fichier 1 - CRDP de Montpellier
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1. 1 4 Humidificateurs eau 1 5 Humidificateurs vapeur 1 6 Batteries chaudes froides et r cup ration de chaleur see 7 2 VENTILATEURS CENTRIFUGES snrrmnnrenrensenmensenenensenceecnnennnreenenennesnennenenneneennesnneeeneseneenearsneseennnenseteneee 8 frein tent ere dA mr nee de Sr en me S REA ut 8 2 2 Transmission 2 in Nd en E Mt ne ln Le ps ed 8 2 3 nlet Valve Control 2 5 5 20522 5223 ne de E A ago 9 3 SILENCIEUX ESS itai io AN A A eR O EE sens E RT 9 4 CHANGEURS THERMIQUES 10 E Rotation eie 4 2 R glage de la vitesse Airwheel A FROT Mn tn RO ENT ADE a AN nt 4 4 PANAS and ne een net ne ms ler A 4 5 Moteur d entrainement ennemis 4 6 changeur thermique plaques 922 Chargement des centrales nee rh SPO AS ele Ne en NE 13 U22 Options A et B QUESTION 2 ANNEXE 2 PAGE 2 13 0606 ENE TB 1 CENTRALES DE TRAITEMENT D AIR 1 1 Caisson 1 1 1 Facilit d entretien2. de poing est install e l ext rieur c t de l acc s tout ventilateur g La centrale repose sur un socle de hauteur suffisante aux siphons d vacuation avec interposition ponctuelle de mat riaux r silients et anti vibratiles 2 3 1 8 Pi ges sons A Principes g n raux a Les remplissages acoustiques sont en laine de roche ou laine de verre de densit contr l e La mati re est inerte non hygroscopique imputrescible non attaquable par les vermines et surfac e MO b Lorsque n cessaire la mati re acoustique des pi ges sons est envelopp e en Melinex afin d emp cher les d collages de fibres ou assurer la protection contre la graisse les produits chimiques dilu s ou la vapeur d eau dans l air c Les pi ges sons sont livr s sur le chantier bouchonn s avec rep rage complet de l quipement d Sauf d rogation accord e ou sp cifi e par le B E T les pi ges sons sont livr s en une seule pi ce L entreprise doit pr venir le fournisseur et le B E T si des pi ges en plusieurs pi ces sont n cessaires pour faciliter le d chargement et montage sur le chantier B Construction des pi ges sons rectangulaires a Les enveloppes sont en t le d acier galvanis e avec joints longitudinaux en pliage accord on scell s au mastic Les raccordements se font par bride en t le galvanis e profil e non perc e soud e ou cadres METU selon taille et pression b Quan
3. De la documentation constructeur CTA CARRIER Annexe 2 Pages 1 13 13 13 R ponse sur Document r ponse 2 Page 4 4 a D terminer la fr quence des op rations d entretien d une centrale de traitement d air pr conis e par le constructeur CARRIER Crit res d valuation Notation a Les fr quences sont exactes sur 10 Comp tences valu es Savoirs associ s ou connaissances associ es valu es C21 Collecter des donn es S5 Entreprise C22 Consigner des informations C31 Identifier interpr ter U22 Options A et B QUESTION 2 Page 3 4 0606 ENE TB Se EP A OU CU CRUE COR OR CO CRE I RCE QUESTION 2 DOCUMENT REPONSE 2 Fr quence des op rations de maintenance Saison 1x par 1x par semaine saison Points de contr le Appareils Rev tement interne externe Serrures charni res Joints silicone Caisson 3 6 12 mois mois mois Courroie Ventilateurs centrifuges D p t de poussi re Connexions flexibles Mat riau absorbant Silencieux Balourd Ventilateurs de toiture courroie trap zo dale Balourd Encrassement Ventilateurs axiaux Vitesse de rotation du rotor Echangeurs thermiques FR re L rotatifs D
4. Dur e 2 heures BACCALAUR AT PROFESSIONNEL NERG TIQUE E 2 PREUVE DE TECHNOLOGIE Sous preuve B 2 Organisation des travaux Unit U 22 Option B Gestion et maintenance des syst mes nerg tiques et climatiques Option A Installation et mise en oeuvre des syst mes nerg tiques et climatiques A1 Domaine Froid et Climatisation et A2 Domaine Climatisation et Sanitaire SESSION 2006 Coefficient 1 Documents remis au candidat Sch ma g n ral Question 1 Question 2 Annexe 1 Annexe 2 Documents rendre Question 1 Question 2 Temps conseill SG1 Pages 1 4 2 4 Annexe 1 sur 10 Points 1 heure Pages 3 4 4 4 Annexe 2 sur 10 Points 1 heure Pages 1 10 10 10 Pages 1 13 13 13 Total sur 20 Points Document R ponse 1 Page 2 4 Document R ponse 2 Page 4 4 TOUS LES DOCUMENTS RENDRE SERONT PLAC S DANS UNE COPIE DOUBLE ANONYM E AGRAF S DE MANI RE QUE LA CORRECTION SE FASSE ANS LES D SAGRAFER 0606 TB Raccordement sur goire verticale de rejet LEGENDE Cassette double flux ER Bouche souffioge Quoi r frig r D cartonnage N 1 D on om Pr e AN en fa ade 95 Gravi 4 D CTA 03 Soifes Labo 10 O bit 4700 m3 h LE Batterie Chaude 34 kw Batterie Froide 55 kw mn type olimentoire Pl num Dee Technique
5. 0 D ssouvidage 3 Fa s a 400 m3 h 27 300 m3 4 50 m3 h 60 m3 h Nota Extraction sur r seou autres locaux Lovage ensochoge Fruits sec Quai export scolaire D coupe L gumes em na pu p gt Pr poration froide 1 Salle sp cialis e 1 18 Fa j ra La 150 m3 h 300 m3 h 150 m3 h 30 m3 h 60 m3 h 30 m3 h Assaisonnement Viandes SD L maam SRE Nam cm One 150 32 9850 m3 h 3C 10C Suivant activit SG1 CONSTRUCTION D UNE UNITE CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE D em a en nr nn 0606 ENE SCHEMA LOT 16 GENIE CLIMATIQUE GC09 3 00 sans SCHEMA DE PRINCIPE CTA LABORATOIRES Date Dessinateur j Indice 12 BACCALAUR AT PROFESSIONNEL NERG TIQUE SESSION 2006 Sous preuve B 2 Organisation des travaux Unit U 22 Option B Gestion et maintenance des syst mes nerg tiques et climatiques Option A Installation et mise en oeuvre des syst mes nerg tiques et climatiques E 2 PREUVE DE TECHNOLOGIE 1 Domaine Froid et Climatisation et 2 Domaine Climatisation et Sanitaire Question n 1 sur 10 points Contexte
6. 9 MANUTENTION 8 1 Manutention des CTA ext rieures 9 2 Chargement des centrales 1 Utilisez UNIQUEMENT le ch ssis sous centrale 2 Pas de sangles par le dessus 3 Si n cessaire utiliser une pi ce de renfort interm diaire 4 Pas de sangles sur les sections en appendice servomoteurs batteries 5 Attention aux quipements fragiles 6 Charger comme indiqu ci dessus 7 Les centrales doivent tre couvertes pour les prot ger des intemp ries 8 Utiliser des cales entre CTA pour viter tout d placement pendant le transport U22 Options A et B QUESTION 2 ANNEXE 2 PAGE 13 13 0606 ENE TB
7. capillaire fix e sur toute la surface aval avec point de consigne du thermostat cachet apr s r glage le thermostat actionnant en outre l ouverture compl te imp rative de l irrigation l arr t du ventilateur et l alarme Un panneau ind pendant doit permettre le montage et l entretien du thermostat antigel apr s la batterie chaude la plus amont g Les batteries froides sont toujours quip es d un bac de recueil de condensats sans stagnation d eau canalis s l vacuation g n rale en tube plastique prot g pente de 2cm m mini avec coulement individuel visible apr s un siphon branches in gales d une diff rence de hauteur sup rieure la pression ou d pression maximum au point de recueil Les s parateurs de gouttelettes se d versent dans le m me bac h La section batteries froides doit tre pourvue l origine des quipements permettant d ajouter un s parateur de gouttelettes Un panneau ind pendant d inspection et nettoyage doit permettre l acc s ce s parateur 2 3 1 6 Ventilateur Les ventilateurs autres que ceux de type centrifuge axiaux h lico centrifuges et les tourelles d extraction font l objet ventuel de sp cifications du CCTP a Les ventilateurs sont choisis l int rieur de la gamme de fa on obtenir le rendement maximal Les rendements minimaux des ventilateurs sont pour les ventilateurs r action RENDEMENT EN FONCTION DE L UTILISATION lt 4
8. proximit Le r glage s effectue par crou t te hexagonale Un contr leur lectrique de d bit signale toute rupture L entra nement est toujours muni d un carter de protection permettant l emploi d un compte tours sans d pose Chaque caisson de ventilateur est quip d une grille de s curit mont e sur charni res sur toute la section d ouverture de la porte L entra nement doit toujours tre ais ment accessible En centrales il est plac du c t de l acc s l int rieur Les poulies entra neuses et entra n es sont d montables e Les moteurs sont vitesse lt 1500 t mn pour 50 Hz de classe IP 55 l ext rieur ou pouvant tre sujets projection d eau munis de protection isotherme isolation classe E et pouvant fonctionner dans une temp rature d ambiance maximum de 40 C Les autres caract ristiques des moteurs sont pr cis es au chapitre traitant de l lectricit Ceux dont la dur e de fonctionnement est sup rieure 4400 heures an sont de type haut rendement sup rieure de 3 au minimum aux types standard rendement Leur plaque signal tique doit tre lisible depuis l acc s int rieur de la centrale Dans le cas de doubles moteurs mont s dont un de secours tous les accessoires et alimentation sont doubl s compris acc s et les poulies sont embrayables d brayables manuellement sur alarme 2 3 1 7 Enveloppe des centrales a Les enveloppes sont de type modulaire quatre faces en
9. fonctionnement Ces roulements ne n cessitent aucune lubrification Les ventilateurs centrifuges double ou e ainsi que les ventilateurs simple ou e de type sup rieur 3650 sont quip s de roulements billes avec graisseur Dans des conditions de fonctionnement relativement propres et des temp ratures inf rieures 50 C le graissage d origine suffit pour toute la dur e de vie des roulements Un graissage suppl mentaire n est pas n cessaire et est m me d conseill La dur e de vie minimale des paliers est de 25 000 heures de fonctionnement Dans le cas de conditions de fonctionnement beaucoup plus difficiles associ es par exemple des temp ratures plus lev es ou de l air nettement plus encrass un graissage suppl mentaire peut s av rer n cessaire Dans ces cas il est conseill de consulter le fournisseur pour conna tre l intervalle de graissage ainsi que la quantit et la qualit de la graisse utiliser Les moteurs lectriques sont dot s de paliers rouleaux Selon la taille du moteur ces paliers sont graiss s vie ou munis d un graisseur La graisse utilis e est de type Shell Alvania 3 ou quivalent La dur e de vie des paliers rouleaux est de 20000 heures de fonctionnement Dans les centrales de traitement d air de type LCU et les Computairs de type LNC entra nement indirect on utilise des ventilateurs dont l axe de l h lice est muni de roulements billes gra
10. les semaines pendant le premier mois puis une fois par mois Certaines courroies trap zo dales peuvent tre raccourcies l aide d une connexion simple Le remplacement de la courroie se fait en appliquant une face de la courroie divis e sur la face ext rieure du rotor et en faisant tourner prudemment le rotor l aide de la main jusqu ce que la connexion puisse tre appliqu e Les courroies trap zo dales en polycord doivent tre soud es l aide d appareils sp ciaux Consulter cet gard notre service apr s vente Le moteur lectrique est galement dot de paliers graiss s vie Contr ler le fonctionnement du support du moteur les articulations et le ressort 4 6 changeur thermique plaques Gr ce au profil des plaques et l absence de pi ces mobiles l charigeur thermique plaques ne demande dans des conditions normales aucun entretien suppl mentaire si ce n est un d poussi r ge annuel Si l changeur est quip d un clapet de r glage v rifier une fois par an les articulations En cas de pr sence d un s parateur de gouttes avec siphon v rifier le fonctionnement du flotteur du siphon et l tat du conduit d eau de condensation ANNEXE 2 PAGE 10 13 5 VENTILATEURS DE TOITURE Apr s avoir enlev le capot de protection contr ler une fois par an l absence de balourd d des salet s sur la roue du ventilateur Si n cessaire nettoyer le moteur et la roue N enleve
11. DE CONTROLE POINTS DE CONTROLE Inlet Valve Control Dans le cas de ventilateurs quip s d une commande Inlet Valve Control v rifier tous les trois mois si le syst me de clapet fonctionne correctement A cet effet arr ter le ventilateur et contr ler le fonctionnement du servomoteur de la tringlerie et des clapets en ouvrant et fermant la commande Inlet Valve V rifier galement le jeu entre les clapets et dans les articulations Tous les paliers et toutes les articulations de la commande Inlet Valve sont en mati re synth tique et ne n cessitent aucun graissage En cas d encrassement ou de d p t de poussi re important nettoyer la commande Inlet Valve Tous les trois mois ne lubrifier que les articulations du m canisme de transmission entre le servomoteur et la commande Inlet Valve l aide de quelques gouttes d huile U22 Options A et B 0606 ENE TB QUESTION 2 3 SILENCIEUX Dans les conditions normales de fonctionnement les baffles de silencieux ne demandent aucun entretien est cependant conseill de v rifier une fois par an si le mat riau absorbant des baffles n est pas endommag et si des fibres ne se d tachent pas afin de pr venir les obstructions de l installation en aval 5 5 LS ANNEXE 2 PAGE 9 13 4 CHANGEURS THERMIQUES ROTATIFS 4 1 Rotation Une fois par an contr ler et si n cessaire r gler les vitesses de rotation maximale et minimale La vi
12. constitu de ventelles profil es rigides m me sous la plus forte pression ou d pression qu elle peut subir mont es individuellement sur arbre de rotation et assembl es dans un cadre brides de profondeur sup rieure la largeur des ventelles L ensemble est enti rement en acier galvanis sauf les paliers de rotation et les ventuels engrenages de transmission en mat riau de synth se r sistant b Les registres d obturation sont ventelles mouvement parall le munies chacune d un joint d tanch it leur port e avec joint d tanch it p riph rique l ensemble L tanch it doit tre suffisante pour viter une inversion de flux m me faible ou un taux de fuite perceptible Pour les faibles sections la ventelle unique est recommand e L obturation doit toujours se faire sur la pius petite section du circuit c Les registres de dosage ou de r glage sont ventelles mouvements contraires Leur manque d tanch it admissible en position de fermeture est lt 5 du d bit maximum 022 Options et B QUESTION 1 ANNEXE 1 PAGE 3 10 0606 ENE TB d La tringlerie de fonctionnement est munie de paliers en mat riau de synth se r sistant Un levier de commande dont le fonctionnement doit toujours tre possible manuellement avec blocage de r glage et secteur gradu et renseign permet de visualiser tout moment la position du registre L entra nement du mouvement se fait sur axe m plat et
13. encrassement important remplacer les l ments filtrants une fois par an Lors du montage ou du remplacement des cassettes de filtres il y a lieu de veiller une bonne tanch it entre les filtres Le c t du filtre qui pr sente un aspect rugueux ouvert est orient vers l entr e de l air et la face lisse vers la sortie de l air filtr contre la grille support de la cassette Les cassettes de filtres sont dot es d un joint d tanch it Contr ler l tat du joint d tanch it et le remplacer s il est endommag 1 2 2 Filtres poches Les filtres poches ont par leur construction et leur forme une dur e de vie longue voire tr s longue V rifier une fois par mois la perte de charge des filtres poches et s ils sont correctement log s dans leurs tiroirs La perte de charge est le meilleur moyen pour conna tre le degr d encrassement d un filtre La r sistance maximale d un filtre ne devrait pas d passer 1 6 x la r sistance initiale filtre neuf 40 Pa Si la r sistance maximale indiqu e est atteinte il y a lieu de remplacer les filtres Veiller un bon appui du cadre du filtre contre la paroi du caisson la porte et les autres filtres POSITION DU JOINT D TANCHEITE D UN FILTRE COULISSANT U22 Options A et B 0606 ENE TB QUESTION 2 Les filtres ayant un rendement maximum de 65 selon le test de coloration ASHRAE sont log s dans des tiroirs Les filtres de qualit sup
14. la norme AFNOR m thode gravim trique ou m thode opacim trique perte initiale respectivement lt 5 et lt 10 daPa perte finale n entra nant pas une variation de d bit gt 10 e Tr s haute efficacit au sens de la norme AFNOR ASHRAE m thode photom trique ou de la m thode DOP perte initiale lt 25 daPa perte finale 20 daPa variations de d bit nulles r gulation de pression constante obligatoire 2 3 1 5 Batterie d change thermique Batterie hydraulique a Les batteries sont constitu es de tube cuivre avec ailettes aluminium pas compris entre 2 et 3 mm et d une enveloppe en t le d acier galvanis calorifug e avec protection du calorifuge b Le nombre de rangs d change est au minimum de 2 Le nombre maximum est compatible avec la puissance motrice lectrique disponible par choix de la section frontale c Une zone laiss e libre de tout obstacle de dimensions sup rieures celles de la batterie est r serv e pour le d montage tiroir d Une des deux faces frontales est accessible sans d pose importante par trappe lat rale amont de pr f rence e l tanch it p riph rique l air est assur e de construction ou en place t le d acier galvanis e avec joints U22 Options A et B QUESTION 1 ANNEXE 1 PAGE 6 10 0606 ENE TB f Toute premi re batterie sur un circuit d air neuf non irrigu e par eau glycol e est prot g e par un registre antigel avec sonde
15. le bon fonctionnement de la valve flotteur du syst me d appoint d eau Des d p ts de calcaire et de boue peuvent entraver le bon fonctionnement de cette valve Dans tous les cas il faut que le niveau d eau dans le r servoir puisse tre maintenu la hauteur ad quate sans que l eau s coule dans le trop plein en forme d entonnoir Lorsque la pompe de circulation est l arr t le niveau se situe 5 mm en dessous du trop plein Pendant la saison d humidification contr ler chaque semaine le volume d eau de purge Raccorder cet effet le siphon d montable afin de mesurer la quantit d eau sur place l aide d un r cipient gradu et un chronom tre La concentration de sel dans le r servoir d pend directement du bon fonctionnement de la vanne de purge R GLAGE DU NIVEAU DE PURGE L AIDE DU ROBINET DE PURGE OU DU D BITMETRE Contr ler p riodiquement la qualit de l eau contenue dans le r servoir Pendant la saison d hurnidification cette op ration doit tre r p t e tous les mois V rifier chaque semaine les connexions flexibles entre la pompe et la paroi du caisson pour d celer les fuites ventuelles 1 4 1 Humidificateurs ouverts pulv risation d eau de type WK et WL Deux fois par an il y a lieu de nettoyer l int rieur du r servoir de la section d humidification 1 4 2 Humidificateurs compacts de type BM Enlever les l ments des humidificateurs compacts Si en fonction de la qual
16. le bourrage Respecter cet gard les recommandations du fournisseur de la pompe En dehors de la saison d humidification et pendant les p riodes d arr t prolong il est conseill de faire tourner la pompe chaque semaine pendant quelques minutes afin de pr venir les d p ts de calcaire sur les paliers et le bourrage de l arbre de la pompe Pendant les p riodes d arr t prolong renouveler l eau temps afin d viter les odeurs d sagr ables 1 4 3 Humidificateurs ruissellement BP Deux fois par an il y a lieu d inspecter et de nettoyer l int rieur de l humidificateur Les l ments d humidification sont retir s par le volet d inspection Nettoyer et rincer le r servoir d eau D tacher et nettoyer galement la rampe de distribution au dessus des l ments car il peut y avoir des d p ts de calcaire sur les orifices En cas d encrassement important remplacer les l ments Lors du placement de nouvelles cartouches GLASDEK contr ler le sens du flux d air ainsi que l tanch it entre les l ments Le sens du flux d air est indiqu sur les l ments de remplacement Ne pas modifier le r glage d usine du d bitm tre entre la pompe et le tube de distribution i La pompe eau ne aucun entretien sp cifique Apr s avoir remis en place les l ments remplir le r servoir d eau Avant de brancher la pompe contr ler si la valve flotteur remplit le r servoir d eau jusqu au nivea
17. rieure sont plac s dans des cadres Les filtres ayant le rendement le plus lev sont plac s dans des cadres avec des joints sp ciaux en ayant soin apr s le montage d appliquer une bande adh sive m tallique sur toutes les fentes du c t de l entr e d air Cette op ration peut se faire partir du caisson situ du c t de l entr e d air des filtres BANDE ADH SIVE M TALLIQUE La qualit du filtrage d pend entre autres du soin apport au placement et l tanch ification des filtres poches 1 2 3 Filtres sp ciaux Les consignes d entretien applicables sont disponibles sur demande 1 3 Registres clapets Toutes les charni res des registres clapets sont r alis es l aide de coussinets synth tiques qui ne n cessit nt aucune lubrification liminer les exc dents de poussi re par soufflage air comprim Contr ler les vis de r glage des leviers et les resserrer si n cessaire Contr ler si possible si les clapets tournent librement dans le caisson sans toucher les connexions flexibles ANNEXE 2 PAGE 4 13 1 4 Humidificateurs eau NOTE Pour chaque centrale de traitement d air quip e d un humidificateur eau il y a lieu de d terminer et de calculer une fois pour t utes le volume d eau de purge et le facteur de concentration admissible Les notions de volume d eau de purge et de facteur de concentration sont expliqu es page 6 Chaque semaine contr ler
18. sur la face la plus accessible e Tous les registres sauf ceux de r glage sont motoris s avec les asservissements n cessaires soit notamment marche et arr t du ventilateur antigel dosage d apr s taux d occupation programmation horaire froid gratuit conomie g n rale Le couple des moteurs est adapt leur registre avec doublon ventuel f Les registres ayant une fonction antigel et ceux de non inversion de flux sont quip s de moteurs retour 0 par manque de courant Dans les E R P pour les locaux sommeil ou pour un d bit gt 10 000 m h un ensemble de d tection de fum e la charge du pr sent lot est install sur la gaine de soufflage en sortie de la CTA Celui ci commande un registre m tallique d obturation l arr t du ventilateur et la signalisation d alarme la GTC L acc s au filtre comporte une plaque m tallique DANGER D INCENDIE FILTRES EMPOUSSIERES INFLAMMABLES 2 3 1 4 Filtration d air a Toute installation a raulique est munie au minimum de deux tages de filtration d air une filtration G4 puis une filtration F5 ou F6 suivant le cas install s en amont du traitement d air souffl ou suivant le cas imm diatement en aval du m lange d air neuf et d air recycl Les efficacit s minimales sont les suivantes Caissons de d bit inf rieur 5 000 m3 h filtre de classe G4 Caissons de d bit compris entre 5 000 m3 h et 10 000 m3 h pr
19. t le forte d acier galvanis ou laqu au four double face avec rev tement interne par panneaux d isolant thermique et acoustique rigide de 45 mm minimum avec protection m canique formant double paroi enti rement nettoyable par produits liquides Finition de la t le externe galvanis e et laqu e de couleur constructeur b Chaque face de module est d montable ind pendamment des modules voisins avec jointoiement durable L assemblage des modules d usine ou sur place pr sente une tanch it totale Tous les percements de carrosserie sont effectu s en usine nettoy s et munis de pi ces d tanch it prises de pression capillaires de thermostats Aucun de carrosserie doit tre effectu sur le chantier d Des trappes et portes d acc s de m me constitution poign es de serrage ext rieures et int rieures pour les centrales de taille telle que l on puisse y p n trer avec joints p riph riques crasement en feuillures quipent les sections registres filtres visite batteries d change ventilateurs Les joints sont port s par les ouvrants et embo t s dans la structure des panneaux U22 Options A et B QUESTION 1 ANNEXE 1 PAGE 8 10 0606 ENE TB L tanch it de l enveloppe compl te est telle qu la pression maximale du ventilateur les mesures de d bit ne r v lent pas de diff rence entre entr e et sortie f Une coupure lectrique
20. 440 HAN gt 4 440 H AN 1 lt 50 m h daPa 06 05 00 gt 50 m3 h daPa 1 Nota 4440 h an et pour tout ventilateur deux vitesses ou d bit variable quel que soit le nombre d heures de fonctionnement RAPPORT DEBIT NOMINAL PRESSION TOTALE DAPA pour les ventilateurs action d bit lt 2000 m h rendement 0 55 d bit gt 2000 m h rendement 0 6 b La vitesse de rotation est lt 80 de la vitesse maximale impos e par le constructeur m me en cas accidentel notamment pour les ventilateurs vitesse variable Les roues sont quilibr es U22 Options A et B QUESTION 1 ANNEXE 1 PAGE 7 10 0606 ENE TB c Tous les ventilateurs sont quip s de liaisons souples de raccordement au r seau d un ch ssis en profil avec plots antivibratiles de glissi res de r glage de position et de tension de l accouplement dans les deux directions d une trappe tanche et d montable en partie basse de la volute avec purge pour les ventilateurs n cessitant un lavage int rieur cuisines laboratoires ceux dans lesquels une r tention d eau pourrait se produire l arr t et ceux de r seaux d sinfecter d une protection des ou es non raccord es par treillage m tallique d L entra nement r alis par courroies trap zo dales est brin tendu inf rieur Leur nombre est d termin par le constructeur Dans le cas de courroie unique mont e une seconde courroie est stock e
21. A doit tre munie des moyens de monter un dispositif de mesure des d bits globaux de soufflage type plaque monter sur la section filtre ou quivalent Les orifices de raccordement des gaines sont obtur s jusqu au moment de l assemblage des conduits La CTA repose sur des plots antivibratiles ressort ou en mat riau r silient ceci en compl ment des dispositifs pr vus pour les groupes moto ventilateurs 2 3 1 2 Prise et rejet d air a Les prises d air sont plac es 8 m tres minimum de toute source de pollution rejets inclus ceux ci tant 8 m tres minimum de toute baie ouvrante b Les orifices sont prot g s par des grilles pare pluie dont le profil et l assemblage sont adapt s aux conditions locales de pr cipitations Elles sont obligatoirement d montables par Marque France AIR ou quivalent type GLA c Un grillage en fil d acier inoxydable maille maximum de 10 x 10 mm sur cadre amovible ind pendamment de la grille pare pluie compl te la protection d La prise d air neuf sp cifique chaque centrale est quip e d un registre motoris fonctionnement asservi arr t marche antigel Suivant le cas le registre sera int gr la centrale ou interpos entre l orifice ext rieur et la centrale e Le rejet de chaque extracteur est quip de clapet ventelle de Marque France Air type SPG ou quivalent 2 3 1 3 Registre a Le registre est
22. Apr s avoir particip la r alisation des travaux de construction d une unit centrale de production alimentaire vous devez effectuer la mise en service de la centrale de traitement d air alimentant les laboratoires Vous disposez conditions ressources Du sch ma de principe de l installation SG1 D un extrait du Cahier des Clauses Techniques Particuli res du lot G nie Climatique Annexe 1 Pages 1 10 10 10 Vous devez ous devez travail demand R ponse sur a Lister dags l ordre chronologique les op rations d taill es effectuer Document pour r aliser la mise en service et v rifier le bon fonctionnement r ponse 1 Page 2 4 mode chauffage de la centrale de traitement d air des laboratoires sachant que le remplissage en eau et le raccordement lectrique sont effectu s la production de chaleur fonctionne correctement la r gulation de la batterie chaude se fait par action sur vanne 3 voies r gulateur non param tr b Pr ciser pour les diff rentes op rations les grandeurs physiques de Document r glage mesurer ainsi que les appareils de mesure utilis s r ponse 1 Page 2 4 Crit res d valuation Notation a Les principales tapes de mise en service sont num r es dans l ordre sur 5 chronologique 7 op rations minimum b Les grandeurs physiques num r es sont judicieuses 6 grandeurs sur 5 minimum Le no
23. INE Une fois par an v rifier en ouvrant le volet d inspection si le moteur et l h lice du ventilateur ne sont pas encrass s et qu il n y a pas de balourd Si n cessaire nettoyer l h lice N enlever en aucun cas les contrepoids d quilibrage V rifier s ils sont toujours bien fixes Contr ler galement les amortisseurs de vibrations ainsi que les connexions flexibles Les ventilateurs axiaux mont s en gaine TA 83 et 103 sont quip s de moteurs courant alternatif paliers lisses graiss s vie Les autres ventilateurs sont quip s de moteurs triphas s avec des roulements billes La dur e de vie minimale est de 25 000 heures de fonctionnement Les roulements billes sont accessibles en enlevant les flasques du moteur Pour le graissage des roulements billes utiliser de la graisse Shell Alvania 3 ou une graisse quivalente U22 Options A et B 0606 ENE TB QUESTION 2 7 COMPUTAIR Selon les exigences programm es dans l ordinateur de commande l entretien des qui sont en principe mobiles aura lieu sur place quoique dans un local autre que la salle d informatique Avant de d buter l entretien il y a lieu de v rifier la r sistance du filtre affich e sur le manom tre tube ou aiguille pendant que le ventilateur tourne La valeur mesur e sera compar e la r sistance de consigne prescrite par le fabricant La r sistance maximale d un filtre ne doit pas d pas
24. Les caissons de traitement d air ne demandent gu re d entretien Les parois int rieures et ext rieures lisses des panneaux facilitent en outre grandement le travail Chaque panneau peut tre d mont ais ment de l ext rieur donnant ainsi acc s toutes les zones int rieures Une fois par an contr ler soigneusement toutes les parties s ches internes et externes du caisson de traitement d air Pour l entretien des parties humides sections de froid et humidificateurs nous vous renvoyons aux fonctions de traitement d air correspondantes PANNEAU A DOUBLE PAROI POUVANT ETRE D MONT DE L EXT RIEUR 1 1 4 Serrures et charni res Contr ler les serrures et les charni res de toutes les portes et des volets Lubrifier les charni res en appliquant quelques Pour l entretien annuel il y a lieu d arr ter la centrale et de gouttes d huile mettre les moteurs hors tension 1 1 5 Inspection externe V rifier le rev tement externe Si n cessaire traiter les zones endommag es et les points de rouille 1 1 6 Installation en plein air Si la centrale de traitement d air est install e l ext rieur du b timent contr ler les joints de silicone et appliquer si n cessaire un nouveau mastic silicone r sistant aux UV et pouvant tre peint POINTS DE CONTROLE CHARNIERES SERRURES SOIGNEUSEMENT 1 1 2 Inspection interne Inspecter le rev tement de peinture interne des
25. NSTRUCTION D UNE UNITE CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE PHASE PROJET Cahier des Clauses Techniques Particuli res C C T P LOT N 16 GENIE CLIMATIQUE EXTRAIT U22 Options et B QUESTION 1 ANNEXE 1 PAGE 1 10 9606 2 2 PRINCIPE DE L INSTALLATION 2 2 9 Traitement des laboratoires Voir carnet de sch mas folio Ces locaux seront maintenus en temp rature le lot 17 froid industriel par des cassettes ou des CTA L air neuf sera trait temp rature constante de 10 C par une CTA install e par le pr sent lot en tage technique Cette centrale sera constitu e D un pi ge son d un registra antigel motoris d un caisson filtre 95 gravi filtres G4 d une batterie chaude 34 kw eau 80 60 C d une batterie froide eau glac e de 42 kw eau 6 12 C d un ventilateur centrifuge de 4 700 m h d un caisson filtre 45 d un pi ge son L air neuf sera aspir sur les grilles fa ade Nord au pr sent lot par l interm diaire d une gaine circulaire en acier galvanis e calorifug e L air trait sera souffl dans chaque local par des diffuseurs plafonniers le r seau sera r alis en gaine circulaire en acier galvanis calorifug Ces locaux tant en surpression la majorit de l air sera d compress par les portes et les passe plats vers les locaux mitoyens Afin de respecter le code du
26. Type DP 5375 VEX 04 Bureaux Type DP 555 m h VEX 05 Restaurant Type MV 895 Extracteur labo Type MV 600 m h Extracteur VMC Type 975 m h Extracteur LT Froid Canal air 500 m h Extracteur local d chet Canal air 950 m h Extracteur machinerie ascenseur Canal air 200 m h U22 Options et B QUESTION 1 ANNEXE 1 PAGE 10 10 0606 ENE TB BACCALAUR AT PROFESSIONNEL NERG TIQUE E 2 PREUVE DE TECHNOLOGIE Sous preuve B 2 Organisation des travaux Unit U 22 SESSION 2006 Option B Gestion et maintenance des syst mes n rg tiques et climatiques Option Installation et mise en ceuvre des syst mes nerg tiques et climatiques A1 Domaine Froid et Climatisation et A2 Domaine Climatisation et Sanitaire ANNEXE 2 1 Document Notice constructeur CARRI CTA Annexe 2 Pages 1 13 13 13 U22 Options et B QUESTION 2 ANNEXE 2 0606 ENE TB 39HH Centrales de Traitement d Air Manuel d installation 022 Options et QUESTION 2 ANNEXE 2 PAGE 1 13 0606 ENE TB Sommaire 1 CENTRALES DE TRAITEMENT resimnenecenennnennnennenenennneneennennenseneenenneennenenneeeseenneneenenenenee 3 NU r CE 3 e a M te Ce Re 1372 Registres clapets na nl nette
27. acteur de concentration trop lev les d p ts de calcaire et l encrassement des parties humides de l humidificateur seront trop importants avec en cons quence des frais d entretien lev s Il est donc important de choisir judicieusement le facteur de concentration Dans certaines installations la concentration de sels dans l eau du r servoir est contr l e en mesurant la conductibilit lectrique en microsiemens par cm A cet gard on utilise comme norme un facteur de concentration maximal de 3 5 et une conductibilit lectrique maximale de 1500 microsiemens sec Pour une conduite d eau on se base par exemple sur les donn es suivantes un facteur de concentration de 3 5 dans les r gions o l eau a une faible duret l eau purger c est dire l eau contenue dans le r servoir a alors une conductibilit lectrique de 650 microsiemens ce qui correspond une teneur en substances solides de 500 mg l facteur de concentration de 2 dans les r gions o l eau une duret lev e l eau purger c est dire l eau contenue microsiemens ce qui correspond une teneur en substances solides de 1200 mg l NOTE TI est conseill de contr ler tous les mois la conductibilit lectrique de l eau du r servoir de chaque humidificateur de l installation Dans certains cas une correction du facteur de concentration peut s av rer n cessaire ANNEXE2 PAGE 6 13 1 5 Humidificateurs vap
28. d encrassement important v rifier l tat et le positionnement des filtres NE PAS BROSSER sers NETIOYER L AIR COMPRIME DANS LE SENS OPPOSE AU FLUX D AIR U22 Options A et B 0606 TB QUESTION 2 C t amont de l l ment extraction de l changeur thermique Twin Coil il n y a pas toujours de filtre Une inspection annuelle de cette partie est n cessaire Dans le cas de batteries de froid ainsi que dans la partie extraction des changeurs thermiques Twin Coil il peut y avoir condensation d eau V rifier si le flotteur du siphon du conduit de condensation fonctionne encore correctement Il n y a gu re de risque d encrassement c t eau Le cas ch ant le nettoyage ne peut tre effectu que par des entreprises sp cialis es Les batteries de chaud remplies d eau sont souvent pourvues d un thermostat de protection contre le gel Au d but de la saison hivernale v rifier le fonctionnement de ce thermostat ainsi que les commandes d clench es en aval par le thermostat Pour les changeurs thermiques au glycol il y a lieu galement de contr ler chaque ann e la concentration de glycol dans l eau VIS DE PURGE POUR LE NETTOYAGE DU SIPHON ANNEXE 2 PAGE 7 13 2 VENTILATEURS CENTRIFUGES 2 1 Paliers Les ventilateurs centrifuges simple ou e jusqu au type 3650 sont quip s de paliers flasque avec des roulements billes dont la dur e de vie minimale est de 25000 heures de
29. d n cessaire des raidisseurs sont fix s selon la pression sur l enveloppe avec scellement Les parties m talliques sont galvanis es froid c Les panneaux absorbants sont attach s l enveloppe par rivetages scell s En cas de panneaux horizontaux ceux ci sont suffisamment raides pour emp cher le fl chage d Les panneaux de c t sont pr vus pour r duire les nuisances sonores et am liorer le passage d air Tous les panneaux absorbants sont pourvus d l ments arrondis l avant et l arri re pour r duire la r sistance l air et permettre un montage l envers e Les panneaux absorbants sont form s d un cadre en t le galvanis e d paisseur minimale 0 8mm Le remplissage se fait en laine min rale et la r tention du remplissage se fait par t le galvanis e perfor e sur toutes les faces et de m me paisseur que le cadre Un tissu en laine de verre fix sur l arri re des panneaux perfor s permet de r duire au minimum l rosion des panneaux absorbants aux vitesses inf rieures 25 m s U22 Options A et B QUESTION 1 ANNEXE 1 PAGE 9 10 0606 ENE TB f Les panneaux absorbants pour montage en vrac ou incorporation dans les centrales de traitement d air sont construits selon les m mes sp cifications que les panneaux des pi ges sons g Les pi ges sons mont s en coude sont construits selon les m mes sp cifications que les pi ges sons lin aires hormis que les panneaux absorbant
30. et serrage joint rail par pointeaux excentriques pour retrouver l tanch it lls sont tous amovibles ais ment et portent chacun une plaque signal tique f Les m dias sont r g n rables pour les efficacit s moyennes et remplacer pour les hautes et tr s hautes efficacit s ils sont pour m me ensemble d installations de m me nature et origine dans chaque classe de filtration U22 Options A et B QUESTION 1 ANNEXE 1 PAGE 5 10 0606 ENE TB ie en SE nn Se A on ed CX SEIN LENE g Les m dias des filtres accord on 1 re filtration sont maintenus par tiges d acier inoxydable amont aval Ceux des filtres poches 2 me filtration sont du type maintenu Ceux des filtres tr s haute efficacit ne comportent pas d amiante et ne produisent aucune fibre h Tout filtre est quip d un manom tre diff rentiel individuel chelle inclin e adapt e aux valeurs de l installation avec niveau de contr le d aplomb et tubes de liaison amont aval Leur lecture est ais e avec report sous les faux plafonds des locaux lorsque le filtre n est pas apparent i La surface frontale des filtres est la m me que celle de la batterie d change thermique la plus grande de la centrale ou son quivalence si le filtre n est pas install dans une centrale j Les pertes de pression sont les suivantes Moyenne et haute efficacit au sens de
31. eur Une fois par saison il y a lieu de nettoyer le collecteur de salet s dans le conduit de vapeur du clapet de r glage Lorsque le collecteur de salet s est int gr il faut nettoyer en m me temps l int rieur du r servoir d eau de condensation ainsi que le clapet d vacuation int gr V rifier galement si le clapet bille n est pas endommag et le remplacer si n cessaire avec le flotteur V rifier deux fois par an le clapet de r glage l vacuation d eau de condensation et la rampe de distribution Dans le cas d un syst me d pression de l eau peut s accumuler dans le tube de distribution de vapeur et provoquer des probl mes c t air Certains quipements sont fournis avec un siphon sp cial quip d un clapet anti retour Le cas ch ant v rifier le bon fonctionnement de ce clapet Le contr le p riodique des caissons situ s en aval de l humidificateur donne une bonne id e du fonctionnement du syst me d humidification vapeur Dans le sens du flux d air on ne peut pas observer de panache de vapeur la fin de la section d humidification FIN DE LA SECTION D HUMIDIFICATION D BUT D UNE AUTRE FONCTION TA DE PANACHE DE VAPEUR FIN DE LA SECTION 1 6 Batteries de chaud de froid et de r cup ration de chaleur Contr ler une fois par an si l entr e d air n est pas encrass e Si n cessaire la nettoyer dans le sens oppos au flux d air l aide d air comprim ou au jet d eau En cas
32. filtre de classe G4 filtre de classe F5 Caissons de d bit sup rieur 10 000 m3 h pr filtre de classe G3 pr filtre de classe F5 filtre de classe F7 U22 Options A et B QUESTION 1 ANNEXE 1 PAGE 4 10 0606 ENE TB b Tableau des principales classes de filtration Classe de Rendement Rendement Correspondance filtre EN 779 moyen moyen Eurovent gravim trique opacim trique ee 65 lt r lt 80 EU2 80 lt lt ________ _ 9 EUA 40 lt r lt 60 EUS Pi 60 lt r lt 80 EUG 80 lt r lt 90 EU7 905 lt 95 G2 G3 G4 F5 F6 F7 F8 F9 Classe de Valeur globale Valeur locale 1822 minimale minimale nn Coa _ 2_ 95 9 5 99 975 59995 9995 2045 1 99995 099975 016 1 99 99995 0999975 99 9999 99 999995 c Pour les installations qui comportent plus d un tage de filtration le deuxi me tage est install de pr f rence en sortie du traitement d air en aval du ventilateur d Les filtres tr s haute efficacit absolus sont install s de pr f rence l arriv e de l air dans les locaux et sont accessibles depuis ceux ci e Tous les filtres sont class s ou M1 Les cadres sont m talliques ou M1 maximum Les filtres sont mont s sur glissi res avec joint de rail
33. ir cette baisse de niveau de l eau fra che est automatiquement ajout e gr ce la vanne flotteur Cette eau fra che contient elle aussi des sels et des substances solides dont la concentration augmente constamment dans le r servoir rendant l eau plus paisse En purgeant r guli rement une quantit d termin e d eau il est possible de limiter la concentration de sels et de substances solides dans le r servoir un niveau acceptable Pour contr ler cette concentration il faut d terminer les quantit s d eau purger Calcul de 1 quantit d eau purger pour un volume maximal connu d eau vaporer et un facteur de concentration donn Calcul de la quantit d eau purger pour un volume maximal connu d eau vaporer et un facteur de concentration donn qv 98 5 avec 1 facteur de concentration voir ci apr s qt quantit d eau ajout e qv quantit d eau vaporer qs quantit d eau purger U22 Options et B 0606 ENE TB QUESTION 2 z Q 3 5 2 D lt 2 RAPPORT 5 1 4 6 Facteur de concentration Le choix du facteur de concentration pour d terminer la quantit d eau purger est une donn e importante Si le facteur de concentration est trop bas les frais de consommation d eau seront inutilement lev s En revanche si l on choisit un f
34. ispositif de s curit du sens de rotation Rotor Batteries de chaud D p ts de poussi re Le Batteries de froid Thermostat antigel El ments de r cup ration Concentration en glycol Volume d eau de purge Humidificateurs eau g n ralit s Connexions flexibles Humidificateurs A Nettoyage r servoir ulv risation Humidificateurs El ments d humidification ruissellement Rampe d dist bution Collecteur de salet s Humidificateur vapeur Clapet de de r glage E Evacuations des eaux de condensation Filtres plans Perte de charge Filtres poches Perte de charge U22 Options et QUESTION 2 DOCUMENT REPONSE 2 Page 4 4 0606 ENE TB BACCALAUR AT PROFESSIONNEL NERG TIQUE E 2 PREUVE DE TECHNOLOGIE Sous preuve 2 Organisation des travaux Unit U 22 SESSION 2006 Option B Gestion et maintenance des syst mes nerg tiques et climatiques Option Installation et mise en oeuvre des syst mes nerg tiques et climatiques 1 Domaine Froid et Climatisation et A2 Domaine Climatisation et Sanitaire ANNEXE 1 1 Document Extrait du Cahiers des Clauses Techniques Particuli res Annexe 1 Pages 1 10 10 10 U22 Options A et B QUESTION 1 ANNEXE 1 0606 CO
35. iss s vie 2 2 Transmission Au cours de la premi re semaine puis au bout de deux semaines apr s la mise en service ou le montage de nouvelles courroies v rifier la tension et si n cessaire retendre les courroies Par la suite contr ler tous les trois mois la tension des courroies et leur tat La tension correcte de la courroie trap zo dale d pend du type de courroie de la puissance transmettre de la vitesse de rotation Elle doit tre calcul e pour chaque transmission U22 Options A et B 0606 ENE TB QUESTION 2 Une tension excessive peut entra ner l usure pr coce des paliers ainsi que des vibrations une tension insuffisante peut avoir pour cons quence le patinage ou l usure de la courroie La fl che obtenue sous une pression d preuve appliqu e au centre de la courroie correspond en moyenne aux indications du tableau ci apr s Type de Force Fl che par courroie d preuve 100 mm de par courroie longueur de brin N mm V rifier que les courroies ne touchent pas le capot de protection ventuel Les poulies des courroies trap zo dales sont dot es de douille de serrage et peuvent tre remplac es sans outils sp ciaux Le d montage des poulies peut se faire de la mani re suivante D visser et retirer les boulons pans creux utiliser ensuite un des boulons comme vis de d montage en le vissant dans l encoche de la poulie En serrant la poulie s en
36. it de l eau il n y a qu un l ger encrassement les l ments enlev s peuvent tre nettoy s par battage d s qu ils sont secs puis remis en place Si les l ments sont fortement encrass s ou us s installer de nouveaux l ments dans les cassettes Vider le r servoir d eau A l aide d un jet d eau et une brosse douce nettoyer toute la section et la rincer l eau Pour le nettoyage il y a lieu de ne pas utiliser d objets durs ou contondants afin de pr venir tout endommagement de la couche de protection ou de l isolation thermique Inspecter soigneusement la surface dans toute la section et r parer si n cessaire les zones endommag es Pour l entretien et l enl vement des s parateurs de gouttes voir U22 Options A et B 0606 QUESTION 2 page 6 Apr s le nettoyage du r servoir il a lieu de le remplir nouveau d eau Contr ler si la valve flotteur remplit le r servoir Jusqu au niveau requis ce moment uniquement brancher la pompe ATTENTION Ne jamais faire tourner la pompe sec Si un des gicleurs est bouch d visser la t te de pulv risation pour pouvoir la nettoyer plus facilement Les paliers de la pompe sont lubrifi s par l eau et ne requi rent d s lors aucun entretien Les paliers du moteur accouplement direct ont une dur e de vie minimale de 16000 heures de fonctionnement Lorsque l tanch it de l arbre de la pompe n est plus parfaite il y a lieu de remplacer
37. l ve de la douille de serrage Pour le montage proc der comme suit Placer la douille de serrage dans la poulie en veillant ce que les encoches de la poulie et de la douille correspondent Visser ensuite les boulons pans creux Faire coulisser le tout sur l arbre en ayant soin d aligner les poulies et de serrer les boulons uniform ment est d conseill de changer la vitesse de rotation du ventilateur sans avoir consult au pr alable le fournisseur Si l on souhaite augmenter la vitesse il y a lieu de v rifier avec pr cision si la puissance du moteur est suffisante Par ailleurs le fournisseur devra calculer la charge impos e aux paliers et la roue Une fois par an v rifier si les amortisseurs de vibration et les connexions flexibles ne sont pas endommag s ou cass s V rifier toutes les vis et tous les boulons ainsi que les fixations des raccords flexibles au niveau des brides du ventilateur et du caisson ALIGNER LES POULIES K A 2 18 FA EREE RCD ME TOR ARNA R AE SII S Y Dre CPGE RE Pme ee rm nn ne A er Re ANNEXE2 PAGE 8 13 Une fois par an v rifier si le ventilateur n est pas encrass et ne pr sente pas de balourd liminer les d p ts de poussi re sur les c nes d entr e et la roue En cas d encrassement important contr ler l tat et le fonctionnement des filtres et am liorer si n cessaire la qualit du filtrage POINTS
38. m des appareils de mesure est exacte Comp tences valu es Savoirs associ s ou connaissances associ es valu es C12 Emettre recevoir des informations 51 Physique appliqu e C36 Organiser S8 Communication 022 Options et B QUESTION 1 Page 1 4 9600 TB QUESTION 1 DOCUMENT REPONSE 1 Mise en service CTA Grandeurs physiques Op rations mesur es Appareils de mesure V rification ouverture des vannes V rification pression de remplissage eau Pression Manom tre STE fe TN AP ES U22 Options et QUESTION 1 DOCUMENT REPONSE 1 Page 2 4 0606 ENE TB BACCALAUR AT PROFESSIONNEL NERG TIQUE SESSION 2006 E 2 PREUVE DE TECHNOLOGIE Sous preuve B 2 Organisation des travaux Unit 0 22 Option B Gestion et maintenance des syst mes nerg tiques et climatiques Option Installation et mise en oeuvre des syst mes nerg tiques et climatiques Domaine Froid et Climatisation et A2 Domaine Climatisation et Sanitaire Question n 2 sur 10 points Contexte Afin de faciliter la gestion des plannings d intervention des techniciens du service maintenance climatisation vous devez participer l laboration de fiches r capitulatives des op rations d entretien effectuer sur les centrales de traitement d air Vous disposez conditions ressources
39. panneaux double paroi et de toutes les parties s ches Si le rev tement de peinture a t endommag il y a lieu de nettoyer le support de gratter la rouille ventuelle et de repeindre les panneaux en appliquant un primaire antirouille de qualit Les caissons d aspiration d air ext rieur sont plus particuli rement expos s la rouille en raison des d p ts de gouttelettes d humidit dues au brouillard la pluie ou l humidit de l air JOINTS EN SILICONE 1 1 3 Fond du caisson filtre Les poussi res filtr es combin es aux particules d eau et aux vapeurs agressives de l air provoquent souvent des d p ts corrosifs sur la t le de fond du cuisson filtre C est pour cette raison que la t le de fond est rev tue d une protection coul e deux composants Lors du remplacement du filtre ou au moins une fois par an il est recommand de nettoyer soigneusement cette plaque de fond U22 Options A et B QUESTION 2 ANNEXE2 PAGE 3 13 0606 ENE TB 1 2 Filtres air 1 2 1 Filtres cassette Selon le degr d encrassement contr ler chaque mois les filtres plans et les nettoyer si n cessaire La perte de charge mesur e au niveau du filtre donne une indication du degr d encrassement Le nettoyage d une cassette de filtre peut se faire de trois mani res battre le filtre et l aspirer nettoyer le filtre l air comprim laver le filtre dans une eau 40 maximum En cas d
40. r en aucun cas les contrepoids d quilibrage V rifier s ils sont toujours bien fix s V rifier ensuite tous les raccords vis et les resserrer si n cessaire Contr ler galement les amortisseurs de vibrations ainsi que les connexions flexibles Les ventilateurs de toiture QAV 83 et 103 sont quip s de moteurs courant alternatif mont s sur paliers lisses graiss s vie Les autres ventilateurs sont quip s de moteurs triphas s dot s de roulements billes La longueur de vie minimale est ALIGNER LES POULIES de 25 000 heures de fonctionnement Les roulements billes Pour le montage proc der comme suit Placer la douille de sont accessibles en enlevant les flasques du moteur Pour le i re LS serrage dans poulie en veillant ce que les encoches de la graissage des roulements billes utiliser de la graisse Shell Alvania 3 ou une graisse quivalente poulie et de la douille correspondent Visser ensuite les boulons pans creux Faire coulisser le tout sur l arbre en ayant soin d aligner les poulies et de serrer les boulons uniform ment Il est d conseill de changer la vitesse de rotation du ventilateur sans en avoir inform au pr alable le fournisseur Si l on souhaite augmenter la vitesse il y a lieu de v rifier avec pr cision si la puissance du moteur est suffisante Par ailleurs le fournisseur devra calculer la charge impos e aux paliers et l h lice Les articula
41. rateur industriel Si la poussi re adh re la surface en raison de particules de graisse v hicul es par l air utiliser des solvants chimiques apr s concertation avec Holland Heating Type de rotor ET RT mat riau de base du rotor film d aluminium Nettoyer l air comprim ou utiliser un aspirateur industriel En cas d encrassement important inspecter les filtres et si n cessaire remplacer le joint d tanch it des filtres Il faudra peut tre envisager d installer des filtres de meilleure qualit L ajustage des bandes d tanch it doit se faire lorsque le rotor tourne vitesse lente pour viter que les bandes soient appliqu es contre le corps du rotor avec une pression excessive ce aui pourrait endommager le rotor U22 Options A et B 0606 ENE TB QUESTION 2 4 4 Paliers Les paliers du rotor sont praiss s vie et ne n cessitent aucun entretien 4 5 Moteur d entrainement Les petits moteurs d entra nement sont accessibles par un volet d inspection sur le c t du caisson Et pour les mod les plus grands par des volets d inspection dans les gaines ou sections La courroie trap zo dale est automatiquement tendue par le support ressort sur lequel le moteur est mont Les nouvelles courroies s allongent fortement dans un premier temps Au bout de deux jours contr ler si le moteur offre encore une r serve de tension suffisante Par 1 suite ce contr le devra se faire toutes
42. s doivent tre continus et construits en angle La longueur totale d un pi ge son en coude est celle qui suit l axe central de l appareil Construction des pi ges sons circulaires a Les enveloppes sont en t le d acier galvanis e spiral e Les raccordements se font par bride en t le galvanis e profil e soud e non perc e ou avec adaptateurs filet s dans le cas de raccordements directs sur des ventilateurs axiaux b Chaque pi ge comporte deux tubes en t le galvanis e Le tube int rieur est perfor Le remplissage entre les deux tubes se fait en laine min rale surfac e Un baffle circulaire central est pr vu lorsque les crit res acoustiques le r clament c Un tissu en laine de verre fix sur l arri re des panneaux perfor s permet de r duire au minimum l rosion des panneaux absorbants aux vitesses inf rieures 25 m s D Centrale de traitement d air Marque CARRIER ou quivalent CTA 01 Cuisson 39 HH 565 alimentaire 2400 12000m3 h 245 kw chaud CTA 02 Autres locaux Type 39 CI 09 5760 m h 59 kw chaud CTA 03 Salles labo 39 132 alimentaire 4700 m h 34 kw chaud 55 kw froid CTA 04 bureaux Type 39 CI 01 1080 m h 12 kw chaud CTA 05 restaurant Type 39 CI 01 1740 m h 18 kw chaud salle manger CTA 06 Laverie office Type 39 CI 02 1650 m h 17 kw chaud E Extracteurs Marque France AIR VEX 02 Laverie Type MV 1000 m h VEX 03 Autres locaux
43. ser 1 6 x la r sistance initiale filtre neuf 40 Pa Si la r sistance mesur e du filtre est sup rieure la r sistance prescrite retirer le filtre vers l avant Sur certaines installations le filtre est enlev par le haut apr s avoir retir la grille de protection ventuelle L arbre du ventilateur ou du moteur est pourvu de paliers graiss s vie qui ne demandent aucun entretien Contr ler tous les trois mois l tat de la courroie trap zo dale V rifier galement les amortisseurs de vibrations ventuels pour voir s ils ne pr sentent pas de fissures entre les caoutchoucs et les plaques de fixation en acier V rifier s il n y a pas de d p ts de poussi re sur la batterie de froid ainsi que le ventilateur et la roue et les nettoyer si n cessaire l aide d un aspirateur En cas d encrassement important contr ler l tanch it et le placement du filtre dans le tiroir de montage Un emplacement de r glage ventuel est int gr avec les instruments n cessaires Les consignes d entretien et d utilisation qui s y rapportent sont fournies au moment de la livraison ANNEXE 2 PAGE 12 13 8 ASSEMBLAGE DES UNIT S 39HH 100 8 x 60 39 500 8 x 70 sd t rondelles larges x 2 Mettre un joint mastic 6 x 15 lorsque c est possible Si LE CUBE EST PLUS LARGE ET OU PLUS HAUT QUE 7 MODULES PR VOIR UN ASSEMBLAGE SUPPL MENTAIRE AU MILIEU DES PROFILS VOIR FIGURE 2 Figure 1
44. tesse peut tre calcul e ais ment en comptant le nombre de tours par minute Les vitesses maximales des roues en c ramique ou en aluminium doivent tre respectivement de 10 et 15 tours par minute Lorsqu ils sont l arr t les changeurs thermiques rotatifs accumulent sur un des c t s de l humidit et de la poussi re Dans le cas d une r gulation Airwheel le rotor tourne par intermittence une tr s faible vitesse 1 tour 60 min V rifier le bon fonctionnement du dispositif de s curit qui emp che la rotation en sens inverse mont au niveau du r ducteur de vitesse du moteur d entra nement 4 2 R glage de vitesse Airwheel Le d clenchement de la protection thermique du moteur t moin motor storing s allume ainsi qu une rotation insuffisante t moin rotate storing s allume a pour effet de mettre la r gulation hors service Pour r activer la r gulation il faut tout d abord mettre le commutateur ON OFF en position OFF puis nouveau sur ON 4 3 Rotor Une fois par mois v rifier les deux c t s du rotor L acc s peut se faire par les volets d inspection dans les gaines adjacentes ou par les portes d inspection dans les sections adjacentes de l installation Si les surfaces sont fortement encrass es il y a lieu de les nettoyer selon la proc dure suivante Type de rotor EG RG mat riau de base du rotor fibre de verre Nettoyer l air comprim ou l aide d un aspi
45. tions des clapets auto fermants et registres clapets mont es dans les gaines de passage de toiture ne demandent aucun entretien car les paliers sont en mati re synth tique Les ventilateurs de toiture de type P CVA V CDP et R CDP sont entra n s par transmission courroie trap zo dale Tous les trois mois il y a lieu de contr ler si les courroies ne patinent pas Si n cessaire ajuster la tension pour obtenir une fl che de 2 3 cm en exer ant une pression du doigt sur la courroie Les paliers de l arbre de la roue ont une dur e de vie minimale de 25 000 heures sont pourvus de graisseurs Dans des conditions de fonctionnement relativement propres et des temp ratures inf rieures 50 le graissage d origine suffit pour toute la dur e de vie des roulements Un graissage suppl mentaire n est pas n cessaire Dans les conditions de fonctionnement moins favorables consulter le fournisseur Les poulies des courroies trap zo dales sont dot es de douilles de serrage et peuvent tre remplac es sans outils sp ciaux Le d montage des poulies peut se faire de la mani re suivante D visser et retirer les boulons pans creux utiliser ensuite un des boulons comme vis de d montage en le vissant dans l encoche de la poulie sur la moiti du pas de vis La poulie s enl ve en serrant la vis U22 Options A et B 0606 ENE QUESTION 2 ANNEXE 2 PAGE 11 13 6 VENTILATEURS AXIAUX MURAUX OU MONTES EN GA
46. travail une exiraction sp cifique aspirera l air dans chacun de ces locaux raison de 25 m3 h par occupant R gulation La temp rature de soufflage sera contr l e par une sonde au soufflage agissant par l interm diaire d un r gulateur sur le SM de la vanne 3 voies de la batterie chaude et sur le d tendeur de la batterie froide Le d tendeur sera pr vu au lot 17 Les r gulateurs seront g t ciables en mod bus afin que leurs informations puissent tre reprises par GTC Commandes La mise en service de la centrale et de l extracteur se fera manuellement ou par GTC depuis l armoire de l tage technique La centrale est pr vue pour fonctionner en permanence sa mise l arr t pour raison d entretien se fera manuellement S curit anti gel Une sonde capillaire r armement manuel r glable de O 5 C situ e apr s la batterie chaude d tectera tout abaissement de la temp rature de soufflage et en cas d anomalie ouvrira la vanne chaud fermera les registres arr tera ventilateur une alarme xd o U22 Options et B QUESTION 1 ANNEXE 1 PAGE 2 10 0606 2 3 _ DESCRIPTION DES MATERIELS 2 3 1 Centrales a rauliques et extracteurs 2 3 1 1 G n ralit s Les sp cifications qui suivent s appliquent aux centrales install es en et hors locaux techniques ainsi qu aux l ments de m me famille quel que soit leur emplacement Chaque CT
47. u indiqu ANNEXE2 PAGE 5 13 1 4 4 S parateurs de gouttes Le d montage des s parateurs de gouttes a lieu partir de la section d humidification laquelle on acc de par un panneau d inspection amovible Dans certains cas il peut tre n cessaire de d monter en partie les rampes d aspersion Les s parateurs de gouttes plac s apr s une batterie de froid sont d mont s partir de la section qui se trouve derri re cette batterie tant donn que depuis quelque temps les lamelles sont flexibles il faut les enfoncer l g rement afin de les sortir de leur logement en d pla ant la base vers la gauche ou vers la droite avant de les retirer en diagonale L limination des d p ts ventuels de calcaire sur les s parateurs de gouttes est g n ralement effectu e par des entreprises sp cialis es Divers produits adapt s cette op ration sont disponibles FLUX D AIR 1 4 5 Quantit d eau de purge L vaporation constante d eau entra ne une augmentation des concentrations de sels et autres substances dans le r servoir Lors de l humidification de l air une partie de l eau s vapore tandis que le reste retombe dans le r servoir L eau des conduits et l eau adoucie qui retombent dans le r servoir contiennent des sels et des mati res non solubles tandis que l eau vapor e est lib r e des l ments solides L vaporation entra ne une baisse du niveau d eau dans le r servoir Pour pr ven
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