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1. e Ne vous asseyez pas sur l appareil e N utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l appareil e _N obstruez pas les ouvertures les fentes d a ration et d vacuation de la chaleur e Ne laissez pas l appareil sans surveillance durant la cuisson car des graisses et des huiles peuvent s en couler e Ne laissez aucun objet sur les surfaces de cuisson e N utilisez jamais l appareil en guise de chauffage ambiant Avertissements Pour cet appareil 1 4 limination e Avant de remplacer la lampe assurez Cet appareil doit tre limin vous que l appareil est hors tension s par ment des autres d chets directives 2002 95 CE 2002 96 CE 2003 108 CE Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantit est jug e dangereuse pour la sant et l environnement conform ment aux 1 2 Responsabilit du fabricant directives europ ennes en vigueur Pour liminer l appareil e Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte 7 fe e V rifiez qu aucun objet ne reste coinc dans la porte du four Le fabricant d cline toute responsabilit en cas de dommages subis par les personnes Coupez le c ble d alimentation et les biens caus s par lectrique et enlevez le avec la fiche e l utilisation de l appareil diff rente de me Tension lectrique celle pr vue P E Danger d lectrocution e e non respect des prescriptions du manuel d utilisat2. la fois Id al pour tous les r tis le pain les tartes et en particulier pour les viandes grasses comme l oie ou le canard Gril La chaleur manant de la r sistance du gril permet d obtenir d excellents r sultats de r tissage surtout avec les viandes de petite moyenne paisseur et combin au tournebroche si pr vu il permet un dorage uniforme en fin de cuisson Id al pour les saucisses les c telettes le bacon Cette fonction permet de griller uniform ment de grandes quantit s d aliments en particulier la viande SX se x Wy VAZ Sole ventil e La combinaison du ventilateur et de la seule r sistance inf rieure permet de terminer plus rapidement la cuisson On pr conise ce syst me pour st riliser ou pour terminer la cuisson d aliments d j bien cuits en surface mais pas l int rieur exigeant pour cela une chaleur sup rieure mod r e Id al pour tout type d aliment Sur les mod les pyrolyse les fonctions sp ciales de d cong lation et de levage sont r unies en une seule fonction Gril ventil L air produit par le ventilateur adoucit la vague de chaleur nette g n r e par le gril permettant galement de griller de fa on optimale des aliments tr s pais Id al pour les gros morceaux de viande ex jarret de porc Statique ventil Le fonctionnement du ventilateur associ la cuisson traditionnelle assure des cuissons homog nes m me en
3. canique de s curit emp chent l extraction accidentelle de la grille et doivent tre tourn s vers le bas et vers l arri re du four N e n AN Ci ee e gt NN ee n a Ag E sl 3 4 Utilisation du four Allumage du four Pour allumer le four 1 S lectionnez la fonction de cuisson au moyen de la manette des fonctions 2 S lectionnez la temp rature au moyen de la manette de la temp rature 3 S lectionnez une cuisson avec minuterie ou une cuisson manuelle au moyen de la manette de la minuterie Tournez en sens horaire pour charger la sonnerie Les nombres correspondent aux minutes Le r glage est progressif et vous pouvez choisir des positions interm diaires parmi les chiffres indiqu s Le signal sonore de fin de cuisson interrompt le fonctionnement du four Tournez la manette en sens inverse horaire sur le symbole H pour effectuer une cuisson manuelle Jl aa TE Utilisation Liste des fonctions Eco ECO combinaison entre le gril et la TN NA o a 32 r sistance inf rieure est particuli rement indiqu e pour les cuissons sur un seul niveau faibles consommations d nergie Statique Gr ce la chaleur en provenance simultan ment du haut et du bas ce syst me permet de cuisiner des types d aliments particuliers La cuisson traditionnelle appel e galement statique est indiqu e pour cuisiner un plat
4. cas de recettes complexes Id al pour biscuits et tartes galement cuits simultan ment sur plusieurs niveaux Pour les cuissons sur plusieurs niveaux on conseille d utiliser le 2 me et le 4 me niveau Utilisation 3 5 Conseils pour la cuisson Conseils g n raux e Utilisez une fonction ventil e pour obtenir une cuisson uniforme sur toutes les plaques e En augmentant la temp rature il n est pas possible de r duire les temps de cuisson les aliments risquent d tre trop cuits l ext rieur et pas assez cuits l int rieur Conseils pour la cuisson des viandes e Les temps de cuisson d pendent de l paisseur de la qualit des aliments et des go ts du consommateur e Utilisez un thermom tre pour viandes durant la cuisson des r tis ou appuyez simplement avec une cuiller sur la viande I est pr t lorsqu il est ferme dans le cas contraire poursuivrez la cuisson pendant quelques minutes Conseils de cuisson au Gril et au Gril ventil e Vous pouvez griller vos viandes en les enfournant dans le four froid ou pr chault si vous souhaitez modifier l effet de cuisson e Avec la fonction Gril ventil on conseille de pr chaufter le four avant de mettre les viandes griller e On recommande de disposer les aliments au centre de la grille e Avec la fonction Gril on conseille de tourner la manette de la temp rature sur la valeur la plus haute au niveau du symbole M pour optimiser la cui
5. chaleur qui s est accumul e l int rieur du four R duisez au minimum les ouvertures de la porte pour viter toute dispersion de chaleur Nettoyez constamment l int rieur de l appareil 20 Tableau indicatif des cuissons Lasagnes P tes au four R ti de veau chine de porc Saucisses Rosbif Lapin r ti R ti de dinde Poulet r ti C tes de porc C tis Poitrine de porc Filet mignon de porc Filet de b uf Truite saumon e Baudroie Turbot Pizza Pain Fougasse Savarin Tarte la confiture Tarte la ricotta Tortellinis farcis G teau paradis Beignet G noise G teau de riz Brioches 54 220 230 220 230 Cou de porc ov ov o L5 G lvenil 4 250 15 LS Grilvertl 4 250 10 07 c Ss 20 A LS G lvenil 4 250 10 TL C S 250 10 a AIA DAA 150 160 190 200 180 190 Oi seme 2 160 ND Les temps indiqu s dans le tableau ne comprennent pas les temps de pr chauffage et sont indicatifs 170 65 Nettoyage et entretien 4 Nettoyage et entretien 4 1 Avertissements Utilisation incorrecte Risque de dommages aux surfaces e N utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l appareil e N utilisez pas de produits de nettoyage base de chlore d ammoniaque ou d eau de Javel sur les parties en acier ou trait es en surface avec des finitions m talliques ex anodisations nickelages chromages e N ut
6. es techniques le num ro de s rie et le marquage est plac e dans une position bien visible sur l appareil N enlevez jamais la plaque l appareil fonctionne 220 240 V7 Utilisez un c ble trois p les de type HO5V2V2 F c ble 3 x 1 5 mm2 avec r f rence la section du conducteur interne Effectuez la mise la terre avec un c ble plus long des autres c bles d au moins 20 mm 220 240V 2 1 5 mm Branchement fixe Pr parez sur la ligne d alimentation un dispositif d interruption omnipolaire conform ment aux r gles d installation Le dispositif d interruption doit tre situ dans une position facilement accessible et proximit de l appareil Branchement au moyen d une prise et d une fiche V rifiez que la fiche et la prise sont du m me type vitez d utiliser des r ducteurs des adaptateurs ou des shunts car ils pourraient provoquer des surchaultes et des br lures 5 2 Remplacement du c ble Tension lectrique Danger d lectrocution e Mettez l appareil hors tension 1 Pour acc der au bornier enlevez le carter arri re de l appareil en d vissant les vis 2 Remplacez le c ble 3 Assurez vous que les c bles four ou plan de cuisson ventuel suivent le parcours optimal de mani re viter tout contact avec l appareil 59 5 3 Positionnement Douilles de fixatio
7. Sommaire 1 Avertissements 44 1 1 Avertissements g n raux de s curit 44 1 2 Responsabilit du fabricant 45 1 3 But de l appareil 45 1 4 limination 45 1 5 Plaque d identification 46 1 6 Ce manuel d utilisation 46 1 7 Comment lire le manuel d utilisation 46 2 Description 47 2 1 Description g n rale 47 2 2 Panneau de commandes 48 2 3 Autres parties 48 2 4 Accessoires disponibles 49 3 Utilisation 50 3 1 Avertissements 50 3 2 Premi re utilisation 50 3 3 Utilisation des accessoires 51 3 4 Utilisation du four 51 3 5 Conseils pour la cuisson 53 4 Nettoyage et entretien 55 4 1 Avertissements 55 4 2 Nettoyage des surfaces 55 4 3 Nettoyage ordinaire quotidien 55 4 4 Taches d aliments ou r sidus 55 4 5 D montage de la porte 55 4 6 Nettoyage des vitres de la porte 56 4 7 D montage des vitres internes 56 4 8 Nettoyage de l int rieur du four 57 4 9 Entretien extraordinaire 58 5 Installation 59 5 1 Branchement lectrique 59 5 2 Remplacement du c ble 59 5 3 Positionnement 60 Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications n cessaires pour pr server les caract ristiques esth tiques et fonctionnelles de l appareil achet Pour toute information compl mentaire concernant le produit www smeg com A3 1 Avertissements 1 1 Avertissements g n raux de s curit Dommages corporels 44 l appareil et ses parties accessibles deviennent tr s chaudes durant l utilisat
8. cas de crasse persistante lavez avec une ponge humide et du d tergent neutre Remettez les vitres en place en suivant les op rations de d montage en sens inverse 5 Remettez en place la vitre interne Veillez centrer et encastrer les 4 pivots dans leurs logements sur la porte par une l g re pression 4 8 Nettoyage de l int rieur du four Pour une bonne conservation du four il faut le nettoyer r guli rement apr s l avoir laiss refroidir Extrayez toutes les parties amovibles J UIN Nettoyez les grilles du four avec de l eau chaude et des d tergents non abrasifs rincez et essuyez soigneusement les parties humides D montage des ch ssis de support pour grilles et l chefrites Le d montage des glissi res facilite ult rieurement le nettoyage des parties lat rales Cette op ration doit tre effectu e chaque fois que vous utilisez le cycle de nettoyage automatique sur certains mod les uniquement Pour d monter les supports des glissi res Tirez le support vers l int rieur du four pour le d gager de l encastrement puis extrayez le des logements situ s l arri re B Au terme du nettoyage r p tez les op rations qu on vient de d crire pour repositionner les supports des glissi res T 4 9 Entretien extraordinaire Remplacement de la lampe d clairage in
9. ilisez pas de d tergents abrasifs ou corrosits sur les parties en verre ex produits en poudre d tachants et ponges m talliques e N utilisez pas de mat riaux r ches abrasits ou les racloirs m talliques tranchants 4 2 Nettoyage des surfaces Pour une bonne conservation des surfaces nettoyez les r guli rement apr s chaque utilisation apr s les avoir laiss es refroidir 4 3 Nettoyage ordinaire quotidien N utilisez que des produits sp cifiques ne contenant pas de substances abrasives ni acides base de chlore Versez le produit sur un chiffon humide et passez le sur la surface rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre 4 4 Taches d aliments ou r sidus vitez absolument d utiliser des ponges en acier et des racloirs tranchants susceptibles d endommager les surfaces Utilisez les produits normalement pr conis s non abrasifs en vous servant ventuellement d ustensiles en bois ou en plastique Rincez soigneusement et s chez avec un chiffon doux ou en microfibre vitez de laisser s cher l int rieur de l appareil des r sidus d aliments base de sucre tels que la confiture car ils peuvent ab mer l mail l int rieur de l appareil 4 5 D montage de la porte Pour faciliter le nettoyage on conseille d enlever la porte et de la placer sur un chiffon Pour enlever la porte proc der comme suit 1 Ouvrez compl tement la porte et introduisez les deu
10. ion 1 e Mettez l appareil hors tension e alt ration m me d une seule pi ce de e D branchez le c ble d alimentation l appareil lectrique de l installation lectrique e l utilisation de pi ces d tach es non originales e Confiez l appareil destin la mise au rebut aux centres de collecte s lective des d chets lectriques et lectroniques 1 3 But de l appareil e Cet appareil est destin la cuisson ou remettez le au revendeur au moment d aliments dans le milieu domestique de l achat d un appareil quivalent Toute autre utilisation est impropre raison d un contre un e Cet appareil peut tre utilis par des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacit s physiques sensorielles ou mentales r duites ou manquant d exp rience et de connaissances sous la supervision et en recevant la formation d adultes et de personnes responsables de leur s curit e Cet appareil n est pas con u pour fonctionner avec des temporisateurs externes ou des syst mes de commande distance 45 On pr cise que pour l emballage de nos produits nous utilisons des mat riaux non polluants et recyclables e Confiez les mat riaux de l emballage aux centres de collecte s lective 1 5 Plaque d identification La plaque d identification contient les donn es techniques le num ro de s rie et le marquage N enlevez jamais la plaque d identification 1 6 Ce manuel d utilisa
11. ion Ne touchez pas les l ments chauffants durant l utilisation Eloignez les enfants de moins de huit ans s ils ne font pas l objet d une surveillance constante Les enfants ne doivent pas jouer avec l appareil Durant l utilisation ne posez pas sur l appareil des objets m talliques comme des couteaux des fourchettes des cuillers et des couvercles Mettez l appareil hors tension apr s l utilisation N essayez jamais d teindre une flamme incendie avec de l eau mettez l appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge Les op rations de nettoyage et d entretien ne doivent jamais tre effectu es par des enfants sans surveillance Du personnel qualifi doit effectuer l installation et les interventions d assistance dans le respect des normes en vigueur Ne modifiez pas cet appareil Avertissements e N introduisez pas d objets m talliques pointus couverts ou ustensiles dans les fentes e N essayez jamais de r parer l appareil sans l intervention d un technicien qualifi e Sile c ble d alimentation lectrique est ab m contactez imm diatement le service d assistance technique qui se chargera de le remplacer Dommages subis par l appareil e N utilisez pas de d tergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre ex produits en poudre d tachants et ponges m talliques e Utilisez ventuellement des outils en bois ou en plastique
12. isson Le fonctionnement de la ventilation cr e un flux d air normal qui sort au dessus de la porte et peut continuer pendant un court moment m me apr s l arr t de l appareil clairage interne l clairage interne du four se met en marche lorsqu on ouvre la porte o quand on s lectionne une fonction quelconque 2 4 Accessoires disponibles Grille Utile pour y placer les r cipients contenant des aliments en train de cuire L chefrite profonde Elle permet de r cup rer des graisses ayant coul des aliments pos s sur la grille sup rieure Elle est aussi utile pour la cuisson de tartes pizzas et g teaux 49 M Ulisstion 3 Utilisation 3 1 Avertissements 3 2 Premi re utilisation 1 Eliminez les ventuelles pellicules de protection l ext rieur et l int rieur de l appareil y compris les accessoires Enlevez les ventuelles tiquettes l exception de la plaque contenant les donn es techniques appliqu es sur les accessoires et dans la chambre de CUISSON Enlevez et lavez tous les accessoires de l appareil voir 4 Nettoyage et entretien Chauffez le four vide la temp rature maximale pour liminer les ventuels r sidus de fabrication 3 3 Utilisation des accessoires Grilles et l chefrites Les grilles et les l chefrites doivent tre ins r es dans les glissi res lat rales jusqu au point d arr t e Les dispositifs de blocage m
13. n Enlevez les bouchons des douilles qui sont ins r es sur l avant du four 2 Positionnez l appareil dans l emplacement 3 Fixez l appareil au meuble en utilisant les I 4 Couvrez les douilles avec les bouchons d mont s pr c demment Oo L x ha Installation Dimensions hors tout de l appareil mm 23 M 548 Encastrement sous les plans de travail Encastrement en colonne mm mm 400 55 2 g89 89 G8g c8g 490 500 960 62
14. sson Conseils pour la cuisson des g teaux et biscuits e Utilisez de pr f rence des moules fonc s en m tal ils permettent une meilleure absorption de la chaleur La temp rature et la dur e de cuisson d pendent de la qualit et de la consistance de la p te V rifiez si le g teau est cuit l int rieur la fin de la cuisson piquez un cure dent au sommet du g teau Si la p te ne colle pas au cure dent le g teau est cuit Si le g teau retombe apr s son d fournement r duisez la temp rature frm s lectionn e de 10 C lors de la cuisson successive en s lectionnant ventuellement un temps de cuisson sup rieur a 4 Conseils pour la d cong lation et le levage Positionnez les aliments congel s dans un r cipient sans couvercle et hors de l emballage au premier niveau du four vitez de superposer les aliments Pour d congeler la viande utilisez une grille positionn e au deuxi me niveau et une l chefrite au premier niveau De cette mani re les aliments ne sont pas au contact du liquide de d cong lation Couvrez les parties les plus d licates d une feuille d aluminium Pour une p te bien lev e positionnez un r cipient contenant de l eau sur la sole du four Pour conomiser l nergie Arr tez la cuisson quelques minutes avant que le temps normalement n cessaire ne se soit coul La cuisson se poursuivra pendant les minutes restantes gr ce la
15. terne l Enlevez tous les accessoires pr sents l int rieur du four 2 Enlevez les glissi res de support pour grilles l cherrites 3 Enlevez le couvercle de l ampoule au moyen d un ustensile par exemple un tournevis ww UOA 4 D vissez et enlevez l ampoule 58 5 Remplacez l ampoule par une ampoule identique 40V 6 Remontez correctement le couvercle en laissant le fa onnage de la vitre interne tourn vers la porte 7 Enfoncez le couvercle fond de mani re ce qu il adh re parfaitement la douille D montage du joint Pour permettre un nettoyage minutieux du four on peut d monter le joint de la porte Des crochets situ s aux quatre angles la fixent au bord Tirez les bords situ s aux quatre angles du joint vers l ext rieur pour d tacher les crochets 7 A e Installation 5 Installation 5 1 Branchement lectrique Tension lectrique Danger d lectrocution e Un technicien habilit doit effectuer le branchement lectrique e La mise la terre est obligatoire selon les modalit s pr vues par les normes de s curit de l installation lectrique e Mettez l appareil hors tension Informations g n rales V rifiez que les caract ristiques du r seau lectrique sont ad quates aux donn es indiqu es sur la plaque La plaque d identification avec les donn
16. tion Ce manuel d utilisation fait partie int grante de l appareil Conservez le en parfait tat et port e de main de l utilisateur pendant tout le cycle de vie de l appareil Lisez attentivement ce manuel d utilisation avant d utiliser l appareil 1 7 Comment lire le manuel d utilisation Ce manuel d utilisation utilise les conventions de lecture suivantes Avertissements Informations g n rales sur ce manuel d utilisation la s curit et l limination finale Description Description de l appareil et de ses G cCessoires Utilisation Informations sur l utilisation de gt 1 l appareil et des accessoires conseils de cuisson Nettoyage et entretien Informations pour un nettoyage et un entretien corrects de l appareil Installation Informations pour le technicien qualifi installation mise en fonction et essai 1 S quence d instructions pour l utilisation e Instruction d utilisation individuelle Description 2 Description 2 1 Description g n rale 5 Ventilateur 6 Glissi res de s
17. upport pour grilles et l chefrite 3 Joint 1 2 3 Niveau de la structure 4 Porte Panneau de commandes 2 Lampe A7 Description 2 2 Panneau de commandes 0 200 160 l 1 Manette de la minuterie Elle permet d utiliser le temporisateur de la minuterie ou d effectuer une cuisson manuelle 2 Manette de la temp rature Cette manette permet de s lectionner la temp rature de cuisson Tournez la manette dans le sens des aiguilles d une montre sur la valeur souhait e comprise entre le minimum et le maximum 3 Voyant thermostat Il s allume lorsque le four est en train de chauffer Il s teint lorsque la temp rature est atteinte L intermittence r guli re signale que la temp rature s lectionn e l int rieur du four est maintenue constante 4 Manette des fonctions Les diff rentes fonctions du four s adaptent aux diff rents modes de cuisson Apr s avoir s lectionn la fonction souhait e programmez la temp rature de cuisson par la manette de la temp rature A8 2 3 Autres parties Plaques de positionnement l appareil dispose de plaques permettant de positionner les l chefrites et les grilles des hauteurs diff rentes Les hauteurs d enfournement sont consid r es de bas en haut voir 2 1 Description g n rale Ventilation de refroidissement La ventilation refroidit le four et se met en marche durant la cu
18. x pivots dans les trous des charni res indiqu s dans la figure se Saisissez la porte des deux c t s avec les deux mains soulevez la vers le haut en formant un angle d environ 30 et extrayez la Ce Pour remonter la porte introduisez les charni res dans les fentes pr vues cet effet sur le four en s assurant que les rainures sont compl tement pos es contre les fentes Abaissez la porte puis apr s l avoir positionn e sortez les pivots des trous des charni res 4 6 Nettoyage des vitres de la porte On conseille de nettoyer constamment les vitres de la porte Utilisez du papier absorbant de cuisine En cas de salet r sistante lavez avec une ponge humide et un d tergent normal On conseille d utiliser les produits de nettoyage distribu s par le 56 constructeur Nettoyage et entretien 4 7 D montage des vitres internes Pour faciliter le nettoyage les vitres internes qui composent la porte peuvent tre d mont es 1 D montez la vitre interne en la tirant d licatement par l arri re vers le haut en suivant le mouvement indiqu par les fl ches 1 2 Ensuite tirez la vitre par l avant vers le haut 2 De cette mani re on d gage de leurs logements les 4 pivots fix s la vitre sur la porte du four 3 Nettoyez la vitre externe et les vitres d mont es pr c demment Utilisez du papier absorbant de cuisine En
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