MANUEL D`UTILISATION
Contents
1. ES DE FUMAGE CYK AE s A Fumage avec Foyer Temp rature sur le thermom tre de Aliment Poids r cipient eau lat ral cuisson R tis de Dout 1 3 1 8 kg 3 4 Ib 1 1 1 2 heure 4 5 heures 60 C 140 F saignant poitrine de b uf R tis de veau grand 2 2 3 1 kg 5 7 Ib 13 4 2 1 2 heures 71 C 160 F mi saignant gibier Gros morceaux de 3 1 4 kg 7 9 ib 21 2 3 1 2 heures 7 10 heures 77 C 170 F point gibier R tis de porc 1 3 1 8 kg 3 4 Ib 1 3 4 2 1 2 heures 5 6 heures 77 C 170 F 2 2 3 6 kg 5 8 Ib 2 1 2 3 heures 7 8 heures 77 C 170 F C tes de porc b uf 1 1 2 2 heures La viande se d tache de l os C tes de porc 3 4 1 1 4 heure 4 6 heures La viande se d tache de l os Saucisses 2 2 3 4 heures 77 C 170 F pour la saucisse fra che Jambon frais 4 5 kg 10 Ib 7 8 heures 77 C 170 F Jambon cuit Toutes les tailles 1 1 2 2 heures 54 C 130 F Poulet coup ouen 1 4 poulets r tir 1 1 1 4 heure 4 5 heures 82 C 180 F la cuisse se d place morceaux coup s ou en facilement dans l articulation morceaux Poulet entier 1 4 poulets r tir 1 1 4 1 1 2 heure 82 C 180 F la cuisse se d place facitement dans l articulation Dinde non farcie 3 6 5 4 kg 8 121b 1 3 4 2 1 2 heures 7 8 heures 82 C 180 F la cuisse se d place facilement dans l articulation Poisson petit entier 1 2 3 42. POIGN E DU COUVERCLE CADRAN POIGN E CHIMIN E PORTE GOBELET GRAISSE TM amp Char Griller A amp J Mfg Page laiss e intentionnellement en blanc pour les note OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg Instructions D assemblage Veuillez lire attentivement tous les avertissements et toutes les instructions avant d assembler et d utiliser le gril tape 1 Assemblez les pattes longues les pattes courtes et les renforts de patte tel que montr ci dessous et fixez les renforts une paire de pattes longues et courtes avec 4 boulons hexagonaux et 4 crous hexagonaux Boulons hexagonaux 8 Renforts de patte Boulons hexagonaux e Pattes longues crous hexagonaux se Ee Pattes courtes tape 2 Install Installez la tablette inf rieure grillag e en pla ant les quatre crochets de coin l int rieur des ouvertures sur chaque patte puis faites pivoter la patte vers le haut et fixez les renforts de patte de l autre c t de la paire de pattes longues et de pattes courtes Renforts de patte Boulons hexagonaux Tablette inf rieure grillag e U hexagonaux OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg 7 tape 3 Placez le chariot sur le c t les pattes longues au sol puis installez les roues et l essieu Ins rez ensuite une goupille fendue par le trou dans chaque extr mit de l essieu et enclenchez le capuchon d essieu Faites glisser une rondelle plate et une roue s
3. fum ou sal ou jarret ou soc Placez la grille du foyer la position la plus basse et un r cipient sous la viande Retirez la couenne et coupez diagonalement dans le gras pour cr er un effet losanges Ins rez un clou de girofle entier dans chaque lo sange Placez le jambon c t gras vers le haut au centre de la grille de cuisson directement au dessus du r cipient Fermez le couvercle Environ 9 minutes par 500 g 1 lb sont recommand s pour des jambons enti rement cuits Les jambons fum s ou sal s non enti rement cuits doivent tre cuits une temp rature interne de 71 C 160 F Arrosez avec un gla age pour jambon 3 ou 4 fois durant les 30 derni res minutes de cuisson Garnissez de rondelles d ananas environ 15 minutes avant la fin de la cuisson GLA AGE POUR LE JAMBON m langez 240 ml de sucre brun clair bien tass 120 mi de jus d orange et 120 ml de miel Laissez reposer pendant au moins 4 heures OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg SAUCISSES FUM ES FARCIES Coupez les saucisses dans le sens de la longueur environ 1 2 cm 1 4 po de l extr mit Farcissez les saucisses de fromage et de relish et enveloppez les dans du bacon Placez sur la grille de cuisson au dessus du r cipient et fumez pendant 15 20 minutes ou jusqu ce que le bacon soit croustil lant DEMI POULETS ET MORCEAUX DE POULET FUM S Rincez les morceaux l eau froide et essuyez les avec des serviettes en papie
4. ments cl tures arbres buissons etc Faites preuve de prudence lorsque vous ajoutez du charbon ou du bois Ne d placez jamais le gril lorsqu il est utilis ou lorsqu il contient des cendres ou des braises br lantes Ne placez pas le gril pr s de liquides de gaz ou de vapeurs inflam mables Faites preuve de prudence car les flammes peuvent augmenter au contact de l air frais Lorsque vous soulevez le couvercle maintenez le visage et le corps l abri de la vapeur br lante et des clats de flammes ATTENTION Pour viter des blessures gants ou autres articles de protection doivent servir lorsque l on touche les cintres de pan de cendres OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg 2 PROPOSITION 65 AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT Ce produit et les produits de combustion produites lors de l utilisation de ce produit contiennent des produits chimiques connus par l tat de Californie pour causer le cancer des mal formations cong nitales ou d autres prob l mes de reproduction P 0 Box 30864 Sea Island GA 31561 912 638 4724 www CharGriller com RK KKKRK KKK KKK KKKKKKRKKKKKKKKKKKKKKRKKKKKKSKR Renseignements sur la garantie Gril au charbon de bois Char Griller r parera ou remplacera toute pi ce d fectueuse de ses grils fumoirs pendant une p riode allant jusqu un an de la date d achat Char Griller r parera ou remplacera galement pendant une p riode allant jusqu cinq a
5. ADE POUR POULET Combinez 120 ml de sauce de soja 60 ml d huile v g tale 60 ml de vinaigre de vin rouge 1 cuill re th d origan LG cuill re th de basilic doux LG cuill re th d ail en poudre avec du persil et 4 cuill re th de poivre Versez sur les morceaux de poulet dans un r cipient non m tallique Cou vrez et mettez au frais jusqu au lendemain en tournant de temps en temps Utilisez la marinade pour arroser le poulet lors de la cuisson MARINADE POUR VIANDE pour steaks c telettes et hamburgers Combinez x ml de sauce de soja 2 gros oignons hach s gros et 2 gousses d ail coup es en deux dans un mixeur lectrique couvrez mixez vitesse haute pendant 1 minute ou jus qu ce que le m lange soit onctueux M langer GO ml de colorant pour sauce Kitchen Bouquet et Gravy Master et 2 cuill res th d assaisonnement Beau Monde ou 1 cuill re th de glutamate de sodium et une cuill re th de sel aro matis Laissez la viande mariner temp rature ambiante pendant 2 heures ou r frig rez pendant 24 heures max dans un r cipient couvert Laissez la viande at teindre la temp rature ambiante avant la cuisson MARINADE POUR KEBAB M langez 240 ml de sauce de soja 120 ml de sucre brun 120 ml de vinaigre 120 ml de jus d ananas 2 cuill res th de sel 42 cuil l re th de poudre d ail et amenez bullition Marinez le b uf pendant au moins 4 heures e DUR
6. E 1111117730 VU dE Ss S a Ja f G crous hexagonaux crous hex 3 4 Boulons hexagonaux OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg tape 11 Placez le panier cendres et les crochets du panier cendres sur le corps du gril D R z LLAI WA RB A L Ce 207 A A 7 H NL H Br ADI A KA 7 JF Im il LL L PTT L M L DZ vi V4 p ur Ss 2 tape 12 Placez les grilles de cuisson sur le corps du gril puis installez les crochets d ustensiles sous chacune des tablettes lat rales l avant du gril Installez le support de tasse de graisse sous Grill corps Grilles de cuisson Crochets d ustensiles Porte gobelet i graisse OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg INSTRUCTIONS DE PR PARATION ET D UTILISATION DU GRIL VEUILLEZ NOTER LES GRILS UTILIS S NE SERONT PAS REMPLAC S Veuillez lire attentivement toutes les consignes de s curit et les instructions avant d assembler et d utiliser le gril 1 Afin de prot ger le fini int rieur et ext rieur et d viter que des odeurs n infiltrent les premi res denr es pr par es sur le gril traitez le GRIL avant de l utiliser pour la premi re fois A Enduisez l g rement TOUTES LES SURFACES INT RIEURES y compris le GRI
7. ES FABRICANTS DU CHARBON ET DE L ESSENCE BRIQUET UTI LISEZ LE GRIL UNIQUEMENT L EXT RIEUR SUR UNE SURFACE NON COMBUSTIBLE 4 5 M 15 PI DE TOUTE STRUCTURE EN BOIS OU AUTRES MA T RIAUX COMBUSTIBLES 3 R gulez la chaleur avec la quantit et le type de CARBURANT les REGISTRES DOU BLES et la GRILLE DE FOYER R GLABLE R glez la GRILLE une extr mit la fois Le bois br le plus que les charbons Un d bit d air plus important produit plus de chaleur 4 Pour ne pas cr er de flammes intermittentes cuisez avec le couvercle abaiss Ajoutez de l eau sur les copeaux de bois dur pour obtenir une saveur fum e 5 Un feu excessif peut provoquer de la rouille Les cendres laiss es trop longtemps au fond retiennent l humidit et favorisent la rouille sur l acier quelle que soit l paisseur de celui ci 6 N utilisez pas de charbon auto allumant car il cr erait une saveur artificielle Br lez enti rement l essence briquet avant de fermer le couvercle 7 Lorsque la cuisson est termin e appliquez une couche d huile v g tale sur les grilles int rieures et le m tal nu tant que le gril est encore chaud pour r duire la rouille Sur l EXT RIEUR retirez la rouille avec une brosse m tallique et faites des retouches avec une peinture pour hautes temp ratures vendue dans la plupart des magasins de brico lage et d accessoires d automobile 8 ASTUCE Si les grilles en fonte sont incrust es de d bris mettez les dans un four
8. L LES GRILLES ET L INT RIEUR DU CORPS DU GRIL avec de l huile v g tale B Faites br ler un feu moyen sur la GRILLE DU FOYER et remettez la GRILLE DE CUISSON en place C Une fois que les braises ont blanchi abaissez le couvercle et faites chauffer une temp rature de 120 C 250 F environ pendant deux heures Vous pouvez l g rement enduire l ext rieur du corps du gril tant qu il est chaud avec de l huile v g tale Ceci permet de prolonger la dur e de vie du fini comme l application de cire sur une voiture Votre GRIL est maintenant pr t tre utilis REMARQUE Beaucoup d huile s gouttera du gril durant cette proc dure et lors des utilisations suivantes mais de moins en moins avec le temps NE D PASSEZ JAMAIS 204 C 400 F POUR VITER D ENDOMMAGER LE FINI ET DE FAVORISER L APPARITION DE ROUILLE LA PEINTURE N EST PAS GARANTIE ET PEUT N CESSITER DES RETOUCHES CE PRODUIT N EST PAS GARANTI CONTRE LA ROUILLE 2 Pour COMMENCER UN FEU Embpilez 50 60 briquettes en pyramide et saturez d es sence briquet N UTILISEZ PAS D ESSENCE Allumez les charbons plusieurs endroits fermez le couvercle une fois que les briquettes ont blanchi ou sont devenues gris tres talez les et commencez la cuisson Si une extr mit br le plus vite utilisez des pinces pour d placer les braises d un c t l autre afin d obtenir une chaleur uniforme OB SERVEZ TOUJOURS LES INSTRUCTIONS ET LES AVERTISSEMENTS D
9. MANUEL D UTILISATION Gril au Charbon Pro Deluxe Mod le 2727 D2727 E27272 Gardez votre re u avec ce manuel pour votre Garantie SERVICE LA CLIENT LE 1 912 638 4724 Service CharGriller com Les contenus de ce manuel sont des marques d pos es et prot g s par droits d auteurs par Char Griller A amp J Manufacturing Utiliser l information contenue dans ce ma nuel sans le consentement de Char Griller et ou OM 8100 A1 A amp J Manufacturing est strictement prohib e OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES LISEZ ATTENTIVEMENT TOUTES LES CONSIGNES DE S CURIT ET LES INSTRUCTIONS AVANT D ASSEMBLER ET D UTILISER LE GRIL AVERTISSEMENT Pour usage ext rieur seulement Faites preuve de prudence lors de l assemblage et de l utilisation du gril pour viter les raflures ou les coupures dues aux bords coupants N utilisez pas d essence de k ros ne ou d alcool pour allumer le charbon L utilisation d un de ces produits ou d un produit similaire pourrait provoquer une explosion susceptible de causer de graves blessures Tenez les enfants et les animaux l cart du gril Une surveillance est requise ne laissez jamais le gril allum sans surveillance Afin d viter les blessures faites preuve de prudence lorsque vous d placez le gril Maintenez le gril une distance de 4 57 m 15pi au moins de tous mat riaux combustibles plates formes en bois b ti
10. R E DE CUISSON La cuisson avec un thermom tre viande garantit que les aliments sont bien cuits Ins rez le thermom tre dans la partie la plus paisse sans toucher l os et attendez cinq minutes avant de lire le r sultat La temp rature interne pour la volaille doit tre de 77 82 C 170 180 F ou lorsque la cuisse bouge librement dans l articu lation La viande doit tre cuite une temp rature interne de 60 C 140 F pour saignante 71 C 160 F pour mi saignante et 77 C 170 F pour bien cuite AJOUT D EAU V rifiez le niveau d eau lorsque la cuisson dure plus de 4 heures ou lorsque vous n entendez plus l eau frissonner Ajoutez de l eau en mettant la viande de c t et en versant de l eau par le GRIL dans le R CIPIENT EAU SI LA FUM E EST BLANCHE LE FEU EST BON SI ELLE EST NOIRE AUGMENTEZ LE COURANT D AIR DINDE FUM E Videz la cavit rincez et s chez en tapotant avec une serviette en papier puis repliez les extr mit s des ailes sous les dos et attachez les cuisses en semble Placez au centre de la grille de cuisson directement au dessus du r cipient eau en aluminium Fumez 12 minutes par 500 g 1 Ib Laissez quelques minutes suppl mentaires par 500 g 1 Ib pour l expansion si la dinde est farcie Utilisez un thermom tre viande pour obtenir les meilleurs r sultats temp rature interne de 88 C 190 F JAMBON CUIT FUM Jambon en conserve enti rement cuit ou jambon entier
11. SION ORRI GE EE Lee Seen 7 e D Er d N A STOP Premier Char Griller t l phone Ne pas rapporter au magasin T l phone 912 638 4724 Ce produit a t construite selon les normes de qualit les plus lev es Appelez nous pour des infor mations de service Ayez le num ro de s rie de votre grill situ l arri re du corps gril ou sur la jambe lors de l appel OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg 37 Em CD emm CO emm o De OM 2727 A 2 Outils non compris Pinces DL et un toume crou de 1 16 po eg Hardware 551049 BOULON 14 20 x 2 eege 2 UNITES BOULON 14 20 x 1 3 4 e EE 12 UNITES BOULON 14 20 x 3 4 e E 2 UNITES BOULON 1 4 20 x 1 2 nn A A 7 UNITES RONDELLE PLATE 1 D OQ SA EA ppan CROU HEXAGONAL 14 20 aa 25 UNIT S RONDELLE DE BLOCAGE Lol i TEE E E 1 UNITES GOUPILLE serre 4 UNIT S AXE D ARTICULATION e ee 2 UNITES CHAPEAU DE ROUE i eet 2 UNITES SE 2 UNIT S LIGNE D ARTICLE QTT NOM DE LA PI CE Gah Ohhh P tt THERMOM TRE CADRAN THERMOM TRE PLAQUE DE LOGO COUVERCLE GRILLE DE MAINTIEN AU GRILLE DE CUISSON CENDIER CINTRES LA GRILLE DE FOYER CORPS DU GRIL TOURNEVIS ASSOMMEZ AMORTISSEUR DE CERCLE RENFORT DE PIED PIED COURT ROUE INF RIEURE TAPA DE LA PIERNA ESSIEU ENJOLIVEURS PIED LONG CROCHET USTENSILES C T PLATEAU R PER LIFTER
12. TES ET CREVISSES FUM ES Dans un r cipient en aluminium m langez 120 ml de beurre deux gousses d ail cras es du Tabasco un poivron vert en tranches une cuill re soupe d oignons minc s une cuill re soupe de sel et le jus d un citron Ajoutez les crevettes et ou les crevisses et fumez pendant 45 mi nutes L GUMES FUM S navets pommes de terre carottes gombos champignons oi gnons pel s courgettes courges etc Mettez dans une casserole et couvrez d eau puis cuisez pendant plusieurs heures pendant que la viande cuit Ou placez les l gumes sur le gril et fumez les pendant 50 minutes en les mettant dans de l alumi nium si d sir POISSON FUM Marinez dans de la saumure 60 ml de sel dissous dans 1 d eau ou marinez le poisson dans 240 ml de vin blanc et 240 ml de sauce de soja m lan g e 240 ml de jus de citron Marinez jusqu au lendemain dans un r cipient cou vert au r frig rateur Laissez prendre l air pendant 20 minutes avant de placer sur le gril vaporis de mati re grasse Fumez pendant 25 minutes C TES LEV ES DE DOS FUM ES Retirez la couche de peau paisse au dos Frot tez toutes les surfaces d assaisonnement Placez les c tes au centre de la grille au dessus du r cipient et fumez environ 1 heure et demie ou jusqu ce que la viande se d tache de l os Arrosez de sauce barbecue durant la derni re demi heure OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg MARIN
13. and GA 31561 912 638 4724 www CharGriller com OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg
14. antit que les aliments sont bien cuits Ins rez le thermom tre dans la partie la plus paisse sans toucher l os et attendez cinq minutes avant de lire le r sultat La temp rature interne pour la VO LAILLE doit tre de 77 82 C 170 180 F et de 60 C 140 F pour la viande saignante 71 C 160 F pour la viande mi saignante et 77 C 170 F pour la viande cuite point BAVETTE MARIN E M langez les ingr dients de la marinade dans un r cipient non m tallique Laissez la viande mariner pendant au moins 4 heures dans le r frig rateur Faites dorer chaque c t pendant 5 minutes mais le centre doit rest er cru Avant de servir coupez la viande en diagonale en travers du grain en de fines tranches Grillez avec la grille du foyer en position haute chaud et le couver cle ouvert ou ferm MARINADE 120 ml d huile v g tale ou d huile d olive 90 mI de sauce de soja 60 mi de vinaigre de vin rouge 2 cuill res soupe de jus de citron 1 cuill re soupe de moutarde s che une gousse dal minc e un petit oignon minc et 1 4 cuill re caf de poivre CAILLES OU PIGEONS Couvrez les oiseaux de sauce italienne Good Seasons ou Kraft Zesty laissez mariner toute la nuit retirez l exc s de sauce et couvrez avec de la sauce Texas Pete Hot Sauce pendant 6 heures Bardez les oiseaux de bacon pais et attachez avec un cure dent Placez sur le gril tournez sans arr t jusqu ce que le bacon so
15. au tonettoyant Elles ressortiront comme neuves mais devront tre de nouveau trait es 9 Le THERMOM TRE peut pr senter de l humidit qui se transformera en vapeur durant la cuisson Le thermom tre peut tre talonn dans le four REMARQUE De la fum e s chappe de zones autres que la chemin e Ceci ne devrait pas nuire la cuisson OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg RECETTES DE GRILLADES Grillades M THODE DIRECTE STEAKS ET TOUTES LES VIANDES Assaisonnez selon le go t avec du sel du poi vre ou du sel d ail et placez la viande sur le gril Pour conserver la saveur et le jus faites griller les steaks avec la grille du foyer la position la plus haute pendant 1 ou 2 minutes de chaque c t et le couvercle soulev Abaissez ensuite la grille ainsi que le couvercle Finissez la cuisson 5 10 minutes de chaque c t selon l pais seur et la cuisson d sir e Tournez les steaks deux fois Grillez les 5 minutes envi ron de chaque c t pour un steak saignant de 2 54 cm 1 po d paisseur et 10 minutes de chaque c t pour un steak de 5 08 cm 2 po d paisseur POUR UN MEILLEUR BARBECUE Placez la viande grill e dans la marinade pen dant quelques minutes avant de servir elle sera plus go teuse et plus juteuse MISE EN GARDE Faites d abord bouillir le surplus de marinade pour liminer les bact ries restantes provenant de la viande crue La cuisson avec un THERMOM TRE VIANDE gar
16. heure 2 3 heures Se d tache avec la fourchette Filets ou steaks de Grilentier 1 4 1 2 heure 1 3 heures Se d tache avec la fourchette poisson OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES e Ne d passez pas une temp rature de 204 C 400 F Ne laissez pas le charbon ou le bois reposer contre les parois du gril Vous di minueriez significativement la dur e de vie du m tal et le fini de votre gril e Portez toujours des gants de cuisinier pour vous prot ger les mains des br lures Evitez de toucher les surfaces br lantes e Lorsque vous soulevez le couvercle assurez vous qu il est com pl tement repouss et qu il repose sur ses supports Faites preuve d extr me prudence car le couvercle pourrait retomber en position ferm e et causer des blessures e Fermez le couvercle et tous les registres pour teindre les flammes e Tenez toujours le couvercle par sa poign e en bois pour l emp cher de se fermer soudainement e Ne laissez jamais les braises et les cendres sans surveillance Avant de laisser le gril sans surveillance les braises et les cendres doivent tre retir es Prot gez vous et prot gez les biens Placez avec pr caution les cendres et le charbon restants dans un con tenant m tallique non combustible compl tement satur s d eau Laissez les braises et l eau dans un r cipient en m tal pendant 24 heures avant de les jeter e Pour vous prot ger des bac
17. it noir Grillez pendant 20 minutes Grillez feu vif avec le cou vercle ouvert et la grille du foyer en position haute chaud pendant 1 minute de chaque c t avant d abaisser la grille et de fermer le couvercle OU FUMEZ en pla ant les oiseaux au centre de la GRILLE avec un feu aux deux extr mit s du FOYER LAT RAL OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg KEBABS Sur des brochettes alternez toute combinaison de viande oignons to mates poivrons verts champignons courgettes tranches rondes d pis de ma s ou ananas La viande peut consister en des morceaux de crevettes de noix St Jacques de langouste de poulet de saucisse de porc de boeuf etc Faites mariner la viande dans le r frig rateur pendant plusieurs heures Grillez chaque c t pendant 7 minutes environ en tournant de temps en temps tout en arrosant de marinade Pour une cuisson plus rapide laissez un peu d espace entre les morceaux Grillez avec le couvercle relev et la grille du foyer la position la plus basse Voir les recettes de marinade la derni re page MARINADE POUR KEBAB M langez 240 ml de sauce de soja 120 ml de sucre brun 120 ml de vinaigre 120 ml de jus d ananas 2 cuill res th de sel AG cuill re th de poudre d aller amenez bullition Faites mariner le boeuf pendant 4 heu res au moins HOT DOGS Grillez avec le couvercle relev et la grille du foyer en position haute chaud pendant 6 minutes e
18. ns la caisse la moiti inf rieure de ses grils fumoirs si la rouille ou la com bustion a fait un trou au travers du m tal Char Griller r parera ou remplacera toute pi ce d fectueuse de ses chambres de cuisson lat rales pendant une p riode allant jusqu un an de la date d achat Une preuve d achat une preuve de la date d achat et le retour en port pay de l article en question peuvent tre exig s Une utilisation incorrecte abusive ou commerciale annulera toutes les garanties La peinture et le fini ne sont pas ga rantis Les produits ne sont pas garantis contre la rouille La garantie ne couvre que le remplacement des pi ces d fectueuses Le fabri cant ne sera pas tenu responsable des d g ts caus s par un accident une modi fication une utilisation incorrecte ou abusive un milieu hostile une installation incorrecte ou une installation non conforme aux codes locaux de service de l ap pareil Cette garantie limit e ne couvre pas les raflures les indentations la corrosion ou la d coloration provoqu e par la chaleur des produits de nettoyage chimiques ou abrasifs ni les composants utilis s dans l installation de l appareil Conservez votre re u pour toutes les demandes de garantie EREERELELELELEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEnEN CR OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg 3 Aucun retour de GRILLS OCCA
19. nviron en tournant apr s quelques minutes HAMBURGERS M langez les oignons hach s les poivrons verts et le sel grillez les fricadelles de 2 cm 3 4 po de chaque c t avec la grille du foyer en position haute pendant quelques minutes Abaissez la grille du foyer en position moyenne et grillez avec le couvercle abaiss pour viter la formation de flammes intermittentes Cuisez chaque c t de 3 7 minutes selon la cuisson d sir e Cuisez la viande hach e une temp rature interne de 65 C 150 F ou jusqu ce que le jus soit transparent sans sang pour viter les bact ries E coli Les hamburgers peuvent tre arros s de marinade alors qu ils sont retourn s et d autres ingr dients peuvent tre m lang s la viande hach e tels que de la sauce ou poudre de Chili vous pouvez galement faire mariner la viande pendant 1 2 heures temp rature ambiante avant la cuisson ou la laisser mariner au r frig rateur dans un r cipient couvert pendant 24 heures maximum Amenez la temp rature ambiante avant de cuire CREVETTES pel es et crevisses Placez sur des brochettes couvrez de beurre fondu et de sel dal Grillez 4 minutes de chaque c t ou jusqu ce que la couleur soit rose POMMES DE TERRE R TIES Frottez les pommes de terre avec du beurre et en veloppez les d aluminium puis cuisez sur le gril avec le couvercle abaiss pendant 50 minutes Tournez apr s 25 minutes inutile de tourner si elle
20. oires professionnels Marque avec Char Griller Logo FORMULAIRE DE COM MANDE D ACCESSOIRES Tablier 8805 JEN E Lavable la machine h rillet eDeux poches avant eCourroies r glables VISITE POUR COMMANDER E a Panier charbon 4040 CALL 912 638 4724 eCharbons confins d un ou c t pour cr er la zone de ou MAIL P 0 Box 30864 eld al pour fumer Sea Island GA 31561 Nom Telephone Adresse Ville Otat Zip Email Ch que ou mandate V rifiez les commandes aura S il vous pla t plaot ma facture de carte de cr dit L C lieu 2 semaines avant exp dition DATE D ECHEANCE ITT III VISITEZ NOTRE SITE WEB POUR LA LIVRAISON Cour Prix et ee EE d www CharGriller com tre modifi es 15 Frais de recon stitution des stocks sur tous les retours Aucun retour de produit Les clients G orgie ajouter une taxe de 7 des ventes utilis S il vous pla t nous pour un Les clients tat de Washington ajouter une taxe de 10 des tarif mis jour et la disponibilit du ventes produit Qty Produit Prix _ Qty Produit ro __ Obligation Rotisserie lourds Panier charbon JL Tablier SideFireBox 2 2424 oQ cow LL JL mn D E DR RT ll Frais d exp dition ll el OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg Page laiss e intentionnellement en blanc pour les note OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg P 0 Box 30864 Sea Isl
21. r Brossez chaque morceau d huile v g tale et assaisonnez au go t avec du sel et du poivre Faites dorer les morceaux directement au dessus des braises avec le couvercle ouvert et la grille en position haute ou interm diaire pendant plusieurs minutes Placez ensuite les mor ceaux directement sur la grille de cuisson au dessus du r cipient Avec la grille en position basse cuisez avec le couvercle ferm pendant 55 60 minutes ou point N utilisez pas d huile v g tale ni de sel ou de poivre si une marinade est utilis e GRAND GIBIER FUM Placez la cuisse de venaison dans un r cipient ou un sac en plastique pour aliments et marinez pendant 2 4 jours en tournant tous les jours Marinez le bacon pendant une nuit dans sa marinade Retirez le r ti du r frig ra teur au moins une heure avant la cuisson Assaisonnez g n reusement de sel aro matis et de poivre noir concass Enroulez 500 g 1 Ib de bacon sur la partie su p rieure du r ti et fumez pendant 20 25 minutes par 500 g 1 Ib ou jusqu ce que la viande soit tendre Ne cuisez pas trop Marinade pour grand gibier 240 ml de vinaigre balsamique ou de vinaigre de vin 240 ml d huile d olive 60 ml 2 oz de Worcestershire 15 ml 1 2 oz de Tabasco 2 cuill res soupe d assaisonnement Season All 1 2 piments jalape o 90 ml 3 oz de sauce de soja Marinade pour bacon 60 mi 20 oz de vinaigre de vin 60 ml 2 oz de Worcestershire 4 filets de Tabasco CREVET
22. rou oreilles Ins rer la poign e de capot trav ers la lunette g rer et Grill hotte de dehors puis par l interm diaire de rondelles de blocage puis le fixer avec les crous papillon g rer voir ci dessous A Cadran Poign e du couvercle Thermom tre Couvercle du gril sa sa N N d N N 5 Cadran Rondelles de blocage crous oreilles Ecrous oreilles tape 8 Ins rez la chemin e par l ouverture du couvercle du gril partir de l int rieur puis fixez la avec deux boulons hexagonaux et deux crous hexagonaux 1 2 Boulons hexagonaux Couvercle Chemin e TM amp Char Griller A amp J Mfg OM 2727 A 2 tape 9 Fixez la tablette lat rale au corps du gril l aide de quatre boulons hexagonaux et de quatre crous hexagonaux crous EES Corps du gril Tablette lat rale PA d ess 1 2 Boulons hexagonaux E SE Je L7 tape 10 Pour installer la grille de maintien au chaud fixez d abord les quatre boulons hexagonaux de 4 5 cm 1 3 4 po et les quatre crous hexagonaux sur le corps et le couvercle du gril Placez ensuite la grille de maintien au chaud sur les boulons hexagonaux et fixez la avec deux autres crous hexagonaux 2 Boulons hexagonaux pp f LD d PUILLA ITAI IIIA HI Ai ee A AAAA i WE
23. s sont fum es Pres sez pour v rifier si elles sont cuites MA S V TU Coupez l exc dent de soie aux extr mit s et laissez tremper dans de l eau froide sal e pendant 1 heure avant de griller Cuisez 25 minutes tournez plusieurs fois OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg RECETTES FUM ES avec le c t de charbon de bois du Duo avec un RECIPIENT EAU METHODE INDIRECTE R cipient non inclus Un moule pain jetable est recommand FUMEZ EN CUISANT LENTEMENT consultez le tableau la page 27 pour les dur es de fumage 1 Pla cez le r cipient eau graisse gauche de la grille du foyer 2 Placez les braises chaudes sur le c t droit extr mit registre de la grille du foyer Le panier de braises en option permet de facilement r unir les braises d un c t 3 Placez la viande au dessus du r cipient eau 4 Placez la grille du foyer en position basse 5 Fermez le couvercle et contr lez la chaleur avec les registres et la grille r glable II peut tre souhaitable de griller certains aliments feu vif avant de les fumer en les pla ant directement au dessus des braises avec le COUVERCLE ouvert et la GRILLE DU FOYER en position haute chaud pendant quelques minutes Ajoutez des copeaux de bois tremp s pour plus d ar me dans le feu et ajoutez 1 portion de marinade de bi re ou de vin pour 3 portions d eau dans le r cipient en dessous L OUVERTURE DE LA CHAMBRE DE FUMAGE ALLONGE LA DU
24. t ries qui peuvent causer des maladies gardez la viande r frig r e laissez la d geler dans le r frig rateur ou d gelez la au four micro ondes maintenez les viandes crues s par es des autres denr es lavez tout ce qui entre en contact avec les viandes crues faites les cuire enti rement et mettez im m diatement les restes au r frig rateur OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg Page laiss e intentionnellement en blanc pour les note OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg Pro Deluxe Accessoires professionnels FORMULAIRE DE COM Marque avec Char Griller Logo MANDE D ACCESSOIRES Couvir 5555 eProt ge grill finition VISITE POUR eCourverture Logement Side plateau ou Fire Side COMMANDER Ges Senarai con eGrill cover 5555 s inscrit Char Griller un cot ou Du de l incendie Box Side Etag re CALL 912 638 4724 ou FAX 912 638 2580 ou MAIL P 0 Box 30864 Sea Island GA 31561 Side Fire Box item 2 2424 eOffset pour le Texas Stlye de fumer e250 pouces carr s d espace de cuisson sup pl mentaire eAttache pour griller en minutes Vistitez notre boutique en lingne W D wech www chargriller com ET pour plus Char Griller J mm Professional Accessories g Obligation Rotisserie lourds 5022 e Excellent pour la cuisson sans effort Convient la plupart des grils Suite page suivante OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg Pro Deluxe Access
25. ur l essieu puis glissez l essieu travers les trous sur les pattes courtes et la tablette inf rieure Compl tez l assemblage en glissant l autre roue et rondelle plate sur l essieu puis ins rez la goupille fendue et enclenchez le capuchon d essieu Capuchon d essieu Essieu Capuchon d essieu Goupille fendue tape 4 Attachez le corps du gril au chariot pr alablement assembl l aide de quatre boulons hexagonaux de 4 5 cm 1 3 4 po et de quatre crous hexagonaux Les boulons doivent passer au travers de la patte du corps du gril puis tre serr s avec les crous hexagonaux l int rieur du corps du gril Boulons hexagonaux Boulons hexagonaux OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg 8 tape 5 Fixez le cercle de registre au c t du corps du gril avec un boulon hexagonal deux rondelles plates une rondelle de blocage et un crou hexagonal Rondelle de blocage Rondelle plate e e wm crous hexago 7 MI Boulons mes hexagonaux LAUU IL D 7 d D tape 6 Attachez le couvercle au corps du gril en utilisant les deux broches de charni re et deux goupilles fendues fournies Couvercle du gril Broche de charni re Broche de charni re Corps du gril OM 2727 A 2 TM amp Char Griller A amp J Mfg 9 tape 7 Ins rez le thermom tre dans la lunette du thermom tre puis dans le trou dans le capot Grill d ext rieur puis le fixer avec un c
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