AVANT PROPOS
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1. assiette Par ailleurs une autre pr paration tait pr sent ceci par biberon d taillant les r gles respecter Un tableau de dosage en fonction de l ge du b b tait mentionn e l quivalent d une cuill re soupe du produit ainsi que les diff rentes vari t s en taient misent en exergue en dessous de la vue arri re Par ailleurs cette partie du packaging pr sente le nom de la vari t en premi re position Le nom du principal constituant du produit Les diff rentes vitamines dont est constitu le produit ainsi que les sels min raux Une mise en garde faite au consommateur est mentionn e sur la quantit de sucre utilis e lors de l laboration du produit La date de fabrication et celle de p remption suivi du num ro du lot du produit sont mentionn s bien plus malgr le fait qu il soit destin une cible tr s jeune b b une marque ou une prescription relevant de son manque d quivalence avec le lait maternel est consign la droite du packaging Des r gles de conservation et d hygi ne sont par ailleurs mentionn es A gauche cette vue une particularit car elle repr sente l argumentaire de vente Les ingr dients pour l laboration du produit l analyse moyenne des calories obtenues pour 100 g de produit consomm s Bien plus l on a la valeur de r f rence pour l tiquetage des aliments destin s aux jeunes enfants Par ailleurs le poids net du produit l adress2. hui l entreprise INTERAGRO continue son petit bout de chemin SECTION 2 ACTIVITES ET RESSOURCES Humaines Mat rielles et Financi res Partie consiste pr senter l activit propre de l entreprise et les diff rents moyens permettant INTERAGRO d agrandir sa structure INTERAGRO est une PME sp cialis e dans la transformation des produits locaux tels que le soja le ma s et l arachide C est de ces trois produits que naissent les bouillies TANTY ma s soja la base la farine de soja la chapelure et enfin l huile vierge d arachide 1 pression a froid Le projet TANTY repose sur march existant et rentable La transformation des produits agricoles locaux au Cameroun et dans la sous r gion d Afrique centrale reste encore un projet tr s peu explor Le projet un int r t conomique et social car il permet de valoriser un savoir faire de lutter contre la malnutrition d assurer la s curit alimentaire en am liorant la cadre de vie d une part et constitue d autre part notre modeste contribution la cr ation d emplois Comme toute entreprise INTERAGRO dispose d un capital propre de 5 500 000 capital qui permet cette jeune structure d largir sa gamme de produits Les nombreux prix distinctifs et honorifiques re us plus pr cis ment le prix sp cial du pr sident de la r publique vont permettre cette PME d am liorer les conditions de travail de ses employ s de d velopp
3. aux actions de la force de vente qui prospecte vent et suit la client le Les ruptures sont g n ralement vit es au maximum dans les diff rents points de vente D LA COMMUNICATION L entreprise accuse un grand retard au niveau de la communication Quand bien m me elle essaie de communiquer cette forme est tr s limit e car le budget allou est largement insuffisant toutefois elle communique travers les v nements tels que Les op rations commandos Les banderoles L affichage sur les points de vente La diffusion des spots publicitaires dans certaines radios ayant une audience faible Des s ances de d gustation gratuites A travers les relations publiques tels que le parrainage le sponsoring CHAPITRE II L ENVIRONNEMENT EXTERNE MICRO ENVIRONNEMENT SECTION 1 LE MARCHE ET LA CONCURRENCE I Le march a Le march actuel La client le dont dispose l entreprise est une force pour celle ci car ses produits sont consomm s et appr ci s par ces derniers b le march potentiel Il es porteur car la demande se fait de plus en plus ressentir L entreprise nourrit par ailleurs l ambition d tre pr sente dans toute l Afrique centrale et voire plus loin Il La concurrence a Directe On parle de concurrence directe lorsqu il y a deux produits de m me nature satisfaisant un m me besoin et ayant la m me tranche de prix et la m me cible Le march de la bouillie tant porteur c
4. de faire conna tre leur point de vue de peur de se faire reprendre S approprier d un container servant de magasin pour faciliter le stockage des produits afin d tre l abri des pluies et des souris Eviter le cumul des postes en recrutant au moins 5 employ s comp tents pouvant assurer certaines fonctions la r mun ration pouvant tre fix e en fonction des atteintes des objectifs Multiplier des actions permettant de motiver la force de vente Etendre la communication par des actions de parrainage aux profits des quipes sportives multiplier sa pr sence aux diff rents v nements o il pourra b n ficier d une certaine notori t de ses produits Cr er des actions permettant aux membres de l entreprise de se d velopper une caisse de solidarit et d pargne Le produit tant agroalimentaire servant lutter contre les maladies li es la malnutrition l entreprise peut dans ce sens nouer des contacts avec des orphelinats des ONG uvrant dans ce sens pour accro tre leur part de march et jouir d une certain capital sympathie aupr s de ces diverse qui serviront de relais pour v hiculer une image positive de l entreprise Viser pour la prospection de l environnement car pour toute entreprise voulant s internationaliser il faudrait tenir compte de l aspect cologique qui est d ailleurs tr s encourag dans le monde ainsi que le reste d l ment prendre en compte dans le secte
5. et directement avec son PDG Bien plus le climat social instaur par les dirigeants est plus familial que professionnel Ce qui permet une fois de plus au personnel de travailler en toute confiance Les actions men es par les dirigeants primes journ e de l excellence etc de la soci t permettent une fois de plus motiver les commerciaux l ardeur au travail Malgr ceci l on note des sanctions positives inflig es certains commerciaux qui d ailleurs assument leur responsabilit avec beaucoup de fairplay ou de respect sans riposter et se remettent au travail avec beaucoup plus d ardeur Cette harmonie au sein de l quipe ne se limite pas uniquement au personnel de l entreprise mais aussi aux stagiaires qui ont la possibilit quelque soit la fili re d tre en contact voire d en tirer profit de la connaissance de tous les diff rents services de l entreprise En d finitive INTERAGRO reste l une des PME propice une bonne formation car elle met l tudiant en contact r el avec le domaine professionnel 2 N gatives Conscient du fait qu aucune uvre humaine ne saurait tre parfaite nous notons n anmoins quelques limites li es plusieurs niveaux au sein d INTERAGRO Notons d j que malgr la volont du PDG d tre ouvert au dialogue certaines sanctions sont prisent sans toutefois tenir compte de l opinion du mis en cause L on remarque aussi un certain style de management au
6. gr ce son calcium TANTY parfum qui gr ce la vitamine C contenue dans son cocktail de fruits stimule l app tit TANTY nature gr ce ses fibres alimentaires facilitent la digestion TANTY light c est une bouillie sp ciale d pourvue de mati res grasses contenant du zeste de citron qui permet de maintenir de la ligne annexe 1 Le conditionnement de ces bouillies se limite des sachets plastics de 100 g l exception de TANTY nature qui dispose en plus des sachets de 50 g Bien que connue comme faisant plus dans la production des bouillies l entreprise dispose d autres produits tels que La farine de soja conditionn e en sachet de 100 g La chapelure faite base de farine de froment son et ferme de bl L huile vierge d arachide pression froid conditionn e dans des bouteilles plastiques d un litre demie litre et un quart de litre B LES PRIX Tous les produits TANTY sont accessibles tous gr ce leur prix comp titif pour toute personne recherchant la rapport qualit prix Ces prix sont fix s en tenant compte des co ts engag s par l entreprise pour la fabrication de ces biens et du pouvoir d achat des populations camerounaises C LA DISTRIBUTION Elle se fait travers un circuit de distribution classique C est dire directe moyen et long Mettant en pr sence le producteur le grossiste les d taillants et le consommateur final gr ce
7. objet de d coration de collection soit comme objet utilitaire A la vue de ce qui pr c de une entreprise optant pour le changement de son packaging devra tenir compte des diff rents aspects politiques du packaging pour atteindre leurs objectifs CHAPITRE 4 CADRE PRATIQUE DU THEME PROCESSUS D APPROCHE MARKETING RELOOKAGE D UN PACKAGING CAS DES PRODUITS TANTY Nous partons du principe selon lequel affirme RAYMOND LOEWY dans Th orie et pratique du marketing 7 dition MERCATOR LENDREVIE LINDAR que la laideur se vend mal Dans le contexte hautement concurrentiel de la grande distribution le packaging est une variable fondamentale de la comp titivit des produits Ce qui caract rise l achat en grande surface est l absence d interm diaire entre le produit et le client par rapport au commerce traditionnel La cons quence vidente de cette absence r side dans le r le sp cifique d volu au packaging puisque aucun vendeur n est l pour faire l apologie du produit C est en effet au packaging d inciter l achat au travers d une triple mission capter l attention alors que le produit noy au sein du lin aire tr s confus v hicule un message clair Le cours laps de temps qui est celui du processus de d cision en grande surface puis convaincre l acheteur au travers d un b n fice per u comme sup rieur ceux propos s par les multiples concurrents Il s agit certes d un v ritable challe
8. pays d Technologique L entreprise INTERAGRO dans une perspective de modernit poss de un mat riel technologique pas tr s ad quat pour son activit machine de production ordinateurs etc SECTION 3 DEROULEMENT DU STAGE 1 ACCUEIL Nous avons d but le stage INTERAGRO le 2 juin 2008 L accueil r serv par cette entreprise tait chaleureux 2 T CHES EFFECUEES L impr gnation a t simple aupr s de cette petite famille Car nous avons trouv d autres tudiants qui pour la plupart faisant dans la m me fili re qui nous ont permis de surmonter le petit stress li au premier contact avec le monde du travail proprement dit La premi re journ e a donc consist prendre contact avec le personnel de l entreprise Ceci suivi d une s ance de propret afin de pr parer notre espace de travail Apr s cette s ance d am nagement une r union a t tenue avec le PDG et quelques cadres de l entreprise afin de pouvoir identifier chaque stagiaire sa fili re et les objectifs atteindre ainsi que le r glement int rieur suivre tout au long de notre s jour en entreprise Apr s cette s ance de travail tenue avec le PDG nous avons t confi s aux anciens stagiaires pour apprendre conna tre l entreprise et ses diff rents produits Ceci pour la premi re journ e D s lors durant notre s jour INTERAGRO nous avons t assign s plusieurs t ches savoir La gestion de
9. AVANT PROPOS L obtention du brevet de technicien sup rieur en abr g BTS n cessite pour l tudiant de ce cycle un passage en entreprise Ce stage lui permet de confronter les connaissances th oriques re ues l cole aux r alit s du terrain Ainsi du 02 juin au 02 ao t 2008 nous avons effectu notre stage Inter Agro Jeune structure agroalimentaire Ce rapport produit dudit stage acad mique met en exergue un processus d approche marketing qui est celui du relookage d un produit En effet dans un environnement concurrentiel il est important de comprendre le processus de d cision d achat de consommateur et l environnement dans lequel s ins re le produit cette fin le packaging joue un r le primordial C est avec beaucoup d int r t que nous recevrons d ventuelles critiques relatives ce rapport compte tenu de la volont qui nous anime de nous am liorer et surtout conscient de ce qu aucune uvre humaine ne renferme en soi la perfection INTRODUCTION Durant les deux mois pass s au sein de l entreprise INTERAGRO structure sp cialis e dans la transformation et la commercialisation des produits agricoles locaux ma s soja nous avons apr s avoir parcouru quelques services de cette entreprise opt pour celui qui cadre objectivement avec notre sp cialit Action commercial Marketing Comme toute PME INTER AGRO aspire au rang des grandes soci t s faisant dans la m me lanc e Am
10. EMENT TANTY
11. PRESENTATION SUR IMAGE DES NOUVEAUX PACKAGINGS DE CHAQUE VARIETE DE BOUILLIE Cette partie consistait repr senter chaque vari t de produit tout en ressortant la sp cificit de chaque vari t par image Ceci en fonction des attentes de l entreprise c est ainsi que _ TANTY arachide consid r comme tant l un des produits phare de l entreprise tait repr sent sous forme Vue de face pr sentait plus clairement le nom de la marque crit en majuscule suivi du nom du principal ingr dient qui est le soja crit en fran ais anglais arabe et chinois Les consignes telles que la distinction honorifique en cr ation d entreprise la certification par le centre pasteur du produit taient mentionn es Un espace aux extr mit s du conditionnement laissait entrevoir un endroit destin l ouverture du produit open here Le nom de vari t occupait une place de choix crit en caract re moyen en 4 langues savoir fran ais anglais arabe et chinois Le logo de l entreprise quant lui ressortait clairement sur le nouveau packaging Une assiette moiti pleine contenant le produit pr t tre consomm A droite de la vue principale l on pouvait remarquer la disposition des petits cercles aux couleurs captivantes des petits cercles mettant en exergue les diff rents points forts de produit savoir le nombre de vitamine leur nom ainsi que l apport nerg tique du produit l organisme P
12. ar permettant de lutter contre la malnutrition tant chez l enfant que chez l adulte INTERAGRO fait d sormais face une rude concurrence C est ainsi que l on a pu recenser comme concurrents directs de la bouillie TANTY Boulina La doucia Bouillie de soja Lucia Multivitam Sojade Malgr cette rude concurrence les produits TANTY bouillies restent leader Ceci gr ce la qualit de ses diff rents produits b Indirecte On parle de concurrence indirecte lorsque deux produits diff rents peuvent satisfaire un m me besoin Dans le march actuel de TANTY ils sont tr s nombreux et m ritent aune attention particuli re Ceci d autant plus qu ils sont utilis s pour le sevrage des b b s Ainsi l on peut souligner Bl dilac Phosphatine C r vita Ma zena Bl dina SECTION 2 MACRO ENVIRONNEMENT a Etatique INTERAGRO respecte les normes li es la cr ation d entreprise Ainsi l amende le paiement des imp ts l inscription au RCCM etc b Economique A cause de la crise conomique de la conjoncture mondiale le pouvoir d achat des camerounais pr sente encore un frein l acquisition des denr es de consommation par une couche de la population c Culturel L entreprise recrute son personnel sans toutefois faire une discrimination sur une r gion donn e l on remarque par ailleurs la pr sence de plusieurs employ s venant de toutes les r gions du
13. bition qui englobe tous les services de l entreprise En tant que mercatique en formation nous avons t sollicit s pour mener bout le projet dans un domaine qui nous est propre D s lors les multiples exp riences v cues dans les grandes surfaces de distribution des produits TANTY nous ont amen nous interroger sur son conditionnement l image qu elle refl te C est d ailleurs dans cette perspective que nous avons opt durant notre s jour dans cette entreprise au processus d approche marketing relookage d un packaging cas des bouillies TANTY Ceci constitua le mobil de notre travail durant ces deux pass es INTER AGRO Afin de mieux cerner la notion de relookage dans le cas des bouillies TANTY il importe de nous appesantir sur les articulations suivantes la pr sentation g n rale de l entreprise le d roulement du stage proprement dit et enfin les remarques et suggestions propos es Ceci constituera l ossature de notre rapport SECTION I HISTORIQUE Cr e en mars 2000 Douala INTERAGRO est une initiative unipersonnelle de M NYAMEN THIERRY docteur en m canisation agricole dipl m de l universit technique d Etat d agriculture de KHARKOV UTEAK en ex URSS En effet c est pendant son cycle doctoral que l initiateur du projet con oit une machine un mini complexe combin qui permet de presser les graines d arachides afin d obtenir respectivement la farine l huile vierge et le
14. e de l entreprise sont mentionn s pour permettre aux consommateurs d adresser leurs dol ances encas de non satisfaction du produit Le dessous du packaging pr sente uniquement le code barre qui est un moyen permettant de d terminer le prix du produit lorsque celui ci n est pas mentionn sur son packaging L on pu remarquer que toutes les informations contenues sur des diff rents packagings taient crites en trois langues savoir le fran ais l anglais et l arabe Notons que les diff rents packagings tudi s taient tr s riches en couleurs chaque information contenue sur le packaging tait noy e sur un fond ayant une couleur bien significative et agressive C est d ailleurs cette particularit qui rendait ces diff rents packagings attractifs L on pouvait remarquer les couleurs telles que du rouge du vert du bleu du noir du blanc etc Lorsqu on peut en d duire la port e des couleurs sur un packaging annexe 1 Il REGROUPEMENT DES POINTS COMMUNS Cette tape consistait recueillir des informations susceptibles de nous inspirer r aliser le nouveau packaging des produits TANTY bouillies D s lors il tait question de recueillir les informations cl s aux diff rents produits tudi s La particularit tait donc diff rente mais n anmoins ces diff rents produits pr sentaient des points cl s autour desquels taient ax s leurs argumentaires de vente Argumentaire de vente ce
15. e et motive la force de vente Il suit et coordonne les activit s de tous les services Il ordonne les d penses La GESTIONNAIRE Elle est charg e de la gestion des approvisionnements Elle est charg e de la gestion des stocks du service de production et du service commercial Elle tient la comptabilit Elle calcule la paie Elle traite des travaux administratifs et les dossiers du personnel Elle s occupe du paiement de toutes les factures les imp ts et mati res premi res Elle est une aide la prise de d cision et rend compte au directeur g n ral SECRETAIRE ET CONTR LEUR FINANCIER Elle veille aux d penses de l entreprise Elle contr le les ventes Elle s occupe du classement et l archivage Elle s occupe du standard Elle traite des travaux administratifs elle contribue la prise de d cisions importantes CHEF DE SERVICE PRODUCTION Il organise et contr le le travail en usine Il veille au respect des objectifs fix s et rend compte de l ensemble de ses activit s la gestionnaire LES OUVRIERS Ils ex cutent la production proprement dite selon les ordres du chef de production RESPONSABLE COMMERCIALE Il g re la force de vente et veille l atteinte des objectifs fix s par le directeur g n ral Il organise les briefings et r unions Il programme les commandes dans les villes environnantes et march s de la capitale Il traite les dossi
16. er les lignes de produits bouillies etc d am liorer les quantit s produites afin de couvrir une grande partie du territoire national INTERAGRO comme toute jeune structure dispose d une main d uvre moins qualifi e recrut e sur tude de dossier A pr sent l effectif de son personnel est de 30 personnes par ailleurs l entreprise compte revoir son mode de recrutement afin de mieux atteindre ses objectifs Parlant des ressources de cette jeune structure il est important de souligner les ressources mat rielles d INTERAGRO Comme mat riel l entreprise gr ce l esprit de cr ativit de son promoteur dispose pour la production de ses produits des machines con ues par ce dernier mat riel adapt aux vari t s des produits locaux Bien que ne r pondant pas aux normes de hautes technologies le mat riel dont dispose INTERAGRO lui permet de satisfaire les besoins des consommateurs Par ailleurs le mat riel ne se limite pas uniquement sur le plan de la production Notons galement sa logistique moyen privil gi pour la distribution de ses produits L entreprise a sa disposition trois v hicules six motos qui facilitent la disponibilit des produits dans les lieux de vente Bien qu tant une PME elle rime petit petit avec les nouvelles technologies C est ainsi que l on souligne la pr sence de l outil informatique d un site internet ceci dans le but de s am liorer et de veiller sur la concur
17. ers de sponsoring Il est charg du suivi des grands clients de l entreprise supermarch grossistes _Ilest charg de la n gociation des ventes dans les grands magasins LES COMMERCIAUX Ils sont charg s de la distribution des produits dans les points de vente Ils sont charg s de la prospection et de la vente Ils doivent remplir les documents des commerciaux Ils assurent les op rations commandos et rendent comptent au responsable commercial LES HOTESSES Elles ont pour r le de pr senter et faire acheter les produits aux diff rents clients dans les supermarch s ORGANIGRAMME Contr leur de gestion Responsable Responsable Responsable commercial administratif technique et financier Contr leur Gestionna Comptable Logisticien Mainten des ventes ire des Scier stocks Chef de Chef d agence de production Douala Commerc H tesses D l gu Commerc Ouvriers Machinist i i i i es Commerc jaux villes commerci jaux hux environna aux ntes H tesses Temporaires SECTION 4 MARKETING MIX El ments du mix A Les produits TANTY met la disposition de sa client le une gamme large de produits vari s parmi lesquelles les bouillies Svari t s pour enfants et adultes savoir TANTY arachide avec pour particularit de d velopper les muscles et am liorer la vision gr ce sa vitamine TANTY poisson qui a pour r le de fortifier les os
18. es mieux conditionn s des produits locaux en termes de concurrence directe avec 65 de part de march Ayant une aspiration rester leader il a fallu penser au relookage Le produit ayant grignot quelques parts de march de la concurrence indirecte et l ouverture au march ext rieur n cessite d s lors un grand d fi priori celui du relookage C est dans cette perspective qu un emballage fait base de mat riaux en aluminium lamine thermos soudable reste le moyen sollicit pour atteindre cet objectif cette nouvelle formule de packaging permettra d s lors la tra abilit du produit en lin aire dans les grandes surfaces de vente ainsi que l apologie du produit et son attractivit Annexe 5 CHAPITRE V REMARQUE ET SUGGESTION SECTION 1 REMARQUE 1 Positive INTERAGRO est une PME qui malgr les difficult s li es son environnement interne et externe r ussit instaurer une harmonie au sein de toute son quipe D s lors l on remarque de la part de son PDG un homme ouvert au dialogue envers son personnel qui instaure un esprit d quipe Ceci part la mise sur pied de certains commerciaux groupe afin de couvrir les zones villes environnantes Dans le m me ordre d id es soulignons la pr sence d une force de vente tr s dynamique motiv e par le biais du responsable commercial atteindre ces objectifs L on ne saurait oublier qu INTERAGRO est une entreprise o l on communique simplement
19. g mix le packaging doit contribuer exprimer et transmettre aux consommateurs le positionnement choisi par la marque En d autres termes le packaging doit par sa forme ou son d cor voquer les traits saillants et distinctifs que l on a d cid de conf rer la marque C 5 L information du consommateur Le packaging peut aussi tre un vecteur d information utile ou obligatoires destination des consommateurs en leur indiquant les dates limites d utilisations la composition du produit son mode de pr paration les recettes auxquelles il peut se pr ter etc C 6 L impulsion d achat Enfin par son seul aspect un packaging doit susciter ou renforcer le d sir d achat Il peut le faire de diff rentes mani res En premier lieu s agissant de produits alimentaires un packaging doit tre app tissant et sugg rer les qualit s organoleptiques du produit Cette fonction qu on d signe par le terme anglo saxon de appetite appeal est souvent remplie par des photos ou des dessins du produit imprim s sur le packaging En second lieu il est parfois utile de sugg rer par le packaging que la quantit de produit contenue l int rieur est importante c est ce qu on appelle la size expression Enfin il arrive qu un packaging puisse inciter les clients l achat par ses qualit s esth tiques c est notamment le cas lorsqu il s agit de packaging r utilisable par les consommateurs soit comme
20. i me niveau appel tertiaire ou niveau de manutention est celui qui permet de transporter de l usine aux points de vente un certain nombre d unit s de vente du produit Exemple les palettes ce troisi me niveau de packaging a des fonctions plus logistiques que marketing Il int resse es distributeurs plut t que les consommateurs finals qui sauf exception n ont pas l occasion de le voir 3 les deux composantes d un packaging 3 le contenant et d cor a le contenant Le terme de contenant se r f re aux l ments de packaging qui ont ou peuvent avoir une incidence sur la protection la conservation l utilisation le transport et le stockage du produit Il se compose d s lors comme suit Les mat riaux utilis s plastique verre carton m tal La forme du packaging unitaire ou regroupement Le syst me de bouclage ou fermeture capsule plastique bouchon li ge etc La conception tant r alis e par une sous traitance ou par des cabinets sp cialis s dans le design B L IMPORTANCE DU PACKAGING Dans le secteur des biens de grande consommation il est souvent aussi important d avoir un bon packaging que d avoir un bon produit L importance du packaging tient deux raisons principales La premi re est la g n ralisation de la vente en libre service notamment dans les grandes et moyennes surfaces hypermarch s et supermarch s Lorsqu un produit se trouve dans un magasin e
21. ion de proximit affichage et parrainage Car la demande plus tard sera lev e et l on risquera d tre en situation de rupture de stock Pour une PME il serait un peu trop t t de penser une innovation de son packaging lorsque l on sait ce que cela entra ne en termes de co t l accueil que lui r servera sa client le et la r action de la concurrence directe pr sente sur le march SECTION 2 SUGGESTION Nous sugg rons l entreprise d am liorer son cadre de travail De cr er une direction marketing en recrutant un responsable marketing avec au moins un BTS et une exp rience professionnelle d au moins 5 ans dans le secteur agroalimentaire Ce dernier devra passer 3 mois de pr emploi et concevoir un plan marketing pouvant permettre l entreprise de bien promouvoir son nouveau packaging Ceci dans le but de limiter les risques de baisse du chiffre d affaires Une fois l essai concluant le maintenir son poste et fixer sa r mun ration en fonction des attentes de l entreprise Bien plus le style de management doit s am liorer d s lors que son PDG tient compte des suggestions de ses collaborateurs Permettre chaque personnel de l entreprise d tre responsable son poste c est dire bien qu tant le coordonateur laisser la possibilit chaque employ de faire son travail sans toutefois faire preuve de son influence qui parfois d concerte son personnel et les rend nerveux incapable
22. kaging Vu la qualit du produit il tait opportun pour nous de faire rimer la qualit du produit au packaging dans un march o la concurrence est rude C est pourquoi nous avons d cid d tudier le concept de relookage CHAPITRE III PROCESSUS D APPROCHE MARKETING RELOOKAGE DU PACKAGING I GENERALITES Avant l re industrielle il n existait pas de v ritable march de consommation la possession des biens vari s tant r serv e une classe ais e peu nombreuse Les artisans fabriquaient des pi ces en tr s petites s ries et de ce fait relativement on reuse La standardisation est venue avec l re industrielle Le pionnier en la mati re fut l anglais JOSIAH WEDGWOOD 1730 1795 g nial industriel qui eut pour vocation de fabriquer en masse de la vaisselle pour le march croissant des classes interm diaires Cette production en masse conduira d s lors la standardisation des produits Ce qui soul ve plus tard un double probl me celui de l adaptation des produits la diversit des attentes et celui de l attractivit du produit D s lors le r le des designers est tout la fois d int grer les probl matiques et les contraintes de conceptions et de production tout en r alisant un produit attractif pour les clients Dans d autres cas le design constitue l l ment principal de diff renciation du produit Dans les march s tr s comp titifs ou ceux dont les sources de diff renciations
23. lus bas la cible du produit tait clairement mentionn e Par ailleurs la vue arri re du conditionnement pr sentait plusieurs autres innovations savoir le code barre le num ro du lot du produit l adresse compl te de l entreprise un tableau repr sentant la valeur nutritive du produit ainsi que un espace concentr la protection de l environnement annexe 4 Bien plus un espace r serv la pr sentation des autres vari t s de la gamme Cette partie du conditionnement garde n anmoins toutes les autres informations relatives au mode d emploi l argumentaire de vente la composition du produit etc Notons par ailleurs que tous les packagings avaient la m me innovation la seule exception que chacun d eux avaient comme image vivante l ingr dient repr sentant sa vari t A chaque vari t l on pouvait apercevoir sur la vue arri re deux autres produits diff rents dont tait constitu e la gamme annexe 4 _ pourquoi ce relookage Il est pertinent de r pondre cette pr occupation car les bouillies TANTY par leur ancien packaging se heurtaient des difficult s li es plusieurs niveaux la principale tant son packaging sombre moins attractif et incapable de tenir aux intemp ries ni aux op rations de manutentions voire de vente Car le probl me de l encre sur les sachets faits base de p trole ne tiennent pas face aux intemp ries Malgr le fait que les bouillies TANTY soient l
24. n libre service et que par cons quent il ne b n ficie pas de la pr sence d un vendeur susceptible de le recommander aux clients il doit se vendre tout seul cela signifie qu il doit attirer le regard des clients tre reconnu ou identifi par eux et susciter leur d sir d achat un r le important de vendeur silencieux La deuxi me raison quant elle qui explique l importance du packaging est la relative banalisation de certains produits D s lors que les diff rences intrins ques entre les marques sont faibles ou peu perceptible par le consommateur une sup riorit du packaging sous l aspect fonctionnel ou sous l aspect visuel peut faire la diff rence et entra ner la pr f rence pour une marque Les responsables marketing doivent donc faire tout leur possible pour se doter d un bon packaging pour cela ils doivent avoir une parfaite compr hension des diff rentes fonctions que remplit le packaging Les fonctions du packaging peuvent tre regroup es en deux grandes cat gories les fonctions techniques et les fonctions de communication Les fonctions techniques on l a vu plus haut sont remplies exclusivement par les l ments du packaging li s au contenant les fonctions de communication en revanche peuvent tre remplies tant par le contenant que par le d cor B 1 Les fonctions technique du packaging Les principales fonctions techniques qu un packaging doit remplir pour les consommateu
25. nge mais en m me temps d un imp ratif absolu garant de la comp titivit du produit de grande consommation C est dans cette logique que s inspire le relookage du packaging des produits TANTY bouillies Pour mieux cerner le d roulement de cette pratique il serait important de pr senter les grandes articulations qui ont fait de notre travail savoir l observation des produits en lin aire la collecte des diff rents packagings des produits de grande consommation concurrents directs et indirects de l entreprise le regroupement des points communs la reformulation des argumentaires de vente des diff rentes vari t s de bouillies Et enfin la repr sentation sur image dessin du nouveau packaging de chaque vari t de bouillie en faisant ressortir les innovations apport es I L OBSERVATION DES PRODUITS EN LINAIRE Il tait question de mener une enqu te aupr s des produits de grande consommation et de faire ressortir ce qu ils mettaient g n ralement en exergue Vu les ambitions de l entreprise savoir rimer merger au rang des grandes firmes faisant dans l agroalimentaire Notre tude tait d s lors orient e vers les produits tels que C r lac DALLIA Phosphatine en ce qui concerne la concurrence indirecte et les produits tels que Doucia Boulina afin de trouver les points communs ses diff rents produits Afin de les recueillir pour l am lioration du nouveau packaging r aliser D s lo
26. ont de lui le premier m dia au service du produit C 1 L impact visuel ou fonction d alerte Sachant que dans un magasin en grande surface les clients passent rapidement devant les lin aires t que ces lin aires sont occup s par des centaines de produits concurrents il est important pour un packaging d tre rep r facilement En d autres termes un packaging doit avoir un fort impact visuel S il n est pas vu il est clair qu il ne sera pas pris C 2 L identification Le probl me de l identification d un produit au travers de son packaging peut se poser dans deux cas principaux En premier lieu si un consommateur voit un produit qu il ne connait pas il doit tre capable par un simple regard sur le packaging identifier la cat gorie de produit dont il s agit une bi re all g e un yaourt aux fruits une lessive pour lavage la main etc Pour faciliter cette identification on a souvent int r t lorsqu on con oit un packaging pour un produit nouveau respecter les codes visuels de la cat gorie laquelle il appartient C 3 la reconnaissance de la marque Lorsqu on d cide de changer un packaging existant il faut imp rativement conserver dans le nouveau packaging quelques uns des l ments fondamentaux de l ancien afin que les consommateurs habituels de la marque puissent la reconnaitre C 4 L expression du positionnement Comme toutes les autres composantes du marketin
27. rence et les diff rentes volutions de son secteur d activit SETION 3 ORGANISATION ET FONCTIONNEMENT I ORGANISATION ORGANIGRAMME a Organisation g ographique L entreprise INTERAGRO de nos jours couvre la moiti du territoire national C est ainsi que l on note la pr sence des produits TANTY dans le centre le sud l ouest l est et le littoral Par ailleurs vu la couverture actuelle du march l on peut confirmer sans risque de se tromper la volont pour son promoteur d tre pr sent sur tout le territoire national et tendre son march dans les jours venir dans l Afrique centrale voire plus loin Les produits TANTY sont par ailleurs affirm s comme leader dans l agroalimentaire en ce qui concerne les bouillies locales Dans les villes de Yaound Douala Bafoussam Sangm lima et dans les p riph ries de ces villes b Organisation fonctionnelle Cette partie consiste pr senter les diff rentes fonctions du personnel de l entreprise INTERAGRO Ceci allant de son PDG aux commerciaux et pr sent dans l organigramme ci apr s PDG Il d tient les rennes de la structure Il d finit les grandes orientations suivre pour la bonne marche de l entreprise Il prend les d cisions strat giques qui engagent l entreprise long terme Il dirige le service de production et s occupe de la maintenance Il fixe les prix Il d finit les objectifs des commerciaux Il encourag
28. rs l on a remarqu que la vue de face des produits concurrents indirect comme suit Vue de face le nom de la marque ressortait en gros caract re crit en arabe anglais et fran ais suivi du nom de la vari t en caract re moyen L ingr dient principal qui est constitu uniquement de c r ales infantiles un petit logo repr sentant les c r ales Au centre du packaging une image vivante repr sentant la vari t est ressortie savoir riz carotte Les informations sur le nombre de vitamines sur fond bleu des sels min raux et l ge du b b contenu dans de petits carr s crits en fran ais arabe et anglais Plus bas sur la vue de face une information relative au sevrage du b b est mentionn e Par ailleurs une image d un b b joyeux et bien portant assit autour d une assiette moiti pleine une cuill re moiti tremp e pour illustrer la qualit du produit La vue arri re cette partie du conditionnement packaging pr sentait un aspect particulier Car l on pouvait remarquer la position principale qu occupait le nom de la marque en fran ais en anglais et en arabe suivi de la vari t propos e plus bas suivait l argumentaire de vente en fran ais arabe et anglais Toutefois l on pouvait aussi remarquer le mode de pr paration dans un tableau illustr par des num ros Chaque num ro d finissant l tape de la pr paration et le principe respecter pour une pr paration l
29. rs sont les suivantes la protection et la conservation du produit le packaging primaire et secondaire d un produit doivent le prot ger contre toutes les agressions susceptibles de l alt rer chocs chaleur lumi re humidit ou s cheresse d gradation microbienne perte de gaz carbonique pour les boissons gazeuses Exemple pour les cassiers de bi re B 2 La commodit d utilisation Le packaging peut faciliter la prise en main du produit bouteille d huile en forme de sablier son versement et son dosage ainsi que son utilisation B 3 la facilit de transport de stockage de rangement et d limination La troisi me fonction technique du packaging est de faciliter la manutention du produit par les clients du transport du magasin au domicile du rangement dans les placards ou dans le r frig rateur et de l limination de l emballage apr s usage du produit B 4 la protection de l environnement Enfin sous a pression des pouvoirs publics ou des mouvements cologiques les fabricants de produits de grande consommation sont amen s accorder de plus en plus d attention aux effets des packagings sur l environnement Exemple l abandon des emballages plastique au profit d emballage en aluminium ou papier aluminis biod gradable ou recyclable C FONCTION DE COMMUNICATION A c t de ces fonctions techniques le packaging remplit d importantes fonctions de communication qui f
30. s stocks tous les matins La formation des stagiaires de vacances Le service des commandes pour les commerciaux de l entreprise Les op rations commandos La vente de la bouillie pr par e La vente dans les supermarch s Le classement des dossiers Le m nage La prospection et la vente La pr sentation des produits TANTY lors de grands v nements L laboration des fichiers clients de Melen et Mokolo La distribution ailleurs le fait pour l entreprise Le suivi de la client le La participation la soir e de l excellence des meilleures PME en innovation DIFFICULTES RENCONTREES INTERAGRO tant une PME rencontre encore plusieurs difficult s qui ne favorisent pas le travail au sein de cette structure C est pourquoi tout au long de notre s jour nous avons rencontr des probl mes li s l espace qui tait petit pour pouvoir contenir tous les stagiaires Les probl mes de d placement le soleil la pluie pendant les sorties La non ma trise de l utilisation du mat riel de travail d s les d buts constituait un v ritable probl me Les longues heures de travail parfois sans pause Et bien plus effectuer plusieurs t ches par jour Par INTERAGRO de pr senter plusieurs d faillances et faire face une rude concurrence ne l emp che pas de se maintenir comme leader sur le march des bouillies au Cameroun D s lors durant notre stage nous nous sommes int ress s son pac
31. s tourteaux D s son retour au Cameroun en mars 1999 il entreprend d adapter la machine aux vari t s de produits locaux Les premiers produits de marque TANTY ainsi obtenus sont la poudre d arachide l huile vierge et les tourteaux Ces premiers chantillons sont pr sent s en juillet de la m me ann e Douala et sont appr ci s en d cembre par le centre Pasteur et le minist re de la sant publique avec pour appr ciation aliment de qualit tr s satisfaisante au fil du temps la gamme des produits TANTY s largit et s am liore avec de nouvelles machines con ues et mont es par l initiateur en 2003 INTERAGRO fait sa premi re sortie r gionale en d cembre 1999 l occasion des journ es CEMAC organis es au palais des congr s de Yaound Cette structure plus connue sous le nom de TANTY ce qui n est bien videmment que le nom de la marque particip de nombreux autres v nement dont les plus marquants sont e La foire de la femme rurale BONABERI Douala en octobre 2000 o il obtint le 1 prix e Les journ es technologiques en avril 2002 o il obtint la fois le 1 prix du meilleur jeune inventeur de l OAPI et le 2 prix option agroalimentaire e Le salon de cr ation d entreprise en 2003 o il obtint le 1 prix national prix du pr sident de la r publique e Il obtint le prix de meilleure PME en innovation organis par le groupe Afrique excellence en 2008 Aujourd
32. sont r duites le design s il est suffisamment valoris par le client peut faire la diff rence et assoir le succ s d une entreprise A LES POLOTIQUES DE PACKAGING 1 DEFINITION DU PACKAGING La plus part des biens de grandes consommation ne sont pas vendus nus ou en vrac mais conditionn s ou emball s Les termes d emballage de conditionnement et de packaging sont peu pr s synonymes mais on utilisera ici de pr f rence celui de packaging Ceci parce que contrairement aux autres il voque plusieurs aspects l instar des aspects d coratifs qui comme on le verra sont importants On peut d s lors d finir le packaging comme tant m ensemble des l ments mat riels qui sans tre ins parable du produit lui m me sont vendus avec lui en vue de permettre ou de faciliter sa protection son transport son stockage sa pr sentation et son utilisation par le consommateur 2 LES TROIS NIVEAUX DE PACKAGING On distingue g n ralement trois cat gories ou niveaux de packaging 2 1 l emballage primaire C est le contenant de chaque unit de consommation du produit il se trouve donc en contact direct avec le produit 2 1 l emballage secondaire C est l emballage qui contient un produit d j empaquet il peut prendre la forme d une unit de regroupement qui regroupe plusieurs unit s de consommation pour en faire une unit de vente 2 1 l emballage tertiaire Le trois
33. te et une croissance quilibr e Il est g n ralement recommand au b b d s six mois TANTY Parfum stimule l app tit Gr ce son cocktail de fruit TANTY parfum par sa vitamine C vous garantie un bon r tablissement C est une bouillie recommand e aux personnes g es convalescentes et m me aux b b s d s six mois TANTY nature facilite la digestion La bouillie de soja TANTY nature est un aliment exceptionnel fabriqu par des nutritionnistes conseill e aux b b s d s quatre mois ainsi qu toute personne ayant une activit intellectuelle ou physique intense TANTY Poisson fortifie les os C est le fruit de plusieurs recherches gr ce son calcium TANTY Poisson est l aliment n cessaire la bonne croissance g n ralement conseill au b b d s six mois il assure une croissance quilibr e recommand e toute la famille TANTY Light maintient la ligne TANTY light est une bouillie d licieuse d une saveur particuli re Ceci gr ce son zeste de citron Elle a pour particularit de faire maintenir la ligne car elle procure finesse et vitalit Notons par ailleurs que ces arguments de ventes seront traduits en arabe anglais et chinois afin de permettre l atteinte de l objectif de l entreprise de s duire des nouveaux march s plus pr cis ment les march s africains d s lors que le produit soit destin lutter contre les maladies li es la malnutrition IV RE
34. tocratique En ce qui concerne le personnel il est moins qualifi Sans toutefois oublier l absence d une direction marketing Bien plus l on note une accumulation de poste certains responsable exer ant plusieurs fonctions la fois ce qui fait en sorte que le travail volue avec beaucoup de lenteur L espace r serv au travail ne favorise pas le bon fonctionnement ou l panouissement du personnel d INTERAGRO Par ailleurs celui ci ne dispose pas d un encadrement propice pour le stockage de ses produits raison pour laquelle l on observe r guli rement plusieurs avaries Parlant du th me de notre rapport rappelons qu INTERAGRO ne dispose pas suffisamment des moyens financiers pour communiquer sur le nouveau packaging de TANTY Par ailleurs cette innovation risque par l l vation de son co t de production entra ner une augmentation des prix de vente Ce qui pourra par la suite freiner l volution du chiffre d affaire de l entreprise Notons d j que l entreprise est une PME en innovation qui malgr cela ne dispose pas des quipements techniques pouvant permettre de produire en grande quantit afin de couvrir tout le march quand il est logique qu apr s cette innovation cela impliquera une communication rude afin de pr senter le nouveau visage du produit et rassurer sa client le sur la qualit de ce dernier Lorsque l on sait qu INTERAGRO depuis sa cr ation ne se limite qu la communicat
35. ur de l export CONCLUSION En somme retenons que le stage pass au sein d INTERAGRO nous aura permis de confronter la th orie la pratique Cette belle exp rience nous a permis de confirmer d avantage les carts qui peuvent exister entre la th orie et la pratique D s lors il en ressort qu un bon mercatique est celui la qui sait adapter ses connaissances th oriques aux r alit s du terrain Notons que notre s jour au sein d INTERAGRO aura t pour le moins difiant Nous gardons par ailleurs une image d une entreprise en pleine croissance ouverte au monde ext rieur mais encore fragile en raison notamment des limites cit es au chapitre 5 de notre rapport Par ailleurs nous osons esp rer que le travail labor durant notre s jour au sein d INTERAGRO contribuera la r alisation de ses ambitions et surtout la r alisation des tous les r ves que le promoteur fait pour sa structure FICHE D IDENTIFICATION D INTERAGRO Raison sociale INTERAGRO Forme juridique GIC Date de cr ation MARS 2000 Si ge social Yaound Mfoundi parking du supermarch Rayon des conomies Transformation et commercialisation des produits agricoles locaux activit s 2003A1618 N RCCM 30 Effectif du personnel 55 000 000 capital Tel Fax 22 22 45 22 contacts 20 00 56 84 99 97 36 13 e mail tanty cam yahoo fr interagro yahoo fr PRESENTATION DU NOUVEAU CONDITIONN
36. ux ci sont g n ralement ax s sur le bien fond du produit ces composants ainsi que ses apports nutritionnels La disposition des messages fut aussi un point commun aux diff rents packagings D s lors plusieurs informations savoir celles susceptibles de captiver l attention du client C est ainsi que ces diff rents packagings pr sentaient sur la vue de face des dispositions particuli res des messages l on note cet effet des informations sur le nombre de vitamines crit en gros caract re sur le fond de couleur agressive La composante principale du produit ainsi que la vari t propos e figurent sur la premi re page du packaging Bien plus la communication par l image reste aussi tr s significative Ainsi l on note des images vivantes illustrant les ingr dients de la vari t du produit propos Une image vivante du produit pr t la consommation et plus pr t un b b torse nu joyeux bien portant souriant assit pr s du produit pr t tre consomm Relevons que ces images sont accentu es par des couleurs qui ressortent la qualit du produit HI REFORMULATION DES ARGUMENTAIRES DE VENTE DES DIFFERENTES VARIETE DE BOUILLIES TANTY Cette partie consiste pr senter les diff rents argumentaires de vente des bouillies TANTY tout en ressortant la principale innovation TANTY Arachide d veloppe les muscles La vitamine A contenue dans cette bouillie ainsi que ses prot ines assurent une vision parfai
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