Envasadora Kit FRESH 7971Descargar Pdf
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1. EC o E LFA www alfahogar com ALFA ALFA HOGAR B 7547 Manual de Instrucciones Kit de envasado al vac o FRESH mod 7971 www alfahogar com ALFA www alfahogar com NDICE PRECAUCIONES IMPORTANTES airada cacaos encinas 03 FUNCIONES Y CARACTERISTICAS corras osos ER 04 INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO coccion Instrucciones de funcionamiento para bolsas o rollos Confeccionar una bolsa utilizando el rollo de la bolsa Conserve los productos eN VAC O eccccocnnocnnonnnonnnonsncns Consejos para una mejor realizaci n del VAC O cc 05 ABRIR UNA BOLSA SELLADA ita 05 VOLVER A SELLAR es 06 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO n Sistema de conservaci n envase al vac o Interfaz de vacio s 11 Guardar la envasadora al vac o Preparar los alimentos para el congelador INFORMACI N DE SEGURIDAD PARA UNA CONSERVACI N SEGURA DE LOS ALIMENTOS 07 FUNCIONES Reglas generales para la seguridad de los alimentos Para envasar grandes cantidades de carne pescado u otros productos alimenticios recomendamos lo quit ais 09 SOLUCIONA PROBLEMAS ti dada 0 Si al presionar la m quina envasadora no ocurre nada 0 0 0 0 PROTECCI N DEL MEDIO AMBIENTE 1 La protecci n del medio ambiente es lo primer 1 nstrucciones de instalaci n el ctrica para R U s lo consejos de seguridad para enchufe reinstalado o modificado 1 0 12. A e E ALFA www alfahogar com ABRIR UNA BOLSA SELLADA Corte con una tijera los bordes de la bolsa justo a la altura del sellado VOLVER A SELLAR Puede volver a sellar diferentes alimentos en sus envases de conserva originales por ejemplo bolsas de patatas fritas Siga en esta p gina los pasos de Conserve los productos al vac o para volver a sellar alimentos Nota El sistema de conservaci n envase al vac o no puede ser utilizado directamente para el sellado al vac o de botes o productos enlatados LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Sistema de conservaci n envase al vac o 1 Desenchufe siempre el equipo antes de proceder a su limpieza 2 No lo sumerja en agua o en cualquier otro l quido 3 No utilice limpiadores abrasivos para limpiar el equipo o rayar la superficie 4 Limpie el exterior de la unidad con una tela o una esponja mojada y jab n lavavajillas suave 5 Para limpiar el interior del equipo retire cualquier alimento o l quido con una toallita de papel 6 S quelo exhaustivamente antes de utilizar de nuevo Bolsas de conservaci n 1 Lave los envases en agua caliente con un detergente o jab n lavavajillas suave luego enjuague bien las bolsas y s quelas exhaustivamente antes de reutilizar 2 Las bolsas se pueden lavar en el primer nivel de su lavaplatos d ndoles la vuelta dentro del mismo Cuelgue la bolsa para que salga el agua que se encuentre dentro de la misma S quela exh
3. 02 E Es gt li ALFA www alfahogar com qu PROTECCI N DEL MEDIO AMBIENTE e X Este producto debe eliminarse en un centro apropiado para el reciclaje de residuos cuando deje de funcionar La protecci n del medio ambiente es lo primero 1 Su aparato contiene materiales valiosos que se pueden recuperar y reciclar 2 Depos telo en un punto municipal de recogida de desechos Instrucciones de instalaci n el ctrica para R U s lo consejos de seguridad para enchufe reinstalado o modificado Las redes de suministro de este aparato son compatibles con una toma de BS 1363 13 A Si tiene que cambiar el fusible utilice uno de 13 AASTA homologado seg n BS 1362 Si no encuentra la toma para el enchufe en tal caso retire el enchufe c rtelo si se trata de un enchufe modificado y sustit yalo por uno m s adecuado Advertencia Retire el enchufe que ha sido cortado de la toma el ctrica ya que es peligroso conectar un enchufe a una toma 13 A cargada en otro lugar en la casa Cambie siempre la tapa de fusible despu s de conectar un fusible No utilice el enchufe si se ha perdido o extraviado la tapa hasta que consiga un recambio aseg rese de que s lo se utilice y se conecte el fusible correcto Los recambios para enchufes con la tapa de fusible separable tienen que ser del mismo color que el insertado en la base del enchufe o como se indica directamente en la base del enchufe R U solamente conectar un enchufe
4. 1 Consuma inmediatamente los alimentos perecederos que hayan sido calentados descongelados o extra dos del frigor fico 2 Siga las instrucciones para volver a envasar para refrigerar y para conservar adecuadamente los alimentos previamente envasados despu s de abrir 3 La manera m s adecuada de descongelar los alimentos es colocarlos en el frigor fico hasta que se descongelen nunca descongele alimentos en agua caliente en un horno microondas o mediante cualquier otra fuente de calor 4 Consumir alimentos que han estado expuestos a temperatura ambiente durante m s de algunas horas puede ser perjudicial para su salud en particular si los alimentos han sido preparados con una salsa espesa colocados en un envase al vac o o en cualquier otro entorno con un nivel bajo en ox geno 5 Extienda los envases al vac o uniformemente por todo el frigor fico o congelador para enfriar los alimentos r pidamente Para envasar grandes cantidades de carne pescado u otros productos alimenticios recomendamos lo siguiente 1 Antes de envasar al vac o l vese las manos as como todos los utensilios y superficies que se vayan a utilizar para cortar y envasar los alimentos 2 Refrigere o congele inmediatamente los alimentos perecederos que haya envasado al vac o no los deje nunca expuestos a temperatura ambiente 09 10 E E gt ALFA www alfahogar com 3 Si envasa al vac o alimentos secos como los fruto
5. 1 Cocine por adelantado para envasar al vac o y conserve tanto raciones individuales como comidas completas Esta bolsa de vac o no est recomendada para microondas o para cocci n con bolsa utilice el m todo habitual de cocina para volver a calentar la comida envasada al vac o 2 Prepare sus alimentos por adelantado para picnics y viajes de camping o barbacoas 3 4 Evite el deterioro que produce el congelador Envase alimentos como carne pescado carne de ave marisco y verduras para congelar o refrigerar 5 Envase alimentos secos como alubias frutos secos cereales para conservar durante m s tiempo 2 Es ideal para envasar ingredientes por adelantado as como raciones individuales para personas preocupadas por su salud o por su peso que sigan alguna dieta o con condiciones especiales de regimenes nutricionales 3 Este sistema puede tambi n ser utilizado para conservar y proteger otro tipo de art culos Art culos de valor como fotograf as documentos importantes colecciones de sellos o de libros joyer a tarjetas tebeos etc art culos de ferreter a como tornillos clavos remaches y cerrojos medicamentos vendas u otros art culos de primeros auxilios Reglas generales para la seguridad de los alimentos Gracias a los estudios cient ficos y al sentido com n podemos seguir las siguientes reglas de seguridad de los alimentos mediante las cuales se mejorar n la seguridad y conservaci n de los alimentos
6. Importante Los hilos de esta conexi n son de los colores correspondientes a los c digos siguientes Azul Neutro Marr n vivo Por favor lea las siguientes instrucciones antes de conectar el cable al enchufe si tiene alguna duda consulte un electricista profesional Si no corresponden los colores de los cables de las corrientes de suministro del aparato con el color que identifica las tomas del enchufe haga lo siguiente El cable de color AZUL debe estar conectado a la toma marcada con la letra N o a la de color NEGRO El cable de color MARR N debe estar conectado a la toma marcada con la letra L o a la de color ROJO Ning n n cleo debe estar conectado a la toma de tierra de una clavija de tres polos Este aparato necesita un fusible 13 ASTA seg n norma BS 1362 CARACTER STICAS T CNICAS 230V 50Hz 110W O lt gt ALFA www alfahogar com Este aparato est dise ado para cumplir la norma IEC a 230V 50HZ y cumple con los requisitos Rohs amp WEEE m s exigentes Del mismo modo le ha sido concedido el distintivo de homologaci n CE Su empleo no ofrece riesgo alguno para su seguridad si sigue usted el presente manual de instrucciones PRECAUCIONES IMPORTANTES Si utiliza este aparato el ctrico debe tener siempre en cuenta las medidas de seguridad incluyendo las siguientes Lea bien las instrucciones de uso antes de utilizar el aparato 1 Antes de conectar o descon
7. las larvas pueden incubarse durante la conservaci n y contaminar los alimentos Es necesario conservar los alimentos envasados al vac o para evitar la incubaci n de gorgojos y otros insectos O Evite el deterioro los alimentos se deben conservar a temperatura baja ya que pocos microorganismos podr an desarrollarse sin aire 1 Si las temperaturas en el frigor fico son superiores a 40 F 4 C especialmente en largo per odos de tiempo sto contribuir al desarrollo de microorganismos da inos as pues se debe mantener la temperatura a 40 F 49C o menos 2 La temperatura adecuada del congelador para los alimentos conservados es de 0 F 17 C o inferior aunque la congelaci n no elimina los microorganismos si retrasa su desarrollo 3 La temperatura de conservaci n en envase al vac o afectar a los alimentos secos su vida media se ampliar de 3 4 veces cada 18 F 10 C de aumento en la temperatura E E gt ALFA www alfahogar com FUNCIONES 1 La funci n principal de este aparato es conservar la frescura y el sabor durante m s tiempo en un amplio rango de alimentos adem s de proporcionar una gran comodidad En general el envasado al vac o conserva los alimentos frescos hasta tres veces m s que siguiendo los m todos tradicionales de conservaci n de alimentos Si este aparato se convierte en un instrumento esencial para su vida diaria derrochar menos comida adem s de ahorrar m s dinero
8. 3 Col quelo siempre en una superficie estable como una mesa o un mostrador cuando est en posici n de funcionamiento 4 No es necesario utilizar lubricante como aceites lubricantes o agua en este aparato 5 No sumerja este aparato en agua o cualquier otro l quido para su limpieza 6 No utilice este aparato en el exterior o en una superficie mojada est recomendado solamente para uso dom stico en interior 03 04 E E gt ALFA www alfahogar com FUNCIONES Y CARACTERISTICAS Vac o Sellado Para quitar el aire de la bolsa y sellar autom ticamente la bolsa cuando el vac o se haya completado S lo Sellado Para sellar la bolsa sin vac o para que se forme el vac o Cancelar Para desconectar la acci n de vac o y sellado siempre que el usuario quiera finalizar la operaci n Cierre de la tapa Para abrir o cerrar la tapa Presionar al mismo tiempo la tecla situada a la izquierda y derecha de la tapa Piloto indicador Para indicar el estado del proceso de vac o o sellado Banda de Sellado Contiene una resistencia t rmica cubierta de tefl n que permite que la bolsa sea sellada sin quedar adherida a la banda Junta de Sellado Presione la bolsa a la banda de sellado Superficie del vac o Extrae el aire de la bolsa y elimina los l quidos sobrantes Filtro herm tico Filtra el aire de la zona de vac o e impide que el vac o se escape INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO para bol
9. comprobarlo selle la bolsa con un poco de aire dentro sum rjala en el agua y aplique presi n Si se forman burbujas ello indica que hay una fuga deber utilizar una nueva bolsa 4 Compruebe que la tapa est completamente cerrada Las bolsas de la envasadora pierden vac o despu s de ser selladas 1 Las arrugas las migas la grasa o los l quidos pueden salirse por la zona del sello Antes de volver a sellar vuelva a abrir la bolsa limpie la parte superior y alise la zona de la banda selladora 2 Compruebe si hay humedad o jugos procedentes de los alimentos dentro de la bolsa si es este el caso tiene que cortar la bolsa abrirla y sacarlos o utilizar una bolsa nueva Los alimentos con exceso de l quido se deben congelar antes de envasar al vac o 3 Compruebe si alg n art culo con esquinas puntiagudas ha podido perforar la bolsa y dejar escapar el vac o Proteja las esquinas puntiagudas del contenido de la bolsa con toallitas de papel La m quina selladora no sella la bolsa correctamente 1 Si la banda selladora se recalienta y funde la bolsa levante la tapa y deje que el equipo se enfr e durante algunos minutos 2 Antes de volver a presionar la tecla s lo sellado deje que el equipo vuelva a comenzar transcurridos 15 segundos
10. n de objetos de plata y otros accesorios de una manera limpia 4 Limpie y alise el extremo abierto de la bolsa antes de sellarlos Aseg rese de que no sobresale nada del extremo abierto de la bolsa y que no haya pliegues o arrugas en las l minas abiertas Los objetos externos o una bolsa arrugada pueden causar dificultades a la hora de sellar correctamente 5 No deje demasiado aire en la bolsa Presione la bolsa para que el aire sobrante se escape antes de envasar al vac o Demasiado aire en la bolsa aumenta la carga de la bomba de vac o y puede hacer que la energ a del motor sea insuficiente para vaciar todo el aire del interior de la bolsa 6 No envase al vac o objetos puntiagudos como espinas de pescado conchas o caparazones duros Los objetos puntiagudos pueden agujerear y romper la bolsa 7 Llene la bolsa de aproximadamente 2 3 de agua selle el extremo no envasar al vac o Congele la bolsa y util cela como hielo en el congelador o como paquetes de hielo para lesiones causadas en actividades deportivas 8 Se recomienda sellar al vac o nicamente una bolsa por minuto para dejar que el aparato se recupere lo suficiente 9 Si por cualquier raz n desconocida no se consigue el vac o necesario el sistema de vac o se desconectar de forma autom tica al cabo de 30 segundos en este caso compruebe si la bolsa tiene alg n escape no est colocada adecuadamente o se trata de cualquiera otra causa 05 06
11. austivamente antes de utilizar de nuevo Nota No se pueden reutilizar las bolsas que hayan sido usadas para conservar carne o pescado crudo o alimentos grasos Interfaz de vac o El interfaz de vac o desmontable es muy f cil de limpiar El filtro herm tico se puede extraer del interfaz y volver a montar para una limpieza segura sum rjalo en agua caliente con jab n Nota El filtro herm tico debe secarse exhaustivamente antes de volver a montar tenga cuidado para evitar cualquier da o y m ntelo en su posici n original para asegurarse de que no se escape el vac o Guardar la envasadora al vac o Conserve el equipo en un lugar plano y seguro fuera del alcance de los ni os E E gt ALFA www alfahogar com INDICACIONES SOBRE LA BOLSA DE VAC O Sellado al vac o para el frigor fico Es ideal para una familia muy ocupada ya que se pueden preparar los alimentos precocinados por anticipado sellarla al vac o en raciones individuales y dejarla lista para calentar en cualquier momento Preparar los alimentos para el congelador 1 La envasadora al vac o le ayudar a mantener los alimentos frescos en condiciones ptimas de conservaci n Intente comenzar con alimentos muy frescos 2 Para congelar alimentos fr giles o que deben mantener su forma env selos en una bolsa de vac o e introd zcalos en el congelador Alimentos como carnes frutas del bosque y pan pueden congelarse hasta 24
12. e humedad los hongos no pueden desarrollarse los hongos pueden desarrollarse con o sin aire en la humedad en el az car y a una temperatura moderada La refrigeraci n reduce la expansi n de los hongos y la congelaci n la frena completamente las bacterias pueden desarrollarse con o sin aire 6 El clostridium botulinum es una de las bacterias m s peligrosas y se desarrolla en condiciones adecuadas sin aire a temperaturas que oscilan entre los 40 F y los 115 F de 4 a 469 Las condiciones para su desarrollo son la falta de cido en los alimentos un ambiente con poco oxigeno y temperaturas superiores a 4 4 C durante un largo periodo de tiempo 7 Los alimentos congelados secos ricos en cidos salados y azucarados resisten al botulinum Sin embargo es f cil que el botulinum contamine alimentos que no contienen cido como por ejemplo la carne el marisco las aceitunas encurtidas la carne de ave el pescado los huevos y los champi ones los alimentos con un nivel bajo de cido son por lo general las verduras los alimentos con un nivel medio de cido son los tomates las cebollas las guindillas los higos y los pepinos 8 Los alimentos m s susceptibles al botulinum se deber an refrigerar para su conservaci n a corto plazo congelarse a largo plazo y consumirse inmediatamente despu s de calentarlos 9 Algunos alimentos secos como la harina y los cereales pueden contener larvas de insectos si no se sellan al vac o
13. ectar el cable a un enchufe aseg rese de que el control est APAGADO y desench felo cuando no lo utilice o antes de limpiarlo 2 Este aparato no es un juguete Preste atenci n cuando est n cerca o lo utilicen ni os guarde este aparato en un lugar seguro y fuera del alcance de los ni os 3 No utilice accesorios no recomendados o no descritos no utilice este aparato para otros fines distintos al uso previsto 4 Si el cable est da ado pare la m quina inmediatamente y disponga que sea sustituido por un profesional 5 Mant ngase alejado de las piezas m viles 6 No intente reparar este aparato 7 No utilice este aparato si se ha ca do o parece da ado 8 Evite hacer lo siguiente estirar el cable o llevarlo del cable utilizar el cable como asa cerrar una puerta con el cable o estirar el cable alrededor de bordes afilados o esquinas No utilice el aparato si el cable o el enchufe est n mojados 9 Mantengalo alejado de los gases calientes hornos encendidos placas o quemadores el ctricos u otras superficies calientes 0 Se recomienda no utilizar un alargador con este equipo Sin embargo si se utiliza uno debe ser del mismo voltaje o no exceder del previsto para este aparato 1 Al desconectarlo desench felo tirando del enchufe para evitar cualquier da o 2 Antes de enchufar el aparato o utilizarlo aseg rese de que sus manos est n secas y sin riesgos para su seguridad para efectuar las operaciones
14. eseada La bolsa est lista Conserve los productos en vac o 1 Coloque los productos que quiere conservar en el interior de la bolsa 2 Limpie y alise el extremo abierto de la bolsa aseg rese de que no haya pliegues o arrugas en las l minas de los extremos abiertos 3 Aseg rese de que ambas l minas de la bolsa est n en la zona rugosa placa de vac o pero debajo de la placa circular que es el orificio de la bomba de vac o para evitar escapes de vac o ver gr fico paso1 4 Cierre la tapa y presione con fuerza en ambos lados de la tapa en las zonas de puntos hasta que oiga dos sonidos de clic 5 Presione el bot n Vac o sellado y la bolsa autom ticamente quedar envasada al vac o vaciada y sellada 6 Presione los dos botones Cierre de la tapa cuando lo anterior est completado y el proceso habr finalizado Consejos para una mejor realizaci n del vac o 1 No introduzca demasiados productos en el interior de la bolsa Deje bastante espacio en el extremo abierto de la bolsa para que se pueda colocar adecuadamente en la placa de vac o o moje el extremo abierto de la bolsa Resulta dif cil fundir y sellar correctamente la bolsa mojada 3 Existen usos muy diversos del envase al vac o de productos no comestibles Puede conservar art culos de camping como cerillas equipos de primeros auxilios y ropa limpia y seca Conservaci n de bengalas preparadas para usar en caso de emergencia Conservaci
15. horas sin riesgo de deterioro por congelaci n 3 Para envasar al vac o alimentos l quidos como sopas guisos o estofados cong lelos primeramente en una tartera o en un plato resistente selle al vac o etiqu telo y cons rvelo en su congelador cuando se haya congelado 4 Ablande las verduras coci ndolas brevemente en agua hirviendo o en el horno microondas enfr elas cuando est n medianamente hechas y env selas al vac o en raciones adecuadas 5 Para envasar al vac o alimentos no congelados hay que dejar dos pulgadas 5 cm aprox m s de la longitud de la bolsa para permitir su expansi n durante la congelaci n Coloque la carne o el pescado envuelto una toallita de papel y selle al vac o con aquella dentro de la bolsa De esta forma la toallita absorber la humedad de los alimentos 6 Antes de conservar alimentos como tortillas crepes o hamburguesas extienda papel encerado para horno o de aluminio entre ellos para colocar juntas las piezas esto es recomendable a la hora de separar cada unidad vuelva a sellar el resto e introd zcala inmediatamente en el congelador INFORMACI N DE SEGURIDAD PARA UNA CONSERVACI N SEGURA DE LOS ALIMENTOS Este sistema de conservaci n al vac o cambiar su h bito de comprar y conservar los alimentos Cuando se acostumbre al envasado al vac o se convertir en un elemento del que no podr prescindir a la hora de preparar los alimentos Cuando utilice este aparato para sellar alimen
16. s secos el coco o cereales conservados en la cocina o en lugares oscuros alargar su duraci n Los alimentos con un alto contenido en grasas se deteriorar n si est n expuestos al ox geno o a una temperatura elevada 4 Si antes de envasarlas al vac o pela algunas frutas y verduras tales como manzanas bananas pl tanos patatas y tub rculos prolongar la duraci n de las mismas Las verduras como el br col la coliflor y la col fresca emiten gases cuando se envasan al vac o para su posterior refrigeraci n as pues es recomendable cocer y congelar estos alimentos antes de envasarlos al vac o SOLUCI N A PROBLEMAS Si al presionar la m quina envasadora no ocurre nada 1 Aseg rese de que el cable de la corriente est correctamente enchufado en la toma el ctrica y colocado en la posici n on Compruebe la toma el ctrica enchufando otro aparato si no funciona compruebe los diferenciales o fusibles de su domicilio 2 Compruebe el cable y la toma de corriente y aseg rese de que no est n da ados de ninguna manera 3 Si se encuentra da ado no utilice la envasadora El aire no se ha retirado completamente de la bolsa 1 Para envasar adecuadamente el extremo de la bolsa debe quedar totalmente en el canal de la zona de vac o 2 Compruebe la posible suciedad y la formaci n de la costura selladora y la junta bajo la tapa L mpielas y vu lvalas a colocar en su sitio 3 La bolsa puede estar agujereada Para
17. sas o rollos piloto indicador para sellar s lo sellado cancelar Vac o sellado loto indicador para vac o paso 1 Situe la bolsa abierta debajo paso 2 Presione para cerrar paso 3 Presione para retirar de la salida de aire para recipientes Solo sellado Cancelar Envasado Sellado paso 1 Introduzca el tubo de conexi n 1 en paso 2 Pulse el bot n de paso 3 Para deshacer el vaciado retire el la m quina y coloque el dispositivo circular 2 Envasado Sellado dispositivo y gire la v lvula en el sentido de presionando sobre la v lvula central 3 del las agujas del reloj recipiente A E ALFA www alfahogar com Confeccionar una bolsa utilizando el rollo de la bolsa 1 Enchufe el equipo a una toma el ctrica de 230V y gire el interruptor hasta la posici n ON 2 Desenrolle la bolsa y coloque un extremo de la misma en la parte superior de la banda de goma negra a continuaci n cierre la tapa Ver gr fico paso1 3 Presione la tapa con fuerza utilizando las dos manos en las zonas de puntos de ambos lados hasta que oiga dos sonidos de clic Ver gr fico paso2 4 Presione el bot n S lo sellado y el piloto rojo se encender 5 Cuando la luz del piloto desaparezca el sellado de la bolsa habr concluido 6 A continuaci n estire el rollo de la bolsa y corte a la longitud d
18. tos al vac o siga los siguientes pasos para asegurar la calidad y la seguridad de los alimentos 1 Los alimentos se deterioraran debido a las reacciones qu micas que se producen al contacto con el aire la temperatura la humedad y la acci n de las enzimas la formaci n de microorganismos o la contaminaci n por los insectos 2 El ox geno en el aire es el elemento principal que causa la p rdida del valor nutritivo textura sabor y en general de la calidad en los alimentos La formaci n de microorganismos est asociada principalmente al aire por el motivo de que crea humedad dentro y fuera de los alimentos a menos que est n protegidos con un envase antihumedad Los alimentos congelados expuestos al aire del congelador se deteriorar n 07 08 E e E ALFA www alfahogar com 3 El envasado de sellado al vac o extrae hasta 90 del aire del envase Hay aproximadamente 21 de ox geno en el aire as eliminando el 90 del aire los alimentos envasados al vac o mantienen nicamente un porcentaje de oxigeno residual del 2 al 3 Como usted ya sabe cuando el nivel de ox geno es igual o inferior al 5 se impide la formaci n de la mayor a de microorganismos existentes 4 En general existen tres categor as de microorganismos los protozoos hongos y las bacterias que siempre est n presentes pero son s lo realmente problem ticos en unas condiciones determinadas 5 En un ambiente con poco ox geno o a falta d
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