LAR - 10MB - Metalúrgica Siemsen Ltda
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1. LINHA DIRETA SA VMSEN Ramais 2077 METAL RGICA SIEMSEN LTDA 2012 Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 73 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 3255 2000 Fax 55 47 3255 2020 www siemsen com br comercial siemsen com br E mail at a siemsen com br AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR ESTE PRODUTO CONTA COM ASSIST NCIA T CNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRIT RIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO a METAL RGICA SIEMSEN LTDA anual de Instrucciones Licuadoras industriales de alto rendimiento Modelo LAR 10MB 41265 1 Janeiro 2014 NDICE 1 Introducci n 1 1 Seguridad 1 2 Componentes Principales 1 3 Caracter sticas T cnicas 2 Instalaci n y Pre Operacion 2 1 Instalaci n 2 2 Pre Operacion 3 Operaci n 3 1 Accionamiento 3 2 Procedimientos para Utilizacion 3 3 Limpieza 4 Nociones Generales de Seguridad 4 1 Practicas Basicas de Operaci n 4 2 Cuidados y Observaciones Antes de Prender la Maquina 4 3 Inspecci n de Rutina 4 4 Operacci n 4 5 Despu s de Terminar el Trabajo 4 6 Mantenimiento 4 7 Avisos 5 An lisis y Resoluciones de Problemas 5 1 Pr2. N 3 1 Accionamiento El accionamiento de la maquina es hecho a trav s de la Llave Liga Desliga N 08 Fig 01 ubicada en su Gabinete N 05 Fig 01 3 2 Procedimiento para Utilizaci n Las Licuadoras Industriales de Alto Rendimiento son maquinas que trabajan en alta velocidad aproximadamente 3 500 rpm Para alimentarlas proceda de la siguiente manera 1 Retira la Tapa N 01 Fig 01 2 Coloque el producto en el Vaso N 02 Fig 01 con la maquina apagada 3 Coloque la Tapa N 01 Fig 01 en el Vaso N 02 Fig 01 y prenda la maquina 3 3 Limpieza Los modelos de Licuadoras SKY MSEN fueron proyectados para facilitar la limpieza de la maquina Para hacer la limpieza lave las partes removibles con agua y jab n neutro y en las dem s pase solamente un pa o h medo Al verificar la tensi n de las correas NO coloque los dedos entre las correas y las poleas 4 6 Manutenci n 4 6 1 Peligros Con la maquina prendida cualquier operaci n de manutenci n es peligrosa DESCON CTELA F SICAMENTE DE LA RED EL CTRICA DURANTE TODALA OPERACI N DE MANUTENCI N 4 7 Avisos La manutenci n el ctrica o mec nica debe ser hecha por una persona calificada para hacer el trabajo La persona encargada por la manutenci n debe certificarse que la maquina trabaje bajo condiciones TOTALES DE SEGURIDAD 5 PROBLEMAS CAUSAS Y SOLUCIONES 5 1 Problemas Causas y Soluciones Las Licuadoras Industriales de Alto Rendimient
3. de acero en general adem s de rallar la superficie y comprometer la protecci n del acero inoxidable dejan part culas que oxidan y reaccionan contaminando el acero inoxidable Por eso tales productos no deben ser usados en la limpieza e higienizaci n Raspados hechos con instrumentos puntiagudos o similares tambi n deber n ser evitados Principales sustancias que causan la corrosi n de los aceros inoxidables Polvos engrases y soluciones cidas como el vinagre sucos de frutas u otros cidos soluciones salinas salmuera sangre detergentes excepto los neutros part culas de aceros residuos de esponjas o estropajos de acero com n adem s de otrostipos de abrasivos 4 NOCIONES GENERALES DE SEGURIDAD IMPORTANTE En el caso de algun item de las NOCIONES GENERALES DE SEGURIDAD no ser aplicable en su producto por favor desconsiderar el mismo Las Nociones Generales de Seguridad fueran preparadas para orientar y instruir adecuadamente a los operadores de las maquinas as como aquellos que ser n responsables por su manutenci n La maquina solamente debe ser entregue al operador en buenas condiciones de uso al que el operador debe ser orientado cuanto al uso y a la seguridad de la maquina por el Revendedor El operador solamente debe usar la maquina con el conocimiento completo de los cuidados que deben ser tomados despu s de LEER ATENTAMENTE TODO ESTEMANUAL 4 1 Practicas B sicas de Operaci n 4 1 1 Peligros Al
4. gunas partes del accionamiento el ctrico presentan pontos o terminales con altos voltajes Cuando tocados pueden ocasionar graves choques el ctricos o hasta la muerte de una persona Nunca toque un comando manual bot n llave el ctrica etc con las manos zapatos o ropas mojadas No obedecer a esta recomendaci n tambi n podr provocar choques el ctricos o hasta la muerte de una persona 4 1 2 Advertencias El local de la llave liga desliga debe ser bien conocido para que sea posible accionarla a cualquier momento sin la necesidad de procurarla Antes de cualquier manutenci n desconecte la maquina de la red el ctrica Proporcione espacio suficiente para evitar ca das peligrosas Agua o aceite podr n hacer resbaloso y peligroso el piso Para evitar accidentes el piso debe estar seco y limpio 06 Antes de accionar cualquier comando manual botones llaves el ctricas palancas etc verifique siempre si el comando es el correcto o en caso de dudas consulte este Manual Nunca toque ni accione un comando manual botones llaves el ctricas palancas etc por acaso Si un trabajo debe ser hecho por dos o m s personas se ales de coordinaci n deben ser dados antes de cada operaci n La operaci n siguiente no debe ser comenzada sin que la respectiva se al sea dada y respondida 4 1 3 Avisos En el caso de falta de energ a el ctrica desligue inmediatamente la llave liga desliga Use solamente aceites lubricantes
5. i el cable de alimentaci n no estuviera en buenas condiciones de uso este deber ser sustituido sea por el fabricante un asistente t cnico autorizado o por una persona calificada para que se evite accidentes ATENC AO ATENCI N ATTENTION Antes de efetuar limpeza ou manuten o no equipamento retire o plug da rede de energia el trica Antes de efectuar la limpieza o mantenimiento en el equipo sacar el enchufe de la toma de corriente el ctrica Alwais unplug the machine before cleaning or maintenance 1 2 Principales Componentes Todos los componentes que incorporan la maquina son construidos con materiales cuidadosamente seleccionados para su funci n dentro de los padrones de prueba y de la experiencia de SIEMSEN Foto 01 09 01 Tapa del Vaso 01 02 Vaso 03 Flange del Vaso 04 Flange Soporte Motor 05 Gabinete 06 Base 07 Llave Selectora de Voltaje 110 220V 08 Llave Liga Desliga 06 13 Caracter isticas Tecnicas Tabla 01 30 ou 600 0 38 Datos Tecnicos Unidad LAR 10MB 760 330 320 ko aa 3500 La frecuencia sera unica de acuerdo a la del motor de la maquina 2 INSTALACI N Y PRE OPERACI N 2 1 Instalaci n La Licuadora Industrial debe ser instalada sobre una superficie de trabajo estable y plana con preferencialmente 850mm de altura 02 Problemas La M quina no se prende Vaso presenta filtracion La ma
6. o fueron dise adas para que necesiten un m nimo de manutenci n Sin embargo pueden ocurrir algunas irregularidades en su funcionamiento debido al desgaste natural causado por su uso Caso haya alg n problema con su maquina verifique la Tabla 02 abajo donde est n indicadas algunas soluciones recomendadas 09 El accionamiento de un comando manual bot n llave el ctrica palanca etc debe ser hecho siempre despu s que se tenga la certitud de que es el comando correcto 4 2 3 Cuidados El cable de alimentaci n de energ a el ctrica de la maquina debe tener una secci n suficiente para soportar la potencia el ctrica consumida Cables el ctricos que estuvieren en el suelo cerca de la maquina deben ser protegidos para evitar corto circuitos 4 3 Inspecci n de Rutina 4 3 1 Aviso Al averiguar la tensi n de las correas NO coloque los dedos entre las correas y las poleas 4 3 2 Cuidados Verifique los motores y las partes deslizantes o girantes de la maquina con relaci n a ruidos anormales Verifique la tensi n de las correas y sustituya el conjunto caso alguna correa o polea tenga desgaste Al verificar la tensi n de las correas NO coloque los dedos entre las correas y poleas Verifique las protecciones y los dispositivos de seguridad para que siempre funcionen adecuadamente 4 4 Operaci n 4 4 1 Avisos No trabaje con pelo largo que pueda tocar cualquier parte de la maquina pues el mismo podr a causa
7. o grasas recomendadas o equivalentes Evite choques mec nicos ellos pueden causar fallas o malo funcionamiento Evite que agua suciedad o polvo entren en los componentes mec nicos y el ctricos de la maquina NO ALTERE las caracter sticas originales de la maquina NO SUCIE RASGUE O RETIRE CUALQUIER ETIQUETA DE SEGURIDAD O DE IDENTIFICACI N Caso alguna est ilegible o perdida solicite otra al Asistente T cnico m s cercano LEA ATENTAMENTE Y CON CUIDADO LAS ETIQUETAS DE SEGURIDAD Y DE IDENTIFICACI N CONTENIDAS EN LA MAQUINA AS COMO LAS INSTRUCCIONES Y LAS TABLAS T CNICAS CONTENIDAS EN ESTE MANUAL 4 2 Cuidados y Observaciones Antes de Ligar la Maquina IMPORTANTE Lea con atenci n y cuidado las INSTRUCCIONES contenidas en este anual antes de ligar la maquina Certif quese que entendi correctamente todas las informaciones En caso de duda consulte su superior o el Revendedor 4 21 Peligro Cables o hilos el ctricos con aislamiento da ado pueden provocar choques el ctricos Antes de usarlos verifique sus condiciones 4 2 2 Avisos Est seguro que las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual est n completamente entendidas Cada funci n o procedimiento de operaci n y de manutenci n debe estar perfectamente entendido 07
8. oblemas Causas y Soluciones 5 2 Diagrama El ctrico 01 01 02 02 02 02 03 03 03 04 04 06 06 07 08 08 08 09 09 09 09 10 1 INTRODUCCI N 1 1 Seguridad Las Licuadoras Industriales de Alto Rendimiento son maquinas simples de se operar y de f cil limpieza sin embargo para su mayor seguridad lee las instrucciones abajo para evitar accidentes Desconecte la maquina de la red el ctrica cuando desear hacer la limpieza la manutenci n o otro cualquier servicio Nunca usar instrumentos fuera a los que acompa an la maquina para auxiliar en su operaci n Antes de prender la maquina averigue si el Vaso N 02 Fig 01 est encajado en su posici n Mantenga las manos lejanas de las partes movibles Nunca use chorros de agua directamente sobre la maquina Nunca ligue la maquina con las manos los zapatos o ropas mojadas Cuando se haga la instalaci n de la maquina no sea olvidado de hacer la conexi n de tierra Una buena conexi n a la tierra es importante para la seguridad suya y del equipo Para su seguridad la temperatura de los productos procesados no deber superarlos 40 C IMPORTANTE Este equipo no debe ser utilizado por personas incluso ni os con debilidades f sicas o mentales o con falta de experiencia o conocimiento a no ser que tengan recibido instrucciones referente al uso de este equipo por una persona responsable por la seguridad de los mismos IMPORTANTE S
9. quina se prende pero el motor gira despacio 5 2 Diagrama El ctrico Tabla 02 Causas e Falta de Energia el ctrica o enchupe desconectado de la red el ctrica Problema en el circuito el ctrico interno o externo de la m quina Problema en el sistema de vedamiento Capacitorde arranque defectuoso Llave Prender Desligar 10 Solu es Verifique si el enchufe est conectado la toma de corriente y si hay energia el ctrica en la red el ctrica Llame el servicio t cnico Llame el servicio t cnico Llame el servicio t cnico Motor 110 ou 220 Volts Antes de encender el equipo verifique si el voltaje de la maquina es el mismo que lo de la red el ctrica 110 o 220V Si necesario aj stelo utilizando la Llave Selectora de Voltaje N 07 Fig 01 ubicada en la parte inferior de la maquina El cable de alimentaci n posee una enchufe con dos pernos rectangulares y un redondo Es obligatorio que los tres puntos est n debidamente conectados antes de accionar el equipo 2 2 Pre Operaci n Foto 02 850 mm Inicialmente verifique si la Licuadora est firme en su posici n Es recomendable trabajar con la maquina sobre una superficie plana con altura de aproximadamente 850mm Antes de usarla debe lavarse las partes que entran en contacto con el producto a ser procesado con agua y jab n Para hacer la limpieza de su Licuadora lee el tem 3 3 Limpieza 3 OPERACI
10. r serios accidentes Am rrelo para arriba y para atr s o c bralo con un pa uelo Solamente operadores entrenados y calificados pueden operar la maquina Nunca toque con las manos o de cualquier otra manera partes girantes de la maquina JAM S opere la maquina sin alg n de sus accesorios de seguridad 4 5 Despu s de Terminar el Trabajo 4 5 1 Cuidados Siempre limpie la maquina Para tanto desl guela f sicamente del soquete Nunca limpie la maquina antes desu PARADA COMPLETA Recoloque todos los componentes de la maquina en sus lugares antes de ligarla otra vez Siga el siguiente procedimiento para la remoci n de las partes removibles Desconecte la maquina de la red el ctrica Retire la Tapa N 01 y el Vaso N 02 Fig 01 Lave las partes removibles con agua y jab n Para remontar proceda de manera inversa a la descrita arriba IMPORTANTE lavar el Vaso tome cuidado con la cuchilla pues la misma posee hilos cortantes 3 3 1Cuidados con los aceros inoxidables Los aceros inoxidables pueden presentar puntos de herrumbre que SIEMPRE SON PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS principalmente cuando el cuidado con la limpieza o higienizaci n no sea constante y adecuado La resistencia a la corrosi n del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia del cromo que en contacto con el ox geno permite la formaci n de una fin sima camada protectora Esta camada protectora se forma sobre toda la supe
11. rficie del acero bloqueando la acci n de los agentes externos que provocan la corrosi n Cuando la camada protectora sufre un rompimiento el proceso de corrosi n es iniciado pudiendo ser evitado a trav s de una limpieza constante y adecuada Inmediatamente despu s de la utilizaci n del equipamiento es necesario proceder con la limpieza utilizando agua jab n o detergentes neutros aplicados con un pa o suave o esponja de nylon A seguir solamente con agua corriente se debe enjuagar e inmediatamente secar con un pa o suave evitando la permanencia de humidad en las superficies y principalmente en las grietas El enjuague y el secado son extremamente importantes para evitar el aparecimiento de manchas o corrosiones IMPORTANTE Soluciones cidas soluciones salinas desinfectantes y determinadas soluciones esterilizantes hipocloritos sales de amon aco tetravalente compuestos de iodo acido n trico y otros deben ser EVITADAS por no poder permanecer mucho tiempo en contacto con el acero inoxidable Visto que generalmente poseen CLORO en su composici n tales sustancias atacan el acero inoxidable causando puntos de corrosi n Mismo los detergentes utilizados en la limpieza dom stica no deben permanecer en contacto con el acero inoxidable m s de lo necesario debiendo ser tambi n removidos con agua y la superficie deber ser completamente seca 05 Uso de abrasivos Esponjas o estropajos de acero y cepillos
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