender Operaci n de Seguro de Ruedas si se elige esta opci n Para aplicar freno pise el seguro hacia abajo Para quieta el sequro levantar el freno Sin Seguro PREPARACION amp OPERACION CONTINACION Levantar el Vidrio Curvo e Para alzar al vidrio curvo tome el mango de extrusion en la parte inferior del vidrio curvo y levantar e Cilindros de gas permiten un li
5. 15 Panel Frontal Abajo 16 Nivelador 13 SERVICIO TECNICO AGENTE SERVICIO MAESTRO Y GARANTIA STRUCTURAL CONCEPTS CORPORATION SERVICIO TECNICO AGENTE SERVICIO MAESTRO Telefono 011 52 55 91 71 9151 GARANTIA Nota en www Structuralconcepts com puede encontrar la Garantia limitada est ndar Todas las ventas de Structural Concepts Corporation SCC estan sujetas a la siguiente garantia limitada Articulos se refiere al producto o a los productos vendidos por SCC Ambito geografico de la Garantia La garantia es para los equipos vendidos a los establecimientos en los Estados Unidos Canada M xico y Puerto Rico Los equipos vendidos en otros lugares pueden tener una garantia modificada Garantia recursos limitaciones SCC garantiza que si un representante autorizado de SCC descubre que un Articulo presenta un defecto de material o mano de obra en el termino de un ano de la fecha de envio SCC reemplazara a su decision despu s de la inspecci n por parte de un representante autorizado todo Articulo defectuoso o pagara un costo razonable de reemplazo por dicho Articulo defectuoso siempre que se notifique por escrito a SCC acerca del defecto en el termino de 30 dias de la aparici n de dicho defecto Si no se da aviso en el termino de dicho periodo todo reclamo por incumplimiento de la garantia se considerara como anulado en forma conclusiva y SCC no sera responsable en virtud de esta garantia Si SCC no puede repa
6. En mayor a de aplicaciones tornillos fijan el soporte del panel inferior ubicado debajo del panel frontal a la unidad En aplicaciones alternas sin tornillos aplicar presi n hacia arriba del soporte del panel inferior aflojara el panel del soporte inferior ubicados en los extremos de base de la unidad Retiro de Base Vertical Retiro de Panel Front Retire tornillos localizados debajo de canal de soporte del vidrio frontal e Soporte de Panel Inferior En la mayor a de aplicaciones tornillos aseguran el panel inferior ubicados en la parte inferior del panel frontal de la unidad En aplicaciones alternas sin tornillos aplicar presi n hacia arriba del soporte del panel inferior aflojara el panel del soporte inferior ubicados en los extremos Remover tapa del Tornillo Dentro Fuera wer 1 D foi Arriba a N dg 0 OrmMllOs Abajo Panel Frontal A A Superior Dentro Fuera gt Panel Angular Frontal Inferior Remueva 8 tornillos y levanter hacia fuera y arriba O N Soporte de Remueva tornillos y levanter hacia fuera y arriba Panel Frontal _ Vertical Soporte de Panel Inferior Panel Inferior BPDD
7. Condiciones generales Todos los trabajos de servicio y o cargos por las partes est n sujetos a la aprobaci n por SCC Comun quese con el Departamento de Servicio al Cliente por escrito o llame al 231 798 8888 Todos los reclamos deben contener la siguiente informaci n 1 modelo y n mero de c digo de serie del equipo 2 la fecha y lugar de instalaci n 3 el nombre y direcci n de la agencia que realiz la instalaci n 4 la fecha de falla del equipo y 5 una descripci n completa de la falla del equipo y todas las circunstancias relacionadas con dicha falla Una vez que el Departamento del Servicio al Cliente de SCC haya determinado que el reclamo es un reclamo v lido para la garant a se llevar a cabo el siguiente procedimiento 1 se enviar n sin cargo las partes de reemplazo desde SCC con env o prepagado 2 el reembolso por trabajo de servicio se pagar si se han cumplido las siguientes condiciones a el Departamento de Servicio al Cliente le otorg la aprobaci n previa a la agencia de servicios y b el Departamento del Servicio al Cliente recibi una declaraci n detallada de todos los cargos de trabajo incurridos El costo del reembolso por el trabajo de servicio se basar en ndices de tiempo convencionales y tiempo razonable para la reparaci n del defecto Si se presentan problemas con cualquier compresor notifique de inmediato al Departamento de Servicio al Cliente de SCC Todo intento de reparar o alterar la u
8. de Instalaci n y Operaci n para cumplir con una operacion optima e Estas unidad esta disenada para exhibir productos en condiciones ambientales de la tienda donde temperatura y humedad son mantenido a un maximo de 75 F 24 C and 55 de humedad relativa ATENCION INSTALADOR Este equipo debe ser instalado en el cumplimiento de todos di l ctri lomer a nacional rtinentes ATENCION os c digos el ctricos y de plomer a nacionales y locales pertinentes INSTALADOR ADVERTENCIA Peligrosas N Riesgo de Carga Electrica ADVERTENCIA Fl ctrica Desconecte Electricidad antes de dar Mantenimiento a la Unidad CUIDADO CUIDADO Lamparas han sido tratadas para resistir roturas y deben ser reemplazadas solo con modelos similares RETIRO DE BASE UBICACION Y NIVELADO 1 Remueva Unidad de la Base Retire Unidad de la Base y ubiquelo en el area deseada Para evitar danos mantenga la vitrina mientras deslice la unidad de la Base Nota Unidades mostradas puedan no representar exactamente su unidad a instalarse Apoyo es requerido para que unidad no se voltee Cuidadosamente Deslice A la Base 2 Ubique amp Alinee Vitrinas a lo largo de las otras Vitrinas e Antes de regular los niveladores aseg rese que la unidad este en la ubicaci n deseada y alineada A Llave con las otras unidad es m Regulable Esto puede requerir reubicar el exhibidor que se a esta
9. LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES ENCORE MANUAL DE INSTALACION er Y OPERACION VITRINA NO REFREGERADA DE PANADERIA Modelo HV38 38 L x 40 D x 50 1 4 H Modelo HV468 48 L x 40 D x 50 1 4 H Modelo HV56 06 L x 40 D x 50 1 4 H Modelo HV7A 74 L x 40 D x 50 1 4 H s Sin Panel Lateral 7 8 77 Structural Concepts 888 E Porter Road Muskegon MI 49441 USA Tel fono 231 798 8888 Fax 231 798 4960 www structuralconcepts com INOper Manuals Spanish HV L _Spanish_56569 pub SCC P N 99168 is English Version Fecha Rev H 2 5 2014 CONTENIDO DESCRIPECION VADVERIENEIAS sn an 3 RETIRO DE LA BASE POSICIONAMIENTO Y NIVELACI N nnen eneen enen eenen eneen 4 PREPARAGIONV OPERAGION sa ias 5 6 PRINGIPIOS DE MANTENIMIENTO ata A SS 7 8 ETIQUETA SERIAL Y UBICACION DE INFORMACION INFORMACION ADICIONAL 9 PROGRAMACION DE LIMPIEZA A EJECUTARSE POR EL PERSONAL DE TIENDA 10 DIAGNOS HCO DE FALLAS sacude 11 DESSLOCEDERIEZ DS uta odia 12 EISTADODEPARTESsun ne een 13 SERVICIO T CNICO AGENTE SERVICIO MAESTRO Y GARANT A eerren 14 DESCRIPCION Y ADVERTENCIAS DESCRIPCION e Exhibidores No Refrigerados de Encore de Structural Concepts estan dise ados para exhibir productos de panaderia sin empaque a temperaturas ambientales e Estas vitrinas deben ser instaladas y operadas de acuerdo al Manual
10. NICA TERMICA POR HORA REQUISITOS 9 738 BTUHO20 F 7 C SST DESCONGELACION 6 DESHIELO POR DIA 45 F 7 C TERMINACION 45 MINUTOS PROTECCION DE FALLA NM Structural Addend O C5682 mola 888 E Porter Rd Muskegon MI 49447 USA Numero de Serie PT 120 VOLTIOS 60 HERTZIO SOLA FASE 1 84 AMPERIOS hh PARA REPUESTOS Y SERVICIO LLAME A en STRUCTURAL CONCEPTS MuESTR Se CONFORMA A UL STD 65 SOLO CERTIEICADO A EN CANADIENSES CSA Tel fono 01 1 52 55 91 71 9151 ESTANDAR C22 2 NUMERO 120 n PROGRAMACION DE LIMPIEZA Limpieza Diario Semanal Mensual Actividad Acrilico Limpie vidrio lateral vidrio curvo y la X puerta de vidrio posterior con un compuesto Limpie Exterior de comercial para limpiar vidrios y un suave tela Unidad X Vidrio Frontal Curvo Limpie con detergente de vidrio comercial y un trapo o toalla de papel X Paneles Laterales Frontales y de Base etc Limpie las superficies con una soluci n tibia de jab n y con un trapo que no raspe X Limpieza de la Base de Unidad Aspire la base para remover suciedad y polvo que pueda acumularse Estantes de alambre Lave con detergente Limpie Interior de X comercial o agua tibia con jab n y con un trapo o Unidad toalla de papel X Estantes de vidrio opcional amp Espejos laterales Limpie con detergente comercial o casero y con un trapo o toalla de papel X Cubierta Remueva la cubierta y limpie con detergente y agu
11. a Puertas traseras amp Rieles de Puertas Remueva X las puertas traseras y limpie con detergente comercial o casero Al reiterar las puertas limpies los rieles con la misma soluci n Advertencia Bajar el vidrio frontal con los dedos u otros objetos pueden causar X accidentes o da os al exhibidor Levante el vidrio curvo Limpie dentro de la cavidad en ambos extremos de las bisagras con una soluci n de jab n y agua DIAGNOSTICO DE FALLAS El producto se esta secando Revise la humedad relativa de la tienda Puertas Vidrio No Cierran Aseg rese que la unidad este alineado nivelado y Adecuadamente perpendicular al piso Sistema no esta Operando Revise que la electricidad este llegando a la unidad Revise que el interruptor principal este en posici n de encendido Revise que el caja el ctrica no contenga fusible protegidos Luces de las Vitrina no Funcionan Revise que TODAS las luces este enchufadas Revise que los focos est n instalados y conectados correctamente Revise si se tiene focos quemados Revise polvo o suciedad en los focos que puedan generar pesta eo Confirme que el interruptor este en la posici n de encendido ON 11 DESGLOCE DE PIEZAS
12. aci n accidentes defectos estructurales emplazamiento o movimiento de edificios actos fortuitos u otras causas m s all del control de SCC Salvo por lo expresamente indicado en la presente SCC no ofrece garant a expresa impl cita estatutaria o de otro modo en cuanto a las partes o art culos que no hayan sido fabricados por SCC SCC garantizar dichas partes o art culos s lo 1 contra dichos defectos II durante dichos per odos de tiempo y Ill con dichos recursos seg n sean expresamente garantizados por el fabricante de dichas partes de los Art culos No obstante lo antedicho toda garant a con respecto a dichas partes de los Art culos y todo recurso disponible como resultado de un incumplimiento de la misma estar sujeta a todos los procedimientos limitaciones y exclusiones aqu establecidos LAS GARANT AS EN LA PRESENTE SE APLICAN EN LUGAR DE TODAS LAS GARANT AS EXPRESAS IMPL CITAS ESTATUTARIAS O DE OTRO TIPO EN PARTICULAR SCC NO OFRECE GARANTIAS DE COMERCIABILIDAD O APTITUD PARA UN FIN EN PARTICULAR Ning n representante agente o distribuidor de SCC tiene la autoridad para modificar expandir o extender esta Garant a para anular cualquiera de las limitaciones o exclusiones ni para crear garant as diferentes o adicionales con respecto a los Art culos Per odo de limitaciones El Comprador no puede presentar ning n reclamo juicio u otro procedimiento por ning n incumplimiento de la presente garant a o este A
13. bre acceso al interior del exhibidor e Nota Cuando el exhibidor se encuentre pr ximo a un mueble lateral solo un vidrio curvo se puede levantar al mismo tiempo Remover las Puertas Posteriores e Mover las puertas posteriores hacia el centro de la unidad e Individualmente levante cada puerta hacia arriba de la unidad rotando ligeramente la base hacia afuera Puertas Posteriores PRINCIPIOS DE MANTENEMIENTO Retiro de los Paneles Frontales Superiores e Afloje los tornillos ubicados debajo de los paneles laterales e Hale el borde inferior del panel hacia afuera y abajo Ajuste de paneles Frontales e Remueva el panel frontal e Remueva las tapas de tornillos o coberturas magn ticas en algunas unidades e Desajuste tornillos de posicionamiento e Ajuste soportes de paneles frontales para alinear la unidad adjunta y ajustar tornillos y tuercas e Reemplace y ajuste el borde inferior del panel frontal superior Retiro de Base Angular Remueva el panel frontal inferior e Soporte de Panel Superior Retire tornillos ubicados detr s del panel frontal e Soporte de Panel Inferior
14. cuerdo de SCC o que de alg n modo surja de este Acuerdo o se relacione con los Art culos despu s de un a o desde la fecha del incumplimiento Seg n la interpretaci n de esta limitaci n sobre las acciones por un incumplimiento de SCC se acuerda expresamente que no hay garant as del futuro rendimiento de los art culos que extienda ese per odo de limitaci n contenido en la presente para presentar una acci n Indemnizaciones El Comprador acepta indemnizar eximir de responsabilidad y defender a SCC si as se solicita de cualquier y toda responsabilidad como aqu se define sufrida o incurrida por SCC como resultado de o relacionada con cualquier acto omisi n o uso de los Art culos por parte del Comprador sus empleados o clientes o cualquier incumplimiento de este Acuerdo por parte del Comprador Las responsabilidades incluir n todos los costos reclamos da os juicios y gastos incluyendo honorarios y costos razonables de abogados Recursos de SCC Los derechos y recursos de SCC ser n acumulativos y se podr n ejercer de vez en cuando En un procedimiento o acci n relacionada con el incumplimiento de este Acuerdo por parte del Comprador el Comprador deber reembolsar a SCC por los costos razonables y honorarios de abogados en los que haya incurrido SCC Ninguna exenci n de SCC ante cualquier incumplimiento por parte del Comprador ser efectiva a menos que sea por escrito ni funcionar como exenci n de otro incumplimiento del mi
15. instalando o los unidades ya instaladas 3 Regule los Niveladores e Despu s que el exhibidor se encuentre en la posicion deseada nivelelo para que este o perpendicular al suelo vea ilustraci n a la VA We 2 ay derecha A a a Estructura Pueda que se requiera remover el doblez de atr s en E A as Base NS y adelante para accesar los niveladores Utilice una llave para regular los niveladores Dependiendo del peso de la unidad una barra pueda ser requerida para hacer esto No use la barra en el doblez pues lo puede deformar Tampoco use barra en los paneles laterales pues pueden ara arse Use Barra SOLAMENTE en la estructura de la Base para evitar da ar a la unidad Ver ilustraciones de la Derecha Dosblez PREPARACION Y OPERACION Acceso Electrico Y Conexiones Canal de Alambrado posterior si usado retire tornillos de la cobertura del canal para accesar los terminales el ctricos Lastre aus _ e Cableado puede atravesar aperturas en las se bases Acceso Electrico a e Cobertura e Existen aperturas en la base del canal de de Cableado alambrado e Contactos de luz independientes est n respectivamente se alizados L e Voltaje est ndar de 120v cono conexi n monofasica es necesario Trabajo el ctrico debe hacerse con electricista certificado Caja Lastre
16. nidad sin el consentimiento previo del Departamento de Servicio al Cliente anular e invalidar cualquier reclamo de garant a Esta garant a y plan de protecci n no se aplica a ninguna unidad de condensaci n ni ninguna parte de la misma que haya estado sujeta a un accidente negligencia uso indebido o abuso o que no haya sido usada seg n las recomendaciones del fabricante o si el n mero de serie de la unidad ha sido alterado cortado o quitado L mite de responsabilidad El l mite de responsabilidad de SCC en cuanto al costo de intercambio de la unidad de condensaci n original F O B SCC Norton Shores Michigan USA de cada ensamble de motor compresor reemplazado durante la garant a no exceder el precio de cambio del mayorista establecido actualmente por el fabricante y en ning n caso el trabajo de retirar o reemplazar el motor compresor o las partes del mismo ser responsabilidad de SCC 14
17. rar o reemplazar los Articulos defectuosos SCC emitira un cr dito al Comprador por todo o parte del precio de compra segun lo determine SCC El reemplazo o el pago en la forma descrita anteriormente sera el recurso unico y exclusivo del Comprador por un incumplimiento de esta garantia Si un Articulo esta defectuoso o no se ajusta a esta garantia SCC proporcionara las indicaciones para su disposici n final No se devolveran Articulos a SCC sin su consentimiento previo La responsabilidad de SCC por cualquier defecto en los Articulos no podra exceder el precio de compra de los Articulos SCC NO ESTARA OBLIGADO DE NINGUNA MANERA A COMPRAR POR DANOS RESULTANTES DE NINGUN TIPO EN ABSOLUTO INCLUYENDO ENTRE OTROS LESIONES PERSONALES DANO ALA PROPIEDAD PERDIDA DE GANANCIAS U OTRO DANO ECONOMICO DEBIDO A UN DEFECTO EN LOS ARTICULOS O UN INCUMPLIMIENTO DE SCC SCC NO TENDRA LA RESPONSABILIDAD CIVIL CAUSAL ANTE EL COMPRADOR POR NINGUN DISENO NEGLIGENTE O FABRICACION DE LOS ARTICULOS NI POR LA OMISION DE LAS ADVERTENCIAS PARA ESTOS SCC no tendra la obligacion ni la responsabilidad en virtud de esta garantia por los reclamos que surjan por la negligencia o el uso indebido de los Articulos por parte de cualquier tercero incluyendo al Comprador ni por las condiciones ambientales Esta garantia no se aplica a ningun reclamo o dano que surja por o sea resultado de un almacenamiento manipulaci n instalaci n o mantenimiento inadecuados ni por incendio inund
18. smo t rmino de all en m s SCC no perder ning n derecho por no haberlo ejercitado en el pasado Leyes aplicables Este Acuerdo se crea en Michigan y estar gobernado e interpretado seg n la ley de Michigan Todo juicio que surja de este Acuerdo o los Art culos puede ser manejado por un tribunal federal o estatal cuyo distrito incluya el Condado de Muskegon Michigan y el Comprador consiente que dicho tribunal tendr la jurisdicci n personal sobre el Comprador Disposiciones varias Si se descubre que una disposici n de este Acuerdo es inv lida o inexigible en virtud de cualquier ley la disposici n quedar sin efecto hasta ese punto y por la duraci n de la ilegalidad pero las disposiciones restantes no se ver n afectadas El Comprador no asignar ninguno de sus derechos ni delegar ninguna de sus obligaciones en virtud de este Acuerdo sin la aceptaci n escrita previa de SCC Este Acuerdo ser vinculante y entrar en efecto para beneficio de SCC y el Comprador y cada uno de sus representantes legales sucesores y causahabientes SCC garantiza que sus productos est n libres de defectos de materiales y mano de obra bajo el uso normal y servicio por un per odo de un 1 a o desde la fecha de env o Esta garant a se extiende s lo al comprador original para el uso de los Art culos No cubre el desgaste normal de las partes como tenazas pl sticas soportes de tenazas cables de tenazas soportes de bolsa o divisores de acr lico
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