CLEAR COOKIE PRESS
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1. 1 La platine biscuits doit tre propre froide et ne doit pas tre recouverte d un film antiadhesif En effet les biscuits ne colleront pas sur du papier paraffin ou sur une platine biscuits beurr e Une fois que vous avez sorti vos biscuits du four nettoyez la platine et laissez la refroidir avant de la r utiliser 2 Votre p te doit tre suffisamment collante pour adh rer la platine biscuits Malaxer la p te avec vos mains vous permettra d obtenir la bonne consistance Si la p te vous semble trop s che humidifiez la l g rement avec un peu d eau 8 Les colorants alimentaires peuvent modifier la consistance de votre p te 4 Placez bien la presse biscuits avec la bague de serrage blanche viss e autour du disque orient e vers le bas sur la platine biscuits Les biscuits ne tombent pas de la presse biscuits ils adh rent la platine Retirez la presse en la tenant bien droite 5 Ne refroidissez pas la p te avant de l utiliser dans la presse a biscuits Cela ass cherait votre pate Les biscuits ne sont pas assez consistants 1 Les meilleures recettes pour obtenir des biscuits d une consistance parfaite sont celles propos es dans ce livret 2 D autres recettes non sp cifiques l utilisation d une presse biscuits peuvent donner un r sultat d cevant voire endommager l appareil 3 Essayez d appuyer de fa on r guli re lorsque vous pr parez vos biscuits des arr ts et reprises r p t2. Precaliente el horno a 190 C Mezcle la mantequilla y el azucar blanquilla en un recipiente grande Bata hasta que la masa quede ligera Suave y es ponjosa usando un mezclador el ctrico a velocidad media Bata el huevo junto con el extracto de vainilla el cardamo mo y la sal Mezcle la harina con una cuchara y remueva hasta que los ingredientes queden bien mezclados Meta la masa en la pistola de reposter a Ponga el disco que desee Presione la masa hacia la bandeja de hornear no engrasada y coloque las galletas a 2 cm de distancia entre s Hornee hasta que las galletas est n ligeramente doradas por unos 10 12 minutos Ponga las galletas con cuidado en una rejilla para que se enfrien Espolvor elas con az car de vainilla si lo desea o dec relas con az car de colores Gu rdelas en un recipiente herm tico a temperatura am biente hasta 4 d as Receta para aproximadamente 48 galletas Precaliente el horno a 190 C Mezcle la mantequilla y el az car blanquilla en un recipiente grande Bata hasta que la masa quede ligera suave y es ponjosa usando un mezclador el ctrico a velocidad media Mezcle el huevo el leche el extracto de vainilla y la sal y bata Mezcle la harina y el cacao en polvo con una cuchara y re mueva hasta que los ingredientes queden bien mezclados Meta la masa en la pistola de reposter a Ponga el disco que desee Presione la masa hacia la bandeja de hornear no engrasada y coloque las
3. different disk may require a slightly different pace 4 If the shapes are coming out of the press as blobs you are probably clicking more than once Remember one click per cookie 5 If cookies have an uneven surface where they are released from the dough in the barrel simply use knife to pat top surface before baking Dough keeps coming out while I m changing disks 1 To change disks mid barrel be sure to press the small metal release button at the front of the trigger mechanism This will prevent the dough from coming out while you change the disk Simply unscrew the bottom white ring remove the disk and replace with next disk HAUFIG GESTELLTE FRAGEN Teig haftet nicht 1 Das Backblech muss sauber und k hl sein und darf keine Antihaftbeschichtung aufweisen Auf Wachspapier oder gefetteten Backblechen haftet der Teig nicht Wenn das Blech aus dem Ofen kommt absp len und vor dem Wiederverwenden abkuhlen lassen 2 Der Teig muss genug Feuchtigkeit besitzen um auf dem Backblech haften zu k nnen Wenn Sie inn mit den Handen kneten bringen Sie ihn leichter in die richtige Konsistenz Wenn sich der Teig zu trocken anf hlt befeuchten Sie ihn mit etwas Wasser 3 Lebensmittelfarben k nnen die Konsistenz des Teigs beeintr chtigen 4 Positionieren Sie die Biscuitspresse der weisse Ring h lt die Form Scheibe mit dem Ring nach unten auf dem Backblech Der geformte Teig f llt nicht aus der Presse auf das Blech sondern haftet auf de
4. four a 190 C M langez le beurre et le sucre semoule dans un saladier A l aide d un batteur lectrique sur vitesse moyenne battez le m lange jusqu ce qu il devienne l ger et onctueux Incorporez l uf le lait l extrait de vanille et le sel Avec une cuill re incorporez le tout la farine et la poudre de cacao jusqu obtenir un m lange homogene Placez la p te dans la presse biscuits Fixez le disque de la forme de votre choix D posez la p te l aide de la presse sur une plaque p tis serie non beurr e en espacant les biscuits d environ 2 cm Laissez les cuire jusqu ce qu ils soient l g rement do r s environ 10 12 minutes Transf rez d licatement les biscuits sur des grilles p tisserie pour les laisser refroidir Saupoudrez les de sucre vanill si vous le souhaitez ou d corez les avec du sucre color Conservez les temp rature ambiante dans un r cipient ferm herm tiquement jusqu 4 jours Permet de pr parer environ 4 douzaines de biscuits BISCUITS PIC S AU GINGEMBRE 310g de farine tamis e 172 c ac de gingembre moulu 1c ac de cannelle moulue Ya c ac de clous de girofle moulus Ya c c de sel 2259 de beurre doux a temp rature ambiante 150g de cassonade bien tass e 1 c s de zeste d orange r p 1 uf PAILLES AU FROMAGE 2259 170g 1 2 c ac 205g 2 c ac 1c ac Ya c ac de cheddar fort r p de margarine
5. galletas a 2 cm de distancia entre s Hornee hasta que las galletas est n ligeramente doradas por unos 10 12 minutos Ponga las galletas con cuidado en una rejilla para que se enfrien Espolvor elas con az car de vainilla si lo desea o dec relas con az car de colores Gu rdelas en un recipiente herm tico a temperatura am biente hasta 4 d as Receta para aproximadamente 48 galletas GALLETAS DE JENGIBRE 310g 172 cdta 1 cdta Ya cdta Ya cdta 2259 150g 1 cda de harina multiusos tamizada de jengibre molido de canela molida de clavo molido de sal de mantequilla sin sal a temperatura ambiente de azucar morena comprimida de ralladura de naranja huevo PALITOS DE QUESO 225g 170g 4 Y cdta 205g Y cdta 1 cdta Ya cdta de queso cheddar curado rallado de margarina blanda huevo de salsa Tabasco de harina tamizada de piment n de sal de pimienta de Cayena Con su pistola de reposter a es f cil conseguir galletas con atractivas formas en pocos minutos Unas formas festivas y decoradas con cristales de az car de colores o az car glas es justo lo que se necesita para una ocasi n especial Precaliente el horno a 180 C Tamice la harina el jengibre la canela los clavos y la sal en un recipiente y reserve Mezcle la mantequilla el az car morena la ralladura de naranja y el huevo en un recipiente grande Bata hasta que la masa quede ligera suave y es pon
6. ground cinnamon Ya tsp ground cloves Va tsp salt 1 cup unsalted butter at room temperature cup firmly packed golden brown sugar 1 tbs grated orange zest 1 egg CHEESE STRAWS 8 oz sharp cheddar cheese grated 12 tbs margarine softened 1 egg Ye tsp Tabasco sauce 1 cups plain flour sifted Ye tsp paprika 1 tsp salt Ya tsp cayenne pepper With your cookie press it s easy to turn out attractively shaped cookies in minutes Formed into holiday patterns and decorated with coloured crystal Sugars or confectioners sugar icing they re just the thing for a special occasion Preheat oven to 350 F Sift together the flour ginger cinnamon cloves and salt into a bowl set aside Combine the butter brown sugar orange zest and egg in a large bowl Using an electric mixer set on medium speed beat until light and fluffy Reduce the speed to low add the flour mixture and mix until well blended Pack the dough into a cookie press Fit with the desired disk design Press the dough out onto ungreased baking sheet spacing the cookies 1 inch apart Bake until just firm to the touch about 12 15 minutes Transfer the cookies to wire racks to cool Store in an airtight container at room temperature for up to 5 days Makes about 4 dozen cookies Preheat oven to 400 F Blend cheese margarine egg and Tabasco sauce set aside Sift flour paprika salt and cayenne pepper together Sift flour
7. hacia la bandeja parar y volver a comenzar puede resultar en galletas inconsistentes Cada uno de los discos puede requerir un ritmo diferente 4 Si las formas salen como pegotes probablemente est apretando m s de una vez Recuerde un clic por galleta 5 Si las galletas tienen una superficie no uniforme al salir de la masa del ca n simplemente use un cuchillo para aplanar la superficie antes de hornear La masa sigue saliendo al cambiar los discos 1 Para cambiar los discos cuando el ca n est medio lleno apriete el peque o bot n de libe raci n en la parte delantera del mecanismo de gatillo Esto evitar que la masa salga mientras cambia el disco Simplemente desenrosque el anillo blanco inferior quite el disco y ponga otro en su lugar RECIPES VANILLA COOKIES SPRITZ COOKIES 1 cup unsalted butter at room temperature 1 cup granulated sugar 1 egg 212 tsp vanilla extract Ye tsp ground cardamom Ve tsp salt 2 cups plain flour sifted CHOCOLATE COOKIES 1 cup unsalted butter at room temperature 1 cup granulated sugar 1 egg 2 tbs of milk or water 212 tsp vanilla extract Ye tsp salt Ya cup of unsweetened cocoa powder 212 cups plain flour sifted A touch of cardamom adds an unusual accent to what is essentially a vanilla cookie Be sure to use only a large egg for this recipe to achieve a dough consistency that will extrude properly with the desired disk Preheat oven to 375 F Combi
8. mano fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo Inserire l impasto nella siringa sparabiscotti come indicato nelle istruzioni Utilizzare la trafila a stella piccola Tenendo inclinata la spa rabiscotti premere due volte il grilletto allontanando la pi stola per formare dei bastoncini di circa 7 a 8cm o premere continuamente il grilletto per ottenere un unico bastoncino da tagliare successivamente in pezzi pi piccoli Mantenere una distanza di circa 2cm tra un bastoncino e l altro Cuocere per 10 a 13 minuti o fino a doratura Fare raffredda re immediatamente su una griglia Riporre i bastoncini in un contenitore solo se completamente freddi Le dosi sono per circa 60 bastoncini RECETAS GALLETAS DE VAINILLA 2259 de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 2259 de az car blanquilla 1 huevo 2V2 cdtas de extracto de vainilla Y cdta de cardamomo molido Y cdta de sal 310g de harina multiusos tamizada GALLETAS DE CHOCOLATE 225g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 225g de azucar blanquilla 1 huevo 2 cdas de leche o agua 212 cdtas de extracto de vainilla 2 cdta de sal 30g de cacao en polvo sin azucar 310g de harina multiusos tamizada Un toque de cardamomo le da un acento inusual a lo que en esencia es una simple galleta de vainilla Asegurese de usar SOlo un huevo grande para esta receta para conseguir una consistencia que salga adecuadamente con el disco deseado
9. mixture gradually over cheese mixture either use food processor fitted with a metal blade or work like pastry Kneading until soft and well blended Pack the dough into cookie press according to the instruc tions Use small star shaped cookie disk Holding cookie press at an angle press the trigger twice dragging the press away to make a 3 inch long straw or press continuously to make one long straw and cut later into smaller pieces Space the straws 1 inch apart Bake 10 13 minutes or until golden brown Remove immedi ately to cooling rack Cool completely before storing Makes about 5 dozen straws REZEPTE VANILLEBISCUITS 2259 2259 4 2 TL Ye TL Ye TL 310g ungesalzene weiche Butter Kristallzucker El Vanilleextrakt gemahlener Kardamom Salz Haushaltsmehl gesiebt SCHOKOLADENBISCUITS 225 9 2259 4 2 EL 21 TL Ye TL 30g 310g ungesalzene weiche Butter Kristallzucker E Milch oder Wasser Vanilleextrakt Salz Kakaopulver ungesusst Haushaltsmehl gesiebt Ein Hauch Kardamom verleiht diesen Vanillebiscuits eine ganz besondere Note Achten Sie darauf dass Sie f r die ses Rezept ein grosses Ei verwenden Nur so erhalten Sie die Konsistenz die der Teig braucht um sich leicht durch die Scheibe dr cken zu lassen Den Ofen auf 190 C vorheizen Butter und Kristallzucker in eine grosse Sch ssel geben und mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Stufe schlagen bis die Masse l
10. non salato a tempera tura ambiente di Zucchero semolato UOVO di latte o acqua di estratto di vaniglia di sale di cacao amaro di farina O0 setacciata Il cardamomo conferisce un gusto particolare ai tradizionali biscotti alla vaniglia Per questa ricetta utilizzare solamente un uovo di grandi dimensioni per ottenere un impasto di consistenza adeguata che fuoriuscira correttamente dalla trafila scelta Preriscaldare il forno a 190 C Montare il burro e lo zucchero semolato in una ciotola di grandi dimensioni con uno sbattitore elettrico a media velo cita fino ad ottenere un composto leggero e spumoso Aggiungere l uovo l estratto di vaniglia il cardamomo e il sale continuando a montare Aggiungere la farina mescolando con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo Inserire l impasto nella sparabiscotti Montare la trafila scelta Sparare l impasto sulla teglia non imburrata mantenendo una distanza di circa 2cm tra un biscotto e l altro Cuocere fino a leggera doratura per circa 10 a 12 minuti Con delicatezza riporre i biscotti su una griglia per farli raf freddare Se gradito spolverare con zucchero vanigliato o decorare con zucchero colorato Conservare in un contenitore a tenuta stagna a temperatura ambiente fino a 4 giorni Le dosi indicate sono per circa 48 biscotti Preriscaldare il forno a 190 C Montare il burro e lo zucchero semolato in una ciotola di grandi dimensioni con u
11. sblocco davanti al grilletto In questo modo si eviter la fuoriuscita dell impasto durante la sostituzione della trafila sufficiente svitare l anello bianco inferiore togliere la trafila e sostituirla con quella scelta PREGUNTAS FRECUENTES La masa no se pega 1 La bandeja de las galletas deber estar limpia fr a y no tener revestimiento antiadherente Las galletas no se pegar n en papel encerado o bandejas engrasadas Cuando saque las galletas del horno limpie la bandeja y d jela enfriar antes de volver a usarla 2 Su masa deber ser lo suficientemente pegajosa para que se pegue en la bandeja Amasar con las manos ayuda a conseguir la consistencia correcta Si la masa le parece muy seca roc ela con algo de agua 3 El colorante alimentario puede afectar a la consistencia de su masa 4 Aseg rese de colocar la pistola de reposter a el anillo blanco sujeta el disco sobre la bandeja del horno Las galletas no se caen de la pistola sino que se pegan a la bandeja Tire hacia arriba de la pistola de reposter a 5 No enfr e la masa antes de usarla en la pistola de reposter a ya que la secar Las galletas no son consistentes 1 Encontrar las mejores recetas para unas galletas con consistencia perfecta en las recetas adjuntas 2 Usar otras recetas que no sean de la pistola de reposter a puede tener un resultado decepcio nante o incluso da ar la pistola 3 Intente presionar las galletas r pidamente unas detr s de otras
12. temp rature ambiante 2259 de sucre semoule 1 uf 2 c a s de lait ou d eau 2 c ac d extrait de vanille Ya c c de sel 30g de poudre de cacao sans sucre 310g de farine tamis e La touche de cardamome ajoute une note originale au biscuit a la vanille classique Assurez vous d utiliser un gros uf pour cette recette afin d obtenir une consistance de p te appropri e pour le disque choisi Prechauffez le four a 190 C M langez le beurre et le sucre semoule dans un saladier A l aide d un batteur lectrique sur vitesse moyenne battez le m lange jusqu ce qu il devienne l ger et onctueux Incorporez l uf l extrait de vanille la cardamome et le sel Avec une cuill re incorporez le tout la farine jusqu obtenir un m lange homog ne Placez la p te dans la presse biscuits Fixez le disque de la forme d sir e D posez la p te l aide de la presse sur une plaque p tis serie non beurr e en espacant les biscuits d environ 2 cm Laissez les cuire jusqu ce qu ils soient l g rement dor s environ 10 12 minutes Transf rez d licatement les biscuits sur des grilles p tisserie pour les laisser refroidir Saupou drez les de sucre vanill si vous le souhaitez ou d corez les avec du sucre color Conservez les temp rature ambiante dans un r cipient ferm herm tiquement jusqu 4 jours Permet de pr parer environ 4 douzaines de biscuits Prechauffez le
13. www kuhnrikon ch DE Tel 49 711 777 81 31 www kuhnrikon de UK Tel 44 1902 458 410 www kuhnrikon co uk ESP Tel 34 976 23 59 23 www kuhnrikon es SS Dishwasher x 2 YEARS GUARANTEE
14. KUHN RIKON KITCHENWARE CLEAR COOKIE PRESS Biscuitspresse transparent Presse biscuits transparente Pistola sparabiscotti trasparente Pistola de reposteria transparente INSTRUCTIONS amp RECIPES ANLEITUNG UND REZEPTE MANUEL D UTILISATION ET RECETTES ISTRUZIONI E RICETTE INSTRUCCIONES Y RECETAS www kuhnrikon ch FEQUENTLY ASKED QUESTIONS Dough isn t sticking 1 The cookie sheet must be clean cold and not non stick coated Cookies will not stick to waxed paper or a greased cookie sheet As cookies come out of the oven wash the sheet and cool it down before reusing 2 Your dough must be sticky enough to stick onto the cookie sheet Mixing the dough with your hands helps you get the right consistency If dough feels too dry sprinkle lightly with water 3 Food colouring may affect the consistency of your dough 4 Be sure to place the cookie press white ring holding the disk down onto the cookie sheet Cookies do not fall off the press they stick to the sheet Pull cookie press off in a straight upward motion 5 Do not chill dough prior to using in the cookie press It will dry out your dough Cookies are not consistent 1 The best recipes for consistently perfect cookies are the enclosed recipes 2 Using other cookie recipes that are not for a cookie press may result in disappointment or damage the press 3 Try to press the cookies in rapid Succession stopping and starting will result in inconsistent cookies Each
15. ce cookie press against ungreased baking sheet and squeeze handle once one click per cookie Remove and repeat for additional cookies Note Different disk shapes require slightly different pace Die Verschlussvorrichtung aus Metall A drucken und gleichzeitig den oberen weissen Kunststoffknopf B nach oben ziehen bis die Ausgangsstellung erreicht ist Den unteren weissen Ring abschrauben um den Teig in den Behalter zu f llen Die Teigmischung zusammenpressen damit sie sich leichter in den Beh lter f llen l sst Die gew nschte Form Scheibe in den weissen Ring einsetzen und diesen wieder fest mit dem Beh lter verschrauben Den Ausl segriff dr cken bis eine gleichm ssige Menge Teig durch die Scheibe gedr ckt wird Die Biscuitspresse ru hig und senkrecht halten auf dem ungefetteten Backblech mit dem Ring nach unten positionieren und den Griff einmal dr cken ein Klick pro Geb ckst ck Die Biscuitspresse l sen und den Vorgang zum Formen weiterer Geb ckst cke wiederholen Hinweis Unterschiedliche Form Scheiben erfordern leicht unterschiedliche Arbeitsgeschwindigkeiten Maintenez le bouton de verrouillage en m tal enfonc A et tirez la poign e sup rieure en plastique blanc B jusqu en haut en position de d marrage D vissez la bague de serrage blanche du bas pour placer la p te dans le cylindre Roulez la p te de fa on ce qu elle puisse rentrer dans le cylindre Placez le disque de votre choix dans la bague bla
16. ciutto aggiungere un po di acqua 3 coloranti alimentari possono influire sulla consistenza dell impasto 4 Posizionare la siringa sparabiscotti con l anello bianco che fissa la trafila sulla teglia biscotti non cadono dalla siringa ma si attaccano alla teglia Allontanare la siringa sparabiscotti con un unico movimento deciso verso l alto 5 Non lasciare riposare l impasto in frigorifero prima di inserirlo nella sparabiscotti altrimenti si sec cherebbe troppo Biscotti di consistenza errata 1 Le ricette allegate sono le migliori per avere dei biscotti dalla consistenza perfetta 2 Altre ricette non adatte alla sparabiscotti potrebbero causare danni alla pistola stessa o portare a risultati disastrosi 3 Sparare i biscotti velocemente uno dopo l altro eventuali pause influenzano negativamente la consistenza dei biscotti Ciascuna trafila richiede una velocit d azione leggermente diversa 4 Se i biscotti escono dalla pistola senza mantenere la forma probabilmente si sta premendo il grilletto pi di una volta Non dimenticare di premere il grilletto una sola volta per biscotto 5 Se i biscotti hanno una superficie irregolare nel punto di distacco dall impasto sufficiente pareggiarli con un coltello prima di infornarli L impasto continua a uscire durante la sostituzione della trafila motivi 1 Per cambiare trafila motivi senza terminare l impasto nella sparabiscotti premere il piccolo pul sante metallico di
17. di cayenna Grazie alla pistola sparabiscotti facile creare stupendi biscotti in pochi minuti Con tipiche forme delle feste e decorati con zucchero o glassa colorati sono perfetti per le occasioni speciali Preriscaldare il forno a 180 C Setacciare la farina lo zenzero la cannella i chiodi di ga rofano e il sale in una ciotola e mettere da parte Miscelare il burro lo zucchero di canna la buccia di arancia e uovo in una ciotola grande Montare con uno sbattitore elettrico a media velocita fino ad ottenere un composto leggero e spumoso Portare la velocita dello sbattitore al minimo e aggiungere la miscela di farina continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo Inserire l impasto nella sparabiscotti Montare la trafila scelta Sparare l impasto su una teglia non imburrata mantenendo una distanza di circa 2 cm tra un biscotto e l altro Cuocere per circa 12 a 15 minuti e spegnere quando non sono pi morbidi Fare raffreddare i biscotti su una griglia Conservare in un contenitore a tenuta stagna a temperatura ambiente fino a 5 giorni Le dosi indicate sono per circa 48 biscotti Preriscaldare il forno a 200 C Miscelare il formaggio la margarina l uovo e la salsa Tabasco e mettere da parte Setacciare la farina la paprika il sale e il pepe di cayenna Setacciare lentamente la miscela di farina sulla miscela di formaggio con un robot da cucina dotato di lama metallica oppure impastando a
18. e en plastique blanc tournez et tirez 2 Ne mettez pas vos disques au lave vaisselle ils corrodent 3 Pour obtenir de meilleurs r sultats n utilisez pas de platine biscuits non adh sive ou du papier sulfuris 4 Utilisez une plaque biscuits non beurr e et nettoyez la apr s chaque utilisation 5 Attention le lave vaisselle risque d endommager le piston A laver uniquement dans l tage sup rieur du lave vaisselle CONSIGLI PRATICI 1 Per pulire correttamente la pistola svitare il serbatoio dalla manopola superiore di plastica bianca ruotare e tirare 2 Non lavare le trafile in lavastoviglie In caso contrario corrodono 3 Per ottenere buoni risultati non utilizzare teglie antiaderenti o carta da forno 4 Utilizzare teglie non imburrate che dovranno essere lavate tra un uso e l altro 5 Attenzione la lavastoviglie potrebbe danneggiare lo stantuffo che dovr essere posizionato esclusivamente nel cestello superiore CONSEJOS UTILES 1 Para mejor limpieza desenrosque la parte superior del ca n de la culata blanca de pl stico gire y tire 2 No ponga los discos de galletas en el lavavajillas se corroen 3 Para un mejor resultado no use bandejas antiadherentes o papel de pergamino 4 Use bandejas para hornear no engrasadas y lave la bandeja entre usos 5 Advertencia el lavavajillas puede da ar el mbolo L velo s lo en la bandeja superior Kuhn Rikon AG CH 8486 Rikon Switzerland Tel 41 52 396 01 01
19. ition donneront des biscuits inconsistants Chaque disque requiert un rythme d utilisation l g rement diff rent 4 Siles biscuits sortent de la presse en forme de grosses gouttes cela signifie probablement que VOUS avez appuy plus d une fois Rappel une seule pression par biscuit 5 Si la surface de vos biscuits n est pas lisse lorsqu ils sortent du cylindre utilisez tout simplement un couteau pour les aplatir avant de les faire cuire La p te continue sortir du cylindre lorsque je change de disque de forme 1 Lorsque vous changez de disque de forme alors que le cylindre est encore moiti plein pensez appuyer d abord sur le bouton de verrouillage situ l avant du m canisme de d tente Vous em p cherez ainsi la p te de s couler pendant que vous changez de disque D vissez simplement la bague de serrage blanche situ e en bas de la presse tez le disque et remplacez le par celui que vous souhaitez utiliser DOMANDE FREQUENTI L impasto non si attacca 1 La teglia deve essere pulita fredda e priva di rivestimento antiaderente Non utilizzare carta cerata o una teglia imburrata altri menti i biscotti non si attaccheranno Appena sfornati i biscotti lavare la teglia e lasciarla raffreddare prima di usarla di nuovo 2 L impasto deve essere appiccicoso a sufficienza per attaccarsi alla teglia Si consiglia di impastare a mano per potersi rendere conto della giusta consistenza Se l impasto dovesse essere troppo as
20. josa usando un mezclador el ctrico a velocidad media Reduzca a velocidad baja a ada la mezcla de harina y mezcle bien Meta la masa en la pistola de reposter a Coloque el disco que desee Presione la masa hacia la bandeja de hornear no engrasada y coloque las galletas a 2cm de distancia entre s Hornee hasta que est n firmes al tacto por unos 12 15 minutos Ponga las galletas con cuidado en una rejilla para que se enfrien Gu rdelas en un recipiente herm tico a temperatura am biente hasta 5 dias Receta para aproximadamente 48 galletas Precaliente el horno a 200 C Mezcle el queso la margarina el huevo y la salsa Tabasco y reserve Tamice a la vez la harina el piment n la sal y la pimienta de Cayena Tamice la mezcla de harina gradualmente sobre la mezcla de queso use o bien una batidora o amase hasta que quede suave y bien mezclada Meta la masa en la pistola de reposter a seg n las instruc ciones Use el peque o disco con forma de estrella Sujete la pisto la de reposter a en un ngulo y apriete el gatillo dos veces arrastrando la pistola para hacer palitos de aproximada mente 8cm o presione continuamente para hacer un palito largo que cortar m s adelante Coloque los palitos a 2 cm de distancia entre s Hornee por 10 13 minutos o hasta que los palitos est n dorados P ngalos inmediatamente en una rejilla para enfriar D jelos enfriar completamente antes de guardarlos Receta para apro
21. m Blech Die Presse mit einer geraden Bewegung nach oben vom Blech wegheben 5 Den Teig vor Verwendung der Biscuitspresse nicht k hlen Er w rde sonst austrocknen Die Geb ckst cke sind nicht gleichm ssig 1 Die besten Rezepte f r gleichm ssig perfektes Geb ck finden Sie in unseren mitgelieferten Rezepten 2 Wenn Sie Rezepte verwenden die nicht f r eine Biscuitspresse gedacht sind kann das Ergebnis entt uschend sein und die Presse besch digt werden 3 Versuchen Sie die Geb ckst cke m glichst schnell hintereinander auf das Blech zu pressen Zu lange Pausen f hren zu ungleichm ssigen Ergebnissen Es kann sein dass jede der Scheiben eine etwas andere Arbeitsgeschwindigkeit erfordert 4 Wenn der Teig eher als Klecks denn in der gew nschten Form aus der Presse kommt haben Sie wahrscheinlich mehr als einmal geklickt Denken Sie immer daran ein Klick pro Geb ckst ck 5 Wenn die Geb ckst cke an der Stelle wo sie sich vom Teig im Beh lter gel st haben eine unebene Oberfl che aufweisen die Oberfl che vor dem Backen leicht mit einem Messer gl tten Beim Austauschen der Form Scheibe kommt st ndig Teig aus der Presse 1 Vor dem Austauschen der Form Scheibe muss die Verschlussvorrichtung gedr ckt werden Damit wird verhindert dass beim Austauschen der Scheibe Teig austritt Anschliessend den unte ren weissen Ring aufdrehen die Scheibe entnehmen und durch die neue ersetzen FOIRE AUX QUESTIONS La p te ne colle pas
22. mage la margarine l uf et le Tabasco Mettez de c t ce m lange Tamisez ensemble la farine le paprika le sel et le poivre de Cayenne Saupoudrez le m lange base de farine pro gressivement sur le m lange base de fromage Utilisez un robot de cuisine quip d une lame m tallique ou travaillez comme un p tissier en petrissant la p te jusqu ce qu elle soit douce et bien m lang e Placez la p te dans la presse biscuits en respectant les conseils d utilisation Utilisez le disque en forme de petite toile En tenant la presse biscuits par un angle appuyez deux fois sur la g chette en d placant progressivement la presse pour faire une paille de 8 cm ou appuyez en continu pour faire une seule longue paille que vous d couperez ensuite Espacez les pailles d environ 2 cm Cuisez les 10 a 13 minutes jusqu a ce qu elles prennent une couleur brun dor Transf rez les imm diatement sur une grille p tisserie Laissez refroidir compl tement avant de les ranger Permet de pr parer environ 5 douzaines de pailles RICETTE BISCOTTI ALLA VANIGLIA 225g 225g 1 2 cucchiaini Y cucchiaino Y cucchiaino 310g di burro non salato a tempe ratura ambiente di zucchero semolato UOVO di estratto di vaniglia di cardamomo macinato di sale di farina 00 setacciata BISCOTTI AL CIOCCOLATO 225g 225g 1 2 cucchiaio 2 cucchiaini Y cucchiaino 30g 310g di burro
23. nche et revissez la au cylindre en serrant bien Appuyez sur la poign e d actionnement de l appareil jusqu ce que la p te sorte de fa on r guli re En tenant la presse verticalement et bien droite placez la sur une plaque p tisserie non beurr e et appuyez une fois sur la poign e une seule pression par cookie Retirez la presse et recommencez pour faire d autres cookies Remarque les diff rentes formes de disques requi rent des rythmes d utilisation l g rement diff rents Premere il blocco metallico A e contemporaneamente tirare la manopola superiore bianca di plastica B completa mente verso l alto fino alla posizione iniziale Svitare l anello bianco inferiore per inserire l impasto Per inserire agevolmente l impasto all interno della pistola dargli la forma di un cilindro Inserire la trafila scelta nell anello bianco e riavvitare saldamente Premere il grilletto fino alla fuoriuscita omogenea dell impasto dalla trafila Tenendo la pistola ferma e in posizione verticale appoggiare la sparabiscotti alla teglia non imburrata e premere il grilletto una volta un clic per biscotto Allontanare la pistola e ripetere per il numero di biscotti desiderato Nota ciascuna trafila richiede una velocit d azione leggermente diversa Apriete el dispositivo de bloqueo de metal A mientras que tira de la perilla blanca de pl stico B hasta llevarla a su posici n inicial Desenrosque el anillo blanco inferior para i
24. ne the butter and granulated sugar in a large bowl using an electric mixer set on medium speed beat until light and fluffy Beat in the egg vanilla extract cardamom and salt Using a spoon stir in the flour until well mixed Pack the dough into the cookie press Fit with the desired disk design Press the dough out onto ungreased baking sheet spacing the cookies 1 inch apart Bake until lightly golden about 10 12 minutes Gently transfer the cookies to wire racks to cool Sprinkle with vanilla sugar if desired or decorate with coloured sugars Store in an airtight container at room temperature for up to 4 days Makes about 4 dozen cookies Preheat oven to 375 F Combine the butter and granulated sugar in a large bowl Using an electric mixer set on medium speed beat until light and fluffy Beat in the egg milk vanilla extract and salt Using a spoon stir in the flour and cocoa powder until well mixed Pack the dough into the cookie press Fit with the desired disk design Press the dough out onto ungreased baking sheet spacing the cookies 1 inch apart Bake until lightly golden about 10 12 minutes Gently transfer the cookies to wire racks to cool Sprinkle with vanilla sugar if desired or decorate with coloured sugars Store in an airtight container at room temperature for up to 4 days Makes about 4 dozen cookies GINGER SPICE COOKIES 2 cups plain flour sifted 1 tsp ground ginger 1 tsp
25. no sbattitore elettrico a media velo cit fino ad ottenere un composto leggero e spumoso Aggiungere l uovo il latte l estratto di vaniglia e il sale con tinuando a montare Aggiungere la farina e il cacao amaro mescolando con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo Inserire l impasto nella sparabiscotti Montare la trafila scelta Sparare l impasto sulla teglia non imburrata mantenendo una distanza di circa 2cm tra un biscotto e l altro Cuocere fino a leggera doratura per circa 10 a 12 minuti Con delicatezza riporre i biscotti su una griglia per farli raf freddare Se gradito spolverare con zucchero vanigliato o decorare con zucchero colorato Conservare in un contenitore a tenuta stagna a temperatura ambiente fino a 4 giorni Le dosi indicate sono per circa 48 biscotti BISCOTTI ALLO ZENZERO 310g di farina 00 setacciata 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino Ya cucchiaino Ya cucchiaino 2259 150g 1 cucchiaio in polvere di cannella in polvere di chiodi di garo fano in polvere di sale di burro non salato a tempe ratura ambiente di zucchero di canna ben pressato di buccia di aran cia grattugiata UOVO BASTONCINI AL FORMAGGIO 225g 170g 1 Y cucchiaino 205g Y cucchiaino 1 cucchiaino Ya cucchiaino di formaggio a pasta dura grattugiato di margarina ammorbidita UOVO di salsa Tabasco di farina setacciata di paprika di sale di pepe
26. ntroducir la masa en el ca n Enrolle la masa para que quepa en el ca n Inserte en el anillo blanco el disco para galletas elegido y vuelva a enroscarlo firmemente al ca n Apriete el gatillo hasta que la masa salga uniformemente del disco Sujete la pistola en posici n vertical y de manera firme y col quela sobre una bandeja de hornear no engrasada y apriete el mango una vez un clic por galleta Retire y repita para hacer m s galletas Nota cada uno de los discos requiere un ritmo ligeramente diferente HELPFUL TIPS 1 For best cleaning results unscrew barrel from top white plastic grip twist and pull 2 Do not put cookie disks into dishwasher They may corrode 3 For best results do not use non stick cookie sheet or parchment paper 4 Use ungreased cookie sheet and wash cookie sheet in between uses 5 Warning Dishwasher may damage plunger Only wash in top rack NUTZLICHE HINWEISE 1 Zum Reinigen den Beh lter vom oberen weissen Kunststoffgriff abschrauben drehen und ziehen 2 Form Scheiben nicht in die Sp lmaschine geben da sie korrodieren k nnen 3 Kein Backblech mit Antihaftoeschichtung und kein Pergamentpapier verwenden 4 Ungefettetes Backblech verwenden und nach jedem Gebrauch abspulen 5 Hinweis Presskolben nur im oberen Geschirrkorb der Sp lmaschine reinigen um Beschadigungen zu vermeiden CONSEILS UTILES 1 Pour nettoyer votre appareil correctement d vissez le cylindre de la poign e sup rieur
27. ocker und schaumig ist Ei Vanilleextrakt Kardamom und Salz zugeben und eben falls schlagen Das Mehl mit einem Loffel einr hren bis sich die Zutaten gut vermischt haben Den Teig in die Biscuitspresse geben Die gewunschte Form Scheibe einsetzen Den Teig durch die Scheibe auf ein ungefettetes Backblech pressen und gut 2 cm Abstand zwischen den Biscuits lassen Etwa 10 12 Minuten backen lassen bis die Biscuits leicht goldbraun sind Die Biscuits vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und auskuhlen lassen Mit Vanillezucker bestreuen oder mit farbigem Zuckerguss verzieren Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behalter bis zu 4 Tagen haltbar Ergibt etwa 48 Biscuits Den Ofen auf 190 C vorheizen Butter und Kristallzucker in eine grosse Schussel geben und mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Stufe schlagen bis die Masse locker und schaumig ist Ei Milch Vanilleextrakt und Salz zugeben und ebenfalls schlagen Mehl und Kakaopulver mit einem L ffel einr hren bis die Zutaten gut vermischt sind Den Teig in die Biscuitspresse geben Die gew nschte Form Scheibe einsetzen Den Teig durch die Scheibe auf ein ungefettetes Backblech pressen und gut 2cm Abstand zwischen den Biscuits lassen Etwa 10 12 Minuten backen lassen bis die Biscuits leicht goldbraun sind Die Biscuits vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen und auskuhlen lassen Mit Vanille zucker bestreuen oder mit farbigem Zuckerguss verzieren Bei Ra
28. ramollie uf de Tabasco de farine tamis e de paprika de sel de poivre de Cayenne Avec votre presse biscuits vous pouvez facilement faire de beaux biscuits en quelques minutes seulement Avec leurs formes qui voquent les vacances et leurs d corations en sucre color ils sont exactement ce qu il vous faut pour une occasion sp ciale Pr chauffez le four a 180 C Tamisez dans un saladier la farine le gingembre la cannelle les clous de girofle et le sel Mettez le tout de c t M langez le beurre la cassonade le zeste d orange et l uf dans un saladier A l aide d un batteur lectrique sur vitesse moyenne battez le m lange jusqu ce qu il devienne l ger et onctueux Passez en vitesse lente puis ajoutez le m lange base de farine et battez le tout jusqu obtenir un m lange homogene Placez la p te dans la presse biscuits Fixez le disque de la forme de votre choix D posez la p te l aide de la presse sur une plaque p tisserie non beurr e en espacant les biscuits d environ 2 cm Laissez les cuire jusqu ce qu ils soient bien fermes au toucher environ 12 15 minutes Transf rez d licate ment les biscuits sur des grilles p tisserie pour les laisser refroidir Conservez les temp rature ambiante dans un r cipient ferm herm tiquement jusqu 5 jours Permet de pr parer environ 4 douzaines de biscuits Pr chauffez le four a 200 C M langez le fro
29. ts zum Ausk hlen auf ein Kuchengitter legen Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Beh lter bis zu 5 Tagen haltbar Ergibt etwa 48 Biscuits Den Ofen auf 200 C vorheizen K se Margarine Ei und Tabascosauce mischen und zur Seite stellen Mehl Paprika Salz und Cayennepfeffer zusammen in eine Sch ssel sieben Das Mehlgemisch nach und nach in das K segemisch sieben und dazu entweder eine K chenma schine mit einem Metallr hrwerk verwenden oder den Teig mit den H nden kneten bis er weich ist und die Zutaten gut vermischt sind Den Teig nach Anleitung in die Biscuitspresse geben Die kleine sternf rmige Scheibe verwenden Die Presse leicht angewinkelt halten den Ausl ser zwei Mal dr cken dabei die Presse auf dem Blech entlang ziehen und ca 8cm lange K sestangen formen Sie k nnen den Ausl ser auch gedr ckt halten und eine lange K sestange pressen die sp ter in kleinere St cke geschnitten wird Zwischen den K sestangen gut 2cm Abstand lassen K sestangen 10 13 Minuten backen lassen bis sie gold braun sind Sofort zum Ausk hlen auf ein Gitter legen Vor dem Aufbewahren vollst ndig ausk hlen lassen Ergibt etwa 60 K sestangen RECETTES BISCUITS LA VANILLE 2259 de beurre doux a temp rature ambiante 2259 de sucre semoule 1 uf 212 c c d extrait de vanille Ya c c de cardamome moulue Ya c c de sel 310g de farine tamis e BISCUITS AU CHOCOLAT 2259 de beurre doux a
30. umtemperatur in einem luftdichten Beh lter bis zu 4 Tagen haltbar Ergibt etwa 48 Biscuits INGWERBISCUITS 310g Haushaltsmehl gesiebt 1 TL gemahlener Ingwer 1 TL gemahlener Zimt Ya TL gemahlene Nelken Ya TL Salz 2259 ungesalzene weiche Butter 150g brauner Zucker 1 EL geriebene Orangen schale 1 El KASESTANGEN 225g reifer Cheddar gerieben 170g weiche Margarine 1 El Vo TL Tabascosauce 205g Haushaltsmehl gesiebt Ye TL Paprika 1 TL Salz Ya TL Cayennepfeffer Mit der Biscuitspresse ist es ein Kinderspiel in wenigen Minuten sch n geformte Biscuits herzustellen In Motiven der Jahreszeit und fantasievoll verziert mit farbigem Kristall zucker oder Zuckerguss sind sie perfekt f r jeden Anlass Den Ofen auf 180 C vorheizen Mehl Ingwer Zimt Nelken und Salz zusammen in eine Sch ssel sieben und zur Seite stellen Butter braunen Zu cker geriebene Orangenschale und das Ei zusammen in eine grosse Sch ssel geben Mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schlagen bis die Masse locker und schaumig ist Mixer auf die unterste Stufe zur ckschalten das Mehlgemisch zugeben und mischen bis alle Zutaten gut verr hrt sind Den Teig in die Biscuitspresse geben Die gew nschte Form Scheibe einsetzen Den Teig durch die Scheibe auf ein ungefettetes Backblech pressen und gut 2cm Abstand zwischen den Biscuits lassen Etwa 12 15 Minuten backen lassen bis die Biscuits sich fest anf hlen Die Biscui
31. ximadamente 60 palitos Flower 1 Blume 1 Fleur 1 Fiore 1 Flor 1 DR Flower 2 Blume 2 Fleur 2 Fiore 2 Flor 2 CD ED Wreath Kranz Couronne Ghirlanda Corona Star Stern Etoile Stella Estrella Abstract 1 Abstrakt 1 Abstrait 1 Astratta 1 Abstracto 1 DS Butterfly Schmetterling Papillon Farfalla Mariposa DR Dinosaur Dinosaurier Dinosaure Dinosauro Dinosaurio Bat Fledermaus Chauve souris Pipistrello Murci lago Pumpkin K rbis Citrouille Zucca Calabaza Tree Baum Sapin Albero Arbol Os Candy Cane Zuckerstange Canne sucre Bastone di zucchero Bast n de caramel Snowman Schneemann Bonhomme de neige Pupazzo di neve Mu eco de nieve OP Heart Herz C ur Cuore Coraz n Cheese straw K sestange Paille au fromage Bastoncino al formaggio Palito de queso INSTRUCTIONS ANWENDUNG INSTRUCTIONS ISTRUZIONI INSTRUCCIONES mk N Ki A al _ N Ki A al m N Ki A a Press in metal locking device A while pulling white top plastic knob B all the way up to starting position Unscrew white bottom ring to insert dough into barrel Roll up the dough mixture to fit into barrel Insert selected cookie disc into white ring and screw back tightly onto barrel Press trigger handle until dough is being pressed out of disc evenly Holding upright and steady pla
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