Multiplication des arbres fruitiers - Publications du gouvernement du
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1. Digitized by the Internet Archive in 2012 with funding from Agriculture and Agri Food Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada NO http www archive org details multiplicationdeOOspan L P S SPANGELO R WATKINS ET E J DAVIES Station de recherches d Ottawa Ferme exp rimentale centrale Ottawa Ontario AGRICULTURE CANADA Publication 1289 1968 Wuitiplication arbres fruitiers PUBLICATION 1289 F on peut obtenir des exemplaires la Direction g n rale des communications Agriculture Canada Ottawa KIA 0C7 Ministre des Approvisionnements et Services Canada 1980 N de cat AS3 1289F ISBN 0 662 00262 8 R impression 1985 3M 3 85 Also available in English Page de couverture A gauche pommier choisi pour la greffe en t te Au centre le m me arbre apr s la taille Les coupures indiquent l en droit o les greffons seront ins r s A droite le m me arbre apr s la greffe APER U DE LA MULTIPLICATION Sujets employ s pour la multiplication Greffe sur charpente Choix des rameaux greffons Conservation des greffons Rameaux cussons Production des francs Mastics greffer Soins apporter apr s le greffage Dext rit ECUSSONNAGE OU GREFFE ENT CUSSONNAGE DE JONES i ee GREFFE OBLIQUE DE COTE EN PEPINIERE GREFFE SUR RACINE CR GREFFE SUR CHARPENTE ET GREFFE EN T TE Greffe oblique de cot Greffe en fente Greffe anglaise compliqu e Greffe sous corce2. 23 24 23 Pr paration du greffon Tenir le rameau la base diri g e vers soi Pratiquer d abord une incision de biais en diagonale d un seul coup bien net du greffoir en tirant SOI 24 La face expos e par l entaille devrait avoir de 5 6 cm de longueur 25 Faire une seconde incision vers le haut partant juste au dessus de la moelle expos e et se terminant juste au haut du point d origine de la premi re entaille 25 26 Tailler le long bout du biseau galit de la languette plus courte Dans la photo le greffoir ins r entre le biseau et la languette montre les d tails de l op ration 26 n 27 Retirer le rameau de la pince et l t ter jusqu au dessus du troisi me oeil On a ainsi un greffon trois yeux Les greffons sont plus ou moins longs selon l espa cement des yeux 28 Couper le tronc du sujet juste au dessus de la ren contre entre l corce jaune de la racine et celle plus fonc e de la tige Puis effectuer les m mes entailles que sur le greffon Le greffoir ins r entre le biseau et la languette aide voir les d tails de l op ration 29 L op rateur ins re la languette biseaut e du greffon dans la fente du sujet et presse les deux ensemble avec soin pour qu ils s embo tent bien 30 L corce du greffon et celle du sujet doivent tre de niveau au moins d un c t car c est le long de la couche g n ratrice cambium situ e juste au dessous de l
3. don nera ce dernier un syst me radiculaire tout neuf La m thode consiste planter tout au d but du printemps quelques francs autour du tronc endommag Plus tard on greffera l extr mit taill e des francs sur le tissu sain au dessus de la plaie On peut aussi restaurer de cette facon les arbres ab m s par les feux d herbe La greffe par approche r ussit le mieux au printemps lorsque l corce se soul ve sans difficult ou quand les feuilles commencent sortir On peut aussi l effectuer en tout temps avant le d but de l t tant que l corce se soul ve 47 48 59 Creuser autour de l arbre un trou assez profond pour contenir les racines des francs greffer Choisir des francs de un ou deux ans bon enracinement de vari t s aussi rustiques que possible les planter 15 cm d inter valle tout autour et le plus pr s possible du tronc En les d racinant et les replantant veiller ne pas abimer leur syst me radiculaire Pa om 60 Combler le trou autour des racines en tassant ferme ment Le tronc des francs doit tre aussi droit que possible l 0 0 tk fed DELSA vu 61 D capiter le franc la hauteur voulue pour le joindre l corce saine partir de 5 cm sous fa section prati quer une incision diagonale sur le c t de la tige qui fait face au tronc Rafra chir les bords de la face coup e pour exposer l corce interne comme le montre l illustration du greffon
4. en contact intime au moins d un c t avec les couches g n ratrices cambium du sujet 20 Ne pas ligaturer engiuer seulement d une mulsion d asphalte 21 Les deux yeux du greffon ont donn naissance des rameaux 21 22 GREFFE SUR RACINE La greffe sur racine a t fort employ e pour la multipli cation des jeunes arbres fruitiers Aujourd hui on lui pr f re l cussonnage car le pourcentage de reprise est plus lev les greffes moins expos es la tumeur du collet et en saison s che on obtient de meilleurs arbres La greffe sur racine a cependant l avantage de se pratiquer en hiver quand on dispose de plus de loisirs et de main d oeuvre Au cours de l automne arracher des sujets d un a deux ans d un diam tre d environ 10 mm au dessus du niveau du sol et les mettre en jauge dans du sable humide en cave fraiche Greffer en tout temps de l hiver mais en g n ral ne pas commencer avant janvier ou f vrier proc der dans une pi ce assez fra che atmosph re humide Comme on a besoin de la racine seulement rejeter le tronc et les branches Utiliser une racine enti re ou la couper en plusieurs morceaux dont chacun peut servir de sujet Les sujets doivent tre un peu plus gros que les greffons assez droits et avoir au moins 10 cm de longueur La premi re ann e apr s la greffe les racines enti res don nent des arbres plus grands que les segments de racine Examiner les greffes de temp
5. 0 62 mille SUPERFICIE centim tre carr cm x 0 15 pouce carr m tre carr m X verge carr e kilom tre carr km x 0 39 mille carr hectare ha x25 acre VOLUME centim tre cube cm x 0 06 pouce cube m tre cube mi x 35 31 pied cube x 1 31 verge cube CAPACIT litre L Xx 0 035 pied cube hectolitre hL X22 gallons X 225 boisseaux POIDS gramme g x 0 04 once kilogramme kg x 2 2 livre tonne t x 1 1 tonne courte AGRICOLE litres I hectare x 0 089 gallons l acre X0 357 pintes l acre XOTI chopines l acre millilitres l hectare x 0 014 onces liquides l acre tonnes I hectare x 0 45 tonnes l acre kilogrammes l hectare x 0 89 livres l acre grammes l hectare x 0 014 onces l acre plants I hectare x 0 405 plants l acre
6. en couronne GREFFE EN PONT GREFFE PAR APPROCHE TYPES DE GREFFONS oe oe OUTILS POUR GREFFAGE ET ECUSSONNAGE Oo NOD AAA A A KR A 1 1 2 29 No O A 29 32 3 3 4 47 52 56 Co OC N table des i Ma i re y y r gt APER U DE LA MULTIPLICATION Les greffes en cusson d yeux ou de rameaux ont deux raisons d tre en pomiculture celle d abord de perp tuer et de multiplier une vari t donn e l autre de faire passer d une vari t une autre la charpente ou les organes fructif res d un arbre en rapport La greffe est aussi uti lis e pour restaurer un arbre endommag Beaucoup d arbres se reproduisent par semis et trans mettent ainsi leurs caract res intacts d une g n ration l autre Toutefois la plupart des arbres fruitiers cultiv s sont des hybrides d une extr me complexit g n alo gique leurs semences manquent d uniformit et ne transmettent pas tous les traits des arbres d origine On emploie donc des modes de multiplication v g tative qui permettent l infini la reproduction exacte d une vari t sans le moindre changement son individualit L obtention du nombre voulu d arbres d une certaine vari t peut se faire soit par greffe d un rameau terminal sur un sujet appropri soit par implantation d un seul bourgeon oeil ou cusson provenant de la vari t recherch e Dans le premier cas il s agit du greffage par rameau dans le
7. le greffer en fente Si la ceinture rong e est assez loin au dessus de la greffe pour laisser une certaine longueur de tronc intacte au dessous couper le tronc juste sous la zone ceintur e Des pousses vigou reuses naissent du moignon qui subsiste garder la plus forte pour former le nouveau tronc et supprimer les autres Si les blessures surviennent en hiver les badigeonner aussi vite que possible d un m lange de bouillie borde laise et d huile de lin ou d asphalte en mulsion Ne pas effectuer la greffe en pont trop t t au printemps attendre que les bourgeons commencent gonfler Si l on greffe avant que l corce se d tache facilement une grosse portion de l corce interne adh rera l aubier et si on ne la gratte pas la soudure ne se fera pas comme il faut Pour les greffons utiliser des pousses en dormance de l ann e pr c dente et choisir les greffons de vari t s fortes et rustiques La greffe en pont tant une greffe de r para tion il n est pas n cessaire que les greffons soient de la m me vari t que l arbre greffer Lorsque le tronc est abim par l hiver laisser pousser quelques branches sur le greffon au cours de la premi re ann e Si la ramure n a aucunement souffert des bles sures enlever les bourgeons en les frottant 52 Vue du tronc d un pommier s v rement cern par les souris au cours de l hiver Laiss dans cet tat Il p rirait mais la greffe en pont peut le sauver l
8. pour la greffe en rainure photo 69 62 Tenir la tige du franc la verticale appuyer la face coup e contre le tronc de l arbre et de la pointe du gref foir marquer l corce le long de l extr mit de la tige 49 50 63 carter la tige pour sectionner l corce de l arbre sui vant les marques que l on vient d y imprimer Une coupe doit tre exactement sur la ligne l autre juste l int rieur R unir le bas des deux fentes verticales par une incision horizontale puis soulever le lambeau d corce pour y in troduire l extr mit de la tige du franc 64 Une fois la face coup e de la tige bien encastr e dans la rainure abaisser le lambeau d corce et clouer une ou deux broquettes au travers de l corce et du bout de la tige pour les fixer solidement ie 2 a x 65 Compl ter l op ration en appliquant la brosse de l asphalte en mulsion sur la greffe et sur le bois expose du tronc Si le tronc n est abim qu au dessous des premi res branches de charpente ter en frottant les bourgeons du franc d s que la greffe a repris 51 52 TYPES DE GREFFONS La face de la coupe doit commencer au niveau d un oeil Elle doit tre lisse aussi bien sur le greffon que sur le sujet de fa on former une grande zone de contact Dans les greffons pr par s en rainure ou pour la greffe sous corce 2 raser l corce jusqu la couche g n ratrice de chaque c t de la section Pou
9. second de greffage par oeil ou d cussonnage SUJETS EMPLOY S POUR LA MULTIPLICATION Le sujet aussi appel porte greffe est la plante support qui doit recevoir la greffe Les sujets obtenus par voie v g tative proviennent de souches sp cialement cultiv es cet effet ou encore de boutures Les sujets obtenus par semis portent le nom de francs Au Canada on emploie plusieurs sujets d origine v g tative mais comme aucun ne convient toutes les r gions on doit observer pour chacun les recommandations r gionales et il en est de m me pour les francs GREFFE SUR CHARPENTE Un des buts de la greffe sur charpente est de transf rer la partie productrice d un arbre d une vari t l autre On peut par exemple vouloir produire des pommes Melba sur un pommier Mcintosh il n y a qu ins rer des ra meaux ou des bourgeons de Melba dans la charpente de pommiers Mcintosh Lorsque toutes les branches Mc Intosh auront t enlev es l arbre ne donnera plus que des Melba Un sauvageon dont les fruits sont de qualit inf rieure mais qui par contre poss de d autres qualit s comme la rusticit des ramifications bien form es et la r sistance aux maladies peut devenir par greffage un arbre produisant en abondance les fruits de toutes les bonnes vari t s recommand es pour la r gion On peut aussi corriger par la greffe des faiblesses dans le tronc et la base des branches ma tresses de certaines vari t s commercial
10. types normaux CONSERVATION DES GREFFONS Les greffons devraient tre conserv s d s leur r colte mis en caisses dans des mat riaux humides pas trop cause des risques de pourriture mousse tourbe sciure de bois feuilles mortes ou sable placer les caisses dans un caveau frais et humide 1 2 C Les greffons doivent rester l tat dormant jusqu au moment du greffage Pr venir les pertes d humidit en recouvrant les caisses de toile de jute que l on arrose de temps en temps RAMEAUX CUSSONS Le rameau cusson est identique au rameau greffon la seule diff rence est que le greffon se r colte l tat dormant et le rameau cusson lorsque l arbre est en pleine v g tation Le rameau cusson est une pousse terminale de l ann e en cours et doit tre pr lev sur des arbres de rapport vigoureux quand les bourgeons sont bien form s Pour voir si l oeil est point tirer sur une feuille du milieu du rameau si le bourgeon oeil est m r le p tiole se d tache du rameau tout seul sans d chirure Le rameau devrait avoir peu pr s la grosseur d un crayon D s la r colte retrancher les feuilles pour con server l humidit et pour la m me raison courter le rameau au premier oeil imparfaitement forme En d foliant laisser environ 5 mm du p tiole qui servira de poign e quand on extraira le bourgeon du rameau pour l ins rer dans le porte greffe Conserver les rameaux cussons au frais ne
11. cor ce que l union se r alise Entourer la greffe de ruban a pisser en caoutchouc 27 28 31 Enduire de mastic la greffe et l extr mit libre du gref fon pour obturer les plaies et maintenir la ligature en place Le mastic doit tre juste assez chaud pour qu on puisse l appliquer au pinceau 32 Plonger les racines greff es dans du sable sec afin de les emp cher de coller l une a l autre et emballer en rang es entre des couches de mousse humide Une fois les caisses remplies les disposer dans une cave fraiche 1 2 C humide et obscure jusqu au moment de leur plantation au printemps GREFFE SUR CHARPENTE ET GREFFE EN T TE Le but de la greffe sur charpente est de garder autant que possible des branches principales et secondaires de l arbre celui de la greffe en t te est de remplacer le plus possible la charpente de l arbre La greffe sur charpente du fait qu elle conserve les branches ma tresses d range tres peu l quilibre entre les parties a riennes de l arbre et son syst me radiculaire Les plaies caus es par les tailles qu elle n cessite sont petites et se cicatrisent plus vite que les grosses plaies qui dans la greffe en t te r sul tent de la taille des fortes branches ma tresses Un autre avantage est le d lai plus court exig par les arbres charpent s pour revenir en pleine production Le surcro t de d pense occasionn pour la greffe sur charpente est donc compens par des r co
12. es Ainsi on admet que la vari t de pommier Spy a de faibles ramifications mais on peut y rem dier en la surgreffant sur la charpente d un Malus robusta 5 porte greffe d origine v g tative lui m me obtenu par greffe CHOIX DES RAMEAUX GREFFONS On peut couper les rameaux destin s fournir les greffons entre la fin de l automne apr s la chute des feuilles et le d but du printemps avant le bourgeonnement La connais sance des conditions locales de climat et de v g tation permet de d cider du meilleur temps pour l op ration Les rameaux coup s en fin d automne doivent tre con serv s dans des conditions pr cises de temp rature et d humidit Ceux coup s au d but du printemps ont t expos s aux rigueurs de l hiver et il est tres difficile de s apercevoir des dommages caus s Dans les r gions sujettes aux g livures notamment dans l est de l Ontario et au Qu bec il est donc pr f rable de pr lever les rameaux en automne Choisir comme rameaux greffons les pousses terminales de l ann e en cours les rameaux plus anciens sont moins bons Pour les couper attendre que les bourgeons soient bien form s et le bois bien ao t viter de prendre les gourmands et les rameaux trop gr les Certains arbres anormaux en tout ou en partie aussi appel s sports donnent des fruits aux couleurs tr s vives Les greffons issus de ces sports donneront des arbres fruits plus color s que ceux qui proviennent de
13. eurer l aide de baguettes de bois des lattes par exemple jusqu ce qu elles soient assez fortes pour se tenir seules Si le greffon pousse trop vite et que l on juge peu conomique de tuteurer pincer la nouvelle pousse pour qu elle s affermisse Diriger chaque greffon en par ticulier comme si c tait un arbre DEXT RIT Toutes ces op rations demandent beaucoup de dext rit et de vitesse dans le maniement du greffoir Pratiquer les coupes d un seul coup bien assur lisse en tirant vers soi Faire attention de ne pas d chirer les tissus avec le greffoir ou encore d borgner ou de vider les yeux ou de trop amincir les greffons sinon on obtient de pi tres r sultats l exp rience la pratique et un bon couteau bien affile sont essentiels ECUSSONNAGE OU GREFFE EN T L cussonnage en forme de T est la m thode pr f r e pour la multiplication des arbres fruitiers Elle est par ticuli rement indiqu e pour les poirier prunier p cher et abricotier esp ces qui se pr tent mal la greffe sur racine et m me chez le pommier elle r ussit mieux que cette derni re La m thode donne un plus grand nombre de beaux arbres tronc plus lisse sans tumeur du collet On peut aussi l utiliser pour la greffe en t te des jeunes arbres La r ussite de l cussonnage repose en grande partie sur le degr de maturit de l oeil et la facilit avec laquelle l corce du sujet se d tache du bois Cette derni
14. ffe reprenne Laisser l oeil libre Quelques p pini ristes pr f rent utiliser des bandelettes en plastique d environ 4 X 3 cm que l on fixe avec une sorte d agrafe m tallique L oeil est enti rement recouvert par le plastique CUSSON CUSSON ECUSSON 9 Le printemps suivant d s qu on est s r de la reprise de l cusson rabattre le sujet En A on voit une coupe bien faite en B une coupe trop raide en C une coupe bonne inclinaison mais pratiqu e trop haut au dessus de l oeil Certains p pini ristes pr f rent rabattre le sujet en lais sant au dessus de l oeil une tige de 10 12 5 cm qui serta soutenir le rameau qui s en d veloppe et le protege contre le vent Couper ce moignon ou onglet juste au dessus de l cusson au moment d enlever les arbres de la p pini re t3 14 CUSSONNAGE DE JONES L cussonnage en T est le mode le plus usit dans les r gions pomicoles du Canada mais on obtient de bons r sultats avec l cussonnage de Jones encore appel cussonnage sec ou en placage Il a l avantage de pouvoir tre utilis en tout temps de l ann e quoiqu on y recourt surtout lorsque l corce ne se soul ve pas assez facilement pour l cussonnage en T On le pratique au printemps quand les bourgeons clatent ou en fin d t quand l corce ne se d tache plus Si l cussonnage de Jones est fait au printemps rabattre le sujet 10 ou 12 cm au dessus de l oeil avant que ce dernie
15. ie et une autre en L ren vers au dessous en ligne avec la premi re La fente verticale du L doit tre un peu plus longue que la fente transversale En soulevant l corce introduire le greffon de mani re qu chaque extr mit il ait un bord appuyant contre le bord vertical de l corce 56 Dans la greffe en T renvers pratiquer une incision en T pour recevoir l extr mit inf rieure du greffon et une autre en T renvers pour l autre extr mit soulever les l vres angulaires de l corce ins rer le greffon puis le clouer 45 46 57 Recouvrir les extr mit s de la greffe et la plaie du tronc d asphalte en mulsion ou de mastic greffer 58 La greffe vigoureux en pont contribuera reformer un tronc GREFFE PAR APPROCHE Le pomiculteur a souvent affaire des arbres rong s par les souris sous la surface du sol et il peut m me arriver que l corce des racines principales soit compl tement mang e sur une longueur de plusieurs centim tres au dessous du niveau du sol Les racines peuvent aussi tre d truites par les conditions adverses du milieu au cours de l hiver Laiss s dans cet tat les arbres p riraient en moins d un an La greffe en pont est impraticable pour ce genre de blessure mais il y a heureusement moyen de sauver les arbres qui une fois r par s ne garderont aucun effet funeste de leurs blessures La greffe par approche de jeunes francs dans le tronc de l arbre endommag
16. incision pr c dente 17 14 Glisser ensuite l cusson sous le lambeau d corce 15 Une fois l oeil en place sectionner l extr mit sup qui reste en le poussant de la lame avec le pouce jusqu rieure de l cusson juste sous l origine de l entaille pra ce que la base en forme de coin soit bien enfonc e dans tiqu e dans le sujet Ligaturer ensuite comme pour l cus la fourche form e par le lambeau d corce et la tige sonnage ordinaire 18 ahi ae A A TA g K 16 On peut voir ici toutes les phases de l cussonnage de Jones De gauche droite un oeil montrant la base de l cusson en forme de coin apres les deux premieres entailles photos 10 11 le lambeau d corce apr s l incision sur le sujet photo 12 vue de face du lambeau sectionn de moiti photo 13 l oeil est ins r la greffe est ligatur e avec une bande de caoutchouc ou du raphia Remarquer que l oeil est libre a GREFFE OBLIQUE DE C T EN P PINI RE La greffe oblique de c t est un bon moyen de remplacer l cussonnage lorsque les yeux n ont pas r sist l hiver a 17 Pratiquer deux incisions en biseau a la base du rameau greffon de mani re a former une sorte de coin 19 20 18 Sur le c t d un sujet pr alablement rabattu pratiquer une entaille environ 12 15 cm au dessus du niveau du sol 19 Ins rer le rameau dans l entaille de facon qu il soit
17. infection accrus 47 Faire deux entailles longitudinales qui fendent l cor ce de chaque c t du moignon Les entailles doivent avoir environ 4 cm de longueur 48 carter l corce de l aubier en ins rant puis en re tournant la lame du greffoir au sommet de chaque entaille 39 40 49 introduire sous chaque fente un greffon 3 yeux de la grosseur d un crayon en pla ant la face coup e en contact avec le bois blanc du moignon Le pousser jusqu ce que le bourgeon le plus bas arrive niveau avec la coupe du sujet 50 Une fois que le second greffon a t mis en place dans la fente oppos e enfoncer une ou deux broquettes dans chacun des greffons pour les assujettir solidement Liga turer la greffe avec du ruban pisser en caoutchouc 51 Pour terminer couvrir le ruban et la face du moignon et l extr mit libre des greffons avec de l asphalte en mulsion ou du mastic greffer 41 42 GREFFE EN PONT L corce du tronc d arbres fruitiers est souvent endom mag e en utilisant l outillage de vergers par frottement des grillages protecteurs par les souris les lapins ou par le mildiou du collet Les plaies peuvent tre r par es par la greffe en pont sans que l arbre perde de sa vigueur ou de son rendement Cependant quand tout le tour du tronc d une jeune arbre a t rong par les souris ou les lapins tl faut le remplacer ou scier le tronc au dessous de la zone rong e et
18. isions ont alors ensemble la forme d un T et elles doivent couper toute l paisseur de l corce Greffer sur la face nord ou nord est du sujet 10 3 Glissant ensuite la spatule du greffoir sous l corce soulever de haut en bas les deux l vres de l incision aussi bas que possible le long de l entaille la tige du T 4 Une fois le sujet pr par tenir le rameau cusson et pratiquer une incision 2 cm environ en dessous de l oeil juste assez profonde pour enlever une mince esquille d aubier Glisser la lame du greffoir sous l oeil et la faire ressortir environ 1 cm au dessus 5 L oeil entour d un lambeau d corce de 2 5 cm de long environ se d tache d un seul coup de greffoir bien affil Les bords de l cusson sont coup s net Au choix laisser ou ter le mince morceau de bois qui reste attache sous l cusson 6 Tenant l cusson par le petiole l engager par l extr mite inf rieure entre les l vres de l incision pratiqu e sur le sujet et le pousser assez bas pour qu il y soit compl te ment log ou presque 11 12 Si l extr mit sup rieure de ecusson d passe la barre du T la rogner pour que la surface inf rieure de l cusson adh re intimement avec l aubier du sujet 8 Pour achever l op ration ligaturer l aide d un las tique en caoutchouc ou de raphia pour maintenir un contact intime entre le sujet et l cusson et pour em p cher le dess chement avant que la gre
19. l y a plusieurs types d entailles de l corce pour la greffe en pont La m thode la plus simple et la plus populaire est l entaille en fente simple quoique beaucoup de pomi culteurs lui pr f rent l entaille en fente double qui facilite l insertion du greffon Les photos 68 et 69 permettent d tudier les greffons pr par s pour diff rents types d entaille Le nombre de greffons employer sur chaque sujet d pendra de la grosseur du tronc et de la gravit de la blessure Disposer les greffons tous les 5 cm environ autour de la zone bless e 43 44 53 Dans l entaille en fente simple faire une section ver ticale travers l corce au dessus de la plaie et une autre en dessous les deux bien en ligne Soulever ensuite l corce aux coins de l entaille et y introduire le greffon Apr s quoi enfoncer travers chaque extr mit du greffon deux broquettes pour le fixer solidement contre le bois 54 Dans la greffe a entaille double ou rainure tenir le greffon pr alablement appr t appuy contre l corce dans la position exacte qu il doit occuper De la pointe du greffoir marquer l corce de chaque c t du greffon puis enlever le greffon et fendre l corce le long des marques Soulever l corce entre chaque paire de fentes pour ins rer le greffon et clouer les extr mit s me Pena 5 n i A 55 Dans la greffe en L renvers faire une incision en L dans l corce au dessus de la pla
20. ltes promptes et plus abon dantes Pour changer l identit d un arbre tabli on a recours a plusieurs m thodes dont la greffe oblique de c t la greffe en fente la greffe anglaise compliqu e et la greffe en couronne On emploie couramment l cussonnage pour la greffe en t te des arbres de 3 4 ans appartenant des souches rustiques comme le Malus robusta 5 GREFFE OBLIQUE DE C T L utiliser en g n ral pour greffer les grosses branches corce trop paisse C est une op ration simple et efficace qui devrait tre effectu e au printemps juste avant que les bourgeons gonflent variante de la greffe en fente elle peut toutefois se faire plus t t ou plus tard Oter tous les dards les rameaux et les branches lat rales des branches charpenti res et ins rer des greffons la o on d sire avoir les branches lat rales de la nouvelle vari t S assurer d un contact intime entre la couche g n ratrice du greffon et des branches 29 30 Quelques unes des illustrations qui vont suivre montrent un greffon que l on a ins r dans une grosse branche Si l on greffe une branche plus mince et plus flexible apr s l avoir entaill e ins rer le greffon dans la fente ouverte en pliant la branche En se resserrant la fente se referme et maintient le greffon solidement Le greffon doit tre l tat dormant au moment de la greffe 33 Pratiquer l endroit choisi sur une branche charpen ti re une incisi
21. n imm diatement 41 Saisir la branche greffer les yeux pointant vers soi et y pratiquer une incision lisse oblique d environ 7 5 cm de longueur Le diam tre de la branche au point de coupe ne doit pas d passer 2 cm il doit aussi tre peu pres le m me que celui du greffon mais jamais plus petit 35 36 42 Parall lement cette incision faire une seconde en taille vers le bas partir du centre de la moelle presque jusqu au commencement de la premi re entaille Pour att nuer les risques de fente ne pas faire cette seconde coupe parall lement au grain Sectionner ensuite le bi seau plus long au niveau de la languette 43 Prendre un greffon 3 ou 4 yeux peu pr s aussi gros mais jamais plus que la branche et l entailler de la m me facon Ins rer ensuite la languette du greffon dans la fente de la branche et pousser les deux ensemble jusqu ce qu ils soient bien emboit s 44 Avant de ligaturer avec du ruban pisser en caout chouc veiller ce que les couches g n ratrices du gref fon et de la branche soient en contact sur un c t au moins de la greffe Si le greffon et la branche sont de la m me grosseur l union se fait des deux c t s mais si le greffon est plus petit elle n est possible que d un c t seulement 45 Recouvrir la ligature et l extr mit libre du greffon d mulsion d asphalte ou de mastic greffer 38 GREFFE SOUS CORCE en couronne Les p
22. nt la date pr vue pour les semis On peut utiliser du sable de la terre noire du terreau ou de la mousse de tourbe granul e Ce dernier mat riau est employ de pr f rence par les p pini ristes Les mat riaux quels qu ils soient ne devraient pas tre mouill s mais uniform ment frais La facon la plus simple de stratifier est de m ler les graines au sol pass au tamis fin D placer fr quemment les graines d un r cipient l autre et les examiner chaque fois Humecter galement d s que c est n cessaire Si la germination d bute avant qu on puisse semer en plein air S parer les graines au tamis les m langer avec du sable sec et les conserver jusqu au semis une temp ra ture voisine du point de cong lation Si l on emploie des recipients m talliques ou imperm ables pratiquer de pe tits trous la base pour le drainage Mettre les r cipients dans une cave fraiche la temp rature indiqu e et assurer leur protection contre les rongeurs semer clair 2 5 cm de profondeur environ et en lignes espacees d au moins 1 m Les graines plus grosses doivent tre sem es plus profond ment Laisser les plants Sur place jusqu ce qu ils soient assez grands pour la greffe qui d ordinaire a lieu au cours de l ann e suivante selon les conditions de la v g tation du sol du climat etc En automne arracher les plants destin s la greffe sur racine et les garder au frais jusqu au temps du greffage en janvier ou f
23. omiculteurs emploient couramment la greffe sous corce entaille unique qui est une m thode simple de greffer en t te Elle est particuli rement utile pour les arbres dont les branches se fendent mal car elle n exige pas de fente dans le bois On y a recours aussi pour greffer des branches trop grosses pour la greffe en fente Elle ne devrait s effectuer qu au printemps quand l corce se soul ve facilement et que les bourgeons commencent gonfler On pr f re parfois pr parer les greffons avec un paule ment en haut de la face du biseau car cela acc l re la cicatrisation du moignon Voir au chapitre traitant des diverses coupes de greffon les d tails de ce genre de pr paration corce 1 et 2 Le choix des branches greffer est le m me que pour la greffe en fente La greffe entaille double ou rainure peut s employer avec tout autant de succ s Pr parer l corce en bordure du moignon de la m me facon que pour la greffe en pont L o le coeur noir s vit la greffe sous corce est pr f rable la greffe en fente Le greffon doit tre l tat dormant au moment de la greffe 46 Les branches a greffer ne doivent pas avoir plus de 5 cm de diam tre Les sectionner l endroit voulu l aide d une gohine dents fines bien affil e en prenant garde de ne d chirer ni de soulever l corce en bordure du moignon car les chances de r ussite s en trouveraient r duites et les risques d
24. on oblique un peu plus profonde que le diametre du greffon 34 Ins rer ensuite un greffon 3 yeux tel que le montre la photo n 17 dans la fente juste au moment de retirer le greffoir 35 Apr s insertion engluer toute la zone de la greffe et l extr mit libre du greffon avec une mulsion d asphalte ou du mastic 31 32 GREFFE EN FENTE On emploie cette m thode pour changer les parties fruc tif res d un arbre d une vari t une autre On ne la conseille pas dans les r gions o s vit le coeur noir notamment dans les Prairies Le meilleur temps est le printemps juste apres que les bourgeons de l arbre a greffer commencent gonfler ou quand ils clatent On pourrait aussi l effectuer plus t t ou plus tard mais les chances de r ussite en seraient fort amoindries Employer pour cette greffe des rameaux d un an bien ao t s Avant l op ration bien tudier le sujet et choisir avec soin les branches qu on va greffer de facon que la nouvelle ramure soit sym trique Il n est pas bon de re faire toute la ramure d un arbre la m me ann e La pre mi re ann e greffer les branches du haut des arbres fort d veloppement et laisser les branches du bas pour l ann e suivante On vite ainsi un ombrage excessif et l on a des branches nourrici res pour aider les greffons a s tablir la premi re ann e et pour endurcir la pousse succulente produite sur ces derniers Pour que la partie fructif re de l arb
25. ousses concurrentes qui naissent sur le sujet Tailler et tuteurer le rameau qui sort de l oeil pour qu il ne forme qu une seule branche bien droite Un peu apr s le r veil de la v g tation inspecter les sujets greff s en t te ou sur charpente et renouveler le mastic s il est fendill V rifier les nouvelles pousses sur ces arbres et en laisser se d velopper assez pour pr venir un afflux excessif de s ve dans le greffon qui pousserait alors trop vite et trop mollement mesure que le greffon grandit supprimer graduellement toutes les ramifications du sujet Supprimer ou tailler les gourmands qui naissent au dessous de la greffe et les etouffent Dans la greffe en fente et en couronne o l on ins re d ordinaire deux greffons dans le moignon d une branche sci e il ne faudra garder pour de bon qu un seul des greffons autrement on obtiendrait des fourches trop faibles Pendant la premiere saison enlever ou tailler les nouvelles pousses qui viennent sur le greffon sup primer la fin de la saison la soudure entre greffon et sujet devrait tre bien cicatris e couper alors le greffon au ras du moignon S il n y a qu un greffon tailler le moignon carr de la branche qui lui fait face en biseau tion du moignon et emp cher le dess chement et la mort descendant vers le greffon de facon h ter la cicatrisa de l corce sur le c t oppos au greffon Si les nouvelles pousses du greffon ont besoin d appui les tut
26. pas les lais ser se dess cher et si l on ne peut cussonner tout de suite les emballer dans de la toile de jute humide ou les placer debout dans l eau Les m mes pr cautions sont observer entre chaque cussonnage Pour les exp dier il faut les d folier et les rabattre puis les emballer dans du papier absorbant ou du journal et placer le tout dans un sac de plastique de mani re conserver l humidit PRODUCTION DES FRANCS Peu apr s la cueillette ter les p pins ou les noyaux des fruits bien murs Si l on a besoin de beaucoup de graines s parer les graines de la pulpe a la machine ou a la main Tremper la pulpe dans un bassin d eau la chair et la pelure surnage tandis que les graines viables tombent au fond On peut semer en fin d automne ou conserver les graines dans des sacs des caisses ou des bo tes en fer blanc jusqu au moment de les stratifier la Station de re cherches d Ottawa des exp riences ont donn de bons r sultats avec les p pins de pommes et de poires en les stratifiant de 8 10 semaines en caveau frais 1 2 C Pour les autres fruits la dur e approximative est de 150 jours pour la prune 45 pour l abricot 75 pour la p che et le Prunus tomentosa et 90 pour la cerise Mazzard merisier et Mahaleb Sainte Lucie Pour avoir des semences d esp ces diff rentes pr tes semer au printemps d s que le sol est praticable com mencer la stratification au nombre de jours indiqu ava
27. r commence pousser D s qu il gonfle indiquant qu il est soud au sujet rabattre le moignon du sujet juste au dessus de la greffe ou encore le laisser comme tuteur pour le rameau qui se d veloppe de l oeil Dans ce dernier cas attendre pour rabattre le sujet le moment d enlever les arbres de la p pini re Engluer la greffe avec une mulsion d asphalte ou de la paraffine juste assez chaude pour couler sur le pinceau 10 cussonnage de Jones Tenir le rameau cusson les yeux pointant vers soi 10 mm environ sous la base de l oeil choisi ins rer le greffoir sous l corce L inci sion est pratiqu e obliquement garder la lame du greffoir bien plat contre le rameau a E 11 partir d environ 5 mm au dessus de l oeil tirer le greffoir sous l oeil juste assez profond ment pour enle ver une mince esquille d aubier Lorsque le bord tran chant de la lame est environ 10 mm au dessus de l oeil d tacher l cusson en le tenant entre le pouce et la lame 16 12 Tenant l cusson sur la lame du greffoir tourner la main de facon que le tranchant pointe vers le bas et faire sur le sujet une incision descendante qui traversant l corce p n tre l g rement dans le bois L incision pra tiqu e au moins 12 ou 15 cm au dessus du niveau du sol doit avoir environ 3 cm de longueur 13 Tenant toujours l cusson sur la lame couper environ la moiti du lambeau d corce soulev par l
28. r les greffons corce 1 corce 2 entaille simple et entaille double tailler l extr mit en biseau jour faciliter leur introduction Dans le greffon entaille double enlever juste assez d corce sur la face externe pour exposer le cambium et emboiter le greffon troitement sous le lambeau d corce Le novice devra tudier attentivement la facon d appr ter chaque greffon et s exercer la taille des diff rents gref fons illustr s sur les photos 66 69 avant de greffer pour de bon 66 Pour greffe en fente 67 Pour greffe oblique 53 54 gauche greffon corce 1 au centre greffon ecorce 2 et droite greffon pour greffe a entaille doubie CE 69 gauche pour greffe en rainure au centre pour greffe entaille simple droite pour greffe anglaise com pliqu e DS 56 OUTILS POUR GREFFAGE ET CUSSONNAGE 70 Scie gohine dents fines et lame pivotante cus sonnoir avec manche en os en forme de spatule greffoir et serpette broquettes outil sp cial greffer greffe en tente outil pour soulever l corce outil pour raser l corce in gale s cateur maillet AL BCA OTTA 1A 0C5 D UNIT Il 9073 00211029 6 Facteur approximatif Unit m trique de conversion Donne LIN AIRE millim tre mm x 0 04 pouce centim tre cm x 0 39 pouce metre m x 3 28 pied kilom tre km x
29. re con dition se r alise quand le sujet est en v g tation active Dans la plupart des r gions fructicoles du Canada on r ussit le mieux en cussonnant sur pommier au mois d ao t et sur prunier cerisier et p cher entre fin juillet et d but ao t Les yeux ou bourgeons doivent provenir de pousses vigou reuses de l ann e en cours Ils devraient tre gros et bien form s aussi faut il rejeter ceux de la base de m me que ceux de l extr mit du rameau Au moment de la plan tation les sujets devraient avoir environ 10 mm de dia metre au niveau du sol Les planter en fin d automne cart s de 20 25 cm en lignes espac es de 1 2 m 1 Retrancher les feuilles du rameau imm diatement apr s la r colte pour lui conserver son humidit en laissant en viron 5 10 mm du p tiole ce petit bout servira tenir l cusson quand on le pr l vera pour l ins rer dans le sujet Seuls les yeux bien form s sont utilis s la pointe du rameau doit donc tre coup e juste au dessus du premier oeil m r Pour emp cher les rameaux de se des s cher les placer debout le talon dans l eau 2 Pr paration du sujet pour la pose de l cusson Prati quer d abord travers l corce une incision transversale 10 12 5 cm au moins au dessus du sol par un l ger mouvement oscillant du greffoir press contre l corce Puis du milieu de cette incision faire vers le bas une coupe longitudinale d environ 4 cm de long Les deux inc
30. re soit basse couper les branches char pentieres le plus pr s du tronc ou de l axe central sans employer de branches de plus de 5 cm de diam tre Le greffon doit tre l tat dormant au moment de la greffe 36 D capiter la branche choisie l aide d une egohine a fines dents bien affil e en prenant soin de ne d chirer ni ne d tacher l corce La grosseur de la branche a greffer ne doit pas d passer 5 cm va ast 37 Fendre ensuite le moignon une profondeur de 2 5 4 cm l aide d un outil sp cial ou d un fort couteau On a parfois recours un maillet pour enfoncer le couteau Si la branche est grosse maintenir la fent ouverte en y ins rant l peron de l outil ou un coin de bois ou un tournevis en attendant d y introduire le greffon 38 La mise en place du greffon doit faire coincider la couche g n ratrice du greffon et celle de la branche greffer quand la fente se refermera Pour cela pencher le greffon l g rement sur le c t apr s la fermeture de la fente 34 39 Le greffon tient seul gr ce la pression naturelle de la fente mais pour tre compl tement s r que la soudure se r alise ligaturer solidement le moignon avec du ruban pisser en caoutchouc 40 Couvrir toutes les parties de la greffe d mulsion d asphalte ou de mastic greffer pour l emp cher de se dess cher et pour obturer le vide laiss entre les l vres de la fente Si le sujet est gro
31. s poser habituellement deux greffons sur la m me fente LA GREFFE ANGLAISE COMPLIQU E a biseau et languette Cette greffe est particuli rement indiqu e pour les jeunes arbres ou pour les arbres plus vieux de croissance lente Elle est employ e pour remplacer les parties fructif res d une vari t m diocre ou pour d velopper une vari t bons fruits peu rustique ou susceptible aux maladies sur la charpente d une vari t r sistante On ne doit pas l uti liser sur des branches de plus de 2 cm de diam tre La combinaison id ale celle o le greffon et le sujet sont de la m me grosseur donne la zone de contact la plus grande possible entre la couche g n ratrice du greffon et celle de la branche Cet l ment est tr s important car la soudure s effectue au niveau de la couche g n ratrice et si le greffon et le sujet sont compatibles ce genre de greffe est l un des plus solides qui existent Il arrive sou vent que le greffon et la branche n aient pas la m me grosseur il faut alors veiller ce que la couche g n ra trice d une face de la languette du greffon soit en contact avec celle d une face du sujet N employer en aucun cas des greffons plus gros que la branche greffer Le greffage en t te par cette m thode s effectue au prin temps d s que les bourgeons commencent gonfler Les greffons doivent tre dormants au moment de la greffe aussi on ne sortira du lieu d entreposage que ceux dont on a besoi
32. s en temps durant leur en treposage s il y a de la moississure ou si les yeux com mencent pousser remplacer l emballage et placer dans une pi ce plus fra che Pour recouvrir les greffes utiliser le m lange suivant connu sous le nom de mastic ordinaire brosser r sine 2 5 kg cire d abeilles 500 g huile de lin crue 115 mL noir de fum e ou charbon de bois en poudre 250 g Faire fondre la r sine feu doux et y ajouter la cire Quand le tout est fondu incorporer l huile de lin Retirer du feu et ajouter lentement en m langeant le noir de fum e ou le charbon de bois Le mastic se solidifie la temp rature ordinaire de l int rieur Pour l utiliser le faire chauffer jusqu ce qu il coule ais ment et l appliquer au pinceau trop chaud il pourrait endommager les tissus On peut aussi employer ce mastic l ext rieur mais on aura besoin d un r chaud pour le garder la bonne con sistance Si l on pr f re un mastic plus mou ajouter jusqu 570 mL d huile de lin et laisser de c t le charbon de bois ou le noir de fum e N B La pince illustr e dans les photos qui suivent facilite l op ration mais n est pas indispensable Avec de la pratique on r ussit aussi bien avec les mains 22 Un sujet typique En automne arracher les sujets de deux ans puis piquer dans le sable en cave humide et fraiche 1 2 C Le greffage peut se faire en tout temps de l hiver mais de pr f rence en janvier et f vrier
33. vrier Les plants destin s l cussonnage sont repiqu s en automne ou au d but du printemps 20 ou 25 cm d cartement en lignes espa c es de 1 2 m Les plants seront plus uniformes si on les rabat d un tiers ou de la moiti au moment de les repiquer L o le sol est tr s sec et expos au soul vement attendre au printemps pour repiquer MASTICS A GREFFER Des emulsions d asphalte pr tes a utiliser sans chauffage se trouvent dans le commerce Ces mastics sont tout indiqu s pour les op rations en verger ou en p pini re Observer le mode d emploi et les pr cautions indiqu es sur le contenant On peut aussi pr parer comme suit des cires greffer applicabies chaud au pinceau r sine 500 g huile de lin 85 mL paraffine 2 5 kg Faire fondre ensemble la r sine et l huile de lin puis verser dans la paraffine en fusion et m langer le tout Verser dans un plat peu profond double de papier cir et laisser solidifier en un pain de 2 5 a 5 cm d paisseur facile a casser en morceaux selon les besoins Utiliser un r chaud pour faire fondre la cire avant de l appliquer SOINS APPORTER APR S LE GREFFAGE Examiner avec soin les sujets cusson s d s le d but de la croissance printani re et voir si les cussons ont pris S ils n ont pas pris effectuer sans plus tarder l cusson nage dit de Jones p 14 ou la greffe en fente de cot Lorsque l oeil lui m me commence pousser supprimer toutes les p
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