DISTRIBUIDORA VALHEC - otras medidas y productos relacionados
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1. Da os colaterales Aseg rese de que hay una distancia suficiente por encima y alrededor de la Vaporera y de Elite COOK de Cocisana muebles estantes para evitar da os por el vapor calienteque pudiera salir Mantenga una distancia suficiente entre su robot y fuentes de calor externas tales como radiadores placas calientes hornos etc No coloque el aparato ni el cable de conexi n del mismo sobre ninguna fuente de calor como placas calientes elementos de cocci n cocina u horno ya que podr an ponerse en marcha imprevistamente y causar da os en la m quina Aseg rese de que la junta de sellado del juego de cuchillas est bien colocado al montar las Si no se pone correctamente el contenido del vaso puede salirse y da ar el aparato Aseg rese de que las aberturas de ventilaci n a ambos lados de la m quina est n siem pre libres de salpicaduras de grasa restos de comida o restos similares y que est n sin cubrir En caso contrario la m quina podr a da arse Uso de materiales o utensilios inadecuados Utilice el pack de piezas que ha adquirido junto a su Elite COOK de Cocisana o las piezas de recambio originales Nunca utilice piezas o materiales no proporcionados por Elite COOK de Cocisana o un distribuidor autorizado Utilice el vaso medidor para cerrar el orificio de la tapa de la cubeta no lo cubra con toallas ni objetos similares s lo utilice el vaso medidor Utilice solo la esp tula con el disco de se2. ajos patatas verduras de hoja etc Seleccione velocidad 5 para ingredientes m s duros como la zanahoria calabaza etc Preste atenci n para evitar triturar los alimentos pues el tiempo de troceado de nuestras potentes cuchillas es muy corto Consejos Cuando trocee alimentos para conseguir un resultado uniforme ponga los ingredientes en la cubeta en trozos de tama o similar Para trocear verduras de escaso peso de hoja larga o fibrosas como pueden ser la lechuga acelgas puerros etc le aconsejamos cubrirlas con un poco de agua Despu s puede colarlas utilizando el cestillo Cuando quiera rallar moler o pulverizar aseg rese de que las cuchillas cubeta y tapa est n bien secos es imprescindible para un correcto resultado Puede utilizar el bot n Turbo a modo centrifugador para que se sequen completamente las cuchillas Aumentar la velocidad progresivamente consiste en ir aumentando de velocidad poco a poco hasta la velocidad indicada en cada funci n manteniendo unos segundos en cada una para obtener unos mejores resultados sobretodo cuando los ingredientes tienen mucha dureza Para triturar hielo llene la cubeta como m ximo hasta la mitad le aconsejamos que lo humedezca antes y presione el bot n turbo 2 o tres veces antes de seleccionar la velocidad indicada COCINAR NDICE Velocidad Con Eliteccok de Cocisana tambi n podr cocinar sus platos de toda la vida con el m nimo esfuerzo y sin preo
3. quina Desconecte la m quina de la corriente antes de limpiarla No sumerja la unidad central en agua Evite lavar la cubeta con las cuchillas puestas Tenga especial cuidado con la manipulaci n de las cuchillas Utilice solo piezas de recambio originales Utilice solo la esp tula con disco de seguridad para remover la comida dentro de la cubeta Utilice el vaso medidor cuando cocine Nunca utilice la funci n turbo ni incremente bruscamente la velocidad cuando la comida est caliente MANUAL DEL USUARIO PRESENTACI N ELITE COOK Enhorabuena acaba de adquirir el robot multifunci n y el que a partir de ahora ser su aliado en la cocina Elite COOK de Cocisanal Queremos agradecerle que haya confiado en nosotros y comunicarle que estamos a su disposici n para cualquier consulta o duda referente a su nuevo ayudante de cocina As mismo tambi n estamos abiertos a recoger sus sugerencias o quejas con en fin de mejorar cada d a Con EliteCOOK de Cocisana podr experimentar un sin fin de formas de cocinado Rallar Pulverizar Triturar Moler Picar Amasar Confitar Cocer Cocinar Infusionar Batir Montar Emulsionar Remover Sofreir Ba o Mar a Mezclar Calentar Cocina a vapor etc CON ELITECOOK DE COCISANA ES F CIL HOY COCINO YOt ser la frase m s utilizada en su casa Elite COOK de Cocisana est destinado para el uso dom stico y profesional Tambi n en entornos laborales donde s
4. velocidad 3 Para que todos los alimentos reciban el mismo vapor intente no cubrir todos los orificios del recipiente de vapor y bandeja interna Ponga los alimentos que requieran mayor tiempo de cocci n en la parte de abajo Corte los alimentos de forma similar para que se cocinen por igual Existen muchas otras t cnicas de cocinado que usted puede desempe ar con la vaporera como alimentos a la sal papillote confitar ba o mar a etc Con EliteCOOK de cocisana todo es posible TURBO NDICE Velocidad Esta funci n es un programa preestablecido de f brica Permite la m xima aceleraci n de las cuchillas directamente Con la funci n turbo podr trocear alimentos de gran dureza como tacos de jam n hielo industrial quesos muy curados chocolate etc Modo de empleo Pulse el bot n del panel de control directo TURBO para funcionar en la velocidad m xima Solo funciona cuando el bot n se presiona y se sostiene en esta posici n deja de funcionar al soltarlo Si por ejemplo quiere cortar en trozos grandes una gran cantidad de ingredientes presione el bot n turbo 3 o 4 veces repita seg n sea necesario de esta manera los ingredientes quedar n uniformemente troceados Despu s seleccione la velocidad indicada en cada proceso Consejos Le aconsejamos que cuando vaya a trabajar con alimentos de alta dureza utilice previamente el bot n turbo ya que si intenta hacerlo con velocidad progresiva el
5. A continuaci n le citamos algunos consejos pr cticos que le ayudar n a trabajar mejor con su EliteCOOK de Cocisana En el manual encontrar muchos m s y de forma extendida CONSEJOS DE UTILIDAD Familiar cese con los accesorios y piezas que encontrar en su pack de EliteCOOK antes de comenzar Aprenda sus nombres conceptos y funciones esto le ser de gran ayuda a la hora de cocinar una receta Nunca exceda la capacidad m xima de 2 litros de la cubeta 1 5 litros si va a ser utilizada como batidora La selecci n del tiempo es necesaria si desea calentar alimentos Para remover alimentos delicados utilice el protector de cuchillas La cubeta debe estar en posici n cerrado candado cerrado para poner la m quina en marcha Si la cubeta no est debidamente bloqueada aparecer en el display la imagen de una cubeta Si la tapa de la cubeta no est bien cerrada la m quina tampoco se pondr en marcha Aseg rese de cerrarla correctamente no la fuerce podr a romperla ver manual La base tapa de la Vaporera tiene el mismo sistema de cierre y junta de sellado que la tapa principal de la cubeta No intente abrir la tapa forz ndola brala solo cuando el selector de velocidad est a O cero y la cubeta en posici n abierto candado abierto Es imprescindible colocar en la posici n correcta la junta de sellado de la tapa principal y la tapa base de la Vaporera antes de utilizar De lo contrario la comida podr a salirs
6. DISTRIBUIDORA VALHEC PRESENTA EL ROBOT ELITECOOK DE COCISANA DESDE MIJAS COSTA M LAGA A TODO EL PA S Telf Oficina 952932888 e mail infoOdistribuidoravalhec com Mijas Costa Distribuidora VALHEC es espa ola y mije a ETS ae EL CHEF JONATHAN DEL AMA NOS DICE EliteCcOOK de Cocisana es el nuevo robot multifunci n que le ayudar en sus tareas diarias y le permitir realizar una cocina m s beneficiosa para su salud al poder elaborar sus propias masas para pizza pan y pasteles sin los consabidos aditivos Tambi n cocinar al vapor con ingredientes frescos sin a adir grasas Con EliteCOOK ahorar ESPACIO no tendr que utilizar multitud de electrodom sticos para realizar varias tareas TIEMPO realiza los trabajos a una gran velocidad y puede programarlo para cocinar mientras se dedica a otras actividades DINERO Puede preparar varias comidas de una sola vez con un bajo consumo energ tico Este amplio y variado recetario le ayudar a sacar el mejor partido de su EliteCOOK Tambi n nos puedes enviar tu receta elaborada con EliteCOOK y podr s verla publicada en nuestra web Haz click aqu ACCESORIOS Vaporera Accesorio para cocinar al vapor especialmente dise ado para utilizar con su EliteCOOK de Cocisana Todas las piezas est n fabricadas en pl stico de alta calidad apto para el contacto con alimentos No es apropiado para microondas horno u otros dispositivos La Vaporera consta de cuatro piezas Recipien
7. Desconecte la m quinade la toma de corriente antes de limpiarla y si no va a utilizarse durante un espacio de tiempo prolongado No sumerja la Unidad Central del aparato en agua ni utilice demasiada agua para lim piarlo L mpielo s lo con un pa o h medo No permita que entre agua ni suciedad dentrode la carcasa Inspeccione regularmente su m quina y sus accesorios incluyendo la cubeta y el cable de conexi n para detectar posibles da os Las piezas da adas pueden suponer un peligro Si descubre alg n da o no utilice la m quina y contacte con el servicio de atenci n al cliente de Cocisana o con un servicio t cnico autorizado Elite COOK de Cocisana s lo puede ser reparado por los ser vicios t cnicos propios de Cocisana Esto tambi n es aplicable en el caso de da o en el cable de cone xi n Las reparaciones inadecuadas o el manejo inexperto pueden dar lugar a serios riesgos parael usuario Utilice el robot multifunci n con corriente alterna y conectado a una instalaci n el ctrica correctamente realizada por un t cnico especializado El voltaje y la frecuencia de la instalaci n el ctrica deben coincidir con los indicados en la placa de caracter sticas que se encuentra en la base de la unidad central Juego de cuchillas de acero inoxidable Tenga especial cuidado con las manipulaci n de la cuchillas no las toque est n muy afiladas Puede tocar la parte superior del conjunto para montarlas o desmontarlas de la cubeta
8. a de PESO digital con TARA m ltiple Peso con temperatura digital Contador digital de cuenta atr s Cestillo Fabricado con un pl stico especial de alta calidad Es un accesorio con m ltiples funciones 1 Sirve para colar zumos de frutas y vegetales Por ejemplo corte y haga un pur con los ingredientes despu s introduzca el cestillo y util celo como colador cuando vierta el l quido Use la esp tula para sostener el cestillo 2 Los alimentos blandos como por ejemplo las alb ndigas cuya preparaci n no puede ser realizada completamente en la cubeta deben ser colocados en el cestillo donde se podr n guisar 3 Sirve tambi n para preparar platos adicionales como patatas arroz etc 4 En caso de que se requiera reducir el l quido de algunos alimentos por ejemplo la salsa de tomate tambi n puede utilizar el cestillo como cobertura encima de la tapa sustituyendo el vaso medidor por el cestillo Cuchillas Montaje Introduzca el cuerpo de las cuchillas en el interior de cubeta en la posici n que se indica Una vez alojado en su ubicaci n proceda a insertar y enroscar la tuerca por la parte inferior de la cubeta Gire en rgicamente hacia la derecha asegur ndose de que queda bien apretada Desmontaje Para desmontarlas siga a la inversa las instrucciones anteriores de montaje Para desenroscar el juego de cuchillas esta vez gire la tuerca hacia la izquierda PRECAUCI N Durante ambos procesos mani
9. a la gran temperatura que alcanza podr sofre r cualquier tipo de ingrediente Modo de empleo Para sofre r vierta primero aceite o alg n tipo de grasa en la cubeta seleccione temperatura 120 C velocidad 1 pulse inicio y deje calentar durante unos 30 segundos A continuaci n vierta los ingredientes a sofre r por orden de dureza Consejos Para su comodidad trocee primero todos los ingredientes que sean necesarios para la elaboraci n de su receta sin utilizar el protector de cuchillas Despu s instale el protector de cuchillas y siga los pasos indicados arriba MEZCLAR Y REMOVER NDICE Velocidad Dependiendo del tipo de alimento que quiera mezclar y o remover deber utilizar una velocidad y un tiempo diferente Modo de empleo Mezcla lenta velocidad 1 Es necesario utilizar el PROTECTOR DE CUCHILLAS para esta funci n de lo contrario los alimentos se desmigar an En esta velocidad los alimentos se mezclan suavemente Es ideal para alimentos delicados Remover velocidades bajas 1 3 Por el mismo motivo anteriormente citado es necesario utilizar el protector de cuchillas para esta funci n Estas velocidades son ideales para preparar deliciosos guisos Consejos No ponga a calentar la cubeta cuando est vac a No utilice una velocidad superior a 4 con el protector de cuchillas instalado COCER Y CALENTAR NDICE Velocidad Cocer o dar calor a cualquier ingrediente guiso o crema es muy f ci
10. asa de manera uniforme en la cubeta Esta es una imitaci n del procedimiento profesional de amasado utilizado en el oficio de la panader a para obtener una masa de alta calidad El tiempo de amasado depender de cada receta Consejos Las masas que contengan levadura quedar n mejor cuanto m s tiempo se amasen Las medidas de harina que se estiman en nuestras recetas son aproximadas pueden variar en funci n del tipo de harina que vaya a utilizar Cuando finalice el amasado corrija la textura si fuera necesario a adiendo l quido o harina La masa ideal debe quedar fina y lisa ni muy seca ni muy blanda o pegajosa que se pueda moldear con facilidad y se pueda despegar de la cubeta con facilidad No utilice el protector de cuchillas ni la mariposa para preparar masas por ejemplo masa de pan Cuando utilice harina de alto contenido en gluten no sobrepase la cantidad de 300 gr En general para cualquier masa no debe sobrepasar la cantidad de 500 gr de harina CONFITAR Para confitar necesita seleccionar velocidad 2 a 60 C de temperatura Confitar con EliteCOOK gracias a las nuevas tecnolog as de programaci n electr nica de temperatura exacta es f cil La t cnica de confitar consiste en introducir el g nero en un tipo de grasa mantequilla clarificada aceite de oliva manteca de cerdo etc y cocinarlo a baja temperatura entre 60 y 90 C dependiendo del g nero hasta que est cocinado De esta manera con el c
11. cados que no quieran ser troceados Tambi n es necesario usar el protector de cuchillas cuando vaya a utilizar la mariposa mezclador ATENCI N Para una correcta utilizaci n del protector de cuchillas lea atentamente el manual de instrucciones Vaso medidor Este accesorio tiene varias funciones Sirve principalmente como medidor de alimentos y como tap n de la tapa de lacubeta Tambi n impide que pierda calor y que se escapenlos alimentos que han de ser mezclados o cocinados Se puedeusar para medir ingredientes El vaso tiene una capacidad de100 ML existen marcas de 25 en 25ML Si lo llena hasta elborde tiene una capacidad de 120ML ver imagen 12 1 Puede posicionar el vaso de varias formas ver im genes 13 y 14 como mejor le convenga en cada caso 2 Si desea agregar un poco de l quido no hay necesidad dequitar la tapa simplemente vierta el l quido sobre la tapay ste ir entrando por el vaso gradualmente en la cubeta 3 Para agregar ingredientes por el orificio de la tapa levanteel vaso para introducirlos en la cubeta y Funciones NDICE Velocidad Para batir necesita seleccionar velocidad 3 hasta velocidad 6 progresivamente dependiendo de los ingredientes que utilice Modo de empleo Ponga los ingredientes en la cubeta cierre la tapa y a continuaci n seleccione el tiempo y la velocidad indicados en la receta y pulse inicio Utilice una velocidad progresiva desde velocidad 3 vaya aumentando hasta vel
12. cer Seleccione velocidades bajas 1 2 120 C de temperatura el tiempo que corresponda o desee y pulse inicio Consejos Para sacar el cestillo de la cubeta ay dese del gancho de la esp tula especialmente dise ado para este proceso as evitar quemarse COCINAR AL VAPOR CON LA VAPORERA INDICE La cocci n al vapor es una de las formas de cocinado m s saludables para nuestro organismo y es cada vez m s frecuente en todo el mundo gracias a sus grandes ventajas conserva las vitaminas y sales minerales de los alimentos intensifica sus sabores y olores su textura es m s jugosa y firme y lo mejor de todo es queno precisa de ning n tipo de grasa o aceite ni sal Si est pensando en ponerse a dieta padece de colesterol y o hipertensi n o simplemente quiere cuidar su alimentaci n la Vaporera de EliteCOOK de Cocisana es ideal para preparar todo tipo de alimentos de una forma suave lenta y sin grasas gracias al vapor caliente Todas las piezas de la vaporera est n fabricadas en el mejor pl stico de alta calidad apto para el contacto con alimentos Las piezas son aptas para el lavavajillas No son aptas para el microondas horno u otros dispositivos Velocidad Para la cocci n al vapor debe seleccionar velocidades bajas 1 2 nunca supere la velocidad 3 y una temperatura igual o superior a 100 C Tenga en cuenta que para hervir el agua y producir vapor se necesitan al menos 100 C El tiempo depender de la cantida
13. cupaciones Adem s de sus otras muchas funciones tendr la ventaja de no tener que remover sus guisos para que no se peguen gracias a su tecnolog a de programaci n de velocidad temperatura y tiempo Para cocinar debe utilizar el PROTECTOR DE CUCHILLAS y utilizar velocidades bajas 1 3 Estas velocidades son ideales para preparar deliciosos guisos Los alimentos se mezclan suavemente de la misma manera que si usted los removiera peri dicamente en una olla Modo de empleo Instale primero el protector de cuchillas para que los alimentos no sean troceados ay dese del manual de instrucciones si fuera necesario con el fin de colocarlo correctamente Ponga todos los ingredientes en la cubeta y seleccione velocidad 1 3 programe el tiempo y la temperatura y pulse inicio La velocidad el tiempo y la temperatura depender n del tipo de receta que desee realizar Elite COOK se encargar de remover suavemente sus guisos incluso los m s delicados como el arroz con leche Ejemplo Patatas con carne Programe velocidad 1 100 C de temperatura programe 40 minutos de tiempo y pulse inicio Consejos No ponga a calentar la cubeta cuando est vac a No utilice una velocidad superior a 4 con el protector de cuchillas instalado En la funci n de calentamiento no seleccione una velocidad superior a 5 para evitar derrames y pueda quemarse SOFREIR NDICE Velocidad Seleccione velocidad 1 120 C de temperatura y pulse inicio Gracias
14. d y dureza de los alimentos Modo de empleo Para cocinar al vapor necesita 7 litro de agua aproximadamente por cada 30 minutos de cocci n Por cada 15 minutos adicionales a ada unos 250 ml m s de agua para evitar quedarnos sin vapor Para darle un mayor sabor a los alimentos puede utilizar caldo vegetal o una mezcla de vino agua y especias en lugar de solo agua Vierta el l quido en la cubeta e instale la vaporera asegur ndose de colocar la base de forma correcta de igual manera que si colocase la tapa principal de la cubeta lleva el mismo sistema vea manual de instrucciones Despu s a ada los ingredientes que quiera cocinar al vapor y asegure la cubeta candado cerrado Seleccione velocidad 1 o 2 temperatura 100 C o 120 C el tiempo y pulse inicio Ejemplo ponga unas patatas laminadas en el recipiente de vapor y 2 lubinas con cebolla troceada en la bandeja interna Seleccione Velocidad 2 120 C de temperatura 35 minutos y pulse inicio Tambi n puede a adir el cestillo en el interior de la cubeta al mismo tiempo que cocina al vapor para aprovechar y cocer m s alimentos por ejemplo huevos verduras arroz berberechos mejillones etc Consejos No intente cerrar la tapa base de la vaporera forzosamente la lengu eta de la cubeta debe salir por el orificio trasero de la tapa base despu s busque la posici n correcta y presione sin forzar Utilice velocidades bajas 1 2 cuando use la Vaporera Nunca supere la
15. e SS 304 Capacidad del recipiente M ximo 2 Litros Voltaje de Alimentaci n del aparato 220 240V Longitud del cable de alimentaci n 1 3M Pesos y medidas LARGO ANCHO ALTO La m quina 35 8 29 8 31 6 cm Peso 6 2kg Vaporera 35 5 26 12 5 cm Peso 0 8kg Protector de cuchillas 11 6 2cm Peso 20gr Mariposa 13 3 14cm Peso 32gr Cestillo 16 3 10cm Peso 11gr Esp tula 30 7 5cm Peso 60gr Piezas de calentamiento de alta eficienciaCalentador cer mico 360 dise o especial y nico que permite el calentamiento de la comida por los cuatro lados de forma uniforme Cubeta de puro acero inoxidable 18 8 En la superf cie de algunos accesorios podr observar fibras No es debido a una defectuosa fabricaci n se ha a adido fibra a la materia prima para aumentar la dureza y resistencia de las piezas ya que mantienen el contacto con los alimentos por mucho tiempo D nde dirigirme en caso de duda o incidencia Puede ponerse en contacto con nosotros mediante nuestro servicio de asistencia t cnica S A T Tel fono 902 431 140 Correo Electr nico sat grupoal com Web www grupoal com Correo Postal Rolling Pin S L U Ctra Jara z Navalmoral S N Pol Ind El Pocito 10400 Jara z de la Vera C ceres Usted recibir una atenci n personalizada pero antes le rogamos lea detenidamente este manual de usuario Seguridad SU SEGURIDAD ES LO PRIMERO CONVIENE RECORDAR Corriente el ctricas
16. e Solo debe colocar la cara con las letras esta cara a la tapa mirando hacia usted El protector de cuchillas es esencial e indispensable para mover y o mezclar suavemente los alimentos delicados que no quieran ser troceados Aseg rese de colocarlo de forma correcta vea como montar desmontar el protector de cuchillas en el manual Cuando utilice el protector de cuchillas NUNCA SUPERE LA VELOCIDAD 4 De lo contrario podr a salirse y provocar graves lesiones en su aparato Tambi n es necesario usar el protector de cuchillas cuando vaya a utilizar la mariposa Utilice nicamente velocidades bajas 1 2 cuando seleccione la temperatura m xima o utilice la Vaporera NUNCA SUPERE LA VELOCIDAD 3 Cuando la temperatura es superior a 0 C NO SUPERE LA VELOCIDAD 5 No se puede utilizar el bot n turbo en la funci n de amasado No supere la velocidad 5 en la funci n de calentamiento para evitar derrames No utilice el protector de cuchillas ni la mariposa para preparar masas por ejemplo masa de pan En general para cualquier masa no debe sobrepasar la cantidad de 500 gr de harina Cuando est cocinando y necesite instalar el protector de cuchillas le aconsejamos que vac e la cubeta previamente para una correcta colocaci n del mismo Si lo instala con comida en la cubete puede quedar mal colocado y salirse durante la cocci n ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD Los ni os deben ser vigilados para que no jueguen con la m
17. e precise como oficinas etc Por su propia seguridad le aconsejamos que lea detenidamente este manual antes de usar Elite COOK por primera vez y gu rdelo como referencia por si tuviera necesidad de consultarlo en el futuro Este manual es parte de Elite COOK de Cocisana por lo tanto t ngalo a mano siempre cuando una tercera persona utilice la m quina Este robot multifunci n no est destinado para q ue lo utilicen ni os o per sonas con capacidad f sica mental o sensorial reducidas Tampoco es aconsejable que sea utilizado por personas que no hayan le do previamente las instrucciones de uso relativas en su defecto deber n ser supervisadas o formadas previamente por ersonas que conozcan el funcionamiento de Elite COOK y se hagan responsables de su seguridad Los ni os deben ser vigilados para que no jueguen con la m quina Cumple con todos los est ndares y normas de seguridad m s avanzadas del pa s en el que ha sido vendido por Rolling Pin S L U o un distribuidor autorizado En caso de que se utilice en otro pa s no podemos garantizar que cumpla con los est ndares de seguridad correspondientes Por este motivo Rolling Pin S L U no asume ninguna responsabilidad en caso de da os producidos como consecuencia de su uso en otro pa s Caracteristicas t cnicas Consumo M ximo 1400W Potencia del Motor 600W Potencia de calentamiento 1300W Velocidad de rotaci n RPM 200 9000 Material del recipiente Acero Inoxidabl
18. ente aquellos que contengan huevo y que tenga que emulsionar aplicando temperatura De lo contrario los huevos se convertir an en una masa compacta es decir en tortilla Tenga en cuenta esto cuando prepare salsas natillas cremas etc Para fundir chocolate tambi n es necesario utilizar el ba o Mar a de lo contrario se cuartear a EMULSIONAR NDICE Velocidad Para emulsionar necesita seleccionar la velocidad 4 Con esta funci n conseguir que dos l quidos o grasas como el aceite y el vinagre que por naturaleza tienden a separarse por su diferencia de densidad queden unidos Para hacer posible esta mezcla necesitar un emulsionante como la yema de huevo en la salsa mayonesa Podr elaborar un sinf n de recetas en fr o como la mayonesa y sus derivados o en caliente como es el caso de la salsa holandesa y sus derivados En los 2 casos se obtiene una emulsi n Modo de empleo Para poder emulsionar es imprescindible colocar el protector de cuchillas y encima de ste la mariposa Aseg rese de colocarlos correctamente antes de comenzar Deben ir los 2 accesorios juntos A continuaci n vierta los ingredientes a emulsionar como huevos etc cierre la tapa de la cubeta seleccione velocidad 4 y pulse inicio Despu s vierta poco a poco por el bocal de la tapa el aceite o mantequilla derretida Consejos Antes de incorporar la grasa o aceite mezcle bien los ingredientes que tiene en la cubeta para un mejor re
19. guridad para remover la comida dentro de lacubeta Nunca utilice otros utensilios como cucharas o cualquier otro tipo de utensilio para remover Pueden engancharse en las cuchillas y como consecuencia podr an provocar lesiones Cierre la tapa de la cubeta antes de introducir la esp tula por el orificio de la tapa de la cubeta Peligro de quemaduras por derrame de comida y o vapor No ponga m s de 2 litros de ingredientes dentro de la cubeta F jese en las marcas de nivel de llenado del recipiente O Tenga especial precauci n en el cuidado y la limpieza de todas las piezas antes de su uso O Es muy importante que la junta de sellado de la tapa goma de silicona en forma de anillo desmontable y lavable que permite un sellado herm tico de la tapa est limpiay correctamente colocada Revise peri dicamente la junta para comprobar que no presenta da os Si presenta da os o se producen fugas c mbiela inmediatamente como m nimo cada2 a os O No abra la tapa de la cubeta hasta que los alimentos procesados se hayan detenido Esto es especialmente importante si se aplican velocidades elevadas superiores a la velocidad 5 O No intente abrir la tapa forz ndola Abrala s lo cuando el selector de velocidad est a 0 cero y en posici n ABIERTO O Nunca utilice la opci n Turbo ni incremente bruscamente la velocidad cuando la comidaest caliente O Tenga cuidado con las peque as gotas de comida caliente que p
20. i n depender del tipo de ingrediente Consejos Aseg rese de haber colocado correctamente tanto el protector de cuchillas como la mariposa si tiene dudas sobre su montaje por favor lea de nuevo el manual de instrucciones Le aconsejamos que no supere la velocidad 5 cuando utilice el protector de cuchillas y la mariposa Puesto que con esta funci n alteramos la textura de los alimentos y aumentan de tama o considerablemente le sugerimos que no supere la cantidad de 1 litro BA O MAR A NDICE Velocidad El popular y tradicional ba o Mar a consiste en calentar ciertos alimentos sin permitirles llegar al punto de ebullici n Hasta ahora este proceso nos obligaba a utilizar dos recipientes en uno se pon a el agua a calentar e introduc amos otro m s peque o dentro de ste con los ingredientes Ahora gracias a las nuevas tecnolog as de programaci n electr nica de temperatura con su EliteCOOK puede lograr este proceso en un solo paso y sin necesidad de utilizar diferentes recipientes Modo de empleo Lo nico que debe tener en cuenta para que los ingredientes no lleguen a hervir es seleccionar una temperatura igual o inferior a 90 C Despu s seleccione la velocidad indicada y pulse inicio Podr preparar riqu simas cremas derretir chocolates preparar natillas etc Consejos Es importante saber que para elaboraci n de algunos preparados no hay que dejar que los ingredientes hiervan Principalm
21. ingrediente podr a rebotar o quedarse enganchado en las cuchillas sin conseguir el resultado esperado como por ejemplo al trocear hielo o puntas de jam n muy curado Tambi n es muy til utilizar el bot n turbo como paso previo a rallar moler y pulverizar como pueden ser el queso el caf y el az car No llene la cubeta m s de la mitad cuando utilice la funci n turbo No introduzca en la cubeta trozos superiores al tama o de un hielo industrial No es posible utilizar la funci n turbo si se activa la funci n amasar Antes de empezar MANUAL DE INSTRUCCIONES Para su propia seguridad y la de su nuevo robot multifunci n le rogamoslea detenidamente el manual de instrucciones antes de usar su EliteCOOK de Cocisana por primera vez Este manual forma parte de su aparato por lo tanto gu rdelo como referencia en un lugar cercano por si tuviera que volver a recurrir a l en el futuro o una tercera persona utilice la m quina Tenga en cuenta que las garant as solo cubren defectos de fabricaci n y no un mal uso por parte del usuario Por lo tanto si tiene alguna duda y no consigue solventarla con la ayuda de su manual por favor le rogamos se ponga en contacto con nosotros o con su distribuidor autorizado En el manual encontrar las diferentes formas de ponerse en contacto con nosotros Estaremos encantados de atenderle Pida a su distribuidor que le selle la garant a que encontrar en su manual
22. l y en apenas 5 minutos Modo de empleo Calentar Vierta en la cubeta los ingredientes que desea calentar Seleccione velocidad 1 120 C de temperatura y pulse inicio Si el contenido a calentar es o contiene alimentos s lidos deber instalar previamente el protector de cuchillas para que los alimentos no sean troceados Cocer Para cocer un alimento es imprescindible que vaya acompa ado de un l quido Es aconsejable instalar previamente el protector de cuchillas para esta funci n de lo contrario los alimentos de menor dureza se desmigar an Ponga todos los ingredientes en la cubeta seleccione velocidad 1 2 una temperatura de 120 C y pulse inicio Cocer en el cestillo Cocer en el cestillo es ideal para cocer alimentos delicados guarniciones o ingredientes que no quiera mezclar ni triturar con otros alimentos Es muy til para la preparaci n de caldos que suelen llevar huesos puntas de jam n muy curado y otros alimentos que utilizamos para dar sabor pero que pudieran bloquear las cuchillas Estos ir n en el cestillo El cestillo tambi n es la mejor opci n para cocer huevos Perfecto para cocinar al vapor peque as cantidades de alimentos como mejillones berberechos etc alimentos que no precisan de tiempos de cocci n muy largos ya que solo debe utilizar 500 gr de agua con el cestillo puesto para producir vapor Vierta el l quido en la cubeta introduzca el cestillo dentro de sta y en l coloque los ingredientes a co
23. ocidad 6 y deje batir los ingredientes Podr batir desde salsas pur s huevos batidos masas etc Consejos En el caso de querer batir conjuntamente alimentos s lidos con l quidos para conseguir un resultado homog neo por ejemplo batidos trocee primero los ingredientes s lidos a velocidad 5 incluso posterior dependiendo de la dureza de los alimentos y despu s a ada los l quidos Le aconsejamos que la cantidad total de ingredientes a batir no supere la mitad de la cubeta como m ximo hasta 1 5 Litros Si es la primera vez que realiza una receta le sugerimos que respete los tiempos y velocidades indicados en la misma de lo contrario podr a obtener unos resultados completamente diferentes a los esperados Con el tiempo usted podr ir haciendo las recetas a su gusto y medida y ser quien decida qu c mo cu nto y cu ndo que A Y Ay g d 4 aproveche Y e MONTAR NDICE Velocidad Para montar necesita seleccionar la velocidad 5 Con esta funci n har introducir aire a determinados alimentos l quidos consiguiendo as que aumenten su tama o y ganen en textura y esponjosidad Ideal para montar nata claras y yemas de huevo leche etc Modo de empleo Para poder montar alg n alimento es imprescindible colocar el protector de cuchillas y encima de ste la mariposa Deben ir los 2 accesorios juntos A continuaci n vierta el l quido a montar seleccione velocidad 5 y pulse inicio La durac
24. onfitado se consigue que las grasas se fundan en el medio de cocci n y los jugos que no son liposolubles se queden dentro del alimento dej ndolo jugoso y tierno Modo de empleo Puede confitar con l quido o grasa vi rtalo en la cubeta seleccione velocidad 2 a 60 C pulse inicio y d jelo calentar primero hasta llegar a la temperatura indicada Coloque el cestillo en su lugar y de forma correcta e introduzca en l el ingrediente a confitar y deje hasta que se confite RALLAR MOLER TRITURAR PICAR PULVERIZAR TROCEAR RALLAR MOLER TRITURAR PICAR PULVERIZAR TROCEAR NDICE Velocidad Olv dese de ensuciar perder tiempo y espacio Elite COOK se lo pone f cil multitud de funciones en un solo aparato ahora ser r pido sencillo y limpio Podr rallar triturar pulverizar moler picar y trocear cualquier ingrediente de cualquier tipo y dureza Dependiendo de la funci n que necesite y de la dureza del alimento simplemente deber seleccionar m s o menos potencia de velocidad Modo de empleo Picar o Rallar Seleccione velocidad de 3 a 5 progresivamente Pulverizar o Moler Seleccione velocidad de 6 a 9 progresivamente Triturar Seleccione velocidad 6 durante 10 segundos El tiempo de trituraci n y velocidad depender n de la cantidad y dureza de losalimentos Aum ntelos si quiere conseguir una textura m s fina Trocear Seleccione velocidad 4 para trocear ingredientes blandos como cebollas
25. pio Su cubeta tapa vaso medidor y las cuchillas estar n limpias Para mejorar la ventilaci n mientras la m quina est sin usar no guarde cubeta con el vaso medidor puesto Limpieza Accesorios y piezas Al igual que la vajilla o todo aparato de cocina nuevo antes de usar el Elite COOK de Cocisana por primera vez y tras cada uso se debe limpiar a fondo especialmente el juego de cuchillas la cubeta la tapa de la cubeta y las juntas de sellado C mo limpiar la Unidad Central Desconecte la m quina de la corriente el ctrica antes de limpiarla No sumerja la unidad central en agua Utilice una bayeta h meda SIN GOTEAR y productos no agresivos para la cubierta de pl stico S quelo con papel C mo limpiar la cubeta y accesorios Antes de limpiar la cubeta quite el juego de cuchillas para evitar cortes Tanto la cubeta como los accesorios pueden ser limpiados con su limpiador habitual y en el caso de necesitar una limpieza mas exhaustiva de la cubeta como comida pegada recomendamos utilice productos espec ficos para acero inoxidable C mo limpiar el cuerpo de cuchillas Si no presenta suciedad incrustada o seca puede situarla debajo del grifo y si por el contrario presenta suciedad seca o incrustada puede ayudarse de un cepillo o utilizar su lavavajillas habitual Tambi n puede lavarlas en su lavavajillas pero aseg rese de no dejarlas por un periodo de tiempo muy largo Esto podr a da ar las partes internas Q
26. pule con mucho cuidado el juego de cuchillas Los bordes de las mismas est n MUY AFILADOS y puede cortarse Esp tula 1 Este accesorio est especialmente fabricado para su EliteCOOK de Cocisana es el nico accesorio que necesita para remover o mezclar los alimentos en la cubeta 2 Util celo para insertar y extraer el cestillo Dispone de un gancho fabricado especialmente para sacar el cestillo sin quemarnos 3 Introduzca la esp tula por el orificio de la tapa para mover o mezclar los alimentos Dispone de un disco de seguridad que impide que la esp tula roce con las cuchillas lo que permite utilizar la esp tula mientras la m quina est cocinando hirviendo a fuego lento o cortando 4 Puede utilizar este accesorio para raspar los ingredientes de la pared interna de la cubeta cuando se filtra el jugo etc CONSEJO Para extraer el cestillo rogamos se haga uso de la esp tula por su gancho especialmente dise ado para este proceso enganchando con l el cestillo por el asa tal y como se indica en el manual de instrucciones PRECAUCI N Utilice la esp tula incluida en su pack para remover Otros utensilios podr an engancharse en las cuchillas provocando graves lesiones adem s de da ar su EliteCOOK de Cocisana Protector cuchillas Su funci n es cubrir las hojas de la cuchillas para que stas no trituren la comida Esta pieza es esencial e indispensable para mover y o mezclar suavemente los alimentos deli
27. ras de la Vaporera no est n obstruidas De lo contrario podr a haber un escape descontrolado de vapor Sujete el vaso medidor firmemente mientras utiliza Elite COOK a velocidades medias 3 6 y altas 7 9 o cuando presione el bot n turbo para picar o triturar comida fr a Limpieza Al igual que la vajilla o todo aparato de cocina nuevo antes de usar el Elite COOK de Cocisana por primera vez y tras cada uso se debe limpiar a fondo especialmente el juego de cuchillas la cubeta la tapa de la cubeta y las juntas de sellado C mo limpiar la Unidad Central Desconecte la m quina de la corriente el ctrica antes de limpiarla No sumerja la unidad central en agua Utilice una bayeta h meda SIN GOTEAR y productos no agresivos para la cubierta de pl stico S quelo con papel C mo limpiar la cubeta y accesorios Antes de limpiar la cubeta quite el juego de cuchillas para evitar cortes Tanto la cubetacomo los accesorios pueden ser limpiados con su limpiador habitual y en el caso de necesitar una limpieza mas exhaustiva de la cubeta como comida pegada recomendamos utilice productos espec ficos para acero inoxidable C mo limpiar el cuerpo de cuchillas Si no presenta suciedad incrustada o seca puede situarla debajo del grifo y si por el contrario presenta suciedad seca o incrustada puede ayudarse de un cepillo o utilizar su lavavajillas habitual Tambi n puede lavarlas en su lavavajillas pero aseg rese de no dejarlas por
28. recci n que las cuchillas y apriete con firmeza hasta que oiga clic ver im genes 4 y 5 3 Para comprobar que el protector est correctamente colocado coja las 2 piezas montadas desde la cabeza ver imagen 6 y compruebe que ambas piezas han encajado y las cuchillas no se salen 4 Finalmente vuelva a colocar el conjunto de cuchillas protector en su sitio habitual utilizando el m todo de montajeantes comentado 5 Cuando usted tenga controlado el manejo y colocaci n de esta pieza tambi n puede probar a montarla de una forma m s sencilla pero menos segura Mijas Costa Distribuidora VALHEC es espa ola y mije a Te esperamos DISTRIBUIDORA VALHEC DE MIJAS COSTA M LAGA A TODO EL PAIS www distribuidoravalhec com Oficina Central 952932888 info Wdistribuidoravalhec com
29. sultado Puede verter el aceite poco a poco por la boca de la tapa sin necesidad de poner el vaso medidor o puede ponerlo y verter el aceite sobre la tapa para que ste vaya cayendo lentamente dentro de la cubeta a trav s de la ranura INFUSIONAR NDICE Velocidad Para infusionar necesita seleccionar velocidad 5 a 60 C de temperatura durante 10 minutos Hablamos de infusionar cuando queremos darle sabor y u olor a un l quido sobre un ingrediente determinado por ejemplo infusi n de cerezas Modo de empleo Vierta en la cubeta el l quido introduzca el cestillo en su posici n correcta y en l a ada el ingrediente que quiera infusionar Seleccione velocidad 2 temperatura 60 C un tiempo de 10 minutos y pulse inicio Cuando finalice d jelo reposar durante 10 minutos m s para que la infusi n haga efecto Vierta el l quido resultante y disfrute Consejos Divi rtase experimentado AMASAR NDICE Velocidad Esta funci n es un programa preestablecido de f brica trabaja en velocidad 3 durante 3 segundos y reposa durante 4 segundos as durante el tiempo seleccionado Utilice esta funci n para preparar todo tipo de masas con el m nimo esfuerzo Modo de empleo Pulse el bot n del panel de control directo en forma de rodillo AMASAR para acceder directamente a la funci n de amasar seleccione el tiempo y seguidamente pulse inicio Con ello se inicia la funci n de amasado que procesa la m
30. te de vapor junta de sellado bandeja interna tapa Para utilizar la Vaporera es necesario que sit e la cubeta en posici n CERRADO El recipiente de vapor lleva integrado en su base una tapa con las mismas caracter sticas y funciones que la tapa individual de la cubeta 2 combinaciones Recipiente de vapor bandeja interna tapa COTAS ANL uu TEME yer Bolsa de transporte Bolsa de transporte especialmente dise ada para su EliteCOOK de Cocisana Consta de 2 bolsas combinados con cremallera Bolso principal para transportar su Elitecook y 3 apartados para los accesorios Bolso peque o para transportar su accesorio Vaporera de EliteCOOK Con forro interior y algod n 5MM PP vell n 5 cremallera Tama o de la bolsa principal adaptable a una m quina de 35 8 Largo 29 8 Ancho 31 6 Alto cm Tama o de la bolsa peque a adaptable para un producto de 35 5 Largo 26 Ancho 12 5 Alto cm Logos bordados Jarra medidora B scula de cocina digital apta para l quidos y s lidos gracias a su din mica estructura en forma de jarra Jarra apta para lavavajillas y microondas Quitar el mango Peso m ximo 1 000 g Cuerpo de la jarra PC Mango ABS Pantalla LCD Rango de medici n Peso 0Og 1 000 g Rango de medici n Temperatura 40 C 120 C Peso preciso 1g 2 C Bater a mod 2032 3V PC de jarra est ndar Norma 2002 72 CE Pl stico Funciones B scul
31. u encontrar en su pack CUBETA DE ACERO INOXIDABLETAPA DE CUBETA VASO MEDIDOR JUNTA DE SELLADO DE TAPA 2 UNIDADES PARA TAPA DE CUBETA Y TAPA BASE DE VAPORERAJCESTILLO CUCHILLAS DE ACERO INOXIDABLE CUCHILLAS CUERPO TUERCA Accesorios y piezas Juego de cuchillas C mo Montar Desmontar las cuchillas Montaje 1Introduzca el cuerpo de las cuchillas en el interior de cubeta en la posici n que se indica ver imagen 2 Una vez alojado en su ubicaci n proceda a insertar y enroscar la tuerca por la parte inferior de la cubeta Gire en rgicamente hacia la derecha asegur ndose de que queda bien apretada ver imagen 3 Desmontaje2 Para desmontarlas siga a la inversa las instruccionesanteriores de montaje Para desenroscar el juego de cuchillas esta vez gire la tuerca hacia la izquierda Protector de cuchillas Qu es y para qu sirve Su funci n es cubrir las hojas de la cuchillas para que stasno trituren la comida Esta pieza es esencial e indispensable para mover y o mezclar suavemente los alimentos delicados que no quieran ser troceados Tambi n es necesario usar el protector de cuchillas cuando vaya a utilizar la mariposa mezclador C mo Montar Desmontar el protector de las cuchillas El m todo correcto del montaje de esta pieza es desmon tando previamente las cuchillas de la cubeta 1Vea como montar desmontar las cuchillas en el ep grafeanterior 2 Una vez desmontadas sit e el protector de cuchillas a la misma altura y di
32. uedan saltar al abrir la tapa Coloque el vaso medidor correctamente en el orificio especialmente al procesar alimentos calientes como la mermelada sopa a velocidad media 3 6 o alta 7 9 Turbo Al procesar alimentos calientes temperaturas superiores a 60 C no toque el vasomedidor ni pulse el bot n Turbo No use la m xima temperatura 120 C Vaporera para calentar o cocinar grandes cantidades de comida Utilice nicamente velocidades bajas 1 2 cuando seleccione la temperatura m xima 120 C Vaporera Velocidades m s altas pueden hacer que la comida salpique o rebose F jese en la correcta colocaci n de la Vaporera sobre la tapa de la cubeta Tenga cuidado con los escapes de vapor calientepor los lados y por la parte superior de la tapa de la Vaporera durante su utilizaci n S lo toque las asas a ambos lados de la Vaporera O Nunca utilice la Vaporera sin tapa O Sujete la tapa de la Vaporera de forma que el vapor o las gotas de agua condensada no puedan tocarle cuando la retire O Tenga cuidado con el vapor caliente que seguir saliendo por el orificio de la tapa de la cubeta al quitar la Vaporera Mantenga a los ni os alejados del Elite COOK de Cocisana y prev ngales del peligro del vapor caliente y del agua caliente condensada cuando utilice la Vaporera Advi rtales que tanto la cubeta como la Vaporera se calentar n Aseg rese de que el orificio de la tapa de la cubeta y las peque as ranu
33. un periodo de tiempo muy largo Esto podr a da ar las partes internas C mo limpiar el accesorio de cocci n al vapor VAPORERA Puede limpiarlo con su limpiador habitual debajo del grifo en el lavavajillas Nota Todos los componentes de Elite COOK de Cocisana EXCEPTO la UNIDAD CENTRAL se pueden lavar en el lavavajillas Ponga las partes pl sticas especialmente la tapa de la cubeta en la parte superior del lavavajillas para evitar que se deformen como resultado de las altas temperaturas Algunos ingredientes como el curry el tomate frito el colorante y los que contienen cido c trico pueden causar manchas Limpie dichas sustancias de la tapa de la cubeta de su junta de sellado de la esp tula del cestillo y de todas las piezas de la Vaporera tan pronto como pueda IMPORTANTE 1EVITE LAVAR LA CUBETA CON LAS CUCHILLAS PUESTAS 2 NUNCA INTENTE RASCAR LA SUCIEDAD CON LAS MANOS PARA EVITAR CORTES 3 NO UTILICE OBJETOS PUNZANTES O AFILADOS PARA LA LIMPIEZA PUEDENDA AR PARTES FUNCIONALES O AFECTAR LA SEGURIDAD DEL APARATO 4 NUNCA SUMERJA LA UNIDAD CENTRAL DEBAJO DEL AGUA SOLO UTILICE UN TRAPO H MEDO DESCONECTE EL APARATO DE LA CORRIENTE EL CTRICA ANTES DE LIMPIARLO CONSEJO UTIL DE LIMPIEZA Ponga un litro de agua aproximadamente en la cubeta con unas gotas de su lavavajillas habitual Seleccione velocidad 5 6 o presione varias veces el bot n turbo A continuaci n enjuague bien con agua y seque con un trapo lim
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