Daube
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1. FICHE TECHNIQUE Version LIN Daube N 2 AONANE T Ingr dients Collier de boeuf 60 la mise en uvre carottes lardons olives noires pasteuris es acidifiant acide lactique fixateur de couleur gluconate ferreux Sauce vin blanc tomates 21 eau oignons huile d olive vierge extra3 5 amidon transform de pomme de terre c leri sel corce d orange poivre persil pices et aromates Valeurs nerg tigues et nutritionnelles moyennes pour 1009 128 kcal 535 kJ Prot ines 12 6 g Glucides 3 2 g Lipides 7 2 g Sodium 0 3 g Conditions de Stockage dans son emballage ferm tenu l abri de la lumi re et de la chaleur A conserver au frais et consommer dans les 2 jours apr s ouverture DLUO 18 mois Poids net contenance format 1 8 kg 2 5L sachet Doypack Nombre de Portions 4 8 portions Garantie Sans OGM absence d utilisation de toute substance issue ou produite partir d OGM conform ment la r glementation en vigueur n 1829 2003 Ionisation Colorants Conservateurs Absence Origine des mati res premi res Viande origine France Autres Union Europ enne Origine de la transformation France Mode d emploi Mode de r chauf fage au bain marie plonger la poche ferm e 35 min dans l eau fr missante ou au four vapeur D tails Emballages Complexe PET ALU PP Doypack de dimensions 205x300mm Poches imprim es Serge DAVIN Codification du produit marquag2. Poissons et produits base de poissons ABSENCE Arachides et produits base d arachides ABSENCE Soja et produits base de soja ABSENCE Lait et produits base de lait y compris le lactose ABSENCE Fruits coques savoir amandes noisettes noix noix de cajou noix de p can noix du Br sil pistaches noix de Maca damia et noix du Queensland et produits base de ces fruits C leri et produits base de c leri PRESENCE ABSENCE Moutarde et produits base de moutarde ABSENCE Graines de s same et produits base de graines de s same ABSENCE Anhydride sulfureux et sulfites ajout s en concentration d au moins 10mg kg ou 10mg litre exprim s en SO ABSENCE Lupins et produits base de lupin ABSENCE Mollusques et produits base de mollusques ABSENCE CONSERVERIE DAVIN 648 Avenue des March s 84200 CARPENTRAS T l 04 90 63 40 90 Fax 04 90 60 63 83 Site Internet www conserverie davin com Contact e mail conserveriedavin wanadoo fr
3. e au jet d encre sur la poche DLUO sous la forme JJ MM AAAA lettre ann e n de lot estampille v t rinaire Codification carton tiquette tra abilit carton code EAN 128 a a 03 CE GENCOD 3 26093 020052 O Palettisation Poids Brut 295x180x181 5 475 Kg 16 cartons couche PALETTE EUR 4 couches palette 80x120 5 365 00 K 192 UVC palette H 80 cm 9 CONSERVERIE DAVIN 648 Avenue des March s 84200 CARPENTRAS T l 04 90 63 40 90 Fax 04 90 60 63 83 Site Internet www conserverie davin com Contact e mail conserveriedavin wanadoo fr FICHE TECHNIQUE Version IN Daube N 2 la Proven ale Date 03 03 10 Carast ristiques Physico Chimique 60 de viande la mise en oeuvre Caract ristiques Microbiologiques Stabilit l tuve 37 C et 55 C conform ment aux normes NF VO8 408 VO8 409 Arr t du 21 d cembre 1979 Caract ristiques Organoleptiques Beaux morceaux d paules et collier de b uf bien moelleux relev s par une sauce aux saveurs proven ales au bon go t de vin et d olives Conseils d utilisation Servir accompagn de pommes de terre vapeur de p tes fra ches ou de riz blanc Allerg nes C r ales contenant du gluten savoir bl seigle orge avoine peautre kamut ou leurs souches hybrid es et pro duits base de ces c r ales ABSENCE Crustac s et produits base de crustac s ABSENCE ufs et produits base d ufs ABSENCE
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