formacion a cocineras
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1. Colocar ambas piernas paralelas cuando se realizan tareas de pie de forma prolongada Fatiga fisica por manejo de cargas Manipulacion de elementos pesados Todos los materiales y objetos que se utilizan si sobrepasan los 10 Kg hacerlo con ayuda mecanica En caso de personal sensible o embarazada no debe levantar m s de 3 Kg de peso Hacerlo con las piernas paralelas flexionando y teniendo recta la espalda para coger desde el suelo Antes hay que saber d nde se va a colocar 102. FORMACION DE COCINERAS Ca da de personas al mismo nivel restos de suciedad en el suelo elementos derramados como aceites agua pieles que pueden hacer resbalar no llevar calzado adecuado Mantener orden y limpieza en las zonas de trabajo Llevar calzado con suela antideslizante Ca da de objetos en manipulaci n manual manipulaci n de elementos en las tareas propias de cocina Extremar las precauciones cuando se manipulan herramientas y materiales propios de las tareas a realizar Cortes y pinchazos por objetos y o herramientas Manipulaci n de elementos en las tareas propias de cocina como cuchillos tijeras Extremar las precauciones cuando se manipulan herramientas y materiales propios de las tareas a realizar que corten Utilizar los tiles de cocina para lo que fueron creados Guardar despues de utilizarlos en fundas si las tuvieran y de forma ordenada tanto en cajones como en cuchilleros etc Atrapamiento por o entre objetos Manipulaci n de maquinas propias de cocina como trituradoras cortadoras de fiambre Extremar las precauciones cuando se manipulan m quinas propios de las tareas a realizar que corten Conocer el manual de instrucciones No alterar las m quinas como las dise o el fabricante Usar guantes de malla No llevar anillos cadenas u otros elementos personales que puedan engancharse al usarla Contactos el ctricos directos M
3. anipulaci n de m quinas enchufadas a la red Extremar las precauciones cuando se manipulan maquinas enchufadas Tener las manos secas Conocer el manual de instrucciones No alterar las m quinas como las dise el fabricante Ante cualquier anomal a reparar la m quina y despu s usarla Contacto con superficies calientes quemaduras Manipulaci n de ollas microondas tostadores parrillas hornos fuego de hornilla Extremar las precauciones cuando se manipulan maquinas enchufadas Llevar manoplas para sacar las cosas del horno etc VACIO IE No aproximarla al cuerpo Saber d nde se va a colocar antes de cogerla para evitar posibles quemaduras en otros Exposicion a agentes biol gicos Manipulaci n de productos crudos La manipulaci n de productos crudos como pescados o carnes siempre se realizan con las manos limpias se utilizan guantes para evitar contaminarlos Despu s de su manipulaci n volver a lavarse las manos No aproximar bayetas de limpieza tener recogido el pelo no limpiarse la nariz si se est manipulando dichos productos Fatiga por carga estatica postural Realizaci n de trabajos de pie de forma continuada Realizar peque as pausas cada dos horas para cambiar de postura y tener peque os descansos En caso de mujeres embarazadas poder descansar tumbada en la zona de personal habilitada para ello Llevar calzado que permita la circulaci n de la sangre
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