Instruções TOSTADOR SUBITO
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1. Programa 1 P o B sico Sele o de outros Programas fig 9 1 ESPANHOL 8 Ao ser ligada a m quina automatica mente indicar o peso de 1000 g Pressione o bot o fig 10 para ajustar o peso 750 g 1000 g ou 1500 g Um indica dor visual piscar em frente ao peso selecionado Verifique nas receitas a indica o do peso para uma maior precis o Os programas 5 9 11 12 13 e 14 n o possuem ajuste de peso Nos programas que a permitem a fun o timer dever ser selecio nada ap s defini o do n vel de tostagem e do peso O tempo total do programa estar indicado no painel de visualiza o Calcule a diferen a de tempo entre o momento que se inicia o programa e a hora em que gostaria de ter o seu p o pronto Sele o do Peso do P o Massa FUN O TIMER Sele o Grau de Tostagem A ser ligada a m quina automaticamente indicar n vel de tostagem Para ajustar o n vel de tostagem pressionar o bot o e sele cionar claro m dio ou tostado O indicador visual piscar em frente a tostagem selecionada Os programas 5 11 12 e 13 n o possuem regulagem de tostagem Esta fun o permite programar a m quina com at 15 horas de anteced ncia Os programas 5 6 9 10 11 12 13 e 14 n o permitem programa o com timer fig 10 A m quina calcular automaticamente a dura o dos ci2. Voc poder fazer v rios tipos de dese nhos na baguete com a ajuda de utens lios como faca e tesoura cortando a em toda sua extens o Com a ajuda do pincel umedecido em gua pincele toda a parte de cima da baguete evitando a acumula o de gua nas placas fig 18 1 2 fig 19 55M fig 20 DICAS A largura e o comprimento da baguete dever o ser iguais as da placa antiaderente cerca de 18 cm 6 modelar os peda os de massas rolando cada peda o na superf cie enfarinhada sem for ar as m os at obter um formato regular fig 21 ESPANHOL 14 durante a etapa da prepara o normal que a massa n o fique muito bem mistura da em algumas partes quando terminar a prepara o a m quina far uma pequena pausa Ela emitir diferen te sinais sonoros que indicar o que o prepa ro e a fermenta o j terminou e a luz piloto de funcionamento piscar fig 17 Os dois processos preparar a massa e assar ocorrem automatica mente num total de 1 21 hora 26 minutos para preparar a massa e 55 min para assar Ap s o sinal sonoro a massa dever ser retirada da f rma em at 1 hora para ser trabalhada de acordo com a etapa 2 abaixo importante que a massa seja retirada logo ap s o sinal sonoro pois sen o a m quina se reiniciar automaticamente e o programa baguette se perder Etapa 2 prepara o das Baguettes Ap s o sinal son
3. Receta basica para hacer 4 baguetes de 100 g aproximadamente Tueste Mediano Tiempo 1 21 hora Enchufe la m quina del pan fig 14 Despu s del pitido aparece el programa 1 por defecto Presione la tecla men y selecione el programa 9 Baguette Selecione el nivel de tueste tiene 3 eleccciones posibles La pantalla permanecer en 0 00 durante la hora de mantenimiento en caliente Un bip sonar a intervalos regulares Al final del ciclo el aparato se parar autom ticamente despu s de la emisi n de 3 bips Vea abajo las indicaciones del temperatura aproximada durante la cocci n de 180 a 200 C mantenimiento en caliente 1 fase 10 minutos 100 C 2 fase 50 minutos 80 C LA RECETA DE LA BAGUETTE Para esta receta necesita todos los accesorios para esta funci n 1 soporte de cocci n para baguettes 2 placas antiadherentes para la cocci n de los baguetes 1 cu a pincel fig 16 fig 14 fig 15 Programa 9 Baguette 9 13 O painel de fun es ir indicar 0 00 durante o per odo de manter aquecido Um bip ir soar em intervalos regulares Ao final do ciclo o produto se desligar ap s soar o bip 3 vezes Veja abaixo as indica es de temperatura aproximada durante o preparo de 180 a 200 C manter aquecido 1 fase 10 minutos 100 C 2 fase 50 minutos 80 C 1 para p o doce p o de leite 2 ou 3 para bag
4. Selecci n de otros Programas fig 9 Para conocer la m quina panificadora le sugerimos la receta abajo Selecionar esta selecci n se visualiza rea por defecto despu s de conectar el producto Dorado M dio Peso 1000 g Tiempo 3 20 horas Ingredientes 2 cucharada sopera de aceite 325 ml de agua 2 cucharadas de caf de sal 2 cucharada de caf de az car 2 1 2 cucharada sopera de leche en polvo 600 g de harina 1 1 2 cucharada de caf de levadura 1 32 El peso del pan se ajusta por defecto en 1000 g Presione el bot n fig 10 para ajustar el producto elegido 750g 1000g o 1500g Frente del ajuste seleccionado Rem tase a la descripci n de las recetas para una mayor precisi n Los programas 5 9 11 12 13 14 no poseen el ajuste del peso En el programa que permitem el programa diferido deber ser seleccionado despu s del definici n del n vel de tueste e el peso El tiempo del programa se visualizar Calcule la diferencia de tiempo entre el momento en el que inicia el programa y la hora a la que gustar a que su preparaci n est lista La m quina incluye autom ticamente la duraci n de los ciclos del programa Con los botones visualizar el tiempo encontrado Las presio nes cortas permiten que el tiempo desfile por periodos de 10 min bip corto Con una presi n larga el tiempo desfila de manera continua por periodos de 10 min Ej si son las 20 00 h y
5. al sonoro levante la tapa y retire la cuba de pane de la m quina Enharine ligeramente la superficie de trabajo Saque la masa de la cuba y p ngala sobre la superficie de trabajo Forme una bola con la masa y div dala en 4 pedazos con la ayuda de un cuchillo Ustede obtiene 4 pedazos de igual peso con los que debe formar los baguetes Los siguiente pasos se realizar n para cada pedazo 1 Haga un rect ngulo plano con cada pedazo de masa de m s o menos 1 cm de grosor 2 D blelo en 2 frente a usted y suelde las los laterales moldeando la masa com las manos por toda la volta 3 Ha a nuevamiente los rect ngulos 4 Doblelo de nuevo en 2 enrollando la masa alredor del dede pulgar presionando la soldadura con la palma de la mano esta forma la masa sigue tierna 5 Repita los passos 3 y 4 OBSERVACIONES fig 17 Presione la tecla fig 16 El piloto de funcionamiento se inciende y el contador comenzar su funcionamiento Etapa 2 preparaci n de los baguettes Las 2 etapas El amasado y fermentaci n de la masa se efect an autom ticamente y duran un total de 1 H 21 26 min de amasado y 55 min para que la masa suba 41 6 1 750 1000 1500 2 15 2 20 2 25 2 15 2 20 2 25 2 15 2 20 2 25 1 15 1 00 1 05 1 10 1 00 1 05 1 10 1 00 1 05 1 10 2 05 1 10 2 15 2 05 1 10 2 15 2 05 1 10 2 15 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 1 00 1 0
6. rma na parte de baixo para que o encaixe ocorra adequada mente fig 1 fig 2B fig 3 fig 4 fig 5 fig 6 1 2 ESPANHOL 7 Conecte o plugue na tomada fig 7 Ap s o sinal sonoro aparecer automatica mente no painel de visualiza o o pro grama 1 com peso de 1000 g e com n vel m dio de tostagem fig 8 fig 7 fig 8 RECEITA DE P O B SICO Para voc conhecer a m quina de p o sugerimos a receita abaixo Selecionar esta sele o j estar indi cada logo ap s ligar a m quina de p o Tostagem M dia Peso 1000 g Tempo 3 20 horas Ingredientes 2 colheres de sopa de leo ou azeite 325 ml de gua 2 colheres de caf de sal 2 colheres de caf de a car 2 1 2 colheres de sopa de leite em p 600 g de farinha de trigo 1 1 2 de colher de caf de fermento biol gico desidratado Para come ar siga as instru es acima no item Utiliza o do Produto Selecione a tecla correspondente ao progama P o B sico e pressione a tecla ligar fig 9 o indicador visual de funcionamento se acender O ciclo come ar Pressione a tecla menu e selecione o n mero do programa desejado de 1 a 14 O tempo de preparo correspondente a cada programa ser exibido automaticamente no painel de fun es A sele o de um programa ativa uma seq ncia de etapas que ocor rem automaticamente uma ap s a outra
7. 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 3 37 3 42 3 47 1 05 1 10 1 15 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 3 37 3 42 3 47 1 05 1 10 1 15 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 4 1 750 1000 1500 3 45 3 50 3 55 2 45 1 00 1 05 1 10 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 3 45 3 50 3 55 1 00 1 05 1 10 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 3 45 3 50 3 55 1 00 1 05 1 10 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 5 1000 1 20 0 35 0 45 1 00 Tostagem Peso Prepara o da Massa Cozimento Extra Manter Aquecido Programa Tempo Total ESPANHOL 22 O formato retangular da massa n o est regular ou n o est com boa espessura Abra a massa com um rolo pr prio para massas se necess rio e molde novamente a baguete O peda o de massa n o se mant m cortado ap s passar o estilete Foi utilizada muita gua na receita Foi utilizada gua muito quente na receita Envolva as m os com farinha para a elabora o das baguetes A massa est muito mida Dif cil de dar forma as baguetes A masa foi muito trabalhada H rupturas na massa e a superf cie fica granulada Falta um pouco de gua na receita A receita n o ficou boa fa a a novamente A massa foi muito trabalhada Fa a novamente uma bola com a massa e deixe repousar por 10 minutos an
8. 27 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 3 37 3 42 3 47 1 05 1 10 1 15 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 3 37 3 42 3 47 1 05 1 10 1 15 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 4 1 750 1000 1500 3 45 3 50 3 55 2 45 1 00 1 05 1 10 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 3 45 3 50 3 55 1 00 1 05 1 10 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 3 45 3 50 3 55 1 00 1 05 1 10 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 5 1000 1 20 0 35 0 45 1 00 Dorado Peso Tiempo Total Preparaci n de la Masa Cocci n Extra Mantener calentado Programa 16 TABELA DE CICLOS 1 1 750 1000 1500 3 15 3 20 3 25 2 20 0 55 1 00 1 05 2 55 3 00 3 05 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 3 15 3 20 3 25 0 55 1 00 1 05 2 55 3 00 3 05 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 3 15 3 20 3 25 0 55 1 00 1 05 2 55 3 00 3 05 1 00 1 00 1 00 2 1 750 1000 1500 3 34 3 39 3 44 2 24 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 3 34 3 39 3 44 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 3 34 3 39 3 44 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 3 1 750 1000 1500 3 37 3 42 3 47 2 32 1 05 1 10 1 15 3 17 3 22 3 27 1
9. durante seu amassamento com uma esp tula de pl stico O p o sem gl ten ter uma consist ncia mais densa e uma cor mais p lida que o p o normal 6 P o Sem Gl ten Programa que permite preparar bolos doces com fermento qu mico p branco ESPANHOL 36 12 El programa Massas subidas no cuece Corresponde a un programa de amasado y de subida para todas las masas subidas Ej la masa de pizza 13 Massa Subida El programa de cocci n permite cocer de 10 a 70 min ajustable por periodos de 10 min para un pan dorado claro m dio o oscuro Puede seleccionarce solo y utilizarse en conbinaci n con el programa 13 masas subidas y tambi n para Para los programas 1 2 3 4 6 7 8 9 10 tiene la posibilidad de a adir ingredientes frutos secos acitunas chicharrones tiras de bacon etc Una se al sonora le indicar en que momento debe intervenir Dir jase a la tabla resumen de los tiempos de preparaci n p gina 16 e 17 y a la columna extra El columna extra indica el tiempo que se visualizar en la pantalla del aparato cuando la se al sonora suene Para saber al cabo de cuanto tiempo se produce la se al sonora hay que restar el tiempo de la columna extra del tiempo total de cocci n Ej extra 2 51 y tiempo total 3 13 los ingredientes pueden a adirse al cabo de 22 min Un indicador sonoro se enciende enfrente de FIM indicando que el ciclo ha terminado Man
10. extra indica o tempo mostrado no painel de visualiza o do produto quando emite o sinal sonoro e quanto tempo falta para finalizar o ciclo Para uma maior precis o de tempo e para voc poder preparar os ingredientes a serem acrescentados com anteced ncia voc poder verificar o tempo que falta para o sinal sonoro Basta verificar a diferen a entre o tempo da coluna extra e o tempo da coluna prepara o Ex extra 2 51 e tempo total 3 13 Os ingredientes poder o ser adicionados ap s 21 minutos contando a partir do in cio do programa Ao final do preparo haver um sinal sonoro indicando o fim do ciclo Manter aquecido para os programas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 poss vel deixar o p o pronto dentro do produto Um indicador visual piscar A fun o Manter Aquecido com tempo total de 1 hora come ar a funcionar automaticamente ap s o t rmino do preparo Essa fun o poder ser combinada com o programa 13 Massa levedada e utilizada tamb m para aquecer ou fazer p o crocante j preparado ou frio terminar o asado caso ocorra queda de energia durante o funciona mento do produto Esse programa n o permite preparar baguete A opera o da m quina no programa 14 dever ser supervisionada Para interromper o ciclo antes da sua finaliza o desligue o produto manualmente mantendo o bot o pressionado 14 Assar DICAS Destinado p
11. quiere el pan listo para las 7 00 h del d a siguiente Programe 11 horas con los botones Selecci n del Peso del Pan UTILIZAR EL PROGRAMA DIFERIDO Sele o Grau de Tostagem El tueste del pan se establece por defecto en medio Si desea modificar el ajuste por defecto presione el bot n hasta que el indicador visual se encienda en frente del ajuste seleccio nado Los programas 5 11 12 y 13 no tienen regulaci n de tueste Puede programar el aparato para tener su preparaci n lista a la hora que haya elegido hasta 15h antes Los programas 5 6 9 10 11 12 13 14 no tienen programa diferido fig 10 Poner todos los ingredientes en la cuba respeitandoi la orden de preparaci n primero los liquidos despues los ingredientes secos e por ltimo la levadura Seleccionar el programa deseado Seleccionar el peso y el n vel de tueste del pan Calcular las horas anticipadas deseadas de acuerdo com la orientaci n arriba y selecci nalas com los botones Presione el bot n ligar se emitir una se al sonora El indicador visual se visualizar en frente y los dos puntos del reloj parpa diar n La cuenta atr s comienza y el indicador de funcionamiento se encen der Si se equivoca o desea modificar el ajuste de la hora presione de manera prolongada el bot n hasta que emita una se al sonora El tiempo por defecto se visualizar Repita la operaci n rea
12. sal A prepara o do p o muito sens vel as condi es de tempera tura e umidade Em caso de calor excessivo aconselh vel utilizar l quidos mais frescos O mesmo ocorre nos dias frios utilizar l quidos um pouco mais aquecidos poss vel aquecer a gua ou o leite sem ultrapassar os 35 C Algumas vezes necess rio tamb m verificar o estado da massa durante seu preparo esta dever formar um punhado homog neo sem grudar nas paredes da f rma se sobrar farinha que n o se misturou a massa acrescentar um pouco de gua Se a massa estiver com pouca consist ncia acrescentar um pouco de farinha necess rio corrigir delicadamente 1 colher de sopa rasa de farinha no m ximo na 1 vez Espere o resultado e veja se melhorou antes de fazer nova interven o um erro acreditar que ao adicionar fermento o p o crescer mais rapidamente muito fermento fragiliza a estrutura da massa crescendo rapidamente e diminua durante o cozimento Pode se avaliar o estado da massa antes de seu cozimento apalpando a com a ponta dos dedos a massa deve apresentar uma ligeira resist ncia e a marca do dedo deve ir sumindo devagar ESPANHOL 23 A profundidade do corte feito com o estilete n o foi suficiente Consultar a p gina 15 com dicas de como fazer o corte A massa se rompe nas laterais durante o cozimento As massas n o foram pinceladas com gua antes
13. seguridad bien como la de otras personas a Antes de enchufar verifique si el voltaje es compatible con el indicado en el producto 127 V o 220 V En caso del voltaje no ser compatible podr causar da os al producto y a su seguridad b Este producto fue proyectado fabricado y es recomendado solamente para uso dom stico Por lo tanto no se destina al uso continuo este tipo de trabajo podr causar da os y accidentes comercial y o profesional que significa una sobrecarga de trabajo personales La utilizaci n en estas condiciones ocasionar la p rdida de la garant a contractual c Para evitar descargas el ctricas nunca utilice el producto con las manos mojadas o sobre superficies h medas o con agua y no moje las partes el ctricas del producto ni las sumerja en agua d La utilizac on deste producto es retricta a personas con plenas capacidad fisicas sensoriais y mentais Personas con essas capacidad reducidas o con falta de experiencia y conocimiento no deberan utilizar el producto sin la supervisi n y el acompa amento del responsavel 26 e Para evitar riesgos desenchufe el producto cuando no lo est utilizando o cuando vaya a limpiarlo f Para su seguridad no utilice el producto despu s que le haya ca do o si presenta cualquier mal funcionamiento Con la finalidad de evitar riesgos ll velo a un Servicio T cnico Autorizado Arno g Nunca utilice el producto con el cable o la ficha damnificad
14. 0 1 00 3 750 1000 1500 1 00 1 00 1 00 7 1 750 1000 1500 2 27 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 3 37 3 42 3 47 3 37 3 42 3 47 3 37 3 42 3 47 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 8 1 750 1000 1500 3 45 3 50 3 55 3 45 3 50 3 55 3 45 3 50 3 55 2 40 1 05 1 10 1 15 3 22 3 27 3 32 3 22 3 27 3 32 3 22 3 27 3 32 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 1 05 1 10 1 15 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 1 05 1 10 1 15 1 00 1 00 1 00 9 1 2 07 2 45 0 15 0 46 1 46 1 00 2 2 03 0 42 1 42 1 00 3 2 24 0 53 1 53 1 00 10 1 750 1000 1500 1 20 1 25 1 30 1 20 1 25 1 30 1 20 1 25 1 30 1 05 1 10 1 15 1 05 1 10 1 15 1 05 1 10 1 15 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 1 15 1 20 1 25 1 15 1 20 1 25 1 15 1 20 1 25 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 1 00 1 00 1 00 Dorado Peso Preparaci n de la Masa Cocci n Extra Mantener calentado Programa Tiempo Total 42 Dorado Peso Preparaci n de la Masa Cocci n Extra Mantener calentado Programa 11 12 13 1 1 05 0 05 0 50 2 0 15 3 1 25 0 15 1 25 14 1 0 10 para massa de 10 m
15. 22 3 27 3 32 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 1 05 1 10 1 15 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 1 05 1 10 1 15 1 00 1 00 1 00 9 1 2 07 2 45 0 15 0 46 1 46 1 00 2 2 03 0 42 1 42 1 00 3 2 24 0 53 1 53 1 00 10 1 750 1000 1500 1 20 1 25 1 30 1 20 1 25 1 30 1 20 1 25 1 30 1 05 1 10 1 15 1 05 1 10 1 15 1 05 1 10 1 15 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 1 15 1 20 1 25 1 15 1 20 1 25 1 15 1 20 1 25 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 1 00 1 00 1 00 Tostagem Peso Prepara o da Massa Cozimento Extra Manter Aquecido Programa Tempo Total ESPANHOL 40 TABLA DE CICLOS 1 1 750 1000 1500 3 15 3 20 3 25 2 20 0 55 1 00 1 05 2 55 3 00 3 05 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 3 15 3 20 3 25 0 55 1 00 1 05 2 55 3 00 3 05 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 3 15 3 20 3 25 0 55 1 00 1 05 2 55 3 00 3 05 1 00 1 00 1 00 2 1 750 1000 1500 3 34 3 39 3 44 2 24 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 3 34 3 39 3 44 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 3 34 3 39 3 44 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 3 1 750 1000 1500 3 37 3 42 3 47 2 32 1 05 1 10 1 15 3 17 3 22 3
16. 4d 4e 4f 4a 4b 4c 4g NC00011986 OP 096 09 ABR LA BAGUETTE INSTRU ES DE USO INSTRUCCIONES DE USO ESPANHOL PORTUGU S 1 Voc acaba de adquirir um produto ARNO da mais alta tecnologia e qualidade por isso agradecemos a sua confian a Para melhor entender e aproveitar todas as fun es do produto e utiliz lo com toda a seguran a leia atentamente as recomenda es a seguir e suas instru es de uso N o jogue fora este Manual de Instru es Guarde o para eventuais consultas RECOMENDA ES E ADVERT NCIAS IMPORTANTES PARA O MANUSEIO DESTE PRODUTO A ARNO atenta com a qualidade de seus produtos preocupa se tamb m com a seguran a pessoal de seus consumidores Por esta raz o antes de utilizar pela primeira vez o produto leia atentamente as recomenda es e instru es de uso e siga as por favor a cada nova utiliza o Destas instru es dependem o perfeito funciona mento do produto assim como a sua seguran a a de terceiros a Antes de ligar o plugue na tomada certifique se de que a volta gem compat vel com a indicada no produto 127 V ou 220 V Caso a voltagem n o seja compat vel poder provocar danos ao produto e sua seguran a b Este produto foi projetado fabricado e recomendado apenas para uso dom stico Portanto n o se destina aos usos comercial e ou profissional que acarretam uma sobrecarga de trabalho conti nuo o que poder provocar danos
17. a fora da mesa pia ou balc o e nem tocar superf cies quentes para n o danificar sua isola o e causar problemas t cnicos e acidentes j Nunca transporte o produto pelo cord o el trico e n o retire o plugue da tomada puxando o pelo cord o para n o afetar o bom funcionamento do produto e evitar eventuais acidentes k O uso de pe as ou acess rios que n o sejam originais de f brica pode provocar acidentes pessoais causar danos ao produto e prejudicar seu funcionamento al m de implicar a perda da garantia contratual l Ao ligar ou desligar o plugue da tomada certifique se de que seus dedos n o estejam em contato com os pinos do plugue para evitar choque el trico m N o deixe o produto funcionando ou conectado tomada enquanto estiver ausente mesmo que seja por instantes principalmente onde houver crian as Recomenda se que as crian as sejam vigiadas para assegurar que elas n o estejam brincando com o produto n Para evitar sobrecarga el trica n o ligue outros aparelhos na mesma tomada utilizando benjamins ou extens es evitando assim danificar os componentes do produto e provocar s rios acidentes ESPANHOL 3 Durante e ap s o funcionamento o produto apresentar partes muito aquecidas como suas laterais e a tampa portanto evite qualquer tipo de contato com essas partes sem a utiliza o de materiais isolantes t rmicos Especialmente evite deixar crian as desacompanhadas durante o fun
18. a receta no le ha salido bien vuelva a empezar de nuevo Se ha trabajado demasiado la masa Vuelva a formar una bola deje reposar 10 minutos antes de empezar de nuevo La masa esta muy seca Es dificil dar forma a la masa PROBLEMA CAUSAS SOLUCIONES Para las Baguette La cuchilla no est bastante afilada Utilice la cuchilla suministrada o en su defecto una cuchilla micro dentada muy afilada Las incisiones son poco profundas Haga una incisi n con un movimiento vivo seguro La superf cie del trozo de masa no se ha extendido lo suficiente en el momento de darle forma Vuelva a empezar estirando m s la masa en el momento de enrollaria alrededor del pulgar Proceda a la elaboraci n en 2 etapas con 5 minutos de reposo en el medio Vuelva a formar una bola deje reposar 10 minutos antes de volver a empezar de nuevo La masa se pega ha echado demasiada agua en la receta Las incisiones en el trozo de masa no son claras Vuelva a empezar la etapa de elaboraci n de los baguettes enharinese ligeramente las manos pero a ser posible ni en la masa ni sobre la encimera Proceda a la elaboraci n en 2 etapas con 5 minutos de reposo en el medio La masa se pega demasiado ha echado demasiada agua en la receta Las incisiones tienden a cerrarse o no se abren durante la cocci n La receta no le ha salido bien vuelva a empezar de nuevo 47 La profundidad de la incisi n en
19. ar sobrecargas el ctricas no conecte varios aparatos en el mismo enchufe utilizando triples o extensiones evitar de esta forma damnificar los componentes del producto y provocar serios accidentes 27 IMPORTANTE Durante y despu s del funcionamiento el producto presentara partes con temperaturas muy elevada como sus laterales e la tapa por lo tanto evite cualquier tipo de contacto con estas partes sin la utilizaci n de materiales thermicos adecuados Especialmente evita dejar ni os desacompa ados cuando del funcionamiento del producto Evite contacto y mantenga cabello ropas y utensilios de cocina lejos de las partes calientes del aparato cuya temperatura puede estar alta mientras su funcionamiento como forma de protegerse contra accidentes Para evitar quemaduras no introduzca ninguna parte del cuerpo u objetos en el interior del aparato Jam s introduzca en el interior del producto objetos met licos excepto la cuba de pan y el soporte de la baguete o cualquer otro tipo de objeto pu s puede causar graves da os No introduzca el aparato el cable de alimentaci n o el enchufe en agua o cualquier otro liquido El cable de alimentaci n no debe estar cerca o en contacto con las partes calientes del aparato cerca de una fuente de calor o en un ngulo vivo No toque la entanita durante ni justo despu s del funcionamiento La temperatura de la ventanita puede ser elevada No utilice el aparato como fuente de calor Nunca c
20. ara o preparo de massas para macarr o tortas empadas biscoitos que n o precisam de fermento 12 Massas Para obtener un ptimo resultado corte la parte de arriba de las baguetes en diago nal con la cu a suministrada para logra una abertura de 1 cm fig 21 ESPANHOL 39 Usted puede variar las apresentaciones de sus panes condiment ndolos Para esto durante a etapa 6 es suficiente con humede cer y pasar los trozos de masa por semillas de sesamo e de otros tipos de semillas Despues de haber confeccionado los bague tes p ngalas sobre las placas antiadheren tes fig 20 La soldadura de los baguetes debe quedar hacia abajo Ustede puede variar las presentaciones de sus baguetes y realizar incisiones con ayuda de una cuchilla a lo largo de toda la baguette Con ayuda del pincel suministrado hume dezca generosamente la parte de arriba de las baguetes evitando la acumulaci n de gua sobre las placas antiadherentes fig 20 fig 18 1 2 fig 19 55M Ponga las 2 placas antiadherentes con los baguetes sobre el soporte de baguetes suministrado fig 18 Instale el soporte de baguettes dentro de la m quina em el lugar de la cuba Presione de nuevo la tecla para volver a empezar el programa y comenzar la cocci n de sus baguetes fig 19 Al final del ciclo de cocci n desenchufe la m quina Retire el soporte de baguetes Utilice siempre guantes aislantes porque el
21. cionamento do aparelho Evite contato e mantenha cabelos roupas bem como outros utens lios longe das partes aquecidas do produto cuja temperatura pode estar alta durante ou logo ap s o funcionamento para proteger se contra acidentes Para evitar queimaduras n o introduza nenhuma parte do corpo ou objetos no interior do aparelho Jamais introduza no interior do produto objetos met licos exceto a forma e o suporte de baguete ou qualquer outro tipo de objeto pois pode causar graves danos N o mergulhe o produto o cabo de alimenta o e o plugue em gua ou qualquer outro l quido O cabo de alimenta o n o dever estar pr ximo as partes quentes dos produtos N o toque o vidro da tampa durante e nem ap s o uso do produto A temperatura poder estar muito alta N o utilize o produto como fonte de calor Nunca coloque papel ou pl stico no produto ou sobre ele Para sua seguran a somente utilize os acess rios adaptados para o produto Este produto possui um estilete para fazer ranhuras na massa Ap s seu uso tampe o e guarde o em local seguro Ao final de cada programa utilize luvas adequadas para manipular a forma e as partes quentes O produto e seus acess rios ficam muito quentes ap s seu uso Nunca obstrua as janelas de ventila o do produto Aten o ao levantar a tampa no final do programa poder sair vapor quente Portanto execute esta opera o com cuidado para evitar acidentes Este produto n o pre
22. clos do programa Utilize os bot es para selecionar o tempo de anteced ncia desejado Cada pressionamento no bot o corresponde ao um tempo de 10 min Ao manter o bot o pressionado voc ter de forma cont nua per odos de 10 min Ex se s o 20 00 h e voc quer seu p o pronto as 7 00 h do dia seguinte programe 11 horas com o bot es ESPANHOL Colocar todos os ingredientes na f rma respeitando a ordem primeiro os l quidos depois os ingredientes secos e por ltimo o fermento Selecionar o programa desejado Selecionar o peso e o n vel de tostagem do p o Calcular as horas de antecediencia desejadas conforme orienta o acima e selecionar com os bot es Ap s selecionar o tempo aperte o bot o liga Um sinal sonoro ser emitido O indicador visual piscar em frente ao e os dois pontos do rel gio piscar o Come ar a contagem regressiva e o indicador de funcionamento se acender Caso queira corrigir o tempo selecionado mantenha o bot o pres sionado at ouvir um sinal sonoro O tempo padr o aparecer novamente no painel de fun es Repita novamente a opera o reajustando o tempo com os bot es Para parar um programa em andamento ou a fun o timer basta manter pressionado o bot o liga desliga durante 5 segundos Ao final do tempo programado seu p o estar pronto Desconecte o plugue da tomada e levante a tampa Cuidado neste processo pois devido a temperatura e tem
23. cuba evitando se ranhuras no revestimento Caso n o tenha obtido resultado esperado a tabela a seguir ir lhe ajudar LIMPEZA GUIA PARA AJUDAR NO PREPARO Se durante o ciclo o programa interromper devido a uma queda de energia a m quina de p o possui um dispositivo de prote o que mant m a programa o guardada durante 7 minutos e ap s a interrup o faz o ciclo recome ar de onde parou Depois deste tempo a programa o se apagar Utiliza o da M quina de P o La Baguette ESPANHOL 19 A precis o da quantidade de farinha muito importante Por isso indicado que se utilize uma balan a de cozinha para pesar a quanti dade recomendada Utilize fermento biol gico desidratado ou o fresco N o utilize fermento qu mico a n o ser que seja indicado em receita A embalagem do fermento quando aberta dever ser utilizada em at 48 horas Para que o processo de cozimento e crescimento do p o ocorra adequadamente sugerimos que todos os ingredientes sejam coloca dos na f rma desde o in cio do preparo e que a tampa do produto n o seja levantada durante o processo salvo este procedimento seja indicado Respeite a ordem de coloca o dos ingredientes e as quantidades indicadas nas receitas Primeiro os ingredientes l quidos e depois os s lidos IMPORTANTE O fermento n o dever ter contato com os l quidos e com o
24. de irem ao forno Pincele as massas com gua antes de coloc las na cuba As baguetes n o ficaram suficientemente coradas Esqueceu de acescentar fermento As baguetes n o cresceram Os peda os de massa baguete est o muito midas Retire o excesso de gua do pincel As placas do suporte para baguete est o grudando Unte as placas com azeite antes de colocar as baguetes As baguetes grudaram no suporte PROBLEMA CAUSAS O QUE FAZER Foi utilizado muita farinha de trigo durante a prepara o Siga corretamente a quantidade de farinha de trigo a ser utilizado e a forma como utilizado Utilizou fermento com data de validade vencida Faltou gua na receita A massa foi amassada e apertada em excesso Se o resultado da receita n o foi satisfat rio fa a a novamente Deix los de molho em gua e detergente neutro antes de retir los Os misturadores ficaram grudados na f rma A m quina est muito quente Aguarde 1 hora antes de iniciar uma 2 prepara o Ap s ligar a m quina esta n o responde A f rma n o est corretamente encaixada Ap s ligar a m quina o motor gira mas n o amassa PROBLEMA SOLU O Problemas T cnicos Untar os misturadores com leo antes de colocar os ingredientes na f rma e utilizar o acess rio gancho para retir los do p o Os misturadores ficaram dentro do p o A m quina est com o timer programado pressi
25. e acidentes pessoais Sua utili za o nessas condi es acarretar perda da garantia contratual c Para evitar choques el tricos nunca utilize o produto com as m os A utiliza o deste aparelho restrita a adultos com plenas capacidades f sicas sensoriais e mentais Pessoas com essas capacidades reduzidas ou com falta de experi ncia e conheci mento n o dever o utilizar o produto sem a supervis o e o acompanhamento de respons veis molhadas ou sobre superf cies midas ou encharcadas nem molhe as partes el tricas do produto e n o o mergulhe em gua d ESPANHOL 2 e Desligue o plugue da tomada quando n o estiver utilizando o produto ou quando for limp lo para evitar riscos f Para sua seguran a n o utilize o produto ap s uma queda ou se apresentar qualquer tipo de mau funcionamento a fim de evitar riscos Leve o a uma Assist ncia Autorizada Arno g Nunca utilize o produto com o cord o el trico ou o plugue danificados a fim de evitar de acidentes como choque el trico curto circuito queimadura ou mesmo inc ndio Para evitar riscos a aquisi o e substitui o do cord o el trico devem ser feitas na Assist ncia Autorizada Arno h Nunca tente desmontar ou consertar o produto por si ou por terceiros n o autorizados para n o perder a garantia e para evitar problemas t cnicos e acidentes Leve o a uma Assist ncia Autorizada Arno i N o deixe o cord o el trico pender par
26. e puede ajustar el peso ni el color 5 Pan R pido Esse programa produz pan sin adici n del sal El pan es uno de los alimentos que aportan la mayor cantidad diaria de sal La reducci n del consumo de sal permite reducir los riesgos cardiovasculares como la hipertensi n arterial 7 Pan Sin Sal Esse programa produz pan rico en cidos grasos Omega 3 gracias a una receta equilibrada e integral en el plan nutritivo Los cidos grasos Omega 3 contribuyen al buen funcionamiento del sistema cardiovas cular 8 Pan Rico en Omega 3 El programa baguette le permite a usted cocinar sus propias ba guettes Este programa se deserrolla en 2 tiempos 1 paso amasado y fermentaci n de la masa 2 paso Cocci n El ciclo de cocci n se lleva a cabo tras la confecci n de sus baguettes Para ayudarle en su confecci n encontrar una gu a complementaria de elaboraci n con su m quina de pan Atenci n caso usted no formar los baguetes en hasta 1 hora despu s del finalizaci n de la primera etapa la m quina se reinicia y el programa Baguette se pierde 9 Baguette Programa que permite elaborar dulces y pasteles con levadura qu mica polvo blanco 10 Pastel El programa Mermelada cuece autom ticamente la mermelada en la cuba de pan 11 Mermelada El pan sin gluten se ha de preparar exclusivamente a partir de prepara ciones sin gluten listas para su uso Es adecuado para las
27. el trozo de masa es insuficiente Dir jase a la p gina 15 para la forma ideal de las incisiones La masa se rompe por los lados durante la cocci n Ha ouvidado untar sus trozos de masa con agua antes de introducirlos en el horno Este atento durante la proxima elaboraci n Los baguetes no est n suficientemente dorados Ha olvidado la levadora en la receta Los baguetes no han subido lo suficiente Los trozos de masa est n demasiado humedos Retire el excedente de agua del pincel Las placas del soporte baguetes se agarran demasiado Unte ligeramente con aceite las placas del soporte antes de colocar los trozos de masa Los baguetes cocidos se pegan ao soporte PROBLEMA CAUSAS SOLUCIONES Ha enharinado demasiado lo baguetes durante la elaboraci n Unte bastante agua con un pincel antes de introducirlos en el horno Puede que la levadura estuviera caducada A su receta le faltaba agua Se han aplastado y apretado demasiado los baguetes durante la elaboraci n La receta no le ha salido bien vuelva a empessar de nuevo Dejarlo en remojo en agua y detergente neutro antes de retirarle Los mezcladores se quedan atrapados en la cuba La maquina esta demasiado caliente Espere 1 hora entre los dois ciclos Despues de presionar en no pasa nada La cuba no esta completamente encajada Despues de presionar en el motor gira pero no amasa PROBLEMA SOLUCIONES Prob
28. generales del producto pueden sufrir alteraciones sin aviso previo A ouvidado presionar en despu s de la programaci n Despues de una puesta en marcha diferida en pan no ha subido bastante o no ha pasado nada Una parte de los ingredientes se ha salido por un lado de la cuba deje enfriar la m quina y limpie el interior de la m quina con una esponja humeda y sin productos de limpieza Ollor a quemado PROBLEMA SOLUCIONES La levadura a entrado en contacto con la sal y o en agua No hay mezclador La preparaci n se ha desbordado ingredientes en demasiada cantidad sobre todo de l quido Respetar la proporciones de las recetas 25 Ud acaba de adquirir un producto ARNO de alta calidad y tecnolog a por esa raz n agradecemos su confianza Para entender mejor aprovechar todas las funciones del producto y utilizarlo con total segu ridad lea atentamente las recomendaciones que siguen y sus instrucciones de uso No descarte este manual de instrucciones Gu rdelo para eventuales consultas RECOMENDACIONES Y ADVERTENCIAS IMPORTANTES PARA EL MANEJO DE ESTE PRODUCTO ARNO siempre atenta a la calidad de sus productos se preocupa tambi n con la seguridad personal de sus consumidores Por esta raz n recomienda antes de utilizar por primera vez el producto lea con atenci n las recomendaciones e instrucciones de uso y sigalas a cada nueva utilizaci n de elas depende el perfecto funcionamiento del producto y su
29. harada de caf de levadura para las recetas baguetes No sobrepase los 900g de harina y 5 cucharada de caf de levadura para las recetas en dep sito Cuba de pan Mezcladores Tapa con ventanita Cuadro de mandos 4a Pantalla de visualizaci n a1 indicador de peso a2 n vel de tueste a3 selecci n de menu a4 programaci n diferida a5 mantenimiento en caliente a6 fin de la cocci n a7 placa minutero 4b Selecci n de programas 4c selecci n del peso 4d bot n puesta en marcha parada 4e Indicador luminoso de funcionamiento 4f selecci n de intensidad del tueste 4g botones de ajuste de puesta en marcha diferida in hasta 15 horas y de ajuste del tiempo del programa 14 Soporte de cocci n para baguete 2 placas antiadherentes para baguetes Accesorios Vaso graduado 8 a Cucharada sopera b Cucharada de caf Gancho para retirar los mezcladores Pincel Cu a 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 29 HORNO DE PAN LA BAGUETTE 1 3 7 8a 8b 9 10 11 5 6 4 2 30 INSTRUCCIONES DE USO UTILIZACI N DEL PRODUCTO ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACI N Instale su aparato sobre una superficie estable Retire todos los accesorios del aparato cubilete cu a Limpie la cuba del aparato con un pa o h medo S quelo bien fig 1 Desenrolle el cable y ench felo en un enchufe con toma de tierra Retire la cuba de pan quitando el asa y t
30. irando de adelante hacia atr s para desen cajar ambos lados uno antes que el otro fig 2B Si necesario incline ligeramente hacia un lado para liberarla del clip fig 2A Adapte luego los mezcladores fig 3 A ada los ingredientes en la cuba en el orden aconsejado ver consejos pr cticos p gina 18 fig 4 Introduzca la cuba de pan fig 5 presione la cuba por un lado y luego por el otro para encajarla en el arrastrador de tal manera que quede bien encajada por los 2 lados fig 6 Verifique la posici n del eje giratorio en el lado de fuera de la cuba na parte de bajo para que el encaje ocora adecuadamente 31 Conecte el producto fig 7 Despu s de la se al sonora el progama 1 se visualizar por defecto es decir 1000 g con dorado medio fig 8 fig 7 fig 8 RECETA DEL PAN B SICO Para comenzar su receta vuelva a los pasos de Utilizaci n del Producto m s arriba Despu s comience el programa Pan B sico y presione la tecla conectar fig 9 el indicador de funcionamiento se enciende El ciclo comienza Presione el bot n men y seleccione el n mero del programa deseado de 1 a 14 El tiempo correspondiente al programa seleccionado se muestra autom ticamente La selecci n de un programa activa una sucesi n de etapas que se desarrollar n autom ticamente una tras otra Programa 1 Pan B sico
31. justando el tiempo con los botones 33 Para parar el programa en curso o anular la programaci n diferida presione 5 seg La tecla Esta etapa no concierne al ciclo baguette Al final del ciclo de cocci n desconecte la m quina panificadora Atenci n neste proceso pues devido la temperatura e el tiempo de preparo podr salir vapor caliente del interior de la m quina Al final del ciclo el programa se para autom ticamente y el piloto se enciende en el frente FIM y occurir una se al sonora Como Utilizar el Progrma Diferido COMO PARAR UM PROGRAMA Algunos ingredientes son perecederos No utilice el programa de puesta en marcha diferida con recetas que contengan leche fresca huevos yogur queso frutas frescas Para comenzar el programa seleccionado presione la tecla fig 11 El programa comienza Se muestra el tiempo corres pondente al programa Los pasos se suceden uno detr s de otro autom tica mente ARRANQUE DE UN PROGRAMA fig 11 34 fig 12 Retire la cuba de pan tirando del asa Utilice siempre guantes aislantes porque el asa de la cuba est caliente as como el interior de la tapa Si necesario incline ligeramente hacia un lado para liberarla del clip fig 12 Retire el pan y col quelo 1 h sobre una rejilla para enfrialo fig 13 Puede suceder que los mezcladores queden atrapados en el pan cuando lo de
32. lemas T cnicos Untar ligeiramente los mezcladores con aceite antes de introducir los ingredientes en la cuba o utilizar el accesorio para desmoldar el pan Los mezcladores se quedan atrapados en el pan Se h programado una puesta en marcha diferida presionar el bot n durante 5 segundos para interrumpir la programaci n No hay mezclador o el mezclador esta mal colocado ESPA OL fig 2A fig 1 fig 2B fig 3 fig 4 fig 5 fig 6 1 2 fig 2A
33. lizados dever o estar na temperatura ambiente salvo se a receita indicar o contr rio e tamb m dever o estar com os pesos corretos Para isso utilize o copo graduado e as colheres dosadoras que acompanham o produto Medidas incorretas comprometer o o resultado final da receita Respeite a ordem de preparo adicionando os ingredientes conforme ordem apresentada nas receitas L quidos margarina aceite ovos gua leite etc Sal A car Farinha 1 metade Leite em p Ingredientes s lidos espec ficos Farinha 2 metade Fermento Prepara o de Receitas CONSELHOS PR TICOS Tempo Total ESPANHOL 17 6 1 750 1000 1500 2 15 2 20 2 25 2 15 2 20 2 25 2 15 2 20 2 25 1 15 1 00 1 05 1 10 1 00 1 05 1 10 1 00 1 05 1 10 2 05 1 10 2 15 2 05 1 10 2 15 2 05 1 10 2 15 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 1 00 1 00 1 00 7 1 750 1000 1500 2 27 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 2 750 1000 1500 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 3 750 1000 1500 3 37 3 42 3 47 3 37 3 42 3 47 3 37 3 42 3 47 1 10 1 15 1 20 3 17 3 22 3 27 1 00 1 00 1 00 8 1 750 1000 1500 3 45 3 50 3 55 3 45 3 50 3 55 3 45 3 50 3 55 2 40 1 05 1 10 1 15 3 22 3 27 3 32 3 22 3 27 3 32 3
34. m 0 10 para massa de 10 mm 2 3 Obs la duraci n total no incluye el tiempo de mantenimiento del calor en los programas 1 a 10 incluidos Todos los ingredientes utilizados deber n estar a tempertura ambiente salvo que se indique lo contrario y deber n pesarse con precisi n Mida los l quidos con el vaso graduado provisto Utilice el dosificador doble provisto para medir por um lado las cucharadas de caf y por otro las cucharadas soperas Las medidas incorrectas se traducir n en resultados inadequados Respete el orden de preparaci n L quidos mantequilla aceite huevos agua leche Sal Az car Harina primera mitad Leche en polvo Ingredientes espec ficos s lidos Harina segunda mitad Levedura Preparaci n de las Recetas CONSEJOS PR CTICOS Tiempo Total 43 La precisi n de la medida de la cantidad de harina es importante Por este motivo la harina debe pesarse con una b scula de cocina Utilice levadura activa deshidratada en sobres o de panader a fresca Expecto indicaci n contraria en las recetas no utilice levedura qu mica Cuando un sobre de levedura est abierto debe utilizarse en 48 horas Para evitar perturbar la subida de las prepraciones le aconsejamos que ponga todos los ingredientes en la cuba desde el principio y evite abriri la tapa durante la utilizaci n salvo que
35. ntes n o est o nas quantidades adequadas gua muito quente gua muito fria Programa n o adequado P o cresceu muito P o murchou depois de crescer muito P o n o cresceu o bastante Casca n o corou o suficiente Laterais do p o queimadas com p o n o assado o suficiente Lados e parte superior com farinha Causas Poss veis Resultados TABELA DE RESOLU O DE PROBLEMAS Os nossos produtos s o fabricados visando alto n vel de qualidade Se tiver algum problema com o nosso produto queira consultar a tabela a seguir Voc poder rapidamente encontrar uma solu o do problema Se o problema n o puder ser resolvido queira contatar a Assist ncia Autorizada Arno ESPANHOL 20 Mudan a de programas aguarde 1 hora antes de iniciar a pr xima programa o Desconecte o plugue da tomada e aguarde o produto esfriar Limpe o corpo do produto com uma esponja mida e seque o cuidadosamente Lave a f rma os mexedores o suporte de baguete e as placas anti aderentes com gua quente Se o misturador grudar na f rma coloque os de molho em gua e detergente neutro de 5 a 10 minutos Desmonte a tampa e limpe a com gua quente N o introduza nenhum pe a na lava lou as N o utilize nenhum produto de limpeza abrasivo ou lcool Utilize um pano mido N o submerja o produto ou a tampa em gua N o guarde o suporte de baguete e as placas dentro da
36. o de problemas cardiovasculares como a hipertens o arterial 7 P o Sem Sal Esse programa produz p o rico em cidos graxos Omega 3 gra as uma equilibrada receita integral Os cidos graxos omega 3 contribuem para o bom funcionamento do sistema cardiovascular 8 P o Rico em mega 3 O programa Baguette permite preparar suas pr prias baguetes Este progama possui 2 tempos 1 passo mistura e fermenta o da massa 2 passo assar O processo de assar j considera as baguetes voc encontrar um guia completo de como fazer sua baguete Aten o caso voc n o modele suas baguetes em at 1 hora ap s a finaliza o da primeira etapa a m quina se reiniciar automatica mente e o programa Baguette se perder 9 Baguette 10 Bolo Este programa prepara automaticamente gel ia na f rma de p o 11 Gel ia Neste programa prepara se p o exclusivamente sem gl ten indicado para pessoas cel acas ou que possuem intoler ncia ao gl ten presente na maioria dos cereais trigo cevada centeio aveia etc Antes do preparo a f rma dever ser muito bem limpa para que n o fique res duos de outros tipos de farinha Havendo necessidade de uma dieta estritamente sem gl ten assegure se de que o fermento utilizado n o contenha gl ten A consist ncia da massa preparada com farinha sem gl ten n o fica homog nea Portanto ser necess rio dobrar as bordas da massa
37. oloque papel pl stico o cart n en el aparato y no ponga nada encima de l Para su seguridad s lo utilice accesorios y pieza sueltas adaptadas al aparato El aparato suministrado para hacer rayas tiene una cuchilla cortante Vuelva a poner la tapa despu s de haberlo utilizado y gu rdela en un lugar seguro Al final del programa utilice siempre guantes de cocina para manipular la cuba o las partes calientes del aparato El aparato y el accesorio para baguete o para otros panes se calientan mucho durante la utilizaci n Nunca obstruya las rejillas de ventilaci n del aparato Atenci n el vapor puede salir cuando abra la tapa al final o durante el programa Por lo tanto execute esta operaci n con cuidado para evitar accidentes Este aparato no es previsto para ser utilizado con una minutera timer externa o por un sistema de control remoto 28 PRESENTACI N DEL PRODUCTO M QUINA DE PANE LA BAGUETTE En el programa n 11 mermelada atenci n al chorro de vapor y a las salpicaduras calientes al abrir la tapa Atenci n la masa se ha desbordado por fuera de la cuba de cocci n sobre el elemento caliente puede inflamarse al igual No sobrepase las cantidades indicadas en las recetas No sobrepase los 1500 g de masa total en el dep sito y los 450 g de masa total para baguete No sobrepase los 280 g de harina y 1 cuc
38. onar o bot o durante 5 segundos at que a programa o seja zerada Os misturadores n o foram encaixados ou est o mal encaixados ESPANHOL 24 O bot o liga n o foi pressionado ap s a programa o Depois de programar o timer o p o n o cresce ou n o acontece nada Um pouco de massa saiu por um dos lados da f rma desligar a m quina aguardar seu resfriamento e limpar seu interior com uma esponja mida n o utilizar produtos de limpeza Cheiro de queimado PROBLEMA SOLU O O fermento teve contato com o sal e a gua Os misturadores n o foram encaixados Foram colocados ingredientes em grandes quantidades principalmente l quidos Respeitar as quantidades indicadas nas receitas CONSUMIDOR caso voc ap s ter lido o manual de instru es ainda tenha d vidas quanto utiliza o deste ou de qualquer outro produto ARNO ou caso possua sugest es entre em contato com a ARNO atrav s do SAC 08000 119933 liga o gratuita ou visite nosso site www arno com br e envie um e mail Para mais dicas e receitas acesse o site www casagourmet com br As caracter sticas gerais do produto podem sofrer altera es sem aviso pr vio 48 CONSUMIDOR si despu s de leer el manual de instrucciones a n tiene dudas en relaci n a este o cualquier producto ARNO o tiene sugestiones entre en contacto con ARNO por medio del nuestro site www arno com br y env e un e mail Las caracter sticas
39. ora antes de iniciar la segunda programaci n Desconecte el aparato y d jelo enfriar Limpie el cuerpo con una esponja h meda Seque cuidadosamente Lave el dep sito el mezclador el soporte baguette y las placas anti adherentes con agua caliente Si el mezclador queda en la cuba p ngalo en remojo en agua y detergente neutro de 5 a 10 minutos Desmonte la tapa para limpiarla con agua caliente No introduzca ninguna parte en el lavavajillas No utilice ning n producto de limpieza estropadjos abrasivos ni alcohol Utilice un pa o suave y h medo Nunca sumerja el cuerpo del aparato o la tapa No guarde el soporte baguete y las placas antiadherentes en el dep sito para no rayar el revestimiento LIMPIEZA Caso no tenga obtido el resultado esperado la tabla a seguir ir lhe ayudar GUIA PARA AJUDAR NO PREPARO En caso de corte de corriente si durante un ciclo el programa se interrumpe por un corte de corriente o una falsa maniobra la m quina dispone de una protecci n de 7 minutos durante los cuales la programaci n queda guardada El ciclo comenzar de nuevo donde se par Despu s de este tiempo la programaci n se perder Utilizaci n de Su M quina de Pan 45 PLANILLA DE RESOLUCI N DE PROBLEMAS Nuestros productos son fabricados con uno alto nivel de calidad Si llega a tener alg n problema con nuestro
40. oro levante a tampa e retire a f rma da cuba da m quina Jogue farinha em uma superf cie plana onde ir trabalhar a baguete Retire a massa da f rma e coloque a na superf cie enfarinhada Modele uma bola com a massa e divida a em 4 peda os com a ajuda de uma faca Voc ter 4 peda os com peso igual que ser o as baguetes 1 Fa a um ret ngulo de mais ou menos 1 cm de espessura com cada peda o de massa 2 Dobre os ret ngulos em 2 a sua frente e solde as laterais mode lando a massa com as m os em toda sua volta 3 Fa a novamente o ret ngulo 4 Dobre novamente a massa em 2 enrolando a massa ao redor do de do polegar pressionando as juntas com a palma da m o para que a massa fique bem macia 5 Repita os passos 3 e 4 OBSERVA ES fig 17 Pressione a tecla liga fig 16 A luz piloto se acender e o contador de minutos come ar a funcionar Inicia se o processo de prepara o da massa seguido da fermenta o ESPANHOL 37 1 para pancillos dulces pan de leche 2 o 3 para barras normales m s o menos tostadas Ingredientes 170 ml de agua 1 cucharilla de caf de sal 280 g de harina 1 cucharilla de caf de levedura desidratada Para hacer sus baguetes todav a m s es ponjosas a anda una cucharadita de aceite a la receta Si desea darle m s color a sus panes a anda 2 cucharillas de az car Etapa 1 amasado y fermentaci n de la masa
41. os con la finalidad de evitar riesgos de accidentes como descarga el ctrica corto circuito quemaduras e inclusive incendios La compra y reemplazo del cable el ctrico deben ser realizados en un Servicio T cnico Autorizado ARNO h Nunca intente desmontar o arreglar el producto personalmente o a trav s de otras personas para no perder la garant a y para evitar serios problemas t cnicos y riesgos de accidentes ll velo a un Servicio T cnico Autorizado ARNO i No deje el cable colgado fuera de la mesa lavatorio o mesada ni tocar en superficies calientes para no damnificar su aislamiento causando problemas t cnicos y accidentes j Nunca transporte el producto sujet ndolo por el cable ni retire el enchufe tirando del cable para no afectar el buen funcionamiento del producto y evitar eventuales accidentes k El uso de piezas o accesorios que no sean los originales de f brica puede provocar accidentes personales causar da os al producto y perjudicar su funcionamiento implicando tambi n en la p rdida de la garant a contractual l Para evitar descargas el ctricas al enchufar o desenchufar el producto verifique que sus dedos no entren en contacto con las patas del enchufe m No deje el producto funcionando o enchufado mientras est ausente aunque sea por pocos momentos principalmente en la presencia de ni os que deben ser vigiadas para garantir que ellas no estean brincando con el producto n Para evit
42. personas cel acas o que posee intolerancia al gluten enfermedad celiaca presente en la mayor a de los cereales trigo cebada centeno avena kamut escanda com n etc Dir jase a las recomendaciones espec ficas indicadas en el plaquete La cuba deber limpiarse sistem ticamente para que no haya riesgo de contaminaci n con otras harinas En caso de una dieta sin gluten estricta aseg rese de que la levadura utilizada tampoco contenga gluten La consistencia de las harinas sin gluten no permite un mezclado ptimo Por consiguiente es necesario doblar la masa de los bordes durante el amasado con una esp tula de pl stico suave El pan sin gluten tendr una consis tencia m s densa y color m s p lido que el pan normal 6 Pan Sin Gluten Comienza el ciclo de amasado seguido de la fermentaci n 38 Durante la etapa del amasado es normal que la masa no se mezcle bien en algunas partes Cuando la preparaci n est terminada la m quina del pan queda en espera Habr diferentes se ales sonoras que le indica r n que ele amasado y fermentaci n han terminado y el piloto de funcionamiento parpadear fig 17 Despues del se al sonora la masa deber ser retirada de la cuba en hasta 1 hora para hacer las baguetes de acuerdo com a etapa 2 abajo importante que la masa sea utilizada despu s de se al sonoro m s all deste tiempo la m quina se reinicia en el programa se pierde Despues del se
43. po de preparo poder sair vapor quente do interior da m quina 9 Ao final do ciclo o programa parar automaticamente e o indicador piscar a palavra FIM e ocorrer um sinal sonoro Como Utilizar a Fun o Timer COMO PARAR UM PROGRAMA Alguns ingredientes s o perec veis portanto n o utilize a fun o timer com receitas que tenham leite fresco ovos iogurte queijo frutas frescas Para iniciar um programa selecionado aperte o bot o fig 11 O programa come ar com indica o do tempo total de preparo no painel de fun es Ao iniciar a fun o todas as etapas do ciclo ocorrem automaticamente IN CIO DE UM PROGRAMA fig 11 ESPANHOL 10 fig 12 Para retirar a f rma incline a para um dos lados para facilitar o desencaixe e retire levantando a pela al a Utilize uma luva apropriada pois a f rma estar muito quente assim como a parte interna da tampa e a al a fig 12 Retire o p o da f rma com cuidado Coloque o sobre uma grelha e deixe esfriar por 1 hora fig 13 Pode ocorrer que os misturadores fiquem no interior do p o neste caso utilize o acess rio gancho para retirar os mistura dores da seguinte maneira Uma vez desenformado o p o ainda quente deite o lateralmente e segure o com uma das m os utilizando uma luva apropriada Ap s a retirada dos misturadores deixe o p o esf
44. producto consulte la planilla siguiente podr encontrar r pidamente una soluci n Si el problema no puede ser resuelto contacte al Servicio T cnico Autorizado ARNO El bot n se ha accionado durante la cocci n Falta harina Demasiada harina Falta levadura Demasiada levadura Falta agua Demasiada agua Falta azucar Harina de mala calidad Los ingredientes no est n en los proporciones adecuadas demasiada cantidad Agua demasiado caliente Agua demasiada fr a Programa no adecuado Pan demasiado subido Pan hundido despu s de haber subido demasiado Pan que no ha subido bastante Corteza que no se ha dorado bastante Lados quemados pero el pan no est bastante cocido Lados y parte superior con harina Causas Posibiles Resultados 46 La forma del rect ngulo al princioio no es regular o no tiene epesor constante Aplane con un rodillo de pastelero si fuera necesario El trozo de masa no tiene secci n constante Ha echado demasiada agua en la receta Se ha incorporado el agua demasiado caliente a la receta Enharinese ligeramente las manos pero a ser posible ni en la masa ni sobre la encimera y siga la elaboraci n de los baguettes La masa esta muy humeda Es dificil dar forma a los baguettes Se ha trabajado demasiado la masa La masa se rompe o es granulosa en superf cie A la receta le falta un poco de agua L
45. riando Veja abaixo todos os programas que sua M quina de P o La Baguette pode fazer Introduza o gancho em um dos mistura dores e puxe com cuidado para extrair o misturador Repita a opera o para retirar outro misturador fig 13 OS PROGRAMAS Esse programa permite fazer todas as receitas de p o utilizando farinha de trigo 1 P o B sico O programa P o Branco faz uma receita de p o branco tradicional um p o crocante por fora e bem macio por dentro 2 P o Branco Programa indicado para receitas que utilizam farinha para p o integral e ou gr os integrais como semente de girasol llinha a etc 3 P o Integral Esse programa indicado para receitas de p es que cont m mais leo e a car Indicado para receitas de brioches ou p o de leite desde que seu peso total da massa n o ultrapasse 1000 g O peso m ximo do p o doce 1000 g 1 quilo pois um p o fofo e sua massa cresce bastante Caso sejam colocados mais ingredientes poder haver transbordamento da massa 4 P o Doce ESPANHOL 11 Espec fico para receita de p o r pido Neste programa n o poss vel ajustar peso e tostagem cor do p o 5 P o R pido Esse programa produz p o sem adi o de sal O p o um dos alimen tos que mais contribuem para a ingest o di ria de sal A redu o do consumo de sal contribui para a diminui o do risc
46. se indique lo contrario respete cuidadosamente el orden de los ingredientes y las cantidades indicadas en las recetas En primer lugar los l quidos y a continuaci n los s lidos IMPORTANTE La levadura no debe entrar en contacto con los l quidos y la sal La preparaci n del pan es muy sensible a las condiciones de temperatura y humedad En caso de excesivo calor es aconsejable utilizar l quidos m s frescos que los acostumbrados Al igual en caso de fr o es posible que sea necesario templar el agua o la leche sin sobrepasar nunca los 35 C Algunas veces es til tambi n compobar el estado de la masa en mitad del amasado debe formar una bola homog nea que se despegue bien de las paredes si queda harina no incorporada es que falta un poco de agua si no hadr que a adir ocasionalmente un poco de harina Un error corriente es pensar que a adiendo levedura el pan subir antes Sin embargo demasiada levedura fragiliza la estructura de la masa que subir mucho y se hundir durante la cocci n Puede valorar el estado de la masa justo antes de la cocci n palp ndola con la punta de los dedos la masa debe presentar una ligera resistencia y la huella de los dedos debe irse poco a poco Hay que corregir muy suavemente 1 cucharada sopera como m ximo as la 1 vez y esperar a constatar que ha mejorado o no antes de intervenir de nuevo 44 Si encadena dos programas espere 1 h
47. smolde En ese caso utilice el accesorio gancho de la siguiente manera o una vez haya desmoldado el pan col quelo todav a caliente sobre uno de sus lados y suj telo con la mano protegida por un guante aislante Enderece el pan y d jelo enfriar sobre una rejilla Introduzca el gancho en un dos mezcla dores e tire con cuidado para extrair el mezclador Repita la operaci n con el otro mezclador fig 13 Descubra los programas propuestos en el men LOS PROGRAMAS El programa Pan B sico permite realzar la mayoria de las recetas de pan utilizando harina de trigo 1 Pan B sico El programa Pan Blanco corresponde a una receta de pan blanco tradicional Es un tipo de pane crujiente por fuera y tierna por dentro 2 Pan Branco 3 Pan Integral El programa Pan Azucarado est adaptado a las recetas que contienen m s materia grasa y az car Si utiliza preparaciones para brioches o pan con leche listos para su uso no sobrepase los 1000 g de masa en total El peso m ximo del pan azucarado es 1000 g 1 quilo pues es un pane macio y su masa crece mucho Caso sean acrecentados m s ingredientes podr haber desbordamiento del masa 4 Pan Azucarado El programa Pan Integral se debe selecionar cuando utilice harina para pan integral y o granos 35 El programa es espec fico para la receta del Pan r pido En este programa no s
48. soporte est muy caliente Retire las baguettes de las placas anti adhetrentes y deje que se enfrien sobre una parrilla TRUCOS El ancho y el longitude de la baguete deben corresponder a la medida de las placas antiadherente alrededor de 18 cm 6 Haga rodar el trozo de masa sin presionarlo demasiado con las manos para obtener una forma regular fig 21 15 Coloque as 2 placas com as baguetes no suporte para baguetes fig 18 Encaixe o suporte de baguetes na cuba da m quina de p o no lugar da f rma Pressione novamente o bot o liga para come ar a assar e preparar suas baguetes fig 19 Ao final do ciclo de cozimento tire o plugue da tomada levante a tampa e retire o suporte de baguetes Utilize sempre luvas adequadas pois o suporte estar muito quente Retire as baguetes das placas e as deixem esfriar sobre uma grelha Voc poder variar os sabores de seus p es condimentando os Para fazer isto na etapa 6 acima voc poder umedecer os peda os de massa e pass los em gergelin ou outro tipo de sementes pequenas As emendas das baguetes dever o ficar na parte de baixo Depois de confeccionar as baguetes colo que as sobre as placa antiaderentes fig 20 Para obter um timo resultado com visual bonito corte a parte de cima das baguetes na diagonal com profundidade de aproxi madamente 1 cm usando o estilete que acompanha o produto fig 21
49. tenimiento en caliente para los programas 1 2 3 4 5 6 7 8 10 puede dejar la preparaci n en el aparato Un indicador visual se enciende enfrente Un ciclo de mantenimiento en caliente de una hora se activar autom ticamente despu s de la cocci n calentar o hacer pan crujiente ya cocido y fr o acabar una cocci n en caso de corte de corriente prolongada durante un ciclo de pan Este programa no permite cocer baguetes La m quina panificadora debe supervisarse durante la utilizaci n del programa 14 Para interrumpir el ciclo antes de su finalizaci n pare el programa manualmente manteniendo presionado el bot n 14 Cocci n TRUCOS El programa 12 amasa nicamente Est destinado a masas que no necesitan subir Ej tallarines tortas pastel 12 Pasta Programa para massas que n o assam na m quina somente fora dela Ex massa para pizza 13 Massa Esse programa permite somente assar ou aquecer os alimentos de 10 a 70 min e ajust vel por per odos de 10 min para proporcionar cor massa cor clara m dia ou escura Durante o ciclo dos programas 1 2 3 4 7 8 9 e 10 voc poder acrescentar ingredientes como frutas secas aceitonas frios picados etc Um sinal sonoro ir indicar o momento correto para acrescentar estes ingredientes Consultar a tabela de resumo dos tempos nas p ginas 16 e 17 a coluna extra A coluna
50. tes de reiniciar o processo novamente A massa est muito seca dif cil dar forma a massa PROBLEMA CAUSAS O QUE FAZER Para Baguette O estilete n o est suficientemente afiado Utilize o estilete que acompanha o produto ou uma faca bem afiada Os cortes s o pouco profundos Fa a um corte com um movimento firme e seguro O peda o de massa n o foi suficientemente trabalhado para dar forma de baguete Trabalhe novamente o peda o de massa fazendo o formato baguete Divida o processo de prepara o em 2 etapas com 5 minutos de intervalo entre eles Fa a novamente uma bola com a massa e deixe repousar por 10 minutos antes de iniciar o processo novamente A massa n o se fecha foi acrescentada muita gua receita Os cortes na massa da baguete n o ficam definidos Volte para a etapa de elabora o das baguetes e enfarinhe as m os n o a massa e nem a suferf cie onde ela est sendo trabalhada Divida o processo de prepara o em 2 etapas com 5 minutos de intervalo entre eles A massa est muito mida foi acrescentada muita gua na receita Os cortes se fecham ou n o se abrem durante o cozimento A receita n o foi bem feita faze la novamente ESPANHOL 21 O bot o foi acionado durante a cozimento Falta farinha Muita farinha Falta fermento Muito fermento Falta gua Muita gua Falta a car Farinha de m qualidade Os ingredie
51. uete normal mais ou menos tostadas Ligue a m quina de p o La Baguette fig 14 Ap s o sinal sonoro aparecer no painel de fun es o programa 1 Pressione a tecla menu e selecione o programa 9 cone Baguette Selecione o n vel de tostagem fig 15 Para esta receita necess rio utilizar todos os acess rios dispon veis suporte de preparo das baguettes 2 placas antiaderentes para colocar as baguettes estilete pincel Ingredientes 170 ml de gua 1 colher de caf de sal 280 g de farinha 1 colher de caf de fermento desidratado Para tornar suas baguetes mais fofinhas adicione uma colherzinha de leo Se de sejar que as baguetes fiquem mais moreni nhas acrescente 2 colheres de caf de a car Etapa 1 assar e fermentar a massa Receita b sica para fazer 4 baguetes de 100 g aproximadamente Tostagem M dia Tempo 1 21 hora RECEITA DE BAGUETTE fig 16 fig 14 fig 15 Programa 9 Baguette 9 ESPANHOL 18 11 12 13 1 1 05 0 05 0 50 2 0 15 3 1 25 0 15 1 25 14 1 0 10 para massa de 10 mm 0 10 para massa de 10 mm 2 3 Tostagem Peso Prepara o da Massa Cozimento Extra Manter Aquecido Programa Obs a dura o total n o inclui o tempo de manter aquecido para os programas 1 a 10 Todos os ingredientes uti
52. ultrapasse a quantidade de ingredientes indicada nas receitas N o ultrapasse o volume de 1500 g de massa total na f rma e 450 g de massa total para baguete N o ultrapasse os 280g de farinha e 1 colher de caf de fermento para as receitas de baguete N o ultrapasse os 900 g de farinha e as 5 colheres de caf de fermento para as receitas direto na f rma 5 ESPANHOL M QUINA DE P O LA BAGUETTE 1 3 7 8a 8b 9 10 11 5 6 4 4d 4e 4f 4a 4b 4c 4g 2 ESPANHOL 6 INSTRU ES DE USO UTILIZA O DO PRODUTO ANTES DA PRIMEIRA UTILIZA O Coloque o produto sobre uma superf cie plana e est vel retire todos os acess rios que est o em seu interior Limpe a f rma de p o do produto com um pano mido e seque bem fig 1 Para ligar desenrole o fio e conecte na tomada de acordo com a voltagem indica da no produto 127 V ou 220 V Para retirar a f rma incline a para um dos lados a fim de desencaix la do produto fig 2 A Retire a levantando a al a e puxando a para cima fig 2 B Encaixe os misturadores no fundo da f rma fig 3 Adicione os ingredientes na f rma confor me ordem indicada na receita ver conse lhos pr ticos na p gina 18 fig 4 Coloque a f rma dentro da cuba fig 5 pressionando de um lado e de outro para o seu perfeito encaixe nos 2 lados fig 6 Verifique a posi o do eixo girat rio no lado de fora da f
53. visto para ser acionado por uma minuteria timer externa ou por um sistema de controle remoto IMPORTANTE 4 ESPANHOL M QUINA DE P O LA BAGUETTE APRESENTA O DO PRODUTO F rma para a massa Misturadores Tampa com visor Painel de fun es 4a painel de visualiza o indicadores a1 indicador de peso a2 n vel de tostagem do p o a3 sele o do menu a4 timer para programar o in cio do preparo a5 fun o manter aquecido a6 fim do preparo a7 indica o de tempo 4b menu para sele o do programa 4c sele o do peso 4d bot o liga desliga 4e indicador luminoso de funcionamento 4f bot o para selecionar n vel de tostagem 4g bot es para programar com at 15 horas de anteced ncia e ajustes do programa 14 Suporte para o preparo da baguete Placas antiaderentes para baguete Acess rios Copo graduado 8 a colher de sopa b colher de caf Gancho para tirar os batedores Pincel Estilete para modelar a massa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 No programa n 11 gel ia aten o ao vapor e a respingos quentes ao levantar a tampa Aten o caso ocorra um transbordamento da massa para fora da forma e esta encoste na resist ncia do produto poder ocorrer um aparecimento de chama para evitar que isso ocorra siga corretamente as orienta es a seguir N o
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