installation, operating, My Cafe AP Installation & Operating Manual
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1. Fig 8 3 Se recomienda usar un pa o humedecido enjuagado en un detergente l quido suave no abrasivo para limpiar todas las superficies de los equipos Bunn 0 Matic DEP SITO Y BANDEJA DE GOTEO 1 Tire del conjunto de la bandeja de goteo en forma recta hacia usted 2 Extraiga el dep sito tirando del mismo en forma recta y vac elo seg n sea necesario 3 Separe las piezas como se muestra en la Fig 8 4 y l velas con detergente l quido suave no abrasivo 4 El ensamble es en orden inverso FIG 8 2 SE MUESTRA EN POSICI N INVERTIDA PARA MAYOR CLARIDAD A FIG 8 4 P gina 8 41167 8002 121710 DRENAJE DEL TANQUE MODO DE SOPLADO DE F BRICA My Caf AP 1 co N Desconecte las fuentes de alimentaci n de energ a y agua a la cafetera Deje enfriar la cafetera antes de continuar Quite la tapa superior y trasera Colocar la cafetera en un fregadero Dirija la manguera de desag e hacia el fregadero Retire la abrazadera y el tap n FIG 9 1 Permita que el agua se vac e del tanque por medio del sif n NOTA Una peque a cantidad de agua permanecer por debajo del nivel del tubo Si es necesario inserte una manguera de sif n a trav s de uno de los agujeros con ojal para remover el agua restante Ponga de nuevo el tap n y la abrazadera Vuelva a colocar las tapas y apriete los tornillos FIG 9 1 P gina 9 41167 8002 080411 INTERRUPTORES DE PROGRAMACI N INTERRUPTOR OCULTO2. NO SI Muestra el modelo y la versi n del programa P gina 13 41167 8002 121710
3. P lselo hasta que aparezca BREW LOCKOUT Bloqueo de la percolaci n en la pantalla INTERRUPTOR OCULTO Para avanzar por las pantallas AGUA CALIENTE SI o ABRIR CERRAR NO o PERCOLACI N DE PORCI N PEQUE A B Para retroceder por las pantallas PERCOLACI N DE PORCI N GRANDE A LISTO P gina 1 0 41167 8002 121710 DESCRIPCI N GENERAL DEL PROGRAMA BLOQUEO PERCOLACI N S NO Si se ajusta a YES s lo se permiten percolaciones a o por arriba de latemperatura SET READY indicada en la pantalla ONZAS PERCOLACI N A B 1 16 Para ajustar el volumen de percolaci n MEDIDOR PERCOLACI N A B 1 5 Ajuste simplificado de la percolaci n intermitente 1 Pre infusi n 2 5 Percolaci n intermitente siendo 2 el ciclo de percolaci n intermitente m s corto y 5 el m s largo INGRESAR N SERVICIO N mero telef nico del servicio del programa a visualizar siempre que se muestre un mensaje de falla INGRESAR CONTRASE A El usuario debe ingresar un n mero de 3 d gitos para ac ceder al resto de los ajustes Si no se preprogram ning n n mero 0 0 0 se permite el acceso PROGRAMAR CONTRASE A 001 999 Para programar como contrase a cualquier n mero de tres d gitos SELECCIONAR IDIOMA Para elegir el idioma entre ingl s y espa ol UNIDADES Para elegir las unidades entre inglesas y m tricas AJUSTAR TEMP Para ajustar la temperatura del tanque entre 185 y 205 F 89 y 96 C T
4. HERRAM SERVICIO Herramienta de diagn stico para fines de localizaci n y resoluci n de fallas VAL F BRICA Para reajustar todos los par metros de percolaci n y calibraciones a los valores de f brica Requiere seguir el procedimiento INITIAL SETUP Preparaci n inicial 41167 8002 121710 AJUSTES Y CONFIGURACIONES OPCIONALES My Caf AP BLOQUEO DE PERCOLACI N ONZAS PERCOLACI N A 8 0 MEDIDOR PERCOLACI N A 1 NO LISTO S LISTO ONZAS PERCOLACI N B 6 0 MEDIDOR PERCOLACI N B 1 INGRESAR N SERVICIO LISTO E NO SI INGRESAR CONTRASE A PROGRAMAR CONTRASE A SELECCIONAR IDIOMA 0 0 0 0 0 0 NO SI UNIDADES AJUSTAR TEMP 200 TEMP LISTO 195 M TRICAS LISTO ING LISTO LISTO BLOQUEO DE AGUA CALIENTE AGUA LISTO 195 INGRESAR N IDENT LISTO LISTO NO Si AJUST PERC INTERMITENTE A TIEMPO PURGA A 20 AJUST PERC INTERMITENTE B NO LISTO s LISTO NO LISTO s P gina 12 41167 8002 121710 AJUSTES Y CONFIGURACIONES OPCIONALES My Caf AP CONT Pa TIEMPO PURGA B 20 PERCOLAC P VACIAR ACTIVAR AHORRO ENERG A LISTO 25 NO LISTO S 0 N PERGOLAC N PERCOLAC LLENADO NO SI REAJUSTE SIGUIENTE NO LISTO Sli CALIBRAR CAUDAL N CAUDAL 100z N MERO DE MONODOSIS EXPULSADAS NO si 640 SIMPLE DOBLE PREPARA EN ESTE SELLO HERRAM SERVICIO REAJUSTE SIGUIENTE
5. gt My Caf AP MANUAL DE INSTALACI N Y OPERACI N BUNN O MATIC CORPORATION POST OFFICE BOX 3227 SPRINGFIELD ILLINOIS 62708 3227 TEL FONO 217 529 6601 FAX 217 529 6644 Para asegurarse de tener la revisi n m s reciente del Manual de Operaci n o ver el Cat logo Www bunn com Ilustrado de Piezas el Manual de Programaci n o el Manual de Servicio visite el sitio web de Bunn 0 Matic www bunn com Este sitio es absolutamente GRATUITO y representa la manera m s r pida de obtener las actualizaciones de cat logos y manuales m s recientes Para solicitar el Servicio T cnico llame a Bunn 0 Matic Corporation al 1 800 286 6070 41167 8002 G 05 12 2010 Bunn 0 Matic Corporation GARANT A DE PRODUCTO COMERCIAL DE BUNN 0 MATIC Bunn 0 Matic Corp BUNN garantiza el equipo fabricado por ellos de la siguiente manera 1 Airpots jarras t rmicas decantadores servidores GPR dispensadores de t cat fr o cafeteras dispensadoras t rmicas MCP MCA de monodosis y servidores Thermofresh mec nicos y digitales 1 a o en partes y 1a o en mano de obra 2 Todo otro equipo 2 a os en partes y 1 a o en mano de obra m s las garant as adicionales especificadas a continuaci n a Circuitos electr nicos y o tarjetas de control partes y mano de obra por 3 a os b Compresores en equipo de refrigeraci n b a os en partes y 1 a o en mano de obra c Molinos en equipos para moler caf de moler y cumplir
6. marcas comerciales registradas de Bunn 0 Matic Corporation P gina 2 41167 8002 030912 NDICE UM saco do avis 2 ALKE ONU E 3 AVISOS OS US UIN OS sarita 3 Especificaciones el ctricas asksins a a a alas A hala 4 Especificaciones de TUDET AS oon nnnnnnnicnonnnaccnnnnnccnnnnrnnancnrn canon nc nro rasan 5 Preparacion 1 e o o A 6 OOO Near e apio Bla er oibeeia silo 8 Drenaje del tanque ssp idas ia add ici ociids 9 A A As AEEA 10 Diagrama esquem tico de CONnexIONES 0 0000000ee err 14 INTRODUCCION Este equipo se ajusta en f brica para percolar aproximadamente 1 900 ml a 2 265 ml 6 8 onzas de caf o t en un dispensador El equipo debe usarse solamente en interiores sobre un mostrador o estante resistente Reemplace las etiquetas legibles o da adas AVISOS A LOS USUARIOS ADVERTENCIA A E NO SOBRECARGUE EL CIRCUITO CONECTE SIEMPRE A TIERRA EL ARMAZ N O EL ENCHUFE DEL ADAPTADOR NO DEFORME EL ENCHUFE O CORD N RESPETE LOS C DIGOS EL CTRICOS NACIONALES Y LOCALES 00986 7000 e NO LO ACERQUE A LOS COMBUSTIBLES DE NO CUMPLIR CON LO ANTERIOR SE PUEDEN PRODUCIR RIESGOS DE DA OS EN LOS EQUIPOS INCENDIOS O DESCARGAS EL CTRICAS LEA TODO EL MANUAL DE OPERACI N ANTES DE USAR ESTE PRODUCTO DONO FOLLO THIS E 0098 7000 As directed in the International Plumbing Code of the Seg n se indica en el C digo Internacional de Plomer a del Consejo legales ao res l
7. ANGUERA Para mayor conveniencia se provee un adaptador acodado para convertirla en una conexi n abocinada de Y Bunn O Matic no recomienda usar un suministro de agua de smosis inversa o agua desionizada para este equipo NOTA Bunn 0 Matic recomienda un tubo de cobre de 1 4 para instalaciones ubicadas a menos de 25 pies 7 5 m y de 3 8 cuando la distancia es m s de 25 pies 7 5 m de la tuber a de suministro de agua de 12 La inclusi n de un tubo de cobre enrollado compacto en la l nea de agua facilitar el movimiento de la cafetera para limpiar el mostrador Bunn 0 Matic no recomienda usar una v lvula de montura para instalar la cafetera El tama o y la forma del orificio hecho en la tuber a de suministro por este tipo de dispositivo pueden limitar el paso de agua Seg n se indica en el C digo Internacional de Plomer a del Consejo Internacional de C digos y el Manual de C digos de Alimentos de la Administraci n de Alimentos y Medicamentos de EE UU FDA este equipo debe instalarse con un preventor de contraflujo adecuado a fin de cumplir los c digos federales estatales y locales Para los modelos instalados fuera de EE UU debe cumplirse el c digo sanitario y de plomer a aplicable de su rea NOTA Si el c digo requiere un preventor de flujo revertido de agua debe instalarse una v lvula reguladora entre el pre ventor de flujo revertido de agua y el distribuidor Si se instala la v lvula reguladora l
8. EMP LISTO Para ajustar la temperatura m nima permisible para iniciar un ciclo de percolaci n Rango 2 a 20 F o 2 a 10 C por debajo de la temperatura ajustada BLOQUEO HOT H20 Ajustar a YES s lo permitir la dispensaci n de agua caliente en o por encima de la temperatura en la pantalla H20 READY HOT H20 LISTO Establece la temperatura m nima permitida para empezar a suministrar agua caliente P gina 11 INGRESAR N IDENT Esta funci n le permite ingresar un n mero de identificaci n opcional Este n mero puede ser til para efectuar el segui miento del uso o servicio de una m quina individual dentro de un grupo AJUSTAR PERCOLACI N INTERMITENTE A B Para ajustar individualmente los tiempos de encendido apagado TIEMPO PURGA A B 1 25 Tiempo que el tanque de percolaci n se purga al final de cada ciclo de percolaci n TIEMPO GOTEO A B OFF 1 50 Tiempo entre el ciclo de percolaci n y la expulsi n de la bolsita monodosis ACTIVAR AHORRO ENERG A Es posible elegir que se apaguen los calentadores del tanque o reducir la temperatura del mismo a 140 F o 60 C una vez que expir el SET IDLE TIME Tiempo para reposo 9 50 0 hrs N PERCOLAG Retiene el n mero total de ciclos de percolaci n completa dos Se dispone de un contador reajustable y un contador de vida que no es reajustable CALIBRAR CAUDAL Para medir e ingresar el caudal real que sale por el cabezal rociador
9. R DE CUALQUIER OTRA GARANT A ESCRITA U ORAL EXPL CITA O IMPL CITA INCLUIDA CUALQUIER GARANT A IMPL CITA DE COMERCIALIZACI N O IDONEIDAD PARA UN CIERTO FIN PERO SIN LIMITARSE A STA Los agentes distribuidores o empleados de BUNN no est n autorizados para modificar esta garant a o dar garant as adicionales que hagan responsable a BUNN Seg n esto las declaraciones hechas por dichos individuos ya sean orales o escritas no constituyen garant as y no se debe confiar en ellas Si BUNN determina a su propio juicio que el equipo no se ajusta a la garant a BUNN a su exclusiva elecci n mientras el equipo est en garant a 1 suministrar piezas de reemplazo y o mano de obra sin cargo durante los per odos de garant a correspondientes a las partes y mano de obra especificados anteriormente para reparar los componentes defectuosos siempre y cuando dicha reparaci n sea efectuada por un Representante de Servicios Autorizado de BUNN o 2 reemplazar el equipo o reembolsar el precio de compra pagado por el equipo EL RECURSO DEL COMPRADOR CONTRA BUNN POR EL INCUMPLIMIENTO DE CUALQUIERA DE LAS OBLIGACIONES QUE SURGEN DE LA VENTA DE ESTE EQUIPO YA SEAN STAS DERIVADAS DE LA GARANT A O DE CUALQUIER OTRA NDOLE SE LIMITAR A EXCLUSIVA ELECCI N DE BUNN SEG N SE ESPECIFICA EN EL PRESENTE DOCUMENTO A LA REPARACI N EL REEMPLAZO O EL REEMBOLSO En ning n caso BUNN se har responsable por cualquier otro da o o p rdida incluyendo pe
10. af de este manual La cafetera est lista ahora para ser utilizada seg n las instruc ciones de percolaci n de caf La temperatura del agua de percolaci n est predeterminada en f brica a 200 F 93 3 C En reas de mayor altitud ser necesario disminuir esta temperatura para evitar que hierva Para ajustar la temperatura del agua de percolaci n debe usar como gu a este cuadro Altitud Punto de ebullici n del Temperatura del agua recomendada O C O F O C agua Pies e CONTROLADORES DE OPERACI N ABRIR CERRAR Se usa para abrir y cerrar la puerta del portabolsita SMALL PERCOLACI N DE PORCI N GRANDE Prefijada pero puede ajustarse P gina 6 AGUA CALIENTE Pulse y retenga este interruptor para distribuir agua caliente solamente m x 300 ml 10 onzas 9 PERCOLACI N DE PORCI N PEQUE A a lt ME Prefijada pero puede ajustarse 41167 8002 121710 OPERACI N PERCOLACION DE CAFE 1 Coloque una taza debajo de la c mara de percolaci n FIG 8 1 deslice la base hacia afuera para colocar tazas peque as FIG 8 3 Pulse el interruptor OPEN CLOSE para abrir la puerta del portabolsita FIG 8 2 Coloque una bolsita monodosis nueva presion ndola firmemente hacia abajo en el portabolsita FIG 8 3 Pulse el interruptor OPEN GLOSE para cerrar la puerta del portabolsita FIG 8 2 Pulse el inter
11. con el an lisis de colador de malla original de f brica en partes y mano de obra por 4 a os 40 000 libras de caf lo que ocurra primero Estos per odos de garant a rigen desde la fecha de instalaci n BUNN garantiza que el equipo que fabrica estar comercialmente libre de defectos de material y de manufactura que pudieren existir en el momento de la fabricaci n y aparecer dentro del per odo de garant a pertinente Esta garant a no se aplica a ning n equipo componente o pieza que no haya sido fabricada por BUNN o que a juicio de BUNN haya sido afectada por uso indebido negligencia alteraciones instalaci n u operaci n indebida mantenimiento o reparaciones indebidas limpieza y descalcificaci n no peri dica fallas de equipo debido a la mala calidad de agua da os o accidentes Adem s esta garant a no aplica a art culos de repuesto que est n sujetos al uso normal pero no limitado a sellos y empaques Esta garant a est condicionada a que el Comprador 1 informe oportunamente a BUNN sobre cualquier reclamo que se deba hacer bajo la presente garant a telef nicamente al 217 529 6601 o por escrito a Post Office Box 3227 Springfield Illinois 62708 3227 2 si BUNN lo solicitara realice un env o prepago del equipo defectuoso a un local de servicios BUNN autorizado y 3 reciba previa autorizaci n por parte de BUNN estipulando que el equipo defectuoso se encuentra bajo garant a LA GARANT A ANTERIOR ES EXCLUSIVA Y EN LUGA
12. d do ir Internacional de C digos y el Manual de C digos de Alimentos de la anual O e rooq an rug ministration mos sr this equipment must be Installed with adequate Administraci n de Alimentos y Medicamentos de EE UU FDA este backflow prevention to comply with federal state equipo debe instalarse con un preventor de contraflujo adecuado a fin LO Man a OUSAR de cumplir los c digos federales estatales y locales Para los mod U S A you must comply with the applicable Plumb i i Si BAK ing Sanitation Code for your area elos instalados fuera de EE UU debe cumplirse el c digo sanitario y de plomer a aplicable de su rea 00656 0001 ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de descargas S lo personal de mantenimiento To reduce the risk of electric shock Authorized service personnel only el ctricas no retire 0 abra la tapa autorizado a an pl Adentro no hay partes que pueda Desconecte la unidad de la fuente reparar el usuario de alimentaci n antes de repararla 37881 0002 ADVERTENCIA o A Aleje las manos durante el ciclo de Mantenga las manos en una posici n hen an a percolaci n segura cuando cierra la puerta Los l quidos CALIENTES pueden Las piezas m viles pueden atraparlas 411 0000 quemarle 2 00824 0002 P gina 3 41167 8002 080411 ESPECIFICACIONES EL CTRICAS PRECAUCION El distribuidor debe quedarse desconectado de la fuente de alimentaci n hasta que se especifique en Con ex
13. iones el ctricas Para determinar los requisitos del circuito consulte la placa de datos de la cafetera as como los c digos el ctricos locales y nacionales Modelos 120 VOLTIOS Nota Este servicio el ctrico consiste en 2 conductores de transporte de corriente L1 y N y otro conductor por separado para la conexi n a tierra CONEXIONES EL CTRICAS PRECAUCI N Una instalaci n el ctrica indebida da ar los componentes electr nicos 1 Un electricista debe proporcionar el servicio el ctrico seg n se especifica en los c digos el ctricos nacionales lo cales 2 Usando un volt metro compruebe el voltaje y el c digo de color de cada conductor en la fuente de alimentaci n el c trica 3 Si hay que conectar tuber as m s adelante aseg rese de que el distribuidor est desconectado de la fuente de aliment aci n Si se ha conectado una tuber a el distribuidor est listo para el Llenado y calentamiento iniciales P gina 4 41167 8002 121710 ESPECIFICACIONES DE TUBER AS Estas cafeteras deben conectarse a un sistema de agua fr a con una presi n de operaci n entre 20 y 90 Ib pulg2 138 y 620 kPa de una tuber a de suministro de Y o mayor Se debe instalar una v lvula de paso en la tuber a antes de la cafetera Instale un regulador de presi n en la tuber a cuando la presi n sea mayor que 620 kPa 90 Ib pulg2 para reducirla a 345kPa 50lb pulg2 La conexi n de entrada de agua es de 0 75 11 5 NH ROSCA DE M
14. o m s cerca posible del distribuidor se obtienen mejores resultados CONE WON DE TUBER AS Lave la tuber a de agua Fije firmemente el conjunto del adaptador acodado a la tuber a de suministro de agua de 1 4 3 Fije firmemente el conjunto del adaptador acodado a la conexi n de 0 75 11 5 NH ROSCA DE MANGUERA de la parte trasera de la cafetera 4 Abra el suministro de agua Ma P gina 5 41167 8002 121710 PREPARACI N INICIAL Coloque una taza grande vac a 300ml 10 onzas o mas debajo de la c mara de percolaci n Conecte la cafetera al suministro el ctrico El agua pasar al tanque de agua y se detendr cuando ste alcance su m xima capacidad Espere aproximadamente diez minutos para que se caliente el agua del tanque a la temperatura apropiada La pantalla indi car HEATING Calentando hasta que el tanque alcance su temperatura de funcionamiento Durante este tiempo gotear un poco de agua desde la c mara de percolaci n esto se debe a la expansi n y no debe ocurrir en lo sucesivo Cuando se haya calentado abra la puerta luego cierre la puerta con el interruptor vea la ilustraci n Pulse el interruptor de Preparaci n GRANDE El agua fluir en la taza Cuando haya terminado deseche el contenido de la taza Los valores de vol menes y caudales de agua se han prefijado en f brica Si necesita aumentar o disminuir el volumen consulte la secci n AJUSTE de los VOL MENES de PERCOLACI N de c
15. ro sin limitarse a ganancias perdidas ventas perdidas p rdida de uso del equipo reclamos de los clientes del comprador costos de capital costos de tiempo de parada costos de equipos instalaciones o servicios sustitutos ni ning n otro da o especial concomitante o emergente 392 AutoPOD AXIOM BrewLOGIC BrewMETER Brew Better Not Bitter BrewWISE BrewWIZARD BUNN Espress BUNN Family Gourmet BUNN Gourmet BUNN Pour O Matic BUNN BUNN with the stylized red line BUNNIlink Bunn OMatic Bunn 0 Matic BUNNserve BUNNSERVE with the stylized wrench design Cool Froth DBC Dr Brew stylized Dr design Dual Easy Pour EasyGlear EasyGard FlavorGard Gourmet Ice Gourmet Juice High Intensity MIX Infusion Series In tellisteam My Caf Phase Brew PowerLogic Quality Beverage Equipment Worldwide Respect Earth Respect Earth with the stylized leaf and coffee cherry design Safety Fresh savemycoffee com Scale Pro Silver Series Single Smart Funnel smart Hopper SmartWAVE Soft Heat SplashGard The Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide ThermoFresh Titan trifecta Velocity Brew A Partner You Can Count On Air Brew Air Infusion Beverage Bar Creator Beverage Profit Calculator Brew better not bitter BUNNSource Coffee At Its Best Cyclonic Heating System Daypart Digital Brewer Control Nothing Brews Like a BUNN Pouring Profits Signature Series Tea At lts Best The Horizontal Red Line Ultra son marcas comerciales o
16. ruptor de percolaci n deseado Una vez finalizado el ciclo de percolaci n la pantalla indicar BREWING COMPLETE Percolaci n finalizada Retire la taza despu s de que vuelva a aparecer la pantalla principal A A WARNING HOT WATER FIG 8 4 DISTRIBUCI N DE AGUA CALIENTE 1 Coloque una taza debajo de la c mara de percolaci n FIG 8 1 deslice la base hacia afuera para colocar tazas peque as FIG 8 3 2 Pulse y retenga el interruptor HOT WATER para llenarla FIG 8 4 NOTA El m ximo es 300 ml 10 onzas FIG 8 1 WARNING HOT WATER A BOOSTER Y A a FIG 8 2 FIG 8 3 P gina 7 41167 8002 121710 LIMPIEZA CABEZAL ROCIADOR 1 Abra la puerta del portabolsita con el interruptor OPEN CLOSE 2 Desconecte la cafetera del suministro el ctrico y d jela enfriar 3 Retire los 2 tornillos y la tapa superior 4 Deslice una mano por la abertura de la puerta de la bolsita Con la otra mano gire el tornillo en direcci n contrarreloj Retire el ensamblaje del rociador por la parte delantera Fig 8 1 5 Retire el sello del rociador 6 Inspeccione y limpie el cabezal rociador Los orificios del cabezal rociador deben estar siempre abiertos Limpie todos los orificios del cabezal rociador pl stico para eliminar los dep sitos minerales L velo y enju guelo en el fregadero Fig 8 2 7 Cuando vuelva a ensamblar el cabezal rociador aseg rese de instalar el sello con el reborde mirando hacia arriba A
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