MRK-1900 : Marketing touristique durable
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1. ISBN10 2100708201 ISBN13 9782100708208 Code de produit 853289 2 Dans chacun des modules vous devez galement lire les lectures obligatoires qui sont disponibles sous format pdf dans l encadr intitul Lectures obligatoires sous l onglet Lectures Ces documents disponibles sur le site Internet du cours sous format pdf sont gratuits Site web de cours Le site web du cours est situ sur la plate forme de cours disponible l adresse suivante https www portaildescours ulaval ca Le mat riel didactique disponible sur le site web du cours comprend les notes de cours en format pdf e les exercices les r f rences liens web glossaire et bibliographie Sp cifications technologiques Pour pouvoir suivre ce cours vous devrez disposer du mat riel et des logiciels suivants Logiciels Adresse web Prix Lecteur PDF Acrobat Reader version 9 0 ou www adobe com Gratuit Machine virtuelle Java wWww java com Gratuit Lecteur Flash Macromedia Shockwave Player www adobe com Gratuit Portail th matique de la Biblioth que La Biblioth que de l Universit Laval offre ses usagers l acc s des informations et des outils en recherche documentaire regroup s par discipline Livres articles documents multim dias etc Bases de donn es de la discipline Nouveaut s Suggestions de votre conseiller la documentation Trucs et astuces Etc Pour explorer les ressources de votre discipline cliquez sur l2. Site Web de COUPS cion dire dan terre den tenter ee near end ADD A dent ue Sp cifications technologiques Portail th matique de la Biblioth que Srce ia di o aaa dead 11 Mat ri l du COUrS Tien ann ne te a A re Dear On ere tee M diagr phie et annexes stp diam a a aa d mnt aba rosales M ciagraphi A A oia ANNEXES O O O NN Description du cours Introduction Le cours de 3 cr dits permet d acqu rir les concepts fondamentaux du marketing afin de mieux comprendre les services et les destinations touristiques Ce cours de base permettra l tudiant de comprendre le r le et la nature du marketing dans une perspective de tourisme durable Les tudiants seront expos s la complexit de l application des principes du tourisme durable pour le gestionnaire qui doit faire des profits r pondre aux besoins des consommateurs et d velopper un service ou une destinationt touristique Ce document vous aidera dans votre pr paration afin de suivre le cours Il d finit en quelque sorte un mode d emploi non seulement pour le mat riel didactique du cours mais aussi pour le cheminement que vous devez adopter et les diff rentes exigences auxquelles vous devez r pondre But Ce cours a pour principal objectif d initier l tudiant aux outils et d cisions auxquels sont confront s les gestionnaires du marketing Les caract ristiques sp cifiques des services touristiques les besoins et attentes des touristes l exp rience et la qualit
3. l intention des tudiants de l Universit Laval dans le cadre du pr sent cours notamment en ce que constitue du plagiat est passible des sanctions qui sont pr vues par ce R glement Il est tr s important que chaque tudiant e prenne connaissance des articles 22 32 dudit R glement www ulaval ca sg reg Reglements Reglement_disciplinaire pdf Tout tudiant e est tenu en r alisant tout travail crit requis dans un cours de respecter les r gles relatives la protection du droit d auteur et la pr vention du plagiat dans ses travaux formateurs soumis l valuation Constituent notamment du plagiat les faits de i copier textuellement un ou plusieurs passages provenant d un ouvrage sur support de papier ou lectronique sans mettre ces passages entre guillemets ni en hors texte et sans en mentionner la source ii r sumer l id e originale d un auteur e en l exprimant dans ses propres mots paraphraser sans en mentionner la source iii traduire partiellement ou totalement un texte sans en mentionner la provenance iv remettre un travail copi partiellement ou totalement d un autre tudiant e avec ou sans son accord v remettre un travail t l charg partiellement ou totalement d un site d achat ou d change de travaux scolaires Sources En application de l article 152 du R glement des tudes de l Universit Laval http www ulaval ca sg reg Reglements Reglement_des_etudes paf entr en
4. la formation par Internet Le mat riel didactique et la formule utilis s vous permettent d adopter une d marche d apprentissage ax e sur la collaboration la communication ainsi que le travail individuel ou d quipe Ces m thodes p dagogiques vous am neront g rer votre temps de mani re flexible et structur e afin de respecter le rythme du cours Durant ce cours vous aurez effectuer des lectures consulter des l ments multim dia des sites Internet et communiquer avec le professeur et les autres tudiants du cours Voici la liste des activit s d apprentissage qui seront utilis es durant la session Pr sentations sous format PowerPoint Afin de synth tiser la mati re des pr sentations sur Internet sous format PowerPoint vous permettront d aborder les l ments th oriques ainsi que les explications pratiques n cessaires la r alisation des travaux de session Vous devez prendre connaissances de ces pr sentations afin de participer aux forums de discussion de r ussir l examen et les travaux de session Lectures obligatoires Une s rie de lectures provenant du livre obligatoire du cours ou de sites Web vous seront propos es afin de vous permettre d assimiler les concepts de cours Les lectures obligatoires sont n cessaires pour la r ussite de l examen et des travaux de session Elles vous permettront galement d approfondir vos r flexions travers les forums de discussion Lectures compl mentaires
5. Image et marque 5 au 11 avril 13 Innovation e Carvalho amp Costa i 2011 e Innovation de produits et de e Morand 2011 processus e Xiang 8 Getzel 2010 e Utiliser le tourisme durable comme l ment d innovation Internet et commercce lectronique 12 au 18 avril 14 Crises et tourisme e Frochot amp Legoh rel Le 2010 chapitre 10 e D finition d un crise e Type de crise Phase d une crise e Gestion d une crise Lundi 21 avril 15 Examen final en classe 18h30 21h20 La semaine de pr sentation des modules pourrait tre modifi e au cours de la session par le professeur Des lectures obligatoires peuvent tre ajout es au cours de la session Contenu et activit s Le tableau ci dessous pr sente les semaines d activit s pr vues dans le cadre du cours Titre Date Module 1 Pr sentation du plan de cours et Introduction Module 2 Processus de choix du touriste Module 3 Comportement du touriste Module 4 Qualit des services touristiques Module 5 tablir une relation avec le touriste Module 6 Positionnement et segmentation Module 7 tude de cas Module 8 Semaine de lecture Module 9 Plan marketing Module 10 Politique de prix et tarif Module 11 Rendement et Distribution Module 12 Communication et image touristique Module 13 Innovation et internet Module 14 Crises et tourisme Module 15 Examen final Note Veuillez vous r f rer la section Contenu et activi
6. UNIVERSIT LAVAL MRK 1900 Marketing touristique durable NRC 18573 Hiver 2015 Mode d enseignement distance Temps consacr 3 0 6 Cr dit s 3 Principes fondamentaux de marketing dans une perspective de d veloppement durable Nature des services touristiques et r le du marketing pour l organisation et le territoire Principes de d marketing Commercialisation des produits et services touristiques d une entreprise ou a l int rieur d un territoire D finition et cr ation du produit touristique selon les client les vis es et les r seaux de distribution du produit touristique Distribution directe et indirecte du produit touristique D finition d un plan de marketing touristique dans une perspective de d veloppement durable Ce cours est offert distance Pour plus d informations consultez la page du cours l adresse www distance ulaval ca Plage horaire Sur Internet 00h00 00h00 Du 12 janv 2015 au 24 avr 2015 Il se peut que l horaire du cours ait t modifi depuis la derni re synchronisation avec Capsule V rifier l horaire dans Capsule Site de cours https www portaildescours ulaval ca ena site accueil idSite 59778 Coordonn es et disponibilit s Laurent Bourdeau Enseignant Laurent Bourdeau Ph D Professeur titulaire Soutien technique Laurent Bourdeau r ulaval ca Pavillon Abitibi Price local 3175 http www ggr ulaval ca index php id 1134 Laurent Bourdeau Oggr ulava
7. des services la prise de d cision en mati re d achat la strat gie de segmentation l impact des variables socio conomiques et g ographiques sur le comportement d achat la distribution et la communication touristique seront abord s dans ce cours Les tudiants seront galement expos s au concept d innovation dans les services touristiques notamment afin d introduire une perspective durable dans la commercialisation Finalement les tudiants seront expos s la probl matique de la croissance des ventes dans une soci t confront e des probl mes environnementaux et du r le du marketing dans la soci t Objectifs g n raux Au terme de ce cours l tudiant serait en mesure 1 de comprendre la nature et le r le du marketing dans les organisations touristiques et la soci t 2 d identifier les caract ristiques des services touristiques 3 de comprendre le comportement d achat des touristes 4 de conna tre la segmentation et son utilisation pour la commercialisation des services touristiques 5 de concevoir un plan de marketing dans le domaine du tourisme 6 d int grer les principes du d veloppement durable au mix marketing 7 de conna tre les diff rents l ments et strat gies du marketing des entreprises touristiques 8 de diff rencier le marketing des services touristiques du marketing de la destination touristique Approche p dagogique Le cours est con u selon une approche p dagogique propre
8. ographie de la Biblioth que de l Universit Laval Vous y trouverez moult informations pertinentes sur la g ographie Hospitality and Tourism Complete Cette base de donn es contient des revues de recherche portant notamment sur le tourisme Vous trouverez dans cette base de donn es les principales revues scientifiques de langue anglaise Si vous tes hors du campus vous devez vous brancher au Service WebVPN afin d acc der cette base de donn es Eureka Cette base de donn es contient des revues ou des journaux professionnels Vous y trouverez de nombreux articles de quotidien en francais Si vous tes hors du campus vous devez vous brancher au Service WebVPN afin d acc der cette base de donn es Leisure Tourism Database Cette base de donn es contient des revues de recherche portant notamment sur le tourisme et le loisir Vous trouverez dans cette base de donn es les principales revues scientifiques de langue anglaise Si vous tes hors du campus vous devez vous brancher au Service WebVPN afin d acc der cette base de donn es Science direct Cette base de donn es contient des revues de recherche portant notamment sur la consommation Vous trouverez plusieurs dont plusieurs portent sur le tourisme et le loisir Vous trouverez dans cette base de donn es les principales revues scientifiques de langue anglaise Si vous tes hors du campus vous devez vous brancher au Service WebVPN afin d acc der cette base de do
9. Des documents sites Web ou lectures vous sont propos es afin d approfondir le contenu du cours Sites Web La visite de ces sites Web est obligatoire et n cessaire pour la pr paration de l examen du cours Ces sites peuvent illustrer un concept du cours ou contenir des exemples d organisations ou d entreprises touristiques associ es aux concepts du cours Travaux Les travaux vous permettront d tablir un lien entre la th orie et la pratique La r alisation de ces travaux vous permettra notamment d identifier des tendances de consommation et de r aliser un plan de marketing touristique Forums de discussion Que ce soit pour poser une question sur la mati re ou participer un d bat vous aurez utiliser le forum de discussion Les forums sont des lieux o les tudiants peuvent changer entre eux ou avec le professeur du cours Examen en salle sous surveillance Vous aurez effectuer un examen final en salle Cet examen sera d velopp partir du contenu de ce cours Modalit s d encadrement Nous vous sugg rons de suivre le calendrier de travail propos dans la section Calendrier En adoptant un rythme d apprentissage r gulier d s le d but de la session vous serez en mesure de respecter les ch ances du cours de partager des informations et de discuter avec les autres tudiants du cours et de b n ficier d une r troaction de l enseignant sur la mati re en cours La personne inscrite reste bien s r la seule
10. gestionnaire de son temps mais elle s engage remettre les travaux not s aux moments prescrits sous peine de sanction De plus elle s engage effectuer les examens aux moments prescrits L enseignant vous fournira des r troactions notamment par sa pr sence aux discussions des forums mais galement par la remise des travaux de session ou la correction des examens Bien s r vous pourrez communiquer avec votre enseignant par courriel pour lui poser des questions travers les forums de discussion l enseignant proposera des d bats et guidera la classe dans sa d marche de r solution de probl mes Il est important de prendre conscience que la r ponse aux questions pos es par courrier lectronique ou sur le forum ne sera pas instantan e Il ne r pondra pas n cessairement toutes les questions du forum mais il consultera tous les messages Certaines questions du forums doivent tre r pondues par les tudiants Vous tes invit s soumettre des questions ou des r ponses travers les forums Remarque par rapport l encadrement L enseignant lira tous les messages sur les forums L enseignant visitera le site du cours 4 fois par semaine Les r ponses aux courriels personnels seront effectu es 2 fois par semaine Afin d viter des d lais suppl mentaires il est recommand d tre explicite dans vos questions et vos commentaires Par exemple vous tes invit s sp cifier le nom des documents ainsi que les pages sur
11. vigueur le 1er mai 2009 Commission de l thique de la science et de la technologie La tricherie dans les valuations et les travaux l universit l thique la rescousse r daction Denis Boucher Qu bec 15 mai 2009 texte adapt ici le 16 juillet 2009 Gestion des d lais Pour chaque travail de session une p nalit de 10 par jour de retard au del de la date pr vue est appliqu e Apr s une semaine de retard votre travail sera refus Le travail de session doit obligatoirement tre transmis par courriel au professeur sous format word Correction linguistique retard et pr sentation des travaux Un maximum de 15 pourra tre enlev aux r sultats de chacun des examens et des travaux pour des fautes de grammaire d orthographe de ponctuation ou de syntaxe ainsi que pour la propret du document et cela raison d un demi point 0 5 par faute ou erreur constat e La correction des travaux d tudiants non francophones fera l objet d une consid ration particuli re Aucun retard injustifi la remise des travaux ne sera tol r Evaluation de l enseignement la fin de ce cours l Universit peut proc der l valuation du cours afin de v rifier si la formule p dagogique a atteint ses buts Vous recevrez cet effet un questionnaire d valuation par la poste ou par courriel qui permettra d am liorer ce cours de formation distance Cette derni re tape est tr s importante et les resp
12. ation avec le touriste e Syst me d information touristique Marketing direct e Fid lisation des touristes e Co ts et relation avec le client Positionnement et segmentation Positionnement de la destination et des produits touristiques e Segmentation des touristes e Crit res de segmentation tude de cas Semaine de lecture Plan marketing e Strat gie de planification marketing Processus de planification Politique de prix et tarif e D terminer le prix selon les objectifs commerciaux Analyse de la concurrence et de la demande Plan du cours A Plan strat gique Spa A Plan strat gique 364 1 2013de l OTQ Frochot amp Legoh rel 2014 chapitre 1 Frochot amp Legoh rel 2014 chapitre 2 Rapport de performance de l OTQ 2012 Frochot amp Legoh rel 2014 chapitre 2 Frochot amp Legoh rel 2014 chapitre 3 Frochot amp Legoh rel 2014 chapitres 4 et 5 Frochot amp Legoh rel 2014 chapitre 6 Lecture disponible sur le site internet du cours Frochot amp Legoh rel 2014 chapitre 7 e Yield management 22 au 28 mars 11 Rendement et distribution e Frochot 8 Legoh rel AR 2014 chapitre 8 Distribution en tourisme Distribution directe et indirecte Distribution et Internet Acteurs locaux dans la distribution 29 mars au 4 avril 12 Communication et image touristique e Frochot 8 Legoh rel o 2014 chapitres 9 et e Communication et image 10
13. ative permise Mode de travail Individuel Pond ration 40 Directives Examen sous surveillance L examen final se fait individuellement et aura lieu la quinzi me semaine de la session Lors de cet examen en salle les tudiants peuvent utiliser les notes de cours et la documentation ex le livre et les textes associ s au cours le contenu des forums de discussion L examen final se base sur les notes de cours les sites Internet le livre et les lectures obligatoires disponibles sur le site Internet du cours le contenu des forums de discussion et les concepts associ s aux travaux de session L examen final couvre l ensemble de la session et sera d une dur e de 2h50 Cet examen sera d velopp partir du contenu de ce cours Consultez le module 15 du site Internet du cours afin d obtenir de plus amples informations ce sujet Bar me de conversion Cote minimum maximum Cote minimum maximum A 89 5 100 C 71 5 74 49 A 86 5 89 49 C 68 5 71 49 A 83 5 86 49 C 64 5 68 49 B 80 5 83 49 D 60 5 64 49 B 77 5 80 49 D 54 5 60 49 B 74 5 77 49 E 0 54 49 Retard motiv Z Cours non compl t E chec Note retard e par le professeur M Le bar me de notation comporte les ajustements de cote par rapport au bar me facultaire ex A quivaut 90 100 R gles disciplinaires contre la tricherie et le plagiat Tout tudiant e qui commet une infraction relative aux tudes au sens du R glement disciplinaire
14. e lien suivant www bibl ulaval ca mieux chercher index_portails Mat riel du cours L ensemble du mat riel didactique n cessaire pour ce cours est disponible e surle site Web du cours dans la section Contenu et activit s M diagraphie et annexes M diagraphie Outre les sources bilbiographiques disponibles la fin du livre vous retrouverez une m diagraphie sp cifique chacun des modules De plus sur cette page vous trouverez des sites internet qui Vous permettront d acc der des bases de donn es contenant des articles scientifiques ou des documents professionnels Annexes Pour la r alisation de vos travaux vous tes invit s utiliser les bases de donn es de la biblioth que ou certaines sites internet Google Scholar Ce moteur de recherche vous permettra de trouver des articles scientifiques ou professionnels Vous n avez pas besoin d tre branch la Biblioth que de l Universit Laval afin d utiliser ce moteur de recherche Acc s hors campus Service WebVPN Si vous travaillez hors campus ex de la maison vous avez acc s aux bases de donn es de la Biblioth que de l Universit Laval afin de r aliser vos travaux Si vous tes l ext rieur du campus vous devez vous brancher au Service WebVPN avant d acc der aux bases de donn es de la Biblioth que de l Universit Laval Portail de la g ographie Pour la r alisation de vos travaux vous tes invit s visiter le portail de la g
15. l ca T 418 656 2131 poste 8811 418 656 3960 quipe de soutien Syst mes technop dagogiques BSP http www ena ulaval ca aide html 418 656 2131 poste 14331 Sans frais 1 877 7ULAVAL poste 14331 Automne et hiver Lundi au jeudi 8h00 19h00 Vendredi 8h00 17h30 Samedi 9h 12h Dimanche 12h 15h t Lundi au jeudi 8h00 17h00 Vendredi 8h00 16h00 Sommaire Description ICO iu A ali A A O NN Objectifs d n raux cuota A rodea Approche pP dad giIQUe cas A A a iaa Modalit s d encadrement Charge de travail et calendrier Contenu etaciVit S cats cimas o in daa aaa tdt do tania e Evaluation et r sultats iii Liste des vallatiONS escusa tar id tia Informations d taill es sur les valuations sommatives Tendances et profils des touristes tude de CAS sissien Plan marketing d un Service touristique coninonic taper riean Aiia iaeiae ExXamen final ts ti remain rare pre re nr ne na ane rate nn nier nee ExXamen SOoUs SUrVeIlanc aurora dico rd la io EN Bareme de COnVerSIO lidia A late Ad taba R gles disciplinaires contre la tricherie et le plagiat Gestion des d lais ooooooiocccnnnniccccnnnooccccnnccnonoccnnnnnrnnncnnonann cnn nnnanc cnn Correction linguistique retard et pr sentation des travaux valuation de Tenseignement oia EEE cui A A e tn E ci Utilisation d un logiciel de d tection de plagiat sise Mat riel didactique Mat riel obligatoire
16. lesquelles portent vos questions De plus les questions transmises par courriel doivent tre r dig es avec clart et pr cision Charge de travail et calendrier Ce cours de trois cr dits est offert par Internet sur une session de 15 semaines La somme de travail exig e pour l tude des modules les lectures obligatoires les travaux de session et la r alisation de l examen final est d environ 135 heures par session En moyenne la charge de travail hebdomadaire est d un peu plus de 9 heures Calendrier Semaine Module Activit s d apprentissage et valuations Activit s et lectures Hiver 15 11 au 17 janvier 18 au 24 janvier 25 au 31 janvier 1er au 7 f vrier 8 au 14 f vrier 15 au 21 f vrier 22 au 28 f vrier 1 au 7 mars 8 au 14 mars 9 15 au 21 mars 10 Pr sentation du cours Objectifs du cours e valuation et calendrier d but et fin de session e D roulement du cours Bases de donn es de la biblioth que Introduction au concept du marketing e Qu est ce le marketing e Mix marketing e Tourisme durable et d croissance Processus de choix du touriste e Attentes besoins valeurs e Motivations e Comportement d achat Comportement du touriste e Perception et risque e Achat et attitude e Besoins e Influence socio conomiques et culturelles Qualit des services touristiques e Caract risiques des services e SERVQUAL e Dimensions durables du tourisme tablir une rel
17. nn es Citez vos sources Pour vos r f rences et citations je vous invite consulter cette page lectroniquede de la Biblioth que de l Universit Laval Vous pouvez adopter ou vous inspirer du style de l APA ou de l MLA Pri re de pr senter vos r f rences de fa on uniforme et ce tant dans le texte que dans la section Bibliographie de vos travaux Voici d autres l ments d informations pertinents valuer et citer ses sources Tutoriel Citer ses sources et viter le plagiat Comment citer un document lectronique
18. onsables du cours vous remercient l avance pour votre collaboration R sultats e Les r sultats des travaux ou les r troactions seront transmis en cours de session Utilisation d un logiciel de d tection de plagiat L Universit Laval tant abonn e un service de d tection de plagiat il est possible que l enseignant soumette vos travaux pour analyse En cas de fraude ou de plagiat des actions disciplinaires pourraient tre conduites Pour plus d information ce sujet vous pouvez consulter le R glement disciplinaire l intention des tudiants de l Universit Laval www ulaval ca sg reg Reglements Reglement_disciplinaire paf Citer vos sources selon les r gles pr conis es est d une importance capitale Pour plus d information sur le r f rencement vous pouvez consulter les sites Web suivants Citer ses sources www bibl ulaval ca chercher autres sujets citer ses sources Tutoriel Citer ses sources et viter le plagiat www bibl ulaval ca diapason plagiat plagiat htm Mat riel didactique Mat riel obligatoire 1 Le livre Marketing du tourisme sera en vente la Coop rative Zone Universit Laval Veuillez vous informer de sa disponibilit avant de vous d placer Le prix de vente du livre est disponible sur le site internet la Coop rative Zone Universit Laval Isabelle Frochot et Patrick Legoh rel 2014 Marketing du tourisme 3e dition Dunod Chez Zone les codes suivants sont affich s
19. t s de votre site de cours pour de plus amples d tails valuation et r sultats Liste des valuations Sommatives Titre Date Mode de travail Tendances et profils des touristes D le 6 mars 2015 a 18h00 En quipe tude de cas Du 24 f vr 2015 18h00 Individuel au 25 f vr 2015 18h00 Plan marketing d un service touristique D le 24 avr 2015 18h00 En quipe Examen final d terminer Individuel Informations d taill es sur les valuations sommatives Tendances et profils des touristes Date de remise 6 mars 2015 18h00 Mode de travail En quipe Pond ration 15 Remise de l valuation Bo te de d pot Directives de l valuation Le travail peut tre r alis seul ou en quipe Les instructions d taill es seront disponibles sous peu tude de cas Date Du 24 f vr 2015 18h00 au 25 f vr 2015 18h00 Mode de travail Individuel Pond ration 10 Directives de l valuation Les instructions d taill es seront disponibles sous peu Plan marketing d un service touristique Date de remise 24 avr 2015 18h00 Mode de travail En quipe Pond ration 35 Remise de l valuation e Bo te de d pot Directives de l valuation Les instructions d taill es seront disponibles sous peu Examen final Titre du questionnaire Examen final du 21 avril 2015 P riode de disponibilit d terminer Pond ration 15 10 35 40 Tentatives 1 tent
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