Philippe BARRET (Geyse
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1. Compte rendu de l atelier Ecologie Paysanne 22 23 Septembre 2010 Odorhei Roumanie Participants Philippe BARRET Geyser France Xavier DELGADO Pebrella Consultora Espagne Jean Marc GIACOPELLI Ferme du Pradel Domaine Olivier de Serres France Xavier PEREZ Mas de Noguera Espagne Juan PONT Mas de Noguera Espagne Patrick CHALLAYE Association Saveurs et Terroirs France Marie Claire CHARDES Sup AgroFlorac France Sophie LEMONNIER Auto entrepreneuse Loz re France Antoine FAURE PNR du Verdon France Vincent BONDIL PNR du Verdon France Marina GUEDON Forum Synergies Espagne Gabor KOLUMB N Fondation Civitas Roumanie Istv n MAR Fondation Civitas Roumanie Pr sentation des participant e s Philippe BARRET Geyser France a 2 principales activit s la r solution de conflits environnementaux et la mise en oeuvre de processus participatifs dans la gestion des ressources naturelles concertation et m diation les savoirs cologiques paysans travaux men s au Mexique et en France depuis les ann es 90 Un premier volet europ en a t r alis entre 2003 et 2005 Un deuxi me volet a t initi en 2009 www geyser asso fr Jean Marc GIACOPELLI Ferme du Pradel Domaine Olivier de Serres France les actions men es au sein du Lyc e Agricole Olivier de Serres concernent la formation initiale et continue l innovation et l an2. Patrick CHALLAYE Association Savoirs de Terroirs France l association Saveurs et Terroirs a d velopp diff rents outils permettant non seulement de collecter mais aussi de valoriser les savoirs ruraux 80 concerne les savoirs li s aux plantes Les outils de valorisation consistent en stages v nementiel revue maison d dition centre de ressources documentaire parcelles conservatoires et banque de semences frigorifique et congel e L exp rience a montr que la valorisation des savoirs ruraux permet de cr er de l emploi 3 entreprises ont t cr es en liaison avec les activit s de l association dition librairie itin rante et gestion de parcelles conservatoires http savoirsdeterroirs com Marie Claire CHARDES SupAgroFlorac France SupAgroFlorac est un tablissement public d accompagnement de l enseignement agricole Depuis 2009 une action est men e sur les savoirs agro cologiques ruraux SAR SupAgroFlorac accompagne 7 8 tablissements sur le travail de collecte des savoirs et m ne une r flexion autour de la transmission m moire de Master d tudiants Marie Claire est l actuelle coordinatrice du r seau SAR http www cdrflorac fr FermeDeWiki wiki17 wakka php wiki PagePrincipale Sophie LEMONNIER auto entrepreneuse Sophie a coordonn le r seau SAR de SupAgro Florac jusqu en juin 2010 Apr s une reprise d tudes en ethnobotanique elle s est int ress e l introduction d
3. pour dif rentes raisons cologique en raison de la perte des pratiques agricoles traditionnelles et du changement paysager qu elle provoque la buffle est facile garder et est mis en p ture avec les troupeaux du village Vie rurale il se consid re fournisseur de gestion du paysage et pense qu il est imortant d enseigner aux ruraux maintenir ce dernier et ne pas se limiter la production agricole www civitas ro Istv n MAR Fondation Civitas Roumanie Responsable de projet dans le domaine du d veloppement rural la Fondation Civitas Istvan travaille depuis 2008 avec les communaut s locales notamment sur la valorisation des ressources locales Le projet FRUTRAD Fruits de la Tradition a pour but de cr er des sources compl mentaires de revenu pour les communaut s locales en transformant les vari t s traditionnelles de fruits La cr ation de ce march de niche contribuera galement la gestion du paysage Wwww civitas ro isite de terrain sur le projet Frutrad et sur la place des SEP dans la r gion d Odorheiu voir document 0 Pr sentation des travaux en cours en France et Espagne Espagne voir document 1 Le travail sur les SEP concerne Les masias ou fermes de polyculture levage dans les zones de moyenne et haute montagne comme syst me agro cologique fermant plusieurs cycles et comme unit de gestion du territoire Les agro cosyst mes de huertas ou zones
4. E v nements activit s afin que chacun puisse y entrer ses activit s Istvan propose qu un lien et ou une partie de leur web notamment les activit s puisse appara tre dans la web d EPE raitement de l information et WIKI Voir Document 7_ Atelier Verdon Concer nant la proposition de Wiki vous pouvez consultez la version espagnole en cours www alter21 es public wiki Commentaires D cisio Le wiki est utilis pour le traitement de l information collect e qui est compil e sous forme de fiches qui seront la base de l encyclop die paysanne Cr er 3 sub Wiki 1 par pays ou par langue ayant chacun un mod rateur th matique et ou linguistique qui puisse s lectionner le niveau d int r t de l information et notamment de l information chang e au niveau international Ces 3 Wiki s int greraient dans un Wiki global d ou sortiraient les fiches de l encyclop die paysanne R flexion sur les questions des droits d auteurs de r dacteurs de fiches de l information utilis e tudier les solution propos es par le Copyleft et les diff rentes options propos es par Creative commons utilisation libre utilisation a des fins non commerciales uniquement seul droit de citer le texte uniquement ns d finir les mod rateurs th matiques ou linguistiques d finir la structure du Wiki dans les autres langues en partant de la version espagnole clarifier s il y aura un wiki global manuel d util
5. es savoirs cologiques paysans dans la formation agricole qui a d bouch sur le r seau SAR Sa volont est de poursuivre son travail sur les SEP dans sa nouvelle tape professionnelle qui int gre aussi bien des activit s de conte de formations en ethnobotanique et recherche en ethno cologie travail sur la valorisation des potagers familiaux Antoine FAURE PNR du Verdon France pharmacien et pr sident de la commission Agriculture du PNR du Verdon www parcduverdon fr Vincent BONDIL PNR du Verdon France Eleveur ovin et membre de la commission Agriculture du Parc www parcduverdon fr Marina GUEDON Forum Synergies Espagne Travaille en free lance depuis 4 5 ans sur la coordination de projets li s au d veloppement rural Travaille notamment pour l association Forum Synergies qui met en lien les pratiques et exp riences rurales durables en Europe sur la cr ation d une base de donn es d exp riences rurales durables A aid au montage du projet europ en Ecologie Paysanne Europe et participe sa coordination Pas d exp rience directe sur les SEP mais souhaite collaborer sur le sujet avec les partenaires espagnols notamment sur la Huerta zone mara ch re de Valencia www forum synergies eu Gabor KOLUMB N Fondation Civitas Roumanie Pr sident de la Fondation Civitas mais int ress par les SEP car il est aussi leveur de buffles d eau 40km d Odorheiu Il a d marr son levage
6. imation En plus de la ferme du Pradel qui exp rimente des pratiques agricoles durables le lyc e g re galement le domaine d Olivier de Serres consid r comme le p re de l agronomie et accueille sur le domaine des associations CIVAM et une antenne de la facult de g ographie licence promoteur du patrimoine territorial http epl aubenas educagri fr Xavier PEREZ Mas de Noguera Espagne Le Mas de Noguera est une coop rative cr e en 1982 Elle a peu peu diversifi ses activit s en int grant l agriculture et l levage ovin des activit s d ducation environnementale et d agrotourisme Les 4 piliers des activit s du Mas sont environnement et gestion des ressources naturelles volet social volet conomique volet des savoirs ruraux Www masdenoqguera coop Juan PONT Mas de Noguera Espagne Un autre volet du Mas est celui de la recherche et de l exp rimentation en levage et agriculture biologique Les travaux de Juan concernent notamment les races autochtones et vari t s locales Www masdenoqguera coop Xavier DELGADO Pebrella Consultora Espagne Pebrella est une quipe de consultants dont les g rants ont t des collaborateurs du Mas de Noguera L entreprise m ne des tudes et projets environnementaux de d veloppement local rural et int gre les savoirs cologiques dans la mesure du possible dans ces projets www pebrellaconsultora com http treserre com
7. investissent de diff rentes mani res sur les SEP cours th oriques enqu tes sur le territoire environnant enqu tes dans d autres contextes projets internationaux production de fiches de synth se bibliographiques production de fiches sur les savoirs collect s exp rimentation sur l exploitation de l tablissement formations pratiques Les th matiques de travail envisag es par les diff rents tablissements sont les suivantes Le Merle Provence transhumance pastoralisme Dijon grandes cultures Yssingeaux terrasses Sart ne Corse levage races locales transformation pastoralisme Roanne vigne Beaune vigne Amiens hortillonnage Savoirs de Terroirs Possibilit d diter des publications et fiches Ferme du Pradel Modes d investissement dans le projet EPE tudier M thodes de collecte Voir document 2 Principes cologiques pour l identification des SEP A Ebauche de classification des SEP voir documents 3 EN FR ES B Principes cologiques pour l identification des SEP 1 Auto cologie facteurs biotiques et abiotiques renvoie la prise en compte des facteurs limitants par les paysans humidit temp rature lumi re nutriments 2 Biodiversit Dimension ESPACE a parcelle association b paysage terroir corridor biologique mosa que c domestique sauvage subspontan Dimension TEMPS d rotation 3 Cycles bio g o chi
8. isation propos en novembre aux partenaires fran ais et roumains clarifier la question de propri t intellectuelle des contenus
9. mara ch res irrigu es dans les r gions c ti res ainsi que leur symbiose avec l environnement urbain Un th me transversal la valorisation de l anche Arundo donax France Loire L objectif est de conna tre et de prendre en compte les perceptions les savoirs et les pratiques de la population en rapport avec l eau et les milieux aquatiques du bassin Loire amont afin d int grer des recommandations au Sch ma d Am nagement et de Gestion de l Eau SAGE Commentaires sur la m thode Des interviews s lectionn es en fonction des probl matiques identifi es sur le bassin Les personnes ressources ont t identifi es en collaboration avec les mairies et les associations locales Des ateliers ont t r alis s avec les gens d un village ou de plusieurs villages Pr sentation du guide d entretien utilis PNR Verdon Un programme de travail sur 3 ans autour des savoirs cologiques paysans est en cours de d finition Le point de d part est les besoins enjeux dans le PNR et projets port s par le PNR Parmi les pistes d action envisag es pratiques agricoles diminution de l utilisation de pesticides transmission formation des jeunes pour l installation hors cadre familial reconnaissance des savoirs et du travail agricole de gestion du territoire par la population locale et les visiteurs SUPAGRO Le projet en 2010 est d accompagner les quipes d tablissements d enseignement afin qu ils s
10. miques N C H20 conduit tendre vers l autonomie c est dire fermer les cycles Int grer les notions de dimension de transfert de fertilit de capacit productive du sol 4 Successions v g tales r silience ex feu pastoral for t coup e et diff rents stades de zone tampon 5 Dynamiques de population recherche d quilibre entre pr dateur proie parasite h te 6 Imitation des cosyst mes Architecture Diff rences d ge Bois ramifi fragment paillage Non labour Couverture v g tale permanente R le pollinisateur des abeilles lombricompostage rpeovw 7 Communaut humaine cologie humaine 8 Ethologie Document politique sur les SEP voir document 4 Commentaires apporter si vous souhaitez compl tez ce document afin de contribuer au processus www arc2020 eu http ecologie paysanne org Menu propos Accueil Welcome Bienvenida Activit s Activities Actividades Partenaires Partners Colaboradores Ev nements Events Eventos Biblioth que Library Biblioteca Contact Encyclop die Encyclopedia Enciclopedia Wiki and other collective tools for internal use Commentaires sur le site web cr er un lien avec les projets existants dans la pr sentation des partenaires int grer les publications propres dans la biblioth que et powerpoint ou documents m thodologiques labor s par les partenaires int grer Wordpress dans EP
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