Mise en page 1 - L`Aventure du Sucre
Contents
1. crire sous les produits sal s le mot sal crire sous les produits amers le mot amer et sous les produits acides le mot acide Proposer aux l ves de colorier les dessins LES QUATRE SAVEURS D U 5 LE SUCRE COURS L MENTAIRE 1 Demander la classe Qui veut lire les mots crits sur la feuille Une fois la lecture achev e demander aux l ves s il y a des produits qu ils ne connaissent pas Expliquer les cinq sens le go t la vue l ou e le toucher et l odorat Le go t nous permet de reconna tre la saveur d un aliment Les papilles qui tapissent la surface de notre langue ont pour r le de d tecter les diff rentes saveurs comme le sal le sucr l amer et l acide Ces papilles sont tr s nombreuses entre 7000 et 9000 Ce sont de v ritables capteurs de go t qui envoient les informations re ues au cerveau qui reconna t le produit d gust gr ce sa m moire Faire une s ance de d gustation l aveugle on go te en fermant les yeux de quatre produits et demander aux l ves de dire s il est sucr sal acide amer Demander aux l ves quels autres produits ils connaissent ayant la m me saveur que ceux qui sont dessin s sur le set D o proviennent ces produits Donner aux l ves l instruction suivante Ecrire sous les produits sucr s le mot sucr crire sous les produits sal s le mot sal crire sous les produits amers le mot2. Poser les fruits sur la p te LE SUCRE LA TARTE FOLLE AUX POMMES REINETTE D U 5 LE SUCRE gt Constituer des quipes de deux l ves COURS PR PARATOIRE gt Chaque quipe re oit une copie du set Demander la classe qui veut lire les textes Expliquer que la pomme reinette est une vari t de pommes Cette pomme est tr s parfum e Chercher avec les enfants les autres vari t s de pommes comme la boskoop la canada la golden la clochard la granny smith la starking e interroger la classe Est ce que les gestes sont pr sent s dans le bon ordre Quel est l ordre logique e Ecrire au tableau l ordre dans lequel les gestes doivent tre ex cut s e Demander aux quipes de num roter les gestes dans le bon ordre e Proposer aux quipes de colorier leur set et afficher les sets colories dans la salle de classe e Go ter de diff rentes vari t s de pommes COURS L MENTAIRE 1 GRANDE SECTION MATERNELLE e Proposer une quipe de lire les textes e Demander aux enfants de regarder attentivement ce qui se passe sur la feuille e Expliquer que la pomme reinette est une vari t de pommes Cette pomme est tr s De quoi s agit il Qu est ce que chaque dessin repr sente parfum e Chercher avec les enfants les autres vari t s de pommes comme la boskoop e Lire le titre la canada la golden la clochard la granny smith la starking e Expliquer que la pomme re
3. amer et sous les produits acides le mot acide Proposer aux l ves de colorier les dessins LES MOTS SUCR S CRANDE SECTION MATERNELLE LES MOTS SUCR S Donner une copie du recto chaque l ve 2 0 Demander aux l ves de regarder attentivement leur feuille puis les interroger Que remarquez vous Expliquer aux l ves en s aidant du mod le que les mots sont crits de fa on incompl te il manque une lettre Lire l alphabet avec les l ves Demander aux l ves de chercher sur leur set le mot bonbon Lorsque toute la classe a rep r le mot bonbon gt demander aux l ves Qui peut dire quelle lettre manque Ecrire au tableau la bonne r ponse et demander aux l ves d crire la lettre dans l espace blanc R p ter l exercice avec chacun des mots Proposer aux enfants de colorier leur set D U 5 LE SUCRE COURS PR PARATOIRE Demander la classe qui veut lire les trois premiers mots Puis qui veut lire les trois suivants Qui veut lire les quatre autres Demander ensuite aux l ves Quelle est la lettre manquante dans le mot bonbon Lorsque la bonne lettre est donn e par un l ve demander la classe de l crire dans l espace blanc Et ainsi de suite pour chaque mot Lorsque l exercice est termin demander aux l ves combien de voyelles ils ont crites et combien de consonnes Poser la classe la
4. 180 gr J Un moule bords hauts 20 gr de beurre CUISSON Verser la p te dans le moule graiss Faire cuire pendant une heure 180 thermostat 6 Demouler et laisser refroidir avant de d guster LE SUCRE FAISONS UN QUATRE QUARTS PREPARATION Casser les ufs dans le saladier Ajouter le sucre bien m langer Ajouter la farine tamis e bien m langer Ajouter le beurre ramolli bien m langer graisser le moule Facultatif ajouter un peu de sucre vanill Mi m Miam gt Donner une copie du recto chaque l ve GRANDE SECTION MATERNELLE Demander aux l ves de reconna tre les ustensiles utilis s pour faire le g teau en s aidant des dessins Ensuite de reconna tre les ingr dients qui servent faire le g teau Lire aux l ves les tapes de pr paration du g teau R partir les l ves en deux quipes dans chacune des quipes confier une op ration chaque l ve Faire la pr paration en supervisant les deux quipes V rifier que rien n a t oubli Verser les pr parations dans les deux moules Le professeur des coles place les deux g teaux dans le four En attendant que les g teaux cuisent et refroidissent demander aux enfants quoi servent les dents Montrer une brosse dents et un tube de dentifrice la classe et poser la question suivante quoi servent une brosse dents et un dentifrice Expliquer aux l v
5. ro 6 Ce travail de sensibilisation effectu proposer la classe de r diger les commentaires manquants Imaginer en une phrase ce que pense le morceau de sucre dans chacune des cinq autres situations gt D terminer avec la classe le temps n cessaire pour l criture Proposer chaque quipe de lire son texte haute voix Proposer aux enfants de colorier leur bande dessin e Afficher toutes les bandes dessin es dans la classe COURS L MENTAIRE 1 Demander la classe qui veut lire le commentaire inscrit dans la premi re case de la bande dessin e Expliquer aux l ves comment va fonctionner l atelier d criture Premi re tape chaque quipe va imaginer en une phrase ce que ressent le sucre dans chacune des situations suivantes Seconde tape chaque quipe va lire son texte chaque lecture la classe proposera des pistes d am lioration Une fois le travail collectif achev chaque quipe retravaillera son texte Lancer la premi re tape Imaginer en une phrase que pense le morceau de sucre dans chacune des cinq autres situations Un temps d criture est fix Lancer la seconde tape et demander la classe quelle quipe veut lire son texte en premier Lorsque tous les textes ont t lus donner un temps de r criture la classe Proposer aux quipes de colorier leur bande dessin e Afficher les bandes dessin es dans la classe LA TARTE FOLLE AUX POMMES REINETTE
6. PAIN Donner une copie du recto chaque l ve GRANDE SECTION MATERNELLE Demander aux enfants de reconna tre les produits pr sent s Expliquer aux enfants ce qu est le go t ce sens gr ce auquel on per oit les saveurs propres aux aliments R fl chir avec les enfants au go t des produits pr sent s sur la page Petite d gustation pour expliquer la diff rence entre le sucr le sal l acide l amer Faire go ter un produit de chaque cat gorie Donner aux l ves l instruction suivante Sur votre feuille soulignez d un trait jaune le nom des produits qui sont sucr s Donner 5 minutes pour faire l exercice Puis toute la classe met en commun les r ponses trouv es R p ter l exercice en demandant aux l ves de souligner d un trait vert les produits sal s puis d un trait bleu les produits amers et enfin d un trait noir les produits acides Proposer la classe de colorier les dessins COURS PR PARATOIRE Demander la classe Quels mots reconnaissez vous Ecrire les mots au tableau noir Poser la classe les questions suivantes Comment conna t on le go t d un aliment Qu est ce qui permet de le reconna tre Quelles sont les quatre saveurs Petite d gustation pour expliquer la diff rence entre le sucr le sal l amer et l acide Faire go ter un produit de chaque cat gorie Donner aux l ves l instruction suivante Ecrire sous les produits sucr s le mot sucr
7. question suivante Qu est ce que tous ces produits ont en commun Demander aux l ves de travailler individuellement sur leur feuille Reliez entre eux d un trait rouge les produits qui sont fabriqu s et d un trait vert les aliments qui poussent dans la nature Proposer aux enfants de colorier leur set COURS L MENTAIRE 1 Demander la classe qui veut lire les trois premiers mots Puis qui veut lire les trois suivants Qui veut lire les quatre autres Demander chaque l ve de compl ter sur sa feuille les mots par les lettres manquantes Demander chaque l ve de d crire en une phrase ce que les produits pr sent s ont en commun Un l ve est d sign pour crire les phrases au tableau Demander aux l ves de travailler individuellement sur leur feuille Reliez entre eux d un trait rouge les produits qui sont fabriqu s et d un trait vert les produits qui poussent naturellement partir de ces produits quel dessert peut on pr parer Proposer aux enfants de colorier leur set G OM TRIE ET DESSIN Comme Camille dessine un sucre comme il te pla t Triangle LE SUCRE CRANDE SECTION MATERNELLE Proposer aux enfants de regarder chaque sucre attentivement quelles sont les caract ristiques du premier du second du troisi me Lire la classe les mots crits sous chaque morceau de sucre Le c ur et le tr fle sont des figures qui sont utilis es
8. MODE D EMPLOI LE SUCRE EN SEPT SETS s adresse aux professeurs des coles de grande section maternelle cours pr paratoire et cours l mentaire 1 L AFFICHE est destin e la salle de classe et est compl t e d une fiche donnant des id es d exploitation p dagogique LES SEPT SETS proposent sept ventails d exercices ludiques LE RECTO de chacun des sets est destin aux l ves qui le posent sur leur bureau comme on pose un set sur une table de repas Le document peut tre photocopi en fonction du nombre d l ves Les dessins sont au trait noir pour tre colori s LE VERSO s adresse aux professeurs des coles et donne des id es d exploitation du jeu en classe chaque fois des variantes sont d velopp es en fonction du niveau des l ves AFAQ ENGAGEMENT DE SERVICE TI ii iaa CEDUS LE SUCRE Centre d tudes et de documentation du sucre 30 rue de L beck 75116 Paris T l 01 44 05 39 99 Fax 01 47 27 66 74 www lesucre com La meilleure source d information sur le sucre et les produits sucr s Conception r daction comonecrit wanadoo fr Cr ation noeufcocotte wanadoo fr Ed 02 2008 Document destin aux professionnels D COUVRIR LE MONDE DU SUCRE PAR LE JEU ENDIVE CORNICHON JAMBON LE SUCRE LES QUATRE SAVEURS T CONFITURE 5 CERISE N Q MIEL lt BETTERAVE ROUGE 95 CONCOMBRE
9. dans quel jeu Expliquer en dessinant au tableau la diff rence entre un carr et un rectangle Faire d couper aux l ves des carr s et des rectangles pr dessin s sur des feuilles de papier couleur D poser tous les carr s et rectangles d coup s dans une bo te et les m langer Proposer aux enfants de jouer carr ou rectangle Pour cela diviser la classe en deux quipes Un enfant de chaque quipe est d sign pour venir tirer un papier dans la bo te devant ses camarades montre son quipe le papier tir et demande carr ou rectangle L quipe se consulte avant de donner sa r ponse tour de r le les enfants puisent dans la bo te chaque bonne r ponse un point est inscrit au b n fice de l quipe qui l a donn e Revenir au set et demander aux l ves de dessiner dans la case vide un sucre comme il leur pla t D U 5 LE SUCRE COURS PR PARATOIRE e Demander la classe Quelles formes reconnaissez vous Inscrire au tableau noir les r ponses donn es par les l ves e Demander la classe Qui veut lire gt e Partager la classe en deux quipes Dessiner deux grands cercles au tableau noir Dans chacun des cercles dessiner un carr un rectangle un c ur un tr fle un triangle et une fleur Chaque quipe d signe un l ve qui va devant le tableau noir et qui prend en main une brosse pour effacer Dans une bo te le professeur place sep
10. dents saines il faut les brosser apr s avoir mang et plus particuli rement avant de se coucher Lorsque les g teaux ont refroidi go ter collectif LE SUCRE LA BD DU SUCRE gt Donner une copie du recto chaque l ve gt Constituer des quipes de deux l ves GRANDE SECTION MATERNELLE e Demander aux enfants de regarder attentivement ce qui se passe sur la feuille e Lire la classe le commentaire inscrit dans la premi re case et proposer aux enfants de r fl chir ce que pense le sucre dans la situation suivante Leur donner un temps de r flexion 5 minutes par exemple e Noter au tableau le commentaire propos par chaque quipe et leur demander de le recopier sur leur feuille e Proceder ainsi pour les quatre situations suivantes e Lorsque ce travail est achev lire les histoires imagin es par chaque quipe e Proposer aux enfants de colorier leur bande dessin e e Afficher toutes les bandes dessin es dans la classe D U 5 LE SUCRE COURS PR PARATOIRE Demander la classe qui veut lire le commentaire crit dans la premi re case Demander la classe si les six situations repr sentent une succession d v nements reli s entre eux o s il s agit de situations diff rentes interroger la classe sur chaque image Qu est ce qui se passe dans le dessin num ro 2 Dans le dessin num ro 3 Dans le dessin num ro 4 Dans le dessin num ro 5 Dans le dessin num
11. er attentivement l affiche et poser les questions suivantes Qu est ce qui se passe sur cette affiche Qui est le personnage principal Quels mots reconnaissez vous Ecrire au tableau les mots et les situations propos s par les enfants Lecture des textes de l affiche la classe R ponse aux questions suscit es par la lecture V rification de la compr hension par exemple revenir sur les mots cossette filtre gt Utiliser la comparaison avec des op rations m nag res auxquelles les enfants sont habitu s les cossettes ressemblent des frites les filtres caf laissent seulement passer le liquide en retenant la mouture pour s cher la salade on utilise une essoreuse a salade etc Ecrire le mot sucre au tableau noir et proposer aux l ves de compter combien de fois il est crit dans l affiche Faire la m me chose avec le mot betterave avec le mot sirop Utiliser une carte de France pour montrer aux enfants o est le nord le sud l ouest et l est Sur une mappemonde montrer galement o se trouvent les Antilles et l Ile de la R union Expliquer en s aidant de croquis au tableau noir ce qu est une plaine une colline une montagne une vall e Demander aux enfants de dessiner une plaine en s aidant du mod le du tableau puis une colline une montagne une vall e 9 CEDUS LE SUCRE COURS PR PARATOIRE Demander la c
12. es betteraves se d veloppent bien dans les sols riches des plaines du nord de la France partir de la fin septembre elles sont r colt es et transport es la sucrerie Diff rentes op rations m caniques vont permettre d extraire le sucre Tout d abord un nettoyage des betteraves pour d coller la terre cette op ration se fait l aide d eau sous pression et par frottement des betteraves les unes contre les autres Une fois propres les betteraves sont d coup es en lamelles qui ressemblent des frites et qu on appelle cossettes Les cossettes passent dans un grand cylindre contenant de l eau chaude 72 environ le sucre contenu dans les cossettes passe dans l eau On obtient un jus sucr qui est ensuite filtr pour liminer les impuret s Ce jus de couleur jaune paille traverse des vaporateurs afin de perdre une partie de son eau et devenir un sirop pais de couleur jaune brun Ce sirop est vers dans d normes chaudi res temp rature lev e se forme une multitude de petits cristaux c est la masse cuite Celle ci va tre essor e par petites quantit s pour s parer les cristaux de sucre du reste de sirop Enfin les cristaux de sucre sont s ch s l air chaud II ne reste plus d eau Le sucre obtenu est tamis class et pes Sur le territoire fran ais on obtient galement du sucre partir de la canne sucre aux Antilles mais surtout l le de la R union Les formes d
13. es que pour garder des dents saines il faut les brosser apr s avoir et plus particuli rement avant de se coucher Lorsque les g teaux ont refroidi go ter collectif mr PR PARATOIRE Demander la classe Qui a d j go t du quatre quarts gt Qui sait pourquoi ce g teau s appelle un quatre quarts Ouvrir la discussion et donner les explications que les enfants ne connaissent pas Demander la classe Qui peut dire en s aidant de sa feuille quels sont les ustensiles n cessaires Ensuite demander Qui peut dire quels sont les ingr dients n cessaires Quelles sont les diff rentes tapes de la pr paration du g teau Combien de temps cuit il R partir les l ves en deux quipes dans chacune des quipes confier une op ration chaque l ve Lorsque les t ches sont bien r parties passer la pr paration du g teau Superviser le travail des deux quipes en v rifiant que rien n est oubli Le professeur des coles place les deux g teaux dans le four les sort lorsqu ils sont cuits et les d moule D U 5 LE SUCRE En attendant que les g teaux cuisent et refroidissent demander aux enfants quoi servent les dents Montrer une brosse dents et un tube de dentifrice la classe et poser la question suivante quoi servent une brosse dents et un dentifrice Expliquer aux l ves que pour garder des dents saines il faut le
14. eut lire le texte l aide d une carte de France demander la classe qui peut montrer sur la carte o se trouve le nord O se trouve le sud O se trouve l ouest O se trouve l est l aide d une mappemonde demander la classe o sont les Antilles O se trouve l Ile de la R union Montrer une boussole la classe et demander Qui conna t cet objet quoi sert il Comment l utilise t on Expliquer ce qu est le relief la diff rence entre une vall e et une plaine une colline et une montagne Dessiner au tableau noir ces quatre formes de relief et demander aux l ves de les dessiner leur tour en indiquant sous leur dessin de quoi il s agit Demander aux l ves d crire en de l affiche un petit texte expliquant comment on extrait le sucre
15. inette est une vari t de pommes Cette pomme est tr s e Le mot reinette peut s crire avec un a rainette Connaissez vous ce mot parfum e Chercher avec les enfants les autres vari t s de pommes comme la boskoop C est un petit animal une grenouille la canada la golden la clochard la granny smith la starking e Donner la classe l instruction suivante Pour faire une tarte aux pommes le cuisinier Interroger la classe Est ce que les gestes sont pr sent s dans le bon ordre gt ex cute les gestes de pr paration dans un ordre logique Le dessinateur s est e Demander la classe de trouver quel est le premier geste effectuer pour faire m lang les pinceaux vous de retrouver l ordre dans lequel les gestes doivent tre une tarte Lorsqu il a t trouv demander aux quipes d crire le chiffre 1 sous ex cut s Num rotez chaque dessin de 1 8 Indiquer un temps de travail le dessin repr sentant le geste e V rifier collectivement les r ponses trouv es par les l ves en interrogeant la classe e Proceder ainsi pour chacun des gestes dessin s sur le set Quel est le premier geste Ecrire la bonne r ponse au tableau e Proposer aux quipes de colorier leur set et afficher les sets colori s dans la salle de classe e Proposer aux l ves de colorier leur set et afficher les sets colories dans la salle de classe e Go ter de diff rentes vari t s de pommes e Go ter de diff rente
16. lasse de regarder attentivement l affiche puis de dire quels sont les mots que chacun reconna t Les mots reconnus par les l ves sont crits au tableau Lecture des textes de l affiche la classe Ouvrir la discussion autour des processus de transformation la graine en betterave le sucre de la betterave en jus le jus en sirop le sirop en sucre cristallise Situer sur une carte de g ographie o est le nord le sud l ouest et l est Demander aux enfants de situer sur la carte la ville o ils habitent si elle est au nord au sud l ouest ou l est Sur une mappemonde montrer galement o se trouvent les Antilles et l Ile de la R union s aidant de croquis au tableau noir expliquer ce qu est une plaine une colline une montagne une vall e Demander aux l ves de dessiner une plaine une colline une montagne une vall e et d crire sous leur dessin le mot correspondant Proposer la classe de raconter oralement comment on extrait le sucre Noter au tableau les suggestions faites par les l ves Chercher avec eux l ordre chronologique Demander aux l ves de s associer avec un camarade pour dessiner les diff rentes tapes de l extraction du sucre en s aidant du texte crit sur le tableau noir COURS L MENTAIRE 1 Choisir avec la classe un endroit o accrocher l affiche de fa on ce qu elle soit vue de chacun Demander la classe qui veut lire le titre de l affiche Puis qui v
17. le e Demander la classe qui veut lire la lettre de Juan D U 5 LE SUCRE Donner le sens du mot hola gt et de la locution hasta pronto gt Sur la mappemonde chercher avec les l ves o est le Mexique Est ce que c est un pays loign de la France Comment y va t on Chercher Mexico la capitale Distribuer des d pliants de publicit alimentaire et demander chaque quipe de d couper les photos des sucreries qu elle pr f re et de les coller dans l espace r ponse du set Demander chaque quipe d crire sous chaque photo J aime le nom de la sucrerie choisie Indiquer un temps d ex cution Interroger chaque quipe sur son choix COURS L MENTAIRE 1 Proposer une quipe de lire le texte de Yoko Proposer une autre quipe de lire le texte de Juan Donner aux l ves le sens des mots sayonara gt hola et hasta pronto l aide d une mappemonde chercher avec les l ves o se trouvent le Japon et le Mexique Est ce que ces deux pays sont loign s de la France Est ce qu ils sont situ s sur le m me continent Demander la classe quels sont les mots qu on utilise en d but de lettre Ecrire au tableau les propositions des l ves Donner la classe l instruction suivante Chaque quipe va crire une lettre pour r pondre Yoko et Juan Dans cette lettre vous allez vous pr senter dire o vous habitez Vous allez donner le nom de v
18. os sucreries pr f r es le g teau le bonbon le dessert qui vous font le plus plaisir Quelle formes ont elles Quelles couleurs Quelle texture p teuse croquante fondante cr meuse croustillante Indiquer un temps d ex cution Demander chaque quipe de lire sa lettre la classe LE SUCRE ME VOICI SE HE ET PESE LE SIROP EST LIMIN PAR ESSORAGE IL RESTE LES CRISTAUX DES MILLIERS DE PETITS CRISTAUX DE SUCRE FORMENT UNE PARTIE DE L EAU S VAPORE TRANSFORMANT LE JUS EN SIROP QUI PASSE DANS UN GRAND FILTRE RETENANT LES IMPURET S QUITTE LA COSSETTE POUR DONNER UN JUS SUCR LES BETTERAVES NL SONT DE OUPEES 7 VW S EN FRITES APPEL ES COSSETTES A L USINE LA TERRE L HERBE ET LES CAILLOUX SONT LIMIN S POUR DEVENIR DES BETTERAVES PLEINES DE SUCRE ON EXTRAIT AUSSI LE SUCRE D UNE AUTRE PLANTE LA CANNE SUCRE Conception redaction comonecrit wanadoo fr Cr ation noeufcocotte wanadoo fr Ed 02 2008 Document destin aux professionnels DANS LES PLAINES DU NORD DE LA FRANCE LES GRAINES VONT GROSSIR GROSSIR AUTOUR DE LAFFICHE COMMENT FAIT ON DU SUCRE Les betteraves sucri res ont un bouquet de feuilles et une grosse racine dont la chair est blanche C est dans la racine que le sucre est mis en r serve C
19. s brosser apr s avoir et plus particuli rement avant de se coucher Lorsque les g teaux ont refroidi go ter collectif COURS L MENTAIRE 1 Demander la classe qui veut lire la recette du quatre quarts La lecture achev e demander la classe Qui sait pourquoi ce g teau s appelle un quatre quarts Noter au tableau noir les diff rentes r ponses donn es par les l ves Lorsque tous les arguments ont t formul s faire le point avec les l ves sur ce qui est exact et ce qui ne l est pas R partir les l ves en deux quipes chaque l ve prend en charge un des aspects de la pr paration Noter au tableau noir qui fait quoi dans chaque quipe et dans quel ordre chronologique Lorsque les t ches sont bien r parties passer la pr paration du g teau Superviser le travail des deux quipes en v rifiant avec les l ves que rien n est oubli Expliquer aux l ves que la recette peut varier en ajoutant des fruits ou des zestes de citron ou encore des p pites de chocolat Le professeur des coles place les deux g teaux dans le four les sort lorsqu ils sont cuits et les d moule En attendant que les g teaux cuisent et refroidissent demander aux enfants quoi servent les dents Montrer une brosse dents et un tube de dentifrice la classe et poser la question suivante quoi servent une brosse dents et un dentifrice Expliquer aux l ves que pour garder des
20. s vari t s de pommes LETTRES D AILLEURS ET D ICI Espace r ponse LE SUCRE gt Donner une copie du recto chaque l ve GRANDE SECTION MATERNELLE e Montrer une enveloppe timbr e contenant une lettre et interroger la classe Qu est ce que c est quoi sert un timbre Comment une lettre est elle achemin e d un endroit l autre e Lire la classe la lettre de Yoko Expliquer que Sayonara veut dire au revoir en japonais e Surla mappemonde chercher avec les l ves o est le Japon Est ce que c est un pays loign de la France Comment y va t on e Lire la classe la lettre de Juan Expliquer que le mot Hola gt signifie bonjour en mexicain et la locution hasta pronto bient t e Sur la mappemonde chercher avec les l ves o est le Mexique Est ce que c est un pays loign de la France Comment y va t on e Distribuer des d pliants de publicit alimentaire et demander chaque quipe de d couper les photos des sucreries qu elle pr f re et de les coller dans l espace r ponse du set Indiquer un temps d ex cution e Interroger chaque quipe sur son choix COURS PR PARATOIRE e Demander la classe qui veut lire la lettre de Yoko e Expliquer que Sayonara signifie au revoir en japonais e la mappemonde chercher avec les l ves o est le Japon Est ce que c est un pays loign de la France Comment y va t on Chercher Tokyo la capita
21. t papiers pli s en deux Sur chaque papier figure une des formes dessin es au tableau noir Un l ve est d sign pour tirer au sort Le papier tir est d pli et montr aux l ves Le premier l ve qui efface la forme tir e au sort donne un point son quipe L quipe gagnante est celle qui a le plus de points e Revenir au set et demander aux l ves de dessiner dans la case vide un sucre comme il leur pla t COURS L MENTAIRE 1 Demander la classe qui veut lire les mots crits sur le set e Expliquer la classe que le carr et le rectangle sont des formes g om triques expliquer leur diff rence et comment on les r alise Demander aux l ves s ils connaissent d autres formes g om triques Ecrire et dessiner au tableau les r ponses donn es comme le cercle ou le losange e Partager la classe en deux quipes Tirer au sort un l ve qui d butera le jeu Cet l ve dessine au tableau noir une forme g om trique de son choix Le premier l ve qui donne le nom de la forme dessin e donne un point son quipe et vient au tableau noir dessiner une forme Arr ter le jeu lorsque l quipe gagnante a marqu dix points e Revenir au set et demander aux l ves de dessiner dans la case vide un sucre comme il leur pla t USTENSILES INGR DIENTS POUR 6 8 PERSONNES Un fouet 3 ufs 180 gr Un saladier sucre 180 gr Un verre mesureur farine 180 gr Un tamis beurre
22. u sucre chaque forme du sucre correspond une utilisation Le sucre en morceaux blanc ou roux est le plus courant il est utilis pour sucrer les boissons chaudes comme le caf au lait le chocolat chaud le th e Le sucre en poudre sert pr parer les g teaux sucrer les yaourts est aussi utilis pour faire les barbes papa e Le sucre en cubes comme le sucre en morceaux est utilis pour sucrer les boissons chaudes et les laitages e sucre pour confiture contient de la pectine naturelle de fruits il sert faire des confitures et des glaces e Le sucre glace se pr sente sous la forme d une poudre tr s fine est utilis pour faire les d cors de g teaux pour saupoudrer les gaufres pour faire les meringues Le sucre candi roux est utilis pour faire les liqueurs les fruits l eau de vie e vergeoise est blonde ou brune et elle est utilis e pour faire les g teaux dans le nord de la France cassonade est un sucre de couleur rousse cristallis Elle est extraite de la canne sucre On l utilise pour les salades de fruits les p tisseries anglaises e Le sucre cristallis blanc est fabriqu partir de la betterave ou de la canne est pur et utilis pour faire des sirops des p tes de fruits des confitures des fruits au sirop CEDUS LE SUCRE Exploitation p dagogique de l affiche TANDE SECTION MATERNELLE Proposer la classe de regard
Download Pdf Manuals
Related Search