Bistrot 434
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1. Un avviso acustico segnaler la fine del tempo impostato suonando per circa 10 secondi Non occorre eseguire alcuna manovra per tacitarlo Un interruttore termostato che regola l accensione lo spegnimento e la temperatura al centro del forno Manovrando la manopola si varia la temperatura da 50 a 300 Una lampada spia segnala il funzionamento delle resistenze di riscaldamento Al raggiungimento della temperatura la spia si spegne quando la temperatura scende sotto il valore impostato la spia si riaccende La porta pu essere tolta per le pulizie lo smontaggio e il montaggio richiedono perizia nella manovra per evitare danneggiamenti all apparecchio Far eseguire la manovra da personale esperto Il forno dotato di apertura del vetro interno per agevolarne la pulizia Agendo con un cacciavite sui fianchi interni della cornice superiore del vetro interno questo si sgancia e si accede pi agevolmente alle superfici interne per la pulizia delle stesse Dear customer while we thank you for choosing our product we ask you to follow strictly the instructions here below right installation use and maintenance ensure the best utilization of the oven within your own safety INSTRUCTIONS FOR THE INSTALLER Caution Remove the packing and put its materials in the suitable containers according to a right selection do not leave them at children s reach a misuse is dangerous 1 Plate data The plate with the technical data is stick2. D 42008750 2 36 120800009 Elettrovalvola 230V 50Hz 180 1 uscita 1 37 391000007 Ventola pale diritte Mod 200 2 38 353000022 Motore 2750g m 1 vel 230V MOD 1002 2 39 153000002 Morsettiera PA 223 T110 C450V 6Q 1 40 167600000 Pulsante nero simbolo vapore 1 41 182500044 Termostato 300 TUVST T150 1 42 113000005 Contaminuti 60 MOD C20B060M2RC64 1 43 524504220 Fissaggio componenti elettrici 464 1 44 515704120 Distanziale maniglia 2 45 581004220 Supporto componenti elettrici 464 1
3. KIKIKI KIKIKI KIKIKI FOR MANUALE D ISTRUZIONE PER L INSTALLAZIONE E L USO INSTALLATION AND USER MANUAL MANUEL D INSTRUCTION POUR L INSTALLATION ET L UTILISATION BES CE Bistrot 434 464 Gentile cliente nel ringraziarla e nel complimentarci per aver scelto e acquistato un nostro prodotto La invitiamo a seguire attentamente le avvertenze ed i consigli che seguono ci per garantire una corretta installazione luso e la manutenzione e per un miglior utilizzo dell apparecchiatura tutelando la Sua sicurezza ISTRUZIONI PER L INSTALLATORE attenzione togliere l imballo e conferirlo negli appositi depositi selezionando i materiali che lo compongono non lasciarlo a portata di bambini l uso improprio pu essere fonte di pericolo 1 Dati di targa La targhetta riportante le caratteristiche dei dati tecnici posta sulla parte posteriore dell apparecchio La marcatura CE riportata sulle apparecchiature si riferisce alle seguenti direttive DBT 73 23 CEE e 93 68 CEE secondo la norma EN60335 2 42 A1 Direttiva compatibilita elettromagnetica secondo le norme EN60555 3 e EN55014 2 Dati tecnici Modello potenza tensione frequenza sezione del cavo BISTROT 464 KW 5 5 380 400 3N V 50 Hz 5x1 5 mm BISTROT 434 KW 2 6 220 230 V 50 Hz 3x1 5 mm 3 Installazione Tutte le operazioni di installazione devono essere eseguite da personale qualificato secondo la normativa in vigore Prima di posiz
4. a 4 588504120 Tubo camino 434 464 1 22 149000000 Luce spia verde 36 COM 1 5 510504120 nen Conurana ENO 1 23 351600002 Manopola nera 459 A1 2 6 331800005 Guarnizione 434 1 24 391504020 Netro interno 434 1 Termostato di sicurezza 16A 7 566904123 Profilo superiore esterno porta 434 1 25 182500029 b5OV t335 CT150 1 8 373500004 Resistenza 1200W 230V d 180 2 26 391504021 Vetro esterno 434 1 9 153000003 Morsettiera PA 84 1 27 551604121 Maniglia 434 1 10 513004120 Convogliatore 434 1 28 553004121 Montante Dx porta 434 464 1 11 580206021 Spruzzatore 1 29 566904120 Profilo superiore interno porta 1 12 510504120 Camera di cottura 1 30 553004120 Montante Sx porta 434 464 1 13 166400007 Portalampada BJB 90 1 31 566904121 Profilo inferiore interno porta 1 14 366400004 Portateglie destro 1 32 566904122 Profilo inferiore esterno porta 1 15 366400003 Portateglie sinistro 1 33 366400005 Portarullino forno 42008750 2 16 311000005 erniera per forno cod 41013300 2 34 182500044 Termost 300 TUVST T150 1 17 120800009 Elettrovalvola 230V 180 1 uscita 1 35 113000005 Contamin C20B060M2RC64 1 18 505504120 Basamento 434 1 Esploso forno 464 per pezzi di ricambio Tabella riferimento pezzi di ricambio Bistrot 464 Pos Codice Denominaz
5. bile agevolmente dopo l installazione L apparecchio deve essere collegato a terra Allacciamento peri modelli con morsettiera esterna privi di cavo di alimentazione agire come segue aprire il coperchio della morsettiera svitando la vite di chiusura e agendo con un cacciavite sulle alette di trattenimento inserire il cavo di alimentazione e fissarlo eseguire le connessioni seguendo lo schema posto sullo schienale dell apparecchio Collegamento idrico Peri modelli provvisti di umidificatore bisogna eseguire l allacciamento alla rete idrica interponendo un rubinetto di intercettazione ed eseguendo l allacciamento con idonei tubi e raccordi 3 2 Dispositivi di sicurezza L apparecchio dotato di un dispositivo di sicurezza termico che interrompe l alimentazione e che deve essere riarmato manualmente dopo aver eliminato la causa del suo intervento L accesso sulla parte posteriore dell apparecchio La verifica del funzionamento va fatta seguendo le istruzioni d uso del presente libretto commentandole e spiegandole all utilizzatore La manutenzione all apparecchio va fatta disinserendo preventivamente l alimentazione ogni intervento va eseguito a forno raffreddato per evitare possibili scottature durante l intervento componenti che necessitano di intervento per sostituzione sono accessibili dall interno del forno smontando le griglie di protezione ventole dall esterno smontando il pannello de
6. components to be replaced are accessible from the inner part of the oven by disassembling the grids protecting the fan wheel from outside by disassembling the switch panel the backside and the lid Instruction for use This appliance is manufactured for food cooking particularly bakery products Any misuse is dangerous and it has to be avoided The Manufacturer is not responsible for any damage to things and persons caused by improper wrong or unreasonable use Be careful with the hot areas carrying this signal Clean always the oven at the end of every baking cooking once it is completely cold using nonabrasive detergents do not use water jets wash with a wet wiper and dry immediately Switch panel The switches of the oven are A timer with two working positions both signalled by a pilot light and one off O 1 From the position O turn clockwise the knob to manual working position Here the oven can be activated by setting the requested baking cooking temperature the oven works until the timer knob is set to position O By rotating the knob to position O a buzzer rings for about 10 No operation is necessary to stop it 2nd From the position O turn clockwise the knob until the value in minutes of the requested working time the oven starts working at the set temperature on the thermostat A buzzer rings for about 10 meaning the end of the set time No operation is necessary to stop it A thermostat switch setting the s
7. ed on the backside of the appliance The CE label on the appliances refers to the following directives DBT 73 23 CEE and 93 68 CEE according to the standard EN60335 2 42 A1 Directive electromagnetic compatibility according to the standards EN60555 3 and EN55014 2 Technical data Model Power Voltage Frequency Cable section Bistrot 464 KW 5 5 380 400 3N V 50 Hz 5x1 5 mm Bistrot 434 KW 2 6 220 230 V 50 Hz 3x1 5 mm 3 Installation Any installing operation must be done by qualified personnel according to the regulations in force Before positioning the oven check the dimensions the weight and the positioning of the electric and water connections when necessary The appliance is not suitable for embedded or overlapped installation the position must make an easy inspection and accessibility to the water and electric connections during the normal use Put the oven on a strong and stable stand far from children s reach not at floor The oven must be put in an area with a suitable aeration away from other heating sources and cold producing appliances as well otherwise its right working can be affected Before installing the oven remove the protecting outside film where still on Possible adhesive residues have to be removed by suitable solvents neither acid nor abrasive Electric connection The appliance must be connected to the electric power net according to the regulations in force and effected by professional and qualified p
8. en sens horaire jusqu la donn e en minutes de la dur e du fonctionnement demand e le four commence fonctionner la temp rature r gl e sur le thermostat un avis acoustique signalera la fin du temps r gl sonnant pour une dizaine de secondes Aucune op ration n est n cessaire pour l arret Un thermostat r glant l allumage l extinction et la temp rature au centre de la chambre Par la pomme la temp rature peut etre chang e de 50 300 C Une lampe t moin signale le fonctionnement des r sistances de chauffage A la temp rature atteinte la lampe t moin s teint quand la temp rature descend sous la valeur r gl e la lampe t moin se r allume La porte est enlevable pour le nettoyage l op ration de d montage et de montage entraine habilet pour ne pas endommager l appareil Elle n est effectu e que par personnel expert La vitre interne du four est ouvrable pour un nettoyage ais Op rant avec un tourne vis sur les cot s internes de l encadrement sup rieur de la vitre interne celle ci se d clenche pour un acc s plus ais aux surfaces internes et leur nettoyage Esploso forno 434 per pezzi di ricambio os Codice Denominazione N Pos Codice Denominazione N 1 551604120 Mantello 434 1 19 513304120 Cruscotto 434 1 2 573504120 Retro forno 1 20 382000029 Targa adesiva per cruscotto 1 3 353000023 Motore VR30 CLH11 01 ventola ARL ea e
9. ersonnel Make sure that the voltage on the plate corresponds to the power supply While working the power supply tension must be within 10 of the rated voltage Put between the appliance and the power supply an omnipolar switch with contact way in of at least 3mm and magnetothermic protection or differential That switch must be easily accessible after the installation The appliance must be earth connected Connection For the models with the outside terminal board without power supply cable operate as follows Open the terminal board lid by screwing off the closing screws and operating by a screw driver on fastening fins insert the power supply cable and fasten it do the connections following the diagram fixed on the appliance backside Water connection For the models with humidifier connect the oven to the water net by putting an interrupting tap and doing it with suitable pipes and 3 4 connections Safety devices The appliance has a safety thermodevice interrupting the power supply it has to be manually recharged once the springing cause is removed The access is from the appliance backside The working check is done following the instructions for use of this booklet they have to be introduced and explained to the user The maintenance of the appliance has to be done first by disconnecting the power supply the operator has to proceed once the oven is cold to avoid any possible burn while working The
10. i comandi lo schienale posteriore e la copertura superiore Istruzioni per l uso Questa apparecchiatura costruita per cuocere cibi particolarmente prodotti da forno Ogni altro uso pu essere pericoloso e va evitato Il costruttore declina ogni tipo di responsabilit relative a danni a cose e persone che derivino da un uso diverso improprio o irragionevole del forno o da manomissione dello stesso Prestare attenzione alle zone calde indicate con Pulire sempre il forno alla fine di ogni cottura dopo che si sia completamente raffreddato usando detersivi non abrasivi non usare getti d acqua lavare con uno straccio inumidito e asciugare subito Pannello comandi comandi del forno sono Un timer con due posizioni di funzionamento segnalate entrambe dall accensione di una lampada spia e una di spento O 1 Dalla posizione O si ruota la manopola in senso antiorario verso la posizione di funzionamento manuale In questa posizione il forno pu essere attivato impostando la temperatura di cottura desiderata il forno funzioner fino a quando la manopola del timer non viene portata in posizione O Riportando la manopola in posizione di O un cicalino suoner per circa 10 secondi Non occorre eseguire alcuna manovra per tacitarlo 2 Dalla posizione O si ruota la manopola in senso orario fino al valore in minuti di durata di funzionamento desiderata il forno inizia il funzionamento alla temperatura impostata sul termostato
11. ionare il forno accertarsi delle dimensioni del peso e del posizionamento degli allacciamenti elettrici e idrici quando necessari L apparecchiatura non adatta per installazioni incassate o sovrapposte deve essere posizionata in modo che gli allacciamenti elettrico ed idrico siano facilmente ispezionabili e raggiungibili durante l uso normale Posizionare il forno sopra un supporto robusto e stabile fuori dalla portata dei bambini non a pavimento Il forno deve essere posto in zona aerata lontano da altre fonti di calore e lontano da apparecchi che producono freddo poich potrebbe alterare il buon funzionamento delle stesse Prima di installare il forno togliere la pellicola plastica protettiva dalle parti esterne ove sia ancora presente Eventuali residui di adesivo vanno asportati con opportuno solvente non acido o abrasivo Collegamento elettrico Il collegamento alla rete elettrica di alimentazione deve essere effettuato nel rigoroso rispetto delle norme in vigore e deve essere effettuato da personale specializzato Accertarsi della corrispondenza del valore di tensione riportato in targa e quello di alimentazione La tensione di alimentazione durante il funzionamento non deve discostarsi di 10 del valore nominale Interporre tra l apparecchio e la rete di alimentazione un interruttore onnipolare con apertura dei contatti di almeno 3mm e con protezione magnetotermica o differenziale Tale interruttore deve essere accessi
12. ione Quantit 1 510504220 Camera di cottura 464 1 2 588504120 Tubo camino 1 3 573504220 Retro forno 464 1 4 553004120 Montante sinistro porta 434 464 1 5 553004121 Montante destro porta 434 464 1 6 566904220 Profilo superiore interno porta 464 1 7 566904221 Profilo inferiore interno porta 464 1 8 566904222 Profilo inferiore esterno porta 464 1 9 566904223 Profilo superiore esterno porta 464 1 10 551604221 Maniglia 464 1 11 608204120 Boccola per porta 2 12 513304220 Cruscotto 464 1 13 505504220 Basamento 464 1 14 551604220 Mantello 464 1 15 513004220 Convogliatore 464 1 16 564804120 Piastrina fissaggio bulbi 1 17 579104220 Separatore camera 464 1 18 580306021 Squadretta spruzzatore 1 19 575006020 Rondella distanziale ventola 2 20 566904224 Protezione isolamento 1 21 552004220 Mensola per basamento 1 22 580206021 Spruzzatore 1 23 179000000 Luce spia verde 36 COM 2 24 351600002 Manopola nera 459 A1 2 25 373500005 Resistenza circolare 2500W 230V 2 26 331800006 Guarnizione 464 1 27 366400001 Portateglie sinistro 464 1 28 366400002 Portateglie destro 464 1 29 391504221 Vetro interno 464 1 30 391504222 Vetro esterno 464 1 31 382000045 Targa adesiva Bistrot 464 1 32 182500029 Termostato di sicurezza 16 250V t335 CT150 1 33 166400007 Portalampada BJB 90 MOD 77 222 U019 10 1 34 311000005 Cerniera a molla per forno COD 41013300 2 35 366400005 Portarullino per forno CO
13. ller hors de 10 de la valeur nominale Entre l appareil et le r seau d alimentation monter un interrupteur omnipolaire avec ouverture des contacts d au moins 3 mm et avec protection magn tothermique ou diff rentielle Cet interrupteur doit etre accessible aisement apr s l installation Brancher l appareil terre Branchement Pour les mod les avec la boite bornes externe sans le cable d alimentation op rer comme suit Ouvrir le couvercle de la boite bornes en d vissant la vis de fermeture et op rant avec un tourne vis sur les aiguilles de fixage ins rer le cable d alimentation et le fixer effectuer les branchements selon le sch ma plac sur le dos de l appareil Branchement de l eau Pour les mod les avec humidificateur brancher le four au r seau hydrique en montant un robinet d interception et faisant le branchement avec des tuyaux appropri s et raccordements de 3 4 Dispositifs de s curit L appareil a un dispositif thermique de s curit qui interrompt l alimentation il doit etre r arm manuellement une fois que la cause a t limin e L acc s est de du cot post rieur de l appareil V rifier le fonctionnement suivant les instructions de ce mode d emploi commenter et expliquer l utilisateur Pour la maintenance de l appareil tout d abord d brancher l alimentation op rer sur le four froid pour viter de possibles brulures lors de l intervention Les composa
14. nts remplacer sont accessibles du cot interne du four apr s le d montage des grilles de protection du ventilateur du cot externe apr s le d montage de panneau de bord dos et capote sup rieure Instructions pour l emploi Cet appareil est construit pour la cuisson d aliments particuli rement produits de boulangerie Tout emploi diff rent est dangereux et donc viter Le fabriquant n est pas responsable de n importe quel d gat aux choses et aux personnes cause d un emploi impropre ou d raisonnable ou mauvais maniement du four Attention aux zones chaudes signal es Nettoyer toujours le four la fin de chaque cuisson une fois compl tement froid en employant d tergents non abrasifs ne pas le faire avec des jets d eau le laver avec un chiffon humide et essuyer imm diatement Panneau de bord Le panneau de bord a Un programmateur avec deux positions de fonctionnement les deux signal es par une lampe t moin et une de extinction 0 1 re De la position 0 tourner la pomme en sens horaire vers la position de fonctionnement manuel En cette position le four peut etre activ par le r glage de la temp rature de cuisson demand e le four fonctionne jusqu quand la pomme du programmateur n est pas port e sur la position 0 Quand la pomme est report e sur la position 0 un buzzer sonnera pour une dizaine de secondes Aucune op ration n est n cessaire pour l arret 2 me De la position 0 tourner la pomme
15. tive compatibilit lectromagn tique selon les normes EN60555 3 et EN55014 2 Donn s techniques Mod le Puissance Alimentation Fr quence Section cable Bistrot 464 KW 5 5 380 400 3N V 50 Hz 5x1 5 mm Bistrot 434 KW 2 6 220 230 V 50 Hz 3x1 5 mm 3 Installation Seulement personnel qualifi doit installer l appareil et selon les r gles en vigueur Avant de positionner le four ou n cessaire controler les dimensions le poids et l emplacement des raccordements lectriques et hydrauliques L appareil n est pas appropri pour installations encastr es ou surpos es la position doit permettre facilement I inspection et l accessibilit aux raccordements lectriques et hydrauliques pendant l emploi normal Poser le four sur un support fort et stable loin des enfants pas sur parquet Placer le four dans un local bien a r distant des sources de chaleur et d appareils produisant froid pour que son fonctionnement ne soit pas alt r Avant d installer le four enlever la pellicule de protection des parties externes si encore pr sente Enlever de possibles r sidus adh sifs par des solvants appropri s ni acides ni abrasifs Branchement lectrique Brancher l appareil au r seau lectrique selon les r gles en vigueur par personnel professionnel et qualifi S assurer que la tension sur la plaque signal tique correspond la puissance d alimentation Pendant le fonctionnement la tension d alimentation ne doit pas a
16. witch on switch off and the temperature in the middle of the oven By turning the knob the temperature changes from 50 to 300 C A pilot light signals that the heating elements are working At the requested temperature the pilot light switches off when the temperature drops below the set value the pilot light switches on again The door can be removed for cleaning assembling and disassembling operations require skill to avoid damages to the appliance The operation must be done by skilful personnel The inner glasses of the oven can be opened for an easy cleaning with a screw driver on the inner sides of the upper frame the inner glass releases for an easier inner areas cleaning Cher client tandis que nous vous remercions d avoir choisi notre produit nous vous demandons de suivre rigoureusement les instructions ci dessous installation emploi et maintenance corrects assurent la meilleure utilisation du four dans votre compl te s curit INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATEUR Attention Enlever l emballage et d poser ses mat riaux dans les conteneurs appropri s selon une correcte s lection ils ne doivent pas rester accessibles aux enfants un mauvais emploi est dangereux 1 Donn es de la plaque signal tique La plaque signal tique avec les donn es est fix e sur le dos de l appareil L tiquette CE sur les appareils se r f re aux directives suivantes DBT 73 23 CEE et 93 68 CEE selon la norme EN60335 2 42 A1 Direc
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