Les VINS d`Histoire d`Enfer 2010-11 au 01.07.2013 avec prix détails
Contents
1. Humagne Rouge Enfer de la Roche Syrah Syrah Enfer de la Patience Syrah Enfer de la Patience Syrah Enfer de la Patience Cornalin Enfer du Calcaire Cornalin Enfer du Calcaire Cornalin Enfer du Calcaire Pinot Noir Enfer du plaisir Pinot Noir Enfer du plaisir Pinot Noir Enfer du plaisir Pinot Noir Enfer de la Passion Pinot Noir Enfer de la Passion Pinot Noir Enfer de la Passion Pinot Noir Enfer de la Passion Pinot Noir Enfer du Calcaire Pinot Noir Enfer du Calcaire Pinot Noir Enfer du Calcaire Pinot Noir Enfer du Calcaire Pinot Noir Calcaire Absolu Disponibilit Vos coordonn es NOM Pr nom Email Rue NP Ville Tel 2011 2010 2009 2010 2010 2011 2011 2010 2010 2011 2008 2008 2010 2011 2010 2009 2010 2011 2009 2010 2011 2009 2010 2011 2008 2009 2010 2011 2008 2009 2010 2011 2011 Quantit Prix en CHF _ 150 cl 56 _ 150 cl 58 a 150 cl 76 150 cl 72 _ 150 cl 110 i 150 cl 110 150 cl 80 150 cl 80 150 cl 80 an 150 cl 80 S 150 cl 65 150 cl 72 150 cl 80 150 cl 125 O 150 cl 80 _ 150 cl 110 150 cl 125 150 cl 125 150 cl 110 150 cl 115 SS 150 cl 115 T 150 cl 80 150 cl 80 150 cl 80 150 cl 104 150 cl 110 a 150 cl 110 _ 150 cl 110 m 150 cl 120 150 cl 125 150 cl 125 aa 150 cl 125 _ 150 cl 180 Total io TVA incluse 8 0 Histoire d Enfer SA No de TVA CHE 114 332. t 2010 11 Diolinoir 2 cuv es parcellaires diff rentes 2011 Humagne rouge 2 cuv es parcellaires diff rentes 2011 Syrah 2 cuv es parcellaires diff rentes 2010 Cornalin 1 cuv e parcellaire de 2 parcelles 2010 Pinot Noir 5 cuv es parcellaires diff rentes 2010 L Enfer du Temps Vin rouge mut la fa on d un Porto vintage 2003 L Exception Grain Noble Liquoreux de Marsanne passerill e et fl trie sur souche 2010 Post Tenebras Nux Huile de Noix maison 2012 Effets secondaires En g n ral tr s faibles si la posologie journali re de 2 3 dl est respect e Pas de c phal e vue la faible teneur en 2 02 N So2 et alcool mod r 13 vol Ivresse en cas de surdosage mais difficile reproduire vue la faible production Posologie L absorption quotidienne et mod r e de 2 3 di j de vin diminue la mortalit cardio vasculaire par augmentation du bon cholest rol HDL et apport de polyph nols anti oxydants qui diminuent la transformation du mauvais cholest rol LDL en tr s mauvais cholest rol LDL oxyd qui se d pose dans la paroi des art res HISTOIRE D ENFER SA 2 ROUTE DE LA RAYE 3960 CORIN SUR SIERRE VS SWITZERLAND Tel 41 79 200 61 91 email patrick regamey hin ch WWW _ HISTOIREDENFER CH HISTOIRE D ENFER Nos Vins AOC Valais Quantit bts Prix en CHF Fendant L Enfer du Calcaire 2012 75 cl 24 Humagne Blanche 2011 _ 75 cl 24 Petite Arvine 2012 75 cl 26 Pinot Gris R serve nou
3. SIERRE VS SWITZERLAND Tel 41 79 200 61 91 email patrick regamey hin ch WWW _ HISTOIREDENFER CH HISTOIRE D ENFER Nos Pinots Noirs 2010 AOC Valais Quantit Prix en CHF Apr s 2008 qui nous a permis de faire des Pinots styl s et appr ci s 2009 nous a donn l opportunit d approfondir la connaissance de nos terroirs aboutissant la cr ation de 2 nouvelles cuv es l Enfer du Plaisir et Calcaire absolu 2010 est la fois une synth se de la tonicit des 2008 et du velout des 2009 De plus nous avons accru la part de raisins entiers dans un mill sime plus chaud pour pr server encore plus de fra cheur et d l gance Tous les pinots ont t lev s avec les m mes soins et avec la m me qualit de barrique durant 12 mois Comme des enfants ils sont tous beaux diff rents et uniques Pinot Noir Enfer du D sir 2011 75 cl 30 Issu de l assemblage de nos diff rentes parcelles alliant la fois puissance finesse et fra cheur Pinot Noir Enfer du Plaisir 2011 75 cl 36 Issu de 2 parcelles Bretton Corin et Chivereau Mi ge ce pinot s illustre par sa plus grande finesse et qualit de tannins Pinot Noir Enfer de la Passion 2011 75 cl 48 Issu de la parcelle Bretton situ e sur les beaux terroirs calcaires de Corin le vin a t vinifi raisins entiers afin d apporter un suppl ment de fra cheur de complexit et d ar mes tr s typ s de rose antique que nous aimons beaucoup
4. car il rappelle certains grands crus de la Bourgogne Pinot Noir Enfer du Calcaire 2011 75 cl 52 Issu d une parcelle unique situ e Salquenen et caract ris e par un terroir ultra min ral compos de 80 de calcaire sublimant la finesse et la jeunesse du fruit Donne un vin tout en longueur d une droiture fleuretant avec une touche de noble aust rit il gardera sans doute beaucoup de qualit s durant deux d cennies Pinot Noir Calcaire absolu 2011 75 cl 78 Issu de la m me vigne de Salquenen et vinifi avec 100 de raisins entiers Cette cuv e ultra confidentielle a produit un grand pinot sans aucune compromission b ti pour la garde et le plaisir des vrais amateurs qui n ont pas peur d attendre son apog e Disponibilit Total TVA incluse 8 0 Confection en cartons de 6 bouteilles Vos coordonn es Pr nom Nom Histoire d Enfer SA Email No de TVA CHE 114 332 288 Rue UBS SA NP Compte 0268 516659 01 R Ville IBAN CHO6 0026 8268 5166 5901 R Tel UBSWCHZH39L HISTOIRE D ENFER SA 2 ROUTE DE LA RAYE 3960 CORIN SUR SIERRE VS SWITZERLAND Tel 41 79 200 61 91 email patrick regamey hin ch WWW _ HISTOIREDENFER CH HISTOIRE D ENFER Nos Vins en Magnum AOC Valais Humagne Blanche Blanc Blanc R serve Amigne Chardonnay VV R serve Chardonnay VV R serve Marsanne R serve Pa en R serve Petite Arvine R serve Petite Arvine R serve Diolinoir Humagne Rouge Humagne Rouge
5. 2 288 UBS SA Compte 0268 516659 01 R IBAN CH06 0026 8268 5166 5901 R UBSWCHZH39L HISTOIRE D ENFER SA 2 ROUTE DE LA RAYE 3960 CORIN SUR SIERRE VS SWITZERLAND Tel 41 79 200 61 91 email patrick regamey hin ch WWW _ HISTOIREDENFER CH
6. HISTOIRE D ENFER Les Vins Du Docteur amp Associ s Mode d Emploi Mill simes 2010 2011 Indications Toutes les cuv es sont issues de raisins vendang s la main et de rendements inf rieurs 35 hl ha pour les rouges de 45 hl ha pour les blancs voire m me microscopiques pour le vin liquoreux 5 hl ha Tous les vins sont A O C Valais Les vignes sont conduites en lutte raisonn e et se situent entre Salquenen Mi ge Sierre et Corin sur Sierre au c ur du Valais Les terroirs de Salquenen Sierre et de Corin gr ce leur calcaire conf rent de la min ralit aux vins tandis que la zone de Mi ge plus argileuse transmet sa texture plus vineuse Toutes les cuv es sont lev es en f t de ch ne merrain grains fins avec de 30 100 de f ts neufs L levage dure 12 18 mois avec le minimum de soufre possible afin de pr server la puret du fruit et la digestibilit du vin Les vins blancs secs sont lev s en cuve inox pendant 12 mois environ Les blancs R serve sont lev s avec une touche de barrique voir plus pour certaines cuv es afin d apporter une note de complexit au vieillissement et contribuer l quilibre en bouche La mise en bouteille se fait apr s une l g re filtration et en respectant le calendrier lunaire afin de pr server toutes les qualit s organoleptiques du vin ainsi on att nue les effets traumatisants de la mise en bouteille Toutes les cuv es sont dot es en g n ral d u
7. n potentiel de garde de 5 15 ans selon les mill simes mais peuvent se go ter d j apr s 2 3 ans 2011 Mill sime dans le style de 2009 avec moins de rendements et avec des Blancs plus toniques que 2009 et des rouges plus concentr s surtout en Syrah Diolinoir avec une r ussite exceptionnelle pour le Cornalin plus complet que le 2010 2010 issu de tr s petits rendements Les vins sont dynamiques rac s et concentr s aussi bien en blancs qu en rouge Pour les amateurs de pr cision et d l gance 2009 mill sime plus chaud vineux avec des vins plus denses Tr s belles r ussites dans les c pages plus tardifs comme la syrah l humagne rouge et le cornalin et grands pinots gr ce leur superbe terroir Composition Chasselas l Enfer du Calcaire Nouveaut 2012 Humagne Blanche S che labor e sur lies en cuve 2011 Petite Arvine S che labor e sur lies en cuve 2011 Pinot Gris R serve S c labor e sur lies en partie en f t 2011 Petite Arvine R serve S che labor e sur lies en f t 2011 Amigne R serve Seche labore sur lies majoritairement en cuve 2010 Blanc Synergie de Sylvaner Petite Arvine s che et de Malvoisie 2010 Blanc R serve Synergie de Petite Arvine s che de Malvoisie et Sylvaner 2009 10 Chardonnay R serve Discr tement lev en f t 2010 11 Marsanne R serve Discr tement lev en f t 2011 Pinot Gris R serve Discr tement lev en f t 2011 Pa en R serve Discr tement lev en f
8. veaut 2011 _ 75 cl 26 Amigne R serve 2010 _ 75 cl 32 Blanc 2010 SENN 75 cl 26 Blanc R serve 2009 10 75 cl 34 Synergie de Petite Arvine s che et de Pinot gris Petite Arvine R serve 2011 _ 75 cl 36 Chardonnay R serve VV 2011 _ 75 cl 48 Marsanne R serve 2011 S 75 cl 36 Pa en R serve 2011 75 cl 36 Diolinoir 2011 n 75 cl 30 Diolinoir Enfer du Plaisir 2011 S 75 cl 36 Humagne Rouge 2011 SS 75 cl 36 Humagne Rouge Enfer de la Roche 2011 75 cl 48 Syrah 2011 o 75 cl 36 Syrah Enfer de la Patience 2011 S 75cl 52 Cornalin Enfer du Calcaire 2011 s 75cl 52 Pinot Noir Enfer du D sir 2011 a 75 cl 30 Pinot Noir Enfer du Plaisir 2011 o 75 cl 36 Pinot Noir Enfer de la Passion 2011 75 cl 48 Pinot Noir Enfer du Calcaire 2011 S 75cl 52 Pinot Noir Calcaire absolu 2011 _ 75 cl 78 L Exception Grain Noble Petite Arvine 2005 C 37 5 cl 48 L Exception Grain Noble 2010 37 5 cl 48 Liquoreux de Marsanne vendang e le jour de Noel L Enfer duTemps Vin rouge mut 2003 L 75 cl 48 Post Tenebras Nux Huile de noix 2012 puis e 37 5 cl 25 Disponibilit Livrable d s septembre 2013 Total TVA incluse 8 0 Confection en cartons de 6 bouteilles Vos coordonn es NOM Pr nom Histoire d Enfer SA Email No de TVA CHE 114 332 288 Rue UBS SA NP Compte 0268 516659 01 R Ville IBAN CHO06 0026 8268 5166 5901 R Tel UBSWCHZH39L HISTOIRE D ENFER SA 2 ROUTE DE LA RAYE 3960 CORIN SUR
Download Pdf Manuals
Related Search