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1. To reduce the risk of electric shocks this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way If the plug does not fit fully into the outlet reverse the plug If it still does not fit contact a qualified electrician Do not attempt to modifiy the plug in any way BEFORE FIRST USE Wash the pans and scrapers in warm soapy water Rinse and dry Wash the cooking surface according to its material Stone Wipe with a damp cloth or wash under running water DO NOT immerse or soak in water Non stick aluminum Wash in warm soapy water rinse and dry The non stick aluminum cooking surface is dishwasher safe and can be soaked in soapy water Season the non stick coating of the grill plate and cooking pans by wiping with paper towel moistened with one tablespoon of cooking oil Let the oil remain on the surface DO NOT wash or wipe electric heating element DO NOT immerse unit cord or plug in water or any other liquid Always attach breakaway cord or extention cord to appliance first and then plug cord into wall outlet To disconnect the appliance turn control to OFF before removing plug from wall outlet Allow appliance to cool off completely before moving it HOW TO USE Place appliance on a flat level dry and heat resistant surface Keep away from walls Ensure that the area where the appliance is being used is well ventilated Be careful of splatter when grilling foods BE CAREFUL Oil and fat can cause flames if o2. ceux ci NE PAS couper les aliments qui se trouvent sur la plaque du grill ou dans les po lons afin de ne pas endommager le fini antiadh sif Une fois la cuisson termin e r gler la temp rature la position ARR T D brancher le cordon lectrique de la prise NE PAS d placer l appareil tant qu il n est pas compl tement refroidi Avant de le d placer retirer les po lons raclette pour viter qu ils ne tombent optimale Si votre appareil est muni d un bouton MARCHE ARRET EJ MODE D EMPLOI GENERAL Si votre appareil est muni d une surface de cuisson antiadh sive Plaque du grill Enduire la surface antiadh sive de la plaque du grill et des po lons d une cuiller e table d huile cuisson l aide d un essuie tout et laisser l huile en surface Conseils pour grillades de viandes poissons volailles fruits de mer et l gumes tranch s finement Faire griller les aliments au go t Retourner les aliments de temps en temps Le temps de cuisson varie selon la nature et l paisseur des aliments ainsi que la temp rature initiale de l appareil La premi re fois il est possible que l appareil d gage une l g re odeur ou de la fum e en raison de son enduit protecteur Nous recommandons de faire chauffer l appareil au r glage de temp rature maximum sans aliments pendant 10 minutes dans une pi ce bien a r e Po lons Conseils pour griller les fromages et l gumes Placer les
3. commencent dorer puis retourner avec une spatule antiadh sive et terminer l autre c t en 30 60 secondes Poursuivre la cuisson jusqu ce qu il ne reste plus de pate cr pe Empiler les cr pes cuites l une par dessus l autre sur une assiette et les couvrir d licatement avec une pellicule de plastique R duire feu moyen lev M langer les l gumes dans un bol avec l huile d olive et saler R pandre les l gumes sur la plaque chauffante Cuire pendant 10 minutes ou jusqu ce que les l gumes soient bien dor s et tendres Une fois que les l gumes sont cuits d poser les cr pes dans les po lons raclette Garnir de champignons et oignons cuits et terminer par une tranche de fromage sur le dessus Rabattre la cr pe comme une enveloppe ou un colis puis garnir d une deuxi me tranche de fromage Griller sous la plaque pendant 3 4 minutes ou jusqu ce que le fromage soit fondu et bouillonne Faire glisser la cr pe dans une assiette l aide de la spatule raclette et servir Suggestions de vins d accompagnement Bourgogne Aligot Quesadillas la mangue et au brie 4 portions donne 12 mini quesadillas 1 poivron rouge d environ 8 onces 250 g tranch finement 1 piment jalapeno d environ 72 once 14 g p pin et tranch finement 1 c th d huile d olive extra vierge 5 ml plus 1 c table 15 ml pour badigeonner Ya c th 1 ml de sel 2 chalotes hac
4. lors de la cuisson des aliments ATTENTION L huile et le gras surchauff s peuvent s enflammer Placer la plaque du grill sur l l ment de fa on ce qu elle repose plat sur les supports de l appareil R gler la temp rature la position ARR T Brancher le cordon lectrique dans une prise de courant de 120 volts Si votre appareil est muni d un r gulateur mag de temp rature tournez le dans le sens des aiguilles dune montre la position ze MAX La temp rature peut tre ajust e pendant la cuisson pour une cuisson MARCHE ARRET simplement le mettre a la position MARCHE Laisser l appareil pr chauffer 10 20 minutes pour de meilleurs r sultats eadtieroll Il n est pas n cessaire de pr chauffer la plaque de cuisson dans le four Ea p ten Il se pourrait que vous constatiez une certaine odeur ou des manations de fum e lors de la premi re utilisation Cela est tout fait normal et ne se produira plus une fois que vous aurez utilis l appareil quelques reprises Les po lons peuvent tre pos s sur la base et retir s de celle ci une fois les aliments pr ts S assurer de d poser les po lons chauds sur une surface r sistante la chaleur telle qu une assiette Utiliser des ustensiles non abrasifs pr f rablement en bois ou en plastique Les spatules en plastique ou en bois fournies sont con ues pour faciliter le retrait des aliments des po lons et emp cher qu ils ne collent
5. should not use the appliance It should be used only for the purpose for which it is intended and any other use could prove dangerous The manufacturer accepts no liability for the consequences of improper use ATTENTION The appliance becomes hot during use DO NOT operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner Return appliance to the nearest professional electric repair shop for examination repair or adjustment DO NOT attempt to repair this product yourself There are no user serviceable parts inside DO NOT use on plastic or synthetic tablecloths or unstable surfaces or near flammable goods such as curtains or tablecloths A heat resistant mat can be placed between your table or tablecloth and the appliance to prevent marks or damages The use of cooking utensils or accessories which are not recommended by the appliance manufacturer may result in fire electric shock or injury The use of metallic cutlery on the cooking plate s non stick surface can damage the non stick coating Use a traditional wood or a heat resistant plastic scraper which is generally included in the set DO NOT use the appliance for other than intended use To protect against electrical shock DO NOT immerse electrical cord in water or other liquid DO NOT place on or near a hot burner or in a heated oven DO NOT touch hot surfaces or carry while the appliance is still hot Use handles when
6. NERAL USE GUIDE If your appliance comes with a non stick cooking surface Grill plate e Coat the non stick plate and cooking pans by wiping with a paper towel moistened with one tablespoon of cooking oil Let the oil remain on the surface e Grilling guidelines for thinly sliced meats fish poultry seafood and vegetables e Grill food according to taste Turn food from time to time Grilling time depends on type of food initial temperature and thickness e During first use the appliance may give off a slight odor and or smoke because of its protective coating We recommend letting the appliance heat at its highest temperature without food for 10 minutes in a well ventilated room Cooking pans e Broiling guidelines for cheese and vegetables e Place food in cooking pans e Position cooking pans on base and broil to taste verifying every now and then e Melted cheese can be spread on grilled food or bread Do not leave the cooking pans in the appliance while empty Always use a plastic or wooden spatula on the non stick surfaces If your appliance comes with a stone cooking surface Before first use e Coat the stone cooking surface and cooking pans by wiping with a paper towel moistened with one tablespoon of cooking oil Let the oil remain on the surface Installation e Place the stone cooking surface polished side up onto heating element Position stone correctly before turning on the appliance P
7. RACLETTE INSTRUCTIONS ET RECETTES MISES EN GARDE IMPORTANTES LIRE ATTENTIVEMENT LES CONSEILS D ENTRETIEN ET D UTILISATION CONSIGNES DE SECURITE e Lire attentivement les consignes de s curit avant d utiliser l appareil pour la premi re fois Lire galement attentivement les consignes d utilisation et les garder port e de main Les enfants et les personnes qui n ont pas lu ces consignes ne devraient pas utiliser l appareil Une utilisation autre que celle pr vue initialement n est pas recommand e et risque d entra ner des accidents graves Le fabricant ne peut tre tenu responsable des cons quences d une mauvaise utilisation AVERTISSEMENT e L appareil devient chaud pendant l utilisation e NE PAS utiliser un appareil dont la fiche ou le cordon est ab m qui n est pas en bon tat de fonctionnement ou qui est ab m d une fa on ou d une autre Rapporter plut t l appareil un atelier de r paration agr le plus pr s pour une inspection une r paration ou une mise au point NE PAS r parer l appareil soi m me Il n y a aucune pi ce r parable par l utilisateur l int rieur de l appareil NE PAS d poser l appareil sur une nappe synth tique ou en plastique sur une base instable ou pr s d objets inflammables comme un rideau ou une nappe Placer un sous plat sous l appareil pour emp cher que celui ci ne marque ou endommage votre table ou votre nappe e L utilisation d accessoires non reco
8. a Durant la cuisson il faudra 5 10 minutes pour que la pierre de cuisson s adapte tout changement de temp rature Les petites fissures se produisent naturellement puisque c est de la pierre ce qui est naturel Elles n affecteront pas le fonctionnement de votre gril NE JAMAIS mettre d aliments congel s sur la pierre chaude NE PAS mettre d aliments tr s acides tels que de la moutarde ou du vinaigre sur la pierre Tous les aliments doivent tre tranch s finement moins de 2 cm d paisseur NE PAS laisser la pierre de cuisson sans aliments cuire pendant plus de 30 minutes Il est normal que la couleur de la pierre s assombrisse apr s plusieurs utilisations Apr s avoir utilis l appareil le laisser refroidir compl tement Attendre au moins une heure avant de toucher la pierre de cuisson Nettoyage de la pierre de cuisson NE PAS immerger dans l eau NE PAS mettre au lave vaisselle Chaque pierre de cuisson est un l ment naturel unique Selon sa porosit votre pierre peut tre plus ou moins perm able Une pierre de cuisson qui a t immerg e dans l eau peut se fissurer ou se briser l utilisation suivante Pour laver la pierre de cuisson la frotter doucement avec un linge vaisselle ou un mat riau l g rement abrasif sous l eau courante viter le savon et les d tergents CONSERVER CES INSTRUCTIONS INGREDIENTS SUGGERES Fromage e Pr voir 7 8 onces 200 230 g de fromage
9. aliments dans les po lons D poser les po lons sur la base et faire griller au go t en les v rifiant de temps en temps Le fromage fondu peut tre tendu sur les aliments et le pain Ne pas laisser de po lons vides dans l appareil Toujours utiliser une spatule en plastique ou en bois pour retirer la nourriture des surfaces antiadh sives Si votre appareil est muni d une pierre de cuisson Avant la premiere utilisation Enduire la pierre de cuisson et les po lons d une cuiller e table d huile cuisson l aide d un essuie tout et laisser l huile en surface Installation Installer la pierre de cuisson face polie vers le haut sur l l ment La placer correctement avant de mettre en marche l appareil Pr chauffage Chauffer au pr alable la pierre de cuisson pendant 20 minutes maximum II n est pas n cessaire de la pr chauffer au four La premi re fois il est possible que l appareil d gage une l g re odeur ou des manations de fum e en raison de son enduit protecteur Nous recommandons de faire chauffer l appareil au r glage de temp rature maximum sans aliments pendant 10 minutes dans une pi ce bien a r e Lors des 10 premi res fois verser un peu d huile ou de sel finement moulu sur la pierre de cuisson chaude et essuyer avec un chiffon doux Ainsi les aliments ne colleront pas la surface Utilisation R gler la temp rature d sir e La lampe t moin s allumer
10. alves and a slice of cheese Fold the ends of the prosciutto in to cover the asparagus and Gruy re and then top with an additional slice of cheese Place each dish under the grill for 3 4 minutes until the cheese is melted and bubbly e Wine Pairing Recommendations Merlot Cabernet blend
11. ectricien qualifi N essayez pas de modifier la prise lectrique vous m me CONSIGNES AVANT LA PREMI RE UTILISATION Laver les po lons et les racloirs l eau chaude savonneuse Rincer et essuyer Laver la plaque de cuisson selon son mat riau Pierre Essuyer avec un linge humide ou laver sous l eau courante NE PAS immerger ou laisser tremper dans l eau Aluminium antiadh sif Laver l eau chaude savonneuse Rincer et essuyer La plaque de cuisson en aluminium antiadh sif est l preuve du lave vaisselle et peut tre laiss e tremper dans l eau savonneuse Enduire la surface antiadh sive de la plaque et des po lons d une cuiller e table d huile cuisson l aide d un essuie tout et laisser l huile en surface NE PAS laver ou essuyer l l ment lectrique NE PAS immerger l appareil le cordon ou la fiche lectrique dans l eau ou dans tout autre liquide Toujours commencer par attacher le coupleur votre appareil Ensuite brancher le cordon dans la prise lectrique murale Pour d brancher r gler la temp rature de la base lectrique ARR T avant de retirer la fiche de la prise de courant Laisser l appareil refroidir compl tement avant de le d placer LE FONCTIONNEMENT Placer l appareil sur une surface plate s che et qui r siste la chaleur Eloigner l appareil du mur S assurer d utiliser l appareil dans un endroit bien a r et prendre garde aux claboussures
12. er and jalape o in mixing bowl with teaspoon 5 ml of olive oil and salt Grill for 5 minutes until the pepers become soft and tender remove reserve and toss with green onion Reduce heat to medium Brush tortillas with oil and grill 1 2 minutes per side e To assemble quesadillas place 1 2 pieces of tortilla in raclette dish top with peppers and onion and slices of Brie Place under grill for 7 8 minutes until cheese is melted browned and bubbly Slide quesadilla onto plate with spatula and serve with avocado slices e Variations Black beans are a perfect side dish for these quesadillas Grilled shrimp is also a great addition to the quesadilla filling Wine Pairing Recommendations Pinot Gris Gewurztraminer Grilled Asparagus with Gruy re and Prosciutto e Serves 4 e 1 tablespoon 15 ml olive oil e Y2 teaspoon 2 ml salt and pepper 12 ounces 375 g asparagus approximately one bunch hard end removed and cut in half e 12 slices of prosciutto e 72 pound 250 g Gruy re or raclette cheese sliced Assemble raclette grill side up Turn to medium high and preheat for 10 minutes e In a mixing bowl toss the asparagus with the olive oil salt and pepper Spread asparagus on grill and cook for about 9 10 minutes until the asparagus is nicely browned and tender Place prosciutto slices on the grill and warm about 30 seconds per side e Place a slice of prosciutto in a raclette dish top with 2 3 asparagus h
13. h es grossi rement 1 paquet de tortillas au ma s chacune coup e en quarts 1 mangue pel e et tranch e 8 onces 250 g de brie en tranches 1 avocat tranch facultatif e Assembler l appareil a raclette la plaque vers le haut R gler la temp rature a feu moyen lev et pr chauffer pendant 10 minutes e M langer le poivron et le piment jalapeno dans un bol avec 1 c th 5 ml d huile d olive et saler Griller pendant 5 minutes jusqu ce que les poivrons deviennent mous et tendres retirer de la plaque mettre de c t et m langer avec les chalotes e R duire feu moyen Badigeonner les tortillas avec l huile et griller pendant 1 2 minutes de chaque c t e Pour assembler les quesadillas d poser 1 2 morceaux de tortilla dans un po lon garnir de poivrons d oignons et de tranches de brie Placer sous la plaque pendant 7 8 minutes jusqu ce que le fromage soit fondu dor et bouillonnant Faire glisser les quesadillas dans une assiette l aide d une spatule et servir avec des tranches d avocat e Variations Les haricots noirs sont un accompagnement parfait pour les quesadillas Les crevettes grill es sont galement un excellent choix pour garnir celles ci e Suggestions de vins d accompagnement Pinot gris Gewurztraminer Asperges grill es au gruy re et au prosciutto 4 portions e 1 c table 15 ml d huile d olive e 2 c th 2 ml sel et poivre e 12
14. manipulating the appliance Close supervision is necessary when any appliance is used near children This appliance should not be used by children During long heating periods the cooking pans become hot Always hold by the heat resistant handle DO NOT wipe the heating element DO NOT scour non stick coating DO NOT twist the cord when storing the appliance DO NOT let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces Place the cord and any extension cords used in such a way that there is no danger of anyone tripping DO NOT pull on the cord to move the appliance Before moving the appliance ensure that the electric cord isn t obstructed by any objects Turn temperature to OFF unplug and allow the appliance enough time to cool down before cleaning DO NOT immerse the appliance in water to clean short circuit danger Only the removable cooking plate except stone cooking surface the cooking pans and the scrapers can be immersed in water or cleaned in a dishwasher DO NOT leave your appliance plugged in when you are not using it DO NOT use outdoors This appliance is intended for household use only NEVER impact this unit or drop from high place DO NOT touch plate surface while in use or before cool down even when the power is switched to the OFF position DO NOT use metal utensils as they will scratch the surface IMPORTANT This appliance has a polarized plug one blade is wider than the other
15. mmand s par le fabricant de l appareil pourrait entra ner un incendie un choc lectrique ou des blessures L utilisation d ustensiles de m tal sur la surface antiadh sive de la plaque de cuisson peut endommager le rev tement antiadh sif Utiliser une spatule de bois ou une spatule de plastique r sistant la chaleur g n ralement fournie avec l ensemble NE PAS utiliser l appareil des fins autres que celles auxquelles il est destin Pour pr venir les chocs lectriques NE PAS immerger le cordon lectrique dans l eau ni dans aucun autre liquide e NE PAS placer l appareil sur un br leur au gaz ou lectrique chaud ou pr s d un tel br leur ni dans un four chaud NE PAS toucher les surfaces chaudes ou d placer l appareil pendant qu il est chaud Servez vous des poign es e L utilisation de tout appareil requiert une troite surveillance en pr sence d enfants Cet appareil ne devrait pas tre utilis par des enfants e Lors de p riodes d utilisation prolong e les po lons raclette deviennent chauds toujours les tenir par les poign es r sistantes la chaleur e NE PAS essuyer l l ment chauffant NE PAS r curer la surface antiadh sive e NE PAS tordre le cordon lorsque vous rangez l appareil NE PAS laisser le cordon pendre d une table ou d un comptoir ou toucher des surfaces chaudes Placer le cordon et toute rallonge utilis e de fa on ce qu il n y ait aucun risque de faire t
16. onces 375 g d asperges environ un bouquet les parer en cassant le bout blanc dur et les couper en deux e 12 tranches de prosciutto e 2 livre 250 g de gruy re ou fromage raclette en tranches e Assembler l appareil raclette la plaque vers le haut R gler la temp rature moyen lev et pr chauffer pendant 10 minutes e Dans un bol m langer les asperges avec l huile d olive saler et poivrer e R pandre les asperges sur la plaque et cuire pendant environ 9 10 minutes jusqu ce que les asperges soient bien dor es et tendres D poser les tranches de prosciutto sur la plaque chaude et laisser environ 30 secondes de chaque c t e Placer une tranche de prosciutto dans un po lon y d poser 2 3 moiti s d asperges et une tranche de fromage Rabattre les extr mit s du prosciutto afin de couvrir les asperges et le fromage ensuite ajouter une tranche suppl mentaire de fromage sur le dessus D poser sous la plaque pendant 3 4 minutes jusqu ce que le fromage soit fondu et bouillonne e Suggestions de vins d accompagnement M lange de Merlot Cabernet PARTY GRILL INSTRUCTIONS AND RECIPES IMPORTANT SAFEGUARDS BEFORE USE PLEASE READ CAREFULLY CARE AND USE INSTRUCTIONS SAFETY FIRST Read this safety advice thoroughly before the first use of your appliance Read the operating instructions carefully and keep them on hand Children and persons who are not familiar with the operating instructions
17. orosity yours may be more or less permeable A cooking stone that has been immersed in water may crack or break the next time it is used To wash gently rub with a dish cloth or a mild abrasive under running water Avoid using soap and detergents SAVE THESE INSTRUCTIONS SUGGESTED INGREDIENTS Cheese e For a raclette dinner plan on 7 to 8 oz 200 230 g of cheese per person Since cheese is the most important ingredient in raclette here are a few suggestions for your next meal e Mozzarella Gruyere Monterey Jack Cheddar Emmenthal Raclette cheese e You can grate or slice the cheese of your choice and place over vegetables Vegetables e Tender vegetables can be raw when cooked on the grill as long as they re cut up into small enough pieces When choosing firmer vegetables blanch them briefly until al dente rinse them under cold water before cutting them up then place into cooking pan covered with cheese Meat Meat prepared on a grill should be cut up finely so it will be cooked throughout in a short period of time Marinating it beforehand makes it especially tender Fish e Fish is ideal for grilling because it cooks quickly When grilling it s better to use fattier types such as mackerel salmon catfish or filets with the skin on Peeled or unpeeled shrimp are also delicious on the grill Side Dishes Vegetables and fresh salads are excellent accompaniments Sauces and dips are a great sugge
18. par personne pour un repas du soir Puisque le fromage est l ingr dient cl de la raclette voici quelques suggestions pour votre prochain repas e Mozzarella Gruy re Monterey Jack Cheddar Emmenthal Fromage raclette e Garnir les l gumes du fromage r p ou tranch de votre choix L gumes e D poser les l gumes tendres sur la plaque du gril une fois coup s Blanchir les l gumes plus croquants et les retirer du feu alors qu ils sont encore croquants Les goutter l eau froide avant de les couper puis les d poser dans les po lons raclette et garnir de fromage Viandes e Les viandes cuites sur la plaque du gril devraient tre tranch es finement pour une cuisson optimale et rapide Faire mariner la viande au pr alable pour une tendret optimale Poissons e Le poisson est id al en raclette car il cuit rapidement Il est pr f rable de faire griller des poissons plus riches comme le maquereau le saumon et le poisson chat ou les filets avec peau Les crevettes d cortiqu es ou non sont galement d licieuses grill es Plats d accompagnement e Les l gumes et salades agr mentent de belle fa on les plats de raclette Les sauces et trempettes rehaussent galement les aliments grill s Pommes de terre e Les pommes de terre nouvelles cuites avec leur peau accompagnent g n ralement la raclette Pr voir environ 1 2 livre de pommes de terre par personne si elles sont l unique plat d accompagnemen
19. r bucher quelqu un e NE PAS tirer l appareil par le cordon Avant de d placer l appareil s assurer que rien ne bloque le cordon Mettre le r gulateur de temp rature la position ARR T d brancher l appareil et le laisser refroidir avant de le nettoyer NE PAS immerger l appareil dans l eau pour le nettoyer car il y a danger d un court circuit La plaque de cuisson amovible si elle n est pas en pierre les po lons et les racloir peuvent tre immerg s dans l eau ou nettoy s au lave vaisselle NE PAS laisser l appareil branch lorsqu il n est pas utilis NE PAS utiliser l ext rieur Garder dans un endroit sec Cet appareil est r serv un usage m nager NE JAMAIS donner de coups sur l appareil ou l chapper de haut NE PAS toucher la surface de cuisson lorsque l appareil est en fonction ou avant qu il ne refroidisse m me si le bouton de commande est r gl en position d arr t OFF NE PAS utiliser d autres ustensiles en m tal que ceux fournis avec l ensemble car ils endommagent la surface en acier inoxydable IMPORTANT Cet appareil est dot d une fiche deux conducteurs polaris s une broche est plus large que l autre Pour r duire le risque de chocs lectriques cette fiche est con ue pour s ins rer dans un seul sens dans la prise lectrique Si la fiche ne s ins re pas compl tement dans la prise retournez la fiche Si elle ne s ins re toujours pas contactez un l
20. re heating Allow stone cooking surface to pre heat for 20 minutes maximum It is not necessary to pre heat the stone cooking surface in the oven e During first use the appliance may give off a slight odor and or smoke because of its protective coating We recommend letting the appliance heat at its highest temperature without food for 10 minutes in a well ventilated room For the first ten uses place a little oil or finely ground salt on the hot cooking stone and wipe with a soft cloth This will ensure that food does not stick to the surface Use e Turn the thermostat to the desired temperature The indicator light will turn on During cooking the stone will take 5 to 10 minutes to register and respond to any changes in temperature e This is stone in which small fissures occur naturally They will not affect the functionality of your grill e NEVER place frozen foods on the warm stone e DO NOT place highly acidic foods on stone such as mustard vinegar etc e All foods should be thinly sliced less than 2 cm thick DO NOT leave stone without food on for more than 30 minutes e It is normal for your stone to turn darker in color after several uses e After use wait for appliance to cool off completely Allow at least one hour before touching the cooking stone Cleaning the stone cooking surface DO NOT immerse in water e NOT dishwasher safe e Each cooking stone is a unique natural piece Depending on its p
21. stion if you re using a grill Potatoes e Small new potatoes boiled in their skins are the traditional accompaniment to raclette Plan on about a half of a pound per person if the potatoes are the only filling side dish Tips and Tricks Food suggestions Vegetables meat chicken cheese fish potatoes Cheese varieties E Emmenthal Gruy re Jarlsberg Cheddar Gouda Swiss Mozzarella A At least 3 different dipping sauces are recommended A simple salad is an ideal starter because it can be enjoyed while the raclette is heating up Make personal size pizzas with the raclette Use for brunch Individual omelet Grilled breakfast sausage Pancakes Visit our website www trudeaucorp com Hosting Tips for more information Delectable recipes Savory Cr pes e Any vegetable cheese and even grilled meat combinations can be used for these delicious savory bundles e Makes 20 cr pes e 1 recipe basic cr pe batter e 12 ounces 375 g button mushrooms cut in half e 8 ounces 250 g onion sliced e 2 tablespoons 25 ml extra virgin olive oil e teaspoon 1 ml kosher salt 1 pound 500 g Havarti cheese sliced e Assemble raclette griddle side up Turn to high and preheat for 10 minutes Pour 1 8 cup 30 ml of cr pe batter onto the griddle top and spread the batter out thin and evenly with the raclette spatula creating an oval round shape Cook the cr pe up to a minute on the first side un
22. t Trucs et astuces Suggestions culinaires L gumes viande poulet fromage poisson patates Choix de fromages E Emmenthal gruy re jarlsberg cheddar gouda suisse mozzarella A Nous recommandons au moins 3 trempettes diff rentes Une petite salade bien simple en entr e une id e parfaite pour faire patienter les invit s Pr parez des pizzas de format individuel avec la raclette Utilisez pour un brunch Omelette individuelle W Saucisses d jeuner grill es Cr pes Visitez notre site web www trudeaucorp com L art de recevoir pour plus d information De d licieuses recettes Cr pes sal es Tous les l gumes fromages et m me les combinaisons de viandes grill es peuvent tre utilis s pour ces d lices sal s Donne 20 cr pes 1 recette de p te cr pes de base 12 onces 375 g champignons coup s en deux 8 onces 250 g d oignons tranch s 2 c table 25 ml d huile d olive extra vierge Ya c th 1 ml de sel 1 livre 500 g de fromage havarti tranch Assembler l appareil raclette la plaque vers le haut R gler la temp rature lev et pr chauffer pendant 10 minutes D verser 1 8 tasse 30 ml de p te cr pe sur le dessus de la plaque chauffante et tendre la p te l aide de la spatule raclette pour la rendre mince et uniforme cr ant ainsi une forme ovale ou ronde Cuire environ une minute sur le premier c t jusqu ce que les bords
23. til the edges start to brown then flip with a non stick spatula and finish the other side in 30 60 seconds Continue cooking cr pes until the batter is done Stack finished cr pes on top of each other on a plate and wrap loosely with plastic Reduce heat to medium high In a mixing bowl toss together the vegetables with the olive oil and salt Spread vegetables out onto the griddle top Cook for 10 minutes or until the vegetables are nicely browned and tender Once vegetables are cooked place cr pe in raclette pan Layer with some cooke mushroom and onions and top with a slice of cheese Fold the cr pe like an envelope or package and then top with a second slice of cheese Place under grill and leave for 3 4 minutes or until the cheese melted and bubbly e Turn out onto plate with the raclette spatula e Wine Pairing Recommendations Bourgogne Aligot Mango and Brie Quesadillas e Serves 4 makes 12 mini quesadillas e 1 red bell pepper about 8 ounces 250 g thinly sliced e 1 jalapeno about ounce 14 g seeded and thinly sliced e 1 teaspoon 5 ml extra virgin olive oil plus 4 cup 15 ml for brushing e 2 teaspoon 1 ml kosher salt e 2 green onions chopped e 1 package corn tortillas each cut into quarters e 1 mango peeled and sliced e 8 ounces 250 g Brie cheese sliced e 1 avocado sliced optional Assemble raclette grill side up Turn to medium high and preheat for 10 minutes e Toss pepp
24. verheated Position the cooking plate over the element so that it lays flat on the unit plate supports Set temperature control to the OFF position Plug the power cord into a 120 volt AC wall outlet If your appliance is equipped with a temperature control knob turn temperature control clockwise to MAX for cooking The temperature control may be adjusted for optimal cooking results If your appliance is equipped with an ON OFF switch simply set the switch to the ON position Allow grill to pre heat for 10 to 20 minutes for faster results It is not necessary to pre heat the cooking surface in the oven Temperature During initial use some light smoke and or odor may be detected This is normal and will not reoccur after a few uses Cooking pans can be moved on and off the lower plate as food is cooked and served Be sure to place hot cooking pans on a heat resistant surface such as your plate Use smooth edge utensils preferably wooden or plastic The plastic or wooden spatulas provided are specially designed to remove food from cooking pans and without sticking DO NOT cut food on the grill plate or in the cooking pans as this may damage the non stick coating When cooking is complete turn the unit off and then remove plug from wall outlet DO NOT move appliance until it is completely cooled Before moving appliance remove cooking pans to prevent them from falling off the base GE
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