temps alloue : 3h i coefficient : 5 l bp 2003
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1. 3 Sachant que le kWh est factur 0 0782 Calculer la d pense occasionn e par le fonctionnement de ce chauffe eau 2 partie BIOLOGIE APPLIQUEE 20 points 1 Les poils et cheveux 11 L gender et titrer le sch ma suivant Titre 2 LL F e e 3 ii 4 gt a 6 al ni HE Hp LES Ka PRA 1 PRE NE LAS fi pa i Kia M Edition CASTEILLA 1 2 Compl ter le tableau suivant propos des cheveux Caract ristiques Nombre ou chiffre associ Nombre de cheveux dans une chevelure moyenne Diam tre d un cheveu en microm tre um Poids d une chevelure moyenne de 20cm de long environ en grammes g Dur e de vie d un cheveu Perte moyenne normale de cheveux par jour Pousse moyenne d un cheveu par mois en centim tre cm 1 3 L une des propri t s du cheveu est sa r sistance 13 1 D finir la charge de rupture du cheveu 1 3 2 Indiquer la valeur de la charge de rupture pour un cheveu sain o sssessessrisesreereesrssrsnrseeees eneo 1 4 Le cheveu est lastique Le coiffeur voit cette lasticit lorsqu il mouille le cheveu et lorsqu il effectue un brushing Expliquer pr cis ment les modifications spatiales subies par la k ratine lors de ces deux op rations capillaires 2 Les anomalies et affections des cheveux et du cuir chevelu 2 1 Indiquer le nom de chaque anomalie dans le tableau suivant Photo de l anomalie Nom de l anomalie repr sent e ere2. 2 2 Un produit vendu en pharmacie poss de l tiquette suivante COMPOSITION Perm thrine 0 5 Malathion 0 25 Butoxyde de pip ronyle 2 Excipients qsp INDICATION traitement curatif des p diculoses humaines CONTRE INDICATION enfants de moins de 30 mois MODE D EMPLOI pulv riser jusqu impr gnation compl te de la chevelure Laisser agir 10 min Rincer et passer le peigne fin PRECAUTIONS D EMPLOI pulv riser dans un endroit a r et loin de toute flamme Eviter tout contact avec les yeux et les muqueuses Ne pas avaler Ne pas laisser la port e des enfants AUTORISATION L 658 11 329 640 3 2 2 1 Citer le nom de l anomalie du cuir chevelu concern e par ce produit 2 2 2 Citer le nom du parasite d truire 2 2 3 Citer le nom des ufs produits par ce parasite 2 2 4 Expliquer le mode de contamination de cette parasitose 2 2 5 Expliquer pourquoi il est n cessaire d appliquer une 2 fois ce produit 3 L il En proc dant au shampoing de votre cliente quelques gouttes d eau s coulent malencontreusement dans son il 3 1 L gender le sch ma suivant A 9 2 3 _ Proc s ciliaires Con jonc hve 4 AD M 5 A2 Membrane hyaloide Editions Maloi ne Nom des cellules visuelles Type de vision 3 partie Technologies et m thodes 40 points 1 Les services annexes la coloration d oxydation sont importants et permettent d optimiser un r sultat de couleur
3. Cocher la r ponse dans le tableau ci joint DR de sites Mordan age Gommage ou log nettoyage Des cheveux a durs Des cheveux color s que l on veut claircir Pour foncer de 2 tons une teinte plus claire que la nuance d sir e Sur des cheveux blancs ou m ches blanches localis es Pour foncer de plus de 3 tons des pointes sensibilis es plus claires que la nuance d sir e Pour supprimer un reflet g nant ex un cuivr pour obtenir un dor Pour remonter un reflet sur des pointes sensibilis es Pour viter l apparition d un faux reflet sur un cheveu tr s oxyd Sur de longues repousses de plus de 4 5 cm interm diaires Pour effacer des marbrures ou des surcharges de couleur dans le but d unifier une teinte 2 La coloration d oxydation Le choix de l oxydant et du colorant lors de ces services d pend de 3 l ments fondamentaux e la teinte d sir e par la le client e la d termination de la teinte de base diagnostic e la d termination du pourcentage de cheveu blanc Pour ce dernier l ment tr s d terminant il importe de savoir si ce pourcentage est inf rieur ou sup rieur 50 Pr coniser un choix de colorant Moins de 50 de cheveux blancs Pour les nuances chaudes cuivr es acajou Plus de 50 de cheveux blancs Pour les nuances froids cendr es iris es 3 Pr senter sous forme d un tableau les diff rents mat r
4. BP COIFFURE E3 SCIENCES ET TECHNOLOGIES SESSION 2003 re Physique Chimie Technologies et m thodes me Cadre Organisationnel et r glementaire de l activit 100 ACADEMIE D ORLEANS TOURS Temps allou 3h Coefficient 5 BP 2003 Epreuve E3 Sciences et technologies Sp cialit COIFFURE Ce sujet comporte 3 feuille s SUJET 1 re partie Physique Chimie appliqu es 10 points Chimie La k ratine est le constituant essentiel du cheveu Cette prot ine r sulte de la condensation d un grand nombre de mol cules telle que la cyst ine dont la formule chimique est la suivante ds de ici NH2 1 Citer la famille laquelle appartient cette mol cule 2 Citer le groupement caract ristique de cette famille 3 La cyst ine poss de un groupement fonctionnel SH Nommer cette fonction 4 Indiquer la structure d une prot ine 5 D finir liaison peptidique 6 La cyst ine a un pH de 5 1 Dessiner une chelle du pH en faisant figurer les diff rentes zones Placer sur cette chelle le pH de la cyst ine Conciure Physique Pour l alimentation en eau chaude de votre salon vous d cidez de remplacer le chauffe eau lectrique Vous pouvez lire cette plaque signal tique 150 L 230 V 1 800 W AN 1 D finir ces indications 150L 230 V La 4 1 800 W A 2 Le temps de chauffe est de 330 min Calculer l nergie consomm e en kWh
5. iaux utilis s dans la fabrication des peignes 6 r ponses souhait es Donner un avantage ou un inconv nient pour chacun d eux 4 Le st rilisateur Donner sa fonction et son mode d entretien Enoncer les fonctions de la lampe L gender le sch ma de la page suivante Description FR Ed Caste ila i 5 Les laques capillaires Citer les produits entrant dans la composition d une laque capillaire D terminer leurs objectifs Enoncer les qualit s attendues 5 r ponses exig es 6 Pr senter sous forme d un tableau la formulation d un fixateur classique de permanente Pr ciser le r le de chaque constituant 7 Enoncer deux qualit s essentielles d un bon fixateur 4 partie Cadre organisationnel et r glementaire de l activit 30 points 1 Le renouvellement de l air en coiffure Dans votre local de coiffure vous avez choisir entre une simple ventilation ou une climatisation l aide du tableau ci joint donner les avantages et les inconv nients pour chacun de ces syst mes CLIMATISATION VENTILATION B Ea r E 2 L installation lectrique en coiffure Le contr le et la conformit d une installation lectrique dans un nouveau salon de coiffure est n cessaire pour que l EDF accepte d y distribuer le courant D autres r gles de prudence et de s curit sont cependant observer r guli rement E a pour la protection du personnel b pour l entretien et la protec
6. tion du mat rie deux r ponses minimum pour chaque question 3 L tiquetage en coiffure 3 1 Etiquetage recommand pour tous produits de consommation Le code barre est la visualisation d une codification lisible Il permet au vendeur de g rer plus efficacement ses stocks et la caissi re de gagner du temps Ce code 13 chiffres se divise en quatre parties 3 1 1 Renseigner le tableau ci dessous q re partie 1 chiffre 2 partie 6 chiffres 3 me et 4 partie 6 chiffres 5 1 3 2 Etiquetage exig pour tous produits de consommation Les pictogrammes ou les symboles suivants peuvent figurer sur les emballages des produits de consommation 3 2 1 Relier ceux ci leur signification carton recyclable carton non recyclable f papier ou carton base de recycl papier recycl qui mentionne le taux d utilisation de fibres recycl Inflammable
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